Dietetica Sin Patrocinadores

El pasado domingo 28 de junio de 2020 tuvimos un debate en directo sobre el alcohol, los conflictos de interés asociados y mucho más.

El pasado domingo 28 de junio de 2020 tuvimos un debate en directo sobre el alcohol, los conflictos de interés asociados y mucho más. Temas que se trataron * ¿Es recomendable en alguna dosis?* ¿Alcohol "0" para tod@s? * ¿Es cardiosaludable? * ¿Por qué lo recomiendan muchos profesionales? * ¿Estamos adaptados a su consumo? Ponentes * Juan Revenga.* Álvaro Campillo.* Carlos Ocaña.* Ruben Murcia. https://www.youtube.com/watch?v=LCfDYfv_ys4

El 10 de Mayo de 2015 tuvo lugar la movilización con el lema #SanidadDesnutrida, en la que cientos de personas se manifestaron reclamando la incorporación de Dietistas-Nutricionistas (DN) y Técnicos Superiores en Dietética (TSD) en el Sistema Nacional de Salud. El próximo domingo 10 de Mayo se cumplen 5 años de la manifestación, y es por ello que queremos abordar el siguiente debate sobre nuestra #SanidadDesnutrida: ¿En qué hemos avanzado?, ¿Estamos dentro de la Sanidad Pública al igual que otros países de Europa? ¿Qué puede aportar la incorporación de DN y TSD en los Centros Sanitarios y Hospitales Públicos? ¿Los sanitarios piensan que son necesarios los DN y TSD en la Sanidad Pública? ¿O es un papel que ya está cubierto actualmente por otros profesionales de la salud? Todo esto y mucho más es lo que pretendemos debatir en nuestro próximo Hangout. https://www.youtube.com/watch?v=DFTyn1XfpXs

Conmemoramos el V aniversario de la manifestación #SanidadDesnutrida, donde se reivindicó la figura de profesionales de la alimentación y nutrición en el sistema de salud.

Volvemos este domingo 12 de abril de 2020, con un nuevo Hangout en directo sobre "Cómo fueron los inicios de la asociación". ¿Quiénes serán nuestros ponentes? * José Joaquín López: @SimplementeJJ * Aitor Sánchez: @Mi dieta cojea * Carlos Martín: @perdiendomasa * Marc Casañas: @Firefly_fan Puedes seguirlo a través de nuestro canal de Youtube y participar en directo en el chat con todos los asistentes al directo. Hablaremos sobre los objetivos que se plantearon para la asociación en sus inicios y cómo surgió crearla. Evaluaremos el trayecto recorrido durante estos años y qué podríamos hacer para seguir aportando ciencia y transparencia a la población general en el mundo de la dietética y la nutrición. ¡Te esperamos! https://www.youtube.com/watch?v=vWJFvTydaGc

Volvemos este domingo con un nuevo hangout sobre los inicios de la asociación. Abordaremos en un intenso debate cómo ha sido nuestra trayectoria.

En el próximo Hangout hablaremos y debatiremos sobre el trastorno por atracón, en nuestro canal de YouTube. ¿Quieres saber más? ¿Qué temas trataremos? * ¿Qué es el trastorno por atracón (TPA)? ¿Cómo se diagnostica?* ¿Cuáles son las causas del TPA? ¿Se cumplen siempre?* ¿Hay un perfil de personas en concreto susceptible al TPA?* ¿Cómo se suele tratar el TPA? Abordaje psicológico, intervención nutricional...* Tras un TPA, ¿Se puede disfrutar de una alimentación saludable? ¿Puede aparecer una obsesión por la comida sana?* Diferencias entre del TPA y la bulimia nerviosa.* Testimonio. Cuéntanos tu experiencia.* Conclusión final, opinión y recomendaciones de cada ponente ¿Quiénes serán nuestros ponentes? * Andrea Arroyo Fernández (@psicologicoynutricional)* Cristina Andrades (@andradespsico)* Ana Nuñez Veiga (@nitanhealthynitanfit) Os dejamos también algunos enlaces de interés que nos ha compartido Ana: * Enfoque transdiagnóstico (pdf).* Vídeo sobre tratamiento cognitivo conductual con enfoque transdiagnóstico en bulimia nerviosa.* Mucho más que querer ser guapos.* El experimento de inanición de Minnesota. https://www.youtube.com/watch?v=eBh85VXyXgE

Volvemos un domingo más a los hangouts en nuestro canal de YouTube donde hablaremos y debatiremos sobre el trastorno por atracón.

Volvemos una temporada más a los hangouts de Dietética sin Patrocinadores con un nuevo debate sobre el pan y sus cualidades.

Volvemos un domingo más a los hangouts en nuestro canal de YouTube donde hablaremos y debatiremos sobre los edulcorantes, sus ventajas e inconvenientes.

Volvemos un domingo más a los hangouts en nuestro canal de YouTube donde hablaremos y debatiremos sobre seguridad alimentaria y la salud a largo plazo.

El pasado 24 de marzo tuvimos un nuevo hangout en nuestro canal de YouTube donde debatimos sobre el azúcar. ¿Es el azúcar el enemigo público nº 1?

El domingo 24 de Febrero se celebrará el #Hangout 41 en directo donde se debatirá sobre si son importantes o no las calorías que ingerimos y gastamos.

El pasado domingo 20 de enero tuvimos el #Hangout número 40 en directo donde hablamos sobre los determinantes sociales de la salud.

Nuevo hangout de Dietética sin Patrocinadores en el que hablaremos sobre la actual controversia generada sobre el desayuno.

Nuevo hangout de Dietética sin Patrocinadores en el que hablaremos de las grasas saturadas y toda la controversia que genera alrededor. 

Nuevo hangout en nuestro canal de Youtube donde trataremos el tema de los procesos culinarios, técnicas culinarias y cocina saludable. ¡No te lo pierdas!

Comienza la nueva temporada en los hangouts de Dietética Sin Patrocinadores con un tema muy de actualidad: alimentos vs ultraprocesados.

