Dans leurs bottes

Jean-Baptiste a grandi sur une ferme, mais l'évidence n'était pas là. Les difficultés économiques de son père lui ont laissé le souci permanent de la rentabilité de son activité. Grâce à un passage en agriculture biologique et la création d'une unité de transformation, il a pu trouver les clés de son épanouissement. Sa fierté de faire vivre son territoire se lie dans ses yeux. Cet discussion enregistrée dans l'atelier de transformation de Jean-Baptiste vous donnera sans doute envie de soupe de légume ! Bonne écoute.

Marianne a toujours aimé l'agriculture. Elle élève, transhume, transforme, en Haute-Savoie, des vaches et des brebis lacaune. Le lait de ses vaches devient reblochon et autres fromages. Marianne affectionne autant le contact avec ses animaux que le contact avec les visiteurs de sa ferme et ses clients. Son métier la fait vibrer ! Consciente des enjeux du réchauffement climatique ou de la prédation, elle avance avec sa force tranquille. Prenons de la hauteur sur son Massif des Aravis !

Au détour du confinement, Lucile se prend de passion pour le tricot. Quelques années plus tard, la voici éleveuse de lapin angora. Pluriactive, elle a conservé son activité de salariée dans le secteur agricole et mène en parallèle la vie de son entreprise ; de l'élevage des lapins, à la fabrication et à la commercialisation des produits en laine. Comment obtient-on de la laine de lapin, comment Lucile en est arrivé là ? Cet épisode, d'une production des plus douillettes que nous ayons découvert jusqu'ici, nous ouvre à de nouvelles interrogations !

HORS-SÉRIE // Pour les 3 ans de Dans leurs bottes, nous avons rencontré François Purseigle, sociologue de la ruralité, reconnu dans le monde agricole. Il nous a semblé pertinent de soumettre les constats, les étonnements que nous faisons au travers des portraits, à une analyse scientifique. François est un personnage atypique, car il sont peu nombreux à réfléchir au question du monde rural en particulier à s'attacher à étudier les agricuteurs. Epris du monde rural, attaché lui aussi à une exploitation familiale oléicole, nous avons ensemble échanger sur la déconstruction, la transmission et la recherche, allez on essaie ses bottes !

Parisienne, scientifique, Aude se destinait à la recherche génétique humaine et pourtant, à l'autre bout du monde, en Australie, elle a pris une décision qui a donné un tournant à sa vie : poursuivre ses études à l'école d'agronomie de Montpellier. Au cours d'un stage, elle a le déclic pour le métier d'agriculteur. L'idée germe, les années passent et aujourd'hui Aude est éleveuse. Ses vaches rustiques passent l'année dehors, c'est sa façon de voir l'élevage, d'aimer son métier. Maman de deux filles, engagée, musicienne, travailleuse, elle a besoin d'être débordée ! Rencontre avec cette agricultrice entre deux tâches agricoles !  

Alexis respire la joie de vivre et l'épanouissement d'exercer son métier d'agriculteur dans la ferme où sa famille est présente depuis le XIXème siècle. S'il élève des vaches dans un cadre exceptionnel, face au Mont Blanc, il doit aussi concilier son activité avec les autres usagers de la montagne. Il nous permet de comprendre qu'une bonne tartiflette n'existerait pas sans ses prairies. Le lait qu'il produit pour la production de Reblochon et de Beaufort lui permet d'intégrer son activité dans la culture savoyarde à laquelle il est tant attaché. Bonne écoute !

Fille d'un éleveur, Marine a essayé d'autres métier, envisagé d'autres horizons avant de décider de revenir sur les terres familiales pour exercer le métier d'éleveuse avec son conjoint. Bien qu'il ait été une évidence pour elle, son choix de devenir agricultrice n'a pas été une évidence pour son entourage. Entourée de ses chiens, ses vaches, au volant de son tracteur et dans ses engagements, Marine a trouvé sa place. On part à sa rencontre, un vrai bonheur !

Noémie est devenue hélicicultrice avec sa maman. Un projet un peu fou vu de l'extérieur mais réfléchi dans les moindres détails. De la production à la transformation, chaque année leur entreprise grandit tout en conservant sa taille très humaine. Travailler en extérieur et produire ce qu'elle aime manger est ce qui plait à Noémie. Cette jeune entrepreneuse fourmille de projets. Allons découvrir sa vie d'éleveuse d'escargots !  

