Podcasts about nahrungsmittel

Im Jahr 1802 gründet Nicolas Appert in der Nähe von Paris die erste Konservenfabrik der Welt. Noch wird das Essen allerdings nicht in Dosen verkauft. Die Glasflaschen werden von Hand befüllt und sind teure Luxusware. Wir sprechen in der Folge darüber, wie Appert die Hitzesterilisation zwar erfindet und sein Verfahren in einem Buch veröffentlicht, andere Geschäftsleute aber die entsprechenden Patente anmelden und den Weg in den Massenmarkt ebnen. // Erwähnte Folgen - GAG23: Ziemlich beste Feindschaft oder Die Anfänge der Bakteriologie – https://gadg.fm/23 - GAG324: Mit dem Ballon zum Nordpol – Andrées Polarexpedition von 1897 – https://gadg.fm/324 - GAG453: Pemmikan und der Pelzhandel in Nordamerika – https://gadg.fm/453 - GAG483: Bounty, Brotfrucht und die Rum-Rebellion – https://gadg.fm/483 - GAG126: Für immer im Eis – die Franklin Expedition – https://gadg.fm/126 - GAG531: Antonin Carême und die Geburt der modernen französischen Küche – https://gadg.fm/531 // Literatur - Uwe Spiekermann: Künstliche Kost: Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute, 2018. - John Coupland: Containing Nature: The Ongoing Invention of Canned Food, 2026. - Nicolas Appert: Die Kunst alle thierische und vegetabilische Nahrungsmittel mehrere Jahre vollkommmen genießbar zu erhalten, 1810: https://play.google.com/books/reader?id=mMs6AAAAcAAJ&pg //Aus unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte //Geschichten aus der Geschichte jetzt auch als Brettspiel! Werkelt mit uns am Flickerlteppich! Gibt es dort, wo es auch Becher, T-Shirts oder Hoodies zu kaufen gibt: https://geschichte.shop // Wir sind jetzt auch bei CampfireFM! Wer direkt in Folgen kommentieren will, Zusatzmaterial und Blicke hinter die Kulissen sehen will: einfach die App installieren und unserer Community beitreten: https://www.joincampfire.fm/podcasts/22 //Wir haben auch ein Buch geschrieben: Wer es erwerben will, es ist überall im Handel, aber auch direkt über den Verlag zu erwerben: https://www.piper.de/buecher/geschichten-aus-der-geschichte-isbn-978-3-492-06363-0 Wer unsere Folgen lieber ohne Werbung anhören will, kann das über eine kleine Unterstützung auf Steady oder ein Abo des GeschichteFM-Plus Kanals auf Apple Podcasts tun. Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast bei Apple Podcasts oder wo auch immer dies möglich ist rezensiert oder bewertet. Wir freuen uns auch immer, wenn ihr euren Freundinnen und Freunden, Kolleginnen und Kollegen oder sogar Nachbarinnen und Nachbarn von uns erzählt! Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio: https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio

Mitten in der schwersten Krise seit der Revolution feiert Kuba den 100. Geburtstag von Fidel Castro. Die Kommunistische Partei der Insel feiert – die Kubanerinnen und Kubaner schauen skeptischer auf die Bilanz Castros, erklärt Professor Bert Hoffmann vom Hamburger Giga-Institut. Gerade die gegenwärtige Krise wird von vielen mit dem Revolutionär von 1959 in Verbindung gebracht: „Es fehlt an allem. Die Stromsperren dauern 20 oder 22 Stunden am Tag. Nahrungsmittel sind teuer und knapp. Wer da keine Verwandten im Exil hat, die Geld schicken, kommt sehr mühsam in die Runden.“ Gleichzeitig habe Castro dazu beigetragen, dass lange benachteiligte Gruppen wie schwarze Menschen oder Arbeiter Renten, Gesundheitsversorgung und Zugang zu Bildung bekamen.

Der Selbstversorgungsgrad mit Lebensmitteln soll in der Schweiz von rund 45 auf 70 Prozent steigen. Gelingen soll das, indem die Landwirtschaft stärker auf pflanzliche statt tierischer Nahrungsmittel setzt. So will es die Ernährungsinitiative über die das Stimmvolk am 27. September entscheidet. Weitere Themen: Die zuständige Komission des Ständerats weicht einen Kompromiss auf, den Gewerkschaften und Arbeitgeberverbände nach langen Verhandlungen geschlossen hatten in Sachen Lohnschutz. Der Entscheid dürfte im Herbst im Parlament erneut für hitzige Diskussionen über das Vertragspaket mit der EU sorgen. Betrug, Veruntreuung und ungetreue Geschäftsbesorgung wirft die Staatsanwaltschaft dem früheren Raiffeisen-Chef Pierin Vincenz im aktuellen Berufungs-Prozess vor. Vincenz soll enorme Spesenbeträge verursacht und sich bereichert haben. Der Ex-Banker bestreitet die Vorwürfe. Nun wurde er befragt.

Trump sagt: Hormus ist wieder offen. Der Iran sieht das anders. Während beide Seiten weiter streiten, stockt der Handel – etwa von Öl, Gas oder Dünger. Das kann weitreichende Folgen für unsere Nahrungsmittel haben und weltweit Hunger verschärfen.**********Ihr hört: Moderation: Ilka Knigge Gesprächspartner: Francisco Marí, Brot für die Welt Gesprächspartner: Guido Steinberg, Stiftung Wissenschaft und Politik**********Den Artikel zum Stück findet ihr hier.**********Ihr könnt uns auch auf diesen Kanälen folgen: TikTok und Instagram .**********Ihr habt Anregungen, Wünsche, Themenideen? Dann schreibt uns an unboxingnews@deutschlandradio.de

Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Wilhelm Windisch hat im BDM Podcast aufgezeigt, dass die Milchviehhaltung unverzichtbar ist - für die Gesellschaft wie auch für die Umwelt. Er beschreibt unter anderem die Bedeutung von Milch als primäres Nahrungsmittel und betont, wie wichtig es ist, pflanzliche und tierische Ernährung miteinander zu kombinieren. Als agrarwissenschaftlicher Experte geht er außerdem auf das Verhältnis zwischen Viehhaltung, Klima und Umwelt ein und gibt praxisnahe Tipps für Futterqualität und Tiergesundheit.Unser Fazit: Landwirte haben mehr Wertschätzung verdient! Und dafür braucht es eine aktive Kommunikation und den Dialog mit der Öffentlichkeit. In dieser Reihenfolge wurden die Themen besprochen:Die Herausforderungen der MilchviehhalterDie Bedeutung von Milch in der ZukunftVegane Ernährung und ihre AuswirkungenDie Kombination von pflanzlicher und tierischer ErnährungNutztiere, Klima und UmweltFutterqualität und TiergesundheitNachhaltige MilchproduktionHerausforderungen in moderner LandwirtschaftKommunikation mit der Gesellschaft

