Podcasts about carboidrati

Giovane e appassionata, un debole per il pane e senza paura. Lei usa anche la farina 00. Accompagnata da Toma, Aurora Cavallo ci racconta la nascita della sua carriera culinaria come "Cooker Girl", i sapori e i dissapori del web e dell'eterno odio e amore tra cucina tradizionale e alta ristorazione. Diventa un rivenditore Seventh Street, per info e contatti visita il sito https://bit.ly/seventhstreetporetcast #adv 00:00 Aurora e Toma 07:50 La farinata di Giacomo 10:39 Cucinare sui social 15:00 Alimentazione in famiglia 20:35 Cucinare con il sorriso 25:14 La coerenza richiesta agli chef stellati 33:12 Cucina accessibile e l'amore per i carboidrati 49:19 L'ossessione per le proteine 54:08 Cooker loft 57:30 Pregiudizi sui social Una produzione Corax. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Lezione numero 11 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita.Nell'undicesimo modulo di Nutrizione nel ciclo di vita viene approfondita l'età adulta, una fase in cui l'alimentazione assume un ruolo decisivo non solo nel mantenimento del peso corporeo, ma soprattutto nella prevenzione delle principali alterazioni metaboliche e delle patologie croniche.La lezione parte dai pilastri della dieta quotidiana, chiarendo il ruolo di fibre e carboidrati, la gestione degli zuccheri e l'importanza della qualità nutrizionale degli alimenti rispetto a una visione semplicistica basata solo sulle calorie. Viene spiegato come scegliere carboidrati più favorevoli per sazietà, controllo glicemico e salute intestinale, e perché la presenza di fibre rappresenti uno dei fattori più importanti nella prevenzione metabolica.Ampio spazio è dedicato anche alla gestione dei grassi e delle proteine, con l'obiettivo di comprendere come distribuire in modo più equilibrato i macronutrienti, migliorare la qualità della dieta e ridurre il rischio associato a eccessi, carenze o scelte monotone e sbilanciate.Il modulo affronta inoltre il ruolo di micronutrienti, sale e alcol, tre elementi spesso sottovalutati nella pratica quotidiana, ma in grado di influenzare pressione arteriosa, stato infiammatorio, benessere generale e traiettorie di rischio nel medio e lungo termine.Una parte importante della lezione è dedicata ai modelli alimentari a confronto e al loro impatto metabolico, per aiutare a leggere in modo più critico le diverse proposte nutrizionali e comprendere quando un approccio possa essere utile, quando sia solo una moda e quando invece rischi di essere poco sostenibile o non adatto al contesto clinico della persona.Vengono poi affrontate alcune strategie cliniche mirate, con particolare attenzione alla MASLD, la steatosi epatica associata a disfunzione metabolica, sempre più frequente nell'età adulta e strettamente legata a qualità della dieta, eccesso energetico, distribuzione del grasso corporeo e stile di vita sedentario.Il modulo si concentra anche sulla vita quotidiana e sullo stress lavorativo, mostrando come ritmi irregolari, pasti disordinati, stanchezza, scarso sonno e carico mentale possano alterare fame, scelte alimentari e capacità di mantenere comportamenti coerenti con i propri obiettivi di salute.La parte finale propone soluzioni pratiche, realistiche e applicabili, pensate per migliorare organizzazione alimentare, consapevolezza e aderenza, senza ricorrere a rigidità inutili o modelli irrealistici.Questa lezione è pensata per chi desidera comprendere l'alimentazione dell'età adulta in modo più concreto, moderno e utile alla prevenzione.

Lezione numero 02 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita.In questa lezione vengono approfonditi i principi fondamentali della fisiologia della nutrizione e del metabolismo energetico, con un focus pratico sui fabbisogni dell'organismo e sul ruolo dei principali nutrienti.La lezione parte dal concetto di bioenergetica e dal modo in cui il corpo utilizza l'energia introdotta con gli alimenti per sostenere funzioni vitali, lavoro muscolare, attività mentale e processi di sintesi e regolazione. Vengono inoltre spiegati il metabolismo basale, il bilancio calorico e i criteri con cui si può stimare il fabbisogno energetico individuale.Ampio spazio è dedicato al concetto di MET, utile per comprendere il costo energetico dell'attività fisica e il rapporto tra intensità del lavoro, consumo calorico e consumo di ossigeno.Il modulo affronta poi il ruolo dei macronutrienti: proteine, carboidrati e loro funzioni biologiche, qualità nutrizionale, valore biologico, bilancio azotato e fabbisogni in relazione a età, attività fisica e condizioni fisiologiche particolari.Una parte importante della lezione è riservata ai carboidrati, con approfondimenti su glucosio e fruttosio, glicazione, indice glicemico, carico glicemico e insulino-resistenza, fino ad arrivare ai principali falsi miti che ruotano attorno ai carboidrati, alla fame e al loro impatto metabolico reale.Infine, viene discusso il ruolo della fibra alimentare, la sua importanza per glicemia, sazietà, microbiota e salute intestinale, insieme a una riflessione critica sulle diete low carb e sull'uso eccessivamente semplificato di strategie nutrizionali drastiche.Questa videolezione è pensata per chi desidera comprendere la nutrizione in modo più scientifico, evitando semplificazioni, mode alimentari e falsi miti.

