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Joan y Carles nos cuentan algunos trucos para poder sacar el máximo provecho a la IA generativa. La IA te ayuda, pero hay que dedicarle tiempo.Además, repasan las novedades de la semana de las redes sociales y del mundo digital.Y nos recomiendan:APP: Podcast republicÚnete a nuestra comunidad:Telegram: t.me/caviaronlineFacebook: https://www.facebook.com/groups/caviaronline

过年了，喝点好的，听点贵的！巴拿马位于中美洲，东临哥伦比亚，西接哥斯达黎加，著名的巴拿马运河横穿国土，是全球航运的关键通道。同时，巴拿马也是当今最昂贵的咖啡产地之一。二十年前，得益于翡翠庄园对瑰夏品种的选育发掘，独特的微气候和细致绝伦的种植处理，造就了堪称传奇的巴拿马瑰夏，凭借其浓郁的花果香、细腻有层次的口感，堪称近二十年来最昂贵的精品咖啡风味！然而就在三十年前，巴拿马咖啡产业处境边缘，从濒临末路到最昂贵的高品质咖啡，他们经历了什么？但当咖啡贵到，要和全球买家同时在线竞标的程度，必定也是非不断！连年破咖啡豆竞标价格记录的最佳巴拿马BOP生豆赛事，给咖啡老饕们带来了惊喜和顶级咖啡，也给消费市场带来了更多噱头和陷阱，给观察者们带来了更多话题和揣测... ...本集嘉宾：范典｜全平台ID：咖啡猎人范典微信公众号｜GrandCru X CoffeeInsider天猫旗舰店｜GRANDCRUGEISHA旗舰店本期内容：初识巴拿马02:41 最昂贵的精品咖啡产区03:56 风土人情和治安情况11:33 九十年代巴拿马，还只是一个边缘产区逆袭之路13:47 巴拿马的逆袭之路20:41 一段往事，巴拿马咖啡被假充夏威夷可娜26:17 翡翠庄园选育出瑰夏夺魁，开启全球浪潮34:38 最贵生豆赛事、最佳巴拿马BOP全流程42:12.258 是谁在把标王推向天价？45:57 上榜庄园越来越抢手也越来越贵50:39 巴拿马咖啡，卷品质还是卷高价？57:48 网红喝标王，昂贵的咖啡给普通人的体验最昂贵的咖啡风味，是非多01:01:21 谁在运作，为BOP咖啡打出高分？01:09:22 谁在定义最昂贵的咖啡风味？01:22:05 巴拿马瑰夏一年不如一年了吗01:35:35 真假瑰夏，消费陷阱无处不在01:42:08 同批次和离谱的同批次01:54:10 未来，对风土和科技的抉择01:58:50 对于酵母运用的态度02:03:44.519 Ending主播：Yujia片头音乐：Country Cue 1 - Audionautix片尾音乐:Some College - National Sweetheart封面：@bestofpanama2024小红书:Coffeeplus播客微信订阅号:Coffeeplus播客如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

从生命科学的角度聊聊咖啡豆种、风味感官与人体健康！这次串台源于「生物漫游指南」的一期节目《咖啡因虽好，可不要多喝哦~ | 漫谈“咖啡因”》，听两位主播科普了关于咖啡因摄入的各种民间传说和科学研究后，萌生了请他们从生命科学的角度跟我们聊一聊咖啡的想法，看看爱好者和遗传学博士眼里的咖啡能不能对齐“颗粒度”？作为一档咖啡播客，我们日常交流谁家上架了好豆子，怎么冲咖啡更好喝，最火热的竞标在哪里，又出了什么味谱惊人的新豆种，我们是别人眼中的“豆子爱好者”，原本以为对罗豆、阿拉比卡、瑰夏、波旁、铁皮卡、卡蒂姆这些物（品）种已经如数家珍了，直到聊完才惊觉以往的狭隘，不曾料到生命与遗传的奥秘竟如此纷繁多彩，又多了一些理解咖啡的视角！除此之外，咖啡中的酸、甜、水果和花香，是怎样作用于人体感受器的，我们的大脑又是如何解码这些复杂的风味的？喝咖啡到底会上火还是能抗炎？一起来探索一下吧～感谢RightPaw Coffee赞助本集听友福利！RightPaw的烘焙风格干净，轻盈，明亮，喜欢用轻柔且甜美的烘焙风格表达豆子的产地风味，深得咖啡爱好者们的喜爱，也是Coffeeplus播客三周年的合作联名烘焙商！可关注订阅小红书、淘宝店铺！嘉宾：蝌蚪 & 奶树遗传学专业博士生命科学科普账号 biokiwi 制作人（公众号、知乎、小红书等平台）知乎生物学优秀答主播客《生物漫游指南》主播本期内容：咖啡的物种起源04:30 咖啡，走出非洲！14:26 阿拉比卡的物种起源21:03 动态变化的“物种”27:03 罗豆和尤金的基因怎么在阿拉比卡表达的？人类驯化和品种的形成33:16 从生命科学的角度重新理解咖啡品种！35:59 老品种：铁皮卡和波旁37:10 抗病杂交种：Timor和卡蒂姆Catimor40:27 “基因宝库”埃塞？多样性堪忧43:22 单一栽培种：埃塞741xx系列45:22 人类驯化对咖啡的影响48:02 基因和环境对风味的表达哪个更重要？咖啡的风味和感官感知52:17 当“发芽”成为处理法的一部分01:01:15 咖啡豆中的风味物质01:04:45 人体感受器的工作方式：味觉和嗅觉01:06:48 舌头的味觉分区，是伪科学！01:14:05 鼻前嗅觉和鼻后嗅觉01:21:41 人脑如何解码咖啡风味咖啡中的生物碱和身体作用01:29:43 咖啡是绿原酸含量最丰富的植物？01:34:50 为什么我们痴迷抗氧化、抗炎？01:39:49 喝咖啡怎么抗氧化？01:50:00 ending部分参考资料：Salojärvi J, Rambani A, Yu Z, et al. The genome and population genomics of allopolyploid Coffea arabica reveal the diversification history of modern coffee cultivars[J]. Nature genetics, 2024, 56(4): 721-731.Coffee in health and disease prevention (Second Edition)[M]. Academic Press, 2024.Wang Y, Wang X, Hu G, et al. Anaerobic germination of green coffee beans: A novel strategy to improve the quality of commercial Arabica coffee[J]. Current Research in Food Science, 2023, 6: 100461.Cornelis MC. The Impact of Caffeine and Coffee on Human Health[J]. Nutrients. 2019;11(2):416. 2019 Feb 16.Barcelos RP, Lima FD, Carvalho NR, Bresciani G, Royes LF. Caffeine effects on systemic metabolism, oxidative-inflammatory pathways, and exercise performance[J]. Nutrition Research. 2020 Aug;80:1-17.Tajik, N., Tajik, M., Mack, I., & Enck, P. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature[J]. European journal of nutrition, 2017, 56(7), 2215–2244.Bojanowski V, Hummel T. Retronasal perception of odors[J]. Physiology & behavior, 2012, 107(4): 484-487.主播：Yujia / Yike封面设计：AI片头音乐：Country Cue 1 - Audionautix片尾音乐:Some College - National Sweetheart小红书:Coffeeplus播客微信订阅号:Coffeeplus播客呀如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

截止本节目发布，《查老师的咖啡宇宙》在小红书的粉丝量已有20W，对于这个平台的使用习惯，作为垂直内容博主已经非常厉害。2016年初识查老师的时候，怎么也不会想到多年后他会选择博主这个赛道，而且现在的他整个人的状态很好，这大概就是因为做了“喜欢又擅长”的工作。在准备这次采访的时候，几乎看遍了他所有视频，还翻了他整整7年的朋友圈，为什么不是8年呢？因为中途手滑点出去了，再进来看要从头开始，所以想说7年也够长了：）谢谢大家的支持，这是幕后黑手声音专栏客串的最后一期，可能也是因为渐入佳境了，这一期的聊天氛围非常棒，时长是长了点，欢迎大家当作“陪伴播客”来听。也请大家多多关注Coffeeplus播客，好内容会一直陪伴你身旁！嘉宾：查老师的咖啡宇宙（小红书，B站同名）创始人CBC中国咖啡师大赛主审在咖啡界打滚十多年，现在希望透过互联网，推广有理有据的科学喝咖啡本期内容：01:27 Part 1: 查老师是谁？05:48 Part 2: 关于做博主这件事35:42 Part 3: 关于做直播01:03:06 Part 4: 关于工作经历01:30:37 Part 5: 正儿八经关于咖啡的问题01:55:19 Part 6：一起聊聊咖啡自媒体这些年的变化播客中推荐的书：《食物与厨艺》 作者:哈洛德·马基 (Harold McGee)《生命的重建》 作者: 露易丝·海《正义》 作者: 邁可·桑德爾主播：幕后黑手监制：Yujia封面设计：心悦片头音乐：Country Cue 1 - Audionautix片尾音乐:Some College - National Sweetheart小红书:@Coffeeplus播客微信订阅号:Coffeeplus播客如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！也可以搜索添加微信yujiajia_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

On today's very special episode, we look back at the some of the best answers and moments of the first 100 episodes.  We have certainly come a long way since we started the podcast in late 2020. Back then there actually wasn't any app.  We only introduce the Champs App Profile a few months later – and then the ability to connect directly with college, prep or junior coaches. Since then we have continued to add new content and tools like the Girls Hockey Event Calendar, our Team Coach Directory, our Messaging Tool and of course we recently introduced CHAMPS+ to provide access to additional recruiting and player development insights advice and experts. Here are links to all the guests included in this retrospective episode: Episode 4: Darryl Belfry - Girl's Hockey - Advice for Hockey Parents - Women's College Recruiting Episode 7: Cara Morey - Head Coach of the Princeton Tigers Women's Hockey Team Episode 20: Kerstin Matthews – Head Coach at St. Anselm College (now at St Mark's Prep School) Episode 94: Brad Frost – Head Coach of the U of Minnesota Golden Gophers Women's Hockey Program Episode 62: Tim Turk - NHL Shooting and Scoring Coach - How to Score Goals Episode 78: Player Development Team Coaches with Brett Beebe of RAD Hockey Episode 95: Murry Gunty – CEO of Black Bear Sports Group, Hockey Team Owner and Hockey Dad Episode 69: NHL Mental Performance Coach Dr. Aimee Kimball Episode 86: Dr. Colleen Hacker – Six-Time Olympic Mental Performance Coach Episode 99: Julie Chu – Head Coach of the Concordia Stingers Women's Hockey Team Episode 11 - Erin Hamlen - Head Coach of the Merrimack College women's hockey program Episode 50: John Harrington – Head Coach Minnesota St Mankato Women's Hockey & Olympic Gold Medalist Episode 37: Natalie Darwitz: U of Minnesota Golden Gophers Asst Coach & former USA Hockey Captain Episode 88: Peter Elander – Associate Head Coach of The Ohio State University Women's Hockey Team =============== Champs App is your recruiting and development copilot. Champs App helps athletes, coaches, parents and agents/advisors navigate the world of youth sports. We have made it easy to create a free Champs App account  where you can add a free, beautiful hockey profile with access to amazing content to help with recruiting and hockey player development. ============ Introducing CHAMPS+, a new way for Champs to be your recruiting and development copilot. CHAMPS+ gives parents and players access to more recruiting & hockey development insights, advice and experts.  With Champs+ you can attend our monthly webinars with an expert covering timely topics during for the recruiting cycle.  Members can submit questions before or during the webinar to be answered by our experts. New articles and videos which includes highly curated content will be added weekly throughout the year, so you can always find fresh, relevant information to help guide you with both recruiting and becoming a better hockey player. Finally, if you are feeling overwhelmed by the college recruiting process or just need advice from other players or parents, you can join the CHAMPS+ discussion groups (coming soon!), organized based for parents and players based on where  you are in the recruiting process. So take a tour of CHAMPS+ now – you can see the full list of articles, videos and events.  You can subscribe to CHAMPS+  on a monthly or a deeply discounted annual basis.  Visit  https://sports.champs.app/champs-plus now and access more recruiting and player development insights, advice and experts for the fraction of the price of an advisor. ================== ⁠Champs App Messaging ⁠is the fast, easy way to send error-free messages to coaches. ⁠Champs App Messaging⁠ cuts the time to send emails to coaches by over 50%, ensures key information is included and reduces common errors because it has templates that automatically populates the coach's name & email and inserts information from your Champs App profile. ⁠To learn more about Champs App Messaging⁠ please visit: https://www.champs.app/2024/03/introducing-the-champs-app-messaging-tool/ ====================== Here is a list of ⁠2024 Girls Hockey Events⁠:  https://www.champs.app/2023/11/2024-girls-hockey-event-calendar-camps-showcases-tournaments-spring-summer/  ============================== ⁠Create a free, beautiful Champs Hockey Profile⁠ to help with college or prep school recruiting: ⁠https://profile.champs.app/sign-up⁠ With Champs App profile you can: · Share highlight videos, statistics and coach information · Add a player's playing history (teams, coaches, level of play) and upcoming games schedule · Share personal, student and athletic profile information · Invite and connect with coaches, players and teammates Once you create your profile, you will have a personalized link to share with coaches and teams. Or you can connect directly with coaches on Champs App.  Here is our Champs App Team Coach Directory   https://sports.champs.app/coach-directory/

