A Tavola Col Nutrizionista

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Dieta e nutrizione spiegate con semplicità da me, Giuseppe Scopelliti un biologo nutrizionista. Risposte alle domande più frequenti e approfondimenti sui temi caldi su dieta, alimentazione e salute.

giuseppe scopelliti


    • Oct 5, 2021 LATEST EPISODE
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    Live 03 06 2021 4 chiacchere col doc

    Play Episode Listen Later Oct 5, 2021 62:35


    Quattro chiacchere con gli iscritti su dieta e nutrizioneSeguimi sul mio canale Twitch https://www.twitch.tv/atavolacolnutrizionista/

    Live 05 06 2021 4 chiacchere col doc

    Play Episode Listen Later Sep 29, 2021 63:30


    Quattro chiacchere con gli iscritti su dieta e nutrizioneSeguimi sul mio canale Twitch https://www.twitch.tv/atavolacolnutrizionista/

    Come calcolare il proprio metabolismo

    Play Episode Listen Later Sep 24, 2021 8:06


    Il calcolo del metabolismo, è qualcosa che mette in crisi tanta gentein queste quattro chiacchere coi follower spiego come si fa

    Live 30 05 2021 4 chiacchere col doc

    Play Episode Listen Later Sep 22, 2021 48:07


    Quattro chiacchiere con gli iscritti tra dieta e smadonnamentiSeguimi sul mio canale Twitch https://www.twitch.tv/atavolacolnutrizionista/

    Live 23 05 2021 Game and Nutrition

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2021 61:57


    Parlo di dieta e nutrizione con gli iscritti su tiktok e twitch mentre gioco a fenix immortal rising

    Live 12 05 2021 Game and Nutrition col Doc

    Play Episode Listen Later Jun 7, 2021 61:35


    Parlo di dieta e nutrizione con gli iscritti mentre gioco a fenix immortal rising

    Live 18 05 2021 Dopocena Col Doc

    Play Episode Listen Later May 24, 2021 48:40


    Ogni tanto faccio delle live su varie piattaforme, instagram, tiktok, twitch. Parlo con gli iscritti del più e del meno e rispondo alle loro domande e curiosità.

    live ogni parlo dopocena
    Lattosio, Intolleranza al Lattosio ed Alimenti Senza Lattosio - Tutto quello che c'è da sapere

    Play Episode Listen Later May 7, 2021 7:35


    Link ai video sulle intolleranze► https://youtu.be/bt893bbrd-Q​ e https://youtu.be/N8e_pTanRxg​Lattosio, intolleranza al lattosio e alimenti senza lattosio, argomenti che generano spesso confusione. Come si fanno i prodotti senza lattosio e cosa è davvero l'intolleranza al lattosio.Te lo spiego ioE tu sei intollerante al lattosio? Parliamone

    Blocco del peso? - Motivi e STRATEGIE per USCIRNE - Reverse Diet

    Play Episode Listen Later May 4, 2021 8:32


    Sei a dieta da un peso non scende più. Ti è mai capitato? Il classico blocco del peso. Tutte le persone a dieta prima o poi ci incappano.Il blocco del dimagrimento (alcuni lo chiamano blocco metabolico) è dovuto a tanti fattori e le strategie per prevenirlo possono essere varie.Oggi ti spiego cos'è il blocco del peso e come fare per sbloccare la situazioneQuesto il link per sapere cos'è e come si calcola il tdee: https://youtu.be/QbwEuVy0z4A

    Soffrire la FAME è la via per dimagrire?

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2021 3:35


    Molte persone collegano la dieta a sofferenza e sacrificio. Soprattutto pensano che per dimagrire bisogna patire la fame, altrimenti la dieta non funziona. Ma quanto c'è di vero in questo?Te lo spiego io

    Integratori e nutraceutici - Si può vivere solo di essi?

