Dos hasta las Dos

Para Juan Luis Álvarez estamos viviendo un espectacular resurgir del universo Agatha Christie. Reediciones de sus libros, escritos de imitadores realizados bajo palio de su empresa, nuevas versiones de sus películas u exitosos homenajes tipo Puñales por la espalda, nuevas series sobre sus grandes títulos y lo que nos faltaba, series que imitan dos de características - el aislamiento de los sospechosos y el "¿Quién lo hizo"? y que se publicitan utilizando su nombre, aunque nada tengan que ver con la escritora. Estas son algunas. El club gastronómico (Holanda, 2026) (T-1, miniserie de 7 capítulos, Netflix) Thriller psicológico donde un matrimonio joven, recién llegado a la acomodada localidad de Bergen, se integra en un exclusivo círculo de cuatro parejas que celebran cenas fastuosas y aparentan una vida perfecta, hasta que una de las villas del grupo se incendia y uno de los amigos muere, detonando una cadena de sospechas que revelan infidelidades, tensiones económicas, rencores antiguos y una red de secretos que todos intentan ocultar. Lo mejor: Es un producto con la única pretensión de entretener. Lo peor: ¡Qué locos están estos holandeses!, que diría Asterix de los romanos. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=hf1KIwRxSE8 El problema final (España, 2026) (T-1, miniserie de 4 capítulos, Netflix) Basada en una novela de Arturo Pérez Reverte, es una serie ambientada en la primavera de 1959, cuando trece personas quedan aisladas en un pequeño hotel de un islote cercano a Mallorca por culpa de un temporal. En ese encierro aparece asesinada una turista inglesa. La investigación recae en un actor retirado que en su pasado interpretó a Sherlock Holmes y que, casi sin quererlo, debe asumir el papel de detective improvisado. Lo mejor: El tándem formado por Jose Coronado y Martiño Rivas. El espectacular vestuario. Lo peor: Después de tres capítulos estupendos, el último tiene un exceso de verborrea un tanto soporífero. Trailer https://www.youtube.com/watch?v=sdH4ZSkr8Mk La residencia (EEUU, 2024) (T-1, miniserie de 8 capítulos, Netflix) La residencia se articula como un misterio coral dentro de la Casa Blanca: durante una fastuosa cena de Estado, uno de los invitados aparece muerto y la investigación recae en Cordelia Cupp, una detective tan brillante como excéntrica que debe interrogar a empleados, asesores, cocineros y altos cargos mientras el protocolo presidencial intenta ocultar el escándalo; a partir de ahí, la serie despliega un juego de sospechas donde cada personaje guarda un secreto, desde ambiciones políticas hasta rencores personales. Lo mejor: Es muy divertida y tiene muy mala uva. Lo peor: Estando tan por encima de la media ¿Por qué solo se hizo una temporada? Trailer https://www.youtube.com/watch?v=hyl3K10JGLk

María Luisa del Amo abre, como siempre, el programa con sus planes que, en esta ocasión, nos llevan a los rincones imprescindibles de la Gran Vía madrileña, descubriendo qué ver, qué hacer y dónde detenernos en una de las arterias más emblemáticas de la ciudad. Después, nos visita en el estudio el cocinero cubano Rafa Baro, que está a punto de abrir en Madrid su primer proyecto gastronómico: Mapén, en la avenida de Reina Victoria. Conoceremos antes que nadie las claves de esta nueva propuesta, de la que hará un adelanto en Bocanada (c/ León, 5), entre el 5 y el 9 de octubre. Cerramos la primera hora con Javier Quirós, del Grupo Cañadío, que celebra sus 15 primeros años en Madrid. Tres lustros de cocina cántabra, con referencias como La Maruca, La Bien Aparecida, La Primera, o el Gran Café Santander. Comenzamos la segunda hora con Juan Luis Álvarez, que nos propone en su Enseriados una selección de las mejores series, que hoy tienen un denominador común: todas se inspiran en el universo de Agatha Christie. Después conocemos a uno de los grandes nombres de la panadería española: Diego Marín De La Rosa, considerado uno de los mejores panaderos de España. Hablaremos de oficio, tradición, y técnica y nos contará lo que hace diariamente en Origen Bakers (c/ Granito, 22). Y terminamos la hora conociendo todos los detalles de la 7ª edición del concurso de las mejores bravas de España. Nos acompañan su organizador, Javier San Segundo, y José Luis Martínez, de Taberna & Media (c/ Lope de Rueda, 30), representante madrileño que ha conseguido el segundo premio absoluto y el que distingue las patatas con la mejor estética. En la última hora, Alberto Luchini nos lleva al cine para descubrir las mejores películas de Jean Peters. Después, hacemos una parada en el mundo del vino y viajamos hasta el Barrio de la Estación de Haro, uno de los grandes enclaves vitivinícolas de España, para conocer sus bodegas, sus vinos, y su propuesta enoturística, que es una de las más completas de España. El broche final del programa lo pone uno de los platos más emblemáticos de la capital: los soldaditos de Pavía. Álex De La Fuente, del restaurante In-Pulso (c/ Ariel, 15), nos descubre la historia, los secretos y la mejor manera de disfrutar de esta clásica elaboración madrileña.

Es una realidad que cada vez más personas se pasan el día poniendo a punto el cuerpo; entrenando sin parar. Pero ¿qué pasa con el espíritu? Según Juan Luis Álvarez, estas series de televisión nos lo ponen en forma... La casa de los espíritus (Chile-EEUU, 2026) (Temporada 1, 8 episodios, Prime Video) La adaptación de la novela de Isabel Allende sigue, a lo largo de varias generaciones, la historia de la familia Trueba, marcada por la ambición, la violencia, el amor y la irrupción constante de lo sobrenatural. En el centro del relato están Esteban Trueba, decidido a construir un imperio económico y político, y Clara del Valle, una joven dotada de clarividencia y otros dones espirituales. Su matrimonio, atravesado por la ternura y el conflicto, se convierte en el eje que determina el destino de hijos y nietos, todos ellos arrastrados por los cambios sociales y políticos del país, desde los años veinte hasta la década de los setenta. Lo mejor: La fidelidad emocional y estructural a la novela de Allende: respeta el tono mágico, la dimensión política y el arco generacional. Lo peor: Qué feíta es la canción de la cabecera de Mon Laferte. Trailer:https://www.youtube.com/watch?v=4HPEw7nGgM0 La maldición de Hill House (EEUU, 2019) (Temporada 1, 10 episodios, Netflix) Es una historia en espiral donde pasado y presente van y vienen, en la que los hermanos Crain enseñan las secuelas de un verano de infancia en Hill House, una casa, con su arquitectura imposible, un “estómago” de habitaciones ocultas y sus propios espíritus. Muestra como, ya adultos, han lidiado con enormes dificultades, con aquello que los marcó de por vida. Lo mejor: El estudio psicológico de los personajes en un serial de terror. El hombre del cuello torcido. Lo peor: Que sea una serie cerrada, adaptación de una novela de culto, lo que ha impedido que haya más temporadas. Trailer https://www.youtube.com/watch?v=Dywejalfyzs El padre Brown (Reino Unido, 2013) (13 temporadas, 140 episodios, Movistar Plus) Serie británica ambientada en los años cincuenta que sigue a un cura católico de un pequeño pueblo, creado por Chesterton, cuya intuición, empatía y conocimiento de la naturaleza humana lo llevan a resolver crímenes que desconciertan a la policía local. Lo mejor: La serie mezcla humor suave, atmósfera de época y un enfoque muy clásico del género detectivesco, con un protagonista que observa, escucha y deduce más por humanidad que por método. Lo peor: Por lógica, teniendo en cuenta el número de capítulos, algunas tramas son demasiado similares. Trailer https://www.youtube.com/watch?v=pNx_tqRhFj0

Comenzamos con los planes de Mª Luisa Del Amo, que esta semana tienen a la cerveza como protagonista, y precisamente, justo después, nos acercamos hasta Beermad, que se celebra este fin de semana en la Avenida del Planetario, para conocer todos los detalles con su director, José Manuel Jurado. Después viajamos hasta Japón de la mano de Elías Murciano y Makoto (Marqués de Villamagna, 1), para conocer la propuesta de este restaurante con diez establecimientos en distintos lugares del mundo y sede europea en Madrid. La segunda hora arranca, como siempre, con Enseriados, la sección de Juan Luis Álvarez, que esta semana está dedicada a las Series Espirituales. Después conocemos Ekö Bistro (Sagasta, 23), que cumple un año y lo celebra con una propuesta gastronómica que une las raíces de Francia y España en un menú degustación creado por Íñigo Uribe y Edén Monoyez. Y terminamos la hora entrando en The Club, el espacio gastronómico del Club Financiero Génova (Marqués de la Ensenada, 14), para conocer su “Fuera de Carta”, un nuevo ciclo de experiencias que invita al público a descubrir el club desde dentro a través de talleres gastronómicos y encuentros con profesionales. Nos acompañan Álex González y Manuel Lerena, director general y chef ejecutivo respectivamente, para hablar de estas actividades, que cuentan con plazas muy limitadas y permiten, entre otras cosas, aprender a preparar la famosa tortilla de Nino Redruello. La tercera hora comienza con la sección de cine de Alberto Luchini, que, al hilo del estreno de “Bola Negra”, esta semana gira en torno a las bolas, para después adentrarnos en el mundo del vino con una visita a Val Azul, cerca de Chinchón. Su enóloga, Eva González, nos habla de esta bodega rodeada de paisajes al más puro estilo de la “Toscana madrileña” y que se ha convertido en el escenario perfecto para cualquier celebración. Y cerramos con Hospect, la sección mensual De MARIO GONZÁLEZ, fundador de la asesoría gastronómica Hospect, en la que cada mes aprendemos algunas claves de gestión hostelera. Esta semana hablamos de la importancia de diseñar un proyecto gastronómico con Identidad, un elemento fundamental para definir su personalidad y diferenciarlo.

