Podcasts about alimentazione

Hai scoperto la dieta chetogenica, hai cercato informazioni online, ti sei scontrata con promesse irrealistiche, prodotti costosi e la solita storia dei “21 giorni miracolosi”.Se sei qui, probabilmente hai capito che la Keto è qualcosa di diverso. In questo Episodio 50 di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti accompagna in uno dei momenti più delicati dell'anno per chi segue uno stile di vita chetogenico: le feste natalizie.Natale, Santo Stefano, Capodanno, Epifania.Cene aziendali, parenti, amici, aperitivi, colazioni fuori casa. Il rischio non è “sgarrare”.Il vero rischio è perdere la rotta mentale. In questo episodio parliamo di come affrontare le feste con lucidità, senza perfezionismo e senza autosabotaggio, con un obiettivo chiaro: uscirne come ci sei entrata.

Oggi parleremo dell'intervento nutrizionale nel paziente critico con la dott.ssa Marin Alessia

365 giorni mangiando SOLO Carne: Analisi Perfette…Lo studio nascosto da 100 anni

Video per approfondire:1) Carnivor Diet: come curare le Malattie con la Carne Rossa: https://www.youtube.com/watch?v=Hi16g49gIIs2) Malattie Autoimmuni: ecco l'UNICA Causa: https://www.youtube.com/watch?v=2foYEuyFRpU

Carnivor Diet: Manda in Remissione la tua Malattia con la Carne ROSSAVideo di approfondimento: https://www.youtube.com/watch?v=Hi16g49gIIs

Ci sono errori che emergono subito, all'inizio di un percorso chetogenico.E poi ce ne sono altri, più silenziosi, più subdoli, che arrivano quando pensi di “aver capito come funziona”. Ed è proprio lì che molti risultati iniziano a rallentare. In questo Episodio 49 di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri chiude il trittico di episodi dedicati agli errori più frequenti nella dieta chetogenica, affrontando l'ultimo blocco di criticità che vede ogni giorno nei suoi pazienti e nel gruppo Facebook. Errori pratici, quotidiani, spesso sottovalutati… ma decisivi.

A Obiettivo Salute - In Tavola oggi apparecchiamo con un messaggio speciale: il benessere parte da ciò che scegliamo di mettere nel piatto, ma si allarga anche alle relazioni e all'ambiente. Con la prof.ssa Hellas Cena, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, professore all'Università di Pavia e ICS Maugeri Unità di Nutrizione Clinica, parliamo di nutrizione personalizzata e stili di vita consapevoli, che fanno bene al cuore, al cervello, ai muscoli e all'intestino. Con il biologo naturalista Daniel Lumera, riflettiamo su come piccoli gesti di gentilezza - anche a tavola - possano migliorare la qualità della nostra vita e di chi ci sta accanto. Infine, con la psicologa Cristiana Varuzza ci soffermiamo sull'importanza di regalare tempo e presenza ai più piccoli, perché anche un gioco o un libro condiviso possono essere "cibo" per la relazione.

Mangiare bene è una scelta quotidiana, ma anche il risultato di conoscenze condivise. Oggi, grazie al lavoro dell'Università di Pavia e del CREA, il principale Ente di ricerca italiano dedicato alle filiere agroalimentari, abbiamo nuove indicazioni per costruire un'alimentazione davvero equilibrata: attenta ai fabbisogni, alla stagionalità e alla qualità dei nutrienti. A Obiettivo Salute, esploriamo come tradurre queste indicazioni in abitudini concrete, capaci di farci stare bene. Al microfono di Nicoletta Carbone la prof.ssa Hellas Cena, Specialista in Scienza dell'Alimentazione, professore all'Università di Pavia e ICS Maugeri Unità di Nutrizione Clinica.

Cosa significa cibo biologico? Quanta superficie coltivata bio abbiamo al giorno d'oggi? Quanto i benefici dell'agricoltura biologica sono stati dimostrati scientificamente? E sarebbe possibile trasformare tutta la produzione in biologico? Il nostro cervello riesce a cogliere la differenza tra i cibi che mangia?  Una puntata speciale dedicata a capire se siamo davvero quello che mangiamo, per chiarirci le idee rispetto all'impatto del cibo su di noi e sul pianeta. Lo facciamo con Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, e con Andrea Bariselli, neuroscienziato e divulgatore scientifico, che ha condotto esperimenti su come il cibo viene riconosciuto dal nostro cervello, anche alla cieca.   Puntata all'interno della campagna Futuro Bio per riconoscere il biologico come scelta naturale e condivisibile.Altri approfondimenti sul tema:Puntata speciale di News dal pianeta Terra: L'impatto ambientale e sociale della filiera del cibo, con Fabio Ciconte Articolo su LifeGate.it: La dieta mediterranea con alimenti biologici migliora il microbiota intestinale:

