Podcasts about insektenburger

Das Mittagessen der Zukunft könnte so aussehen: Hirschkäfersuppe, Insektenburger, Lupineneiscreme. "Denn wenn wir auch in den nächsten Jahrzehnten genug zu essen haben möchten, müssen wir eine Ernährungswende schaffen", sagt Prof. Guido Ritter von der FH Münster. Bis zum Jahr 2050 wird sich unser Proteinbedarf verdoppeln. Also weniger Fleisch und stattdessen mehr Insekten? Der Ernährungswissenschaftler bringt uns auf den Geschmack. Von Gisela Steinhauer.

Heuschrecke, Maikäfer, Mehlwurm: guten Appetit! Was für viele von uns noch ungewohnt klingt, findet sich in anderen Teilen der Welt schon längst auf der Speisekarte, zum Beispiel die Heuschrecke. Oder wurde in Notzeiten auch hierzulande schon ausgelöffelt, wie die Maikäfersuppe. In der EU gelten mittlerweile Mehlwurm, Wanderheuschrecke und Hausgrille als Lebensmittel. Wegen des hohen Eiweißgehaltes könnten sie eine gesunde und klimafreundliche Alternative zu Wurst und Schnitzel werden. Nur tun sich viele noch schwer mit dem genussvollen Biss in den Insektenburger. Wie gesund sind Insekten wirklich? Sind sie vielleicht sogar die Lösung für den Hunger auf der Welt? Und warum ekeln wir uns vor den einen Tieren, verzehren andere und wieder andere streicheln wir? Darüber sprechen wir mit der Insektenköchin Nicol Sartirani, dem Gießener Insektenforscher Martin Rühl, Stig Tanzmann von "Brot für die Welt", dem Leiter des Zusatzstoffmuseums Hamburg Christian Niemeyer und dem Soziologen Marcel Sebastian, sein Buch heißt: "Streicheln oder schlachten".

- Lockerungen in Bayern: was gilt für alle, die schon mal Corona hatten oder vollständig geimpft worden sind? - Da ist echt der Wurm drin: wer isst denn einen Insektenburger? Mehlwürmer sind jetzt offiziell Lebensmittel, alles eine Frage des Geschmacks... - Pfingstferien in Bayern: run auf Hotels und Ferienwohnungen im Allgäu, aber es gibt noch Chancen was schönes zu buchen

Diese Woche zu Gast im EUROPA Radio: Food-Experte Andrew Fordyce. Und bei so einem Fachmann liegen das Thema Kulinarik und die Küche Europas natürlich auf der Hand, denn Andrew hat nicht nur ein Gespür für hochwertige Lebensmittel, sondern auch für Trends und Strategien: wie wär's zum Beispiel mit einem Insektenburger? Wenn du offen für neues bist, dann bist du hier genau richtig! In dem Sinne: Guten Appetit. Masande bringt Ihre kulinarischen Produkte und gastronomischen Konzepte strategisch – national und international – auf den Markt: https://masande.de/ Rund um die Uhr die neuesten Infos hört ihr im EUROPA Radio: https://europa.radio/

„Wir verarbeiten hier rund 550 Tonnen Pommes pro Jahr.“ Einen Blick hinter die Kulissen gibt es in diesem Podcast mit Werner Ganser, der mit seinem Team für die Gastronomie im Europa-Park und in Rulantica zuständig ist. Wo die Schweizer Gäste ganz besonders gerne essen gehen und ob es bald einen Insektenburger bei uns geben wird – das alles hört ihr nach einem Klick auf die Playtaste. Rund um die Uhr die neuesten Infos hört ihr im EUROPA Radio: https://europa.radio/

Ein Fleischskandal jagt den nächsten und immer mehr von uns schauen sich nach Alternativen um. Immer häufiger findet man da jetzt sogenannte Insektenburger. Aber auch für Mutige gilt da: Vorsicht! Wieso, erklärt uns Dr. Grit Kittelmann.

Ein Gespräch mit Pfarrer Christoph Schluep über menschliche Würde, persönliche Krisen, das spirituelle Leben, sowie über gleichgeschlechtliche Liebe, Insektenburger, gebrochene Menschen und was wir von Kühen lernen können.Website: https://www.regenbogenkirche.chWebsite: https://emk-zuerich-4.chFoto: Christoph SchluepAufnahmedatum: 8. Juli 2020.----Rückmeldungen, Anfragen, Kommentare und Schulgeschichten an kontakt@mensch.schule.Unterstütze dieses Projekt:https://paypal.me/menschschulehttps://www.patreon.com/menschschuleIn den sozialen Medien:https://facebook.com/menschschuleWebsite:https://mensch.schule

In der 5. Folge von rheingeredet sprechen wir mit Fabio Ziemßen über In-vitro-Fleisch, Insektenburger und die Zukunft der Genussbranche. Fabio ist Director Food Innovation bei der METRO AG und Gründer des e-Food Blogs. Er kennt die neusten Trends im Food-Bereich und findet immer neue Wege um die Branche voranzutreiben. Die große Frage nach dem Thema Ethik und Nachhaltigkeit bleibt dabei natürlich nicht unbeantwortet. Hört rhein! rheingeredet ist die neue Podcast-Reihe von Mr. Düsseldorf, dem online Magazin der schönsten Stadt am Rhein. Wer wissen will, was in Düsseldorf los ist, hört regelmäßig rhein. Mehr zu Mr. Düsseldorf unter www.mrduesseldorf.de Wir freuen uns über euer Feedback und Anregungen für weitere Folgen. Euer rheingeredet Team Paula, Robert und Timo

Ein erstes Mal im Kleiderschrank: Falko isst live im Podcast seinen ersten Insektenburger! Wie er ihm geschmeckt hat, wie die Gründer der Bugfoundation auf die Idee zum Insektenburger kamen und warum Würmer, Heuschrecken & Co. vielleicht bald häufiger auf unserem Speiseplan stehen könnten, hört Ihr in der siebten Folge von Let's Talk Food!

  Wir waren essen im Kumpel & Keule und trinken bei Briefmarkenweine, reden über Insektenburger, Chaptalisation und trinken währenddessen drei sehr schöne Weine von Koehler-Ruprecht. Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph. Die nächste Sendung gibt es live zum Mittrinken am 17. Dezember 2018 (Hier die komplette Ankündigung) Christoph unterstützen? Hier entlang!

  Wir waren essen im Kumpel & Keule und trinken bei Briefmarkenweine, reden über Insektenburger, Chaptalisation und trinken währenddessen drei sehr schöne Weine von Koehler-Ruprecht. Details und Bezugsquelle gibt’s bei Christoph. Die nächste Sendung gibt es live zum Mittrinken am 17. Dezember 2018 (Hier die komplette Ankündigung) Christoph unterstützen? Hier entlang!

Made in Burger Teil 3 Wir sind gwundrig und folgen dem Insektentrend. Haben Wanderheuschrecken wirklich einen nussigen Geschmack? Wieviele Mehlwürmer hat es wohl in einer Falafel? Und kann ein Insektenburger geschmacklich mit einem Hamburger mithalten? Mutig wagen wir uns an die neuen kuriosen Gerichte. Essento von denen habe ich den guten Stoff! Und wie steht […]

Made in Burger Teil 2 Wir sind gwundrig und folgen dem Insektentrend. Haben Wanderheuschrecken wirklich einen nussigen Geschmack? Wieviele Mehlwürmer hat es wohl in einer Falafel? Und kann ein Insektenburger geschmacklich mit einem Hamburger mithalten? Mutig wagen wir uns an die neuen kuriosen Gerichte. Essento von denen habe ich den guten Stoff! und hier geht […]

Made in Burger Teil 1 Wir sind gwundrig und folgen dem Insektentrend. Haben Wanderheuschrecken wirklich einen nussigen Geschmack? Wieviele Mehlwürmer hat es wohl in einer Falafel? Und kann ein Insektenburger geschmacklich mit einem Hamburger mithalten? Mutig wagen wir uns an die neuen kuriosen Gerichte. Essento von denen habe ich den guten Stoff! und hier geht […]

Kindgerechte Nachrichten auf Deutsch und Französisch: - FARK in Landsweiler-Reden - Zukunft von Air Berlin - Gamescom 2017 - Insektenburger in der Schweiz

Der Moderator wird von der obersten Lage im Kleiderschrank ausgestattet.