Podcasts about kulinarik

Klassik und Kulinarik - eine Verbindung für alle Sinne. Gioachino Rossini zum Beispiel war nicht nur ein grandioser Opernkomponist, sondern auch ein Feinschmecker. Und vor allem von einer Zutat konnte er nicht die Finger lassen ...

Hanna ist zurück aus Wien und schwärmt noch immer von den kulinarischen Eindrücken – vom Wiener Naschmarkt über großartigen Service in Restaurants bis hin zur Rose Bar. Auch das Café Kandl hat es ihr angetan. Zora erinnert sich derweil an Momente, in denen Geschmacksexplosionen sie fast benommen gemacht haben. Während Hanna in Wien geschlemmt hat, hat Zora gekocht bis zum Umfallen – fürs Fernsehen und für Social Media. Im Service erzählt Hanna von ihrem Besuch im Zwei-Sterne-Restaurant Mraz & Sohn. Das Essen war stark, aber ein paar größere Kritikpunkte gibt es trotzdem. Das Dreierlei dreht sich heute um ihre Lieblings-Torten. Beim Feierabendbier plant Zora ihre Geburtstagsnachfeier inklusive Food-Auswahl, während Hanna ein Pop-up in der Weinhandlung Suff macht und aus ihrem Buch kocht.

Travel&Taste startet in die neue Südfrankreich-Staffel. Nach einem Jahr Reise durch Europa haben wir den Koffer abgestellt — am Fuß der Pyrenäen im Katharerland. Wir sind angekommen. Oder sagen wir besser: Wir probieren gerade aus, wie sich Ankommen eigentlich anfühlt. In dieser Folge erzählen wir, wo wir gelandet sind, warum hier plötzlich Blanquette statt Champagner im Glas ist, was es mit den Baguette-Automaten in den Dörfern auf sich hat — und wie sich Freiheit verändert, wenn man nicht mehr von Land zu Land reist, sondern bleibt. Viel Spaß bei Travel&Taste — so schmeckt Freiheit in Südfrankreich.

Ein Credo und seine Notwendigkeit: Ausbau der Nebensaison zum Ganzjahresziel und elektrische Innovation Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Wir können immer und rund ums Jahr Astrid Stehanig-Staudinger, CEO der Österreich Werbung brachte es so, während der ITB in Berlin, schon vor einigen Wochen auf den Punkt. Die Alpenrepublik hat längst das Marketingstichwort „Ganzjahresziel“ für sich entdeckt und versucht es umzusetzen. Der Winter allein reicht nicht mehr aus, um dauerhaft erfolgreich zu sein und für weitere positive Anziehungspunkte zu sorgen. Damit ist die Ausdehnung aufs komplette Jahr ein wirtschaftliches Muss für Österreichs Reisebranche. Mit dem Saisongeschäft wird es schwieriger dauerhaft neue Kundschaft anzuziehen, zumal wenn Teile einer ehemaligen Hauptsaison dem Klimawandel absehbar zum Opfer fallen dürften. Nur wie macht man das? Entscheidend, so hieß es in Berlin, seien nicht mehr nur das Ziel, die Aktivität und die dazugehörige Saison, sondern ein Gefühl. Der Weg zum Ganzjahreserlebnis Wie entwickelt man genau diese strategische Zukunftsfrage? Zunächst einmal betont Astrid Stehanig-Staudinger, man sei ja nicht mehr am Anfang , sondern habe schon eine ganze Menge geschafft. Die „Lebensgefühl-Kampagne wurde bereits im letzten Jahr begonnen und ein Anteil von 28 Prozent Urlaubern in der Nebensaison kann sich sehen lassen. Pressegespräch der Österreich Werbung zur ITB 2026 in Berlin – Foto: Philipp Gaiko / Österreich Werbung Österreich als Gefühlserlebnis nicht mehr aus dem Kopf bekommen ist das Ziel der Kampagne. Nur sie lässt sich nicht verordnen. Das „Lebensgefühl Österreich“ muss in die Köpfe der potentiellen Kundschaft. Allerdings muss die Realität des Angebots auch vielfältig eingelöst werden. Gleichwohl treffen Natur, Berge, Seen, Wandern, Radfahren, Mountainbikes, Kulinarik, Schmäh, Stadt und Land aufeinander. Da müssen die einzelnen Gewerke zusammenarbeiten und an einem Strang ziehen. Von der Theorie zur Praxis Daran arbeiten die Destinationen seit geraumer Zeit und das zahlt sich offensichtlich aus. Während des Pressegesprächs kamen dementsprechend auch unterschiedliche Zielegebiete zu Wort. Beispiel Saalfelden – Leogang Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Wenn nur bedingt Mittel da sind, um neue Anziehungspunkte zu schaffen, müssen diese aus der vorhandenen Infrastruktur entstehen. Wer Bergbahnen hat, kann neben Skifahrern im Winter auch Wanderer oder Mountain-Biker in den anderen Jahreszeiten in luftige Höhe bringen. Natürlich sind Wanderwege und Bike-Parcours eine Grundvoraussetzung fürs Gelingen. Martina Ellmauer, Prokuristin bei der Saalfelden – Leogang Tourismus GmbH, beschreibt die Bemühungen im Podcast sehr anschaulich. Beispiel Salzkammergut Salzkammergut: Mondsee – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Gut „lustig sein im Salzkammergut“ war bisher schwerpunktmäßig dem Sommer vorbehalten. Entspannte Wanderwege, entspannendes Seeerlebnis machten die Region berühmt. Nicht umsonst fuhr Alt-Bundeskanzler Helmut Kohl bevorzugt an den Wolfgangsee. Inzwischen, berichtet Stefan Brandlehner, Geschäftsführer von Salzkammergut Marketing, hat man festgestellt, dass sich die Ruhe ausstrahlender Seen in Kombination mit Adventsstimmung wundervoll verkaufen lässt. See und Kulinarik funktionieren im Januar und Februar. So soll jede Region ein eigenes Erfolgsrezept entwickeln. Das Ziel ist sicher noch nicht erreicht, der Weg dorthin aber durchaus erfolgversprechend beschritten. Sagen wir mal die Vielfältigkeit herausarbeiten mit dem Credo: Es gibt überall etwas Passendes und das jederzeit. Ganzjahresziel als Teil sozialer Nachhaltigkeit Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Der Vorteil der Bestrebungen sei wirtschaftlich notwendig, zukunftssichernd und gleichzeitig auch sozial nachhaltig, sagt Astrid Stehanig-Staudinger. Sie meint damit nicht nur eine Überlebensfähigkeit engagierter Betriebe, sondern auch die soziale Absicherung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wer einen guten, dauerhaften und sicheren Job hat, der bleibt. Wer dauerhaft engagierte Mitarbeitende beschäftigt, bietet nicht nur Perspektiven fürs Personal, sondern hat Sicherheit im Betrieb. Saisonbetrieb macht den Fachkräftemangel größer, jedes Mal und gelegentlich mit ungewissem Ausgang. Die touristische Bedeutung Wintersportregionen auch im Sommer interessant machen. Das Salzkammergut und die Region zum Adventsspot machen Advent als Reisegefühl: Salzkammergut und Salzburg machen es vor. Hier: Salzburger Christkindlmarkt am Residenzplatz © Tourismus Salzburg GmbH/Foto: G. Breitegger Das Burgenland zur Wein- UND Kulturregion machen oder den Mehrwert in Städten, gleich ob Wien, Salzburg, Innsbruck oder Graz, herausarbeiten und bewerben. Graz  – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Damit einher geht auch die Verpflichtung immer wieder Neues zu kreieren, das die eigene Destination für das ganze Jahr attraktiv macht, beziehungsweise die Nebensaisonzeiten so attraktiv macht, dass Gäste kommen und gleichzeitig die Hauptsaison so attraktiv zu halten, dass die Kundschaft nicht abwandert. Generationswandel einkalkulieren: Beispiel mit Hypershell PRO Wenn Kärntens Berge, Badeseen und das Schloss am Wörthersee ausgeschöpft sind, braucht es eben neue Ansätze für neue Kundschaft. Und diese neue Kundschaft darf dann gerne auch etwas älter sein. Das waren zum Beispiel die Gedanken von Georg Overs, Geschäftsführer bei Region Villach Tourismus. Das E-Bike hat sich durchgesetzt, jetzt kommt etwas Neues, erzählt er mir. Das Bestechende dabei: Es geht nicht nur um ein neues Sport-Hilfsgerät, sondern auch um die Erschließung einer neuen Kundengruppe. Lüften wir im Podcast also das Geheimnis von E-Hike fürs leichtere Wandern aktiver Senioren. Man könnte es E-Wandern nennen Georg Overs demonstriert das Exo-Skelett auf der ITB – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Was das ist? Ein tragbares Exoskelett, das an Beinen und Hüfte angebracht wird. Es unterstützt die Bewegungsabläufe beim Wandern. Dadurch steigert es die Beinkraft, kann Gewicht ausgleichen und reduziert die Müdigkeit. Es ermöglicht Menschen mit geringerer oder schwindender Kondition, (weiterhin) schöne Bergerlebnisse zu genießen. Wird E-Hike zum E-Hype bei den “Boomern”? – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Leichter den Berg raufkommen mit Hypershell PRO – Foto: Rdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Herausforderung als Chance der Zukunft? Digitale Veränderungen bringen immer wieder Neues auf den Plan. Technische Entwicklungen sollen die Bemühungen der Touristiker zusätzlich unterstützen. Auch daran arbeitet Österreich. KI oder Gehirnstrommessung zur Touristensteuerung sind solche Stichworte Klingt ein wenig nach Horrorfilm. Ich habe mich darauf eingelassen, ausprobiert und überlebt. Das aber ist eine ganz andere Geschichte, die in der nächsten Woche folgt. Lebensgefühl Österreich: Grätzel feiern am Wiener Kutschkermarkt – Foto: Wien-Tourismus / Paul Bauer Information & Links Österreich Lebensgefühl Villach & Umgebung E-Hiking mit Hypershell PRO The post Podcast 318 – Austria 2026: Lebensgefühl & E-Hike first appeared on Deutsches Reiseradio (German Travelradio).