Kaum zu glauben, meine Erdung ist völlig im Poppes! Im wahrsten Sinne des Wortes. Doch Spaß beiseite, heute geht es um ein wichtiges Thema. Erdung, Erdung und nochmals Erdung. Bereits vor 10 Jahren im Reiki Lehrer Unterricht, scherzte meine Reiki-Meisterin und meinte, sie müsse mir Steine an die Füße binden, damit ich mich geerdet bekomme. Ich hab ja auch früher viel dafür getan, dass sich meine oberen Chakren entwickeln und nicht die unteren. Tja, jetzt hab ich den Salat. Oder war der Salat schon immer da? Was oft übersehen wird, sind Generationslasten. Übergeordnete Themen, die von Generation zu Generation weiter gegeben werden bis sie erlöst werden. Auch da habe ich gehörig aufräumen und hinschauen dürfen. Zudem habe ich so einige Erdungstechniken ausprobiert mit dem verblüffenden Ergebnis – Alle ganz toll, sie funktionieren auch, aber keines davon konnte dauerhaft meine Erdung „reparieren“. Hmpf. Das macht mich doch ein wenig stutzig… Höre dir die heutige Folge an und erfahre, ✨  wie du dich über deine Füße mit Mutter Erde verbindest ✨  mit welcher Farbe du dich erdest ✨  welche Nahrungsmittel erdend sind ✨  wie Mantren und Vokalintonationen dich erden ✨  welche Erdengel dich erden können ✨  welcher Aura-Soma Pomander bei Erdungsproblemen helfen kann ✨  ob Kräuter erdend sind ✨  ob Gewürze erdend sind ✨  welche Litios Kristalle erdend sind ✨  ob du dich über die Akasha Chronik erden kannst ✨  welche Mineralien erdend sind ✨  ob es Yoga Übungen für die Erdung gibt ✨  wie du aufgestiegene Meister der inneren Erde um tiefe Erdung bittest✨  wie du Drachen um Erdung bittest ✨  wie du dich mit Reiki 1 erdest ✨  wie du dich mit Reiki 2 erdest ✨  was der ABC Kristall ist und warum er sich erdend auswirkt ✨  ob du dich mittels einer Meditation erden kannst ✨  ob ein Aura Clearing die Erdung verbessern kann ✨  was noch wichtig ist für die Erdung – eigene Themen bereinigen, Ahnenarbeit Nach dem Aufnehmen dieser Folge sind mir noch weitere Dinge eingefallen, die ich gemacht habe, z.B. mir die Fußsohlen und mein Steißbein mit Heilerde zu pudern, das Reiki Meister Symbol auf dem Wurzelchakra und den Fußchakren zu aktivieren (war ne intensive Erfahrung, doch dazu vielleicht in einer anderen Podcast Folge mehr…), einige Reiki Techniken bei denen man die Beine oder die Gelenke mit Reiki versorgt oder auch über die Sonne in einer Erdungsmeditation mit dem Sonnengott RA. Alles wunderbare Möglichkeiten der Erdung! Probiere sie gerne aus und berichte gerne in den Kommentaren, was dir hilft, dich wieder geerdet zu fühlen. Ich bin gespannt und freue mich, von dir zu lesen :-).Alles Liebe. Deine Maja„REIKI DEEPDIVE - Be part of the process. BE US!“ LINKS ZU DIESER EPISODE : BUCHEMPFEHLUNGEN:Chakra Praxisbuch – Kalashatra Govinda – ISBN: 978-3-424-15180-0 Reiki die schönsten Techniken – Walter Lübeck und Frank Arjava Petter – ISBN: 3-89385-391-X Das Chakra Handbuch – Shalila Sharmon und Bodo J. Boginski – ISBN: 3-89385-038-4 KONTAKTIERE MICH GERNE :  

Österreichs Landwirtschaft erzeugt auf wenig Fläche relativ viele hochwertige Lebensmittel und auch die Forstwirtschaft benötigt teilweise viel Energie für die Holzgewinnung. Auf dem Weg zur Energiewende stellen sich daher für Land- und Forstwirte viele Fragen: Macht es Sinn, nachhaltige Energie von unseren Wäldern und Äckern (Biodiesel und Agri-PV) zu beziehen, oder erzeugen wir damit eine hohe Konkurrenz zur Rohstoff- und Lebensmittelproduktion? Gibt es kluge Synergien zwischen Nahrungsmittel- und Energieproduktion, die Bauernhöfe unabhängig von fossilen Energien machen? Über die vermeintliche Konkurrenz auf unseren Feldern gibt Hofrat DI Dr. Josef Rathbauer (BLT Wieselburg) Auskunft. Er forscht seit mehr als 30 Jahren, wie die Land- und Forstwirtschaft für die Energiewende fit gemacht und aus Agrarbetrieben echte Kraftwerke werden können. Gestaltung: Doris Obrecht 

Seit über 4500 Jahren wird Buttermilch in den verschiedenen Kulturkreisen als nahrhaftes, haltbares und erfrischendes Nahrungsmittel geschätzt. Mit maximal einem Prozent Fett ist sie extrem kalorienarm, liefert gleichzeitig aber reichlich hochwertiges Milcheiweiß und wertvolles Calcium für die Knochen. In der modernen Küche ist der leicht säuerliche Fitness-Drink ein Allrounder und lässt sich gut kombinieren mit geräuchertem Fisch und Sommergemüse. In seinem Rezept bringt Thomas Vilgis vom Max-Planck-Institut die Buttermilch durch Erhitzen kontrolliert zum Ausflocken und gießt sie durch ein Sieb. Die so entstandene Buttemilchsoße ist die Basis für sein aromatisches Gericht für heiße Sommertage.

Sie produzieren Nahrungsmittel, bewirtschaften das Land und sind gut organisiert. Doch die Bauern blockieren immer wieder den Handel. Warum machen sie das? Ein Podcast von Pragmaticus.Das Thema:Ohne Bauern kein Essen. Ohne Bauern keine Kulturlandschaft. Ohne Bauern kein Erholungsraum. Und trotzdem wissen die wenigsten über die Lebensrealitäten der Bauern und Bäuerinnen in der Europäischen Union Bescheid. Vor allem: Gibt es den prototypischen Bauern in dieser Form überhaupt?Das ist eine der zentralen Fragen, die Franz Fischler, ehemaliger Agrarkommissär der Europäischen Union, beantworten wird. Er analysiert das Image, dröselt die Agrarförderungen im Detail auf und zeigt, wie hochkomplex das Zusammenspiel mit anderen Wirtschaftszweigen – allen voran dem Handel – ist.Die kurze Version: Bauer ist nicht gleich Bauer. Nicht im eigenen Land und EU-weit schon gar nicht. Fischler plädiert dringend für Reformen, auch deshalb, weil er den Blick in die Zukunft gerichtet hat. Wenn alles so bleibt, wie bisher, dann wird sich das alles nicht mehr ausgehen, prognostiziert er mit Blick auf die EU-Erweiterung Richtung Osten, dort, wo es – noch aus kommunistischen Zeiten – riesige Landwirtschaftsbetriebe gibt. Seine Forderung: Die Gemeinsame Agrarpolitik der EU müsse von Grund auf reformiert werden.Unser Gast in dieser Folge: Franz Fischler ist aktuell Präsident des Instituts für Höhere Studien. Der Tiroler ÖVP-Politiker hat eine lange berufliche Karriere hinter sich. Er studierte Landwirtschaft an der Universität für Bodenkultur in Wien und begann dann, in der Landwirtschaftskammer Tirol zu arbeiten. Von 1989 bis 1994 war er Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft. 1995 wechselte er nach Brüssel und war von 1995 bis 2004 Europäischer Kommissar, zuständig für die Ressorts Landwirtschaft und die Entwicklung des ländlichen Raums. Danach leitete er den Thinktank Ökosoziales Forum. Von 2012 bis 2020 war er Präsident des Europäischen Forum Alpbach.Dies ist ein Podcast von Der Pragmaticus. Sie finden uns auch auf Instagram, Facebook, LinkedIn und X (Twitter).

