Podcasts about Fleisch

Ein kurzer Rückblick nach Wien, ein gelungener Auftritt und dann gleich der Wechsel aufs Land: Dort bestimmt vorerst das Wetter das Tempo. Nach der Trockenheit zeigt sich langsam wieder Leben auf den Wiesen, das Gras schiebt an, und auch auf der Alm kommt Bewegung rein – mit etwas Verspätung, aber dafür umso dankbarer, sobald Regen fällt. Zwischen Maschinenreparatur und Vorfreude aufs Mähen taucht der Blick in die großen Themen der Woche ein. Die EU will Einweg-Portionspackungen verbieten – eine Entscheidung, die im Alltag längst überfällig wirkt. Gleichzeitig zeigt sich ein anderes Bild: Fast Food wächst rasant, während das klassische Wirtshaus immer mehr unter Druck gerät. Essen gehen wird teuer, besonders für Familien, und viele weichen aus Bequemlichkeit oder Budget auf Ketten aus. Auch beim Fleisch klafft eine Lücke zwischen Anspruch und Realität. Regionalität und Tierwohl werden oft gefordert, im Einkaufswagen landet dann doch häufig das Billigprodukt. Die Diskussion darüber bleibt präsent – genauso wie die Unsicherheit in der Landwirtschaft insgesamt. Zum Schluss geht's noch quer durch Politik und Gesellschaft: Sparpakete, Familienleistungen, schrumpfende Bevölkerung und große Fragen zur Zukunft. Dazwischen steht immer wieder dieselbe Erkenntnis – vieles wird diskutiert, aber im Alltag spürt man die Auswirkungen längst ganz konkret.

Fleisch

Ciprian* arbeitet in einem Schlachthof – wie knapp 180.000 andere Menschen in Deutschland. Oft kommen die Arbeiter und Arbeiterinnen aus dem Ausland und hoffen, hier in Deutschland gut bezahlte Arbeit zu finden. Doch die Realität ist oft eine andere: Rassismus, körperlich harte Arbeit und die psychische Belastung ständig zu töten macht den Job knochenhart. Y-Kollektiv-Reporter Moritz Kalvelage hat selbst als Schüler im Schlachthof gearbeitet und trifft jetzt, viele Jahre später, für diese Folge Ciprian* aus Rumänien, der ihm schockierende Einsichten gibt. In dieser Folge hört ihr, wie hart die Arbeit in einem Schlachthof sein kann, wie es in einem Schlachthof aussieht, worauf die Industrie achten muss und achten will – und warum kaum jemand an die Menschen denkt, die das Fleisch herstellen, das wir essen. *Name von der Redaktion geändert "Y-Kollektiv – Der Podcast" wird verantwortet von Radio Bremen und dem rbb in Zusammenarbeit mit dem SR. Diese Episode ist eine Produktion von Radio Bremen 2026. Autor: Moritz Kalvelage Host: Annika Prigge Redaktion: Jana Wagner, Daniel Kähler Produktion: Philipp Stemmer Habt ihr Feedback oder Kritik? Schreibt uns gerne an y-podcast@ard.de oder https://www.instagram.com/y_kollektiv/

In dieser Folge spreche ich mit Brigitte Zelger, Mitinhaberin des Green Luxury Hotel Pfösl im Südtiroler Eggental. Das Pfösl gehört zu den wenigen Hotels in der Region, die nach dem GSTC-Standard zertifiziert sind – einer der anspruchsvollsten Nachhaltigkeitsauditierungen in der gesamten Hospitality-Branche. Ich hatte die Möglichkeit, das Gespräch direkt vor Ort zu führen, was nochmal einen ganz anderen Einblick gibt als jedes Remote-Interview. Wir sprechen darüber, wie das Pfösl seinen CO2-Fußabdruck pro Gast von rund 29 auf etwa 15 Kilogramm gesenkt hat – nicht durch einen einzigen großen Umbau, sondern durch viele kleine Entscheidungen über Jahre. Ein Beispiel, das hängen bleibt: Als das Hotel sein Salatbuffet durch eine frisch servierte Salatbowl ersetzte, sank die Menge an Biomüll innerhalb von drei Wochen auf 30 Prozent des vorherigen Wertes. Kein Invest, keine große Kampagne – nur eine andere Entscheidung in der Küche. Ein weiterer Schwerpunkt im Gespräch ist das Netzwerk aus regionalen Produzent:innen, das das Pfösl in den vergangenen Jahren aufgebaut hat. Gemüse, Fleisch, Wein, Obst – das Hotel weiß bei jedem Produkt, woher es kommt und wie es angebaut wird. Diese Nähe zu den Lieferant:innen ist keine Kommunikationsstrategie, sondern Teil des täglichen Betriebs. Zuletzt waren verschiedene Erzeuger:innen direkt im Hotel zu Gast und haben den Gästen ihre Produkte vorgestellt. Wir reden auch über die Arbeitsbedingungen im Betrieb. Das Pfösl hat die Fünf-Tage-Woche eingeführt, arbeitet mit einem jährlichen "Audit Familie und Beruf" und hat eine Führungsebene unterhalb der Inhaberfamilie aufgebaut. In einer Branche mit traditionell hoher Fluktuation ist das kein Selbstläufer. Und wir sprechen ganz offen über die Kosten: Nachhaltigkeit ist nicht günstig. Brigitte schildert aber auch, wie schnell sich konkrete Einsparungen gezeigt haben – angefangen bei der Mülltrennung bis hin zum Wassermanagement, das monatlich gemessen wird. Was man nicht misst, kann man nicht verändern – das zieht sich als Grundprinzip durch das gesamte Gespräch. Eine Folge für alle, die wissen wollen, wie Nachhaltigkeit im Alltag eines Familienbetriebs wirklich aussieht – jenseits von Labels und Hochglanzbroschüren.

Außerdem: Was bringt Demokratieförderung? (09:35) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de. Von Sebastian Sonntag.

Philipp nutzt unwissend das Hundeparfum, das Maja als Produkttesterin bewerten soll, und kommt super damit an. Klärt Maja ihn auf, dass es eigentlich für Vierbeiner gedacht ist?

Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter www.carnitarier.de.  ______________________________________________  Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:  www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin www.kreutzers.eu: Die größte Auswahl an Online verfügbarem frischem Fleisch. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung.   www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf.  www.pemmican-shop.de: Europas einzige originale Survival Beef Bar – Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf. _____________________________________________ Folge 225: Zero Carb Marathon: 41 Ultramarathons in 41 Tagen mit 0 g Kohlenhydraten  Zero Carb Marathon: Iwan lief 41 Ultramarathons in 41 Tagen, ganz ohne Kohlenhydrate. Erfahre mehr über seine Carnivore-Ernährung und Blutwerte.  Iwan, 52, erlitt vor 14 Jahren eine Hirnblutung, durch die er zunächst halbseitig gelähmt war. Damals fasste er sich ein Ziel: Wenn er wieder auf die Beine kommt und joggen kann, will er einen Marathon laufen. Heute hat er bereits über 100 Marathons absolviert.Seit 2018 lebt Iwan nach der Carnivore-Ernährung. Sein Motto lautet: Du bist, was du isst. Deshalb versorgt er seinen Körper gezielt mit allen wichtigen Nährstoffen.Im vergangenen Sommer stellte er schließlich seine außergewöhnliche Ausdauer unter Beweis: Mit einer rein carnivoren Zero Carb-Ernährung, also ganz ohne Kohlenhydrate, absolvierte er in 41 Tagen insgesamt 2.347 Kilometer. Das entspricht einem Durchschnitt von 57,2 Kilometern pro Tag.Entgegen der oft geäußerten Annahme verlor er durch diese langen Belastungen keine Muskelmasse. Welche Veränderungen sich bei seinen Blutwerten und seiner Körperzusammensetzung im Detail gezeigt haben, erzählt er im Podcast.Iwan ist unter ibruggmann@hotmail.com erreichbar und auf Instagram unter @crossrunneriwan zu finden.  ________________________________ Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarier.de Handbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter www.carnitarier.de.  ______________________________________________  Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:  www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin www.kreutzers.eu: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung.  www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf.  www.pemmican-shop.de:  Europas einzige originale Survival Beef Bar – Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf. __________________________________________________ Folge 224: Colitis ulcerosa im Griff: Wie Ahmet seinen Darm und sein Leben zurückgewann Ahmet, 27, befand sich über zwei Jahre hinweg in einem dauerhaft aktiven Schub seiner Colitis ulcerosa. Eine besonders schwere Phase begann, nachdem er auf Empfehlung seines Arztes Dinkelvollkornbrot gegessen hatte. Daraufhin stellte er seine Ernährung auf die carnivore Ernährungsweise um. Zwar besserte sich sein Darmzustand dadurch zunächst etwas, gleichzeitig traten jedoch starke Bauchkrämpfe auf. Auch mit magerem Rindfleisch wurde es nur teilweise besser. Schließlich stellte sich heraus, dass er weder Rindfleisch noch Milchprodukte verträgt. Heute ernährt er sich vor allem von Eiern und Geflügel mit Olivenöl, isst aber auch wieder Reis, Kartoffeln und Weißmehlprodukte – und verträgt all das problemlos. Innerhalb von nur sechs Monaten konnte er 20 Kilogramm zunehmen, darunter auch Muskelmasse, und hat heute wieder ein funktionierendes Magen-Darm-System. Dadurch kann er seinem Beruf wieder voll nachgehen. Ahmet ist auf Instagram unter @aymt1717 oder per E-Mail unter asyilmaz@gmail.com erreichbar. _______________________________________________ Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarier.de Handbuch der Carnivoren Ernährung:  www.carnitarier.eu     Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Wenn bei ihm der Grill angeht, dann klicken Hunderttausende auf „Play“. Mein heutiger Gast im BB RADIO Mitternachtstalk Podcast hat aus einer einfachen Leidenschaft ein echtes Erfolgsmodell gebaut. Und das nicht irgendwo in einer schicken TV-Küche in einer hippen Großstadt, sondern ganz entspannt in Bad Freienwalde in Brandenburg. Dort, in seinem Garten, stehen rund 20 Grills. Manche fast so groß wie ein Kleinwagen. Genau dort entstehen die Videos von „Klaus grillt“. Heute ist der Mann dahinter bei mir: Klaus Glaetzner. Fast eine halbe Million Menschen haben seinen YouTube Kanal abonniert. Einige seiner Videos erreichen weit über eine Million Aufrufe. Das Verrückte daran ist: Es wirkt alles komplett unkompliziert. Kamera an. Fleisch auf den Grill. Los geht's. Ohne großes Drehbuch, ohne künstliche Show. Klaus grillt, seine Frau filmt. Fertig. Bei Klaus kommt wirklich alles auf den Grill: Vom Oreo Eisburger über eine Schüttelpizza von der Feuerplatte bis hin zu einem 500 € Kobe Wagyu Entrecôte aus Japan. Vielleicht lieben ihn die Leute genau deshalb. Weil bei ihm nichts geschniegelt wirkt. Kein Hochglanzfernsehen, kein aufgesetztes Gehabe. Stattdessen ehrlicher Humor, klare Worte und diese typisch bodenständige Art, die man einfach nicht spielen kann. Seit rund elf Jahren macht er das Ganze. Und was mal als Hobby angefangen hat, ist heute ein Fulltimejob. Einer, der deutlich mehr Arbeit bedeutet, als nur ein paar Steaks auf den Rost zu legen. Videos planen, schneiden, Social Media bespielen, Kooperationen organisieren, Kommentare beantworten, Mitarbeiter koordinieren, Bürokratie und Steuern. Eine Mischung aus Unternehmer und Grillmeister. Trotzdem hat Klaus sich diese entspannte Art bewahrt. Er ist einer, der einfach macht. Mit trockenem Humor, klarer Haltung und einer guten Portion Brandenburg. Eben genau der Typ, mit dem man sofort einen Grillabend verbringen würde. Mittlerweile geht er sogar auf Tour. Mit seiner Show „KLAUS GRILLT - Die völlig unkorrekte Grillshow ohne Grill!“ bringt er seine Geschichten live auf die Bühne. 2027 auch bei uns in der Region Berlin/Brandenburg. Da geht's um Grillmythen, Diskussionen am Rost, kuriose Erlebnisse und um diese legendären Abende, die wahrscheinlich jeder von Euch schon mal erlebt hat. Aber das war nicht immer so. Erst in den letzten Jahren ist er etwas mitteilungsbedürftiger geworden. Wie er selbst sagt, hätte er früher einen Podcast über seine eigene Geschichte, gerade bei einem Medium wie unserem, wahrscheinlich abgesagt. Deshalb freue ich mich als „Klaus grillt“ Fan ganz besonders, den Macher dahinter endlich bei mir begrüßen zu dürfen und gemeinsam mit Euch seine Geschichte zu hören. Wie er aus einer Silvesterlaune heraus eine der bekanntesten Grillmarken Deutschlands aufgebaut hat. Und warum er trotz Erfolg bei YouTube und Millionen Klicks bis heute einfach Klaus geblieben ist. Freut Euch auf einen richtig ehrlichen, lustigen und sehr entspannten Talk. Heute im BB RADIO Mitternachtstalk Podcast: Klaus Glaetzner alias „Klaus grillt“. https://www.youtube.com/@Klausgrillt https://www.tiktok.com/@klausgrillt https://www.beefbandits.de/ https://www.instagram.com/klaus_grillt/?hl=de https://www.facebook.com/klausgrillt https://www.facebook.com/klaus.glaetzner https://www.instagram.com/jensherrmannofficial/?hl=de https://www.facebook.com/jens.herrmann.792 https://www.youtube.com/@JensHerrmann https://www.linkedin.com/in/jens-herrmann-9a6198136/ https://www.bbradio.de/ https://www.bbradio.de/shows/51d91f74-b052-42f5-978f-988dd1807ed9 https://www.instagram.com/bbradioofficial/ https://www.facebook.com/bbradioofficial https://www.tiktok.com/@bbradioofficial

Ein Bürostuhl-Unfall, Schmerzensschreie – und mittendrin ein veganer Gast, der für die Mission plötzlich Fleisch essen muss. Willkommen zur 32. Folge von „Mission out of Control“! Dirk Freudenthal und Holger Trocha sprechen mit Ulrich Meyer-Höllings, dem Leiter der Öffentlichkeitsarbeit des ELM, über internationale Missionsarbeit in 20 Ländern, überraschende Erfahrungen in Südamerika und wie Kirche dort ganz konkret Probleme löst. Außerdem: ein Vorgeschmack auf die Landesgartenschau in Bad Nenndorf – mit interkulturellen Gottesdiensten, Pflanzaktionen, Musik und einem Geruchsspiel, das euch die Welt erschnüffeln lässt. Skurril, ehrlich, international – diese Folge hat (fast) alles.

Lesung: Römer 8,1-17 Übersetzung NGÜ. https://www.bibleserver.com/NGÜ/Römer8,1-17Pfingsten: Neues, fremdbestimmtes LebenWir wollen eigentlich nicht fremdbestimmt werden!Was macht der heilige Geist mit uns Werden wir manipuliert?1. Keine Verurteilung mehrVers 1 + 2: “Müssen wir denn nun noch damit rechnen, verurteilt zu werden? Nein, für die, die mit Jesus Christus verbunden sind, gibt es keine Verurteilung mehr”Der Geist befreit von der alten („fleischlichen“) Natur: “das Gesetz des Geistes, der lebendig macht, hat dich davon befreit.”Wir leben nicht mehr in eigener Selbstherrlichkeit (im Fleisch) sondern in getroster und völliger Abhängigkeit von Christus (im Geist)2. Was bedeutet das für uns im täglichen Leben?Vers 3 + 4Schuld und Tod haben einen stärkeren gefunden: Jesus Christus Der Tod ist tot! Vers 3: “Deshalb hat Gott als Antwort auf die Sünde seinen eigenen Sohn gesandt. Dieser war der sündigen Menschheit insofern gleich, als er ein Mensch von Fleisch und Blut war, und indem Gott an ihm das Urteil über die Sünde vollzog, vollzog er es an der menschlichen Natur. ”Der Christ ist am Ziel und lebt in einer Einheit mit Gott (im Geist)Die Ethik des Christen ist von Jesu Liebe bestimmt, nicht von Gesetzen und Ordnungen3. Leben mit oder ohne den AuferstandenenVers 5 – 8Man lebt mit Gott als Gegenüber oder man lebt für sich alleinMan bekommt ein Leben mit ewigem Sinn oder man muss sich den Sinn selber gebenMan hat den Tod schon hinter sich gelassen oder muss mit dessen Unsicherheit lebenMan kann sich von Gott beschenken lassen oder dagegen „anglauben“Man kann Frieden mit Gott machen oder muss permanent gegen ihn kämpfen4. Der Geist Gottes hilftVers 5 – 17Der Geist Gottes ist eine Person, die zu uns in ein persönliches Verhältnis trittDer Geist Gottes lebt „in mir“, begründet durch das Wort der Bibel und dem AbendmahlDer Geist Gottes schenkt Gaben für den Dienst an anderen und in der Gemeinde. Gaben sind nicht entscheidend, entscheidend ist, was wir durch den Geist sind: Gottes KindDer Geist bekommt die Regie in unserem Leben5. Noch nicht und doch schonVerse 10-11:: “Wenn aber nun Christus in euch ist, dann habt ihr aufgrund der Gerechtigkeit, die Gott euch geschenkt hat, den Geist empfangen und mit ihm das Leben, auch wenn euer Körper als Folge der Sünde dem Tod verfallen ist.  Nun ist ja der Geist, der in euch wohnt, der Geist dessen, der Jesus von den Toten auferweckt hat. Und weil ´Gott` Christus von den Toten auferweckt hat, wird er auch euren sterblichen Körper durch seinen Geist lebendig machen, durch den Geist, der in euch wohnt”Vers 10 – 17Christen erleben in der Einheit mit dem gekreuzigten und auferstandenen Herrn sowohl die Macht dieser Welt (Sünde und Tod), als auch die Überwindung der Sünde und des Todes!Wenn Jesus einen Menschen ergreift und dieser sich ihm öffnet, hat die neue Existenz begonnen, trotz aller schwierigen Umstände. Das Ende der Herrschaft von Sünde und Tod ist eingeläutet.Jesus wirkt durch den Geist auch so in uns, dass wir mehr und mehr der Sünde davonlaufen, keinen Geschmack mehr an ihr finden.Christen leben im Glauben, aber der Unglaube wird sie immer anfechten. Sie leben in der Wahrheit, aber die Lüge wird immer wieder nach ihnen greifen; sie leben in der Liebe und dennoch wird Hass sie zerreißen wollen. So leben Christen in der Ewigkeitshoffnung und dennoch wird ihnen die Ewigkeit oft verdunkelt.Der Glaube allein an Jesus ist letztlich der Sinn aller Spannung und allen Leidens. Wer das glauben und fassen kann, der ist von sich und von allen Dingen erlöst. Der ist frei, selbst wenn die Hölle quält.

Können kleine Bioreaktoren zur Produktion von "richtigem" Fleisch eine Zukunftsperspektive sein? Neuere Forschung hält das für nachhaltig.Nur jeder achte Mensch in Deutschland verzichtet ganz oder weitgehend auf Fleisch. Und gerade das Methan, das Rinder ausstoßen, gilt als Treiber des Klimawandels - vom Tierleid ganz abgesehen. Doch Kochen mit Fleisch ist auch ein kultureller Faktor. Wissenschaftsjournalistin Sigrid März stellt einen ungewöhnlichen Lösungsansatz jenseits pflanzlicher Alternativen vor: Auf einem Bauernhof in den Niederlanden steht ein kleiner Bioreaktor, mit dem "echtes" Fleisch aus tierischen Zellen kultiviert werden soll. Kann das tatsächlich eine Zukunftsperspektive sein? Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt Sigrid, wie das Verfahren funktioniert und welche Vorteile es hat, wenn Zellkulturfleisch vom Hof und nicht aus dem Labor kommt. Sie hat mit Expertinnen aus der Soziologie und der Agrarwissenschaft gesprochen, berichtet über Akzeptanzstudien, Nachhaltigkeitsmodellierungen und komplizierte Zulassungsverfahren. Und: Am Ende gibt es womöglich sogar eine Perspektive für Käseliebhaber: "echte" Kuhmilch aus der Zellkultur. HINTERGRUNDINFORMATIONENAnalyse aus Kalifornien zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsfoodscitech.4c00281Niederländische Studie zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8Studie zur Akzeptanz von Zellkulturfleisch: https://www.mdpi.com/2071-1050/17/4/1633Studie zu Nährstoffgehalt und Potenzialen von kultiviertem Fleisch: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224424005144Multidimensionales Review zu kultiviertem Fleisch: https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.70915Alle weiteren Quellen findet ihr im Artikel zur Folge auf der Synapsenseite:https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.htmlHabt ihr Feedback oder einen Lifehack aus der Welt der Wissenschaft? Schreibt uns an synapsen@ndr.deHier geht's zu ARD Gesund:https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit

Können kleine Bioreaktoren zur Produktion von "richtigem" Fleisch eine Zukunftsperspektive sein? Neuere Forschung hält das für nachhaltig.Nur jeder achte Mensch in Deutschland verzichtet ganz oder weitgehend auf Fleisch. Und gerade das Methan, das Rinder ausstoßen, gilt als Treiber des Klimawandels - vom Tierleid ganz abgesehen. Doch Kochen mit Fleisch ist auch ein kultureller Faktor. Wissenschaftsjournalistin Sigrid März stellt einen ungewöhnlichen Lösungsansatz jenseits pflanzlicher Alternativen vor: Auf einem Bauernhof in den Niederlanden steht ein kleiner Bioreaktor, mit dem "echtes" Fleisch aus tierischen Zellen kultiviert werden soll. Kann das tatsächlich eine Zukunftsperspektive sein? Im Gespräch mit Host Korinna Hennig erklärt Sigrid, wie das Verfahren funktioniert und welche Vorteile es hat, wenn Zellkulturfleisch vom Hof und nicht aus dem Labor kommt. Sie hat mit Expertinnen aus der Soziologie und der Agrarwissenschaft gesprochen, berichtet über Akzeptanzstudien, Nachhaltigkeitsmodellierungen und komplizierte Zulassungsverfahren. Und: Am Ende gibt es womöglich sogar eine Perspektive für Käseliebhaber: "echte" Kuhmilch aus der Zellkultur. HINTERGRUNDINFORMATIONENAnalyse aus Kalifornien zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsfoodscitech.4c00281Niederländische Studie zur Nachhaltigkeit von Fleisch aus Zellkulturen: https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-022-02128-8Studie zur Akzeptanz von Zellkulturfleisch: https://www.mdpi.com/2071-1050/17/4/1633Studie zu Nährstoffgehalt und Potenzialen von kultiviertem Fleisch: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224424005144Multidimensionales Review zu kultiviertem Fleisch: https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.70915Alle weiteren Quellen findet ihr im Artikel zur Folge auf der Synapsenseite:https://www.ndr.de/nachrichten/podcastsynapsen100.htmlHabt ihr Feedback oder einen Lifehack aus der Welt der Wissenschaft? Schreibt uns an synapsen@ndr.deHier geht's zu ARD Gesund:https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit

In der Freiburger Gemeinde Saint-Aubin soll ein Campus mit dem grössten Hühnerschlachthof der Schweiz entstehen. Betrieben werden soll die Anlage von der Migros-Tochter Micarna. Doch gegen den Bau des Schlachthofes gibt es Widerstand. Zahlreiche Aktivistinnen und Aktivisten sowie Anwohnende wehren sich dagegen. Über 1800 Einsprachen sind gegen das Projekt eingegangen. Die Standortgemeinde selbst erhofft sich durch die Anlage hohe Steuereinnahmen und mehr Arbeitsplätze. Freiburg will führend im Nahrungsmittelsektor werden – und der Bau des Schlachthofs soll dazu beitragen. Im Konflikt um die Anlage geht es um viel: Um Wachstum, die Grenzen des Fleischkonsums, aber auch um die Frage, was gute Arbeitsplätze sind. Benno Tuchschmid, Romandie-Korrespondent des «Tages-Anzeigers», hat sich gemeinsam mit Reporter Christian Zürcher einen Überblick von diesem Konflikt verschafft. In einer neuen Folge des täglichen Podcasts «Apropos» erzählt Tuchschmid davon. Host: Alexandra Aregger Produktion: Sara Spreiter Mehr zum Streit um den grössten Hühnerschlachthof der Schweiz: «Ein Schlachthof ist ein Schlachthof – das ist nicht sexy» Streit um grössten Hühnerschlachthof der Schweiz bringt Dorf ans Limit   Unser Tagi-Spezialangebot für Podcast-Hörer:innen: tagiabo.chHabt ihr Feedback, Ideen oder Kritik zu «Apropos»? Schreibt uns an podcasts@tamedia.ch Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Im Dezember 1665 schreibt Henry Oldenburg, Sekretär der Royal Society, an Baruch Spinoza: Halb London spricht von der Rückkehr der Juden in ihr Land. Selbst Europas radikalster Philosoph zögert mit seiner Antwort. Denn in Smyrna hat ein Mann namens Sabbatai Zwi sich zum Messias erklärt, und die Nachricht erfasst die jüdische Welt wie ein Lauffeuer. Unser Teil 3 zur Geschichte der Kabballa.#kabbala #geschichte #allezeitderwelt #mystik #geschichtspodcast❤️ Patreon: patreon.com/allezeitderweltOder Youtube-Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten: https://www.youtube.com/channel/UC8d09rKkWS5MkIdAuzUpkmA/joinDiese Episode erzählt die absurdeste, traurigste und folgenreichste Messias-Geschichte der jüdischen Neuzeit: von einem bipolaren Mystiker aus Smyrna, der den verbotenen Gottesnamen ausspricht und eine Tora-Rolle heiratet. Von Nathan von Gaza, dem jungen Kabbalisten, der zum Propheten wird, bevor er den Messias überhaupt trifft. Von Sara, der Frau aus dem Kloster, die sich selbst zur Braut des Erlösers erklärt. Von Glückel von Hameln, deren Schwiegervater in Hamburg Fässer mit eingesalzenem Fleisch für die Reise ins Heilige Land packt. Und von jenem Tag im September 1666, an dem Sabbatai Zwi vor dem Sultan steht, den jüdischen Hut absetzt und den weißen Turban aufsetzt.Aber die eigentliche Geschichte beginnt erst danach. Denn für Nathan von Gaza und Tausende Gläubige bestätigt die Konversion zum Islam alles: Der Messias muss in die tiefste Unreinheit hinabsteigen, um die letzten heiligen Funken zu bergen. Eine Theologie des Scheiterns entsteht, die das Judentum für Jahrhunderte spalten wird.QUELLENVERZEICHNISScholem, Gershom: Sabbatai Sevi: The Mystical Messiah, 1626–1676. Princeton University Press, 1973. Dt.: Sabbatai Zwi. Der mystische Messias. Jüdischer Verlag/Suhrkamp, 1992.Garb, Jonathan: A History of Kabbalah: From the Early Modern Period to the Present Day. Cambridge University Press, 2020.Goldish, Matt: The Sabbatean Prophets. Harvard University Press, 2004.Rapoport-Albert, Ada: Women and the Messianic Heresy of Sabbatai Zevi, 1666–1816. Littman Library, Oxford 2011.Nadler, Steven: Spinoza: A Life. Cambridge University Press, 1999.Ruderman, David: Early Modern Jewry: A New Cultural History. Princeton University Press, 2010.Coenen, Thomas: Ydele verwachtinge der Joden getoont in den persoon van Sabbathai Zevi. Amsterdam 1669.Glückel von Hameln: Die Memoiren der Glückel von Hameln. Übers. Bertha Pappenheim, Wien 1910. Neuausgabe: DTV, 1994.

Themen: Schnecken im Gemüsebeet – was hilft dagegen? [00:23 Min.] | Camping-Matratzen – gut und günstig schlafen? [06:23 Min.] | Fahrrad-Ausflugtipps fürs Wochenende [12:38 Min.] | Grillen ohne Fleisch – aber mit Geschmack! [18:43 Min.] | Grillen mal anders: Nachtisch [26:00 Min.]

Wir besprechen diesmal unsere Schulzeit. Erika erzählt von ihrer Privatschule. Thomas war ein philosophischer Rastafari. Wir geben Tipps, wie man mit Schlafstörungen umgeht. Und wir fragen uns, wie viel Fleisch man essen sollte. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Olivenöl gehört für viele ganz selbstverständlich in die Küche. Man benutzt es für Salate, Pasta, Gemüse oder zum Braten – oft, ohne sich große Gedanken darüber zu machen. Doch genau darin liegt das Problem: Die meisten Menschen wissen erstaunlich wenig über Qualität, Herkunft und Verarbeitung von Olivenöl. In dieser Epsiode spricht Boris Rogosch mit Julia Lakirdakis-Stefanou über die faszinierende Welt hochwertiger Olivenöle – und darüber, warum gutes Olivenöl oft ganz anders schmeckt, als viele erwarten. Julia ist Produzentin des griechischen PANGAEA Olivenöls, ausgebildete Olivenöl-Sommelière und Jurorin bei Wettbewerben. Gemeinsam verkosten die beiden verschiedene Olivenöle und sprechen über frühe Ernte, Polyphenole, Aromen, Lagerung und die Unterschiede zwischen industrieller Massenware und handwerklich produzierten Premiumölen. Besonders spannend: Im direkten Vergleich zeigt sich, wie groß die geschmacklichen Unterschiede tatsächlich sind. Manche Öle wirken flach oder sogar leicht ranzig, während hochwertige frühe Ernten intensive Aromen von frischem Gras, Kräutern, grüner Apfel oder Tomatenpflanze entwickeln. Genau diese Bitterkeit und Schärfe, die viele Verbraucher zunächst irritiert, sind oft ein Zeichen für Frische und hohe Qualität. Außerdem räumt Julia mit einigen weit verbreiteten Mythen auf: Darf man mit Olivenöl braten? Was bedeutet „extra nativ“ wirklich? Warum sagt die Farbe eines Olivenöls fast nichts über die Qualität aus? Und weshalb ist gutes Olivenöl eigentlich ein Frischeprodukt? Im Mittelpunkt steht dabei auch die Geschichte hinter PANGAEA. Das Familienprojekt aus Nordgriechenland verbindet traditionelle Handarbeit mit modernem Qualitätsverständnis. Die Oliven stammen aus familieneigenen Hainen zwischen Meer und dem Berg Pangaion, werden früh von Hand geerntet und besonders schonend verarbeitet. Der Fokus liegt auf Charakter, Frische und einem möglichst hohen Anteil Polyphenole – wertvolle natürliche Pflanzenstoffe, die unter anderem für Bitterkeit, Schärfe und die besonderen Eigenschaften hochwertiger Olivenöle verantwortlich sind. Außerdem gibt Julia Lakirdakis-Stefanou viele konkrete Tipps für den Alltag: Welche Olivenöle passen besonders gut zu Salaten, Gemüse oder Fleisch? Warum harmonieren intensive Öle hervorragend mit bitteren Gemüsen wie Chicorée oder Artischocke? Und wie lassen sich unterschiedliche Olivenöle gezielt in der täglichen Küche einsetzen? Eine intensive, unterhaltsame und gleichzeitig sehr praktische Folge über Geschmack, Genuss und ein Produkt, das wir alle zu kennen glauben – obwohl wir oft erst anfangen, es wirklich zu verstehen. Links zu dieser Episode: Mehr Infos zu PANGAEA: https://www.pangaea-olivenoel.de/ Pangaea bei Instagram: https://www.instagram.com/pangaeaolivenoel/

Klaus hat Tobias einfach vergessen – und stattdessen Fleischsommelier Michael Keller mit auf eine Reise zu den Charolais-Rindern nach Frankreich genommen. Gute Wahl, wie sich später herausstellen sollte, denn die Kompetenz, die Michael mitbringt, übersteigt die von Tobias dann doch um das Zigfache. Was die Charolais-Rasse, ihre Haltung, ihr Fleisch so besonders macht, wo man sich damit eindecken kann und wie Steak, Schulter und Filet davon am besten zu grillen sind, (er)klären die beiden hier – während Tobias neidisch zuhört.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/wirgrillen/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@wirgrillen⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://wirgrillen.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////Charoluxe entdecken: ⁠https://www.charoluxe.de/⁠/////Die Macher des Podcasts: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://hoch5.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////Der Mann am Grill: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/klaus.breinig/

Teuer, verzögert, umstritten: In der Schweiz stocken Digitalprojekte oft. Jetzt plant der Bund eine neue Gesundheitsplattform zum Datenaustausch. Fachleute warnen: Ohne besseren Datenschutz droht auch dieses Vorhaben zu scheitern. Weitere Themen: Steigende Preise für Dünger treffen nun auch die Schweizer Landwirtschaft. Noch zehren viele Betriebe von Vorräten, doch Nachkäufe werden spürbar teurer, so der Agrarkonzern Fenaco an seiner Jahresmedienkonferenz. Bergbongos sind extrem selten: Weniger als hundert dieser Waldantilopen leben noch frei am Mount Kenia. Ein teures Auswilderungsprojekt bringt Tiere aus Zoos zurück. Doch die grösste Bedrohung bleibt der Mensch, der im Bongo oft vor allem Fleisch sieht.

Rauchen, Trash-TV, Fleisch, Ballerspiele: Wir alle haben Laster. Dinge, die wir tun, obwohl wir glauben, dass sie nicht gut für uns oder oder unsere Umwelt sind. In Folge 3 wollen wir verstehen, wie Freuds Theorie vom Unbewussten uns dabei helfen kann, solche Laster besser zu verstehen. Und beschäftigt die Frage, wie wir solche Triebe loswerden - oder ob das übrhaupt notwendig ist. Außerdem erzählen wir, wie Freuds Ideen vom Unbewussten Ende des 19. Jahrhunderts imer populärer werden. Wie er neue Anhäher findet und mit einigen von ihnen bricht. Autorinnen: Lucia Heisterkamp und Antonia RauthMusik und Produktion: Christoph Neuwirth und Philipp FacklerRedaktionelle Leitung: Sven Preger und Zsolt WilhelmDank geht außerdem an Stephanie Hoffmann aus der Dokumentationsabteilung des SPIEGEL und Ole Reißmann für die KI-Unterstützung. Und an unsere Gesprächspartner:innen, darunter: Georg Markus, Kolumnist beim Kurier und Autor der Biografie »Sigmund Freud. Der Mensch und Arzt. Seine Fälle und sein Leben». Cecile Loetz und Jakob Müller, ihren Podcast »Rätsel des Unbewussten« findet ihr zum Beispiel hier und überall, wo es Podcasts gibt. Die beiden haben außerdem gerade ein Buch veröffentlicht, es heißt »Jetzt bin ich schon wie meine Eltern«. Claudia Muchitsch, sie bietet mit ihrem Unternehmen Alpine Foxes Stadtführungen an, unter anderem (aber nicht nur) auf den Spuren von Sigmund Freud. Im Podcast »Inside Austria« rekonstruieren der SPIEGEL und der österreichische STANDARD gemeinsam Fälle, Skandale und politische Abgründe in Österreich. Wenn euch unser Podcast gefällt, folgt uns doch und lasst uns ein paar Sterne da. Kritik, Feedback oder Themenideen gerne an insideaustria@spiegel.de oder an podcast@derstandard.at Den Inside Austria Newsletter findet ihr hier. +++ Alle Infos zu unseren Werbepartnern finden Sie hier. Die SPIEGEL-Gruppe ist nicht für den Inhalt dieser Seite verantwortlich. +++ Mehr Hintergründe zum Thema erhalten Sie mit SPIEGEL+. Entdecken Sie die digitale Welt des SPIEGEL, unter spiegel.de/abonnieren finden Sie das passende Angebot. Alle SPIEGEL Podcasts finden Sie hier. Den SPIEGEL-WhatsApp-Kanal finden Sie hier. Hier geht es zu unserem SPIEGEL Shop. Alle Newsletter vom SPIEGEL finden Sie hier. Hier geht es zur SPIEGEL Akademie. Sie möchten den SPIEGEL mitgestalten? Registrieren Sie sich bei SPIEGEL Perspektiven. Informationen zu unserer Datenschutzerklärung.

Es gibt Menschen, die lieben Kutteln - der Schriftsteller Hanns-Josef Ortheil zum Beispiel thematisiert sie regelmäßig in seinen Texten. Für Vegetarier und Veganer gibt es aber auch eine pflanzliche Alternative. Der kulinarische Physiker Prof. Thomas Vilgis bereitet sie aus einem besonderen Edelpilz zu, aus dem Kräutersaitling. Dieser ist als Zuchtpilz quasi saisonunabhängig verfügbar und enthält viele gesunde Inhaltstoffe. Kulinarisch zeichnet er sich zudem durch eine besondere Textur aus, da er auch nach dem Garen seine Struktur behält, saftig bleibt und vom Kaugefühl an Fleisch erinnert. Zu den sauren Pilzkutteln serviert Thomas Vilgis als Reminiszenz an seine schwäbische Heimat Gaisburger Marsch-Gemüse.

Martins Name ist jetzt ein Projekt an der Fachhochschule Küchen-Fail des Jahres drei Finger verbrannt UHU-Club! Unter Hundert! Jüngste Kullinarische Erfahrung von Martin. Südamerikanisches Hähnchen Botao - Rotterdam & Denhaag https://www.instagram.com/botaordm/ Halbe Hähnchen über Holzkohle Preiskampf in Holland? Tourismussteuer von 8 auf 20% erhöht. Deutsche Diskounter gehen in den Preiskampf mit den Holländischen Supermärkten Burger der Woche in der Fetten Kuh: Burger mit Steak https://www.instagram.com/diefettekuh/ Köln Bagel: Bounce Bagel - auf Sauerteigbasis https://www.instagram.com/bouncebagel/ Dortmunder Salzkuchen mit Mett JP Performance - Burger Zimtschnecke im Museumscafe Berlin: Home of Dumblings https://www.instagram.com/homeofdumplings/ Youtube Ordio Folge mit ihr https://www.youtube.com/watch?v=c-gv5DOJ8BQ Studio Gastro Podcast Folge https://www.instagram.com/fietegastro/ Frühstück nicht im Hotel Käsebrot Dilema Stadt am Frankfurter Flughafen / Hotels, Restaurants, Geschäfte Dorian Lounge / Techno / Alte leute feiern?! Mit Kühlbox ins Hotel… Smahed Burger von der Plancha https://www.instagram.com/p/DX4bEY2ICen/ Oklahoma Style Zwiebeln… Nicht so viel Crunch im Fleisch?! Richtige Palette?! Heiko - der Burgersmasher https://www.instagram.com/stories/highlights/17930824189175735/ Moesta Smasher -> Amazon https://amzn.to/3RrcBQ1 Es ist Spargel Zeit! Colemans Senf Pulver https://amzn.to/4uxXGlt Captain Morgen 0,0 Cola Zero

260506MM Roadmovie 2 Mahler meint am 6.5.2026Mein Reisetagebuch, Tag 1. Eine kleine Anekdote vorab: Seit einigen Wochen bin ich Vegetarier im Land des Zwiebelrostbratens. Und Flugverweigerer. Beides hat vor allem mit dem Klima zu tun. Und mit meinen Enkelinnen, von denen mindestens 4 auf Fleisch und Wurst verzichten. Jule, 11, bekam neulich von der freundlichen Dame an der Wursttheke des Supermarktes eine Scheibe Lyoner angeboten. „Ich esse keine Leichen“ sagte sie freundlich lächelnd und ließ eine verdatterte Verkäuferin zurück, die die Welt in diesem Augenblick nicht mehr verstand.Ich bin sehr am Umstellen. Auto nur, wenn es sich nicht vermeiden lässt, egal ob Verbrenner oder elektrisch. Also geht's heute mit der Bahn nach Köln. Das Fahrrad für die Weiterfahrt nach Ostfriesland ist an Bord. Für mich ist das eine Reise in die Vergangenheit. Im zarten Alter von 16 Jahren flog mir der Zahn eines Sägeblatts, der von einer Kreissäge abgesplittert war, durchs Auge. Mit einem Höllentempo fuhr mich meine Schwester, knapp 19 und Führerscheinneuling nach Köln in Universitätsaugenklinik. Dort lag ich zwei Wochen und wurde mit Antibiotika vollgepumpt. Teilerfolg: Das Auge wurde gerettet – aber die Linse war hinüber. Viele Jahre und viele OPs später: eine künstliche Linse rechts. Was mir altem Antifaschisten den Spruch einbrachte: Der Mahler ist auf dem rechten Auge blind. Was nicht heißt, dass ich nicht wahrnehme, was rechts außen geschieht. Sondern dass ich eine Abneigung gegen alles Nationale und jegliche Deutschtümelei habe. Bis heute bekomme ich Invalidenrente. Und noch etwas habe isch in Kölle jelernt: Ich habe mich aus der Klinik geschlichen und in einer Kneipe ein Kölsch und einen halven Hahn bestellt. Das Bier war ok – das halbe Hähnchen erwies sich als Käsebrötchen. Besser Land, Leute und Dialekt lernen, wenn man irgendwo hinkommt. Heute Abend gibt's in Köln Bayern gegen Paris. Man darf gespannt sein, ob das Coc au Vin oder die Weißwurscht ins Finale kommt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Ein Wal strandet im flachen Wasser der Ostsee und es entwickelt sich ein Drama, das Menschen zutiefst bewegt: Von den Medien befeuert und von Radikalen zur Stimmungsmache missbraucht. Die Geschichte des Buckelwals, der „Hope“ oder „Timmy“ genannt wird, wirft Fragen auf über unser Verhältnis zu Tieren: Auf der einen Seite essen wir ihr Fleisch und wollen gar nicht so genau wissen, unter welchen Umständen die Tiere gelebt haben. Auf der anderen Seite verwöhnen wir Haustiere, die oft den Status eines Ersatz-Kindes haben. Und wir geben dem Wal einen Namen, während uns das Schicksal seiner Artgenossen oder der Meere allenfalls am Rande interessiert. Warum streicheln oder schlachten wir? Darüber sprechen wir mit dem Soziologen Marcel Sebastian, wir fragen Kerstin Schlögl-Flierl vom Deutschen Ethikrat, warum das Wal-Drama gerade jetzt in Krisenzeiten so viele Menschen bewegt, wir hören den Biologen und Wal-Kenner Wolfgang Rades und sprechen mit dem Psychologen Sebastian Bartoschek, einem Experten für Verschwörungserzählungen. Podcast-Tipp: Mit satirischem Blick widmet sich der Podcast „Bosettis Woche“ dem Drama rund um Buckelwal Timmy: https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:cbf5339b896fc56f/

Ich werde zum ersten Mal selbst interviewt. Von Raphael Fellmer. Heute ist alles anders. Normalerweise sitze ich auf dem Stuhl und stelle die Fragen. Diesmal sitze ich auf dem anderen und muss antworten. Auf alles. Cap auf, Brille auf, blaues Auge vom Sparring am Vortag, und mir gegenüber Raphael Fellmer, der einfach losgelegt hat. Nichts vorher abgesprochen. Kein Thema, das wir ausgespart haben. Wir reden darüber, dass mein Vater während meiner Kindheit im Gefängnis saß. Und darüber, wie er gestorben ist, als ich ca 17 war. Die ganze Geschichte. Und was es mit einem macht, in so einer Konstellation groß zu werden. Wir reden über meinen Weg. Vom erfolgreichen Eventmanager mit unbefristetem Vertrag in einer Wirtschaftsförderung, hin zu dem Punkt, an dem ich alles hingeschmissen hab. Gekündigt, Wohnung aufgelöst, alles verkauft, raus mit nichts außer Backpack, Laptop und Kamera. Ich wollte mich selbst finden auf Weltreise. Gefunden hab ich zwei Welpen im Müll, ziemlich viel Klarheit und die Erkenntnis, dass die Liebe meines Lebens (Elena) die ganze Zeit schon neben mir stand. Es geht um meine Mission, alle Tiere dieser Welt zu retten. Warum ich dafür This Is Vegan und den Plantbased Podcast aufgebaut hab. Warum ich seit drei Jahren in Bali lebe, hier Tierschutzprojekte unterstütze und von hier aus Veganismus weltweit pushe. Wir reden über den Moment mit 6, als meine Mama in einer Metzgerei gearbeitet hat und ich beim Mittagessen gefragt hab, was wir da eigentlich essen. Ihre Antwort war „Ein Schwein." Danach kam nie wieder Fleisch auf meinen Teller. Seit über 20 Jahren bin ich jetzt vegan. Wir reden über mein ADHS und was das jahrelang mit mir gemacht hat, bevor ich verstanden hab, wie ich damit funktioniere. Über Kampfsport, warum ich mich seit ich 12 bin gerne im Käfig prügel und außerhalb davon trotzdem eher der stille, introvertierte Typ bin. Und dann gehen wir auf alle Fragen ein, die aus der Community kamen. Auch die unangenehmen. Ehrlich gesagt ist das die offenste Folge, die ich je aufgenommen hab. Wenn Du wissen willst, wer ich wirklich bin, jenseits von Reels, Bühne und Mikro, dann ist das hier Dein Einstieg. Danke, dass du Teil meiner Community bist.

Am Freitag erzählt Wolfgang Thielmann im Pdocast "Blick in die Bibel" aus seiner Freizeit: Er fährt Fahrrad, ist gern mit einem alten Auto unterwegs und singt begeistert im Chor – Musik verbindet Menschen über Konfessionen hinweg, sagt er. Familie und Beruf unter einen Hut zu bringen, war nicht immer leicht. Im Evangelium vom Tag geht es um heute nicht leicht zu verstehende Worte: Jesus spricht davon, dass die Menschen sein Fleisch essen sollen. Theologe Thielmann erklärt das so, dass es um eine enge Beziehung zu Jesus geht, ihm zu vertrauen und sich ganz auf ihn einzulassen – daraus wächst Hoffnung und Leben.Eine Folge mit persönlichen Einblicken und starken Gedanken, die neugierig macht und im Kopf bleibt – unbedingt reinhören!Aus dem Johannesevangelium:In jener Zeit stritten sich die Juden und sagten: Wie kann er uns sein Fleisch zu essen geben? Jesus sagte zu ihnen: Amen, amen, ich sage euch: Wenn ihr das Fleisch des Menschensohnes nicht esst und sein Blut nicht trinkt, habt ihr das Leben nicht in euch. Wer mein Fleisch isst und mein Blut trinkt, hat das ewige Leben und ich werde ihn auferwecken am Jüngsten Tag. Denn mein Fleisch ist wahrhaft eine Speise und mein Blut ist wahrhaft ein Trank. Wer mein Fleisch isst und mein Blut trinkt, der bleibt in mir und ich bleibe in ihm. Wie mich der lebendige Vater gesandt hat und wie ich durch den Vater lebe, so wird jeder, der mich isst, durch mich leben. Dies ist das Brot, das vom Himmel herabgekommen ist. Es ist nicht wie das Brot, das die Väter gegessen haben, sie sind gestorben. Wer aber dieses Brot isst, wird leben in Ewigkeit. Diese Worte sprach Jesus, als er in der Synagoge von Kafárnaum lehrte. (Joh 6,52-59)(© Ständige Kommission für die Herausgabe der gemeinsamen liturgischen Bücher im deutschen Sprachgebiet)

In der Donnerstags-Folge vom „Blick in die Bibel“ erzählt Wolfgang Thielmann, warum er gern evangelisch ist: Die Kirche steht für Freiheit und eigene Entscheidungen. Gleichzeitig sieht er große Probleme: viele Austritte, zu wenig Veränderungen und oft zu umständliches Handeln. Er findet, Kirche sollte näher bei den Menschen sein. Trotzdem macht ihm vieles Hoffnung, etwa neue Ideen und das Engagement vor Ort. Im Evangelium erklärt er das Bild vom „Brot des Lebens“: Jesus steht für ein dauerhaftes Glück und für Leben, das über den Tod hinausgeht – ein Geschenk, das man nicht selbst machen kann.Eine Folge voller ehrlicher Kritik und Hoffnung, die zeigt, warum Glaube heute noch wichtig sein kann – unbedingt reinhören!Aus dem Johannesevangelium: In jener Zeit sprach Jesus zu der Menge: Niemand kann zu mir kommen, wenn nicht der Vater, der mich gesandt hat, ihn zieht; und ich werde ihn auferwecken am Jüngsten Tag. Bei den Propheten steht geschrieben: Und alle werden Schüler Gottes sein. Jeder, der auf den Vater hört und seine Lehre annimmt, wird zu mir kommen. Niemand hat den Vater gesehen außer dem, der von Gott ist; nur er hat den Vater gesehen. Amen, amen, ich sage euch: Wer glaubt, hat das ewige Leben. Ich bin das Brot des Lebens. Eure Väter haben in der Wüste das Manna gegessen und sind gestorben. So aber ist es mit dem Brot, das vom Himmel herabkommt: Wenn jemand davon isst, wird er nicht sterben. Ich bin das lebendige Brot, das vom Himmel herabgekommen ist. Wer von diesem Brot isst, wird in Ewigkeit leben. Das Brot, das ich geben werde, ist mein Fleisch für das Leben der Welt. (Joh 6,44-51)(© Ständige Kommission für die Herausgabe der gemeinsamen liturgischen Bücher im deutschen Sprachgebiet)

Stillen - die natürlichste Sache der Welt?; Menschliche Ausscheidungen nutzen; Kerosinsparende Flüge und Treibstoff-Alternativen; Stärke und Dominanz - Warum wir Fleisch essen; Die Welt der Wale: Wie sie hören, fühlen und kommunizieren; Was bringen Citizen-Science-Projekte für die Wissenschaft?; Allergien - Was tun gegen die Ausbreitung?; Moderation: Shanli Anwar. Von WDR 5.

Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter www.carnitarier.de. ______________________________________________   Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER: www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin www.kaufnekuh.de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €. www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf. www.pemmican-shop.de: Europas einzige originale Survival Beef Bar – Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf. ____________ Intuitives Essen mit Fleisch: Theas Weg aus Neurodermitis und Essstörung Thea, 35, litt viele Jahre unter schwerster Neurodermitis. Am schlimmsten war ihre Haut in der Zeit, in der sie sich vegan ernährte – zeitweise sogar als Frutarierin, als sie fast ausschließlich Obst zu sich nahm. Eines Tages traf sie eine radikale Entscheidung: Sie ging in den Supermarkt, ließ alle Ernährungsregeln los und wollte nur noch auf ihren Körper hören. Beim intuitiven Essen griff sie plötzlich zu Fleisch – und merkte zum ersten Mal, wonach ihr Körper sich wirklich sehnte.Auf ihrer weiteren Reise stieß sie auf die Raw-Primal-Szene und aß zunächst fast nur rohes Fleisch, Rohmilchprodukte sowie rohes Obst und Gemüse. Parallel dazu litt sie jedoch unter einer Essstörung mit starken Binge-Attacken. Heute versteht Thea, dass ihr Körper in dieser Zeit schlicht nach Nährstoffen geschrien hat: Sie war massiv unterversorgt, hatte ständig Gelüste und fühlte sich nie wirklich satt. Mit Obst geht sie inzwischen bewusster um, weil sie erkannt hat, dass der süße Geschmack bei ihr nach wie vor Essanfälle triggern kann.Seid gespannt auf den Podcast – Theas Geschichte zeigt eindrücklich, wie sie über intuitives Essen Schritt für Schritt herausgefunden hat, was ihr Körper wirklich braucht. _______ Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarier.de Handbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Merz-Koalition im Sinkflug: Kerosin knapp, Bürger wütend, AfD vorn +++ Kerosin-Alarm: Reiche beschwichtigt, Flughäfen und Reisende zittern +++ 111 Fahrzeuge, 2,5 Kilometer Wut: Protestfahrt gegen hohe Spritpreise +++ AfD vorn, Koalition am Boden: Umfragen werden zum Alarmsignal +++ Nach dem Urteil: Wer zieht Correctiv zur Rechenschaft? +++ Koalition in München platzt, Bäume bleiben: Grüner Start im Rathaus-Chaos +++ Amsterdam verbietet Werbung für Fleisch, Flüge und Verbrenner: Der öffentliche Raum als Umerziehungszone +++ TE Energiewendewetter +++ Dieser Wecker wird unterstützt von der INNOMOTION AG. Hier erfahren Sie mehr: www.doppeltsteuernsparen.de Innomotion AG – mit wissenschaftlicher Expertise in der Beratung rund um Kauf, Bewertung und Verwertung von Ideen, Innovationen und Schutzrechten. Das Innomotion-Konzept basiert auf höchstrichterlicher Steuerrechtsprechung und eröffnet eine steuerlich gesicherte, einzigartig attraktive wirtschaftliche Struktur – für massiven Mehrwert und doppelten Effekt. Hier erfahren Sie mehr: www.doppeltsteuernsparen.de Wenn Ihnen unser Video gefallen hat: Unterstützen Sie diese Form des Journalismus: https://www.tichyseinblick.de/unterstuetzen-sie-uns

Siri hat ein Päckchen mit Fleisch für Kokos und Lakritz dabei. Als sie mit Mama zum Galataturm kommt, sind wieder beide Hunde nicht da. Sie findet Kokos. Aber wo ist Lakritz? Aus der OHRENBÄR-Hörgeschichte: Die Hunde vom Galataturm (Folge 5 von 6) von Andrea Karimé. Es liest: Abak Safaei-Rad. ▶ Mehr Hörgeschichten empfohlen ab 4: https://www.ohrenbaer.de/podcast/empfohlen-ab-4.html ▶ Mehr Infos unter https://www.ohrenbaer.de & ohrenbaer@rbb-online.de

Themen: Boom der Online-Apotheken [00:19Min.] | Kreative Arztrechnungen? [09:06Min.] | Im Test: Gewürzmischungen für Fleisch und Fisch [17:20Min.] | Smarte Obsoleszenz – Wie lange kann man digitale Produkte nutzen? [26:29Min.] | Light-Produkte - gesund oder besser nicht? [35:21Min.]

Sanierung der Hauptpiste legt Euro Airport teilweise lahm, Stadt-Zürich will Globus-Provisorium behalten, Überproduktion bei Milch und Fleisch drückt Preise

Sogenannte PFAS-Chemikalien gelangen über die Landwirtschaft in unser Essen und können unsere Gesundheit gefährden. Im Kanton St. Gallen überschritt Fleisch die Höchstwerte, gehandelt wurde nicht. Nun erhöhen Bundesbehörden den Druck auf die Kantone: Mit einer Weisung, wie SRF-Recherchen zeigen. Alle Themen: (00:00) Intro und Schlagzeilen (01:44) PFAS: Bundesbehörden setzen Kantone unter Druck (06:03) Nachrichtenübersicht (12:22) Wie die USA die Strasse von Hormus blockieren wollen (19:40) Volksinitiative will Wachstum der Bundespersonalkosten bremsen (24:11) Kanada: «Carneys Regierung steht nun auf sicheren Füssen» (29:48) Westjordanland: Bewegungsfreiheit der Palästinenser beschränkt

Sogenannte PFAS-Chemikalien gelangen über die Landwirtschaft in unser Essen und können unsere Gesundheit gefährden. Im Kanton St. Gallen überschritt das Fleisch die Höchstwerte, gehandelt wurde nicht. Nun erhöhen Bundesbehörden den Druck auf die Kantone: mit einer Weisung, wie SRF-Recherchen zeigen. Weitere Themen: Die Jungfreisinnigen Schweiz haben offiziell ihre eidgenössische Volksinitiative «Für eine Verwaltungsbremse» lanciert. Das Ziel: das Wachstum des Staatsapparats zu begrenzen und die Bundesverwaltung zu mehr Effizienz zu zwingen. Seit den Terroranschlägen der Hamas 2023 und dem darauf folgenden Gazakrieg hat sich der Alltag der Palästinenser im besetzten Westjordanland verändert. So haben die israelischen Behörden etwa deren Bewegungsfreiheit eingeschränkt. Mit welchen Absichten?

Die Themen in den Wissensnachrichten: +++ Hummer sollten weniger leiden +++ Gespräche mit Papa in der Pubertät besonders wichtig +++ Männer aßen über Jahrtausende mehr Fleisch als Frauen +++**********Weiterführende Quellen zu dieser Folge:Experimente zu Schmerzen der HummerVäter besonders wichtig in der PubertätMänner aßen über Jahrtausende mehr Fleisch als FrauenWal-Bestände erholen sich**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .

Zu Beginn der Folge von "Blick in die Bibel" am Montag erzählt Diakon Thorsten Giertz von seiner beruflichen Tätigkeit im Erzbistum Köln: Er hilft dabei, die Veränderungen auf der Pfarreiebene zu gestalten. Als ständiger Diakon hat er zusätzliche seelsorgliche und liturgische Aufgaben. Die Bibel ist für ihn tägliche Orientierung und gibt ihm Halt. Im Johnnesevangelium begegnet an dieem Montag Jesus Nikodemus, der ehrlich nach Antworten sucht. Jesus spricht davon, neu geboren zu werden – nicht körperlich, sondern innerlich durch Gottes Geist. Giertz erklärt: Wer sich auf Jesus einlässt, kann sich im Denken und Handeln verändern. Ein Impuls, der zeigt, wie viel Bewegung im Glauben steckt – und Lust macht, tiefer reinzuhören.Aus dem Johannesevangelium:Es war da einer von den Pharisäern namens Nikodémus, ein führender Mann unter den Juden. Der suchte Jesus bei Nacht auf und sagte zu ihm: Rabbi, wir wissen, du bist ein Lehrer, von Gott gekommen; denn niemand kann die Zeichen tun, die du tust, wenn nicht Gott mit ihm ist. Jesus antwortete ihm: Amen, amen, ich sage dir: Wenn jemand nicht von oben geboren wird, kann er das Reich Gottes nicht sehen. Nikodémus entgegnete ihm: Wie kann ein Mensch, der schon alt ist, geboren werden? Kann er etwa in den Schoß seiner Mutter zurückkehren und noch einmal geboren werden? Jesus antwortete: Amen, amen, ich sage dir: Wenn jemand nicht aus dem Wasser und dem Geist geboren wird, kann er nicht in das Reich Gottes kommen. Was aus dem Fleisch geboren ist, das ist Fleisch; was aber aus dem Geist geboren ist, das ist Geist. Wundere dich nicht, dass ich dir sagte: Ihr müsst von oben geboren werden. Der Wind weht, wo er will; du hörst sein Brausen, weißt aber nicht, woher er kommt und wohin er geht. So ist es mit jedem, der aus dem Geist geboren ist. (Joh 3,1-8)(© Ständige Kommission für die Herausgabe der gemeinsamen liturgischen Bücher im deutschen Sprachgebiet)

Alle Informationen zur Carnivoren Ernährung unter www.carnitarier.de.  ______________________________________________  Herzlichen Dank an unsere WERBEPARTNER:  www.carnivoro.eu: Supplemente rund um die Carnivore Ernährung Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Rabatt auf deinen ersten Einkauf! Affiliate Link: www.carnivoro.eu/carnitarierin www.kaufnekuh.de: Fleisch aus artgerechter Haltung mit fairen Preisen für Landwirte Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf ab 50 €.  www.mindful-meat.com: Hochwertiges Hirschfleisch aus den Wäldern Deutschlands. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 € Ermäßigung auf deinen Einkauf.  www.pemmican-shop.de: Europas einzige originale Survival Beef Bar – Made in Germany. Mit dem Gutscheincode CARNITARIER erhältst du 10 % Ermäßigung auf deinen ersten Einkauf. ____________ Folge 222: Burnout überwinden mit der Carnivore Diät – Valentinas Weg Mit 43 Jahren bricht für Valentina die Welt zusammen: Burnout, völlige Erschöpfung, nichts geht mehr. Die erfolgreiche Karrierefrau und Mutter verliert den Boden unter den Füßen – und findet in der Schulmedizin zunächst vor allem Psychotherapie und Psychopharmaka als Angebot. Ein Arzt stellt ihr dann jedoch eine ganz andere Frage: Wie ernähren Sie sich eigentlich? Diese Frage wird zum Wendepunkt. Valentina erfährt, dass sie unter massivem Nährstoffmangel, Eisenmangel und einem durchlässigen Darm leidet. Auf der Suche nach einem Ausweg entdeckt sie die carnivore Ernährung und später die strenge paläolithisch‑ketogene Diät (PKD). Schritt für Schritt gewinnt sie ihre Lebensenergie zurück.Heute hat Valentina ihr altes Berufsleben bewusst hinter sich gelassen. Stattdessen ist sie Hausfrau und Mutter aus voller Überzeugung, arbeitet nebenbei als Fitnesstrainerin und engagiert sich im sozialen Bereich. Ihre Familie ernährt sie fleischbasiert mit ausreichend tierischen Proteinen und Fetten. Das Einzige Pflanzliche, das sie noch verträgt: selbst fermentiertes Gemüse nach traditionellen Rezepten aus ihrer kasachischen Heimat. In dieser Episode erzählt Valentina offen über: 1.ihren Burnout und die dunkelste Zeit ihres Lebens 2.die überraschende Rolle von Ernährung bei ihrer Genesung 3.den Abschied von ihrer Karriere und den Neubeginn als Hausfrau, Mutter und Trainerin 4.ihren heutigen Alltag mit fleischbasierter Ernährung und fermentierten Lebensmitteln Kontakt zu Valentina: • E-Mail: facebook.valentina@gmx.de • Instagram: @valentina_macht Hier das Präparat, das Valentina empfohlen hat: Arktis Herbal “Pure” – Arktis BioPharma & Danuwa _______ Fleischzeit ist der erste deutschsprachige Podcast rund um die carnivore Ernährung. Hier erfahrt ihr Tipps zur Umsetzung des carnivoren Lifestyles, wissenschaftliche Hintergründe zur Heilsamkeit sowie ökologische und ethische Informationen zum Fleischkonsum. Eine Übersicht über alle Folgen findet ihr hier: www.carnitarier.de/fleischzeitpodcast Andrea Siemoneit berichtet nach über sechs Jahren carnivorer Ernährung über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse. Außerdem interviewt sie andere Carnivoren und Wissenschaftler. Ihr findet sie auf Instagram unter @carnitarier.de Handbuch der Carnivoren Ernährung: www.carnitarier.eu Haftungsausschluss:Alle Inhalte im Podcast werden von uns mit größter Sorgfalt recherchiert und publiziert. Dennoch übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität der Informationen. Sie stellen unsere persönliche subjektive Meinung dar und ersetzen auch keine medizinische Diagnose oder ärztliche Beratung. Dasselbe gilt für unsere Gäste. Konsultieren Sie bei Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt.

Außerdem: Nahrungsergänzungsmittel - Können sie gegen Akne helfen? (12:06) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de. Von Ina Plodroch.

Im Podcast "Blick in die Bibel" erklärt Miriam Pawlak heute, warum die Bibel mehr als ein "Alles-Erklärer" ist: "Sie gibt keine schnellen Antworten, aber Orientierung – wie ein Kanon, der zeitlos bleibt."Im Bibeltext aus dem Lukasevangelium erscheint Jesus den Jüngern – und isst Fisch, um zu beweisen: "Ich bin kein Geist!" Miriam Pawlak lacht: "Die Szene ist fast humoristisch – aber sie zeigt: Jesus lebt wirklich!" Doch die Jünger zweifeln. "Ihr Herz, der Ort von Verstand und Gefühlen, muss es erst begreifen.“ Jesus öffnet ihnen die Schrift – und sendet sie als Zeugen aus. "Heute können wir das tun, indem wir im Alltag von kleinen 'Auferstehungsmomenten' erzählen."Warum Jesus‘ Humor und Geduld uns Mut machen, erfahrt ihr im Podcast!Aus dem Lukasevangelium:Die beiden Jünger, die von Emmaus zurückgekehrt waren, erzählten den Elf und die mit ihnen versammelt waren, was sie unterwegs erlebt und wie sie Jesus erkannt hatten, als er das Brot brach. Während sie noch darüber redeten, trat er selbst in ihre Mitte und sagte zu ihnen: Friede sei mit euch! Sie erschraken und hatten große Angst, denn sie meinten, einen Geist zu sehen.Da sagte er zu ihnen: Was seid ihr so bestürzt? Warum lasst ihr in eurem Herzen Zweifel aufkommen? Seht meine Hände und meine Füße an: Ich bin es selbst. Fasst mich doch an und begreift: Kein Geist hat Fleisch und Knochen, wie ihr es bei mir seht. Bei diesen Worten zeigte er ihnen seine Hände und Füße.Als sie es aber vor Freude immer noch nicht glauben konnten und sich verwunderten, sagte er zu ihnen: Habt ihr etwas zu essen hier? Sie gaben ihm ein Stück gebratenen Fisch; er nahm es und aß es vor ihren Augen. Dann sagte er zu ihnen: Das sind meine Worte, die ich zu euch gesprochen habe, als ich noch bei euch war: Alles muss in Erfüllung gehen, was im Gesetz des Mose, bei den Propheten und in den Psalmen über mich geschrieben steht.Darauf öffnete er ihren Sinn für das Verständnis der Schriften. Er sagte zu ihnen: So steht es geschrieben: Der Christus wird leiden und am dritten Tag von den Toten auferstehen und in seinem Namen wird man allen Völkern Umkehr verkünden, damit ihre Sünden vergeben werden. Angefangen in Jerusalem, seid ihr Zeugen dafür. (Lk 24,35-48)(© Ständige Kommission für die Herausgabe der gemeinsamen liturgischen Bücher im deutschen Sprachgebiet)

Endlich wieder Lamm? Oder Hase! An Ostern endet die christliche Fastenzeit. Alles Fleischhaltige muss nach diesem Verständnis nicht länger in Teigtaschen versteckt werden, wie in schwäbischen „Herrgottsbscheißerle“, sondern darf wieder als realer Braten serviert werden. Fleisch ist mein Gemüse – ja, wirklich? Der Fleischkonsum geht seit Jahren zurück, fleischlose, klimaschonende Ernährung ist populär. Andere reagieren mit tierischer Komplettverwertung – nose to tail. Christian Baudisch leitet das Deutsche Fleischermuseum Böblingen und weiß, dass es gerade um die Wurst geht.

An Feiertagen wie Ostern trifft sich die Familie zum Festessen. Oft gibt es dasselbe traditionelle Gericht – aber Vorlieben können sich ändern. Autorin: Larissa Schmitz Von Larissa Schmitz.

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Immer mehr Fleischfachverkäufer fehlen in Deutschland. Kein Fachpersonal an der Theke – das dürfte jemandem wie Fleisch-Influencer Markus Söder nicht gefallen. Deshalb versucht der bayerische Ministerpräsident gerade, seinen Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger zum Fleisch- und Wurstfachverkäufer umzuschulen.

2,5% Zinsen p.a. auf ein unbegrenztes Guthaben mit bis zu fünfmal der gesetzlichen Einlagensicherung*. Das gibt's bei Scalable Capital. ⁠Mehr Infos hier. McCormick will Knorr von Unilever. Cargill nutzt KI für mehr Fleisch. Palantir rollt Maven aus. SAP wächst stark in Rüstung. Gold hat schlechteste Woche seit 2011. Super Micro hat Schmuggel-Skandal. United Airlines hat Angst vor Ölpreis. Trump droht. Init (WKN: 575980) steigt in den SDAX auf. Die Karlsruher digitalisieren den ÖPNV weltweit. London, Houston, Atlanta. Nordamerika ist der Wachstumstreiber. KGV bei 14 mit 24% Umsatzwachstum. Dominos Pizza Enterprises (WKN: A0EQ2E) hat seit dem Hoch 90% verloren. Ein 83-jähriger Milliardär soll den Turnaround schaffen. Weniger Rabatte, teurere Pizzen. Klappt das oder laufen Kunden weg? Diesen Podcast vom 23.03.2026, 3:00 Uhr stellt dir die Podstars GmbH (Noah Leidinger) zur Verfügung. *Veränderlicher Zins auf unbegrenztes Guthaben. Konditionen sowie Guthabenverteilung auf ⁠scalable.capital/tagesgeld⁠.

2001 veröffentlichten die Gorillaz als erste virtuelle Band ihr gleichnamiges Debütalbum. Die Masterminds hinter dem Projekt sind Blur-Sänger Damon Albarn und Comiczeichner Jamie Hewlett. Mit den Gorillaz haben Damon Albarn und Jamie Hewlett eines der innovativsten Musikprojekte aller Zeiten erschaffen – aus Frust. Entstanden ist die Idee zu dem Projekt, als die beiden WG-Kollegen Ende der 90er zusammen MTV geschaut haben und sich über die glattgebügelte Scheinwelt aus produziertem Hochglanz-Pop ärgerten. "Nichts ist da mehr echt! Und jede Fakeband könnte authentischer sein als das, was wir da sehen", so die frei übersetzte Hypothese der beiden. Also haben sie genau das gemacht. Sie haben mit den Gorillaz die erste echte Fakeband der Welt erfunden. Das musikalische Mastermind ist Damon Albarn, der mit seiner Band "Blur" bereits diverse Erfolge gefeiert hatte und eine der Ikonen des Britpop war. An seiner Seite steht sein Mitbewohner und Freund Jamie Hewlett, der sich als Comiczeichner und Co-Autor des Erfolgscomics "Tank Girl" als Künstler einen Namen gemacht hatte. Das Ziel war klar: Die Gorillaz sind ein Statement gegen die Popkultur-Scheinwelt. Die Gorillaz kritisieren das Popbusiness, während sie gleichzeitig damit spielen und erobern diese gleichzeitig – was für eine Ironie. Die (offizielle) Band Gorillaz besteht aus den vier fiktiven Charakteren Murdoch Nicalls, 2-D, Noodle und Russell – allesamt mit weitreichenden Hintergrundgeschichten, die spannend, verrückt und natürlich frei erfunden sind. Die These des Projekts: Auch wenn etwas komplett frei erfunden ist, kann es authentischer sein als existierende Bands und Menschen aus Fleisch und Blut. Denn hier wird niemandem etwas vorgemacht. Mit den Gorillaz haben Damon Albarn und Jamie Hewlett nicht nur eine Band aus dem Nichts erschaffen, sondern gleich ein ganzes Universum drumherum. Die Fiktion hört nicht bei der Musik und bei den Videos auf. Es gibt mit "Rise Of The Ogre" eine Bandbiografie, Interviews mit den Bandmitgliedern und vieles mehr. Elton John hat Damon Albarn, den musikalischen Kopf hinter der Band, als "interessantesten britischen Musiker" bezeichnet. Spannend ist dabei vor allem, dass es im Gorillaz-Kosmos – im Rahmen des Debütalbums und darüber hinaus – unglaublich viel zu erkunden gibt für die Fans. Es gibt viele Details und Muster, die immer wiederkehren und weitergetragen werden – diese zu entdecken macht unglaublich viel Spaß. Besonders häufig finden sich auf dem Debütalbum zum Beispiel auch Filmreferenzen zu Klassikern der Kinogeschichte. Sei es zu den Italowestern, im Song "Clint Eastwood", dem bekanntesten Stück des Albums, oder zu Horrorfilmklassikern wie "The Shining" oder "Freitag der 13.". Mit dem Debütalbum der Gorillaz haben Jamie Hewlett und Damon Albarn der damaligen Popwelt den Spiegel vorgehalten und gezeigt, dass man für Authentizität nichtmal echte Menschen braucht. Und als (fast schon) Nebeneffekt gibt es hierbei noch großartige Musik, die Weltmusik, Art-Pop, Dub, Triphop, Hip-Hop, Rock und noch vieles mehr verbindet. __________ Über diese Songs vom Album "Gorillaz" sprechen wir im Podcast (20:30) – "Re-Hash" (25:37) – "Tomorrow Comes Today"(36:18) – "Clint Eastwood"(45:53) – "Rock The House"(52:38) – "19-2000"__________ Über diese Songs sprechen wir außerdem im Podcast (30:50) – "I Got Law" von Blur(34:42) – "Java” von Augustus Pablo(35:22) – "Sunset Coming On” von Damon Albarn(47:22) – "Concrete Schoolyard” von Jurassic 5(49:08) – "Mistadobalina” von Del The Funky Homosapien__________ Alle Shownotes und weiterführenden Links zur Folge "Gorillaz" findet ihr hier: https://x.swr.de/s/gorillazalbumdamonalbarn __________ Ihr wollt mehr Podcasts wie diesen? Abonniert die Meilensteine! Fragen, Kritik, Anregungen? Meldet euch gerne per WhatsApp-Sprachnachricht an die (06131) 92 93 94 95 oder schreibt uns an meilensteine@swr.de

Noch vor 20 Jahren haben wir uns deutlich ungesünder ernährt – das ist Ergebnis einer groß angelegten Langzeitstudie: Wir essen inzwischen mehr Gemüse und weniger Fleisch. Auffällig dabei: Es sind vor allem Frauen, die die Ernährungswende vorantreiben. Mrasek, Volker www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell

Flugscham, Hafermilch, Lastenrad: Wer klimabewusst lebt, gilt schnell als (moralisches) Vorbild. Die Juristin und Rechtsphilosophin Frauke Rostalski hält das für eine gefährliche Dynamik – und sagt: Momentan ist der Einzelne nicht in der Pflicht, etwas gegen den Klimawandel zu tun. Frauke Rostalski bestreitet weder Klimakrise noch die Dramatik des steigenden CO₂-Ausstosses. Sie kritisiert aber die Verschiebung der Verantwortung auf Konsumentinnen und Konsumenten. Einzelne Entscheidungen – weniger fliegen, weniger Fleisch essen – seien klimatisch praktisch wirkungslos, solange sie nicht in ein global verbindliches Reglementarium eingebettet sind. Gemäss Rostalski braucht es internationale Regeln mit Anreizen und Sanktionen, etwa in Form eines Klimaclubs mit CO₂-Mindestpreis – eine Idee, die sie vom US-amerikanischen Wirtschaftsnobelpreisträger William Nordhaus übernimmt. Verantwortung sieht Rostalski deshalb vor allem bei Regierungen, die endlich ein funktionierendes internationales System schaffen müssten, in das sich individuelle Handlungen sinnvoll einfügen können. Dann, und erst dann, sieht Rostalski die Einzelnen in der Pflicht. Olivia Röllin hakt nach und klärt, wie realistisch ein solcher Club ist, angesichts der weltpolitischen Lage, warum das Pariser Abkommen als dysfunktional gilt, wieso ein «Club der Willigen» mehr bewirken könnte als nationale Vorreiterrollen und was man vor diesem Hintergrund eigentlich den nachfolgenden Generationen sagen kann. Die Sendung wurde am Zürcher Philosophie-Festival aufgezeichnet.