Podcasts about gabelbissen

die endültig letzte Folge des Gabelbissen Podcast

ein wenig Urlaubsfeeling zu Hause am Grill oder in der Pfanne

eine herrliche Süßspeise aus dem Waldviertel etwas genauer vorgestellt

ein einfaches Gericht das aber durch einen wunderbaren Geschmack besticht und gar nicht kompliziert zu kochen ist - Majoranlinsen aus dem Burgenland

ein seltener Klassiker der Küche in Österreich, das Matrosenfleisch

eine süße Verführung als Hauptspeise als auch Dessert

eigentlich hätte ich das Projekt beendet aber ich habe meine Meinung dazu geändert

die letzte Folge des Gabelbissen Podcast, doch auch hier erzähle ich euch noch von einem Begriff bzw. verrate ein nettes kleines Rezept

Beim Comeback entführe ich euch in meine Küche und koche mit euch gemeinsam die einfachen aber herrlichen Rahmkohlrabi

aktuelle News zum Gabelbissen Podcast

das wohl bekannteste Gericht aus Spanien etwas genauer unter die Lupe genommen. Wieso gerade dieses Gericht? Mehr in der aktuellen Folge!

die Wurst die überall ein wenig anders ist und auf keiner Brettljause fehlen darf

Sauce Béchamel muss man nicht fertig kaufen, man sie auch ganz ganz einfach selber machen. Wie? Das erkläre ich euch in dieser Folge!

Ein schnelles und herrliches Rezept mit Fisch, dass ich von Gabi und Peter bekommen habe

Gabelbissen #141 - Wiener Beinschinken

Gabelbissen #140 - Sonderfolge: 4 Jahre Gabelbissen

Gabelbissen #139 - Podwichteln 2016

Fri, 16 Dec 2016 03:30:39 +0000 https://unterhaltungszimmer.podigee.io/1126-nspr_0126-turchen-16-16-12-2016-adventkalender podlove-2016-12-11t22:29:33+00:00-ca0d9269c8f9e94 Das heutige Türchen wird euch vom Gabelbissen bzw. dem Sprechgröstl präsentiert! Das heutige Türchen wird euch vom Gabelbissen bzw. dem Sprechgröstl präsentiert! Shownotes: De heile Nocht von Markus Holter reinterpretiert in der Schriftsprache von Thomas Witzer Es ist wenn man es genauer betrachtet, eine schöne Sache die Heilige Nacht. Draußen pfeift der Wind, dickt fällt der Schnee wie es halt im Winter üblich ist, man weiß es ja. Aber schaut euch noch ein wenig um drinnen in der warmen Stube: Die Kinder hüpfen und springen und lärmen und singen. Die Wangen glühen ganz rot vor Freude, als wie ein Garten voller Rosen. Wie könnte es denn auch anders sein es kommt ja das Christkind und legt uns Geschenke hin. Eine Nacht vergiss ich jedoch nie, auch wenn ich stein alt werde. Es war eine wahre heilige Nacht, das Christkind hat uns etwas genommen und nicht gebracht. Gell Leute, da schaut ihr, hört noch ein wenig zu, bis zur Mette haben wir noch Zeit genug. Ein Kind war ich, freilich schon eine lange Zeit her aber es geht nichts über eine Kinderfreude. Und wenn Weihnachten kommt werde ich für ein paar Stunden wie ein junges Kind. Da Vater ist mit dem Pferd in die Stadt gefahren, so ist er es gewöhnt seit vielen Jahren. Und wie er fort ist, haben wir gejammert und gebittet: Ach Vater bring uns doch etwas mit. Da Vater hats angedeutet und wir habens uns gedacht, dass er von der Stadt sicherlich nicht leer nach Hause kommen wird. In der Nacht haben wir einen Rosenkranz gebetet, ich habe mich beeilt, denn wir Kinder haben schon so sehnsüchtig auf unseren Vater gewartet. Auf einmal fängt der Hund zu bellen an, wir laufen alle zur Tür, und ich ganz vorne dabei. Ich hätte mich zu wetten getraut, dass es niemand anders als der Vater sein kann. Und er war es, oh was für eine Freude! Wir sind vor lauter Freude gesprungen. Er geht in die Stube, das Gewand weiß vom Schnee, die Haare und der Bart voll lauter Eis. Na sagt die Mutter, du kommst aber ordentlich spät. Du hattest doch hoffentlich keinen Unfall? Da beginnt der Vater zu reden, ja meine Frau ich bin heute ganz schön lange unterwegs gewesen. Und Kinder hört mir zu, dass ist kein Spaß. Heute hab ich gar nichts, mir wird kalt und warm. Nein Vater sag uns das nicht, mein Bruder beginnt gleich zu weinen. Bist du verrückt, sagt der Vater zu mir, was kann denn schließlich ich dafür, wenn das Christkind kommt und eure Sachen wegnimmt? Das Christkind? Wir schauen ihn mit großen Augen an. Ja, sagt der Vater, es ist damit auf und davon. Und damit ihr es mir glaubt, möchte ich euch erzählen wie die Geschichte passiert ist. Ihr kennt die Stelle wo man aus dem Wald herauskommt, wo der Wind immer eisig kalt ist. Da steht in der Mitte neben einem Garten dem Peter sein Haus. Er und Sie sind brave Leute, man hört sie nie streiten, arbeiten und plagen sich halb zu tode und schaffen es nicht die Kinder mit dem täglichen Brot zu ernähren. Ich fahre gerade am Haus vorbei, da steht der Peter vor seiner Tür, aber ganz traurig und niedergeschlagen. Wart, denk ich, den muss ich jetzt fragen: Guten Abend Peter, wie gehts dir denn? Aber anstelle zu reden, beginn er zu weinen. Mein Herr, sagt er, mit mir ists aus, keinen Bissen Brot im ganzen Haus. Dazu ist meine Freu sterbenskrank. Stirbt sie, müssen die Kinder und ich auch verenden. Das ist eine traurige heilige Nacht! Der Pfarrer hat schon die Krankensalbung gebracht, gut möglich, dass das Christkind den Kindern die Mutter wegnimmt. Was fang ich mit all dem an? Mit mir ist es aus, ich bin ein geschlagener Mann. Nein, sag ich, Peter das darfst du nicht sagen, ein christlicher Mann darf nicht gleich aufgeben. Muss ich doch schnell mal rein schauen. Ich steige ab und binde das Pferd an den Zaun an. Was hab ich wohl drinnen gesehen, du lieber Gott. Nichts als Elend und bittere Not! Die Kinder ohne Gewand, im Bett die kranke Frau. Mir hat es das Herz umgedreht. Mit Tränen in den Augen hab ich sie gesehen, da ich den Leuten nicht helfen kann. Doch da schenkt mir das Christkind einen Gedanken, es kann nicht anders gewesen sein. Ich hab ja in meinem Fuhrwerk viele Sachen: neue Schuhe und ein warmes Wintergewand und – das hätte ich fast vergessen – die besten Sachen zum Essen! Und wenn mich meine Kinder fragen, hab ich mir gedacht, ich erzähle ich hätte alles dem Christkind geschenkt. So werden auch sie damit zufrieden sein und sind sie es nicht, kauf ich halt noch einmal ein. Wenn ihr, meine Kinder, die Freude in den Augen der Leute gesehen und die Danksagungen gehört hättet, ihr würdet euch nichts anderes mehr wünschen und sagen: Gesegnet sei es euch, bei Gott dem Herrn. Sehts, so ist es gewesen, darum hab ich euch nicht mitgebracht, es ist auch so eine wahr heilige Nacht. Dem Vater blieb der Atem weg, uns stiegen die Tränen in die Augen, um den Hals sind wir ihm gefallen. Wir haben ihn umarmt und an uns gedrückt eine gute viertel Stunde und von ganzen Herzen für diese Gabe gedankt. Und geschlafen haben wir diese Nacht so gut, es wird wohl das “wohl tun” sein, dass uns so wohl tut. Diese heilige Nacht vergess ich nie, auch wenn ich steinalt werde. Diese Nacht vergess ich mein ganzes Leben nie. Das im Intro Verwendete Musikstück We Wish You A Merry Christmas habe ich auf Free Music Archive gefunden und es steht unter der Lizenz Public Domain! https://images.podigee.com/0x,s3b-KxNZPyng6pRj9jofOvZD3ZPiQfh-5h1RIbxgn00w=/https://cdn.podigee.com/uploads/u3575/1555e230-2553-480b-b1dd-588e0b4ee7b8.png NSPRC_0126 Türchen 16 - 16.12.2016 (Adventkalender) https://unterhaltungszimmer.podigee.io/1126-nspr_0126-turchen-16-16-12-2016-adventkalender 1126 full Das heutige Türchen wird euch vom Gabelbissen bzw. dem Sprechgröstl präsentiert! no Ralph Meyer

als Waldviertler bin ich natürlich mit Erdäpfeln und den Knödeln aufgewachsen. In der heutigen Folge zeige ich euch die einfache und schnelle Variante dieser herrlichen Knödel. Natürlich OHNE ein Ei zu verwenden

ich koche mit euch einen wahren Klassiker aus Wien und erzähle euch von einigen Änderungen die es im Gabelbissen geben wird

Speck ein herrliches und so vielseitiges Produkt. In Österreich bietet man unzählige Varianten an, doch wie unterscheiden sich diese überhaupt? Und was sind eigentlich Grammeln? Das erzähle ich in dieser Folge

ein einfaches aber sehr vielseitiges Gericht aus dem schönen Ländle

der Polsterzipf der nicht zum erholsamen Schlaf, sondern zum besonderen Genuss einlädt

ob Waldviertel oder Steiermark, beide Regionen beheimaten ihre ganze spezielle Variante des Kriecherl (Kriachal). Worin genau der Unterschied liegt, verrate ich euch in dieser Folge

eine besondere Käsespezialität aus Kärnten, die man sogar selber machen kann!

ein einfaches, schnelles aber wunderbares Gericht. Zusätzlich erzähle ich euch noch spannendes zur Nudel

herzhaft und deftig, doch einfach in der Zubereitung: das Verhackerte

Frucht? Gewand? Ein Mädchen? Was genau ist die Dirndl eigentlich? Oder doch das Dirndl? Verwirrt? Na dann hört gleich in die Folge des Gabelbissen rein! :)

heute stelle ich euch eine süße und runde Verführung aus Österreich vor

Anlässlich der Hochzeit von Katharina und Martin eine Sonderfolge zu kulinarischen Bräuchen bei Hochzeiten in Österreich

in den heutigen Basics zeige ich euch die Beilage oder das Hauptgericht Nockerl. Ich zeige euch wie einfach es ist dieses Gericht zuzubereiten und gebe noch so manch wertvollen Tipp

eine wahrliche süße Verführung aus Bad Ischl gepaart mit ein paar Erzählungen zu einer für den Stollen wichtigen Person

der ganz spezielle und absolut nicht bittere Salat aus der wunderschönen Steiermark. Da er mei absoluter Liebling ist, möchte ich ihn euch in dieser Folge etwas genauer vorstellen

ein klassiker der Wiener Beisl Küche mal etwas genauer betrachtet

Safran ein Gewürz mit Geschichte und gewaltigem Bezug zu Österreich

die Premiere einer neuen Kategorie, die Gabelbissen Basics. Als erstes Rezept habe ich den Erdäpfelsalat gewählt. Um was es bei den Basics geht etc. und wie ich Erdäpfelsalat mache erkläre ich euch in der heutigen Folge

darf ich euch in meine Küche entführen und mal etwas Anderes als üblich kochen?

ich erzähle euch von einem sehr wertvollen Öl, dass in Sachen Geschmack vermutlich nicht jedermanns Sache ist. In Punkte Gesundheit ist dieses Öl ein wahrer Volltreffer

ob Frühling, Sommer, Herbst und Winter, der Kohl hat fast immer Saison. Auch wenn er gerne unterschätzt wird, aber man kann mit ihm wunderbare Gerichte machen

Stefan HASLINGER, Gregor PRIDUN, Anna GEIGER, Denis KNAUF, Horst JENS, Johnny ZWENT und Harald PICHLER plaudern über freie Software und andere Nerd-Themen. Shownotes auf http://goo.gl/K8oQfr oder http://biertaucher.at

Gabelbissen #117 - Gruß aus der Küche: Krautpudding #stipoküpo

werfen wir einen Blick auf das Gebäck und die Zutat Salz

Senf, eine herrliches Gewürz zum Verfeinern von Speisen. Werfen wir gemeinsam eine Blick nach Lustenau um uns das Ganze genauer anzusehen

das herrliche österliche Gebäck aus der Steiermark (?) mal etwas genauer betrachtet

alles Tolle von der Knolle! In dieser Folge dreht sich alles um diese wunderbare und vielseitige Speise - ein ideales Fastengericht!

schauen wir uns eine typische Speise des Pinzgau etwas genauer an. Außerdem werden wir uns dem Begriff Fasten und der wichtigsten Zutat der Knödel widmen

heute gibt es wieder etwas zum Thema fasten, eine Fastensuppe. Genauer gesagt eine herrliche Suppe aus dem Waldviertel mit viel Erdäpfel drinnen

das Fastenbeugerl eine runde Sache die nicht nur in der Fastenzeit wunderbar schmecken kann

das traditionelle und fischige Essen vom Aschermittwoch mal etwas genauer betrachtet

Gabelbissen Sandwich