Podcasts about conserves

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Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 3/6/2025

Darrers podcast - Ràdio Arenys

Play Episode Listen Later Jun 3, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Afrique Économie
Au Sahara occidental, le secteur de la pêche touché par la raréfaction des ressources

Afrique Économie

Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 2:12


Le Maroc est le premier producteur mondial de sardines et le premier producteur africain de produits de la mer. Un secteur qui connaît toutefois une crise d'ordre structurelle : les stocks de poissons dans les ports marocains diminuent, entre 20% et 30% de baisse côté Méditerranée. La hausse conséquente du prix des sardines a agité le débat public avant le Ramadan, tant le petit poisson argenté est un élément essentiel de la gastronomie marocaine. Près de 80% des captures de poissons sont effectuées dans les eaux du Sahara Occidental, où la raréfaction des ressources se fait ressentir également. De notre envoyé spécial à Boujdour et Laâyoune,Dans le port de Boujdour, au Sahara occidental, les pirogues colorées des pêcheurs artisanaux côtoient les chalutiers spécialisés dans la capture de la sardine et du maquereau. Tous les pêcheurs font le même constat : malgré l'augmentation du nombre d'unités de pêche, le poisson se fait rare.« Ce changement climatique a impacté le stock ou plutôt les conditions de pêcherie de ce type de poisson qui est le pélagique, explique Ismaïl Benazouz, chef division de développement à l'Agence nationale des ports. Le plan d'aménagement initié par le département de pêche, et l'institut de recherche halieutique, à travers les campagnes de repos, est destiné à préserver la ressource halieutique et de gérer cette rareté en espérant qu'elle soit temporaire. »Des stocks en diminution, et des facteurs de raréfaction multiplesPour Badr El Moussaoui, président de la commune d'el-Marsa Laâyoune et patron de l'une des 45 conserveries de poisson de la région, la question de la raréfaction des ressources se pose. Le volume du poisson pêché a diminué d'un tiers entre 2023 et 2024. « Cela fait deux ans maintenant que les chiffres sont en baisse, surtout dans le débarquement de la pêche, surtout dans le poisson pélagique, mais on trouve que c'est tout à fait normal, c'est à cause du changement climatique », constate-t-il.Selon les experts, le changement climatique n'est pas le seul facteur pour expliquer la raréfaction des ressources : la surpêche ou encore les effets des usines de dessalement pourraient participer à la diminution des stocks. Conserves, huile ou farine de poisson : au Maroc, 500 000 emplois directs ou indirects sont liés au secteur. Le maire de Dakhla, Erragheb Hormatollah, se veut toutefois rassurant : « Avec l'évolution de la population, avec l'évolution de la demande, c'est une question cruciale pour la pêche. Mais il y a tout un programme lancé par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche concernant la préservation de cette ressource-là. »Dans un autre registre, la situation politique du territoire, considéré comme non-autonome par l'ONU, pèse aussi sur le secteur. La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) a confirmé l'année dernière l'annulation des accords de pêche entre le Maroc et l'Union européenne, estimant qu'ils avaient été établis « sans le consentement du peuple du Sahara occidental ».À lire aussiL'accord sur la pêche UE-Maroc en eaux troubles

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 2/6/2025

Darrers podcast - Ràdio Arenys

Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 13/5/2025

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Play Episode Listen Later May 13, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 7/5/2025

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Play Episode Listen Later May 7, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 29/4/2025

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Play Episode Listen Later Apr 29, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 28/4/2025

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Play Episode Listen Later Apr 28, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Better Known
Laura Spinney

