Podcasts about viandes

durée : 00:28:41 - Le Brasero, la nouvelle tendance au Pays Basque - Au Cellier, à Anglet, Jean-Michel Comets propose une cuisine quotidienne simple et généreuse, centrée sur des produits frais et de saison. Viandes, poissons, légumes, desserts maison et convivialité.

La DGCCRF a adressé 1.800 avertissements pour des anomalies concernant l'origine de produits alimentaires. La gérante d'un primeur à Marseille confie comment elle se fournit en produits français.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:21:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Dans la vallée de la Roanne la famille Bresse élève des chèvres depuis plusieurs générations. De la production de fromages à la transformation de la viande, en passant par des cosmétiques au lait de chèvre, l'exploitation mise sur un savoir-faire traditionnel et un profond respect du terroir drômois

Energie trottoir c'est le question-réponse avec vos 2 hotes préférés du game. REJOINDRE LE SYSTÈME FLUIDE: https://www.patreon.com/SYSTEMEFLUIDE 0:03 Comment miniser l'energie trottoir 10:28 Compte de meuf a suivre (meme vibe) 16:50 Est-ce que fumer peut ralentir la progression ? 20:22 Comment gerer la fatigue psychologique du deficit ? 25:30 Comment rester dans le SF quand notre famille nous en eloigne ? 27:14 Comment on gagne notre argent ? 30:55 Comment virer le tacos de son bas du dos ? 35:20 Qu'est-ce qui a change pour vous pendant cette pause ? 37:23 Est-ce que vous avez toujours eu cette energie positive ? 42:22 Comment savoir si on fait trop ou pas assez de volume ? 47:15 Est-ce vrai que les gomuscu ont une MASSIVE LIBIDO ? 49:53 Est-ce qu'une fille peut "faire fissure" ? 50:15 Quelle emotion ressentez-vous en sauvant les gens (fitness) 52:00 Quel % bodyfat pour faire fissure 55:30 A quand le grand rassemblement FR 58:40 Etre petit en musculation, probleme ? ECOUTER TOXICITY: https://youtu.be/7gAsQn7AAKs SUIVRE JULES: insta: www.instagram.com/julescointrel SUIVRE ANTOINE: Youtube: www.youtube.com/@antoine_gbz TikTok: www.tiktok.com/@antoinegbz Insta: www.instagram.com/antoine_gbz/ SET UP STEPS AMAZON: Bureau: https://amzn.to/3U3zwP2 Tapis Blanc(petit): https://amzn.to/4guneZd Tapis noir(grand): https://amzn.to/3WSbI2Z MES RECOMMANDATIONS LIVRES/EBOOK MUSCULATION: Méthode delavier 2: https://amzn.to/3W1SbN1 Méthode delavier 3: https://amzn.to/49Z2EyH Guide des compléments alimentaires: https://amzn.to/49Wt3x0 La Nutrition de la Force: https://amzn.to/3PgukWd La pyramide de la nutrition: https://amzn.to/3BMnG72 La pyramide de l'entrainement: https://amzn.to/49Z3OKz MES RECOMMANDATIONS COMPLEMENTS ALIMENTAIRES: Creatine: https://amzn.to/3Dy1jTj Collagene: https://amzn.to/40cKpCq Multivitamine: https://amzn.to/40gpsqx ZMB: https://amzn.to/4gXxM42 PRE-WORKOUT (sans cafeine): https://amzn.to/3ZVvj2T MES RÉSEAUX: Mon Instagram: lucasgouiffes Mon TikTok: lucasgouiffes Mon mail pro: lucasgouiffescontact@gmail.com TOXICITY LE PODCAST: Soundcloud: https://soundcloud.com/lgradiox/sets/podcast Spotify: https://open.spotify.com/show/0x4XQr2Jn3N0dHjMjBFSG7?si=e88759bfaaaf4a2f Apple podcast: https://tinyurl.com/ToxicityApple MA PLAYLIST SOUNDCLOUD (PUMP) https://soundcloud.com/lgradiox/sets/primepump #Musculation #podcast

