Podcasts about Gaillac

DIMANCHE 04 MAI 2025Mathieu Vieules - Domaine Philémon (Sud-Ouest)Créé en 2003, le Domaine Philémon rend hommage à l'arrière-grand-père pionnier de la viticulture à Gaillac. S'étendant sur 25 ha, il cultive des cépages autochtones en biodynamie, avec une certification bio depuis 2004. Engagé pour l'environnement, le domaine produit des vins authentiques et respectueux, récoltés manuellement et sans traitements chimiques.Robert Eden - Château Maris (Languedoc)Le Château Maris, premier domaine européen certifié BCorp, incarne la viticulture durable au cœur du Minervois. Depuis 1997, la famille Eden pratique la biodynamie pour produire des vins d'exception tout en préservant l'environnement. Son chai autosuffisant en énergie et ses 45 hectares de sols schisteux témoignent de son engagement pour un avenir respectueux de la nature.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:24 - Stage de survie dans le Tarn pour des adolescents toulousains - Douze jeunes de 11 à 16 ans participent à un stage de survie en immersion au milieu de la forêt à Montans, au sud de Gaillac. Du 23 au 24 avril 2025, les enfants du centres social Foyer d'Auterive apprennent les méthodes de survie d'Alexandre Sanche, un sexagénaire Tarnais expert en la matière.

Jacques Vendroux reçoit Bernard Laporte, une figure emblématique du rugby français. Cet homme aux multiples casquettes partage avec générosité ses souvenirs et son amour inconditionnel pour ce sport.Originaire de Gaillac, Bernard Laporte retrace avec émotion ses débuts dans le rugby, lorsqu'un voisin l'a initié à ce sport à l'âge de 8 ans. Il évoque avec ferveur la culture du vestiaire, cette camaraderie qui l'a toujours porté, le menant à devenir capitaine de ses équipes dès son plus jeune âge. Ses expériences en tant que joueur, entraîneur, sélectionneur de l'équipe de France et président de la Fédération française de rugby témoignent d'un parcours hors norme. Bernard Laporte se confie sur ces différentes étapes, révélant une passion intacte pour le rugby et une capacité à fédérer les hommes qui l'ont toujours caractérisé.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.

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In this episode, we're joined by the brilliant and entertaining wine educator, Jacinta Maddison Williams, the creative force behind Inflorescence. From hosting paint-and-sip classes to offering DIY wine kits and curating chef experiences with perfect pairings, Jacinta's passion for wine is infectious. Together, we dive into her Top 5 Lesser-Known White Grape Varieties—a must for your Christmas table or a refreshing start to “Try January.” Forget dry January and embrace discovery with these surprising and delightful wines. And a special thanks to Coravin, our sponsor for this episode, for giving wine enthusiasts the chance to explore wines one glass at a time without uncorking the entire bottle. Tune in for an inspiring chat, and don't forget to pour yourself something special!   If you want to skip ahead:   07.30: Jacinta's passion and journey into the world of Wine 15.32: The Koshu grape variety from Yamanashi, Japan 23.54: The Assyrtiko grape from Santorini, Greece (But now in Lebanon!) 27.00: The Chasselas (Fendant) grape from Vaud and Valais in Switzerland 34.31: The Loin de l'oeil grape Variety from Gaillac, France 44.35: The Carricante grape variety from Sicily (Famous in Etna Bianco)   Follow Jacinta on Instagram @inflorescencewines Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!   ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.

durée : 00:03:08 - ICI REPORTAGE à Gaillac l'hommage à Imrane, Youssef, Pablo, Lorenzo et Anis, les jeunes tués dans l'accident du 17 novembre

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs le chef Yves Camdeborde et le critique culinaire Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.Yves Camdeborde nous partage une belle adresse, la Table Penja à Paris, restaurant tenu par le chef Pierre Siewe. Son nom vient du poivre blanc du penja, cultivé au Cameroun.Emmanuel Rubin est tombé sous le charme de l'exposition Christofle, une brillante histoire au Musée des Arts Décoratifs à Paris qui retrace les créations de la célèbre maison d'orfèvrerie française, ayant aussi bien oeuvré pour les arts de la table, et ce depuis le XIXème siècle.Et Laurent Mariotte qui partage son goût de la semaine, un cépage endémique des Vins du Gaillac. Les vignerons de la région s'efforcent de mettre en avant les cépages emblématiques du vignoble tels que le Duras, le Prunelard, le Braucol.

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs le chef Yves Camdeborde et le critique culinaire Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.Yves Camdeborde nous partage une belle adresse, la Table Penja à Paris, restaurant tenu par le chef Pierre Siewe. Son nom vient du poivre blanc du penja, cultivé au Cameroun.Emmanuel Rubin est tombé sous le charme de l'exposition Christofle, une brillante histoire au Musée des Arts Décoratifs à Paris qui retrace les créations de la célèbre maison d'orfèvrerie française, ayant aussi bien oeuvré pour les arts de la table, et ce depuis le XIXème siècle.Et Laurent Mariotte qui partage son goût de la semaine, un cépage endémique des Vins du Gaillac. Les vignerons de la région s'efforcent de mettre en avant les cépages emblématiques du vignoble tels que le Duras, le Prunelard, le Braucol.

La 10e édition du salon des vins "De vert en verre", organisé par l'association Terres de Gaillac, se tient les 27 & 28 juillet prochains au Château-Musée du Cayla, à Andillac, dans le Tarn. C'est l'occasion pour L'Oreille en Bouche de revenir en terres gaillacoises pour évoquer en compagnie de 9 vigneronnes et vignerons la vitalité de ce vignoble où le patrimoine et la jeunesse portent haut le flambeau des vins du Sud-Ouest.

Voici un épisode un poil particulier !Un épisode en effet tout à fait exceptionnel, enregistré sur un lieu public, le Pavillon des Canaux dans le 19e arrondissement à Paris. Il y a quelques semaines, j'étais invitée par l'équipe du Pavillon des Canaux pour enregistrer un podcast sur place, à l'occasion du Pavillon des vigneronnes un salon qu'ils organisent, le temps d'un week-end.J'ai regardé leur programme, et découvert que parmi les vigneronnes - pour certaines très connues et défrayant la chronique - il y avait aussi une jeune femme très discrète, que j'apprécie beaucoup mais connaissais mal. J'ai donc accepté l'invitation, pour partir à la rencontre de Clémence, la mettre un peu plus en lumière ainsi que son domaine, la Petite Tuile : vous allez voir, on va parler de son parcours, d'ancienne éditrice à vigneronne, de gaillacoise exilée à parisienne nostalgique, de jeune mère qui découvre un nouveau métier en même temps que son bébé,Avec Clémence on va aussi se poser la question de la vibration : est-on forcément passionnée quand on est vigneronne ?Qu'est ce que ça veut dire, au fond, être passionnée ?Et puis, on va aborder, avec toute la douceur et la simplicité naturelle qui caractérisent Clémence, le sujet du couple dans le travail, de comment on construit un projet à deux… même quand le couple n'existe plus en tant que tel.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In this episode of the Join Us in France podcast, hosts Annie Sargent and Elyse Rivin explore the Tarn department in Southwest France, highlighting its rich cultural and natural attractions. They discuss the region's stunning red brick architecture, medieval villages, and notable cities such as Albi, a UNESCO World Heritage site. The episode delves into the topography of the area, with its small mountains and the beginnings of the Massif Central and the Black Mountains. Listeners will learn about the beautiful forests, the Gorges du Tarn, and the excellent hiking and biking opportunities available.  Get the podcast ads-free Elyse and Annie also share insights on must-visit towns like Cordes-sur-Ciel, Lautrec, Castres, and Gaillac, known for its wine production. The episode touches on the region's fascinating history, including its role in the Cathar wars and its famous bastides. Additional highlights include the charming towns of Rabastens, Lisle-sur-Tarn, and the unique attractions like the Pont Suspendu in Mazamet. Whether you're interested in outdoor activities, historical sites, or simply enjoying the picturesque landscapes, this episode provides a comprehensive guide to discovering the many treasures of the Tarn. More episodes about the Occitanie region Table of Contents for this Episode Today on the podcast: A Comprehensive Guide for Exploring the Tarn Podcast supporters No Magazine segment Welcome to the Tarn: A Hidden Gem in France Exploring the Natural Beauty and Topography of the Tarn Highlighting Tarn's Must-Visit Medieval Villages and Cities Museums in Castres The Charm of Lesser-Known Towns and Their Unique AttractionsCarmaux Saint-Sulpice-la-Pointe Rabastens Lisle-sur-Tarn Giroussens Jardin des Martels Soreze and Its Attractions A Journey Through Ambialet and Castelnau de Montmiral Castelnau de Montmiral Lacaune and Its Surroundings The Gaillac Wine Country The Forests of Tarn Copyright