Ci sono errori che fai nei primi giorni di dieta chetogenica… ed errori che arrivano più avanti, quando la routine sembra solida, quando tutto fila liscio, quando credi di aver capito come funziona questo stile di vita.Sono proprio questi — gli errori “avanzati”, quelli che nessuno vede arrivare — a bloccare i progressi, rallentare la chetosi, confondere il corpo e, a volte, far mollare tutto.In questo Episodio 48 di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti accompagna dentro la seconda parte degli errori più frequenti che vede nelle consulenze, nelle analisi giornaliere, nel gruppo Facebook e nel lavoro quotidiano con centinaia di persone che seguono la dieta chetogenica. Sono errori sottili, spesso giustificati dalla fretta, dalle abitudini, dai “ma sì, cosa vuoi che sia”.Eppure sono proprio quei dettagli a fare la differenza tra una Keto che funziona… e una Keto che crolla. ✨

Quando fa freddo il nostro organismo lavora per mantenere costante la temperatura corporea, e questo richiede energia. Ma significa davvero che il freddo fa dimagrire? O la voglia di cibi più ricchi finisce per annullare tutto? A Obiettivo Salute con la prof.ssa Evelina Flachi, nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Presidente della Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare, parliamo del legame tra freddo, metabolismo e alimentazione, per capire come funziona il nostro corpo nella stagione invernale e come assecondarlo senza esagerare.

In questo episodio parliamo della dietetica cinese, che non impone delle scelte alimentari rigide, ma piuttosto ci accompagna durante un processo di osservazione, di crescente consapevolezza e competenza.  La scuola di medicina cinese di cui faccio parte è www.taoacademy.it. Troverai tante informazioni, risorse e corsi per accompagnare ed arricchire il tuo percorso di conoscenza. I contenuti di questo podcast hanno scopo informativo e non sostituiscono una diagnosi medica e il trattamento da parte di personale medico specializzato. 

Giorgia Pagliuca è intervenuta quest'oggi nei microfoni di Unica Radio. Abbiamo avuto il privilegio di ospitarla in merito anche alla sua ultima partecipazione al festival letterario dedicato alla crisi climatica: A che ora è la fine del mondo? tenutosi a Cagliari, al circolo "Su Tzirculu", in cui ha presentato il suo libro Aggiustiamo il mondo uscito nel 2022 ed edito da Aboca Edizioni. Organizzato dall'associazione Rebelterra, il festival esplora i temi riguardanti appunto la crisi climatica, le soluzioni e i progetti che tanti attivisti stanno dedicando. Giorgia oltre alla sua attività di scrittrice porta avanti anche altre due attività: in primis il suo impegno in ambito accademico, essendo dottoranda dell'Università di Torino nella facoltà di Scienze Gastronomiche, in cui svolge un dottorato in Ecogastronomia, Scienze e Culture del cibo. Successivamente Giorgia è molto attiva anche in ambito social come green content creator, ovverosia come attivista ambientale. Il suo profilo ggalaska conta quasi 65.000 followers, numeri che la rendono tra le attiviste più seguite per quanto riguarda le tematiche di sostenibilità ambientale. Prima volta in Sardegna Per Giorgia questa è stata la prima esperienza di presentazione del suo libro e delle sue ricerche in Sardegna. Ci ha raccontato di aver provato ottime sensazioni nel confrontarsi con il pubblico sardo. Durante l'incontro il tema centrale è stato l'alimentazione, grazie anche alle sue ricerche che proseguono da sette anni. Si è parlato però anche di moda sostenibile, transizione ecologica, alimentare ed energetica. Il dottorato in Ecogastronomia Giorgia sta svolgendo un dottorato inter-ateneo tra l'Università degli Studi di Torino e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Lavora nell'ambito degli studi critici sugli animali, con l'obiettivo di rispondere alle emergenze ambientali, sanitarie ed economiche poste dalla produzione massiva di carne. L'attività sui social Il profilo social di Giorgia ha avuto un'evoluzione particolare. Non è nato come progetto di divulgazione, ma come un comune profilo personale dove condivideva foto private. Col tempo, grazie ai contenuti che ha iniziato a pubblicare, è diventato uno spazio di approfondimento sulla sostenibilità. I suoi 65.000 follower costituiscono, come lei stessa afferma, “una community molto interattiva, che risponde positivamente e in modo concreto ai temi che porto alla loro attenzione”. Aggiustiamo il mondo: la prima pubblicazione Nel 2022 Giorgia ha pubblicato il suo primo libro, in cui propone una serie di eco-tips, cioè suggerimenti pratici per uno stile di vita più sostenibile. Il libro non ha un taglio esclusivamente tecnico: è pensato per qualsiasi fascia d'età e per chiunque voglia avvicinarsi ai temi della sostenibilità. Il primo consiglio generale che offre è cambiare prospettiva sul mondo: non restare spettatori passivi, ma diventare cittadini attivi e contribuire a migliorare ciò che ci circonda. Suggerisce inoltre di limitare il consumo di carne, sostituire le proteine animali con alternative più sostenibili e prestare maggiore attenzione al proprio guardaroba, scegliendo con cura ciò che si acquista. Sguardo al futuro La risposta per arginare determinate problematiche deve partire dal basso, secondo Giorgia, con un lavoro collettivo da parte di tutti si può fare la differenza per cambiare il mondo, non bisogna sempre aspettare le risposte "burocratiche" ma essere parte del cambiamento.

