Erfolgsrezepte aus Leidenschaft - Der Food Podcast für Ernährung ohne Religion!

Interview zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag" ... Der Werbepartner der heutigen Folge ist das kulinarische Eventformat BAKE NIGHT -> Einfach im Bestellvorgang den Code einfach_nachschlagen5 nutzen und ihr bekommt 5€ Rabatt bei eurem Ticketkauf. *Affiliate-Links #Anzeige #Werbung ... Ein spannendes Gespräch mit Diätassistentin und Oecotrophologin Verena Franke. Im Interview tausche ich mich heute über das Thema "Kalorien zählen vs. Genuss" aus. Lauscht rein in genussvolle Gedanken zwischen Mantaplatte und modernen Fleisch-Alternativen. Was macht eine "gute Ernährung" aus? Und wie macht das Thema Essen & Trinken dann auch noch Spaß?  Empfehlungen aus dem heutigen Podcast: Verenas Podcast "Herz auf der Zunge" https://verenafranke.com/category/podcast/  ... und die weiteren Social Kanäle von Verena: Instagram https://www.instagram.com/verena_herzaufderzunge/ Pinterest https://www.pinterest.de/HerzaufderZunge/ Facebook https://www.facebook.com/HerzaufderZunge.VerenaFranke/ Besagte Podcast-Folgen: "Die Pommesbuden-Folge" http://herzaufderzunge.libsyn.com/was-ich-in-der-pommesbude-ber-ernhrung-gelernt-habe-wahrscheinlich-was-anderes-als-du-vermutest  Emotionales Essen - "Die Ravioli-Folge http://herzaufderzunge.libsyn.com/warum-dosenravioli-mich-umarmen-emotionales-essen   last but not least... Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Was lässt sich im Winter leckeres kochen & backen? So wird euch bestimmt nicht kalt ums Herz... 8 erwärmende Rezepte von befreundeten Blogger-KollegenInnen und mir. ... Der Werbepartner der heutigen Folge #Anzeige ist das kulinarische Eventformat BAKE NIGHT -> Einfach im Bestellvorgang den Code einfach_nachschlagen5 nutzen und ihr bekommt 5€ Rabatt bei eurem Ticketkauf. *Affiliate-Links #Anzeige #Werbung ...  Passende Rezepte zum Podcast: INGWER SHOTS - > Rezept von Kimskrams.de http://www.kimskrams.de/recipe/ingwer-shots-ohne-entsafter/  GRAPEFRUITS aus dem Ofen https://www.einfach-nachschlagen.de/karamellisierte-grapefruits-aus-dem-ofen-mit-knuspermuesli/ ROTKOHLSUPPE https://www.einfach-nachschlagen.de/fruchtige-rotkohlsuppe-mit-zimtcroutons/ SCHWARZWURZEL PASTINAKEN SUPPE: https://www.einfach-nachschlagen.de/schwarzwurzel-pastinaken-suppe/ SCHOKOKUCHEN aus der Tasse: https://www.einfach-nachschlagen.de/chocolate-stout-cake-hoch-die-tassen/ WARME APFELTASCHEN ->Rezept von Mein-wunderbares-Chaos https://meinwunderbareschaos.de/apfeltaschen-wie-vom-goldenen-m HEISSE SCHOKOLADE mexikanisch: https://www.einfach-nachschlagen.de/mexican-hot-chocolate/ APFELPUNSCH -> Rezept von brotwein.net https://brotwein.net/apfel-punsch-mit-orange-ingwer-und-zimt-alkoholfrei-2794   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

10 (+3) Gewürze, welche deinen Genuss tagtäglich auf ein neues Level bringen...    Passende Rezepte zum Podcast: SALZ: Salted Caramell Sauce https://www.einfach-nachschlagen.de/chocolate-stout-cheesecake-mit-salted-caramell-sauce/  TONKABOHNE: Kürbis-Muffins https://www.einfach-nachschlagen.de/kuerbis-cranberry-muffins/ ZIMT & VANILLE: Kürbissuppe mit Apfel, Zimt und Vanille https://www.einfach-nachschlagen.de/kuerbis-apfel-suppe-mit-vanille-und-zimt/ ZIMT: Rotkohlsuppe mit Zimtcroutons https://www.einfach-nachschlagen.de/fruchtige-rotkohlsuppe-mit-zimtcroutons/ ZIMT: Chili con Carne mit einer Prise Zimt https://www.einfach-nachschlagen.de/schwarzbier-chili-con-carne/ CURRY: Curry Paprika Suppe https://www.einfach-nachschlagen.de/curry-paprika-suppe-mit-ingwer-croutons/ KÜMMEL & Paprika: Ofenkartoffeln mit Kümmel und Paprika https://www.einfach-nachschlagen.de/ofenkartoffeln-mit-matjessalat/ INGWER: Exotische Süßkartoffelsuppe mit Ingwer https://www.einfach-nachschlagen.de/exotische-suesskartoffel-suppe-mit-ingwer-und-chilli/ KREUZKÜMMEL: Fruchtige Nussecken mit einem Hauch Kreuzkümmel https://www.einfach-nachschlagen.de/fruchtige-nussecken/    Inhaltsangabe und Empfehlungen aus dem Podcast: Was wäre unser Essen ohne die passenden Gewürze? Richtig. Laff und langweilig... Daher habe ich mir mal die Mühe gemacht und bin dem Thema weiter auf die Spur gegangen. Lauscht rein und lasst mir auf Insta gerne euer Feedback da, ob ihr mit dem genannten Ranking einverstanden seid?   