Podcasts about agroalimentaire

À deux jours de la fête des pères, je vous propose un épisode très très spécial.J'ai le bonheur d'accueillir à mon micro mon père, Gilles Courtois, directeur industriel Amérique Latine du Groupe Lactalis. Il termine bientôt une carrière internationale spectaculaire qui l'a mené en Tunisie

Cela fait des années que je suis Hari&Co.Une boîte que je trouve fascinante.Parce que tenir 10 ans en grande distrib, c'est déjà un exploit..Peu de boîtes y parviennent!!!Et le faire sans jamais trahir ses convictions… c'est encore autre chose.Alors quand Emmanuel Brehier a accepté de passer au micro, j'avais mille questions.Parce que derrière la success story qu'on connaît, il y a des zones d'ombre qu'on explore rarement :– Que se passe-t-il après un rachat ? (En l'occurence le groupe Avril)– Comment rester fidèle à ses engagements quand on quitte le bio sur certaines gammes ? (les pastas box)– Quelle vision pour demain dans un marché aussi tendu ? (le végétal)Emmanuel m'a répondu avec la plus grande sincérité.Sans filtre. Et avec beaucoup de lucidité.Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

J'ai toujours trouvé ce slogan juste.“Quand c'est bon, c'est Bonduelle.”Simple. Populaire. Efficace.Et surtout : profondément ancré dans la mémoire collective.Alors forcément, quand il a disparu des radars, ça m'a questionnée.Pourquoi vouloir à tout prix se réinventer, quand on tient une promesse aussi forte ?Et puis un jour, je suis revenue.Non pas pour juger, mais pour comprendre.Et pour raconter ce que ce retour aux sources dit, en réalité, d'un vrai virage stratégique.Dans cet épisode, j'ai rencontré deux femmes engagées dans ce virage: Tatiana et Pauline.Bon…Je vais pas faire semblant de les découvrir, on a déjà travaillé ensemble par le passé.Et c'était franchement très chouette!Alors les retrouver de l'autre côté du micro, pour parler d'un projet aussi ambitieux…Un vrai repositionnement collectif, pensé à l'échelle des 4 catégories : frais, conserve, traiteur, surgelé.Une nouvelle promesse : réconcilier plaisir et légumesUne nouvelle inspiration : la street food, populaire et gourmandeUn retour assumé de la signature historique, remise au goût du jourUne orchestration 360 qui embarque toutes les équipes terrainUne volonté sincère de faire parler la marque d'une seule voix, malgré les silos internesCet épisode est à écouter si :Vous pilotez une marque présente sur plusieurs catégoriesVous cherchez à faire bouger les lignes d'une marque historiqueVous vous demandez comment fédérer en interne autour d'une vision communeVous voulez faire exister votre marque autrement qu'en rayon promoEpisode en collaboration avec BonduelleVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

durée : 00:35:47 - La Terre au carré - par : Mathieu Vidard - Dans son livre "Les dangers de notre alimentation. Dérives et conséquences du système agroalimentaire sur nos vies" (Payot), la directrice générale de l'organisation Foodwatch Karine Jacquemart partage les coulisses d'un système agroalimentaire opaque et inégalitaire. Une lutte dans nos assiettes. - réalisé par : Jérôme BOULET

Il faisait tempête ce jour-là.Rafales de vent, alertes météo, circulation coupée par endroits.Et à un moment je me suis dit: “Mais pourquoi on n'a pas fait ça en visio ?”JAMAIS!!!!!Je ne regrette pas une seconde d'avoir bravé les éléments pour rencontrer Raphael Kunde (et avec ma grosse valise c'était pas gagné!!)On ne s'était jamais vus.Mais il y avait une chose que je voulais absolument comprendre dans son parcours :Ce fameux “double regard” acheteur / négociateur.Parce que derrière les jeux de rôle en box de négo, il y a des mécaniques, des réflexes, une posture.... A décrypter ;)Et ça me fascine!Alors on s'est retrouvés dans un espace de coworking à Toulouse.Et on a parlé franchement :- Des coulisses de la négo côté Carrefour,- De la bascule côté marques (JDE, Carambar),- De ce que chacun sous-estime dans cette “danse” entre distributeurs et industriels.C'était un échange dense, riche, authentique.Ce jour-là, je me suis sentie franchement chanceuse.Un moment privilégié, sans langue de bois, où j'ai tellement appris.Je suis prête à parier que cet épisode sera un des plus écouté sur Sans filtre ajouté ;)L'avenir nous le dira.