El verano ha llegado por fin, y con el llega el último hangout de esta temporada: alimentación durante la fase de definición muscular.

El pasado domingo 20 de mayo tratamos un tema que afecta a la calidad de vida de gran parte de la población: el síndrome metabólico.

El pasado 25 de marzo tratamos el tema del insomnio, el descanso y su relación con la alimentación y los hábitos de vida.

Como cada mes, hicimos un nuevo Hangout en directo desde nuestro canal de Youtube donde hablamos del Coaching Nutricional.

¡Hola #DSPeros! Volvemos una vez más con un nuevo hangout a nuestro canal de youtube, el primero de este año 2018. Esta vez hemos visto un tema muy interesante y del que hemos aprendido mucho. Hemos tratado, nada más y nada menos que el tema de los disruptores endocrinos. Estos son los puntos que hemos podido ver en directo:   - ¿Qué son los disruptores endocrinos? - ¿Cómo son capaces de alterar el sistema hormonal? - ¿Estamos todos expuestos? - ¿Disruptores endocrinos en los alimentos? - ¿Debemos cambiar nuestra alimentación?   En esta ocasión, hemos contado con los siguientes ponentes: - Vicente Mustieles Miralles - Juan Pedro Arrebola   Y como siempre, ha moderado nuestro compañero Fernando Casal.   Ya sabeis que lo podéis volver a ver en nuestro canal de youtube, pero también lo podéis escuchar en iTunes y en iVoox.   https://www.youtube.com/watch?v=FBNR7RJGbF4   Espero que este hangout sobre disyuntores endocrinos os haya parecido interesante. Nos vemos el próximo 25 de febrero con un nuevo tema: Coaching Nutricional. ¡Adios!

¡Hola #DSPeros! El pasado domingo 17 de diciembre tuvimos un nuevo hangout, el número 30, en nuestro canal de Youtube. Esta vez, hablamos sobre la menopausia y tratamos los siguientes temas:   ✅ Climaterio y Menopausia. ✅ ¿Qué representa para la mujer?, ¿es un momento de crisis? ✅ ¿Cómo debemos afrontar las mujeres los cambios hormonales, de composición corporal, alteraciones neurovegetativas, pérdida de tejido óseo y muscular, etc.? ✅ ¿Cuánto afecta la nutrición a los síntomas? ✅ ¿Qué hábitos debemos cambiar para evitar la aparición de enfermedades asociadas a la edad y a la menopausia?   Como ponentes tuvimos a:   Mara Nogueira   Antonio Mas   Edgar Indurria   Como siempre, puedes escuchar  el hangout completo en nuestro podcast en iTunes y en iVoox. Además, puedes volver a verlo en nuestro canal en Youtube.   https://www.youtube.com/watch?v=Yx3c1dBWhgs&feature=youtu.be        

  ¡Hola #DSPeros! Volvemos otro mes más a nuestro canal en youtube con un nuevo hangout, el número 29. Esta vez hemos hablado de analíticas y salud. Y aquí tenéis los temas que vimos en directo: ¿Qué son las pruebas analíticas de sangre y para qué sirven? ¿Cuándo debemos hacernos un análisis de sangre? ¿También si nos encontramos bien y no nos duele nada? El primer análisis, ¿a que edad? ¿Qué son los valores promedios en una analítica?, ¿Qué ocurre si estoy por debajo o por encima de ellos? ¿Son útiles estos valores medios para toda la población? ¿Para qué le sirve una prueba analítica de sangre a un dietista-nutricionista? ¿Cómo puede la alimentación provocar cambios en los valores de nuestra prueba analítica? ¿La alimentación influye en nuestras analíticas? Recomendaciones generales para hacerse una prueba analítica. Influencia de la alimentación (Ayuno antes de la analítica). El boom de la vitamina D Estatinas y analíticas. El colesterol total  y el cambio en los valores de referencia de 260-200.   Y como siempre, hemos tenido unos ponentes de lujo: [social title="Álvaro Campillo" subtitle="" link="https://twitter.com/sumediconosabe" icon="fa-twitter"] [social title="Pablo Zumaquero" subtitle="" link="https://twitter.com/pzjarana" icon="fa-twitter"] [social title="Antonio Mas" subtitle="" link="https://twitter.com/masendocrino" icon="fa-twitter"] Nuestro moderador en esta ocasión ha sido: [social title="Fernando Casal" subtitle="" link="https://twitter.com/fernandocascou" icon="fa-twitter"]   Podéis volver a verlo en nuestro canal de Youtube. Además, ya lo tenéis disponible para escuchar tanto en iTunes como en iVoox. ¿Ya os habéis suscrito a nuestro podcast? ;)       Asóciate a DSP

Volvemos de las vacaciones veraniegas con las pilas cargadas. Y con la vuelta al cole, vuelven los hangouts de Dietética sin Patrocinadores. El pasado domingo 24 de septiembre tuvo lugar el que ha sido nuestro hangout número 28, el primero de la temporada 2017/2018: #DSPEjercicio.   Estos han sido los temas que hemos tratado en directo:   • Actividad física, ejercicio físico y sedentarismo. • Deporte: definición y tipos. • Nutrición deportiva. • Beneficios y recomendaciones de ejercicio físico. • Riesgos y lesiones más comunes. • Alimentos y bebidas para deportistas. • Alimentación vs ejercicio para adelgazar.   Hemos contado con la colaboración de unos ponentes de lujo:   [social title="Paloma Quintana Ocaña" subtitle="" link="https://twitter.com/NutricionconQ" icon="fa-twitter"] [social title="Gabriel Garrido Blanca" subtitle="" link="https://twitter.com/GabrielGarrido6" icon="fa-twitter"] [social title="Juan Carlos Benavente" subtitle="" link="https://twitter.com/juank_bena20" icon="fa-twitter"]   Y el moderador en esta ocasión ha sido: [social title="Esteban Picón" subtitle="" link="https://twitter.com/Eespifo" icon="fa-twitter"]   Como siempre, lo puedes volver a ver en nuestro canal de [social title="Youtube" subtitle="" link="https://www.youtube.com/channel/UChcbMGLBy13Kxu4QqPtcOyw" icon="fa-youtube"] Además, también lo podéis escuchar en iTunes y en iVoox. Y podéis descaragaros la infografía: DSPEjercicio https://www.youtube.com/watch?v=ft2ge5Dcv2g&feature=youtu.be  