Gaillac, vignoble trop méconnu, est à la fois la plus ancienne région viticole du Sud-Ouest mais aussi le bastion de cépages autochtones uniques qui répondent, pour beaucoup, aux enjeux climatiques d'aujourd'hui. Au cours d'une dégustation mémorable de plus de 20 vins (pétillants, secs et liquoreux) réalisée au WT, nous vous emmenons dans un voyage initiatique à la découverte des richesses des cépages et des terroirs de Gaillac. 2 guides de choix nous ont tenu la main pour ce parcours gustatif au long cours: Bernard Plageolles du domaine éponyme la référence et la mémoire de ce vignoble, et Laure Fabre du domaine Gayrard, qui incarne avec talent la nouvelle génération de Gaillac. Embarquez avec nous à la déouverte des mutlipkles expressions de cépages vibrants : Mauzac, Loin de l'œil, Duras, Braucol, Prunelart… en compagnie de deux vigneron.ne.s de caractère !Hosts : Romain Corler, Valérie Houvertus, Laurent Delsaux, Patrice Defay Enregistré (en live !) au Wine TherapySon: Morgan @studiomoduleHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In this episode, Regina recounts her captivating month-long exploration of France's hidden treasures in Aveyron, Dordogne, and the Basque Country. Joined initially by her sister and later by her partner, they embarked on an adventure through some of France's most scenic landscapes, medieval towns, and illustrious caves. Regina shares the invaluable insights gained from an itinerary consultation with Annie, highlighting the importance of strategic planning for adventurous travelers. The journey is enriched by visits to "Plus Beaux Villages," where the beauty of France's countryside is on full display. Regina discusses the challenges and rewards of navigating rural France by car, emphasizing the enchantment of driving through less-traveled roads and the logistical nuances of fueling and parking. The episode delves into the cultural experiences of local markets, the delights of French cuisine, and the tradition of enjoying an Apéro. Special attention is given to the selection of accommodations that allow for immersive local experiences, the strategy for visiting markets, and making the most of vacation purchases like a Basque beret. Regina's adventure through cave paintings, including a detailed account of visiting Pech-Merle and Font de Gaume, offers listeners a glimpse into prehistoric art. The episode also covers private tours of vineyards in Gaillac and Saint Emilion, showcasing the diversity of French wines. Closing with personal reflections on the trip, Regina emphasizes the philosophy of "less is more," advocating for depth over breadth in travel experiences. Join us to uncover the rustic charms and hidden gems of Aveyron, Dordogne, and the Basque Country—a journey through France's heartland that promises to inspire and enchant. Table of Contents for this Episode Intro Today on the podcast Podcast supporters No Magazine segment today Next week on the podcast A Visit to the Southwest Les Plus Beaux Villages de France Markets Cooking for themselves Painted Caves La Grotte de Pech Merle Le Gouffre de Padirac Domaine Duffau, Gaillac – Private Winery Tour St. Émilion Driving back country roads Serendipitous discoveries Musée Basque in Bayonne Cahors Rue Daguerre, Paris Less is more: Go for Depth Rather Than Breadth If It's Time to Eat, Go Eat! Annie's Walking Tours in Paris Copyright

Pour cette première collaboration avec le Salon des Cépages Rares de l'Association "Cépages et Découvertes", les domaines exposants sont passés présenter au micro de RadioVino leurs spécificités. Et c'est dans le silence de l'ancienne sacristie de la Chapelle Sainte-Etienne à Beaune, qu'un thème a été choisi avec pas plus de 10 min chacun.es pour l'exposer. Une occasion de vous faire voyager en France, au Portugal, en Suède et de comprendre toute la complexité d'une lianne : la vigne.

Florent, ou comment cultiver la passionFlorent a failli passer à côté. De sa passion. Il a fait des études de sport, a travaillé dans le tourisme, est parti en Nouvelle-Zélande... et puis il a mis, officiellement, les deux pieds au domaine. Dans cet épisode on va parler de ce germe qui est là, mais qui parfois met des années à se développer. Comment la rencontre et la dégustation sont indispensables pour cultiver (voire faire naître !) cette passion du vin. Avec Florent, on va parler respiration et audace, on va parler voyage et amitiés qui ressourcent. Et puis, évidemment, mon invité s'appelle Florent... Plageoles : on va parler famille et transmission, on va parler de comment trouver sa place, et comment prendre les rênes d'un navire quand on a de telles célébrités qui nous ont précédé.Un épisode avec beaucoup de franchise, avec un vigneron que l'on n'entend que trop peu...Belle écoute à vous !© Photo Camille HuguenotHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Table Ovale le nouveau podcast rugby mais pas seulement car nous allons découvrir des personnalités du rugby sur leurs terres et à leurs tables afin d'évoquer leurs carrières mais également ce qui se cache derrière le ballon ovale...  Pour le deuxième épisode Cyprien Beytout est allé à la rencontre de Vincent Moscato, l'ancien talonneur devenu animateur radio sur RMC avec le Super Moscato Show se livre sur son enfance à Gaillac avec ces premières années de rugby, sur ces saisons à Bordeaux Bègles ou au Stade Français avec qui il y a gagné deux boucliers de Brennus. Celui qui est également comédien raconte sa tristesse lors de la dernière Coupe du Monde mais aussi ce qui lui manque dans le rugby...  Vous pouvez retrouver toutes informations du podcast sur l'Instagram Table Ovale https://instagram.com/tableovalepodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== Allez on passe à table ! 

Le journal moyen de l'actu, de la culture et des médias.

Séance de rattrapage pour celles et ceux qui n'ont pas pu assister aux rencontres qui se sont déroulées les 11 et 12 juin dernier à Albi lors du Salon Contrastes, le "salon des vignerons nature du Sud-Ouest" organisé par l'association Terres de Gaillac. Premier des trois rendez-vous diffusés en bonus et en intégralité par L'Oreille en Bouche : la Master class "Cépages autochtones du Sud-Ouest: richesse et diversité", animée par la sommelière Alessandra Fottorino et le chroniqueur vin Jérôme Gagnez.

Séance de rattrapage pour celles et ceux qui n'ont pas pu assister aux rencontres qui se sont déroulées les 11 et 12 juin dernier à Albi lors du Salon Contrastes, le "salon des vignerons nature du Sud-Ouest" organisé par l'association Terres de Gaillac. Deuxième des trois rendez-vous diffusés en bonus et en intégralité par L'Oreille en Bouche: la rencontre autour de l'ouvrage de la sommelière Alessandra Fottorino "In Vino Femina: les tribulations d'une femme dans le monde du vin", en compagnie de l'autrice et des vigneronnes Maya Sallée (domaine La Calmette à Cahors), Clémence Debord (domaine de La Petite Tuile à Gaillac) et Sandra Mascarenhas (Château Tour Blanc dans les Landes).

Séance de rattrapage pour celles et ceux qui n'ont pas pu assister aux rencontres qui se sont déroulées les 11 et 12 juin dernier à Albi lors du Salon Contrastes, le "salon des vignerons nature du Sud-Ouest" organisé par l'association Terres de Gaillac. Dernier des trois rendez-vous diffusés en bonus et en intégralité par L'Oreille en Bouche: la conférence animée par l'ampélographe Olivier Yobregat (Institut de la Vigne et du Vin) et le vigneron gaillacois Bernard Plageoles autour de la diversité des cépages du Sud-Ouest.

Dimanche 11 et lundi 12 juin s'est déroulée à Albi la 2e édition du salon Contrastes !, le salon des vins du Sud-Ouest, organisé par l'association “Terres de Gaillac”. Notre rédacteur en chef Nicolas Rivière y a posé ses micros, il en revient avec quelques quilles et quelques sons de qualité qu'on vous distille au cours de l'émission, accompagnés par notre témoin privilégié Benjamin Böhle Roitelet, co-gérant du bar à vins le Nabuchodonosor à Toulouse, chez qui nous enregistrons aujourd'hui.

durée : 00:21:14 - Circuit Bleu Côté Experts - Le club de Saint-Jean-en-Royans obtient sa montée en division supérieure à l'issue des 8èmes de finale du championnat, remportés en matches aller-retour face à l'US Montmélian. Les drômois se préparent à présent pour leur quart de finale face à Gaillac ce dimanche 11 juin à Agde.

Grégoire Gaillac, CEO et Fondateur de MP Data, partage avec nous son parcours professionnel et sa découverte de cet univers. Il s'est lancé seul en ayant pour objectif de tout reprendre à zéro. MP Data est une entreprise de conseil qui se veut être en phase avec ses collaborateurs et ses ingénieurs.   

L'âme du vin se teinte de mille nuances de bleu chez la vigneronne Muriel Zoldan, dont les vignes du domaine Antocyâme, posées sur une petite butte surplombant le village tarn-et-garonnais de la Salvetat-Belmontet, sont le théâtre bacchique de la 108e émission de l'Oreille en Bouche.

To download the transcript CLICK HERE This episode is part 2 with wine expert Helen McGinn, who you can watch on BBC's Saturday Morning Kitchen and ITV's This Morning. She's the author of the Book and Blog: Knacked Mother's Wine Club. During her 10 years as a wine buyer, one of the most rewarding regions to visit and which offered great value was the South West of France. We will be talking about the wonderful array of different grape varieties down there, the wine styles and the sub regions. If you want to skip ahead: 1.50: Why is South West of France such a special wine region 3.21: The Co-op Plaimont – supporters of the local varieties 5.09: The views, vistas, and beauty of this wine region 8.18: Travelling to this wine region 9.30: The largest sub-region Bergerac including Pécharmant 12.22: Saint Mont and Fronton sub-region 13.05: The local grapes to discover 14.03: Sweet wines of Monbazillac and Saussignac compared to Sauternes 16.07: Sweet wines of Jurançon 17.10: Sweet wines of Pacherenc du Vic-Bilh 18.40: Madiran and the grape variety Tannat 23.50: Cahors and the grape variety Côt (Malbec) 29.45: Visiting Château Tour des Gendres in Bergerac 34.06: Gaillac, Gaillac Primeur and the local grapes And if the podcast isn't enough.... Fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat or on email: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!

Les scènes de violences qui brouillent un peu la contestation de cette reforme des retraites. En attendant la prochaine mobilisation, pas de grande manifestation. Mais toujours des petits rassemblements, partout en France, pour afficher son hostilité à cette réforme pourtant adoptée. Exemple à Gaillac dans le Tarn avec une manifestation, à vélo, et sur un rond point pour ralentir la circulation et distribuer des tracts. Ambiance bon enfant en présence de trois gendarmes. Depuis le 49.3 et l'interview télévisée d'Emmanuel Macron, la colère des manifestants gaillacois se concentre sur Emmanuel Macron. Ils le trouvent totalement déconnecté, sourd, et provocateur.

