Podcasts about d'auvergne

durée : 00:03:53 - Zoom de la Rédaction FB Pays d'Auvergne - Fermés depuis six mois en raison de la crise sanitaire, les théâtres et salles de spectacle ont pu rouvrir leurs portes ce mercredi 19 mai. À l'opéra de Clermont-Ferrand, la première représentation de l'Orchestre national d'Auvergne avait lieu à 12h30. Le public était au rendez-vous.

durée : 02:00:18 - Le 5/7 - Didier DESERT vient faire un crochet par notre studio avant de foncer dans son restaurant, l’Ambassade d’Auvergne, à Paris. Une grosse journée l’attend avec le déconfinement !

durée : 00:03:09 - Zoom de la Rédaction FB Pays d'Auvergne - La Grande Halle d'Auvergne, version XXL, sera opérationnelle pour les grands événements de la prochaine rentrée. Le Sommet de l'élevage disposera ainsi de 10 000 m2 carrés supplémentaires. Le bâtiment, en cours de construction, doit être livré cet été.

durée : 00:02:37 - Grand angle - Plus de 100 000 morts du Covid-19 en France. La barre très symbolique sera probablement franchie cette semaine. Ces 100 000 morts, ce sont des hommes, des femmes, dont le souvenir reste douloureux pour leurs proches, un an après le début de la crise sanitaire.

Depuis 1977, le parc naturel régional des Volcans d’Auvergne constitue, avec 400 000 hectares, le plus grand ensemble volcanique d’Europe. En juillet 2018, l'Unesco a même inscrit la chaîne des Puys au patrimoine mondial. Depuis, toute une population veille à la préservation de ce patrimoine inestimable.

ON CUISINE VOS RÉGIONS Proposé par Roselyne BLONDEL et présenté par Philippe DUMOULIN Du lundi au vendredi à 9h sur www.manger-vrai.net Patricia NIFLE, directrice du SYVOFA / Volailles Fermières d'Auvergne, nous présente la filière. Il faut savoir que l'Auvergne est le 5e bassin français de production en Volailles Label Rouge. Quant à Stéphane RANIÈRI, chef du restaurant l'En But situé au 3e étage du Stade Marcel Michelin, dans le virage Crédit Agricole Centre France, membre de l'association des Toques d'Auvergne et ambassadeur pour la volaille d'Auvergne, il nous livre sa recette du "Chicken and chip's aux flocons d'avoine, patatoes aux épices et ketchup à la bière". © photo : « begirlfood » En savoir plus https://volailles-auvergne.com https://lenbut.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/salamone-henry/message

Patricia Nifle, directrice du SYVOFA / Volailles Fermières d'Auvergne, nous présente la filière et que l'Auvergne est le 5eme bassin français de production en Volailles Label Rouge. Quant à Stéphane Raniéri, chef du restaurant l'En But situé au 3e étage du Stade Marcel Michelin, dans le virage Crédit Agricole Centre France, membre de l'association des Toques d'Auvergne et ambassadeur pour la volaille d'Auvergne, il nous livre sa recette du Chicken and chip's aux flocons d'avoine, patatoes aux épices et ketchup à la bière. © photo : « begirlfood » En savoir plus https://volailles-auvergne.com https://lenbut.com

durée : 00:03:02 - Zoom de la Rédaction FB Pays d'Auvergne - L'Orchestre d'Auvergne se réinvente. Privés de concerts, les musiciens continuent de travailler. La semaine dernière, ils ont invité un spécialiste de musique baroque pour une "master class" à l'opéra de Clermont-Ferrand.

durée : 00:03:05 - Zoom de la Rédaction FB Pays d'Auvergne - La Poste s'adapte à la crise sanitaire. Depuis le 25 novembre et jusqu'au 24 décembre, la plateforme de distribution de Cournon-d'Auvergne propose un drive colis.