Oggi parleremo di sistemi di ricompensa cerebrale con la dott.ssa Di Ronza Stefania

Nella mattinata di giovedì 13 novembre è stato ospite in Degiornalist - Gli Spaccanotizie, il Professor Michelangelo Giampietro, specialista in medicina dello sport e scienza dell'alimentazione. Insieme ai nostri Fabiana Paolini e Claudio Chiari, il Professor Giampietro affronta tema della colazione ideale, sfatando il mito che le merendine siano intrinsecamente dannose: «Possono essere utilizzate in maniera normale, regolare, come qualunque altro alimento, come qualunque altro dolce, se sono graditi i dolci. Sono solitamente monoporzione, quindi ci tolgono anche dall'imbarazzo di dover decidere quante mangiarne: è un vantaggio, soprattutto quando si deve pensare a una merenda, per esempio un bambino». Un'ottima notizia per tutti i golosi, che sono molti in Italia: infatti, sono 25 milioni gli italiani che mangiano merendine a colazione. Il professore insiste sull'importanza di una colazione che piaccia e della varietà alimentare: «Essendo la colazione il primo passo deve iniziare la giornata, non possiamo fare troppi distinguo, purché si faccia ben venga anche delle scelte inusuali. Dolce, salato è indifferente: una bevanda calda, fredda - a seconda della stagione e del gusto - un dolce da forno, come può essere due tre volte a settimana una merendina o della frutta fresca». Il Professor Giampietro aggiunge inoltre: «Questo sarebbe più che sufficiente per creare una prima colazione nutriente e sana, in grado di darci l'energia e i nutrienti per affrontare nel modo migliore la giornata». Giampietro conclude raccomandando un approccio equilibrato e una gestione del peso a lungo termine piuttosto che tentativi affrettati di recupero dopo le feste.

Un tema che riguarda milioni di persone e che tocca da vicino la vita quotidiana: l'impatto dell'alimentazione sul cervello e, in particolare, sulla memoria. Il cervello è uno degli organi più sensibili a quello che si mangia, una nuova ricerca condotta dall'Università del North Carolina, pubblicata sulla prestigiosa rivista Neuron, mostra che bastano pochi giorni di una dieta ricca di grassi per alterare il funzionamento della memoria. Il team guidato dalla professoressa Juan Song ha scoperto che una dieta ad alto contenuto di grassi – simile a quella tipica occidentale, ricca di fast food, hamburger e patatine fritte – sovrastimola un gruppo specifico di neuroni nell'ippocampo, la regione del cervello deputata alla memoria.

I mesi invernali rappresentano una sfida fisiologica: la ridotta esposizione alla luce solare comporta una drastica diminuzione della sintesi di vitamina D, con il rischio di carenze significative nella popolazione. Questo è ancor più rilevante per le persone con sovrappeso o obesità, che tendono ad avere livelli sistemicamente più bassi a causa del suo accumulo nel tessuto adiposo. Un recente studio ha indagato se l'esercizio fisico, anche senza perdita di peso né supplementazione, potesse agire da modulatore positivo del metabolismo della vitamina D durante l'inverno.