Salzig, sauer, süss knackt sie zwischen den Zähnen. Ist mal fest, mal samtig weich. Die Olive erfreut sich grosser Beliebtheit – schon seit Jahrtausenden. Neu gedeiht sie auch in der Schweiz. Ein Audiofeature über eine grosszügige Spenderin von Licht, Kost und Trost. Die Kulturgeschichte der Olive ist so polyvalent wie die eigensinnige Frucht selbst: Der Gründungsmythos der Stadt Athen, Wiege der Demokratie, ist eng mit dem Olivenbaum verbunden. Das zentrale Element der christlichen Salbungstradition ist Olivenöl. Auch in unseren Breitengraden gewinnt der Olivenbaum an Bedeutung – begleitet allerdings vom bitteren Nachgeschmack des Klimawandels. Erstsendung: 17.10.2025

#SalutmaFrance #HilkeMaunder #DNEWS24 #LeHavre #Etretat #AseneLupin #Flachs #Cidre Kreidebleiche Klippen mit bis zu 110 Meter Höhe dominieren eine der schönsten Küsten in Frankreich. Maler wie Claude Monet und Gustave Courbet hielten die Gegend um Étretat fest. Natürliche Landschaftsformationen und beeindruckende Architektur gepaart mit Geschichte und Kulinarik locken viel Franzosen und Touristen. Denn dieser Teil Frankreichs ist von Paris aus in 3 Stunden mit der Bahn oder dem Auto bequem zu erreichen.

Hanna meldet sich aus dem Babymoon in Österreich, während Zora mitten in einer vollen Drehwoche steckt – deshalb wird heute schon sehr früh aufgenommen. Trotzdem sind beide erstaunlich ready. Beim Kaffee geht es um Hochzeitsoutfits, Gemüsefilzen und die wichtige Frage, warum eine Stange Porree und zwei Stangen Lauch heißen. Natürlich berichtet Hanna auch ausführlich vom Essen im Hotel bei Kitzbühel – sie und Mann Hanni fühlen sich rundum wohl. Zora war außerdem Eheringe aussuchen, wobei den beiden planungstechnisch ein kleines Missgeschick passiert ist. Das Dreierlei dreht sich heute um die feine Dame Frau Mohn. Im Service beantworten Hanna und Zora eine Nachricht aus dem Cream Team: Welche Gerichte eignen sich fürs erste Date? Für Hanna und Zora ganz vorne dabei: gequetschte Kartoffeln. Aber auch Tapas und Sommerrollen schaffen es auf die Empfehlungsliste. Beim Feierabendbier erzählt Hanna, was im Urlaub noch geplant ist. Zora fährt zum Geburtstag ihrer Mutter, passt auf ihren Neffen auf und kümmert sich außerdem um ihren Rücken, der seit der Geburt noch nicht wieder ganz fit ist.

In dieser Folge sprechen wir mit Frank Wegener, Sales Manager bei Hurtigruten – Das Original, über eine Reiseform, die sich bewusst von der klassischen Kreuzfahrt unterscheidet: Hurtigruten – Das Original.Gemeinsam geht es um den besonderen Hurtigruten Unterschied: kleine Schiffe, echte Nähe zur Küste, tägliche Anläufe in kleinen Häfen, regionale Kulinarik mit Norway's Coastal Kitchen und das Expeditions- bzw. Expertenteam an Bord.Außerdem sprechen wir über die Unterschiede zwischen der Original Postschiffroute und den Signature Reisen – und darüber, für wen welche Reisevariante besonders gut geeignet ist.

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt. Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue Folge. Viel Spaß beim Hören, und wir freuen uns auf Euch mit einem herzlichen „Welcome back“ am Freitag.

Zora ist zurück aus dem Urlaub und hatte eine richtig gute Zeit mit Kind und Mann. Jetzt geht der Blick Richtung Hochzeit – erste Kleider sind schon da und sehen vielversprechend aus. Auch bei Hanna dreht sich gerade viel um Hochzeit, denn ihre Schwester heiratet. In bester DIY-Manier werden die Blumen einfach selbst im Garten angebaut. Kulinarisch war auch einiges los: Hanna war bei einem Dinner von @rosakochtgrün und beim Spargelessen in Beelitz. Währenddessen denkt Zora über Ernährung und nach – Sauce Hollandaise spielt dabei eher keine Hauptrolle. Hanna hat sich parallel intensiver mit Ernährung in der Schwangerschaft beschäftigt und ein Buch dazu gelesen. Das Dreierlei dreht sich heute um Dinge, die besser aussehen als sie schmecken. Im Service geht es um zurückgelassene Gewürze in Ferienwohnungen – benutzen oder lieber lassen? Außerdem spricht Zora über die App Gronda. Beim Feierabendbier erzählt Hanna, wie sehr sie ihre Schwangerschaft gerade genießt. Im fünften Monat geht es ihr richtig gut, außerdem steht ein Babymoon nach Österreich mit Zwischenstopp in München an – inklusive Restaurantplänen. Zora startet in Frühschichten in der Weidenkantine, probiert Neues aus, feiert den ersten Geburtstag ihres Neffen und hat volle Drehtage für die Küchenschlacht und DAS! schmeckt. Nebenbei wird weiter nach Eheringen geschaut.

Lavendel, Zikaden, Mittelmeerluft – und ein Glas Rosé in der Hand. Die Provence ist nicht nur Frankreichs älteste Weinregion, sondern die unangefochtene Welthauptstadt des Roséweins. 90 % der Produktion sind Rosé, und wer einmal einen Sommer dort verbracht hat, versteht warum. Lou und Jonas nehmen euch heute mit in den Süden: Drei Appellationen, drei Stile, drei Weine – von der Küste bis ins kühle Hinterland. Ihr erfahrt, was Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence unterscheidet, welche Rebsorten den unverwechselbaren provenzalischen Stil prägen und zu welchen Gerichten Provence-Rosé wirklich passt. Plus: die besten Reisetipps für alle, die jetzt sofort Koffer packen wollen. Alles über die Region, die Appellationen und wie du deinen Besuch planst, findest du auf destinationvinsdeprovence.com – der offiziellen Website unseres Partners Vins de Provence. Weine der Woche Heute ausnahmsweise drei – je einer aus den drei großen Appellationen der Provence: Côtes de Provence AOP – die größte Appellation, über 20.000 Hektar von der Côte d'Azur bis ins Landesinnere. Frisch, hell, aromatisch – Sommer im Glas. Perfekt zu Salade Niçoise, Bouillabaisse und frischen Meeresfrüchten. Coteaux d'Aix-en-Provence AOP – strukturierter und kraftvoller, geprägt von Kalkböden und kontinentalen Einflüssen rund um Cézannes Stadt. Mehr Textur, mehr Rückgrat – ideal zu gegrilltem Lamm mit Herbes de Provence oder Daube Provençale. Coteaux Varois en Provence AOP – der Geheimtipp. Auf einem Hochplateau bis zu 500 Meter Höhe gelegen, kühler und mineralischer als die anderen beiden. Feine Kräuter- und Blumennoten, lebendige Frische – wunderbar zu Ziegenkäse, Tian Provençal oder Socca. Die Frage der Woche – von Hannah aus Erfurt: „Warum sind Roséweine aus der Provence immer so hell? Bedeutet heller automatisch besser?" „Nein – heller bedeutet nicht automatisch besser, aber es ist ein klares Stilmerkmal. Die helle Farbe entsteht durch Direktpressung oder sehr kurzen Schalenkontakt: weniger Farbextraktion, weniger Tannine, mehr Frische und Eleganz. Hinzu kommt, dass viele Trauben früh und oft nachts gelesen werden, um die Aromatik zu bewahren. Heller Rosé kann trotzdem komplex sein – durch den sorgfältigen Verschnitt der fünf Hauptsorten. Die Farbe sagt etwas über den Stil, nicht über die Qualität." Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Zum Jubiläum wird beim Foodtalker das Mikrofon einmal umgedreht: In der 200. Folge ist Host Boris Rogosch selbst zu Gast und lässt sich von David Pohle, Herausgeber des Magazin der Hamburger und Betreiber des Strandimbiss „Kleine Rast“ an der Elbe, interviewen. Es ist ein persönliches Gespräch über sieben Jahre Podcast, 200 Episoden und einen Lebensweg, der von Neugier, Umwegen und Leidenschaft geprägt ist. Boris erzählt, wie der Foodtalker ursprünglich als Testprojekt entstand – ohne große Strategie, aber mit viel Interesse an Menschen, die sich mit gutem Essen beschäftigen. Schnell entwickelte sich daraus ein Format, das weniger Interview als vielmehr Gespräch ist: offen, neugierig und immer nah an den Persönlichkeiten hinter der Kulinarik. Genau dieser Ansatz zieht sich bis heute durch alle Folgen und macht den besonderen Charakter des Podcasts aus. Die Reise beginnt jedoch lange vor dem Podcast: in der Musikindustrie, wo Boris über viele Jahre Karriere machte, unter anderem bei großen Labels und im Umfeld internationaler Künstler. Backstage-Erlebnisse, erste Managementaufgaben und schließlich der Wechsel in die digitale Welt markieren wichtige Stationen, bevor er sich mit einer eigenen Agentur selbstständig machte. Doch erst der Foodtalker brachte all das zusammen, was ihn wirklich antreibt: Menschen treffen, Geschichten erzählen und dabei immer weiter lernen. Auch seine kulinarischen Wurzeln kommen zur Sprache – von Kindheitserinnerungen am heimischen Herd bis zu prägenden Begegnungen, die seinen Blick auf Essen nachhaltig verändert haben. Dabei wird deutlich, dass es ihm nie nur um Genuss geht, sondern immer auch um Haltung: um Wertschätzung von Lebensmitteln, um handwerkliches Können und um die Frage, wie wir heute essen wollen. Diese Haltung spiegelt sich auch in seinen Projekten wider, etwa bei „OmaLiebe“, wo er gemeinsam mit Seniorinnen traditionelle Rezepte bewahrt und gleichzeitig soziale Begegnungen schafft, oder in seinen Pizza-Workshops an Schulen, in denen Kinder lernen, wie viel Arbeit und Qualität hinter gutem Essen steckt. Für Boris ist das mehr als ein Hobby – es ist eine Mission. Die 200. Folge ist damit nicht nur ein Rückblick, sondern auch ein sehr persönlicher Einblick in die Gedankenwelt hinter dem Foodtalker. Sie zeigt, wie aus einem Experiment ein Herzensprojekt wurde – getragen von Neugier, Begeisterung und der Freude daran, Menschen an einen Tisch zu bringen, im übertragenen wie im wörtlichen Sinne.