El pasado domingo 9 de julio tuvimos en directo el último Hangout de la temporada 2016/2017: #DSPSaciedad. Estos fueron los temas que tratamos: ¿Qué es la sensación de saciedad?, ¿Cómo se produce? Alimentos que contribuyen a controlar la saciedad. ¿Son saludables estos alimentos? Operación bikini y sus peligros. Estrategia/Enfoque para realizar una operación bikini saludable. Factores que influyen en la sensación de saciedad diferentes a la comida. ¿Cuáles son los alimentos más saciantes?, ¿Y los que menos? Publicidad alimentaria y saciedad. ¿Existe relación entre ellos? Estos son los ponentes que han hecho posible este hangout: [social title="" subtitle="" link="https://twitter.com/nutritionitnb" icon="fa-twitter"]Victoria Lozada [social title="" subtitle="" link="https://twitter.com/Alex4_8" icon="fa-twitter"]Alex Oncina [social title="" subtitle="" link="https://twitter.com/DavidPlanes17" icon="fa-twitter"]David Planes Sin olvidarnos del gran moderador: [social title="" subtitle="" link="https://twitter.com/fernandocascou" icon="fa-twitter"] Fernando Casal [social title="" subtitle="" link="https://www.youtube.com/channel/UChcbMGLBy13Kxu4QqPtcOyw/feed" icon="fa-youtube"]Y como siempre, lo podéis volver a ver en nuestro canal de Youtube, ¡Volveremos en septiembre! ¡No os lo perdáis!

El pasado domingo 11 de Junio se retransmitió en directo otro hangout de Dietética sin patrocinadores, el número 26: #DSPInmune, en el que se habló y debatió sobre un tema de actualidad: las enfermedades autoinmunes. En el hangout se trataron los siguientes puntos: ¿Qué son las enfermedades autoinmunes? ¿Cuáles son las más frecuentes y cuáles las más raras? Hábitos de vida relacionados. ¿Qué relación tienen con la alimentación? Posibles vías de tratamiento nutricional, ¿qué alternativas tenemos? Pre, probióticos y suplementación. Pasos a seguir para mejorar la sintomatología. ¿Se puede revertir la alteración de la permeabilidad intestinal? Causas y factores que están originando el aumento de la incidencia de enfermedades autoinmunes a cada vez edades más tempranas y la influencia de la microbiota en su origen. Protocolo paleo autoinmune. ¿Tiene alguna evidencia detrás? ¿es útil o simple “mercadotecnia"? Enfermedad de Crohn y alimentación. Estas fueron nuestras ponentes de lujo: Antonio Rubén Murcia: @RubenMurciaPrie Gabriela Pocovi: @nutrigabyp Virginia Gómez: @virginut Iria Quintáns: @IriaDN Recordad que podéis volver a ver el hangout en vuestro canal de youtube favorito. ¡Un saludo! Aquí tenéis la infografía para descargarla: DSPInmune

En el hangout nº 25 de Dietética Sin Patrocinadores hablamos de la situación actual de la publicidad y el marketing alimentarios en los medios de comunicación. Los temas tratados son: Tipos de publicidad usadas por la industria alimentaria: publicidad subliminal, publicidad engañosa, desleal, etc. Papel de la publicidad en la industria alimentaria actual. Publicidad sexista en los alimentos, los alimentos “rosas”. ¿Cómo se controla la legislación en la publicidad alimentaria? Ley 17/2011 y su regulación de la publicidad dirigida a menores. Legislación comunitaria y publicidad: reglamento 1924/2006, problemas causados por su incompleto desarrollo. Los niños y la publicidad de alimentos (horario infantil, personajes series infantiles, premios). Los “famosos” y la publicidad de alimentos Famosos actores o famosos deportistas ¿quién es mejor o peor? Papel de los profesionales sanitarios en general y de los nutricionistas en particular en la publicidad de alimentos. Ser conscientes de los distintos tipos de publicidad. Código PAOS Autorregulación por parte de la industria ¿Inútil? Publicidad de alimentos en época de operación bikini. ¿La publicidad nos engaña o nos dejamos engañar? Publicidad de alimentos ecológicos, bio, “dietéticos”. Campañas de sensibilización/educación. Ejemplos de otros países en cuanto a regulación de la publicidad. Marketing y publicidad en los puntos de venta, ¿influyen en las elecciones a la hora de comprar? Estrategias para que nos afecte lo menos posible como consumidores. Nuestros ponentes en esta ocasión son: Pablo Barcina (@Pablo_Barcina) Félix Morales (@falmorales) Leticia Álvarez Musetti (@lalvarezmusetti) Antonio R. Estrada (@SinAzucarOrg) Moderadora: Rosa Baró (@RosaBarodiet) Podéis volver a verlo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vd1woAWfAzw

