Podcasts about frutta

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Best podcasts about frutta

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Latest podcast episodes about frutta

Vivere in Chetogenica - Lorenzo Vieri
Frutta e chetogenica: quasi tutti sbagliano

Vivere in Chetogenica - Lorenzo Vieri

Play Episode Listen Later Jul 7, 2026 12:52 Transcription Available


L'estate arriva e con lei torna sempre la stessa domanda."Ma un po' di frutta posso mangiarla?" È una delle richieste che il Dott. Lorenzo Vieri riceve più spesso dai suoi pazienti in questo periodo dell'anno.Anguria, melone, pesche, albicocche, ciliegie... la tentazione è forte e rinunciare sembra quasi impossibile. Ma è davvero compatibile con una dieta chetogenica?

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni
Oltremanu presenta "Sbuccio la frutta" su Radio Delta 1

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni

Play Episode Listen Later Jun 11, 2026 2:15


Oltremanu presenta "Sbuccio la frutta" su Radio Delta 1 con Daniele Di Ianni.

Voci di impresa
Battaglio, cinquant'anni di frutta sulle tavole italiane e dal mondo - di Anna Marino

Voci di impresa

Play Episode Listen Later Jun 7, 2026


Battaglio S.p.A. è una storica azienda familiare piemontese nata a Torino nel 1972 e oggi tra i principali operatori italiani nell'importazione e distribuzione di frutta esotica. Guidata da Luca Battaglio, Presidente e Amministratore Delegato, terza generazione della famiglia, l'impresa ha chiuso il 2025 con un fatturato di 257 milioni di euro. Con circa 120 dipendenti, due grandi hub logistici a Rivalta di Torino e Guidonia, vicino Roma, e una rete internazionale di fornitori e aziende agricole, Luca Battaglio spiega come si uniscono tradizione familiare, innovazione e visione globale.

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni
Salati realistici dopo la tanto amata frutta realistica

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni

Play Episode Listen Later May 12, 2026 2:04


con Massimo Di Lecce e Denise Cicchitti

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni
Frutta realistica in grande hype!

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni

Play Episode Listen Later May 12, 2026 2:03


ne hanno parlato in onda Massimo Di Lecce e Denise Cicchitti

Smart City
Efficienza energetica e succhi di frutta

Smart City

Play Episode Listen Later May 5, 2026


Abbattere del 20% i consumi elettrici e del 60% i consumi termici nell’industria dei succhi di frutta, grazie a una nuova tecnologia chiamata campi elettrici pulsati, applicabile ampiamente in tutta l’industria alimentare dove sia necessario pastorizzare, sterilizzare, essiccare e cuocere: operazioni che rappresentano tra il 20% e il 50% dei consumi del comparto. È quanto emerge da una ricerca condotta da ENEA in collaborazione con il Dipartimento di Ingegneria Industriale dell’Università degli Studi di Salerno. Con questo studio è stato dimostrato che brevi impulsi elettrici, di milionesimi di secondo, uccidono i batteri e aprono i pori nelle cellule vegetali, accelerando i processi di evaporazione. È un esempio di come rimangano larghi margini di manovra per fare efficienza energetica anche in settori industriali che consideriamo di punta, come l’agroalimentare in Italia. Ne parliamo con Giovanni Landi, Ricercatore del Laboratorio Soluzioni Integrate per l’Efficienza Energetica di ENEA.

Podcast di Palazzo Ducale di Genova
I Capolavori raccontati "Natura in posa: “La canestra di frutta” di Caravaggio"

Podcast di Palazzo Ducale di Genova

Play Episode Listen Later Apr 15, 2026 61:12


Mercoledì 25 Marzo - Marco Carminati

Start - Le notizie del Sole 24 Ore
Bourbon, turismo natalizio e frutta secca

Start - Le notizie del Sole 24 Ore

Play Episode Listen Later Dec 25, 2025 9:52


In questa puntata di Start parliamo del celebre bourbon Jim Beam che interrompe per un anno la produzione, poi dei trend del turismo natalizio, tra presepi e mercatini, e infine di come la frutta secca, il cacao e il caffè che troviamo anche sulla tavola delle feste ci aiutano a proteggere il cuore Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L' Alimentazione senza Censura - Claudio Tozzi
#63 Vuoi Vivere in Salute? Allora prova ad eliminare Frutta&Verdura

L' Alimentazione senza Censura - Claudio Tozzi

Play Episode Listen Later Dec 17, 2025 1:20


Video per approfondire:1) Carnivor Diet: come curare le Malattie con la Carne Rossa: https://www.youtube.com/watch?v=Hi16g49gIIs2) Malattie Autoimmuni: ecco l'UNICA Causa: https://www.youtube.com/watch?v=2foYEuyFRpU

Ecovicentino.it - AudioNotizie
Cachi gratis a bordo strada: la generosità che salva il raccolto

Ecovicentino.it - AudioNotizie

Play Episode Listen Later Dec 9, 2025 1:11


Deejay Chiama Italia
La frutta a Palermo e il costo della vita

Deejay Chiama Italia

Play Episode Listen Later Nov 10, 2025 8:05


Medicina cinese a piccole dosi
Alimenti: Frutta e liquidi

Medicina cinese a piccole dosi

Play Episode Listen Later Oct 13, 2025 14:05


Siamo arrivati alla frutta, un gruppo di alimenti con effetti piuttosto unilaterali e per questo tanto utili in alcune situazioni, quanto problematici in altre. Il link alla mia pagina è www.karinwallnoefer.com/it, per contattarmi scrivi a karin.wallnoefer@gmail.com. La scuola di medicina cinese di cui faccio parte è www.taoacademy.it. Troverai tante informazioni, risorse e corsi per accompagnare ed arricchire il tuo percorso di conoscenza. I contenuti di questo podcast hanno scopo informativo e non sostituiscono una diagnosi medica e il trattamento da parte di personale medico specializzato.