Zora meldet sich aus Portugal und startet mit einem Galão in die Folge. Hanna lässt direkt die Katze aus dem Sack: Doppelrahmstufe wird zur Doppelbabystufe – denn sie ist schwanger. Während Zora vom Urlaub berichtet, inklusive des wohl schlimmsten Ferienwohnungsmessers überhaupt (zum Glück ist sie mit eigenem Equipment angereist), sorgte Hanna mit einem Spargelschälhack für Diskussionen. Das Dreierlei dreht sich heute um ihre Streetfood-Favorites. Im Service geht es kurz um Promi The Taste und Kommunikationsprobleme zwischen Jochen Schropp und Frank Rosin. Außerdem gibt es wieder ein Problem am Herd – diesmal geht es um das „stumpfe“ Gefühl bei einfachen Zitronen-Dressings. Beim Feierabendbier erzählt Hanna vom Treffen mit @monaliebtaroma, Spargelessen auf dem Land und von dem anstehenden veganen Event. Zora genießt weiterhin ihren Urlaub.

Was haben ein gescheiterter Musiker aus Manchester namens Jim E. Brown und eine Alien-Band aus Kanada namens Angine de Poitrine gemeinsam? Sie werden beide als Rückkehr der kreativen Realness gefeiert, obwohl sie sich jeweils ihr eigenes artifizielles Universum kreiert haben. Jim E. Brown gibt sich hoffnungslos und ist damit größte Hoffnung, für Musik, Humor und Post-Ironie. Auf Social Media hat er hunderttausende Follower, er schreibt Lieder und Bücher und ist nebenbei Food-Reviewer. Im Rahmen seines ausverkauften Konzerts in Wien haben wir mit dem Internet-Phänomen gesprochen, über Kulinarik und Musik, über Kraftwerk, Coldplay und Sigmund Freud. Und haben ihm Käsleberkässemmel und Wurstosterhase mitgebracht. Sendungshinweis: Generation Sound - der FM4 Musikpodcast, Montag, 27.04.2026, 19 Uhr und Campus, Donnerstag, 30.04.2026, 4 Uhr.

Heute wird's wild. Wirklich wild. Normalerweise dreht sich bei Sandra & Vanessa im Podcast „Selten im Glas“ alles um seltene Weine, Rebsorten und Anbaugebiete. Aber in dieser Spezialfolge verlassen die beiden kurz die Komfortzone… und betreten die kulinarische Parallelwelt. Es geht um Food Pairings. Allerdings nicht die klassische „Weißwein mit Fisch und Rotwein mit Fleisch“-Version, sondern eher die Kategorie: „Warum isst man das freiwillig… und warum schmeckt es auch noch?“ Euch erwarten Kindheitserinnerungen, die heute leicht verstörend wirken (Stichwort Matschbrötchen), Leberwurst-Konstruktionen, die fragwürdig sind und um die Frage, wer und warum jemand Spekulatius mit Tzaziki probiert hat. Falls ihr selbst eine völlig absurde Lieblingskombination habt: Die beiden sind bereit. Wahrscheinlich. Also zumindest für einen Kommentar dazu. :-D Und wenn ihr Lust habt, neben wilder Kulinarik auch mal was wildes im Glas zu haben, dann hüpft rüber zu „Selten im Glas“ und lasst Euch auf eine Reise mitnehmen nach Ecuador, Italien, Georgien oder an die Nordsee - ja auch da gibt's Wein. Podcast: https://open.spotify.com/show/2QQF64KzeHuKbWTAioIYxe Instagram: https://www.instagram.com/seltenimglas Du bist Podcaster (w/m/d) und möchtest Teil von Die Podfluencer werden? Melde dich auf https://www.diepodfluencer.com/ und starte bei Die Podfluencer durch. Intro-Sprecher: Thomas Speck https://www.der-schalltrichter.at/ https://www.againstfate.at/ Hosting-Plattform und Sponsoring: https://www.podcaster.de/ Schnitt und Audiobearbeitung: Thomas Speck Producer: Giovanni Pellegrino und Michael Czesun by Podcast Creator https://podcastcreator.de/ueberuns Music by Nikitsan Music

Trotz grauem Wetter lassen sich Hanna und Zora die Laune nicht verderben und Zora berichtet von ihrem Trip nach München, der kulinarisch vor allem aus einer amtlichen Menge Leberkäse-Semmeln bestand. Außerdem war sie in Berlin im Einsatz, um im Saturn mit dem Air Fryer zu kochen. Hanna ist derweil schon im Reisefieber: Sie plant ihren Österreich-Urlaub und überlegt, für einen Stop-Over ebenfalls in München einzukehren. Hanna war ebenfalls in Berlin unterwegs und hat das volle Programm mitgenommen: von der Eröffnung von Felicitas Thens „Residence“ im NYX Hotel über die Pressdays bei einer PR-Agentur bis hin zu einem Event eines Glasherstellers. Dort gab es nicht nur feinstes Glasdesign, sondern auch eine Kombucha-Manufaktur, die Hanna sichtlich begeistert hat. Da beide zur gleichen Zeit in der Hauptstadt waren, durfte ein Treffen natürlich nicht fehlen. Zora fühlte sich am Alexanderplatz zwar kurzzeitig etwas verloren, rettete sich dann aber zum „Banh Mi Stable“. Was sie dort auf ihrem asiatischen Baguette allerdings schmerzlich vermisst hat, erfahrt ihr in der Folge. Im Service wird es heute kurios: Hannas Mann hat eine Pizza „Jamaika“ bestellt – eine Kreation, die Zora völlig fassungslos macht. Außerdem gibt es ein Review zum „Promi The Taste“-Finale, einen Abstecher zur Fitnessmesse FIBO und Hanna berichtet von den absurden Essenspreisen beim Coachella-Festival. Das Dreierlei widmet sich heute einem echten Klassiker der Gemüsekiste: der Karotte. Zum Feierabendbier herrscht Urlaubsstimmung: Zora hat bereits ihre Koffer gepackt. Nach den vollgepackten letzten Wochen freut sie sich riesig auf die wohlverdiente Auszeit.

Hanna und Zora nehmen ihre erste Folge nach Ostern auf und erzählen, wie Kinder in der Familie eingespielte Traditionen ganz schön durcheinanderbringen können. Zora liebäugelt außerdem weiter mit ihrem Studio, während Hanna auf Rügen war, in Erinnerungen an ihre Hochzeit geschwelgt hat – und natürlich jede Menge Bärlauch gepflückt hat. Nebenbei hat Hanna einer ihrer Schwestern beim Renovieren geholfen und plant schon die nächsten Outdoor-Küchen-Drehs für den Sommer. Außerdem gibt sie Zora Tipps für ihre Setzlinge. Im Service sprechen die beiden über Promi Taste. Und bei „Probleme am Herd“ geht es um ein eher unbekanntes Gemüse: Mönchsbart – was das eigentlich ist und was man damit macht. Zu Ehren der Saison dreht sich im Dreierlei alles um weißen Spargel. Beim Feierabendbier wird's wieder vielseitig, denn Hanna ist zu einer Tastingtour bei einer Kombucha-Manufaktur eingeladen, bei der ein großer Glashersteller seine neuen Gläser präsentiert. Außerdem hat sie eine Einladung von Felicitas Then ins NYX Hotel nach Berlin-Köpenick bekommen. Zora ist derweil mit ihrer Familie zum Dreh in München – was genau, darf sie noch nicht verraten, aber die Vorfreude auf Münchner Schlemmereien ist groß. Und natürlich gibt's auch wieder ein paar schnelle Bissen – inklusive der Frage nach KiBa. Geile Idee!