Lezione numero 01 del Corso sulla Nutrizione nel ciclo di vita.In questa lezione saranno affrontate le basi teoriche indispensabili per comprendere davvero il ruolo dell'alimentazione nella salute umana.Partendo dalla differenza tra alimentazione e nutrizione, la lezione approfondisce perché il cibo non rappresenti solo una fonte di energia, ma un insieme di segnali biologici, culturali e comportamentali capaci di influenzare sviluppo, prevenzione, benessere e qualità della vita.Durante la lezione vengono affrontati temi fondamentali come il bilancio energetico, il ruolo di macro e micronutrienti, l'importanza dell'idratazione, il rapporto tra nutrizione e prevenzione, e il modo in cui le esigenze nutrizionali cambiano dall'infanzia alla terza età.Ampio spazio è dedicato anche ai più moderni paradigmi scientifici, come epigenetica, nutrigenetica, nutrigenomica e psiconeuroendocrinoimmunologia, per comprendere come ambiente, stile di vita, attività fisica, stress e alimentazione possano modulare la salute nel breve e nel lungo termine.Si parla inoltre di età cronologica ed età biologica, invecchiamento, senescenza cellulare e strategie utili per promuovere longevità e prevenzione.Questa videolezione è pensata per professionisti, studenti e appassionati che desiderano acquisire una visione più ampia, aggiornata e critica della nutrizione.Tra gli argomenti trattati:- Nutrizione come determinante di salute: prevenzione primaria, secondaria, terziaria- Introduzione all'epigenetica e alla PNEI- Età cronologica ed età biologica- Energia, macro e micronutrienti, biodisponibilità e densità nutrizionale- Approccio “life-course”: finestre critiche- Ruoli e confini professionali: screening, counselling, educazione, monitoraggio

Nel running si parla tantissimo di nutrizione.Carboidrati.Gel.Integratori.Strategie sempre più complesse.Ma la domanda è semplice:

In questo nuovo episodio torniamo a camminare nel deserto insieme al popolo di Israele, affrontando un tema fondamentale: il cibo, la sopravvivenza e la fede. Carboidrati e proteine, manna e quaglie: cosa si nasconde davvero dietro la dieta dei viandanti biblici?. Oggi mettiamo a confronto due testi paralleli ma profondamente diversi: Esodo 16 e Numeri 11. Se nel libro dell'Esodo la manna è presentata come un dono liturgico e provvidenziale legato al memoriale del sabato, nel libro dei Numeri lo stesso evento assume tinte più oscure. Qui l'abbondanza richiesta dal popolo – l'avidità di carne – si trasforma da benedizione in giudizio e piaga. Nel corso della puntata esploreremo:La difficoltà della libertà: Perché il popolo mormora contro Dio e contro Mosè? Analizziamo come la mancanza di fede non dipenda dall'assenza di prove, ma dalla difficoltà di accettare un Dio che non segue la nostra agenda.Il deserto come l'Eden: Scopriremo il sorprendente legame tra il deserto e il Paradiso terrestre. Entrambi sono il "luogo della prova", dove la relazione di fiducia con il Creatore viene testata.La lettura cristiana: Come si collegano questi eventi alle tentazioni di Gesù? Vedremo come Cristo, il "nuovo Adamo", supera la prova del pane nel deserto, riuscendo dove Israele aveva fallito.Il contesto storico: Capiremo come questi racconti riflettano le sfide della ricostruzione post-esilio, tra la nostalgia della schiavitù e la fatica di costruire un'identità nuova.Un viaggio tra teologia, storia e psicologia sociale, per riscoprire che l'identità del credente si fonda su due pilastri: la memoria e il riconoscimento del dono gratuito. Buon ascolto!Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/bella-prof--4788354/support.

