Vous êtes ici

Avec un millier de châteaux et presque autant d'églises, le Périgord est un paradis pour tous les amoureux des vieilles pierres. Aude, 32 ans, a hérité de la forteresse de Commarque. Elle a tout quitté pour protéger ce patrimoine du XIIème siècle. La gastronomie fait aussi partie du décor périgourdin. Dans ce terroir qui chérit les bons produits, le chef Pierre Corre cuisine la truffe noire comme personne. Dans la région, on connaît aussi le camion de Jean-Jacques Levy. Ce boucher-charcutier itinérant sillonne les routes du Périgord depuis quarante ans.

Avec ses remparts Vauban fièrement dressés face à la baie des anges, Antibes est l'un des joyaux de la Côte d'Azur, dans le sud de la France. Dans les années 1920, Francis Scott Fitzgerald s'installe avec Zelda dans le décor de la villa Saint-Louis pour écrire son chef-d'œuvre, "Tendre est la nuit". Le lieu est aujourd'hui un palace luxueux, l'hôtel Belles Rives. Antibes est aussi le port d'attache d'une légende de la plaisance : le voilier One wave, un monocoque conçu en 1948, entièrement restauré par son propriétaire passionné.

Dans le Lot et Garonne, il existe des jardins dont la petite histoire a fait la grande. À Temple sur Lot, les paysages des pépinières Latour-Marliac rappellent joliment les œuvres du plus illustre des impressionnistes. Ici, Claude Monet est venu chercher plus que de l'inspiration : des milliers de plantes pour son jardin de Giverny. Non loin de là, à Nérac, la légende raconte que les jardins du parc de la Garenne furent le théâtre d'un drame amoureux, celui du roi Henri IV et de Fleurette… à l'origine de l'expression "flirter". D'autres jardins, les vergers de Vincent Beylard, ont permis à cet enfant du Lot et Garonne de devenir champion du monde de confiture!

L'Alsace ne serait pas l'Alsace sans ses maisons rurales traditionnelles à ossatures dites "à pan de bois". Ce patrimoine vieux de plusieurs siècles est pourtant menacé par l'usure du temps et par l'urbanisation. Chaque année, 400 de ces vieilles demeures sont démolies. Mais quelques Alsaciens tentent de sauvegarder cet héritage. Un jeune couple s'est lancé dans un chantier de rénovation de leur maison ancienne, en utilisant les techniques d'autrefois. Une entreprise près de Strasbourg s'est, elle, spécialisée dans le démontage de colombages de maisons en ruines, pour les rénover et les réutiliser sur des maisons neuves.

L'Aveyron est l'un des plus grands départements de France, avec une immense diversité de territoires : de grands causses, des hauts plateaux anciens et des gorges vertigineuses. À 342 mètres au-dessus du vide, le viaduc de Millau est le 3ème pont routier le plus haut au monde et un symbole moderne de l'Aveyron. Son emblème traditionnel est le roquefort. Depuis 1925, il s'agit du premier fromage AOP de France. Sa fabrication, à base de lait de brebis, requiert un savoir-faire particulier.

Niché à 400 mètres d'altitude au cœur des Alpes, il a la réputation d'être le plus pur des lacs d'Europe. Le lac d'Annecy est un écrin bleu qui renferme mille trésors. La vieille ville et ses canaux lui valent le surnom de petite Venise des Alpes. Sur le lac, on pêche la féra, un poisson délicat qu'aime particulièrement travailler le chef étoilé Jean Sulpice. Les forêts qui enserrent ce lac sont aussi une source d'inspiration pour le cuisinier qui ne perd jamais une occasion de s'y balader, en quête de nouvelles saveurs.

Dans les calanques de Marseille, 36 mètres sous la surface, se cache un lieu unique au monde : la seule grotte immergée de la planète, ornée de peintures rupestres. Sur ses parois humides, des mains d'hommes, des chevaux, bisons, bouquetins et même des pingouins, qui occupaient la région durant la période glaciaire. Les plus anciennes peintures datent de 27 000 ans.

Dans les vignes de l'Anjou, c'est un rituel qui égaie chaque fin d'été. À l'occasion des vendanges, des dizaines de courageux saisonniers viennent parfois de loin pour couper le raisin arrivé à maturité. Certains habitués sont fidèles au rendez-vous depuis plusieurs années. Leur expérience est précieuse pour les petits nouveaux. La coupe se fait en binôme et dans la bonne humeur, mais possède ses propres règles. La récolte prend ensuite la direction du chai pour la vinification.

Découvrir les paysages de Corse par la mer, c'est une expérience dont se souviendront longtemps les passagers de “La belle des océans”. Embarqués pour une croisière d'une semaine vers les trésors de l'île de beauté, ils vont explorer les plus belles plages de Corse, sa gastronomie, ses marchés authentiques, et ses panoramas à couper le souffle, comme la cité médiévale de Bonifacio, fièrement perchée à 40 mètres au-dessus de la Méditerranée.

Au cœur de la Provence, le Mont Ventoux culmine à 1 909 mètres. Chaque année, ces pentes abruptes face aux dentelles de Montmirail sont le théâtre d'une étape mythique du Tour de France. Ce mont chauve fascine autant les sportifs professionnels que les amateurs de cyclisme. Les plus déterminés tentent même de réaliser “le défi des cinglés” : gravir le Ventoux en vélo à trois reprises en une journée, par les trois routes qui mènent au sommet.

En breton, son nom signifie "petite mer". Le golfe du Morbihan, l'un des plus beaux du monde, compte une quarantaine d'îles aux allures de petits paradis. L'île aux Moines est la plus touristique. D'autres, bien plus confidentielles, appartiennent à des propriétaires privés qui vivent leur rêve d'île déserte. Dans cette mer intérieure préservée des tempêtes, on élève les huîtres tout au long de l'année.

L'été, le plateau de l'Aubrac est une explosion de couleurs et de saveurs. Les vaches de race Aubrac pâturent dans des prés d'une grande richesse et leur lait donne la tomme, un fromage emblématique de la région. C'est surtout l'ingrédient principal de la recette phare du pays, l'aligot. Dans ces montagnes, on cultive traditionnellement l'or blanc de l'Aubrac, le narcisse. Une fleur délicate et parfumée qui tapisse de blanc la région, et qui est utilisée par les parfumeurs pour leurs plus grandes créations.

Sur le million de fûts de chêne qui sont produits chaque année dans le monde, la moitié est fabriquée en France. La tonnellerie française est un artisanat multiséculaire qui remonte aux Celtes et qui participe à l'excellence des plus grands millésimes. La culture de chênes d'exception, la découpe ou encore le séchage sont autant d'étapes délicates menées par le tonnelier avant la confection du fameux fût de chêne. Une histoire de patience et de savoir-faire au service du vin. Reportage.

Au cœur des montagnes du Luberon, une ancienne carrière d'ocre à ciel ouvert est devenue un site naturel unique : le Colorado provençal. Sur 30 hectares, on découvre un paysage de Far West avec des roches rouges et ocre, sculptées par l'érosion. Le premier coup de pioche y a été donné en 1871. Désormais, c'est un lieu de balade insolite pour des centaines de milliers de visiteurs. On s'aventure dans les cirques d'or, entre les cheminées de fée couleur rouge carmin. Et l'on découvre les vestiges du passé industriel des lieux.

C'est une région qui défend son patrimoine, avec toute la force de son caractère. En Camargue, le parc naturel régional offre de grands espaces préservés, propices aux flamands roses et à la culture du riz, la céréale reine. Dans ces plaines marécageuses, on élève depuis toujours les taureaux qui participent aux courses camarguaises et aux tauromachies populaires où les raseteurs risquent leur vie pour quelques centaines d'euros.

Au coeur de la Puisaye, en Bourgogne, Boutissaint est un parc animalier à part. Sur 400 hectares de forêt, plusieurs centaines d'animaux vivent en liberté : des grands cerfs, des daims et des sangliers. Les visiteurs et les photographes animaliers peuvent les observer dans des conditions rares, en déambulant dans leur espace naturel dénué de barrières. Boutissaint est aussi une histoire de famille : Pierre-Elie Borione a créé le parc en 1968 et ses enfants en perpétuent aujourd'hui l'héritage.

Les dessous de la cité fortifiée bourguignonne de Beaune cachent 5 kilomètres de galeries voûtées, paisibles dédales où vieillissent pas moins de 2 millions de bouteilles de vin. En y descendant, on découvre quelques trésors et particularités surprenantes. Comme ces murs gallo-romains du IIIe siècle dans les caves de la maison Drouhin. Celles de la Maison Champy gardent, elles, des traces du passage d'illustres personnages comme Pasteur et Gustave Eiffel. Bien plus moderne, la cuverie Jadot est percée d'un puits de lumière inattendu. 

L'agriculture en France n'échappe pas à la transformation numérique. De plus en plus d'exploitants utilisent des outils informatiques pour accomplir leurs tâches administratives et techniques. Mais certains vont beaucoup plus loin : traite des vaches entièrement robotisée, engins connectés et autonomes, dataculture et utilisation des satellites… Découverte de ces "ageekculteurs" pour qui la technologie est l'avenir de l'agriculture.

Pour découvrir le charme discret de la baie de Somme, c'est à marée basse qu'il faut s'aventurer. Le vaste estuaire du fleuve laisse alors apparaître un archipel d'îlots sableux hérissés de verdure, un paradis pour les oiseaux migrateurs, mais aussi pour les éleveurs d'agneau de pré-salé. Le temps d'une balade en canoë, les touristes peuvent observer un autre habitant de la baie : le phoque. La plus grande colonie de France a élu domicile dans ces eaux.

Parmi tous les palais Renaissance qui ornent la Loire, le château de Chenonceau est peut-être le plus raffiné. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, il attire chaque année près d'un million de touristes français et étrangers. Un succès qui mobilise tous les jours une centaine d'employés, au service de Chenonceau : veiller à la sécurité des lieux, restaurer les oeuvres d'art, composer les bouquets qui agrémentent les couloirs… Plongée dans les méandres de ce joyau de Touraine.

Le zoo d'Amnéville, en Lorraine, n'est pas un parc animalier pas comme les autres. Il accueille, parmi ses 2 000 animaux, 40 espèces inscrites sur la liste rouge des espèces menacées : tigres de Sibérie, rhinocéros blanc, gorille, ou petit singe saïmiri… Il s'est donné pour mission de sensibiliser les visiteurs à la menace, et oeuvrer à la conservation des ces animaux exceptionnels. Une mission qui n'est pas de tout repos pour les soigneurs, aux petits soins de leurs occupants, 24 h sur 24.

La Guadeloupe, l'archipel papillon, accueille chaque année plus de 600 000 touristes désireux de profiter de ce petit paradis ensoleillé. Ce territoire d'Outre-mer regorge de possibilités de s'évader : en randonnée au coeur de la forêt tropicale de Basse-Terre, sur les plages désertes de La Désirade ou au fond de ses eaux turquoises. Le Grand bleu guadeloupéen est notamment un lieu d'observation privilégié des dauphins.

C'est une histoire de famille et de cuisine. Depuis plus de 70 ans, dans un petit village de l'Indre, trois générations se sont succédé à la tête du restaurant "Maison Dallais". Il a vu le jour en 1960, Lucienne créant alors un petit bistrot. Puis Jacky, le fils, prend la relève et décroche la première étoile. Et c'est aujourd'hui le petit-fils, Fabrice, qui veille sur cet héritage gastronomique, en continuant de sublimer le terroir de sa région.

C'est le point le plus à l'ouest de la France métropolitaine, le dernier bastion d'humanité avant l'immensité de l'Atlantique. Ouessant, dans le Finistère, est une île à la fois rugueuse et fascinante, où vivent moins de 500 habitants à l'année. Ils sont pêcheurs, médecins ou photographes, et ils donnent vie à cette petite île aux allures de bout du monde. Ici, on trouve pas moins de 5 phares. Ils ont guidé des générations de marins le long de ces côtes redoutables.

On les croirait tout droit sorties d'un paysage d'ouest américain. Des dizaines d'anciennes éoliennes aux pales rouillées peuplent la campagne de la Touraine. On les appelle les éoliennes Bollée, du nom de son inventeur. Ces silhouettes centenaires témoignent d'un riche patrimoine industriel que Jean-Claude Pestel, passionné de ce patrimoine presque oublié, s'est mis en tête de préserver.

Depuis plus de 75 ans, la Maîtrise de Radio France permet à de jeunes élèves de devenir des chanteurs lyriques. Andrélia en fait partie. Elle suit cette formation très exigeante depuis la classe CM1. Au programme : des cours de solfège, de piano et de chant. Avec les autres maîtrisiennes, l'adolescente prépare un concert exceptionnel aux côtés de l'orchestre philharmonique de Radio France.

Situé à La Ciotat sur la Côte d'Azur, l'Eden Théâtre est le véritable berceau du 7ème art. En 1895, c'est dans cette salle mythique que des spectateurs ont ressenti pour la première fois l'émotion d'une image mouvante projetée sur un écran. C'était la célèbre arrivée du train, captée par Louis Lumière à la gare de La Ciotat. Michel Cornille est le gardien de ce temple, où l'on peut découvrir l'histoire de ce lieu mythique, ou tout simplement se faire une toile. Car il accueille de nouveau les spectateurs depuis 10 ans.

Parmi les quelques 370 sentiers de grande randonnée (GR) qui sillonnent la campagne française, certains valent particulièrement le détour. Dans le Finistère, le chemin du Pouldu se confond avec la côte bretonne. Ses contrastes de vert et de bleu ont inspiré de nombreux artistes, comme le célèbre peintre Paul Gauguin. Dans les Cévennes, c'est l'écrivain écossais Robert Louis Stevenson qui a laissé son nom au chemin Stevenson, où l'on peut croiser des ânes. Quant au chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle, l'un des plus vieux GR de France, il cache des trésors pour les yeux et l'âme.

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant distingue les entreprises qui perpétuent un savoir-faire d'exception, souvent menacé. Ils sont 1 400 artisans en France. C'est le cas d'Olivier Cottet, un luthier installé dans le Perche qui conçoit des hautbois comme au XVe siècle. À Tours, les ateliers Offard fabriquent à la main des papiers peints pour de prestigieux monuments historiques. À Veigné, le carrossier Auto Classique Touraine reconstitue entièrement les plus belles voitures d'avant-guerre, à la main.

Sur le littoral breton, on dénombre plus de 1 000 blockhaus, vestiges de la Seconde Guerre mondiale, le plus souvent laissés à l'abandon. Mais certains ont retrouvé une seconde vie. La base de sous-marins de Lorient, dans le Morbihan, est devenue un lieu idéal pour la fabrication de mâts de bateaux de course. Dans le Finistère, le blockhaus de la pointe Saint-Mathieu est lui transformé en musée à la mémoire de la période 1939-1945. Et à Crozon, un jeune entrepreneur a, lui, décidé de transformer des tunnels de cache d'armes... en brasserie !

Depuis l'arrêt de la marine marchande sur la Loire, le fleuve semblait déserté. Mais grâce à de nouvelles activités économiques et touristiques, il retrouve ses lettres de noblesse. À Chaumont-sur-Loire, un chantier naval solidaire fait renaître les bateaux traditionnels à fond plat, pour offrir aux touristes un point de vue exceptionnel sur les châteaux. Grâce au développement du cyclotourisme, les plus sportifs choisiront plutôt la bicyclette pour admirer les beautés du fleuve royal.

Entre hauts lieux de pèlerinage et trésors de notre patrimoine, les abbayes françaises ont parfois connu un destin étonnant. C'est le cas de celle de Fontevraud, en Anjou. Dirigée par une femme durant son âge d'or, l'abbaye fut transformé en prison après la Révolution française. En Alsace, l'abbaye du Mont Sainte-Odile est intimement liée à la catastrophe aérienne du même nom. Dans l'Hérault, l'abbaye de Valmagne a longtemps été une cave où l'on y contemple toujours les foudres, ces gigantesques tonneaux qui ont jadis servi à stocker des milliers de litres de vins.

“Il faut cultiver son jardin” écrivait Voltaire. Certains ont élevé la maxime au rang de credo, modelant au gré des saisons, des merveilles de jardin. Dans le nord de la Corse, le magnifique Parc de Saleccia est né sur les cendres d'un terrible incendie en 1974. Près du Mont-Saint-Michel, le château de La Ballue est remarquable surtout par ses jardins, ornés de formes géométriques ciselées. Sur la Côte d'Azur, la superbe villa d'Eilenroc trône dans un écrin de roses, qui ont toutes une histoire.

Ce sont les maisons de tous les superlatifs. Sorties tout droit de l'imagination sans borne de leurs créateurs, ces édifices fascinent désormais les visiteurs : le palais du facteur Cheval en Provence, la maison bulle sur la Côte d'Azur, ou le domaine de Robert Tatin, en Mayenne. Trois vues d'artistes, ancrées dans la réalité. Voyage aux confins de la fantaisie, à la découverte de trois palais qui ont en commun de ne ressembler à aucun autre.

Avec ses longues plages et ses bocages, la Normandie offre une vision de carte postale. C'est dans ce paysage unique que Guillaume Capelle cultive la pomme, le fruit du pays, pour produire le fameux Calvados. Pierre Marie, lui, espère une belle saison pour la pêche à la coquille Saint Jacques, autre produit emblématique de Normandie, avec le beurre et les caramels d'Isigny. Pour que ces derniers voient le jour, Pierre Aubril, producteur laitier, chouchoute ses vaches à la célèbre robe tachetée dans le bocage, avant la transformation du lait à l'usine Dupont D'Isigny.

Pour leur beauté, leur caractère ou leur patrimoine remarquable, ces villages font la fierté de leurs habitants, et l'admiration des touristes de passage. Perché sur sa montagne corse, le village de Sant'Antonino, ne s'offre pas facilement. Ici, on se balade encore à dos d'âne et on cultive les olives à la manière des anciens. En Bretagne, les méandres de Pont-Aven ont inspiré les artistes comme Paul Gauguin, et lui valent aujourd'hui le surnom de cité des peintres. Les couleurs encore, celle des innombrables fleurs qui ornent le village, ont distingué Bormes-les-Mimosas comme un village d'exception.

Certaines toques ont des allures de couronnes. Le chef Philippe Arrambide est, de l'aveu des Pyrénéens, l'un des rois de la cuisine du Pays basque. La dynastie remonte à 1939, lorsque son grand-père fonde l'hôtel des Pyrénées, à Saint-Jean-Pied-de-Port. Attiré par ce terroir exceptionnel qui compte 11 chefs étoilés, le Limousin Cédric Béchade s'est lui installé à Espelette. Il nous emmène à la découverte du fameux piment, qu'il adore travailler sous toutes ses formes.

Vieux de plusieurs dizaines de milliers d'années, les glaciers, de fascinants monuments naturels, sont menacés. Les Alpes françaises en comptent plus de 4 000, dont 80 % à 90 % aura disparu en 2100 sous l'effet du réchauffement climatique. Parmi les glaciers les plus emblématiques, la Mer de glace souffre et recule chaque année un peu plus, sous l'œil des touristes. Le glacier des Bossons laisse, lui, apparaître des débris d'avion qu'on croyait à jamais disparus. Des images saisissantes.

À Dunkerque, on l'attend chaque année avec impatience. À l'approche de Mardi gras, le Carnaval de Dunkerque métamorphose la ville : le bal du chat noir, les chahuts déguisés, ou le lancer de harengs depuis l'Hôtel de ville sont autant d'incontournables de ces festivités qui durent deux mois ! La tradition remonte au XVIIᵉ siècle, époque du corsaire Jean Bart. Les armateurs offraient alors une grande fête aux marins-pêcheurs avant leur départ pour six mois de pêche au hareng. Aujourd'hui, la tradition perdure, et se prépare des semaines à l'avance.

C'est la reine des fleurs, celle qui jamais ne lasse : la rose. Cela fait quatre générations qu'on la cultive dans la famille Biancalana, installée à Grasse, près de Nice, dans le sud-est de la France. La rose, symbole des amoureux, est aussi la favorite des parfumeurs. François Demachy, créateur de parfum et célèbre nez de Dior, ne jure que par elle. Son parfum et ses couleurs font sensation, son goût aussi ! À Provins, en Seine-et-Marne, la recette du confit de rose est un incontournable pour les gourmets délicats.

Dans la Vienne, un producteur de tomates joue la carte de l'excellence. Entre simplicité, bon sens et amour du produit, Jacky Mercier a séduit de grands chefs parisiens, comme Yves Camdeborde et Iñaki Aizpitarte, qui n'imaginent plus désormais se passer de ses cultures. Une ode aux petits producteurs, et une déclaration d'amour à une tomate au goût retrouvé.

La légende raconte qu'en 1963, il fut créé pour sauver le dernier bouquetin alors menacé. Avec ses 107 sommets de plus de 3 000 mètres, le Parc National de la Vanoise, en Savoie, attire chaque année des milliers de touristes en quête d'air pur et d'une nature intacte. Un territoire préservé où les locaux ont développé des activités alternatives aux sports d'hiver habituels. Balade en raquettes à la découverte de la faune, en chiens de traîneau pour une aventure hors du temps, ou plongée dans un lac gelé… il y en a pour tous les goûts !