Nathalie a des années d'expérience et analyse avec bienveillance et humanité son parcours d'agricultrice. Souci de l'autre, engagement, importance de la vie personnelle, Nathalie a réussi à intégrer ses valeurs sur la ferme et à instaurer les vacances en famille ! De l'agriculture biologique, à la pratique des médecines douce et de la prévention pour les agriculteurs en général, nous avons échangé avec Nathalie de ces sujets qui lui tiennent à cœur. Cette discussion, c'est cet épisode ! Très bonne écoute.  

Bienvenue en Alsace sur la ferme de Guillaume, au cœur d'un village dont seuls les Alsaciens ont le secret de la prononciation de son nom ! Ce jeune agriculteur aux multiples productions nous a presque tout appris de la culture du houblon. Avis aux amateurs de bière, voilà comment est produit la plante qui permet de fabriquer votre boisson préférée. Sur sa ferme il y aussi des vaches et des poulets. Il n'aimait pas beaucoup l'école et aujourd'hui adulte, il s'épanouit sur sa ferme dont il peut être fier. Ecoutons plutôt l'épisode pour découvrir son histoire... 

A quelques kilomètres de Namur, j'ai rencontré Sébastien pour qu'il m'explique ce que cela voulait dire être agriculteur en Belgique. Au cours de notre conversation, j'ai eu cette impression que cela ressemblait à ce que à ce que l'on connait avec un pas de côté. Il m'a parlé de son parcours, du temps qu'il a mis pour entrer pleinement dans ce métier, son métier.   Sans cacher ses doutes et désillusions, il garde une âme d'entrepreneur dynamique et imaginatif. Jovial, bavard et fier éleveur de vaches Blanc Bleu Belge, Sébastien a pris le temps de me décrire aussi le fonctionnement de son agriculture nationale et de l'articulation entre la Wallonie et la Flandre.  Sous une fine pluie belge, dans son village de Villers les Heest, nous avons parlé vêlage, coopérative et hectare.   

Moien alleguer, dir lauschtert an hire Stiwwelen 

 Le 27 novembre, Dans leurs bottes fête ses 2 ans. C'est l'occasion de vous remercier sincèrement de vos écoutes et de votre fidélité. Je profite aussi de ce moment pour dire encore une fois merci à toutes celles et ceux qui ont accepté de me recevoir et de se confier. Vous êtes tous la démonstration des valeurs du monde agricole, de son ouverture au monde, de sa diversité et de son immense richesse humaine. Pour célébrer cet anniversaire, nous vous  proposons cette semaine, un épisode hors-série. Je commence souvent mes introductions avec quelques mots de contexte sur la rencontre. Pour l'épisode de Marc, ces quelques mots vont devenir quelques phrases. Prendre l'avion, le métro, montrer son passeport, être impressionnée par la phrase « j'ai rendez-vous avec Monsieur le ministre », ce n'est pas le chemin classique vers une rencontre pour un épisode. Et pourtant j'ai rencontré Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture avec un but bien précis : ne pas parler de politique ! Marc a le parcours d'un citadin qui a répondu à l'appel de la ruralité. Redevenu parisien pour l'exercice de ses fonctions, il a le souci permanent du temps. Le prendre pour comprendre, échanger, réfléchir. L'expliquer ce temps long de l'agriculture qui justifie des délais, des adaptations. Il est attentif à ce cycle des saisons qui se répète chaque année, aux cultures qui respectent un rythme immuable. Il n'est pas dupe de la situation du monde agricole mais il se refuse à des décisions hâtives qui n'auraient pas envisager l'analyse globale des  problématiques. Un jour de novembre, dans son bureau du ministère nous avons discuté Star Wars, valeurs et responsabilité politique. Allez on essai ses bottes.   

Pour une fois, j'ai rencontré Pierre à l'heure du gouter par un après-midi ensoleillé au cœur de la plaine d'Alsace. Cet agriculteur qui a baigné dans les cultures depuis toujours a fait des choix audacieux pour son entreprise. En plus du maïs semence, déjà présent sur l'exploitation, il a ajouté la culture de soja, de tournesol, de coriandre et de menthe. Il est également devenu éleveur de chats ! Pierre respire la sérénité et le bonheur lorsqu'il parle de son métier.   

