Podcasts about lebensmittel

Schon länger steigen die Kosten für Lebensmittel und Energie. Nun sorgt der Iran-Krieg zusätzlich für höhere Preise bei Öl, Gas und Sprit. Was bedeuten gestiegene Lebenshaltungskosten für Verbraucher? Fachleute diskutieren mit Hörerinnen und Hörern. Kemfert, Claudia; Lacher, Harald www.deutschlandfunkkultur.de, Im Gespräch

Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) hat einen ganz anderen Blick auf die Wechseljahre als unsere westliche, moderne Medizin. Diana im Gespräch mit Ernährungswissenschaftlerin und „TCM-Wechseljahreberaterin“ Dr. Antonie Danz über unsere körpereigenen Kerzen und Kochtöpfe (als Modelle für Yin und Yang und den Magen) und was sich daran ab ca. 35 Jahren verändert; warum Porridge und Suppen super Lebensmittel für mittelalte Frauen sind und darüber, wie heilsam es ist, beim Essen einfach danach zu gehen, was einem guttut – und nicht danach, wo ein Mangel sein könnte.Hier geht es zur Rabattaktion aus unserer Eigenwerbung – zum Weltfrauentag gibt es 20 Prozent auf ausgewählte Kurse der BRIGITTE-Academy, und speziell für MENO AN MICH-Hörerinnen sogar 22 Prozent (Rabattcode MENO-22). www.brigitte.de/meno-weltfrauentagINFOS ZUR FOLGE:Hier geht es zu Dr. Antonie Danz im Internet.Hier geht es zu ihrem Insta-Account.Hier geht es zu ihrem Buch "TCM-Ernährung für die Wechseljahre", und hier zum "Kochbuch für Frauen ab 40" (beide sind bei TRIAS erschienen).Hier geht es um die Studie zum Intervallfasten, von der Dr. Danz spricht.Hier geht es zum Newsletter "Saisonwechsel" von der BRIGITTE.Hier geht es zum meno_brigitte-Insta-Account.Hier geht es zu Dianas Instagram.Hier geht es zu Julias Instagram.+++ Weitere Infos zu unseren Werbepartnern findet Ihr hier: https://linktr.ee/menoanmich +++ WEITERE ANGEBOTE aus der BRIGITTE Redaktion:Masterclass Finanzen (aus unserer Eigenwerbung in dieser Folge, der Early Bird Rabatt gilt bis zum 8. September): academy.brigitte.de/masterclass?utm_source=menoanmich&utm_medium=podcast&utm_campaign=mcf-premium-kh11&utm_term=shopSkin-Code-Kurs mit Dermatologin Dr. Yael Adler: brigitte.de/meno-skinKrafttraining-Kurs 50 plus der BRIGITTE: Forever Fit On Demand Kurs von BRIGITTE ACADEMYOn Demand Video-Kurs "Wechseljahre: Wissen, was hilft": https://academy.brigitte.de/course/wechseljahre?utm_source=podcast&utm_medium=meno&utm_campaign=wechseljahreKostenloses Webinar Rentenlücke berechnen: https://academy.brigitte.de/webinar-aufzeichnung-rentenluecke-berechnenETF Kurs: https://academy.brigitte.de/course/etf-kurs?utm_source=menoanmich&utm_medium=podcast&utm_campaign=etf-kurs-m Ihr habt Anregungen, wollt uns Eure Geschichte erzählen oder selbst bei uns zu Gast im Podcast sein? Dann schreibt uns beiden persönlich, worüber Ihr gern mehr wissen würdet, was Euch bewegt, rührt, entsetzt und Freude macht an podcast@brigitte.de. Wir freuen uns auf Euch! Und bewertet und abonniert unseren Podcast gerne auch auf Spotify, iTunes, Amazon Music oder Audio Now. Noch mehr spannende Beiträge findet Ihr zudem auf Brigitte.de sowie dem Instagram- oder Facebook-Account von BRIGITTE –schaut vorbei! +++Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html +++Wir verarbeiten im Zusammenhang mit dem Angebot unserer Podcasts Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, klicken Sie hier: https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

(00:00:00) - Erstmal Kaffee (00:18:15) - AFC East (00:44:00) - AFC North (Maxx Crosby) (01:06:30) - AFC South (01:20:45) - AFC West (01:25:45) - NFC East (01:44:40) - NFC North (01:51:40) - NFC South (01:55:00) - NFC West

#ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer #DNEWS24 #Olivenöl In den letzten zwei Folgen gab es mal wieder Reisetipps. Heute wollen wir uns einem der wichtigsten Lebensmittel widmen, dem Olivenöl.

(00:00:00) - Erstmal Kaffee (00:08:15) - AFC East (00:33:00) - AFC North (00:56:30) - AFC South (01:18:00) - AFC West (01:45:00) - NFC East (02:16:03) - NFC North (02:22:00) - NFC South (02:38:10) - NFC West

Der Darm ist eines der wichtigsten Organe für unsere Gesundheit und gleichzeitig eines der meist unterschätzten. Viele Menschen beschäftigen sich erst mit ihrem Darm, wenn Beschwerden auftreten. Dabei entscheidet der Zustand unseres Darms täglich darüber, wie gut wir Nährstoffe aufnehmen, wie stark unser Immunsystem ist, wie stabil unsere Energie ist und sogar, wie wir uns emotional fühlen. In dieser Podcastfolge spreche ich darüber, warum Darmgesundheit eine der wichtigsten Grundlagen für ein gesundes Leben ist und was du konkret tun kannst, um deinen Darm zu unterstützen. In unserem Darm leben etwa 100 Billionen Mikroorganismen – Bakterien, Viren und Pilze – die zusammen unser Mikrobiom bilden. Diese Mikroorganismen leben in einer engen Symbiose mit uns. Entscheidend für Gesundheit ist dabei nicht, einzelne Bakterien zu bekämpfen, sondern ein stabiles Gleichgewicht und eine hohe Vielfalt im Mikrobiom zu fördern. Viele Faktoren unseres modernen Lebens wirken sich jedoch negativ auf diese Balance aus: stark verarbeitete Lebensmittel, Zusatzstoffe, Antibiotika, Stress und ein gestörter Tag-Nacht-Rhythmus können das empfindliche Gleichgewicht der Darmflora beeinträchtigen. Ein gesunder Darm ist jedoch weit mehr als nur eine funktionierende Verdauung. Unsere Darmbakterien produzieren wichtige Stoffe wie Vitamine, kurzkettige Fettsäuren und hormonähnliche Botenstoffe, die eine entscheidende Rolle für unsere Darmschleimhaut, unser Immunsystem und unseren Stoffwechsel spielen. Auch die Verbindung zwischen Darm und Nervensystem wird immer besser verstanden. In unserem Darm befindet sich ein komplexes Nervensystem, das sogenannte Darmhirn, das eng mit unserem Gehirn kommuniziert. Diese Verbindung erklärt, warum Stress unsere Verdauung beeinflussen kann und warum ein gesunder Darm auch für unser emotionales Gleichgewicht wichtig ist. Der Aufbau einer guten Darmgesundheit ist kein kurzfristiges Projekt, sondern ein Prozess aus bewusster Ernährung, einem stabilen Lebensrhythmus und einem guten Umgang mit Stress. Wenn dir diese Folge gefallen hat, freue ich mich sehr, wenn du den Podcast abonnierst und mit Menschen teilst, die sich ebenfalls für Gesundheit interessieren. Alles Gute für dich. Deine Annette  