Der Mode- und PR-Experte Andreas Bergbaur hat für einige der bekanntesten Luxusmarken der Welt gearbeitet. Für Häuser wie Versace, Zegna und Roberto Cavalli hat er innovative Marketing- und Kommunikationsstrategien entwickelt, für Jil Sander etwa eine der ersten Online-Plattformen für E-Commerce in der Modebranche ins Leben gerufen und die Brands nachhaltig geprägt - mit großem Gespür für ein individuelles Storytelling. In seiner Wahlheimat Sizilien hat Andreas nun seine eigene berufliche Geschichte weitergeschrieben und einen Marktplatz für Produkte der italienischen Mittelmeer-Insel gegründet. Mit seiner Online-Plattform „Taste Sicily“ bringt er authentische Lebensmittel direkt von Produzentinnen und Produzenten auf die Teller. Warum er sich in den Geschmack Siziliens verliebt hat, welche Geschichten sich hinter alten Getreidesorten verbergen und wer die getrocknete Pasta erstmals nach Italien gebracht hat, erzählt er mir, Nicola Kapitän der Folge 116 von KAP Podcast. Links: www.tastesicily.net Instagram @taste_sicily KAP unterstützen - Wenn ihr uns unterstützen wollt, dann abonniert den Podcast und wenn ihr Sponsor von KAP werden wollt, könnt ihr uns den Wert von einer oder mehrerer Tassen Kaffee spendieren. Einfach auf den Link von Patreon klicken patreon.com/kap_podcast Apply to be a KAP guest: https://www.kapture.ch/contact Get in touch with KAP: https://www.kapture.ch/contact KAP Homepage: www.kapture.ch Foto Credits: Rafaela Proell

Trotz Nebel sind Hanna und Zora bester Laune – vor allem wegen Bärlauch. Hanna hat direkt zugeschlagen und ein Menü mit Cordon Bleu daraus gemacht, während Zora sich an ein Bärlauch-Tzatziki gewagt hat. Hanna war außerdem auf einer Kochbuch-Releaseparty – schön war's. Zora hat sich derweil ein potenzielles Studio angeschaut, ist aber noch nicht ganz überzeugt. Unter dem Motto „Brot und Bräute“ hat Zora Freundinnen eingeladen, um nochmal über Brautmode zu sprechen – mit unerwartetem Ende: Der Fernseher fällt von der Wand. Im Service geht es um Aprilscherze aus der Foodbranche und den Start der Spargelsaison 2026. Außerdem gibt es eine neue Ausgabe von „Probleme am Herd“: Wie geht man richtig mit Brettern um, auf denen Fleisch oder Fisch geschnitten wurde? Und wie sauber sollte eigentlich die Spüle sein? Im Dreierlei geht es diesmal um Grundregeln in der Küche. Beim Feierabendbier ist Hanna wieder voll im Saft-Game und freut sich auf ihre Zeit auf Rügen – bekannt als Bärlauch-Paradies. Zora bereitet sich auf kommende Fernsehshows vor und ist außerdem wieder in der Weidenkantine im Einsatz.

#BerichtausBerlin #DieterHapel #DNEWS24 Die Wahl zum Abgeordnetenhaus im Herbst wirft ihre Schatten voraus. Die jetzige Koalition wäre abgewählt. Politisch bleibt die Stadt geteilt. Berliner wollen Olympia. Raser in Neukölln und Kreuzberg. Illegaler Profit soll verhindert werden. Neuer Standort der Zentralbibliothek weiter umstritten. Mehr Altglascontainer braucht die Stadt. Doppelgänger bei Führerscheinprüfungen. Schule konnte nicht aufgeschlossen werden.Der AusgehtippEine stets beliebte Adresse für Freunde der bairischen Kulinarik ist der Hax'nwirt am Hohenzollerndamm in Wilmersdorf. 

Nachrichten, Tagesthema, Magazin - RSI-Redakteur Kay Zeisberg hat sich für den Gründonnerstag einen Studiogast aus Deutschland eingeladen, der karpatendeutsche Wurzeln und etliche Talente hat, darunter das Kochen und das Schreiben. Und er ist unseren Zuhörerinnen und Zuhörern nicht ganz unbekannt: Norbert Hecht aus München. Im Gespräch geht es um seine Tätigkeit als Chronist ebenso wie um Kulinarik, denn exklusiv für RSI hat er eine Gründonnerstagssuppe kreiert...

Hanna war im Frankreich-Urlaub rund um Marseille unterwegs – mit Freund:innen, viel Essen und natürlich auch selbst am Herd, teilweise für bis zu elf Personen. Außerdem hat sie sich in ein Küchenutensiliengeschäft verliebt. Zora gibt ein kleines Hochzeitsupdate, ist aber noch nicht ganz im Machermodus angekommen. Aktuell ist sie zwei Wochen allein mit ihrem Sohn, während ihr Partner im Surfurlaub ist. Davor standen noch Drehs an – unter anderem für DAS! mit Bettina Tietjen und die Küchenschlacht XXL. Im Service geht es um den Fall Noma und die Vorwürfe gegenüber dem Küchenchef. Das Dreierlei liefert Ideen für den Osterbrunch. Beim Feierabendbier erzählt Zora von Ostern bei ihrer Mutter, Treffen mit Freund:innen und neuen Möbeln inklusive Aufbauservice – sehr grown-up. Hanna fährt zur Familie ihres Mannes nach Mecklenburg-Vorpommern und ist außerdem auf einem Kochbuch-Release.

Michél spricht mit Christoph Hoffmann, dem Founder von 25hours Hotels, über den Aufbau einer globalen Hotelmarke ohne Standardisierung. Christoph erklärt, warum echte Erlebnisse und Storytelling wichtiger sind als schnelles Wachstum.  Außerdem teilt er, wie Unsicherheit und der Mut, die Komfortzone zu verlassen, der Schlüssel zum unternehmerischen Erfolg waren. Es geht um Städte, Identität und die Frage, was ein Hotel wirklich besonders macht.  _____________________________________ Bist du Profi-Handwerker oder Heimwerker-König? Unsere neue YouTube-Show “Wer ist der Profi?” ist der richtige Ort für Dich!  Profi gegen Heimwerker - unter den Augen einer Jury müsst ihr handwerkliche Challenges absolvieren. Die Jury muss dabei den Profi erkennen. Es winkt sogar ein Preisgeld. Du kennst selber einen passenden Profi oder Heimwerker-König, oder hast selber Lust auf die Challenge? Dann gehts mit diesem Link in die Show: www.digitalwerk.io/wer-ist-der-profi/mach-mit  _____________________________________ Das DIGITALWERK Festival 2026 #DWF26 geht in die zweite Runde! Am 06. Oktober 2026 bringen wir in München wieder Top-Entscheider aus Bau, Immobilie, Handwerk und Industrie zusammen.  Wenn DU Lust hast, als Partner beim DIGITALWERK-Festival 2026 dabei zu sein, melde dich unter partner@digitalwerk.io oder bei Michél auf LinkedIn.  Mehr Infos gibts unter: https://www.digitalwerk.io/dwf/digitalwerk-festival-dwf26  _____________________________________ Die Themen des DIGITALWERK-Podcast mit Christoph Hoffmann im Überblick: 00:00 - Um was geht es in der Podcastfolge? 02:12 – Die Psychologie des Reisens und der perfekte Koffer  04:54 – Das Schlüsselerlebnis: Wie ein Grandhotel alles veränderte  10:42 – Vom Weinladen nach New York: Christophs Weg zum Gastgeber  15:04 – Die Gründung: Mit 25.000 Euro zum Hotel-Unternehmen  18:47 – Globales Portfolio: 18 Hotels von Sydney bis Dubai  23:23 – Storytelling in München: Von Königen und Lederlappen  29:26 – Kulinarik als Herzstück 36:08 – Immobilien vs. Betrieb: Ein produktiver Interessenkonflikt  40:58 – Der Millionen-Exit 49:56 – Zukunftsvisionen: Der Traum von New York und Bangkok  56:10 – Quick-Fire: Das beste Hotel und die Geheimzutat für Urlaub  

Kulinarik wird im Tourismus zunehmend zum strategischen Erfolgsfaktor. Essen und Trinken sind längst mehr als ein Zusatzangebot – sie prägen das Reiseerlebnis, stiften Identität und beeinflussen die Wahl einer Destination. In dieser Episode spricht Petra Hedorfer, Vorstandsvorsitzende der Deutschen Zentrale für Tourismus, mit Christine Schönhuber, Geschäftsführerin der Tourismus Marketing GmbH Baden Württemberg, über die Positionierung Baden Württembergs als Genießerland Nummer 1 sowie über die Bedeutung regionaler Produkte, kulinarischer Traditionen und Spitzengastronomie. Im Fokus steht die Vielfalt kulinarischer Angebote – von regionalen Klassikern wie Spätzle, Maultaschen und Schwarzwälder Kirschtorte bis hin zur international ausgezeichneten Sternegastronomie. Baden Württemberg zählt mit zahlreichen Michelin Sternen zu den führenden Gourmetregionen Deutschlands und verbindet kulinarische Qualität mit authentischen Landschaften, regionaler Produktion und kurzen Wertschöpfungsketten. Die Folge zeigt, wie Kulinarik als Teil einer ganzheitlichen Destinationsstrategie wirkt – als emotionales Reisemotiv, wirtschaftlicher Faktor und wirkungsvolles Element im internationalen Marketing.

Zora ist zurück aus dem Urlaub – allerdings nicht ganz so erholt, wie man es sich wünschen würde. Nach einer schlaflosen Nacht ist sie noch etwas „verschallert“ und berichtet von einem Trip, der eher überstimulierend als entspannend war. Immerhin hatte der Urlaub auch kulinarisch einiges zu bieten. Und: Es gab eine eher unangenehme Begegnung im Flugzeug mit einem älteren Herrn... Bei Hanna sieht die Welt deutlich sonniger aus – im wahrsten Sinne. Berlin wird wieder warm, die Event-Saison startet und Hanna war direkt bei einem Event eines Messerherstellers unterwegs. Im Service geht es diese Woche um die Doku von Maya Leinenbach (Fitgreenmind), die auf Mallorca versucht hat, Tapas zu veganisieren. Außerdem klären die beiden, was man eigentlich alles aus Magnolien zaubern kann. In der Rubrik „Probleme am Herd“ dreht sich heute alles ums perfekte Eierpellen – und warum sich manche Eier problemlos schälen lassen, während bei anderen die halbe Schale kleben bleibt. Im Dreierlei steht diesmal Rhabarber im Fokus – von süß bis herzhaft. Zum Feierabendbier wird's dann wieder persönlich: Hanna wird zum Fashiongirl und arbeitet an einer Kampagne, holt ihre Dahlienzwiebeln aus dem Storage und wirft den Pizzaofen an. Zora hingegen steht beim Fitting für die XXL-Küchenschlacht und ist außerdem Teil der Jury beim Next Chef Award auf der Internorga.