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. 1. Que faire en cas d'alerte? Tour d'horizon des dispositifs d'urgence 2. Deuxième service 3. Guichet: les viandes mijotées, avec Fabien Ferré et Franck Pelux

Timeline & Liste des Sujets : 00:00:00 Teaser & Introduction 00:03:14 Présentation de mon interlocutrice : Iris et les raisons de son intérêt pour la nutrition. 00:08:51 Immunité et multiplication des infections urinaires chez les femmes. 00:11:02 Le tabou de la pilule contraceptive : son impact sur la santé et le comportement des femmes. 00:15:38 Qui est Ray Peat ? Et pourquoi est-il aussi controversé ? 00:18:57 Les "Skinny-Fat" et leur agressivité féminine. 00:22:58 Alimentation, fatigue, et vitesse métabolique. 00:34:40 Viandes gélatineuses, collagène et jus d'orange. 00:38:26 Le petit-déjeuner idéal ? 00:43:57 Belle peau, cheveux éclatants et pays d'Asie : le rôle essentiel du collagène et des viandes gélatineuses. 00:50:27 Impact de la nourriture "gauchiste"

Le mercredi 11 décembre avait lieu au sein de l'ACAF MSA de Vaison la Romaine une journée d'échange et formation sur la diversification des sources de protéines et cuisson des viandes à basse température à destination de restaurateurs, cuisinier en milieu scolaire et un groupe d'élèves. La finalité est une éducation à l'alimentation saine et en circuits courts. Amina RAFIK directrice de l'ACAF MSA nous fait aussi un retour sur l'exercice incendie mené par les Sapeurs-Pompiers le même jour et sur la journée d'échange et formation sur la diversification des sources de protéines.

Inspiring stories from outstanding Canadian businesspeople, since 2009.  We follow the supply chain from last week's Pizza No. 900 operation down to the farm where the sausages are made by a Québec family with a passion for quality meats and sustainable agriculture. Mike and Dan also discuss Canada's GDP and the concept of "degrowth", mental health vs. productivity, and record funding rounds in Montreal's tech sector. The Entrepreneur: Damien Girard, co-owner, Les Viandes Biologiques de Charlevoix For more thought leadership and advice from the BDO team, visit www.BDO.ca.

durée : 00:28:40 - L'Entretien archéologique - par : Vincent Charpentier, Antoine Beauchamp - Une tombe datant de l'âge du bronze a été découverte à Bréviande. Grâce à la paléogénétique, cette découverte permet de nous renseigner sur les métissages survenus au Néolithique et sur les migrations successives des peuples yamnayas. - réalisation : Olivier Bétard - invités : Eva-Maria Geigl Directrice de recherche au CNRS et co-responsable d'une équipe en paléogénomique à l'institut Jacques Monod à Paris

durée : 00:29:54 - Bienvenue chez vous, France Bleu Sud Lorraine - En cuisine avec Jérôme Prod'homme - Chaque semaine nos experts culinaires viennent nous parler des produits de saison et nous donner des conseils pour cuisiner pour plusieurs personnes et pour recevoir des amis. Aujourd'hui, zoom sur la tomate, d'abord, puis les trucs et astuces de nos experts pour réussir vos barbecues.

Éditorial d'Isabelle Huot et question du public.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

durée : 00:22:58 - Les produits de la ferme Cazalé à Bosdarros : salaisons, viandes et conserves

Clear Space, la start-up vaudoise qui veut nettoyer l'espace Les brèves du jour Patients partenaires: humaniser lʹhôpital Les différences entre viandes rouges, viandes blanches et viandes noires

durée : 00:31:13 - Bienvenue chez vous avec les Toqués de Drôme Ardèche - Viandes & poissons à l'exotique avec fruits de saison.