Wie wirken sich Vornamen auf`s Leben aus?; WM-Studie: Wie emotional fiebern Fans (bei Hitze) mit?; Wenn junge Ärztinnen diskriminiert werden; Wie Tiere sich vor Hitze schützen; Insekten als Nahrungsmittel für Mensch und Tier; Sicherheitsrisiko Landstraße - Was Tempo 80 ändern könnte; Moderation: Johannes Döbbelt. Von WDR 5.

In diesem Video teilt Sadhguru drei unscheinbare Nahrungsmittel, die deine Verdauung spürbar erleichtern, deinen Blutzucker stabil halten und dir ein neues Level an Energie ermöglichen. Du erfährst, warum es nicht um Diät-Trends, sondern um das „richtige Treibstoffsystem“ für deinen Körper und Geist geht – und wie schon kleine Änderungen im Alltag einen enormen Unterschied machen können. ***** Sadhguru ist ein Yogi, Mystiker, Visionär, Bestsellerautor und Dichter, der zu den 50 einflussreichsten Menschen Indiens zählt. Seine absolute Klarheit der Wahrnehmung verschafft ihm einen einzigartigen Platz, nicht nur im spirituellen Bereich, sondern auch in der Wirtschaft, im Umweltschutz und auf internationaler Ebene und öffnet eine neue Tür für alles, was er berührt. ☀️ Inner Engineering ist ein kraftvolles Werkzeug, das Dich befähigt, Wohlbefinden in jeden Aspekt Deines Lebens zu bringen. Entwickelt von Sadhguru, bietet dieser Kurs bewährte Methoden, um Dich in einen freudigen, entspannten und konzentrationsfähigen Menschen zu verwandeln, der mühelos mit äußeren Gegebenheiten umgehen kann. Inner Engineering Online auf Deutsch: https://sadhguru.org/IE-DE

Früher war er ein Bauernmarkt, auf dem die einfachen Leute ihre täglichen Nahrungsmittel gekauft haben. Heute ist er ein Marktplatz für hochwertige Produkte. Doch nicht zuletzt mit dem lebendigen Biergarten ist für jeden etwas dabei.

Im schwedischen Lund wurde am 18. Mai 1951 eine neue Milchverpackung aus Karton und Plastik präsentiert, aus einer Abfüllanlage, die Nahrungsmittel luftdicht verschweißt. Heute sind solche Tetra Paks in über 160 Ländern der Welt verbreitet. Schimmeck, Tom www.deutschlandfunk.de, Kalenderblatt

Misophonie - Wenn Essgeräusche wütend machen; Experten warnen vor Super-El Niño; Wie stehen die Deutschen zur E-Mobilität?; Große Fragen - Wie geht die Welt unter?; Künstliche Intelligenz: Therapieersatz bei Depressionen?; Superfood Ackerbohne: Forschende können jetzt Winterhärte anschalten; Moderation: Sebastian Sonntag. Von WDR 5.

Eine Kuh ist lila-weiß und ein Stück Salami wächst auf dem Baum – vermutlich ist das etwas übertrieben, aber trotzdem wachsen viele Kinder heute ohne Bezug zur Landwirtschaft auf. Und damit auch ohne Bezug, wie und wo Nahrungsmittel angebaut und produziert werden. Bauernhof-Kindergärten sind eine Möglichkeit, auch den Kleinsten diesen Bezug wieder näherzubringen. Hanna Dangers kommt von einem Betrieb mit Ackerbau mit Rinderaufzucht in der Region Hannover. Sie ist gelernte Erzieherin, hat dann aber gemerkt, wie sehr ihr die Landwirtschaft fehlt und nochmal Agrarwissenschaften studiert - heute kombiniert die 30-Jährige beides. Sie leitet einen Bauernhof-Kindergarten auf dem landwirtschaftlichen Betrieb ihrer Eltern. Täglich betreuen sie und weitere Erzieherinnen 21 Kinder. Die Kids packen mit an, kümmern sich um die Hühner und schrubben Kartoffeln. Viele von ihnen können sogar die Treckermarken am Geräusch erkennen.Mit Landwirtin Maja Mogwitz und Verbraucher Kuhlage spricht Hanna darüber, warum es ihr so wichtig ist, Kindern viele Themen aus der Landwirtschaft in den ersten Jahren des Lebens nahezubringen.Majas Landwort: "Unterfußdüngung" bei 2:16 min.Im Podcast "63 Hektar" sprechen Verbraucher Kuhlage und Landwirtin Maja Mogwitz miteinander statt übereinander und bequatschen verschiedenste Themen rund um die Landwirtschaft. Denn es gibt häufig Missverständnisse, Vorurteile und auch verhärtete Fronten zwischen Verbrauchern und Landwirten. Außerdem schauen sie hinter die Kulissen.Habt Ihr Themenvorschläge? Dann schreibt uns an 63hektar@ndr.de.Die Folgen im Überblick: https://1.ard.de/63hektar21 Unser Podcast-Tipp: "Eltern ohne Filter"https://1.ard.de/eof_28?q2=63hFilmtipp:Schaut rein in das TV-Geschichtsformat "Job fürs Leben". Da treffen junge Berufstätige auf langjährige Berufserfahrene und sprechen darüber, was ihren Job ausmacht. In der zweiten Folge treffen die jungen Landwirte Elise Köhler und Florian Stolze aus der Region Hannover auf die erfahrenen Landwirte Ottfried Thieleking und Hartmut Giermann. Ottfried hat seinen Acker in den 1960-er Jahren noch mit Pferden bestellt, Hartmut war ein Agrarpilot in der DDR und hat Felder mit Pestiziden besprüht. In "Job fürs Leben" kommen die vier gemeinsam an einen Tisch und sprechen zum Beispiel darüber, wie es war, als Elise nach dem Tod ihres Vaters den Familienhof übernommen hat. https://www.ardmediathek.de/video/job-fuers-leben/landwirtschaft/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjM3NjUzM19nYW56ZVNlbmR1bmc

In dieser Folge des Wild & Witchy Podcasts habe ich wieder Jessica zu Gast. Diesmal sprechen wir über eine der kraftvollsten und zugleich oft unterschätzten Pflanzen: die Brennnessel.