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2021 6:06


    Il mercato degli integratori è in costante ascesa e gode di ottima salute. Vitamine, fitocomposti, nutraceutici, molecole attive di varia natura. Viene venduto di tutto e di piùMolte di queste molecole derivano da piante e alimenti, quindi qualcuno si è chiesto, e mi ha chiesto, se si possa vivere assumendo SOLO integratori di vario tipo.E io rispondo in questo video

    Voglie Insaziabili - E' normale avere voglia di "schifezze" dopo una dieta restrittiva?

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2021 8:42


    Dieta restrittiva e voglie insaziabili, un'accoppiata perdente per tutti. Quando si segue una dieta particolarmente restrittiva (quasi sempre sbagliato), si cade preda di voglie insaziabili di schifezze. E' normale che accada? E perché?Te lo spiego io

    Pasta di legumi - Una valida alternativa ai legumi interi?

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2021 7:01


    Ultimamente la pasta di legumi è sempre più diffusa. Alcuni la amano, altri sono scettici, per altri ancora è un prodotto inutile. In questo video ti spiego cos'è la pasta di legumi e i pro e i contro di questo prodotto e cerco di rispondere alle domande più comuni: quanto mangiarne e i valori nutrizionali

    Mangiare Pasta TUTTI i Giorni, si può?

    Play Episode Listen Later Jan 22, 2021 3:03


    Mangiare pasta tutti i giorni è una cosa fattibile? Te lo spiego ioTu mangi la pasta? Quante volte?

    Cosa succede se si mangiano troppe proteine - dieta iper proteica

    Play Episode Listen Later Jan 20, 2021 6:01


    Cosa succede se si mangiano troppe proteine? Per adesso vanno tanto di moda le diete iper proteiche, cioè le diete dove il nutriente principale sono le proteine, spesso a discapito dei carboidrati.In realtà il reale fabbisogno proteico di una persona è molto modesto e molto meno di quanto si pensi. Allora cosa succede al nostro corpo quando mangiamo troppe proteine? Dove vanno a finire?Te lo spiego io

    Reflusso GastroEsofageo - Cause, Sintomi e Rimedi del Reflusso Gastrico

    Play Episode Listen Later Jan 18, 2021 8:00


    Il reflusso gastroesofageo o reflusso gastrico o ancora reflusso acido, è un problema che affligge molte persone. Le cause sono tante e ancora di più i sintomi ma per fortuna ci sono dei rimedi molto efficaci. Oggi ti spiego qualiTu soffri mai di reflusso?

    Quando c'è FREDDO si Bruciano più Calorie?

    Play Episode Listen Later Jan 15, 2021 4:47


    La temperatura esterna può influenzare il consumo calorico giornaliero perché il nostro corpo deve adattarsi e regolare la temperatura interna.Ma si bruciano più calorie quando fuori fa caldo o quando fuori fa freddo?Te lo spiego io

    Gli Alimenti Integrali NON Hanno Calorie?

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2021 5:00


    Quando si tratta di alimentazione, ma non solo, si dice sempre tutto e il contrario di tutto perché chiunque si sente titolato nel dare la sua opinione e farla passare per vera.Ecco allora che la confusione è spesso tanta.Il video di oggi risponde ad una domanda che mi viene fatta fin troppo spesso. "E' vero che gli alimenti integrali non hanno calorie?"

    Ripartizione dei Macronutrienti - Come suddividere bene i nutrienti in una giornata

    Play Episode Listen Later Jan 11, 2021 4:44


    I macronutrienti sono i carboidrati, le proteine e i grassi. Ne ho parlato nello specifico in altri video, ti invito a recuperarli se vuoi approfondire l'argomento. Messi insieme costituiscono le calorie che assumiamo in una giornata. Ma quanti dobbiamo assumerne? E come suddividerli?Te lo spiego io!

    La Rotazione dei Carboidrati, ha SENSO?

