Friseurbetriebe erfolgreich entwickeln

Gedanken zum Business

Bernd Heier - BOS Barber wird zum Erfolgsmodell

Phase 7 von 7 – Das konstante Grundbedürfnis

Phase 6 von 7 – Die Kooperationsstrategie

Phase 5 von 7 – Die Innovationsstrategie

Phase 4 von 7 – Die Engpassanalyse

Phase 3 von 7 – Zielgruppe bestimmen

Phase 2 von 7: Strategie für Friseure – Nutzen und Spezialisierung

Phase 1 von 7: Strategie für Friseure – Spitz in den Markt!

Gutschein-Marketing

Experten-Podcast mit “Glücksschmiedin” Jana Ritzen

Experten-Podcast mit Blockchain-Experte Michael Hilsbos

Experten Podcast mit Online Marketing Experte Stefan Fay

Via Internet spricht Peter Gress mit Gregor Stapper über den Keks Kreator, Zukunftspläne und die Einflüsse seiner Auslandsreisen. Wie man das Handwerk digital ins Internet bringt erfahrt ihr hier.

Experten-Podcast Betriebswirtschaftliche Auswertung (BWA)

Experten-Podcast PR & Öffentlichkeitsarbeit

Experten-Podcast Strategie

Die Rezeption - Steuerungszentrale des Salons

Leistung in der Ausbildung muss honoriert werden

Peter Gress im Gespräch mit Prof. Dr. Nils Herda zum Thema Digitalisierung im Handwerk. Herda zieht zum Abschluss noch einen Kreis zur Entwicklung der Digitalisierung in den kommenden Jahren.

Susanne Gress ist ausgebildete Arzthelferin. Nach einer beruflichen Zwischenstation bei der AOK Sindelfingen und AOK Esslingen arbeitet sie heute in der Klinikleitung in der medius Klinik Nürtingen. Sie kennt die Abläufe in der Klinik und sie hat einen tiefen Einblick in die Arbeitsweise der Krankenkassen. So gehört auch die Abrechnung und die Kommunikation mit den Krankenkassen zum Service für unsere Zweithaarkunden.

Unsere Kunden sind es mittlerweile gewöhnt, dass wir sie im Salon konsequent wegen des nächsten Termins ansprechen. Mittlerweile haben wir eine Vorausbuchungsquote von durchschnittlich 62 Prozent erreicht. Damit ist unser Minimalanspruch erfüllt, unsere interne Kennzahl für die Vorausbuchung liegt bei 60 Prozent. Das ging nicht von heute auf morgen, wir haben drei Jahre dafür gebraucht und sind immer noch mit höchster Konzentration hinter jedem einzelnen Termin her. Für mich ist die Vorausbuchung essentiell für den dauerhaften Erfolg unseres Betriebs.

Thema: Rücklangenmanagemt, Investitionsplanung, Geldanlage, Altersvorsorge

Thema: Audio-Dienstleistungen im Social Media Marketing.

Das Jahr 2017 neigt sich dem Ende entgegen und damit endet auch mein Seminarjahr. Die diesjährigen Seminare waren geprägt von der Suche nach einem systematischen Ansatz zur Schulung betriebswirtschaftlicher Grundlagen über Kennzahlen, die direkt aus dem Unternehmensalltag kommen. Die Analyse der Seminare und die Ergebnisse vieler Gespräche fließen in die neuen Seminare 2018 ein. Das neue Format heißt jetzt "Friseurbetriebe erfolgreich entwickeln“.

Wie befreie ich den Erfolg von Zufall? Diese Frage stelle ich mir häufiger, aber nirgendwo ist die Antwort wichtiger als bei der Ausbildung. Meine Interviewpartnerin Birgit Nöckl, Geschäftsführerin der maischön Salons mit 40 Mitarbeitern, aus Bregenz stellt im 1. Koryphäen-Podcast mit Peter Gress ihr Ausbildungskonzept maiMentor vor. Freuen Sie sich auf ein packendes Beispiel Friseurausbildung.

Die Angebote von Friseuren unterscheiden sich nur geringfügig. Einzig die Preise sind individuell, und die hängen natürlich von den individuellen Kosten ab. Ein vorausschauender und verantwortungsbewusster Unternehmer, der seinen Mitarbeitern den Mindestlohn oder darüber bezahlt kann keine niedrigen Preise haben.

Die eine ultimative BWA gibt es nicht. Nur in den seltensten Fällen passen BWA und Buchhaltung zusammen, und es kommt ganz automatisch eine sinnvolle Aufstellung der in der Buchhaltung gebuchten Zahlen heraus. Damit eine sinnvolle Verwendung der bWA garantiert ist müssen Sie im ersten Schritt die Form der BWA wählen, die wir als Friseur-BWA vordefiniert haben. Dann muss die Buchhaltung speziell für die BWA-Zwecke angepasst werden und nicht zuletzt müssen Sie lernen, die BWA richtig zu lesen und zu interpretieren. Lassen Se sich davon nicht abschrecken, das ist wesentlich einfacher als Sie denken.

Heute geht es um die Planung Ihrer Einkommensteuerzahlung. Wenn Sie meine Podcasts hören und schon auf meinem Seminar waren wissen Sie, dass wir in unserem Unternehmen einen Vorsteuergewinn von zehn Prozent anpeilen. Der Vorsteuergewinn wird so definiert: Das Geld das nach Abzug aller Kosten, also auch inklusive der Privatentnahme des Unternehmers, bleibt, um Steuern, Zinsen und Abschreibungen zu bezahlen. Als Gewerbetreibende müssen wir unsere Steuerzahlungen so organisieren, damit wir mit dem Finanzamt keinen Ärger bekommen oder gar in eine finanzielle Schieflage geraten.

Heute präsentiere ich einen Gedanken zu Stars im Salon. Jeder von uns möchte die leistungsfähigsten und kreativsten Mitarbeiter, die Stars, haben. Aber sind Stars im Salon wirklich nützlich? Ich behaupte, Stars und Diven sind nicht gut für den Betrieb.

In diesem Podcast erzähle ich Ihnen, wie Ihre Mitarbeiter ihren Lohn selber bestimmen können, und von welchen Umständen es abhängt, dass das funktioniert.

Zum Thema Produktivität mal ein Beispiel aus der Gastronomie. Durch die Nutzung von Geschäftsräumen als tägliche Theaterbühne im übertragenen Sinn holt ein Gastronomen-Ehepaar das Optimum aus ihrer kleinen Osteria am Gardasee heraus.

Die Kennzahl Innovation ist neu in meinem Kennzahlensystem. Mir ist sehr bewusst, dass in einem Team mit 15 kreativen Menschen genügend Potential für neue Ideen steckt. Dieses Potential will ich natürlich nutzen, deshalb führe ich die Kennzahl für Innovation und KVP ein. Dazu muss ich im Vorfeld definieren was Innovation überhaupt ist, und welche Aufgabe der Kontinuierliche Verbesserungsprozess als kongenialer Mitspieler hat.

Die Produktivität eines Friseursalons hängt ab von den Faktoren Zeit, Preis, Schnelligkeit der Mitarbeiter und der Qualität der Terminvergabe. Die Buchung der Termine am Telefon ist der wichtigste Knackpunkt. Ist tatsächlich jede belegte Stunde auch eine Stunde Produktivität? Das stimmt nur dann, wenn die Dienstleistungen mit dem richtigen Zeitraster in den Terminkalender eingebucht werden.

In seinem zweiten Podcast spricht Peter Gress über produktive und unproduktive Löhne.

Zum Geschäftserfolg gehört ein gutes Salon-Konzept, Mut zur Umsetzung, Entschiedenheit bei der Durchführung und ein gewisses Maß an Flexibilität zur Anpassung, wenn die äußeren Einflüsse das erfordern. Die angebotenen Friseur-Dienstleistungen und Produkte erzeugen Umsatz, der Betrieb des Salons Kosten, aus deren Differenz sich Verlust oder Gewinn ergeben. Die wichtigste grundlegende Erkenntnis der Betriebswirtschaft ist: Umsatz – Kosten = Gewinn.