以正念冥想作为展演主题打动了评委和观众，一石激起千层浪！一起来近距离认识一下这位2024WBC釜山世界赛冠军Mikael Jasin吧，听听看一名屡战不败的老选手如何经历7年比赛生涯，终夺桂冠！Mikael的咖啡之旅始于2012年, 在澳大利亚墨尔本担任咖啡师。尽管在墨尔本求学期间, 他的专业与咖啡行业相去甚远, 但仍不妨碍他追求理想的热情。2017年, 他放弃了在墨尔本雇主担保的机会, 以收入锐减的代价回到印尼，加入了号称"咖啡冠军制造所" 的CommonGrounds，以咖啡品控与市场主管的身份重新开始！多年来, 他没有停止参加比赛，在2018和2019年印度尼西亚咖啡师大赛中分别获得第二名；2020年, 终于夺得第一个印度尼西亚咖啡师全国冠军, 并在波士顿举行的世界咖啡师大赛中获得第四名, 这为他在2024年的胜利奠定了基础。作为印尼咖啡面向世界的形象大使, Mikael还致力于提升印度尼西亚咖啡的国际地位。他创办了So So Good Coffee Company和CATUR Coffee Company，通过为咖啡师提供培训, 为咖啡店主提供咨询服务以及与农民合作改进后处理技术，全面提升印度尼西亚咖啡的质量和一致性。聊到将亚洲产区生产的咖啡豆带上国际舞台, 他很真诚地表达了这是每一个身处亚洲生产国的咖啡人们的共同功课！或许, 对Mikael而言, 作为咖啡师的旅程, 在现阶段告一段落，而将印尼咖啡以全新的面貌分享给全世界, 这段旅程才刚刚开始....『本期嘉宾』Mikael Jasin �2024WBC世界咖啡师大赛冠军Co-Founder of So So Good Company Co-Founder of CATUR Coffee Company Co-Founder of Omakafe『本期内容』Table of Contents00:11 开头福利02:16 Mikael打招呼03:02 印尼妈妈在牛奶里加速溶咖啡05:22 在墨大求学，不出意外成为咖啡师09:44 放弃高薪回印尼12:18 加入CommonGrounds14:02 2019年WBC用印尼豆打世界赛19:52 米兰世界赛留有遗憾, 接触正念冥想25:22 现今的WBC到底是比技术, 还是比说故事的能力？28:5 想赢比赛？展演里学问多39:32 教练David和Cole的帮助43:00 Mind-body-soul46:34 植物奶拼牛奶47:50 Aji bourbon不是波旁49:52 人工接种酵母控制发酵51:27 来自日本的杯子53:51 秘鲁圣木Palo santo56:59 越来越多原产地咖啡师收获冠军意义非凡01:00:52 印尼的精品咖啡文化01:03:56 不被理解的印尼咖啡豆01:06:23 成为成功的生豆出口商01:16:01 我们的一点碎碎念本期主播：Yike / Yujia封面图：Echo 摄如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY片尾音乐:God Rest Ye Merry Gentlmen - DJ Williams『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

在喝咖啡这件事上，这次终于和学霸们对齐了颗粒度！浙江大学的「求是咖啡社」才刚刚过三周年，是一个完全由大学生咖啡爱好者组成的社团，从最初仅有10人左右的爱好者交流群，成长到今天的近百名社员、上千会员，还有了自己的专属活动空间，各种专业的咖啡设备器具不输一间小咖啡馆！翻看他们的公众号，他们举办咖啡分享会、开设精品课程，团购精品咖啡豆，开展城市漫游和风味云游系列活动，做年度师生咖啡普查，跑咖啡产地做社会实践，在各大咖啡赛事志愿服务，一起逛咖啡店、咖啡节、咖啡展会...活动的丰富度和专业度让我吃惊又意外，原来这届大学生玩咖啡，已经是这样的水平了！别小看它是个学生社团，但五脏俱全，“四部二司”井井有条各司其职，有负责联络咖啡品牌为大家谋福利的外联部，负责干货知识研习输出的技术部，万能替补选手综管部，还有负责每月组织大家买买买的团豆司，甚至还有安置“退休”学长学姐的长老司，当然，还有负责记录书写这一切的宣传部。在浙大紫金港的校园里，几位骨干社员代表咖啡社和我聊了聊同学们的咖啡日常，尽管被咖啡吸引的理由各不相同，但是他们对咖啡和社团，都是满满的热爱和投入。作为播客迄今为止最年轻的嘉宾团，他们对精品咖啡、精品咖啡文化的喜好和见解都超出了我的预期，而最近精品咖啡爱好群体的年龄年轻化趋势，也正在不断地刷新我的认知...听完总是让人忍不住回忆对比自己的学生时代，真的今非昔比哈！『本期嘉宾』梁德慧浙大咖啡社外联部部长工科｜商科｜咖啡，啥都会一点、多领域栖息的杂食动物透过一颗咖啡豆感知和连结多彩世界蔡书奇浙大咖啡社技术部&外联部成员临床大五非典型医学生｜咖啡健身保命｜跳海打酒师傅叶昊文浙大咖啡社综管部实习部长药学大一，来自侨乡青田最喜欢的事情是和好朋友分享咖啡钟俊捷浙大咖啡社宣传部&外联部成员新传研一，一年前才开始深入接触咖啡的小白想要探索咖啡背后的故事和一个个具体的人『本集内容 Table of Contents』01:47 小梁打招呼02:40 书奇打招呼03:29 俊捷打招呼05:40 小叶打招呼06:27 求是咖啡社创立热血往事09:38 医学生建议：黑咖健康又能提升运动表现11:07 越来越多的大学生宿舍咖啡角12:15 怎样安全地跟不喝咖啡的同学分享精品咖啡15:12 书奇：喜欢咖啡的意义在于分享16:58 俊捷：Citywalk和咖啡不要太搭19:19 侨乡的小叶，高中就开始享受咖啡文化20:59 当代大学生眼中的咖啡文化22:53 欧洲和国内不同26:17 青田和杭州不同30:44 大学生咖啡社平时喝什么咖啡？32:47 学霸冲咖啡会更厉害吗？41:55 “风味云游”和“城市漫游”板块43:56 喝咖啡的人群年龄越来越小46:55 在校师生咖啡饮用调查说...54:57 给大学生的“精品咖啡普及课”57:53 社团里的四部二司和退休长老们01:01:57 咖啡社：需要这些合作方式01:06:54 福利『延伸资料』微信公众号：求是咖啡社24年冬前往产地云南保山社会实践社员在社团空间冲煮咖啡社团空间的咖啡设备社团空间角落的豆袋豆卡墙不定时举办的杯测分享会每周五售卖精品咖啡的「煮理人计划」面向全校学生的咖啡精品课程『本期主播』YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast、豆瓣播客给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY『留言互动』小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia是做咖啡播客的微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

你一定没听过的“花”边故事！如今在咖啡馆买到一杯诸如叶子、玫瑰、天鹅甚至是栩栩如生的动物图案的拉花咖啡都已经被视作日常，但你可曾想过，过去几十年里，每一个图案被创造出来的那一刻，都曾经震惊世界过，每一个图案的背后都有一位执着的咖啡师，他们也称得上是痴迷咖啡拉花Latte art这项“极限运动”的艺术家！先上一条简单的时间线，其中的细节再听东源老师娓娓道来：1900s，意式咖啡机在意大利被发明，制作浓缩咖啡并且用蒸汽棒蒸打加热牛奶1980s末，意大利维罗纳的咖啡师皮耶罗·梅洛 (Piero Merlo) 发明了郁金香（Tulip）图案；皮耶罗·梅洛后来训练卢皮Luigi Lupi，Lupi将他的创作命名为“Decorated Cappuccino装饰卡布奇诺”；1992年，西雅图的David Schimour创造了Rosetta叶子图案，Schimour首次使用Rosetta和Latte art这两个词，沿用至今；2010年，泽田洋史出版《Free Pour Latte Art拿铁拉花》，推广了三叶图案和压纹技法，首次把拉花称作极限运动；压纹技巧后来由日本咖啡师山口淳一接力推向极致，山口淳一是网红％Arabica的合伙人之一；2013年，小川咖啡Ogawa coffee的吉川久子Hisako Yoshikawa创新发明了Dragging牵引技法制作玫瑰图案，赢得World Latte Art Champion 2013 冠军2015年，澳大利亚的Caleb Cha结合使用Free pour和雕花etching的技术做了一只惟妙惟肖的老虎，获得冠军；2016年，UM PAUL在Etching的基础上，使用色素雕花，一副色素仙子图案，获得WLAC冠军，而他的导师正是Luigi Lupi；后UM PAUL也赢得了MILKROCK拉花大赛，因而被称为最会拉花的男人；2017年，ARNON THITIPRASERT创造性的发明干奶泡画技术，做出组合图，兔子、狐狸、鹿等纹样，历史性地拿到当时的最高分，夺得冠军，开启了组合图时代；清迈的人气咖啡店ROAST8RY的创始人正是他，ARNON往期采访中曾提及受到多位前冠军启发和激励；2023年，中国选手争霸前三，其中梁凡拿到WLAC世界拉花艺术大赛总冠军，关于他的作品和故事，请见下回分解～林东源老师是第一届中国台湾咖啡大师比赛冠军，二十年前，他出版了第一本深入讲解咖啡拉花的书籍《咖啡拉花的无限可能》，如今风靡全世界咖啡馆的天鹅图案也正是他首创。自1997年入行，他亲历了过去三十年精品咖啡从萌芽到发展的每一个阶段。拿咖啡拉花来讲，千禧年前，西雅图刚兴起咖啡拉花的风潮，这股风潮被两地交流的侨民带回了台湾，东源老师所在的咖啡馆正是最早一批开始研究拉花的，为了不让成群结对慕名前来的消费者失望，他从一个简单的爱心、到叶子，到潜心开发出海螺、水母甚至是天鹅这些从来没有人做过的图案，要兼顾那个时代大家对绵密厚实的奶泡的口味期待，还要做出这些具有创意的图案，这在当时非常不容易。就这样因为拉花在台湾同行中变得小有名气，后来又成为了咖啡师冠军，也因此有机会去世界其他国家地区巡游，和这些改写拉花历史的人们结识或成为好友，也成为了历史的参与者。那么拉花除了好看，能不能让咖啡变得好喝呢？还是你也有刻板印象，觉得好看的拉花都不好喝呢？“在时代进步的过程中，当然就会有各种改变！”，比如从最初意大利的厚实干奶泡，到后来风靡西雅图和台湾，要兼顾口感和作图的绵密奶泡，再到后来，对流图称霸拉花赛事，大家转而追求更具有流动性的奶泡...就这样，奶泡结构和拉花技法不断影响咖啡的出品和口感，而不同历史时期、不同国家地区的消费者的喜好更是各不相同，所以，这个问题只能靠你自己在播客中，在我们的见闻经历里找答案啦！但是，假如你刚好是个新手咖啡师、或者家庭爱好者，在拉花入门上有些小纠结，那么一定能在后半集里找到一些明确的答案～『本期嘉宾』林东源GABEE. 创办人第一届中国台湾咖啡大师比赛冠军『本集内容 Table of Contents』01:51 东源老师打招呼04:06 咖啡拉花源自哪里？05:39 David Schimour和他的Vivace，致敬意大利08:24 西雅图咖啡的风潮吹进台湾市场14:34 咖啡拉花小简史16:26 咖啡小王子和天鹅图案23:24 Milkrock拉花比赛开启神仙打架时代28:45 黄金圈和对流图33:30 泽田洋史和自由注入free pour38:11 值得铭记的WLAC冠军们的成名图45:50 Arnon的干奶泡划线技术和组合图52:38 好看的拉花其实不好喝吗？56:10 融合还是在减缓融合？01:00:52 怎样做一杯好喝又好看的拉花咖啡？01:05:06 一定新鲜萃取的浓缩才能拉花吗？01:09:42 牛奶在发泡时候发生了什么？01:17:55 为什么我在家拉不出花？01:22:45 常温奶 vs 鲜奶01:26:15 一天只喝一两杯，怎么有效练拉花？01:29:43 家用机性能会影响拉花吗？01:36:13 匹配的奶缸是工程师的智慧01:42:52 Ending & 福利『延伸资料』注：下图第一横排三图仅为示意『本期主播』YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia是做咖啡播客的微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

