Podcasts about berasategui

En este nuevo episodio de Se me Antoja, nos sentamos con Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin de España.Con 17 años trabajaba seis días a la semana — y el día libre se iba a Francia a aprender. Nadie le mandó, nadie le pagó. También cuenta cómo cuando inauguró su restaurante, la propuesta más grande de la carta no tenía precio: le decía al cliente que pusiera él el precio y Martín le haría el mejor menú posible. Y revela que la firma que lleva en absolutamente todos sus proyectos del mundo no es la suya — es la de su padre, que murió cuando Martín tenía veinte años sin ver nada de lo que vendría después.51 años de oficio, 66 de vida y una sola certeza: la perfección no tiene techo. Martín habla del garrote — actitud, perseverancia, ímpetu, inconformismo — la palabra que nació con 20 años cuando se plantó ante su madre y su tía para decirles que él llevaba el bodegón familiar. También sobre por qué la generación actual de cocineros es, para él, la mejor que ha existido nunca.Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de Kitchen Consult.============================¡Síguenos!

Hablamos con el chef Martín Berasategui y charlamos también con Goizane Álvarez, diputada de cultura y deportes de Guipúzcoa. Además, la previa del Real Madrid - Alavés en la vuelta de la Liga 

Entrevista a Carlos Soler, Pablo Marín y Jokin Aperribay, presidente de la Real Sociedad tras la rúa por San Sebastián. Charlamos con los héroes de la Copa del '87. Hablamos con el chef Martín Berasategui y  por último, la última hora del Real Madrid antes de enfrentarse al Alavés en LaLiga.

Betis y Celta, eliminados de la Europa League. El Rayo, en semifinales de la Conference. Actualidad Atleti y Real Sociedad. Entrevistas a Isi, Martín Berasategui y Dabiz Muñoz. Información Real Madrid y Barcelona. The Americans. 

Actualidad del Atlético de Madrid y Real Sociedad, a dos días de la final de la Copa del Rey. Entrevista a Martín Berasategui y Dabiz Muñoz. 

Conversamos con el escritor Manuel Vilas, quien nos presenta su nueva novela "Islandia" y nos invita a adentrarnos en su particular mirada sobre la literatura y la vida. Ángel García Muñoz nos habla de la importancia del corte en un habano y cómo este gesto marca de forma decisiva la experiencia de la fumada. Viajamos hasta Lasarte, para recorrer la trayectoria de Martín Berasategui, referente indiscutible de la alta gastronomía. Degustamos un Montecristo Open Eagle, una vitola de carácter suave y equilibrado, y finalizamos con la música inolvidable de Antonio Flores, poniendo el broche perfecto a un episodio lleno de sensaciones.

La uva de Ohanes, conocida como la "uva de barco", llegó a ser en los años 30 un producto de fama internacional hasta el punto de protagonizar anuncios en la prensa estadounidense que le atribuían propiedades medicinales. Desde el Puerto de Almería, punto histórico de exportación, el programa recupera la historia de este cultivo emblemático que marcó la economía de la provincia y que hoy sigue vivo gracias a productores que mantienen la tradición.En este recorrido gastronómico, en el que se ha asentado el cocinero del programa Robin Food, participan Joseba Añorga, chef de Taberna Añorga formado con Martín Berasategui y referente de la fusión entre cocina vasca y producto almeriense; José Álvarez, chef del restaurante La Costa, distinguido con estrella Michelin, que combina los productos del Mar de Alborán con las hortalizas de invernadero; y Sebastián Marín, parralero que mantiene el cultivo tradicional de la uva de Ohanes. Sus testimonios reflejan cómo la gastronomía almeriense conecta historia, innovación y territorio, desde la alta cocina hasta la recuperación de productos únicos que siguen conquistando mercados dentro y fuera de España.