Cholin ist essenziell – wird aber bei veganer Ernährung selten thematisiert. In dieser Folge erklären wir laienverständlich, wofür Cholin im Körper gebraucht wird, welche Referenzwerte gelten (EFSA/NAM), wie die Versorgung vegan aussehen kann und welche Lebensmittel bzw. Supplementformen sinnvoll sind. Außerdem ordnen wir kritisch ein, was Blutwerte wirklich aussagen und was es mit der TMAO-Debatte auf sich hat. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung.  Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Bahnfleth, C. L., Strupp, B. J., Caudill, M. A., & Canfield, R. L. (2022). Prenatal choline supplementation improves child sustained attention: A 7-year follow-up of a randomized controlled feeding trial. The FASEB Journal, 36, e22054. CADTH. (2024, June). Choline supplementation for infants, children, and pregnant people. Canadian Journal of Health Technologies, 4(6). Cheatham, C. L., Goldman, B. D., Fischer, L. M., da Costa, K.-A., Reznick, J. S., & Zeisel, S. H. (2012). Phosphatidylcholine supplementation in pregnant women consuming moderate-choline diets does not enhance infant cognitive function: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 96, 1465–1472. EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies). (2016). Scientific opinion on dietary reference values for choline. EFSA Journal, 14(8), 4484. Obeid, R., Derbyshire, E., & Schön, C. (2022). Association between maternal choline, fetal brain development, and child neurocognition: Systematic review and meta-analysis of human studies. Advances in Nutrition, 13, 2445–2457. Roeren, M., Kordowski, A., Sina, C., & Smollich, M. (2022). Inadequate choline intake in pregnant women in Germany. Nutrients, 14, 4862. Roth, S. A., Lam, A., Strupp, B. J., Canfield, R. L., & Larson, E. A. (2025). The effect of maternal choline intake on offspring cognition in adolescence: Protocol for a 14-year follow-up of a randomized controlled feeding trial [Preprint]. JMIR Preprints.  

In Deutschland gilt Trinkwasser als streng kontrolliertes Lebensmittel. Doch unerwünschte Stoffe tauchen zunehmend in Messungen auf und stellen vor neue Aufgaben. Über neue Technologien und eine robuste Infrastruktur für sauberes Trinkwasser spricht Anna Corves mit ihren Gästen.

Hoi Mitenand!In dieser Episode schauen wir uns an, wie die Schweiz den Ersten Weltkrieg erlebt hat. Obwohl das Land neutral blieb, veränderte der Krieg den Alltag stark: Die Armee wurde mobilisiert, viele Männer leisteten Aktivdienst, und die wirtschaftliche Lage wurde zunehmend schwieriger. Lebensmittel wurden knapp, Preise stiegen, und soziale Spannungen nahmen zu.Diese Folge ist Teil einer Serie über die Schweiz zur Zeit der Weltkriege. Sie richtet sich an Lernende auf etwa B1-Niveau, die ihr Hörverständnis im Schweizerdeutschen verbessern möchten.

Könnte die Eskalation im Iran die Preise im Supermarkt antreiben? Der Bundeslandwirtschaftsminister gibt Entwarnung.

Diagnose Lipödem? Und plötzlich tauchen viele Fragen rund um Ernährung auf. In dieser Folge erfährst du, welche Lebensmittel dein Lymphsystem unterstützen, welche Entzündungen fördern können und wie du deinen eigenen Ernährungsweg findest, inkl. einfacher „Good Guys & Bad Guys“-Orientierung für mehr Klarheit im Alltag mit Lipödem.

Wasser aus dem Hahn wirkt selbstverständlich – doch genau das steht zunehmend unter Druck. Auch in Deutschland werden Ressourcen knapper. An der Hochschule Hof entsteht deshalb eine Vision für die Zukunft: ein Campus, derSchritt für Schritt wasserautark wird – durch Regenwassernutzung, intelligente Wiederverwendung und innovative Schwamm-Konzepte.Umweltingenieur Andreas Aicher von der Hochschule Hof zeigt im Podcast, wie moderne Wassersysteme heute schon funktionieren, welches Potenzial in smarter Infrastruktur steckt und warum nachhaltiges Wassermanagement jetzt skaliert werden muss.Denn klar ist: Die Wasserzukunft entsteht nicht von allein. Sie braucht Ideen, Forschung – und Menschen, die mitgestalten. Dieses Gespräch lädt dazu ein, umzudenken, weiterzudenken und Teil der Lösung rund um das wichtigste Lebensmittel der Welt zu werden. Jetzt reinhören und Wasserzukunft mitgestalten!Link: Institut für nachhaltige Wassersysteme: https://inwa.hof-university.de/#dieforschendehochschulehof #hierwirdknallhartgeforscht #podcast #webtalk#wasser #inwa #schwammcampus #wassermanagement