Gabriel n'est pas tout à fait agriculteur et pourtant tous les jours il travaille à la ferme auprès des animaux ou dans les champs. Un jour des vaches, le lendemain des brebis, chèvres, porcs... Gabriel est salarié agricole au Service Remplacement ! Son quotidien est donc celui des différents éleveurs qu'il remplace, il prend le soin de s'adapter à chaque éleveur, à chaque ferme pour que son travail impacte le moins possible les animaux et leurs habitudes ! Ils étaient nombreux les agriculteurs à nous avoir parlé de ce service qui permet à la fois de prévoir des congés, d'avoir un engagement en paralèle ou encore de s'organiser en cas d'opération ou d'être remplacé au pied levé en cas d'imprévu. C'est dans l'Aveyron que nous avons rencontré ce jeune passionné d'agriculture de 24 ans qui apprécie son métier avec ce statut particulier. Bonne écoute !

Elle est parisienne, l'agriculture, la ferme… ce milieu ne lui était pas familier, et pourtant quand on lui demandait petite ce qu'elle voulait faire plus tard elle répondait « fermière » ! Son parcours est atypique. Elle suit des études de droit, qu'elle valide. Elle travaille dans la criminologie avant de se réorienter une première fois. En quête d'un travail qui lui correspondrait mieux, vînt une opportunité inattendue, un nouveau métier avant de se re-questionner une deuxième fois et faire le choix enfin de se tourner vers l'agriculture et plus spécifiquement dans le métier d'éleveuse. Bref, c'est l'histoire de Marie qui nous la raconte en faisant part de son cheminement, ses questionnements et de son sentiment aujourd'hui qu'elle est bel est bien agricultrice ! On essaie ses bottes sans attendre en écoutant cet épisode !  

Dans son moulin au bord de la rivière, Marjorie élève des truites avec son mari, depuis 3 ans seulement. Cette fraîche reconversion professionnelle était motivée par l'envie de quitter la vie salariale, tout en sachant que monter sa propre entreprise ne serait pas facile et qu'une passion permettrait de rendre ce projet plus agréable. Son mari, alors pêcheur et passionné de truites depuis son plus jeune âge a fait de cette passion son métier, accompagné par Marjorie. Désormais l'éleveuse a trouvé un équilibre de vie qui lui convient mieux, au rythme de la nature. De l'élevage à la vente en passant par la transformation, Marjorie s'épanouie et a acquis une multitude de nouvelles compétences ! Les bottes, elle en a forcément besoin ! Allons découvrir comment elle s'y sent…

Au cœur du vignoble de Marcillac, nous avons rencontré Julien, quatrième génération de vignerons. De son enfance dans les vignes, de l'histoire de sa famille jusqu'à celle de ses parcelles, Julien est accroché à son territoire et à ses amis. Il n'a jamais réussi trop à s'éloigner de ses terrasses et de sa vallée. Cette agriculture de coteaux permet à ses vins d'être plus complexes et de faire preuve de résilience face aux aléas climatiques. Le principal cépage qu'il cultive date du XVème siècle et certaines de ses vignes ont 120 ans, pourtant Julien a les deux pieds dans le monde actuel et on peut même trouver ses bouteilles à Time Square. Allez on essaie ses bottes !  

Dans le rougier de Camarès, un paysage atypique dans le Sud Aveyron, nous avons rencontré Nicolas, un jeune agriculteur bavard et sympathique. Fils d'agriculteur, le devenir lui-même n'était pas une évidence, mais l'envie de montrer qu'on peut être bon là où on ne l'attend pas à peut-être contribué à faire de lui un éleveur de vaches laitières amateurs de concours. Sa motivation, il la tire aussi des investissements qu'il a fait, avec un cousin, dans ses premières années. Des investissements rendus possibles par un goût partagé d'installer des outils récents et liés à une ambition, celle de gagner sa vie en appréciant son métier tout en ayant le temps de pratiquer ses passions à côté. Bref, moderne, Nicolas il l'est. Bon épisode !  

Quand Christian parle d'agriculture et de son métier, ses yeux retrouvent la lueur de son enfance passée sur la terre familiale au contact de son père. C'est à ses côtés qu'il a appris son métier et c'est lui qui lui a transmis l'amour de la terre, de sa terre du Lévézou. Paysan avant tout, Christian prend encore le temps de regarder ses paysages quand il est sur son tracteur ou son vélo. Il est fier de produire du lait pour Roquefort, entre autres. L'histoire de Christian et sa famille est imbriquée avec celle d'une institution aveyronnaise : la RAGT. C'est son arrière-grand-père qui a été l'un des fondateurs et toute la famille a gardé un lien avec l'entreprise internationalement connue pour la production de semences. Sa passion pour le métier, Christian l'a transmise à ses fils, agriculteurs eux aussi installés avec lui. Il est temps d'écouter cet épisode enregistré sur le lieu magique de sa ferme !    