Contínuamente estamos recibiendo información sobre nutrición a través de webs, redes sociales, televisión, radio...Pero, ¿es esta información de calidad? ¿Quién habla de nutrición? ¿Sirve de algo tanta información o estamos confundiendo a la gente? Sobre estos temas ha tratado el hangout nº24 de Dietética Sin Patrocinadores, para lo que hemos contado con los siguientes ponentes: - Eva García Gallego (@EviMissCurls) - Carlos martin (@PerdiendoMasa) - Irina Casablanca (@IrinaclDN) - Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro) Como moderadora hemos contado en esta ocasión con Paula Avellaneda (@Pau_Avellaneda) Algunas de las preguntas que se han intentado contestar y temas que se han debatido son: - ¿Quién debería divulgar sobre nutrición? - La contradivulgación, peligros para la salud pública. - Divulgación y conflictos de interés - ¿Se está divulgando bien en nutrición? - Diferentes medios de divulgación: blogs, tv, radio, redes sociales, libros, etc. - ¿Cómo llegar a un público más amplio, que no sea solamente a profesionales de la salud/nutrición? - Trucos para optimizar en la divulgación: listas en twitter por ejemplo - Divulgación gratuita vs. privada/pagada. ¿Son objetivos diferentes? - Ejemplos de buena y mala divulgación - Divulgación a público general Vs. Formación a profesionales, ¿Estamos confundiendo el objetivo? - La publicidad que utiliza la divulgación científica - El lenguaje complejo en la divulgación. Deberíamos simplificar mensaje? Podéis volver a verlo en nuestro canal de Youtube:    

Aunque algunos lo consideran una moda, el uso de ayunos intermitentes tiene una fuerte raigambre en nuestra cultura más ancestral: el ramadán, la cuaresma o incluso los ayunos terapéuticos realizados por los ascetas indios y los yoguis. Parece sin embargo que al Ayuno Intermitente se le concedan beneficios de todo tipo, algunos que parecen sacados de un panfleto milagroso; mientras por otro lado tenemos toda una literatura que incide en que tenemos que hacer 5, 6 o incluso 7 comidas diarias para mantenernos en un peso normal. ¿Qué verdad hay en esto? ¿Qué es exactamente el ayuno intermitente y en qué casos está aconsejado? ¿En qué casos estaría totalmente desaconsejado? ¿Cómo afecta al ejercicio físico? ¿Puede ser útil en algunas patologías? Como siempre, hemos contado con un plantel estrella: - Daniel Martínez Pardo (@DanielMPardo) - Pablo Zumaquero (@PZJarana) - Enrique Andrades (@KikeAndrades) - Marcos Vázquez (@FITRebelde) Moderado por Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez) https://www.youtube.com/watch?v=bSlvhPCMGLA Aquí tenéis la infografía para poder descargarla: DSPAyuno

Comenzamos 2017 hablando de hambre física y hambre emocional. Es casualidad, o no, que este sea el hangout 22. Dos números juntos, idénticos a simple vista, pero con un funcionamiento tan distinto. Como el hambre; identificamos normalmente el hambre una única cosa, cuando la realidad es más compleja. Al igual que no es lo mismo un 2 en las decenas que en las unidades, no es lo mismo el hambre física que el hambre emocional. De eso mismo ha tratado este hangout, de cómo diferenciar dos sensaciones aparentemente idénticas. ¿Qué puntos se han tratado? ¿Qué es el hambre físico? ¿Qué es el hambre emocional? ¿Cómo puedo diferenciarlos? ¿Cómo se gestiona la crisis de apetito? ¿Qué factores influyen en el hambre emocional? ¿Cómo puedo evitar el hambre emocional? ¿Qué estrategias puedo seguir en caso de hambre emocional? ¿A qué profesional acudir en caso de hambre emocional? Edad de inicio del hambre emocional Industria alimentaria y hambre emocional PNT y hambre emocional Teoría de la restricción. Efecto de la violación de la abstinencia La función del síntoma Los ponentes que nos hablan hoy son: - Paloma Quintana (@NutricionconQ) - Cristina Andrades (@andradespsico) - Natalia Moragues (@ALVIDASEVILLA) - Griselda Herrero (@NorteSalud) - Andrea Arroyo (@aarroyof) (por problemas técnicos, no pudo estar presente) Presentador: Esteban Picón (@Eespifo) Aquí podéis volver a ver el hangout https://www.youtube.com/watch?v=mDbpWgc4igA&t   Podéis ver aquí la infografía de DSPHambre.

En el último hangout de este año 2016 hemos hablado de algo que lleváis tiempo pidiendo: la influencia de la flora bacteriana, ese conjunto de bacterias simbiontes que hay en nuestro intestino, en nuestra salud. Algunos de los puntos que se han tratado en este hangout han sido: 1. Diferencia entre microbiota y microbioma 2. Cómo y cuándo se forma la microbiota 3. Relación entre microbiota y enfermedades autoinmunes 4. Influencia del azúcar y los edulcorantes sobre la microbiota 5. Alimentos favorables para la microbiota 6. Síntomas que pueden hacer pensar que hay problemas en la flora bacteriana 7. Soluciones a una microbiota alterada 8. Antibióticos y microbiota: cómo mitigar los efectos cuando estamos tomando antibióticos Para ello contamos con un reparto estelar: - Daniel Hernández (@Danitubo). Médico digestivo. - Jesús Sanchís (@SanchisJesus). Dietista-Nutricionista - Lucía Redondo (@Lucia_RedCue). Dietista-Nutricionista Presentador: Fernando Casal (@fernandocascou) Aquí podéis volver a ver el hangout https://www.youtube.com/watch?v=iMBU2a_vVu0   o si lo preferís podéis escucharlo y descargarlo directamente desde nuestro canal de iVoox. Aquí lo tenéis: Os dejamos la infografía de este hangout para que podáis descargarla: #DSPMicrobiota En enero volveremos con nuevos temas. Os deseamos a todos una feliz navidad y una gran entrada de año. ¡Nos vemos en enero! Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar Guardar

En este nuevo hangout, #DSPCocina, hemos hablado de algo fundamental para tener una buena alimentación: cocina saludable. Como siempre lo hemos hecho de la mano de grandes profesionales que han debatido sobre diferentes puntos: - ¿Qué es cocina saludable? - Recetas rápidas y saludables. Cocción con micoondas - Técnicas culinarias: Olla de cocción lenta, vacío, microondas - Seguridad de los materiales de los utensilios de cocina. - Ejemplos de recetas saludables: Ensaladas y aliños. Purés - Cocina de los grandes chefs ¿es saludable? En esta ocasión hemos contado con los siguientes ponentes: Juan Llorca (@LlorcaJuan) Sergio Calderón (@nutrienfermero) Carolina Rincón (@crzubeldia) Sergio Rodríguez (@Sergionutricion) Presentador: Fernando Casal (@fernandocascou) Aquí podéis escuchar el hangout en el canal de Ivoox de DSP y a continuación podéis verlo en el visor https://www.youtube.com/watch?v=m7vnN_bwMho Aquí os dejamos el enlace para poder descargar la infografía: DSPCocina