Franchement…J'ai toujours eu des doutes sur la spiruline.Trop verte. Trop segmentante. Trop “santé pour les autres”.Et puis, faut être honnête : j'ai longtemps cru que c'était ultra beurk.Et puis j'ai rencontré Christophe, cofondateur de Hoope.Je m'en souviens très bien, la première fois j'étais catman chez Bonduelle, et on s'était vu au salon Intermarché région Agen.Un super échange.J'ai découvert un entrepreneur à contre-courant.Pas là pour faire le show. Pas là pour vendre du rêve.Mais là pour partager, avec une lucidité rare, ce que c'est vraiment de lancer une boîte.Et pendant cette interview... Il m'a parlé des débuts sans budget, des rendez-vous face à des acheteurs qui le regardaient comme un ovni, de ses erreurs, de ses doutes, de ses arrêts de produits.Il m'a dit ce qu'on n'ose pas toujours dire :que parfois, il faut renoncer à ses “bébés” pour grandir.C'est ce genre d'échange que je veux dans Sans Filtre Ajouté.Pas des success stories lissées.Des parcours incarnés. Des paroles vraies.Si on veut faire avancer les entreprises,on doit d'abord accepter de parler vrai.Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:“Développer un produit alimentaire différenciant : le cas Hoope et la spiruline, avec Christophe Sovran, Cofondateur de Hoope”Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Depuis 2009, cette PME française s'est donné une mission simple mais ambitieuse : proposer des produits bons, sains et accessibles à tous. Alexis Vaillant bouscule les codes de l'agroalimentaire avec des marques engagées et une vraie vision de l'alimentation responsable.Il nous raconte son parcours, des débuts avec Drinkyz au lancement d'Infusion Company, et comment il a réussi à faire exister Alterfood face aux géants de l'industrie. On parle aussi de sa vision très libre de la PME : une structure agile, qui innove, avance vite, et cherche à avoir un vrai impact.Produits transparents, plaisir gustatif, éthique, entrepreneuriat… un échange sans filtre avec un passionné qui veut changer les choses. Liens utiles :Insta du Podcast : https://www.instagram.com/le_mot_de_la_faim/Pour en savoir plus sur ALTERFOOD : https://www.alterfood.fr/Contacter Alexis : linkedin.com/in/availlantLe mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.Production, réalisation et montage : @Yassir KaboriCrédit bande-annonce : @Tarik AzzouzHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

1,6 million de tonnes de matières premières détruites. Pas des restes. Pas des invendus. Juste… des ingrédients jamais utilisés! Eh oh, y'a quelqu'un à bord pour ces sujets?Dans un monde où acheter ses ingrédients est devenu un sport de haut niveau, ce chiffre me fait personnellement froid dans le dos!Car oui, derrière chaque prévision ratée, chaque lancement avorté, ce sont des palettes entières de légumes, de viandes, de poissons… qui dorment dans l'ombre des usines. Jusqu'à ce qu'on les incinère. (Pensez aux animaux : on les abat, puis on les incinère… sans même les avoir consommés.. )Vous, nous, chef de produit, chef de secteur, category manager…Nous ne pouvons plus détourner le regard.Eh oh ! C'est de notre responsabilité. Appuyons nous sur ces initiatives.Tanguy De Cottignies, cofondateur de Stokelp, a décidé de s'attaquer à ce gaspillage invisible. Son constat est clair : le gaspillage industriel est encore un sujet tabou. Ni vu, ni connu, mais responsable de 20 % du gaspillage alimentaire en Europe. Ce que propose Stokelp ? > Une marketplace BtoB pour échanger ou revendre ces matières premières dormantes entre industriels. Une solution simple, concrète, qui permet à toute la chaîne de s'en sortir : - Moins de perte, - Moins d'impact carbone, - Plus d'agilité dans les achats. Dans un secteur où tout le monde parle de sobriété, c'est sur l'amont qu'il faut agir. Et ça commence par lever le tabou. Et vous, que faites-vous concrètement pour éviter ce gaspillage en amont ?Episode en partenariat avec Stokelp!Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

J'ai connu ce moment où tu regardes ton produit… Et tu ne sais même plus pourquoi tu y croyais.Le terrain n'y croit plus.Les enseignes ne veulent plus en entendre parler.Et toi, tu souris en réunion, mais tu tires la langue en négo.C'est dur à dire. Et Alexis Vaillant est ce qu'on appelle "un bon client" en interview:Il est généreux dans le partage,Il n'a pas de tabou à parler... Sans filtre.Et évidemment, j'adore

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Jean-Pierre s'en souvient comme si c'était hier. Le 22 juillet 2017. Il est 18h32 précises. Ce chiffre est gravé dans sa mémoire, comme une cicatrice. Responsable des silos sur une grande plateforme agricole, il a déjà vu des situations tendues. Mais ce jour-là, tout bascule. C'est la pleine saison. Le blé afflue en continu, il faut stocker, organiser, optimiser l'espace. L'ambiance est chargée de poussière et de tension...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sources: Intelligence artificielle : NielsenIQ et VusionGroup s'associent pour optimiser l'assortiment, lemerchandising, la promotion, les prix… / Publication spécialisée / Yves Puget• NielsenIQ and VusionGroup Launch Strategic Alliance to Transform Physical Retail ThroughAdvanced Data and Cutting-Edge AI-Powered Solutions / Page d'actualités entreprises / Nonspécifié• NielsenIQ et VusionGroup s'associent pour transformer le commerce physique grâce à la data etl'IA / Actusnews Wire / Non spécifié• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Option Finance / AOF• VusionGroup dévoile une alliance stratégique avec NielsenIQ / Bourse Direct / AOF• Alimentation : parmi les 150 plats cuisinés analysés par l'association CLCV, 17 % ont pouringrédient principal de l'eau / franceinfo / Non spécifié• Composition des plats cuisinés : peut mieux faire selon la CLCV / Linéaires / Ludivine Canard• Enquête – Plats cuisinés frais et surgelés 2020-2025 : affichage du Nutri-Score en hausse,recettes à revoir / Étude CLCV / Non spécifié• Nutri-Score : les plats préparés épinglés par la CLCV / Capital / Solina Prak• Plats industriels : l'ingrédient n° 1 pourrait vous surprendre (et vous tromper) / Doctissimo / LouiseBallongue & Julie Boët• Carrefour et Intermarché mènent la danse en avril selon Nielsen IQ / NielsenIQ (rapport PDF) /Non spécifié• Parts de marché P4 : Carrefour, Les Mousquetaires et Auchan, toujours le vent dans le dos (grâceà l'effet de parc) / Document PDF interne / Olivier DauversVous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Jules est un passionné de bricolage. Il adore passer du temps dans son garage, entouré de ses outils, à réparer, démonter, améliorer. Son royaume, c'est cet espace où il peut tout faire, tout essayer. Il a même investi dans un compresseur à air, un bel engin puissant, pratique pour gonfler ses pneus de voiture, bricoler ou nettoyer la poussière dans les recoins inaccessibles...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

n Season 5 of The Food Professor Podcast, Michael LeBlanc and Dr. Sylvain Charlebois take listeners inside the bustling SIAL Food Innovation Show in Toronto, bringing fresh insights on global food trends and the shifting dynamics of agri-food trade. The episode kicks off with their live reflections on the show floor, surrounded by global exhibitors from Brazil, Peru, Jamaica, and Italy. They note a growing demand for diverse flavors and ethnic cuisines, as well as a strategic pivot by companies to balance foodservice and retail sales post-pandemic.Sylvain highlights how COVID reshaped supply chains, pushing businesses to avoid overreliance on single sectors and prompting innovations that blur lines between restaurant and retail offerings. They discuss ongoing tariff challenges, food inflation stabilizing, and the complex impact of retaliatory tariffs on Canadian importers and exporters.Shifting gears, the duo analyze Canada's post-election political landscape, unpacking what Mark Carney's new government could mean for agri-food policy, carbon taxation, and Canada's trade relationships with the U.S. and Mexico. They speculate about potential reforms to supply management and agri-stability programs, while exploring Western Canadian frustrations over political representation and federal agricultural policy.The second half features an exclusive interview with Martin Lavoie, President & CEO of Groupe Export Agroalimentaire Québec-Canada, Canada's largest agri-food export association. Martin shares how his organization supports over 450 Quebec food exporters through trade shows, market intelligence, and export services. He explains how diversification strategies are evolving amid global tariff volatility, why intra-Canada trade holds untapped potential, and how government procurement could boost domestic food producers.Martin also addresses the challenges of breaking into international markets like Europe, where food economies remain hyper-local, while noting rising demand in Asia and Mexico. He underscores the importance of reducing interprovincial trade barriers to unlock growth and reveals the criteria behind Group Export's annual Export Gala awards.Wrapping up, Michael and Sylvain reflect on Michael Medline's upcoming retirement from Sobeys, discussing his leadership legacy and impact on the grocer's national growth and industry advocacy. They also celebrate T&T's continued U.S. expansion and the launch of Loblaws' Maxi stores outside Quebec.Tune in for expert insights on the evolving agri-food export landscape, retail's competitive shifts, and the policies shaping Canada's food industry future. The Food Professor #podcast is presented by Caddle. About UsDr. Sylvain Charlebois is a Professor in food distribution and policy in the Faculties of Management and Agriculture at Dalhousie University in Halifax. He is also the Senior Director of the Agri-food Analytics Lab, also located at Dalhousie University. Before joining Dalhousie, he was affiliated with the University of Guelph's Arrell Food Institute, which he co-founded. Known as “The Food Professor”, his current research interest lies in the broad area of food distribution, security and safety. Google Scholar ranks him as one of the world's most cited scholars in food supply chain management, food value chains and traceability.He has authored five books on global food systems, his most recent one published in 2017 by Wiley-Blackwell entitled “Food Safety, Risk Intelligence and Benchmarking”. He has also published over 500 peer-reviewed journal articles in several academic publications. Furthermore, his research has been featured in several newspapers and media groups, including The Lancet, The Economist, the New York Times, the Boston Globe, the Wall Street Journal, Washington Post, BBC, NBC, ABC, Fox News, Foreign Affairs, the Globe & Mail, the National Post and the Toronto Star.Dr. Charlebois sits on a few company boards, and supports many organizations as a special advisor, including some publicly traded companies. Charlebois is also a member of the Scientific Council of the Business Scientific Institute, based in Luxemburg. Dr. Charlebois is a member of the Global Food Traceability Centre's Advisory Board based in Washington DC, and a member of the National Scientific Committee of the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) in Ottawa. Michael LeBlanc is the president and founder of M.E. LeBlanc & Company Inc, a senior retail advisor, keynote speaker and now, media entrepreneur. He has been on the front lines of retail industry change for his entire career. Michael has delivered keynotes, hosted fire-side discussions and participated worldwide in thought leadership panels, most recently on the main stage in Toronto at Retail Council of Canada's Retail Marketing conference with leaders from Walmart & Google. He brings 25+ years of brand/retail/marketing & eCommerce leadership experience with Levi's, Black & Decker, Hudson's Bay, CanWest Media, Pandora Jewellery, The Shopping Channel and Retail Council of Canada to his advisory, speaking and media practice.Michael produces and hosts a network of leading retail trade podcasts, including the award-winning No.1 independent retail industry podcast in America, Remarkable Retail with his partner, Dallas-based best-selling author Steve Dennis; Canada's top retail industry podcast The Voice of Retail and Canada's top food industry and one of the top Canadian-produced management independent podcasts in the country, The Food Professor with Dr. Sylvain Charlebois from Dalhousie University in Halifax.Rethink Retail has recognized Michael as one of the top global retail experts for the fourth year in a row, Thinkers 360 has named him on of the Top 50 global thought leaders in retail, RTIH has named him a top 100 global though leader in retail technology and Coresight Research has named Michael a Retail AI Influencer. If you are a BBQ fan, you can tune into Michael's cooking show, Last Request BBQ, on YouTube, Instagram, X and yes, TikTok.Michael is available for keynote presentations helping retailers, brands and retail industry insiders explaining the current state and future of the retail industry in North America and around the world.

« Je ne souhaite aucune crise… mais j'apprécie les gérer. »Quand Dominique Schelcher m'a dit ça, j'ai été un peu surprise.Puis j'ai compris.À force de vivre des tempêtes, on développe des réflexes.On apprend à anticiper.À faire front avec ses équipes.Ce n'est pas une question de courage quotidien.C'est une question de préparation.Et dans son cas, ce sont des repères solides qui ont été construits : outils, organisation, état d'esprit collectif. On a évoqué les périodes compliquées, les imprévus, les incertitudes. Et à chaque fois, une constante : remettre l'humain au centre.Dominique parle de management par la promenade.Il marche en magasin, croise ses équipes, écoute ses clients.Et ce qu'il répète à ses collaborateurs, c'est :« Si tu veux que les gens te suivent, donne-leur une raison d'y croire. »Pas une slide PowerPoint. Pas un KPI.Un cap. Un vrai.Et si finalement, dans un monde en crise permanente, le leadership, le vrai, c'était ça :Confiance. Clarté. Proximité.______Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Jordan est électricien depuis des années. Un vrai pro, respecté sur les chantiers. Il travaille souvent à bord des bateaux, dans des espaces confinés, parfois humides, même exigus, mais il a ses habitudes, ses rituels. Son casque, par exemple. Toujours vissé sur sa tête, mais compte tenu de sa calvitie avancée, il le renforce systématiquement avec des bandes de mousse autocollantes. Une question de confort. Jordan est chauve, et sans cette petite amélioration, le casque lui scie le crâne à longueur de journée...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sources:

J'ai fait des boulettes. Et j'en referai.« Le produit qui me ressemble le plus ? La boulette. Parce que j'en ai fait plein. »C'est la première chose que m'a dit Renaud Saisset, CEO d'Accro.Et je crois que c'est ce moment-là qui m'a donné envie de faire ce post.On parle beaucoup d'innovation produit.Mais on parle peu de ce que ça fait, de se planter.Un lancement mal timé.Un packaging incompris.Des ventes qui s'effondrent dès la deuxième semaine.Et ce sentiment de solitude, quand il faut expliquer pourquoi “ça n'a pas pris”.Je lui ai demandé : “qu'est-ce que tu dirais à un chef de produit qui a fait un bide ?”Il m'a répondu : “Tu restes humble. Tu écoutes. Et tu apprends. T'as pas le choix.”J'ai trouvé ça fort. Et vrai.Cet épisode est une masterclass de sincérité.À écouter si vous bossez dans l'agro, la grande distrib, ou juste… si vous avez déjà raté un truc important.Episode en partenariat avec la marque ACCRO____Vous souhaitez me retrouver ailleurs qu'en podcast?Vous avez l'embarras du choix!

Sources:

Je suis devenue une femme sandwich.Le mardi en animation de table ronde,le mercredi en rendez-vous Intermarché.Le jour, derrière mon ordinateur,le soir en montage,le weekend en veille dans les rayons.Le cerveau, en vrac.À force de vouloir tout faire, je me suis retrouvée à ne plus rien faire vraiment.À courir après deux vies.À vouloir continuer à bien faire mon job… sans lâcher ce projet qui me passionne tant.Mais à un moment, il faut trancher.Non pas par rejet du salariat,Mais par amour du podcast.Par amour du commerce.Par amour des pro de l'alimentaire.Par envie de construire une vie professionnelle à mon image.Alors voilà : je quitte le salariat.Et je me lance à mon compte.Pas pour me disperser.Mais pour me concentrer.Sur ce que j'aime profondément, en trois temps:1. Comprendre le commerce alimentaire2. Transmettre auprès des professionnels3. Continuer à créer du contenu qui font parler des acteurs du secteur.Je ne veux plus choisir entre le terrain et le micro.Entre le business et l'humain.Entre le marketing et la vérité.Sans Filtre Ajouté devient plus qu'un podcast.C'est désormais ma vie professionnelle.Notre espace.Notre terrain de jeu..Et ce n'est que le début.Concrètement qu'est ce que ça veut dire ?

Et si votre enfant (ré)-inventait l'alimentation de demain ?

Je suis reçu aujourd'hui à Rueil par Olivier Blangeard, Country Manager France & Belgique de Flora Food Group. Vous ne connaissez pas Flora Food Group et pourtant vous connaissez certaines de ses marques : Fruit d'Or et Planta Fin. Aujourd'hui, nous allons parler essentiellement des autres marques du Groupe. Nous allons parler d'alimentation, de cuisine, de beurre, de margarine et de ce qui n'a pas le droit en France de s'appeler beurre et y ressemble furieusement, l'alternative végétale au beurre. Et puis tant qu'à y être, nous discuterons aussi avec Olivier de fromage végétal. Flora Food Group est vieille d'un siècle et demi et lance pourtant en ce moment-même en France des produits nouveaux qui pourraient bien révolutionner notre cuisine et notre assiette, je pense d'abord à la marque Flora et son alternative végétale au beurre. Il en faut du courage pour se lancer dans un tel défi. Le beurre symbolise la cuisine et la cuisine, en France, on s'y connaît un peu.  Comme il est difficile de parler d'alimentation sans la goûter, je me suis risqué à le faire au micro, vous me direz le rendu que cela donne. Vous ne le savez probablement pas, vous aussi vous y avez certainement goûté à ce beurre fait à partir de tournesol et de colza. On le retrouve déjà chez de nombreux restaurateurs et sandwicheries.  Les vegan qui nous écoutent retrouveront peut-être aujourd'hui ce qu'ils vont déjà chercher au supermarché. Mais que tous les autres se rassurent, cet épisode n'a rien de militant. Je ne tenterai pas de vous convaincre d'abandonner la viande ou votre bon vieux beurre d'origine animale. Je suis moi-même carnivore et la vache est mon amie.  Ces précautions oratoires étant faites, je suis convaincu que les produits de Flora Food Group trouveront leur place dans les cuisines de certains d'entre vous pour plusieurs raisons racontées par Olivier. La première d'entre elle, c'est que c'est bon. Pour découvrir les autres, vous savez ce qu'il vous reste à faire. Suivre Olivier sur LinkedIn Si cette nouvelle interview vous a plu, parlez-en autour de vous, notez 5 ⭐ le podcast (Spotify, Deezer, ApplePodcast...) et rédigez un avis.N'hésitez pas à m'écrire sur LinkedIn ➡️ LinkedIn/MartinVidelaine et à vous abonner à notre Newsletter hebdomadaire Toutes les Histoires d'Entreprises sont également disponibles sur histoiresentreprises.com et sur le site de bluebirds.partners, site de la communauté d'indépendants que j'anime et qui conseille ou remplace des dirigeants. Un podcast co-réalisé avec Agnès GuillardHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Philippe rentre chez lui après une longue journée de travail. Il est tard, il a faim, mais avant tout, il veut lancer une machine. Un réflexe presque automatique. Il jette son linge dans le tambour, à sa manière : façon basketteur, un lancer précis, rapide, efficace. Mais ce soir-là, son lancer n'est pas parfait. Il voit une chaussette disparaître entre le tambour et le bac arrière.Il soupire. Ce n'est pas la première fois que ça arrive. Sa machine, un modèle un peu ancien, n'a pas ce fameux joint en caoutchouc qui empêche le linge de se glisser dans les entrailles de l'appareil. Alors, il décide d'aller la récupérer...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A retrouver sur Youtube: https://www.youtube.com/@SalomeCharrigtonSources de l'épisode:

Première semaine sur le terrain.Premier choc : Jean-Pierre.J'avais 22 ans,J'arrivais tout juste sur le carrelageet il m'avait impressionné.Pas à cause d'un grand discours.Pas parce qu'il brillait en réunion.Mais parce qu'il connaissait chaque mètre carré de ses rayons.Chaque contrainte. Chaque galère.Un homme de terrain. Pas du genre à théoriser.Du genre à mettre les mains dans le rayon.Et aujourd'hui encore, Alors que beaucoup rêvent de passer au-dessus, Lui continue de défendre le en-dessous.Ce qui se passe là où ça vend, Là où ça casse, Là où ça vit.Il m'a fait comprendre un truc essentiel, dès le début :

Dans cet extrait, je vous présente Xavier Hugol Gential, fondateur de Fromaville, une laiterie urbaine parmi les rares à produire des yaourts locaux à Saint-Ouen (93).Xavier, ancien du marketing, a fait un virage radical en se lançant dans l'artisanat. Ce qui l'a attiré ? L'idée de faire quelque chose de simple, mais fait de ses mains. Il s'est passionné pour le lait et a décidé de produire des yaourts en plein cœur de la Seine-Saint-Denis, à Saint-Ouen. Une démarche innovante, ancrée dans le local et la durabilité.L'épisode entier sortira jeudi, mais en attendant, ce petit extrait vous donnera un aperçu de son parcours atypique et de son approche unique.Abonnez-vous pour découvrir toute l'histoire de Xavier et de Fromaville, à l'intersection de l'artisanat, de la passion et de la ville !#Fromaville #LaiterieUrbaine #YaourtLocal #ArtisanatParisien #InnovationCulinaire #FoodArtisan #LaitLocal #ProduitsLocaux #ParisGastronomie #EntrepreneurCulinaire #SavoirFaire #MadeInParis #TransformationLaitière #ArtisanYaourt #Sustainability #CulinaryPassion #FoodRevolutionHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Pierre est dans son salon, concentré sur son bricolage. Ce soir, il reçoit des amis, et il veut que tout soit parfait. Une décoration murale est presque en place, ne reste qu'une dernière vis. Le tournevis en main, il termine le montage juste à temps. La sonnette retentit. Ses invités arrivent. Sa femme ouvre la porte, échange quelques mots joyeux, et Pierre l'entend l'appeler : « Dépêche toi, ils sont là ! » …On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Des hommages à Amadou Bagayoko, décédé à l'âge de 70 ans ce vendredi. Il formait avec sa femme le légendaire duo de musiciens aveugles, Amadou et Mariam. Plusieurs artistes ont fait part de leur tristesse, comme le chanteur congolais Fally Ipupa, ou encore la star sénégalaise Youssou N'Dour. Le rappeur Mokobé qui a connu le duo était avec nous et leur a rendu un hommage touchant.

Savez-vous que la couleur des plantes peut transformer notre rapport à la consommation et à la production ? Dans cet épisode captivant du podcast ArtEcoVert, Pauline Leroux, ingénieure agronome passionnée par la couleur végétale et les plantes tinctoriales, reçoit Henri Joseph, fondateur de l'entreprise Phytobocaz. Ensemble, ils plongent dans l'univers fascinant de la teinture végétale, explorant ses applications variées dans des domaines tels que le textile et la décoration, tout en soulignant l'importance cruciale de la biodiversité ultramarine.Henri, dont le parcours atypique l'a conduit des études en pharmacie à un engagement profond dans la recherche sur les plantes tinctoriales en Guadeloupe, partage avec passion la renaissance de la production d'indigo, une plante historique des Antilles. Dans un monde où la durabilité est essentielle, il aborde les défis rencontrés pour intégrer des méthodes de production respectueuses de l'environnement, tout en mettant en avant les colorants biosourcés et les pigments végétaux qui peuvent révolutionner notre approche de la coloration capillaire végétale et des fibres naturelles.Au cours de cette discussion enrichissante, le duo évoque également l'économie symbiotique, une approche innovante qui cherche à réconcilier l'activité humaine avec la nature. Henri insiste sur l'importance de redonner aux plantes leur place dans notre quotidien, tant pour la santé que pour l'environnement. Il nous rappelle que les tanins et autres éléments présents dans la nature peuvent offrir des solutions durables et esthétiques, tout en rendant hommage aux couleurs de plantes qui embellissent notre existence.Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir comment la teinture végétale et les colorants végétaux peuvent transformer notre monde. Que vous soyez un passionné de nature, un professionnel du textile ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur la couleur végétale, cet épisode est fait pour vous !Pour approfondir vos connaissances, n'hésitez pas à consulter les ressources mentionnées et à vous engager dans cette belle aventure autour des plantes tinctoriales. Belle écoute !Pauline

Sortez des bureaux !Allez parler aux consommateurs !C'est l'un des conseils les plus forts que Sandrine m'a glissés dans cet épisode.Pour ceux qui me connaissent un minimum,Je suis une fervente défenseuse du terrain.Alors je rajouterai même : tournez avec vos commerciaux !Aujourd'hui, toutes les marques veulent innover, anticiper les tendances,avoir un coup d'avance.Mais la vérité, c'est que beaucoup ont la tête dans le guidon.Et oublient de regarder ce qui se passe dans les rayons. Dans les vies.On se regarde peut-être un peu trop le nombril...Et souvent, on se retrouve un peu à côté de la plaque.J'aime bien le parcours de Sandrine, quelque part très inspirant :Elle est retournée à l'école. Elle observe, elle analyse.Et surtout : elle parle aux gens.Résultat ?Une grille de lecture passionnante sur les tendances alimentaires de demain,les vrais défis des chefs de secteur et category managers,et ce qu'il faut changer dès aujourd'hui en magasin.Au programme de cet épisode, un aperçu des tendances à suivre.Et surtout… comment ne pas confondre tendance et effet de mode.Parce que demain se dessine aujourd'hui dans nos rayons..Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Thierry est dans le bâtiment depuis des années, un spécialiste du forage de sols pour les chantiers de grands immeubles. Il est gaucher, et ses mains lui sont précieuses. Il les connaît, il les respecte, mais sur le chantier, la routine prend parfois le dessus, et les gestes deviennent des réflexes. Son quotidien ? Carottages et coulées de béton, tout pour stabiliser les fondations des bâtiments qu'il aide à ériger...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sources:

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Anne est aux anges. Ce soir, c'est une grande soirée : l'anniversaire de Lucie, sa fille, qui fête ses 13 ans. Elle a invité toute sa bande de copines, la maison est en effervescence. Anne veut marquer le coup et a décidé de préparer elle-même un buffet maison. Des tacos, des nachos, et surtout… un guacamole dont elle seule a le secret...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:23:02 - L'invité de 8h20 - Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France, publie "Les Dangers de notre alimentation - Dérives et conséquences du système agroalimentaire sur nos vies" (Payot) dans lequel elle livre son diagnostic et ses solutions pour lutter contre la malbouffe.

Est-ce qu'on fait pas le jeu de Nicolas Chabanne quand on consomme C'est Qui Le Patron ?Non, me dit il droit dans les yeux. Pourquoi? Parce qu'il est porte-parole d'une marque pas comme les autres.Une marque sans force de vente, sans budget pub, mais qui arrive quand même en rayon.(Incroyable mais vrai ;) )Pourquoi ? Parce que les consommateurs la réclament.Et en fait, ça marque un changement de modèle de la GMS... Doucement, mais sûrement. Certains points de vente s'ouvrent à ces initiatives. D'autres traînent les pieds. Mais une chose est sûre : quand un produit comme le lait CQLP se vend sans promo, sans mise en avant, uniquement grâce à l'adhésion des clients, ça veut dire quelque chose.

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Il est 3 heures du matin, quelque part sur une route de campagne. Max, la vingtaine, conduit seul dans la nuit. Il sort d'une soirée bien arrosée, mais pas trop, euphorique, encore sous l'effet des rires, de l'alcool et de la musique. Dans la voiture, il se sent invincible. Il accélère un peu, le pied un peu trop lourd sur l'accélérateur. Il se dit qu'il est prudent, qu'il maîtrise. Mais en un instant, son monde bascule...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les RH sont là uniquement pour les licenciements.Les RH favorisent toujours la direction.Les RH sont déconnectés du terrain.Les RH ne travaillent que pour l'entreprise et jamais pour les collaborateurs.Les RH ne font que de la paperasse.Ça vous irrite ?Ça vous pique les yeux ?Si vous avez lu jusqu'ici… j'ai réussi mon coup.Maintenant, j'aimerais pouvoir vous amener jusqu'à l'écoute de ce podcast.Pourquoi ?Parce que je ne crois aucunement à ces clichés.Et surtout parce que j'ai eu la chance d'interviewer Marie Pierre DERELI ALLAUZEN sur ces sujets.De Sanofi à Lustucru Premium Groupe, en passant par Florette France,Marie-Pierre accompagne depuis plus de trois ans les organisations en tant que Consultante RH, Coach et Médiateure Professionnelle.Marie-Pierre a répondu à toutes mes questions avec les différents regards d'ex-DRH et de consultante aujourd'hui.Et autant vous dire qu'il y en avait.On a tout balayé en revue.Tous les sujets auxquels, probablement, vous avez été confronté à un moment donné.

Bienvenue dans ce nouvel épisode ! Nous sommes le 23 décembre. Une veille de fête, une soirée qui devrait être synonyme de chaleur et de convivialité. Nathalie, 37 ans, est seule à la maison avec ses trois enfants, âgés de 5 à 10 ans. Son mari, marin-pêcheur, est parti en mer et ne rentrera que tard dans la nuit. Comme beaucoup de mères en cette période, elle s'active pour préparer les festivités. La maison est froide en ce début de soirée, alors Nathalie décide d'allumer son poêle à bûches. Un geste simple, habituel qu'elle maitrise. Mais ce soir-là, une erreur va bouleverser sa vie...On se retrouve chaque lundi matin pour un nouvel épisode. Nous pouvons échanger ensemble sur notre page LinkedIn "Sauvons Nos Vies", j'attends avec impatience vos avis et commentaires. Abonnez-vous à ce podcast pour être averti dès la sortie d'un nouvel épisode et de nous laisser une note de 5 étoiles, si possible, sur votre application de podcasts favorite ! Vous pouvez également nous retrouver sur notre chaine YouTube "Sauvons Nos Vies". Merci d'avance pour votre fidélité et n'oubliez pas, le lundi, c'est "Sauvons Nos Vies" !

Il y a plus d'un an, j'avais rencontré Andrea par le biais du compte Instagram qu'elle développe avec sa sœur jumelle, Anaïs, Gourmettes bavardes, nous avions dîné chez Georges et nous sommes depuis toujours restées en contact. Anaïs et Andrea avaient déjà en elles les germes du projet Kaffi qu'elles ont véritablement lancé à l'automne 2024 avec une campagne Ulule réussie. Nous avons enregistré notre conversation fin janvier, Anaïs et Andrea en ont profité pour m'apporter quelques canettes de Kaffi et j'ai adoré leurs boissons que ce soit celles au café ou celle à la chicorée. Les deux sœurs portent leur projet avec conviction et l'envie de faire découvrir une nouvelle façon de consommer une boisson rafraîchissante et pleine d'ingrédients naturels pour nous accompagner dans notre quotidien. Elles ont rejoint l'incubateur Euralimentaire en début d'année et sont prêtes à faire décoller Kaffi ! J'ai été très impressionnée par leur professionnalisme et la détermination qui les anime. Avec Anaïs et Andrea, nous avons parlé du bien manger, de leurs parcours en miroir, des étapes de la création de leurs produits, de la réalité du marché, du développement commercial, des montagnes russes de l'entrepreneuriat et de la pédagogie dont elles doivent faire preuve pour développer Kaffi. Si vous avez aimé cette conversation et que vous avez envie de soutenir ce travail qu'est la création d'un podcast indépendant, n'hésitez pas à vous abonner sur votre plateforme d'écoute, à le noter, à laisser un commentaire et à le partager autour de vous, c'est par ces actions que le podcast sera visible alors merci à vous ! Maintenant je laisse la place à Anaïs et Andrea et à cette conversation enthousiasmante que nous avons eu la joie d'enregistrer ensemble. Bonne écoute ! Leurs recommandations :Anaïs : Le podcast Business of BouffeAndrea : les films de Myazaki Leurs recommandations d'invités :Théodore de Brewing TheoryMarie et Tess qui œuvrent chez Café Augustin  Avec Anais et Andrea nous avons parlé deThibaut le fondateur de Swet Olivia Café sans filtreCorazon de caféArnaud de SanzalcGodjo Merkato à Bruxelles (Ixelles)Goods (Ixelles)Le paon qui boit (Paris)Café BellotEuralimentaireJay, barista chez LatteCafé MudaStudio MoorePaddo CaféBrigandThéodore de Brewing TheorySublimeursLaurène PetitFlore Spanneut, Brune Boutique AtelierBrood6h50 (bar à jus et smoothies)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour, découvrez la pépite du jour dans la France Bouge avec Elisabeth Assayag.

Aujourd'hui, direction la Bretagne, cas d'école pour comprendre le système agro-industriel qui prédomine aujourd'hui en France. Terre d'agriculture par excellence, aujourd'hui plus de 60% du territoire breton est consacré à l'agriculture, concentre presque 70 000 actifs, et est la région leader de l'agroalimentaire en France, avec un chiffre d'affaires de plus de 21 milliards d'euros par an. Mais la Bretagne est surtout le visage d'une agriculture intensive, qui est aujourd'hui le modèle en France, raison pour laquelle on l'appelle agriculture “conventionnelle”. Une agriculture dépendante aux intrants phytosanitaires et profondément endettée.Si les algues vertes sont la face la plus visible de l'iceberg, en tout cas en bretagne, quelle est la face cachée de ce modèle? Derrière ce système, il existe des logiques plus sombres, perfusées par le lobbying des gros industriels. Des agriculteurs qui se trouvent coincés dans un système dans lequel ils sont les premières victimes. Pour découvrir la réalité du système agroindustriel français, Fanny Giansetto reçoit Nicolas Legendre. Journaliste et ayant grandi dans une ferme laitière en Bretagne, ce dernier a enquêté pendant près de 7 ans sur l'agro-industrie bretonne, recueilli 300 témoignages et visité près de 30 fermes, pour comprendre les logiques systémiques de la première région agricole de France. Il en a fait un ouvrage qui a obtenu le Prix Albert Londres en 2023 : Silence dans les champs. Références mentionnées dans cet épisode:Printemps silencieux, Rachel CarsonReprendre la terre aux machines, L'atelier paysanTu nourriras le monde, Floris Schruijer & Nathan Pirard*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.fr Réalisation : Lucie Jannon

durée : 00:02:26 - Les 80'' - par : Nicolas Demorand - L'Ozempic était un antidiabétique dont on s'est aperçu qu'il faisait perdre du poids en accélérant la sensation de satiété et en ralentissant la digestion. Avec la même molécule sont arrivés ensuite sur le marché le Wegovy et le Zepbound. Sept millions d'Américains prennent l'un ou l'autre.

durée : 00:45:13 - Grand bien vous fasse ! - par : Ali Rebeihi - Que mange-t-on vraiment ?

Dans cet épisode captivant du podcast ArtEcoVert, nous plongeons dans l'univers enchanteur de la couleur végétale et des plantes tinctoriales. Pauline Leroux a le plaisir d'accueillir Sandrina Rocha, artisane d'art et artiste textile, dont le parcours atypique et inspirant nous transporte au cœur de la teinture végétale. Sandrina, qui a débuté dans le domaine social, a trouvé sa voie dans l'artisanat en attendant son premier enfant. C'est à ce moment-là que la magie des colorants végétaux a commencé à transformer sa vie.Au fil de cette conversation enrichissante, Sandrina nous dévoile les secrets de son processus créatif, en partageant ses expériences avec des techniques variées telles que le macramé et la teinture de la soie. Elle nous parle de son choix de matériaux écoresponsables et de son engagement envers la récupération de déchets alimentaires et de fleurs pour ses teintures. Grâce à ses connaissances sur les pigments végétaux, elle réussit à créer des couleurs vibrantes et durables, tout en respectant notre environnement."Chaque couleur est une histoire, une rencontre entre la plante et l'artiste," nous confie Sandrina. Cette citation résume parfaitement l'essence de cet épisode, où l'on découvre comment la teinture naturelle peut enrichir notre quotidien tout en nous reconnectant à la nature. Sandrina évoque également ses projets futurs, notamment l'exploration de la teinture sur le cuir et la création de tableaux textiles, qui promettent d'être aussi innovants qu'écoresponsables.Cet épisode d'ArtEcoVert est une véritable ode à la couleur végétale, aux plantes tinctoriales comme l'indigo et la garance, et à l'importance de transmettre ces savoirs ancestraux. Nous vous invitons à écouter attentivement les conseils pratiques de Sandrina sur l'utilisation de colorants biosourcés et de fibres naturelles, ainsi que sur les bienfaits de la coloration capillaire végétale. Ne manquez pas cette occasion d'élargir vos horizons et de découvrir comment intégrer la teinture végétale dans votre vie quotidienne. Que vous soyez un passionné d'artisanat ou simplement curieux d'en apprendre davantage sur les couleurs de plantes, cet épisode saura vous inspirer.Pour en savoir plus sur les techniques de teinture naturelle et les différentes plantes utilisées, n'hésitez pas à consulter les liens utiles mentionnés dans notre description. Belle écoute, Pauline