Dans ce nouvel épisode d'Avec mes Sabots, l'émission des voyageurs et de leurs animaux, Stéphane vous propose de passer ce 6e nouveau numéro en compagnie de Lise. Cette Bretonne de 26 ans est partie l'été dernier pour un premier long voyage avec son cheval Caly et sa chienne Tanaow. Son objectif : sommets des volcans. Partie de la Corrèze, elle a traversé durant deux mois le Lot, le Cantal et le Puy-de-Dôme avant de retourner au point de départ, Sarran, un petit village de Corrèze. Au total, Lise a parcouru un millier de kilomètres. Sabots Vagabonds Passionnée de cheval depuis toute petite, Lise a commencé l'équitation à l'âge de 8 ans. Elle a eu la chance d'avoir du terrain autour de la maison de ses parents. Terrain qui lui a permis d'élever une ponette Vaga (qui donnera le nom de sa page Facbook Sabots vagabonds - voyage à cheval. C'est avec son cheval qui a aujourd'hui 22 ans qu'elle a découvert la randonnée, l'aventure, le voyage. L'heureuse propriétaire d'un âne a longtemps rêvé d'un voyage au long cours. Ado, elle a expérimenté le voyage avec son ami d'enfance lors de randonnées de quelques jours ou de bivouacs improvisés. L'idée de partir plus loin, plus longtemps a germé... Partir sur les routes avec un animal, c'est le rêve de beaucoup d'entre  nous, mais entre imprévu, liberté et responsabilité, savons-nous  vraiment ce que cela implique ? Chaque mercredi à 19h, en direct sur la  radio voyage Allô la Planète , les invités de Stéphane Blaise répondent dans Avec mes Sabots, à toutes les questions que l'on se pose, et racontent leur expérience de voyage avec leurs sabots.

durée : 00:07:09 - Les journaux de France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 01:57:35 - Relax ! du vendredi 28 août 2020 - par : Lionel Esparza - Portrait du violoniste belge Sigiswald Kuijken, grand musicien et personnalité attachante, qui fut l'un des pionniers du mouvement baroque. Également au programme, une évocation de Karl Böhm, Kiri Te Kanawa en disque de légende, et enfin on élucidera le mystère du générique de la série Succession ! - réalisé par : Antoine Courtin

durée : 00:16:28 - Disques de légende du vendredi 28 août 2020 - La soprano américaine Kiri Te Kanawa enregistre en 1983 pour Decca cette légendaire version des Chants d'Auvergne de Joseph Canteloube, avec l'Orchestre de chambre anglais et Jeffrey Tate à la direction.

durée : 00:25:23 - Joseph Canteloube, Chants d'Auvergne - par : Anne-Charlotte Rémond - “ Faites comme moi mon vieux ! Chantez votre pays, votre terre !”. C'est ainsi que Déodat de Séverac enjoint à son ami Joseph Canteloube de puiser son inspiration au sein de la nature. Dans ses Chants d'Auvergne, le compositeur exprime son amour de l'Auvergne, du Quercy et de sa musique populaire. - réalisé par : Philippe Petit

durée : 00:05:22 - Ces chansons qui font l'actu - Les tubes de l’été ont parfois un rapport avec l’actualité du moment. Tout l'été, nous explorons notre mémoire collective à la recherche de ces rencontres entre l’histoire et la chanson française. Jeudi, ''Les Fiancés d’Auvergne'' d’André Verchuren, plus grand succès commercial de l’année 1961, ce qui n’est pas étranger au délitement de l’empire colonial français.

Tous les jours pendant l'été, Olivier Poels vous fait découvrir un plat et son histoire. Aujourd’hui, les fromages.