Les scènes de violences qui brouillent un peu la contestation de cette reforme des retraites. En attendant la prochaine mobilisation, pas de grande manifestation. Mais toujours des petits rassemblements, partout en France, pour afficher son hostilité à cette réforme pourtant adoptée. Exemple à Gaillac dans le Tarn avec une manifestation, à vélo, et sur un rond point pour ralentir la circulation et distribuer des tracts. Ambiance bon enfant en présence de trois gendarmes. Depuis le 49.3 et l'interview télévisée d'Emmanuel Macron, la colère des manifestants gaillacois se concentre sur Emmanuel Macron. Ils le trouvent totalement déconnecté, sourd, et provocateur.

Pour ce onzième épisode, je reçois un grand voyageur que rien ou presque ne prédisposait à faire carrière dans le rugby. C'est par hasard, à la suite d'un pari perdu, que Robins Tchale Watchou s'est essayé à la balle ovale dans son Cameroun natal. Une découverte qui l'a amené peu de temps après à quitter l'Afrique à 22 ans pour tenter sa chance en France. Après avoir démarré son apprentissage en Pro D2, à Aurillac, le Top 14 s'est ouvert à lui, avec Auch, le Stade français, Perpignan et Montpellier. Son goût prononcé pour la politique l'a également conduit, durant sa carrière, à prendre la présidence du syndicat des joueurs (Provale). Une fonction qu'il occupe toujours, presque 6 ans après avoir raccroché les crampons, à l'âge de 34 ans. Ses talents d'entrepreneur hyperactif ont également tapé dans l'oeil de Vincent Bolloré, le patron de Vivendi, qui lui a confié la branche sport du groupe.

c'est la Saint-Vincent, saint patron des vignerons ca vous étonne ? Pas moi ! Saint Vncent est aussi le St patron des diacres, alors, on part à Gaillac dans le Tarn au domaine Rotier, à la rencontre d'Alain Rotier qui cumule les deux casquettes ! il nous raconte l'importance de cette fête pour les vignerons.

Cette semaine, les Méchants Raisins soulignent la parution de l'ultime Guide du vin de la collègue raisine Nadia Fournier. C'est l'occasion de rendre hommage à ce livre qui a marqué des générations d'amateurs de vin, et qui s'arrête cette année après 42 ans. Aussi, on vous fait nos suggestions de la semaine!  Suggestions   Patrick  Domaine Rotier, Les Gravels 2020, Gaillac, France  21 $ - Code SAQ 14971051 - 13 % - Bio  Famille Perrin, Coudoulet de Beaucastel 2020, Côtes du Rhône, France  34,50 $ - Code SAQ 449983 - 13 % - Bio  Nadia  Isabelle & Denis Pommier, Petit Chablis 2020, Hautérivien, France 29,95 $ - Code SAQ 13386176 – 12,5 % - 2,6 g/L  Martha Stoumen, Ricetti Vineyard 2021, Mendocino, États-Unis 56,50 $ - Code SAQ 14432007 – 12 % -

Bonjour Francophiles ! Today Annie Sargent and Meredith Wheeler introduce you to the lovely village of Lautrec in the Tarn. Lautrec is famous for its garlic festival which happens the first weekend of every August. They really love garlic in Lautrec (who doesn't?) so, the local food specialty is garlic soup. It is possible you have never had garlic soup. Having tried it for the first time myself recently in Lautrec, I can attest to the fact that garlic soup is surprisingly delicious. It is also easy to make, but I wouldn't recommend it if you're trying to shed some weight. I'll share a recipe with my Patrons because the recipes I am finding on-line are not like what I had in Lautrec. Lautrec also boasts a gorgeous windmill and is at the heart of the area sometimes named "Pays de Cocagne." It has the reputation of being a paradise on earth. It is gorgeous and Meredith and her husband, Robin Ellis fell in love with the area many years ago and made it their permanent residence.   Table of Contents for "A visit to Lautrec in the Tarn"   [00:00:00] Intro [00:00:37] Today on the podcast [00:01:32] Podcast supporters [00:02:23] New patron shoutout [00:03:13] Thinking of booking an itinerary consult? [00:04:25] Lautrec in the Tarn [00:05:22] A brief history of Lautrec [00:08:12] Why did you choose to move to Lautrec? [00:09:53] The Garlic Festival in Lautrec [00:11:00] The Garlic Festival is on the first weekend of August [00:12:55] Buying Lautrec Garlic [00:13:26] The Garlic Soup [00:15:38] How did you learn French? [00:18:00] Involvement in community [00:18:35] Lautrec, the land of Pastel [00:20:32] Places to visit in Lautrec [00:22:06] The markets in the area [00:23:34] Renovating an old house [00:26:40] Buying furniture at brocantes [00:28:54] Anything not to like in Lautrec? [00:29:54] Train Station in Lautrec [00:31:27] Castres is a great place too [00:32:30] Favorite local wines: Gaillac has gotten really good! [00:34:47] Retire to Lautrec [00:35:51] Go talk to a Notaire if you're looking for property to buy [00:36:10] Lautrec welcomes new residents and young families [00:37:51] Internet access can attract younger people #Lautrec81, #Occitanie, #France, #Joinusinfrance

Today Annie Sargent brings you a conversation with Eddie Hamalian about visiting France with a baby. He's quite the dad and a definite Francophile. His wife has family in France as well, so this was something they wanted to do. Eddie has great tips for all of you young parents who want to come to France with their baby. It turns out that French people love visitor who bring their children, but there are a few gotchas you need to be aware of. On this trip Eddie and his family went to Lyon, Annecy, Beaune, and Paris. France Bootcamp May 21 until May 27 in Toulouse If you haven't already, please fill out this form to let Annie know that you'd like to be invited to the party! France Travel Update For the travel update this week, Annie talks about the Père Lachaise for pets in Asnière-sur-Seine. A serene and very unusual place! Recommended in this episode Quenlles de Lyon Yo-Yo Zen stroller Inglesina chair for restaurants Best Western Hotel International Le Jardin des 5 Sens on in Yvoire Cheese Fondue at Le Monchu in Chamonix Au Raisin Gourmand Restaurant in Beaune Le Caveau des Arches Restaurant in Beaune Restaurant Kalypso in the Batignolles neighborhood in Paris Le Costaud des Batignolles restaurant in Paris La Gazette Batignolles Brasserie in Paris Le Valmy Restaurant in the 10th Arrondissement in Paris Créatures Restaurant on top of the Galeries Lafayette in Paris near the Opera Video of the Pet Cemetery in Asnière-sur-Seine France with a Baby General Recommendations Airbnbs are great because you can make it feel more like home Bring a stroller like the Baby Zen Yoyo Be prepared to change diapers in the stroller or on the grass. Most restaurants in France don't have room for a big changing table. Trains are difficult with a baby or children, it adds a lot of stress. Consider renting a car instead. Don't assume people speak English. Try French first! Ask "parlez-vous Anglais ? Table of Contents for the France with a Baby Episode [00:00:00] Intro [00:00:38] Today on the Podcast [00:00:59] Thank You, Patrons [00:01:29] France Bootcamp [00:02:34] Main Interview [00:03:11] How long was he in Paris? [00:04:04] Paul Bocuse market [00:04:15] Paul Bocuse with a Baby [00:05:22] His Favorite Food in Lyon [00:06:38] Lunch Times in France [00:07:18] The Tête-d'Or Park [00:08:24] Would You Tip a Boat Attendant? [00:09:03] Lyon with a Stroller [00:10:08] No Baby Seats in Restaurants [00:11:29] Annecy [00:12:44] Bad Airbnb experience [00:16:34] Le Jardin De Cinq Sens [00:17:50] Chamonix [00:19:24] Beaune [00:21:14] Baby-friendly country, might feel too friendly to some [00:23:46] Let's pretend we live in Paris [00:24:59] You Need Time to Visit the Louvre [00:25:43] Paris is inexpensive compared to Los Angeles [00:26:17] You pay for the view, even in Franc! [00:27:50] Favorite Restaurants in Les Battignole [00:28:54] Le Costaud des Battignolles [00:29:56] Gazette Brasserie [00:30:17] Baby trying new foods in France [00:31:46] 10th arrondissement [00:33:17] Areas to avoid in Paris [00:36:27] Unsavory Parts of Paris [00:38:18] Daughter's baptism at the Armenian cathedral [00:39:49] The Galleries Lafayette, family celebration [00:41:48] General Advice for France with a Baby [00:43:54] Avoid the Train If You Can [00:45:17] Don't Assume Everyone Speaks English [00:46:58] Thank You, Patrons [00:47:20] New Patrons [00:48:27] The Facebook Group [00:49:48] Hire Me as Your Itinerary Consultant [00:50:24] Self-guided VoiceMap Tours [00:50:52] Pet Cemetary in Asnière-sur-Seine near Paris [00:52:09] This week in French news [00:54:18] Gaillac [00:56:24] Show Notes [00:57:12] Next Week on the Podcast More episodes about Family Travel in France FOLLOW US ON: Email | Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter Discussed in this Episode Lyon Annecy Chamonix Beanne Paris Bad Airbnb experience 10e Arrondissement the hip area Areas you want to avoid in Paris Avoid the area between Gare du Nord and Gare de l'Est Avoid Barbès Baptism at the Armenian Cathedral in Paris Celebration at the Créatures Restaurant on top of the Galleries Lafayette Asnière-sur-Seine La Rentrée Forum des Associations Gaillac Categories: France How To, Paris Support the Show Tip Your Guides Extras Patreon Audio Tours Merchandise