Dans cet épisode, est-ce que vous aimez le chocolat noir ou du moins, l'avez-vous essayé ? Je vais vous parler de 12 bienfaits du chocolat noir. La saison du BBQ approche à grands pas. Je vais vous parler des 5 meilleures viandes à manger (et 2 à éviter). Capsule des mots acadiens, les mots du jour : lumelle et renâcler. C'est une émission à ne pas manquer avec de la bonne musique et de la bonne humeur !

L'acide linoléique est un acide gras essentiel dont on a besoin en petite quantité. Quand on en consomme trop, il devient toxique pour l'organisme. ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:07 ► Pourquoi une vidéo sur l'acide linoléique ? 00:26 ► Mes capteurs de glycémie et cétonémie Mon capteur de cétones en continue :  ► https://ormevert.com/sibio-ks1 00:58 ► Présentation de l'acide linoléique 02:14 ► Ou le trouve-t-on ? 03:48 ► L'acide linoléique est très rare dans la nature 04:20 ► Petit rappel historique de l'apparition des huiles de graines dans notre alimentation 06:53 ► Vidéo de Rénata Barcelos à aller voir sur sa chaine que je recommande 10:44 ► Même une huile de tournesol Bio ne sera pas meilleure car ça reste de l'acide linoléique en trop grande quantité 11:10 ► L'acide linoléique est également présent dans les produits animaux 12:44 ► Viandes les plus riches en acide linoléique 16:01 ► Et si on donne des graines de lin aux animaux d'élevage, que se passe-t-il ? 18:18 ► Acide linoléique dans les œufs 18:37 ► Acide linoléique dans le beurre 19:05 ► Acide linoléique dans les fromages 20:26 ► Retour sur mon expérience personnelle 21:19 ► Comparaison des différents gras en terme de coûts 24:54 ► L'huile de Tournesol Oléique, pauvre en acide linoléique 26:59 ► Quelle quantité maximale d'acide linoléique peut-on consommer par jour ? 27:36 ► Résumé   ▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. Retrouvez-moi sur mon BLOG ici : https://ormevert.com/blog 2. Abonnez-vous à la chaîne YOUTUBE ici : https://ormevert.com/aboyoutube 3. Likez ma page FACEBOOK ici : https://ormevert.com/facebook 4. Retrouvez-moi sur INSTAGRAM : https://ormevert.com/instagram 5. Ecoutez-moi sur mon PODCAST : https://ormevert.com/podcast 6. Mon site de recettes de CUISINE : https://ormevert.com/cuisine 7. Mon boutique de COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES : https://ormevert.com/djform 8. Ma 2e chaine Youtube : Secret d'Energie : https://ormevert.com/secret-d-energie-youtube

Aujourd'hui Barbara Lefebvre, Frédéric Farah et Mehdi Ghezzar débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Aujourd'hui, je suis en compagnie de Victoria, alias @vicplusgreen sur Instagram.Après avoir regardé le documentaire « The Game Changers », Victoria prend conscience de l'impact de la viande sur l'environnement. Chamboulée par cette découverte, elle se renseigne et se documente afin d'initier un changement dans son quotidien.Dans ce nouvel épisode, Victoria me raconte comment son déclic écologique a impacté sa vie sur sa façon de :- s'habiller (mode éthique et responsable)- consommer (cosmétique, zéro déchet)- s'alimenter (alimentation végétale)Nous avons abordé de nombreux sujets :- Son challenge du calendrier pour arrêter la viande- Les raisons de son engagement sur les réseaux sociaux- Comment être une influenceuse engagée- Les contenus qui ont propulsé son compte Instagram- Pourquoi parler d'alimentation végétale sur les réseaux déchaîne les foules- Sa vision de l'avenir et son éco-anxiété

Anthony Morel vous fait découvrir toutes les nouveautés technos.

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Tous les jours de la semaine, Europe 1 décrypte trois articles de la presse du jour.

Tous les jours de la semaine, Europe 1 décrypte trois articles de la presse du jour.