Oggi parleremo di Vigoressia con la dott.ssa Muccioli

In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, a Obiettivo Salute riflettiamo su come le nostre scelte alimentari possano influenzare non solo la salute, ma anche il futuro del pianeta. Una dieta equilibrata e consapevole è infatti uno strumento potente per promuovere il benessere personale, garantire la sostenibilità delle risorse e ridurre lo spreco alimentare. E allora cosa mettere nel piatto? Ne parliamo con la prof.ssa Francesca Scazzina, Consigliere della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), Professore Ordinario di Fisiologia, Docente di Nutrizione Umana Dipartimento di Scienze degli Alimento e del Farmaco Università degli Studi di Parma.

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Due gare, due mondi, due esperienze incredibili: il Tor des Géants e l'Ironman di Cervia. In questa puntata raccontiamo tutto: fatica, crisi, strategie, imprevisti, emozioni e anche qualche polemica (sì, si parla anche di scia

Con l'arrivo dell'autunno, il nostro organismo affronta un cambiamento importante: le giornate si accorciano, le temperature si abbassano e il corpo è chiamato ad adattarsi. Questo passaggio stagionale influisce su energia, difese immunitarie e metabolismo, rendendo essenziale prendersi cura di sé per affrontare al meglio i mesi più freddi. Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con la prof.ssa Maria Antonietta D'Agostino, Ordinaria di Reumatologia all'Università Cattolica del Sacro Cuore, direttrice della UOC di Reumatologia di Fondazione Policlinico A. Gemelli IRCCS.Quando cambia la stagione, cambia anche il contenuto del carrello. Sentiamo i consigli della dr.ssa Evelina Flachi, nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Presidente della Fondazione Italiana per l'Educazione AlimentareCon Matteo Tettamanzi, cuoco, docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Gastronomica e ideatore di Progetto FYGo, spazio di Educazione #Buona, portiamo in tavola i piatti caldi