Aujourd'hui, je reçois Julien Gaillac, directeur artistique et chorégraphe. Danseur interprète, Julien est devenu chorégraphe entrepreneur. Il y a donc « un après » le métier du danseur. Il nous raconte son évolution, la nécessité de réconcilier l'artiste avec l'entrepreneuriat et de simplement oser. Aujourd'hui, en tant que producteur artistique, Julien écrit par les mouvements des danseurs des émotions pour des annonceurs. Et il fait cela notamment pour Tribe Management, une agence de talents. On l'écoute avec joie. Abonnez-vous à la News de Tous Danseurs sur www.tousdanseurs.com Pour découvrir Julien Gaillac : https://www.juliengaillac.com Pour découvrir Tribe Management : https://tribemanagement.lu

MACRON / MÉLENCHON : ÇA VA ÊTRE SERRÉ ! – 09/06/22 Invités BRUNO JEUDY Rédacteur en chef du service politique - « Paris Match » BRICE TEINTURIER Directeur général délégué - Institut de sondages Ipsos PAULINE DE SAINT REMY Journaliste politique – « Politico Europe » SOAZIG QUÉMÉNER Rédactrice en chef du service politique - « Marianne » Emmanuel Macron aura-t-il la majorité absolue à l'Assemblée nationale ? A trois jours du premier tour des élections législatives, l'inquiétude semble monter dans le camp présidentiel qui multiplie les attaques au vitriol contre la Nouvelle Union populaire, écologique et sociale (Nupes) menée par Jean-Luc Mélenchon, désormais en tête des intentions de vote (28 %) dans les sondages. Ainsi Gabriel Attal a dénoncé la « guillotine fiscale » avec Jean-Luc Mélenchon, Bruno Le Maire a qualifié le troisième homme de la présidentielle de « Chavez gaulois » désireux de « collectiviser » l'économie nationale, François Bayrou s'est élevé contre le « programme dangereux » de la Nupes qui entrainerait la France dans « un gouffre », Christophe Castaner l'a accusé de vouloir empêcher les citoyens de « couper du bois » sur leur propre terrain et Aurore Bergé a parlé du « chaos » à venir…. Depuis quelques jours la macronie a déclenché un feu roulant contre l'union de la gauche et tente de mobiliser son électorat aux législatives contre le péril bolchevique que représenterait l'hypothèse d'un Jean-Luc Mélenchon Premier ministre. Le chef de l'Etat lui-même en visite hier à Clichy-sous-Bois, ville qui a voté à 60 % Jean-Luc Mélenchon à la présidentielle, a une nouvelle fois mené l'offensive contre le programme de la Nupes et fait un appel du pied aux électeurs de gauche. « Je ne pense pas que des gens qui viennent du socialisme ou de forces politiques républicaines puissent tenir des propos sur la justice ou sur la police comme ceux qu'a tenus Jean-Luc Mélenchon », a notamment déclaré Emmanuel Macron à la presse à son arrivée. Le président de la République faisait référence aux déclarations du leader de la France insoumise après les tirs mortels de policiers sur un véhicule dont le conducteur aurait tenté de fuir un contrôle le week-end dernier dans le dix-huitième arrondissement de Paris. La mort de la passagère, un jeune femme de 21 ans tuée d'une balle dans la tête, a ravivé la question de l'usage de la force par les policiers et gendarmes et nourri une nouvelle passe d'armes entre Jean-Luc Mélenchon et la macronie. Signe qu'Emmanuel Macron a bien saisi l'enjeu de la séquence : il se rend ce jeudi dans le Tarn pour parler sécurité dans une ville – Gaillac – qui avait placé Jean-Luc Mélenchon en tête au premier tour de la présidentielle. L'exécutif en quête d'une majorité absolue doit également faire face au risque de pénurie de main d'œuvre dans la santé mais aussi dans l'éducation nationale : selon la fédération nationale des transports de voyageurs, il manque près de 8.000 conducteurs partout en France pour la rentrée 2022. Les syndicats d'enseignants disent également craindre un manque de professeurs en septembre. Dans l'académie de Versailles, le rectorat a décidé d'organiser un « job dating » pour recruter les prochains professeurs contractuels, une première. DIFFUSION : du lundi au samedi à 17h45 FORMAT : 65 minutes PRÉSENTATION : Caroline Roux - Axel de Tarlé REDIFFUSION : du lundi au vendredi vers 23h40 RÉALISATION : Nicolas Ferraro, Bruno Piney, Franck Broqua, Alexandre Langeard, Corentin Son PRODUCTION : France Télévisions / Maximal Productions Retrouvez C DANS L'AIR sur internet & les réseaux : INTERNET : francetv.fr FACEBOOK : https://www.facebook.com/Cdanslairf5 TWITTER : https://twitter.com/cdanslair INSTAGRAM : https://www.instagram.com/cdanslair/

Emmanuel Macron se rendra jeudi dans le Tarn, à Gaillac, afin d'évoquer la «sécurité du quotidien en zone gendarmerie», a annoncé l'Élysée mardi 7 juin au soir. Le chef de l'État avait annoncé en janvier la création et le déploiement de 200 nouvelles brigades de gendarmerie sur l'ensemble du territoire dans le cadre de la future loi d'orientation et de programmation du ministère de l'Intérieur (LOPMI). «Ces nouvelles brigades - qui seront fixes, en s'appuyant sur les maisons France services, ou mobiles, grâce à des véhicules équipés», explique l'Élysée, «proposeront aux habitants des services publics tels que le dépôt de plainte ou l'accueil des victimes et renforceront la présence des forces de l'ordre en zone périurbaine et rurale». À LIRE AUSSIEmmanuel Macron en Seine-Saint-Denis mercredi sur le sport et la jeunesse Il doit échanger jeudi «sur le déploiement de trois de ces nouvelles brigades dans le département ainsi que sur les actions menées en matière de sécurité de proximité, notamment les violences intrafamiliales, la lutte contre les stupéfiants, et l'action au profit des viticulteurs en présence des élus, associations et acteurs du monde viticole». À trois jours du premier tour des législatives, ce déplacement d'Emmanuel Macron sera son quatrième en France après son investiture pour un second mandat, après celui programmé mercredi en Seine-Saint-Denis sur l'accès des jeunes au sport, et ceux de la semaine dernière sur l'hôpital, à Cherbourg, et sur l'école, à Marseille. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/aziz-mustaphi/message

durée : 00:01:48 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Nous sommes à une quarantaine de km au sud de Toulouse, dans le département de la Haute-Garonne, à la limite de l'Ariège, pas très loin de Cintegabelle. Soyez les bienvenus à Gaillac-Toulza dans les Mots d'Oc …

De l'Ariège à la Corrèze, L'Oreille en Bouche vous emmène pour sa 91e émission à la découverte des vignobles d'avenir encore trop souvent méconnus. Faites donc une halte à Montaut, près de Pamiers, sur les quelques hectares du domaine "Le Montaltais", créé en 2015 par la vigneronne Joëlle Gaveaux, avant de prendre le chemin des écoliers pour aller à quelques encablures de Brive, sur les terres de causse de Didier Mouton. Découvrez enfin le nouveau salon organisé par l'association Terres de Gaillac, "Contrastes", qui réunira la "grande scène sud-ouest" des vins vivants les 19 et 20 juin prochains à Rodez. Santé !

durée : 00:05:23 - La Chronique vin - par : Jérôme Gagnez - Découverte dans le Sud OUest

Welcome back to another episode of The Everyday Wine Aficionado Podcast! Today, I'm going to introduce Bastien Leduc. He is an amateur botanist, a budding beekeeper, a sometimes surfer, a Red Sox convert, and an avid photographer. When he is not taking care of his family, he can usually be found in the vineyard.  Bastien grew up helping his father on the family's organic vineyard in the southwest of France, where he became an advocate of agroecology. He holds a degree in viticulture and oenology as well as in organic agricultural consulting. His wanderlust led him to work in a wide range of viticultural regions—in Gaillac, the Loire Valley, Bandol, Cognac, and Bordeaux in France and in the Upper Hunter Valley, the Clare Valley, and the Mornington Peninsula in Australia. From 2007 to 2009, he served as winemaker and vineyard manager for Château Beau Rivage in the Haut-Médoc. He moved to California in 2010 to work as the Vineyard Manager for Domaine de la Terre Rouge in the Sierra Foothills before joining the Seven Oxen Estate Wines team as Vineyard Manager and Winemaker. Stay tuned until the end to learn more about his wine story! [00:01 - 07:07] Opening Segment   I introduce our guest for this episode. Bastien shares a little bit of his background.  Starting Seven Oxen. The Neal Family connection. Moving to California. Winemaking or hosting program. Bastien talks about his first vintage in 2013. Mourvèdre, Pure Grenache, Pure Cassidy, etc. [07:08 - 12:15] From the Vineyards of France to the Foothills of Paso Robles  Vineyards that were already planted and established. 26 acres: a lot of zinfandel, grenache, petite sirah, etc. Bastien shares the system of keeping separate lots. Ferment everything in separate lots. E.g. A four acres makes six different batches. The desire of having his own vineyard. Farm the vineyard organically. Follow the whole process. [12:16 - 32:30] Seven Oxen Estate Wines Bastien talks about his experience growing up in a vineyard. Making wines was part of his childhood. Global experience on wine. Harvesting. The opportunity of working in small and big wineries. Global experience on wine. Bastien's insights about geography and climate. Where you can grow grapes. Achieving the perfect nest. Keeping a balance between the grapes and wines. Maturity, acidity. Bastien explains where the concept of Seven Oxen comes from. Farming organically. A biodynamic way of farming The connection between the cosmos and the soil.  [31:48 - 36:27] Tasting Round  Bastien Leduc Bastien's Favorite Wine Petite Sirah. Bastien's Favorite Go-To Pairing  Lamb. Cassidy. Bastien's Wine Resource Winemaker friends in France and USA. Connect with  Bastien See links below  Reach out to me for more wine conversations through the links below  Subscribe and leave a review Final words  Tweetable Quotes:  “It's much more common to find people buying grapes from here and there and making their blender like the best. But for me it's has to be tied to a place that there was there was key” -  Bastien Leduc  “The way I make wines is a bit of a blend of France and California because I try to keep the wines pretty balanced.” - Bastien Leduc Don't forget to check the Seven Oxen Estate Wines websites to learn more about the wine story!  https://www.sevenoxen.com/story and https://pasowine.com/member/seven-oxen-estate-wines/   Let's continue the Everyday Wine Conversations and connect with me through Instagram, Facebook, LinkedIn, or feel free to shoot me an email at kris@krislevy.co. You can also check out my website at ​www.​klevywineco.com.  TELL US WHAT YOU THINK! LEAVE A REVIEW + help us get the word out there! Share this podcast to someone who wants to join the wine conversations. Go ahead and take a screenshot, share this to your stories, and tag me on Instagram!   JOIN THE CLUB through this link and handpick wines every month, from up and coming wineries, winemaker owned brands and wineries with unique stories while supporting those wineries directly. You can also join our Facebook Group to connect with other wine lovers, get special tips and tricks, and take your wine knowledge to a whole new level.