L'Asie célèbre ce samedi 10 février l'entrée dans l'année du dragon. Le Nouvel An lunaire est la plus grande fête du calendrier chinois. L'occasion de retrouvailles en famille, de visiter les temples, en espérant que les mois qui viennent, placés sous le signe du dragon de bois, apporteront bonheur et prospérité. De notre correspondant à Pékin, avec Chi Xiangyuan du bureau de Pékin,L'année 2024 est celle du dragon 龙 – Lóng comme disent les Chinois –, le seul animal fabuleux du zodiaque qui, pour le Nouvel An lunaire, est décliné à toutes les sauces : sur les affiches, les écrans géants, dans les publicités, les journaux et sous forme de grandes sculptures en papiers que photographie monsieur Wang, 80 ans, un passionné.« La structure vient d'être terminée pour la fête du printemps. Je prends des photos de dragons avec mon téléphone. J'aime beaucoup les dragons et il en a plein à Pékin. Comme ma famille n'est pas venue me voir, c'est le meilleur moment pour faire des photos de dragons ».Un dragon de bon augureUn dragon de bois accueilli par un hiver froid, qui console les esseulés et laisse espérer des jours meilleurs dans une économie au ralenti. Dans la mythologie chinoise ancienne, le dragon était un puissant faiseur de pluie », souligne Sixthtone. Un animal de bon augure qui laisse espérer des changements positifs pour 2024. Sur un canal encore gelé de la capitale chinoise, nous avons croisé monsieur Yang, 77 ans. Qu'attend-il du dragon de bois, ce vieux pêcheur pékinois ?« On attend du bonheur pour toute la maison. Oui de la joie dans la famille et que notre nation reste en paix. Lorsque la nation est en paix, nous, le peuple, sommes en bonne santé et stables. La Chine s'améliore chaque année de toute façon. On apprend de nos forces et de nos faiblesses. En identifiant ce qui ne va pas et en l'améliorant. »À lire aussiNouvel An lunaire en Chine: la grande transhumance en cours, le pays à l'arrêtUne parole pesée qui traduit à la fois espoirs et appréhensions dans un monde en tension. Sur ce marché de la fête du printemps, monsieur Li, la quarantaine, vend des décorations spéciales Nouvel An. Comment vont les affaires ? « Couci-couça pour être honnête. Mais l'année du dragon a du sens en Chine. On devrait donc vendre beaucoup d'objets liés au Nouvel An. »« Décorer le monde avec la lumière », dit la chanson qui tourne en boucle sur ce marché. Viandes de bœufs séchés, galettes de thés, alcool de sorgho, ou encore racines de lotus en poudre comme sur l'étal de madame Chen : « En Chine, le zodiaque comporte douze cycles et pendant les années du dragon, de nombreux bébés naissent. On dit que les bébés dragons sont spéciaux. »À écouter aussiTravailleurs migrants en Chine: des vacances du Nouvel An lunaire plombées par la crise immobilièreDragon vertDans la culture chinoise, le bois représente la vitalité et la créativité, quand le dragon serait lié au courage, à la sagesse, et au succès. Le dragon de bois ou dragon vert est capable de favoriser la croissance et peut-être même de relancer la natalité, lit-on dans les journaux chinois. On disait déjà cela pour le dragon noir ou d'eau en 2012. Devant son hameçon plongé dans la glace, monsieur Yang, les deux pieds bien campés sur des plaques de polystyrènes, prend les choses avec philosophie.« C'est pour mes chaussures, pour qu'elles ne prennent pas l'eau quand la glace fond. » Il y a une dizaine de trous, c'est lui qui les a faits ? « Il y a des gens qui font des trous. Ils ont des perceuses électriques et avec, ils font ces grands trous » À la question de savoir s'il y a du poisson, il relativise : « Pas beaucoup, mais ce n'est pas important. Ce qui compte, c'est de prendre un bain de soleil, savourer un bon repas et bien dormir, on s'ennuie en restant à la maison. » Adieu au lapin, vive le dragon qui, entre autres tâches, devra accompagner le redressement du marché immobilier et la relance de la consommation.À écouter aussiChine : le dragon de bois amènera-t-il la prospérité ?