Lo que más puede gozar un adicto a las series es que lo sorprendan; que parezca que se va a ir por un lado y se vaya por otro completamente diferente. + Según Juan Luis Álvarez, eso es precisamente lo que le ocurre en Secret Service, El caballero de los siete reinos y DTF Sant Louis. DTF Sant Louis (EEUU, 2026)(Temporada 1, 5 episodios, HBO) Tres adultos de mediana edad atrapados en matrimonios rutinarios que, al descubrir una app para encuentros casuales, desencadenan un triángulo amoroso que se vuelve cada vez más caótico hasta desembocar en la muerte de uno de ellos; desde ahí, la historia avanza entre flashbacks, secretos y una investigación policial que revela cómo la búsqueda de deseo y escape puede destruir vidas aparentemente normales. Es especialmente interesante su estructura no lineal que reconstruye la historia desde la muerte inicial, y la presencia de objetos aparentemente absurdos -como una lata de Bloody Mary o una página de Playgirl arañada- que funcionan como pistas narrativas dentro de la investigación. Lo mejor: Lo bien que lleva ser una serie de autor, sin que eso le robe un segundo al entretenimiento. Lo bien que combina humor negro, misterio y su tesis sobre relaciones personales contemporáneas. Lo peor: No es apta para paladares muy conservadores. Tráiler El caballero de los siete reinos (EEUU-Gran Bretaña, 2025) (Temporada 1, 6 episodios, HBO) Sir Duncan el Alto, un caballero errante de origen humilde, y Egg, un niño que se convierte en su escudero y cuya identidad conecta directamente con la dinastía Targaryen; son los protagonistas. Juntos recorren Poniente un siglo antes de Juego de tronos, enfrentándose a torneos, disputas locales y dilemas morales que revelan cómo el poder afecta a la gente común, todo narrado con un tono más íntimo y terrenal que el de la saga principal. Lo mejor: su tono honesto y cercano, la química entre Dunk y Egg, y la manera en que muestra el impacto de la nobleza sobre la vida cotidiana. Su original humor. Lo peor: que algunos espectadores, atraídos por la potencia de la franquicia, la encuentren simple y poco espectacular. Tráiler Secret Service (Gran Bretaña, 20261) (Temporada 1, 5 episodios, Movistar) La serie sigue a la jefa de la Casa Rusia en el MI6, que descubre indicios de que un alto político británico podría ser un agente ruso; mientras intenta confirmar la traición, un asesinato sacude la investigación y la obliga a moverse entre Malta, Londres y Moscú, enfrentándose a la posibilidad de que el enemigo esté dentro de su propio equipo y a la amenaza directa sobre su familia. Lo mejor: la interpretación de Gemma Arterton, la tensión sostenida, el enfoque realista sobre la inteligencia británica y la mezcla de espionaje con drama familiar. Lo peor: Lo corta que se hace. Trailer

Comenzamos con los planes de Mª Luisa del Amo, que propone algunas citas gastronómicas para despedir el verano, entre ellas Hotel Tapa Tour, el Mercado de Productores o el Gilda Fest. Después, ponemos el foco en el mango europeo, una fruta cada vez más presente en nuestros mercados, y conocemos sus particularidades de la mano de Antonio Carpintero, director general de Intertropic, y del cocinero Carlos Maldonado, chef de Restaurante Raíces. Terminamos esta primera hora en el Mercado de Vallehermoso, que celebra su primera Verbena. Fran Vicente, de Miga Cana, nos cuenta todo sobre esta cita, que incluye tapas, música y colaboraciones entre sus puestos. La segunda hora arranca, como siempre, con Enseriados, la sección de Juan Luis Alvarez, que esta semana nos descubre series inesperadas, y, a continuación, hablamos de gastronomía solidaria con Acción contra el hambre y su campaña Restaurantes contra el hambre, que vuelve a unir a cocineros y establecimientos de toda España para recaudar fondos destinados a ayudar a personas en situación vulnerable. Nos acompañan Alfonso Calderón, coordinador de Campañas, y la cocinera y empresaria Carito Lourenço. Cerramos la hora conociendo Lla mejor tarta de queso de Madrid: la que elabora Fernando Ruiz, en su restaurante Papai (plaza del Perú, 4), y que este año ha ganado el concurso convocado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid. Alberto Luchini abre nuestra tercera hora con su sección de cine, dedicada esta semana al alzheimer, seleccionando las 10 mejores películas que han abordado esta enfermedad desde diferentes perspectivas. Después, llega nuestra habitual sección de vinos, en la que nos trasladamos a La Rioja para celebrar los 40 años de Bodegas Rogas junto a Agustín Santolaya, su director general, y conocer la historia de una bodega que apostó desde sus comienzos por otra manera de entender el viñedo y la elaboración de los vinos.

Harlan Coben, novelista estadounidense especializado en el suspense doméstico y los giros narrativos fulminantes, autor de más de treinta y cinco libros y con más de cien millones de ejemplares vendidos en todo el mundo se ha convertido en el rey de la televisión. Juan Luis Álvarez esta semana comenta tres de las numerosas adaptaciones de su obra a la pequeña pantalla. Te encontraré (Gran Bretaña, 2026) (Temporada 1, 6 episodios, Netflix) Esta es la historia de un hombre que lleva cinco años en prisión por el asesinato de su hijo de tres años que no ha cometido. La condena es firme, la evidencia parece irrefutable y vive en un estado de culpa y resignación. Todo cambia cuando su cuñada le muestra una fotografía tomada en un parque de atracciones: en segundo plano aparece un niño que podría ser su hijo... Lo mejor: Es absolutamente trepidante y Worthington, habitualmente cara de piedra, está razonablemente expresivo. Lo peor: Lo forzados de algunos giros en el más puro estilo Coben. Él es así. No debe extrañar. Trailer Lazarus (EEUU Y Reino Unido, 2025) (Temporada 1, 6 episodios, Prime) Lazarus es, dentro del universo Coben, una rareza: la primera serie que no adapta una novela previa, sino que nace directamente como proyecto televisivo. Lazarus, traumatizado por su pasado, investiga un caso antiguo: la desaparición de una joven vinculada a una secta urbana que prometía “renacer” a sus seguidores mediante rituales extremos. Lo mejor: La atmósfera: más oscura, más simbólica, más inquietante que en otras adaptaciones. Sam Claflin hace un trabajo espectacular. Lo peor: Hay que prestarle atención extra para disfrutarla en su totalidad. Trailer El Inocente (España, 2021) (Temporada 1, 8 episodios, Netflix) Mateo Vidal, un joven que, en una pelea absurda y nocturna, mata accidentalmente a otro chico cumple condena, sale de prisión, intenta reconstruirse, conoce a Olivia, se enamoran, y durante un tiempo parece que la vida le concede una tregua. Pero ella desaparece misteriosamente durante un viaje de trabajo y, cuando Mateo intenta averiguar qué ha ocurrido, descubre que su mujer arrastra un pasado que él nunca imaginó Lo mejor: Sin duda, Mario Casas. Pero la serie en su totalidad es excelente. Lo peor: Algunos actores anticipan el desenlace de sus personajes con su actuación. Trailer

Comenzamos el programa con los PLANES de Mª LUISA DEL AMO, que hoy están dirigidos a amantes de los LIBROS. Después, doble entrevista gastronómica: hablamos con JHOSEF ARIAS, que vendrá acompañado por su madre, ANA SALINAS, ya que ella ha sido la inspiración para su última apertura: DOÑA ANA (Bravo Murillo, 32). Se trata de una sanguchería como las de Lima, en donde disfrutar de platos peruanos tan emblemáticos como el pan con chicharrón, la empanada de ají de gallina, o los sánguches más populares del país andino. Abrimos la segunda hora, como siempre, con ENSERIADOS, la sección de JUAN LUIS ÁLVAREZ, que esta semana nos lleva hasta el universo de HARLAN COBEN. Después, hablamos de casquería con JULIO REOYO, chef de EL MESÓN DE DOÑA FILO (San Juan, 3, Colmenar del Arroyo) y con DIEGO FRANCO, director de Comunicación de la IGP Ternasco de Aragón, primera marca de garantía de carnes, en avalar productos de casquería en España. Y cerramos la hora con IGOR LORENZO, fundador de EL COLMADO DEL TOMATE (Cea Bermúdez, 21), la única tienda del mundo especializada únicamente en tomates. La tercera hora, arranca con la sección de CINE, que esta semana ALBERTO LUCHINI dedica al 11-S. A continuación, hablamos de VINOS con CARLO GALIMBERTI, centrándonos en las ventajas y particularidades del formato MAGNUM, y cerramos celebrando el Día Internacional del Chocolate, con ÁNGEL AMADOR, director de comunicación de TRAPA, empresa 100% española, pionera del sector en nuestro país.

Avanza Juan Luis Álvarez que ya hemos hablado mucho de sagas familiares, pero hoy toca ahondar en las relaciones familiares, saltándose todos los límites de las series de andar por casa. Porque ¿Qué ocurre cuando el papá es un investigador jubilado y alcohólico y el hijo es un ambicioso detective a su sombra? ¿ O cuando el tipo más listo de la comisaría tiene que pedirle a mamá - que es una asesina en serie en prisión - que le eche una mano con sus cosas? ¿O cuándo un policía condecorado, padre de varios hijos, que le han seguido los pasos domina la comida del sábado como si fuera una comisaría? Sacrificio de sangre (Suecia, 2026) (Temporada 1, 5 episodios, Netflix) Es verano en Estocolmo, cuando la oscuridad nunca llega a instalarse del todo. Se recibe una llamada al 911 en la que se denuncia un allanamiento de morada. Se envía a dos agentes de policía a la dirección indicada, una casa de verano situada en el archipiélago. Pero al llegar, se encuentran con que no hay nadie allí, al menos a simple vista. Al día siguiente se hallan los cadáveres de los agentes: un crimen brutal. Es el comienzo de una serie de aterradores asesinatos, todos ellos aparentemente dirigidos contra agentes de policía. El detective encargado del caso tiene que pedir ayuda a su padre, un detective jubilado, para resolver el caso. Lo mejor: Lo bien desarrollada que está su inquietante premisa: asesinatos de policías atraídos mediante falsas llamadas de emergencia y a una atmósfera nórdica que combina el noir escandinavo con un pulso más directo y moderno. Lo peor: ¿Se pasa de gore? Tráiler La Mantis (Francia, 2017) (Temporada 1, 6 episodios, Netflix) En París, una nueva cadena de asesinatos reproduce con exactitud los crímenes cometidos décadas atrás por Jeanne Deber, la célebre asesina en serie conocida como La Mantis, ahora recluida en aislamiento tras haber aterrorizado al país con su frialdad metódica . Cuando la policía comprende que el imitador sigue sus rituales al pie de la letra, Jeanne ofrece colaborar, pero impone una única condición: trabajar exclusivamente con su hijo Damien Carrot, un detective que ha construido su vida sobre el rechazo absoluto a ella y que jamás ha revelado su verdadera identidad familiar Obligados a cooperar, madre e hijo se adentran en una investigación que mezcla secretos enterrados, manipulaciones psicológicas y un vínculo roto que resurge en medio de la violencia, mientras el imitador acelera su macabra réplica y obliga a ambos a enfrentarse a lo que Jeanne hizo… y a lo que aún podría hacer. Lo mejor: La presencia hipnótica de Carole Bouquet, que sostiene la serie con una mezcla de elegancia, frialdad y ambigüedad moral que convierte a Jeanne Deber en un personaje inquietante sin necesidad de excesos; también se valora la tensión psicológica entre madre e hijo, ese duelo íntimo que atraviesa la investigación y que da a la historia un pulso emocional más complejo que el del thriller convencional. Lo peor: Que no se haya hecho un remake español con Ana Belén y Hugo Silva al frente. Tráiler Blue Bloods (Estados Unidos, 2010- 2024) (14 Temporadas, Movistar+) Drama generacional, escrito por dos de los guionistas de "Los Soprano", sobre una familia de policías de Nueva York. Frank (Tom Selleck) es jefe de policía y patriarca de la familia Reagan. Dirige el departamento con la misma diplomacia con la que gobierna a su familia. Sus hijos mayores son Danny (Donnie Wahlberg), experto detective, hombre de familia y veterano de guerra dispuesto a usar métodos poco ortodoxos para resolver casos; y Erin (Bridget Moynahan), una fiscal que garantiza el equilibrio entre su padre y hermano. Jamie, el hijo menor, graduado en derecho por Harvard, rechazó un importante puesto en un bufete para trabajar en la policía, pero su vida da un giro inesperado cuando lo invitan a entrar en un equipo policial clandestino del que su padre no sabe nada. Lo mejor: Su mezcla de drama familiar y policial, ese equilibrio entre los casos semanales y la vida íntima del clan Reagan, que da a la serie una identidad muy reconocible: la mesa del domingo como eje emocional y la ética profesional como brújula. Lo peor: Un cierto conservadurismo narrativo a la hora de resolver los conflictos. Tráiler