In dieser Folge von Let's Talk About Keto sprechen Timo und Anna über eine Frage, die viele beschäftigt:Muss man bei der ketogenen Ernährung wirklich ständig Makros zählen und alles tracken oder geht Keto auch ohne diesen Aufwand?Viele starten mit Tracking, Apps und Nährwerttabellen. Doch auf Dauer empfinden viele Menschen das als anstrengend oder unpraktisch im Alltag. In dieser Podcastfolge sprechen wir darüber, wie ketogene Ernährung auch ohne ständiges Zählen von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß funktionieren kann.Anna teilt ihre Erfahrungen aus der Praxis und erklärt, warum es oft sinnvoll ist, ein einfaches Ernährungssystem zu entwickeln, statt sich dauerhaft auf Apps und Zahlen zu verlassen. Gemeinsam sprechen wir über typische Fehler beim Tracking, über Unsicherheiten bei Nährwertangaben und darüber, wie man mit Erfahrung und Struktur eine stabile Ketose erreichen kann.Im Mittelpunkt steht die Frage:Wie kann Keto langfristig alltagstauglich, flexibel und genussvoll bleiben, ohne dass man ständig alles kontrollieren muss?Du erfährst in dieser Folge unter anderem:• warum viele Menschen beim Keto-Tracking irgendwann frustriert sind• welche Rolle Erfahrung bei der ketogenen Ernährung spielt• wie man Makronährstoffe intuitiver einschätzen kann• welche einfachen Strategien helfen, auch ohne Tracking in Ketose zu bleiben• warum ein klares Ernährungssystem oft nachhaltiger ist als ständiges ZählenDiese Folge richtet sich sowohl an Einsteiger, die sich gerade mit der ketogenen Ernährung beschäftigen, als auch an Fortgeschrittene, die ihren Keto-Alltag vereinfachen möchten.Wenn du dich für Keto interessierst und eine praktische, alltagstaugliche Umsetzung suchst, bekommst du in dieser Folge viele hilfreiche Impulse.Mehr Informationen rund um ketogene Ernährung und Programme findest du hier:https://ketofasten.deKapitel00:00 Einführung – Keto ohne Tracken01:57 Herausforderungen beim Kohlenhydrat-Tracking04:11 Tipps für eine abwechslungsreiche Keto-Ernährung06:47 Lebensmittel, Nährwertangaben und typische Fehler10:09 Makronährstoffe und individuelle Anpassung14:52 Ein automatisiertes Ernährungssystem20:09 Mythen rund um Keto und Tracking24:51 Langfristige Vorteile einer einfachen Struktur30:04 Erfahrungen aus der Praxis34:49 Fazit: Flexibilität und Genuss bei Keto39:47 Abschluss❤️‍

In dieser Folge des Plantbased Podcasts spreche ich mit Raphael Fellmer, Gründer von SirPlus, über ein Thema, das uns alle betrifft: Food Waste, Lebensmittelverschwendung und die Frage, warum wir tonnenweise essbares Essen wegwerfen, während andere hungern. Raphael erklärt, wie SirPlus funktioniert, warum das Retten von Lebensmitteln so wichtig ist und weshalb vegane Ernährung, Nachhaltigkeit und Food Waste viel enger zusammenhängen, als viele denken. Es geht um erschreckende Zahlen, um die Rettung von überschüssigen Lebensmitteln und um die harte Realität hinter unserem Konsum. Besonders stark: Raphael spricht in dieser Podcast-Folge auch offen über Psychotherapie, Selbstliebe, mentale Gesundheit und warum man sich selbst nicht verlieren darf, wenn man ständig versucht, die Welt ein Stück besser zu machen. Wir reden über Aktivismus, Burnout, Kindheitsthemen, Heilung und darüber, warum Veränderung meist auch ganz persönlich beginnt. Außerdem geht es um Veganismus, bewussten Konsum, Minimalismus, Klimaschutz und die Frage, wie wir im Alltag weniger verschwenden und mehr Verantwortung übernehmen können. Wenn dich Lebensmittel retten, Food Waste in Deutschland, pflanzliche Ernährung, mentale Gesundheit und ehrliche Gespräche mit Tiefgang interessieren, dann ist diese Folge genau für dich. Viel Spaß!

(00:00:00) - Erstmal Kaffee (00:10:40) - Aktuelle News (00:51:00) - Top 25 Defense Free Agents

In dieser Folge geht es um ein Thema, das gerade überall auftaucht und gleichzeitig viel zu wichtig ist, um es als „Trend“ abzutun: Blutzucker.Ich spreche mit Lisa über die Frage, warum Blutzucker-Regulation nicht nur ein „Diabetes-Thema“ ist, sondern ein echter Schlüssel für Energie, Stoffwechselgesundheit und Longevity.Gemeinsam schauen wir darauf, warum es beim Blutzucker eigentlich immer auch um Insulin geht, warum CGM (kontinuierliches Glukosemonitoring) dir so wertvolle, individuelle Insights geben kann (Foto vs. Film) und welche Hebel du im Alltag nutzen kannst, ohne dogmatisch zu werden.Du erfährst unter anderem:warum Blutzucker-Regulation ein Evergreen ist und nicht nur ein Hypewarum es beim Thema Blutzucker eigentlich immer auch um Insulin geht – und was das mit Alterung und Krankheitsrisiken zu tun haben kannwas der große Unterschied zwischen „einmal Blut abnehmen“ und CGM ist (Spoiler: Foto vs. Film)warum „gesunde“ Lebensmittel trotzdem spiken können – und warum das so individuell ist (Haferflocken, Obst, Säfte)wie viel Unterschied Reihenfolge beim Essen machen kann (Ballaststoffe, Fett, Protein zuerst)warum ein Spaziergang nach dem Essen manchmal der simpelste Gamechanger istweshalb Snacking unterschätzt wird – für Blutzucker, Fettverbrennung und auch deinen Darmwelche Blutwerte wirklich hilfreich sind, wenn du präventiv schauen willst: Nüchternzucker, HbA1c, Insulin, HOMA-Indexwarum Muskeln nicht nur „nice to have“ sind, sondern echte Stoffwechsel-Organe (Glykogenspeicher)wie du metabolische Flexibilität wieder trainieren kannst und warum „hangry“ ein Hinweis sein kannwarum Schlaf und Stress deinen Blutzucker auch ohne Essen beeinflussen können (Cortisol, Nervensystem)Supplements (Magnesium, Zink, Berberin): was Sinn machen kann, und warum die Basis trotzdem gewinntWenn du nicht nur „gesünder essen“ willst, sondern verstehen möchtest, was dein Körper im Alltag wirklich macht – und wie du mit kleinen Entscheidungen viel stabiler wirst – dann ist diese Folge für dich.Wenn du aus der Folge nur eine Sache mitnimmst:Du musst nicht perfekt essen.Du darfst lernen, deinen Körper zu verstehen.Und genau daraus entsteht die Veränderung, die langfristig trägt.Über Lisa:Lisa ist Expertin für Blutzucker und metabolische Gesundheit und arbeitet in der Praxis viel damit, messbar zu machen, was im Alltag wirklich passiert – damit Prävention nicht erst beginnt, wenn „es schon zu spät ist“.Lisas WebseiteLisa auf Instagram @doc.lisa.longevityCharlotte ist approbierte Ärztin, Life Coach und staatlich geprüfte Ernährungsberaterin. Sie verbindet medizinisches Wissen mit Coaching-Tools aus NLP, EFT und Klinischer Hypnose – für ganzheitliche Gesundheit auf allen Ebenen.Du willst tiefer einsteigen?Newsletter abonnieren: Impulse für ganzheitliche Gesundheit direkt in dein Postfach1:1 Mentoring: Jetzt bewerben und lass uns deine Themen besprechen@doc.charlotte.wagenaar auf Instagram: Community & Daily InspirationHat dir diese Folge gefallen?⭐ Hinterlasse eine 5-Sterne-Bewertung auf Apple Podcasts oder Spotify