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Was sollte man unbedingt einmal (kulinarisch) gemacht haben in seinem Leben? Teil II der etwas anderen Löffelliste.    Angesprochene Projekte und Kanäle des Interviews: Herz auf der Zunge Podcast von Verena https://verenafranke.com/category/podcast/  Und hier die angesprochene Folge: http://herzaufderzunge.libsyn.com/kulinarische-bucketlist-schlemm-dich-mit-mir-um-die-welt Ein spannender Blogartikel zum Thema: https://denise-bucketlist.de/foodie-bucket-list Inhaltsangabe und Empfehlungen aus dem Podcast:       Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Was sollte man unbedingt einmal (kulinarisch) gemacht haben in seinem Leben? Teil I der etwas anderen Löffelliste.   Angesprochene Projekte und Kanäle des Interviews: Herz auf der Zunge Podcast von Verena https://verenafranke.com/category/podcast/  Und hier die angesprochene Folge: http://herzaufderzunge.libsyn.com/kulinarische-bucketlist-schlemm-dich-mit-mir-um-die-welt Ein spannender Blogartikel zum Thema: https://denise-bucketlist.de/foodie-bucket-list Inhaltsangabe und Empfehlungen aus dem Podcast:       Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Interview (Markus Betz Teil II) zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag" Ein spannendes Gespräch mit dem Biersommelier Markus Betz. Inhalte - siehe nachfolgende Kapitelmarken: 00:03:51.374 Beginn des Interviews Teil II: Markus Betz zur Philosophie der Muttermilch Brewery 00:19:10.027 Gute Beratung in Sachen Craft Beer 00:23:33.624 Craft Beer in der Gastro 00:30:20.070 Ein Blick in die Zukunft der Craft Beer Branche 00:33:34.988 Das persönliche Lieblingsbier Angesprochene Projekte und Kanäle des Interviews: Die "Craft Beer & Food"-Facebook-Community https://www.facebook.com/groups/1792444984120890/ Das BeerLovers und die Muttermilch Brewery findet ihr hier: https://www.beerlovers.at/ Insta https://instagram.com/beerloversvienna  Facebook https://www.facebook.com/beerloversvienna  https://muttermilchbrewery.at/ Inhaltsangabe: Im Teil II wirft Markus ein Blick darauf, dass es manchmal auch ungewöhnliche Vorgehensweisen bedarf um Bier wirklich nachhaltig zu einem Genuss-Produkt zu machen. Ein Produkt, bei dem einem Qualität und Individualität wieder etwas wert ist. Außerdem geht es um die Muttermilch Brewery, welche als konsequente Weiterentwicklung des BeerLovers damals direkt mit eingeplant wurde. Es sollte eben nicht "nur" ein reines Bier-Geschäft geben, sondern ein 360°-Konzept. Wie konnte das funktionieren? Hört mehr über die spannenden Anfänge der Craft Beer-Produktion inmitten von Wien... Abschließend sprechen wir über die Gastronomie und ihre Herausforderungen rund um die aktuellen Bier Trends, bevor Markus zum Ende einmal in die Glaskugel der Bierwelt wirft.   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Interview (Markus Betz Teil I) zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag" Ein spannendes Gespräch mit dem Biersommelier Markus Betz. Inhalte - siehe nachfolgende Kapitelmarken: 00:04:30.863 Beginn des Interviews: Markus Betz über "Genuss" 00:05:51.079 Die Wertigkeit von Lebensmitteln: Deutschland und Österreich im Vergleich 00:16:37.253 Die Getränkegewohnheiten der Österreicher 00:20:28.887 Der persönliche Werdegang von Markus Betz: Von der ÖBB zum Craft Beer Experten 00:23:53.400 Die Idee zum BeerLovers   Angesprochene Projekte und Kanäle des Interviews: Die "Craft Beer & Food"-Facebook-Community https://www.facebook.com/groups/1792444984120890/ Das BeerLovers und die Muttermilch Brewery findet ihr hier: https://www.beerlovers.at/ Insta https://instagram.com/beerloversvienna  Facebook https://www.facebook.com/beerloversvienna  https://muttermilchbrewery.at/   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Interview (Gegenbauer Teil II) zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag" Ein spannendes Gespräch mit dem Wiener Essig- und Lebensmittelpionier Erwin Gegenbauer über den Wert von Lebensmitteln und Genuss für unseren Alltag. Was sind die aktuellen Projekte im Hause Gegenbauer, die Trends in der Kulinarik allgemein, woran stört sich Erwin, warum sollte sich George Clooney aus der Werbung halten? Zudem ein Blick in die Glaskugel der Ernährungswelt. 