Emi Fukahori出生在日本，在瑞士苏黎世度过了十多年的黄金时光，被更多咖啡爱好者熟知的身份是2018年世界咖啡冲煮冠军，MAME Coffee的联合创办人。2018年，在巴西举行的世界咖啡冲煮大赛WBrC上，她大胆地使用了巴西达特拉Daterra农场的Laurina尖身波旁，这不仅是之前没有任何选手在舞台上使用过的品种，还是一种低咖啡因咖啡。她还开创性地把Gina滤杯带到世界赛的舞台，呈现了一场完美的展演，最终赢得冠军奖杯。三月底，Emi在老朋友Feyfey的邀请下来到上海，我们有幸一起录制了Vol.58 The Things You Don't Know About Emi Fukahori and MAME。考虑到语言的问题，又专程请Feyfey返场，针对采访内容做了这集中文内容，尽管不是对原文的逐字转述，却加进了很多我们的观察和理解，也补充了一些英文版没有花边内容，大家可以配合收听！Emi在节目里分享了她从日本到苏黎世，由素人转行进入精品咖啡行业，直到问鼎世界冠军，又同商业伙伴Mathieu一起创立了MAME的故事。近年来Emi和Mathieu不仅自己一直活跃在世界赛的舞台上，还以教练的身份陪伴很多选手走上了世界赛的舞台，同样作为世界赛评审的Feyfey，直呼MAME简直堪比欧洲的“咖啡赛事黄埔军校”，因此前半部分，我们聊了很多关于比赛的花边故事！后半部分的内容，更多是对于MAME这个品牌的好奇，很轻松的后半程内容，还有很多Feyfey从世界咖啡圈带回来的第一手新鲜见闻哦（是英文版里都没有Bonus）！『本期嘉宾』本集部分内容基于Emi Fukahori亲述呈现！Emi Fukahori (Ins: emifukahori/mamespecialtycoffee)2018 World Brewers Cup Championship Champion�2021 World Barista Championship Finalist 2018 World Barista Championship 3rd - Mathieu Theis(coach: Emi)2019 World Barista Championship 6th - Mathieu Theis(coach: Emi)2022 World Barista Championship 4th - Takayuki Ishitani (coach: Emi)2022 World Brewers Cup Championship 3rd - Elysia Tan (coach: Emi)2023 World Barista Championship 2nd - Daniele Ricci (coach: Emi)2024 World Brewers Cup Championship 3rd - Ryan Wibawa (coach: Emi)Fey(Ins:kinaluga/小红书:feyfey)荷兰咖啡师决赛、冲煮决赛感官评审卓越杯CoE国际评审德国SCA教育统筹委员2023雅典WBC世界咖啡师大赛 主持人2023台北WRC世界烘焙大赛 主持人2024芝加哥WBrC世界咖啡冲煮大赛芝加哥 主持人2024釜山WBC世界咖啡师大赛 主持人『Table of Contents』 01:20 Emi与精品咖啡的缘分和Mame的诞生03:02 Emi与合伙人Mattiew一起驰骋世界赛场04:35 我们眼中的Emi，打破传统日本女性的刻板印象06:54 想找世界冠军做教练？一定要先知道这些09:52 挑选选手的标准11:19 从Fey的亲身体验，感受MAME训练选手的方式17:03 什么样的状况下应该考虑请教练了呢？20:31 赢得比赛要了解评分表、赛制以及不断挑战24:37 Emi与粕谷哲的奇妙相遇故事31:32 巴西Deterra达特拉庄园35:25 Emi的冠军赛豆Laurina尖身波旁38:43 Fey最喜欢的Laurina尖身波旁41:13 关于比赛豆的各种迷思45:48 Fey分享你不知道的Lost Origin Lab52:03 MAME的Switch聪明杯冲煮方案两则59:37 MAME的烘焙选择和月度订阅准赛豆01:06:46 MAME的豆罐包装，不会换01:11:47 The best coffee is the coffee you like01:14:22 有趣的欧洲、欧州咖啡馆服务文化差异01:21:25 Emi的中国行经历01:24:31 Ending01:25:34 福利时间『延伸资料』『本期主播』YIKEYUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

原产地是每一个喜欢咖啡的人都有的执念，他们先去了，有开心、有汗水、有泪水、有无力、也被激励到！2024年初，又是一年咖啡新产季，云南精品咖啡社群YSCC和BottleDream共同策划了一场「带云南咖啡回家」的活动，咖啡人和爱好者们一起来到边境小城孟连县，开幕活动后，主车队从这里出发，途径澜沧、西双版纳，再度拜访沿途的咖啡庄园；与此同时，其他自由组成的车队被分配到不同的咖啡农场，带着主办方为大家安排的任务，和咖农们一起生活、劳作了几天，最后在普洱市汇合。深度体验了几天咖啡原产地的生活，让每个人都感触良多，于是在现场，Yujia和我们的老朋友、咖啡夫妇微胖及Echo，和还是大学生却一心想做咖农的的佩瑾，共同记录下了这期节目。分享他们在咖啡农场里生活和劳作的日常，以及这趟旅程带给大家的，在这个当下，关于云南咖啡新的感受和思考！每个人的视角都如此不同，Echo带着女性的感性和细腻，得到咖农家奶奶的信任，临走前被托付一件人生大事；微胖带着咖啡人的理性和睿智，看见咖啡产业的浮沉；佩瑾身上独有的是久违的热血，是对咖啡和产地，最纯粹的热爱，它闪闪发光，很难不让人打动。这是一场充满了欢乐、热血，也不免有些无奈、无力感的谈话...但是，他们都是真实的，是在云南经历过的、看见的、发生过连结的人和事！结尾送给所有本次活动的共同经历者留作纪念！再次借用流浪导演阿坤、也是摄影师说：“在友谊的加持下，我们勇敢的去结识新的朋友、认识新的庄园、尝试新的事物，思考我们还能为原产地真正做些什么！公路旅行结束了，但接下来，YSCC还会做更多正确的、哪怕别人认为没有意义的事情，所有美好的、真诚的、谦卑的事情还会继续在原产地发生！”『本期嘉宾』何锦麟 Simon人在上海，来自广州。从事咖啡十年，现在专心让大家关注水！星巴克中国首批咖啡烘焙师中国碧然德商用技术顾问咖啡公众号「微胖的烘焙师」主理人《咖啡沙龙》年刊特约作者Echo斜杠咖啡摄影师佩瑾一个关心土地、科技和人文的杂食性咖啡爱好者洛阳→上海→云南喜欢用笨办法体验咖啡的魅力上海对外经贸大学梦享&文汇141学生咖啡店 技术顾问『本期内容』Table of Contents 00:00 精彩片头01:14 我们是谁？我们在哪里？我在云南体验咖农生活04:40 我就是想去当咖农！！！11:48 在云南，居然有这个习俗...15:07 Echo：咖农家的奶奶请我给她和爷爷拍半身照18:45 佩瑾：我在云南咖啡庄园套马、干农活23:09 住在咖农家，感受繁重的生产日常25:31 微胖：全红果，真的没想象那么容易的！30:20 鲁哥教我做一个合格的咖农36:19 讲个故事，关于在产地那些奇妙的人我们眼中的云南咖啡39:01 种咖啡，人定胜天吗？43:31 云南有好喝的咖啡了吗？47:59 咖啡原产地：理想很丰满，现实很骨感54:33 咖啡热下的云南，它让人五味杂陈57:45 云南咖啡和埃塞，有可比性吗？01:01:03 浮躁之下，那些才是沉下来的果果01:07:41 无力，我们究竟能为原产地做什么？01:15:07 这次旅程，我们的收获是？彩蛋01:23:24 未曾流出过的闭幕式现场片段01:24:52 福利时间『延伸资料』Echo和微胖车队全体伙伴佩瑾车队全体伙伴微胖车队最后一天捡到了佩瑾车队两位开心到模糊的生活和生产日常带着小孩的女性咖农 by Echo俯瞰雅珍庄园晒场最后，特别感谢RODE赞助录音和我们随行！『本期制作』俣佳 YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