Siamo sicuri di conoscere davvero la dieta mediterranea? Cosa si trova alla base di tutto, ancora più dei vegetali? Possiamo mangiare serenamente la pasta? Perché la dieta mediterranea è diventata riconosciuta UNESCO? Ma davvero tutti gli italiani seguono questa dieta o è solo una percezione? In questa puntata speciale registrata live al ristorante Miscusi di Milano Cadorna, ne parliamo con Marcello Accanto, fondatore di Prevenzione A Tavola, e la nutrizionista Daniela Biserni, referente scientifica di Prevenzione a tavola. Abbiamo risposto a molte delle domande che abbiamo su come mangiare al meglio, come distinguere e dosare i carboidrati buoni, i 4 pilastri per un regime equilibrato e i segreti per vivere più a lungo e - soprattutto - in salute. A cura di Giovanni MoriMontaggio: Giorgio Baù Supervisione editoriale: Camilla Soldati Produzione: Giacomo De Poli e Marco Rip Musiche: Luca Tommasoni Puoi scriverci a podcast@lifegate.it e trovare tutte le notizie su www.lifegate.it. 

Hai iniziato la dieta chetogenica… ma qualcosa non torna.Hai fame durante il giorno, i risultati non arrivano come speravi, ti senti più stanco di quanto dovresti. E magari pensi: “forse non sono in chetosi”. La verità è un'altra: spesso non è questione di chetosi sì o no.È questione di macronutrienti gestiti “a occhio”. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti guida in una versione “principianti” della Keto: una guida snella e pratica per capire come gestire proteine, carboidrati e grassi senza fare errori che poi costano caro — nei risultati e nella qualità della vita. Parliamo della regola più semplice (e più potente) per non sbagliare: la regola del piatto.

Ci sono errori che emergono subito, all'inizio di un percorso chetogenico.E poi ce ne sono altri, più silenziosi, più subdoli, che arrivano quando pensi di “aver capito come funziona”. Ed è proprio lì che molti risultati iniziano a rallentare. In questo Episodio 49 di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri chiude il trittico di episodi dedicati agli errori più frequenti nella dieta chetogenica, affrontando l'ultimo blocco di criticità che vede ogni giorno nei suoi pazienti e nel gruppo Facebook. Errori pratici, quotidiani, spesso sottovalutati… ma decisivi.

Ci sono errori che fai nei primi giorni di dieta chetogenica… ed errori che arrivano più avanti, quando la routine sembra solida, quando tutto fila liscio, quando credi di aver capito come funziona questo stile di vita.Sono proprio questi — gli errori “avanzati”, quelli che nessuno vede arrivare — a bloccare i progressi, rallentare la chetosi, confondere il corpo e, a volte, far mollare tutto.In questo Episodio 48 di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti accompagna dentro la seconda parte degli errori più frequenti che vede nelle consulenze, nelle analisi giornaliere, nel gruppo Facebook e nel lavoro quotidiano con centinaia di persone che seguono la dieta chetogenica. Sono errori sottili, spesso giustificati dalla fretta, dalle abitudini, dai “ma sì, cosa vuoi che sia”.Eppure sono proprio quei dettagli a fare la differenza tra una Keto che funziona… e una Keto che crolla. ✨

In ogni percorso Keto c'è un momento preciso in cui tutto inizia a funzionare: l'energia sale, la mente si schiarisce, i centimetri scendono… e poi, all'improvviso, qualcosa si inceppa.Non è magia nera.Non è “il metabolismo lento”.Sono errori minuscoli, ma decisivi, che si insinuano nella routine e cambiano completamente la traiettoria dei risultati.In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri apre un vero e proprio viaggio dentro gli errori più frequenti che vede negli studi, nelle consulenze e nel gruppo Facebook — errori che tutti commettono almeno una volta, spesso senza neppure accorgersene. Eppure, basterebbe poco per evitarli.Perché la Keto non è solo “togliere carboidrati”: è strategia.È precisione.È consapevolezza.

Quanti carboidrati dovresti mangiare ogni giorno?Oggi rispondiamo alla domanda delle domande analizzando una meta-analisi davvero interessante, che ci mostra una sola, grande verità: l'equilibrio è la chiave per vivere meglio e più a lungo.Una dieta sbilanciata, in eccesso o in difetto, ha conseguenze dirette sulla tua longevità e oggi scoprirai come risolvere questo enorme problema.--Se non mi conosci, sono il Dott.Mattia Pieri, biologo nutrizionista e personal trainer.In questi anni ho creato dei veri percorsi di crescita personale dove si lavora in sinergia con l'alimentazione, allenamento, il movimento e il giusto mindsetNon riceverai una semplice dieta o scheda di allenamento, ma un vero percorso di crescita personaleTi insegnerò a gestire allenamento ed alimentazione con SERENITA', CONSAPEVOLEZZA e FLESSIBILITA' tramite FEEDBACK COSTANTI e MATERIALE FORMATIVOGrazie al numero LIMITATO di iscritti, mi sarà possibile garantirti un ALTISSIMO LIVELLO DI PERSONALIZZAZIONEAvrai inoltre accesso a tantissimi contenuti esclusivi (e-book, video-corsi, slide, ricettari..) per permetterti di diventare il vero PROTAGONISTA del tuo cambiamento.Imparerai le vere basi del WELLNESS così da diventare sempre più consapevole e autonomo nel tempoIn questo modo non sarai più dipendete dalla moda del momento o dal guru di turno, ma sarai tu a prendere le redini del tuo benesserePerché solo dalla consapevolezza e cultura potrai ottenere un risultato concreto e duraturo nel tempoDott.Mattia Pieri

Dopo una dieta chetogenica, la vera sfida non è perdere peso… ma non riprenderlo.In questo episodio, il Dott. Lorenzo Vieri spiega perché la fase di mantenimento è la più importante di tutte — e come piccoli errori comportamentali possano mandare all'aria mesi di risultati.⚖️ Come gestire i carboidrati nel dopo cheto?

La domanda che tutti fanno (e pochi rispondono bene): devo restare in chetosi per sempre?La verità, senza giri di parole: no, non necessariamente.Se il tuo obiettivo è il dimagrimento e il benessere nel tempo, la chiave è un mantenimento progettato, non una “prigione metabolica”.In questo episodio il Dott. Lorenzo Vieri ti consegna un metodo chiaro per uscire dalla cheto con testa — reintroducendo i carboidrati in modo graduale, riducendo i grassi e mettendo paletti su quantità e frequenze — così eviti l'effetto rimbalzo e tieni i risultati.Dentro l'episodio (in pratica):

In questo episodio di Vivere in Chetogenica il Dott. Lorenzo Vieri ti guida dentro un tema cruciale: quali carboidrati evitare in dieta chetogenica e come ragionare in modo corretto per non cadere nei falsi miti che girano online.Perché la verità è semplice: non basta leggere un'etichetta o fidarsi di “diete fai-da-te”. Bisogna capire i meccanismi che stanno dietro all'alimentazione chetogenica.

Molti pensano che basti avere il “piano giusto” per dimagrire o ritrovare la salute. Ma la verità è che il successo della dieta chetogenica non dipende solo da cosa mangi, ma da quanto sei capace di rispettare il tuo piano nel tempo.In questo nuovo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri – nutrizionista e divulgatore sullo stile di vita chetogenico – ci accompagna dentro una delle sfide più sottovalutate: l'aderenza al piano alimentare.Perché così tante persone iniziano con entusiasmo e poi mollano?La risposta non è solo nella forza di volontà. È un intreccio di emozioni, abitudini, gratificazioni immediate e mancanza di prospettiva sul lungo termine. Non a caso, in medicina, l'aderenza è definita “il farmaco invisibile”: la cura funziona solo se la segui.

Molti pensano che la vera sfida sia perdere peso. Ma la verità? La partita si gioca dopo.Il mantenimento non è una fase di “pausa” dalla dieta chetogenica: è il momento in cui consolidi i tuoi risultati e getti le basi per un benessere duraturo. In questo episodio il Dott. Lorenzo Vieri e la Dott.ssa Costanza Bazzoli ti guidano attraverso ogni aspetto del mantenimento: uscita graduale dalla chetosi, passaggio a una dieta low carb, gestione dei carboidrati e adattamento dello stile di vita.Scoprirai perché il mantenimento non è opzionale, come evitare di riprendere peso e come rendere definitiva la trasformazione del tuo corpo e della tua mente.

Siamo giunti anche quest'anno alla nostra ultima puntata. Un viaggio di oltre 10 mesi tra le pieghe della nutrizione e dell'attività fisica. E' il momento del “riposo del guerriero”, riposo che non vuol dire divano e crema alle nocciole da mangiare a cucchiaiate, ma un momento di maggiore relax e flessibilità con noi stessi, in modo che il corpo possa in qualche modo esser pronto per la ripartenza. Chi si è allenato ed è stato più o meno rigoroso nel corso dell'anno, si prenda quindi la meritata pausa, ma proseguendo col restare attivo, magari con attività più leggere o provandone di completamente nuove. E si conceda anche qualche piccolo strappo alimentare. Chi invece malgrado i nostri suggerimenti non si è fatto persuadere, è il caso che sfrutti un periodo dell'anno dove le ferie lasciano più tempo libero, e le giornate sono lunghissime, per cominciare in maniera più soft ad allenarsi, e a migliorare la propria alimentazione, approfittando anche della tantissima frutta e verdura che è disponibile in questo momento. Intanto una lista di 7 alimenti, buonissimi, ricchi di carboidrati, ma senza calorie.