Frühling, Pollen & Co: Allergien haben Hochsaison – und treffen uns oft unerwartet. Hautärztin Dr. Bettina Lehner erklärt, welche Formen es gibt und was im Körper passiert. Von Heuschnupfen bis Nahrungsmittel- und Kontaktallergien – die Auslöser sind vielfältig. Wie Diagnose, Hyposensibilisierung und Alltagstipps helfen können, besser damit zu leben. Plus: Warum Allergietests nur bei konkretem Verdacht sinnvoll sind. © Silvia Zellinger

In dieser Podcastfolge spreche ich über fünf der schädlichsten Nahrungsmittel unserer modernen Ernährung – Lebensmittel, die täglich millionenfach konsumiert werden und massiv zu Krankheiten, Entzündungen und Stoffwechselstörungen beitragen. Die wahre Pandemie unserer Zeit ist nicht das, worüber ständig gesprochen wird, sondern der dramatische Gesundheitszustand unserer Gesellschaft. Immer mehr Menschen kämpfen mit chronischer Müdigkeit, Übergewicht, Entzündungen, Stoffwechselproblemen oder mentaler Erschöpfung. Und obwohl die Ursachen längst bekannt sind, verändert sich kaum etwas.  Auf politische Lösungen zu warten, wird unsere Gesundheit nicht retten. Die Verantwortung beginnt bei jedem Einzelnen von uns. Du erfährst in dieser Folge, warum besonders diese fünf Nahrungsmittel unserem Körper langfristig schaden: Alkohol – gesellschaftlich akzeptiert, aber ein massiver Suchtfaktor für unseren Körper Industriefleisch – problematische Qualität, Massentierhaltung und entzündungsfördernde Effekte Soft- & Energydrinks – Zuckerbomben, die Stoffwechsel und Insulinspiegel massiv belasten Industrielle Pflanzenöle – hochverarbeitete Fette, die stille Entzündungen fördern Dauerhafte Getreideüberlastung – zu viel Brot, Pasta & Co. bringen unseren Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht Ich zeige Dir in dieser Folge nicht nur auf, warum diese Lebensmittel problematisch sind, sondern auch, welche Alternativen und Stellschrauben es gibt, um Deine Ernährung und Deine Gesundheit Schritt für Schritt zu verbessern. Denn Gesundheit entsteht nicht durch Zufall, sondern durch bewusste Entscheidungen im Alltag. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Anhören. Deine Kerstin #RezeptBioPhotonenFrühstück kostenfreier Download: https://kerstin-hardt.com/biophotonen #GesunddurchUmsetzung BALANCE YOUR LIFE - Komme endlich in die Umsetzung; lege den inneren Schalter um und werde schlank und vital; etabliere neue, gesunde Routinen; kurbele Deinen Fettstoffwechsel an; hab wieder Spaß an Sport und Bewegung; lerne Dein Leben lieben, voller Lebenskraft und Energie. Schreibe an office@gesundmitplan.de und erhalte alle wichtigen Infos zu diesem Intensiv-Seminar. Du findest meine Podcasts auf allen gängigen Podcast-Plattformen. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Anhören & viele neue Aha-Momente. Apple Podcast: https://apple.co/31q6E7I Spotify: https://spoti.fi/33bj5o5 YouTube: https://www.youtube.com/@KerstinHardt/playlists #GesundeErnährung #Ernährungswissen #Gesundheit #Entzündungen #Stoffwechsel #KerstinHardtPodcast #mehrLebenskraft #PodcastKerstinHardt #explore #healthyfitandconfident

Durch die EU wird Jacques Baud sanktioniert, vom Schweizer Staat wurde er fallengelassen: Nun harrt Jacques Baud seit über drei Monaten in Brüssel aus. Für ganz alltägliche Dinge wie Einkäufe oder Nahrungsmittel war der Schweizer Ex-Nachrichtendienst-Offizier monatelang auf die Hilfe von Freunden und Bekannten angewiesen. Die Sanktionierung Bauds rechtfertigt die EU mit dem Vorwurf der Desinformation und angeblichen Destabilisierung der EU, die er durch seine Bücher und Interviews bewirkt haben soll. Da der Fall Jacques Baud in den Mainstream-Medien lediglich eine Randnotiz war und der Schweizer Staat ihn ebenfalls fallen ließ, entschied sich eine Gruppe von Trychlern dazu, Baud in Brüssel zu besuchen. Dem persönlichen Treffen mit dem Militärberater ging eine Demonstration vor dem EU-Parlament sowie ein Besuch bei der Schweizer Botschaft in Brüssel voraus. Dabei wurde der Schweizer Botschafter offiziell aufgefordert, sich stärker für Jacques Baud und gegen das Unrecht, das ihm angetan wird, einzusetzen. AUF1-Reporter Stefan Thöny begleitete die Reise der Trychler nach Brüssel und konnte auch mit Jacques Baud selbst ein ausführliches Interview führen.

„Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie verdauen ihre Umwelt außerhalb ihres Körpers. Genau das macht sie biologisch so einzigartig.“ – Pilze gehören zu den geheimnisvollsten Systemen der Biologie. Während wir Bakterien und Viren zumindest in Teilen verstehen, beginnt die Wissenschaft beim Thema Pilze oft erst an der Oberfläche zu kratzen. Denn das, was wir sehen, ist meist nur ein Bruchteil. Der eigentliche Organismus lebt als komplexes Netzwerk, das sich fast unsichtbar über große Distanzen erstrecken kann. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über eine oft unterschätzte Dimension unseres Körpers: das Mykobiom, die Gesamtheit der Pilze, die auf und in uns leben. Pilze sind Teil unseres mikrobiellen Ökosystems. Sie finden sich im Darm, auf der Haut und auf Schleimhäuten. Ihr Anteil ist im Vergleich zu Bakterien gering, ihre Wirkung jedoch komplex. Sie interagieren mit unserem Immunsystem, beeinflussen das Gleichgewicht im Mikrobiom und stehen in enger Wechselwirkung mit anderen Mikroorganismen. Entscheidend ist dabei nicht ihre bloße Präsenz, sondern das Gleichgewicht. Hefepilze wie Candida kommen bei vielen Menschen vor. Problematisch wird es erst, wenn sie sich übermäßig ausbreiten. Faktoren wie Antibiotika, Ernährung, Stress oder bestimmte Medikamente können dieses sensible System verschieben. Gleichzeitig zeigt die Forschung, welches Potenzial in Pilzen steckt. Sie sind ein wertvolles Nahrungsmittel, liefern Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe. Auch therapeutisch rücken sie zunehmend in den Fokus, etwa bei der Regulation des Immunsystems. Viele dieser Ansätze sind jedoch noch nicht abschließend erforscht. Ein weiterer faszinierender Aspekt: Pilze sind nicht nur Teil unseres Körpers, sondern auch zentral für ganze Ökosysteme. Über Myzelnetzwerke verbinden sie Pflanzen miteinander, transportieren Nährstoffe und ermöglichen chemische Kommunikation über gewaltige Distanzen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Zunächst haben die Autofahrerinnen und Autofahrer den Krieg gegen den Iran mit massiv gestiegenen Treibstoffkosten zu spüren bekommen. Doch bald werden sich die Energiepreise auch bei Lebensmitteln bemerkbar machen. Für die meisten Nahrungsmittel wird viel Energie benötigt. Außerdem in den Wirtschaftsnews aus Bayern: Frauen verdienen im Freistaat weniger als Männer. Die Zahl der Einfuhren aus China bei Autos und Autoteilen ist größer als der Export.