Le son du coq en fond nous rappelle que même lorsqu'on est céréalier, à la campagne et particulièrement sur une ferme les animaux ne sont jamais loin ! On vous emmène en Touraine, à la rencontre de Baptiste, jeune céréalier, fraîchement installé, à qui l'agriculture a redonné le goût du travail et de l'éducation. Profondément attaché au côté humain, bienveillant et heureux qu'une ferme soit un lieu de rencontres, Baptiste garde de ses expériences passées des leçons de vie. Convaincu que l'agriculture a des défis à relever dans les prochaines années, sur sa ferme il commence déjà à mettre en place des systèmes pour sécuriser l'avenir. Eau, céréales, humanité…  on n'en dit pas plus il est temps d'écouter cet épisode !

Guillaume est associé dans une ferme qu'il reprend progressivement. Il a commencé par le salariat agricole, il était passionné par les vaches et la production laitière. Aujourd'hui pourtant, il élève d'autres animaux et ne produit pas de lait : c'est le métier d'agriculteur de façon générale qui le passionne. Il s'est questionné sur sa légitimité à devenir agriculteur, il a traversé des épreuves, des déceptions, mais en grand optimiste, ouvert et curieux il s'est relevé et a réussi un projet dans lequel il est pleinement épanoui. Un agriculteur à rencontrer en écoutant cet épisode ! 

Basile aime être sur sa ferme, où il fait pousser de nombreuses variétés au travers d'une production technique de semences. Toutefois, il sait prendre du recul et sortir de sa ferme pour travailler sur la défense de son métier, ou bien pour des vacances en familles ! Avant même de s'installer, il a fait le choix de découvrir d'autres horizons, en étudiant en-dehors de sa région ou encore en partant faire plusieurs stages en Australie. Aujourd'hui, nous avons fait la connaissance de cet agriculteur toujours prêt à rendre un service, qui adore son métier et n'envisage les projets qu'à plusieurs. Bonne écoute !  

Quand il s'assoit dans un pré, qu'il fait bon, et qu'il regarde le paysage entouré de ses animaux qui viennent vers lui, Julien réalise la chance qu'il a de faire son métier d'éleveur. Des vaches, des moutons, des cochons, sa ferme ne se contente pas d'une production, même si sa préférence va aux moutons. Il nous raconte comment il a pris le temps avant de s'installer pour ne se fermer aucune porte, bien que pour lui en agriculture il y en a pour tous les goûts ! Bonne écoute.

Théo n'a pas de ferme et pourtant c'est un éleveur. Il cultive l'océan, ses journées de travail sont rythmées au fil des marées. Entre claires et parcs, perpétuation d'un savoir-faire et innovation, il raconte son métier d'ostréiculteur, une première dans le podcast Dans leurs bottes !

Nous avons profité d'une courte pause dans le Tournois des Six Nations pour rencontrer une des membres du XV de France féminin : Jessy Trémoulière. Jessy est joueuse rugby professionnelle, mais aussi agricultrice ! Enfin, elle travaille comme salariée sur la ferme familiale, en attendant de pouvoir s'y installer. Sa vie est partagée entre le sport de haut niveau, le rugby, et sa vie à la ferme en Auvergne. Sacrée meilleure joueuse au monde de rugby en 2018, cette compétitrice bienveillante nous communique son envie de se dépasser. Entre passion pour le rugby et passion pour les vaches, pour cette épisode, c'est bottes et crampons ! Bonne écoute.  

Benoît est un agriculteur un peu atypique. Ancré à son territoire, à l'Aveyron, proche des gens, attaché à des traditions, il n'en est pas moins surprenant. En effet, bien qu'il se soit toujours imaginé devenir agriculteur - ce qu'il a fait - il n'a pas hésité à changer le visage de la ferme familiale, en développant une activité inexistante en Aveyron. Finalement, c'est son goût de la technicité du métier d'agriculteur, son intérêt pour l'économie et la vie des habitants, qui ont conduit Benoît à faire des choix audacieux mais calculés, faisant prendre un tournant à la ferme, qui aujourd'hui fait vivre plusieurs familles du territoire. Filons enfiler ses bottes pour écouter ce qu'il a à nous raconter !