Mª LUISA DEL AMO vuelve con sus mejores PLANES y esta semana nos propone descubrir PUESTOS DE MERCADO donde comer bien, una manera diferente y apetecible de disfrutar de la gastronomía. Después, conversamos con PACO PATÓN, Premio Nacional de Gastronomía y propietario de FONDA DE LA CONFIANZA (C/ General Gallegos, 1), para conocer su trayectoria y los secretos que hay detrás de uno de los nombres destacados de nuestra gastronomía. ENSERIADOS, la sección de JUAN LUIS ÁLVAREZ dedicada a descubrir buenas series, abre esta hora con un leitmotiv muy familiar: “PAPÁ Y MAMÁ”. Después, hablamos con FABIANA DE VINCENZI, chef del Grupo Big Mamma, sobre el aperitivo italiano gratuito que ofrecerá CIRCOLO POPOLARE (Paseo de la Castellana, 89) el próximo 10 de septiembre para sobrellevar mejor el fin del verano. Cerramos con JUAN LUIS ROYUELA, propietario de Quesos La Cabezuela, que acaba de inaugurar su nueva fábrica en Villamantilla, manteniendo su tienda física en su dirección habitual (C/ Rey, 20, El Escorial). ALBERTO LUCHINI abre la última hora con su sección de CINE, que esta semana gira en torno a los CUERVOS. Después, nos adentramos en el mundo del VINO con ALEJANDRO ROMERO, más conocido como “sommelier de vida”, para conocer su particular manera de acercarse a este apasionante universo. Y, como cada primer fin de semana de mes, terminamos conociendo los mejores platos de Madrid junto a ÁLEX DE LA FUENTE, chef del restaurante IN-PULSO (C/ Ariel, 15), para hablar de uno de los grandes clásicos de los bares de la capital: LAS PATATAS BRAVAS.

Comenzamos haciendo planes gastronómicos con Mª Luisa del Amo, que hoy nos propone disfrutar de la cocina sin salir de casa, con las mejores opciones de comida a domicilios en Madrid. Además, entrevistamos a César Martínez, alma de Lakasa (Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1), para conocer de cerca su manera de entender la cocina y la restauración. Juan Luis Alvarez arranca la segunda hora con sus recomendaciones y descubrimientos del mundo de las series. Hoy, Enseriados singulares. Después, tiempo para descubrir unos helados muy especiales. Conocemos la propuesta de Fre (c/ Arcipreste de Hita, 14), la heladería que trae a Madrid los sabores y la tradición de los helados libaneses. Charlamos con Miguel Yeste, elegido Pastelero Revelación en el último Madrid Fusión y único español presente en la prestigiosa La Liste, para conocer su trayectoria y lo que hace cada día en su pastelería Obrar (C/ Galileo, 9). Alberto Luchini abre la tercera hora con sus habituales recomendaciones cinematográficas. Hoy, películas protagonizadas por mujeres llamadas Raquel. En nuestra sección dedicada al vino, Carlo Galimberti pone el foco en un elemento al que quizá no prestamos toda la atención que merece: las etiquetas de las botellas, su importancia y todo lo que pueden contarnos sobre un vino. Y cerramos con nuestra clase mensual de gestión de restaurantes. Mario González, fundador de la asesoría gastronómica Hospect, nos habla esta vez de estrategia: cómo plantearla, por qué es fundamental para un negocio de restauración y qué decisiones pueden marcar la diferencia.

Según explica Juan Luis Álvarez en la entrega de esta semana, ¡Qué aburrida sería la vida del tele paciente sin esos seres únicos, carismáticos, con tremenda personalidad, con dones extraordinarios que los separan del fondo gris que protagonizan algunas de las series más destacadas de nuestros días! Un legendario detective de pocas palabras, una informática con más conchas que un galápago y un investigador que esconde en su interior lo que no nos esperábamos son nuestros enseriados singulares. Dalgliesh (Reino Unido, 2021. 3 temporadas, 18 episodios, Filmin) Dalgliesh es una adaptación británica de las novelas de P. D. James, que sigue al inspector y poeta Adam Dalgliesh en la Inglaterra de los años setenta, donde investiga asesinatos complejos en comunidades cerradas —escuelas de enfermería, instituciones religiosas, mansiones aristocráticas o pequeños pueblos— siempre con un tono pausado, elegante y profundamente humano. Cada temporada adapta tres novelas y cada caso ocupa dos episodios, mientras el actor Bertie Carvel sostiene el papel protagonista con una mezcla de contención, sensibilidad y una “astilla de hielo en el corazón”, como él mismo define al personaje. Lo mejor: La adaptación es muy fiel al espíritu de P. D. James, respetando la importancia que la autora daba a las víctimas y al entorno, y apostando por una reconstrucción de época minuciosa que sitúa al espectador en un Reino Unido gris y lleno de silencios. Lo peor: Como buena británica es lenta pero segura. Tráiler El robo (Estados Unidos, 2026. 1 temporada, 6 episodios, Prime) La historia de Steal se articula como un thriller financiero que arranca en un día cualquiera en una gestora de fondos de pensiones donde una empleada aparentemente común, pero con un increíble capacidad para pensar y actuar rápido bajo presión, se ve atrapada en un asalto milimétricamente planificado. Los ladrones irrumpen con violencia, separan a la plantilla de la dirección y obligan a los informáticos a ejecutar operaciones financieras que desvían miles de millones de libras pertenecientes a ciudadanos corrientes. Lo mejor: Su vocación como thriller con mensaje que denuncia como el sistema financiero es una máquina capaz de devorar sin despeinarse al ciudadano de a pie. Lo peor: En algunos tramos (pocos) se pone un poquito enrevesada. Tráiler Sugar (Estados Unidos, 2024-2026. 2 temporadas, 16 episodios, Apple TV) Sugar se despliega como un noir contemporáneo que empieza siendo clásico y termina revelando lo más inesperado. John Sugar (Colin Farrell) detective privado de reputación impecable, acepta investigar la desaparición de Olivia Siegel, nieta del poderoso productor de Hollywood Jonathan Siegel. Lo que parece un caso rutinario de secuestro se va enredando en una red de mentiras familiares, adicciones, chantajes y silencios heredados. Sugar se mueve por los estratos más turbios de la industria del entretenimiento, guiado por una mezcla de melancolía, ética férrea y una sensibilidad casi fuera de época. Lo mejor: Que es como una carta de amor al cine negro clásico. Sugar es un cinéfilo compulsivo que ve el mundo filtrado por imágenes de Bogart, Mitchum o Glenn Ford. Y esa magnífica voz en "off" Lo peor: El giro narrativo que ocurre a mitad de la primera temporada es tan alucinante que habrá a quien le parezca un solemne estupidez. Tráiler

Al hilo del fallecimiento de la actriz de la serie Héroes (Hayden Panettiere) a los 36 años, recordamos su trayectoria y su lanzamiento en este legendario serial. También hablamos de otros "héroes" que están llenando las pantallas de excelentes series de animación: "X-Men 97" y "Batman, el cruzado enmascarado" Héroes Serie de TV (2006-2010) (EEUU, 4 temporadas, 78 episodios, Movistar, Skyshowtime y Netflix) Cuando Hayden Panettiere iluminó el mundo tras el eclipse que despertó los poderes de los "Héroes" televisivos, vestida con su mini traje de cheerleader, mucho menos indestructible que su personaje, se descubrió una actriz jovencísima de enorme carisma a la que pocos tomaron en serio, por más que su capacidad para la emoción resultase conmovedora y su sonrisa descongelase la Antártida sin pestañear. Y encima, cantó de maravilla en "Nashville", aquel culebrón sobre el mundo de las estrellas del Country, por el que recibió - esta vez sí - varias candidaturas a los Globos de Oro. Al tiempo que se convirtió en la nueva reina del grito de la saga "Scream", se codeó con la aristocracia de Hollywood en películas como "El falsificador", junto a Lauren Bacall. Pero, según contó en su autobiografía publicada hace unos meses, el trabajo desde niña le robó la infancia y la inició en las adicción al alcohol con tan solo 8 años. Sufrió un intento de abuso siendo menor, el maltrato de algunas de sus parejas y una depresión postparto de la que ya no se recuperó, por lo que su hija se ha criado con su marido, un popular boxeador ucraniano. No imaginaba que su sinceridad la iba a condenar al ostracismo y el abandono de la misma industria que la encumbró. En "Héroes", el lema promocional hacía referencia a su papel: "Salva a la animadora y salva el mundo". No pudo ser. Lo mejor: La primera temporada de "Heroes" fue una gozada que inició la segunda edad de oro de las series. Lo peor: Una huelga de guionistas dejó coja la segunda temporada y ya no pudo volver a remontar. Tráiler X-Men 97 Serie TV (2024-2026) (EEUU, 2 temporadas, 19 episodios) X‑Men '97 es un ejercicio vintage que recoge los personajes y la estética de la icónica serie animada de los noventa, para continuar las aventuras de los mutantes más famosos del mundo, donde las dejaron, más como una continuación narrativa y emocional que como un simple revival. Todo gira en torno al vacío que deja la aparente muerte del Profesor Charles Xavier y sobre el equipo —Cíclope, Jean Grey, Tormenta, Lobezno, Pícara, Gambito y compañía— que intenta sostener el sueño de convivencia en un mundo que sigue temiendo a los mutantes, mientras nuevas amenazas políticas y cósmicas los ponen a prueba. Lo mejor: Hay grandes reinterpretaciones de las historias clásicas y la mezcla de estilos estéticos funciona de maravilla. Lo peor: Igual a los puristas del cómic algunas licencias les rechinan un poco. Batman, el Cruzado Enmascarado Serie TV (2024-2026) (EEUU, 2 temporadas, 20 episodios) La serie de animación ofrece una reinvención del personaje inspirada en los cómics de 1940 y el cine negro, centrándose en un joven Bruce Wayne durante las primeras etapas en su carrera de lucha contra el crimen. Rehace el mito de Batman enfocándose en el aspecto detectivesco del personaje. Ambientado en una oscura Gotham City extraída de los cómics de 1940 y 1960, la serie explora la rampante corrupción y crimen, incluyendo la corrupción policial y la guerra de pandillas. En cada capítulo se investiga un nuevo caso. Lo mejor: El toque "noir" es genial. La iluminación de las imágenes animadas parecen sacada de una de Bogart. Lo peor: ¿Pierde protagonismo ante los personajes secundarios que lo ayudan o se le enfrentan en cada entrega? Es posible. Tráiler

En la primera hora, coincidiendo con el Día Internacional del Bao, Mª Luisa del Amo nos descubre los mejores sitios de Madrid para disfrutar de este popular bocado asiático. A continuación, viajamos hasta Georgia para conocer mejor su cocina, sus sabores y sus tradiciones de la mano de Irakli Beitrishvili, jefe de sala del restaurante Nunuka (C/ Libertad, 13). En la segunda hora, Juan Luis Álvarez nos propone una selección de series sobre héroes y después, visitamos el restaurante Materia Prima (C/ Dr. Fleming, 7), junto a su propietario Ricardo Garrastazu, para conocer su original fórmula, que consiste en elegir los productos que nos apetezca comer (como si estuviéramos en un mercado) y también su forma de preparación. Seguimos nuestro recorrido gastronómico por la Comunidad de Madrid con José Valdearcos, director de Alimentos y Bebidas del Parador de Alcalá De Henares y presidente de la asociación Alcalá Gastronómica, para descubrir la riqueza culinaria de Alcalá de Henares, coincidiendo además con sus Fiestas de san Bartolomé, que se celebran del 21 al 30 de agosto. La tercera hora arranca con Alberto Luchini y su sección semanal dedicada al cine, en esta ocasión con una selección de películas sobre lagos. A continuación, llega el momento de los vinos, de la mano de Luis Güemes, enólogo de Bodega 202, para conocer Ostara, un blanco de Rioja que no se parece a ningún otro. Y para cerrar el programa, hacemos una última parada en Abadesa, en el kilómetro 235 de la A-1, junto a Guillermo Martínez de Marigorta, poniendo el broche gastronómico al programa.