Ya estamos en septiembre, por lo que comienza la nueva temporada de hangouts. El primero de esta temporada trata de algo siempre tan en boga como las dietas milagro. Además, en esta ocasión hemos cambiado la dinámica de los hangouts para fomentar más el debate entre los ponentes. Algunas de las preguntas que se debatirán son: Dietas milagro. ¿Qué son? ¿Cómo reconocerlas? ¿Cual es su finalidad? ¿Por qué siguen tan vigentes? ¿Tienen tanta popularidad? Comentar algunas de las dietas milagro más exitosas. Otras dietas que se utilizan como dieta milagro sin serlo realmente: ceto, paleo, crudivegana (caso del programa de Chicote…) ¿Cómo podemos “luchar” contra las dietas milagro? Has tenido algún familiar, conocido o paciente que haya seguido una dieta milagro. ¿Cuál ha sido tu experiencia con esa persona? ¿Por qué los medios de comunicación, televisión y revistas tipo corazón, promocionan tanto las dietas de famosos y los productos milagrosos? ¿ Eso beneficia a la sociedad en algo? Pasos para identificar una dieta milagrosa o dieta fraudulenta Si las dietas milagro son un fraude, ¿quiere decir que no es posible adelgazar sin esfuerzo? ¿Las dietas “milagro” como Atkins o Dukan, no serían una buena forma de empezar a cuidarse mejor? ¿Por qué “funcionan” las dietas milagro? La gente pierde peso. Consecuencias y riesgos para la salud física,  psíquica y social? ¿Cómo crees que se podría regular la “industria del adelgazamiento”? ¿Mejor opción para bajar de peso/ganar salud? Educación alimentaria, cambio de hábitos, etc. ¿Está bien enfocado el “querer perder peso a toda costa”? ¿Y la salud? Y nuestros ponentes en esta ocasión son: Manuel Ferre Viciana (@ESNutriendote) Eider García de Albeniz (@EiderNutricion) Alejandro Oncina Cánovas (@Alex4_8) Tamara Fernandez García (@tata_glucosa) Además, como moderador técnico ha estado Luis Cabañas (@Jude_02). Y como presentador hemos contado con Fermando Casal (@fernandocascou) Aquí tenéis el enlace para verlo: [youtube id="DtZjRure2uM" align="center" mode="normal" autoplay="no"][youtube id="DtZjRure2uM" align="center" mode="normal" autoplay="no"] https://www.youtube.com/watch?v=DtZjRure2uM También podéis escucharlo:   Consenso sobre las Dietas Milagro realizado por la Comisión Científica de Dietética Sin Patrocinadores: Entre la abrumadora cantidad de libros y métodos nutricionales que se lanzan al mercado actualmente, podemos observar el predominio de las popularmente conocidas como “dietas milagro”. Pero, ¿qué es una “dieta milagro”? Toda aquella que promete un resultado para la salud que no está avalado por un nivel suficiente de evidencia científica. .Se caracterizan por vender un resultado inmediato, sin esfuerzo, sin supuestos efectos adversos a largo plazo e igualmente efectivo para todas las personas. Estas dietas recurren a una "falsa simplicidad" entre la relación dieta-salud, y a un uso sesgado de la evidencia científica disponible. Además, las dietas milagro suelen incluir testimonios de curaciones "asombrosas" no documentadas para aumentar su credibilidad. Estas dietas podrían generar deficiencias que ocasionen riesgos para la salud de las personas suponiendo un problema de salud pública. La evidencia científica actual apoya el hecho de que los patrones dietéticos basados en alimentos no procesados, integrales y mayoritariamente de origen vegetal son los que más exitosamente pueden promover la salud a largo plazo. Sin embargo, a nivel individual los requerimientos específicos pueden variar mucho. Por ello, si necesitamos un plan específico, deberíamos consultar con un profesional cualificado, como un dietista o un dietista-nutricionista. Aquí tenéis la infografía del hangout: #DSPMilagro

[youtube id="JzRe9q5AfLE" align="center" autoplay="no"] Terminamos esta temporada de Hangout de Dietética sin Patrocinadores hablando de Dieta Mediterránea, tratando temas tan interesantes como los que podéis ver en el guion: - Historia de la Dieta Mediterránea. - Dieta Mediterránea en diferentes culturas. - ¿Es posible hacer la Dieta Mediterránea en otros países? Dieta Mediterránea en norte de Europa. - Influencia de la Dieta Mediterránea en la expresión de los genes. - Dieta Mediterránea en alimentación infantil. - Dieta Mediterránea como “marca comercial”. - Dieta Mediterránea y diabetes. - Dieta Mediterránea baja en carbohidratos y cetogénica. En esta ocasión nuestros ponentes, grandes profesionales, han sido: - Cristina Bouzas (@CristinaBouVel) - Enrique de Gomar - Aitor Sánchez (@Midietacojea) - Valentini Konstantinidou (@valkonsta) - Alejandro Oncina (@Alex4_8) - Antonia María Jiménez Presentadora: Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez) Moderador técnico: Luis Cabañas (@Jude_02) Aquí tenéis el enlace al hangout: ¡Podéis descargar aquí la infografía de DSPMediterránea!: DSPMediterranea Podéis escucharlo aquí Tuvimos algunos problemas técnicos que hicieron que algunas ponencias no pudieran escucharse, por lo que intentaremos dejaros las conclusiones de estos ponentes cuando nos las envíen. Con esto nos despedimos hasta la próxima temporada. Feliz verano y nos vemos en septiembre