Inglorious Globastards - IL PODCAST
Le (S)Dronzate Disperate del Putin alla Frutta

Inglorious Globastards - IL PODCAST

Play Episode Listen Later Oct 1, 2025 21:16


La provocazione di Putin ha lasciato sgomenti i leader europei, ma ha anche costretto gli struzzi a sollevare la testa dal cumulo di sabbia impastata con sudore freddo. Le sdronzate disperate del regime mafioso finiranno per ritorcerglisi contro? Putin è alla frutta? Ne parliamo con Peter Kruger, sempre lucido e brillante.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/inglorious-globastards-podcast--4600745/support.

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni
La Top 5 della frutta di settembre

Le interviste di Stefania D'Alonzo e Daniele Di Ianni

Play Episode Listen Later Sep 17, 2025 1:47


con Massimo Di Lecce

Vivere in Chetogenica - Lorenzo Vieri
Carboidrati da evitare in chetogenica: cosa non mangiare e come scegliere davvero

Vivere in Chetogenica - Lorenzo Vieri

Play Episode Listen Later Sep 2, 2025 17:26


In questo episodio di Vivere in Chetogenica il Dott. Lorenzo Vieri ti guida dentro un tema cruciale: quali carboidrati evitare in dieta chetogenica e come ragionare in modo corretto per non cadere nei falsi miti che girano online.Perché la verità è semplice: non basta leggere un'etichetta o fidarsi di “diete fai-da-te”. Bisogna capire i meccanismi che stanno dietro all'alimentazione chetogenica.

Learn Italian with Luisa
Ep. 195 - Modi di dire con la frutta

Learn Italian with Luisa

Play Episode Listen Later Aug 17, 2025 14:15


Modi di dire con la frutta - Modi di dire e proverbi con la frutta! Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano Livello B1, B2#language #idioms #italiano #vhs #Italy #LandeskundeBuongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti all'episodio numero 195 del podcast 2L-IP.Qualche settimana fa abbiamo visto alcuni modi di dire e proverbi che usiamo con gli animali, bene oggi invece voglio spiegarvi alcuni modi di dire usati dagli italiani usando come metafore la frutta.Cominciamo a vedere quelli con la parola frutta o frutto.Essere alla frutta. Quando siete arrivati alla fine di una situazione e non avete più forze, non ci sono più risorse, energie per continuare, potete dire che siete arrivati alla frutta. Questo perché la frutta è l'ultima cosa che si mangia dopo un pasto e quindi è alla fine.Sono alla frutta, significa non ce la faccio più, non ho più l'energia, la forza o i mezzi per continuare.Cogliere il frutto quando è maturo invece lo usiamo quando si approfittare di qualcosa, soprattutto di una situazione, arrivare al momento giusto, sfruttare l'occasione.Esempio: „Adesso che Chiara ha accettato l'invito alla festa, parlale ...- The full transcript of this Episode is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium...- The full transcript of this Episode (and excercises for many of the grammar episodes) is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden (und Übungen zu vielen der Grammatik Episoden) sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium

News dal pianeta Terra
L'attacco al cantiere eolico in Mugello 

News dal pianeta Terra

Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 10:25


Ieri il cantiere del parco eolico del monte Giogo di Villore nel Mugello, in Toscana, è stato attaccato da circa una cinquantina di persone per fermare la costruzione di 7 pale eoliche. Oltre ai danni al cantiere e le minacce alle persone, rimane centrale il quesito su come e dove posizionare gli impianti rinnovabili.Negli Stati Uniti il Senato ha approvato ufficialmente il Big Beautiful Bill di Trump, che prevede enormi tagli alla sanità per milioni di persone, oltre a grossi tagli alla transizione energetica.Una delle più grandi zone di produzione di frutta in Italia, attorno a Saluzzo, sta sperimentando forme di accoglienza e servizi per combattere il caporalato.Serena Giacomin, metereologa, ci racconta di cosa è accaduto negli ultimi giorni, tra la fine un'ondata di calore, spesso pericolosa, e i nubifragi che spesso ne conseguono. Puoi scriverci a podcast@lifegate.it e trovare tutte le notizie su www.lifegate.it. Rassegna stampa: Nel distretto della frutta di Saluzzo, dove l'agricoltura di comunità sfida il caporalato, Luigi Mastrodonato 

Italiano ON-Air
Parliamo con la frutta! Ci sono alcune espressioni italiane che hanno come protagonisti pere, mele e anche fichi! - Ep. 12 (stagione 10)

Italiano ON-Air

Play Episode Listen Later Jun 25, 2025 5:55 Transcription Available


Speriamo con questo episodio di non farvi "cadere come pere cotte", anzi prima di "essere alla frutta", speriamo che questa puntata sia la "ciliegina sulla torta" per il vostro apprendimento della lingua italiana.Queste sono solo alcune delle espressioni con la frutta che troverete in questo episodio, scoprite i modi di dire in italiano che hanno come protagonisti mele, pere, fichi, ciliegie e persino... giuggiole!