Vor uns liegt der Fjord, hinter uns eine Weltmetropole mit Herz - Oslo ist einmalig. Seine Nähe zur riesigen Natur Norwegens, seine phantastische Restaurant- und Bar-Szene, seine coolen Parks und schönen Viertel, sein phantastisches Opernhaus und das Museum zu einem der wichtigsten Maler überhaupt: Edward Munch ("Der Schrei"). Ein Tag? Ein Wochenende? Ein ganzes Jahr? Alles können wir uns in dieser Stadt vorstellen. Die Wege sind kurz, alles ist zu Fuß machbar, und wenn es schneller gehen muss, gibt es ein perfektes Nahverkehrssystem. Hinzu kommt eine wirklich einmalige Kulinarik. Zwischen Street Food und Fine Dining bietet Oslo das Beste vom besten - inklusive nordischem Einfluss, regionaler Küche und ganz viel Charakter. Von Menschen, die eine Idee von Stadt Leben, die etwas in uns hinterlassen hat. Nur Oslo kann so sein. Kommt mit!–Unsere Werbepartner findet ihr hier.Kommt zu unserer LIVE-Show:11.4.2026 Mannheim (SWR Podcastfestival)Tickets gibt es HIER.Jetzt den exklusiven Newsletter abonnieren unter reisenreisen.infoMehr Reisen Reisen gibt es bei Instagram –Opernhaus OsloDas ikonische Opernhaus direkt am Wasser wirkt wie eine begehbare Landschaft aus weißem Stein. Man läuft über das Dach, schaut auf den Fjord und bekommt sofort ein Gefühl für die besondere Verbindung von Architektur und Natur in dieser Stadt.https://www.instagram.com/operaen_https://maps.google.com/?q=Oslo+Opera+HouseAker BryggeDas ehemalige Werftgelände ist heute eine lebendige Promenade mit Restaurants, Cafés und Blick aufs Wasser. Besonders abends entsteht hier eine entspannte Stimmung zwischen Stadtleben und Fjord.https://maps.google.com/?q=Aker+Brygge+OsloMunch MuseumEin modernes Museum direkt am Wasser, das sich ganz dem Werk von Edvard Munch widmet. Der Bau selbst ist schon ein Statement, innen verbindet sich Kunst mit einer besonderen Ruhe.https://www.instagram.com/munchmuseum/https://maps.google.com/?q=MUNCH+Museum+OsloVigeland ParkEin weitläufiger Park mit beeindruckenden Skulpturen, die menschliche Emotionen und Beziehungen darstellen. Ein Ort, an dem man sich treiben lassen kann und immer wieder neue Details entdeckt.https://maps.google.com/?q=Vigeland+Park+OsloBarcode ViertelModerne Architektur direkt am Wasser, geprägt von schmalen, unterschiedlich hohen Gebäuden. Ein spannender Kontrast zur ruhigen Natur rund um Oslo und ein Symbol für die Entwicklung der Stadt.https://maps.google.com/?q=Barcode+Oslo Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Warme Sonnennachmittage am Kalterer See, blühende Apfelbäume und Dolce Vita auf den wieder geöffneten Caféterrassen: Schon ab März ist in Südtirol der Frühling spürbar. Die Merian-Podcasterinnen Tinka Dippel und Silvia Tyburski haben ihn euch mitgebracht. In dieser Folge erzählt Silvia, frisch zurück von ihrer Reise, wie die Natur und die Gastronomie jetzt in Kaltern am See und Tramin aus dem Winterschlaf erwachen. Beide Dörfer liegen an der Südtiroler Weinstraße - es geht also um Kulinarik, aber auch um herrliche Wanderungen, um Kultur und die Frage: Wann ist der Kalterer See wohl warm genug, um reinzuspringen?

In dieser Podcastfolge nimmt Zarah ihre Hörer mit auf eine kulinarische Reise nach Löffingen und Oberharmersbach. Wildkräuter spielen dabei eine große Rolle – allen voran der Bärlauch, der wie kaum eine andere Wildkräuterart für den Frühling steht. Eine Vielzahl von Bärlauch-Gerichten lassen zu dieser Jahreszeit in der Ferienregion Schwarzwald das Wasser im Munde zusammen laufen. In Löffingen besucht Zarah den Naturpark-Wirt Michael Messmer vom Gasthof Linde. Mit dem Koch und Heilkräuterpädagogen spricht sie über die Wirkung von Bärlauch und weiteren Heilkräutern. Ganz nebenbei erfahren die Zuhörer Spannendes zur Geschichte des über 200 Jahre alten Gasthofs. Anschließend geht es weiter in den Dorfurlaubsort Oberharmersbach ins Gasthaus Zuwälder Stüble. Wirtin Daniela Lehmann-Nikolovski unterhält sich mit Zarah über die Vorzüge des Bärlauchs und über traditionelles Schwarzwälder Vesper. Eine besondere Spezialität des Hauses ist das Waldspeckgrillen – unbedingt ausprobieren! Freut euch auf eine informative Episode mit vielen Inspirationen aus der Ferienregion Schwarzwald. Seid gespannt!

Grundwasser oder Cannabis?In dieser Folge von NICE.TO.MEAT.YOU wird es ehrlich, lecker und zwischendurch auch ein bisschen unappetitlich! Hannes und Julian melden sich zurück und klären direkt zu Beginn die wichtigste Frage: Warum war es in letzter Zeit eigentlich so ruhig um den Podcast? Die beiden geben einen tiefen Einblick in ihre aktuelle Lebensphase und erklären transparent, warum Business-Prioritäten manchmal den Vorrang haben müssen.Die Themen der Folge im Überblick:• Kulinarik pur: Hannes teilt sein ultimatives Trüffel-Pasta-Rezept, das in nur 15 Minuten fertig ist und fast wie beim Lieblings-Italiener schmeckt.• Business-RealTalk: Von Fehlkäufen bei der Büroausstattung bis hin zu Fehlern, die bereits mehrere 100.000 € gekostet haben – die Jungs sprechen darüber, warum Scheitern zum Wachstum dazugehört.• Exklusive News: Erfahre alles über den SizzleBrothers Club, die neuen gravierten Steakmesser für Gold-Member und den harten Weg zur perfekten "Tall & Tasty"-Sauce.• Die Horror-Story: Und dann war da noch die Sache mit dem vermeintlichen "Grundwasser", das plötzlich nach Cannabis roch – eine Geschichte, die man gehört haben muss, um sie zu glauben.Hannes und Julian nehmen euch mit hinter die Kulissen ihres Unternehmens, kündigen den kompletten Umbau ihres Outdoor-Bereichs an und verraten, warum sie trotz technischer Pannen immer mit vollem Enthusiasmus dabei sind.

✨ Ein Dorf der Ruhe – hinter den Kulissen des Neumühle Resort & Spa

In der aktuellen Folge von Wirtschaft Düsseldorf Unplugged spricht Moderatorin Andrea Greuner mit Tim Koch – Currywurst-Experte, Buchautor und echter Genuss-Kenner. Er hat nicht nur herausgefunden, dass die Currywurst ursprünglich aus Duisburg stammt, sondern war auch eng in das METRO-Event Chefs in Town in Düsseldorf eingebunden. Kulinarik steht für ihn ganz klar für Lebensqualität, Genuss und Gemeinschaft – und die dritte Auflage ist bereits in Planung. Im Podcast sprechen wir darüber: ✅ was Düsseldorf kulinarisch ausmacht ✅ warum Chefs in Town so besonders ist ✅ wie Gastronomie gesellschaftliche Impulse setzt ✅ und was echten Currywurstgenuss wirklich ausmacht Tim teilt spannende Einblicke und Insiderwissen aus der Welt der Gastronomie – unterhaltsam, inspirierend und absolut hörenswert. 

„Haben Sie jemals mit dem Gedanken gespielt, dass Sie scheitern könnten?“ wurde mein heutiger Gast vor einiger Zeit gefragt. „So lebe ich nicht“, antwortete sie, so denke ich nicht. Niemand weiß, was morgen sein wird. Was bringt es mir, irgendwelche düsteren Szenarien durchzuspielen? Das hemmt nur.“ Jinok Kim Eicken, die 1952 zur Welt kam, ist Opernsängerin, Köchin, Gastronomin und Künstlerin. Ihre Eltern flohen während des Krieges aus Nord-Korea. Entgegen aller widrigen Umstände gelang es dem Mädchen, ihr überwältigendes musikalisches Talent fördern zu lassen, ein Stipendium für Klassischen Gesang brachte sie nach Deutschland, wo sie ihren Mann kennenlernte. Musik, Dirk - das sind schon 2 Lovestorys, eine 3. und in alles weitere hineinstrahlende ist die Kulinarik. Gemeinsam betreiben sie ein koreanisches Restaurant, das gleichermaßen erfolgreich ist und als Geheimtipp gilt. Wir sprechen u.a. über Fermentation und Fischsuppe, Koriandersalat, Kartoffeln und Kimchis, 100jährige Sojasaucen und den Zauber, den neben das Kopfkissen gelegte Kastanien auch nach Jahrzehnten noch ausüben. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Ein Erdbeben der Stärke 5, futuristische Wanderwege mit Überwachungskameras und Solarpanelen sowie Kimchi und Fischsperma zum Frühstück – Langstreckenwanderin Christine Thürmer hat sich zuletzt intensiv mit den Wanderwegen und der Wanderkultur Asiens beschäftigt und ist dafür in drei Länder gereist: Japan, Südkorea und Taiwan. In Folge 385 haben wir bereits über ihre Erlebnisse in Japan und Südkorea gesprochen. In dieser Folge geht es nun u.a. um die wesentlichen Unterschiede zwischen asiatischen und europäischen Wanderwegen – denn, wie Christine sagt, das Wandern in Asien ist ein ganz anderes Erlebnis als alles, was sie vorher kannte!Was macht das Wandern in Asien so besonders? Wie kam Christine mit der asiatischen Kulinarik zurecht, die wenig Schokolade und stattdessen Fischsperma bereithielt? Wie geht sie mit den Naturkatastrophen-Risiken in Asien um? Und warum sind die Wanderwege in der südkoreanischen Hauptstadt Seoul so innovativ? Mit diesen und weiteren Fragen ergründen wir Schritt für Schritt, was Wandern in Asien ausmacht. Verpasst außerdem nicht Christines neues Buch, „Hiking Asia“ über das Wandern in Japan, Südkorea und Taiwan auf Trails, bei denen selbst die meistgewanderte Frau der Welt ins Schwitzen kommt. Es erscheint am 27.02.26.Christine ist auch 2026 wieder auf Tour – mit ihrer neuen Show „Wandern Total, die Welt zu deinen Füßen“. Die Tour hat schon angefangen, läuft aber noch weiter mit vielen Stationen, schaut dazu auf Christines Website vorbei www.christinethuermer.de Christine Thürmer gehört zu den am häufigsten eingeladenen Gästen bei Weltwach – und das aus gutem Grund! Wenn ihr mehr über Christine und ihre vergangenen Wanderungen hören möchtet, die sie zur meistgewanderten Frau der Welt machten, empfehlen wir: WW385 Mit Christine Thürmer in Japan, Südkorea und Australien – Von wilden Küsten, steilen Kletterpartien und extremer Hitze WW340: Christine Thrümer in Japan – Zwischen Trailleid und OnsenliebeWW311: Neue Streifzüge durch Europa – mit Christine ThürmerWW297: Für Dracula-Fans und Zeitreisende – mit Christine Thürmer auf der Via Transilvanica durch RumänienWW293: Zwischen Wildwest-Romantik und Überlebenskampf – mit Christine Thürmer auf dem Oregon Desert TrailWW175: Weite Wege von Deutschland nach Italien – mit Christine ThürmerWW113: Christine Thürmer – Neues von den TrailsWW076: Christine Thürmer – Kreuz und quer zu Fuß durch EuropaWW068: Laufen. Essen. Schlafen. Zu Fuß durch die USA – mit Christine Thürmer Und unsere beiden "Weltwach Plus"-Folgen:Auf dem Franziskusweg durch Italien – mit Christine Thürmer – WW Plus 011Body Positivity und Trailhygiene – Christine Thürmer gibt Tipps für fernwandernde Frauen – WW Plus 006Und nicht zu vergessen: Weltwach Extrem Folge 7!----------------------------------Redaktion & Postproduktion: Erik Lorenz----------------------------------Dieser Podcast wird auch durch unsere Hörerschaft ermöglicht. Wenn du gern zuhörst, kannst du dazu beitragen, dass unsere Show auch weiterhin besteht und regelmäßig erscheint. Zum Dank erhältst du Zugriff auf unseren werbefreien Feed und auf unsere Bonusfolgen. Diese Möglichkeiten zur Unterstützung bestehen:Weltwach Supporters Club bei Steady. Du kannst ihn auch direkt über Spotify ansteuern. Alternativ kannst du bei Apple Podcasts UnterstützerIn werden.----------------------------------WERBEPARTNERhttps://linktr.ee/weltwach Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Salzburg im Zeichen von Mozart 270. Geburtstag und einem Mozarteum-Jubiläum, das schon wieder Vergangenheit ist. Die 70. Mozartwoche lieferte Highlights, die sich durchs ganze Jahr ziehen werden. Salzburg und eine Reise in die Mozartwelt Büste in Mozarts Geburtshaus – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Der erste ernstzunehmende Pop-Star der musikalischen Welt hat gerade seinen 270. Geburtstag gefeiert. Genau genommen: Wir feiern ihn. Mozart, Wolfgang Amadeus. Was wissen wir über ihn, seine Familie, seine mindestens genauso talentierte große Schwester Maria Anna und das Leben als Wunderkind. Papa Leopold unterrichtete seine Kinder. Er erkannte die Talente, musste lernen, dass Auftritte seiner Tochter („nur ein Mädel“) kaum Interesse fanden. Ganz im Gegensatz zum „Wolferl“. Die Reise des Wunderkinds aus Salzburg, kreuz und quer durch Europa begann als Wolfgang gerade mal sechs Jahre alt. Als alle höfischen Kreise in Europa abgehakt waren, war er gerade mal 15. Mutter Anna Maria Mozart starb auf einer dieser Reisen in Paris im Jahre 1778. Historisches Klavier in Mozarts Wohnhaus – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Die „Rest-Familie“ ließ sich 1779 in Salzburg nieder und ging dann ihrer Wege. 1781 ging Wolfgang als freierschaffender Künstler nach Wien. Seine Schwester „Nannerl“ wurde verheiratet und nur Vater Leopold blieb im eigentlich viel zu prachtvollen Wohnhaus am Marktplatz 8 in der Salzburger Neustadt zurück. Wolfgang in Wien, das heißt in Schlagzeilen: Mehrere Wohnungen, Konstanze, seine Frau, die er abgöttisch geliebt haben soll, 6 Kinder, von denen nur zwei überlebten. Dank seiner außergewöhnlich großen Schöpfungs- und Arbeitskraft, schrieb er Konzert nach Konzert, Oper nach Oper und Sinfonie nach Sinfonie. Biografen sagten später auch, dass dieser ständige Arbeitsstress für seinen Tod verantwortlich gewesen sein könnte. Wolfgang Amadé Mozart starb am 3. Dezember 1791 mit nur 35 Jahren. Wolfgang und Rolando Rolando Villazon, künstl. Leiter der Stiftung Mozarteum – Foto: Wolfgang Lienbacher / Stiftung Mozarteum Wie sagt Rolando Villazon, der künstlerische Leiter des Mozarteum Salzburg: Halleluja, Mozart lebt!   Das klingt wie bei Elvis, um mal auf die Legende vom Pop-Star zurückzukommen. Nur dass da bisher niemand „Halleluja“ gesagt hat. Rolando und Wolfgang konnten sich nie kennenlernen. Ich behaupte aber mal, sie hätten sich sehr gut verstanden, bis weit hinein in den Humor, der beiden zu eigen ist. Vielleicht wurde Rolando Villazon gerade deshalb zum glühenden Mozart-Verehrer und sein musikalisches Talent führte ihn eventuell auch deshalb nach Salzburg. Seit 2019 ist er Teil der Stiftung Mozarteum, erst als Kommunikator, seit 2021 als künstlerischer Leiter. Sein Vertrag wurde gerade verlängert und so dürfte er dem Mozarteum bis 2031 als künstlerischer Leiter erhalten bleiben. Mozart in Salzburg Blick auf die Altstadt von Salzburg – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Für sehr viele Salzburg-Touristen ist Mozart einer der Hauptgründe für einen Besuch der Stadt. Es gibt noch ein paar andere: Sound of Music zum Beispiel. Mozart überall. Seine Statue, folgerichtig auf dem Mozartplatz gegenüber vom Salzburg Museum und auf dem Weg zum großen Residenzplatz vor dem Dom. Wer aus der Neustadt kommt hat eventuell die Salzach auf dem Mozartsteg überquert um dort hin zu kommen. Mozartstatue in der Salzburger Altstadt – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD In der Neustadt, direkt am Mirabellgarten, ist die Stiftung Mozarteum zuhause. Sie fühlt sich für das Mozarterbe verantwortlich. Hier wird das Programm der jährlichen Mozartwoche im Januar geplant und umgesetzt. Die Stiftung ist aber auch verantwortlich für das Geburtshaus in der Getreidegasse und das Mozart-Wohnhaus am Makartplatz in der Neustadt. Ehemals zusammengehörig, gibt es heute organisatorisch getrennt, auch noch die Universität Mozarteum Salzburg und das Mozarteum Orchester. Ohne Mozarteum heute auch kein Mozart in Salzburg. Mozartwoche und Stiftung Mozarteum Mozarts 270. Geburtstag und gerade ist die siebzigste Mozartwoche in Salzburg zu Ende gegangen. Auch der Geburtstag war in der letzten Woche. Geboren am 27. Januar 1756. Ein sogenannter runder Geburtstag. Immer Grund genug für ein Mozartjahr und das hat ja nun gerade erst begonnen. Aus diesen Eckpunkten ergeben sich die beiden Zahlen der Überschrift: 270 Jahre Mozart und die 70. Mozartwoche. Der große Konzertsaal der Stiftung Mozarteum – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Die Mozarteum – Rundreise Rolando Villazon hatte, sehr nachvollziehbar, keine Zeit mir sein Mozart-Salzburg vorzustellen. Aber Linus Klumpner, der Direktor der Mozart Museen innerhalb des weltberühmten Mozarteum, nahm sich die Zeit umfassend Auskunft zu geben. Linus Klumpner, Direktor der Mozart Museen im Mozarteum – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Er informiert, ordnet ein, liefert Hintergründiges, genauso wie wundervolle „Fun-Facts“. Er zeigte uns nicht nur den Großen Konzertsaal des Mozarteums, er berichtet von der Geschichte der Stiftung, ihr Engagement, Organisation und Anspruch. Im Podcast klären wir auch die Sache mit dem Namen. Wer genau hinhört, merkt dass immer von Wolfgang Amadé die Rede ist. Linus klärt auch die Sache mit dem Namen. Die Mozart-Häuser und Museen Mozarts Geburtshaus in der Salzburger Altstadt – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Die Stärke der beiden Häuser, sagt Linus Klumpner, sei die Reichhaltigkeit. Nicht nur die Räumlichkeiten sind zu sehen. Beide Museen verfügen über unendlich viel Material aus der Kunst- und Materialsammlung des Mozarteums. Der Erfolg gibt dieser Tatsache recht. Immerhin besucht mehr als eine halbe Million Menschen die Museen jedes Jahr. Mozart Wohnhaus in der Salzburger Neustadt – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Erfahrt im Podcast sehr viel Neues über die beiden Häuser und einige Überraschungen, die sie bereit halten. Wohnen bei Mozarts – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILS Das Vermächtnis Unvorstellbar: Wäre der kleine Wolferl nicht zum Kinder- und Jugendstar in Europa geworden, gäbe es heute keine Nachtmusik, keine Zauberflöte, keine großen Konzerte, kein Mozarteum. Umgekehrt wäre Mozart heute vermutlich in Salzburg nicht so präsent, wenn es zur Mitte des 19. Jahrhunderts nicht Menschen gegeben hätte, die eine Stiftung gründeten um das Kulturgut Mozart vor dem Vergessen zu bewahren und neu zu beleben: Hat geklappt. Zauberflöte: Instrument und Klavierauszug der Oper in Mozarts Geburtshaus – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Da die Villazonsche Zauberflöte vermutlich erst einmal nicht mehr auf die Bühne kommt, sollte man beim Salzburg Besuch vielleicht auf das Marionettentheater ausweichen. Denn dort hat zum Beispiel die Zauberflöte einen Stammplatz im Repertoire. Ich habe mir von Geschäftsführerin Susanne Tiefenbacher viel über Tradition und Mozartopern auf der Marionettentheaterbühne erzählen lassen. Susanne Tiefenbacher und “ihre” Marionetten – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Noch in Tipp in Sachen Zauberflöte: Am 25. April hat die „Kleine Zauberflöte“ Premiere im Salzburger Landestheater. Ein wenig Jugendtheater (für alle, die mit Kindern unterwegs sind) und ein wenig für Alle, die Mozarts berühmteste Oper entspannter und kürzer genießen möchten. An Faden und Drehkreuz: Marionetten aus der Zauberflöte – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Mozart, Kugeln, Kapaun und Nockerl Die Besuchenden sollten die Stadt auf jeden Fall inhalieren, gleich ob ausschließliche Mozartluft oder das weitere großartige Angebot der Stadt Salzburg. Original Mozartkugeln aus dem Hause Fürst – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Der „kulinarische“ Mozart drängt sich natürlich ebenfalls auf. Nur in Salzburg gibt es das ORIGINAL. Mozartkugeln kauft man ausschließlich in den Geschäften der Konditorei und Confiserie Fürst. Der Preis ist stattlich, der Genuss auch. Mozart-Dinner-Konzert: Oper und Kulinarik – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Für Mozartfans, die Musik und Kulinarik verbinden möchten, hab ich noch einen, durchaus wohlbekannten, aber reizvollen Tipp. Wie wäre es mit einem Mozart Dinner Konzert? Hier lässt sich ein Abend mit Menü und „Mozart live“ verbinden. Die Räumlichkeiten im Barocksaal des Stiftskulinarium St. Peter haben Anziehungskraft. Ein 3 Gang-Menü in Kombination mit Highlights aus Mozartopern verspricht einen wundervollen Abend. Getestet und genossen. Hört selber im Podcast. Dessert Highlight: Salzburger Nockerl – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Information & Links Salzburg Tourismusinfos Stiftung Mozarteum Mozart Museen Mozartwoche Salzburger Marionettentheater Salzburger Landestheater Mozart Dinner-Konzert Urlaub in Österreich Hinweis Die Recherche zu diesem Podcast wurde unterstützt von Salzburg Tourismus und der Österreich Werbung. Meine Meinung wurde nicht beeinflusst! Salzburg: Eine Stadt zum Wiederkommen – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILDThe post D-RR306 – 270/70: “Popstar” Mozart und Salzburger Spuren first appeared on Deutsches Reiseradio (German Travelradio).

Dieser Mann weiß nicht alles, aber fast. Schließlich moderierte und moderiert er die interessantesten Wissenssendungen wie „Die Sendung mit der Maus“, „Wissen macht Ah“ oder „Quarks“. Ralph Caspers Eltern arbeiteten in Borneo für eine Hilfsorganisation, als er dort 1972 zur Welt kam. 3 Jahre später ging es zurück nach Deutschland, gerade noch rechtzeitig, um festzustellen, dass die Dackel hier „Lumpi“ und Kanarienvögel grundsätzlich „Hansi“ hießen. Wer jetzt nickt, ist mindestens Ü40. Ralph macht Zivildienst und erste Jobs für den WDR, studiert dann aber noch an der Kunsthochschule für Medien in Köln, bevor er vollends in den Ozean der Fernsehformate springt, in dem der Vater dreier Kinder bis heute höchst erfolgreich und freudvoll schwimmt. Wisst Ihr, ab welcher Temperatur Salz schmilzt? Nein? Nicht schlimm, lernt Ihr gleich. Darüber hinaus sprechen wir in Toast Hawaii über Zitronentarte und Nutella-Pizza, Möhreneintopf, Apfelbäume, Zitronen, Limonen und das Glück mit Eltern aufgewachsen zu sein, die Wert auf eine Hausbar mit verspiegelter Rückseite legten. Let's go! *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

​​Ich wüsste wirklich zu gerne, wie viele von Ihnen und Euch sich angesprochen fühlen, wenn mein heutiger Gast, die erste deutsche Boxweltmeisterin Regina Halmich ihre Mutter zitiert mit den Worten „Man spart nicht an einer guten Pfanne!“. Es ist ein sehr schönes Gespräch über das Essen, das Kochen und das Leben an sich geworden, mit vielen kleinen Anekdoten und 2 kleinen Hunden, die sich währenddessen in den tiefen Teppich des Studios gekuschelt haben. Die 1976 in Karlsruhe geborene Regina Halmich ist eine interessante und humorvolle Person, zudem aber ist sie Wegbereiterin für zahlreiche Mädchen und Frauen, die ihrem Beispiel folgten und sich nicht einreden ließen, der Boxsport sei ja wohl nichts für Frauen. Sie hat es allen gezeigt, auch bei den Showkämpfen gegen Stefan Raab, die medial ein bißchen fragwürdig aufbereitet wurden, um es mal so zu formulieren. Halmich blieb immer freundlich, immer professionell und stieg jedes Mal als souveräne Siegerin aus dem Ring. Gut so. Bei Toast Hawaii spricht sie u.a. über Sauerteigbrot und Zwieback mit Kakao, über Kapern, Kickboxen und Karate, natürlich über Pizza und Pasta und darüber, dass sie ein anständiges Sahneeis dem vernünftigeren Sorbet immer vorziehen würde. Viel Spaß mit Regina Halmich. *** WERBUNG Toast Hawaii wird unterstützt von dmBio, die Bio-Lebensmittelmarke von dm-drogerie markt. Ganz nach dem Motto „Natürlich lecker erleben“ bietet dmBio mit mehr als 550 Produkten eine vielfältige Auswahl – von leckeren Snacks für zwischendurch bis hin zu original italienischen Tomatensaucen. Haben auch Sie eine dmBio-Geschichte, die im Podcast erzählt werden soll? Dann schreiben Sie uns gerne unter rustberlin@icloud.com ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Max Strohe, Koch, Autor und Mitgründer des Berliner Tulus-Lotrek, erzählt im Feinschmecker-Podcast von seinem Weg vom Schulabbrecher zum Sternekoch – und davon, warum sein Restaurant vor allem ein Schutzraum für Genuss und echte Gastfreundschaft ist.

Neujahr in Schottland. Ein Kamin knistert, draußen liegt noch der Winter über den Highlands, im Glas schimmert bernsteinfarben ein Single Malt von der Insel Islay. Rauchig, torfig, kraftvoll. Whisky ist hier kein Getränk, sondern Geschichte, Landschaft und Identität in flüssiger Form. In dieser Folge von BRITPOD – England at its best nehmen Alexander-Klaus Stecher und Claus Beling uns mit auf eine Reise in die Welt des schottischen Whiskys. Ausgangspunkt ist Edinburgh, wo sie tief eintauchen in Ursprung, Herstellung und Vielfalt des „Wassers des Lebens“ - von den gälischen Wurzeln des Begriffs Uisge Beatha über frühe Destillerien bis zu den klaren Regeln, die einen echten Scotch definieren. Im Mittelpunkt stehen die fünf großen Whiskyregionen Schottlands und ihre ganz eigenen Charaktere: die fruchtige Eleganz der Speyside, die milde Weichheit der Lowlands, die markante Torfigkeit Islays sowie die Vielfalt der Highlands und Campbeltowns. Es geht um Single Malt und Blended Whisky, um Fassreifung, Wasser, Zeit und die Frage, warum Geschmack zu einem großen Teil im Holz entsteht. Und auch um moderne Entwicklungen wie dem Craft-Boom mit neuen Destillerien. Es wird auch historisch - in Edinburgh Castle: Dort erleben die beiden eine überraschende, exklusive Whisky-Verkostung im historischen Ambiente und sprechen mit einem Whisky-Experten über Liköre wie Drambuie, Fasswahl, Mythen rund um Wasserquellen und die Unterschiede zwischen schottischem, irischem und amerikanischem Whisky. Was macht einen guten Dram aus? Wie findet man den eigenen Geschmack zwischen Rauch, Frucht und Würze? Und warum bleibt Scotch Whisky über Jahrzehnte hinweg so stabil in seiner Bedeutung, während andere Spirituosen Trends unterliegen? BRITPOD – England at its best.