00:03:08.933 Beginn des Interviews Teil II 00:04:34.785 Was ist hochwertiger Essig nach Gegenbauer 00:11:44.995 Spagat zwischen Moderne und Tradition 00:15:11.665 Kindheitserfahrungen und ihre Wirkung auf unser Genussempfinden 00:18:49.998 Ein Blick in die Glaskugel der Ernährungsbranche Hier die besagten Gegenbauer-Artikel vom Blog zur heutigen Episode: https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-i-ein-pionier-zwischen-tradition-und-innovation/ https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-ii-schnittlauchbrot-statt-trueffel/   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Auftaktinterview zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag" Ein spannendes Gespräch mit dem Wiener Essig- und Lebensmittelpionier Erwin Gegenbauer über den Wert von Lebensmitteln und Genuss für unseren Alltag. Wie definiert sich Erwin selbst und was ist eigentlich ein "Stadtbauer"? Hier die besagten Gegenbauer-Artikel vom Blog zur heutigen Episode: https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-i-ein-pionier-zwischen-tradition-und-innovation/ https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-ii-schnittlauchbrot-statt-trueffel/   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Neue Staffel - neue kulinarische Inspiration! Dieses mal dreht sich alles rund um das Thema "Genuss im Alttag" alias "Gönn dir Lebensmittel". Heute meine ganz persönliche Geschichte, wie ich denn eigentlich zum bloggen gekommen bin! :) Die erwähnten Folgen: Meine Lieblingskochshows: Der besagte TV Auftritt:   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Neue Staffel - neue kulinarische Inspiration! Dieses mal alles rund um das Thema "Genuss im Alttag" alias "Gönn dir Lebensmittel". Dies ist die Auftaktfolge... bleibt dabei und checkt auch die kommenden Episoden.   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred   Angaben zum Datenschutz: https://www.einfach-nachschlagen.de/disclaimer-datenschutz/ 

Heute gibt es ein spannendes Interview rund um das Thema Craft Beer! Ich spreche mit Florian "Flo" Böckermann von der Finnne Brauerei aus Münster. Wie ging alles los und was sind heute die Herausforderungen? Craft Beer in höchster Bio-Qualität. Was bedeutet das für Flo...   Mehr über die Finne Brauerei findet ihr unter: https://www.finne-brauerei.de/   Meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute gibt es leckere Ideen und Wissenswertes in Sachen BÄRLAUCH!   Hier noch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Meine Empfehlungen der Folge zum Nachbacken: BÄRLAUCH CRÊPES MIT RÄUCHERLACHS-CREME http://www.einfach-nachschlagen.de/baerlauch-crepes/ PASTA MIT BÄRLAUCHPESTO http://www.einfach-nachschlagen.de/pasta-mit-baerlauchpesto/   Weitere Empfehlungen des Tages: Bärlauch sammeln - wie geht´s ?! https://www.youtube.com/watch?v=brvtF0QRbzg     Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute gibt es frische Waffeln! Boaaah, ich hätte mal wieder LUST auf so ne´ frische Waffeln mit heißen Kirschen? Kennt ihr das? Mir geht es alle Nase lang so… Allein schon, wenn ich an diesen süßlichen Waffelduft denke, der beim Backen die ganze Wohnung flutet. Heute gibt es meine drei Tipps für einen Waffelteig, der ultimativ fluffig im Waffeleisen aufgeht und gleichzeitig eine wunderbare Bräune entwickelt.   Hier noch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Meine Empfehlungen der Folge zum Nachbacken: 3 TIPPS FÜR ULTIMATIV-FLUFFIGE WAFFELN: http://www.einfach-nachschlagen.de/3-tipps-fuer-ultimativ-fluffige-waffeln/   Weitere Empfehlungen des Tages: SAUERRAHM-WAFFELN MIT HEISSEN KIRSCHEN http://www.einfach-nachschlagen.de/sauerrahm-waffeln-mit-heissen-kirschen/ KÜRBIS-WAFFELN MIT APFELKOMPOTT  http://www.einfach-nachschlagen.de/kuerbiswaffeln-mit-apfelkompott/  GEWÜRZWAFFELN MIT APFEL-ORANGEN-KOMPOTT http://www.einfach-nachschlagen.de/waffeln-mit-apfel-orangen-kompott/ ZWEIERLEI BIER-WAFFELN – AMERIKANISCH & FRUCHTIG http://www.einfach-nachschlagen.de/zweierlei-bier-waffeln-amerikanisch-fruchtig/ Viel Spaß beim Waffeln backen!   