Cruzando el meridiano de este pegajoso verano, series románticas y azucaradas para fomentar la cercanía amorosa que las altas temperaturas hacen esquivar. Juan Luis Álvarez ha elegido dos de romances juveniles y una tercera más adulta y reflexionada. Mi vida con los chicos Walter ( Reino Unido. 3 temporadas. 30 episodios. Netflix) Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=iIxHfvZzxH8 La protagonista es una adolescente neoyorquina perfeccionista y brillante cuya vida queda hecha añicos tras la muerte repentina de sus padres. Obligada a dejar Manhattan, su colegio elitista y todo lo que conoce, se muda a Colorado para vivir con la familia Walter, un clan numeroso, caótico y entrañable compuesto por siete hermanos que funcionan como un torbellino emocional y doméstico. Lo mejor: Su absoluta falta de pretensiones. Lo peor: A alguno de los chavales habría que mandarlos directamente a primero de "Mamá, quiero ser artista" Sterling Pointe (Estados Unidos 1 temporada 8 episodios Prime) Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=KKnqm1lbKCI Música: Dock walk Sterling Point sigue a Anníe, de 17 años, que ha crecido en Nueva York junto a su hermano gemelo Keen y su padre adoptivo que ha intentado darles estabilidad tras una infancia marcada por silencios y tragedias familiares. La historia arranca cuando Annie y Keen reciben una noticia tan inesperada como desconcertante: su misterioso abuelo, del que apenas sabían nada, les ha dejado en herencia una isla en Canadá. Ese legado, más que un regalo, es una invitación a descubrir una parte de su historia que siempre les fue ocultada. Lo mejor: Lo bien que funciona la mezcla entre romance y misterio juvenil. Lo peor: El buenrollismo obliga a que se pase con prudencia por encima de cualquier asunto espinoso que se haya esbozado. Ciclos (Reino Unido. 5 Temporadas 40 episodios Apple TV) Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=cBZKhdoJWIw Ciclos, protagonizada por Rafe Spall, es una serie que se adentra en la vida de Andy y Kay, una pareja que desea formar una familia y que, tras múltiples intentos fallidos, decide recurrir a la gestación subrogada. La historia arranca cuando conocen a Rachel, una mujer con una vida tan desordenada como entrañable, que acepta ser la gestante. A partir de ese encuentro, la serie despliega un retrato íntimo, cálido y a veces incómodo de lo que significa intentar traer un hijo al mundo cuando el camino no es sencillo. Lo mejor: Lo bien que combina humor, amor, drama y una mirada honesta sobre la familia contemporánea. Lo peor: Evita profundizar en las zonas más ásperas de la gestación subrogada

Cruzando el meridiano de este pegajoso verano, series románticas y azucaradas para fomentar la cercanía amorosa que las altas temperaturas hacen esquivar. Juan Luis Álvarez ha elegido dos de romances juveniles y una tercera más adulta y reflexionada. Mi vida con los chicos Walter (Reino Unido, 3 temporadas, 30 episodios, Netflix) La protagonista es una adolescente neoyorquina perfeccionista y brillante cuya vida queda hecha añicos tras la muerte repentina de sus padres. Obligada a dejar Manhattan, su colegio elitista y todo lo que conoce, se muda a Colorado para vivir con la familia Walter, un clan numeroso, caótico y entrañable compuesto por siete hermanos que funcionan como un torbellino emocional y doméstico. Lo mejor: Su absoluta falta de pretensiones. Lo peor: A alguno de los chavales habría que mandarlos directamente a primero de "Mamá, quiero ser artista". Trailer Sterling Pointe (Estados Unidos, 1 temporada, 8 episodios, Prime) Sterling Point sigue a Anníe, de 17 años, que ha crecido en Nueva York junto a su hermano gemelo Keen y su padre adoptivo que ha intentado darles estabilidad tras una infancia marcada por silencios y tragedias familiares. La historia arranca cuando Annie y Keen reciben una noticia tan inesperada como desconcertante: su misterioso abuelo, del que apenas sabían nada, les ha dejado en herencia una isla en Canadá. Ese legado, más que un regalo, es una invitación a descubrir una parte de su historia que siempre les fue ocultada. Lo mejor: Lo bien que funciona la mezcla entre romance y misterio juvenil. Lo peor: El buenrollismo obliga a que se pase con prudencia por encima de cualquier asunto espinoso que se haya esbozado. Trailer Ciclos (Reino Unido, 5 Temporadas, 40 episodios, Apple TV) Ciclos, protagonizada por Rafe Spall, es una serie que se adentra en la vida de Andy y Kay, una pareja que desea formar una familia y que, tras múltiples intentos fallidos, decide recurrir a la gestación subrogada. La historia arranca cuando conocen a Rachel, una mujer con una vida tan desordenada como entrañable, que acepta ser la gestante. A partir de ese encuentro, la serie despliega un retrato íntimo, cálido y a veces incómodo de lo que significa intentar traer un hijo al mundo cuando el camino no es sencillo. Lo mejor: Lo bien que combina humor, amor, drama y una mirada honesta sobre la familia contemporánea. Lo peor: Evita profundizar en las zonas más ásperas de la gestación subrogada. Trailer

Hoy, Juan Luis Álvarez comenta tres series de detectives especialmente interesantes: Uno clásico, otro complicado, pero de exquisita precisión y un tercero que se gana la vida limpiando una comisaría, aunque en realidad tiene cociente de genio. En la variedad... Luther (Reino Unido, 5 temporadas y 20 capítulos en Prime - BBC y un largometraje en Netflix) Protagonizada por Idris Elba, como el complejo investigador Luther, el caso que abre la serie —un crimen perfecto cometido por una mente fría y fascinante— introduce a Alice Morgan (Ruth Wilson) como espejo perverso que lo acompaña como una especie de conciencia retorcida. En la segunda, la trama se vuelve más oscura: Luther intenta reconstruir su vida mientras se enfrenta a asesinos que parecen diseñados para poner a prueba sus límites morales y en la tercera, el cerco se estrecha y la policía empieza a investigar sus métodos... Lo mejor: La increíblemente carismática Ruth Wilson y el todoterreno Idris Elba. Lo peor: Que hay quien no se acostumbra a que los británicos tienen otro ritmo a la hora de narrar. Tráiler Higt Potential (Estados Unidos, 2 temporadas, 31 episodios en Disney +) Una mujer con una inteligencia extraordinaria, pero una vida cotidiana caótica, se convierte en la pieza inesperada que ayuda a resolver casos policiales que parecían atascados. Se trata de una limpiadora de la policía con un coeficiente intelectual desbordante y una intuición casi instintiva para leer escenas, personas y patrones. La dinámica con el equipo policial aporta humor, fricción y una tensión emocional que se va afinando episodio a episodio. Lo mejor: Su tono ligero sin ser superficial, divertido sin caer en la caricatura, y con una protagonista que resulta magnética por su mezcla de torpeza cotidiana y genialidad fulgurante. Lo peor: Su tendencia a repetir la fórmula: caso semanal, intuición brillante, giro final. Tráiler Inspector Morse (Reino Unido,12 temporadas, 33 capítulos, entre 1987 y 2000, todas en Prime) Inspector Morse es una de esas series que no se apresuran. Construye un universo donde cada caso es menos importante que la atmósfera, el carácter y la mirada del propio Morse: un hombre culto, irónico, solitario, amante de la música clásica y de la cerveza, que parece investigar tanto a los demás como a sí mismo. Cada temporada desentraña un crimen en Oxford, un entorno académico o social lleno de secretos, y Morse avanzando entre pistas con una mezcla de intuición y obstinación. Lo mejor: Su aroma a clásicos de la BBC. Su elegancia, la ambientación en Oxford, la música, el ritmo pausado, la inteligencia de los diálogos y la interpretación de John Thaw, que convierte al personaje en un hombre lleno de matices. Lo peor: ¿Es este Morse, a diferencia del de Endeavour, su versión moderna, demasiado hosco? Tráiler

Con mucha gente pendiente de lo que pasará el 12 de agosto en el cielo, Mª Luisa del Amo repasa los mejores planes y lugares para disfrutar del eclipse. Y, para estar bien despiertos, nos tomamos un café con Sol Pérez Bryan. Ella acaba de abrir Maanna (c/ San Lucas, 15), que promete ser el nuevo templo del café y el cacao en Madrid. Cerramos la primera hora charlando con Jorge Guitián, historiador del arte y periodista gastronómico, que une ambas facetas en el fascinante libro que acaba de publicar: Comer con los ojos (Editorial Espasa). Los enseriados televisivos de Juan Luis Alvarez, los detectivescos. Después, hablamos de cocina peruana con un auténtico pionero. Hace 35 años, LeónCarrillo abrió el Inti de oro (c/ Ventura de la Vega, 12). Hoy tiene cuatro locales en Madrid que siguen defendiendo una de las mejores gastronomías del mundo. Y, para terminar la segunda hora, celebramos el día de la cerveza, con uno de los expertos que más saben de esta bebida: David Castro, fundador de cervezas La Cibeles, y jurado de los principales premios internacionales de cervezas. Alberto Luchini arranca la tercera hora reuniendo en su sección de CINE, películas sobre eclipses, y justo después te proponemos uno de los mejores lugares en el que disfrutar de este mágico espectáculo: Bodegas Vivanco, que ha preparado para la ocasión un plan perfecto. Terminamos el programa entrevistando a Pedro Martino, el chef asturiano que, desde su restaurante de Caces, a un tiro de piedra de Oviedo, ofrece una de las mejores cocinas del principado, en donde se combinan tradición y vanguardia.

Si pasas el mes de agosto en Madrid, Mª LUISA DEL AMO te cuenta los mejores PLANES que puedes hacer. Y, si tienes la oportunidad de escaparte, te proponemos un destino recomendado por el New York Times, y a sólo un par de horas de la capital en coche: BODEGAS ARZUAGA (Quintanilla de Onésimo, Valladolid), en donde podrás bañarte en su playa artificial, dar un paseo en barco por el Duero, pasar un día de spa, ver jabalíes y muflones, y por supuesto disfrutar de sus vinos y de su gastronomía. Hoy nos acompaña en el estudio para contárnoslo, SARA FERRERES, chef de EL TALLER, galardonado con una estrella Michelin. Cerraremos la primera hora con la propuesta líquida de ENZO RUIZ, un maestro coctelero que acaba de abrir en Madrid, STILLROOM (C/ Moreto, 9) Los ENSERIADOS TELEVISIVOS de JUAN LUIS ÁLVAREZ, hoy nos hablan de PERDEDORES. Y, curiosamente, justo después hablamos de una de las mayores historias de éxito empresarial de Madrid: los manolitos, que nacieron hace 30 años en una pequeña pastelería de Colmenar Viejo, y que ahora son uno de los dulces preferidos de todos los madrileños. Entrevistaremos a la directora de marketing de MANOLO BAKES, BEATRIZ LÓPEZ SCHUMMER, para conocer todas las curiosidades de estas pequeñas delicias, que nacieron por un afortunado error. Y terminamos la segunda hora con la visita de ANDONI ARIAS, propietario y chef de RAPAZ (Mercado de los Mostenses), que, por segundo año consecutivo ofrece su local a cocineros amigos que convierten su local en el CHIRINGUITO DE RAPAZ, con una de las ofertas gastronómicas más interesantes y originales del verano madrileño. Para la tercera hora del programa, ALBERTO LUCHINI ha elegido para su sección de CINE películas de VENTANAS, y CARLO GALIMBERTI nos instruye sobre lo que son los VINOS NATURALES. Rematamos el programa con los PLATOS DE MADRID que nos comenta ÁLEX DE LA FUENTE, chef del restaurante IN-PULSO (C/ Ariel, 15). Hoy toca el plato preferido de muchos españoles: la TORTILLA DE PATATA.