IndieGeni - Radio Statale
MERLI ARMISA - Frutta esotica ma a chilometro zero

IndieGeni - Radio Statale

Play Episode Listen Later Jun 16, 2025 46:17


Chiudete gli occhi, premete play e preparatevi ad essere trasportati per direttissima dalla Valtellina al Giappone; sì, lo sappiamo che non esistono mezzi di trasporto per seguire questa tratta (per ora)... ⛰️

Obiettivo Salute - Risveglio
Frutta d'estate: fresca, colorata e amica del benessere

Obiettivo Salute - Risveglio

Play Episode Listen Later Jun 12, 2025


In questa puntata di Obiettivo Salute Risveglio, con la guida della dottoressa Michela Speciani, medico esperta in nutrizione e infiammazione, esploriamo i benefici della frutta di stagione estiva: dall’idratazione naturale all’apporto di vitamine e antiossidanti, fino ai consigli pratici per integrarla al meglio nella dieta quotidiana. Quali scegliere, quando consumarle e come abbinarle per fare il pieno di energia (senza esagerare con gli zuccheri)? La parola all’esperta.

Orecchie e Segnalibri
#854 - Alessandra Carnaroli - "Non si tocca la frutta nei supermercati però i culi nelle metropolitane"

Orecchie e Segnalibri

Play Episode Listen Later May 22, 2025 15:00


IndieGeni - Radio Statale
MATTEO ALIENO - Frutta fuori dagli schemi

IndieGeni - Radio Statale

Play Episode Listen Later May 19, 2025 38:51


Regola numero uno per chi viaggia con uno strumento musicale: occhio a non dimenticarlo in giro...

Italia con Fra
La frutta martorana

Italia con Fra

Play Episode Listen Later May 8, 2025 4:54


Un convento, un autunno inoltrato e un'idea: ecco come nasce la frutta martorana!

Ciao Belli
Lo stato delle cose il mago della frutta

Ciao Belli

Play Episode Listen Later May 7, 2025 7:00


Non Stop News
Non Stop News: attualità, sport e curiosità: il racconto della giornata!

Non Stop News

Play Episode Listen Later May 4, 2025 146:13


Facciamo il punto sul weekend di Serie A. In diretta con noi c'è Alberto Cerruti, giornalista sportivo, a lungo prima firma de La Gazzetta dello Sport. Frutta e verdura di stagione. È arrivata la primavera, il bel tempo e il sole (attenzione che però il tempo cambierà nelle prossime ore: la pioggia potrebbe danneggiare alcuni raccolti?). Quali sono i prodotti che la natura propone a maggio? Ne parliamo con l'agronomo Daniele Paci, molto attivo sui social con consigli e avvertimenti. Internazionali di tennis a Roma. RTL 102,5 sarà presente al Foro Italico con molti programmi in diretta, ospiti e curiosità. C'è grande attesa per il ritorno in campo di Jannik Sinner. Presentiamo tutto con Massimo Caputi. Parliamo del Conclave, che inizierà mercoledì 7 maggio. I 133 cardinali elettori, che provengono da 71 paesi differenti, sono quasi tutti arrivati a Città del Vaticano. Si riuniscono nelle congregazioni generali per conoscersi e per cercare unità prima di entrare nella Cappella Sistina. Intanto, sul Palazzo Apostolico è stato issato il comignolo dal quale usciranno le fumate che indicheranno l'esito delle votazioni. Parliamo di tutto questo con il vaticanista Marco Politi, che ci ha raggiunto in diretta. 164esimo anniversario della costituzione dell'Esercito Italiano. Per le celebrazioni è stata scelta la città di Bari, dove anche oggi sarà visitabile il "Villaggio Esercito" in Piazza della Libertà. In diretta il colonnello Enrico Rosa, comandante del Comando Militare Esercito - Puglia. Spunti. Continuiamo a parlare di attualità con il direttore di Adnkronos Davide Desario. Ecco anche il titolo modificato senza grassetto: Attualità, sport e curiosità: il racconto della giornata!

News dal pianeta Terra
C'è vita nell'universo? Forse a 124 anni luce da noi

News dal pianeta Terra

Play Episode Listen Later Apr 18, 2025 10:06


Secondo le ultime scoperte del telescopio James Webb, su un esopianeta a 124 anni luce da noi ci sono delle molecole che potrebbero essere figlie di processi biologici.In Islanda le ong hanno denunciato i danni ambientali, e non solo, degli allevamenti intensivi di salmoni, mentre in Spagna il governo obbligherà le mense scolastiche a servire almeno il 45% di frutta e verdura fresca e di stagione. Marina Pierri, direttrice artistica del Festival delle serie tv, ci racconta dell'ultima stagione di Black Mirror, la settima, e delle nuove e inquietanti proiezioni tecnologiche di un futuro che forse non è così lontano da noi. Puoi scriverci a podcast@lifegate.it e trovare tutte le notizie sul sito www.lifegate.it. Trovi qui tutte le puntate speciali di News dal Pianeta Terra 

Breaking News Italia - Ultime Notizie
Le Fragole Fanno Ingrassare? La Verità Su Questo Frutto Miracoloso!