C'est au pied des Pyrénnées catalane que nous avons rencontré Christelle, éleveuse paysanne dans sa tête depuis toujours ! Comme dans un rêve elle élève un troupeau de brebis, mais en bonne gestionnaire elle n'a pas délié ce rêve de la réalité économique et diversifier ses troupeaux et sa manière de sécuriser ses revenus. Fière de nourrir des milliers de personnes, passionnée et attachée à son territoire, elle partage dans la bonne humeur une part de son histoire d'agricultrice ! Bonne écoute !

Dominique n'est pas seulement agriculteur. Sa curiosité qui le pousse à toujours chercher à comprendre, à savoir, l'a conduit à s'engager dans le syndicalisme agricole pour défendre des idées et surtout un métier. Avec 30 ans de recul, il analyse l'engagement et ses rouages avec finesse et nuances. Avoir toujours ses vaches,  son coin d'Aveyron à l'esprit et chausser ses bottes régulièrement, lui permet de ne pas être déconnecté du métier qu'il défend. Avec lui nous n'avons pas tant parlé de production, mais de conviction, d'honnêteté intellectuelle et de ruralité. Bienvenu dans ce coin d'Aveyron ! 

Laure est ingénieur mais aussi éleveuse. Elle est allée au bout du monde avant de réaliser que ce qui la rendrait heureuse pour son avenir, c'était d'élever des brebis, en reprenant la ferme familiale et devant chef d'entreprise. La relation avec les animaux et le perpétuel apprentissage que lui offre ce métier la fascine. BIen qu'elle redoutait son coin de verdure isolé, elle constate au contact des touristes ou d'amies en visite que son bonheur est ici ! Le mieux est d'écouter Laure nous raconter son histoire !

Inimaginable de vivre sans verdure pour François, un agriculteur bavard, social et ouvert d'esprit. Il aime conserver un peu de normandie dans ses choix, avec des vaches normandes, une production de beurre et de lait et le goût de la pluie ! Il a dû se rassurer lui-même avant d'affirmer aux autres qu'ils voulait être paysan Une rencontre passionnante, montez le son et on essaie ses bottes !

Amoureuse des animaux, Sophie vit de sa passion. Aujourd'hui elle est à la tête de deux troupeaux des brebis et des chevaux. L'été elle emmène ces animaux à la montagne. Les estives ont de nombreux bienfaits pour eux, comme pour la biodiversité, faune, flore et les amoureux de la nature. Sophie nous le raconte si bien ! Cette éleveuse déterminée, ancrée à son territoire et consciente du fruit de son travail transmet avec sa passion avec conviction à tous ceux qui écouteront !  

Thibault se définit comme un « nouvel agriculteur ». Jeunesse rock'n'roll et skate à Montpellier, il n'aimait pas vraiment être assis à l'école. Après des études, un passage par le salariat dans un bureau, Thibault a tenté l'expérience australienne. Là il a découvert l'agriculture, le travail de terrain et il a eut cette envie en revenant en France de devenir apiculteur. Motivé, il a repris des études pour se former et pouvoir prétendre à une vraie installation, car pour lui l'apiculture est un métier. Il se considère avant tout comme chef d'entreprise, passionné et qui a fait de la passion de son père et son grand-père, sa profession. Ses bottes ? Allons-y ! Bonne écoute.

Cette saison 2 commence dans le Nord, chez Cécile. Elle a fait le choix de se reconvertir en agriculture, après avoir occupé pendant plusieurs années des postes à responsabilité dans une grande entreprise dans son secteur de prédilection : l'industrie automobile, et une expérience dans l'enseignement. Aujourd'hui elle apprend son nouveau métier au côté de ses parents, après avoir suivi une formation pour devenir agricultrice. Sa reconversion a surpris et si beaucoup y trouvent un sens, elle s'est faite accompagnée par un coach pour vérifier que cela ait du sens pour elle ! Définitivement sociable, dynamique et décidée, elle prend le temps de découvrir pour ne pas bousculer les étapes. Une discussion passionnante... bonne écoute ! 