La uva de Ohanes, conocida como la "uva de barco", llegó a ser en los años 30 un producto de fama internacional hasta el punto de protagonizar anuncios en la prensa estadounidense que le atribuían propiedades medicinales. Desde el Puerto de Almería, punto histórico de exportación, el programa recupera la historia de este cultivo emblemático que marcó la economía de la provincia y que hoy sigue vivo gracias a productores que mantienen la tradición.En este recorrido gastronómico, en el que se ha asentado el cocinero del programa Robin Food, participan Joseba Añorga, chef de Taberna Añorga formado con Martín Berasategui y referente de la fusión entre cocina vasca y producto almeriense; José Álvarez, chef del restaurante La Costa, distinguido con estrella Michelin, que combina los productos del Mar de Alborán con las hortalizas de invernadero; y Sebastián Marín, parralero que mantiene el cultivo tradicional de la uva de Ohanes. Sus testimonios reflejan cómo la gastronomía almeriense conecta historia, innovación y territorio, desde la alta cocina hasta la recuperación de productos únicos que siguen conquistando mercados dentro y fuera de España.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/mas-noticias--4412383/support.

Tiempo de Previa: fin de semana clave en Gipuzkoa Edición especial de Deportes COPE Gipuzkoa con el análisis en Tiempo de Previa junto a Mauri Idiakez, Alfredo Del Castillo, Óscar Imedio y Rubén Berasategui. Mirada amplia a lo más destacado del fin de semana en el deporte guipuzcoano, con foco principal en la Real Sociedad y su momento competitivo: claves tácticas, gestión de rotaciones, estado físico de la plantilla y contexto clasificatorio. Debate abierto sobre el once, las urgencias en Liga y el impacto emocional de los últimos resultados. Además: Jornada exigente en Segunda para Eibar y Sanse. Compromisos decisivos en ASOBAL para el Bidasoa Irun. Actualidad del Bera Bera y del baloncesto guipuzcoano. Sección de ciclismo con el análisis de recorrido y protagonistas. Pelota y resto de disciplinas en un fin de semana cargado de puntos y objetivos. Media hora de análisis, contexto y debate con criterio antes de que ruede el balón y arranquen las competiciones.

La noche explora platos tradicionales españoles. El gazpacho, originalmente caliente y sin tomate, evoluciona. Dani García sugiere gazpacho sin agua ni pan, usando la propia humedad del tomate maduro. Recomienda macerar tomate pera y cherry con ajo, media cebolla, pimiento verde, sal, vinagre y aceite. La tortilla de patatas, cuya invención se atribuye al siglo XVIII en Extremadura o Navarra, la prepara Martín Berasategui con cebolla, pimiento verde y ajo fresco. Salar la patata al cortarla para un exterior crujiente y un interior meloso. El pulpo a feira, de origen maragato, lo aborda Ángel León. Subraya que congelar el pulpo lo ablanda, cocerlo solo en agua y cortarlo con tijera. Sazona con sal, pimentón y aceite suave. Finalmente, los callos a la madrileña, documentados desde 1599, Pepe Rodríguez enfatiza su limpieza y cocción de 3 horas. No añade garbanzos y usa chorizo para el toque picante, guisando la tripa, pata y morro con verduras, hueso de jamón y pimentón.

El reputado chef donostiarra ha acudido a Mas de uno para hablar de sus origenes, trayectoria, y el nuevo recetario con Carlos Alsina y nuestro chef, David de Jorge.

El reputado chef donostiarra ha acudido a Mas de uno para hablar de sus origenes, trayectoria, y el nuevo recetario con Carlos Alsina y nuestro chef, David de Jorge.

Bienvenido al programa de los viernes de Deportes COPE Gipuzkoa, una edición siempre especial en la que analizamos la actualidad deportiva del territorio con un equipo de peso. Mauri Idiakez, referencia informativa en San Sebastián; Alfredo del Castillo, mirada crítica y analítica; Óscar Imedio, la voz más cercana al Eibar; y Rubén Berasategui, profundidad y lectura táctica desde dentro del juego. Cada viernes revisamos la última hora de la Real Sociedad, el contexto competitivo del fin de semana y las claves tácticas que marcarán la jornada en Primera División, Segunda y en toda la escena polideportiva guipuzcoana. Además, ampliamos foco hacia el Eibar, el Sanse, el IDK Euskotren, el Bidasoa Irun, el GBC y todos los nombres propios que definen el deporte en Gipuzkoa. Un espacio para escuchar criterio, interpretación y análisis sin concesiones, con el sello de Deportes COPE Gipuzkoa. Escúchanos, participa y síguenos en redes buscando Deportes COPE Gipuzkoa.

La Real Sociedad encara cada fin de semana con claves que solo se entienden escuchando Tiempo de Previa, el espacio de los viernes en Deportes COPE Gipuzkoa. A partir de las 15.25 h, Mauri Idiakez lidera un análisis preciso y directo sobre el estado real del equipo antes de cada jornada. En este capítulo repasamos la última hora de Zubieta, las dudas físicas, la disponibilidad de los jugadores y la lectura competitiva de Sergio Francisco. Ordenamos las claves tácticas del partido, analizamos el plan del rival y proyectamos el once más probable sin especulaciones. Junto a Mauri intervienen Alfredo del Castillo, Óscar Imedio y Rubén Berasategui, cada uno con su propia lectura: contexto del vestuario, matices tácticos, señales del rival y claves de gestión. Todo en un formato ágil, claro y explicativo, pensado para que llegues al fin de semana sabiendo qué partido espera a la Real Sociedad y dónde se puede decidir. Escucha, comparte y sigue cada previa en Deportes COPE Gipuzkoa y en la app de COPE.

El chef español con mayor número de Estrellas Michelín, cumple ahora medio siglo al frente de la mejor versión de la gastronomía española. Con el mismo músculo, con las mismas ganas de convertir en emoción la experiencia de un menú, Martín Berasategui regresa a la infancia, a las decisiva influencia de su madre y su tía María, a sus primeros pasos en la casa de comidas familiar, a las influencias recibidas de otros, hasta convertirse en una de las referencias culinarias mundiales más importantes. 

Comenzamos el programa mirando el techo porque justo de eso hablamos hoy en el Rincón y la Esquina con Manuel Delgado y Marta Sanz, sobre todo tipos de techos, de hormigón, profesionales, de cristal, opresivos, etc. Además, viajamos por la vida de alguien que fue y sigue siendo muy querido, José Antonio Labordeta. Y por último, cerramos charlando con Martín Berasategui, que nos cuenta cómo se viven 50 años en las cocinas, y de las personas y recetas que le han marcado este medio siglo.

Viernes de Tiempo de Previa en Deportes COPE Gipuzkoa con Marco Antonio Sande al frente y la participación de Mauri Idiakez, Alfredo del Castillo, Óscar Imedio y Rubén Berasategui. Analizamos a fondo la actualidad de la Real Sociedad antes del fin de semana, repasamos las claves tácticas del próximo partido, las bajas, el momento de forma de los protagonistas y el ambiente en Zubieta. Además, la mirada habitual al resto de equipos guipuzcoanos —Eibar, Bidasoa Irun, Super Amara Bera Bera y el Sanse—, con las previas, horarios y contexto competitivo de cada uno. Un espacio para entender lo que viene en el deporte guipuzcoano, con criterio, ritmo y análisis local.

Si en el día de ayer nos salió un programa que, sin haberloprevisto de esa manera, nos salió especialmente vinculado almundo de los libros y los escritores, el de hoy, también sinpretensión previa alguna, nos ha salido especialmente cercanoal mundo de la gastronomía y todo lo que le rodea. Lo que noquiere decir, en ninguno de los dos casos, que las tres horasde directo no hayan dado par mucho más. Ese es y ha sidosiempre el principal problema a la hora de titular estos textos,te dejas el 90% de lo comentado sin incluir, de ahí que hace yatiempo siempre lo hagamos única y exclusivamente con elnombre de quienes nos han acompañado cada día.Un programa que ha empezado con la vorágine que nosacompaña toda la semana, que no es otra que la inagotablecantidad de titulares que complican la labor de cualquierperiodista que decida emplear unos cuantos minutos a la horade decidir qu e es lo que debe destacar. Difícil. Hemos elegidosiete titulares, de toda índole. Empezando por los audios deKoldo y Ángel Víctor Torres, siguiendo por el juicio contra elFiscal General del estado, añadiendo el posible caos que sepuede terminar dando en la Comunidad Valenciana a la horade elegir al nuevo presidente de la región, y concluyendo, enuna primera andanada con la imputación del ex comisarioeuropeo Didier Reynders, nada menos que aquel que juntó enuna mesa al gobierno español y la oposición cuando eranincapaces de renovar el denostado CGPJ caducado desdehacía más de cinco años. Dime con quien hablas y te dirécomo acabas, o algo así...Concluida casi la primera media hora hemos dado comienzo anuestra tanda de invitados, siendo el primero, de manera muypoco usual, un chef. Un magnífico chef, Carlos Carballido, queacaba de inaugurar su sueño gastronómico, CUINART. Elpunto definitivo a una trayectoria de 20 años recorriendo losmás importantes fogones a nivel nacional de la mano de chefstan prestigiosos como Martín Berasategui. Ya tenemos unnuevo punto de encuentro en el Albir para saborear la mejorcombinación de la cocina mediterránea de siempre con lavanguardia aprendida por este excelente joven decidido ahacernos disfrutar.

Nueva entrega de Tiempo de Previa con Mauri Idiakez al frente. En la edición de este viernes repasamos toda la actualidad de la Real Sociedad, con las últimas claves antes de la jornada liguera. El programa incluye una nueva entrega de El Tiki Taka de Don Alfredo, la sección de Alfredo del Castillo, y la mirada al fin de semana en Segunda División, con análisis de Sanse y Eibar junto a Óscar Imedio. Además, el ciclismo tiene su espacio con La Crono de Rubén Berasategui y cerramos con el repaso completo a la agenda polideportiva del fin de semana en Gipuzkoa. 🎧 Escucha Tiempo de Previa cada viernes en Deportes COPE Gipuzkoa (99.8 FM) y en la app de Tiempo de Juego.

Nueva edición de Tiempo de Previa, el programa de los viernes de Deportes COPE Gipuzkoa, presentado por Mauri Idiakez. Un espacio para repasar la actualidad y las grandes citas del fin de semana para los equipos y deportistas guipuzcoanos. Con la participación de Alfredo del Castillo (exentrenador y analista de fútbol), Óscar Imedio (periodista de Deportes COPE en Eibar) y Rubén Berasategui (colaborador especializado en ciclismo), el programa analiza la delicada situación de la Real Sociedad y del Sanse, ambos en puestos de descenso, y el posible ultimátum a Sergio Francisco, técnico del primer equipo. Además, repasamos la agenda polideportiva del fin de semana, con fútbol, balonmano, baloncesto, ciclismo y más protagonistas del deporte guipuzcoano. Escucha Deportes COPE Gipuzkoa de lunes a viernes a las 15.25 h en el 99.8 FM, en cope.es, en la app de COPE y en iVoox, Spotify y Apple Podcast.

Son muchos los encantos que guardan todas y cada una de las cuadrillas que conforman Álava, pero nos queremos fijar en Añana  con ese paisaje salinero, a kilómetros del mar, que lo hace único del que emana una sal de un alto valor culinario que se ha colado en las cocinas de los mejores restaurantes, muestra de ello el último embajador de las salinas, el cocinero Aitor Arregi, pero si echamos la vista atrás encontramos a Victor Arginzoniz, Joan Roca, Martín Berasategui, Francis Paniego y Edorta Lamo, entre otros, pero como no todo es sal en este valle les vamos a invitar a que nos acompañen en nuestro paseo.

Entrevista a Borja García. En este episodio de Se me Antoja, hablamos con Borja sobre su trayectoria internacional, el paso por cocinas como Noma, Berasategui o Quique Dacosta, y su regreso para construir Ultramarinos Marín. Una conversación sincera sobre eloficio, la introspección y la pasión por cocinar, sin artificios ni poses.Powered by Kitchen Consult.

Martin Berasategui, 50 ans de carrière culinaire, nous parle dans ce podcast de ses souvenirs, son parcours, sa cuisine. Il nous parle de sa vie de cuisiner et sa formation chez les chefs français..

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Beñat San Jose. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

Los jueves levantamos la reja de nuestro Kiosko de la COPE para analizar la actualidad deportiva desde un punto de vista periodístico. Además de los habituales Marco Antonio Sande y Mauri Idiakez se pasan por la antena de la Jessica Figueroa (Movistar TV) y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Beñat San Jose. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Beñat San Jose. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

Esta semana en "La Buena Mesa" charlamos con el cocinero Juanjo Losada, del restaurante Pablo, para celebrar la continuidad de sus dos soles Repsol y comentar las nuevas incorporaciones leonesas en esta guía gastronómica de referencia. Y, además, Juanjo nos explica cómo preparar una de las recetas que, actualmente, ofrecen en su establecimiento: una reinterpretación del popular Milhojas caramelizado de anguila ahumada y manzana del maestro Martín Berasategui.

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Beñat San Jose. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Beñat San Jose. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

Los chefs españoles, aficionados confesos de los dos semifinalistas de Copa del Rey, cruzan sus intereses en las horas previas a la semifinal en el Reale Arena.

Los chefs españoles, aficionados confesos de los dos semifinalistas de Copa del Rey, cruzan sus intereses en las horas previas a la semifinal en el Reale Arena.

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

El viernes cerramos la semana repasando las citas del fin de semana en esta ocasión con Mauri Idiakez. Atención especial a sus comentarios afilados y contundentes sobre la comparecencias de Imanol Alguacil y Andoni Etxeberria. El programa lo rematamos con Alfredo del Castillo,Óscar Imedio y Rubén Berasategui

¿Cómo se crea un imperio con restaurantes por todo el mundo? ¿Es difícil formar equipos de cocina en la actualidad? ¿Cuál es la relación de Martín Berasategui con Iñaki Gabilondo? ¿Cuáles son los mejores sitios para comer en el Pais Vasco? Hablamos con Martín Berasategui sobre su trayectoria, sus Estrellas Michelin, sus proyectos, sus inicios en la cocina y su relación con David de Jorge. Al final de la entrevista se nos une Nauzet Betancourt, jefe de cocina de la Gastrobodega Martín Berasategui Javi y Adri nos hablan del jamón de moda: Vitamina Jota Rocío nos recomienda vinos y sidras del País Vasco Rosa nos trae una receta clásica: alubias de Tolosa y Ramón nos habla de las diferentes acepciones de la palabra garrote y del garrote vil.

Nuestro chef Robin Food nos da la receta para cocinar unas deliciosas kokotxas de bacalao "rojas". Además, hablamos con Martín Berasategui, el chef con 11 estrellas Michelin. Además, hace un mes, llamamos a Carlos Catalá, propietario de la carnicería Catalá, que está en Aldaia y nos contó días después de la riada que el negocio estaba completamente arrasado pero que se iban a levantar, que con lo que había costado poner en pie esa carnicería (hablamos de varias generaciones), no iban a permitir que la riada acabase con todo ese esfuerzo. Y hablamos con él.

El Doctorsito Pantallas tiene la respuesta a un dilema al que tienen que enfrentarse algunos profesionales de la restauración. Y el dilema es el siguiente: ¿Qué hace un cocinero cuando otro chef rival abre un restaurante justo al lado del suyo? Es decir, por ejemplo, ¿qué tendría que hacer Martín Berasategui si, de repente, Pedro Subijana o Karlos Arguiñano le abren un restaurante justo enfrente del suyo, ahí en Lasarte?

En los ensayos de la Banda Municipal de Txistularis de Bilbao.Los secretos de Amado Gómez Ugarte.Maite Perurena Zubitur diseña ropa para harrijasotzailes.Pauxa y la soledad.Gorka Belamendia nos presenta al Cormorán Grande.Atzar Hadi, recuerdo a Errobi.Sin techo, sin comida, sin ropa y sin abrigo con Luis Rodríguez, Marije Etxabe, Bilal, Hamza y Abaas. Expo con arquitectura vasca en Madrid (Moisés Puente e Iñigo Berasategui).Juan Flahn, el telescopio James Webb y la vida alienígena.Notis.Xabier Gutiérrez prepara "Eres Un Membrillo" ....

¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se llevaron su primera Estrella Michelin a casa? ¿Cuáles se hicieron con un Bib Gourmand? ¿Quiénes consiguieron dos y tres Estrellas? ¿Y Estrella Verde? Javi entra en la gala con acreditación de prensa (somos el primer podcast que lo consigue) y habla con muchísima gente tanto antes cómo después del sarao: Carlos Maldonado, Martín Berasategui, Ivan Cerdeño, Benito Bardal, Quique Dacosta, Dabiz Muñoz, Joan Roca, Carlos Casillas & Jaime Mondejar (Barro). Sara peral & Jorge Muñoz (Osa), Juan Carlos García (Vandelvira), Edu Pérez (Tohqa), Luis Suárez de Lezo, Francis Paniego, Rosa Tovar y Paco Morales ⭐ Rocío nos habla de los vinos que se bebieron en la fiesta de después y hace un alegato a favor de Pitu Roca, ganador del premio a mejor sumiller🍷 Y Ramón compite con Ana Vega (aka Biscayenne) para evitar que la periodista vasca se haga con el monopolio de La Taberna, mientras comentan el ninguneo que tuvo la Guía MIchelin hacia España durante décadas.

¿Cómo se vive la gala desde dentro? ¿Qué restaurantes se llevaron su primera Estrella Michelin a casa? ¿Cuáles se hicieron con un Bib Gourmand? ¿Quiénes consiguieron dos y tres Estrellas? ¿Y Estrella Verde? Javi entra en la gala con acreditación de prensa (somos el primer podcast que lo consigue) y habla con muchísima gente tanto antes cómo después del sarao: Carlos Maldonado, Martín Berasategui, Ivan Cerdeño, Benito Bardal, Quique Dacosta, Dabiz Muñoz, Joan Roca, Carlos Casillas & Jaime Mondejar (Barro). Sara peral & Jorge Muñoz (Osa), Juan Carlos García (Vandelvira), Edu Pérez (Tohqa), Luis Suárez de Lezo, Francis Paniego, Rosa Tovar y Paco Morales ⭐ Rocío nos habla de los vinos que se bebieron en la fiesta de después y hace un alegato a favor de Pitu Roca, ganador del premio a mejor sumiller Y Ramón compite con Ana Vega (aka Biscayenne) para evitar que la periodista vasca se haga con el monopolio de La Taberna, mientras comentan el ninguneo que tuvo la Guía MIchelin hacia España durante décadas.

Cocineros del prestigio de Ferrán Adriá, Carme Ruscadella, Subijana o Berasategui han recurrido a los trabajos con porcelana que realiza el navarro Santos Bregaña. Este diseñador multidisciplinar trabaja en Atelier Laia, el estudio que Harkaitz Cano definió como una 'fábrica de perplejidades'. ...

Martín Berasategui y Robin Food nos enseñan a preparar una deliciosa receta y muy sencilla de hacer: unas kokotxas de bacalao con berberechos al txakolí. 

** Ponte en presencia de Dios. Trata de hablar con Él. ** 10 minutos son 10 minutos aunque te puedas distraer. Llega hasta el final. ** Sé constante. El Espíritu Santo actúa “a fuego lento” y requiere constancia. Audios de 10 minutos que te ayudan a rezar. Un pasaje del Evangelio, una idea, una anécdota y un sacerdote que te habla y habla al Señor invitándote a compartir tu intimidad con Dios. Busca tu momento, piensa que estás con Él y dale al play. Toda la info en nuestra web: www.10minutosconjesus.org diezminutosconjesus@gmail.com Para recibir cada día tu meditación por Whatsapp pulsa aquí: http://dozz.es/nu36t

El cocinero Martin Berasategui está celebrando este año el  30 aniversario de su Restaurante Martín Berasategui de Lasarte-Oria

El reconocido chef Martín Berasategui pasó por los micrófonos de La W para dar detalles de su cocina y sus proyectos. 

Review de “MB” de Martín Berasategui, restaurante de dos estrellas Michelín Dos desconocidos se hacen amigos en directo semana tras semana. Mario y Dane coincidieron en una fiesta de divorcio y se juntarán cada lunes para descubrir el significado de la amistad. O no. Podcast Nº1 del Espacio Schengen. https://twitter.com/QSMA_ https://www.instagram.com/quieres.ser.mi.amigo_ https://www.tiktok.com/@qsma?lang=en