Breaking News Italia - Ultime Notizie

Play Episode Listen Later Apr 1, 2025 2:45


Le Fragole Fanno Ingrassare? La Verità Su Questo Frutto Miracoloso!Ma le fragole, così dolci e gustose, fanno veramente ingrassare? Ecco tutti i segreti di questo miracoloso frutto!#breakingnews #ultimenotizie #notiziedelgiorno #notizie #cronaca #bilancia #calorie #curiosita #dieta #fragole #frutta #frutto #grassi #gusto #ingrassare #miracoloso #mito #porzione #segreto

IndieGeni - Radio Statale
GIMA - Frutta Elettronica Gioiosa

IndieGeni - Radio Statale

Play Episode Listen Later Mar 31, 2025 31:31


Cosa vuol dire JOMO? Perchè dovrei dar ascolto al mio signor psicologo e anteporla alla FOMO, vera e propria piaga sociale della nostra generazione (e non solo)? Ma, soprattutto, è vero che i DJ usano le chiavette già pronte e che i B2B sono veramente un casino?

Rame
Money Clinic: Quanto frutta il fondo pensione?

Rame

Play Episode Listen Later Mar 21, 2025 10:04


Giorgia cresce in una famiglia in cui l'indipendenza economica è un valore trasmesso fin da piccola, soprattutto grazie all'esempio della madre. A 18 anni inizia a lavorare in bar e ristoranti per non dover più chiedere soldi ai genitori, imparando presto a risparmiare parte del suo stipendio. Oggi, con 22 anni e una vita universitaria a Milano, mette da parte ogni mese una somma per la macchina nuova, le vacanze, la festa di laurea… e 50 euro finiscono in un fondo pensione aperto con l'aiuto del padre. Ma ha tanti dubbi: sarà utile davvero? Quanto potrà ricevere e quando?Risponde Silvia Bardotti, consulente di Alleanza Assicurazioni di Modena Centro: «Il fondo pensione è uno strumento accessibile a tutti e più si inizia presto, maggiori saranno i benefici, grazie all'interesse composto. Inoltre, garantisce importanti vantaggi fiscali e una gestione flessibile in caso di necessità».

IndieGeni - Radio Statale
IROSSA - Frutta Fresca Torinese

IndieGeni - Radio Statale

Play Episode Listen Later Mar 3, 2025 45:07


Attenzione attenzione, oggi la banda è più larga che mai! (Capito? La banda, come la musica ma anche le onde della radio, eccetera...)Abbiamo accolto nello studio di Radio Statale le Irossa, sestetto torinese capace di mescolare generi ed immaginari fino a estrarne un succo che più fresco non si può!Fra una chiacchiera su Torino e sulle sorti della cultura underground, abbiamo conosciuto meglio quella che reputiamo una gran bella scommessa per la musica di domani...ascolta l'intervista per scoprire di più!

Musica
Storia del pistacchio: dall'Antica Persia ad oggi

Musica

Play Episode Listen Later Feb 26, 2025 19:05


L'insospettabile storia del pistacchio: dall'Antica Persia fino alla “Guerra del pistacchio”, con un focus sulle migliori varietàIscriviti al canale Telegram per guardare tutta la lista di tutti gli eventi (ad oggi) confermati ed avvisatemi se ne conoscete altri Mentre qui trovate tutti i link di Medio Oriente e Dintorni: Linktree, ma, andando un po' nel dettaglio: -Tutti gli aggiornamenti sulla pagina instagram @medioorienteedintorni -Per articoli visitate il sito https://mediorientedintorni.com/ trovate anche la "versione articolo" di questo podcast. - Qui il link al canale Youtube- Podcast su tutte le principali piattaforme in Italia e del mondo-Vuoi tutte le uscite in tempo reale? Iscriviti al gruppo Telegram: https://t.me/mediorientedintorniOgni like, condivisione o supporto è ben accetto e mi aiuta a dedicarmi sempre di più alla mia passione: raccontare il Medio Oriente ed il "mondo islamico"

Ciak si Brinda!
20 - Horror & Succhi di frutta

Ciak si Brinda!

Play Episode Listen Later Feb 13, 2025 9:28


Oggi, cari amici cinefili, vi portiamo alla scoperta di tre film horror che hanno riscritto con originalità e intraprendenza artistica, canoni e stili di un genere che ormai fa troppa fatica a instillare paura e terrore nello spettatore! Questo viaggio nei sentimenti più inqueti sarà accompagnato dall'abbinamento a tre succhi di frutta energici e gustosi, che grazie alla partnership con Pfanner, regaleranno una note dolce a visioni tormentate. 

IndieGeni - Radio Statale
POST NEBBIA - Frutta Rock Innevata

IndieGeni - Radio Statale

Play Episode Listen Later Jan 29, 2025 53:52


Attenzione, i genitori di Leonardo sono attesi in cima alla seggiovia...Puntata specialissima, in compagnia di Carlo Corbellini dei Post Nebbia! Un vero e proprio viaggio, che parte dal nuovo disco "Pista Nera" scavando poi fino agli esordi di una delle band più interessanti del panorama rock nostrano; una lunga chiacchierata in occasione del tour che li vedrà girare l'Italia fino alla fine di febbraio! ⛷️

Zuppa di Porro
Siamo alla frutta: Mario Monti parla di poteri forti

Zuppa di Porro

Play Episode Listen Later Dec 19, 2024 19:21


Zuppa di Porro del 19 dicembre 2024: rassegna stampa quotidiana

Voci di impresa
Riccardo Damiano, 60 anni di frutta secca biologica

Voci di impresa

Play Episode Listen Later Nov 23, 2024


Fondata nel 1964 a Torrenova nel messinese, Damiano Spa è ancora oggi attiva nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica. Produzione italiana con anima made in Sicily, Damiano conta 90 dipendenti ed esporta in più di 30 paesi nel mondo, fra cui Stati Uniti, Germania e Francia, mercati in cui la società realizza oltre l'80% del fatturato. L'azienda è una Benefit Corporation, con un fatturato che supera i 50 milioni di euro, oggi è guidata dall'amministratore delegato e seconda generazione Riccardo Damiano, figlio del fondatore, che così racconta le origini dell'azienda nata grazie alla solidarietà in famiglia. Nel 2024 Damiano celebra il sessantesimo anniversario dalla nascita.

PodArt Quattro Stagioni con Laura, by Alessandra Pasqui

Frutta e verdura di stagione, che buone! E fanno bene: ma lo sai quanti italiani ne mangiano a sufficienza? Trascrizione ed esercizio su www.podcastquattrostagioni.ch

verdura frutta trascrizione
il posto delle parole
Giovanni Ballarini "Memorie di un tubetto di conserva"

il posto delle parole

Play Episode Listen Later Jan 30, 2024 24:28


Giovanni Ballarini"Memorie di un tubetto di conserva"Interviste impossibili a cibi, gusti, colori della nostra cucinaPrefazione di Giuseppe BenelliTarka Edizioniwww.tarka.itCome ogni paesaggio, ambiente o cosa che ci circonda, anche gli alimenti, i cibi con i loro gusti, colori e sapori e le loro trasformazioni di cucina ci parlano, a volte in modo quasi spontaneo, potremmo dire inconscio, altre volte invece dobbiamo interrogarli, come ha fatto in questo colto e divertente libro Giovanni Ballarini.Interviste impossibili per raccontare storie che permettono di interpretare tradizioni, mettere ordine e dare un senso a caotiche esperienze quotidiane di cibi, gusti e cucine donando forma a un vissuto umano che diviene comunicabile, comprensibile e può essere ricordato. In questo libro ci si inoltra in una galassia vicina e lontana, splendida e misteriosa dove le parole conservano segreti insondabili.Strumento per riflettere, per ragionare sulla storia e sulle storie che ogni cibo porta con sé, arrivando da epoche lontane, da paesi remoti, presupposto per il confronto e quindi il dialogo.Fonte di meraviglie perché partendo anche da un'etimologia di un alimento, un oggetto o strumento di cucina, un sapore o anche un colore di un cibo magicamente una luce si accende dentro di noi, sorpresi da qualcosa che non sapevamo o credevamo di non sapere.Giovanni Ballarini studioso di scienze gastronomiche e antropologia alimentare, dal 1953 al 2003 ha insegnato presso l'Università degli Studi di Parma della quale è Professore Emerito. Dottore Honoris Causa dell'Università d'Atene (1996), Medaglia d'oro ai Benemeriti della Scuola, della Cultura e dell'Arte del Ministero della Pubblica Istruzione della Repubblica Italiana, è stato insignito dell'Orde du Mérite Agricole della Repubblica Francese. Premio Scanno – Università di Teramo per l'Alimentazione nel 2005, Premio Giovanni Rebora 2014, Premio Baldassarre Molossi al Bancarella della Cucina 2014. Presidente Onorario dell'Accademia Italiana della Cucina e Vicepresidente della Académie Internationale de la Gastronomie. Da solo e in collaborazione con numerosi allievi, diversi dei quali ricoprono cattedre universitarie, ha svolto un'intensa ricerca scientifica in numerosi campi, raggiungendo importanti e originali risultati. Nella sua ricerca scientifica si è interessato di storia, di zooantropologia e di alimentazione dell'uomo, con particolare attenzione agli aspetti antropologici. In quest'ultimo settore, anche con lo pseudonimo di John B. Dancer, negli ultimi decenni, ha pubblicato articoli e oltre cinquanta libri di antropologia alimentare. Ha svolto e mantiene un'intensa attività di divulgazione, collaborando con quotidiani a livello nazionale e partecipando a trasmissioni televisive. Nel catalogo Tarka è presente con "La cucina dei numeri primi", "Il boccon del prete", "Cavoli a merenda", "La regina Margherita mangia il pollo con le dita" e "I maccheroni di Casanova", "Memorie di un tubetto di conserva".IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.