Better Known

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 30:50


Laura Spinney discusses with Ivan six things which should be better known. Laura Spinney is a writer and science journalist. Her writing on science has appeared in The Guardian, The Economist, Nature and National Geographic, among others. She is the author of two novels, The Doctor (2001) and The Quick (2007), and a collection of oral history, Rue Centrale (2013). Her bestselling non-fiction account of the 1918 flu pandemic, Pale Rider: The Spanish Flu of 1918 and How it Changed the World (2017), was translated into more than 20 languages. Her latest book, Proto: How Once Ancient Language Went Global, the story of the Indo-European languages, appeared in 2025. She lives in Paris. Osmothèque – international perfume archive in Versailles. Conserves 4,000 perfumes, of which 800 have “disappeared” Studs Terkel. Legendary American broadcaster, writer, actor and historian Circus elephants, or rather their owner-handlers. A dying breed, as they should be, but they deserve our compassion and respect Papuan languages. Nearly 900 of them, vast majority of which are undocumented Gloria! 2024 Italian-Swiss film, directorial debut of Margherita Vicario Marija Gimbutas. Lithuanian-born archaeologist who got it right on the word's largest language family, Indo-European This podcast is powered by ZenCast.fm

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Conserves Sinera del 23/4/2025

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Play Episode Listen Later Apr 23, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 21/4/2025

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Play Episode Listen Later Apr 21, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 7/4/2025

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Play Episode Listen Later Apr 7, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 31/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 31, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 25/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 25, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 19/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 19, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

22H Max
Eau, conserves : un manuel de survie français ? – 18/03

22H Max

Play Episode Listen Later Mar 18, 2025 7:30


À 22h, Perrine Storme fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, Julie jusqu'à minuit fait vivre l'info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.

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Conserves Sinera del 18/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 18, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 17/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 17, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 17/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 17, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 3/3/2025

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Play Episode Listen Later Mar 3, 2025 60:00


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Conserves Sinera del 11/2/2025

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Play Episode Listen Later Feb 11, 2025 60:00


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Conserves Sinera del 10/2/2025

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Play Episode Listen Later Feb 10, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 13/1/2025

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Play Episode Listen Later Jan 13, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 6/1/2025

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Play Episode Listen Later Jan 6, 2025 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 1/1/2025

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Play Episode Listen Later Jan 1, 2025 60:00


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Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 31/12/2024

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Play Episode Listen Later Dec 31, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

On marche sur la tête
Mickaël Dorian - «Les prisonniers ce ne sont pas des boîtes de conserves que l'on déplace, il y a un cadre juridique et ces prisonniers obtiendront des recours» affirme Vincent Roy

On marche sur la tête

Play Episode Listen Later Dec 30, 2024 10:23


Aujourd'hui dans "On marche sur la tête", Mickaël Dorian et ses invités débattent de la volonté de Gérald Darmanin de réformer le système carcéral et notamment de mettre à l'isolement les 100 plus grands narco-trafiquants.Pendant les fêtes, Mickaël Dorian prend les commandes d'On marche sur la tête.

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 30/12/2024

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Play Episode Listen Later Dec 30, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

On cuisine ensemble
Fêtez Noël avec des produits de saison à Paysans Direct : légumes, conserves et pains artisanaux

On cuisine ensemble

Play Episode Listen Later Dec 9, 2024 20:38


durée : 00:20:38 - Bienvenue chez vous 2ème partie - À Valence, le magasin "Paysans Direct" réunit des producteurs locaux et bio pour offrir des produits de qualité, des légumes de saison aux conserves artisanales et pains faits maison. Une adresse incontournable pour vos repas de fête et vos courses locales...

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 4/12/2024

Darrers podcast - Ràdio Arenys

Play Episode Listen Later Dec 4, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 3/12/2024

Darrers podcast - Ràdio Arenys

Play Episode Listen Later Dec 3, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher
Quels produits et conserves donner à la Guignolée des médias? Isabelle Huot répond!

On n'est pas obligé d'être d'accord - Sophie Durocher

Play Episode Listen Later Dec 2, 2024 7:30


Discussion nutrition avec Isabelle Huot, docteure en nutrition  Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 20/11/2024

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Play Episode Listen Later Nov 20, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

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Conserves Sinera del 19/11/2024

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Play Episode Listen Later Nov 19, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Cape Breton's Information Morning from CBC Radio Nova Scotia (Highlights)
Nature Trust conserves new land in the Margaree Valley

Cape Breton's Information Morning from CBC Radio Nova Scotia (Highlights)

Play Episode Listen Later Nov 13, 2024 7:20


The Nova Scotia Nature Trust has just added to the conservation area around in the Margaree River Valley. 

Darrers podcast - Ràdio Arenys
Conserves Sinera del 4/11/2024

Darrers podcast - Ràdio Arenys

Play Episode Listen Later Nov 4, 2024 60:00


La millor música de tots els temps, els clàssics de diverses dècades, la trobareu al Conserves Sinera. podcast recorded with enacast.com

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
La truite d'Ossau : nouvelle gamme de conserves à Louvie Juzon

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Oct 30, 2024 22:04


durée : 00:22:04 - Découvrez la Truite d'Ossau, à Louvie-Juzon - Situé à Louvie-Juzon, la pisciculture La Truite d'Ossau élève principalement des truites arc-en-ciel qu'elle propose à la vente sous forme brut, ou transformé, notamment dans une nouvelle gamme de conserves

Ça peut vous arriver
LA QUESTION CONSO - Poids net ou total : quel prix doit être affiché pour les conserves ?

Ça peut vous arriver

Play Episode Listen Later Oct 5, 2024 1:21


Comment les consommateurs peuvent-ils vérifier qu'ils achètent les conserves de légumes au juste prix ? Réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Béarn Gourmand France Bleu Béarn
Les produits de la ferme Cazalé à Bosdarros : salaisons, viandes et conserves

Béarn Gourmand France Bleu Béarn

Play Episode Listen Later Jul 11, 2024 22:58


durée : 00:22:58 - Les produits de la ferme Cazalé à Bosdarros : salaisons, viandes et conserves

With Flying Colors
NCUA Conserves 1st Choice Credit Union of Atlanta

With Flying Colors

Play Episode Listen Later Jun 17, 2024 14:08 Transcription Available


https://ncua.gov/newsroom/press-release/2024/1st-choice-credit-union-conservedhttps://www.linkedin.com/in/mark-treichel/www.marktreichel.com

Le Grand Miam de France Bleu Gironde

durée : 00:36:14 - Les conserves

Ça peut vous arriver
QUIZ CONSO - Maïs, thon, haricots... le "Vrai ou faux" édition conserves !

Ça peut vous arriver

Play Episode Listen Later May 27, 2024 3:42


Dans ce quiz conso, Olivier Dauvers teste les connaissances des invités de "Ça peut vous arriver". Alors, qui sera élu le "meilleur consommateur" ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Northern Ag Network On Demand
Wyoming Stock Growers Land Trust Conserves 300,000 Acres

Northern Ag Network On Demand

Play Episode Listen Later May 6, 2024 9:03


The Wyoming Stock Growers Land Trust, in partnership with 92 families and a large group of funders and supporters, has conserved over 300,000 acres of working agricultural land across the state of Wyoming. Executive Director Jessica Crowder joins Colter Brown to discuss this major milestone. See omnystudio.com/listener for privacy information.

La France bouge - Elisabeth Assayag
Les conserves françaises et locales : une solution pour bien manger

La France bouge - Elisabeth Assayag

Play Episode Listen Later Apr 16, 2024 47:24


Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s'engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

En 5 minutes
Qui a inventé la boîte de conserve ?

En 5 minutes

Play Episode Listen Later Feb 6, 2024 6:02


Acheter de la nourriture en conserve pour faire quelques réserves n'a rien d'épatant. Pourtant, la fameuse boîte de conserve est une invention somme toute assez récente. On pourrait penser qu'elle est apparue grâce à Louis Pasteur, mais c'est en fait Napoléon Bonaparte qu'on doit remercier. Explications.  Avec Sophie Croteau  et Charles Trahan Une production QUB Février 2024Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Ça peut vous arriver
LE DÉBAT - Peut-on avoir confiance dans les conserves de supermarchés ?

Ça peut vous arriver

Play Episode Listen Later Jan 16, 2024 16:11


Arnaques dans nos assiettes ! L'Autorité de la concurrence a annoncé avoir infligé une amende de 19,5 millions d'euros à 15 acteurs de l'agroalimentaire. Ils ont été sanctionnés pour s'être entendus entre 2010 et 2015 sur le fait de ne pas communiquer "sur la présence ou pas" du perturbateur endocrinien bisphénol A dans leurs conserves et canettes. Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Choses à Savoir SANTE
Est-ce risqué de manger des conserves périmées ?

Choses à Savoir SANTE

Play Episode Listen Later Dec 7, 2023 2:44


Entre les préoccupations sur le gaspillage alimentaire et les principes de sécurité sanitaires, il n'est pas toujours facile de savoir quels aliments peuvent être consommés après la date indiquée. En ce qui concerne les aliments mis en conserve, il faut avant toutes choses s'assurer de l'aspect intact de l'emballage, qui garantit la bonne conservation de son contenu.La fabrication des conserves implique une durée de conservation élevéeLe processus de mis en conserve commence par la préparation d'aliments, nettoyés et éventuellement cuits. Placés dans des récipients résistants en verre ou en métal, ces aliments sont ensuite mis sous vide. L'environnement anaérobie, sans oxygène, réduit au maximum les possibilités de développement bactérien. Le scellage hermétique du contenant est suivi d'une stérilisation à haute température, pour éliminer tout micro-organisme présent dans la préparation. Ce processus inactive aussi les enzymes qui pourraient produire des réactions de dégradation des aliments.Les conserves industrielles bénéficient de facteurs plus avantageux pour la conservation que les préparations maison. Elles s'accompagnent d'additifs et de conservateurs qui aident à prolonger leur durée de conservation, et suivent des réglementations très strictes en matière de risque sanitaire.Comment est fixée la date de péremption des conserves industrielles ?Ces produits subissent des tests de stabilité qui évaluent le comportement du produit dans le temps, notamment en termes de composition, de texture et de goût. Ils simulent des conditions de stockage variées pour déterminer celles qui sont les plus efficaces.Les fabricants prévoient toujours une marge de sécurité garantissant que les conserves restent aussi bonnes et sûres pour la santé à date de péremption qu'à l'achat. Mais, bien souvent, elles peuvent être consommées encore plusieurs mois ou années après la date, même si la qualité du produit va progressivement s'amoindrir.Les signes de détériorationPour savoir si une conserve peut encore être consommée sans risque, il faut d'abord observer son emballage. La rouille, les bosses ou les chocs sur la conserve sont autant de risques de contamination. Il ne faut pas consommer une conserve qui ne semble pas intacte, même si sa date de péremption n'est pas passée.L'aspect et l'odeur des aliments sont prépondérants. Une odeur aigre, de la mousse ou des bulles dans la conserve indiquent la présence de bactéries pathogènes. Le botulisme, une intoxication grave causée par une bactérie qui se développe dans les environnements pauvres en oxygène, est le principal risque en cas de consommation de conserves endommagées.D'une façon générale, mieux vaut respecter les dates de consommation limite des conserves. Si vous devez manger une conserve périmée, consommez une petite quantité pour réduire le risque d'intoxication et jetez immédiatement le reste de la conserve. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Choses à Savoir SANTE
Est-ce risqué de manger des conserves périmées ?