Nur noch ein Bruchteil von Öl und Gas geht im Moment durch die Straße von Hormus. Das treibt nicht nur die Energiepreise, sondern auch die Kosten für Düngemittel nach oben. Landwirte geraten unter Druck, Lebensmittel könnten teurer werden. Über diese Problematik sprechen Astrid Kühn und Melanie Böff in dieser Folge. Podcast Tipp: 63 Hektar - der Landwirtschafts-Podcast von NDR Niedersachsen: https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:dd7fba8038528463/

"Bei einer echten Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem auf eigentlich harmlose Nahrungsproteine, als wären sie eine akute Bedrohung." – Milch, Ei, Erdnüsse, Baumnüsse, Weizen, Soja, Fisch und Krebstiere: Diese acht Lebensmittel sind für rund neunzig Prozent aller schweren Lebensmittelallergien verantwortlich. Für die meisten Menschen gehören sie zum Alltag. Für andere können schon kleinste Spuren eine massive Immunreaktion auslösen: Juckreiz, Hautausschlag, Schwellungen, Atemnot. Im Extremfall ein anaphylaktischer Schock. Innerhalb von Minuten kann aus einer ganz normalen Mahlzeit ein medizinischer Notfall werden. In dieser HEALTH NERDS Episode spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über die sogenannten „Big Eight“ und darüber, was im Körper passiert, wenn das Immunsystem harmlose Nahrungsproteine als Bedrohung interpretiert. Im Zentrum steht eine fehlgeleitete Immunreaktion. Bestimmte Eiweiße aus der Nahrung gelangen über den Verdauungstrakt in Kontakt mit dem darmassoziierten Immunsystem. Kommt es zur Sensibilisierung, bildet der Körper spezifische IgE-Antikörper. Beim nächsten Kontakt reagieren Immunzellen innerhalb von Sekunden und setzen Botenstoffe frei, vor allem Histamin. Gefäße erweitern sich, Schleimhäute schwellen an und es entstehen die typischen Symptome einer allergischen Sofortreaktion. Wichtig ist der Unterschied zwischen Allergie und Unverträglichkeit: Laktoseintoleranz oder andere Verdauungsprobleme haben nichts mit einer IgE-vermittelten Immunreaktion zu tun. Bei einer Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem selbst. Erstaunlich ist dabei, wie wenig Substanz für eine Reaktion ausreichen kann. In manchen Fällen genügen Mengen im Mikro- oder Milligrammbereich. Deshalb finden sich auf vielen Lebensmitteln Hinweise wie „Kann Spuren von Nüssen enthalten“. Warum ausgerechnet diese acht Lebensmittel so oft allergische Reaktionen auslösen, hat mehrere Gründe. Sie gehören weltweit zu den meistverzehrten Nahrungsmitteln und ihre Proteine sind besonders stabil. Viele dieser Eiweiße überstehen Hitze, Verarbeitung und sogar die Magensäure und bleiben damit für das Immunsystem erkennbar. Die Folge beleuchtet außerdem, warum Lebensmittelallergien in industrialisierten Ländern zunehmen. Diskutiert werden Einflüsse von Mikrobiom, Umweltfaktoren, moderner Ernährung und früher Immunprägung im Kindesalter. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

In der Fastenzeit stellen viele Menschen ihre Ernährung auf den Prüfstand und versuchen, nicht nur weniger, sondern gesünder zu essen. Was wir essen, beeinflusst auch die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns. Die Neurowissenschaftlerin und Bestsellerautorin Manuela Macedonia beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Frage, wie wir unser Gehirn möglichst lange gesund erhalten. In ihrem jüngsten Buch „Koch die klug. Genussvolle Rezepte für ein gesundes Gehirn“ stellt sie Hintergrundwissen und Rezepte zur Verfügung. Monika Fischer spricht mit Manuela Macedonia über Nahrungsmittel, die unserem Gehirn guttun, und solche, die ihm schaden, über Veganismus und darüber, dass der Genuss bei all dem nicht zu kurz kommen darf.

1,3 Millionen Menschen wohnen in Charkiw, das in Reichweite der russischen Artillerie liegt. Die Stadt überlebt vor allem durch das Engagement der Zivilgesellschaft und eine enge Verzahnung von Behörden und privaten NGOs. Der ukrainische Ansatz gilt als Modell weltweit. Als Russland vor vier Jahren versuchte, die Ukraine mit einem raschen Angriff zu überwältigen, drangen russische Truppen bis in die Stadt Charkiw vor und konnten erst nach heftigen Strassenkämpfen zurückgeschlagen werden. Von den rund 2 Millionen Einwohnern blieben zunächst nur 300 000 Zivilisten in der Stadt zurück. Inzwischen sind wieder 1,3 Millionen Menschen in Charkiw. Wie überlebt eine Millionenstadt in Frontnähe? Das ukrainische Rezept beruht auf einer engen Vernetzung von Behörden und Zivilgesellschaft. Zahlreiche NGOs übernehmen Aufgaben, die eigentlich staatlich sind. Das NGO «Relief Coordination Centre» beispielsweise organisiert die Evakuierung von Flüchtlingen und ihre Unterbringung in der Stadt. Es hat eine interaktive Karte der Region erstellt, die Auskunft über Bevölkerung, Infrastruktur, Nahrungsmittel gibt und eine zielgenaue Hilfe ermöglicht. In der Region Charkiw sind dreitausend private NGOs registriert, in der Ukraine sogar über zehntausend. Charkiw gilt als Vorbild für die Ukraine und die Ukraine als Modell weltweit. Experten sagen, der Ukrainekrieg habe nicht nur die Kriegsführung grundlegend verändert, sondern auch die Art der humanitären Hilfe.

1,3 Millionen Menschen wohnen in Charkiw, das in Reichweite der russischen Artillerie liegt. Die Stadt überlebt vor allem durch das Engagement der Zivilgesellschaft und eine enge Verzahnung von Behörden und privaten NGOs. Der ukrainische Ansatz gilt als Modell weltweit. Als Russland vor vier Jahren versuchte, die Ukraine mit einem raschen Angriff zu überwältigen, drangen russische Truppen bis in die Stadt Charkiw vor und konnten erst nach heftigen Strassenkämpfen zurückgeschlagen werden. Von den rund 2 Millionen Einwohnern blieben zunächst nur 300 000 Zivilisten in der Stadt zurück. Inzwischen sind wieder 1,3 Millionen Menschen in Charkiw. Wie überlebt eine Millionenstadt in Frontnähe? Das ukrainische Rezept beruht auf einer engen Vernetzung von Behörden und Zivilgesellschaft. Zahlreiche NGOs übernehmen Aufgaben, die eigentlich staatlich sind. Das NGO «Relief Coordination Centre» beispielsweise organisiert die Evakuierung von Flüchtlingen und ihre Unterbringung in der Stadt. Es hat eine interaktive Karte der Region erstellt, die Auskunft über Bevölkerung, Infrastruktur, Nahrungsmittel gibt und eine zielgenaue Hilfe ermöglicht. In der Region Charkiw sind dreitausend private NGOs registriert, in der Ukraine sogar über zehntausend. Charkiw gilt als Vorbild für die Ukraine und die Ukraine als Modell weltweit. Experten sagen, der Ukrainekrieg habe nicht nur die Kriegsführung grundlegend verändert, sondern auch die Art der humanitären Hilfe.

Gedanken zum Evangelium von Kardinal Christoph Schönborn, am 8. Februar 2026 Mt 5,13-16 Salz ist selbst keine Speise, aber ohne Salz ist jede Speise geschmacklos. Salz ist kein Nahrungsmittel, sondern ein Zusatz. Zu viel Salz macht das Essen ungenießbar, zu wenig Salz macht es fad. Auf das rechte Maß kommt es an. Das wissen alle, die kochen, und ebenso alle, die das Gekochte essen dürfen. Was will Jesus sagen, wenn er von seinen „Followern“, wie man heute sagt, seinen Jüngern, schlicht und einfach behauptet, sie seien „das Salz der Erde“?

Gedanken zum Evangelium von Kardinal Christoph Schönborn, am 8. Februar 2026Mt 5,13-16Salz ist selbst keine Speise, aber ohne Salz ist jede Speise geschmacklos. Salz ist kein Nahrungsmittel, sondern ein Zusatz. Zu viel Salz macht das Essen ungenießbar, zu wenig Salz macht es fad. Auf das rechte Maß kommt es an. Das wissen alle, die kochen, und ebenso alle, die das Gekochte essen dürfen. Was will Jesus sagen, wenn er von seinen „Followern“, wie man heute sagt, seinen Jüngern, schlicht und einfach behauptet, sie seien „das Salz der Erde“?

Billigere Nahrungsmittel und weniger Inflation: Jakob Zirm erklärt, wie die Senkung der Mehrwertsteuer für Grundnahrungsmittel funktioniert und was sie bringt.

Werbung | Exklusives Angebot für unsere Hörer: Lest das Handelsblatt 12 Monate zum halben Preis: www.handelsblatt.com/podcast50 Netflix kauft für $82,7 Mrd. den Streaming- und Filmbereich von Warner Brothers Discovery. Das traditionelle Fernsehgeschäft soll in einer separaten Transaktion ausgegliedert werden. Die Aktionäre sollen mit $23,25 in Cash und $4,50 pro Aktie in Netflix-Aktien abgefunden werden. Ein Mega-Deal, der die Branche einschneidend verändern wird. Abseits dieser Nachrichten, stehen vor allem die Ergebnisse im Fokus. Die Aktien von Ulta Beauty, Rubrik und Samsara profitieren von soliden Zahlen. DocuSign und Hewlett Packard Enterprise stehen nach den Quartalszahlen unter Druck. Wegen einer Kapitalerhöhung sehen wir bei den Aktien von SoFi vor dem Opening Abgabedruck. Um 16 Uhr MEZ wird das Dezember-Verbraucher-vertrauen der Universität von Michigan gemeldet. Der Index soll bei 52 liegen. Außerdem wird die Wall Street um die gleiche Zeit auf den September-PCE achten. Der Inflationsindikator soll im Vergleich zum Vorjahr und Vormonat um 2,8% und 0,3% gestiegen sein. Die Kernrate, die weder Nahrungsmittel noch Energie beinhaltet, soll um 2,9% und 0,2% gestiegen sein. An einer Zinssenkung in der kommenden Woche werden die Daten nichts ändern. Ein Podcast - featured by Handelsblatt. +++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/wallstreet_podcast +++ +++ Hinweis zur Werbeplatzierung von Meta: https://backend.ad-alliance.de/fileadmin/Transparency_Notice/Meta_DMAJ_TTPA_Transparency_Notice_-_Ad_Alliance_approved.pdf +++ Der Podcast wird vermarktet durch die Ad Alliance. Die allgemeinen Datenschutzrichtlinien der Ad Alliance finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Die Ad Alliance verarbeitet im Zusammenhang mit dem Angebot die Podcasts-Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, klicken Sie hier: https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Impressum: https://www.360wallstreet.de/impressum

Im Ringen um einen Plan für ein Ende des Ukraine-Kriegs gibt es Fortschritte. Bei Gesprächen in Genf haben die USA und die Ukraine gemeinsam einen neuen Entwurf erstellt. Wie die Verhandlungen bei den Ukrainerinnen und Ukrainer ankommen, erklärt Daniela Prugger, freie Journalistin in Kiew. · Sie haben Hustensirup getrunken und sind daran gestorben: In Indien erschüttert der Tod von 20 Kindern das Land. Auch die Weltgesundheitsorganisation WHO ist alarmiert. Denn: Indien gilt als Apotheke der Welt und beliefert andere Länder mit günstigen Medikamenten. Südasien-Korrespondentin Maren Peters über die Hintergründe. · Schweizer Soldatinnen und Soldaten sollen wieder Munition mit nach Hause nehmen. So will es die Sicherheitspolitische Kommission des Ständerats und will damit einen Parlamentsentscheid aus dem Jahr 2007 rückgängig machen. Was hat sich seit der Verbannung der Taschenmunution aus den Haushalten verändert? Antworten von Kriminologin Nora Markwalder. · PFAS landen vor allem übers Essen in unserem Körper. Kürzlich zeigte ein Bericht auf, welche Nahrungsmittel in der Schweiz besonders mit den Ewigkeitschemikalien belastet sind. Wie es in unseren Nachbarländern ausschaut, erklärt der ETH-Chemiker Martin Scheringer.

Im Osten Polens hat sich auf einer strategisch wichtigen Bahnlinie zwischen Warschau und Lublin eine Explosion ereignet. Die Regierung geht davon aus, dass der Anschlag einem Zug galt. Was ist bislang bekannt über den Vorfall? Weitere Themen: Erstmals liegt eine Untersuchung darüber vor, wie hoch tierische Nahrungsmittel in der Schweiz mit den Ewigkeitschemikalien PFAS belastet sind. Die geltenden Grenzwerte wurden laut der Studie grösstenteils eingehalten. Doch es gibt Ausnahmen. Das Tessiner Parlament entscheidet über eine Anzeigepflicht bei Missbrauch in der Kirche. Kirchenverantwortliche müssten demnach jeden Missbrauchsfall – und auch jeden Verdacht – innerhalb von 30 Tagen den Strafverfolgungsbehörden melden. Ein Novum in der Schweiz.

Die Wall Street bleibt nervös, mit einer insgesamt uneinheitlichen Tendenz. Google steht im Mittelpunkt: Der Einstieg von Berkshire Hathway fachen den Wert genauso an, wie der anstehende Launch von Gemini 3.0. Außerdem plant Trump die Zölle auf einige Nahrungsmittel zu senken. Laut Barron's könnte Starbucks und Chipotle profitieren. Aramark steht nach den flauen Zahlen und Aussichten unter Druck. Abonniere den Podcast, um keine Folge zu verpassen! ____ Folge uns, um auf dem Laufenden zu bleiben: • X: http://fal.cn/SQtwitter • LinkedIn: http://fal.cn/SQlinkedin • Instagram: http://fal.cn/SQInstagram

Die Futures waren einige Stunden vor Handelsstart stark im Plus, haben die gesamten Gewinne vor dem Start abgegeben. Seit Anfang September ging es an einem Montag im Nasdaq 100 zumeist bergauf. Wer nur an dem Tag in dem Index investiert war, blickt seit Anfang September auf eine Performance von 11%. Die Aktien von Google stehen weiterhin im Fokus. Berkshire Hathaway hat während des dritten Quartals eine rund $4 Mrd. Beteiligung aufgebaut. Bill Ackman von Pershing Square hat 6,3 Millionen Aktien in den Alphabet Class C-Aktien gehalten, und die Anteile an den Alphabet Class-A Aktien von 5,4 auf 4,8 Millionen gesenkt. Diese Woche soll Gemini 3 von Google an den Start gehen. Einige glauben, dass man damit OpenAI und Anthropic überholen wird. Dass Donald Trump die Zölle auf diverse Nahrungsmittel senken wird, könnte den Aktien der Restaurant- und Getränke-Bereich zugutekommen. Barron's nennt Starbucks, Chipotle, Cheesecake Factory und Keurig Dr. Pepper als Gewinner. Aramark ist auf den Betrieb von Cafeterias und Lebensmittel für Restaurants und im Unterhaltungsbereich etabliert. Die Aktie ist nach verfehlten Zahlen und Aussichten unter Druck. Ein Podcast - featured by Handelsblatt. +++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern findet ihr hier: https://linktr.ee/wallstreet_podcast +++ +++ Hinweis zur Werbeplatzierung von Meta: https://backend.ad-alliance.de/fileadmin/Transparency_Notice/Meta_DMAJ_TTPA_Transparency_Notice_-_Ad_Alliance_approved.pdf +++ Der Podcast wird vermarktet durch die Ad Alliance. Die allgemeinen Datenschutzrichtlinien der Ad Alliance finden Sie unter https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Die Ad Alliance verarbeitet im Zusammenhang mit dem Angebot die Podcasts-Daten. Wenn Sie der automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, klicken Sie hier: https://datenschutz.ad-alliance.de/podcast.html Impressum: https://www.360wallstreet.de/impressum