il posto delle parole
Costantino D'Orazio "La canestra di Caravaggio"

il posto delle parole

Play Episode Listen Later Dec 8, 2023 12:01


Costantino D'Orazio"La canestra di Caravaggio"Palazzo Mazzetti, AstiMostra aperta fino al 7 aprile 2024È un'autentica rivoluzione dello sguardo quella che, tra la fine del Cinquecento e l'inizio del Seicento, dà origine al genere pittorico che in Italia chiamiamo “natura morta” e che nei paesi nordici prende il nome di “still life”. Frutta, fiori, pesci, selvaggina, libri, teschi, strumenti musicali e oggetti d'uso quotidiano si ritrovano al centro di opere d'arte che per la prima volta assegnano loro uno status autonomo, da veri protagonisti. Sono tanti i motivi che, dalle Fiandre al Belpaese, favoriscono la diffusione di quest'onda: l'interesse scientifico per la natura, l'ascesa della borghesia, il divieto nei paesi protestanti di dipingere la Madonna, Cristo e i santi o, in quelli cattolici, la propaganda della Controriforma. Il risultato è sempre un ossimoro: l'artista ritrae un fiore o un frutto destinato ad appassire in breve tempo, consegnandolo all'eternità. Non è forse il desiderio di ogni immagine?In Italia la tradizione vuole che a inaugurare il nuovo genere sia stato nientemeno che Caravaggio con la celebre Canestra di frutta (1597-1600), oggi al centro di una mostra che ruota attorno alla natura morta. Fino al 7 aprile 2024, Palazzo Mazzetti ad Asti ospita il capolavoro di Caravaggio in prestito dalla Biblioteca Ambrosiana di Milano, che lo custodisce dal lontano 1607. Il prezioso olio su tela dialoga con una ventina di dipinti provenienti da musei pubblici – dalla Galleria Borghese alla Venaria Reale – e raccolte private, come la Collezione Pallavicini e la Collezione Cremonini.A cura di Costantino D'Orazio, La Canestra di Caravaggio. Segreti ed enigmi della Natura Morta mira a documentare la nascita e l'evoluzione dello still life, in particolare in ambito italiano, rintracciandone i prodromi ed evidenziando l'influenza dell'esempio del Merisi sugli artisti successivi.Caravaggio aveva 23 anni quando creò la sua Canestra per il cardinale Federico Borromeo. Prima di allora, frutti e fiori comparivano nei quadri come elementi decorativi o simbolici, di solito a corredo di scene in cui la figura umana era protagonista. Come mai allora un cardinale colto e pio come Borromeo non chiese al Merisi di dipingere un episodio religioso, bensì una cesta di frutti, alcuni per giunta bacati? Che cosa era in grado di comunicare nel XVII secolo una gerbera gialla in primo piano, o una composizione di cipolle, limoni e cacciagione? Per un pittore, si trattava semplicemente di un esercizio di abilità, oppure ogni natura morta cela un enigma da decifrare?Obiettivo della mostra astigiana è offrire ai visitatori un vero e proprio vocabolario, in cui ogni frutto, vegetale, animale o oggetto rivela il proprio segreto. Nel caso della Canestra di Caravaggio, il limone è simbolo di purezza per l'acidità del suo succo; la pesca, composta da polpa, nocciolo e seme, è simbolo della Trinità e la forma della sua foglia richiama quella della lingua, invito a pronunciare la verità. Ma gli oggetti più significativi della composizione sono la mela e l'uva. Sulla prima è visibile il foro prodotto da un verme, che destina il frutto a una fine precoce, mentre le foglie dell'uva compaiono fresche sulla sinistra e secche a destra. Si tratta di due Memento mori, che Caravaggio esalta con un sapiente uso della luce e delle pennellate (le foglie sulla sinistra sono fresche e costellate di rugiada, quelle a destra sono ormai secche, fino a diventare soltanto ombre). “In un'epoca fortemente condizionata dalle idee del Concilio di Trento”, scrive il curatore, “anche la Canestra si inserisce negli strumenti di conversione elaborati dagli artisti per la Chiesa Cattolica”.IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itQuesto show fa parte del network Spreaker Prime. Se sei interessato a fare pubblicità in questo podcast, contattaci su https://www.spreaker.com/show/1487855/advertisement

Focus economia
Frutta e verdura, rincari fino al 20%. E l'inflazione morde di più i meno abbienti

Focus economia

Play Episode Listen Later Jun 14, 2023


Maltempo e inflazione stanno trasformando la frutta in un bene di lusso. L'esempio più lampante? Quello delle ciliegie, che in molte città italiane hanno superato i 10 euro al chilo e in alcuni casi si è arrivati anche a 15 o a 18. Il caro-ciliegie è senz'altro colpa di pioggia, grandine e alluvioni, che hanno praticamente annullato il raccolto precoce. Soltanto in Puglia, che è la principale regione di produzione, la Coldiretti ha stimato un danno quantificabile in circa il 50% della produzione. Ma perdite nei raccolti si contano anche in Emilia-Romagna, in Campania e in Veneto. Il maltempo però ha flagellato un po' tutta la produzione nazionale di frutta, tanto che secondo l'osservatorio sui prezzi di Italmercati, l'associazione che raccoglie i principali mercati all'ingrosso italiani, per il settore ortofrutticolo si stima un aumento dei prezzi tra il 15-20% a livello nazionale. Le quotazioni più alte riguardano proprio la frutta fresca di stagione: albicocche, ciliegie, pesche e nettarine, e gli aumenti non risparmiano nemmeno i prodotti con difetti di qualità. Le ciliegie sono un prodotto che teme particolarmente la pioggia, che provoca la spaccatura dei frutti in prossimità della maturazione. Un aumento che ha degli effetti diretti sulle famiglie con meno possibilità di spesa. I meno abbienti infatti sono costretti a scontare tutti i rincari sui beni incomprimibili come gli alimentari. E l'Istat rileva che nel 2022 poco meno di un quarto della popolazione italiana (24,4%) è a rischio povertà o esclusione sociale, quasi come nel 2021 (25,2%). A tal proposito è utile ricordare che nel 2022 l'impatto dell'inflazione, misurata dall'Ipca (l'indice armonizzato dei prezzi al consumo che si attesta +8,7% in media d'anno), è più ampio sulle famiglie con minore capacità di spesa: +12,1% contro +7,2% per quelle con maggiore capacità di spesa (quasi 5 punti in più). Fabio Massimo Pallottini, Presidente Italmercati.Fed oggi, Bce domani: che strada sceglieranno le due banche centrali?All'indomani di una giornata positiva con gli occhi sull'inflazione e dopo un avvio cauto, le Borse europee sono in terreno positivo, in attesa della decisione della Federal Reserve sui tassi di interesse: dopo il rallentamento dell inflazione americana a maggio, la convinzione del mercato è che la Banca centrale non farà ritocchi al costo del denaro . Il 15 giugno sarà invece la volta della Bce. Per i trader non ci sono più dubbi: oggi, la Federal Reserve annuncerà una pausa sui tassi d'interesse, dopo dieci rialzi consecutivi. Questo, però, non significa che la Fed deciderà di mettere fine al ciclo restrittivo, visto che l'inflazione è ancora alta. Giovedì da Francoforte, invece, la numero uno della Bce Christine Lagarde dovrebbe confermare un nuovo aumento di 0,25%. Ne parliamo con Franco Bruni, docente economia monetaria internazionale università Bocconi, vice presidente ISPI.