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Teil III meiner Lieblingsrezepte-Serie! Spannende Anekdoten zur Waffel. Waffeln sind einfach & schnell gemacht. In der Folge erkläre meine besten Tipps für fluffige Waffeln.   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute gibt es Shakshuka! Eine super simple Tomatenpfanne mit "Spiegelei". Ein Nationalgericht in Isreal und den Maghreb-Staaten. Doch auch hierzulande mittlerweile ein absolutes Trendgericht zum Frühstück! Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Mein Rezept der Folge zum Nachkochen: Paprika Shakshuka mit Avocado: http://www.einfach-nachschlagen.de/ paprika-shakshuka-mit-avocado /   Empfehlungen des Tages: Klassisches Shakshuka mit Fetakäse (gefunden auf dem Blog "Feed me up before you go-go") https://feedmeupbeforeyougogo.de/2016/05/13/shakshuka/ Klassisches Shakshuka mit Petersilie http://knabberkult.de/shakshuka-pochierte-eier-in-tomatensauce/ (gefunden auf dem Blog "Knabberkult") VIDEO - Felicitas Then kocht Shakshuka! https://www.youtube.com/watch?v=Ri7LK28kZbU Viel Spaß beim nachkochen!   ZUDEM: Meine Shakshuka-Expertin aus der Folge Annalena und ihren Blog "Nummer Fünfzehn" und einen spannenden Tel-Aviv-Bericht findet ihr hier: https://nummerfuenfzehn.com/tel-aviv-eine-stadt-die-niemals-schlaft/ Mehr zu besagtem Dr. Shakshuka, dem "Shakshuka-Place-To-Be" aus Kitchen Impossible: https://www.youtube.com/watch?v=PGFaAvv69PY   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Teil II meiner Lieblingsrezepte-Serie! Shakshuka ist das israelische Nationalgericht und ein klasse Frühstück. Einfach & schnell gemacht. In der Folge erkläre ich alles zu den Basiszutaten und Möglichkeiten sich sein ultimatives Shakshuka zu kochen.   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute gibt es leckeren Ofenpfannekuchen! Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Mein Rezept der Folge zum Nachkochen: Quarkpfannekuchen aus dem Ofen mit Beerenragout und Vanillesauce: http://www.einfach-nachschlagen.de/quarkpfannkuchen-mit-beerenragout-und-vanillesauce/   Empfehlung des Tages: FINNISCHER OFENPFANNKUCHEN /// PANNUKAKKU (gefunden auf dem Blog "Oh, wie nordisch!") http://ohwienordisch.blogspot.de/2015/08/finnischer-ofenpfannkuchen-pannukakku.html Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken!   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Teil I meiner Lieblingsrezepte-Serie! Pfannekuchen! Jedoch nicht ganz klassisch, sondern im Ofen ausgebacken! Besonders fluffiger Teig. Entstanden aus dem finnischen PANNUKAKKU! Lecker als Dessert oder süße Hauptspeise.   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

In dieser Folge dreht sich alles um das French Toast! Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Schöne French Toast - Rezepte zum Nachkochen: Mein Klassisches French Toast (mit "alten" Toastbrot): http://www.einfach-nachschlagen.de/fruehstueck-deluxe-toastmuffins-french-toast-erdbeeren-mit-minzquark/ Knuspriges French Toast mit Orangen-Schokofüllung (vom Blog: Kleiner Kuriositätenladen) http://www.kuriositaetenladen.com/2016/02/french-toast.htmlhttp://www.einfach-nachschlagen.de/hotdog-einfach-mal-anders-mit-bacon-avocado-paprika/ Pikantes French Toast (vom Blog: USA kulinarisch) https://www.usa-kulinarisch.de/rezept/blt-french-toast-pikanter-armer-ritter/   Empfehlung des Tages:   French Toast ROLLS mit Nuss Nougat Creme (auch so ein Knaller aus den sozialen Netzwerken). Die YouTube-Anleitung für diese aufgerollte Variante findet ihr unter dem nachfolgenden Link. https://www.youtube.com/watch?v=sa8E_dJt1cM&t=135s Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken!   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Wie ich in Seattle unverhofft eines Morgens an das beste French Toast EVER gelangt bin... Das Basis-Rezept für gelingsichere French Toast Warum eigentlich FRENCH Toast? Wie gelangte diese Vorsilbe in den kulinarischen Sprachgebrauch...   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute schlagen wir uns die Nacht um die Ohren! Meine besten, leckersten Ideen und kulinarischen Anregungen für eine unvergessliche Super Bowl Nacht gibt es in dieser Folge. Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Instagram http://instagram.com/einfach_nachschlagen Facebook https://www.facebook.com/einfach.nachschlagen Pinterest pinterest.com/nachschlagen Und hier speziell mein Super Bowl Board: https://www.pinterest.de/nachschlagen/superbowl-recipes-for-your-superbowl-party/?eq=super&etslf=NaN YouTube youtube.com/channel/UCtsp6z-_MXDF0Af9x-2x-Jw Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Meine "MUST-HAVES" für die Super Bowl Party: Die vorgestellten Rezepte zum Nachkochen: 1.KNUSPRIGE Süßkartoffelpommes mit Sour Cream http://www.einfach-nachschlagen.de/suesskartoffel-pommes-mit-sour-cream/ 2. HOTDOG EINFACH MAL ANDERS – MIT BACON-GUACAMOLE http://www.einfach-nachschlagen.de/hotdog-einfach-mal-anders-mit-bacon-avocado-paprika/ 3. Passende Crumble Idee: Apfel-Cranberry-Crumble http://www.einfach-nachschlagen.de/apfel-cranberry-crumble/ Orangen Grapefruit Crumble http://www.einfach-nachschlagen.de/apfelsinen-crumble-mit-minz-sahne/   Weitere Anregungen und Rezepte meinerseits:   DIE PERFEKTEN BURGER BRÖTCHEN – BRIOCHE BUNS & DINKEL http://www.einfach-nachschlagen.de/die-perfekten-burger-broetchen-brioche-buns-dinkel/ TEX-MEX SALAT TOMATE-AVOCADO http://www.einfach-nachschlagen.de/tex_mex-salat-tomate-avocado/ SCHWARZBIER CHILI CON CARNE http://www.einfach-nachschlagen.de/schwarzbier-chili-con-carne/ PEANUT BUTTER COOKIES http://www.einfach-nachschlagen.de/peanut-butter-cookies/   Empfehlungen des Tages: Coleslaw aka Krautsalat vom Blog "Lecker muss es sein!" Habe ich auf einem Event schon selbst probiert, super lecker! https://www.leckermussessein.de/coleslaw-aka-krautsalat/ Melting Cheeseburger - Der Schweizer (mit Raclette-Käse) vom Blog "Big Meat Love" https://bigmeatlove.de/melting-cheeseburger.html Checkt am besten direkt die ganze Burger-Kategorie auf "Big Meat Love" für noch viel mehr ultimative Burger Ideen https://bigmeatlove.de/burger-spezial-beef-buns-patties-rustikal-chorizo-bacon.html     Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! In diesem Sinne wünsche ich euch eine unvergessliche Super Bowl Nacht, markiert mich gerne auf euren Essensbildern! Gruß Fred   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Ich stelle meinen ultimativen 5-Schritte-Matchplan für eure Küche am Super Bowl - Tag vor. So kann bei euren Party vorbereitungen nix schief gehen! Außerdem stelle ich 3 unschlagbare Rezepte vor, die eure Party auch in kulinarischer Hinsicht zu einem echten Highlight machen. "Selfmade Food ist das neue Fast Food" - Nehmt euch die Zeit und zaubert ein paar passende Speisen für das Party Buffet. Über Burger, Hotdogs, Chili Con Carne, Nacho-Salat, Cookies und Co. geht so einiges. Kulinarische Touchdowns garantiert ohne Stress am Abend zu haben! Alles bestens vorbereitet und die Werbepausen können geschickt genutzt werden um Hotdogs zu basteln oder einen geilen Crumble in den Ofen zu schieben!   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Heute ist Frühstückszeit angesagt! Meine besten, leckersten Ideen und Anregungen dazu in dieser Folge. Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel Auf meinem YouTube Channel Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   FRÜHSTÜCK für euch: Die vorgestellten Frühstücks-Rezepte (und einige Abwandlungen mehr) zum Nachkochen: 1. Toastmuffins TOASTMUFFINS MIT GRÜNEM SPARGEL - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn Hier auch mal eine YouTube Anleitung in Sachen Toast Muffins herstellen! 2. Türkisches Bauernfrühstück MENEMEN – TÜRKISCHES BAUERNFRÜHSTÜCK - Vom Blog: Meine wunderbares Chaos (eher die tomatige Variante mit Spiegelei) Menemen / türkisches Rührei / Eierspeise / vegetarisch - Vom Blog: Sallys Welt (eher die Ei-dominierte Variante mit Rührei) 3. Shakshuka Persisches Shakshuka mit Feta - Vom Blog: Küchenflug Shakshuka mit Hackbällchen - Vom Blog: Teller abgeleckt {Grüne Shakshuka} Mit Spinat und Pak Choi - Vom Blog: Seeleschmeichelei (Was eine geile Idee, das Shakshuka in eine grüne Richtung zu drehen) 4. Waffeln (süß und herzhaft) Klassische Waffeln - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn Süßkartoffelwaffeln mit Oberskren und Lachs - Vom Blog: Sweets and Lifestyle 5. Pancakes Buttermilk Pancakes (Buttermilch-Pfannkuchen) - Vom Blog: USA kulinarisch SÜSSKARTOFFEL-PANCAKES MIT JOGHURT UND KANDIERTEN NÜSSEN - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn KÜRBISPANCAKES MIT QUARKCREME - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn QUARK PANCAKES MIT ORANGENKOMPOTT - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn PANCAKES MIT ERDBEEREN UND SÜSSEM BASILIKUMQUARK - Auf meinem Blog Einfach NachschlagEn Noch mehr Ideen auf meinem Blog in einem ausführlichen Blogpost! http://www.einfach-nachschlagen.de/28-fruehstuecksideen-fuer-die-jeder-aus-dem-bett-springt/ Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! Ich wünsche ein leckeres Frühstück! Lass mir und allen anderen Bloggern gerne ein Feedback zu den Rezepten da.   Empfehlungen des Tages: http://www.kuriositaetenladen.com/2008/06/fruehstueck.html https://samstagsfruehstueck.de/ http://meinwunderbareschaos.de/category/food/mein-wunderbares-fruehstueck   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Das Frühstück ist vielleicht nicht die wichtigste Mahlzeit des Tages, aber die SCHÖNSTE! Hierfür liefere ich in ein paar tolle Ideen zum Nachkochen. Alle Rezepte lassen sich in verschiedene Richtungen nach dem eigenen Gusto abwandeln. Der Fokus der Folge liegt auf meinen persönlichen Favoriten, nämlich Eiergerichten und Mehlspeisen, dazu habe ich einfach das meiste Fachwissen. Im Blogpost (siehe oben) gibt es aber auch selbgebackenes Brot, Aufstriche, Müsli, Bowls und Co.   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Anfangs für euch meine Social Media Kanäle, um mit mir zu connecten: Ich bin hier unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Fernsehkochen boomt nach wie vor! Was halte ich davon?  Die Vielfalt der (deutschen) Fernsehkochshow bietet für jeden Food-Lieber und Ernährungs-Enthusiasten etwas. Von Information, über Inspiration und Unterhaltung wird eigentlich alles geboten.   Nachfolgende Sendungen sind meine TOP-3 der Fernsehkochshows: 3. Platz - Björn Freitag "Der Vorkoster" Der Vorkoster - mit Björn Freitag 2. Platz - Jamie Oliver mit seiner alten Serie "Oliver´s Twist" sowie seinem heutigen YouTube Channel Oliver's Twist Season 1 auf YouTube Food Tube by Jamie Oliver 1. Platz - Tim Mälzer mit "Kitchen Impossible" Ganze Folgen von "Kitchen Impossible" in der VOX Mediathek   Was sind eure Lieblingskochsendungen? Kommentiert gerne mal auf Instagram.       Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Anfangs direkt meine 4 American Style Rezepte der Folge für euch: KALE SALAD MANHATTAN STYLE PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH MAC & CHEESE MIT BLUMENKOHL AMERICAN APPLE PIE Darüber hinaus solltet ihr in meiner Kategorie American Style vorbeischauen;) Pancakes, Cheesecakes, Cookies, Burger und Co. warten auf euch - auch gesunde, ausgewogene Varianten. Meine VLOGS aus den USA findet ihr unter folgender YouTube Playlist Einfach NachschlagEn goes USA Bei Fragen und sonstige Anregungen schicke mir gerne eine Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Empfehlung des Tages: USA kulinarisch - Gabis Blog! mit amerikanischen Rezepten von A bis Z und für jede Festivität!   UND SONST SO? Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine kulinarischen Erfahrungen in den USA 2016! Was ist "amerikanische Küche" ?! „American Style“ hinsichtlich Kochen & Backen ist für mich ein Melting Pot aller Länderküchen. Das Land der unbegrenzten Möglichkeiten verspricht auch in Punkto der kulinarischen Möglichkeiten so einiges. Die Bandbreite hierbei ist weitaus größer als Burger und Bacon Stripes, wenngleich diese kulinarischen Gelüste natürlich nicht fehlen dürfen. Inspiriert euch bei Rezepten bei denen eure Soul Food Träume hundertprozentig erfüllt werden. Außerdem möchte ich bisherige Grenzen sprengen – sei es durch nicht ganz Diät-kompatible Rezepte, etwas mehr an Bacon & Cheese oder durch Kombinationen, die ihr so noch nie gesehen habt. Zudem „Rezepte für besondere Tage und Anlässe“ – sei es die Halloween Party, die Super Bowl Nacht oder Thanksgiving – Amerikaner lieben Events und Feierlichkeiten! Auch gehört Craft Beer für mich nunmehr untrennbar zur amerikanischen Kulinarik. Während meiner Aufenthalte habe ich mich quer durch die Menüs der Craft Beer Breweries probiert. So manch Barfood wie ein klassisches Philly Cheesesteak