US-Präsident Donald Trump hat Einfuhrzölle auf Kaffee, Rindfleisch und Dutzende weitere landwirtschaftliche Produkte und Nahrungsmittel gesenkt. Und zwar per sofort oder sogar rückwirkend. Wie es zu diesem überraschenden Entscheid kam. (00:00) Intro und Schlagzeilen (00:57) Donald Trump macht Ausnahmen bei seinen Gegenzöllen (05:55) Nachrichtenübersicht (11:51) Welche Folgen die Zoll-Absprache mit den USA für die Schweiz hat (18:00) Beim EU-Vertragspaket gehen die Meinungen der Mitte auseinander (21:45) Bisher herrscht an der Klimakonferenz eine konstruktive Stimmung

Wie wir uns ernähren hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit und auf die Umwelt. Jana, Mona und Robert wollen in der Sondersendung „Besser essen! - das neuneinhalb-Spezial“ herausfinden, wie sie sich nicht nur gesund, sondern auch umwelt- und klimafreundlicher ernähren können.

Heute spreche ich mit Julia, einer ehemaligen Teilnehmerin meines 'Lifestyle Schlank' Programms. Julia ist 39 Jahre alt und fühlt sich schon seit ihrem 9. Lebensjahr zu dick. Schon in diesem jungen Alter begann sie gemeinsam mit einer Freundin, ihre Körper zu vergleichen und zu bewerten. Mit 11 Jahren begann sie dann völlig unbegründet – denn aus heutiger Sicht weiß sie, dass sie eigentlich nie zu dick war – ihre Diätkarriere. Durch das frühe Starten mit Diäten lernt sie nie einen normalen Umgang mit Essen, sondern entwickelte das für Diäten typische Schwarz-Weiß-Denken, was oft in großen Essanfällen endete, besonders dann, wenn sie zuckerhaltige Nahrungsmittel zu sich nahm. Sie versuchte, ihren Zuckerkonsum zu normalisieren, was ihr jedoch nicht gelang. Jedes Mal, wenn sie Zucker zu sich nahm, führte das zu einem Essanfall. Im Programm erkannte sie erstmalig, dass sie süchtig nach Zucker ist, und entwickelte eine Strategie, wie sie mit dieser Sucht umgehen möchte. Wie diese Strategie aussieht und welche Erkenntnisse Julia während des Programms noch gewonnen hat, erfährst du in diesem Interview. Ich wünsche dir wie immer viel Spaß und viele neue Erkenntnisse beim Zuhören. PS: Ich freue mich auch immer sehr über eine positive Bewertung von euch.

Beim Verfassen dieser Anmoderation zeigte der „Weltbevölkerungszähler“ 8 Milliarden 252 Millionen 218 Tausend 576. Dass die Weltbevölkerung rasch wuchs und irgendwann an die Grenze stoßen könnte, die durch das Maximum der auf der Erde produzierbaren Nahrungsmittel gegeben sei, kalkulierte man schon vor 100 Jahren. Der Hamburger Anzeiger berichtete in seiner Ausgabe vom 24. Oktober 1925 über die Schätzungen von George Handley Knibbs, einem Mathematiker aus Australien, der zur Mathematical Theory of Population publiziert hatte. Rosa Leu weiß, wie weit von der aktuellen Weltbevölkerung seine damalige Prognose lag.

Fleisch, Obst und Schokolade werden immer teurer. Die Lebensmittelpreise sind in den vergangenen vier Jahren um rund 30 Prozent in die Höhe geschossen. Aber nicht nur die Preise für Nahrungsmittel sind gestiegen, auch die für Dienstleistungen. Wer kann sich das noch leisten? Welche Verantwortung trägt der Einzelhandel für diese Teuerung? Und was muss die Politik gegen die Inflation unternehmen?

Welche Lebensmittel machen unser Gedächtnis stark und das Gehirn fit? Die Wissenschaft entdeckt immer wieder erstaunliche Zusammenhänge zwischen dem, was wir essen und unserer Psyche. Kann unsere Ernährung Stress, Angst und sogar Depressionen lindern? Ketogen kochen gegen Depressionen? «Puls»-Host Tama James-Vakeesan kocht mit Timur Liwinski. Der Arzt, Assistenzpsychiater und Forscher untersucht, wie eine ketogene Ernährung in der Therapie gegen Depressionen wirken kann. In der Küche sprechen die beiden über neue Erkenntnisse aus der Forschung, spezifische Nahrungsmittel, die dem Gehirn guttun – und über die Vision, seelische Gesundheit künftig über die Ernährung zu stärken. Das Mikrobiom – Der Schlüssel zum Glück? Denis kämpfte jahrelang mit Konzentrationsproblemen, war oft gereizt und müde. Auf der Suche nach Lösungen stolperte er über das Thema Mikrobiom. Als er gezielt seine Ernährung umstellte, veränderte sich sein Zustand – nicht nur körperlich, sondern auch mental. Die Erkenntnis: Eine westliche Ernährung mit viel Fleisch, Zucker und Fertigprodukten raubt dem Gehirn oft genau jene Nährstoffe, die es für eine optimale Leistung braucht. Ernährung statt Pillen – Medizin der Zukunft? Die Darmflora könnte eine zentrale Rolle spielen bei psychischen Erkrankungen wie Depressionen oder Bipolarität. Die Geschichte der Australierin Jane, die nach mehreren Stuhl-Transplantationen völlig symptomfrei wurde, sorgt für Aufsehen. Welches Potential birgt das Zusammenspiel der sogenannten Darm-Hirn-Achse für therapeutische Ansätze in der Zukunft? «Puls»-Chat – Fragen und Antworten zum Thema Ernährung und Psyche Was tut meinem Gehirn besonders gut? Welche Nahrungsmittel können einen positiven oder negativen Einfluss haben? Und ist es möglich, dass mir ausgerechnet meine Leibspeise immer wieder die Stimmung vermiest? Die Fachrunde weiss am Montag von 21.00 bis 23.00 Uhr Rat – live im Chat. Fragen können vorab eingereicht werden.

KI-Chatbots: Kalifornien zieht die Notbremse; NS-Verstrickungen in Adenauers Kanzleramt; Bessere Nutzpflanzen durch bessere Gentechnik; Neuer IQB-Bildungstrend - Leistungen von Schülern sacken weiter ab; Alkohol trinken - Ab welchem Alter ist das okay?; mRNA - vielversprechende Therapie gegen Krebs?; Vor 1,5 Millionen Jahren - frühe Werkzeugmacher; Was ist dran am Hype um proteinreiche Nahrungsmittel?; Moderation: Sebastian Sonntag. Von WDR 5.