durée : 00:01:48 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Ce matin dans votre rendez-vous en français et en occitan des Mots d'Oc, nous sommes à 45 km au Nord-Est de Toulouse. On est dans le département du Tarn, entre Gaillac et Rabastens. Dans les Mots d'Oc, on vous souhaite la bienvenue à Lisle sur Tarn …

Cette semaine, on tourne les pages d'un livre qui fait un si beau cadeau de Noël: Le Guide du vin de Nadia Fournier. Et cette édition 2022 est pleinement assumée par notre « méchante raisine ». Pour la première fois de ses 41 ans d'existence, le guide de référence au Québec laisse tomber le nom de son créateur Michel Phaneuf. Pourtant, Nadia nous explique qu'elle y collabore depuis 15 ans et qu'elle le fait seule depuis presque 12 ans. Le temps est donc venu de lui apposer son nom tout en rendant hommage à son mentor ! Elle nous fait boire ses vins « coup de cœur » (fini les grappes d'or!), et elle répond à nos questions. Comment on fait ça un guide du vin? Est-ce qu'il y a des camions de la SAQ qui arrivent devant chez Nadia? On conclut le tout avec de belles suggestions.  En dégustation:   Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2019, France  28,65$ - Code SAQ11633612 – 14% - 4,3 g/L - Biologique  Domaine André Et Mireille Tissot Chardonnay Patchwork 2019, France  39,75$ - Code SAQ11194701 – 13% - 3,1 g/L - Biodynamie  Clos Ste-Thècle, Hold my beer 2020, Québec   30 $ - Épiceries fines – 12 % -

L'info Expresso - Avoir des cernes et l'air fatigué, c'est tendance - Les idées reçues sur le sport Le winner du jour : - Assigné à résidence, il ne supporte pas la vie avec son épouse et demande à aller en prison - Elle offre 10.000 dollars et deux billets pour n'importe quelle destination du monde à ses 500 employés La chanson du jour : Jean-Jacques Goldman "Envole-moi" Le savoir inutile : Un miroir géant sur la montagne éclaire grâce à la réflexion du soleil la ville de Viganella. Le Flash-Back du Double Expresso : Twister (1966) Le bonus du Double Expresso : La plus longue croisière du monde Le jeu surprise (Le petit bac) : Laura de Gaillac proche d'Albi repart avec un lot de consolation. La Banque RTL2 : Angelina de Brion proche de Tours repart avec le séjour au Parc Astérix. Isabelle de Clermont-Ferrand repart avec le lot de consolation.

C'est une des figures les plus emblématiques du sport français     J'ai l'impression qu'il est sur le devant de la scène depuis que je suis tombé dans la marmite du sport.   En plus, le rugby, chez moi, c'est une affaire de famille. J'ai vécu parmi mes plus belles émotions sportives grâce à ce sport.   Alors, quand j'ai su que Bernard Laporte acceptait de passer derrière mon micro, imaginez mon bonheur.   Dream Team, c'est le podcast des personnalités qui font le monde du sport.  En terme de personnalité, Bernard Laporte en impose. Il est surtout un acteur majeur de son sport à l'échelle nationale et internationale.   Il a accepté de me confier 40' de son précieux temps pour revenir sur sa trajectoire et sa vision.   On balaye tous les sujets marquants 

Arbres est une histoire de l’Arbre et des arbres. Il commence par les Origines puis voyage à travers le monde des arbres et les arbres du monde. Le film raconte les grandes différences et les petites similitudes entre l’Arbre et l’Homme avec l’idée prégnante que l’arbre est au règne végétal ce que l’homme est au règne animal.Arbres est un parcours dans une autre échelle de l’espace et du temps où l’on rencontre des arbres qui communiquent, des arbres qui marchent, des arbres timides ou des arbres fous...Arbres renverse quelques idées reçues en partant du constat que l’on voit toujours l’animal qui court sur la branche mais jamais l’arbre sur lequel il se déplace.Récitant : Michel BouquetGrand Prix du festival de l’Environnement 2003 à ParisURTI 2002 Grand Prix du Documentaire Médaille de BronzeGrand Prix Ecocinéma du meilleur film de court métrage Rhodes 2003Grand Prix Cinéfeuille du meilleur film Gaillac 2007

Pour ce troisième épisode du Pod'Stache (le podcast vin de Vin'Stache), nous vous emmenons dans le Beaujolais et plus précisément au Domaine Gilles Paris pour vous présenter sa cuvée Terroir 2018. Pour le vin blanc, nous partons à Gaillac au Domaine V Peyres avec la cuvée Cap de Baux 2018.

On today's episode of the podcast Annie Sargent and Elyse Rivin have a conversation about Bruniquel. Bruniquel is one of those little towns in the south west of France that are beautiful and tell a great story. And look at all the other wonderful places you can visit nearby! Gaillac, Albi and Saint-Cirq-Lapopie are nearby (link to episodes dedicated to those places below). We'll also publish episodes in the next few weeks about Saint-Antonin-Noble-Val and Castelnau de Montmiral. Annie particularly enjoyed the chateau of Penne. Puycelsi is good too. It is possible to see two or 3 of these villages in a day. Lots to see and enjoy in the southwest of France! There are a few places you can stay in or near Bruniquel, take a look at your options here. If you're interested in wine, take a look at the Vin du Quercy. Annie's Patreon | Elyse's Patreon | Newsletter | Boutique   Categories: Off the Beaten Track in France, Toulouse Area

durée : 00:01:52 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Le département de l'Aveyron est à l'honneur dans les Mots d'Oc. Nous sommes à 25 km à l'Est de Rodez, on est sur la N88 entre Bertholène et Gaillac d'Aveyron: on vous souhaite la bienvenue à Laissac Sévérac l'Église …

durée : 00:01:54 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Tarn, Cœur d'Occitanie ! Dans votre rendez-vous en occitan et en français, nous sommes dans le département du Tarn. Nous sommes précisément à mi-chemin entre Gaillac et Albi. Dans les Mots d'Oc, on vous souhaite la bienvenue à Lagrave …

