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Anfangs direkt meine 4 American Style Rezepte der Folge für euch: KALE SALAD MANHATTAN STYLE PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH MAC & CHEESE MIT BLUMENKOHL AMERICAN APPLE PIE Darüber hinaus solltet ihr in meiner Kategorie American Style vorbeischauen;) Pancakes, Cheesecakes, Cookies, Burger und Co. warten auf euch - auch gesunde, ausgewogene Varianten. Meine VLOGS aus den USA findet ihr unter folgender YouTube Playlist Einfach NachschlagEn goes USA Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Empfehlung des Tages: USA kulinarisch - Gabis Blog! mit amerikanischen Rezepten von A bis Z und für jede Festivität!   UND SONST SO? Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine kulinarischen Erfahrungen in den USA 2016! Was ist "amerikanische Küche" ?! „American Style“ hinsichtlich Kochen & Backen ist für mich ein Melting Pot aller Länderküchen. Das Land der unbegrenzten Möglichkeiten verspricht auch in Punkto der kulinarischen Möglichkeiten so einiges. Die Bandbreite hierbei ist weitaus größer als Burger und Bacon Stripes, wenngleich diese kulinarischen Gelüste natürlich nicht fehlen dürfen. Inspiriert euch bei Rezepten bei denen eure Soul Food Träume hundertprozentig erfüllt werden. Außerdem möchte ich bisherige Grenzen sprengen – sei es durch nicht ganz Diät-kompatible Rezepte, etwas mehr an Bacon & Cheese oder durch Kombinationen, die ihr so noch nie gesehen habt. Zudem „Rezepte für besondere Tage und Anlässe“ – sei es die Halloween Party, die Super Bowl Nacht oder Thanksgiving – Amerikaner lieben Events und Feierlichkeiten! Auch gehört Craft Beer für mich nunmehr untrennbar zur amerikanischen Kulinarik. Während meiner Aufenthalte habe ich mich quer durch die Menüs der Craft Beer Breweries probiert. So manch Barfood wie ein klassisches Philly Cheesesteak Sandwich oder die ultimativen Sweet Potato Fries lassen mich nicht mehr los. Individuelle, hausgemachte Suppen und Dips auf Craft Beer Basis, da geht so einiges. Nicht zuletzt kredenze ich in diesem Genre für euch amerikanische Snacks für Zwischendurch und Überall. Inspiriert im einschlägigen Coffee Shop der Wahl oder beim Tailgating vor dem Match des University Football Teams (eine Art geselliges Zusammenkommen vor dem Spiel) – das Credo heißt im kulinarischen Sinne „Breakfast and BBQ all day long“. Achja: Cookies oder Donuts als Pendant zu Hot Dogs und Mac and Cheese gehen immer oder? Süß trifft auf salzig gehört nämlich ebenso zur amerikanischen Kulinarik (auch auf dem selben Teller). Ich sage nur Salted Caramel und Pancakes mit Ahornsirup & Bacon. Um einige der (wahren) Vorurteile etwas zu brechen, wird es hier und da aber auch gesunde, nahrhafte Varianten aus Übersee geben. New York City, Seattle, Portland und Co. – die kulinarischen Trends starten hier, ziehen anschließend durch die States und dann um die ganze Welt! Manches kann man durchaus gebrauchen sei es Frozen Yogurt oder ein gescheiter Smoothie.Ihr seht Nordamerika (Kanada eingeschlossen) hat einiges zu bieten… The American Way of Cooking and Baking: „The sky is the limit“. Nachfolgende Rezepte werden angesprochen: KALE SALAD MANHATTAN STYLE PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH MAC & CHEESE MIT BLUMENKOHL AMERICAN APPLE PIE     Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Zum Einstieg mal ein paar Quellen zum Stöbern für euch: Weihnachts-Basics in Sachen Food Paring mit Bier mit Bier-Sommerlière Candy Sierks Meine Lieblingsübersicht aller Bierstile, die es so gibt! Tolle Übersicht gängiger Craft Beer Blogs Weitere Links schicke ich dir gerne auf Anfrage zu, sag einfach Bescheid wonach du stöberst! Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Nun noch einmal meine Rezepte aus dem vorgestellten STRESSFREIEN Menü: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS KÄSEKUCHEN MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE Alternativ ein Cheesecake mit Birne und Amaretto-Salted-Caramel: CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! Lass mir gerne ein Feedback zu den Rezepten da, darüber freue ich mich meeeega! =)   Empfehlung des Tages: DAS HOLZFÄLLER BIER;) - "Lumberjack Winter Ale" der Ratsherren Brauerei!   