Digital Champions, c’est le podcast qui vise à expliquer les métiers de la transformation digitale via une série d’interviews d’acteurs pertinents et engagés !  Aujourd’hui direction Clermont-Ferrand pour un échange avec François RaynaudDirecteur Expériences Clients et Organisation chez  Caisse d'Epargne d'Auvergne et du Limousin. Rendez-vous sur notre site web pour aller plus loin http://89C3.com Et bonne nouvelle, nous recrutons ! Retrouvez toutes les offres d’emploi des entreprises du Groupe BPCE ici https://recrutement.bpce.fr/

Roland Garros et le Parc Animalier d'Auvergne prennent la parole dans All Access Live, avec la participation de : Jean-François Vilotte - Directeur Général de la Fédération Française de Tennis Pascal Damois - Président du Parc Animalier d'Auvergne Pendant toute la crise du Covid-19, passez 30 minutes avec deux grands témoins du secteur de l’événementiel qui ont été confronté comme vous à cette épreuve inédite. Ils partagent en direct les décisions qu’ils ont prises, leurs difficultés et perspectives du moment, les changements qu’ils anticipent ou appellent de leurs voeux, mais aussi leur optimisme. À leurs côtés Weezevent se mobilise pour créer ce temps d’échange et de partage pour ressortir ensemble plus fort ! Production & Réalisation : https://weezevent.com

durée : 00:05:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit, Albane Penaranda, Mathilde Wagman - Samuel Delziani, journaliste de "La Vie du Rail" est l’auteur de "La France des gares perdues". Il évoque la transformation d’une gare maritime en musée à Cherbourg et le manque de trafic ferroviaire d’une autre, dans une ville thermale d'Auvergne. - réalisation : Virginie Mourthé - invités : Samuel Delziani historien et journaliste

Dans ce quatrième épisode, Mathieu Roux, fondateur et gérant de la société Auvergne Loisirs, évoquera avec vous comment il a réussi à concilier travail et plaisir. En effet, ce passionné de sport extérieur décide, après son baccalauréat de créer sa société afin de proposer de nombreuses activités aux organisateurs d'événements privés et professionnels. Celles-ci peuvent être organisées aussi bien en Auvergne, que sur l'ensemble du territoire. Je vous souhaite une bonne écoute ! Pour suivre Auvergne Loisirs : Instagram : https://www.instagram.com/auvergneloisirs/ Facebook : https://www.facebook.com/auvergne.loisirs/ Site Internet : https://www.auvergne-seminaire.com/ https://www.auvergneloisirs.com/ Email : contact@auvergneloisirs.com Pour suivre Les Coulisses et me partager vos idées ou commentaires : Instagram : https://www.instagram.com/les_coulisses_podcast/ou https://www.instagram.com/bcb38/ Twitter : https://twitter.com/CorveyBironBapt Email : baptiste.corvey@gmail.com Musique - libre de droits : Dayfox departure Tous droits réservés 2020

durée : 00:03:51 - Zoom de la Rédaction FB Pays d'Auvergne

durée : 00:14:53 - Les Décodeurs France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:02:23 - Culture d'info - Le documentariste Rodolphe Marconi, auteur de "Cyrille, agriculteur, 30 ans, 20 vaches, du lait, du beurre, des dettes" qui sort en salles mercredi prochain, 26 février, a suivi un éleveur laitier d'Auvergne au bord du gouffre.

durée : 00:03:02 - Renouvelable France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:02:38 - Renouvelable France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:03:02 - Renouvelable France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:31:48 - Les Décodeurs France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:47:36 - Les Décodeurs France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:49:16 - Les Décodeurs France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:47:06 - Les Décodeurs France Bleu Pays d'Auvergne

durée : 00:25:34 - En Avant la Musique ! France Bleu Pays d'Auvergne

Retrouvez Le Plat du Jour avec Pierre-Louis Tourneur du 22 janvier 2020 sur RTL.fr.

durée : 00:03:33 - Suivez-Moi Par Ci, Suivez-Moi Par Là France Bleu Pays d'Auvergne - Direction le parc animalier d'Auvergne à Ardes sur Couze au sud de Clermont-Ferrand

Dans ce neuvième épisode, Thomas Areal nous parle de sa thèse qui porte sur l'étude d'un territoire d'Auvergne situé entre les rivières de l'Allier et du Livradois. Plus précisément il étudie comment les sociétés cohabitent entre elles dans ce territoire et territoires les luttes de pouvoir qui s'y déroulent pour obtenir l'hégémonie. Vous pouvez retrouver Thomas sur Twitter : @Korgon_zola Passion Médiévistes est un podcast mensuel sur l'histoire médiévale à travers les interviews de jeunes chercheurs, à la fois pour faire mieux connaître le Moyen Âge mais aussi pour donner un aperçu accessible de ce qu’est la recherche universitaire aujourd’hui. Page Facebook > www.facebook.com/PassionMedievistes/ Compter Twitter > twitter.com/PMedievistes Podcasteo le réseau d'entraide des podcasts > http://www.podcasteo.fr/reseau.php OZEF le podcast > https://soundcloud.com/ozefpodcast Si vous êtes intéressé(e) pour être invité(e) dans l’émission envoyez un mail à f.cohenmoreau@gmail.com avec un résumé de votre sujet. Si le sujet vous intéresse voici quelques articles consultables en ligne: - “Places of writing” and attractiveness. Study on medieval acts from Auvergne, between Dore and Allier rivers https://hal.archives-ouvertes.fr/halshs-01099934/document - Petite ville est devenue bien grande. Les cas de Billom en Auvergne au bas Moyen Âge https://hal.archives-ouvertes.fr/halshs-01099785/document - Chacun chez soi et les moutons seront bien gardés. Justice des prés dans la châtellenie de Vertaizon (XIVe-XVe siècles) https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01138148v2/document -(avec Rémy Roques) Faire la guerre dans l’Auvergne des XIIe-XIIIe siècles : documents, histoire et écriture de l’histoire https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01387625/document Extraits sonores diffusés pendant l’émission: - Au Nom de la Rose (1986) - Kaamelott, Livre III, 36 : Feue La Poule de Guethenoc Préparation, enregistrement et montage: Fanny Cohen Moreau Mixage : Lucas Ohresser Montage et mixage du générique : Moustaclem Musique du générique: Johannes Schmoelling - Time and Tide https://www.youtube.com/watch?v=RvVpjQJQweo Extraits sonores du générique: Interview de Jacques Le Goff en 1991 (INA) https://www.youtube.com/watch?v=Y9R6ZvoeA4Q Extrait du film “On connaît la chanson” de Alain Resnais

Aprenda francês com Parimal, um jovem nepalês que estuda Comunicação na universidade SciencesPo. Parimal quer conhecer os diferentes tipos de queijo franceses. Nós vamos então a uma loja de queijos da rua Mouffetard, no 5º arrondissement de Paris.   Le général de Gaulle aurait dit : « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 365 variétés de fromages ? ». La France produit, en effet, au début du XXIème siècle, plus de 350 types de fromages.   Princípios da fabricação do queijo Le fromage est fabriqué à partir du « caillé », le lait « coagulé » qu’on obtient en ajoutant de l’acide ou de la présure dans le lait.On aura donc d’un côté le caillé, ferme, élastique, base de la fabrication de tous les fromages fermentés et, de l’autre côté, le petit-lait ou lactosérum, liquide jaunâtre contenant le lactose ou sucre de lait.Le fromage est ensuite « affinée » : les soins apportés à sa croûte ainsi que les conditions de stockage du fromage influenceront son goût, sa couleur et sa texture. Selon les méthodes d’affinage, de la pâte et de la croûte, on obtient différents types de fromages. As grandes famílias dos queijos franceses Familles de fromagesFabricationExemplesfromages à pâte pressée non cuiteLe caillé est pressé, puis laissé à l'affinage.cantal, saint-nectaire, salers, morbier, reblochonfromages à pâte pressée cuite ou pâte dureAprès pressage, le caillé est chauffé à 65°C, puis laissé à l'affinage.emmental, comté, beaufort, gruyèrefromages à pâte molle à croûte fleuriePendant l'affinage, une moisissure blanche provoque l'apparition d'une croûte dite « fleurie ».camembert, brie, coulommiersfromages à pâte molle à croûte lavéeUne croûte de couleur rouge-orangée apparaît grâce à des lavages à l'eau salée et des brossages fréquents pendant l’affinage.livarot, munster, maroillesfromages à pâte fraîcheIls ne sont pas affinés.faisselle, brocciu, tome fraîchefromages à pâte persilléeLe caillé est ensemencé de pénicillium puis percé avec des aiguilles pendant l’affinage pour faciliter la pénétration de l’air et aider au développement de la moisissure.roquefort, bleu d'Auvergne, bleu de Bresse   Queijos franceses por tipo de leite Lait de vache région Franche-Comté : mont d’or, comté, morbierrégion Savoie : abondance, beaufort, reblochonrégion Auvergne : bleu d’Auvergne, cantalrégion Normandie : camembert, livarotrégion : Bourgogne : époisses, langres, chaource Lait de brebisrégion Aquitaine/Midi-Pyrénées : roquefort, ossau-iratyrégion Corse : brocciu Lait de chèvrerégion Centre/Val de Loire : chavignol, Sainte-Maure de Touraine, Valençayrégion Aquitaine/Midi-Pyrénées : rocamadourrégion Poitou-Charentes : chabichou   Gosto e aparência de alguns queijos conhecidos Le comté : saveur franche et fruitée, pâte souple et onctueuse recouverte d'une fine croûte.De mai à octobre, quand les vaches sont en alpage, le Comté est dit à pâte jaune. En revanche, de novembre à mars, le lait de foin donne une pâte plus blanche. Le camembert : crémeux avec une légère amertume et un goût en bouche qui s'intensifie au fur et à mesure de son affinage, on le choisira pour sa pâte jaune clair, souple, ni trop molle ni trop ferme.Le roquefort : Il se distingue par sa pâte onctueuse et bien liée, sa saveur fine et prononcée et, au nez, son bouquet très particulier, avec une légère odeur de moisissure.   A pergunta de Parimal Parimal : Est-ce qu’il y a des régions qui sont connues pour certains types de fromages ?Bertrand, le fromager : En fait, par exemple, en Normandie, il y a un taux d’humidité assez important. Donc, on a très peu d’élevages de chèvres. On va avoir beaucoup plus d’élevages de vaches et on fait surtout dans le crémeux…On a l’Aveyron, une autre région productrice bien définie qui, elle, va être plus axée sur des fromages type brebis ou chèvre. C’est dû au terroir particulier qui favorise plutôt ces types d’agriculture et donc, après, un fromage qui va en découler. Donc, vous avez, par exemple aussi, la Bourgogne. Ils ont des vins qui sont, en général, assez puissants et tous leurs fromages sont assez puissants également, comme l’époisses, le langres, etc… Links Les grandes familles des fromages françaisLes fromages et leurs régions  

Cette vaste plaine au coeur des montagnes d'Auvergne a une histoire géologique mouvementée. Le granite de son sous-sol (600 millions d'années) atteste la présence d'une haute chaine de montagnes, les boues calcaires durcies qui le recouvrent contiennent des fossiles marins (34 millions d'années), en surface les stromatolithes ont été formés en eaux peu profondes. Enfin, les nombreuses failles témoignent de fossés d'effondrement à grande échelle…Extrait de Un lent effondrement Série « Histoires géologiques » © CNDP-La cinquième -1999 - TDC n°1054 Paysages et géologie en France - avril 2013

Follow the story of Philip d'Auvergne RN through official records covering the period from the American war of independence to the fall of Napoleon.

La jeune fille et le bruit des sources Glou-glou Comédienne et musicienne, Aude Fournier vit à Clermont-Ferrand. Elle enregistre avec son petit micro les bruits d'eau surgis des nombreuses sources d'Auvergne. Puis elle vient à ARTE Radio jouer, chanter et mixer ses sons en un hommage rafraîchissant aux esprits féminins de l'eau. Enregistrements : février-mars, 27 mai 10 - Mise en ondes & mix : Samuel Hirsch - Réalisation & voix : Aude Fournier