2024HOTELEX上海，咖啡免费喝，庄园主免费见，不见不散！播客结尾有重磅限时福利等你来领～本期播客中间部分00:05:23-01:26:08为英文专访（带翻译）；开头、结尾各5分钟是和极光圈的中文对谈，做介绍和信息补充，可以根据下方『本期内容』内时间戳跳转至感兴趣的内容。回顾2023咖友们喝过的十佳咖啡榜单，一支来自埃塞俄比亚的Hamasho Village Lot 2 74158 必须榜上有名。这支咖啡带我们认识了来自阿联酋的精品咖啡品牌——Archers Coffee射手咖啡。经由极光圈的推荐，让一票咖友们深深入坑，顶级咖啡的风味与香气，埃塞的价格，谁不会心动呢？不信你听听大家的年终盘点「和老饕们闲话买豆圣经2.0」https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/65c41c994502b2a7426735e2，让我们对这个来自中东的品牌升起了更多的好奇...五年前，Archers Coffee的其中两位创始人，Frederick和Kemal因一次偶遇, 让同为精品咖啡从业者的俩人惺惺相惜，开始共事。彼时，阿联酋的精品咖啡市场还是一片蓝海。有趣的是，他们二人都不是阿联酋本地人，Frederick来自菲律宾，Kemal来自印尼。他们凭着对咖啡的一腔热情和无所畏惧的胆识，2018年在异乡和其他伙伴共同成立Archers Coffee射手咖啡。仅仅六年的时间，一个寂寂无名的品牌迅速成长为阿联酋精品咖啡的一张"镶金"名片！ 这发展速度都能赶得上国内的高铁了创始人Fredrick与Kemal自品牌成立开始，一直都没有间断地比赛，为了在竞争激烈的阿联酋拿到好成绩，大家不惜代价地卖最好的生豆、请最好的教练、不间断的练习。Frederick坦言，最初为了得到阿联酋精品咖啡圈的认可，走上了比赛的道路。面对竞争选手的强硬资源，一直跟冠军失之交臂的Frederick，终于在2023年11月阿联酋的冲煮赛场上，代表Archers Coffee拿下了他首个属于团队的冠军。在赛场上，拿着奖杯的他与Kemal搭肩并行，掩面落泪，是真的感慨吧！射手咖啡去年在国内爱好者圈子里可谓是大红大紫，令咖友们津津乐道的是他家的生豆资源，各产区的顶级名庄，都是他们的合作伙伴。Fredrick谈及与生产者及咖农们的合作，坦诚地说，他们选择的合作庄园，要么是彼此信任的朋友，要么是在国际上有良好声誉的庄园。而Hamasho Village的故事，恰恰是从阴差阳错开始的...至于阿联酋的咖啡爱好者，其实跟咱们国人也没什么两样，也热衷于不同产地批次、对比年份产季，热衷于学习，爱好收集专业证书，也爱在家里摆辣妈、Slayer、EK43！经由射手的讲述，能看到一个真实、鲜活的的中东咖啡市场。『本期嘉宾』Frederick BejoUAE Brewers Champ. 2024 冠军UAE Brewers Champ. 2021 亚军Archers联合创始人Archers生豆买家Q Arabica GraderQ Processing ProKemal RisyadArchers联合创始人Archers首席烘焙师National Barista Champ 2022 ,2023 , 2024 亚军Brewers Cup 2019 季军Q Grader & Processing Enthusiast宇Greenhands生豆贸易联合创始人Coffeehands咖啡烘焙联合创始人Arctic Circle Kaffa极光圈咖啡创始人JansonArctic Circle Kaffe联合创始人『本期内容』Table of Contents Introduction00:01:18 在中国市场备受欢迎的射手咖啡00:05:23 寻豆师Frederick00:06:55 首席烘焙师Kemal选手和竞赛00:10:33 新晋阿联酋冲煮冠军Frederick的竞赛经历00:17:07 连续三年咖啡师亚军Kemal的竞赛经历00:23:06 在竞争激烈的阿联酋比赛，用什么咖啡豆？00:31:01 冠军的冲煮框架：无限滤杯+聪明杯产地和咖农00:33:48 为什么射手的生豆资源这么好？00:39:09 烘焙部分后移了00:39:14 The story of Hamasho Village lot200:49:11 持续地和优秀的咖农合作00:52:40 射手：我们只卖86分以上的咖啡Archers Coffee品牌00:55:06 什么让射手成为优秀的世界烘焙品牌？01:05:22 在阿联酋的咖啡培训业务01:07:26 在埃塞产区的后置处理Q课阿联酋的咖啡市场业态01:10:24 家庭爱好者正在成为发烧友01:13:47 阿联酋的精品咖啡氛围Archers眼里的中国市场01:17:28 Archers在中国01:26:08 极光圈、Coffeehands、Greenhands01:26:54 HOTELEX：咖啡免费喝，庄园主免费见01:30:21 重磅限时福利01:31:05 多重福利 『延伸资料』Frederick-Archers CoffeeKemal-Archers Coffee『本期主播』 一岢 YIKE俣佳 YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY片头音乐: Modern Attempt片尾音乐:Dove Love - Quincas Moreira『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客,豆瓣小组Coffeeplus播客,以及新浪微博@Coffeeplus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App,苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast, 平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动,在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 备注“播客”,我们添加您进微信交流。

每个精品咖啡爱好者从入坑到懵懂，总是绕不开台湾的咖啡品牌、书籍和咖啡人，我们过去有不少嘉宾来自海峡对岸，每次都忍不住好奇那到底是个怎样的市场，大家讲着一样的语言、有着共同的文化流源，那么在喝咖啡这这件事上，又会有什么差别呢？由于19世纪末先被日本殖民统治，后又有美军驻地的影响，台湾民众很早就接触咖啡，也种植咖啡。有趣的是，早期的咖啡“厅”还曾是声色服务场所，凑巧民国时期的上海滩也不乏这样的记载，这点倒是都可以回溯到日本本土早期的咖啡史。后来，咖啡“厅”变成了提供咖啡和简餐的正经咖啡厅，虹吸壶是那时最具代表性的器具，但当时的咖啡对于普通民众依旧算是奢侈消费！千禧年前后，第三波精品咖啡浪潮在西方国家兴起，得益于网络，台湾没有落下一步，咖啡玩家们有了论坛据点，咖啡馆里也逐渐有了更丰富的咖啡豆单，听蔡老师如数家珍地回忆当年如何走进精品咖啡这个新世界，他们那时的偶像玩家，大概好比当代的James Hoffmann吧，是在那一代人心中封神的人物！逐渐地，咖啡走进了台湾人的生活日常，就像这些年咖啡也刻进了上海人的DNA里一样。十五年前台湾便利店开始售卖8块一杯的咖啡，再回看如今风靡大江南北的9.9咖啡价格大战，是不是也似曾相识呢？在韩怀宗老师的《精品咖啡学》中，2011年前台湾本土种植的咖啡风味空空、还拥有令人不愉悦的魔鬼尾韵，这不就像是五年前的云南咖啡嘛，是被本土咖啡人都嫌弃的存在。但就是这样一个微小咖啡产区，终于在2023年成功举办了首届台湾CoE（Cup of Excellence）生豆竞标赛事，堪称化腐朽为传奇！其中豆御香庄园的“纯化瑰夏”斩获了前十名的六个席位，更是包揽了前三名的瞩目！蔡老师正是促成这次CoE举办的幕后成员之一，纯化瑰夏我们且留着下集细说，这集先听蔡老师聊聊这个跨度三十年的咖啡故事，这个我们理应熟悉却倍感陌生的咖啡市场！『本期嘉宾』蔡治宇达文西咖啡品牌创立人台湾咖啡发展协会理事长台湾咖啡产业策略联盟营销推广组长『本期内容』Table of Contents 00:03:15 蔡志宇老师打招呼00:06:05 96年台湾还有一些“咖啡厅”00:09:41 台湾人和上海人谁喝咖啡更多？00:11:50 咖啡厅和咖啡馆00:16:54 日据时代和美军驻地影响下的台湾咖啡00:21:48 独特的日式咖啡文化00:24:18 精品咖啡的浪潮吹到了台湾内容注释：00:25:56 烘焙书籍《HOME COFFEE ROASTING》00:27:34 生豆商Sweet Mary00:28:16 Espresso vivace-David Schomers00:31:08 9.9咖啡价格战，在台湾市场发生过吗？00:37:12 便利店咖啡00:40:14 台湾民众喝咖啡，从奢侈消费到日常饮品00:45:13 在世界赛场上拥有傲人战绩的台湾咖啡人00:53:42 台湾种的咖啡，最初也被老饕嫌弃01:05:34 台湾举办首届CoE的幕后01:11:45 首届CoE的大赢家—豆御香的纯化瑰夏01:21:41 台湾CoE竞标豆贵得物有所值吗？01:26:47 罗布斯塔、利比利卡真的不如阿拉比卡吗？01:34:35 (≧∀≦)ゞ 限时福利『限时福利』赢取方式请参阅小宇宙评论区置顶评论(≧∀≦)ゞ福利1:精品罗布斯塔豆*3份福利2:价值¥298「冠军的手冲咖啡课」兑换码*1份『本期主播』Yujia 俣佳Yike 一岢如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY片头音乐: Modern Attempt片尾音乐: O Come All Ye Faithful-DJ Williams『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信社群～

Join us for the inaugural episode of the QuivAR Archery App Podcast, where we kickstart our journey into the world of archery and hunting. In this episode, hosts Matthew Gross and Levi Perigo introduce the podcast and outline what listeners can expect in future episodes. Get to know Matthew and Levi as they share their backgrounds, recount how they met, and delve into their shared passion for archery and hunting. Whether you're a seasoned archer or a novice hunter, this episode sets the stage for an exciting adventure ahead. Tune in and let's embark on this archery journey together!

Uncover the unexpected secret to skyrocketing your podcast's visibility and audience expansion. You wouldn't expect a podcast marketing expert's advice to be tied to middle school memories and the power of personal connections. But what if I told you that forming genuine partnerships with major podcast platforms and using their preferred communication methods could be the game-changer for your podcast growth? Imagine the impact of understanding the platform partner's app priorities and utilizing social media in a way that goes beyond conventional strategies. It's all about creating a strong foundation through personal connections and innovative cross-promotion techniques. And that's just the tip of the iceberg. Get ready to discover the strategies that will take your podcast from under the radar to the spotlight. Stay tuned for the surprising key to unlocking your podcast's full potential. "Another thing to find a balance with is call to actions in the content. So I've had hosts who are hesitant to ask for things like ratings and reviews, but I try and help them understand that these things are important. And then we find where in the podcast content that that fits best. So finding that balance between the content and the promotion side." - Catrin Skaperdas In this episode, you'll learn how Catrin Skaperdas has succeeded in growing her client's podcasts and podcast networks and apply the following to your podcast: Maximize Podcast Visibility and Audience Growth Form Strategic Alliances with Podcast Platforms Share Information Effectively for Optimal Results Achieve a Harmonious Content-Promotion Balance Expand Network and Forge Partnerships for Podcast Expansion Today's special guest is Catrin Skaperdas.  Catrin Skaperdas continues our conversation and shares her journey of managing partnerships with major podcast platforms, emphasizing the importance of building strong relationships. She believes in forming genuine connections, getting to know the individuals behind the job, and maintaining detailed notes to ensure a personalized approach. Catrin's advice revolves around understanding the platform's preferred methods of communication and app priorities, ultimately tailoring the podcast's promotional activities to align with the platform's objectives. Furthermore, she emphasizes the significance of social media presence, recommending a focused approach on one platform rather than spreading too thin. Catrin's marketing techniques, such as cross-promotion campaigns and attending industry events, have been instrumental in expanding podcast networks. Catrin's insights on balancing content creation and promotional activities, alongside her innovative marketing techniques such as cross-promotion campaigns and networking at industry events, offer aspiring podcasters valuable strategies for expanding their podcast networks.  The key moments in this episode are: 00:02:08 - Building Relationships with Podcast Platforms 00:06:36 - Balancing Content Creation and Promotion 00:09:23 - Effective Social Media Strategies 00:11:41 - Innovative Marketing Techniques for Podcast Networks 00:14:02 - Leveraging Networking for Podcast Growth 00:14:44 - Partnering for Network Growth 00:15:09 - Impact of Collaborations   Resources: Subscribe to our email newsletter to get industry updates: https://www.podbean.com/email-subscribe  Sign up for all of Podbean's Free Live Events here: https://www.eventbrite.com/o/podbeancom-31329492977  Apply to have YOUR podcast featured on Podbean: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfJiplftK2xNuSGlDygMaASW_J_E-dC7Sc7xuOeB63vQE3xig/viewform?pli=1    Other episodes you'll enjoy: The First Part of our Conversation with Catrin on Podcast Growth Tips Podbean's Apple Subscription Integration  Podbean's Descript Editing Integration    Get in Touch with Catrin: TikTik: https://www.tiktok.com/@catrinskaperdas Instagram: https://www.instagram.com/catrinskaperdas  LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/catrinskaperdas/   About us: Podcast Smarter is the official in-house podcast by Podbean.  Podbean is a podcast publishing and monetization service, hosting almost 640,000 podcasts.  If you're looking to start your own podcast, monetize your podcast and livestream directly to your listeners, you can set up an account at podbean.com  Connect with us: Subscribe to our email newsletter to get updates from the team head over to: https://www.podbean.com/email-subscribe Find us on socials: Instagram: https://www.instagram.com/podbean  Facebook: https://www.facebook.com/podbeancom YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC0H3hvTa_1_ZwFg6RjGNXGw/  Twitter: https://www.twitter.com/podbeancom   LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/podbean  Website: https://podcast.podbean.com/    Email us: To contact Podcasting Smarter with questions get in contact at podcastingsmarter@podbean.com 