Gianna Luzio aus Savognin übernimmt 2026 das Bundesamt für Kommunikation vom scheidenden Direktor Bernard Maissen. Die Mitte-Generalsekretärin engagiert sich für die romanische Sprache. In der Vergangenheit stand ihr Führungsstil jedoch auch in der Kritik. Weitere Themen: · Im Engadin dürfen neu die Jungwölfe des Agnas-Rudels geschossen werden. Laut dem Amt für Jagd und Fischerei betrifft die Bewilligung derzeit jedoch nur ein einziges Tier. · Chur hat ein neues Unihockey-Team: Floorball Chur United. Am Wochenende steht für Männer und Frauen das erste Nati-A-Heimspiel nach der Fusion auf dem Programm. Ein Besuch im Training. · In Mastrils waren Dörrbirnen einst ein wichtiges Nahrungsmittel. Heute ist das Handwerk fast verschwunden – nur ein Ehepaar hält die Tradition noch am Leben. Eine Reportage.

Mehr als ein Drittel der globalen Landfläche wird landwirtschaftlich genutzt für Nahrungsmittel- und Kraftstoffproduktion, und das wiederum führt zu Zielkonflikten zwischen Ernährungssicherheit, ökologischer Nachhaltigkeit und Geopolitik. Darum forscht Richard Fuchs am Campus Alpin des KIT interdisziplinär zu Landbedeckung, Landnutzung, und wie Mensch und Klimawandel unsere Böden und unsere Ernährung beeinflussen.

Etwas zum Knabbern für das Eichhörnchen am Waldrand. Ein Häppchen für das Igelchen im Laubhaufen. Das ist erstens nicht nötig und verstösst zweitens meist gegen das Gesetz. Wild lebende Tiere haben über Jahrmillionen gelernt, sich selbst artgerecht zu ernähren. Unsere Hilfe haben sie nicht nötig, sagt Marie-Louise Kieffer von der Umweltberatung Luzern. Oft tut man dem Tier nicht einmal einen Gefallen, denn unsere Nahrungsmittel können ungesund sein und unerwünschtes Verhalten fördern. Ausserdem stellt das Füttern von Tieren nichts anderes dar als Umwelt- oder Gewässerverschmutzung, und es ist Littering und Lebensmittelverschwendung. Wie man freilebende Tiere auch ganz gut beobachten kann, ohne sie anzufüttern, sagt die Umweltberaterin im «Ratgeber».

Den Herbst sehen viele als eine Zeit des Neustartes und Umbruches, und deswegen ist er auch die perfekte Jahreszeit, um mit mehr Struktur und Balance in den Alltag zu starten – und genau darum geht es in dieser Podcastfolge. Ich spreche über das Thema Mealprep. Ich zeige dir meine besten Tipps und liebsten hormonfreundlichen Rezepte, , die nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet sind. Gerade für uns Frauen im mittleren Alter kommt zwischen Alltagsstress, Kindern und fehlender Zeit oft eine gesunde Ernährung zu kurz. Wenn dann nichts Passendes im Haus zu finden ist, wird oft zu schnellen Energiequellen gegriffen – meist ungesunden, süßen Snacks. Deswegen ist es so wichtig, Mahlzeiten vorzubereiten. Mit der richtigen Vorbereitung lässt sich das Meal-Preppen auch ganz einfach meistern. In dieser Folge erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders hormonfreundlich sind und sich perfekt vorberieten lassen, wie eine hormonfreundliche Einkaufsliste aussehen könnte und welche Nahrungsmittel du immer vorrätig zuhause haben solltest. Mit einer guten Planung und kleinen, alltagstauglichen Schritten kommst du easy in die Umsetzung und kannst dich selbst in stressigen Phasen nährstoffreich versorgen – ohne komplizierte Rezepte oder stundenlang in der Küche zu stehen. Du erfährst: ✨ Welche hormonfreundlichen Rezepte du einfach und lecker meal-preppen kannst ✨ Meine wichtigsten Mealprep Tipps ✨ Warum du unbedingt starten sollten, deine Mahlzeiten vorzubereiten ✨ Wie eine hormonfreundliche Einkaufsliste aussehen könnte ✨ Wie du easy in die Umsetzung kommst und direkt starten kannst

Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel, sie wird seit langem kultiviert. Heute sind in Deutschland rund 200 Sorten zugelassen, sie enthalten viele Vitamine und essentielle Aminosäuren. (BR 2014)

Mit der Anzahl verarbeiteter Nahrungsmittel hat sich auch die Kurve der Zivilisationskrankheiten erhöht, sagt die Köchin Sarah Wiener. Darmkrebs bei Jugendlichen sei in den 80ern kein Thema gewesen. Es brauche endlich einen Gesetzesrahmen. Hoheisel, Clara www.deutschlandfunkkultur.de, Tacheles

Die US-Einwanderungsbehörde ICE ist in der Kritik: Sie verhaftet und dokumentiert Migrantinnen und Migranten und schiebt sie ohne Rechtsverfahren ab. Ist dieses Vorgehen legal? Einschätzungen dazu gibt's von einem Politikwissenschaftler vom John F. Kennedy Institut der FU Berlin. Weitere Themen: · Israel hat die Aktivistin Greta Thunberg ausgewiesen, nachdem sie versucht hat, Nahrungsmittel in den Gazastreifen zu bringen. Sie war mit anderen Aktivistinnen und Aktivisten auf einem Segelschiff der Organisation «Freedom Flotilla Coalition» unterwegs. · Der bekannte Pariser Kunsthistoriker Bill Pallot muss sich vor Gericht verantworten. Er hat zusammen mit einem Restaurator Stühle aus dem 18. Jahrhundert gefälscht und verkauft. · In einem spanischen Küstenstädtchen in Galizien wurden die Strandduschen abgestellt. Damit wollen die Behörden ein Zeichen setzen gegen den verschwenderischen Umgang der Touristinnen und Touristen mit Wasser.

Grossoffensive im Gazastreifen: Die UNO warnt vor einer Hungersnot. Corinne Fleischer, Leiterin des Welternährungsprogramms der Vereinten Nationen für den Nahen Osten, berichtet von ihren Verhandlungen mit Israel, der umstrittenen Stiftung, die nun Hilfsgüter verteilt, und vom Chaos vor Ort. Das UNO-Welternährungsprogramm ist eine der führenden humanitären Organisationen im Gazastreifen und spielt eine zentrale Rolle bei der Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmittel. Die Leiterin Corinne Fleischer beschreibt die Situation vor Ort, nimmt Stellung zur umstrittenen neuen Stiftung Gaza Humanitarian Foundation und sagt, wie sie mit israelischen Behörden verhandelt, damit mehr Hilfslieferungen möglich sind. Corinne Fleischer ist zu Gast bei David Karasek.

Die Welt staunte nicht schlecht, als im Juni 2023 vier Geschwister im Alter von ein bis dreizehn Jahren im kolumbianischen Amazonas-Dschungel lebend gefunden wurden. Die Geschwister hatten nach einem Flugzeugabsturz, bei dem ihre Mutter ums Leben kam, vierzig Tage im Dschungel überlebt. Die Kinder waren mit dem rauen Urwaldterrain vertraut, versteckten sich vor wilden Tieren in Baumstämmen, sammelten Wasser aus Bächen und Regen in Flaschen und aßen Nahrungsmittel wie Maniokmehl aus den Trümmern. Sie wussten auch, welche wilden Früchte und Samen sie essen konnten.