Comenzamos el programa con los PLANES de Mª LUISA DEL AMO, que hoy nos propone una escapada gastronómica a BILBAO, y completamos la hora charlando sobre cocina tradicional con el crítico gastronómico PEPE BARRENA, organizador de los premios TOP TRADITION, y el cocinero JULIO REOYO, del MESÓN DE DOÑA FILO (C/ San Juan, 3 – Colmenar del Arroyo), que ha sido distinguido con uno de estos reconocimientos. La segunda hora arranca con los ENSERIADOS TRUCULENTOS que ha elegido esta semana JUAN LUIS ÁLVAREZ. Justo después, recibimos en el programa a DAVID RAMOS, uno de los aliados más preciados de los mejores cocineros de España, gracias a KLIMER (www.klimer.es), un empresa especializada en menaje y maquinaria de cocina. Y, a continuación, charlamos con el hostelero ALBERTO SOBRINO y su hijo DARÍO sobre su último proyecto: la GRANJA DE ARANJUEZ, creada para abastecer de carnes, frutas y verduras a sus restaurantes EL PARAÍSO y EL VOLANTE de Ciempozuelos. Las películas seleccionadas esta semana por ALBERTO LUCHINI están protagonizadas por JUGUETES, y, en la sección de VINOS, entrevistamos a FERNANDO ZARATIEGUI, director general del GRUPO BORNOS, que acaba de celebrar sus primeros 50 años de existencia. Terminamos la tercera hora (y el programa), con nuestra clase magistral de hostelería impartida por MARIO GONZÁLEZ, de HOSPECT CONSULTORÍA.

Mª Luisa del Amo, abre el programa con sus planes, que nos llevan a Castilla y león. Después, hablamos de Aoves con Pedro Belmar, director de Dehesa El Molinillo, una de las almazaras más premiadas de España. Cerramos la primera hora charlando de las posibilidades de la carne de ave en la cocina con Marián Reguera, chef de Taberna Verdejo (c/ General Díaz Porlier, 59) La segunda hora comienza con los Enseriados televisivos de Juan Luis Álvarez, continua con la entrevista a la periodista Mª José Fuenteálamo, que acaba de publicar La hija del carnicero (Ed. Círculo de Tiza), y finaliza con la visita al estudio de Santiago Santiváñez y Nacho del Barrio, los dos jóvenes cocineros al frente de uno de los locales más de moda de la capital: Nolita (c/ Ponzano, 11). Alberto Luchini nos propone en su sección de cine, películas basadas en obras de Jane Austen, y Carlo Galimberti nos da las claves de la fermentación alcohólica en la elaboración del vino. Para terminar, conocemos Clandestino, el restaurante a pie de playa de Pucho Ayala y Siabou Touré que es ya la sorpresa del verano en Zahara de los Atunes (Cádiz).

Esta semana hablamos de series de hermanos, que es un tema para empezar y no terminar. Recordemos a los Jordache, a los Ewing, a los Patridge, a los Brady, a los de Bonanza, a los de Con 8, basta... Unas hermanas de la aristocracia que en nada se parecen entre ellas, en la Inglaterra prebélica. Unos hermanos que se han tirado más de una década en plan caza-vampiros y una familia aparentemente modélica, con sus más y sus menos, son los elegidos por Juan Luis Álvarez en este nuevo capítulo de Enseriados. Escandalosas (Reino Unido, 2025) (1 temporada, seis capítulos, Movistar Plus +) Ambientada en 1930 narra la vida de las rebeldes hermanas Mitford. Nancy, Pamela, Diana, Unity, Jessica y Deborah, las hijas del segundo barón Redesdale, protagonizan una historia de lazos familiares y traiciones, escándalo público, extremismo político, amor y desamor. ¿Cómo y por qué estas mujeres, reacias a conformarse, estaban tan adelantadas a su tiempo y qué las impulsó a seguir caminos tan diferentes, complejos y a menudo peligrosos? Lo mejor: Lo bien hecha que está y cómo perfila a las distintas hermanas, la casada por dinero, la pro-fascista enamorada del Führer, la socialista impenitente, la poco agraciada, la campestre... Lo peor: Se me ha hecho cortísima. Más capítulos, por favor. Trailer Parenthood (EEUU, 2010-2015) ( 6 temporadas, 103 capítulos, Disney Plus) Los cuatro hermanos Braverman son padres y, naturalmente, tienen que afrontar todo tipo de problemas familiares. Autismo, hijos que se avergüenzan de sus padres, gentes que hacen planes mientras pasa la vida...Adaptación televisiva del largometraje "Dulce hogar... a veces", de Ron Howard. Lo mejor: Lo bien que retrata (e interpreta Peter Krause) lo responsables que somos los primogénitos con los que llegaron después, a menudo, con más cara que espalda. Y siempre, siempre la "Gilmore", Lauren Graham. Lo peor: Aunque en todas partes cuecen habas, quizá esta familia es muy americana para el público europeo. Trailer Sobrenatural (EEUU, 2005-2020) (15 temporadas, 327 capítulos, Prime, HBO, Movistar +) Un misterioso mensaje telefónico de su padre, que hace mucho tiempo que ha abandonado el hogar familiar, lleva a los hermanos Dean y Sam Winchester hasta California. Aunque no encuentran a su padre, descubren su diario, en el que intentan encontrar pistas que les ayuden a destruir al espíritu maligno que, según su progenitor, es el responsable de la muerte en extrañas circunstancias de la madre de los hermanos. Lo mejor: Excelente producción, muy buenos guiones por lo general. Tiene capítulos de antología. Lo peor: Que de Jared Padalecki y Jenssen Ackles - los hermanos - interesen más sus andanzas como sexsimbols que lo mucho que se lo curran. Trailer

Lugares, restaurantes, cine, escapadas, gastronomía y productos locales... Begoña Tormo te propone planes en la Comunidad de Madrid para que saques todo el jugo a tu tiempo libre.

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Lo prometido es deuda. Si hace unas semanas Juan Luis Álvarez comentaba varias series que tenían en común a personajes encerrados en lugares extraños y casi siempre con futuros inciertos, en esta ocasión salimos al exterior buscando soleados destinos vacacionales, ranchos donde ver horizontes inmensos y pueblecitos entre montañas... White Lotus (HBO MAX, 3 temporadas, 21 episodios) Mike White, actor y guionista, tiene un humor ácido que trastoca los universos familiares, de amistades y las cosas de pareja de una forma tan divertida como incómoda. Por ejemplo, en la tercera temporada de "White Lotus" lleva a un puñado de personajes nada edificantes a un resort en Tailandia a disfrutar del aire libre, a beber, a comer y a todo lo demás a lo que ayuda el picante... Lo mejor: Lo conjuntado del trabajo del reparto. Lo bien que retrata las incongruencias humanas y la culpa. Lo peor: Demasiado poco "normal" para el paladar masivo. Trailer 1923 (Sky showtime, 2 temporadas, 16 episodios) La precuela de "Yellowstone", protagonizada por Harrison Ford y Helen Mirren, transcurre entre los paisajes de Montana, donde se desencadena una guerra entre vaqueros y ovejeros por los pastos en época de sequía, y los de Kenia donde anda buscándose a sí mismo uno de los miembros jóvenes del clan protagonista, tras las barbaridades que vivió en la Primera Guerra Mundial. Lo mejor: Dos actrices: la veterana Helen Mirren y la joven Julia Schlaepfer. Lo peor: Acabó pronto. Daba mucho más de sí. Trailer Un lugar para soñar (5 temporadas, 54 episodios, Netflix) Serie sobre una enfermera que, huyendo de sus recuerdos, llega a la pequeña localidad de Virgin River, entre montañas, pensando que será el sitio perfecto para empezar de nuevo. No imagina que va a encontrar al amor de su vida y un campamento de narcotraficantes, corrupción policial, varias personas con estrés postraumático, celos, traiciones, infidelidades y algunos cadáveres. Cosas normales que ocurren en cualquier drama romántico al aire libre que se precie… Lo mejor: Te la bebes como un vaso de agua fresquita. Lo peor: Las últimas temporadas dan un poco igual, pero ya estás enviciado. Trailer

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En este último fin de semana de junio, Juan Luis Álvarez añade más detectives pintones a nuestra lista de infalibles e imprescindibles. Inspectora Ellis (Reino Unido, 2024) Miniserie 3 episodios. Filmin En Inspectora Ellis, cada uno de los tres episodios presenta un caso autoconclusivo en el que la protagonista —una mujer negra, con carácter y de cierta edad, constantemente subestimada por sus colegas— llega a distintas comisarías para resolver asesinatos que la policía local no logra descifrar. Lo mejor: La personalidad de la investigadora, compleja, inteligente y emocionalmente contradictoria, interpretada por Sharon Clarke. Lo peor: Los casos no son especialmente originales, por entretenido que sea su visionado. Tráiler El juego del asesino (Reino Unido, 2025) Temporada 1 / 4 episodios. Filmin En El juego del asesino, el inspector Huw Miller, a punto de jubilarse, reabre el único caso que nunca logró resolver: un asesino que escapó años atrás y cuya nueva pista lo obsesiona hasta consumirlo. A medida que avanza, Miller se convence de haber identificado al culpable, pero está mucho más cerca de su vida de lo que esperaba. Lo mejor: El aroma a thriller británico clásico y la interpretación de Jason Watkins. Lo peor: Desvela un aspecto fundamental de la historia demasiado pronto. Tráiler Historial delictivo (Reino Unido, 2024) 2 Temporadas / 16 episodios. Apple TV El serial sigue el choque entre una joven detective y un veterano que podría haber tenido que ver con el encarcelamiento de un inocente, lo que destapa años de encubrimientos, manipulaciones y corrupciones llevadas a cabo por éste para proteger su reputación. Lo mejor: La trama sobre el infiltrado en un sanguinario grupo ultraderechista británico de la segunda temporada y su protagonista, el joven Luther Ford. Lo peor: Peter Capaldi (Dr. Who) está bastante pasadito de rosca. Tráiler

Comenzamos el programa haciendo Planes con Mª Luisa del Amo, que se centran en luchar contra las altas temperaturas que vivimos en Madrid, buscando restaurantes con jardines arbolados, patios interiores o terrazas rodeadas de vegetación. Después, recibimos la visita en nuestro estudio de Rogelio Enríquez, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, que acaba de celebrar la 10ª edición de sus premios anuales, y de Dani Ochoa, chef y propietario de Montia (c/ Juan de Austria, 7, San Lorenzo de El Escorial), elegido mejor restaurante de la Comunidad. Juan Luis Álvarez nos propone sus Enseriados infalibles, y después, charlamos con José Manuel Vidal, creador de conceptos gastronómicos como 80º, que acaba de abrir en la capital F de Focaccia (Av. General Perón, 24), un lugar en donde comer “bueno, bonito, y barato”. Para cerrar la hora, entrevistamos a Álvaro Sanz. El cocinero madrileño, que consiguió la primera estrella Michelin para la isla de Ibiza con su restaurante Estragón, estrena nueva ubicación en el Insotel Fenicia Prestige de Santa Eulària des Riu. Con él hablaremos de producto, paisaje y territorio. Para empezar la tercera hora, Alberto Luchini recopila las diez mejores películas sobre Orgullo, y, justo después, hablamos de vino con Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, la primera de la Ribera de Duero, que celebra los 20 años de su implantación en la Denominación de Origen Rueda. Cerramos el programa con la clase magistral de hostelería que, cada último sábado de mes, imparte Mario González, propietario de Hospect Asesoría.