聚齐啟程拓殖、无限福气、白鲸咖啡豆子店、德林造味四大烘焙师的聊天局，耿直发布！这是2023年底，在景德镇的德林造味咖啡工厂内，正是12月份最冷的那几天，我们围坐在暖炉边，得亏一杯热红酒，才打开了烘焙师傅们的话匣子。从大家懵懵懂懂入行的往事开始，到他们各自在烘焙上的追求，又意外聊起咖啡人心中共有的“肯尼亚情结”，想不到单在喜欢肯尼亚这件事上，大家也有截然不同的看法。当谈及国内豆是否真的不如国外豆的时候，你猜他们是怎样回应的？说到这两年国内风潮正盛的浅烘、极浅烘，烘焙师们极具自嘲精神、似乎又总有些说不出口的无奈，直言“相信没有人是为了追求浅而浅，谁会愿意把烘得半生不熟的咖啡给客人喝呢？” 但说起烘焙师的角色，每个人都很清晰，无一例外不看重上游、生豆品质，在他们眼里，咖啡豆是特殊的食材、农产品，烘焙是一种取舍，是为了尽可能还原食材的本味、表达出食材最好的状态！录制前向热心网友们征集了问题，大家好奇的议题基本在这集做了回应。唯独没有过多涉及烘焙技术型问题，因为烘焙师傅们直言：“没有办法给出答案，甚至我们的答案都可能是错的！”但是整场对话，正如他们所说的那样，是“把寻找答案的方法讲给你听，努力不会亏待你！”作为一个不被普通人熟知的工种，咖啡烘焙师总爱自嘲是“卖炒货的”，当下越来越多“炒货师傅”意识到该把“炒货”做成产品了，希望未来能在这个市场上看到更多优秀的烘焙品牌！『本期嘉宾』纪恒涛啟程拓殖 TERRAFORM COFFEE ROASTERS曾祥健无限福气 FU ROASTERY叶磊白鲸咖啡豆子店柴煜恒德林造味 DIALY ROUTINE『本期内容』Table of Contents 00:00:56 在午夜前的德林造味跟大家打招呼00:04:32 定义（互评）各自的烘焙风格？00:16:17 入行做咖啡这些年00:24:26 国内豆真的不如海外豆吗？00:30:06 原来大家都有肯尼亚情结00:36:01 怎么看浅烘、极浅烘？00:44:41 烘焙师的锅，是五彩斑斓的黑00:53:30 烘焙风格和萃取框架的匹配01:08:43 炒豆子的出厂标准？各有各的看法01:17:44 又浅又熟，就得用最贵的烘焙机吗？01:26:16 给新人烘焙师一些话01:31:15 怎么把炒货变成产品？『延伸资料』品牌公众号信息：『本期主播』Yujia西瓜策划：西瓜、Yujia剪辑：甜食监制：Yujia如果你喜欢我们的节目内容,请记得订阅频道。推荐您在小宇宙App,苹果Podcasts, Spotify，豆瓣播客等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast等平台收听我们的节目。如果您喜欢我们的内容，请别忘了在小宇宙App给我们留言、点赞，在苹果Podcast给我们五星好评，也请多分享播客给朋友们！如果希望支持我们，可以通过“爱发电”平台打赏：https://afdian.net/a/coffeeplusYYY片头音乐: Modern Attempt片尾音乐: O Come All Ye Faithful-DJ Williams『留言互动』 小红书:@Coffeeplus播客 @Yujia_66微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 记得备注“播客”哦，邀请您进入微信群～『场地设备支持』大小电波 ：https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/5eb979fa418a84a04627d1d0大师傅微信：bigsmallbarista1大小咖啡公众号：BigSmallCoffee大小咖啡景德镇店播客空间地址：江西省景德镇市珠山区陶阳里御窑景区龙缸弄9号-1

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Mr. Messenger Talk Podcast EP07: ตะวันออกกลางกลับมาเดือด โลกจะสงบสุขได้เมื่อไหร่ "Mr.Messenger Talk Podcast บอกเล่าเรื่องราวเศรษฐกิจและการลงทุนรอบโลก แบบกระชับเข้าใจง่าย และเห็นโอกาสการลงทุนอยู่เสมอ" ติดตาม FINNOMENA Podcast จาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast Google podcasts https://finno.me/googlepodcast Soundcloud https://finno.me/soundcloud Podbean https://finno.me/podbean

Mr. Messenger Talk Podcast EP06 : จีนจะกลายเป็นต้นตอของวิกฤตเศรษฐกิจโลกครั้งต่อไปหรือไม่ "Mr.Messenger Talk Podcast บอกเล่าเรื่องราวเศรษฐกิจและการลงทุนรอบโลก แบบกระชับเข้าใจง่าย และเห็นโอกาสการลงทุนอยู่เสมอ" ติดตาม FINNOMENA Podcast จาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast Google podcasts https://finno.me/googlepodcast Soundcloud https://finno.me/soundcloud Podbean https://finno.me/podbean

Mr. Messenger Talk Podcast EP05:  เกาหลีใต้ ประเทศแห่งเทคโนโลยี แต่ประชากรมีความเสี่ยงสูญพันธุ์ Mr. Messenger Talk Podcast EP01: เยอรมัน กำลังเข้าสู่ Recession เกิดอะไรขึ้น และเหตุการณ์นี้บอกอะไรกับเรา "Mr.Messenger Talk Podcast บอกเล่าเรื่องราวเศรษฐกิจและการลงทุนรอบโลก แบบกระชับเข้าใจง่าย และเห็นโอกาสการลงทุนอยู่เสมอ" ติดตาม FINNOMENA Podcast จาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast Google podcasts https://finno.me/googlepodcast Soundcloud https://finno.me/soundcloud Podbean https://finno.me/podbean  

Mr. Messenger Talk Podcast EP04: ถ้าเราไม่เปลี่ยน … เวียดนาม จะแซง ไทย ในปี 2037 "Mr.Messenger Talk Podcast บอกเล่าเรื่องราวเศรษฐกิจและการลงทุนรอบโลก แบบกระชับเข้าใจง่าย และเห็นโอกาสการลงทุนอยู่เสมอ" ติดตาม FINNOMENA Podcast จาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast Google podcasts https://finno.me/googlepodcast Soundcloud https://finno.me/soundcloud Podbean https://finno.me/podbean

Mr. Messenger Talk Podcast EP03: สิงคโปร์ประเทศที่ข้าวของโคตรแพง แต่เจริญที่สุดในอาเซียน "Mr.Messenger Talk Podcast บอกเล่าเรื่องราวเศรษฐกิจและการลงทุนรอบโลก แบบกระชับเข้าใจง่าย และเห็นโอกาสการลงทุนอยู่เสมอ" ติดตาม FINNOMENA Podcast จาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast Google podcasts https://finno.me/googlepodcast Soundcloud https://finno.me/soundcloud Podbean https://finno.me/podbean

Smart credentials help hospitals, clinics, and clinicians With rapid advances in medical care techniques, technologies, and standards, keeping on top of the credentials, training and history of the professional care team, and health care professionals maintaining a standardized, organized portfolio of their own backgrounds, can be a challenge. In this podcast, Paul Bergeron, MD, MBA, the Chief Physician Executive at DoorSpace gives us a look at a company tackling these issues.  The factors in motion include a clinician's educational background, documentation of ongoing education and training, licensing, and other recorded issues and events that may come up. A hospital or a private practice needs to know where their team is on all these thing, and individual practitioners need to know if they are current. This smart credentials system has many benefits. Recruiters in the medical field will especially benefit from what DoorSpace offers. Bergeron believes that DoorSpace is a great opportunity for the channel partner and MSP communities. About DoorSpace DoorSpace is delivering the next generation of healthcare professional development software through their innovative, people-centric, cloud-based solution that helps healthcare professionals get back to what's important: helping their patients and themselves. Based in Houston, Texas, DoorSpace is transforming the way healthcare organizations retain and develop clinical talent by bringing personnel, administration monitoring, and organization systems together in a user-friendly platform that streamlines healthcare processes. DoorSpace is making work better for the people who make a difference.

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定期定額投資法，幫助投資人渡過熊市震盪期。 推薦給大家國泰證券定期定額： 投資門檻低，每月只要1000元 手續費便宜，單筆最低1元起 投資彈性大，標的多元又有日日扣服務 現在使用國泰世華銀行APP就可以線上開戶！全線上的服務真的十分便利！這麼方便又好用的投資服務推薦給大家。 財經一路發Podcast粉絲專屬回饋，在8/29前完成國泰證券開戶並到活動頁完成活動登錄即可獲得超商100商品卡！ ※立即登錄活動完成開戶＞https://cathaysec.tw/RKdmwd ※國泰證券定期定額＞https://bit.ly/3zanASy ---- 主持人：阮慕驊 主題：尖牙股財報出爐！誰最優？誰最爛？ 節目時間：週一至週五 5:00pm-7:00pm 本集播出日期：2022.07.29 ▍九八新聞台@大台北地區 FM98.1 ▍官網：http://www.news98.com.tw ▍粉絲團：https://www.facebook.com/News98 ▍線上收聽：https://pse.is/R5W29 ▍APP下載 　• APP Store：https://news98.page.link/apps 　• Google Play：https://news98.page.link/play ▍YouTube頻道：https://www.youtube.com/user/News98radio ▍Podcast：https://news98radio.wixsite.com/news98podcast Powered by Firstory Hosting

Herkese merhaba! Aykut ve Uraz günün Daily'sinde Twitter'ın podcast entegrasyonunu ve Podcast Day 24 etkinliğini konuştular. Frontend Engineer Jane Manchun Wong'un paylaştığı, Twitter podcast player videosunu izlemek isteyenleri buraya, Podcast Day 24 etkinliğini detaylı incelemek isteyenleri de buraya alalım. Keyifli dinlemeler!