This episode features our frequent and very popular guest Elyse Rivin. If you enjoy her episodes, please consider supporting her on Patreon. When you live in Toulouse, as Elyse and Annie do, taking a trip to Gaillac wine country is quite easy. But should you do it next time you visit France? Listen to this episode and decide for yourself! On this drive, Elyse visited two small towns, one is Rabastens and the other is L'Isle-sur-Tarn and in between they stopped along the Gaillac wine route. A lot of this follows the gorgeous Tarn river and it can easily be done as a day trip from Toulouse. But you need a car or bicycle or wheels of some sort to do this. About Gaillac Wines Elyse is not a big fan of Bordeaux wines and Bourgogne are generally too expensive. But she loves Gaillac wines because they are quite unique. But, of course, when it comes to wine you should drink what you like! Gaillac wines are the oldest ones in France. When the Romans arrived in this area they soon found out that they made good wine here with their own grape varieties. Some of these grape varieties are still around, most are not. The Romans were really good at creating trading routes. But when the Roman Empire fell, a lot of the wine economy of this area fell into great difficulties and they didn't export wine for a long time. Later when monasteries were established all around the South West, they started making wine and selling it. They used the ancestral grape varieties and brought in new ones. Starting in the 800s and 900s Gaillac wines started to make a name for themselves. Even kings wanted to import this wine! It helped that you could navigate the Tarn and the Gironde using a boat called a "gabare". This made it possible to take the wine by boat all the way to the ocean in Bordeaux. Once the people who controlled access to the port in Bordeaux started to impose taxes they made Gaillac wines too expensive compared to Bordeaux wines and people forgot about Gaillac wines over time. But it's since made a big come-back and it's wonderful to see how many small producers make great wine in this area. Grape Varieties Used in the Gaillac Region In this area they use grape varieties called Loin de l'oil, and Mauzac and they are both unique to this area. They also use Muscadel and Sauvignon Blanc. Duras and Braucol are used in reds  and are unique to this area. You'll also find a little bit of Servadou noir. They make every sort of wine including whites, reds, a little bit of rosé, and a few sparkling wines. A very good bottle of Gaillac costs much less than a good bottle of Bordeaux or Burgundy. Why Are There So Many Pigeon Towers in the South West? There are pigeon towers all over France, but you'll see them especially in the south west of France. Some have fallen into disrepair, but many are being renovated. Even the broken down ones are protected and look really nice. Pigeon towers are there because the Counts of Toulouse and later the King of France decreed that to make Gaillac wines you needed to fertilize the land with pigeon poop and not cow manure. Bird fertilizer doesn't leave any specific odors or acidic taste in the soil, so it was the best way to fertilize. This is why piegon towers popped up all over the countryside so they could gather up bird excrement and use it on their land! Driving Around Gaillac Wine Country Elyse started her visit in the town of Rabastens then hopped on the D18, see map below. Along the way there are 5 chateaux that are open to the public. In the winter they are open by appointment and on week-ends, but in the summer months they keep longer hours. They drove a small section of the local wine road. When you visit you'll see signs directing you to the many more places. They went to Domaine de Mazou, Domaine Sarrabelle, Mas de Rious, Michel Issaly and Château de Saurs. It's lovely countryside driving surrounded by vineyards. Château de Saurs is special because they have an actual old château and this is the oldest wine producing chateau in the Gaillac area. It's a large wine producer, they have an italianate style garden and you can taste the wine. Elyse got to meet the "chatelaine". She's from the same family that created the Entrecôte and they supply Saurs wine to the restaurant. The chatelaine came across as a tad "hautaine" which means that she knows she's the cat's meow. Rabastens, L'Isles-sur-Tarn and Gaillac When you drive this route you should stop at these two charming towns and take a look around their historical center. Both Rabastens and L'Isle-sur-Tarn are dynamic because they attract younger families. The attraction is that they are pretty towns with reasonable real estate prices. From those towns you also have easy access to Toulouse via the freeway. Rabastens Rabastens is a cute town. Part of it is buit-up high up on cliffs above the Tarn river. There are wonderful old houses that are well-taken care of. The church, Notre Dame de Bourg has a facade that's classified as a UNESCO World Heritage. It's on the route de Compostelle. It's a charming small town with a funky little museum with a section on wine-making, archeology, roman ruins,  crafts, painting. L'Isle-sur-Tarn You might think from the name that this town is on an island, but it's not. It's called that because it's on a bend of the Tarn river. This is a bastide built in the middle of the 1200s on a grid system. The bastide center is lovely, has a huge open square and market. Like most bastides, the church is not on the center square. There are local houses called "pontet" where the houses connect from one side of the road to the other. Gaillac Gaillac itself is not particularly pretty or charming. It used to be somewhat decrepit and is trying to find its second wind. It is the center of wine distribution. You can visit the Abbey Saint Michel wine producer. The building is no longer an Abbey. They offer tasting of all the different wine producers of the area. More day trips from Toulouse FOLLOW US ON: Email | Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter     Discussed in this Episode Rabastens Lisle-sur-Tarn D18 Chateau de Saurs Domaine de Mazou Domaine Sarrabelle Mas de Rious Michel Issaly Loin de l'oil Mauzac Muscadel Sauvignon Blanc Duras Braucol Servadou noir The reason why we have pigeon towers in France Support the Show Tip Your Guide Extras Patreon Audio Tours Merchandise If you enjoyed this episode, you should also listen to related episode(s): Champagne Region, Episode 11 Wine Museum in Paris, Episode 124 French Wine Q&A for Beginners, Episode 162 The Saint Vincent Tournante Burgundy Wines Festival, Episode 98 Wine Touring in Beaune, Burgundy, Episode 128 French Wine Regions and Loire Valley Wines, Episode 28 Burgundy Region and Wine, Episode 57 Categories: Day -Trips from Toulouse, Toulouse Area

durée : 00:02:28 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - A présent sur France Bleu Occitanie, on est dans le département du Tarn. On est exactement entre Gaillac et Penne. Ddans les Mots d'Oc, on vous souhaite la bienvenue à Castelnau de Montmiral …

durée : 00:23:30 - Conta Monde - Dans cette émission, nous vous proposons une rencontre avec Henri Plageoles, Grand Chancelier de l'Ordre de la Dive Bouteille de Gaillac (81) et Philippe Sour, chargé de mission à l'occitan au Conseil Départemental du Tarn

On today's episode, Annie chats with Ira about her favorite day-trips around Bordeaux. Ira is in a great position to tell us about that because she moved to Bordeaux full time a few years ago and has gotten to know the area very well. We talk about several wine routes you can drive, about the Bassin d’Arcachon which is dear to my heart as I explain in the episode, the Entre Deux Mers area, and about general tips about visiting this area. Ira publishes a blog called Lost in Bordeaux that I can heartily recommend. Day-Trips Around Bordeaux There is a fair bit of information about Bordaux and Saint-Émilion on-line, but not so much about the other gems in the area. The purpose of this episode is to make you aware of the many wonderful places you can visit around Bordeaux! Before you get going around Bordeaux, it's worth repeating that Bordeaux itself is worth a full day. The city has a lot to offer. If you land in Paris from North America and take the TGV to Bordeaux directly from the CDG airport, you'll arrive in Bordeaux by the middle of the afternoon France time. It would be ideal to spend that first half-day in Bordeaux and then at least one more full day. It's worth it just for the gastronomy and all the great wine bars! Places You Can Visit Around Bordeaux Bordeaux is in the Gironde department, in the Nouvelle Aquitaine region. One of the things that make it special is that there are so many different types of activities to do in this part of France. Having said that, many of the attractions we'll discuss are hard to get to without a car. You should book your car in advance, especially if you need an automatic. Understand that in France last-minute car rentals are terribly expensive. Wine Activities You can't come to Bordeaux and ignore the wine. There are 5 sub wine regions in Bordeaux and you could do a wine route dedicated to each of them. Each would look different, taste different, have a different history. Saint-Émilion Do understand that Saint-Émilion is the most "touristy" wine area of the Bordeaux region, especially during "vendange" season which is Sept and Oct. This town is the easiest to visit by train. The train station in Saint-Émilion is a 15-20 minute walk to the center of the town, but there are taxis, it's easy to do. In Saint-Émilion you MUST take the tour that they offer at the tourist office otherwise you won't get into the monolithic church that is so interesting there. You should plan ahead and book a tour, they have them available in English as well. There are a lot of wineries to visit around Saint-Émilion and for some of those you need a car. If you come in the summer or harvest season, book in advance, they don't like people just showing up. But, if you didn't book in advance, at the Tourist Office they have a list of 3 or 4 chateaux that are open that day for drop-in visitors. Also book your restaurant in Saint-Émilion unless you just want to get a sandwich at a boulangerie because all the good places are full. This is more important than ever because with the pandemic all venues are limited to how many people they can host and this will probably be the case going forward to some time. Pomerole Pomerole is another lovely wine village and area you can visit. It's not as touristy. The town itself if tiny, not much to see. But there are lots of wineries around there including Château Pétrus but most of us can't afford that because it is priced in the thousands per bottle. A more approachable chateau there is called Château Beauregard and it's also very nice. Médoc The Médoc area includes some of the most expensive wines in the world, but it's not as touristy as the others. Médoc is more spread-out all over the Médoc peninsula. They are all along this road with beautiful châteaux sprinkled throughout. You'll see many family-owned wineries, much smaller labels you've probably never heard of. Again, it's important to select a few places you want to visit and book them in advance because, like many popular wine-producing areas in France, they are a bit stuck up in Bordeaux (not as much as in Beaune, actually) and they don't like surprises. It's a different matter in the Fronton, Gaillac and Corbières areas closer to Toulouse. You could spend more than a day exploring the Médoc. On the estuary side of it is the wine and on the other side is the Atlantic Ocean that is so loved by surfers. One place stands out in the north of the Médoc called Soulac-sur-Mer, it's referred to as the "mini Arcachon". Graves-Sauterne If you prefer sweeter white wines, this is the area for you! This is south of Bordeaux. If you look at the Bordeaux area on a map, you have two rivers that flow through it: the Dordogne and the Garonne. Graves-Sauterne is left of the Garonne river on the map.   The Garonne and Dordogne Rivers around Bordeaux   The Graves area is considered the birth place of the Clairette, which is a name British people use for Bordeaux wines. There are a lot of amazing chateaux in this area, including Château Pape Clément that you can get to using the Bordeaux tram system! If you only have two days in Bordeaux, this is a beaufitul chateau with excellent wines also! Les Sources de Caudalie is another place that's worth a visit. It's a famous luxurious hotel in the vineyard. An amazing place with a great restaurant, and the whole package. Entre Deux-Mers If you're going to take some day-trips around Bordeaux, don't forget to include the "entre deux mers" area. Most people don't know about this Bordeaux wine area, but it's the biggest one and it's wonderful! They produce white wines mostly. It is the Tuscany of Gironde, hilly, vineyards, beautiful medieval towns. This part of the Bordeaux area has a lot of Bastides towns. There's usually a beautiful square with arches, you'll find cafés, restaurants, and shops all around. This is between Gironde and Lot-et-Garonne. Cadillac One such a place is Cadillac which is famous for its château, the man who gave the name to the car is from there. The chateau is a great visit. It was a prison at one point. On the second floor you can see the prison. Saint-Macaire Saint-Macaire is also interesting. It is also an old bastide that was once on the river, but now there is some distance between the town and the river. There are fortification walls. You could spend a half day there because it's an amazing town with a beautiful church, some nice restaurants. If you come at the end of August there is a great medieval festival  in Saint-Macaise. Other worthwhile towns are Rions which has a Michelin restaurant. You'll also find Castelmoron d'Albret the smallest village in France by square footage. But every street is lovely and it's wonderful to visit at Christmas because they decorate it beautifully. Abbaye de la Sauve Majeure, the abbey is wonderful, but there's also the Maison du Vin of the area is in this town and they do some wine tasting. Beach Activities Bassin d'Arcachon Bassin d'Arcachon. If you've had enough of the wine, let's go to the beach! Arcachon is a resort destination for French people as well as foreign visitors. It is 60 kilometers west of Bordeaux. If you don't have a car you can take a train from Bordeaux to Arcachon city. This is not a fisherman's village but a bigger town that's intersting in terms of architecture. The "ville d'hiver" part of the city has beautiful villas from the 19th century. The central beach in Arcachon is packed in the summer. You could either get away from that by renting a bike or by taking bus #1 that goes along all the beaches of the south of the Bassin d'Arcachon. Cap Ferret Ira likes to go to the Plage de Pereire because it's good with kids. Or continue on to Plage du Moulleau, another resort little town. Cap Ferret is also really popular. There is a bus to get there but it takes forever. It's better to take a ferry between Arcachon and Cap Ferret. There are oyster farmers, it's not quite a fisherman's village any more, but it's nice. Most restaurants there are "cabanes à huitres" where they serve oysters and that's about it! You'll get your choice of size of oysters, you want #2 or #3, they are the best! L'Herbe in Lège Cap Ferret is a favorite of Ira. Dune du Pilat From Arcachon you can either take a bus or rent a bike to go to the Dune du Pilat. Going by bike is recommended because they have a lot of great bike paths in this area. The Dune du Pilat is the biggest sand dune in Europe, it's amazing. You can climb it year-round. The tourist season there is May through the end of September. At that time they have stairs for everyone to use. The rest of the year you have to climb it in the sand and it's not easy! When you get to the top you see the ocean on one side and the forest on the other, it's wonderful. If you're making a day of it, you could buy a picnic in Arcachon and take it to enjoy while watching the view at the top of the Dune du Pilat. Soulac-sur-Mer Normally they have a wonderful festival in Soulac in July, it's a great place to enjoy for the week-end. Of course, this was cancelled in 2020 due to the pandemic, but it will come back! More episodes about the Bordeaux area As you can see, if you're looking for day-trips around Bordeaux you'll have plenty to choose from. We didn't have time to get to all the day-trips around Bordeaux, click on Guest Notes (blue button) to read all the wonderful day-trip Ira recommends! Email | Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter Did you get my VoiceMap Paris tours yet? They are designed for people who want to see the best of Paris neighborhoods and put what they are looking at into historical context. There are so many great stories in Paris. Don't walk right past them without having a clue what happened there! You can buy them directly from the VoiceMap app or click here to order activation codes at the podcast listener discount price.   Discussed in this Episode Saint-Émilion Pomerol Médoc Surfing Cadillac Saint-Macaire Rions Castelmoron d'Albret Abbaye de la Sauve Majeure Bassin d'Arcachon Dune du Pilat Plage de Pereire Plage du Moulleau Cap Ferret Cabanes à huitres Support the Show Tip Your Guide Extras Patreon Audio Tours Merchandise If you enjoyed this episode, you should also listen to related episode(s): Bordeaux, France a Historical Perspective, Episode 44 Hiking Around Bordeaux, Episode 144 Category: Bordeaux Area