Sandwich oder die ultimativen Sweet Potato Fries lassen mich nicht mehr los. Individuelle, hausgemachte Suppen und Dips auf Craft Beer Basis, da geht so einiges. Nicht zuletzt kredenze ich in diesem Genre für euch amerikanische Snacks für Zwischendurch und Überall. Inspiriert im einschlägigen Coffee Shop der Wahl oder beim Tailgating vor dem Match des University Football Teams (eine Art geselliges Zusammenkommen vor dem Spiel) – das Credo heißt im kulinarischen Sinne „Breakfast and BBQ all day long“. Achja: Cookies oder Donuts als Pendant zu Hot Dogs und Mac and Cheese gehen immer oder? Süß trifft auf salzig gehört nämlich ebenso zur amerikanischen Kulinarik (auch auf dem selben Teller). Ich sage nur Salted Caramel und Pancakes mit Ahornsirup & Bacon. Um einige der (wahren) Vorurteile etwas zu brechen, wird es hier und da aber auch gesunde, nahrhafte Varianten aus Übersee geben. New York City, Seattle, Portland und Co. – die kulinarischen Trends starten hier, ziehen anschließend durch die States und dann um die ganze Welt! Manches kann man durchaus gebrauchen sei es Frozen Yogurt oder ein gescheiter Smoothie.Ihr seht Nordamerika (Kanada eingeschlossen) hat einiges zu bieten… The American Way of Cooking and Baking: „The sky is the limit“. Nachfolgende Rezepte werden angesprochen: KALE SALAD MANHATTAN STYLE PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH MAC & CHEESE MIT BLUMENKOHL AMERICAN APPLE PIE     Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Zum Einstieg mal ein paar Quellen zum Stöbern für euch: Weihnachts-Basics in Sachen Food Paring mit Bier mit Bier-Sommerlière Candy Sierks Meine Lieblingsübersicht aller Bierstile, die es so gibt! Tolle Übersicht gängiger Craft Beer Blogs Weitere Links schicke ich dir gerne auf Anfrage zu, sag einfach Bescheid wonach du stöberst! Mail an: info@einfach-nachschlagen.de   Nun noch einmal meine Rezepte aus dem vorgestellten STRESSFREIEN Menü: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS KÄSEKUCHEN MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE Alternativ ein Cheesecake mit Birne und Amaretto-Salted-Caramel: CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! Lass mir gerne ein Feedback zu den Rezepten da, darüber freue ich mich meeeega! =)   Empfehlung des Tages: DAS HOLZFÄLLER BIER;) - "Lumberjack Winter Ale" der Ratsherren Brauerei!   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): FOOD PARING is´angesagt! Ich liefere in der Folge 04 Craft Beer-Ideen zum Weihnachtsessen/Festtagsessen (vorgestellt in Folge 03) Nachfolgende Rezepte werden angesprochen und mit dem passenden Bier harmonisiert: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE ODER CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen direkt meine Rezepte aus dem vorgestellten STRESSFREIEN Menü: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE Alternativ ein Cheesecake mit Birne und Amaretto-Salted-Caramel: CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL Viel Spaß beim nachkochen und nachbacken! Lass mir gerne ein Feedback zu den Rezepten da, darüber freue ich mich meeeega! =)   Empfehlung des Tages: Resteverwertung eures Christstollen à la Felicitas Then: Süßer Stollen-Auflauf - Ebenfalls ein tolles stressfreies Dessert!   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Erfahre wie du "trotz" Kochlöffel in der Hand wirklich besinnlich durch die Feiertage kommst und dabei eine tolle Zeit hast. Außerdem 3 Rezepte zum Nachkochen: 1. Vorspeise - FRUCHTIGE ROTKOHLSUPPE MIT ZIMTCROUTONS 2. Hauptspeise - HIRSCHGULASCH MIT WURZELGEMÜSE AUS DEM OFEN 3. Dessert - SPEKULATIUS CHEESECAKE MIT ORANGE UND KARAMELLSAUCE ODER CHEESECAKE MIT BIRNE UND AMARETTO SALTED CARAMEL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen meine Lieblingsvideos von Steffen Henssler - MEGALUSTIG: Topfgeldjäger BEST OF Henssler küsst Rosin :D MEGAAA -> Henssler neckt bei der Küchenschlacht, aber so richtig :D MEIN REZEPT: LACHS SASHIMI MIT GRÜNKOHL Viel Spaß beim nachkochen! Lasse mir gerne ein Feedback da! =) Auf meinem Instagram Channel findet ihr bald noch einmal den besagten, kleinen Videoschnippsel aus der Show.   