L'Asie célèbre ce samedi 10 février l'entrée dans l'année du dragon. Le Nouvel An lunaire est la plus grande fête du calendrier chinois. L'occasion de retrouvailles en famille, de visiter les temples, en espérant que les mois qui viennent, placés sous le signe du dragon de bois, apporteront bonheur et prospérité. De notre correspondant à Pékin, avec Chi Xiangyuan du bureau de Pékin,L'année 2024 est celle du dragon 龙 – Lóng comme disent les Chinois –, le seul animal fabuleux du zodiaque qui, pour le Nouvel An lunaire, est décliné à toutes les sauces : sur les affiches, les écrans géants, dans les publicités, les journaux et sous forme de grandes sculptures en papiers que photographie monsieur Wang, 80 ans, un passionné.« La structure vient d'être terminée pour la fête du printemps. Je prends des photos de dragons avec mon téléphone. J'aime beaucoup les dragons et il en a plein à Pékin. Comme ma famille n'est pas venue me voir, c'est le meilleur moment pour faire des photos de dragons ».Un dragon de bon augureUn dragon de bois accueilli par un hiver froid, qui console les esseulés et laisse espérer des jours meilleurs dans une économie au ralenti. Dans la mythologie chinoise ancienne, le dragon était un puissant faiseur de pluie », souligne Sixthtone. Un animal de bon augure qui laisse espérer des changements positifs pour 2024. Sur un canal encore gelé de la capitale chinoise, nous avons croisé monsieur Yang, 77 ans. Qu'attend-il du dragon de bois, ce vieux pêcheur pékinois ?« On attend du bonheur pour toute la maison. Oui de la joie dans la famille et que notre nation reste en paix. Lorsque la nation est en paix, nous, le peuple, sommes en bonne santé et stables. La Chine s'améliore chaque année de toute façon. On apprend de nos forces et de nos faiblesses. En identifiant ce qui ne va pas et en l'améliorant. »À lire aussiNouvel An lunaire en Chine: la grande transhumance en cours, le pays à l'arrêtUne parole pesée qui traduit à la fois espoirs et appréhensions dans un monde en tension. Sur ce marché de la fête du printemps, monsieur Li, la quarantaine, vend des décorations spéciales Nouvel An. Comment vont les affaires ? « Couci-couça pour être honnête. Mais l'année du dragon a du sens en Chine. On devrait donc vendre beaucoup d'objets liés au Nouvel An. »« Décorer le monde avec la lumière », dit la chanson qui tourne en boucle sur ce marché. Viandes de bœufs séchés, galettes de thés, alcool de sorgho, ou encore racines de lotus en poudre comme sur l'étal de madame Chen : « En Chine, le zodiaque comporte douze cycles et pendant les années du dragon, de nombreux bébés naissent. On dit que les bébés dragons sont spéciaux. »À écouter aussiTravailleurs migrants en Chine: des vacances du Nouvel An lunaire plombées par la crise immobilièreDragon vertDans la culture chinoise, le bois représente la vitalité et la créativité, quand le dragon serait lié au courage, à la sagesse, et au succès. Le dragon de bois ou dragon vert est capable de favoriser la croissance et peut-être même de relancer la natalité, lit-on dans les journaux chinois. On disait déjà cela pour le dragon noir ou d'eau en 2012. Devant son hameçon plongé dans la glace, monsieur Yang, les deux pieds bien campés sur des plaques de polystyrènes, prend les choses avec philosophie.« C'est pour mes chaussures, pour qu'elles ne prennent pas l'eau quand la glace fond. » Il y a une dizaine de trous, c'est lui qui les a faits ? « Il y a des gens qui font des trous. Ils ont des perceuses électriques et avec, ils font ces grands trous » À la question de savoir s'il y a du poisson, il relativise : « Pas beaucoup, mais ce n'est pas important. Ce qui compte, c'est de prendre un bain de soleil, savourer un bon repas et bien dormir, on s'ennuie en restant à la maison. » Adieu au lapin, vive le dragon qui, entre autres tâches, devra accompagner le redressement du marché immobilier et la relance de la consommation.À écouter aussiChine : le dragon de bois amènera-t-il la prospérité ?

durée : 00:03:21 - L'éco d'ici en Franche-Comté - Un pied – voire deux ! – dedans depuis son plus jeune âge, puis soutien de l'oncle et du papa à l'adolescence, Yannick Pourchet a aussi tardivement que naturellement repris la ferme familiale de Maisons-du-Bois - Lièvremont (25) après avoir travaillé ailleurs, en en développant la vente directe.

durée : 00:47:38 - Grace à Montious-viandes, faites vous livrer à domicile.

Mesdames et Messieurs je vous souhaite le bonjour.Dans un paysage surréaliste, où les horloges se fondent sous un ciel orange vif et les rochers prennent des formes étranges, se trouve une table. Cette table, non conventionnelle dans sa forme, semble défier les lois de la gravité, flottant doucement au-dessus du sol.Sur cette table, se dévoile un spectacle culinaire hors du commun, orchestré par l'imaginaire de Salvador Dali. Trois viandes, chacune différente, reposent avec grâce. L'une semble doucement s'envoler, ses fibres se transformant en papillons délicats. La seconde viande, d'une texture riche et sombre, est entourée de petites flammes dansantes, ajoutant un aspect théâtral. La troisième, d'une couleur éclatante, semble presque vivante, palpant doucement l'air de ses veines marbrées.Au milieu de ce tableau, trône le fenouil, transformé en un jardin de cristal. Ses feuilles d'un vert lumineux se transforment en prismes délicats, reflétant et réfractant la lumière environnante dans un kaléidoscope de couleurs vives.La sauce, quant à elle, est une mer en mouvement. Elle ondule et se tortille, prenant vie comme une créature marine, enveloppant doucement les viandes dans son étreinte liquide et aromatique. Des câpres, semblables à des perles précieuses, parsèment cette mer, ajoutant des éclats de saveurs et de textures contrastées.L'air est empli d'arômes envoûtants, mélange de viandes rôties, de fenouil parfumé et d'une sauce riche en nuances. Ce festin, plus qu'une simple expérience gustative, est une plongée dans le monde de l'imaginaire, où la nourriture devient art et l'art se transforme en un rêve éveillé. Tel est l'épisode d'aujourd'hui, une célébration de la viande et de la créativité culinaire, un voyage dans un monde où les sens et la réalité fusionnent dans une danse fantaisiste et délicieuse.https://www.carcasse.be/fr/menuhttps://lacarte.menu/restaurants/koksijde/carcasse/m/menu-complethttps://www.worldbeststeaks.com/items-1/004 Faites nous part de vos remarques, commentaires et suggestions sur notre email : sionparlaitcuisine@gmail.com.Vous pouvez écouter nos épisode sur https://www.sopac.be/,sur toutes les plateformes de podcast : https://smartlink.ausha.co/sopac-si-on-parlait-cuisineainsi que notre chaîne https://www.youtube.com/@sionparlaitcuisineCrédit photo : Guy de sopac.beCrédit Musique : Musique libre AushaClaude & GuyHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:04:48 - Le journal des bonnes nouvelles - par : Charline Vanhoenacker, Alex Vizorek - Le Ministre de la Transition Écologique a été visé par une enquête pour ses nombreux déplacements en avion. Guillaume explique pourquoi c'est une bonne nouvelle, entre l'annonce de tarifs gelés sur les trains OUIGO et Intercités en 2024, et Ikea qui lance une boulette de viande géante pour Noël.

durée : 00:04:48 - Le journal des bonnes nouvelles - par : Charline Vanhoenacker, Alex Vizorek - Le Ministre de la Transition Écologique a été visé par une enquête pour ses nombreux déplacements en avion. Guillaume explique pourquoi c'est une bonne nouvelle, entre l'annonce de tarifs gelés sur les trains OUIGO et Intercités en 2024, et Ikea qui lance une boulette de viande géante pour Noël.

