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En Tunisie, les femmes ont toujours été majoritaires dans le domaine de la pâtisserie traditionnelle. Mais depuis quelques années, de jeunes pâtissières bouleversent les codes, optant pour une pâtisserie à la française, allégée en sucre et diversifiée. Une manière de revendiquer une créativité et une originalité tout en s'inspirant des recettes des pâtisseries ancestrales. À la pâtisserie Boulevard des Capucines, en banlieue nord de Tunis, Salma Langar, 36 ans, donne ses instructions de la journée pour la conception de ses gâteaux. Depuis onze ans, cette passionnée s'adonne à la pâtisserie haut de gamme. « Je voulais faire ça depuis toute petite, j'ai grandi dans une famille de cuisiniers. Mon père avait un restaurant, donc j'ai ouvert les yeux dans le restaurant de mon père et aussi dans la cuisine de ma grand-mère qui est une grande cuisinière. J'ai grandi en cuisinant les gâteaux traditionnels, avec elle et avec mes tantes. Vraiment chaque Ramadan, chaque Aïd », raconte-t-elle. Et pourtant, dans les vitrines de sa pâtisserie, les douceurs traditionnelles tunisiennes sont absentes. Salma a misé sur la différence. On trouve des opéras revisités, des tartes aux fruits, des trompe-l'œil, dont le best-seller, un saucisson chocolat noisette... « J'aime bien qu'on s'amuse avec la pâtisserie. Puisque ici les gens ne peuvent pas manger de la charcuterie de porc, on s'est dit ''on va leur faire une charcuterie en chocolat''. Et les gens adorent », s'amuse-t-elle. Pour cette cheffe, formée entre la Tunisie et la France, notamment chez le chef pâtissier Cyril Lignac, le terrain de la pâtisserie en Tunisie est un tremplin pour les femmes et laisse place à la créativité. « On voit beaucoup de femmes qui sont en train de se lancer, même qui sont en train de faire des reconversions professionnelles, c'est ça qui est beau », s'enthousiasme-t-elle. À lire aussiLes délices du continent: en Tunisie, le mleoui est une institution de la street food [4/10] Une reconversion qui a fait le succès de sa collègue, Kawther Hattab, à la tête d'une autre pâtisserie, Madeleine et Proust. Dans son enseigne, la précision et le dosage sont les maîtres mots. Kawther, 40 ans, ancienne ingénieure, s'est amourachée de la pâtisserie à travers le jeu sur la matière. « Je me suis inspirée de ce que j'aimais manger : la fleur d'oranger, l'eau de rose, etc. Mais à ma façon et en l'intégrant dans des mousses, des recettes françaises. C'est aussi comme ça que j'ai des combinaisons entre les saveurs tunisiennes, la Méditerranée et la France », détaille-t-elle. Dans un pays qui compte 16% de diabétiques, Kawther a voulu aussi innover en diminuant le sucre. « Je n'ai pas travaillé uniquement sur le sucre, j'ai travaillé également sur le gras, parce que c'est un ratio. Si on diminue seulement le sucre, le taux de gras augmente, donc on n'est pas sur une recette qui est forcément saine ou avec moins de calories », explique-t-elle. La recette fonctionne car la pâtisserie vient d'ouvrir un café dédié au brunch. Salma, elle, a inauguré une boutique de glaces artisanales, nommée Lou, inspirée des recettes italiennes. À lire aussiTunisie: la richesse du patrimoine culinaire encore méconnue
Dans l'émission du 15 octobre 2025, Marc-Antoine Le Bret a imité Gérald Darmanin, Cyril Lignac ou encore Jeff Tuche ! Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Pour sa troisième saison, Arnaud Demanche vient tous les matins à 8h20 pour poser son oeil sur l'actualité du jour. Cinq minutes de rire, pour se réveiller avec le sourire !
Laury Thilleman pour "Rendez-vous en terre inconnue avec Cyril Lignac chez les gauchos" mardi 14 sur France 2 et en replay sur France.tv.Tous les soirs, du lundi au vendredi à 20h sur France 5, Anne-Elisabeth Lemoine et toute son équipe accueillent les personnalités et artistes qui font l'actualité.
François Bayrou commente son déplacement pour représenter la France à Rome dimanche à la messe inaugurale du Pape Léon XIV, Gérald Darmanin revient sur l'opération "Prison Break", Stéphane Bern donne des nouvelles de Louane après la déception de l'Eurovision et Cyril Lignac présente une spéciale de "L'heure du crime". Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 20 mai 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le terme de pissaladière vient du mot pissalat. C'est dérivé du vieux niçois "peis salat" qui veut dire littéralement poisson salé. En fait le pissalat, c'était une pâte d'anchois fermenté. Au moyen âge, cette pâte d'anchois était étalée sur de la pâte à pain avec des oignons fondus et des olives noires, et c'est comme ça qu'est né la pissaladière.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Attention surprise, le cheesecake est l'un des plus vieux desserts du monde, de plus de 4.000 ans. Les premières traces de gâteau au fromage ont été trouvé dans la Grèce antique, sur l'île de Samos plus précisément. Et à l'époque, le gâteau était composé de fromage frais, de miel et de blé. C'était le repas des athlètes : aux Jeux Olympiques, les sportifs mangeaient des cheesecakes avant les épreuves...Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Attention surprise, le cheesecake est l'un des plus vieux desserts du monde, de plus de 4.000 ans. Les premières traces de gâteau au fromage ont été trouvé dans la Grèce antique, sur l'île de Samos plus précisément. Et à l'époque, le gâteau était composé de fromage frais, de miel et de blé. C'était le repas des athlètes : aux Jeux Olympiques, les sportifs mangeaient des cheesecakes avant les épreuves...Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 25 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 25 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
C'est le plat idéal pour accompagner l'agneau pascal ce week-end, mais vous pouvez les faire pour tous les repas familiaux. En plus on écosse les petits pois en famille avec les enfants lors de la préparation. C'est très convivial !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Notre code Nord VPN c'est : RIRE allez sur http://nordvpn.com/rire Pour un abonnement de 2 ans, 4 mois sont offert en plus c'est garantie satisfait ou remboursé sous 30 jours !Histoire d'en rire est en podcast ET en vidéo sur youtube.Rejoignez-nous dans une saison 2 pour des biscottes de rire avec Julie, Eleanor et Ariel. Nos instagram : https://www.instagram.com/davy_mourierhttps://www.instagram.com/eleanor.kinshttps://www.instagram.com/yummyep__https://www.instagram.com/ariel_bittumRéalisation : Rémy Argaud Musique : Pampouatou QuartetAvec une nouveauté, vous pouvez voir le podcast en vidéo si vous êtes abonnée Patréon ou Tipee. https://www.patreon.com/davym Viens nous aider à créer une saison 2 https://plus.acast.com/s/histoiredenrire-1. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
"Je sais que souvent les puristes disent 'surtout pas de thon s'il y a déjà des anchois', mais je l'aime avec de la ventrèche de thon un peu moderne. Donc moi je mets thon ET anchois..."Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Cyril Lignac vous raconte l'histoire d'un très beau désert pour Sheila, une charlotte aux framboises et vanille, parce que c'est une recette à la fois moderne et nostalgique. Comme Sheila !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Marine Le Pen réagit après les menaces envers les magistrats de son procès. Marc-Antoine Le Bret imite ensuite le député LFI Sébastien Delogu, le Premier ministre François Bayrou, Jean-Marc Morandini et Cyril Lignac. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 02 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Marine Le Pen réagit après les menaces envers les magistrats de son procès. Marc-Antoine Le Bret imite ensuite le député LFI Sébastien Delogu, le Premier ministre François Bayrou, Jean-Marc Morandini et Cyril Lignac. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 02 avril 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
durée : 00:03:16 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Cyril Lignac à l'Elysée, ça donnerait quoi ?
durée : 00:03:16 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Cyril Lignac à l'Elysée, ça donnerait quoi ?
C'est une recette qui est née un peu accidentellement en Allemagne au 19e siècle. À l'époque, le cacao est devenu plus accessible et s'est généralisé. Les boulangers allemands voulaient rendre leurs gâteaux plus attrayant en boutique sans pour autant utiliser des décorations couteuses. Un jour, en mélangeant accidentellement deux pâtes - l'une nature, l'autre au cacao - l'un de ces boulangers n'a pas voulu gâcher sa préparation. Il a quand même fait son gâteau et obtenu ce joli effet marbré. Le Marmorkuchen (gâteau marbré en allemand) est né...Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Nicolas Sarkozy s'indigne après que Pierre Palmade a fait une demande au Juge d'application des peines pour finir sa peine sous bracelet électronique, Didier Deschamps commente le rappel de Kylian Mbappé en équipe de France, Cyril Lignac commente l'annonce de la saison 2 de la série culinaire de Meghan Markle. Écoutez aussi Mac Lessgy et Jean Lassalle. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 13 mars 2025.
Marc-Antoine Le Bret se prend pour François Bayrou, François Cluzet, Mychel Cymes, Cyril Lignac et Jean-Claude Van Damme. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 06 février 2025.
Marc-Antoine Le Bret imagine un dialogue entre Emmanuel Mac ron et François Bayrou sur un projet pour mobiliser de jeunes volontaires en renfort des armées, puis imite l'aventurier Mike Horn, le chef cuisto Cyril Lignac et l'animateur de RTL Jean-Alphonse Richard. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 21 janvier 2025.
Marc-Antoine Le Bret imite Marine Le Pen qui ne sait pas où sera enterré son père Jean-Marie, Cyril Lignac après la fermeture d'une boucherie halal car elle vendait... du sanglier, Laeticia Hallyday après la perte de sa maison à Los Angeles, Patrick Bruel qui ne sait pas si la sienne est toujours debout, et Cyril Hanouna qui aimerait récupérer le canal de C8. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 09 janvier 2025.
Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui, Jérôme Anthony, pour l'émission "Tous en cuisine, menus de fêtes avec Cyril Lignac" qui sera diffusée du lundi au vendredi sur M6 à 18h35 à partir du 2 décembre.
Marc-Antoine Le Bret imagine Michel Barnier dans le jeu "Squid Game" puis imite Emmanuel Macron, Isabelle Balkany, Mika, Cyril Lignac et Gilbert Montagné. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 02 décembre 2024.
Marc-Antoine Le Bret se glisse dans la peau de Dominique Besnehard, de Bruno Le Maire, de Cyril Lignac et de Jean Lassalle. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News du 25 novembre 2024.
Face à Styleto ce 21 novembre 2024, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Chantal Ladesou, Cyril Lignac et Fabrice Éboué. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Styleto ce 21 novembre 2024, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Chantal Ladesou, Cyril Lignac et Fabrice Éboué. En plus de sa chronique dans "RTL Soir", retrouvez Marc-Antoine Le Bret dans "Les Grosses Têtes" ! Chaque jour, il accompagne l'invité d'honneur de Laurent Ruquier, dans une séquence mêlant anecdotes et nombreuses imitations.
Anne-Sophie, alias Any @any_sweet_cake, est monteuse d'émissions télévisées à succès comme Le Meilleur Pâtissier et Secret Story et pâtissière. Elle partage avec nous un quotidien rythmé par sa passion pour le cake design, son métier et son goût pour la transmission, qu'elle cultive notamment sur les réseaux sociaux.Dans cet épisode, Any revient sur son enfance à Lyon, bercée par les moments en famille et la cuisine de sa maman. Elle nous raconte ses péripéties pour aller ramasser les noix dans le pré familial mais aussi les coulisses du montage d'émissions télé. Un grand écart qui lui ressemble à 100%. Bec sucré depuis toujours, la passion grandit au fur et à mesure des émissions qu'elle monte et des rencontres qu'elle fait. Mais elle ne résiste pas à une (ou même plusieurs) part(s) du gâteau que faisait sa maman pour toutes les fêtes de famille.Pour avoir la recette de ce dessert d'enfance et familial, inscrivez-vous à la newsletter en bas de page du site www.honorevousguide.fr.Les références citées dans l'épisode :Philippe Conticini : https://philippeconticini.fr/Pierre Hermé : https://www.pierreherme.com/Claire Damon : https://www.desgateauxetdupain.com/Sucré Coeur : https://www.sucre-coeur.com/Nina Métayer : https://ninametayer.com/Cyril Lignac & Benoit Couvrand : https://lapatisseriecyrillignac.com/fr/Restaurant Les Maurainieres : https://www.les-morainieres.com/fr/François Perret : https://www.instagram.com/francoisperret/Frédéric Cassel : https://www.frederic-cassel.com/Retrouvez mon invitée sur :Instagram : https://www.instagram.com/any_sweet_cake/Tik Tok : https://www.tiktok.com/@any_sweet_cakeRetrouvez-moi sur :Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/Internet pour réserver votre parcours de pâtissologie® : https://honorevousguide.fr/Montage & mixage : Manon Duchesne https://www.ipfreelance.com/podcast-manager/Musique : TrackTribe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Marc-Antoine Le Bret se glisse dans la peau de Michel Barnier alors qu'il s'est fait opérer des cervicales. Ariel Dombasle, Bernard Montiel, Cyril Lignac et François Damiens sont eux aussi de la partie. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret du 30 octobre 2024.
Dans cet épisode de Louis Vuitton [EXTENDED] - le Podcast, Loïc Prigent reçoit Cyril Lignac, chef aveyronnais à la tête d'un empire culinaire. Ils explorent ses racines et les traditions gourmandes de sa région, tout en retraçant son parcours jalonné de rencontres enrichissantes et de la joie de faire plaisir à ses convives. L'échange met également en lumière ses inspirations et l'importance des choses simples. Cyril Lignac partage enfin sa nouvelle aventure à Londres avec le Café Louis Vuitton à Heathrow, où il marie ses plats signatures à des délices monogrammés. Un épisode qui incarne la simplicité et la convivialité, à l'image du chef préféré des Français.
In this episode of Louis Vuitton [EXTENDED] - le Podcast, Loïc Prigent welcomes Cyril Lignac, the celebrated French chef from Aveyron and head of a culinary empire. Together, they delve into his roots, retracing his journey through enriching encounters and the joy of pleasing his guests. Cyril shares his inspirations and the value of simplicity in cooking, along with insights about his new venture at Café Louis Vuitton in Heathrow, where he blends his signature dishes with monogrammed treats. This episode captures the essence of simplicity and conviviality, reflecting the spirit of France's beloved chef.
Laetitia Milot coprésente désormais l'émission de M6 "Le meilleur pâtissier" aux côtés de Cyril Lignac. Elle s'est confiée au micro de Isabelle Morini-Bosc pour RTL. Ecoutez Laissez-vous tenter - Première avec Isabelle Morini-Bosc du 10 octobre 2024.
Marc-Antoine Le Bret se glisse dans la peau de Emmanuel Macron et Jean-Luc Mélenchon un après les attentats du 7 octobre en Israël, imite François Cluzet rendant hommage à Michel Blanc, Cyril Lignac qui réagit au nuggets sans poulet de McDonalds, et Didier Deschamps qui n'en peut plus des tenues des Bleus.
Marc-Antoine Le Bret imagine un dialogue entre Jean-Pierre Foucault et Michel Barnier puis se glisse dans la peau de Jack Lang, Yann Moix et Cyril Lignac. Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret Ecoutez Le Bret King News avec Marc-Antoine Le Bret du 24 septembre 2024.
Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière avec Philippe Caverivière du 17 juin 2024
Ecoutez L'oeil de Philippe Caverivière avec Philippe Caverivière du 17 juin 2024
Dans ce nouvel épisode c'est Clémentine Larroumet, la co-fondatrice - avec Antoine Ricardou - des Ateliers Saint-Lazare qui répond à mes questions... en public ! Nous avions enregistré il y a qqs jours dans le bar ultra cosy de l'Hôtel des Grands Voyageurs devant des auditrices passionnées et attentives venues écouter la success story de ce petit studio devenu grand... Il faut dire que le travail de Saint-Lazare est particulièrement inspirant. Vous saviez qu'ils ont participé au lancement de Merci avec Marie-France Cohen ? Avant ça il y a eu Pierre Bergé, puis Sézane, Le Barn, Cyril Lignac, Veuve Cliquot, Roseanna, j'en passe et des meilleures. Clémentine nous parle de ces clients avec une grande humilité et un regard très précis sur leur manière de faire.Mais que font-il justement ? Saint Lazare est une agence de design graphique qui travaille sur l'identité de marque ou comment raconter une histoire grâce à un logo, une typo, des détails parsemés ici et là. Un métier qui a ensuite évolué vers l'archi pour imaginer des lieux et des ambiances, voire même des produits puisqu'ils ont lancé ASL, leur propre ligne d'objets et de mobilier.Avec Clémentine on parlede l'importance de l'identité de marquede leur changement d'identité à eux (Be-Pôles devenu St Lazare)de la manière dont ils travaillent avec les marqueset comment ils abordent les projetsde l'importance des détails du travail en équipede son parcoursde leur style très identifiédes oeuvres qu'ils chinentdes tendances qu'ils ne suivent surtout pasdes critères pour choisir un projetdu Rêve dont l'histoire est incroyablede leurs meubles et objets fonctionnels avant toutde leurs portraits de villede sa vie de maman de 4 enfantsde sa passion pour la photode son style décode l'entente avec son associéBref un épisode plein de sens et de belles histoires !Bonne écoute !!Si ce podcast vous plait n'hésitez pas > à vous abonner pour ne pas rater les prochains épisodes> à mettre un commentaire ou 5 étoiles (sous la liste des épisodes, rubrique "Laissez un avis")> à suivre @decodeur__ sur Instagram et à partager l'épisode en Story par exemple > à découvrir les 100 épisodes déjà en ligne et les différents formats de l'émission> à parler de DECODEUR autour de vous, tout simplement...! Merci beaucoup
Face à Virginie Lemoine, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Michel Drucker, Emmanuel Macron et Cyril Lignac... Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Ce lundi 25 mars, Laurent Gerra a notamment imité Benjamin Castaldi, Cyril Lignac ou encore Vincent Delerm... Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.
Renaud, Michel Houellebecq ou encore DSK souhaitent se mettre aux fourneaux. Cyril Lignac a donc accepté de leur donner un petit coup de main... Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.
Dans sa chronique du vendredi 23 février 2024, Laurent Gerra a notamment imité Philippe Manœuvre, Sylvester Stallone et Cyril Lignac. Tous les jours, retrouvez le meilleur de Laurent Gerra en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.
Face à Marie-Josée Croze ce 24 janvier, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité François Cluzet, Cyril Lignac et Jean-Marc Généreux. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Alexis Michalik ce 22 janvier, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Cyril Lignac, Gabriel Attal, Emmanuel Macron et François Cluzet. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
LIS-MOI UNE HISTOIRE...DE NOËL - Pour patienter jusqu'au 24 décembre, les grandes voix de RTL offrent chaque jour une fable de La Fontaine. Découvrez aujourd'hui la fable "Le lion et le chasseur". La morale : il n'est de vrai courage que celui qui s'attache à la vie. L'histoire est lue par Cyril Lignac. "Lis-moi une histoire" est un podcast présenté par Laurent Marsick. Chaque épisode, vous propose une histoire passionnante, fascinante, instructive.
Marc-Antoine a évidemment laissé quelques messages à Paloma dans l'émission des Grosses Têtes. Retrouvez notamment les imitations de Elie Semoun, Cyril Lignac et Yann Barthès... Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Hervé ce 7 novembre, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Stéphane Bern, Cyril Lignac et Gilbert Montagné. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Jean-Michel Ribes ce 3 novembre, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Fabrice Eboué, Cyril Lignac et François Hollande. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Jean-François Piège ce 20 octobre, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Cyril Lignac, Chantal Ladesou et François Hollande. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.
Face à Sébastien Castro ce 19 septembre, Marc-Antoine Le Bret a notamment imité Cyril Lignac, Jean Lassalle, Manu Payet et JoeyStarr. Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.