Der Krieg im Nahen Osten hat auch Auswirkungen auf die Warenströme. Die Golfregion ist eine wichtige Drehscheibe für den Handel. Was heisst das für einen der weltweit grössten Logistik-Dienstleister? Stefan Paul, der Chef von «Kühne + Nagel» ist zu Gast bei Simone Hulliger. Viele Flugzeuge stehen aktuell in der Golfregion still. Damit fehlten 18% der weltweiten Frachtkapazität für den Luftverkehr, erklärt Paul. «Kühne + Nagel» versuche nun, Flieger aus anderen Regionen zu chartern. Die Schifffracht sei weniger betroffen, Paul rechnet nicht damit, dass in Europa Produkte in den Läden fehlen werden. Anders sieht es in der Golfregion aus: Die fast stillgelegten Häfen und Flughäfen erschwerten die Zulieferung von Waren stark. Wie geht der Logistiker mit der Unsicherheit um? Stefan Paul ist seit 2022 CEO des Schweizer Speditionskonzerns «Kühne + Nagel».

Der Krieg im nahen und mittleren Osten ist natürlich auch hier auf Mallorca ein großes Thema. Einheimische machen sich Gedanken und auch Menschen von hier sitzen auf den Flughäfen in Abu Dhabi oder Dubai fest. Welche Folgen hat der Krieg für den Tourismus hier? Wie weit steigen die Preise für Benzin und Diesel und werden auch Lebensmittel teurer, weil die Transportkosten steigen? www.5minutenmallorca.com

Diese Strong Bite Folge ist für dich, wenn du jeden Tag „gleich“ isst, aber dich fragst, warum sich deine Energie im Monat trotzdem komplett unterschiedlich anfühlt. Viele Frauen berücksichtigen ihren Zyklus nicht in ihrer Ernährung. Dabei liegt genau hier eine enorme Kraft. Ich habe Spiegel-Bestseller-Autorin, Ernährungsberaterin und Coach Monica Meier-Ivancan gefragt: Was sind deine drei wichtigsten Ernährungs-Hacks, mit denen Frauen ihre Zyklus-Phasen konkret unterstützen können – ohne komplizierte Pläne oder Verzicht? Was du in dieser Folge erfährst: Warum Zyklus-Wissen die Basis für hormonfreundliche Ernährung ist Welche eisenreichen Lebensmittel besonders in den ersten Zyklustagen wichtig sind Warum richtiges Kauen deine Verdauung und Nährstoffaufnahme verbessert Weshalb regelmäßige Mahlzeiten hormonell sinnvoller sind als ständiges Snacken oder Auslassen Zwei einfache, günstige Protein-Hacks für den Alltag ABOUT HER HEALHY HUSTLE HER HEALTHY HUSTLE ist der Gesundheit-meets-Business Podcast von THE HER KLUB – für alle, die viel leisten und ihre Gesundheit nicht länger hinten anstellen wollen. Ich bin Birgit Amelung – Gründerin von THE HER KLUB und der Agentur AWAKE, zweifache Unternehmerin, Mama von zwei Kindern, Buch-Autorin und Health-Enthusiastin. Ich habe jahrelang gehustled, bis mein Körper die Reißleine gezogen hat. Heute weiß ich: Gesundheit ist kein Nice-to-have. Sie ist die Basis für alles. In HER HEALTHY HUSTLE teile ich gemeinsam mit starken Expert:innen und inspirierenden Role Models fundierte Insights, ehrliche Erfahrungen und konkrete Health Hacks, die du direkt in deinen Alltag integrieren kannst. Jeden Mittwoch – als Deep Dive oder snackable Strong Bite. KAPITEL 00:00 Intro & warum Zykluswissen so wichtig ist 01:10 Hack #1 – Eisen & Ernährung in der Menstruationsphase 02:00 Hack #2 – Kauen als Verdauungs-Booster 02:40 Hack #3 – Regelmäßige Mahlzeiten & klüger essen 03:30 Schnelle Protein-Hacks für unterwegs KLUB NEWS – KOSTENLOS HER KLUB MEMBER WERDEN INSTAGRAM  LINKEDIN WEBSITE 

Bis zu 50% der krebskranken Kinder entwickeln unter Cisplatin-Therapie irreversible Hörschäden. Besonders gefährdet sind Kinder unter fünf Jahren, da sich ihr Innenohr noch in der Entwicklung befindet. Das Problem: Der Hörverlust beginnt hochfrequent außerhalb des Sprachbereichs und bleibt lange unbemerkt. Erst später zeigen sich dramatische Auswirkungen auf Sprachentwicklung und Schulleistungen. Neben dem jungen Alter erhöhen die kumulative Cisplatin-Dosis und bestimmte Begleitmedikationen das Risiko erheblich. Mit Natriumthiosulfat steht erstmals eine Präventionsstrategie zur Verfügung, die das Risiko um etwa 50% reduziert. Die Substanz muss sechs Stunden nach Cisplatin-Gabe appliziert werden und ist nur bei nicht-metastasierten Erkrankungen zugelassen. Entscheidend ist ein strukturiertes Hörmonitoring mit altersgerechten Prüfungen vor, während und nach der Therapie. Die erfolgreiche Versorgung erfordert eine interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen Kinderonkolog:innen, HNO-Ärzt:innen, Logopäd:innen und pädagogischen Fachkräften. Während genetische Risikotests noch experimentell sind, bleibt die frühzeitige Erkennung und Intervention essenziell, um Entwicklungsfolgen zu vermeiden. Dr. Urs Mücke betont: "Wir behandeln nicht für Statistiken, sondern für Lebensqualität." https://www.medical-tribune.de/medizin/onkologie/cisplatin-induzierte-ototoxizitaet-bei-kindern Diese Podcast-Staffel wird ermöglicht durch Fortimel - medizinische Trinknahrung. Wir danken unserem Partner für die Unterstützung der Produktion dieses Audio-Formats. Unsere Sponsoring-Partner haben keinen Einfluss auf die Inhalte. Fortimel Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement bei krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.

Die israelische Armee hat weitere Ziele im Iran angegriffen, darunter den Hauptsitz des staatlichen Radio und Fernsehens in Teheran. Auch Stellungen der Hisbollah-Miliz im Libanon griff Israel erneut an. Der Iran schlägt derweil zurück. Wir ordnen ein, wie sich der Konflikt weiterentwickeln könnte. Weitere Themen: · Schlägt die Schweiz bei den Zöllen den Weg von US-Präsident Trump ein? Darüber entscheidet heute der Nationalrat im Rahmen des grossen Sparprogramms. Eine Mehrheit der Finanzpolitikerinnen und Finanzpolitiker will die Zölle auf Lebensmittel und Futtermittel aus dem Ausland erhöhen. Das soll mehr Geld in die Staatskasse spülen, ganz nach dem Vorbild des US-Präsidenten. Warum das Vorgehen umstritten ist, erklärt unser Beobachter im Bundeshaus. · Durch den neuen Krieg in Nahost sind auch zehntausende Touristinnen und Touristen in der Golfregion blockiert: Die Flughäfen in den Golfstaaten bleiben weitgehend geschlossen. Der Flughafen Dubai meldet aktuell zwar «kleine Zahl von Flügen». Normalerweise fertigt Dubai aber über 1000 Flüge pro Tag ab. Mehrere Länder haben angekündigt, ihre Staatsbürger zu evakuieren. Auch 4000 Schweizerinnen und Schweizer sind blockiert, eine Rückholung durch den Bund ist nicht vorgesehen. · Pendlerinnen und Pendler brauchen in Winterthur Geduld: Heute morgen fahren nur wenige Stadtbusse, weil die Busfahrerinnen und Busfahrer streiken. Sie fordern bessere Arbeitsbedingungen, zum Beispiel höhere Zuschläge für die Nacht- und Sonntagsarbeit. Einige Linien fallen ganz aus, andere verkehren reduziert, wie Stadtbus Winterthur mitteilt. Der Streik soll laut der Gewerkschaft bis um 8:30 dauern.

+++ Jena: Motorradfahrer lebensbedrohlich verletzt +++ Erfurt: Schmuck im Wert von 6.000 Euro aus Wohnung gestohlen +++ Hermsdorfer Kreuz: ungekühlte Lebensmittel in Reisebus aus Albanien gefunden und vernichtet +++

Kurz vor dem wegweisenden SPÖ-Parteitag am 7. März begrüßt Moderatorin Manuela Raidl Vizekanzler Andreas Babler zum „Pro & Contra“-Wintergespräch. In einer entscheidenden Phase der Legislaturperiode zieht der SPÖ-Chef Bilanz über seine Regierungsarbeit und skizziert den Weg seiner Partei für die kommenden Jahre. Das Versprechen „Leistbares Leben“: Angesichts anhaltender Herausforderungen erklärt Babler, wie er als Vizekanzler und Wohnbauminister konkret dafür sorgt, dass Wohnen, Energie und Lebensmittel für die Menschen in Österreich wieder erschwinglich werden. Wo stößt die Koalition an ihre Grenzen? Der Parteitag am 7. März: Unter dem Motto „Ordnen statt Spalten“ sucht die SPÖ nach innerer Geschlossenheit. Wie viel Rückhalt hat Babler an der Basis noch, während er in der Regierung Kompromisse mit ÖVP und NEOS eingehen muss? Zur anschließenden Analyse begrüßt Manuela Raidl den wissenschaftlichen Direktor des Institut für Höhere Studien (IHS), Holger Bonin, und Newsflix-Chefredakteur Christian Nusser im Studio. Mit dem Relaunch von „Pro und Contra“ führt ab sofort Moderatorin Manuela Raidl durch den Abend. „Mein wichtigster innerer Auftrag ist es, den Dingen wirklich auf den Grund zu gehen, Antworten mit Substanz einzufordern, Weniger Zeit damit zu verbringen, Konfliktlinien zwischen Gästen abzuarbeiten, sondern einzelne Positionen gründlich zu hinterfragen, möglichst viel Verständnis und Aha-Momente zu erzeugen. Nach dem Motto: Lieber einmal ein Thema weniger diskutieren und dafür ausreichend Zeit haben, in die Tiefe zu bohren“, so Manuela Raidl.

Seit über 300 Jahren gehört es zur DNA der Elisabethinen in Wien: Niemand soll hungrig nach Hause gehen. Was früher an der Klosterpforte mit einer einfachen Suppe und einem Stück Brot begonnen hat, lebt heute im Elisabeth-Brot mitten in Wien weiter – als niederschwellige Essensausgabe für Menschen, die nicht wissen, wie sie ihre nächste Mahlzeit bezahlen sollen. Michaela Vogl leitet das Elisabeth-Brot und gibt in dieser Podcast-Folge Einblicke in eine der ältesten Essensausgaben Wiens.

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„Fluorid schützt deine Zähne. Dein Körper braucht es trotzdem nicht.“ Seit rund siebzig Jahren ist Fluorid fester Bestandteil der Kariesprävention. Zahnpasta, Mundspülung, fluoridiertes Speisesalz. Kaum ein Stoff in der Zahnmedizin ist so gut untersucht. Und kaum einer wird so kontrovers diskutiert. Für die einen ist Fluorid unverzichtbar. Für andere ein potenzielles Gesundheitsrisiko. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive sprechen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum darüber, was Fluorid wirklich ist, wie es wirkt und wo die Grenze zwischen sinnvoller Anwendung und unnötiger Belastung verläuft. Chemisch betrachtet handelt es sich bei Fluorid um ein Ion. Nicht zu verwechseln mit dem hochreaktiven Element Fluor. Seine Wirkung entfaltet Fluorid vor allem lokal auf der Zahnoberfläche. Wird Zahnschmelz durch Zucker und bakterielle Säuren angegriffen, verliert er Mineralstoffe. Fluorid unterstützt die Remineralisierung, indem es die Einlagerung von Mineralien fördert und die Struktur des Zahnschmelzes widerstandsfähiger gegen Säure macht. Dieser Effekt ist wissenschaftlich gut belegt. Die Kariesrate ist seit Einführung fluoridhaltiger Zahnpasta deutlich gesunken. Entscheidend ist jedoch: Fluorid ist kein essenzieller Nährstoff. Der Körper benötigt es nicht für zentrale Stoffwechselprozesse. Der kariespräventive Nutzen entsteht überwiegend durch die lokale Anwendung im Mund, nicht durch systemische Aufnahme. Problematisch wird es bei dauerhaft hoher Zufuhr. Wird Fluorid regelmäßig in größeren Mengen geschluckt, etwa durch Zahnpasta bei kleinen Kindern oder durch einen hohen Gehalt im Trinkwasser, kann es zu Dentalfluorose kommen. Dabei verändert sich die Mineralisierung des Zahnschmelzes. In leichten Fällen zeigen sich weiße Flecken auf den Zähnen, in schweren Fällen strukturelle Veränderungen. Bei extrem hoher Langzeitbelastung, wie sie in manchen Regionen mit stark fluoridhaltigem Wasser vorkommt, kann auch der Knochenstoffwechsel beeinflusst werden. Diskutiert werden zudem Wechselwirkungen mit der Schilddrüse, da Fluorid und Jod chemisch verwandt sind. Die Datenlage hierzu ist jedoch differenziert und stark von der Dosis abhängig. In Deutschland ist der Fluoridgehalt im Trinkwasser im internationalen Vergleich niedrig. Dennoch zählt am Ende die Gesamtaufnahme über Zahnpasta, Speisesalz, Mineralwasser und Lebensmittel. Wann ist Fluorid sinnvoll? Bei hohem Kariesrisiko und korrekter Anwendung ist der Nutzen gut belegt. Wann wird es zu viel? Wenn lokale Anwendung in eine dauerhafte systemische Belastung übergeht. Und warum beginnt echte Kariesprävention nicht im Badezimmer, sondern auf dem Teller? Weil Zucker, Essverhalten und Mundhygiene den größten Einfluss auf unsere Mundgesundheit haben. Fluorid ist weder Wundermittel noch Gift. Es ist ein wirksames Werkzeug zur Zahnpflege. Entscheidend ist, wie und in welcher Menge es eingesetzt wird. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

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Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.

In dieser Folge von „Ganz offen gesagt“ spricht Host Stefan Lassnig mit dem steirischen Landwirt und Unternehmer Manfred Hohensinner, Mitgründer von Frutura, dem größten Obst- und Gemüsevermarkter Österreichs. Hohensinner schildert seinen Weg vom kleinen Bergbauernhof und LKW-Fahrer zum Leitbetrieb, der täglich rund 1,3 Millionen Haushalte mit Obst und Gemüse versorgt, und erklärt, wie ihn seine Erfahrungen in Russland und der Ukraine für Umweltthemen sensibilisiert haben. Ein Schwerpunkt ist sein Geothermie-Projekt, mit dem Gewächshäuser klimafreundlich beheizt werden – gegen massiven Widerstand, jahrelange Verfahren und ohne passende Förderinstrumente, weil Geothermie in der landwirtschaftlichen Urproduktion rechtlich nicht vorgesehen ist. Hohensinner kritisiert die versteinerten Agrarstrukturen, warnt vor der rasch schrumpfenden Zahl von Bäuerinnen und Bauern und fordert eine ehrliche Debatte darüber, wie wir in Zukunft produzieren und essen wollen. Im Gespräch über den Lebensmittelhandel erzählt er von harten Verhandlungen mit fast monopolartigen Handelsketten, der Rolle von Flugblättern und Aktionen und seiner Idee der „gläsernen Produktion“, bei der Konsument:innen sehen können, wie Lebensmittel entstehen. Zur umstrittenen Umsatzsteuersenkung auf Lebensmittel meint er, dass sie strukturelle Probleme nicht löst, und erklärt detailliert, wie sich etwa der Preis eines Apfels aus Produktions-, Logistik- und Handelskosten zusammensetzt. Beim Lieferkettengesetz betont er, dass der Ansatz der Transparenz richtig, die bisherige Ausgestaltung aber praxisfern sei – insbesondere bei globalen Rohstoffen und Gewürzen – und kritisiert mangelnde Transparenz etwa in der Gastronomie. Abschließend ruft Hohensinner Konsument:innen dazu auf, ihre Macht bewusster zu nutzen, unrealistische Dumpingpreise zu hinterfragen und gemeinsam mit Landwirtschaft und Handel für resiliente, faire und klimafitte Ernährungssysteme zu sorgen.​Links zur Folge:Futura Podcastempfehlung der Woche:Cash or Crash - der Wirtschaftspodcast mit Wolfgang Unterhuber Wir würden uns sehr freuen, wenn Du "Ganz offen gesagt" auf einem der folgenden Wege unterstützt:Werde Unterstützer:in auf SteadyKaufe ein Premium-Abo auf AppleKaufe Artikel in unserem FanshopSchalte Werbung in unserem PodcastFeedback bitte an redaktion@ganzoffengesagt.atTranskripte und Fotos zu den Folgen findest Du auf podcastradio.at

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In Folge 513 des beVegt-Podcast nehmen wir dich mit auf einen Rundgang durch unsere vegane Küche und zeigen dir, welche Lebensmittel wir aktuell zu Hause haben und was wir damit machen. Shownotes: https://www.bevegt.de/kuechenrundgang-2026-podcast/ Werbepartner dieser Folge: KoRo (5% Rabatt mit dem Gutscheincode BEVEGT5) Werde beVegt-Supporter*in: https://www.bevegt.de/unterstuetzen/ Hol dir den kostenlosen Newsletter: https://www.bevegt.de/newsletter/ Komm in unsere Online-Community: https://community.bevegt.de/ Unsere E-Books und Kurse: Laufe deinen ersten oder schnellsten (Halb-)Marathon mit FINISHER Trainiere für einen starken, belastbaren Körper mit POWER Verdoppele deine Beweglichkeit mit STRETCH Schaffe den Einstieg ins Laufen mit LAUFSTART Starte die Küchenrevolution mit unseren Grain-Green-Bean Kochbüchern

Proteinriegel im Büro. Light-Joghurt am Abend. Fertiggericht nach einem langen Arbeitstag. Alles wirkt praktisch, kalorienkontrolliert und „gesund“. Und trotzdem bleibt das Gewicht – oder steigt sogar. In dieser Folge sprechen wir über hochverarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Food) und ihren Einfluss auf deinen Stoffwechsel, Insulin, Heißhunger und Bauchfett.  Du erfährst: •Was hochverarbeitete Lebensmittel wirklich sind (NOVA-Klassifikation einfach erklärt) •Warum sie deine Sättigung und Hungerregulation stören •Wie sie Blutzucker und Insulin beeinflussen •Warum sie metabolische Flexibilität verschlechtern •Welche Rolle Darmflora und Entzündungsprozesse spielen •Warum Frauen ab 35 besonders sensibel darauf reagieren •Und wie du deinen Stoffwechsel wieder stabilisieren kannst – ohne radikale Verbote  Viele Frauen glauben, sie müssten weniger essen. In Wahrheit reagieren ihre Körper auf Lebensmittel, die industriell so konstruiert sind, dass sie mehr Hunger erzeugen als Sättigung. 