    Play Episode Listen Later Dec 16, 2020 3:43


    Gli approcci nutrizionali sono tanti e vari. Alcuni hanno senso, altri sono fantasiosi, altri ancora possono risultare dannosi.Oggi ti parlo della rotazione dei carboidrati. Cosa è e se ha senso farla

    Allergia al Nichel e Dieta - Cosa Mangiare

    Play Episode Listen Later Dec 14, 2020 6:00


    L'allergia al nichel pare sempre più diffusa. Sempre più persone accusano questo problema. Ma è legato all'alimentazione? E se si cosa mangiare se si soffre di allergia al nichel?Te lo spiego io

    Il Mais è una VERDURA?

    Play Episode Listen Later Dec 11, 2020 2:16


    Sul mais c'è spesso tanta confusione. E' un cereale? E' un legume? Il mais è una verdura? se lo chiedono in tanti. In questo video faccio chiarezza sull'argomento!E a te piace il mais? Parliamone

    Le Calorie degli Alimenti Variano con la Cottura?

    Play Episode Listen Later Dec 9, 2020 4:56


    Le calorie degli alimenti variano con la cottura?Questa è una domanda che mi viene posta spesso ma la risposta non è semplice. In questo video cerco di chiarire al meglio questo argomento

    I Funghi sono Verdure?

    Play Episode Listen Later Dec 7, 2020 1:17


    I Funghi sono verdure? Se lo chiedono in tanti. I funghi sono un alimento particolare, scientificamente difficili da catalogare ma nutrizionalmente parlando hanno il loro ruolo ben definito. Scopri quale nel video di oggiE a te piacciono i funghi? Dimmelo nei commenti!

    Dieta Low FODMAP - Cos'è e quando è utile

    Play Episode Listen Later Dec 4, 2020 4:39


    Si parla sempre più spesso di dieta fodmap e la cosa genera curiosità in molti. In tanti però non sanno di cosa si tratti e a che cosa serva realmente.Oggi te lo spiego io

    Le calorie delle verdure vanno contate?

    Play Episode Listen Later Dec 2, 2020 4:42


    Le calorie delle verdure vanno contate quando si mangia?Questa domanda se la pongono in tanti. La risposta in realtà non è semplice né banale e deve tenere conto di tanti aspetti. Dare un secco si o un secco no, non è corretto. In questo video cercherò di dare il mio contributo a quello che per molti è un problemaTu conti le verdure? Parliamone

    Mangiare Ogni 3 Ore per Contrastare il CATABOLISMO?

    Play Episode Listen Later Nov 27, 2020 2:05


    soprattutto negli spogliatoi delle palestre, gira il consiglio di mangiare ogni 3 ore per evitare il catabolismo muscolare. Ma ha davvero senso farlo?Parliamone

    Succo di Frutta AL POSTO del Pranzo?

    Play Episode Listen Later Nov 25, 2020 4:03


    Soprattutto le ragazze tendono a sostituire i pasti con alimenti "alternativi", d'estate il gelato è gettonatissimo e in tutte le stagioni c'è chi beve un succo e lo chiama pranzo.Ma è una scelta sensata e sana? E Tu lo hai mai fatto?Parliamone

    Cosa Fare Dopo le ABBUFFATE

    Play Episode Listen Later Nov 23, 2020 4:53


    Ci sono persone che, a volte, perdono il controllo della situazione per mille motivi e si lasciano andare, abbandonandosi ad abbuffate. Altri invece considerano il pasto libero come un momento per darci dentro senza controllo e spesso esagerano. Quindi cosa fare dopo le abbuffate?Parliamone

    Cos'è la Dieta di Mantenimento

    Play Episode Listen Later Nov 20, 2020 4:20


    La dieta di mantenimento per molti è un problema. Non sanno come impostarla e gestirla. In questo video ti spiego cos'è la dieta di mantenimento e come fare a viverla al meglio.

    Effetto WOOSHING il motivo per cui, forse, non perdi peso anche se sei a dieta

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2020 5:04


    Quella dell'effetto wooshing è una teoria non del tutto confermata, anche perché è molto difficile farlo, che potrebbe spiegare il perché non si perda peso anche se si fanno le cose per bene con dieta e allenamento.Ripeto, ad oggi è solo una teoria con la quale mi trovo d'accordo

    20 Motivi Per Cui Non Perdi Peso Anche Se Sei a Dieta - Parte 4

    Play Episode Listen Later Nov 16, 2020 7:10


    Sei a dieta ma non perdi peso? Questa è una situazione piuttosto comune. I motivi possono essere tanti, in questa serie di video ti spiego in ogni puntata 5 motivi per cui non perdi peso anche se sei a dieta!

    20 Motivi Per Cui Non Perdi Peso Anche Se Sei a Dieta - Parte 3

    Play Episode Listen Later Nov 13, 2020 5:21


    Sei a dieta ma non perdi peso? Questa è una situazione piuttosto comune. I motivi possono essere tanti, in questa serie di video ti spiego in ogni puntata 5 motivi per cui non perdi peso anche se sei a dieta!

    20 Motivi Per Cui Non Perdi Peso Anche Se Sei a Dieta - Parte 2

    Play Episode Listen Later Nov 11, 2020 5:08


    Sei a dieta ma non perdi peso? Questa è una situazione piuttosto comune. I motivi possono essere tanti, in questa serie di video ti spiego in ogni puntata 5 motivi per cui non perdi peso anche se sei a dieta!

    20 Motivi per i quali probabilmente non stai perdendo peso - Parte 1

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2020 5:06


    Sei a dieta ma non perdi peso? Questa è una situazione piuttosto comune. I motivi possono essere tanti, in questa serie di video ti spiego in ogni puntata 5 motivi per cui non perdi peso anche se sei a dieta!

    Quante verdure è corretto mangiare ogni giorno

    Play Episode Listen Later Nov 6, 2020 2:09


    Quante verdure è corretto mangiare in una giornata? Se lo chiedono in molti.Oggi cerco di fare chiarezza sull'argomentoTu quante ne mangi?

    Creatina - Tutto quello che c'è da sapere su questo integratore

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2020 20:30


    La mia creatina: http://prozis.it/5GtH Usa il Codice Sconto "ILDOC" per ottenere il 10% di sconto su tutto l'ordine!La creatina è forse l'integratore con più studi scientifici alle spalle che ne hanno dimostrato la reale efficacia. Ma cos'è la creatina? Come si prende? Fa male? La creatina fa cadere i capelli?La risposta a questa e a tante altre domande nel video di oggiTu la usi? Parliamone!

    Da consumarsi preferibilmente entro - Cosa vuol dire?

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2020 3:15


    Da consumarsi preferibilmente entro cosa vuol dire?La data di scadenza dei prodotti alimentari ha spesso due diverse diciture: "da consumarsi entro" e "da consumarsi preferibilmente entro"C'è una differenza tra le due? E se si, quale? Te lo spiego io!

    Zucca - Si Considera Fonte Importante di Carboidrati o Verdura?

    Play Episode Listen Later Oct 21, 2020 3:03


    E' arrivato l'autunno e con esso la zucca! Probabile regina di tante tavole. Io la adoro e ne mangio un sacco. Molti però non sanno come considerarla.La zucca è quindi una fonte importante di carboidrati come le patate oppure è da considerarsi un contorno di verdura come un'altro?Te lo spiego nel video di oggie a te piace la zucca? parliamone!

    Carboidrati di cui Zuccheri - Che vuol dire?

    Play Episode Listen Later Oct 19, 2020 4:12


    Spesso sulle etichette nutrizionali (le leggete vero?) troviamo scritto "carboidrati di cui zuccheri" ma che vuol dire?Te lo spiego io

    Pane Tostato ha BENEFICI rispetto Quello Fresco?

    Play Episode Listen Later Oct 16, 2020 9:33


    Il pane tostato ha benefici rispetto al pane fresco? Ha meno calorie? Tostare il pane elimina il lievito?Quali sono le differenze tra pane tostato e pane fresco? Se te lo sei mai chiesto, questo video fa per teE tu mangi mai il pane tostato? Parliamone

    Perché perdo centimetri ma non perdo PESO!

    Play Episode Listen Later Oct 14, 2020 11:00


    Perdere peso è l'obiettivo di tantissima gente. Alcune persone che iniziano un percorso di benessere possono notare una perdita di centimetri ma non di peso sulla bilancia.Questo è un fenomeno che capita più spesso di quanto puoi pensare. A volte succede il contrario, si perde peso ma non si perdono centimetri. Ma perché succede?ParliamoneE a te è mai capitato?

    Meglio mangiare proteine a pranzo e carboidrati a cena per dimagrire prima?

    Play Episode Listen Later Oct 12, 2020 2:21


    Proteine a pranzo e carboidrati a cena, la giusta strategia per dimagrire? Parliamone

    La Risposta è DIPENDE

    Play Episode Listen Later Oct 9, 2020 6:20


    La risposta è SEMPRE dipende e ti spiego perché

    L'olio COTTO è PIU' calorico dell'olio CRUDO?

    Play Episode Listen Later Oct 7, 2020 2:17


    l'olio cotto ha più calorie dell'olio crudo?Questa è una domanda che si pongono in tanti. Ti do io la risposta!

    La Colazione è Obbligatoria?

    Play Episode Listen Later Oct 5, 2020 9:03


    La colazione è un pasto obbligatorio? C'è un vecchio detto che recita: Colazione da re e cena da povero.Siamo nel 2020, questo modo di dire è ancora attuale?Parliamone insiemeTu fai colazione? E con cosa? dimmelo nei commenti!

    Olive, si possono mangiare a dieta?

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2020 5:38


    Le olive, tanto buone quanto "chiaccherate". Molte persone le ritengono ipercaloriche e quindi si chiedono se si possano mangiare le olive a dieta.Parliamone insiemeQuali sono le tue olive preferite?

    Uova, tutto ciò che vorresti sapere e non hai mai osato chiedere!

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2020 8:28


    Le uova sono un alimento molto "chiacchierato". C'è chi ne mangia quintali, chi le evita e chi mangia solo l'albume perché "il tuorlo fa male".Ma a parte questo ci sono tanti dubbi su questo alimento. Si conservano in frigo? Si devono lavare? In questo video cercherò di rispondere a tutti i dubbi sulle uova.0:00 Intro0:48 Quante uova mangiare1:54 Le uova si conservano in frigo?3:34 Come capire se un uovo è ancora buono3:55 Come leggere l'etichetta5:40 Uova e colesterolo7:24 Le uova si lavano?Se hai altri dubbi sulle uova, scrivimelo nei commenti

    Patate Dolci sono MIGLIORI delle Patate Normali?

    Play Episode Listen Later Sep 21, 2020 5:11


    Le patate sono un alimento temuto da tanti che si mettono a dieta. Tendono ad eliminarle completamente o a mangiare le patate dolci. Ma quanto ha senso fare così? Parliamone

    Il Riso fa DIMAGRIRE?

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2020 3:01


    Il riso fa dimagrire? Qualcuno se lo chiede e io ti rispondo

    Quante Proteine Assumere ogni Giorno

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2020 5:55


    Quante Proteine Assumere ogni Giorno? Una domanda che si pone un sacco di gente, spesso dandosi la riposta sbagliata. Infatti in tantissimi esagerano veramente tanto con le proteine sperando di averne dei benefici. La realtà è un po' diversa e in questo video ti spiego quante proteine mangiare e che conseguenze può avere un eccesso proteico

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