[ Episode spécial pour les 1 an du podcast ! ] Depuis un an, Mathilde sillonne la France à la rencontre d'agriculteurs, d'agricultrices, pour essayer de comprendre qui ils sont, pourquoi ils font ce métier et comment ils l'exercent. En un an, 26 épisodes, 25 profils différents, 13 départements visités et quelques amendes, de Bruéjouls, son village natal en Aveyron à Ampiac quelques kilomètres plus loin, cette trépidante trentenaire a passé une décennie à Paris et un voyage à New York avant de revenir s'installer dans son pays. Ses parents ne sont pas agriculteurs, mais son papi oui. Elle aime passer ses fins de dimanches à ses côtés, avec son fils à la ferme. Les fermes l'attirent, les paysans la fascinent et l'histoire syndicale agricole la passionne. Mathilde, a accepté le défi de répondre aux questions de ceux qu'elle a rencontré tout au long de cette saison. Allez, on essaie ses bottes !  #agriculture #paysans #aveyron

Être attiré par les machines et se découvrir passionné par l'élevage, réaliser le rêve d'un papa sans le savoir, c'est le chemin de Cyrille, un jeune breton bien dans ses bottes. Il n'a pas grandi dans une ferme, mais il a créé la sienne, grâce à des cédants bienveillants, avec sa famille et déjà il songe à la transmission. Lui qui construit sa réussite patiemment, nous raconte en toute simplicité comment il en est là aujourd'hui. #agriculture #agriculteur

On peut s'être imaginé astronaute et être un maraîcher épanoui quelques années plus tard. Le point commun : la science. C'est justement cet intérêt constant pour la biologie qui a mené Ylan vers l'agronomie puis l'agriculture. Il pose encore aujourd'hui un regard scientifique sur la culture de ses 30 espèces de légumes. Au-delà de cette approche scientifique de son métier, la personnalité d'Ylan se résume aussi dans son goût pour la diversité des tâches, des cultures, des échanges. Il nous a expliqué comment il travaillait tous les jours pour offrir à ses clients des produits de qualité, de saison et funky quand même. Allez, enfilons nous bottes pour le rencontrer !   #agriculture

Enfant, Marie-Pierre jouait à être agricultrice, avec ses animaux, ses poneys. Après des études agricoles qui donnaient beaucoup de choix entre l'agricole, le para-agricole, l'agronomie, l'agroalimentaire… Elle a réalisé son rêve de travailler en plein air avec des animaux. Éleveuse avant tout, elle considère avoir plusieurs métiers car elle transforme, elle vend. Sa passion contagieuse, elle l'a transmise à ses enfants qui aujourd'hui travaillent à ses côtés. Un bonheur oui mais non sans soucis. Découvrons l'histoire de cette agricultrice !  

Dans le plus bel endroit du monde il exerce le plus beau métier du monde, c'est lui qui le dit. Lui, c'est Jérémy, jeune agriculteur passionné, volonteux et besogneux. Producteur de semences, blé dur, pommes et poires, il nous fait découvrir son quotidien qu'il aime bien rempli. Fier de réaliser son rêve d'être agriculteur, il fait évoluer la ferme familiale en y apportant son savoir-faire et son goût pour la technique et les nouvelles technologies. Enfilez vos bottes direction Sisteron !  

Qui imagine un agriculteur qui aime avant tout s'occuper des vaches, qui produit du lait, du miel, des noix et qui fabrique sa bière, le tout dans la plus grande autonomie ? Il nous fallait le rencontrer pour savoir comment on en arrive là. C'est donc sur ses terres froides que nous avons rencontré Aurélien. Il adore discuter, nourrir ses idées et il a partagé avec calme sa philosophie de vie trépidante !

Cet épisode est le premier hors-série du podcast ! A l'occasion des Journées Nationales de l'Agriculture, nous sommes allés à la rencontre d'enfants qui visitaient une ferme aveyronnaise. Ils ont entre 5 et 10 ans et nous leur avons demandé ce qu'ils savent des agriculteurs, quelle vision ils ont de ce métier et quelles questions ils se posent. Bonne rentrée !  

Des bottes à son nom, un élevage de vaches laitières entre la France et la Suisse et des engagements, c'est vrai, mais François c'est aussi un polisson, un aventurier. De ses voyages dans le monde, il a ramené des savoirs, des méthodes ou des dictons, dont il a nourri sa façon de travailler. Même s'il a jugé que le podcast serait trop court pour nous raconter toutes ses bétises, il nous a livré des choses essentielles. Par exemple comment retourner en fierté, la honte d'être le paysan de la classe ? Avec François c'est la promesse de ne pas s'ennuyer. Alors c'est parti pour 33 minutes !   