durée : 00:02:14 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Fronton, Gaillac, Cahors, Marcillac, Saint Mont, … Actuellement, c’est la période des vendanges dans notre région. L’occasion d’en parler ensemble dans les Mots d’Oc : comment dit-on les vendanges en occitan ?

Nicolas Hirissou est le copropriétaire du Domaine du Moulin Hirissou. Légué par son père depuis 2002, il est le 6e de la famille à reprendre le domaine. Située sur les deux rives du Tarn, entourant la ville historique de Gaillac, la propriété s’étend sur 38 hectares.  Située sur les hauteurs de Bué, petit village proche de Sancerre (Cher), Patrick Girault est le 8e a géré l’exploitation familiale. Il s’est installé avec son père en 1984. Il travaille aujourd’hui avec son fils, Adrien. La superficie du Domaine Girault est de 12 hectares avec 9 en Sauvignon, et 3 en Pinot Noir. Le domaine est morcelé en 38 parcelles de l’Appellation d’Origine Contrôlée Sancerre (AOC). Il exporte entre 70 et 80 % de son exploitation à l’international. 

In today's podcast, I start by listening to snippets played by Dr. Andrew Wilson-Dickson.  The Cavaillé Organ in Gaillac's Eglise St. Michel was built in 1820 by the father of France's greatest organ builder.  This is a marvelous instrument and you will be impressed by the sounds it produces.  Dr Wilson-Dickson adds his observations after each little piece.Following that are three food-related pieces:1.  The Story of Danish2.  Is it Cinnamon or Is It Cassia?3.  A Fishy TaleI hope you enjoy it!  Tom Neuhaus

  Aujourdh'ui un Vigneron de Talent Charles Bonnafont Domaine Cinq Peyres à Cahuzac sur Veyres. nun des Participants du renouveau de Gaillac ! Il est jeune, il est beau, il sent bon le sable chaud, Mon vigneron Il est encore temps de gouter son délicieux "Ici et Maintenant " Primeur sains,  mise en bouteille ici Roquett's street Paris 11. Juteux, Frais , fruité mur mais pas lourd, peux d'alcool un désoiffage plaisant garantie Nous avons parlé dans le désordre: De cépages et de leurs gout, De nature de sol, De raisin datant de 600 ans De Greffage... De chaussures, DE viticulture De Musique De trajectoire De pouvoir du groupe Un vrai bon moment offert au détour d'une énorme journée de travail, décollage à 3h 26 du matin Atterrissage 4h34! nous aurions pu converser jusqu'à bien plus tôt mais bon il y avait école le landemain matin alors dodo! A boire avec les oreilles  Les références citées par Charles : - Domaine de l'Ecu en Muscadet, Guy Bossard - Musique : Meute - Hey Hey L'association: Terres de Gaillac

Hello les Sourires du vin // the Smile of the wine today ! The 6th episode: from French to English! Un pas de côté, pour réécouter l’interview de Charles Bonnafont, vigneron DU domaine Cinq Peyres à Gaillac... en anglais

Amandine Boissel du domaine de Brousse à Gaillac nous a rendu visite chez En vrac à Paris, et on lui a tendu le micro pour qu'elle nous raconte son parcours et l'histoire du domaine. Elle évoque aussi les fabuleux et peu connus cépages autochtones de la région, leurs différentes expressions, et nous parle évidemment (un peu) musique !

On discute de cette tendance croissante : les gros formats (magnum, double-magnum, vinier, etc.). Et on reçoit Gabriel Jauvin, sommelier au Pullman depuis son ouverture. Gabriel Jauvin nous amène dans les coulisses de cette institution montréalaise, le premier vrai bar à vin de la ville. Il nous parle aussi de son parcours dans le monde du vin, des tendances qu’il a vu émerger ou disparaître, de snobisme et de cette approche anti-snob qui, à notre avis, explique pourquoi tant d’amateurs de vin montréalais ne jurent que par ses conseils. Suggestions de la semaine : Nadia : Domaine Papagiannakos, Retsina 2018, 17,05 $ - Code SAQ: 14216831    Causse Marines, Gaillac 2018, Les Peyrouzelles, 24,45 $ - Code SAQ : 709931    Patrick :  Bernard Magrez, L'Aurore en Gascogne 2017, Côtes de Gascogne, France, 17 $ - Code SAQ : 13331976 – 11,5 % - 2,5 g/l  Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée 2016, Saint-Joseph, France, 32,50 $ - Code SAQ : 14095371 – 13 % - 1,6 g/l    Mathieu :   El Bonhomme, Valencia 2018, Espagne, 36,20$ (1,5 litre) - Code SAQ:   - 13,5 %  - 2,5 g/l  La Gascogne par Alain Brumont, France, 43,15 $ (3 litres) - Code SAQ :    - 12,5 % - 2,2 g/l    Vin en dégustation :    Manuel Carvalho, Douro 2015, Martins Golpe, 20 $ - Code SAQ : 14234668  – 13,5 % - 1,7 g/L    Vin à l’aveugle :  Caprili, Sangiovese 2018, Ilex, Toscana, 16,80 $ - Code SAQ : 13942929 – 14 % - 2,1 g/L

 je pars donc à la rencontre de ceux  qui donne le sourire au vin comme  Aujourdh'ui un Vigneron de Talent Charles Bonnafont Domaine Cinq Peyres à Cahuzac sur Veyres. nun des Participants du renouveau de Gaillac ! Il est jeune, il est beau, il sent bon le sable chaud, Mon vigneron Il est encore temps de gouter son délicieux "Ici et Maintenant " Primeur sains,  mise en bouteille ici Roquett's street Paris 11. Juteux, Frais , fruité mur mais pas lourd, peux d'alcool un désoiffage plaisant garantie Nous avons parlé dans le désordre: De cépages et de leurs gout, De nature de sol, De raisin datant de 600 ans De Greffage... De chaussures, DE viticulture De Musique De trajectoire De pouvoir du groupe Un vrai bon moment offert au détour d'une énorme journée de travail, décollage à 3h 26 du matin Atterrissage 4h34! nous aurions pu converser jusqu'à bien plus tôt mais bon il y avait école le landemain matin alors dodo! A boire avec les oreilles  Les références citées par Charles : - Domaine de l'Ecu en Muscadet, Guy Bossard - Musique : Meute - Hey Hey L'association: Terres de Gaillac

durée : 00:02:06 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - Ce matin dans les Mots d’Oc, on vous parle des vendanges dans notre région: dans l’Aveyron, du côté de Marcillac, dans le Lot autour de Cahors, dans le Tarn à Gaillac, dans le Gers à Saint Mont, en Haute-Garonne dans le Frontonnais mais aussi dans l’Aude. Comment dit-on les vendanges en occitan ?