[youtube id="kr4087TcJwE" align="center" autoplay="no"] En el Hangout número 17 de Dietética Sin Patrocinadores, #DSPAlergias, hemos hablado de Alergias e Intolerancias Alimentarias, para lo cual hemos contado con como siempre con grandes profesionales. El programa seguido en esta ocasión ha sido: - Qué son las alergias e intolerancias. Diferencias entre ambas. - Métodos de detección: nuevos fraudes. - Principales tipos de alergias alimentarias (Se ha hablado especialmente de  proteína transportadora de lípidos (LTP) y Alergia al huevo) - Principales tipos de intolerancias alimentarias (se ha hablado especialmente de Intolerancia a la lactosa, Intolerancia a la fructosa, Déficit de DAO e histaminosis) - Nuevo reglamento alérgenos en etiquetado, restauración y manipulación alimentos. - Tratamiento de alergias e intolerancias. Nuestros ponentes han sido: - Adriana Duelo (@AdrianaDuelo) - Julia Farré (@Julia_Farre) - Pablo Zumaquero (@pzjarana) - Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro) Además hemos contado con el testimonio de Blanca Armiñana (@blancarminan), madre de una niña con intolerancia a la fructosa. Presentadora: Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez) Moderador técnico: Carlos Martín (@PerdiendoMasa) Puedes escucharlo también aquí También puedes descargar la infografía aquí: #DSPAlergias Reseñas en la red: -Júlia Farré   Guardar

[youtube id="R-aELLFFQmU" align="center" autoplay="no"] En este nuevo hangout de Dietética Sin Patrocinadores se ha hablado sobre los trastornos de la conducta alimentaria, para lo cual hemos contado con psicólogos y dietistas-nutricionistas especializados en su tratamiento. El programa que se ha seguido en esta ocasión es el siguiente: Clasificación, definición y prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria Signos de posible existencia de estos desórdenes alimentarios Principales factores psicológicos de riesgo Modalidades de tratamiento que existen actualmente: tratamiento ambulatorio, hospital de día e ingreso hospitalario Tratamiento psicoterapéutico de los distintos desórdenes. Tratamiento nutricional Prevención en el ámbito familiar Relación entre el dietista-nutricionista y el psicólogo en el tratamiento multidisciplinar En esta ocasión contamos con los siguientes ponentes: Patricia Nadal (@DimeQueSientes_) Natalia Pintado (@Nat_PA) Victoria Lozada (@nutritionitnb) Juan Pablo Zito (@jpzito1) Cristina Andrades (@andradespsico) También íbamos a poder escuchar el testimonio de Andrea Tomé (@andreatome_), pero por problemas técnicos fue imposible su participación en el hangout. Le agradecemos de nuevo haber querido contarnos su caso. En esta ocasión nuestra presentadora ha sido: -Lucía Martínez (@Dimequecomes) Y como moderador técnico hemos contado con: -Marc Casañas (@Firefly_fan) Os dejamos adjunta también la ponencia de Cristina Andrades: Intervención Hangout TCA Infografía sobre el hangout: Podéis escucharlo aquí:

[youtube id="ovmzefcoVws" align="center"] Este año 2016 hemos comenzado los hangouts de Dietética sin patrocinadores hablando de celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca. Se han tratado temas como la legislación que deben tener los alimentos sin gluten, apoyándose como siempre en la más actual evidencia científica. Se ha seguido el siguiente programa: ¿Qué es celiaquía? Introducción, causas, síntomas, prevalencia, datos de interés. Sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC). ¿Cómo confirmarla/excluirla? Legislación. Sello FACE vs. sin gluten/gluten free Pruebas para detectar gluten en los alimentos. Introducción del gluten en bebés ¿retrasar? ¿adelantar? Repercusión posterior del niño Tratamiento dietético de la celiaquía. Calidad de productos sin gluten (SG). Patologías en las que se ha observado una mejora clínica tras retirar el gluten. Posibles dificultades para celíacos a la hora de salir fuera de casa (comer, viajar, cumpleaños, etc.) Y nuestros ponentes en esta ocasión han sido: Jesús Martinez (@jmartinezal) Andreu Prados (@andreuprados) Griselda Herreros (@NorteSalud) Nerea Segura (@NereaSegura1) También hemos contado con el testimonio de Manu Viñuela (@manuvinuela), atleta que padece celiaquía, quien nos cuenta su día a día como deportista y las dificultades que se encuentra. Presentadora: Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez) Moderador técnico: Carlos Martín (@PerdiendoMasa) Reseñas en la red: Como cuando como Infografía sobre el hangouts   Infografía DSPCeliaquía Puedes escucharlo aquí:

[youtube id="HJ-wXwII9Z4" align="center" autoplay="no"] Con motivo del Día Mundial del Dietista-Nutricionista y, sobre todo, el Día Mundial contra la Diabetes, en Dietética Sin Patrocinadores hemos decidido hacer un hangout especial sobre diabetes. Para ello, como siempre, hemos contado con un equipo de ponentes a la altura. Los ponentes para este domingo: - Walter Suarez: Entrenador especialista en obesidad y diabetes. - Marcos Vázquez: Experto en nutrición y entrenamiento. Autor del blog www.fitnessrevolucionario.com - Alfonso Méndez: Psicólogo especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria, obesidad y sobrepeso. - Rubén Murcia: Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Técnico en Farmacia. - Daniel Hernández: Médico especialista en Aparato Digestivo. - Tamara Fernández: Enfermera y Dietista Nutricionista. Trabaja con diabéticos en una unidad renal en Reino Unido. Os adelantamos los temas que vamos a tocar: Diabetes, breve explicación, epidemiología y tipos Diabetes gestacional Alteraciones musculo-esqueléticas, adipocitarias, inflamación... Aceptación de la enfermedad Recomendaciones dietéticas de guías clínicas Revisión de dietas bajas en HC Relación azúcar-hígado graso-diabetes Dietoterapia Importancia del ejercicio físico Estilo de vida, consecuencias de la diabetes (a nivel práctico) Estimulación cognitiva (enlazando con las consecuencias) Fármacos   Utilizamos además un nuevo estilo de moderación, diferenciando la parte más de contenido y la más técnica. ¡Esperamos que hayáis notado una mejora en la fluidez! Aquí también puedes escucharlo Fuente original del cartel: Aldenchadwick en Flickr