Il Mondo
I paesi dell'Asia centrale si allontanano dalla Russia e guardano alla Cina. Perché aumentano i prezzi di frutta e verdura.

Il Mondo

Play Episode Listen Later May 19, 2023 26:05


In questi giorni il presidente cinese Xi Jinping ospita un vertice strategico con i capi di stato di Kazakistan, Kirgizistan, Turkmenistan, Uzbekistan e Tajikistan. Il caldo e la siccità nel Mediterraneo stanno danneggiando la produzione, ma a far salire i prezzi dei prodottiagricoli contribuiscono anche altri fattoriAndrea Pipino, editor di Europa di InternazionaleStefano Liberti, giornalista e scrittoreVideo Asia Centrale: https://news.cgtn.com/news/2023-05-17/China-Central-Asia-Summit-an-important-dialogue-platform-1jSwSBcG1fa/index.htmlOlio d'oliva in Spagna: https://www.youtube.com/watch?v=dEPB_hY15n8Scrivi a podcast@internazionale.it o manda un vocale a +39 3347063050Consulenza editoriale di Chiara Nielsen.Produzione di Claudio Balboni.Musiche di Tommaso Colliva e Raffaele Scogna.Direzione creativa di Jonathan Zenti.

La Bibbia Oggi
Ma... era solo un boccone di frutta! - Daniel Ransom

La Bibbia Oggi

Play Episode Listen Later Apr 10, 2023 54:23


Predicazione del Pastore Daniel Ransom sulla santità di Dio. Registrata presso il Centro Evangelico Battista di Perugia il 9 Aprile 2023.

The Essential
Il caso delle modifiche ai libri di Roald Dahl. Nel Regno Unito scarseggiano la frutta e la verdura nei supermercati (ma non a causa di Brexit)

The Essential

Play Episode Listen Later Feb 24, 2023 6:34


Il caso delle modifiche ai libri di Roald Dahl. Nel Regno Unito scarseggiano la frutta e la verdura nei supermercati (ma non a causa di Brexit) Ascolta gli altri podcast di Will Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

2024
Mastodon - Tecnologia, frutta e irrigazione - European Digital Hub

2024

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022


Mentre Twitter rimane nel caos Mastodon moltiplica i propri utenti. Cos'è e come funziona il social network decentralizzato che per alcuni è l'alternativa a Twitter? Enrico Pagliarini ne parla con Stefano Quintarelli, esperto di mercati digitali. Parliamo poi di tecnologie al servizio dell'agricoltura. Andrea Pomente, cofondatore e AD di Irreo ci spiega come i dati satellitari possono aiutare le aziende agricole ad ottimizzare l'uso dell'acqua. Francesco Giberti, cofondatore e AD di Babaco Market racconta come prodotti agricoli che esteticamente non raggiugono gli standard richiesti dalla grande distribuzione, ma sono perfetti dal punto di vista organolettico, possono trasformarsi da spreco a risorsa. Grazie all'eCommerce. Per le aziende, soprattutto le piccole, più in difficoltà nel processo di trasformazione digitale stanno nascendo gli European Digital Hub (EDH) che erogano consulenza e formazione in vari ambiti come: industria 4.0, cybersecurity, intelligenza artificiale, realtà aumentata, supercalcolo. Ne parliamo con Enrico Pisino, amministratore delegato del Competence Industry Manufacturing Center 4.0 (CIM4.0) di Torino. Uno dei 13 EDH italiani. E come sempre le nostre Digital News, una selezione delle notizie più importanti di innovazione e tecnologia.

PodArt Quattro Stagioni con Laura, by Alessandra Pasqui
In cucina_16 - La frutta martorana

PodArt Quattro Stagioni con Laura, by Alessandra Pasqui

Play Episode Listen Later Oct 27, 2022 4:25


Oggi vi parlo di una tradizione siciliana perfetta per questi giorni: la frutta Martorana! Trascrizione su www.podcastquattrostagioni.ch

oggi cucina frutta trascrizione
L'italiano in podcast
8 Settembre 2022 – Italiano in Podcast – Frutta e verdura!