❤️首度移師台北！Apple 直營店開班授課「Creative Studios」，教你怎麼進行 App 設計、Podcast 製作！ ❤️台灣獲評「亞洲最佳旅遊目的地」！台北5度獲獎最佳休閒旅遊目的地」（Best Leisure Destination in Asia）由台灣台北連5年獲獎，第2名到第5名分別為南韓首爾、泰國普吉、日本東京、新加坡 我們的 IG : https://www.instagram.com/sounds_in_taipei/ 明萱的IG :https://www.instagram.com/mingsyuan.s/ 里歐的 IG : leofromtaiwan 聲動台北 YT 小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/ck07hgbx84y4z0786x4hxz28v 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck07hgbx84y4z0786x4hxz28v/comments Powered by Firstory Hosting

Men has been marrying younger women from the beginning of time. Now there's more mw dating and marrying younger men. Will the older women have the same outcome and result as a man would now that the roles are reversed? There's two perspectives: older bw have an issue with it while younger bw women who wants older men doesn't find it too be a problem. Wisdom Top Mentor: https://www.joinwisdomapp.com/top-mentors-friends/Podcast Website: https://www.podpage.com/sigma-male-diaries/Follow me on my podcast https://redcircle.com/shows/alpha-male-diariesDonations https://app.redcircle.com/shows/34f71780-3162-4233-bf38-f4347d449170/donationsDonations PAYPAL.ME/SMDPODCASThttps://radiopublic.com/alpha-male-diaries-6rm4kk/episodeshttps://redcircle.com/shows/alpha-male-diarieshttps://podcasts.apple.com/us/podcast/alpha-male-diaries/id1605844216https://open.spotify.com/show/77PUzbmCiC3b2Dvgy4wPG4https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5yZWRjaXJjbGUuY29tLzM0ZjcxNzgwLTMxNjItNDIzMy1iZjM4LWY0MzQ3ZDQ0OTE3MA%3D%3Dhttps://music.amazon.com/podcasts/b5638bda-0768-467e-b6b0-9787d0d4ac63/alpha-male-diarieshttps://www.stitcher.com/s?fid=679774https://www.facebook.com/groups/2738134816492856/?ref=sharehttps://reason.fm/podcast/alpha-male-diariesSupport this podcast at — https://redcircle.com/alpha-male-diaries/donations

Men has been marrying younger women from the beginning of time. Now there's more mw dating and marrying younger men. Will the older women have the same outcome and result as a man would now that the roles are reversed? There's two perspectives: older bw have an issue with it while younger bw women who wants older men doesn't find it too be a problem.Wisdom Top Mentor: https://www.joinwisdomapp.com/top-mentors-friends/Podcast Website:https://www.podpage.com/sigma-male-diaries/Follow me on my podcasthttps://redcircle.com/shows/alpha-male-diariesDonationshttps://app.redcircle.com/shows/34f71780-3162-4233-bf38-f4347d449170/donationsDonationsPAYPAL.ME/SMDPODCASThttps://radiopublic.com/alpha-male-diaries-6rm4kk/episodeshttps://redcircle.com/shows/alpha-male-diarieshttps://podcasts.apple.com/us/podcast/alpha-male-diaries/id1605844216https://open.spotify.com/show/77PUzbmCiC3b2Dvgy4wPG4https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5yZWRjaXJjbGUuY29tLzM0ZjcxNzgwLTMxNjItNDIzMy1iZjM4LWY0MzQ3ZDQ0OTE3MA%3D%3Dhttps://music.amazon.com/podcasts/b5638bda-0768-467e-b6b0-9787d0d4ac63/alpha-male-diarieshttps://www.stitcher.com/s?fid=679774https://www.facebook.com/groups/2738134816492856/?ref=sharehttps://reason.fm/podcast/alpha-male-diariesSupport this podcast at — https://redcircle.com/alpha-male-diaries/donations

Financial Advisor Podcast Season 4 ทุกเช้าวันศุกร์ Ep.5 เสนอตอน "พัฒนาศักยภาพกับสถาบันปั้น FA ให้เป็นมืออาชีพ" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/JYWXrsBnuB4 หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast #FINNOMENA #FA #FinancialAdvisor

Financial Advisor Podcast Season 4 ทุกเช้าวันศุกร์ Ep.4 เสนอตอน "FA ยุคใหม่ต้องปรับตัวอย่างไรในยุค New Normal" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/PHKhJ8d-xTY หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast #FINNOMENA #FA #FinancialAdvisor

Financial Advisor Podcast Season 4 ทุกเช้าวันศุกร์ Ep.3 เสนอตอน  "Tools ที่จะช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/20y-3qzPosU หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast #FINNOMENA #FA #FinancialAdvisor

Financial Advisor Podcast Season 4 พบกันทุกเช้าวันศุกร์ Ep.2 เสนอตอน : หัวใจและทักษะสำคัญของ “ที่ปรึกษาทางการเงินมืออาชีพ” โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/URS9PJojWIk หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast

Financial Advisor Podcast Season 4 พบกันทุกเช้าวันศุกร์ Ep.1 เสนอตอน : คุณสมบัติที่พึงมีของ "ที่ปรึกษาทางการเงิน" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/ynHews3UA_Y หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast

Financial Advisor Podcast Season 3 ทุกเช้าวันศุกร์ Ep.5 เสนอตอน  "ไขข้อข้องใจ เกี่ยวกับอาชีพ FA" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/4VLE0ROlnK4 หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast #FINNOMENA #FA #FinancialAdvisor

Financial Advisor Podcast Season 3 ทุกเช้าวันศุกร์ Ep.4 เสนอตอน  "โอกาสแห่งการเริ่มต้น กับ FINNOMENA" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/kUdKaHnsnGs หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast #FINNOMENA #FA #FinancialAdvisor

กลับมาแล้ว! Financial Advisor Podcast Season 3 พบกันทุกวันศุกร์ 07.00 น. Ep.1 เสนอตอน  "Why FA?: อาชีพใหม่ในยุค New Normal" โดย ดร.เม เมธี จันทวิมล CEO Befin Academy และคุณกระแต วรวรรณ ตินะลา ดูแบบมีภาพได้ที่ : https://youtu.be/MATmRLLOFN8 หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Spotify https://finno.me/spotify Apple podcast https://finno.me/applepodcast

This episode of THE Underground Source of El Paso, TX features Will Missik of upcoming travel app Roamy! Designed with casual and experienced travelers in mind, the Roamy app helps users find maps to new destinations and create maps of places they've been to, effectively building a database of cool getaways via community and shared interests. Will talks about developing the app and how the inspiration came from his passion for traveling!     Follow Will on Instagram: @billy_venus This episode produced by M. De Santiago, G. Armendariz and R. 'Sucio' Chacon. Hosted by R. 'Sucio' Chacon. Edited by M. De Santiago. Intro/outro music by GAMBOLMUSIC (ANCIENT CURSES) from the track 'Imbolc.' Cover image courtesy of Roamy App. RATED CHLL.

今年的8月23日，在一个聚焦咖啡产业信息的网站上，刊登了一篇Sasa, 也是 2015年世界咖啡师冠军得主，亲自撰写的一篇文章。在这篇文章里，Sasa分享了自己喝到增味咖啡的经历；他所领导的Project Origin团队，更是深耕于原产地，与各地咖农合作，展开了一系列的研究试验。对于增味咖啡的出现，究竟对咖啡行业的未来发展，是促进还是屏障，目前还未能盖棺定论，但由此引发的对于产业透明度的问题，也确实让Sasa团队产生隐隐的担忧。这篇文章发布不久，这个隐晦的话题，甚嚣尘上地也在国内的咖啡圈里被热烈讨论起来。一时之间，舆论哗然。各大咖啡主流媒体公众号，更是第一时间发布了各自关于增味咖啡的见解。到底什么是增味咖啡，该不该鼓励提倡生产，消费者是否有知情权等等的问题，被大家拿到桌面上讨论。我们认为，这是一个好现象，公开地讨论，是促进行业进步的动力。那么，既然是讨论，咱们今天就把这个话题，从里到外，好好地跟大家解释解释。本着对本次话题的严谨态度，嘉宾及主持在音频中分享的观点，仅只代表个人立场，并不代表整个行业立场，特此申明。p.s.本期话题，夹杂大量中英文传输，想锻炼英语听力的，拿去不谢；费劲的朋友们，也请高抬贵手，不喜勿喷~！爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY️『本期嘉宾』Martin 马丁- Torch Coffee Lab 炬点咖啡云南实验室Jin - Project Origin原产地计划澳洲公司Jeremy 张寅喆- M2M Coffee『本期内容』Table of Contents00:00 嘉宾开场06:33 增味咖啡的界定14:50 CM/厌氧发酵/增味的差别实验20:26 热冲击法探讨22:11 老张对于增味咖啡的态度26:24 马丁针对增味的实验及所持态度31:32 产区所进行的特殊处理法实验34:55 天然香精V.S.人工合成香精38:10 家庭自制增味咖啡39:35 M2M免费送咖啡的动机41:10 增味咖啡目前在市场的投放情况45:00 特殊处理法的成本54:05 增味咖啡的健康隐患57:35 增味咖啡对于行业影响1:11:21 咖农对于种植技术的积极性1:12:44 风味咖啡在世界的合法性1:18:23 消费者教育1:22:55 片尾花絮提及的关于“增味咖啡”的媒体文章：What's the problem with infused coffees? - Saša Šestićhttps://perfectdailygrind.com/2021/08/infused-coffees-experiments-with-fermentation/译文 ~ 关于炮制咖啡 - ProjectOrigin原产地计划https://mp.weixin.qq.com/s/60dz-AvP5sczz94Bi3DtIg咖啡可以有添加，但请让我知道 - 咖啡沙龙https://mp.weixin.qq.com/s/rB1XIoUi5jx8IA_v2bM85A“你这味儿不对啊?” - 张寅喆https://mp.weixin.qq.com/s/DgryafJyKeLmvVa6wKcjEw人类追求美味的努力该被停止？- 张晓博Clayhttps://mp.weixin.qq.com/s/2d7cDg2BAG5F6TbaWTFwRw『本期主播』一岢 YIKE俣佳 YUJIA毓南 YUNAN如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。片头音乐：A Brand New Start - TrackTribe片尾音乐：日落大道 - 梁博『留言互动』微博:@Coffeeplus播客豆瓣小组：Coffeeplus播客微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～

今年的8月23日，在一个聚焦咖啡产业信息的网站上，刊登了一篇Sasa, 也是 2015年世界咖啡师冠军得主，亲自撰写的一篇文章。在这篇文章里，Sasa分享了自己喝到增味咖啡的经历；他所领导的Project Origin团队，更是深耕于原产地，与各地咖农合作，展开了一系列的研究试验。对于增味咖啡的出现，究竟对咖啡行业的未来发展，是促进还是屏障，目前还未能盖棺定论，但由此引发的对于产业透明度的问题，也确实让Sasa团队产生隐隐的担忧。这篇文章发布不久，这个隐晦的话题，甚嚣尘上地也在国内的咖啡圈里被热烈讨论起来。一时之间，舆论哗然。各大咖啡主流媒体公众号，更是第一时间发布了各自关于增味咖啡的见解。到底什么是增味咖啡，该不该鼓励提倡生产，消费者是否有知情权等等的问题，被大家拿到桌面上讨论。我们认为，这是一个好现象，公开地讨论，是促进行业进步的动力。那么，既然是讨论，咱们今天就把这个话题，从里到外，好好地跟大家解释解释。本着对本次话题的严谨态度，嘉宾及主持在音频中分享的观点，仅只代表个人立场，并不代表整个行业立场，特此申明。p.s.本期话题，夹杂大量中英文传输，想锻炼英语听力的，拿去不谢；费劲的朋友们，也请高抬贵手，不喜勿喷~！爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY️『本期嘉宾』Martin 马丁- Torch Coffee Lab 炬点咖啡云南实验室Jin - Project Origin原产地计划澳洲公司Jeremy 张寅喆- M2M Coffee『本期内容』Table of Contents00:00 嘉宾开场06:33 增味咖啡的界定14:50 CM/厌氧发酵/增味的差别实验20:26 热冲击法探讨22:11 老张对于增味咖啡的态度26:24 马丁针对增味的实验及所持态度31:32 产区所进行的特殊处理法实验34:55 天然香精V.S.人工合成香精38:10 家庭自制增味咖啡39:35 M2M免费送咖啡的动机41:10 增味咖啡目前在市场的投放情况45:00 特殊处理法的成本54:05 增味咖啡的健康隐患57:35 增味咖啡对于行业影响1:11:21 咖农对于种植技术的积极性1:12:44 风味咖啡在世界的合法性1:18:23 消费者教育1:22:55 片尾花絮提及的关于“增味咖啡”的媒体文章：What's the problem with infused coffees? - Saša Šestićhttps://perfectdailygrind.com/2021/08/infused-coffees-experiments-with-fermentation/译文 ~ 关于炮制咖啡 - ProjectOrigin原产地计划https://mp.weixin.qq.com/s/60dz-AvP5sczz94Bi3DtIg咖啡可以有添加，但请让我知道 - 咖啡沙龙https://mp.weixin.qq.com/s/rB1XIoUi5jx8IA_v2bM85A“你这味儿不对啊?” - 张寅喆https://mp.weixin.qq.com/s/DgryafJyKeLmvVa6wKcjEw人类追求美味的努力该被停止？- 张晓博Clayhttps://mp.weixin.qq.com/s/2d7cDg2BAG5F6TbaWTFwRw『本期主播』一岢 YIKE俣佳 YUJIA毓南 YUNAN如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。片头音乐：A Brand New Start - TrackTribe片尾音乐：日落大道 - 梁博『留言互动』微博:@Coffeeplus播客豆瓣小组：Coffeeplus播客微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～

澳大利亚，被称为精品咖啡文化重镇，在精品咖啡发展史上，占举足轻重的地位。在这个人口只有2000万的国家里，咖啡的全国消耗量却达到了12万吨；粗略计算，人均的咖啡消耗量在6公斤/年。你能想象，在这样一个地广人稀的地方，咖啡的消耗量居然如此惊人。精品咖啡这个词最早起源于美国，可却在澳洲被弘扬发展，不得不说算是命运的拨弄吧。在这个连锁咖啡巨头处处碰壁，而精品咖啡小馆独领风骚的国度，让每一个心向往之的朝圣者，感受到整个咖啡业态的丰富，包容，独树一帜且又百花齐放。走街串巷，不管你的目的地在哪里，犄角旮旯里的咖啡香总是会不由自主地牵动你下一步要迈去的方向。在这片被咖啡因子笼罩的地方，究竟是精品咖啡造就了这个独一无二的咖啡之都，还是咖啡人所造就。也许是元气满满，笑声不断的咖啡师小姐姐；又或许是满脸络腮胡，纹身花臂加持的嬉皮士小哥哥；永远你都能看到独具一格的咖啡师；而唯一不变的，是那杯香醇的咖啡，以及送达你心底的 润物细无声~ 我们请来了在B站以及抖音有着超高人气的咖啡博主 Sofia（ID：Sofia和Lumos），作为一个咖啡从业者，曾经在澳洲Working holiday做咖啡师，澳洲的咖啡文化究竟是如何影响了她，而她又是如何看待澳洲的精品咖啡业~ 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY『本期嘉宾』索菲娅 SofiaB站/小红书 ID：Sofia和Lumos咖啡馆品牌：Lumos绿茉淘宝店：LUMOSCOFFEE『本期内容』Table of Contents00:56 节目开场02:36 Sofia开场，叮～03:35 小城市开咖啡馆，是临夏不是宁夏04:31 在澳洲Working Holiday06:20 小白在澳洲做咖啡师找工作新方式-刷街！09:42 星巴克在澳洲10:45 一眼分辨墨尔本精品咖啡店和三明治店11:39你可能误会了“欧美咖啡文化”12:38 澳洲咖啡馆的基础菜单14:17 Batch Brew起源于北美，后开始被澳洲市场接受15:52 拿铁，卡布和澳白在世界各地的迷思23:03 澳洲的Piccolo和北美的Cortado24:40 澳洲的Magic和中国的Dirty29:13 咖啡馆的神秘隐藏菜单是彰显了消费者的特权吗？32:44 咖啡馆就好比大西北的牛肉面店35:44 Iced coffee？Coffee iced？37:24 宝宝和狗狗在咖啡馆喝什么38:17 澳洲奶制品和大西北奶制品之间的battle41:02 植物奶在澳洲46:37 Sofia在澳洲遇到的咖啡职人51:13 效率和热情，一个澳洲咖啡师的基本素养58:07 咖啡店孵化出来的Brunch文化01:02 澳洲的咖啡馆氛围才是YYDS01:10:32 澳洲咖啡馆推荐01:17:24 不能错过的片尾花絮『本期主播』俣佳 YUJIA一岢 YIKE毓南 YUNAN如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。片头音乐：A Brand New Start - TrackTribe片尾音乐：Queenstown - Passenger『留言互动』微博:@Coffeeplus播客豆瓣小组：Coffeeplus播客微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～『澳洲咖啡图鉴』拿铁Latte（左）/澳白FW（右上）/卡布Cap（右下）Long Black （右）拿铁Latte（左）和Short black（右）BabyccinoPiccolo和Latte植物奶------------私藏榜单--------------AU 7927/29 Nicholson St, Abbotsford VIC, 3067 周一至周五: 7:00am ~ 16:00pm 周六日：8:00am ~ 16:00pmPatricia Coffee Brewers493-495 Little Bourke St, Melbourne VIC, 3000周一至周五：7:00am ~ 14:00pm周六日：店休Axil Coffee Roasters 565 Bourke St, Melbourne VIC, 3000门店暂时关闭，开放时间未知Industry Beans70-76 Westgarth St, Fitzroy VIC, 3065周一至周五：7:00am ~ 15:00pm周六日：8:00am ~ 15:00pmBrother Baba Budan359 Little Bourke St, Melbourne VIC, 3000周一至周日：8:00am ~ 15:00pmCartel Coffee Roasters1/80 Lt Malop Street, Geelong 3220周一至周六：8:00am ~ 16:00pm周日：8:00am ~ 15:00pmProud Mary Coffee Roasters / Aunty Peg's172 Oxford St, Collingwood VIC 3066 200 Wellington St, Collingwood VIC 周一至周五：7:30am ~ 15:00pm 周一至周日：9:00am ~ 17:00pm周六日：8:00am ~ 15:00pmMarket Lane Coffee Shop 73-76 Dairy Produce Hall Queen Victoria Market, Melbourne VIC 3000 周二/周四/周五：6:15am ~ 15:00pm周六：6:15am ~ 16:00pm周日：7:30am ~ 16:00pm 周一/周三： 店休Auction Rooms103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051周一至周五：7:00am ~ 15:30pm周六日：8:00am ~ 16:00pmArtificer Coffee547 Bourke St, Surry Hills, NSW 2010周一至周五：7:00am ~ 12:00pm周六日：8:00am ~ 13:00pmSingle O Surry Hills 60-64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010 周一至周五：7:00am ~ 14:30pm周六日：8:00am ~ 15:00pmThe Reformatory Caffeine Lab17-51 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010 周一至周五：6:30am ~ 16:00pm周六：8:00am ~ 14:00pm周日：店休ONA CoffeeHouse Cafe68 Wollongong St, Fyshwick ACT 2603周一至周五：7:00am ~ 14:00pm周六日：8:00am ~ 13:30pmMONDOLI成都天仙桥南路8号附10号周一至周日： 10:00am ~ 24:00pm

澳大利亚，被称为精品咖啡文化重镇，在精品咖啡发展史上，占举足轻重的地位。在这个人口只有2000万的国家里，咖啡的全国消耗量却达到了12万吨；粗略计算，人均的咖啡消耗量在6公斤/年。你能想象，在这样一个地广人稀的地方，咖啡的消耗量居然如此惊人。精品咖啡这个词最早起源于美国，可却在澳洲被弘扬发展，不得不说算是命运的拨弄吧。在这个连锁咖啡巨头处处碰壁，而精品咖啡小馆独领风骚的国度，让每一个心向往之的朝圣者，感受到整个咖啡业态的丰富，包容，独树一帜且又百花齐放。走街串巷，不管你的目的地在哪里，犄角旮旯里的咖啡香总是会不由自主地牵动你下一步要迈去的方向。在这片被咖啡因子笼罩的地方，究竟是精品咖啡造就了这个独一无二的咖啡之都，还是咖啡人所造就。也许是元气满满，笑声不断的咖啡师小姐姐；又或许是满脸络腮胡，纹身花臂加持的嬉皮士小哥哥；永远你都能看到独具一格的咖啡师；而唯一不变的，是那杯香醇的咖啡，以及送达你心底的 润物细无声~ 我们请来了在B站以及抖音有着超高人气的咖啡博主 Sofia（ID：Sofia和Lumos），作为一个咖啡从业者，曾经在澳洲Working holiday做咖啡师，澳洲的咖啡文化究竟是如何影响了她，而她又是如何看待澳洲的精品咖啡业~ 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY『本期嘉宾』索菲娅 SofiaB站/小红书 ID：Sofia和Lumos咖啡馆品牌：Lumos绿茉淘宝店：LUMOSCOFFEE『本期内容』Table of Contents00:56 节目开场02:36 Sofia开场，叮～03:35 小城市开咖啡馆，是临夏不是宁夏04:31 在澳洲Working Holiday06:20 小白在澳洲做咖啡师找工作新方式-刷街！09:42 星巴克在澳洲10:45 一眼分辨墨尔本精品咖啡店和三明治店11:39你可能误会了“欧美咖啡文化”12:38 澳洲咖啡馆的基础菜单14:17 Batch Brew起源于北美，后开始被澳洲市场接受15:52 拿铁，卡布和澳白在世界各地的迷思23:03 澳洲的Piccolo和北美的Cortado24:40 澳洲的Magic和中国的Dirty29:13 咖啡馆的神秘隐藏菜单是彰显了消费者的特权吗？32:44 咖啡馆就好比大西北的牛肉面店35:44 Iced coffee？Coffee iced？37:24 宝宝和狗狗在咖啡馆喝什么38:17 澳洲奶制品和大西北奶制品之间的battle41:02 植物奶在澳洲46:37 Sofia在澳洲遇到的咖啡职人51:13 效率和热情，一个澳洲咖啡师的基本素养58:07 咖啡店孵化出来的Brunch文化01:02 澳洲的咖啡馆氛围才是YYDS01:10:32 澳洲咖啡馆推荐01:17:24 不能错过的片尾花絮『本期主播』俣佳 YUJIA一岢 YIKE毓南 YUNAN如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。片头音乐：A Brand New Start - TrackTribe片尾音乐：Queenstown - Passenger『留言互动』微博:@Coffeeplus播客豆瓣小组：Coffeeplus播客微信公众号:Coffeeplus播客也可以搜索添加微信Fishplus_wx，备注“播客”，我们添加您进微信交流群～『澳洲咖啡图鉴』拿铁Latte（左）/澳白FW（右上）/卡布Cap（右下）Long Black （右）拿铁Latte（左）和Short black（右）BabyccinoPiccolo和Latte植物奶------------私藏榜单--------------AU 7927/29 Nicholson St, Abbotsford VIC, 3067 周一至周五: 7:00am ~ 16:00pm 周六日：8:00am ~ 16:00pmPatricia Coffee Brewers493-495 Little Bourke St, Melbourne VIC, 3000周一至周五：7:00am ~ 14:00pm周六日：店休Axil Coffee Roasters 565 Bourke St, Melbourne VIC, 3000门店暂时关闭，开放时间未知Industry Beans70-76 Westgarth St, Fitzroy VIC, 3065周一至周五：7:00am ~ 15:00pm周六日：8:00am ~ 15:00pmBrother Baba Budan359 Little Bourke St, Melbourne VIC, 3000周一至周日：8:00am ~ 15:00pmCartel Coffee Roasters1/80 Lt Malop Street, Geelong 3220周一至周六：8:00am ~ 16:00pm周日：8:00am ~ 15:00pmProud Mary Coffee Roasters / Aunty Peg's172 Oxford St, Collingwood VIC 3066 200 Wellington St, Collingwood VIC 周一至周五：7:30am ~ 15:00pm 周一至周日：9:00am ~ 17:00pm周六日：8:00am ~ 15:00pmMarket Lane Coffee Shop 73-76 Dairy Produce Hall Queen Victoria Market, Melbourne VIC 3000 周二/周四/周五：6:15am ~ 15:00pm周六：6:15am ~ 16:00pm周日：7:30am ~ 16:00pm 周一/周三： 店休Auction Rooms103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051周一至周五：7:00am ~ 15:30pm周六日：8:00am ~ 16:00pmArtificer Coffee547 Bourke St, Surry Hills, NSW 2010周一至周五：7:00am ~ 12:00pm周六日：8:00am ~ 13:00pmSingle O Surry Hills 60-64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010 周一至周五：7:00am ~ 14:30pm周六日：8:00am ~ 15:00pmThe Reformatory Caffeine Lab17-51 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010 周一至周五：6:30am ~ 16:00pm周六：8:00am ~ 14:00pm周日：店休ONA CoffeeHouse Cafe68 Wollongong St, Fyshwick ACT 2603周一至周五：7:00am ~ 14:00pm周六日：8:00am ~ 13:30pmMONDOLI成都天仙桥南路8号附10号周一至周日： 10:00am ~ 24:00pm

「本期内容」Table of Contents0:50 精彩片头0:50 开篇介绍 + 嘉宾介绍2:20 东京咖啡节 V.S. 中国咖啡展会12:20 粕谷哲先生中国行18:00 日本咖啡流派之西洋派别30:00 日本本土喫茶店流派35:00 日本第三波精品咖啡代表43:00 浅谈日式深烘45:40 咖啡消费产品 x 场景49:20 国内日式咖啡馆推荐日本，似乎是每一个咖啡人都向往朝圣之地。虽与中国只有一海之隔，但是对于咖啡的普及与推广却远走在中国之前。在亚洲 - 日本，绝对算得上是重度咖啡消费国。不管是泛黄灯罩下，街角巷口的喫(chi) 茶店；还是岚山脚下，风景如画的玻璃屋；不管是一身得体打扮的银发老爷爷，还是干净利落，长相清秀的小哥哥；不管是占据一席之地的深烘，还是引领潮流的北欧极浅烘；似乎所有你能想到的咖啡品类，风格，流派，你都能在日本找到心之所属。我们好奇，对于这样一个海纳百咖的国度，究竟是如何做到百花齐放的？而对于中国未来的咖啡发展，是否具有借鉴意义呢？ 为找寻答案，我们特意邀请了艾琳。一位将日本咖啡品牌引入中国展会，而又将中国品牌带入日本展会的半个咖啡人。艾琳因工作需要，经常需要往返日本，日本的职人精神，给她很大的震撼。一次机缘巧合，她采访到了2016年的世界手冲咖啡冠军粕谷哲先生。又因当时还碍于是个咖啡菜鸟的身份，整了一出乌龙，却又歪打正着地与粕谷哲先生成为了朋友。通过他，又认识了好多日本咖啡界的头部人物。因为敬畏，所以热爱！在节目中，艾琳提到了很多目前日本咖啡的头部品牌，我们非常贴心地为你们整理了打卡之地，记得听到最后再收藏～ 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY『本期嘉宾』 艾琳Irene『本期主播』毓南 YUNAN一岢 YIKE俣佳 YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。--------------私藏榜单------------------■GLITCH COFFEE&ROASTERS东京都千代田区神田锦町3-161F工作日8:00-19:00周末9:00-19:00年中无休■TRUNK COFFEE爱知县名古屋市东区泉2-28-24 1F周一～周四／9:30～21:00 周五／9:30～22:00周六／9:00～22:00 周日祝日／9:00～19:00年中无休 (年末年始除外)■FUGLEN TOKYO东京都涩谷区富谷1-16-11营业时间7:00～20:00■Koffee Mameya东京都涩谷区神宫前4-15-3营业时间10:00～18:00■KURASU京都府京都市下京区东油小路町552周四周五12:00～18:00周六周日8:00～18:00定休日：周一周二周三■Blue Bottle Coffee（日本一号店）Kiyosumi Shirakawa Roastery & Café东京都江东区平野1-4-8周一～周日8:00～19:00■％Arabica（京都岚山店）京都市右京区嵯峨天龙寺芒之马场町3-47周一～周日9:00～17:00■琥珀（Cafe de L'Ambre）东京都银座8-10-15周一周三至周六12:00～21：30周日12:00～18:30周二全天休息■Onirii Coffee（长乐路店）上海市黄浦区长乐路336-1周一至周日9:00～19:00■南风咖啡杭州市古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室周一12:30～19:00周三至周日12:00~19:00■BLACKSHEEP ESPRESSO（茂名南路店）上海市茂名南路124号周一至周日10:00～18:00■O.P.S. CAFE（太原路店）上海市太原路177弄1号临（近建国西路）周一至周日10:00～18:00

「本期内容」Table of Contents0:50 精彩片头0:50 开篇介绍 + 嘉宾介绍2:20 东京咖啡节 V.S. 中国咖啡展会12:20 粕谷哲先生中国行18:00 日本咖啡流派之西洋派别30:00 日本本土喫茶店流派35:00 日本第三波精品咖啡代表43:00 浅谈日式深烘45:40 咖啡消费产品 x 场景49:20 国内日式咖啡馆推荐日本，似乎是每一个咖啡人都向往朝圣之地。虽与中国只有一海之隔，但是对于咖啡的普及与推广却远走在中国之前。在亚洲 - 日本，绝对算得上是重度咖啡消费国。不管是泛黄灯罩下，街角巷口的喫(chi) 茶店；还是岚山脚下，风景如画的玻璃屋；不管是一身得体打扮的银发老爷爷，还是干净利落，长相清秀的小哥哥；不管是占据一席之地的深烘，还是引领潮流的北欧极浅烘；似乎所有你能想到的咖啡品类，风格，流派，你都能在日本找到心之所属。我们好奇，对于这样一个海纳百咖的国度，究竟是如何做到百花齐放的？而对于中国未来的咖啡发展，是否具有借鉴意义呢？ 为找寻答案，我们特意邀请了艾琳。一位将日本咖啡品牌引入中国展会，而又将中国品牌带入日本展会的半个咖啡人。艾琳因工作需要，经常需要往返日本，日本的职人精神，给她很大的震撼。一次机缘巧合，她采访到了2016年的世界手冲咖啡冠军粕谷哲先生。又因当时还碍于是个咖啡菜鸟的身份，整了一出乌龙，却又歪打正着地与粕谷哲先生成为了朋友。通过他，又认识了好多日本咖啡界的头部人物。因为敬畏，所以热爱！在节目中，艾琳提到了很多目前日本咖啡的头部品牌，我们非常贴心地为你们整理了打卡之地，记得听到最后再收藏～ 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY『本期嘉宾』 艾琳Irene『本期主播』毓南 YUNAN一岢 YIKE俣佳 YUJIA如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客，豆瓣小组Coffeeplus播客，以及新浪微博@CoffeePlus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App，苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目，你还可以通过喜马拉雅，网易云音乐平台收听我们的节目。如果你喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动，在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。--------------私藏榜单------------------■GLITCH COFFEE&ROASTERS东京都千代田区神田锦町3-161F工作日8:00-19:00周末9:00-19:00年中无休■TRUNK COFFEE爱知县名古屋市东区泉2-28-24 1F周一～周四／9:30～21:00 周五／9:30～22:00周六／9:00～22:00 周日祝日／9:00～19:00年中无休 (年末年始除外)■FUGLEN TOKYO东京都涩谷区富谷1-16-11营业时间7:00～20:00■Koffee Mameya东京都涩谷区神宫前4-15-3营业时间10:00～18:00■KURASU京都府京都市下京区东油小路町552周四周五12:00～18:00周六周日8:00～18:00定休日：周一周二周三■Blue Bottle Coffee（日本一号店）Kiyosumi Shirakawa Roastery & Café东京都江东区平野1-4-8周一～周日8:00～19:00■％Arabica（京都岚山店）京都市右京区嵯峨天龙寺芒之马场町3-47周一～周日9:00～17:00■琥珀（Cafe de L'Ambre）东京都银座8-10-15周一周三至周六12:00～21：30周日12:00～18:30周二全天休息■Onirii Coffee（长乐路店）上海市黄浦区长乐路336-1周一至周日9:00～19:00■南风咖啡杭州市古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室周一12:30～19:00周三至周日12:00~19:00■BLACKSHEEP ESPRESSO（茂名南路店）上海市茂名南路124号周一至周日10:00～18:00■O.P.S. CAFE（太原路店）上海市太原路177弄1号临（近建国西路）周一至周日10:00～18:00

Market Think Tank EP6: เจาะมุมมองภาพรวมสหรัฐฯ พร้อม Sector Rotation ตัวถัดไป "Market Think Tank รายการที่จะนำแหล่งความรู้จากสถาบันการเงินระดับโลกมาให้นักลงทุนชาวไทยฟัง แบบเข้าใจง่าย สไตล์ FINNOMENA" อ่านในรูปแบบบทความได้ที่ : https://finno.me/market-think-tank-ep... หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Apple podcast finno.me/applepodcast Spotify finno.me/spotify Google podcasts finno.me/googlepodcast Podbean finno.me/podbean

Market Think Tank EP10: อสังหาฯ สินทรัพย์ฟันฝ่าความไม่แน่นอนที่เหมาะสม "Market Think Tank รายการที่จะนำแหล่งความรู้จากสถาบันการเงินระดับโลกมาให้นักลงทุนชาวไทยฟัง แบบเข้าใจง่าย สไตล์ FINNOMENA" หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Apple podcast finno.me/applepodcast Spotify finno.me/spotify Google podcasts finno.me/googlepodcast Podbean finno.me/podbean

Market Think Tank EP9: เปิดมุมมองสินทรัพย์ เดือนกรกฎาคม 2021 "Market Think Tank รายการที่จะนำแหล่งความรู้จากสถาบันการเงินระดับโลกมาให้นักลงทุนชาวไทยฟัง แบบเข้าใจง่าย สไตล์ FINNOMENA" หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Apple podcast finno.me/applepodcast Spotify finno.me/spotify Google podcasts finno.me/googlepodcast Soundcloud finno.me/soundcloud Podbean finno.me/podbean

Market Think Tank EP8: Asset Allocation คืออะไร? พร้อมมุมมองการลงทุน Q2 2021 "Market Think Tank รายการที่จะนำแหล่งความรู้จากสถาบันการเงินระดับโลกมาให้นักลงทุนชาวไทยฟัง แบบเข้าใจง่าย สไตล์ FINNOMENA" หรือฟังจาก App Podcast ที่คุณใช้ประจำ Apple podcast finno.me/applepodcast Spotify finno.me/spotify Google podcasts finno.me/googlepodcast Soundcloud finno.me/soundcloud Podbean finno.me/podbean

Hannah Hardy-Jones is the CEO and founder of a global HR tech solution - The Kite Program. In this episode, we talk about Hannah's journey with post natal bipolar and what she's learned in the process of taking the leap from Corporate HR professional to entrepreneur.You will hear about:Hannah's background in psychology making her confident she would never be challenged with mental healthThe strange sensation of having a new baby and experiencing maniaHow Hannah's experiences led her toward wanting to help millions of mums struggling with post natal mental healthThe Kite program, Hannah's awesome business and her goals for the futureToday Hannah manages a team of 25 Kite consultants across NZ, Australia, UK and Ireland, Switzerland, USA, Central America (Honduras). I'm one of them, representing Kite for business in Sydney. We are also co-founders of an advertising industry specific app, namely Small Steps.Kite for Business Consultants partner alongside clients to understand their employees unique wellbeing, training and mental health challenges and create an incredible app solution. Let's help Hannah realise her dream of converting Kite for mums (her original concept and app) into a FREE platform, to support mums globally.You can learn more about The Kite Program and Hannah here:https://www.thekiteprogram.com/Handle: @thekiteprogramLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/hannah-hardy-jones-63b3b238/

I'm testing out a new (to me) recording program called Hindenburg and so this is me using Hindenburg for the first time.