En esta nueva entrega de nuestro podcast sobre series de televisión, Juan Luis Álvarez reúne tres de ellas en las que la fantasía se convierte en el elemento fundamental de sus curiosas tramas. Spider-Noir (Estados Unidos, 2026) (Temporada 1, Episodios 8, Amazon Prime) Spider‑Noir es la versión oscura y detectivesca del juvenil Spiderman, ahora convertido en un maduro investigador que reniega de sus poderes y patrulla una Nueva York de los años 30 dominada por la corrupción y el crimen. Tendrá que enfrentarse a villanos reinterpretados en clave noir como el Hombre de Arena o Duende Verde al tiempo que se convierte en un símbolo temido, pero necesario, en una ciudad que se ahoga en sombras. Lo mejor: Es una propuesta tan interesante y llevada a cabo con tanto talento que está bien hasta el a menudo desnortado Nicolas Cage. Lo peor: El rato que pasas decidiendo si ves la versión en blanco y negro o en color. Trailer The Boroughs: Jubilación rebelde (Estados Unidos, 2026) (una emporada, 8 episodios, Netflix) Un grupo de ancianos que viven retirados en el complejo residencial The Boroughs, situado en Oregón, en mitad de la nada, descubre que fuerzas sobrenaturales amenazan su comunidad, obligándolos a unirse para enfrentar un misterio que trasciende el tiempo y la realidad. A medida que investigan, cada uno revela secretos personales que se entrelazan con la amenaza que los acecha, mientras el pueblo entero parece ocultar un pasado inquietante. Lo mejor: La combinación entre drama, ciencia ficción y suspense funciona de maravilla. El tono ochentero está muy bien desarrollado por sus estelares protagonistas. Lo peor: Que el edadismo cada vez más presente en la sociedad eche para atrás a un público que gozaría la serie de los creadores de "Stranger Things" sin esos prejuicios. Trailer La maldición de Widow's Bay (Estados Unidos, 2026)(temporada 1, 10 episodios, Apple TV) Tom Loftis, el alcalde de una pequeña isla de Nueva Inglaterra marcada por supersticiones y un pasado que los habitantes prefieren no remover, está decidido a revitalizar la comunidad y convertirla en un destino turístico. Consigue atraer visitantes, pero su éxito desencadena la reaparición de antiguas leyendas que comienzan a hacerse inquietantemente reales, con las que toda la población tendrá que lidiar en medio de una tormenta espeluznante. Lo mejor: El carisma y la ironía con que Matthew Rhys interpreta al personaje central. Lo bien que funciona la alquimia entre humor negro, fantasía y misterio. Lo peor: ¿Ocho capítulos mejor que 10? Puede. Trailer

Lugares, restaurantes, cine, escapadas, gastronomía y productos locales... Begoña Tormo te propone planes en la Comunidad de Madrid para que saques todo el jugo a tu tiempo libre.

Mª Luisa del Amo, abre el programa con los planes que cada semana nos propone, y que se centran en enoturismo. Después, recibimos en el estudio a Óscar Velasco y Montse Abellà. Se conocieron en el mítico Can Fabes de Santi Santamaría, y después de una sólida carrera, que incluye su paso por Santceloni, abrieron en 2023 su propio proyecto: Velascoabellà (c/ Víctor Andrés Belaúnde, 25). Con Óscar y Montse, hablamos de comer y beber y hacemos balance de estos tres años de vida del restaurante, que cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Juan Luis Álvarez abre la segunda hora con sus Enseriados por parejas, y, justo después, conocemos con Sandra López, directora de Ñam Ñam, todos los detalles del primer festival independiente de experiencias gastronómicas que tiene lugar este fin de semana en el Paseo del Puente del Rey (Madrid Río). Para cerrar la hora, entrevistamos a Álex Atienza, que desde La despensa de Nantes (www.ladespensadenantes.com), elabora platos caseros “de verdad” que se envían a domicilio. En la tercera hora del programa, Alberto Luchini nos sugiere hoy las mejores películas que giran en torno a la gloria. En el tiempo que dedicamos al vino, entrevistamos a Eva Fernández. La enóloga, hija de Alejandro Fernández, y que trabajó durante años con él en las míticas Bodegas Pesquera, defiende ahora su propio y seductor vino: Aleva. Para terminar, charlamos (y aprendemos de aceite) con Emilio Lara, que acaba de publicar Un mar de oro verde: Historia cultural del aceite de oliva (editorial Ariel).

En el ir y venir en las relaciones entre dos personajes está el meollo de muchas de las series actuales. No hace falta que sean parejas con lazos amorosos; de hecho ninguna de las que comenta esta semana Juan Luis Álvarez está unida por ellos. Un inspector y su exjefa, dos hermanos que no lo son en realidad y dos amigas que son mejores cuando están juntas protagonizan este nuevo capítulo de Enseriados. Half Man (temporada 1, episodios 6, Movistar y HBO) Richard Gadd, que obtuvo un gran impacto con la inquietante "Mi reno de peluche", es el creador de la incómoda Half Man, la historia de la relación entre dos chavales que crecen juntos como hermanos en un entorno donde la violencia es el idioma afectivo. El relato se cuenta en dos tiempos. En la actualidad, cuando uno de ellos irrumpe en la boda de otro y provoca un estallido que deja claro que entre ellos existe un pasado tan íntimo como corrosivo. A partir de ahí, la serie retrocede a los años 80 y 90 para mostrar cómo se conocieron, cómo se convirtieron en una especie de hermanos no oficiales y cómo esa cercanía se fue contaminando por la rabia, la culpa, la represión emocional y un deseo que ninguno de los dos sabía nombrar. La serie se nutre de riñas, silencios, reconciliaciones torpes, momentos de ternura que se rompen en segundos y una tensión afectiva que nunca se resuelve del todo. Lo mejor: Consigue conmover dentro de la incomodidad que provoca. Los intérpretes, Jamie Bell (Billy Elliot) y el propio Richard Gadd, así como los jóvenes que interpretan sus papeles de adolescentes están espectaculares. Lo peor: No es una serie indicada para espectadores poco formados o muy sensibles. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=bd8NCdA9pfo Hacks (emporadas 5, episodios 40, Movistar Plus + y HBO) Hacks narra la evolución de la relación entre una legendaria cómica de Las Vegas cuya carrera se tambalea y una joven guionista cancelada que llega a su vida como una imposición profesional, y lo que empieza como un choque generacional lleno de desprecio mutuo se convierte en una relación compleja, tóxica, tierna y profundamente transformadora. Lserie muestra cómo la escritora a la diva a enfrentarse a décadas de dolor, traiciones, machismo y decisiones crueles que tomó para sobrevivir en la industria, mientras ésta le enseña disciplina, ambición y la dureza necesaria para no desaparecer en un mundo que devora a los débiles. Lo mejor: Lo bien que está todo contado mezclando humor ácido, diálogos afilados, situaciones incómodas y momentos de vulnerabilidad que aparecen sin aviso, con una estética de backstage que muestra camerinos, giras, rodajes y negociaciones. Jean Smart está brutal. Lo peor: Que se acabe ya. Aunque la han rematado muy bien. https: www.youtube.com/watch?v=2cf6ExSkHHo Under Salt Marsh (temporada 1, episodios 6, Skyshowtime) Under Salt Marsh es una miniserie británica interpretada por Kelly Reilly, Rafe Spall, Naomi Yang, Jonathan Pryce, Dino Fetscher, Kimberley Nixon, Mark Stanley y otros. La serie narra cómo Jackie Ellis (Kelly Reilly) una ex detective convertida en profesora, encuentra el cadáver de un niño de ocho años, en las marismas de Morfa Halen, lo que reabre las heridas del caso que destruyó su carrera tres años atrás: la desaparición de su sobrina Nessa, nunca resuelta, y que la obligó a abandonar la policía. Ahora se ve obligada a colaborar de nuevo con su antiguo compañero Eric Bull (Rafe Spall) con quien tiene deudas profesionales y emocionales pendientes. Lo mejor: Su atmósfera de "noir gales" y su retrato de una comunidad rural fracturada por secretos, silencios y culpas compartidas Lo peor: Su trama no es especialmente original, pero se deja ver con agrado. Trailer: www.youtube.com/watch?v=t_ubygbmXoI

Las parrillas televisivas están llenas de series sobre grupos de amigas en apuros. Juan Luis Álvarez comenta algunas de estas reflexiones catódicas sobre la sororidad y su universo. Todo son sorpresas… Se tiene que morir mucha gente (temporada 1, episodios 6, Movistar Plus +) Se tiene que morir mucha gente sigue a tres amigas que se conocieron en el colegio y que, veinte años después, continúan unidas más por inercia que por verdadera armonía. Bárbara (Anna Castillo), una guionista frustrada y enganchada a las benzodiacepinas, vive al borde del colapso emocional mientras soporta un trabajo humillante y una vida que se le desmorona. Maca, su compañera de piso, (Laura Weissmahr) intenta abrirse camino como actriz mientras sobrevive como camarera; y Elena (Macarena García), embarazada y casada con un hombre treinta años mayor que dirige hoteles vive en una estabilidad tan aparente como frágil. La serie retrata con humor ácido, crudeza y un punto de nihilismo millennial la amistad disfuncional entre estas tres mujeres, cuyos conflictos personales —especialmente la crisis de Bárbara— desencadenan un estallido emocional que pone a prueba sus vínculos, exponiendo frustraciones, precariedad, autoengaños y la incómoda verdad de que, a veces, somos tan egoístas y contradictorios como los personajes que criticamos. Lo mejor: Su capacidad para retratar a una generación agotada en manos de la ansiedad contemporánea y la precariedad emocional. El dúo Castillo - Sofía Otero, que interpreta a su imaginaria niña interior, es imbatible. Lo peor: Los esfuerzos de Anna Castillo por desencasillarse son tan loables como, en ocasiones, evidentes. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=i7EaXHFNlw4 La nena (temporada 1, episodios 6, Disney Plus) Esta nueva entrega del viaje emocional y profesional de la inspectora Elena Blanco y la Brigada de Análisis de Casos (BAC), personajes centrales del universo literario creado por el colectivo Carmen Mola, los sitúa en su etapa más oscura, marcada por la desaparición temporal de la jefa, la sed de venganza de una de las integrantes y un equipo fracturado por duelos, secretos y lealtades tensas. La serie muestra cómo las mujeres del equipo —Elena, Chesca y Mariajo— sostienen la investigación mientras lidian con sus propias heridas, intentando mantener operativo a un grupo que se deshace por dentro mientras busca el modo de enfrentarse a la diabólica Red Púrpura y sus Apóstoles. Lo mejor: El gran trabajo de Lucía Martín Abello. Lo peor: La atmósfera sucia y violenta y el tono severo y desesperanzado impuesto a los actores resulta agotador en ocasiones. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=x64MaYi3YSA Mujeres imperfectas (temporada 1, episodios 8, Apple Tv) Mujeres imperfectas sigue a tres amigas de toda la vida cuya relación se desmorona tras el asesinato brutal de una de ellas que actúa como detonante para revelar décadas de secretos, mentiras y traiciones. A medida que avanza la investigación, las sobrevivientes descubren que apenas conocían a su amiga: salen a la luz un amante secreto, tensiones ocultas en su matrimonio y verdades que cuestionan no solo quién era, sino también quiénes son ellas mismas. La serie explora cómo un vínculo aparentemente inquebrantable puede romperse cuando la culpa, la venganza, el amor y la traición se entrelazan, mostrando que incluso las amistades más sólidas están hechas de zonas oscuras. Con un tono de thriller psicológico, la historia profundiza en la complejidad de las relaciones femeninas y la fragilidad de la confianza. Lo mejor: Lo entretenida que es y el elegante aspecto de producción de tipo "A". Lo peor: Lo exagerada que se pone Kerry Washington en algunos momentos. Kate Mara y Elizabeth Moss son mucho más comedidas. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=jNAUL-lbTtw