L'italiano in podcast

Play Episode Listen Later Sep 9, 2022 29:36


8 Settembre 2022 - Italiano in Podcast - Frutta e verdura! 8 Settembre 2022 - Italiano in Podcast. Una puntata sbagliata! Forse tutta la giornata. Il tuffo, qualche lezione e poi la corsa stanza, terribile. La peggiore corsa degli ultimi 3 anni è stata utile. Forse c'è un problema da risolvere: mangiare meno schifezze e più frutta e verdure. In paese c'è la festa patronale con la tradizionale processione e i fuochi d'artificio. A fine giornata la stanchezza è molta e non c'è energia a sufficienza per il Podcast, prima attività del mattino successivo, tra errori e mancanza di elettricità. Due notizie italiane più una piccola eccezione per la notizia più popolare a livello globale. In chiusura un aforisma adatto a questo episodio imperfetto e impreciso. A domani, nella speranza di un episodio di Italiano in Podcast migliore di questo 8 Settembre 2022. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ispeakitaliano/message

L'italiano in podcast
8 Settembre 2022 – Italiano in Podcast – Frutta e verdura!

L'italiano in podcast

Play Episode Listen Later Sep 8, 2022 29:37


8 Settembre 2022 - Italiano in Podcast - Frutta e verdura! 8 Settembre 2022 - Italiano in Podcast. Una puntata sbagliata! Forse tutta la giornata. Il tuffo, qualche lezione e poi la corsa stanza, terribile. La peggiore corsa degli ultimi 3 anni è stata utile. Forse c'è un problema da risolvere: mangiare meno schifezze e più frutta e verdure. In paese c'è la festa patronale con la tradizionale processione e i fuochi d'artificio. A fine giornata la stanchezza è molta e non c'è energia a sufficienza per il Podcast, prima attività del mattino successivo, tra errori e mancanza di elettricità. Due notizie italiane più una piccola eccezione per la notizia più popolare a livello globale. In chiusura un aforisma adatto a questo episodio imperfetto e impreciso. A domani, nella speranza di un episodio di Italiano in Podcast migliore di questo 8 Settembre 2022.

Two Wood for a Wheat
B-Sides 36. Designer - Simone Luciani

Two Wood for a Wheat

Play Episode Listen Later Sep 5, 2022 67:50


Tony and Mitch discuss the games of eurogame designer Simone Luciani.Time Stamps:00:11 Magic The Gathering: Dominaria United00:45 Lorenzo il Magnifico03:10 Monsters Tower, Frutta di Mare, Dungeon Bazar03:40 Sheepland04:05 Council of Four09:25 Golem13:15 Newton18:52 Lorenzo il Magnifico31:20 Grand Austria Hotel35:25 The Voyages of Marco Polo, Marco Polo 2: In the Service of the Khan36:29 Gaia Project47:02 Tzolkin: The Mayan Calendar49:55 Teotihuacan51:50 Barrage01:03:40 Darwin's Journey01:04:08 Tiletum01:05:10 Anunnaki: Dawn of the Gods

SBS Italian - SBS in Italiano
Crostata di frangipane e frutta fresca, la ricetta di Matteo Veronese

SBS Italian - SBS in Italiano

Play Episode Listen Later Jul 5, 2022 11:37


L'ex "pastry chef" del gruppo Gradi si è messo in proprio, e ci offre una crostata che ha nella semplicità la sua forza.

The Barron Report
206. Healthy Fast Casual Chains on the Move

The Barron Report

Play Episode Listen Later May 16, 2022 13:22


Woworks acquired Barberitos Southwestern Grille and Cantina, a 54-unit fast casual chain, and Zoup Eatery, a 68-unit fast casual chain, in a press release this past Thursday. Zoup will continue to be run separately by Eric Ersher, founder and previous CEO of Zoup Systems. With these acquisitions, Woworks will own six brands and over 400 restaurant locations.Since its birth in 2020, Woworks, the parent company of Saladworks, has focused on adding healthy fast casual brands to its portfolio. The company acquired Garbanzo Mediterranean Fresh and Frutta Bowls in 2020 and The Simple Greek last year. Woworks has also targeted expansion, adding 60 restaurant units last year and signing 28 new franchise agreements, which represented 112 new units.The company may be buying these chains in consumer distress - with a consistent downtrend in consumer sentiment in all but one of the transactions. Garbanzo, Frutta and Simple Greek were in dire consumer downtrends at the date of the sale. Zoup however has been a solid performer on overall sentiment and Barberitos was also a falling knife of consumer dissatisfaction according to Foodable Labs sentiment data.Barberitos and Zoup could also grow using Woworks' network of nontraditional locations, including ghost kitchens through partnerships with Ghost Kitchens and Combo Kitchens, as well as grocery stores, airports, colleges, and universities.

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Brain Stuff Italia
23 | Perché i moscerini della frutta sono stati i primi animali nello spazio?

Brain Stuff Italia

Play Episode Listen Later Mar 30, 2022 3:06


Dobbiamo tornare al 1947, quando gli scienziati militari statunitensi scelsero e lanciarono nello spazio i primissimi animali del nostro pianeta: i moscerini della frutta. Scopri il loro viaggio verso l'infinito in questo episodio.See omnystudio.com/listener for privacy information.