durée : 00:04:48 - Le journal des bonnes nouvelles - par : Charline Vanhoenacker, Alex Vizorek - Le Ministre de la Transition Écologique a été visé par une enquête pour ses nombreux déplacements en avion. Guillaume explique pourquoi c'est une bonne nouvelle, entre l'annonce de tarifs gelés sur les trains OUIGO et Intercités en 2024, et Ikea qui lance une boulette de viande géante pour Noël.

durée : 00:04:13 - L'éco d'ici en Franche-Comté - Romain Bresson est éleveur et "producteur de saveurs" à la Ferme des Acacias à Saint-Ferjeux (70, vers Villersexel). Viandes, charcuteries, entremets et autres desserts – notamment les crèmes glacées fabriquées sur place à partir du lait de l'exploitation – feront ainsi le bonheur de vos convives.

2ème volet de notre série autour d'un trio terriblement savoureux : après les pommes de terre et avant les sauces, la viande. La viande, oui, mais laquelle ? Chaque morceau a sa recette et son histoire de cuisine, lequel choisir pour faire quoi ? Qu'est-ce que signifie : laissez mijoter à feu doux ? Comment braiser, rôtir, quels sont les secrets d'une cuisson réussie ? Le cuisinier, photographe et globe-trotter Jean François Mallet nous livre la clef du succès qui vous surprendra peut-être ! Autour de la viande, vous pouvez aussi lire :- Viandes, Encyclopédie des métiers de bouche, de Jean-François Mallet, éditions Hachette Cuisine- Simplissime, de Jean-François Mallet – Hachette Cuisine- Le manuel du garçon boucher, d'Arthur Le Caisne, Éd. Marabout- La cuisine qui mijote et qu'on adore - Les boulettes de nos rêves, de Deborah Dupont - Éd. First- Autour du monde en 80 boulettes, de Jean-Noël Escoffier – Éd. Flammarion- Street Food, de Jean-François Mallet, dans lequel vous trouverez la recette des brochettes de cœur de bœuf que l'on trouve dans les rues du Pérou.Programmation musicaleEl Lamado, de Alfredi RodriguezC'est si bon, de Say she she.

2ème volet de notre série autour d'un trio terriblement savoureux : après les pommes de terre et avant les sauces, la viande. La viande, oui, mais laquelle ? Chaque morceau a sa recette et son histoire de cuisine, lequel choisir pour faire quoi ? Qu'est-ce que signifie : laissez mijoter à feu doux ? Comment braiser, rôtir, quels sont les secrets d'une cuisson réussie ? Le cuisinier, photographe et globe-trotter Jean François Mallet nous livre la clef du succès qui vous surprendra peut-être ! Autour de la viande, vous pouvez aussi lire :- Viandes, Encyclopédie des métiers de bouche, de Jean-François Mallet, éditions Hachette Cuisine- Simplissime, de Jean-François Mallet – Hachette Cuisine- Le manuel du garçon boucher, d'Arthur Le Caisne, Éd. Marabout- La cuisine qui mijote et qu'on adore - Les boulettes de nos rêves, de Deborah Dupont - Éd. First- Autour du monde en 80 boulettes, de Jean-Noël Escoffier – Éd. Flammarion- Street Food, de Jean-François Mallet, dans lequel vous trouverez la recette des brochettes de cœur de bœuf que l'on trouve dans les rues du Pérou.Programmation musicaleEl Lamado, de Alfredi RodriguezC'est si bon, de Say she she.

Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé.Traduction:Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé. Traduction: Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé.Traduction:Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé. Traduction: Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

durée : 00:54:49 - Un été en lorraine - On cuisine ensemble sur France Bleu Lorraine Nord

Le podcast le plus réel du game à écouter pendant vos 10 000 pas.

Ce mercredi 31 mai, la décision des banques brésiliennes à ne plus traiter avec les transformateurs de viandes pour lutter contre la déforestation a été abordée par Benaouda Abdeddaïm dans sa chronique, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Elle a fait l'objet d'un ouvrage paru en novembre 2022, même si la pratique de la remballe de viande n'est pas nouvelle. Dans le livre Viandes : et si vous saviez, Laurent Richier, ancien boucher, raconte aux éditions VA son quotidien dans l'industrie agro-alimentaire. Cet ancien de la grande distribution a pratiqué durant 25 ans la méthode illégale de la remballe de viande. La remballe est une pratique frauduleuse qui consiste pour un supermarché à remettre à la vente une viande périmée dans un nouvel emballage. Ainsi, Laurent Richier recevait l'ordre, tous les matins, de récupérer les barquettes de viande dont la Date limite de consommation avait été atteinte. Des produits parfois impropre à la consommation depuis 5 à 10 jours, qui trempent dans des liquides visqueux sous plastique. En quoi cela consiste ? Pourquoi les supermarchés pratiquent-ils la remballe ? Et quelle est l'ampleur du phénomène ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez". Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Johanna Cincinatis. À écouter aussi : Qu'est-ce que la viande aux antibiotiques ? Comment les supermarchés luttent-ils contre le gaspillage alimentaire ? Qu'est-ce qu'un supermarché coopératif ? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

un cours PodCast pour présenter le caractère Halal ou Haram des viandes animales sauvages et d'élevages.

Le Dr Jean-Pierre Routy, professeur de médecine de McGill et expert du VIH, parle de la Conférence internationale sur le SIDA et de la variole simienne; Jean-François Ratelle, expert militaire et professeur adjoint à la Faculté des sciences sociales de l'Université d'Ottawa fait le point sur la situation en Ukraine; et Nicolas Salliou, chercheur et coordinateur au Laboratoire des villes du futur à l'École polytechnique fédérale de Zurich s'intéresse aux viandes végétales et alternatives.

Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur les actualités food de la semaine. On parle des débats autour des chèques alimentaires, de la face sombre de la gastronomie à Copenhague et de Panzani, leader des pâtes qui fait des efforts pour développer la filière française du blé dur.On parle également d'une entreprise qui développe la filière du champignon de Paris en France, des tomates à la tête d'une révolution alimentaire et des prix de la viande aux US qui pousse les Américains vers une alimentation végétale !

Texte:Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé.Traduction:Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Texte: Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé. Traduction: Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Texte:Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé.Traduction:Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Texte: Les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon, causent le cancer selon l'Organisation Mondiale de la Santé. Traduction: Processed meats - such as bacon, sausages and ham - do cause cancer, according to the World Health Organization. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

En décembre, Be Lively célèbre Noël ! Et il y a de quoi éveiller vos papilles : Isabelle Rigaud vous embarque pour un tour du monde culinaire des traditions de Noël. Quelles sont les meilleures recettes de Noël en Italie, en Pologne ou encore en Iran ? Comment savoure-t-on cette fête chez les Juifs ou dans les pays scandinaves ? Et surtout, comment se faire plaisir tout en restant healthy ? Et parce que les préparatifs de Noël peuvent être un peu stressants, retrouvez tous les conseils bien-être d'Isabelle Rigaud pour passer des fêtes de fin d'année au top ! Du gras oui, mais du bon gras pour Noël ! Dans cet épisode, Isabelle Rigaud nous emmène dans les pays Scandinaves, à la découverte des plats traditionnels de Noël. Danemark, Norvège, Finlande... Les festivités de l'Avent commencent ainsi quatre dimanches avant Noël. La couronne de Noël est dressée en famille ou entre amis. Cette cérémonie est l'occasion d'un goûter festif avec les proches. Viandes et poissons sont à l'honneur pour Noël, bons en acide gras. Et en bonus, découvrez une recette scandinave spéciale fêtes ! De quoi se compose une table de Noël en Scandinavie ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles des viandes et des poissons préparés ? Toutes les réponses dans cet épisode de Be Lively. Tous les épisodes de Be Lively sont à retrouver ici. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices