Podcast appearances and mentions of Carl Jan Granqvist

Krögare, vinkännare och medieprofilen Carl-Jan Granqvist tror att storkok kommer att bli mat-trend 2024. Han avslöjar också att han inte ser sin vinsamling som en investering och varför det är så svårt att knyppla hörn. Dessutom får vi en förklaring till hur ett gott vin kan lukta svettig häst. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Vi korkar stolt upp avsnitt #215 och bjuder på en gastronomiskt möte av bästa slag! Carl Jan Granqvist, folkkär krögare och professor, besökte oss i studion i april för att prata minnen, möten och matupplevelser, från blodpudding till sparris. Vi pratar gastronomi som konstart, om måltiden som socialt kitt, och vi hyllar goda vänner som Lotta Bromé och Knut Kristian Gröntoft. Dessutom – för första gången i studion – en nybörjarlektion i vinprovning! Hur håller man glaset? Vilka smaklökar använder man? Och hur sätter man ord på upplevelsen? Vinprovningen finns också på film på vår instagram. God smakupplevelse önskar vi!Intervjuar gör Carl-Magnus Eriksson, Jakob Olsson och Erik JensenFoto – privat

Att äta är mer än bara smak och mättnad - ätande är också en upplevelse. Vi äter med våra ögon, minnen och utifrån vår kulturella kontext. Krögaren Carl Jan Granqvist samtalar med dietisten Elisabet Rothenberg om vad vi behöver äta när vi blir äldre och hur vi ska få fart på aptiten. Elisabet Rothenberg berättar om vikten av protein men också att ett par extra kilon till och med kan vara bra på äldre dar.

Varför ser vinglaset ut som det gör? Och vad förväntas du egentligen säga när du provsmakar ett vin på restaurang? I dagens avsnitt pratar vi servering tillsammans med Carl Jan Granqvist. Avsnittet är en betald annons från Vinguiden och inte en produktion från redaktionen på Dagens Story.

Varför ser vinglaset ut som det gör? Och vad förväntas du egentligen säga när du provsmakar ett vin på restaurang? I dagens avsnitt pratar vi servering tillsammans med Carl Jan Granqvist.

Varför ser vinglaset ut som det gör? Och vad förväntas du egentligen säga när du provsmakar ett vin på restaurang? I dagens avsnitt pratar vi servering tillsammans med Carl Jan Granqvist. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dags att dricka gravöl för podden, men även en hel del andra drycker. Mycket alkoholromantik blir det, som sig bör, i det allra sista avsnittet av ”Edward Bloms smörgåsbord” som även det spelats in på krogen Den Gyldene freden i Gamla stan.De tu gastronomerna spekulerar om den framtida skafferipodd som Mats Ryd skulle kunna göra tillsammans med Carl Jan Granqvist, med nattchampagne, kaviar och en bubbelpool med anklever – men de diskuterar också mer världsliga ting, som Bermudasshorts, Hawaiiskjortor och Sandefjordssåsens ursprung.Edward visar först hur hemmastadd han är i moderna populärkulturfenomen såsom mukbang och TikTok, för att sedan djupdyka ner i den svenska kulturhistoriens allra ädlaste lager. I förra avsnittet avhandlades Den Gyldene fredens äldre historia; här fortsätter han att berätta om Evert Taubes nära koppling till krogen. Mecenater, grosshandlare, vissångare och andra kulturpersonligheter defilerar i samtalet, och Mats och Edward passar även på att apropå lyssnarfrågor slå fast hur man får till en fluffig och tjock béarnaisesås samt utfordrar hela släkten med gås!Den som inte lyssnat på alla 124 poddavsnitt (egentligen fler, om man räknar in alla halvor!) vi producerat under fyra år får här en behändig sammanfattning av dem alla i några punkter: som att det är viktigt att alltid använda smör och grädde, att worchestershiresås passar till allt och att man inte bör ta höga bostadslån om det innebär att man måste köpa tristare ostar. Mats talar om vilka ”De tre b:na” är, och Edward kommer strax in på sina många egna minnen av Freden, från ”de gyllene timmarna” när det var halva priset på mat och dryck till punschkvällar, dryckeslag och trubaduraftnar med sång och citrinchen.Alltsammans avslutas med ett långt samtal om Gauffins dubbelblandning samt med att Mats och Edward stilenligt sjunger ”Så lunka vi så småningom”. Skål – och tack för allt, kära lyssnare! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

När Lars Carlén bestämde sig för att lära sig att bli en gentleman insåg att han behövde goda råd från någon som på allvar vet hur en gentleman uppför sig. Det självklara valet blev givetvis att fråga sveriges främste gentleman Carl Jan Granqvist om hur en gentleman beter sig, klär sig och agerar som värd under middagar och fester. Lyssna och lär om du också är sugen på att bli en gentleman eller behöver goda råd att förmedla åt någon man i din omgivning. 

VEM: Carl Jan GranqvistYRKE: Krögare, vinkännare och professorAVSNITT: 482OM: Att aldrig ha arbetat i hela sitt liv, europeisk gastronomi, järnbönder, första arbetet, dyslexi, att städa upp efter sig, sälja vin för 120 000 kr flaskan och givetvis en hel del om att bananer är jättebra, roliga och lite fräcka. SAMTALSLEDARE: Kristoffer TriumfPRODUCENT: Saga Markkula och Karl BirgerssonDISTRIBUTION: AcastKONTAKT: MAIL och INSTAGRAM See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

VEM: Carl Jan GranqvistYRKE: Krögare, vinkännare och professorAVSNITT: 482OM: Att aldrig ha arbetat i hela sitt liv, europeisk gastronomi, järnbönder, första arbetet, dyslexi, att städa upp efter sig, sälja vin för 120 000 kr flaskan och givetvis en hel del om att bananer är jättebra, roliga och lite fräcka. SAMTALSLEDARE: Kristoffer TriumfPRODUCENT: Saga Markkula och Karl BirgerssonDISTRIBUTION: AcastKONTAKT: MAIL och INSTAGRAM See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Majoritet i danska Folketinget vill att max var tredje boende i ett område ska vara utlandsfödd. Måns Möller ska ut på turné för att prova skämt på publiken. Reporter Lasse Persson går i landslagets fotspår och träffar Alexander Isaks gamla lärare. Carl Jan Granqvist vet exakt vad du ska dricka till din sill i midsommar.

Israel närmar sig ett fullskaligt inbördeskrig, varnar FN. Brynäs är i skakning efter att två spelare misstänks för våldtäkter. Toppdiplomaten Johan Berggren är dagens gäst och Carl Jan Granqvist lär dig allt om druvan Pinot Noir. Ansvarig utgivare: Sofia Taavitsainen.

Det är inte vilken tisdag som helst, utan Fettisdag! Vi har såklart bjudit in livsnjutaren Carl Jan Granqvist för att fira den med oss. Vi provsmakar olika slags semlor och Carl Jan testar semmelwrap för första gången. Förutom det pratar vi om hur man bäst njuter av påkostad måltid och lyssnar på historier från fester på kungliga franska slott!

Det är inte vilken tisdag som helst, utan Fettisdag! Vi firar den med livsnjutaren Carl Jan Granqvist! Dessutom vill David och Vendela fastställa bearnaisesås som svensk en gång för alla! På alla hjärtansdag meddelade också Meghan Markle och Prins Harry att de ska få en till bebis och sättet de gjorde det på har uppmärksammats. Hovreportern Sara Ericsson kommer förbi och berättar vad det här handlar om.

Hur står det till i våra grannländer som gradvis öppnar upp sina samhällen? Och så tar vi ett längre snack med estradören, och vår vinexpert, Carl Jan Granqvist.

Varje gång Carl Jan Granqvist är med i P4 Extra får han prata om en enda sak, och det är vin. Men även om vi den här gången träffar honom i en vinkällare tänkte vi prata om allt annat som inte är vin i livet för Carl Jan, professor emeritus i matkonst och doktor i måltidskunskap och vinspecialist.

Har matprofilen Carl Jan Granqvist befunnit sig i ett sammanhang där han omringats av magdansöser? Satt han på pottan upp i väldigt hög ålder? Och har han haft matsex innehållande gåslever? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

De både gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd knogar på under oxveckorna; under denna inspelning rör de sig hastigt från den finska burkölen till en flaska Crozes-Hermitage.Rhônevinet får dem att dra sig till minnes de legendariska vinutlåtandena i och utanför TV-rutan av Carl-Jan Granqvist – några av dem välspridda klassiker, och andra så snuskiga att Mats inte ens vågar citera dem.Trots den gröna vintern är det snart dags för sportlov, och det glada poddsamtalet om sportlovets kulturhistoria och praktik visar att sportlov kan handla om betydligt mycket mer än att blott åka skidor nerför backar. Man kan exempelvis som Edward läsa Kafkas ”Processen” när man står i liftkö och sitter i liftkorgen, och man kan ägna sig åt att vara kock till sina slalomåkande kamrater, som Edward också gjort. Eller man kan använda sportlovsveckan till att beta av fjorton museer eller åka till Tel Aviv!Från Kafka är steget inte långt till Shakespeare, Lagerlöf och världslitteraturens övriga klassiker, som Edward berättar om sitt förhållande till apropå en lyssnarfråga. Mats lovprisar Tove Janssons ”Sommarboken” och Edward berättar om hur hans syster och föräldrar läste högt för honom innan han tog steget över till att själv läsa – Hamlet.Sedan är det dags för ett långt, underhållande och eldfängt samtal om hur man som nybörjare bäst lägger upp toastmasterskapet på ett bröllop, också detta apropå en lyssnarfråga. Det visar sig att Mats och Edward – som både axlat rollen som ”skålmästare” på otaliga bröllop – är ense om mycket men långt ifrån allt, och i podden får ni ta del av deras syn på allt om hur man bäst fördelar de olika talen under en bröllopsmiddag, vilka som får tala långt och vilka som inte får tala alls och om vad som, åtminstone enligt Edward, är fullständigt förkastligt i bröllopsfesttalarsammanhang. Mats avslöjar sina bästa knep för att få till en bra stämning bland bröllopsgästerna, exempelvis att ställa till med fyrverkeri!Maila gärna poddredaktionen, adressen är podden@edwardblom.seSponsra gärna poddens kommande sändningar, läs mer här: www.patreon.com/join/edwardblom See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

En lunch som är en matlaboration. Biblioteket med 30 000 böcker om mat och dryck. Kokboksmuseet med världens äldsta tryckta kokbok. Och hur Guide Michelin inspirerat undervisningen. Nordväst om Örebro, i Bergslagens skogar, ligger byn Grythyttan. Här finns ett gästgiveri som grundades 1641. Och som politikerna ville riva för att bygga en Konsum-låda... Carl Jan Granqvist blåste liv i gästgiveriet i slutet av 1970-talet. Han drog också igång arbetet med att skapa en universitetsutbildning för hotell- och restaurangbranschen. Sedan början av 1990-talet ligger här Måltidens hus, numera navet i Campus Grythyttan och Restaurang- och hotellhögskolan, en del av Örebro universitet. Här kan man läsa program på tre år i Kulinarisk kock och måltidskreatör, tre år Sommelier och måltidskreatör. Eller Hospitality management, eller Måltidsekolog. Eller enskilda kurser. Ungefär 500 studenter läser på institutionen. - Undervisningen handlar om vetenskap, hantverk och estetik, säger Åsa Öström, professor i måltidskunskap som guidar oss runt på campus. Till biblioteket med 30 000 böcker inom mat och dryck. Till kokboksmuseet med världens äldsta tryckta kokbok. Till gastronomiska teatern, vinprovningsrum och metodkök där det lagas mat till dagens matlabb. Kursen heter Utveckling av måltidsupplevelser. Tredjeårsstudenter ska bjuda på en avancerad lunch.

Musse Hasselwall skriver om sin pappas självmord. Carl Jan är tillbaka med vintips. Rockstjärnan Sanne Salomonsen om musikalen om hennes liv och minnesceremoni i Malmö för mördade småbarnsmamman.

Brevé Bromé i detta avsnitt är silvermedaljören i Bocuse d’Or Sebastian Gibrand, Carl Jan Granqvist som delar med sig av sin gastronomiska kunskap och Jessica Frej tar över grillen. Varmt välkomna!

Brevé Bromé i kärlekens tecken. I en unik intervju samtalar Lotta Bromé med sin gamla vän och kollega Carl Jan Granqvist om döden och att definiera sig själv. Agneta Sjödin berättar om sin nya bok om hjärtan och hur det var att korsa Atlanten. När det vankas kärlek är det givet att författaren Björn Ranelid också är med.

Ny rapport om strålning. Konstnären Jesper Waldesten är dagens gäst. Val i Danmark idag. Vin som kan passa till nationalrätt tipsar Carl Jan Granqvist om. Guide inför fotbolls-VM

Facebooksidan "Stå upp för Sverige" i rätten efter hatiska kommentarer. Dagens gäst är vinnarskallen Aron Anderson. Antidepressivt utsättningssyndrom drabbar många. Vintips av Carl Jan Granqvist.

3 ungdomar dog i bussolyckan i Sveg - nu startar rättegången. Paulo Roberto är dagens gäst. Flygkaos väntas efter stoppade flygplan. Carl Jan Granqvist ger vintips.

Slussen öppnar 14:00. Ring Carl Jan 08-24 15 00 och ställ frågor om mat och dryck. Dagens gäst är Linnea Henriksson. Swedbank misstänkt för penningtvätt i mångmiljardklassen.

Infekterad strejk i Sveriges hamnar. Årets majblomma presenteras. Skådespelaren Fredrik Hallgren är dagens gäst. Carl Jan Granqvist ger vintips på skogens dag och Sanna Nielsen om sin nya krogshow.

Julpanelen består av kocken Jessica Frej, vinkännaren Carl Jan Granqvist och radioprofilen Adam Alsing. Dessutom träffar vi årets revanschist Abel Abraham som nekades 273 jobb och nu gör succé i fotbollsklubb, får livemusik av Janice och pratar om en väldigt känd älg.

Ernst Kirchsteiger bjuder på ett smakprov från årets jultips. Idag börjar fredssamtalen mellan Jemens stridande grupper i Rimbo och SJ sätten in fler tåg. Dessutom gästar Björn Runge, Tove Alexandersson och Carl Jan Granqvist.

Skulle du våga dig på att driva ett företag med din pappa? En som gör det är Carl Johan Granqvist som tillsammans med sin pappa Carl Jan Granqvist driver gästgiveriet Saxå Bruk. Hör om bådas uppväxt och om deras samarbete i familjeföretaget. De berättar om vägen som ledde dem in i måltidsbranschen och kommer också in på varför platsens historia har stor betydelse för gästerna på Saxå Bruk.

Äntligen tillbaka! Vi pratar igenom senaste jaktupplevelserna, vi har alla hunnit med att jaga och har dessutom haft jaktlycka. Ian har bytt bössa igen och har äntligen lyckats få med sig Tikka's nya rimfire, Tikka T1x som vi klämmer och känner på. I gissa djuret bjuder Erik på en fantastisk tjäderbröstfilé. Till maten har Erik valt en röd och en vit Bordeaux signerad Carl Jan Granqvist, Eriks kockmentor. Vi ringer upp Carl Jan som entusiastiskt pratar vin, smakupplevelser och bjuder på en rolig jakthistoria.

Mats Ryd och Edward Blom fortsätter sina kulinariska och kulturhistoriska utsvävningar på Bobergs matsal på NK i Stockholm. Denna gång hinner de med både efterrätt/ost och vickning (japp, vickning mitt på blanka eftermiddagen – i form av Toast Skagen).Edward berättar om sina äventyr på Oktoberfesten i München, och om när Lyckoslanten var på besök hemma hos honom, nyligen. De kommer in på såväl NK-varuhusets fascinerande historia som på läckerheter som Flamkuchen, pizzor, Haxe och kalkon – samt snaps, konjak och armagnac. Mats imiterar Carl Jan Granqvist, såsom denne lät när han just ätit undermålig kebab – och Edward slår fast att alkohol liksom barn är lika naturliga beståndsdelar av alla högkulturer, även samtidigt. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

I det sista poddavsnittet före sommaren träffas Edward Blom och Mats Ryd på klassisk krogmark, nämligen ”Bakfickan” i Stockholm – inte bara Operakällarens och Operans informella matställesdel, utan även under långa tider något av Edwards vardagsrum. Eller matsal.Här berättar Edward om hur han som yngling hängde på Bakfickan med sina vänner flera dagar i veckan, och hur de åt endast smör, ost och Finn Crisp för att kunna maximera sitt intag av vin – och hur skräckslagna de alla var när de trodde att lokalen skulle renoveras.Mats och Edward tycker att de begår en kulturgärning genom att inta lunch på Bakfickan, och minns Tore Wretman och hans insatser för Stockholms restaurangliv över varsin Öjebytoast samt ekivoka pilgrimsmusslor respektive halstrad råbiff – samt porskryddad ”stenborgare”.Mats drar osannolika anekdoter om hembränning, om när en champagnesugen Carl-Jan Granqvist hamnade i hans tvättstuga och om när de åt kondenserat nunneinnanlår. Edward å sin sida redogör för sina vedermödor med villalivet (häckbevattning och avloppsrensning) men avslöjar också sin 80-talsfaiblesse för Samantha Fox.När de två gastronomerna kommer in på opera, och Mats berättar minnen från när han såg ”Aida” i New York, förklarar Edward varför han inte är wagnerian och vad han egentligen tycker om hårdrock. De lyckas även avhandla så vitt skilda ämnen som magnumflaskor och slukhål, och Edward delar med sig av sitt bästa tips för att resa kostnadsfritt om man exempelvis är pank student. Samt, med anledning av en lyssnarfråga, av sina rakrutiner!Edward blir glad om så många som möjligt av poddens lyssnare tackar för inspelningen genom att skänka en slant till den internationella, katolska bistånds- och välgörenhetsorganisationen Caritas, gärna med ett bidrag märkt ”Edward Blom”. Bankgironumret är 900-4789 (och det går även bra att swisha till: 9004789)! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Det andra avsnittet! Tillsammans med måltidsprofessorn och gästgivare emeritus Carl Jan Granqvist pratar vi om titulerande, knästrumpor, att förstärka en liten kropp med sammet, påfågelartade herrar, fula fötter i foträta skor, masterutbildning och hur det känns att stå naken framför spegeln. Mycket nöje! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

De flesta vill leva friskt, länge och skapa möjligheter för att kunna njuta av livet på ålderns höst. Hur man lyckas med konststycket att njuta av livet på bästa sätt, utan ångest och pekpinnar, diskuterar Alexandra och Åza med krögaren, vinkännaren och professorn i måltidskunskap Carl Jan Granqvist samt Latifa Lindberg, författare och chefsdietist på Karolinska Universitetssjukhuset. Lyssnarna får användbara tips på hur man bör tänka när det kommer till kosten och det bjuds såklart på härlig kunskap om måltidens historia. Dessutom pratas det påsk och Carl Jan avslöjar vad som gjorde Drottning Victoria ”yster och glad”.

Den 20 januari avled mästerkocken Paul Bocuse i sitt hem utanför Lyon, 91 år gammal. Frånfället meddelades av Frankrikes inrikesminister Gérard Collomb, som hyllade Bocuses universella betydelse. Karsten Thurfjell ger ett porträtt med hjälp av krögarna Gunnar Forssell och Carl Jan Granqvist som båda träffat Paul Bocuse många gånger genom åren.

Ett upplyftande samtal om mat, vin och massa annat med en megaprofil. Medverkande: Nils Fredne Sahlén, Erik Eriksson, Carl Jan Granqvist. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Lövsprickningens tid kan innebära festligheter och måltider och kanske behov av vägledning från Karsten Thurfjell och hans gäster kring bordet: Emma Frans, Magdalena Ribbing och Carl Jan Granqvist. Om champagne, sabrering med Thomas Holstein smörgåstårta och mingelfester! Bland annat! Och så förstås en god portion anekdoter.

Michael möter Carl Jan Granqvist i ett avslappnat porträtt om livet, mat & vin See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Karsten Thurfjell diskuterar måltiden som grund för goda samtal, kulturkrockar och möten med högre väsen. Gäster: Magdalena Ribbing, Carl Jan Granqvist, Charlotte Birnbaum och Jens Linder.

Mat är alltid godare när du äter den tillsammans med någon. Konceptet “Måltiden” är ämnet för dagen i Matsamtalet, Sigrid Bárány tar fram sin lilla röda regelbok om måltider och tillsammans med Johan "Matgeek" Hedberg ska de få alla att bli lika engagerade i själva måltiden som med maten. De pratar med måltidsgurun Carl-Jan Granqvist och vår bonde Thomas om måltiden som gemenskap. Hur kan du göra din måltid till en riktigt fin upplevelse för alla? Börja med att lyssna på Matsamtalet. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Hur mår den svenska kokboken? Kommer det fortfarande ut en ny bok om dan? Och i denna digitala internetuppkopplade värld: vad har kokboken för framtid? Hur ser det senaste årets utgivning ut? Finns det några trender som sticker ut? Det kommer fler kokböcker än nånsin, säger Carl Jan Granqvist och Karsten Thurfjell som i Måltidsakademien håller koll på den svenska utgivningen av måltidslitteratur och också delar ut priser till de bästa böckerna. Storsäljande författare finns i sociala medier, säger tre viktiga makthavare i kokboks-Sverige: Johanna Kullman, förläggare på Norstedts, Lina Wijk, publicistisk chef på Bonnier fakta och Maria Nilsson, förläggare av illustrerade faktaböcker på förlaget Natur & Kultur. De analyserar utgivningen och tittar in i framtiden. Vegetariskt är trenden, säger Jenny Wapner, förläggare på det framgångsrika förlaget Ten Speed Press i Berkley, Kalifornien.

Carl-Jan Granqvist är en man som njuter av livet. En entreprenör med både utstrålning och smakkänsla. Han drev sin första restaurang som svartklubb i föräldrahemmet då han hade FF men har kommit långt sedan dess. Via antikviteter, Grythyttan, restaurangutbildning, vinkällare och andra projekt som förgyllt hans liv har han idag kommit till en position där vi mest känner honom som radio och TV-profil med sinne för smak och stil.   I det femte avsnittet träffar jag denne givmilde man i Vinkällaren Grappe i Stockholm där han bjuder på såväl en mängd sköna anekdoter som kalvlägg med tillhörande Bordeaux. Vi pratar också om den åldrande kroppen om hans okonventionella syn på kärnfamiljen.  

På söndag gästas programmet av kocken, vinkännaren och gourmeten Carl-Jan Granqvist. Han lär Roland allt om hur den perfekta måltiden ska tillagas för att få kvinnan på fall. Tryffel, sparris och pärlhöna är det perfekta uppladdningen, om bara Roland har råd. Dessutom får Roland ett ovärdeligt tips från Bert Karlsson om en framtida affärsrörelse och sen kan det vara så att Roland har en date på gång...

Den svenska kocken i mupparna må ha varit den mest kända svenska kocken på sin tid, men idag vinner svenska kockar prestigefyllda internationella matlagningstävlingar. På TV sänds mängder med matlagningsprogram, på butikshyllorna säljs balsamvinäger och flingsalt, och det ges ut minst en kokbok om dagen - Sverige har genomgått en gastronomisk revolution. Håkan Jönsson är docent i etnologi vid Lunds universitet och före detta kock. I den nya boken Den gastronomiska revolutionen beskriver han den utveckling som det svenska köket har genomgått under de senaste åren, och i dagens program samtalar han med krögaren och matprofilen Carl Jan Granqvist. Qaisar Mahmood är född i Pakistan men uppväxt i Sverige, en erfarenhet som gjort honom frustrerad. Trots att han ser sig som svensk och trots sitt typiskt svenska jobb som byråkrat på Riksantikvarieämbetet så blir han ofta sedd som något annat på grund av sitt svarta hår och mörkare hy. Som en modern Nils Holgersson gav han sig därför ut på en 900 mil lång motorcykelresa genom Sverige för att ta reda på vad som krävs för att räknas in i den svenska gemenskapen. Resultatet publiceras i dagarna i boken Jakten på svenskheten. Programledare är Urban Björstadius.

4/10-2010

Nästa vecka är det 20 år sedan Berlinmuren föll och Thomas Nordegren får idag besök av Heike Graf, forskare uppvuxen i DDR och Per Landin, journalist som bott i Östtyskland efter murens fall. Vi undrar också hur det står till med plagiatkontrollen hos våra bokförlag efter den uppmärksammade kokbokshärvan, där en matskribent misstänks ha kopierat Bo Hagströms italienska kokbok närmast ordagrant. Hör krögaren Carl Jan Granqvist och Andreas Olsson, VD på Prio Info som gör plagiatkontroll åt bl.a. skolor och universitet. Och så kommer Thomas nya vikarie Alex Schulman förbi.