2018 beginnen im Sudan Proteste gegen die Erhöhung der Preise für Lebensmittel. Obwohl die Proteste zu Beginn schnell und repressiv niedergeschlagen werden, verbreiten sie sich wie ein Lauffeuer und entflammen eine Revolution für den Fall des Regimes. Als in vielen Städten Platzbesetzungen vor den Militärhauptsitzen entstehen, sehen sich die Offiziere schließen gezwungen, den Diktator nach 30 Jahren abzusetzen. Aber die Protestierenden bleiben. Sie wollen eine zivile Regierung. Und in den Platzbesetzungen und in tausenden Nachbarschaftskomitees, die sich dezentral und konsensbasiert organisieren, leben sie bereits eine Demokratie, die der Diversität des Sudans entspricht. Acht Jahre später verliert man im Dickicht des grausamen Kriegs im Sudan schnell diesen Moment des Aufbruchs aus den Augen. Dabei muss man sich mit der Dezemberrevolution beschäftigen, um zu verstehen, dass dieser Krieg auch eine Konterrevolution ist.

Wir beginnen den ersten Teil unseres Programms mit einer Diskussion über einige aktuelle Ereignisse. Am Dienstag wurde der Korruptionswahrnehmungsindex für 2025 veröffentlicht. Wir werden einige Trends des Berichts diskutieren. Danach sprechen wir über den letzten noch bestehenden Atomwaffenkontrollvertrag zwischen Russland und den USA, der am vergangenen Donnerstag ausgelaufen ist. Zum ersten Mal seit über 50 Jahren gibt es nun weltweit keine Atomwaffenkontrollverträge mehr. In unserem Wissenschaftsthema behandeln wir heute eine neue Studie, die sich dafür ausspricht, hochverarbeitete Lebensmittel ähnlich wie Tabak zu regulieren. Und zum Schluss sprechen wir über den Super Bowl, der am vergangenen Sonntag stattgefunden hat. Dieses Sportereignis hat in den USA auch kulturell eine große Bedeutung. Der Rest des Programms ist der deutschen Sprache und Kultur gewidmet. Das Thema der heutigen Grammatiklektion ist: Der Infinitivsatz – Verbs with „zu": Part 2. Die deutschen Brauereien stecken in einer Krise. Viele von ihnen setzen längst nicht mehr nur auf ihr Haupterzeugnis, Bier. Eine norddeutsche Brauerei will nun vegane Fleischersatzprodukte aus Brauresten herstellen. Ende Januar fand während der Messe Jagd und Hund in Dortmund die Deutsche Meisterschaft im Hirschrufen statt. Teilnehmer aus sechs Bundesländern versuchten, Hirsche nach Strich und Faden zu imitieren. Genau das ist auch die Redewendung dieser Woche: Nach Strich und Faden. Am Ende konnte Thomas Soltwedel aus Mecklenburg-Vorpommern den Wettbewerb für sich entscheiden. Zunahme von Korruption auch in westlichen Ländern Zum ersten Mal seit über 50 Jahren gibt es weltweit keinen Atomwaffenvertrag mehr Neue Studie vergleicht Gesundheitsrisiken von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit denen von Zigaretten Historische Super-Bowl-Halbzeitshow stellt den Football in den Schatten Würstchen aus Bier Die Deutsche Meisterschaft im Hirschrufen

Wir beginnen den ersten Teil unseres Programms mit einer Diskussion über einige aktuelle Ereignisse. Am Dienstag wurde der Korruptionswahrnehmungsindex für 2025 veröffentlicht. Wir werden einige Trends des Berichts diskutieren. Danach sprechen wir über den letzten noch bestehenden Atomwaffenkontrollvertrag zwischen Russland und den USA, der am vergangenen Donnerstag ausgelaufen ist. Zum ersten Mal seit über 50 Jahren gibt es nun weltweit keine Atomwaffenkontrollverträge mehr. In unserem Wissenschaftsthema behandeln wir heute eine neue Studie, die sich dafür ausspricht, hochverarbeitete Lebensmittel ähnlich wie Tabak zu regulieren. Und zum Schluss sprechen wir über den Super Bowl, der am vergangenen Sonntag stattgefunden hat. Dieses Sportereignis hat in den USA auch kulturell eine große Bedeutung. Der Rest des Programms ist der deutschen Sprache und Kultur gewidmet. Das Thema der heutigen Grammatiklektion ist: Der Infinitivsatz – Verbs with „zu": Part 2. Die deutschen Brauereien stecken in einer Krise. Viele von ihnen setzen längst nicht mehr nur auf ihr Haupterzeugnis, Bier. Eine norddeutsche Brauerei will nun vegane Fleischersatzprodukte aus Brauresten herstellen. Ende Januar fand während der Messe Jagd und Hund in Dortmund die Deutsche Meisterschaft im Hirschrufen statt. Teilnehmer aus sechs Bundesländern versuchten, Hirsche nach Strich und Faden zu imitieren. Genau das ist auch die Redewendung dieser Woche: Nach Strich und Faden. Am Ende konnte Thomas Soltwedel aus Mecklenburg-Vorpommern den Wettbewerb für sich entscheiden. Zunahme von Korruption auch in westlichen Ländern Zum ersten Mal seit über 50 Jahren gibt es weltweit keinen Atomwaffenvertrag mehr Neue Studie vergleicht Gesundheitsrisiken von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit denen von Zigaretten Historische Super-Bowl-Halbzeitshow stellt den Football in den Schatten Würstchen aus Bier Die Deutsche Meisterschaft im Hirschrufen

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Bio boomt in Deutschland, doch über 90 % der Lebensmittel sind konventionell. Umweltredakteur Sebastian Moritz erklärt, warum Bio gesünder sein kann – und wo die Grenzen liegen.

Japans Premierministerin Sanae Takaichi hat die Unterhauswahl mit einer historischen Supermehrheit gewonnen und damit ihre konservative Agenda gestärkt. Sie plant umfassende Steuersenkungen, insbesondere auf Lebensmittel, und will angesichts der Spannungen mit China die Militärausgaben erhöhen.

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Mondlandung der Biologie - Menschliches Genom entschlüsselt; Bunker, Cybersicherheit, Drohnenabwehr, Übungen - was fehlt dem Zivilschutz?; Streusalz: Den Preis zahlen wir im Sommer; Salz: Die Menge macht's; Was passiert bei einer posttraumatischen Belastungsstörung?; Glyphosat in der Kläranlage - Wo kommt es her?; Am besten schon früh: Naturwissenschaften in der Kita; Moderation: Marlis Schaum. Von WDR 5.

Emmentaler: So wird der Schweizer Käse hergestellt – Emmentaler ist mehr als Käse – er ist Schweizer Tradition. Käsemeister Christoph Hofer zeigt Schritt für Schritt, wie aus frischer Milch ein bis zu 120 Kilo schwerer Emmentaler entsteht.

1,5 Millionen Menschen gehen in Deutschland zu einer Tafel. Die kommen immer mehr an ihre Kapazitätsgrenzen und haben mittlerweile Aufnahmestopps verhängt. Journalist und Filmemacher Ulf Eberle hat zusammen mit seiner Kollegin Tanja Reinhard für den WDR zum System Tafeln in Deutschland recherchiert. Er erzählt uns in dieser 11KM-Folge von wichtiger ehrenamtlicher Arbeit und einem Sozialstaat, der seinen Aufgaben nicht nachkommt. Hier geht's zum WDR-Film “Wenn das Geld nicht fürs Essen reicht: Wie die Tafeln helfen” von Ulf Eberle und Tanja Reinhard: https://www.ardmediathek.de/video/menschen-hautnah/wenn-das-geld-nicht-fuers-essen-reicht-wie-die-tafeln-helfen/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLXNvcGhvcmEtMmEwZjAwZjMtZjE5Ny00ZWI4LTlmYWEtNzM0MDgyNDI3MTNl Hier geht's zu RadioWissen, unserem Podcast-Tipp: https://1.ard.de/radiowissen Diese und viele weitere Folgen von 11KM findet ihr überall da, wo es Podcasts gibt, auch hier in der ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/11km-der-tagesschau-podcast/12200383/ An dieser Folge waren beteiligt: Folgenautor: Julius Bretzel Mitarbeit: Lukas Waschbüsch, Marc Hoffmann Host: David Krause Produktion: Konrad Winkler, Jonas Teichmann, Jürgen Kopp und Marie-Noelle Svihla Planung: Caspar von Au und Hardy Funk Distribution: Kerstin Ammermann Redaktionsleitung: Yasemin Yüksel und Fumiko Lipp 11KM: der tagesschau-Podcast wird produziert von BR24 und NDR Info. Die redaktionelle Verantwortung für diese Episode liegt beim BR.

Anfang 2026 haben die USA ihre Ernährungspyramide auf den Kopf gestellt: Protein und Fett oben, Brot und Getreide ganz unten. Die Empfehlung für Protein wurde von 0,8 auf 1,2–1,6 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht fast verdoppelt. Butter und Vollfett-Milch sind plötzlich wieder erlaubt. Und das Motto lautet: „Eat Real Food.“Gleichzeitig kritisiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung diese Empfehlungen.Wer hat Recht? Und was bedeutet das für Dich?In dieser Folge erfährst Du, was die Wissenschaft tatsächlich über Protein, Fett und verarbeitete Lebensmittel sagt – jenseits von Schlagzeilen und Ideologie. Du bekommst konkrete Zahlen, eine einfache Faustregel für Deinen Proteinbedarf und drei simple Taktiken, die Du sofort umsetzen kannst. Egal, ob Du abnehmen, Muskeln erhalten oder einfach gesünder essen willst.____________*WERBUNG: Infos zum Werbepartner dieser Folge und allen weiteren Werbepartnern findest Du hier.Nur diese Woche: Sichere Dir Dein #DRNBLBR Gym Towell – solange vorrätig: drnblbr.de.____________Erwähnte Tools und Ressourcen:Johanna Bayer: quarkundso.deMichael Pollan: „In Defense of Food“ (Buch)Yazio Pro (Ernährungs-App)Mark Maslow: „Looking Good Naked – Die Gesamtausgabe“ (Südwest Verlag)Literatur:USDA/HHS (2025): Dietary Guidelines for Americans 2025-2030. realfood.govHelms E (2026): Beyond the Headlines: The 2025-2030 Dietary Guidelines for Americans, a MASS Perspective. MASS Research Review, Vol. 10, Issue 2.Snetselaar LG et al. (2021): Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025: Understanding the Scientific Process, Guidelines, and Key Recommendations. Nutr Today, 56(6):287-295.de Jesus JM et al. (2024): Addressing misinformation about the Dietary Guidelines for Americans. Am J Clin Nutr, 119(5):1101-1110.Monteiro CA et al. (2018): The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing. Public Health Nutr, 21(1):5-17.Krebs-Smith SM et al. (2010): Americans do not meet federal dietary recommendations. J Nutr, 140(10):1832-1838.Pineda E et al. (2024): Food environment and obesity: a systematic review and meta-analysis. BMJ Nutr Prev Health, 7(1):204-211.Leydon CL et al. (2023): Aligning Environmental Sustainability, Health Outcomes, and Affordability in Diet Quality: A Systematic Review. Adv Nutr, 14(6):1270-1296.Herforth AW et al. (2020): Introducing a Suite of Low-Burden Diet Quality Indicators That Reflect Healthy Diet Patterns at Population Level. Curr Dev Nutr, 4(12):nzaa168.Pollan M (2008): In Defense of Food: An Eater's Manifesto. Penguin Press.____________Shownotes und Übersicht aller Folgen.Trag Dich in Marks Dranbleiber Newsletter ein.Entdecke Marks Bücher.Folge Mark auf Instagram, Facebook, Strava, LinkedIn. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sekundäre Pflanzenstoffe: Energie & gesundes Altern | Dr. Wolfgang Brysch Mehr Energie und gesund altern – ohne komplizierte Pläne? Die Lösung: Bunt + frisch essen. Dr. med. Wolfgang Brysch (Neurobiologe, 30+ Jahre Forschung, Co-Founder iülabs.de) erklärt, wie sekundäre Pflanzenstoffe deinen Energiestoffwechsel ankurbeln. Du erfährst: ✅ Was sekundäre Pflanzenstoffe sind ✅ Wie Mitochondrien Energie produzieren ✅ Die "Bunt + Frisch"-Formel ✅ Ballaststoff-Trick: Salat vor Pizza ✅ Das Sahnetorte-Prinzip      

Steigende Lebensmittelpreise, sterbende Bauernhöfe – Lebensmittel werden immer teurer, gleichzeitig müssen landwirtschaftliche Betriebe schließen, weil sie nicht genug verdienen. Wie kann das sein? Ein Grund dafür ist der Einfluss großer Einzelhandelsunternehmen.