Comment se souvenir du jour où on a choisi son métier quand la passion nous a attrapé dès l'enfance et que devenir agriculteur était une évidence ? Bien dans ses bottes, souriant, Maxime nous a accueilli pour nous parler de son métier, de sa vocation et des choix qu'il a fait pour rester ouvert sur le monde ! On ne vous en dit pas plus, vous succomberez vous aussi aux mots de cet éleveur à qui l'on achèterait la viande les yeux fermés ! 

Celui qui faisait rire ses proches en disant voulant être chef d'entreprise l'est devenu en reprenant la ferme familiale associé à son père. Pourtant, l'agriculture n'était pas une évidence. Aurélien aurait pu envisager tout autre activité, mais ses études dans l'agriculture lui ont donné la passion et le goût de ce métier qu'il découvre un peu plus chaque jour. Innover, ne pas se précipiter et passer du temps avec ceux qu'il aime font partie de ses maîtres mots. Direction l'Aveyron pour cet épisode !  

Passionné de nature et d'animaux, Bastien travaille la terre pour produire son vin. Plaisir de partager et plaisir de faire, il a du rouge, du blanc, des cépages, variés, toujours de qualité et en AOP de Bourgogne. Bastien nous raconte son travail et son histoire, de ses châteaux en serments de vigne à son chai, qu'il envisage encore d'améliorer, façonner et diversifier, guidé par son instinct.

Marion élève, Marion crée, Marion transforme, Marion vend. Elle aime ses produits et ses clients aussi ! Avant tout attirée par le travail avec les animaux, elle se rêvait vétérinaire, avant de réaliser que l'élevage lui convenait beaucoup mieux pour la relation avec les animaux. Bien qu'elle en ait été dissuadée, elle s'est installée et c'est sans aucun regret puisqu'elle a son métier dans la peau. Faisons la connaissance d'une jeune entrepreneure dans cet épisode !  

Sans perdre de vu l'idée de s'installer, Julien a roulé sa bosse avant de devenir agriculteur. Maintenant éleveur de vaches limousines et de poulet de chair sous signes officiels de qualité, Julien est épanoui. Il nous apprend ce que c'est pour lui être éleveur, comment on fait pour produire de la viande, et nous raconte ce qui lui fait aimer sa vie d'éleveur. Un vrai régal à écouter !

Comme Obélix dans la potion, Arnaud est tombé dans l'agriculture quand il était petit ! Pourtant, son parcours n'est pas tout tracé. Il a travaillé dans d'autres domaines avant de s'installer une fois, puis deux fois. Arnaud aime construire et reconstruire. Les échecs n'en sont pas, ils sont des expériences. Il se questionne perpétuellement pour avancer. Lors de cet entretien, Arnaud était bavard : vaches, doutes, engagement, anecdotes et convictions… un épisode riche à écouter avec un morceau de comté.

En rencontrant Claude, nous avons mis nos pieds chez un agriculteur qui a du vécu, tant dans le métier que le syndicalisme. A l'école il rêvait de la ferme. Il est devenu agriculteur après son service militaire. Attaché à son milieu rural, il y trouve des valeurs essentielles à ces yeux et des repères dans la nature. Le combat qu'il mène, c'est pour ne pas voir les paysans malheureux. La cause est pure alors il ne lâche pas ! 

Profiter de la vie et saisir les opportunités quand elles se présentent, Nicolas sait le faire. Après le temps de l'insouciance et un choix de vie à 13 ans, est venu le temps de la réflexion. Lui qui mesure le poids de l'héritage, avec ses spécificités béarnaises qu'il respecte, ose prendre des risques, faire des changements et des expériences. On aurait pu discuter longtemps de traditions, du Béarn et de sa production aux débouchés multiples. Nicolas n'a pas de bottes, mais on a quand même publié cet épisode ! Bonne écoute.

Sur sa ferme centenaire, Clément est un agriculteur moderne. Ce métier était une évidence pour lui mais il a pris son temps avant de devenir agriculteur. Du temps pour étudier, du temps pour travailler en tant que salarié et du temps pour vivre qu'il n'envisageait pas d'abandonner en devenant patron. Ainsi avec ses trois associés, ils organisent le travail de façon à pouvoir prendre du temps de libre. Fier d'élever des brebis dans le pays du Roquefort, il raconte dans cet épisode ce qu'il aime !