Comenzamos el programa repasando los restaurantes clásico de Madrid. Los de toda la vida. Los que mantienen la tradición. Esos que no pasan de moda, y que Mª Luisa del AMO nos enumera en sus planes. Después, recibimos en el estudio a Ana Martínez, copropietaria de The Hat (c/Imperial, 9), que nos cuenta los detalles de las cinco cenas que se celebrarán en el rooftop del hotel, durante el mes de junio con algunos de los cocineros más interesantes del panorama madrileño actual (Na Num, Insurgente, Brutalista, La Raquetista y Tripea). Y cerramos la hora con Julia Pérez Lozano, fundadora de Gastroactitud y organizadora del V Foro Internacional del Ibérico, que se celebra este fin de semana en Salamanca. Juan Luis Álvarez nos enseria esta semana en femenino y plural. Es decir, nos sugiere series protagonizadas por mujeres, de todo tipo y condición. Justo después, nos visita Roberto Ortiz, chef de Ome (c/ Lombía, 6), la barra mexicana de la que todo el mundo habla en la capital, y terminamos con el periodista, Juan Manuel Bellver, que viene a presentarnos su último libro: Contra los foodies , un compendio de reflexiones sobre el panorama gastronómico actual, cargado de ironía y conocimiento. Alberto Luchino reúne en su sección las mejores películas sobre nubes, y Carlo Galimberti , en la suya, nos habla de lo que significa en envejecimiento en los vinos. Cerramos la tercera hora –y el programa- con la sección sobre gestión de restaurantes que imparte cada mes Mario González, propietario de la asesoría gastronómica Hospect. Hoy abordará el espinoso tema de las finanzas del negocio. Y todo ello, aderezado con la música de Coldplay.

Juan Luis Álvarez comenta series de televisión que dan un poco de vergüenza ajena. O "un mucho". ¿A qué estás esperando? (Temporada 1, episodios 8, Antena 3, Movistar y HBO) En esta adaptación de una novela de la extraordinariamente sobrevalorada Megan Maxwell, Can (Rubén Cortada) , un atractivo piloto aéreo de ascendencia turca, respetuoso con la voluntad de un padre tradicional, asiste mensualmente a unas cenas en las que le presentan posibles candidatas para casarse. En una de ellas conoce a Sonia, una madre soltera que se presenta, sin avisar, a la cena que su madre ha organizado para que sus otras dos hermanas conozcan al rico heredero. Can y Sonia descubrirán, sin saberlo, que tienen mucho en común. Disfrutan del sexo sin ataduras, frecuentan clubs donde dan rienda suelta a sus placeres y mantienen a raya sus emociones para evitar enamorarse. Lo mejor: Las veteranas Pastora Vega y Llum Barrera, que sacan sus personajes adelante con determinación y dignidad dentro de este despropósito. Lo peor: La facilidad con que se pasa del porno "soft" cutre a la comedia romántica babosa. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=g-RK6pfixu8 El homenaje (Temporada 1, episodios 8, Skyshowtime) El mismo equipo de la tremebunda "Matices" cuenta ahora la historia de Adolfo Novak (Eusebio Poncela), patriarca de una de las familias más poderosas del país, que convoca a su familia y allegados para celebrar su 80 cumpleaños. Entre brindis y sonrisas se ocultan décadas de secretos, traiciones, lealtades ciegas y un fuerte deseo de venganza. La velada acabará saltando por los aires cuando desvele un secreto inesperado y sorprendente que nadie podría sospechar (si no fuera porque lo ves venir a la legua). Lo peor: Flojísima visual e interpretativamente, no se salvan ni Tosar ni Ángela Molina. Qué desperdicio de talento. El guion es directamente un delirio Lo mejor: Eusebio Poncela en su último papel. Que la serie, al final, te hace reir, de cutre que es. https://www.youtube.com/watch?v=R8jKKKEpnHI Los Inhumanos (Temporada 1, episodios 8, Disney Plus) Las series pre-Disney ambientadas en el Universo Cinematográfico Marvel nunca lo tuvieron del todo fácil, pero eso no justifica lo que hicieron con unos personajes tan fascinantes como los Inhumanos en este subproducto sin carisma alguno… En esta magnífica trama centrada en unos extraterrestres que viene en el lado oculto de la luna y consiguen sus poderes exponiéndose a la Nieblas Terrígenas, nada salió bien, todo resultaba barato y risible en su ambición por crear una suerte de Juego de Tronos superheroico con los niveles de exigencia bajo mínimos. Lo peor: Es indigna del material del cómic original. Todo es plano, lleno de agujeros de trama. Personajes mal desarrollados. Producción pobre para ser Marvel, barata, como amateur. Lo mejor: La risa que te entra al ver lo pronto que le afeitan la cabellera móvil a la Reina Medusa, por no tener que animarla digitalmente en cada capítulo, que es un proceso carísimo. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=lDUGUOMt040

Empezamos el programa haciendo planes. Son los que nos propone Mª Luisa del Amo, y que giran en torno a restaurantes con una pareja protagonista: ya sean hermanos, matrimonios o amigos, que ofician en sala y cocina, siendo el alma del establecimiento por igual. Después, recibimos a Nieves Ye , la mujer responsable de traer la auténtica cocina china a Madrid en 2002. Casi 25 años después de este hito, charlamos con ella sobre su restaurante Don Lay (c/ Castelló, 117) y su sofisticada oferta, cuyas estrellas son los dim sum, el pato laqueado y una de las pocas bodegas de España que ofrecen vinos chinos de calidad. Cerramos la hora hablando de ostras, con Mohamed Bouyarmane, responsable de El puertito (Paseo General Martínez Campos, 42), uno de los pocos locales especializados en este bivalvo en Madrid, y que acaba de cumplir 3 años de vida. En la segunda hora del programa, Juan Luis Alvarez nos previene de algunas series que dan “vergüenza ajena” en su enseriados de bochorno. Y, a unos días de celebrarse el Día Internacional de la Hamburguesa, hablamos con Vanessa San José, pionera en elaborar hamburguesas de calidad (para muchos, las mejores de España), en la biblioteca (c/ Espartinas, 7 y c/ General Pardiñas, 10). Cerramos la segunda hora con la visita de Mauro Fourquet, promotor de la Cheescake Cup, un evento que tiene lugar este fin de semana en la explanada exterior del Centro Comercial Príncipe Pío, en el que podrán las tartas de queso más virales de las RRSS. Las películas que nos sugiere esta semana Alberto Luchini giran en torno al atletismo y, en la sección de vinos, conoceremos todos los detalles de la 1ª edición de Winemad, la Feria Internacional del Vino que reunirá en Ifema entre el 27 y el 29 de mayo a lo mejor del panorama vitivinícola mundial. Terminamos la tercera hora (y el programa) con una interesantísima entrevista a Steven Wu y Jaime Mondéjar. El chef de Sen Omakase (c/ Santa Mª Magdalena, 14) y su jefe de I+D nos cuenta los resultados de un estudio sobre el koji (hongo imprescindible en la gastronomía asiática, con el que se elaboran productos como la salsa de soja, el miso o el sake), con el que ellos han empezado a producir una nueva bebida bautizada como Senko, que se incorpora a la carta del restaurante.

Juan Luis Álvarez comenta esta semana más familias enseriadas. La institución que más argumentos facilita a la ficción televisiva, es el pilar de Los Madison que han de gestionar un fallecimiento dentro del clan. Rooster, en la que un escritor y su hija coinciden como profesores en la Universidad y Algo terrible está a punto de suceder: la familia más rara en años está de boda… Los Madison (Estados Unidos) (1 temporada, 6 episodios, Sky showtime) Tras una tragedia, una adinerada familia neoyorquina se traslada al idílico estado de Montana rural, explorando la conexión humana en medio de un profundo dolor. Lo mejor: Michelle Pfeiffer, Michelle Pfeiffer y Michelle Pfeiffer. Lo peor: El guion es repetitivo, en ocasiones, con determinados conceptos. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=OSb-X_YkLg4 Rooster (Estados Unidos) (1 temporada, 10 episodios, HBO) Un aclamado escritor llamado Greg Russo se ve arrastrado al mundo académico por su hija adulta Katie, profesora en una universidad de élite cuyo marido la engaña. Él intenta apoyarla sin sobrepasarse, tratando de lidiar con esta complicada y cambiante relación, al tiempo que transita un nuevo entorno que siente fuera de su alcance. Lo mejor: Steve Carrell (The office) está, como siempre, encantador. Lo peor: Algunos gags funcionan solo a medio gas. Trailer : https://www.youtube.com/watch?v=6ceYmgCq4Y4 Algo terrible está a punto de suceder (Estados Unidos) (1 temporada, 8 episodios, Netflix) En la víspera de su boda, una mujer viaja a la casa de la familia de su prometido, donde una serie de sucesos inquietantes comienzan a volverla paranoica. Lo mejor: Lo original que es. Lo peor: Lo alargados que están algunos capítulos. Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=NWjgfKGQf9w

Como cada sábado, arrancamos motores con los planes que nos sugiere Mª Luisa del Amo, y que, como no podía ser de otra manera, tienen mucho que ver con San Isidro. Además, charlamos con María Jiménez Latorre, delegada en Madrid de la asociación Mujeres en Gastronomía, que acaba de celebrar su último congreso, bajo el lema La fuerza de lo que nos une, y cerraremos la primera hora conociendo todos los detalles de la Ruta del Paquito 2026. Cecilio Folgado, de Interovic nos dará todos los detalles de este bocadillo de cordero que cada vez tiene más presencia en bares y restaurantes. Juan Luis Álvarez nos propone las mejores series, que hoy resultan ser muy familiares. Y, justo después, recibimos maestro parrillero argentino Javier Brichetto, del restaurante Piantao (c/ Sagasta, 30 y Paseo de la Chopera, 69), que viene a presentarnos su libro Fuego madre. Completamos la segunda hora del programa con la entrevista a Jinwoon Yoon, propietario del restaurante Pury (c/ Veneras, 3), que es el único coreano de la capital, especializado en jokbal (codillo). La sección de cine de esta semana se centra en las películas de museos que nos trae Alberto Luchini. Y, Carlo Galimberti nos contará en la de vinos, qué es el TCA y por qué produce en algunos vinos un desagradable olor a corcho. Para cerrar el programa, Juan Fraile, organizador del Madrid Food Fest, nos dará todos los detalles de esta cita imprescindible para los amantes de la gastronomía, que tendrá lugar en el Museo del Ferrocarril (Paseo de las Delicias, 61), los próximos 23 y 24 de mayo.

Lugares, restaurantes, cine, escapadas, productos de Madrid… Los sábados y los domingos, tú y yo hacemos planes en Onda Madrid. Somos 2 hasta las 2 para sacarle todo el partido al fin de semana.

Juan Luis Álvarez comenta seriales sobre algunos detectives (sabuesos, pues) legendarios, creados por plumas excepcionales: Sam Spade, Harry Hole y Perry Mason. Monsieur Spade (Estados Unidos) (1 temporada, 6 episodios, Filmin) Corre 1963 y Sam Spade, el mítico detective creado por Dashiell Hammett, vive retirado en un pequeño pueblo del sur de Francia. Su vida tranquila termina cuando seis monjas aparecen asesinadas en un convento local. El caso parece vinculado al regreso de su viejo adversario Philippe Saint-André y a un misterioso niño al que se atribuyen poderes especiales. La serie explora un Spade envejecido, vulnerable y alejado del arquetipo duro del cine negro clásico. Dirige Scott Frank (Gambito de dama) Lo mejor: La original visión sobre Spade que genera tan radical cambio de escenario. La delicia de ver en acción de nuevo a Chiara Mastroianni. Lo peor: Que haya quien tenga dificultades para reconocer al personaje. https://www.youtube.com/watch?v=MExBOE0d4NU Perry Mason (Estados Unidos, 2 temporadas, 16 episodios, HBO) La historia creada por Erle Stanley Garner, se sitúa en 1932, durante la Gran Depresión, en un Los Ángeles que prospera gracias al petróleo, el cine, los Juegos Olímpicos y el auge de los predicadores. Perry Mason, aún investigador privado, es contratado para resolver un caso de secuestro infantil que sacude a la ciudad. Destapa corrupción, fanatismo y tensiones sociales, mientras él mismo busca redención personal. Lo mejor: Es imposible no admirar el trabajo de ese actor tan talentoso y versátil llamado Matthew Rhys. Lo peor: El abrupto final del serial, que dejó varias tramas sin cerrar. https://www.youtube.com/watch?v=vOYqB7AuHBg Harry Hole (Estados Unidos y Noruega, 1 temporada, 9 episodios, Netflix) Adaptación del universo de Jo Nesbø. La historia sigue a Harry Hole, un brillante pero atormentado detective de homicidios, obligado a regresar a la acción cuando aparece el cuerpo de una mujer con el dedo índice amputado. A medida que avanza la investigación, Hole se enfrenta no solo a un asesino en serie, sino también a su viejo enemigo, el detective Tom Waaler, un policía corrupto situado en el extremo opuesto de la ley. Lo mejor: El tándem que forman Tobías Santelman (Harry Hole) y Joel Kinnaman ( Tom Waaler, su antagonista) es imbatible. Lo peor: Siendo su autor pionero en el llamado thriller nórdico, no se entiende cómo ha llegado tanto en llegar a la pantalla. https://www.youtube.com/watch?v=IzI_wpdBaik

Al hilo de los machistas comentarios sobre la reciente aparición de Los Ángeles de Charlie en la gala de su 50 aniversario, y su relación con el bisturí, recordamos a aquellos personajes femeninos que hace 4 o 5 décadas, comenzaron a marcar la diferencia… como pudieron. Los Ángeles de Charlie (Estados Unidos, 1976-81) (5 temporadas, 110 episodios) Jill (Farrah Fawcett), Sabrina (Kate Jackson) y Kelly (Jaclyn Smith) eran tres atractivas agentes de policía que malgastaban su talento en tareas rutinarias como contestar al teléfono o rellenar informes. Hartas de un trabajo tan aburrido, abandonan el cuerpo y se hacen investigadoras privadas, al servicio de un jefe al que nunca ven, un misterioso millonario llamado Charlie Townsend. Lo mejor: La serie situó a tres mujeres como detectives capaces de resolver casos, pelear, usar armas y tomar decisiones sin depender de figuras masculinas. Esto supuso un referente de empoderamiento femenino. Lo peor: Aparte de la hipersexualización y de su uso como mujeres objeto, no olvidemos que trabajaban a las órdenes de un tipo que ni siquiera daba la cara. Trailer Dinastía (Estados Unidos 1981- 89) (9 temporadas, 220 episodios, Netflix) Los Carrington son una acaudalada familia de Denver que se dedica a la explotación petrolífera. Sus vidas giran en torno al poder, los celos y toda clase de intrigas. Viven constantemente enfrentados con los Colby, otro ambicioso clan con el que compiten en el mundo de los negocios petrolíferos. Lo mejor: Alexis Carrington es uno de los personajes femeninos más poderosos, complejos y culturalmente influyentes de la televisión de los años 80. Tiene poder económico propio: controla empresas, inversiones y propiedades. No depende de un hombre para sostener su estilo de vida, ni su influencia. No teme confrontar con hombres poderosos. No se disculpa por su ambición. Lo peor: Sus peleas de gatas con Linda Evans le restaban muchos enteros a la pretensión. Y el entorno se despistaba tanto con esto, que solían ganar el Emmy a la mejor peluquería. Trailer Las chicas de oro (Estados Unidos 1985-92) (7 temporadas, 180 episodios, Disney) Cuatro amigas, la seria y formal Dorothy, la ingenua Rose, la sexualmente liberada Blanche y la corrosiva y deslenguada Sophia, madre de Dorothy, deciden irse a vivir juntas a la soleada Miami. A pesar de que todas son ya maduras, no renuncian a disfrutar de la soltería ni a ligar con hombres de su edad. En cada episodio, una de las protagonistas experimentaba algún tipo de conflicto con hombres o con su familia. Para resolverlo, las cuatro amigas solían reunirse alrededor de la mesa de la cocina y juntas recordaban algunas experiencias vividas a lo largo de sus vidas. Lo mejor: Ese increíble humor, ese ingenio. El feminismo en "Las chicas de oro" es uno de los más interesantes y sutiles de la televisión de los años 80: no es militante ni explícito, pero la serie revolucionó la representación de las mujeres mayores, la amistad femenina y la autonomía personal. Lo peor: Que la sutileza a algunos lugares de Estados Unidos no llega. No caló el mensaje; la carga social disfrazada de comedia. Se entretienen con otras cosas con mirillas y gatillos. Trailer

Mª Luisa del Amo, abre el programa con sus Planes para el Día de la Madre. Después, recibimos en el estudio a Joaquín Felipe, al frente de la cocina de Atocha 107, con quien hablaremos de su propuesta de embutidos artesanos. Terminamos la primera hora con la entrevista a Josean Merino, de Perretxico, la marca vitoriana que cumple 13 años, y que trae a Madrid, con sus seis locales, las auténticas barras vascas de pintxos. Las series que nos recomienda Juan Luis Alvarez nos hablan de mujeres que, de alguna manera, fueron pioneras en su época. Luego, hablamos de dos verduras de temporada, espárrago y alcachofa, con Juan González Triguero, del restaurante Guetaria (c/ Aviador Zorita, 8, Madrid), y cerramos este bloque con Begoña Fernández, directora de Demar, que nos cuenta todos los detalles de la Feria del Marisco de Alcobendas, que se celebra en esta localidad hasta el 3 de mayo. Las películas que hoy nos propone Alberto Luchini, tienen que ver con Ahorcados. Y, en la sección que semanalmente dedicamos al vino, recibimos a Rafael Somonte, director general de Dominio de tares, la bodega berciana pionera en dar a conocer la variedad Mencía. Para terminar, y, como cada último sábado de mes, Mario González, de Hospet nos da las claves para que un negocio de hostelería pueda ser rentable.

Juan Luis Álvarez hoy comenta series con gentes muy truculentas: algunas por dinero y otras por sexo o por envidia: el triunvirato de la maldad televisiva. Vicios ocultos (Estados Unidos, 2 temporadas, 19 episodios, Apple TV) Andrew Cooper, un gestor de fondos de cobertura despedido en desgracia y recién divorciado, comienza a robar en las casas de sus vecinos ricos en Westmont Village. Lo que empieza como una forma desesperada de mantener su estilo de vida se convierte en una espiral de secretos, mentiras y peligros. Descubre infidelidades, adicciones, estafas y una comunidad obsesionada con la apariencia y el estatus. Secretos que podrían destruir reputaciones y vidas enteras y sin quererlo se ve envuelto en un caso de muerte sospechosa. La llegada de un nuevo vecino multimillonario y peligrosamente amoral lo arrastrara un juego aún más peligroso. Lo mejor: La interpretación de Jon Hamm (Mad Men) Sostiene tanto el drama como la comedia negra, en tono similar a Mujeres desesperadas Lo peor: La serie mezcla sátira social, crimen y humor ácido y esto podría despistar, por bien condimentada que esté la mezcla. Trailer Love and Death (Estados Unidos, miniserie de 7 episodios, Netflix) Hay gente muy truculenta en la América profunda, que da tantos disgustos. Love and Death es una miniserie de drama criminal basada en la historia real de Candy Montgomery, un ama de casa de Texas que fue acusada del brutal asesinato de Betty Gore, la esposa de su amante, en el seno de una comunidad apacible marcada por la rutina y las actividades de la iglesia y la comunidad. La presunta asesina inicia una aventura extramarital Ambos establecen reglas estrictas para evitar complicaciones emocionales, pero la relación termina afectando a todos. Lo mejor: El reparto con Jesse Plemons y Elizabeth Olsean a la cabeza está sembrado Lo peor: Que se hayan realizado dos versiones en formato serie tan parecidas sobre la misma historia. La otra se titula Candy está en Disney Plus y la protagoniza Jessica Biel. Trailer Cómo llegar al cielo desde Belfast (Irlanda, 2025, temporada 1 con 8 episodios, Netflix) Tres amigas muy unidas reciben la noticia de que Greta, la cuarta integrante de su antiguo grupo inseparable, ha muerto en un remoto pueblo del condado de Donegal. Aunque hacía tiempo que se habían distanciado, deciden viajar juntas al funeral. Lo que empieza como un viaje de despedida se convierte rápidamente en un misterio inquietante: detalles extraños en el velatorio y pistas inesperadas les hacen sospechar que la mujer fallecida quizá no sea realmente Greta. Mientras intentan descubrir qué ocurrió, las tres amigas se ven arrastradas a una cadena de situaciones caóticas, secretos del pasado que resurgen y peligros que no esperaban. Lo mejor: Funciona muy bien la mezcla de humor, thriller y drama y el toque característico de Lisa McGee (Derry Girls). La muy truculenta Bronagh Gallagher y sus increíbles ángulos faciales también llama la atención. Lo peor: Tiene algún capítulo algo vacuo por en medio. Quizá debería haber tenido tan solo seis episodios. Trailer