[youtube id="wlNV9dq4rSc" align="center"] Tras las vacaciones, en Dietética Sin Patrocinadores volvemos a la carga con un tema más que de actualidad (¡siempre lo será!): Alimentación infantil. Para este hangout contamos con la presencia de Carlos Casabona (pediatra), Aitor Sánchez, Melisa Gómez, Naira Fernández y Lucia Martínez (dietistas-nutricionistas). Durante 55 minutos, hablamos de  lactancia, de beikost o alimentación complementaria, de alimentación en edad escolar y adolescente, de los principales problemas nutricionales en niños, de la adecuidad o no de dietas alternativas en esas etapas de la vida, de educación alimentaria y de qué alimentos serían la mejor elección dentro del panorama actual. Y probablemente de otros temas que surgirán a lo largo del debate. Intentaremos dar consejos prácticos y concretos. Pero no aseguramos nada. Os recordamos que también podéis escuchar sólo el audio, o bajarlo directamente a vuestro móvil, desde nuestro canal de ivoox:   Podéis descargar la infografía en este enlace: #DSPInfantil Guardar

[youtube id="TBjG8bSSTa0" align="center"] Volvemos tras el parón correspondiente a las II #jornadasDSP para hablaros de enfermedades inflamatorias del sistema digestivo. Un tipo de enfermedades que debido a su propia naturaleza, una intervención dietética se muestra como un tratamiento sencillo, en general eficaz y muy poco invasivo. Para ello contaremos con cinco expertos: - Óscar Picazo - Rubén Murcia - Daniel Hernández - Marc Vergés - Virginia Gómez Y de dos testimonios de pacientes que han logrado eliminar los síntomas de una colitis ulcerosa: - Jordi Siscar (Jordi Paleo) - Olga Ayuso Podéis escucharlo también aquí:

[youtube id="kqPM5glNlcM" align="center"] Se acerca la primavera, y en DSP seguimos con nuestro programa de hangouts y divulgación. En esta ocasión vamos a tratar el tema de las Dietas Vegetarianas (sin productos que impliquen la muerte de un animal) y Veganas (sin productos animales ni derivados, como huevos y leche). Discutiremos no sólo las partes más propiamente de ciencia de la nutrición, sino también otros aspectos paralelos igual de importantes que llevan a mucha gente a tomar esa opción alimentaria. Para ello contaremos con nuestra moderadora: Bárbara Sánchez Y los siguientes ponentes: - Lucía Redondo - Marcos Vázquez - Vicente Martzel - Mar Tortosa - Lluis Caparrós - Víctor (FitnessReal) Escúchalo o descárgalo directamente en tu móvil:  

En esta ocasión en #DSPMitos, hablaremos de los mitos alrededor de la nutrición y las dietas. En esta ocasión esperamos que sea un hangout mucho más participativo y sencillo para vosotros, el público, así que no dudéis en enviar vuestros mitos por twitter a través del hashtag #DSPMitos . Será grabada no sólo a través de nuestras propias casas, sino en la Universidad Miguel Hernández (Orihuela) con público en directo a través de uno de nuestros fundadores Antonio Rubén Murcia Prieto. Además, contaremos con nuestra moderadora: Bárbara Sánchez y los siguientes ponentes que pondrán su granito de arena en aclarar las cosas: - Paloma Quintana - Mónica Pérez García - Ana Isabel Rodríguez Rejón - Alba Velázquez - Anabella Lara Redondo - Pablo Zumaquero Jarana - Gonzalo Arias - Sara Jiménez ¿Quieres escucharlo? Puedes hacerlo en nuestro canal de iVoox

Comienza la segunda temporada de hangouts de Dietética Sin Patrocinadores con un debate a micrófono abierto y con ánimo más dinámico, para seguir introduciendo mejoras. Con #DSPCancer , conemoramos el día de la lucha contra el cáncer realizando un hangout con intención de llegar a un segmento más base de la población tratando sobre el cáncer, su tratamiento y las recomendaciones dietéticas. Lo que podemos y lo que no podemos creer. Conduce: Bárbara Sánchez, Participa como ponente: - Tamara Fernández (@tata_glucosa), - Alfonso Méndez (@alfon_mendez), - Marcos Vázquez (@FITRebelde), - Eva Castro (@EvaCastroDaz) Escúchalo o descárgalo en tu móvil con nuestro canal de iVoox

Empezamos la temporada con uno de los temas quizá más controvertidos: Lácteos. Para ello como ya es común contamos con distintos expertos y nutricionistas, miembros de Dietética Sin Patrocinadores (DSP) que tratarán el tema. La fecha de emisión será el domingo del 28 de Septiembre de 2014 a las 21:00. No olvidéis que podéis discutir al respecto a través del hashtag en twitter: #DSPLácteos . El programa de la noche será: 1.- Breve introducción del tema 2.- Mitos relacionados con los lácteos 3.- Beneficios y Perjuicios de los lácteos. 4.- Consejos prácticos para la población que no toma lácteos 5.- Conclusiones finales Y los ponentes: -Rubén Murcia @RubenMurciaPrie -Pablo Zumaquero @pzjarana -Lucía Martínez @DimeQueComes -Tamara @tataglucosa -Lucía Redondo Cuevas @Lucia_RedCue -Virginia Gómez @virginut Moderadora: Bárbara Sánchez @Barbara_Schez Además de ver el vídeo, también tenéis la opción de escucharlo:

Cerramos esta temporada de hangouts antes del parón estival con el tema estrella: Obesidad. En esta ocasión trataremos de dar un enfoque más práctico y clínico para que no sólo los profesionales encontréis información útil sino para que también los afectados encontréis consejos útiles que poder poner en la práctica a la hora de facilitaros la tarea de perder saludablemente los kilos de más. Programa Obesidad: - Peligros de la obesidad + Definición clínica (IMC, %MG...) + Enfermedades asociadas + ¿Es compatible la obesidad con una buena salud? - Causas de la epidemia de obesidad - Dieta contra obesidad + ¿Por qué a veces no funcionan las dietas? + ¿Por qué a veces funcionan las dietas? - 5 Consejos para adelgazar de cada ponente Ponentes (con su twitter entre paréntesis): Carlos Rios @nutri_rivers Virginia @virginut Pablo @pzjarana María José Tenedor @Mtenedor Laura @laurascasanova Sonia @gonzalezb_sonia Javier Alonso @javieralonsoPT Carlos @perdiendomasa( moderador ) Escúchalo o descárgalo aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=E6wflBHWJt0 Las dietas cetogénicas llevan algunas décadas siendo cada vez más populares porque permite comer alimentos normalmente prohibidos en otras dietas siempre y cuando se limiten los hidratos de carbono. Etiquetadas como dietas milagro en un principio, poco a poco han ido apareciendo estudios científicos que han avalado su utilidad. ¿Pero son más efectivas que las dietas de toda la vida? ¿Recomendamos su uso? El programa seguido fue el siguiente: - Definición de una dieta cetogénica: Creo que es el mejor modo de empezar y vale la pena gastar 5 minutos. Podríamos dejar a los dos o a uno de los invitados la tarea - Mitos de la dieta cetogénica - Dieta cetogénica para tratar obesidad * ventajas * efectividad a corto plazo, efectividad a largo plazo * inconvenientes * ¿puede cualquier persona seguir esta dieta por su cuenta? (sin asesoramiento dietético) - Propiedades terapéuticas * propiedades terapéuticas de la dieta cetogénica (diabetes, hipertensión, perfil lipídico, CVD...) * estudios comparativos con otras dietas Y los ponentes que participaron fueron: Los invitados son: - Marcos Vázquez (fitness revolucionario) - Carlos Ruiz (nutrientrena) Los de DSP: - Rubén Murcia - Pablo Zumaquero - Paloma Quintana - Carlos Ríos Añadir que hubo algunos problemas técnicos que esperamos no hayan entorpecido en demasía la labor divulgativa de este hangout. Puedes escucharlo aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=D9mN2EGdKYc Se acerca el verano y apetece hacer algo más de deporte, perder algo de peso y definir esos músculos. Por eso, y por su interés científico, en DSP dedicamos nuestro quinto hangout al tema de la nutrición deportiva, el rendimiento, la alimentación y la suplementación. El programa seguido fue el siguiente: Suplementos en deportes de intensidad (tipo musculación) Cantidad de Proteínas e Hidratos y su suplementación (20 min) Otros suplementos: Creatina, L-Carnitina... (15 min) Suplementos en deportes de resistencia (jogging) Cantidad de proteínas e Hidratos y su suplementación (20 min) Otros suplementos: Hidratación (isotónicas), fosfato de sodio, cafeína Y los ponentes: Bárbara Sánchez Sonia González @gonzalezb_sonia Carlos Ríos @nutri_rivers Paloma Quintana @nutricionconQ Pablo Zumaquero @pzjarana Escúchalo en nuestro canal de iVoox   Diapositivas mostradas y otros materiales: Paloma Quintana http://www.slideshare.net/carlosdemostenes/dsp-depor-paloma-qo Recursos de Bárbara Fernández: http://www.slideshare.net/carlosdemos... http://www.slideshare.net/carlosdemos... http://www.slideshare.net/carlosdemos... http://www.slideshare.net/carlosdemos... Carlos Ríos: http://www.slideshare.net/carlosdemos... Sonia González: http://www.slideshare.net/carlosdemos...   Reseñas en la red: Más que una dieta SaluDiet

http://www.youtube.com/watch?v=Hr1KOM1xQGk En esta ocasión, los del grupo de Dietética Sin Patrocinadores tratamos el tema de la alimentación ecológica. ¿Es más saludable? ¿Contamina menos?  ¿Es la legislación la adecuada a ese respecto? ¿Dan lo que prometen? Aitor Sánchez www.midietacojea.com @midietacojea Lucía Redondo @Lucia_RedCue Marcos Vázquez www.fitnessrevolucionario.com @FIT_Rebelde Alfonso (muscleblog) www.muscleblog.es @_muscleblog Juan Revenga (20minutos) @juan_revenga Virginia Gómez @virginut Mireia Gimeno @mireiagimeno Paloma QO @nutricionconQ Puedes escucharlo o descargarlo en tu móvil con nuestro canal de iVoox: Reseñas en la red: Mi Dieta Cojea Perdiendo Masa Foro de Muscle Blog

http://www.youtube.com/watch?v=0L8Z1nLfEuM La dieta Paleolítica posiblemente es una de las más maltratadas en cuanto a opiniones oficiales se refiere. A pesar de que por ahora la hipótesis adaptativa no tiene un alto grado de evidencia, no es para nada una dieta milagro (o al menos, no lo es cuando se ve desde un punto de vista científico). Para ello contamos en esta ocasión con el equipo de investigadores ibéricos formado por Maelán Fontes, Óscar Picazo y Pedro C. Bastos, que aportaron su visión científica del tema de la eliminación de los cereales y los lácteos en la dieta moderna. Defensores: Carlos Ríos (@nutri_rivers) Maelán Fontes (@maelanfontes) Pedro Carrera Bastos (@pmcbastos) Óscar Picazo (@OscarPicazo) Críticos: Rubén Murcia (@rubenmurciaprie) Pablo Zumaquero (@pzjarana) Virginia Gómez (@virginut) Ana Madroño (@anamadrono). Puedes escucharlo aquí en iVoox o en iTunes. Reseñas en la red: Dime qué comes Mi dieta cojea Perdiendo masa