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): FOOD PARING is´angesagt! Ich liefere in der Folge 04 Craft Beer-Ideen zum Weihnachtsessen/Festtagsessen (vorgestellt in Folge 03) Nachfolgende Rezepte werden angesprochen und mit dem passenden Bier harmonisiert: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE ODER CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen direkt meine Rezepte aus dem vorgestellten STRESSFREIEN Menü: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE Alternativ ein Cheesecake mit Birne und Amaretto-Salted-Caramel: CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! Lass mir gerne ein Feedback zu den Rezepten da, darüber freue ich mich meeeega! =)   Empfehlung des Tages: Resteverwertung eures Christstollen à la Felicitas Then: Süßer Stollen-Auflauf - Ebenfalls ein tolles stressfreies Dessert!   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Erfahre wie du "trotz" Kochlöffel in der Hand wirklich besinnlich durch die Feiertage kommst und dabei eine tolle Zeit hast. Außerdem 3 Rezepte zum Nachkochen: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE ODER CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen meine Lieblingsvideos von Steffen Henssler - MEGALUSTIG: Topfgeldjäger BEST OF Henssler küsst Rosin :D MEGAAA -> Henssler neckt bei der Küchenschlacht, aber so richtig :D MEIN REZEPT: LACHS SASHIMI MIT GRÜNKOHL Viel Spaß beim nachkochen! Lasse mir gerne ein Feedback da! =) Auf meinem Instagram Channel findet ihr bald noch einmal den besagten, kleinen Videoschnippsel aus der Show.   Empfehlung des Tages: Meine liebe Podcast Kollegin Verena Franke - HERZ AUF DER ZUNGE - Klartext in Sachen Ernährung für dich von Diätassistentin und Oecotrophologin Verena Franke   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine Erfahrungen aus einem TV Auftritt bei den Topfgeldjägern im Jahre 2014. Rezept für ein leckeres LACHS SASHIMI MIT GRÜNKOHL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen direkt hier meine 5 Lieblingssuppen für den WINTER (insbesondere): 1. SCHWARZWURZEL PASTINAKEN SUPPE 2. MAISSUPPE AUS FRISCHEN ZUCKERMAIS 3.KÜRBIS-APFEL-SUPPE MIT VANILLE UND ZIMT 4.Exotische Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer und Chilli 5. KAROTTENSUPPE MIT KANDIERTEN WALNÜSSEN UND CHORIZO CHIPS Weitere Suppen unter meiner Vorspeisen-Kategorie auf meinem Blog Viel Spaß beim nachkochen! Lasse mir gerne ein Feedback zur jeweiligen Suppe da! =)   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine besten Tricks und Kniffe in Sachen Suppe kochen, fünf einsteigerfreundliche Schritte zur optimalen Suppe! Vom schnibbeln, über pürieren hin zu abschmecken. Meine 5 Lieblingssuppen für den WINTER (insbesondere):   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Der Food Podcast ohne Religion! ISS WAS DIR GUT TUT. Der Podcast zum Blog Einfach NachschlagEn! Ideen in Sachen Kochen & Backen für Menschen, die sich (wieder) mehr Zeit für ihre Ernährung nehmen wollen. In der dieser Intro-Folge stelle ich den Podcast und mich persönlich vor! Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;) Empfehlung des Tages: Meine liebe Podcast Kollegin Verena Franke - HERZ AUF DER ZUNGE - Klartext in Sachen Ernährung für dich von Diätassistentin und Oecotrophologin Verena Franke   Kurzfassung meiner PODCAST - Inhalte (allgemein): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Das iPad spielt in Sachen Videos nur solche, die mit dem H.264 Codec enkodiert wurden ab. Die meisten Videos und Filme liegen oftmals allerdings nicht in genau diesem Format vor und müssten vorher erst in einer längeren Prozedur erst ins richtige Format gebracht werden. In dieser Ausgabe geht es um eine App, die es ermöglicht, […]