Dario Netto"Festival dell'innovazione e della scienza"EquilibrioLa ricerca di armonia tra ambiente, tecnologia e vita quotidianahttps://www.innova7.it/da domenica 5 a domenica 12 ottobre 2025 Settimo TorineseTra gli ospiti:Dario Bressanini, Antonio Calabrò, Roberto Cingolani,Francesco Costa, Vanessa Ferrari, Enrico Galiano,Natascha Lusenti, Enrico Mentana, Azzurra Rinaldi,Chiara Saraceno, Vincenzo Schettini, Guido Tonelli, Zerocalcare Torna il Festival dell'Innovazione e della Scienza, rassegna che negli anni si è affermata come importante riferimento nazionale per la divulgazione scientifica. Promosso da Fondazione ECM con il Comune di Settimo e numerosi partner, il Festival giunge alla XIII edizione e si svolgerà dal 5 al 12 ottobre 2025 a Settimo Torinese. Il tema 2025 è Equilibrio, con oltre 100 eventi tra incontri, laboratori, mostre e spettacoli, per riflettere su come trovare nuovi equilibri in un mondo in continua trasformazione.Tra gli ospiti di questa edizione: Roberto Cingolani (AD e Direttore Generale di Leonardo), Antonio Calabrò (Direttore Fondazione Pirelli), Francesco Costa (giornalista e direttore de Il Post), Guido Tonelli (fisico del CERN), Vanessa Ferrari (campionessa olimpica di ginnastica artistica), Chiara Saraceno (sociologa), Enrico Mentana (direttore del TG La7), Natascha Lusenti (giornalista), Azzurra Rinaldi (economista), Dario Bressanini (chimico e divulgatore), Vincenzo Schettini (il “Prof più amato del web”), Zerocalcare (fumettista) ed Enrico Galiano (scrittore e docente). Non mancheranno anche dialoghi istituzionali, come quello tra la Sindaca di Settimo Torinese, Elena Piastra, e il Sindaco di Roma, Roberto Gualtieri. Accanto agli incontri, il Festival offre un ricco programma di mostre: dalle fotografie dal set del film Io Capitano di Matteo Garrone, in collaborazione con il Museo Nazionale del Cinema, a Equilibrio possibile?, esposizione del MuPIn - Museo Piemontese dell'Informatica, sull'impatto ambientale delle tecnologie digitali. Spazio anche alla natura con Amphibia, mostra fotografica di Emanuele Biggi e Francesco Tomasinelli dedicata al mondo degli anfibi.UNO SGUARDO SUL PROGRAMMADiversi i temi che verranno affrontati: dall'intelligenza artificiale ai cambiamenti climatici, dalle neuroscienze alla geopolitica, fino alle sfide quotidiane della vita personale e collettiva. L'anteprima. Il Festival inaugurerà con Francesco Costa in dialogo con Letizia Tortello. L'incontro, Equilibri globali, sarà un viaggio alla scoperta delle trasformazioni geopolitiche, economiche e sociali che stanno ridisegnando il mondo contemporaneo. Innovazione, scienza e futuro digitale. Dal viaggio nello spazio con Astroviktor ai vulcani con Sara Barsotti e Diego Coppola, fino a Guido Tonelli con il suo intervento sul vuoto. Spazio anche alla fisica quantistica con Simone Arcagni e Giampiero Pepe, alla divulgazione pop di Vincenzo Schettini, ai computer quantistici con Bartolomeo Montrucchio e al futuro digitale dell'Europa con Elia Bellussi e Davide Salomoni. Tra i protagonisti anche Luca Latronico, Francesco Massaro e Patrizia Caraveo, e ancora, Davide Sisto che riflette invece sull'aldilà nell'era digitale. Il Festival ospiterà inoltre il Premio UNESCO “For Women in Science”.Alimentazione e salute. Il tema dell'equilibrio non può essere slegato da quello della salute e dell'alimentazione. Tra i vari incontri si parlerà di nuove terapie oncologiche con Oscar Bertetto e Giorgio Gatti, di cucina con lo chef stellato Massimiliano Alajmo e Luca Iaccarino, di effetti di fitoestrogeni e microplastiche sulla salute con Stefano Gotti e Marilena Marraudino, di neuroscienze con Annalisa Buffo e delle diverse tipologie di diete con Dario Bressanini.Arte, teatro e letteratura. La scienza e l'innovazione attraverso la creatività, le parole e l'immaginazione: il Festival indagherà anche questi confini per esplorare il mondo dell'arte, della letteratura e del teatro. Presenti a Settimo Torinese, tra gli altri: Zerocalcare, con il suo libro Quando muori resta a me (Bao Publishing), Enrico Galiano, Giuseppe Culicchia, con il suo nuovo libro Uccidere un fascista (Mondadori), e Chiara Saraceno. Passando invece al mondo del cinema, saranno presenti al Festival Moustapha Fall, attore del film Io capitano di Matteo Garrone, e Fofana Amara, testimone diretto della storia che ha ispirato il film. Spazio anche al workshop di scrittura con Francesca Manfredi, alle letture per bambini e al laboratorio editoriale con la rivista Lucy. Sulla Cultura. Inoltre, andrà in scena lo spettacolo di circo contemporaneo Nom'indosso del collettivo Binario Zero e gli artisti professionisti della Fondazione Cirko Vertigo, realizzato grazie al supporto di Olon SpA di Settimo Torinese, gruppo chimico farmaceutico che sviluppa e produce principi attivi farmaceutici. Un'inedita performance al femminile per il nuovo collettivo Binario Zero, di cui fanno parte quattro giovani artiste formate all'Accademia Cirko Vertigo.Ambiente, sostenibilità e cambiamento climatico. Il Festival dedica ampio spazio alle sfide ambientali e al futuro del pianeta. Tra gli altri, ci saranno Silvia Lazzaris e Jessica Pasqualon che discuteranno dei diritti negati e della responsabilità collettiva; un focus sarà invece rivolto all'innovazione urbana con Monica Sapino, Daniele Mosca, Guglielmo Lione, Alberto Doretto, Luca De Antonis ed Elena Piastra. A parlare invece di microrganismo, biotecnologie verdi per un futuro sostenibile, ci saranno Valeria Agostino e Annalisa Abdel Azim, in dialogo con Mattia Scaramuzzino.Scienze e società. Inevitabilmente interconnesse, scienza e società sono in costante dialogo tra loro. Roberto Cingolani e Antonio Calabrò parleranno di cultura politecnica; Donata Columbro, Natascha Lusenti e Azzurra Rinaldi rifletteranno sul ruolo delle donne nell'innovazione; Daniela Collu invece terrà un incontro per parlare di comunicazione contemporanea. Inoltre, interverranno anche Vanessa Ferrari per parlare dell'equilibrio nella vita di un'atleta; Enrico Mentana, che terrà un incontro per riflettere su come garantire un equilibrio tra opinione e verità, pressioni di politica e responsabilità; Emanuela Notari, che farà un focus sugli impatti demografici e socio-economici legati all'invecchiamento della popolazione. Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarehttps://ilpostodelleparole.it/

Cosa fanno gli adolescenti prima di dormire? Uno studio sorprendente rivela abitudini tra schermi, sport serali e snack, con effetti inattesi sul sonno.

Ti hanno detto che con i “pasti sostitutivi” puoi perdere 10 kg in 21 giorni?Forse è vero… ma nessuno ti dice cosa succede dopo. In questo episodio del podcast Vivere in Chetogenica il Dott. Lorenzo Vieri, nutrizionista e divulgatore, smonta uno degli inganni più diffusi nel mondo delle diete: i programmi lampo da 21 giorni con barrette, beveroni e pasti già pronti.

#PARELLI #MATTEONIHORSEMANSHIPAvete mai pensato al ruolo del cavallo nelle grandi battaglie della storia? Non solo come nobile destriero per condottieri, ma come vero e proprio Soldato . In questo video, esploreremo la storia militare del cavallo, dallo strumento di conquista degli antichi Egizi e Assiri, fino al suo impiego massiccio nella Prima Guerra Mondiale. Scopriremo come, per secoli, il possesso di un cavallo fu simbolo di potere e ricchezza. Vedremo il lento declino del suo ruolo bellico con l'avvento delle armi da fuoco, fino alle ultime, eroiche e disperate cariche della Seconda Guerra Mondiale, come quella del Savoia Cavalleria in Russia. Un viaggio nella storia per rendere omaggio a milioni di "soldati" dimenticati, il cui contributo è stato fondamentale per le sorti di innumerevoli conflitti. Video di YouTubehttps://youtu.be/21_B59DNk3YSe ti piacciono i miei contenuti Abbonati per accedere ai vantaggi e i video esclusivi per gli Abbonatihttps://www.matteonihorsemanship.com/youtube/Se vuoi puoi seguirmi anche su:I miei siti internethttps://www.matteonihorsemanship.comhttps://www.matteonihorsemanship.clubhttp://www.equitazionenaturale.infoIl mio canale YouTubehttp://www.youtube.com/c/sergiomatteoniparelliinstructorIl mio canale Telegramhttps://t.me/MatteoniHorseManShipLa mia pagina facebookhttps://www.facebook.com/SergioMatteoniPNH/Il mio profilo Instagramhttps://www.instagram.com/matteonihorsemanship/e iTunes https://podcasts.apple.com/it/podcast/matteoni-horsemanship/id1489600155Spotify https://open.spotify.com/show/3vwU5teyhlfsfV2jupClHASpreaker https://www.spreaker.com/show/matteoni-horsemanship

Oggi parleremo dell'intervento nutrizionale nel paziente con carcinoma dell'esofago con la dott.ssa Colasanto Giovanna

Bentornati su Performance 360!.In questo episodio insieme a Federico vi portiamo dentro la nostra giornata: come mangiamo, come ci alleniamo e quali sono le scelte pratiche che ci aiutano a mantenere equilibrio tra performance e benessere..Vedremo insieme:​

In questa puntata abbiamo ospite Paolo Comparin di Sterrato, appena tornato dalla sua 175 km attorno al Monte Bianco. Un racconto sincero: dalla preparazione all'arrivo, passando per la prima notte di tempesta, le allucinazioni della seconda e la magia di Chamonix.

La versione domenicale di Obiettivo Salute torna dopo l’estate con un’ora dedicata al benessere, alla prevenzione e a uno stile di vita equilibrato. Al centro della puntata, la Dieta Mediterranea, riconosciuta patrimonio culturale dell’UNESCO e modello alimentare tra i più studiati al mondo per i suoi effetti positivi su salute e longevità. Un’occasione per riscoprirne il valore nutrizionale, ma anche culturale e relazionale, con riflessioni e consigli pratici. Intervengono Daniele Nucci, dietista, ricercatore, esperto di prevenzione oncologica e tra gli autori delle nuove Linee guida della dieta mediterranea, la dottoressa Evelina Flachi, nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Presidente della Fondazione Italiana per l'Educazione Alimentare e Vincenzo Schettini, divulgatore scientifico, youtuber e conduttore televisivo italiano.

In questo episodio: Esistono dispositivi che rendono reale la telepatia? Chi sta minacciando la leadership di Linkedin? In quanti modi può “allucinare” l'intelligenza artificiale? È possibile produrre energia solare con la luce degli interni? Quali tecnologie in uso oggi sono destinate a scomparire nei prossimi 20 anni? Cosa sono le spugne edibili per ridurre il grasso in eccesso? Qual è il progetto di energia solare più grande del mondo?Il sito internet --> https://the-future-of.it/Il canale Telegram --> https://t.me/thefutureof

La dieta chetogenica è potente, efficace, amata da milioni di persone.Ma attenzione: non è per tutti. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri mette in chiaro un punto fondamentale: ci sono casi in cui la chetogenica è sconsigliata o addirittura controindicata.Non perché non funzioni, ma perché la salute viene prima di tutto.

Ultima tappa della nostra serie estiva con una proposta che unisce tradizione e creatività: la pasta integrale con ragù di verdure senza fuoco. Con Matteo Tettamanzi, cuoco e docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Gastronomica, e la dottoressa Emanuela Russo, dietista presso INCO all’IRCCS Ospedale Galeazzi - Sant'Ambrogio, scopriamo come preparare un piatto fresco, saporito e nutriente, perfetto per le cene estive e pronto in pochi minuti. A seguire il riascolto di Obiettivo Salute risveglio.

In questo episodio di Vivere in Chetogenica il Dott. Lorenzo Vieri ti guida dentro un tema cruciale: quali carboidrati evitare in dieta chetogenica e come ragionare in modo corretto per non cadere nei falsi miti che girano online.Perché la verità è semplice: non basta leggere un'etichetta o fidarsi di “diete fai-da-te”. Bisogna capire i meccanismi che stanno dietro all'alimentazione chetogenica.

In questa puntata scopriamo come due pilastri della cucina estiva - cous cous e pesto - possano unirsi per creare piatti freschi, equilibrati e versatili. Con Matteo Tettamanzi, cuoco e docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Gastronomica, e la dottoressa Emanuela Russo, dietista presso INCO all’IRCCS Ospedale Galeazzi - Sant'Ambrogio, parliamo di rapidità in cucina, nutrienti intelligenti e idee salva-tempo che non rinunciano al gusto.

Il sonno è il nostro più potente alleato per la salute, l'energia e il benessere. Ma cosa succede quando, iniziando una dieta chetogenica, ti accorgi che le notti diventano agitate, i risvegli più frequenti e addirittura addormentarsi diventa difficile?

Antonio Moschetta"Parliamo di pancia"Mondadori Editorehttps://www.mondadori.it/libri/parliamo-di-pancia-antonio-moschetta/Gonfiore addominale e acidità di stomaco, chili di troppo, ritmi frenetici e una non piena consapevolezza di sé e della nutrizione impattano sulla nostra qualità di vita. Questo porta a convincerci di avere intolleranze e ci fa ricorrere a diete fai-da-te, spesso molto restrittive, alla ricerca di soluzioni veloci ma inefficaci che causano il temibile «effetto yo-yo» e molta frustrazione. Ma come capire se abbiamo davvero un problema intestinale o metabolico e, soprattutto, come risolverlo? La soluzione risiede nel comprendere i meccanismi fisiologici che caratterizzano il sistema gastrointestinale e gli stili di vita che permettono di prendercene cura nel modo giusto. Antonio Moschetta, medico, autore e ricercatore pluripremiato, ci accompagna in un viaggio alla scoperta del nostro apparato digerente, mostrandoci come la salute dell'organismo dipenda dal benessere intestinale. Spiegando con chiarezza le cause di gonfiore, meteorismo e accumulo di grasso, ci guida nella conoscenza di tutti i fattori alla base di questo benessere: i nutrienti, la connessione tra intestino e cervello, e i microrganismi che abitano il nostro intestino. Spesso è proprio una composizione microbica sbilanciata a comportare disagi e a impattare negativamente sul nostro umore. Perché si sa, le emozioni passano anche attraverso l'intestino, il nostro secondo cervello. Non mancano soluzioni concrete, basate su evidenze scientifiche, e consigli pratici sui cibi che aiutano a ridurre o prevenire il gonfiore addominale. Particolare enfasi è posta sullo stile di vita: attività fisica, integratori e tecniche di rilassamento e meditazione. In chiusura, i lettori troveranno un vero e proprio «programma sgonfia pancia», con le linee guida essenziali da seguire nella vita quotidiana. Perché la salute, come ricorda l'Organizzazione Mondiale della Sanità, non è solo assenza di malattia, ma «una condizione di completo benessere fisico, mentale e sociale». E con gli strumenti giusti, è alla nostra portataAntonio Moschetta è medico, professore ordinario di Medicina interna all'Università Aldo Moro di Bari e direttore della UOC di Medicina interna univesitaria «C. Frugoni» dell'Azienda ospedaliera universitaria Policlinico di Bari. Dottore di ricerca in Epatologia presso l'Università di Utrecht, è stato allievo del premio Nobel Al Gilman presso lo Howard Hughes Medical Institute di Dallas. Autore di numerose pubblicazioni, ha ricevuto riconoscimenti internazionali come il Richard Weitzman Award a San Francisco dalla Endocrine Society, il Rising Star in epatologia a Vienna dalla UEGW, il David Williams Award a Vail (Colorado) dalla Aspen Lipid Conference e l'European Lipid Award a Göteborg. Da Mondadori ha pubblicato Il tuo metabolismo (2018), L'intestino in testa (2019) e Ci vuole fegato (2020).IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.

Sapevate che quello che mangiamo può influenzare direttamente il nostro umore? Gli omega-3 che nutrono le cellule cerebrali, il triptofano che favorisce la produzione di serotonina, il magnesio che aiuta a gestire lo stress: sono tanti gli alleati che possiamo trovare nel piatto. Ma contano anche i colori, i profumi e le sensazioni che il cibo ci regala. In questa puntata esploriamo la connessione tra alimentazione e benessere mentale, per capire come costruire una dieta che non solo fa bene al corpo, ma ci aiuta a sentirci più sereni, energici e… di buonumore. Ne parliamo con il dottor Luca Avoledo, specialista in Scienza dell’Alimentazione.

Con il caldo, il corpo perde più liquidi e sali minerali, fondamentali per il nostro benessere. Ma bere tanto basta davvero? A Obiettivo Salute risveglio con il dottor Luca Avoledo, specialista in Scienza dell’Alimentazione, scopriamo come reintegrare nel modo giusto, cosa bere, quando farlo e perché anche l’alimentazione può fare la differenza. Perché idratarsi bene significa sentirsi più energici, lucidi… e in equilibrio.

La giornata inizia a colazione, ed è proprio lì che possiamo dare al corpo i mattoncini giusti per costruire energia, muscoli e buonumore. Le proteine sono una fonte preziosa, ma spesso dimenticata al mattino. A Obiettivo Salute risveglio parliamo di come inserirle nella prima colazione e durante la giornata per sentirci più sazi, più forti e… più in forma. Ne parliamo con il dottor Luca Avoledo, specialista in Scienza dell’Alimentazione

Proteine: cosa sono, quali sono, in quali alimenti sono contenute, qual è la loro struttura e quali sono le loro funzioni. Classificazione e composizione delle proteine.

Estate è anche il tempo in cui il nostro corpo cambia ritmo. Fa caldo, abbiamo meno fame ma più voglia di sentirci leggeri, idratati, svegli. Ma non basta scegliere “qualcosa di fresco”. Bisogna saper scegliere bene. Ne parliamo a Obiettivo Salute risveglio con il dottor Luca Avoledo, specialista in Scienza dell’Alimentazione

Nella frenetica rincorsa per aumentare i livelli di testosterone, spesso ci si dimentica di evitare una delle tante cause che portano alla sua diminuzione. Tutti  pronti a comprare fantomatici e inutili integratori, per non parlare di chi si avvicina al mondo del doping, salvo però porre in essere una condotta che compromette la naturale sintesi. Ma andiamo per gradi. Il testosterone è un ormone fondamentale per la fisiologia maschile: contribuisce allo sviluppo sessuale, alla funzione riproduttiva, alla massa muscolare e alla salute ossea. Inoltre, livelli endogeni più elevati di testosterone sono stati associati a un minor rischio di malattie croniche e di mortalità per tutte le cause. Nonostante la sua importanza, numerosi studi hanno osservato un declino nei livelli di testosterone degli uomini in vari Paesi occidentali a partire dagli anni Settanta. Ciò ha spinto i ricercatori a indagare quali fattori possano contribuire a questa tendenza.

Il cancro è purtroppo uno degli aspetti che, ancora oggi, maggiormente ci terrorizza. Malgrado i progressi della scienza medica, dove possibile, occorre agire sul versante della prevenzione, oltre che dello screening precoce. Molto spesso sui social si lancia l'allarme relativamente all'uso di carboidrati e rischio di cancro, o perfino invitando a ridurre l'introduzione di carboidrati nelle circostanze in cui una forma tumorale fosse presente. Ma cosa dice l'evidenza scientifica?

È capitato a tutti di sentire i genitori utilizzare il cibo per la gestione dei figli, ad esempio “se fai il bravo ti compro il gelato”, “se piangi non ti compro le patatine”. Sembra un approccio “innocente” in quanto comune. Tuttavia apre la strada a problemi concreti. Un recente studio  ha esaminato l'impatto di quelle che sono a tutti gli effetti pratiche alimentari coercitive dei genitori sulla regolazione emotiva e sul comportamento alimentare dei bambini in età prescolare.