Podcasts about tourisme

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Jérôme Schilling partage avec moi une responsabilité : celle de porter le col bleu-blanc-rouge des Meilleur Ouvrier de France, promotion 2023.Chef exigeant, profondément engagé dans les concours, il a fait de la précision, du collectif et du dépassement de soi des piliers de son parcours.Alsacien d'origine, il exprime aujourd'hui sa cuisine près de Sauternes, au Château Lafaurie-Peyraguey, là où le terroir impose autant d'humilité que d'exigence.Avec lui, l'excellence n'est jamais une posture : c'est un chemin, parfois inconfortable, souvent exigeant, toujours engageant humainement.Ensemble, nous allons parler sans détour de concours, du titre de MOF, de responsabilités, de sacrifices… et de ce que cette quête demande vraiment.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec le Château Lafaurie-Peyraguey. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - L'ancrage territorial et l'univers Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey00:12:00 - La signification du titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) et le goût du concours00:22:00 - La synergie entre vie professionnelle et équilibre familial00:28:00 - Management "zen" et vision d'une expérience client globale00:43:00 - Identité culinaire, "Cuisine des Vignes" et ambitions00:53:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La région touristique du Bas-Saint-Laurent a été marquée au fil du temps par de nombreux évènements qui vont définir l'intérêt que l'on y porte et, surtout, la manière de la parcourir : à pied, en bateau, en train. Réalisé en collaboration avec Le Québec maritime: https://www.quebecmaritime.ca et Tourisme Bas-Saint-Laurent https://www.bassaintlaurent.ca Photo de la vignette: Mathieu Dupuis Script: Dominic Lagacé et Laurent Turcot   Adhérez à cette chaîne pour obtenir des avantages : https://www.youtube.com/channel/UCN4TCCaX-gqBNkrUqXdgGRA/join Pour soutenir la chaîne, au choix: 1. Cliquez sur le bouton « Adhérer » sous la vidéo. 2. Patreon: https://www.patreon.com/hndl Musique issue du site : epidemicsound.com Images provenant de https://www.storyblocks.com Abonnez-vous à la chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use. Lieux visités: - Tourisme de Rivière-du-Loup https://www.tourismeriviereduloup.ca - Municipalité de Cacouna http://www.cacouna.ca – - Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk https://wolastoqiyikwahsipekuk.ca - Manoir Fraser https://manoirfraser.com - Site historique maritime de la Pointe-au-Père https://www.shmp.qc.ca - Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père https://parcs.canada.ca/lhn-nhs/qc/pointeaupere Sources et pour aller plus loin: -Bélanger, Noël et al, « notre patrimoine historique chez nous », Revue d'histoire du Bas Saint-Laurent, vol. 1, no 1, 1973, p.3-29,Revue d'histoire du Bas Saint-Laurent, vol. 1 (1) - Sémaphore. -Croall, James, Fourteen Minutes: The Last Voyage of the Empress of Ireland, London, Hamish Hamilton, 1978 -Fortin, Jean-Charles et al., Histoire du Bas Saint-Laurent, Québec, Institut québécois de recherche sur la culture, 1993, 860 p -Fortin, Jean-Charles. « La grande navigation et les installations de Pointe-au-Père », Revue d'histoire du Bas-Saint-Laurent, vol. 8, n° 3, 1982, p. 53-92, -Fortin, Jean-Charles, « La station des pilotes de Pointe-au-Père», Université du Québec, Institut national de la recherche scientifique - Urbanisation, culture et société, Encyclobec, 2003, Encyclobec. - Lagacé, Marie-Eve, « L'histoire du Bas-Saint-Laurent racontée par Richard Saindon », Le blogue du Québec maritime, 2019, L'histoire du Bas-Saint-Laurent racontée par Richard Saindon. - Samson, M. (1987). La villégiature : un lien historique. Téoros, 6(2), 6–8. -Gouvernement du Canada,«Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père », 2025, Lieu historique national du Phare-de-Pointe-au-Père -Grenier, Benoît, « Le régime seigneurial au Québec », Bulletin d'histoire politique, vol.23, no2, 141–156. 2015, -Grand Trunk Pacific Railway Company, Le Grand Tronc Pacifique : le nouveau chemin de fer transcontinental du Canada, 20 p., 1995, -maCommunauté, « Vivre de la mer: Sous-marin Onondaga », documentaire 2020 -Manoir Fraser « Découvrir le Manoir » Manoir Fraser, [s.d.], Manoir Fraser - Résidence seigneuriale à Rivière-du-Loup -Mark, Joshua J., «Empress of Ireland », Encyclopédie de l'Histoire du Monde, 2021,Empress of Ireland - Encyclopédie de l'Histoire du Monde - Marsh, James H, « Grand Trunk Railway of Canada », L'encyclopédie canadienne, 2006, -Ministère de la Culture et des Communications, « Domaine seigneurial Fraser », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2023, Domaine seigneurial Fraser - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Épave de l'Empress of Ireland », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2024?, Épave de l'Empress of Ireland - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Phrase de Pointe-au-Père », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2023,Phare de Pointe-au-Père - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Ministère de la Culture et des Communications, « Pilotage sur le fleuve Saint-Laurent », Répertoire du patrimoine culture du Québec, 2021,Pilotage sur le fleuve Saint-Laurent - Répertoire du patrimoine culturel du Québec -Société des musées du Québec, « Manoir Fraser », Société des musées du Québec, [s.d.], SMQ - Les musées du Québec - Manoir Fraser -Radio-Canada, « Le 29 mai 1914, l'Empress of Ireland sombrait dans les eaux du fleuve Saint-Laurent », Radio-Canada, 2021,Le 29 mai 1914, l'Empress of Ireland sombrait dans les eaux du fleuve Saint-Laurent | Radio-Canada -Site historique maritime de la Pointe-au-Père, « L'histoire », Le sous-marin Onondaga, 2024. Autres références disponibles sur demande. Crédits vidéo : Sébastien St-Jean/Le Québec maritime, Nadeau Julien, créateurs de contenu/Le Québec maritime Merci tout spécial au Québec maritime, ainsi qu'à Georges Pelletier, Pierre Fraser, Kevin Morais, Pierre Morais, Marie-Soleil Jean, Raphaël Cousineau-Morin et Cindy Larouche. #histoire #documentaire #saintlaurent #onandaga #empressofireland #bassaintlaurent

Après 18 années passées chez Dassault Aviation, il choisit de bifurquer. En quête de sens, marqué par le film En Quête de Sens et par l'expérience de la La Fresque du Climat, il décide de transformer sa maison en gite et un véritable laboratoire de solutions écologiques, le Panorama des AlpillesSon gîte devient alors un terrain d'expérimentation : gestion responsable de l'eau dans un territoire soumis à la sécheresse, sobriété énergétique, night cooling, récupération des eaux de pluie, compost, toilettes sèches, potager en permaculture, pédagogie douce auprès des voyageurs… Ici, rien n'est parfait, tout est en chemin.Dans cet échange sincère, Cédric partage ses déclics, ses doutes, ses essais, ses réussites et ses contradictions. Il nous parle aussi de low-tech, de transmission, de bénévolat, et de cette conviction profonde que l'écologie ne se décrète pas, elle s'expérimente.Un épisode inspirant sur la bifurcation, l'ancrage territorial et le pouvoir des petits pas quand ils sont faits avec cohérence et humilité.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité : Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité en tout cas. Thibault Lamarque, 45 ans, marié et père de deux enfants, est le fondateur de Castalie, une entreprise créée il y a 13 ans avec l'idée de remplacer les bouteilles d'eau des grandes marques par une solution plus durable. Avant de lancer Castalie, Thibault a travaillé chez Veolia Environnement, le plus grand producteur d'eau potable au monde, où il a acquis une solide expérience en finance, fusions et acquisitions, et audit interne. Il a également été directeur financier d'AlterEco, une PME engagée dans le bio et l'équitable. Avec Thibault nous revenons sur l'aventure de Castalie, une entreprise innovante qui propose des solutions de micro-filtration de l'eau du robinet pour remplacer les bouteilles en plastique. Comment Castalie contribue-t-elle à réduire les déchets plastiques ? Qu'est-ce qu'une bonne eau pour notre santé ? Comment offrir une eau de haute qualité, plate ou pétillante, avec un design élégant ? Pourquoi s'engager vers la qualité et la durabilité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ? Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait ! 2️⃣ Notes et références : Castalie Son podcast "La Relève" Son livre "L'humanité a soif et les baleines boivent la tasse" Alter Eco Elium Studio Cabinet Quantis Molitor Accor - Brune Poirson Le Monte Cristo L'abbaye des Vaux de Cernay Les Roches Blanches Ecotable Renaissance Bordeaux Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili Architecture et hôtellerie, avec Thomas Hostache Chef paysan, avec Christophe Hay Le Barn : transformer une grange en hôtel Unisoap, avec Pauline Grumel – Hors-série spécial Podcasthon Le livre "Humus" de Gaspard Koenig 3️⃣ Pour contacter l'invité : Via LinkedIn ou email : thibault@castalie.com Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:01:30 - Le parcours de Thibault Lamarque 00:03:41 - Les premières inspirations pour créer Castalie 00:07:10 - Filtrage et qualité de l'eau chez Castalie 00:14:24 - Les marchés cibles de Castalie et le business model 00:20:12 - L'introduction de Castalie dans les hôtels et la restauration 00:26:10 - L'impact des fontaines Castalie sur l'expérience client 00:34:00 - Accord entre le modèle hôtelier et les enjeux de développement durable 00:42:30 - Conseils pour réduire l'impact environnemental des hôtels 00:45:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec : Daniel Riolo, journaliste. Pierre Rondeau, économiste. Et Yael Mellul, ancienne avocate. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

Avec : Daniel Riolo, journaliste. Pierre Rondeau, économiste. Et Yael Mellul, ancienne avocate. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

“L'aménagement paysager, ça regroupe beaucoup de choses : la conception de jardin en amont, c'est-à-dire réfléchir à comment aménager un jardin ; et puis la partie réalisation où on peut toucher à la fois le végétal, le minéral, le bois, le métal, l'eau, l'électricité… on a un panel de métiers très large !”Pour ce dernier épisode, on retourne sur les bancs de l'école… ou plutôt sur le terrain, puisque le Campus La Mouillère, à Orléans, n'est pas une école comme les autres : c'est un “éco-campus” qui forme chaque année environ 400 jeunes et adultes aux métiers du paysage, de l'horticulture, de l'environnement et de l'eau. Fondé en 1949, il fait partie du réseau du Campus PatMat de Centre Val-de-Loire et constitue un pôle de formation majeur dans la région. Aujourd'hui, on rencontre un duo : Aurélien Gallon, professeur et Quentin Teles, élève en 2e année de BTS Aménagements paysagers. Avec eux, on va parler de formation, de gestes, de chantiers et de rêves, mais aussi de cette relation particulière qui naît quand on apprend un métier manuel : un métier où la main, la tête et le regard travaillent de concert. Bienvenue au cœur de la formation paysagère !Une série consacrée aux métiers du paysage de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme et l'APJRCÉcriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Stéphan Szeremeta, rédacteur en chef du Petit Futé nous emmène aujourd'hui en Croatie

vvvHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, je vais vous parler des Beatles et de Abbey Road  Crédit image : The Beatles, Iain Stewart MacmillanTexte : Isa B. Voix : Odile Dussaucy Production, réalisation : MesSortiesCulture  Le texte de cet épisode, avec son visuel est sur TartinesDeCulture, ici.Abonnez-vous à nos podcasts, ici.   A bientôt pour un nouvel épisode!   Retrouvez nos #mardidevinette et #enigmeduvendredi sur Facebook et Instagram. Trouvez vos visites guidées sur MesSortiesCulture. Nourrissez votre curiosité avec TartinesDeCulture. Enchantez vos collaborateurs et vos clients avec MSCulture. Recevez votre Newsletter personnalisée.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce vendredi 20 février, le modèle économique agricole français, ainsi que le bilan du tourisme en France en 2025, avec un nombre record de visiteurs, ont été abordés par Nicolas Bouzou, fondateur du cabinet d'analyse économique et de conseil Asterès, Mathieu Jolivet, journaliste chez BFM Business, et Philippe Trainar, professeur honoraire au Cnam, dans l'émission Les Experts, présentée par Raphaël Legendre sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

Au sommaire de l'émission : Le déficit commercial américain a encore augmenté en 2025 malgré la hausse des droits de douane, atteignant un niveau record depuis les années 60.En France, le déficit public devrait atteindre 5% du PIB cette année, un objectif jugé incertain par la Cour des comptes qui estime que la France risque de ne pas respecter ses engagements européens.Les inondations dans plusieurs régions de France vont coûter plusieurs milliards d'euros aux compagnies d'assurance et impactent fortement l'activité de certaines entreprises, notamment dans le secteur du bâtiment.La France reste la première destination touristique mondiale en termes de visiteurs, mais l'Espagne la devance largement en termes de recettes touristiques grâce à une politique volontariste de développement d'un tourisme durable.Les résultats d'entreprises comme Airbus et Eramet ont été fraîchement accueillis par les marchés financiers, avec des performances contrastées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand l'histoire éclaire notre actualité. Chaque matin à 7h20, l'historien d'Apolline Matin, Arthur Chevallier, rebondit sur un thème d'actualité pour nous raconter les histoires qui ont marqué l'histoire.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée :Le spa hôtelier, pour certains, c'est devenu un passage obligé.Pour d'autres, un gouffre financier.Alors posons franchement la question :Faut-il forcément un spa pour être attractif aujourd'hui ?Et surtout… est-ce que tous les hôtels doivent se poser la même question ?Pour en parler, j'ai le plaisir de recevoir Laure Jeandemange, la rédactrice en chef du magazine Spa de Beauté et Les Nouvelles Esthétiques.Elle organise le Congrès International Esthétique & SPA, un événement qui réunit chaque année celles et ceux qui vivent — et font vivre — le spa au quotidien.Rendez-vous les 11-12-13 Avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles - Hall 5, toutes les informations ici.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec Spa de Beauté. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Déconstruction des idées reçues sur le spa00:06:00 - Le spa comme levier stratégique d'attractivité00:14:00 - Les erreurs de conception et la mesure du ROI00:22:00 - L'histoire familiale des Nouvelles Esthétiques00:27:00 - Le Congrès International et la journée dédiée aux hôteliers00:36:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On sait bien qu'elle va bouleverser un grand nombre de métiers. Les plus exposés à court terme sont ceux qui gèrent des données et proposent des options. Dans le tourisme, l'intelligence artificielle risque de rapidement remplacer ces intermédiaires.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce 146ème épisode, Amandine raconte Malte

durée : 00:02:35 - Debout la Terre - par : Camille Crosnier - Alors que ce mercredi matin, quatre départements étaient placés en vigilance rouge, des maires du Maine-et-Loire s'inquiètent de ce que le journal Ouest France qualifie de "tourisme de crues" Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !Levez la main si vous êtes en couple avec quelqu'un rencontré sur votre lieu de travail. Dans cet épisode, nous explorons une statistique surprenante : environ un couple sur sept se forme au travail. Mais pourquoi parlons-nous d'amour et de relations dans un podcast dédié à l'excellence de service ? La réponse est simple : les relations amoureuses au sein des entreprises, notamment dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, peuvent avoir un impact significatif sur la dynamique du travail et la gestion des équipes. Aujourd'hui, nous allons discuter des bonnes et mauvaises pratiques à adopter pour gérer ces situations. Notes et références : Les couples sur le marché du travail Selon une étude réalisée par Monster en 2007 dans plusieurs pays d'Europe, 30% des couples se sont rencontrés au travail. Tout comprendre sur le licenciement abusif Épisode 63 - Violences Sexistes et Sexuelles en hôtellerie-restauration, avec Maud Descamps Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:01:38 - Problématiques et bonnes pratiques pour les employeurs 00:04:21 - Exemples concrets de gestion des couples au travail 00:06:13 - Avantages pratiques pour les employeurs 00:09:01 - Vie professionnelle et vie personnelle 00:12:40 - Résumé des bonnes pratiques et erreurs à éviter 00:13:40 - Conclusion Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

“Le Tour de France des Compagnons du devoir permet de se former à travers le voyage : on est salarié d'une entreprise à temps plein mais on change de ville et d'entreprise chaque année. Ça permet de découvrir différentes régions et météos, différents végétaux, des personnes ressources aussi qui m'accompagnent depuis toutes ces années.”Aujourd'hui, on part au château de Valmer, à une dizaine de kilomètres d'Amboise, dans un jardin où le passé et le vivant dialoguent en permanence. Guillaume Collaudin est jardinier en chef : un lieu où l'on cultive des savoir-faire, des fruits, des légumes… mais aussi des histoires. Il a fait son Tour de France avec les Compagnons du Devoir, travaillé dans des jardins mythiques comme Villandry ou le Potager du Roi à Versailles, avant de s'ancrer ici, à Valmer. Avec lui, on va explorer la précision du geste, la diversité des plantes, et cette joie unique qu'il y a à voir un jardin évoluer jour après jour.Une série consacrée aux métiers du paysage de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme et l'APJRCÉcriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Stéphane Zeremeta nous emmène à Pléneuf-Val-André dans les Côte d'Armor

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée :Reprendre un hôtel à 25 ans. Être jeune, être la “fille de”, et pourtant devoir s'imposer, manager, décider.Mon invitée du jour, Margaux Graff, dirige aujourd'hui un 4 étoiles parisien : l'Hôtel Saint-Marc. Elle a une conviction forte : le beau ne suffit pas !Margaux gère de manière millimétrée l'expérience client, basée sur des détails invisibles et une attention constante qui transforment un simple séjour en un moment d'exception. De plus, elle a lancé Muse Nails Bar en plein Covid, un concept de bar à ongles haut de gamme qu'elle a déjà déployé sur cinq adresses en appliquant les codes de l'hospitalité au monde de la beauté.Maman de deux petites filles, elle tente d'équilibrer une ambition débordante et une vie familiale apaisée.Une de ses astuces : elle a un réveil en fin de journée pour se rappeler de quitter l'hôtel. Ça vous parle ? 2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec l'Hôtel Saint-Marc. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - La conquête de la légitimité à 25 ans00:06:00 - L'Hôtel Saint-Marc et l'excellence opérationnelle00:14:00 - Le leadership par l'exemple et la présence terrain00:22:00 - L'entrepreneuriat diversifié : Muse Nails Bar00:25:00 - Équilibre vie personnelle et vision à 10 ans00:30:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tourisme : Janvier 2026 démarre en force avec 125 871 arrivées, Maurice confirme sa dynamique by TOPFM MAURITIUS

Et si le tourisme redevenait une aventure humaine ?Dans cet épisode, Isabelle Brémond, directrice générale de Provence Tourisme, partage une vision engagée et sensible du territoire à travers la Caravane, une démarche itinérante au cœur des Bouches-du-Rhône. Un échange inspirant sur la rencontre, l'écoute du terrain et la construction d'un tourisme équilibré, durable et profondément ancré dans son territoire.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Plusieurs débats au cœur de l'actualité, les Grandes gueules ont le choix, en débattre ou non : Faut-il obliger les entreprises à dévoiler les salaires ? Issy-Les-Moulineaux : Santini candidat pour la 8ème fois ! Tourisme : les Français boudent les États-Unis de Trump

Invitée: Anne-Sophie Fioretto. Cʹest une grande tendance voyage de ces dernières années: voyager en van. Ces véhicules compacts aménagés, conçus pour dormir à l'intérieur, connaissent une hausse des immatriculations dʹenviron 10% par an depuis le Covid. Pourquoi la "vanlife" a-t-elle tant de succès? Qui sont les personnes qui la pratiquent? Comment les communes réagissent-elles face à ces nouvelles pratiques? Tribu reçoit Anne-Sophie Fioretto, géographe et professeure à lʹInstitut de Tourisme de la HES-SO Valais-Wallis. Haute Ecole de Gestion – HEG. Elle mène le projet "Vanlife & caravaning: boîte à outils pour une gestion durable des pratiques".

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité : Pierre Siegel est un hôtelier de cœur et de métier. Issu d'une famille d'hôteliers, il gère avec sa sœur deux établissements en Alsace. Son parcours professionnel est marqué par une série d'expériences enrichissantes, allant de son service militaire à des postes en Angleterre chez Novotel et Hilton. En 1999, il rejoint l'entreprise familiale, déjà affiliée à Best Western depuis 1993. Très vite, il s'investit dans les activités de la coopérative, devenant délégué de région en 2002 et administrateur en 2005. En 2022, il est élu président de Best Western France, un rôle qui lui permet de combiner ses compétences en gestion et son amour pour l'hôtellerie. Pierre nous offre, ici, une vue d'ensemble sur le fonctionnement de Best Western, une coopérative d'hôteliers indépendants. Quelles sont les particularités de cette organisation ? Comment se distingue-t-elle des chaînes hôtelières intégrées comme Accor ? Quelles sont les grandes lignes de la vision stratégique de Best Western France pour les années à venir ? Comment s'organise la formation en interne ? Quelles sont les initiatives du Groupe en matière de qualité de service, de développement durable et de marque employeur ? Vous l'entendrez les 3 valeurs (Authenticité, Engagement et Convivialité) sont totalement intégrées dans la culture d'entreprise de Best Western. 2️⃣ Notes et références : Lycée hôtelier de Strasbourg Best Western Ecole hôtelière interne EHO UMIH Scouts de France Olivier Dufit, directeur Marketing de The Originals, Human Hotels & Resorts Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ? Romain Attanasio / Evan Fournier / Charlotte Bonnet / Arnaud Assoumani Le livre : "L'équilibriste" d'Eric Hubler et Philip Blanc 3️⃣ Pour contacter l'invité : Via Linkedin ou email : pierre.siegel@bestwestern.fr Cet épisode est produit en partenariat avec Best Western. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme. 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:00 - Parcours dans l'hôtellerie familiale et Best Western 00:06:39 - Gouvernance de la coopérative 00:08:44 - Expansion internationale de Best Western 00:11:00 - Rôle du président 00:17:00 - Histoire de Best Western 00:28:16 - Vision stratégique 00:34:20 - École hôtelière interne 00:42:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

“ “Être chef jardinier c'est un métier très complet et très transversal, il y a plein de facettes selon le type de jardin qu'on choisit, l'époque…  Il n'y a rien de plus intéressant que de voir concrètement ce qu'on crée en mettant les mains dans le sol.”Pour cet épisode, on pousse la grille du Château de Talcy, entre Blois et Orléans. Ce qui nous intéresse aujourd'hui, c'est son jardin, labellisé “Jardin remarquable”.  Ici, le jardin n'est pas seulement un décor : c'est un héritage vivant, un espace à protéger, à comprendre, à interpréter. Julien Taulard, chef jardinier du château de Talcy mais aussi de ceux de Châteaudun et Fougères-sur-Bièvre, veille chaque jour sur ce patrimoine végétal. Avec son regard attentif, sa formation en aménagement paysager et son sens de l'histoire, il donne vie à un jardin qui doit respecter le passé tout en affrontant les défis d'aujourd'hui. Avec lui on va parler de formation, des multiples facettes du métier de jardinier ou de lien avec le public, mais surtout de cette responsabilité si particulière : jardiner dans un lieu historique.Une série consacrée aux métiers du paysage de la Région Centre-Val de Loire en partenariat avec le Campus d'excellence Patrimoines, Métiers d'Art et Tourisme et l'APJRCÉcriture et voix : Philomène VuillardMontage : Malo de Saint VenantMusique : Oscar Meurer Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au sommaire : Les Jeux Olympiques d'hiver 2026 débutent aujourd'hui en Italie et suscitent un vif intérêt médiatique, avec des enjeux économiques et politiques pour le pays organisateur.Le champion français de biathlon Martin Fourcade est retiré des pistes, mais il va tout de même recevoir une médaille. Il est à l'heure actuelle le Français le plus titré de toute l'histoire olympique.L'affaire Epstein continue de faire la une des journaux, avec de nouvelles révélations sur les activités du financier américain et ses liens avec des personnalités politiques.Les réservations de séjours aux États-Unis sont en baisse de 30% chez les Français, en raison du climat politique et sécuritaire ainsi que de la hausse des coûts.Des chercheurs ont démontré que certaines espèces de singes, comme les bonobos, ont des capacités d'imagination et de simulation comparables à celles des humains.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Certains lieux vous obligent à lever le pied dès que vous passez le portail.Le château Les Garennes, niché à Bénodet dans le Finistère Sud, fait partie de ceux-là.Perdu quelque part dans le Finistère, c'est un endroit qui appelle au calme et dans lequel j'ai le privilège de séjourner.Ce matin, après le petit-déjeuner, j'ai rencontré son directeur, Benjamin Erba, que j'avais très envie d'interviewer pour découvrir son parcours et ses challenges.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec Les Garennes. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Présentation du lieu et du concept de bien-être00:12:00 - Stratégie économique et "Staycation" en Bretagne00:24:00 - Parcours de Benjamin Erba et Revenue Management00:30:00 - Management, recrutement et polyvalence des équipes00:38:00 - Équilibre vie personnelle et vision d'avenir00:48:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce 145ème épisode, Adam raconte le Brésil

Un avant-goût de l'épisode avec Yvan MULLER, le pilote multiple champion du monde de touring car et légende du Trophée Andros.Pour découvrir l'épisode en entier, tapez " Yvan MULLER " sur votre plateforme d'écoute.▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !Ceux qui me connaissent savent que je pratique le triathlon depuis plusieurs années. Je viens d'ailleurs de finir le Frenchman ! J'observe que les hôteliers font très peu de sport. C'est un paradoxe pour des personnes qui apportent autant de soin à leurs clients... Et pourtant, les bienfaits du sport au travail sont nombreux pour les salariés : cela améliore la santé donc moins d'absentéisme (pour les salariés, faire du sport régulièrement réduit jusqu'à presque 60% de l'absentéisme en entreprise), et améliore aussi sa productivité de 1 à 14%, selon une enquête du Comité National Olympique et Sportif Français (CNOSF) et par le Mouvement des Entreprises de France. De plus, selon une étude menée en 2015 par Goodwill-Management, le sport offre à l'entreprise un gain de 5 à 7% sur son budget annuel sur les dépenses de santé. Alors, comment mettre en place une culture sportive dans votre établissement ? Je vous livre ici quelques pistes pour enfiler vos baskets ! Notes et références : Épisode 68 - Comment manager la génération Z en hôtellerie-restauration ? Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:00 - Le constat 00:04:30 - Le sport et les hôteliers 00:06:00 - Quelques études 00:08:00 - Les solutions pour faciliter la pratique du sport 00:17:00 - Conclusion Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est un projet qui fait polémique au lac Rose, l'un des sites touristiques les plus emblématiques du Sénégal, connu pour ses eaux rosées, ses dunes et sa bande de filaos, rempart naturel face à l'océan : la construction annoncée d'une vaste « ville verte » d'une dizaine de milliers de logements haut de gamme inquiète une partie des habitants. De notre correspondante de retour de Dakar, Le lac Rose : ses reflets colorés, ses dunes, ses hôtels, et cette longue bande de filaos qui protège la zone de l'avancée de la mer... Un environnement exceptionnel au Sénégal, dont vivent les populations locales depuis des générations. Le projet immobilier d'envergure inquiète les professionnels Ibrahima Mbaye est gérant d'hôtel et originaire du secteur : « On est dans une zone où l'écosystème est assez fragile. On a une bande de filaos qui a été plantée pour la protection de l'érosion côtière et l'avancement de la mer. Mais qui nous faisait aussi un décor sur le point touristique, qui joue un rôle très important sur notre cadre de vie, et qui filtre aussi le sel, qui nous permet d'avoir de l'eau douce tout autour du lac. » Au cœur des inquiétudes : un projet immobilier d'envergure porté par la société égyptienne Casa Orascom. Une « ville verte » de 78 000 logements doit voir le jour dans les dunes, entre le lac et l'océan. Un chantier qui fait craindre une dégradation de l'écosystème, mais aussi la remise en cause des activités locales. Alassane est guide touristique. « Auparavant, on vivait du tourisme et de l'agriculture aussi, mais il n'y a plus de terres. Du coup, tous les jeunes du village environnant travaillent ici, au niveau du lac. Si ce projet s'implante, on risque vraiment de tout perdre. Il y a plus de 1 000 personnes qui travaillent ici », confie-t-il. À lire aussiSénégal: le lac Rose qui a perdu sa couleur fait blêmir le secteur du tourisme [2/2] Les bandes de filaos préservées selon les autorités Le lac regorge aussi de sel, faisant vivre des centaines de ramasseurs et vendeurs, comme Mapathé Wade : « Les filaos coupent le vent. S'il y a du vent, personne ne peut sortir chercher le sel, car il y a un risque que les pirogues chavirent. » En octobre 2025, Ibrahima Mbaye et d'autres habitants ont tenté de s'opposer à l'arrivée d'engins de chantier venus tracer une piste. Ils ont été arrêtés, puis emprisonnés quelques jours. Un épisode qui illustre le fossé entre une partie des populations locales et les porteurs du projet. Signé en 2019, le programme de « cité verte » vise, selon l'État, à désenclaver Dakar et à répondre à la forte demande de logements. La Délégation générale à la promotion des pôles urbains (DGPU) assure que l'environnement sera préservé. Son conseiller technique, le docteur Mbaye Dieng, nous présente la maquette : « Entre la mer et les premières habitations, vous avez une bande de filaos sur 90 hectares. Ça, c'est la première bande. Celle-là, on n'y touche absolument pas. Après, vous avez d'autres filaos à l'intérieur du projet. Il peut arriver qu'un véhicule de chantier passe et écrase un filaos. Donc dès qu'il y a un arbre qui a été fauché, il y a obligatoirement une substitution. » À lire aussiSénégal: sur les bords du lac Rose, les extracteurs de sel minés par la montée des eaux [1/2] « Une station d'épuration et d'assainissement » est prévue dans le projet Les autorités promettent également des retombées économiques : emplois, routes, centre de santé, centre de formation, équipements religieux et espaces publics destinés à bénéficier aux villages voisins. « La première chose que l'on va faire est de mettre une station d'épuration et d'assainissement dans la zone pour que les eaux usées puissent être traitées à des niveaux acceptables », développe le docteur Mbaye Dieng. Le projet prévoit notamment la construction d'environ 7 000 logements sociaux. Sur place, les habitants assurent rester mobilisés et demandent davantage de concertations avec l'État et les promoteurs.

Nichée dans le terminal 2E de l'aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, une jeune femme aux grands yeux verts, des cheveux châtain clair attachés, pianote à toute vitesse sur son portable : « Ça y est, je suis bientôt dans l'avion, tout s'est bien passé. […] J'ai des yens. […] J'ai fini de dîner à « YO ! Sushi », on pourrait être aux aéroports de Narita ou Haneda à Tokyo ». Le message atterrit à 20h13 dans le groupe WhatsApp réunissant sa famille, baptisé L'union des chats. Régulièrement, elle lève le nez, guette sur l'immense tableau d'affichage l'annonce du vol MU570 de la compagnie China Eastern Airlines : plus qu'une escale à Shanghai, une douzaine d'heures avant la dernière ligne droite, Tokyo ! Elle attend ce moment depuis si longtemps, bataille sans doute avec une drôle de sensation, mélange d'excitation, d'impatience, un zeste d'appréhension. Elle voyage seule. Quand le détail inquiétait ses proches, elle s'empressait de les rassurer, répétant qu'il n'y avait aucun risque, que, selon l'adage, le Japon serait le pays le plus sûr au monde...Crimes • Histoires Vraies est une production Minuit. Notre collection s'agrandit avec Crimes en Bretagne, Montagne et Provence.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'épisode :Bonne année les Insiders ! Bienvenue en 2026 !On renouvelle le rendez-vous des coulisses de l'hiver.L'an dernier : 1837 heures travaillées, 83 jours sur les routes.1 an après : qu'est-ce qui a changé ?Un épisode en toute transparence sur mes réussites, mon échec principal et mes choix pour 2026.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Bilan opérationnel et maîtrise du temps00:07:00 - Explosion du pôle Média et consolidation de l'équipe00:10:00 - Les défis de l'Académie Hospitality Insiders00:15:00 - Évolution de l'expertise et équilibre vie pro/perso00:20:00 - Priorités stratégiques et objectifs pour 202600:25:00 - ConclusionSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les glaciers fondent à vue d'oeil, la catastrophe de Blatten en Suisse l'a rappelé brutalement en mai 2025. Pourtant les stations de ski européennes, très fréquentées, peinent à changer de modèle économique.  À Blatten, reconstruire, vite Il y a huit mois, le village suisse était englouti par un glacier. Aujourd'hui, le site est toujours interdit d'accès, mais dans la vallée, la collectivité fait tout pour reconstruire les infrastructures, car il en va de la survie économique d'un territoire dont 80% de la capacité hôtelière a été détruite en quelques secondes. Reconstruire donc, et le plus vite possible : en témoigne cet hôtel temporaire, monté en sept mois chrono pour faire revenir les touristes sur les pistes qui surplombent Blatten. Le reportage de Jérémie Lanche.  À lire aussiEffondrement d'un glacier sur un village suisse: «La montagne a ses propres lois» L'Europe est une championne des sports d'hiver En nombre de nuitées, la France est la première destination devant l'Autriche, et la deuxième destination mondiale après les États-Unis. Mais la transformation est urgente : dans les Alpes françaises, le glacier d'Argentières devrait avoir disparu en 2080, côté italien celui de la Marmolada pourrait ne plus exister dès 2040. Et avec les glaciers, c'est toute l'économie qui risque de fondre. Entretien avec Guillaume Dolques, expert de l'Institut de l'Économie pour le Climat (I4CE).   La chronique musique de Vincent Théval  Raül Refree & Maria Mazzotta La Lettera (Espagne/Italie).   La demi-révolution de l'Église anglicane Sarah Mullaly est devenue aujourd'hui la première archevêque de Canterbury de l'histoire de cette communauté chrétienne qui regroupe, dans sa forme élargie, 85 millions de personnes dans le monde, dont les pays du Commonwealth. Sa nomination à la plus haute fonction de l'Église intervient seulement trois décennies après que les femmes ont eu accès à la prêtrise, dans un climat de perte de fidèles et de défiance suite aux scandales de pédophilie qui ont éclaté ces dernières années, et ont poussé son prédécesseur à démissionner. Pour autant, Sarah Mullaly aura du mal à assoir son autorité dans cette Église d'État où l'égalité des genres n'est pas reconnue par tous. Reportage à Londres, Marie Billon. À lire aussiSarah Mullally, première femme archevêque de Canterbury: une «triste nouvelle» pour l'Église ougandaise

Les glaciers fondent à vue d'oeil, la catastrophe de Blatten en Suisse l'a rappelé brutalement en mai 2025. Pourtant les stations de ski européennes, très fréquentées, peinent à changer de modèle économique.  À Blatten, reconstruire, vite Il y a huit mois, le village suisse était englouti par un glacier. Aujourd'hui, le site est toujours interdit d'accès, mais dans la vallée, la collectivité fait tout pour reconstruire les infrastructures, car il en va de la survie économique d'un territoire dont 80% de la capacité hôtelière a été détruite en quelques secondes. Reconstruire donc, et le plus vite possible : en témoigne cet hôtel temporaire, monté en sept mois chrono pour faire revenir les touristes sur les pistes qui surplombent Blatten. Le reportage de Jérémie Lanche.  À lire aussiEffondrement d'un glacier sur un village suisse: «La montagne a ses propres lois» L'Europe est une championne des sports d'hiver En nombre de nuitées, la France est la première destination devant l'Autriche, et la deuxième destination mondiale après les États-Unis. Mais la transformation est urgente : dans les Alpes françaises, le glacier d'Argentières devrait avoir disparu en 2080, côté italien celui de la Marmolada pourrait ne plus exister dès 2040. Et avec les glaciers, c'est toute l'économie qui risque de fondre. Entretien avec Guillaume Dolques, expert de l'Institut de l'Économie pour le Climat (I4CE).   La chronique musique de Vincent Théval  Raül Refree & Maria Mazzotta La Lettera (Espagne/Italie).   La demi-révolution de l'Église anglicane Sarah Mullaly est devenue aujourd'hui la première archevêque de Canterbury de l'histoire de cette communauté chrétienne qui regroupe, dans sa forme élargie, 85 millions de personnes dans le monde, dont les pays du Commonwealth. Sa nomination à la plus haute fonction de l'Église intervient seulement trois décennies après que les femmes ont eu accès à la prêtrise, dans un climat de perte de fidèles et de défiance suite aux scandales de pédophilie qui ont éclaté ces dernières années, et ont poussé son prédécesseur à démissionner. Pour autant, Sarah Mullaly aura du mal à assoir son autorité dans cette Église d'État où l'égalité des genres n'est pas reconnue par tous. Reportage à Londres, Marie Billon. À lire aussiSarah Mullally, première femme archevêque de Canterbury: une «triste nouvelle» pour l'Église ougandaise

Après plus de vingt ans à parcourir le monde avec Atout France, Gwénaëlle Delos a choisi de s'engager dans une aventure singulière : AlUla, au cœur du désert saoudien pour l'Agence Française pour le développement d'Alula. Directrice du tourisme et de l'innovation, elle œuvre à l'ouverture d'un territoire millénaire en veillant à préserver son âme, son histoire et ses équilibres. À la croisée du patrimoine, de la culture et du tourisme durable, elle défend une vision du voyage comme une rencontre, un acte de respect et de transmission.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée : Amandine Lecocq est une consultante en tourisme avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine. Ancienne directrice du développement au parc du Futuroscope, elle a également dirigé le site culturel de l'Arsenal des Mers en Charente-Maritime. Aujourd'hui, elle combine son expertise avec des rôles d'adjointe à la mairie de Mornac-sur-Seudre et d'investisseuse dans des startups touristiques. Sa carrière est marquée par une approche innovante et humaine du tourisme, toujours à la recherche de nouvelles manières d'améliorer l'expérience des visiteurs. Prochainement, elle ouvre un restaurant et publiera un premier roman. 2️⃣ Notes et références : Parc du Futuroscope L'Arsenal des Mers Rencontres E-Tourisme Sa conférence "Carte Blanche" École Polytechnique de Milan Mon TedX sur le luxe expérientiel 59 - Moments de Vérité avec Stefan Fraenkel 38 - Comment accueillir la clientèle féminine dans les hôtels ? Avec Valérie Hoffenberg Le livre "Superintelligence" de Nick Bostrom 3️⃣ Pour contacter l'invitée : Via Linkedin 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:12 - La vision du tourisme 00:07:39 - Parcours professionnel d'Amandine 00:09:42 - Expériences au Futuroscope 00:11:19 - Les Rencontres E-Tourisme 00:15:36 - Le design d'expérience touristique 00:23:04 - Anecdotes du Futuroscope 00:32:00 - Notion "d'Impactainment" 00:38:52 - Conseils aux hôteliers 00:42:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité :Et si le terme de PMS était dépassé dans sa forme actuelle ?Est-ce que l'outil favori de l'hôtelier ne devrait pas mieux assumer son rôle de centre du monde de l'hôtel ?Aurélien Vionnet, fondateur de Thaïs PMS, en est convaincu.Depuis vingt ans, il développe en France une solution qui place la souveraineté des données et la simplicité d'usage au centre de la réflexion, tout en s'ouvrant à l'avenir, à l'aube de l'IA accessible à tous. C'est de l'équilibre fragile entre technologie et humain dont nous allons parler aujourd'hui.Cet épisode a été enregistré au sein de l'hôtel Patio Occitan à Toulouse, merci pour leur accueil chaleureux.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.Cet épisode est produit en partenariat avec Thaïs PMS. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Genèse et définition du PMS comme "centre du monde"00:07:00 - Un parcours atypique : de l'ingénierie spatiale au Cloud00:14:00 - Le pivot technique de 2018 : la norme NF 52500:23:00 - Philosophie entrepreneuriale : croissance organique et souveraineté00:32:00 - L'avenir de l'hôtellerie : IA, connectivité et primat de l'humain00:43:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Maroc, la CAN s'est achevée dimanche 18 janvier 2025, et a battu tous les records en termes économiques. Une augmentation de plus de 90 % des revenus pour l'organisateur, record de sponsors (23), record de spectateurs en tribune avec plus de 1,3 million. Du côté marocain, c'est un premier bilan très positif qui en est tiré, notamment en termes de développement. « Ce sont des méga-chantiers, dans tout le pays, qui sont accélérés par ces rendez-vous, analyse Ryad Mezzour, le ministre de l'Industrie et du Commerce. Ces rendez-vous viennent avec des exigences, ils nous mobilisent. Pour vous donner une idée, on est sur 40 milliards d'investissements par an. Ces deux dernières années, organiser la CAN nous a fait gagner dix ans de développement en termes d'infrastructures. » Avec un record annuel de 20 millions de visiteurs, le secteur du tourisme est en première ligne. Mais la ministre en charge, Fatim-Zahra Ammor, y voit un catalyseur sur un plan politique plus global : « Ce qu'il faut retenir, c'est que, grâce au leadership de Sa Majesté aujourd'hui, nous avons mis en œuvre une feuille de route pour laquelle le gouvernement a investi, a mobilisé 600 millions d'euros depuis 2023. » Objectif : 26 millions de visiteurs d'ici la fin de la décennie : « Nous avons mis en place des leviers qui ont montré leur efficacité et que nous continuons à déployer. On a renforcé de manière significative la connectivité aérienne et beaucoup investi dans l'hébergement, mais également dans l'offre d'animation pour augmenter les durées moyennes de séjour et pour augmenter les revenus. » De nouveaux marchés Avec six villes d'accueil, la compétition a permis de mettre en valeur des destinations peu touristiques. La CAN a également permis d'attirer de nouveaux publics : du Nigeria, de l'Afrique du Sud, mais également d'Asie. Hamid Bentahar est le président de la Confédération nationale du tourisme. Il a remarqué de nouveaux types de demandes. « Cela a eu un impact sur l'activité des congrès, des séminaires et des demandes qui arrivent, de marchés avec lesquels on faisait peu de business dans le passé et qui s'intéressent de plus en plus au Maroc, témoigne-t-il. Je n'ai jamais reçu autant d'appels que ces derniers temps sur des investisseurs africains qui ont envie d'investir au Maroc et qui voient le Maroc, au-delà d'une terre d'hospitalité, comme une terre d'opportunité, d'investissement. » Le Maroc a été cette année marqué par les manifestations de la GenZ aux revendications sociales. Pour la ministre du Tourisme, de l'Artisanat et de l'Économie sociale et solidaire du Maroc, l'organisation de ces évènements sportifs doit bénéficier aux populations. « Quand on met un TGV entre Casablanca et Marrakech, ce sont d'abord les Marocains qui vont en profiter. Il y a beaucoup de projets dans le secteur de la santé qui sont en cours et qui profiteront aux Marocains. Quand on prévoit de mettre un RER également, ce sont les Marocains qui en profiteront, met en avant Fatim-Zahra Ammor. Tous ces événements, comme la Coupe du monde 2030, par exemple, ainsi que tous les projets qui y sont associés, sont des accélérateurs de développement pour notre pays d'abord et pour sa population. » Selon les autorités, 25 000 emplois sont créés chaque année dans le secteur du tourisme ; elles visent 150 000 emplois d'ici à 2030. À lire aussiCAN 2025: le Maroc, déjà première destination en Afrique, attend des retombées touristiques

Dans ce 144ème épisode, Isabelle raconte la Bretagne

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !Vous êtes tous concernés par ce sujet, dirigeants, managers ou collaborateurs ! Je n'ai jamais trouvé la bonne réponse quand je travaillais dans des hôtels. Les hôteliers que j'accompagne ont tous des solutions différentes, cela crée un sentiment brouillon et beaucoup de stress. Les outils de communication sont nombreux, mais aucun ne coche toutes les cases... Alors découvrons ensemble quelles solutions existe-t-il ? Notes et références : Dmbook Pro Épisode 35 - Bruno Lanvin, Customer Success Manager chez LoungeUp Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:02:13 - Choisir le bon outil de communication 00:05:30 - Telegram pour la communication pro 00:07:07 - Slack : canaux et conversations privées 00:07:47 - DMbook Pro : Passage de consigne digital 00:10:39 - Importance de la déconnexion dans la culture d'entreprise 00:13:40 - Conclusion Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée :Il y a des passionnés de vin… et puis il y a celles qui en font un art vivant.Chloé Cazaux fait partie de cette catégorie rare : sommelière, entrepreneure, experte en œnotourisme, et — fait exceptionnel — première lauréate française du titre de Saké Master.Nous enseignons tous les deux à FERRANDI Paris, campus de Bordeaux et la transmission fait clairement partie de ses valeurs. Elle partage aujourd'hui son temps entre le terrain, la transmission, et l'écriture de son prochain ouvrage : 111 vins de Bordeaux à ne pas manquer.J'ai eu envie de l'inviter parce qu'elle incarne une vision moderne, sensible et exigeante du vin : un vin qui raconte, un vin qui rassemble, un vin qui s'expérimente.Crédits photo : Maison Monochrome2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - État des lieux et dynamisme de l'œnotourisme en France00:06:00 - Les piliers d'une expérience client réussie00:14:00 - Professionnalisation, formation et diversification00:26:00 - L'expertise du Saké et l'entrepreneuriat00:35:00 - Science des goûts, tendances et philosophie personnelle00:45:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invité : Olivier Bon, l'un des fondateurs d'Experimental Group, illustre parfaitement l'esprit entrepreneurial. Partis de rien, lui et ses associés ont su bâtir un empire dans l'hôtellerie et la restauration en misant sur leur passion pour l'Hospitality et en cassant les codes établis. Leur parcours atypique et leur détermination ont mené à la création d'un groupe qui révolutionne le secteur par son approche unique et son ADN bien marqué. Avec la création de leurs hôtels, Experimental Goup a su réinventer l'expérience hôtelière en proposant des établissements qui allient confort, esthétique et service personnalisé. L'Hôtel des Grands Boulevards en est un parfait exemple, avec son rooftop, son bar à cocktails et son restaurant, il incarne la vision d'un hôtel parfait selon Olivier et ses associés. 2️⃣ Notes et références : La Grande Épicerie Lavinia The Cocktail Database Fernando Castellon La Maison du Whisky Cocktail Spirits The Box à New York Mama Shelter Champagnes Billecart La Compagnie des Vins Surnaturels Moueix Salon Equiphôtel BPI France Cheval Blanc Accor Institut Lyfe Le livre : Influence et Manipulation de Robert B. Cialdini 3️⃣ Pour contacter l'invité : Instagram : @olivierbonexperimental Email : olivier@expegroup.com Cet épisode est produit en partenariat avec Experimental Group. Un grand merci aux équipes pour leur collaboration et leur professionnalisme. 4️⃣ Le partenaire de l'épisode : LoungeUp Découvrez LoungeUp : www.loungeup.com / contact@loungeup.com / +33 (0)1 84 16 82 20 Bénéficiez de -10% sur la première année d'abonnement, ainsi que -20% sur le paramétrage de la solution (réservé aux nouveaux clients, pour tout abonnement débutant avant juillet 2024) Pour découvrir la solution en live, demandez une démonstration en ligne ici Chapitrage : 00:00:00 - Introduction 00:05:00 - Olivier Bon 00:10:55 - Les premiers pas dans l'événementiel 00:15:25 - Le marché des bars à cocktails 00:20:20 - L'ouverture d'Experimental Cocktail Club 00:30:40 - Développement du groupe et premiers pas dans l'hôtellerie 00:45:05 - Expansion internationale 00:50:40 - Philosophie et gestion de l'entreprise 01:00:05 - Approche RSE et Clef Verte 01:05:00 - Questions signatures Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous sommes le 1e mai 1843. Dans un article évoquant la bataille de Waterloo qui a eu lieu dix-huit ans plus tôt, l'auteur du texte, publié dans la Revue de l'Empire, rapporte les paroles d'un certain Jean-Baptiste Decoster, paysan et cabaretier, ayant vécu les événements de très près. Il écrit : «C'était le 18 juin au matin. Le temps était sombre. Les soldats, inondés de pluie, dormaient en attendant le jour qui devait être le dernier jour pour un si grand nombre d'entre eux. Quelques « qui vive » de loin en loin, et le bruit du tonnerre qui grondait sans cesse, interrompaient seuls le silence. On aurait pu se parler de l'une à l'autre armée tant elles étaient rapprochées. Conduit vers Napoléon, je le trouvai près d'une espèce de tour d'observation bâtie en bois, visible de fort loin dans les campagnes. » Jean-Baptiste Decoster, dernier guide de Napoléon : partons sur ses traces … Avec Jean-Christophe Dubuisson, professeur d'Histoire, auteur de « Decoster, le dernier guide de Napoléon » aux éditions Jourdan. Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez ma formation aux fondamentaux de l'accueil, un parcours d'excellence, accessible à toutes & tous !1️⃣ Présentation de l'invitée :Elle a d'abord fait une carrière exemplaire dans l'hôtellerie-restauration. Avant de changer de vie, de découvrir l'entrepreneuriat et la maternité.Ellyn Daude représente mes années Peninsula, c'est elle qui m'a donné ma chance et m'a permis d'être là où je suis aujourd'hui.Alors cet épisode, c'est un voyage dans notre passé et un hommage à une femme que j'admire.Des coulisses électriques d'un Palace parisien à la quiétude de l'Île de Ré, notre échange retrace son parcours jusqu'à devenir entrepreneure et mère de trois enfants.Nous commençons avec une réflexion sans filtre sur la résistance physique et l'abnégation totale exigées par le monde des Palaces, où le travail représente souvent 90 % de la vie. Puis, étant un tout jeune papa, je lui demande tous ces conseils pour concilier parentalité et carrière.Et enfin, nous plongeons dans les coulisses de leur agence de villas de prestige, Ré Expériences, qu'elle a cofondé avec son mari Majid.2️⃣ Notes et références :▶️ Toutes les notes et références de l'épisode sont à retrouver ici.3️⃣ Le sponsor de l'épisode : HotelPartnerHotelPartner Revenue ManagementPrendre un rendez-vous avec MarjolaineDites que vous venez d'Hospitality Insiders et Marjolaine se déplace gratuitement dans votre établissement pour effectuer un diagnostic !4️⃣ Chapitrage : 00:00:00 - Introduction00:02:00 - Les années fondatrices au Peninsula Paris00:08:00 - La réalité brute de la vie de Palace00:24:00 - Le virage vers l'entrepreneuriat : Ré Expériences00:32:00 - Le plaidoyer pour concilier maternité et carrière00:43:00 - Questions signaturesSi cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLe E-Carnet "Devenir un Artisan Hôtelier" pour celles et ceux qui souhaitent faire de l'accueil un véritable artLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvrir les coulissesLa bibliothèque des invités du podcastMerci de votre fidélité et à bientôt !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.