Choses à Savoir SANTE

Play Episode Listen Later Dec 7, 2023 3:14


Entre les préoccupations sur le gaspillage alimentaire et les principes de sécurité sanitaires, il n'est pas toujours facile de savoir quels aliments peuvent être consommés après la date indiquée. En ce qui concerne les aliments mis en conserve, il faut avant toutes choses s'assurer de l'aspect intact de l'emballage, qui garantit la bonne conservation de son contenu. La fabrication des conserves implique une durée de conservation élevée Le processus de mis en conserve commence par la préparation d'aliments, nettoyés et éventuellement cuits. Placés dans des récipients résistants en verre ou en métal, ces aliments sont ensuite mis sous vide. L'environnement anaérobie, sans oxygène, réduit au maximum les possibilités de développement bactérien. Le scellage hermétique du contenant est suivi d'une stérilisation à haute température, pour éliminer tout micro-organisme présent dans la préparation. Ce processus inactive aussi les enzymes qui pourraient produire des réactions de dégradation des aliments. Les conserves industrielles bénéficient de facteurs plus avantageux pour la conservation que les préparations maison. Elles s'accompagnent d'additifs et de conservateurs qui aident à prolonger leur durée de conservation, et suivent des réglementations très strictes en matière de risque sanitaire. Comment est fixée la date de péremption des conserves industrielles ? Ces produits subissent des tests de stabilité qui évaluent le comportement du produit dans le temps, notamment en termes de composition, de texture et de goût. Ils simulent des conditions de stockage variées pour déterminer celles qui sont les plus efficaces. Les fabricants prévoient toujours une marge de sécurité garantissant que les conserves restent aussi bonnes et sûres pour la santé à date de péremption qu'à l'achat. Mais, bien souvent, elles peuvent être consommées encore plusieurs mois ou années après la date, même si la qualité du produit va progressivement s'amoindrir. Les signes de détérioration Pour savoir si une conserve peut encore être consommée sans risque, il faut d'abord observer son emballage. La rouille, les bosses ou les chocs sur la conserve sont autant de risques de contamination. Il ne faut pas consommer une conserve qui ne semble pas intacte, même si sa date de péremption n'est pas passée. L'aspect et l'odeur des aliments sont prépondérants. Une odeur aigre, de la mousse ou des bulles dans la conserve indiquent la présence de bactéries pathogènes. Le botulisme, une intoxication grave causée par une bactérie qui se développe dans les environnements pauvres en oxygène, est le principal risque en cas de consommation de conserves endommagées. D'une façon générale, mieux vaut respecter les dates de consommation limite des conserves. Si vous devez manger une conserve périmée, consommez une petite quantité pour réduire le risque d'intoxication et jetez immédiatement le reste de la conserve. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Lenglet-Co
LE CONSEIL CONSO - Comment réaliser ses conserves sans risques sanitaires

Lenglet-Co

Play Episode Listen Later Sep 18, 2023 1:42


Produits frais, matériel, stérilisation : les règles d'or pour faire réaliser ses conserves à la maison sans risques. Ecoutez Il fallait y penser du 18 septembre 2023 avec Pierre Herbulot.

Ces chansons qui font l'actu
La chanson fait attention à ses conserves

Ces chansons qui font l'actu

Play Episode Listen Later Sep 17, 2023 6:59


durée : 00:06:59 - Ces chansons qui font l'actu - par : Bertrand DICALE - Après l'affaire du botulisme de Bordeaux, revenons sur la manière dont les artistes apprécient (ou pas) la nourriture en boîtes.

Perfectly Preserved Podcast
Jam, Jellies, Conserves, and More

Perfectly Preserved Podcast

Play Episode Listen Later Aug 30, 2023 26:17


What is the difference between jam and jelly, or preserves and marmalade? On this week's episode of the Perfectly Preserved Podcast, we cover all types of fruit in jars to demystify what each is. From jam to jellies, conserves, and more, we're here to save the day!We discuss why jam has more fiber and nutrients compared to other fruit preserved in jars and what constitutes a high-quality jelly. You'll hear why curd can be fussy to make, but is worth the effort and our favorite ways to use it. You'll also learn how a fruit preserve is different from jams or jelly and what a fruit conserve is. But it doesn't stop there! We clear the air on chutney, confit, and that ever so challenging marmalade.We hope this episode clears up any confusion about various types of fruit preserved in jars! Let us know if you try any of these methods. We love to see what you're making!Thanks for listening! Find the links and resources mentioned in today's episode in the show notes below. Send your food preservation questions to perfectlypreservedpodcast@gmail.comJoin Anna and Jenny on Instagram to connect and learn more.