Quanti carboidrati puoi mangiare in chetogenica?E le proteine?E i grassi?Se hai appena iniziato, o se stai facendo “a occhio”, questo episodio ti chiarirà tutto quello che serve per impostare in modo corretto e consapevole la dieta chetogenica.

In questa puntata del podcast di Personal Running Coach abbiamo avuto il piacere di confrontarci con Raffaele Scarabelli, conosciuto su Instagram come @beardedscara: il nutrizionista per persone “normali” con obiettivi “straordinari”. Abbiamo parlato di come gestire l'alimentazione per chi fa sport a livello amatoriale, tra fame nervosa, pasti liberi, normocalorica e carboidrati in gara. Una chiacchierata diretta e concreta, piena di consigli pratici che possono fare la differenza per chi corre, pedala o nuota… ma ha anche una vita reale da incastrare.

Hai deciso di iniziare la dieta chetogenica e ti sei ritrovato stanco, con mal di testa, fiato corto e… un alito un po' strano?

Dimentica le “chetogeniche da 21 giorni” o le promesse miracolose: in questo primo episodio del nuovo format breve di Vivere in Chetogenica, il dottor Lorenzo Vieri ti guida attraverso le vere basi della dieta chetogenica.Cos'è davvero la chetosi?Quando inizia?Perché i chetoni nelle urine non bastano?Quanto devono durare davvero i primi cicli per ottenere benefici reali?Una puntata pensata per chi si avvicina per la prima volta alla chetogenica, ma anche per chi vuole correggere gli errori più comuni, capire se è adatta alla propria situazione, e soprattutto evitare rischi inutili.

Le diete a basso contenuto di carboidrati sono sempre state al centro di dibattiti accesi. C'è chi le ama e giura che siano la chiave per dimagrire senza fatica, e chi le evita come la peste temendo effetti collaterali. Ma cosa dice la scienza più recente? Funzionano davvero? E soprattutto, sono sicure nel lungo termine?

Il cancro è purtroppo uno degli aspetti che, ancora oggi, maggiormente ci terrorizza. Malgrado i progressi della scienza medica, dove possibile, occorre agire sul versante della prevenzione, oltre che dello screening precoce. Molto spesso sui social si lancia l'allarme relativamente all'uso di carboidrati e rischio di cancro, o perfino invitando a ridurre l'introduzione di carboidrati nelle circostanze in cui una forma tumorale fosse presente. Ma cosa dice l'evidenza scientifica?

Sei pronto a portare la tua cucina chetogenica a un livello superiore?In questo nuovo episodio di Vivere in Chetogenica, il dottor Lorenzo Vieri torna al microfono insieme a Pettiy, la keto chef che ha rivoluzionato il gruppo Facebook con i suoi iconici panini boliviani (ormai persino nei menù dei locali!).Ma oggi si va oltre le ricette.Parliamo di pratica vera, quella che fa la differenza ogni giorno tra una dieta che funziona davvero e una che deraglia dopo tre settimane.Due i grandi temi in tavola:

Hai mai iniziato una dieta e dopo pochi giorni ti sei sentito sopraffatto dalla fame?Ti chiedi perché hai sempre fame anche quando segui un'alimentazione controllata?

Ciao a tutti!In questo video, rispondiamo alle vostre domande sugli integratori per la corsa.

Primo appuntamento dello speciale Sanremo 2025 con Pillole di Musica.Ospiti di questa puntata sono stati JB, Clean Up, Nexa, Musa, Ary Music, Sinforosa, Nicola Ferrari, Taty, Lorenzo Lupo, No Name Italian Flavour, Eleven Joe, Carboidrati, Francesco Angelucci, Ivan Margari, Rebecca Carbone, Flora, Alberto Scerbo e MICsaràDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/pillole-di--4800610/support.

Benvenuta all'ottavo episodio della terza stagione di Vivere in Chetogenica, l'unico podcast italiano interamente dedicato alla dieta chetogenica e allo stile di vita chetogenico! Da oggi, anche in video su YouTube.

PUNTATA 01 - Mangiare bene non significa solo soddisfare il fabbisogno energetico del nostro corpo, ma anche prendersi cura della salute a lungo termine. Questo podcast in 2 puntate, di libero accesso e senza registrazione, esplora in modo semplice ma scientifico il ruolo essenziale che il cibo gioca nel benessere quotidiano. Consigliato soprattutto ad appassionati e neofiti che intendono costruire le basi di partenza per approfondire le tematiche dell'alimentazione consapevole. Partendo dal bilancio energetico fino all'importanza dei macronutrienti – carboidrati, proteine e grassi – e dei micronutrienti essenziali, come vitamine e minerali, sarà approfondito il legame tra alimentazione e metabolismo. Saranno sfatati alcuni falsi miti legati a diete (in particolare low-carb) e variazione del peso e della composizione corporea. Ampio spazio all'influenza dell'alimentazione nelle diverse fasi della vita, alla prevenzione e trattamento di patologie croniche (diabete, steatosi epatica, insulino-resistenza, osteoporosi, sarcopenia, ecc.). Non mancherà un'analisi della qualità dei cibi che consumiamo, i rischi di un'alimentazione monotona e il ruolo del cibo nella regolazione della fame e della sazietà. Infine sarà esplorato il legame tra alimentazione e malattie neurodegenerative. Il podcast si propone di fornire strumenti pratici e subito attuabili per rendere la propria alimentazione più consapevole, equilibrata e funzionale allo stile di vita.

In questo episodio del podcast Vivere in Chetogenica, il dottor Lorenzo Vieri affronta una domanda che molti si pongono: esiste davvero l'intolleranza allo zucchero e ai carboidrati?

Tornano le puntate da nerd!Recentemente mi sono imbattuto in uno studio interessante, che si focalizza sulla tolleranza dello stomaco dei runner all'assorbimento dei carboidrati. O meglio, sul “Gut-Training”. Cioè, l'allenamento dell'intestino.Degli studiosi hanno provato a far aumentare la quota ingerita di carboidrati per un certo periodo mentre si correva, per vedere se migliorasse in qualche modo l'assorbimento, senza avere conseguenze di fastidi di stomaco.Link allo studio "Gut-training: the impact of two weeks repetitive gut-challenge during exercise on gastrointestinal status, glucose availability, fuel kinetics, and running performance.": https://www.semanticscholar.org/paper/Gut-training%3A-the-impact-of-two-weeks-repetitive-on-Costa-Miall/72365779b6e6bd7d809c71787121bed1e9dba0ac----------------------Supporta questo progetto tramite un contributo mensile su Patreon: https://www.patreon.com/da0a42In alternativa, puoi fare una donazione "una-tantum".PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/lorenzomaggianiBuymeacoffee: https://www.buymeacoffee.com/da0a42Acquista il materiale ufficiale del podcast: https://da0a42.home.blog/shop/Iscriviti a "30 giorni da runner": https://da0a42.home.blog/30-giorni-da-runner/Seguimi!Canale Telegram: https://t.me/da0a42Instagram: https://www.instagram.com/da0a42/Profilo Strava: https://www.strava.com/athletes/37970087Club Strava: https://www.strava.com/clubs/da0a42Sito: https://da0a42.home.blogOppure contattami!https://da0a42.home.blog/contatti/I miei microfoni:- HyperX Quadcast: https://amzn.to/3bs06wC- Rode NT-USB: https://amzn.to/4cTfaAu----------------------Un grazie a tutti i miei sostenitori:Matteo Bombelli, Antonio Palma, George Caldarescu, Dorothea Cuccini, Alessandro Rizzo, Calogero Augusta, Mauro Del Quondam, Claudio Pittarello, Fabio Perrone, Roberto Callegari, Luca Felicetti, Andrea Borsetto, Massimo Ferretti, Bruno Gianeri, Andrea Pompini, Cristiano Paganoni, Joseph Djeke, Luca Demartino, Laura Bernacca, Vincenzo Iannotta, Patty Bellia, Pasquale Castrilli, Laura Ravani, Xavier Fallico, Nicola Monachello, Gabriele Orazi, Matilde Bisighini, Carmine Cuccuru, Fabrizio Straface, Letizia Beoni, Giulia Rosaia.----------------------Music credits: Feeling of Sunlight by Danosongs - https://danosongs.comDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/da-0-a-42-il-mio-podcast-sul-running--4063195/support.

La passione per i carboidrati è scritta nei nostri geni. A dirlo uno studio americano pubblicato su Science che commentiamo a Obiettivo Salute con il prof. Giuseppe Novelli, genetista dell’Università di Tor Vergata di Roma.

