Podcasts about Bordelais

Dans ce nouvel épisode de CHEFS d'entreprises, le format du podcast CHEFS dédié à l'entrepreneuriat dans la food, nous découvrons l'histoire de Jérôme Tourbier, co-dirigeant du groupe Les Sources avec son épouse Alice.Connus pour avoir insufflé une âme unique à des lieux d'exception comme Les Sources de Caudalie (le seul palace du Bordelais) et Les Sources de Cheverny dans le Val de Loire, le couple incarne une vision claire de l'hospitalité, de la manière de magnifier terroir et de l'art de recevoir. Résultat à table: trois étoiles Michelin sur les deux adresses.Dans cet épisode, on parle de parcours et d'amour, d'une vision d'entrepreneur, de gastronomie et de gestion collective. Comment passe-t-on d'un grand groupe américain à Paris, à la tête d'un château dans les vignes ? Comment sauter à pied joint dans l'hôtellerie restauration quand sur le papier, on n'y connait rien? Comment choisit on son chef, et comment travaille-t-on conjointement pour hisser la table au plus haut ? Comment définit on chemin faisant l'identité d'un lieu et la nature de son intention?Peut-on ouvrir un restaurant étoilé en province sans hôtel pour héberger les convives? Il y avait beaucoup de questions à poser à notre invité, et il a répondu à toutes, avec une grande clarté, avec conviction et humilité, et cela donne évidemment, un échange très inspirant!Bonne écoute !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ep. 155 : Un Cru d'Exception - Bordeaux Champion d'Europe !Le Pack passera presque sous silence la triste sortie de route des Lyonnais douchés à Bath et renvoyés à leurs doutes pour une saison en demi teinte ! Direction Cardiff le lendemain pour assister à la magnifique conquête du titre européen par l'UBB pour qui 2025 restera un cru exceptionnel ! Pris à la gorge d'entrée, les bordelais ont su réagir avec panache et renverser leurs adversaires du jour en alternant l'excellent et le quelconque. A égalité à la mi-temps après 40 minutes exceptionnelles, ils ont pris 8 points d'avance. Les Saints de Northampton, certes diminués par les blessures n'ont pu qu'assister presque impuissants à l'inexorable chute du trophée dans la hotte des Bordelais. Avec la confiance engrangée à Cardiff, l'UBB file maintenant vers un possible doublé et une revanche totale sur les années de doute... et sur le stade Toulousain leur bourreau de l'an passé. Cet exploit serait alors le CRU DU SIECLE ! Bonne écoute!Voici l'autre podcast de TK --> L'Année Sobre, un an sans alcool ! https://podcast.ausha.co/un-peu-plus-leger/playlist/l-annee-sobre-saison-3-de-un-peu-plus-leger-podcastHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Émission spéciale consacrée à l'Open PGA France de Roissy qui se déroule cette semaine au Golf International de Roissy. Une 6e édition où l'on retrouve dans le champ Julien Quesne. Deux fois vainqueur cette saison, le Bordelais sera avec nous. Jean Van de Velde, organisateur de l'épreuve nous parlera de l'évolution du tournoi et du parcours.Enfin, Edgar Catherine et Franck Daux, vainqueurs en 2022 et 2024 nous donnerons les clés pour réussir sur ce parcours.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bordeaux-Bègles a remporté samedi le premier titre de son histoire en battant Northampton (28-20) en finale de la Champions Cup. Comment les Bordelais ont-ils vaincu les Anglais d'Henry Pollock ? Que va changer ce trophée pour l'UBB ? Sont-ils capables de faire le doublé ? Réponses dans Crunch. Un podcast présenté par Léa Leostic, avec Alex Bardot et Aurélien Bouisset. Enregistrement : Baptiste Binet. Montage : Léa Leostic.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"C'est la libre-antenne du dimanche midi ! Attablez-vous et venez débattre avec la joyeuse bande de Stephen Brun tous les dimanche entre 13h et 15h. Autour de la table : Benoït Boutron, Pierre-Ambroise Bosse, nos invités et vous bien sûr ! Les 3 sujets de débat Sport qui animent le week-end, la semaine écoulée ou la semaine à venir. "

"C'est la libre-antenne du dimanche midi ! Attablez-vous et venez débattre avec la joyeuse bande de Stephen Brun tous les dimanche entre 13h et 15h. Autour de la table : Benoït Boutron, Pierre-Ambroise Bosse, nos invités et vous bien sûr ! Les 3 sujets de débat Sport qui animent le week-end, la semaine écoulée ou la semaine à venir. "

Les Bordelais feront face dimanche au Stade Toulousain en demi-finales de Champions Cup (16h), équipe qu'ils n'ont encore jamais battue en match couperet. Leur faux pas contre La Rochelle (10-21) peut-il perturber les plans de l'UBB ? Sont-ils mieux armés que l'an dernier pour faire tomber les Toulousains ? Analyse dans Crunch. Un podcast présenté par Léa Leostic, avec Aurélien Bouisset et Jean-François Paturaud. Enregistrement : Baptiste Binet.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Big 5, le podcast foot de L'Équipe Depuis le 23 novembre 2023, Jules Koundé n'a pas raté le moindre match, que ce soit avec Barcelone ou avec l'équipe de France. Le latéral de 26 ans, indispensable pour son club qui vise encore le triplé cette saison, travaille dur pour ne jamais connaître de blessure, alors que la concurrence derrière lui, en club comme en sélection, semble bien inoffensive. Comment l'ancien Bordelais fait-il pour tenir le rythme ? Explications dans Big 5. Un podcast présenté par Baptiste Binet, avec Tracy Rodrigo et Damien Degorre. Réalisation : Léa Leostic.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Justin Gibbs, co-founder of Liv-ex, talks to Sarah Kemp about the Bordeaux market and discusses the issues facing En Primeur, and why the pricing of the 2024 campaign is a crucial moment for the Bordelais. Listen in to hear his views and what he thinks needs to happen for Bordeaux En Primeur magic to return.Find out more at wine-conversation.com

Ce 24 mars, Marjorie Hache propose deux heures de son alternatif dans Pop-Rock Station, entre classiques et découvertes. On retrouve The Clash, Jefferson Airplane, R.E.M., mais aussi les Rolling Stones avec "Under My Thumb". Sur le versant des nouveautés, le groupe Sparks ouvre la soirée avec "Jansport Backpack", tandis que les Bordelais de Pogo Car Crash Control frappent fort avec "Shallow Time" et annoncent un concert à la Cigale le 27 novembre. La jeune Naya Mö, originaire de Bordeaux, séduit avec "Reverb Boy", issu de son EP "Dealing with Ghosts". L'album de la semaine est signé The Horrors : "Night Life", un disque qui illustre l'évolution du groupe vers un post-punk teinté d'indus, avec ce soir "Silent Sisters". Le long format est réservé à Tape/Off, groupe australien recommandé par Francis Zégut. On découvre le titre très punk de Scowl "Not Hell, Not Heaven". Enfin, la reprise du jour est signée Corey Taylor et Bad Omens avec "Dust In The Wind", un hommage puissant au groupe Kansas. La playlist de l'émission : Sparks - Jansport Backpack The Rolling Stones - Under My Thumb Sinéad O'connor - Nothing Compares 2 U The Clash - The Guns Of Brixton Naya Mö - Reverb Boy Noir Désir - En route pour la joie Suicidal Tendencies - Monopoly On Sorrow The Horrors - Silent Sister Jefferson Airplane - Somebody To Love Tape/Off - Paris, Texas, Queensland Ramones - Sheena Is A Punk Rocker Scowl - Not Hell, Not Heaven Corey Taylor - Dust In The Wind (Feat. Bad Omens) R.E.M. - Supernatural Superserious The Smashing Pumpkins - Beguild Pogo Car Crash Control - Shallow Time Elvis Presley - Jailhouse Rock Cat Power - Peace And Love Rory Gallagher - Cradle Rock (Irish Tour 74 - Live) Anthrax - Antisocial Pavement - Summer Babe Witch Fever - Dead To Me! Franz Ferdinand - This Is Fffire (Cyberpunk) The Surfaris - Wipe Out Bill Withers - Grandma's Hands Weezer - Say It Ain't So Primal Scream - Settlers Blues Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine sur Bordeaux Stories, on plonge dans l'univers du bien-être, de la cosmétique naturelle et de l'entrepreneuriat avec Nelly, fondatrice de Soin de Soi.Partie d'un petit institut à Gradignan, elle a bâti en 25 ans un véritable écosystème dédié au soin et au bien-être : le meilleur spa de France, une marque de cosmétiques 100 % naturels, et une école de formation qui attire des professionnels en reconversion venus de toute la France.Dans cet épisode, Nelly revient sur son parcours mouvementé, mais surtout fait de rencontres :✨ Sa reconversion inattendue, elle qui se voyait institutrice✨ Comment une visite avec un agent immobilier l'a menée à créer un spa primé✨ Pourquoi les problèmes de santé de ses employées ont été le déclic pour développer sa propre gamme de cosmétiques naturels✨ Son combat pour imposer une autre vision de la beauté face aux géants de l'industrieOn parle aussi de l'évolution des modes de consommation, de son engagement pour les circuits courts, et bien sûr, de quelques anecdotes de cabine croustillantes qui ont marqué son aventure.Allez, on enlève le haut, on enlève le bas, on noue sa petite serviette autour de la taille, et c'est parti pour une heure en compagnie de Nelly et de l'univers Soin de Soi.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:20 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - C'est la fête des grand-mères ce dimanche, l'occasion de leur faire honneur. C'est ce que fait ce Bordelais qui sillonne les routes pour s'inviter dans leur cuisine. Son but, c'est que les mamies lui dévoilent leurs petits secrets culinaires pour nous les transmettre.

durée : 00:02:58 - Les bonnes ondes - par : Sandrine Oudin - C'est la fête des grand-mères ce dimanche, l'occasion de leur faire honneur. C'est ce que fait ce Bordelais qui sillonne les routes pour s'inviter dans leur cuisine. Son but, c'est que les mamies lui dévoilent leurs petits secrets culinaires pour nous les transmettre.

C'est une défaite de plus que doit encaisser l'ASM Clermont lors de cette 17e journée du Top 14, alors qu'elle avait plutôt dominé cette rencontre face à l'UBB. En effet, "les jaune et bleu" ont montré du caractère et ont même réussi à ralentir le jeu des Bordelais. Toutefois, ils ont loupé le coche sur plusieurs actions dans la zone de marque. Un fait plutôt symptomatique pour les" jaune et bleu". Alors, comment expliquer ce manque de réalisme récurrent ? C'est la question que nous nous posons dans ce nouvel épisode d'Ici Montferrand, avec Manuel Caillaud, Didier Cros et Stéphanie Merzet.

Eigentlich sollte das berufliche Leben von Janek Schumann MW ganz anders verlaufen. Bilderbuch und Idylle pur eben. Eine geordnete Lehre bei der hiesigen Sparkasse. Erfolgreich und angekommen. Doch dann, in den 90er Jahren, kam mit einem Mal alles anders. Eine Reise ins Bordelais hat diese koordinierte und geplante Struktur nicht durcheinandergebracht oder ins Wanken, sondern Janeks Leben total verändert. Und in ihm eine schier unstillbare, bis dato in dieser Intensität noch nicht vorhandene Freude, Leidenschaft und Neugier entfacht. Wie? Er wurde vom Weinvirus infiziert. Eine erste Linderung fand er im WSET-Diploma, bevor diese in ihm schlummernde Weingier durch den MW, einen der anerkanntesten Titel der gesamten – vielleicht nicht nur – Weinwelt, gestillt werden konnte. Und auf dem Weg dahin? Er hat bei nahezu allem einen Haken gemacht, was im Weinbusiness möglich ist: Beraterverträge, eigenes Restaurant, Weinhandel, eine der besten Weinbars und die renommierteste Weinkarte Deutschlands, eines der anerkanntesten Weinbücher der Republik verfasst, regelmäßige Kolumnen geschrieben – all das hat DEN Weinfachmann Mitteldeutschlands und weit darüber hinaus gefordert und erfüllt. Und was ihn eigentlich in dieser Weinwelt so angetrieben, bewegt und fasziniert hat, erzählt er uns in seiner Episode bei SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit. Janek Schumann MW Herderstraße 10 D-09599 Freiberg Tel +49 3731 23013 E-Mail: info@herder10.com Mit herzlichen Grußworten von: Falk Heinrich, Villa Esche Gastronom und Freund Guido Walter, Walter & Sohn Weinhändler und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Während der Episode probieren wir folgenden Wein: 2021 Lugana Riserva Molceo, Ottella, Venetien, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/LG0B3t Link für Privatkunden: https://is.gd/QwcKD0 Hört bitte selbst: https://is.gd/reMeUy Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2023 Clos Mireille Rosé, Domaines Ott, Frankreich, Provence Link für Geschäftskunden: https://is.gd/Teynoh Link für Privatkunden: https://is.gd/6QqJOC Hört bitte selbst: https://is.gd/1tfa2C _____ 2022 Manna, Franz Haas, Südtirol, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/LG0B3t Link für Privatkunden: https://is.gd/YbY9tR Hört bitte selbst: https://is.gd/K6IZMJ _____ Alma Assemblage 1, Bellavista, Lombardei, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/LG0B3t Link für Privatkunden: https://is.gd/tKJN7m Hört bitte selbst: https://is.gd/FmUc5M ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

La consommation de vin ne cesse de reculer, notamment au profit de la bière. Si on simplifie à peine, le vin est devenu une boisson de personnes âgées et aisées... au point que dans le Bordelais, on en arrive à arracher des vignes... Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 18 février 2025.

La consommation de vin ne cesse de reculer, notamment au profit de la bière. Si on simplifie à peine, le vin est devenu une boisson de personnes âgées et aisées... au point que dans le Bordelais, on en arrive à arracher des vignes... Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé !

This is the weekly columnWine labels and wine reviews may include various references to wine blending. Some are specific and informative. Others are distinctions without a difference. Let's explore the most common blending terms.• Blend. Broadest term. It includes combining various fruits or vinifications to create, develop, or enhance a wine using more than one grape variety and/or vintage. It includes growing and fermenting different varieties together, blending grapes immediately after or years after harvest, combining various vintages, combining wines fermented using different yeast clones, fermenting techniques, and aging regimens.• Field blend. Mixture of varieties that are grown, harvested, and fermented together.• Non-vintage. Involves blending grapes from different years. This is designed to reduce vagaries of different vintages to produce wine true to a distinct house style, ensuring consumers they will enjoy a consistent experience. Non-vintage is very common in Champagnes, Porto, and sherry. It can include blending of different varieties, but also a single variety from different vintages.• Assemblage. Blending of vinified wines before bottling. This term often is used in Bordeaux and Champagne. Term may have been coined by 17th-century monk-winemaker Dom Pérignon.• Marriage. Synonym for assemblage. A combination of wines blended before bottling.• Meritage. Portmanteau created to designate high-quality American wines that pay homage to Bordeaux blends. It combines “merit” and “heritage” and rhymes with “heritage.” It is not a French word with the pronunciation of the last syllable sounding like “garage.” Red meritage must be a blend of at least two varieties—cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petit verdot, St. Macaire, gros verdot, or carmenère. White meritage must be a blend of at least two varieties—sauvignon blanc, sémillon, or muscadelle du Bordelais. American winemakers must follow strict guidelines to use the term.• Cuvée. All-purpose term with no regulated definition. A cuvée is wine made from a blend of different grapes, vineyards, or vintages. Basically, another word for blend.• Coupage. Another synonym for assemblage, except can have a negative connotation when it describes a wine were other wines were added just to increase the quantity of the wine.Tasting notes• M. Chapoutier Belleruche Côts-du-Rhône Blanc 2022: Vibrant, fresh blend led by grenache blanc, also roussanne, viognier, clairette, bourboulenc. $14-18 Link to my review• Carpineto Chianti Classico Riserva DOCG 2019: Field blend of at least 80% sangiovese; some canailo and other red grape varieties. $25-29 Link to my review• Flat Creek Estate Buttero Red Wine Blend 2018: Blend of sangiovese, primitivo, montepulciano from Texas winery. $35-48 Link to my review• Syncline Wine Cuvée Elena, Columbia Valley 2021: Classic Rhône blend of syrah, grenache, and mourvèdre. Sophisticated and approachable. $65 Link to my reviewLast roundWine flies when you're having fun.Email: wine@cwadv.comNewsletter: gusclemens.substack.comWebsite: Gus Clemens on Wine websiteFacebook: facebook.com/GusClemensOnWine/posts/Twitter (X): @gusclemensLong form wine stories on Vocal: Gus Clemens on VocalLinks worth exploringDiary of a Serial Hostess Ins and outs of entertaining; witty anecdotes of life in the stylish lane.As We Eat Multi-platform storytelling explores how food connects, defines, inspires. This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit gusclemens.substack.com/subscribe

Parler d'une marque qui fait la vie des Bordelais, c'est Jock avec une entrevue avec David Saint-Saens ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"la collaboration c'est super, mais se parler tout le temps c'est pas idéal" Les D.E.V. de la semaine sont Lucie Bordelais, senior Director @ Figma et Anthony Froissant, leader technique chez Onepoint. Cet épisode se concentre sur l'outil Figma, largement utilisé par les designers mais aussi par une part importante de développeurs, accentuant la nécessité d'une collaboration dès les premières étapes du processus créatif. Lucie, responsable Figma en Europe, et Anthony discutent de l'importance de cette collaboration pour maintenir la cohérence et éviter les problèmes ultérieurs. Ils explorent également l'impact potentiel des outils de génération de code et de l'intelligence artificielle, tout en soulignant que l'expertise humaine reste indispensable. En conclusion, l'importance d'une intégration continue entre design et développement est essentielle pour l'évolution des métiers.Chapitrages00:00:57 : Introduction au Dev Mode de Figma00:02:20 : Figma et la collaboration designer-développeur00:04:02 : Organisation des éléments dans Figma00:08:20 : Impact de l'hyper-structuration sur la créativité00:11:08 : Échanges de pratiques entre designers et développeurs00:16:07 : Synergie dans le processus de développement00:19:55 : Évolution des outils et méthodes de travail00:23:43 : Frictions et adaptations au Dev Mode00:26:59 : Faciliter la vie des designers et développeurs00:30:44 : L'avenir du design et du développement00:35:44 : CodeConnect et la connexion avec les composants00:40:21 : Accessibilité dans le code et l'importance de l'inclusivité00:44:24 : Complexité croissante du métier de développeur00:51:25 : Évolution du métier dans un monde automatisé00:54:35 : Risque d'uniformisation avec l'IA00:58:06 : Conclusion et remerciements Liens évoqués pendant l'émission Game UI DatabaseLes marins ne savent pas nager **Recrutez les meilleurs développeurs grâce à Indeed !** "Trouver des développeurs compétents et passionnés, comme les auditeurs d'If This Then Dev, peut être un vrai défi. Avec Indeed, connectez-vous rapidement avec des candidats qualifiés qui sauront s'épanouir dans votre entreprise. Profitez dès maintenant d'un crédit de 100 euros pour sponsoriser votre offre d'emploi : go.indeed.com/IFTTD."🎙️ Soutenez le podcast If This Then Dev ! 🎙️ Chaque contribution aide à maintenir et améliorer nos épisodes. Cliquez ici pour nous soutenir sur Tipeee 🙏Archives | Site | Boutique | TikTok | Discord | Twitter | LinkedIn | Instagram | Youtube | Twitch | Job Board |

100 Folgen von Bei Anruf Wein sind ein Grund zum Feiern. Deshalb reisen Michael und Tobias in die wohl berühmteste Weinregion überhaupt, dem Bordeaux. Cédric ist als gebürtiger Bordelais mit von der Partie, denn er hat die beiden eingeladen, mit ihm Baron Edmond de Rothschild zu besuchen – ein Name wie ein Donnerhall im Bordeaux. Vor Ort treffen sie mit Fabrice den Chef-Winemaker des Hauses. Dieser erzählt von der bewegten Familiengeschichte der Rothschilds und gibt Auskunft zum Les Pins – dem Wein zum zehnjährigen Bestehen von Weinfreunde.de. Eine Folge mit viel Glamour und noch mehr Feierlaune.+++ WEIN DES JAHRES 2025 +++Der Les Pins von Edmond de Rothschild ist ab dem 13. Februar 2025 hier erhältlich:>> WEINFREUNDE.DE+++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> ROTHSCHILD IM BORDEAUX: ALLER GUTEN DINGE SIND DREI >> MÉDOC: HERZKAMMER DER WEINREGION BORDEAUX>> ÜBER WEINFREUNDE+Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

[Épisode 27 initialement diffusé le 29/11/2022]Bienvenue dans ce nouvel épisode ! On se retrouve ce mois-ci avec Virginie que vous connaissez peut-être sous le nom Mes Petites Paillettes  sur Instagram, pour parler de la rénovation de son échoppe à Bordeaux. Si vous ne savez pas ce qu'est une échoppe bordelaise, on vous raconte tout en début d'épisode, mais je me suis dit que ça devrait intéresser pas mal d'entre vous, que vous soyez Bordelais ou non

Vous connaissez tous mon attirance pour les lieux vélos et notamment pour les cafés vélos qui commencent à s'installer un peu partout en France. Idéalement il serait préférable d'aller à leur découverte aux quatre coins du pays, mais faute d'avoir le temps, j'ai choisi le moyen du podcast pour pousser la porte de ces établissements. Il en existe de différentes sortes. Certains possèdent un atelier de réparation, de la restauration, de la vente de vélos ou tout simplement un café à thème branché vélo où il fait bon s'arrêter.   Aujourd'hui, je vous invite à Bordeaux, à la rencontre des frères Hernandez, qui ont ouvert en juillet dernier un Café Vélo baptisé « Le Cadre ». Jean-Baptiste l'ainé qui était opticien et Guillaume, qui a travaillé dans le monde du web et de l'outdoor son cadet, murissaient ce projet depuis 3 ans. Ces triathlètes, plutôt formatés pour être des 2ème ligne au Rugby, que des cyclistes grimpeurs de cols, avaient du mal à choisir leurs tenues de vélo. Ils aiment les belles marques comme Rapha, Café du Cycliste, Pas Normal Studio. Ils rêvaient d'une boutique où on pourrait venir essayer ces équipements. Ils s'installent donc à Bordeaux, dans le « triangle d'or » de cette magnifique ville non loin de la place des Quinconces et de la place des Grands Hommes.   Quartier « chicos » et boutique haut de gamme, avec ces marques de textiles cyclistes élitistes et quelques équipements vélos. Du bon café et des animations du style sortie en groupe le dimanche, une communauté cycliste se créée dans ce lieu où l'on vient pas seulement pour se vêtir, mais aussi et surtout pour l'ambiance. Au travers de cet échange avec Jean-Baptiste et Guillaume, j'espère vous donner envie de faire une pause café en rentrant dans le Cadre, bien sûr !… Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un voyage au Vietnam entre Hanoi, Ho Chi Min ou Da Nang, tel est le menu du Petit Vietnam, que les Bordelais connaissent dans le quartier de Ginko et qui arrive dans le quartier des Chartrons. Au programme, le fameux Bo Bun, Bahm mi, plats à base de nouilles ou de riz, ce qui fait le voyage dans le pays du nord au sud. Un mot sur le décor, voyage dans l'histoire des propriétaires mais aussi du pays avec 3 salles, 3 ambiances ! Copyright : Bordeauxfood / 2024Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

"C'est la libre-antenne du dimanche midi ! Attablez-vous et venez débattre avec la joyeuse bande de Stephen Brun tous les dimanche entre 13h et 15h. Autour de la table : Benoït Boutron, Pierre-Ambroise Bosse, nos invités et vous bien sûr ! Les 3 sujets de débat Sport qui animent le week-end, la semaine écoulée ou la semaine à venir. "

SAMEDI 07 SEPTEMBRE 2024Coralie De Boüard - Château Clos de Boüard (Bordeaux)Situé à Parsac, dans le Bordelais, le Château Clos de Boüard est la propriété de Coralie de Boüard, descendante d'une illustre famille de vignerons. Depuis 2016, elle s'attèle à rénover et moderniser ce domaine, tout en promouvant une viticulture durable et des méthodes de vinification traditionnelles. S'étendant sur 30 hectares de sols argilo-calcaires, le vignoble abrite des vignes âgées en moyenne de 45 ans.Gabriel Juilland - Domaine du Mas Baux (Roussillon)Niché entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, le Domaine Mas Baux possède une histoire riche de plus de 2000 ans. Au printemps 1997, séduits par la beauté de ce lieu unique, Serge et Marie-Pierre Baux décident de l'acquérir. Les vins du domaine, bio et élaborés avec passion, reflètent l'identité du Mas Baux : travail soigné et temps consacré.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:58:56 - Entendez-vous l'éco ? - par : Aliette Hovine, Bruno Baradat - Alors que les vendanges débutent et que les programmes d'arrachages de vignes se poursuivent, le vignoble bordelais poursuit son déclin commercial et les ventes continuent de se tasser. Comment remédier à cette crise de surproduction et rendre à ce vignoble historique ses lettres de noblesse ? - réalisation : Françoise Le Floch - invités : Jean-Marie Cardebat Économiste, professeur à l'université de Bordeaux; Laure Gasparotto Journaliste spécialiste du vin; Régis Chaigne vigneron, vignoble “Chaigne et Fils” dans l'Entre-deux-mers en Gironde

Thérésa Tallien, qu'on surnomme Notre-Dame-de-Bon-Secours, se distingue pendant la Révolution en usant de son influence sur son amant Jean-Lambert Tallien pour sauver la vie de nombreux Bordelais. Mais ce faisant, elle s'attire la foudre de Robespierre qui l'arrête et la condamne à mort. Pour sauver la vie de celle qu'il aime, Tallien joindra un complot qui changera le cours de la Révolution. "Secrets d'Histoire" est un podcast d'Initial Studio, adapté de l'émission de télévision éponyme produite par la Société Européenne de Production ©2024 SEP / France Télévisions. Cet épisode a été écrit et réalisé par Vanessa Pontet.Un podcast présenté par Stéphane Bern. Avec la voix d'Isabelle Benhadj.Vous pouvez retrouver Secrets d'Histoire sur France 3 ou en replay sur France.tv, et suivre l'émission sur Instagram et Facebook.Crédits du podcastProduction exécutive du podcast : Initial StudioProduction éditoriale : Sarah Koskievic et Mandy LebourgMontage : Johanna Lalonde

Pour la première finale de son histoire, Bordeaux-Bègles se retrouve face au grand favori toulousain vendredi. Comment l'UBB s'est elle construite, depuis sa montée dans l'élite en 2011, pour en arriver là et les Bordelais ont-ils les armes pour renverser le champion d'Europe et champion de France en titre ? « Crunch » lance la finale de Top 14. Un podcast présenté par Léa Leostic, avec Adrien Corée et Aurélien Bouisset. Réalisation : Marie-Amélie Motte.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand on a parlé avec Hélène, vigneronne du Bordelais, de ses paiements à 30 / 60 / 90 jours, il y a un truc auquel on n'avait pas du tout pensé... Bonne écoute ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les Rochelais et les Bordelais se sont qualifiés pour les demi-finales de Top 14, où ils retrouveront respectivement Toulouse et le Stade Français. Mais les deux outsiders peuvent-ils renverser les deux leaders de la saison ? Un podcast présenté par Léa Leostic, avec Adrien Corée et Yann Sternis. Enregistrement : Léna Guihéneuf.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le sujet : Longtemps réservé à une clientèle experte et/ou fortunée, l'investissement alternatif se démocratise (vin, voitures de collection, art, horlogerie, or..). Avec l'investissement fractionné, les particuliers peuvent accéder au marché de l'alternatif pour diversifier leur portefeuille avec un joli rendement à la clé ! L'invité du jour : Directeur Général et Co-fondateur de Diversified, Vincent Bourdel aide les épargnants à investir dans des actifs rares et rentables. Au micro de Matthieu Stefani, cofondateur de CosaVostra, Vincent Bourdel nous explique comment diversifier son portefeuille en investissant sur le marché de l'alternatif et plus précisément le luxe. À quoi correspondent les actifs alternatifs ? Comment suivre la voie alternative grâce au co-investissement ou à l'investissement fractionné ? À quoi ressemble l'état des lieux du marché alternatif en 2024 ? Quel est le top 3 des actifs alternatifs les plus performants sur les 10 dernières années ? Quels points de vigilance pour bâtir sa stratégie alternative ? Avantages : Bonne nouvelle ! Konvi offre à tous les auditeurs et auditrices de La Martingale, un bonus d'entrée de 20 euros offert pour l'ouverture d'un nouveau contrat. Pour bénéficier de cette réduction, rentrer le code LAMARTINGALE au début de votre inscription sur le site de Konvi Ils citent les termes suivants : S&P : agence spécialisée dans l'information et l'analyse financière Konvi : Plateforme européenne d'investissement fractionné dans les biens de luxe Théorie moderne du portefeuille de Markovitz : processus de sélection de titres permettant d'obtenir le portefeuille le plus efficace (rentabilité maximum pour un niveau de risque minimum). La théorie se base sur le concept de diversification afin de minimiser le risque pour un niveau de rendement choisi. Investissement fractionné : achat de petites quantités ou fractions d'actions et d'ETF. Ce mode d'investissement est courant en matière d'investissement dans les cryptomonnaies. L'investisseur détient la propriété fractionnée de l'action. Investissement liquide : un actif financier est dit liquide lorsqu'il peut être acheté ou vendu rapidement sans impact important sur son prix. La liquidité d'un investissement reflète donc la facilité avec laquelle cet actif peut être vendu ou échangé. Blockchain : technologie de stockage et de transmission d'informations, transparente, sécurisée, fonctionnant sans organe central de contrôle. Allocation : méthode consistant à choisir les investisseurs/acheteurs qui recevront effectivement des titres/produits selon certaines quantités minimales ou maximales. Crésus : expert en achat et vente de montres de luxe d'occasion authentifiées depuis 30 ans. Chrono 24 : première plateforme pour les montres de luxe. Cask Trade : place de marché pour le commerce du whisky en fût dans le monde. Patriwine : spécialiste de l'investissement des Grands Crus Classés du Bordelais. Cavissima : cave en ligne. Idealwine : cave en ligne. BlackRock : gestion d'investissements et services financiers. eToro : plateforme spécialisée en trading social et courtage. Anaxago : plateforme de financement participatif. Ainsi que d'anciens épisodes de La Martingale : #198 Surfer sur le succès des ETF obligataires #184 Investir dans le vin: comment s'y prendre en 2023 ? #147 Investir dans la photographie d'art #140 Les montres : un investissement toujours attrayant ? #130 Les secrets de l'investissement dans les caves #100 Tout comprendre des NFTs d'art #75 Pourquoi le “social trading” cartonne même chez les pros ? #51 Investir dans les montres de luxe de seconde main oui, mais lesquelles ? #35 Comment investir dans des voitures de collection ? #25 Comment investir dans l'art ? - Arnaud Dubois #51 Investir dans les montres de luxe de seconde main oui, mais lesquelles ? #8 Comment investir dans le vin et faire de l'argent avec du liquide ? On vous souhaite une très bonne écoute ! C'est par ici si vous préférez Apple Podcasts, ou ici si vous préférez Spotify. Et pour recevoir toutes les actus et des recommandations exclusives, abonnez-vous à la newsletter, c'est par ici. La Martingale est un podcast produit par CosaVostra, du label Orso Media.

Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

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DIMANCHE 04 FÉVRIER 2024Fabien Pujol - Château les Arbousiers (Languedoc)Le Château les Arbousiers est né de l'envie de Fabien de recréer un domaine ressemblant à celui qu'avaient ses arrière-grands-parents et ses grands-parents. Profondément attaché à l'Appellation Faugère, Fabien a fait le choix de s'installer à quelques kilomètres de la propriété familiale. Situé à Cabrerolles, à 365m d'altitude, il cultive aujourd'hui sur son jeune domaine 10 ha de vignes à la main sur des sols de schiste escarpés.François Lurton - Domaines François Lurton François Lurton incarne la cinquième génération d'une famille de viticulteurs, qui produit ses vins dans le Bordelais depuis 1897. En 1988, au côté de Jacques, son frère, il crée sa propre société avant de reprendre seul les rênes de l'entreprise. Aujourd'hui il est propriétaire et producteur de plusieurs vignobles uniques aux quatre coins du monde : en Argentine, au Chili, en Espagne et en France.

Matthieu Pavon débute cette semaine sa saison sur le PGA Tour. Le Bordelais est à Hawaï pour disputer le Sony Open. Nous avions rencontré le Bordelais en marge du Mauritius Open. Carrière amateur, DPWorld Tour, culture américaine, tatouages, objectifs, le Français se confie.

durée : 00:58:10 - Cultures Monde - par : Julie Gacon, Mélanie Chalandon - Dans les années 2000, les Chinois développent un véritable engouement pour le vin français. Les exportations et l'investissement dans les vignes bordelais s'envolent. Près de deux cents domaines et châteaux sont achetés par de riches Chinois, à l'image de Jack Ma, géant du domaine de l'e-commerce. - invités : Boris Pétric Anthropologue, directeur de recherche au CNRS (EHESS-Centre Norbert Elias).; Nicolas Baumert Géographe

Des bulles pour les anniversaires, pour Noël et pour ce soir alors ? Évidemment du champagne ! On sort les bubulles pour toutes les grandes occasions de la vie mais pourquoi ? Eh bien, dans ce podcast, je vais vous raconter comment le vin pétillant d'une petite région française est devenu symbole de la fête dans le monde entier. Au départ, l'ancienne province de Champagne n'est pas une grande région de vin comparée à la Bourgogne ou au Bordelais. On y fait de l'alcool plutôt médiocre d'ailleurs…la région Champagne-Ardenne est une terre d'industrie textile. On y fait de la laine. Rien à voir donc.  Pour booster les ventes de ce vin, on crée un mythe autour de son origine. On raconte que le champagne est inventé par un certain Pierre Dom Pérignon à la fin du XVIIe siècle. Ce moine bénédictin dirige un monastère à Reims et les religieux exploitent un vignoble et produisent du vin qui a la qualité d'être effervescent. Dom Pérignon serait donc l'inventeur du champagne ! Eh bien non. Le vin pétillant existait bien avant lui. Le champagne serait un vin de fête grâce à Clovis, plus de mille ans avant Dom. Baptisé à Reims peu avant l'an 500, le roi des Francs est célébré avec une ripaille et on boit quoi à sa santé ? Le vin local. Les couronnements de ses successeurs se feront par la suite à Reims avec, à chaque fois, le même alcool dans les verres. On associe donc naturellement le champagne à la célébration de grands événements et au luxe parce qu'il est la boisson des rois. Par la suite, on fait des dégustations à l'exposition universelle de Paris en 1889. Le tout premier film publicitaire, réalisé par les frères Lumières est consacré au champagne. Fierté culturelle, il le voit au cinéma, dans les grands dîners, Voltaire considère le champagne comme l'image brillante de notre nation ! Rien que ça. Bref, le tour de force des producteurs de ce vin pétillant, c'est en fin de compte, le marketing. On prête au champagne la qualité d'antioxydant et il serait moins calorique que le vin. Après ça reste de l'alcool donc oui pour quelques coupettes mais attention à ne pas finir dans la cuvette ! Allez ! Bonne année à tous ! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

DIMANCHE 17 DÉCEMBRE 2023 Vincent Bache-Gabrielsen - Château Pédesclaux et Château Lilian Ladouys (Bordeaux)    Issu d'une famille de négociants cognaçais, Vincent est depuis toujours passionné par le vin. Et c'est après un brillant parcours dans le monde viticole Bordelais qu'il devient directeur des Châteaux Pédesclaux et Lilian Landouys. Propriétés de la famille Lorenzetti, les châteaux sont dirigés par Jacky Lorenzetti, Françoise Lorenzetti et leur fille Manon avec comme seul objectif de façonner les meilleurs vins possibles.   Benoît Marinos - « Le Cidre c'est pas sorcier »   Natif de Quimper, Benoît baigne depuis toujours dans l'univers cidricole. Fondateur du premier bar à cidre en France, La Cidrerie du Canal, Benoît est également l'auteur du livre « Le Cidre c'est pas sorcier » paru aux Editions Marabout. À travers son livre, Benoît souhaite remettre le cidre sur le devant de la scène. Au menu : terroirs, variétés de pommes, fabrication... Il propose une découverte simple du monde cidricole pour apprendre à boire et déguster cette boisson.  

DIMANCHE 10 DÉCEMBRE 2023 Laurent Barrere - VinR   C'est après un brillant parcours professionnel en Australie, qu'il décide de rentrer en France en 2019 dans le but d'aider les gens qui aiment le vin à mieux le comprendre. A travers VinR, Laurent a le désir de faire vivre à ses utilisateurs une expérience ludique et attrayante autour du vin. VinR propose une nouvelle expérience de dégustation riche en saveurs grâce à un coffret composé de 5 vignonettes renfermant des vins variés et de qualité.    Edouard Labruyère - Domaines Labruyère   C'est au XIXème siècle à Moulin-à-Vent dans le Beaujolais, que l'histoire viticole de la famille Labruyère débute. Transmise de génération en génération, la passion des terroirs français a conduit la famille à diffuser son savoir-faire des Grands Crus de la Bourgogne à la Champagne, en passant par le Bordelais 

Emission spéciale en direct de l'île de La Réunion où se déroule les Internationaux de France de double. Une édition où l'on retrouve Matthieu Pavon. Fidèle de l'épreuve et malgré son changement de dimension, le Bordelais a une nouvelle fois répondu présent. Avec nous dans cette émission, Matthieu Pavon mais aussi Jean-Marie Hoarau, président de la ligue de la Réunion et fondateur de l'épreuve, Victor Riu et Stanislas Caturla, les vainqueurs l'an passée, Alexandre Daydou, joueur du Challenge Tour et natif de La Réunion.  

SAMEDI 02 DÉCEMBRE 2023 Damien Landouar - Vignobles Sullivan (Bordeaux)  Entrepreneur américain spécialisé dans l'immobilier, le parquet et les énergies renouvelables, Thomas Sullivan est également un grand amateur de vin. Au fil des années, il acquiert de nombreuses propriétés dans le Bordelais dont le Château Gaby, le Château Du Parc ou encore le Château Moya. A travers ses domaines, l'objectif des Vignobles Sullivan est de conquérir le marché américain et anglais avec ses cuvées. Depuis 2016, les 5 propriétés sont dirigées d'une main de maitre par celui qui les connaît mieux que personne d'autre, Damien Landouar  Les vins de Lettonie   Avec Laure Gasparotto, journaliste au Monde et David Cobbold, co-fondateur de l'Académie des Vins et Spiritueux.  

Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais : le vin français est un symbole de la culture tricolore. Pourtant, l'engouement n'est plus là. En 60 ans, la consommation de vin en France a baissé de 70 %. Le vin rouge, en particulier, est boudé, y compris à l'étranger. Pourquoi un tel désamour ? Comment les viticulteurs font-ils face à cette chute de la consommation ? Pour le comprendre, Natacha Vesnitch et Marie Schuster sont allées dans le Bordelais, particulièrement touché par cette crise sans précédent. 

durée : 00:04:29 - Le moment Meurice - par : Guillaume Meurice - En direct depuis Bordeaux, Guillaume Meurice ne pouvait pas faire l'impasse sur une chronique dédiée à la belle endormie. Il est allé sonder les Bordelais sur leur caractère, la vision qu'ils ont de leur ville "qui nous brise les cannelés", entre les qualités et les défauts de Bordeaux.

durée : 00:04:29 - Le moment Meurice - En direct depuis Bordeaux, Guillaume Meurice ne pouvait pas faire l'impasse sur une chronique dédiée à la belle endormie. Il est allé sonder les Bordelais sur leur caractère, la vision qu'ils ont de leur ville "qui nous brise les cannelés", entre les qualités et les défauts de Bordeaux.

Entre surproduction et prix à la baisse, le vignoble bordelais est en crise et l'arrachage de vignes devient inévitable pour sauver les producteurs.

Dans cet épisode du format Hors Les Murs du podcast Passion Médiévistes, je vous propose de découvrir une abbaye en ruines, peut être pas la plus connue, mais qu'il faut absolument découvrir : l'abbaye de La Sauve-Majeure. Située à l'est de Bordeaux dans la région de l'Entre-Deux-Mers, vous allez dans cet épisode en apprendre plus sur son architecture et son histoire médiévale (mais pas que) avec David Souny. Plusieurs fois par an, cet historien, archéologue médiéviste et guide conférencier propose des visites guidées déguisé en chevalier du XIIème siècle, un certain Enguerrand. Il fait aussi partie du bureau d'études et de recherches scientifiques Histoires de Pierres et propose de la médiation et des visites guides dans le Bordelais. Merci à David Souny et l'équipe de l'abbaye de La Sauve-Majeure pour l'accueil ! ▪ Infos sur le podcast Créé et produit par Fanny Cohen Moreau depuis 2017. ➡ Soutenir le podcast > https://passionmedievistes.fr/soutenir/ ➡ Instagram > https://instagram.com/passionmedievistes/ ➡ Facebook > https://facebook.com/PassionMedievistes ➡ Twitter > https://twitter.com/PMedievistes ➡ Plus d'info sur cet épisode > https://passionmedievistes.fr/hlm-9-abbaye-sauve-majeure Préparation, enregistrement, montage et mixage : Fanny Cohen Moreau Montage et mixage du générique : Moustaclem Et si vous avez des idées d'endroits qui pourraient être les sujets des prochains épisodes de ce format envoyez moi un mail à passionmedievistes@gmail.com

Accidentally filling the big shoes of Michael Broadbent and Steven Spurrier, Jane Anson, wine critic, author of Inside Bordeaux, founder of janeanson.com, and former Bordeaux correspondent for Decanter for nearly 20 years, is one of the world's foremost experts on the wines, history, and region of Bordeaux. Having lived in Bordeaux since 2003, Jane shares her deep insights into how Bordeaux became as famous as it is, how the systems of La Place de Bordeaux and En Primeur work, and the complex terroir of the region. She gives us insight into the content of janeanson.com and how it will be a unique look into Bordeaux, focusing on the drinkability of the wines and many of the unique features to be released. Detailed Show Notes: Bordeaux OverviewA port city far enough inland to be a safe port12th century - duchy of the English crown, wines were sold in the London marketThe system of chateaux, merchants, and negociants was built for exportTerroir is very complex (which may be why it's not talked about much), e.g., of the 61 wines in the 1855 Medoc classification, all of them are on 2 specific gravel terraces (#3 & 4) of the 6 terraces of the MedocMostly clay underneath with gravel on topLots of micro terroirsSt Emilion - has pure limestone, clay, and gravelIssues that have hurt BordeauxEvery vintage is not great, though Bordelais often say thatFrustrate people based on the prices they ask (e.g., 2009/2010 vintages - many people who bought lost money)Advantages of La Place de BordeauxBusiness to business, sell to merchants that sell to consumersVirtual marketplace - enables access to 10,000 clients globallyIncludes chateaux, brokers, and negociantsSells wine into every level of the food chain - has specialists for on-trade, off-trade, hotels, corner shops, supermarkets, etc.It doesn't build your brand but makes sure it gets everywhereGood at giving the illusion of scarcityCan use La Place for specific markets - La Place has expertise in the Asian markets (e.g., China, Vietnam, Japan)Disadvantages of La Place de BordeauxCreates a very competitive environment - low-end wines compete with each otherIt protects Bordeaux well, and merchants need to buy in bad years to get allocations in good yearsNo direct contact with consumers for wineriesLess effective for small guys that aren't established brandsNon-Bordeaux wines selling on La PlaceGone from nothing to 60 wines 5 years ago to 90 wines in 2021Provides access to global markets - shows wines next to the great wines of BordeauxOpus One - the 2nd non-Bordeaux wine on La Place (after Almaviva), has sold wines since 2004 and opened an office in Bordeaux. Barriers to joining La Place - need enough volume to get everywhere, need to do your own brand-building work, and meet customersThe increase in overseas wines has hurt smaller Bordeaux estates -> negociants have limited budgets and drop themEn PrimeurFrom the early 1980s, Parker injected excitement into the En Primeur systemPeople used to make money, but now they are often better off waiting until wines are in bottle with certain exceptions (e.g., tiny production Pomerols)No longer has the same sense of urgencyTranche system - release a small amount of wine at one price, then release more later at higher pricesnon-Bordeaux wines price more consistently than Bordeaux winesLatour dropping out of en primeur, they wanted to store wines and release them when best for consumersChateau Palmer - sells 50% en primeur, 50% 10 years later Get access to library episodes Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

durée : 00:04:32 - L'enquête de Secrets d'info - Après ses premiers succès à Bordeaux, l'entrepreneur Michel Ohayon a investi dans la France entière. Camaïeu, Gap, Go Sport étaient des emblèmes de sa réussite. Mais son empire est aujourd'hui en train de s'effondrer.

Petit Héraultais, Jean Baptiste grandit sur une terre de rugby, mais est d'abord attiré par le foot ! Etant fils unique, ce sont ses copains qui l'emmènent vers ballon ovale, dans le club des cheminots de Béziers. En Cadets, il rejoint le Racing Club Narbonnais et y progresse à vitesse grand V, puisqu'il y fait ses premiers pas en Top 16 à seulement 19 ans. Il s'impose alors rapidement dans l'effectif Audois, au point d'attirer l'attention du staff du XV de France qui le sélectionnera dès 2001.  L'année suivante, il s'engage au Stade Toulousain avec qui il vivra, pendant plus d'une décennie, de grandes aventures ! En 2013, alors en supposée fin de carrière, Jean Baptiste s'embarque pour un nouveau défi avec l'UBB et y connaitra une seconde jeunesse. Il y évoluera pendant 5 saisons avant de prendre sa retraite, intégrant progressivement le staff Girondin. Triple Champion de France, Triple Champion d'Europe, Double vainqueur du Grand Chelem, Vice-Champion du Monde... Jean Baptiste est le détenteur d'un des plus gros palmarès du rugby français et fort d'une incroyable longévité, il a joué plus de 450 matchs au plus haut niveau ! Perfusé au rugby et grand spécialiste de la mêlée, il distille aujourd'hui son savoir auprès des avants Bordelais. Par ailleurs passionné de nature, de bien vivre et de vin, il n'oublie pas pour autant de continuer à s'entretenir physiquement parce que je peux vous garantir que le bougre est encore sacrément gaillard ! Aussi discret et efficace face aux micros qu'il ne l'était sur le terrain, Jean Baptiste alias Brad Pitt, ne parle pas pour rien dire, et j'ai passé un super moment en sa compagnie. Bonne écoute ! -----------------------------