durée : 00:02:12 - Les mots d'Oc de France Bleu Occitanie - On est dans le département du Tarn-et-Garonne ce matin dans votre rendez-vous en occitan. On est à limite départementale avec le Tarn sur la D999, entre Montauban et Gaillac. Dans les Mots d’Oc, on vous souhaite la bienvenue à Verlhac Tescou

Le Vin de mes Amis est un très beau salon de professionnels ouvert à tous les publics au coeur de Paris. On y croise la fine fleur de la vigneronnerie française et internationale. On y a rencontré deux belles personnes. Xavier Ledogar le solitaire amoureux de la Nature qui avec son frère Mathieu propose des vins d'une grande fraicheur, en rupture avec nombre de ses voisins des Corbières. Florent Plageoles à Gaillac nous fait découvrir son Mauzac Nature, superbe petillant naturel ainsi qu'un éblouissant vin d'autan, élevé sous voile à la manière jurassienne. avec @radiophill et @patricedefay1

ART EXPO NEWS les mercredi et vendredi à 9h10 et 12h05. Chronique animée par Julie Gabrielle Chaizemartin ou Justine Maurel sur l'actualité des expositions et des manifestations culturelles. Cette semaine, Justine Maurel vous parle de la deuxième édition du Festival des Lanternes de Gaillac. Vous avez jusqu’au 6 février pour découvrir les 1000 sculptures lumineuses exposées dans le parc historique de la petite ville tarnaise et vous plonger dans la culture de la province chinoise du Sichuan.

Château Maresque in Gaillac heißt unser heutiges Ziel. Wir besuchen wir mit dir den Winzer Lucas Schutte, der in einem kleinen Château große Weine hervorbringt. Schutte spricht auch deutsch und berichtet dir natürlich über seine Weine, aber auch über die Besonderheiten der autochthonen Rebsorten von Gaillac, die nirgendwo sonst auf der Welt wachsen. Spannend? Dann hör jetzt rein! Zum Weingut kommst du hier: http://www.maresque.com   Mehr findest du auf: www.feinschmeckertouren.de https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/ https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/ Hast du schon „Gefällt mir“ auf unserer Facebook-Seite gedrückt? Damit bist du immer aktuell! ****************************************************** Hier geht dein Genusserlebnis weiter! Komm rüber auf unsere Homepage www.feinschmeckertouren.de. Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und zusätzliche Informationen. Verpass keine Neuigkeiten mehr und trag dich dort am besten gleich in unseren Newsletter ein. ****************************************************** In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

Bonjour! Die Weinregion Gaillac - heute hörst du, warum dieser echte Geheimtipp früher die damals schwachbrüstigen Bordeaux´s aufgepeppt hat. Auf der Fahrt in den mittleren Süden Frankreichs passieren wir die die längste Schrägseilbrücke der Welt und erzählen dir von einem romantischen Chambres d'hôtes in einer alten Mühle direkt am Ufer der Tarn. Wir schwärmen von Weißweinentdeckungen und autochthonen roten Rebsorten, Sonnenuntergängen und kulinarischen Beziehungen zu anderen Regionen Frankreichs in zwei der „Schönsten Dörfer Frankreichs“. Nach einem Besuch bei der Domaine Mas Pignou hörst du unsere ausführlichen Verkostungen mit der Inhaberin der Domaine Vayssette im Interview und du hörst zum Beispiel, warum Erdnussbutter-Aromen in einem Weißwein perfekt zu Jakobsmuscheln passen

L'actualité de la semaine revue par Eve-Lyne Couturier et Mathieu Robert-Sauvé; Émission du 26 juillet avec des aînés:Courrier de nos auditeurs; Entrevue André Robitaille et Guy Champagne:La pièce Laurel & Hardy; Cinéma avec Helen Faradji et Georges Privet:1991 de Ricardo Trogi; Culture populaire avec Pascale Lévesque:Cavalia et l'exploitation des animaux; Entrevue Stéphanie Boulay:Porte-parole des correspondances d'Eastman; Musique avec Frédéric Lambert:A Quiet Place par l'OSM et Kent Nagano; Vins avec Élyse Lambert:Jurançon sec, Chant des vignes, 2016, France; Vidéo de la semaine avec Helen Faradji:Le clip d'une rappeuse saoudienne; Cinéma avec Georges Privet:Le dernier Mission Impossible; À voir sur le web avec Helen Faradji:La websérie This is Desmondo Ray; Vins avec Élyse Lambert:La cuisine de ma mère en vacances à Gaillac 2016 France; Cinéma avec Georges Privet:Les anges portent du blanc de Vivian Qu; Just for laughs avec Frédéric Lambert et Pascale Lévesque.

L'actualité de la semaine revue par Eve-Lyne Couturier et Mathieu Robert-Sauvé; Émission du 26 juillet avec des aînés:Courrier de nos auditeurs; Entrevue André Robitaille et Guy Champagne:La pièce Laurel & Hardy; Cinéma avec Helen Faradji et Georges Privet:1991 de Ricardo Trogi; Culture populaire avec Pascale Lévesque:Cavalia et l'exploitation des animaux; Entrevue Stéphanie Boulay:Porte-parole des correspondances d'Eastman; Musique avec Frédéric Lambert:A Quiet Place par l'OSM et Kent Nagano; Vins avec Élyse Lambert:Jurançon sec, Chant des vignes, 2016, France; Vidéo de la semaine avec Helen Faradji:Le clip d'une rappeuse saoudienne; Cinéma avec Georges Privet:Le dernier Mission Impossible; À voir sur le web avec Helen Faradji:La websérie This is Desmondo Ray; Vins avec Élyse Lambert:La cuisine de ma mère en vacances à Gaillac 2016 France; Cinéma avec Georges Privet:Les anges portent du blanc de Vivian Qu; Just for laughs avec Frédéric Lambert et Pascale Lévesque.

Modernist Bread is a five volume book on the science and art of bread-baking. Chef Francisco Migoya, coauthor with Nathan Myhrvold, founder of The Cooking Lab, discusses how the basic elements of bread baking: flour, water, yeast and salt are impacted by location, temperature and other factors. Brigitte and Alain Cazottes, proprietors of Domaine Des Terrisses in the historic appellation of Gaillac in southwest France, discuss the indigenous grapes and styles of wine produced in the region.This show is broadcast live on Wednesday's at 2PM ET on W4CY Radio – (www.w4cy.com) part of Talk 4 Radio (http://www.talk4radio.com/) on the Talk 4 Media Network (http://www.talk4media.com/).

A stone's throw from Bordeaux are wine regions that have been around longer & make extraordinary wines that taste like nothing else. The whites & reds of SW France will thrill you! Although under the radar,they aren't that obscure & are worth knowing about. Here are the show notes:  Region Overview: Inland and south of Bordeaux Goes from Aquitaine (Bordeaux and outskirts) to Midi-Pyrenees Regions closer to the Atlantic – on the other side is the Languedoc TWO AREAS: Those that are close to and similar to Bordeaux closer to the Pyrenees, which use mainly native grapes to create different and sometimes outstanding wines. We discuss the relationship between Bordeaux and Southwest France from an historical perspective and then dive into the regions. In the Dordogne/Bergerac, subregion we hit on: Bergerac: red, dry white, and sweet white wines. Reds are Cabernet Sauvignon blended with Merlot. Whites are Sémillon and Sauvignon Blanc. Pécharmant: less character and balance than Bordeaux Superieur AOP for the same price Monbazillac: sweet botrytized whites of Sémillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle In the Garonne subregion: Buzet: Reds of Merlot, with Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Cahors: Malbec: the most well-known region in Southwest France Fronton: Red wine appellation uses the Négrette grape: like blackcurrant, blackberry, raspberry, pepper, violets, licorice, and can be rustic or even kind of steak-like in flavor but can also be fruity and light depending on the terroir and the blend. Also uses Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and the spicy, peppery Fer making up the rest of the blend. Gaillac:  Gaillac Rouge AOP = At least 40% is the local Duras and Fer (pr. FAIR) red grapes, both are spicy. Also Syrah, Gamay, Merlot, Cabernet Franc, and Cabernet Sauvignon used in lesser proportions. Gaillac Blanc AOP - blends of the floral, citrusy, acidic Len de L’El,  apple-y Mauzac, floral Muscadelle, and Sauvignon Blanc. Gaillac Perlé (pr. guy-AHK pear-LAY): slightly sparkling made of Mauzac. Gaillac Doux: Sweet, mainly late harvest wines. Gascony subregion Madiran: Uses mainly Tannat with Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Fer Béarn subregion Jurançon: Jurançon (sec) is dry, with green apple, honey, green herb, and crushed rock notes. Uses the Gros Manseng grape! Whites are also made into lightly sparkling (moulleux) wine and Jurançon doux, a sweet wine made mainly of the soft, floral Petit Manseng French Basque country: Irouléguy: fruity, tannic red wines and full-bodied, tangy whites. Most reds are Tannat/Cab Franc/Cab Sauvignon blends. Whites like Jurançon.        Thanks to this week's sponsor: The Great Courses Plus!  Watch thousands of video lectures from your phone, tv, or now stream audio from the courses!    Sign up for a free month by going to www.thegreatcoursesplus.com/wine  

La ville de Gaillac, au bord du Tarn, est arrosée de nombreuses sources et ruisseaux qui ont permis aux anciens de bâtir des systèmes d'irrigation ingénieux et économes. Isabelle Galkine, de RCF Pays Tarnais, nous emmène à la découverte de l'Hortalisse, un quartier de Gaillac autrefois maraîcher.

Florent Plageoles makes wine with his family at Domaine Plageoles, in southwestern France. Also in the episode, Erin Scala traces the history of the vine in Gaillac.