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La noche explora platos tradicionales españoles. El gazpacho, originalmente caliente y sin tomate, evoluciona. Dani García sugiere gazpacho sin agua ni pan, usando la propia humedad del tomate maduro. Recomienda macerar tomate pera y cherry con ajo, media cebolla, pimiento verde, sal, vinagre y aceite. La tortilla de patatas, cuya invención se atribuye al siglo XVIII en Extremadura o Navarra, la prepara Martín Berasategui con cebolla, pimiento verde y ajo fresco. Salar la patata al cortarla para un exterior crujiente y un interior meloso. El pulpo a feira, de origen maragato, lo aborda Ángel León. Subraya que congelar el pulpo lo ablanda, cocerlo solo en agua y cortarlo con tijera. Sazona con sal, pimentón y aceite suave. Finalmente, los callos a la madrileña, documentados desde 1599, Pepe Rodríguez enfatiza su limpieza y cocción de 3 horas. No añade garbanzos y usa chorizo para el toque picante, guisando la tripa, pata y morro con verduras, hueso de jamón y pimentón.
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las siete de la mañana.
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a la una de la tarde.
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las seis de la mañana.
La información de Navarra desde primera hora de la mañana.
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Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las diez de la mañana.
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las once de la mañana.
Habla sobre la Jornada Sobre la Financiación de las Entidades Locales de Navarra
Portada del informativo regional Hora 14 Navarra, con Javier Lorente, mirando a la inminente aprobación de los presupuestos y medidas fiscales
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las dos de la tarde.
Magazine de ocio, actualidad y cultura de Navarra
El resumen de la actualidad navarra del lunes 15 de diciembre de 2025
La actualidad de la mañana en Navarra
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las cuatro de la tarde.
Todo el deporte navarro y la actualidad de Osasuna en la sintonía de las emisoras de la Cadena SER en Navarra
Toda la información de Navarra del 15 de diciembre de 2025 a las cinco de la tarde.
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La actualidad de la mañana en Navarra, con Javier Lorente
A Vivir Matinal Navarra
La actividad de las ONGs de Navarra
Toda la información de Navarra del 13 de diciembre de 2025 a las ocho de la mañana.
A Vivir Matinal Navarra
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Cuenta atrás para el Mundial de Freestyle en el Navarra Arena, las motos vuelven a Pamplona en la primera prueba de la Copa del Mundo
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las once de la mañana.
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las diez de la mañana.
El sistema Innovarse aglutina en Navarra a casi 500 empresas que fomentan la sostenibilidad en su gestión estratégica
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las doce.
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a la una de la tarde.
Entrevista con el productor, director y guionista tudelano, Julio Mazarivo, que será a partir de enero responsable de programación de la Filmoteca de Navarra, integrada en la sociedad pública de Gobierno de Navarra NICDO.
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las dos de la tarde.
Magazine de ocio, actualidad y cultura de Navarra
El resumen de la actualidad navarra del viernes 12 de diciembre de 2025
La actualidad de la mañana en Navarra
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las siete de la mañana.
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las cuatro de la tarde.
Todo el deporte navarro y la actualidad de Osasuna en la sintonía de las emisoras de la Cadena SER en Navarra
Boletín informativo Cadena SER Navarra 16:03h sobre el comunicado de Osasuna dando la razón a la información de la SER sobre el Sadar
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las cinco de la tarde.
Toda la información de Navarra del 12 de diciembre de 2025 a las seis de la tarde.
Portada del informativo regional Hora 14 Navarra, con Javier Lorente, mirando a Osasuna y a que el club no ha formalizado la presentación de un proyecto para la ampliación del aforo del estadio de El Sadar
En La Ventana de Navarra hablamos con Ángel García Moneo, de Producciones Maestras, sobre el estreno, este sábado 13 de diciembre, de 'AMARES, amar los mares/ ITSASMAITE, itsasoak maitatu' en el ciclo Baluarte Txiki, en Pamplona. Un homenaje a la literatura de aventura y viajes para el público infantil y familiar.
Pulsamos la actualidad de la jornada en Navarra, con el análisis político, la tertulia y la opinión de nuestros colaboradores
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El asesinato de dos guardias civiles en Castejón, Navarra, en 2004, es el punto de partida de una de las investigaciones policiales más emblemáticas de la crónica negra española. Las balas recogidas en la escena del crimen apuntan a un atracador que lleva diez años saqueando bancos impunemente. Es un personaje misterioso que se oculta tras un disfraz, le llaman ‘El solitario’. Conseguir ponerle nombre y dar con él se convertirá en una obsesión para la Guardia Civil y la Policía Nacional.