Es riecht nach Zimt und Kardamom. Nach Glühwein und Brunsli. Wer Essen liebt, muss die Adventszeit mögen. Das sagt unser Kulinarik-Autor Christian Seiler ganz am Afang seiner Spezialausgabe des «Magazins» zur Weihnachtszeit. Darin präsentiert er einen kulinarischen Adventskalender: Jeden Tag gibt er einen Tipp – für ein Menu, ein Getränk, ein Weihnachtsguetsli oder ein kulinarisches Geschenk.Was ist zu beachten bei der Wahl eines Weihnachtsessens für Familie und Freunde? Warum ist und bleibt die Küche auch während der Festtage der wichtigste Ort im Haus? Wie bleibt die Adventszeit stressfrei? Und mit welcher Playlist kommt Seiler in weihnachtliche Stimmung?Unser Foodkolumnist Seiler hat für alles einen Tipp – und er hat sie gesammelt mitgebracht in eine neue Folge des täglichen Podcasts «Apropos».Host: Philipp LoserProduzent: Tobias HolzerEssen, Musik und Inspiration für die Feiertage:Christian Seilers kulinarischer Adventskalender 2025 Unser Tagi-Spezialangebot für Podcast-Hörer:innen: tagiabo.chHabt ihr Feedback, Ideen oder Kritik zu «Apropos»? Schreibt uns an podcasts@tamedia.ch Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Die Nebensaison unter die Lupe nehmen, dann lässt sie sich auch ins rechte Licht rücken: Usedom im November 2025 Die Insel  Hauptsaison: Seebrücke Heringsdorf – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Hauptsaison gegen Nebensaison heißt nicht vollautomatisch Stärke gegen Schwäche. 42 Kilometer Sandstrand, Spaß fast rund um die Uhr, komplizierte Anreise durch Dauerstaus auf der Insel. Das ist die Hochsaison, die man braucht fürs Geschäft auf der Insel. Wenn aber Gäste wegbleiben, weil es zu voll ist beginnt das Umdenken von der vollen Hütte zur Gästelenkung und Entzerrung der Besucherströme. Wir reden nicht von Mallorca, sondern von Usedom, Deutschlands östlichster Insel. Nebensaison: Ahlbeck am Abend – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Die Entdeckung der Nebensaison Ernstzunehmende Gedanken und Pläne zu einem ernstzunehmenden Phänomen. Erholen dann, wenn es die eigenen Bedürfnisse erfüllt. Das soll, so wünschen sich das die Anbieter, immer öfter auch die Zeit zwischen Oktober und März sein. Das ist der Feriencheck auf der Insel Usedom im November. Dann wenn tote Hose ist, würden die Partygänger sagen. Oder auch dann, wenn endlich Ruhe und Entspannung einkehrt, meint der Urlaubsgast, der dringend mal runter kommen muss. Die Schattierungen dazwischen sind groß. Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Als ich von der Aktionsabsicht hörte, war eigentlich klar, dass dies, zumal in deutschen Landen an der Ostsee, einen Gegencheck erfordert. Denn die Absicht ist eins, die Realität mitunter etwas anderes. Wie ist es Mitte November nach Usedom zu fahren, ohne zu wissen, ob die versprochene Ruhe nun zu Erholung oder Depression führt. Darüber berichtet dieser Podcast, dessen Recherche Mitte November stattfand. Was dabei an Erfahrungen „rüber kam“, gibt es in diesem Podcast zu hören. Das Ergebnis auch. Vorweg noch gesagt: Ergebnisse sind immer auch sehr subjektiv Hören müsst Ihr selber… …das Begleitmaterial, in Form von Fotos und natürlich auch Links, findet Ihr hier auf der Seite. Erwähnt sind alle Hotels bzw. Übernachtungsstätten, sowie die Attraktionen und Ausflugsziele, die ich während der Recherchetage besucht habe. Zum Nachlesen empfehle ich außerdem noch das „Usedom-Tagebuch“, das während meines Aufenthalts entstanden ist. Hier könnt Ihr ebenfalls nochmal nachlesen und Fotos gucken. Hotels, Kulinarik, Angebote Fünf Übernachtungen an fünf verschiedenen Orten und in fünf verschiedenen Häusern, bzw. Booten Strandhotel Seerose Strandstraße 1, 17459 Loddin-Kölpinsee Telefon: 038375 – 540 Websitelink Strandhotel Seerose – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Strandhotel Seerose, Zimmer 819 – Foto: Rüdiger Edelmamm / ttb -media TON-TEXT-BILD Restaurant der Seerose – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Ein Abendmenü zum Niederknien – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Balkonblick: Ostsee links, Kölpinsee, rechts – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Strandkörbe in der Winterpause – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Floating House Zum Nordhafen 1, 17449 Peenemünde Reservierungs-Telefon: 030 – 92107435-0 Websitelink Floatinghouses bei Tageslicht – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Ein Boot für eine Nacht – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Gemütlich und freundlich – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Betten statt Koje – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Floating House Wohnzimmer mit Blick auf die Peene – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Balmer See  Hotel-Golf-Spa  Drewinscher Weg 1, 17429 Benz/OT Balm Telefon: 038379 – 280 Websitelink Golf-Hotel Balmer See – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Gemütliche Atmosphäre überall – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Kurz vor Dämmerung: Golfhotel Balmer See – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Backfisch mal anders – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Morgenkaffee am Balmer See – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Hotel Wasserschloss Mellenthin Schlossallee 5, 17429 Mellenthin Telefon: 038379 – 2878-0 Websitelink Wasserschloss Mellenthin – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Gediegene Zimmer warten auf Hotelgäste – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Tancredo führt durchs Schloss – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Wasserschloss Mellenthin: Die Brauerei – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Vom großen Büffet: : DDR-Jägerschnitzel (Jagdwurst / Letschogemüse) in Variationen (Knödel statt Nudel) – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Mellenthin bei Nacht – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Hotel Ahlbecker Hof Dünenstraße 47, 17419 Heringsdorf-Ahlbeck Telefon: 038378 – 620 Websitelink Travel in Style: 5-Sterne Hotel Ahlbecker Hof – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zimmer mit Charme – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zimmer mit Aussicht – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zander mit Grillgemüse: Brasserie Ahlbecker Hof – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Ahlbecker Seebrücke am Morgen – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Ausflüge, Shopping, Attraktionen Karls Erlebnisdorf Zum Erlebnisdorf 1, 17459 Koserow Telefon: 038375 – 245775 Websitelink Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Es lebe die Konfitüre: Erdbeertraum für Alle – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Seebrücke Koserow Die jüngste Seebrücke  auf der Insel Usedom, eröffnet 2021 Seebrücke Koserow – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Möwe auf Brücke – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Historisch – Technisches Museum Peenemünde  Im Kraftwerk, 17449 Peenemünde Telefon: 038371 – 505-0 Websitelink Das historische Kraftwerk Peenemünde – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Außengelände des Museums Peenemünde – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zinnowitz – Bernsteintherme  Dünenstraße 2, 17454 Zinnowitz Telefon: 038377 – 7000 Websitelink Direkt an der Promenade: Bernsteintherme – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zinnowitz – Tauch-Gondel Strandpromenade 0, 17454 Zinnowitz Telefon: 038377 – 37861 Websitelink Ostseestrand in Zinnowitz – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zinnowitz – Vorpommersche Landesbühne Seestraße 8, 17454 Zinnowitz Telefon: 03971 – 2688800 Websitelink Theater für Alle: Die “Blechbüchse” der Vorpommerschen Landesbühne – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Zinnowitz – Club Kino Neue Strandstraße 20, 17454 Zinnowitz Telefon: 038377 – 42036 Websitelink Otto Niemeyer-Holstein Museum Atelier Lüttenort 1, 17459 Koserow Telefon: 038375 – 20213 Websitelink Der Ateliergarten – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Sonne im November bei Zempin – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD DDR-Museum Usedom  Bahnhofstraße 7, 17419 Dargen Telefon: 038376 – 20290 Websitelink DDR-Museum in Dargen – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Sandmänner & Co – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Inselmühle Usedom Naturmanufaktur Bäderstraße 9, 17406 Usedom Telefon: 038372 – 760457 Websitelink Regional: Shop der Inselmühle – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Große Auswahl – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Reiseinformation und Buchungsmöglichkeit Insel Usedom Usedom Tourismus GmbH, Koserow  Telefon: 038375 – 244244 Mail: info@usedom.de Websitelink Südliche Inselzufahrt: Brücke Zecherin – Foto: Rüdiger Edelmann / ttb-media TON-TEXT-BILD Hinweis  Die Recherche für diesen Podcast wurde unterstützt von Usedom Tourismus und den gastgebenden Hotels. Meine Meinung wurde davon nicht beeinflusst. The post D-RR302 Usedom – der Nebensaison-Inselcheck first appeared on Deutsches Reiseradio (German Travelradio).