Empfehlung des Tages: Meine liebe Podcast Kollegin Verena Franke - HERZ AUF DER ZUNGE - Klartext in Sachen Ernährung für dich von Diätassistentin und Oecotrophologin Verena Franke   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine Erfahrungen aus einem TV Auftritt bei den Topfgeldjägern im Jahre 2014. Rezept für ein leckeres LACHS SASHIMI MIT GRÜNKOHL   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Wie versprochen direkt hier meine 5 Lieblingssuppen für den WINTER (insbesondere): 1. SCHWARZWURZEL PASTINAKEN SUPPE 2. MAISSUPPE AUS FRISCHEN ZUCKERMAIS 3.KÜRBIS-APFEL-SUPPE MIT VANILLE UND ZIMT 4.Exotische Süßkartoffel-Suppe mit Ingwer und Chilli 5. KAROTTENSUPPE MIT KANDIERTEN WALNÜSSEN UND CHORIZO CHIPS Weitere Suppen unter meiner Vorspeisen-Kategorie auf meinem Blog Viel Spaß beim nachkochen! Lasse mir gerne ein Feedback zur jeweiligen Suppe da! =)   UND SONST SO?   Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;)   Kurzfassung der Inhalte (FOLGE): Meine besten Tricks und Kniffe in Sachen Suppe kochen, fünf einsteigerfreundliche Schritte zur optimalen Suppe! Vom schnibbeln, über pürieren hin zu abschmecken. Meine 5 Lieblingssuppen für den WINTER (insbesondere):   Kurzfassung der Inhalte (PODCAST-gesamt): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred

Der Food Podcast ohne Religion! ISS WAS DIR GUT TUT. Der Podcast zum Blog Einfach NachschlagEn! Ideen in Sachen Kochen & Backen für Menschen, die sich (wieder) mehr Zeit für ihre Ernährung nehmen wollen. In der dieser Intro-Folge stelle ich den Podcast und mich persönlich vor! Mehr zu meinem Blog findet ihr: Auf meiner Website - einfach-nachschlagen.de Dort gibt´s die REZEPTE und alle Blogartikel zum Nachschlagen für euch! Natürlich bin ich auch fleißig auf Social Media unterwegs: Auf meinem Instagram Channel Auf meinem Facebook Channel Auf meinem Pinterest-Channel UND auf YouTube - Meine Anfänge in Sachen Videos haha - wer sich für seine ersten Projekte nicht schämt, hat was falsch gemacht;) Empfehlung des Tages: Meine liebe Podcast Kollegin Verena Franke - HERZ AUF DER ZUNGE - Klartext in Sachen Ernährung für dich von Diätassistentin und Oecotrophologin Verena Franke   Kurzfassung meiner PODCAST - Inhalte (allgemein): Einseitige Ernährungs-Religionen wird es hier bewusst nicht geben! Genuss mit frischer, saisonaler Küche. Klassische Rezepte mit modernen Anstrich, das ist mein Anspruch. Lernt Erfolgsrezepte (von mir und meinen Gästen) kennen! Macht euch Kochen & Backen auch wieder zu einer festen Gewohnheit und Leidenschaft. Warum empfinden meine Gäste und ich so eine Leidenschaft für das Thema "Essen & Trinken"? Einfach Nachhören, um Inspiration und Motivation zu tanken. "Keine Zeit zum Kochen? Wie machst du das? Boah ich habe schon wieder so leckere Bilder gesehen, doch selbst würde ich das nie schaffen..." STOP - in meinem Podcast möchte ich mit diesen Trugschlüssen aufräumen und zeigen, dass es KEINE Ausrede gibt sich nicht gescheit zu ernähren oder selbst mal den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal braucht man heutzutage nichtmals mehr selber nachzuschlagen, um an Wissen und Inspiration zu gelangen - in meinem Podcast könnt ihr meine kulinarischen Ideen oder Anregungen auch "Einfach Nachhören"! SOWIE danach: Direkt den Kochlöffel in die Hand nehmen, die Einkaufsliste schreiben oder fix das Rezept auf meinem Blog ausdrucken, um dann loszulegen. Macht die Hürde klein und kocht/backt einfach los! Gutes Essen ist Lebensqualität! Genuss und Achtsamkeit in Sachen Ernährung gehen in der beschleunigten Welt heutzutage leider schnell verloren. Hierfür werde ich in meinem Podcast einstehen und zeigen, warum dem so ist. Welche Formate werden geboten? Kulinarische Anekdoten aus meinem Leben, Erfolgsrezepte simpel erklärt, Tricks & Kniffe für die Küche. Außerdem Interviews - das heißt: Inspiration von leidenschaftlichen "Foodies & Drinkies" aus meinem Umfeld. Ich lege euch meine persönlichen Standpunkte dar und blicke dabei hier und da vielleicht auch mal etwas über den kulinarischen Tellerrand. Im Fokus steht aber ganz klar das Thema - Sich bewusst Zeit nehmen für frisches, selbstgekochtes Essen. Für Feedback zu den Folgen, Themenvorschlägen und Anregungen aller Art zum Podcast kontaktiert mich gerne per Mail oder das Kontaktformular hier. Euer Fred