ROMA (ITALPRESS) - I carboidrati servono alla psiche per placare stati elevati di stress. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando.sat/mrv

Ricetta per 2/3 persone.250gr di ceci in scatola50gr di farina di ceci30gr di semi di lino1 spicchio d'aglio1/2 cipolla grandebasilicocurcumacuminoquello che ti pare di speziesale*****************Un podcast quotidiano su società, culture, filosofie, digital marketing, tecnologie e spiritualità.Ideato e condotto da Fabio Mattis alias lo Sciamano Digitale———————-☑️ Entra nel canale Telegram https://t.me/wearethenet

In questa puntata di "Buono a Sapersi": 06.25 - Colazione non equilibrata 10.40 - Colazione sana 14.00 - Proteine a colazione 16.30 - Carboidrati a colazione 20.20 - Idee per colazione dolce 23.00 - Latte vaccino 25.20 - "Latte" vegetale 27.10 - Idee per colazione salata 27.50 - Saltare la colazione 30.10 - Acqua e limone 32.00 - Olio d'oliva a digiunoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

L'Australia vedrà probabilmente un secondo surplus di fila, ma nessun annuncio di grandi interventi nella finanziaria di maggio.

Partiamo con la seconda stagione del podcast con questo episodio su un tema già molto trattato, ma con uno studio che ci dà una prospettiva nuova rispetto ad alcuni trattati in precedenza. Discutiamo di disponibilità di carbo e dei motivi per cui le diete "a semaforo" possono funzionare ma anche dare scarsi risultati con rischio alto. Enjoy!studio:https://www.researchgate.net/publication/377611903_A_Five-Week_Periodized_Carbohydrate_Diet_Does_Not_Improve_Maximal_Lactate_Steady-State_Exercise_Capacity_and_Substrate_Oxidation_in_Well-Trained_Cyclists_compared_to_a_High-Carbohydrate_DietSe volete donare al podcast per finanziarci e aiutarci a migliorarlo potete farlo al link:  https://www.gofundme.com/f/podcast-ciclismo-kompetente Se siete interessati a contattarci per coaching o consulenze o altri servizi potete farlo dal sito: www.ciclismokompetente.itPotete acquistare i nostri programmi standard alla pagina: https://www.trainingpeaks.com/my-training-plans/trainingplangaffubanditoRicordo che il podcast è supportato ufficialmente da WEPLY APP, app creata con l'obiettivo di non svalutare i vostri articoli sportivi usati. Potete scaricarla a questo link: https://onelink.to/7tw2ae 

Nel quarto episodio della nuova stagione di "Vivere in Chetogenica", il podcast italiano dedicato esclusivamente allo stile di vita chetogenico, il dottor Lorenzo Vieri, esperto nutrizionista e divulgatore di questo approccio alimentare, ci guida in una discussione illuminante sul tema della ricarica di carboidrati.Questo episodio approfondisce le ragioni, i metodi e la frequenza ottimali per implementare ricariche di carboidrati in una dieta chetogenica, sia per sportivi che per persone con uno stile di vita più sedentario.Scopriremo insieme cosa significa "ricarica di carboidrati", perché è necessaria, e come può essere integrata efficacemente per massimizzare i benefici mantenendo il regime chetogenico.Il dottor Vieri esplora le sfaccettature di questo processo, discutendo l'importanza dell'adattamento chetogenico, e fornisce consigli pratici sulla scelta degli alimenti ideali per le ricariche.Questo episodio è un tesoro di informazioni per chiunque segua una dieta chetogenica, sia novizi che esperti, e offre risposte chiare a dubbi e domande comuni.Ascoltatori, vi ricordiamo di supportare il nostro podcast con una valutazione a 5 stelle sulla piattaforma che state utilizzando e di condividerlo con chiunque possa beneficiare di queste preziose informazioni.Inoltre, non perdete l'opportunità di unirvi alla nostra community su Facebook "Vivere in Chetogenica", dove il dottor Vieri risponde in diretta ogni giovedì alle domande sulla dieta chetogenica.Sintonizzatevi per un viaggio di scoperta e apprendimento, e preparatevi a ottimizzare la vostra esperienza chetogenica con la saggezza e le competenze del dottor Lorenzo Vieri.Ci vediamo al prossimo episodio!

Recentemente, un team di ricerca ha pubblicato uno studio che getta nuova luce su questo argomento: l'assunzione di macronutrienti, e in particolare carboidrati e grassi, e il loro impatto sulla longevità. I macronutrienti sono le sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno in grandi quantità per fornire energia e includono carboidrati, proteine e grassi. Questo studio si focalizza su carboidrati e grassi, essenziali per numerose funzioni fisiologiche

Che Pizza, la pizza senza carboidrati di Pozzo d'Adda ce l'ha raccontata nel Buena Onda di venerdì 17 novembre direttamente il suo inventore: lo chef Elio Lavarini. Laura Basile e Giangiacomo Secchi scoprono il primo impasto al mondo senza carboidrati (presenti allo 0,3%) e senza zuccheri. «L'idea nasce da un buco di mercato, serviva una pizza per la dieta chetogenica - ha chiarito Elio Lavarini - è preparata con farina di lino, psillio e aloe» Lo chef non ci svela le percentuali, la ricetta non è stata ancora resa ufficiale. La differenza dalla classica pizza c'è, il gusto è nocciolato e ricorda i grani antichi.

Torna l'appuntamento green, giovedì 16 novembre nel Buena Onda con Irene Luzi di Ecconatura. Tema scottante di oggi è l'assunzione di carboidrati, anche se oggi non si può più parlare di carboidrati in generale: ci sono i carboidrati naturali, quelli della frutta o dei cereali, la farina integrale. E c'è poi la farina bianca, i quali carboidrati sono pessimi, perché lavorati, raffinati e ridotti a zuccheri. A Laura Basile e Giangiacomo Secchi Irene Luzi ha poi consigliato: «Fate una prova! Il corpo reagisce, sa cosa fa bene e cosa no - ha spiegato Irene - è meglio la pasta integrale al 100%. Ma vanno letti gli ingredienti».

In questa nuova puntata dedicata alla nutrizione, Gabriele e specialmente Francesca intervengono in merito al tema nutrizionale dove si cerca di far apprendere quelle che sono le basi di un'alimentazione che sia sostenibile e bilanciata. Che ruolo hanno i carboidrati nella nostra alimentazione? e le proteine? e i grassi? Perchè purtroppo molte volte uno o più di questi vengono esclusi o limitati, portando disfunzionalità al nostro corpo, quando invece devono essere inclusi. Così come chi segue un'alimentazione sostenibile può mangiare la Nutella e dimagrire (sisi avete sentito bene!). Tutto questo e più nell'episodio a tema alimentare che state per ascoltare, con la speranza che un giorno non regneranno più le restrizioni ma si capirà definitivamente come si può includere qualsiasi alimento, per la tua salute.

Nell'episodio odierno, affronteremo una delle domande più comuni che ricevo: "Quanti carboidrati nella dieta chetogenica?"Questa è una domanda che emerge costantemente nel panorama chetogenico, e la confusione a riguardo è palpabile.La verità è che non esiste una risposta universale, ma cerchiamo di gettare le basi per aiutarti a ragionare in modo critico su questo argomento.La dieta chetogenica non è una dieta a zero carboidrati, a meno di eccezioni come il digiuno completo.In realtà, è una dieta che prevede una piccola quantità di carboidrati.Ma quanto carboidrati dovresti consumare?Dipende da diversi fattori, come il tuo fabbisogno calorico, la tua attività fisica e il tuo obiettivo.Non esiste una risposta unica, e cerchiamo di capire come personalizzare la tua dieta.Non commettiamo l'errore comune di considerare solo alcune fonti di carboidrati.I carboidrati non si trovano solo in pasta, pane e dolci; sono presenti anche in verdure e frutta.La quantità di carboidrati che dovresti consumare dipende anche dalle tue fonti alimentari.Parliamo anche dei carboidrati netti, quelli effettivamente assimilati dal corpo.Questo è un aspetto importante da considerare quando pianifichi la tua dieta chetogenica.In questo podcast, non ti fornirò risposte preconfezionate, ma ti insegnerò a pensare in modo critico e a prendere decisioni informate sulla tua dieta chetogenica.Non cerchiamo di essere guru, ma vogliamo essere la tua guida nel tuo percorso di comprensione e cambiamento.Se trovi utile questo podcast, condividilo e lasciaci una recensione. La nostra missione è aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi attraverso una comprensione approfondita della dieta chetogenica.Continua ad ascoltare e continua a imparare.

Cosa è giusto mangiare per non svegliarsi in piena notte in preda ad attacchi di fame? E' vero che un pasto abbondante può incidere negativamente sulle ore di sonno? Un bicchiere di vino aiuta a dormire? www.starbene.it

L'obesità purtroppo affligge circa il 42% della popolazione adulta e contribuisce all'insorgenza di malattie croniche, tra cui diabete, cancro e altre condizioni. Mentre molti hanno ancora una ingiustificata paura di introdurre carboidrati la sera per il timore di ingrassare, una altrettanta ampia fascia della popolazione si alimenta regolarmente in tardi. Un recente studio illustra che il momento in cui si mangia influisce in modo significativo sul dispendio energetico, sull'appetito e sui percorsi molecolari nel tessuto adiposo.

I carboidrati non sono tutti uguali: per semplificare, diciamo che ci sono quelli buoni e quelli cattivi. Eliana Liotta spiega quali fonti di carboidrati bisogna limitare quando si voglia dimagrire e in generale per una tavola sana Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices