Podcasts about parlez

Pour ce numéro de Parlez-moi d'Histoire, Guillaume Perrault reçoit André Kaspi, professeur émérite d'histoire à la Sorbonne et auteur de Les Américains (Editions Points), et Yves-Marie Péréon, historien, professeur à Assas-Paris II et auteur de Washington, le premier des Américains (Tallandier).Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Send us Fan MailMeet RachelRachel Pierre is the Founder and CEO of Parlez! based in Austin, Texas. A native French speaker from Haiti, she spent over fifteen years in computer engineering and program management within FinTech before building a private executive French fluency intensive designed for leaders operating in high-stakes francophone environments.connect with me on LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/rachelpierre/ or IG: @rachelsfrenchmethodParlez! | https://parlezmethod.com/ | parlez@parlezmethod.com | 9178921903Sign up for one of our negotiation courses at ShikinaNegotiationAcademy.comThanks for listening to Negotiation with Alice! Please subscribe and connect with us on LinkedIn and Instagram!

Dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #5 - L'art des craft beer et craft sodas], Remy Maurin, co-fondateur de Mashy, partage son avis sur l'avenir du « craft soda ». Malgré le fait qu'ils restent influencés et dominés par les grandes catégories de boissons industrielles, mais aussi limités par l'exigence des consommateurs en terme de goût et de sucre, ces nouvelles recettes font de plus en plus leur apparition dans les grandes surfaces et les restaurants. Cette tendance des sodas innovants et vertueux, Rémy l'observe dans sa mission d'accompagnement de marques. Qu'est ce qu'un craft soda ? Sur quels engagements se positionnent les nouvelles marques ? En quoi le marché du craft soda pousse les marques industrielles à imiter la tendance « faible en sucre » ou « arômes naturels » ? Le marché va-t-il finir par saturer, et si oui, quelles boissons survivront en 2050 ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aurélien est ostéopathe et nous raconte son expérience de praticien mobile en camping-car à travers toute la Norvège. Plein de conseils très utiles pour les futurs voyageurs !

Sur le Zinc d'Écotable, c'est la série de podcasts dédiée à l'engagement autour de la boisson. En 6 épisodes, Chef Damien, fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table, part à la rencontre de celles et ceux qui s'engagent pour rendre le monde de la boisson plus durable. Dans ce cinquième épisode, Chef Damien rencontre Remy Maurin, co-fondateur de Mashy. Mashy conseille et développe pour ses clients des recettes de boissons innovantes, éthiques et alignées avec le monde de demain. Après avoir innové dans le monde de la bière chez Gallia, Remy met son expertise du goût au service des craft beer et des craft sodas du futur. D'où vient son amour pour la boisson, dans sa dimension la plus innovante mais aussi durable ? Quelles sont les orientations actuelles des marques artisanales en terme d'engagement ? Quelle est sa vision du duel boissons industrielles vs boissons craft ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour cette étape landaise du road trip, je suis allée à la rencontre de Chloé, fondatrice de Pantai Pantai, dans sa boutique de Seignosse, aux portes d'Hossegor.Pantai Pantai, ça veut dire "plage" en indonésien,  et ce nom, c'est toute une histoire : celle d'une fille de Saint-Malo qui découvre le surf à Bali à 20 ans, qui passe six ans dans le marketing de l'industrie surf, puis qui prend la tangente pour créer, pièce par pièce, sa propre marque de maillots de surf et de lifestyle.Cette année, Pantai Pantai fête ses 10 ans.L'occasion de revenir avec Chloé sur ce chemin construit lentement, honnêtement, à sa façon.Dans cet épisode, on parle de :– ce que ça veut dire d'entreprendre par passion plutôt que par ambition de croissance– comment trouver son style et son identité créative quand on vient d'ailleurs – la gestion des hauts et des bas de l'entrepreneuriat sur la durée– ce que le surf lui apprend, sur les vagues… et sur elle-même– l'équilibre entre vie pro et perso, et pourquoi elle ne force jamais les journées sans motive– et un petit projet mystère pour les 10 ans

Parlez-nous de votre meilleur moyen mnémotechnique !

Jean-Mari CorbeilUne présence électrique, un corps toujours en mouvement, et cette impression qu'un numéro peut basculer à tout moment dans quelque chose de totalement imprévisible. C'est Jean-Marie Corbeil.Il construit un parcours atypique, à cheval entre l'humour, le jeu, l'écriture et la production. Dès les années 90, il fait ses classes à la radio où il développe ce sens du rythme et de la relance qui deviendra une de ses signatures sur scène. Puis vient une autre aventure marquante : la comédie musicale Les 7, écrite par Sylvain Cossette, dans laquelle il tient l'un des rôles principaux.Mais Jean-Marie ne s'est jamais contenté d'un seul terrain de jeu. Au cinéma, il collabore régulièrement avec la réalisatrice Gaëlle d'Ynglemare, sa complice de longue date. Plus récemment, il co-signe et interprète Livrés chez vous sans contact, une comédie chorale où il partage l'écran avec François Maranda, son partenaire de duo. Puis, retour au solo avec Fouille à nu, où Jean-Marie parle de ses peurs, de ses anxiétés, de sa famille, de ses contradictions, avec cette énergie physique qui le rend immédiatement reconnaissable.Et si Jean-Marie est de ces artistes qui semblent avoir plusieurs carrières en parallèle, tout se rejoint toujours au même endroit : sur scène. Là où son humour ne donne jamais l'impression d'être récité. Mais vécu, en direct, comme une cascade qu'il tenterait lui-même de rattraper au dernier moment.Episode 72Production exécutive du podcast : yumeegoProduction éditoriale : Véronique BarbeDirection artistique du podcast : Alexandre BréalMontage/Mixage : Alexandre BréalAvec les voix de Véronique Barbe & William Piletsites web : www.lezardurire.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

J'ai rencontré Nicolas Lacambre alias "l'homme de fer" il y a quelques semaines et honnêtement, cet échange a été une véritable claque pour moi. Une de ces rencontres rares qui vous bouleversent profondément et vous obligent à regarder la vie autrement.Pour moi, Nicolas est le symbole même de la résilience, de la volonté et de l'engagement envers les autres. Une phrase résume peut-être à elle seule l'homme qu'il est devenu : « On n'est pas seul sur la Terre. »Amputé du bras gauche et de la jambe gauche à la suite d'un terrible accident de moto à l'âge de 28 ans, Nicolas revient dans cet épisode sur cette nuit où il a été laissé pour mort au bord de la route après un délit de fuite. Jusqu'à l'arrivée d'un sauveur improbable que vous reconnaitrez, presque irréel, qui changera à jamais le cours de sa vie. Ce soir-là, il ne lui a pas seulement sauvé la vie : il lui a offert une seconde chance. De cette nuit tragique est née une amitié unique et extraordinaire qui dure encore aujourd'hui.Dans ce témoignage bouleversant, Nicolas raconte sa reconstruction physique, mais surtout mentale. Il parle de sa renaissance après le chaos, de cette lumière qu'il a fallu retrouver au milieu des ténèbres, et du combat mené pour sa fille, alors âgée de seulement deux ans. Refusant de céder au désespoir, il transforme peu à peu la douleur en force et l'épreuve en moteur de vie.Au fil des années, Nicolas devient une figure inspirante pour les handicapés et le handisport, capable aujourd'hui d'enchaîner une dizaine de marathons par an grâce à sa lame de course. Mais au-delà des performances, ce qui me marque profondément chez lui, c'est cette force intérieure, cette humanité et cette capacité à transmettre de l'espoir aux autres.Cet épisode est bien plus qu'un échange sur le sport ou le handicap. C'est une immense leçon de courage, de résilience et d'humilité. Une conversation qui m'a profondément touché et qui restera longtemps gravée en moi. À travers son parcours, Nicolas porte un message d'espoir pour toutes celles et ceux qui doutent, tombent ou pensent que certains rêves sont devenus impossibles.Si vous souhaitez découvrir son histoire plus en profondeur, vous pouvez lire son livre "On n'est pas seul sur la Terre", publié aux éditions Flammarion.Suivez Nicolas Lacambre sur instagram : (1) InstagramRejoignez trail story sur instagram : Trail storyPour soutenir TRAIL STORY : 1️⃣ Parlez du podcast à tous vos ami(e)s traileurs et traileuses.2️⃣ N'hésitez pas à mettre 5⭐sur votre plateforme préférée (spotify, deezer, apple podcast...)3️⃣ Abonnez-vous pour ne rater aucun épisode.4️⃣ Suivez toute l'actualité de trail story sur Instagram FacebookN'hésitez pas à me laisser un commentaire par mail à : trailstory.fr@gmail.com

3 ans après son livre "Silence dans les champs" qui lui a valu le Prix Albert Londres 2023, Nicolas Legendre revient avec un documentaire prolongeant son enquête sur l'agro-industrie française: "Violences dans les champs" (diffusé sur France Télévisions). Étendu à la France entière et non plus à sa Bretagne natale, le film de Nicolas Legendre a pour but de disséquer "la généalogie de la violence" à l'œuvre dans le monde "brutal" de l'agro-industrie, des années 60 à aujourd'hui. À cette occasion, nous rediffusons l'épisode [#104 - "Silence dans les champs" ou la face cachée de l'industrie agroalimentaire, avec Nicolas Legendre]. Fanny Giansetto recevait Nicolas Legendre, journaliste ayant grandi dans une ferme laitière en Bretagne. Ce dernier a enquêté pendant près de 7 ans sur l'agro-industrie bretonne, recueilli 300 témoignages et visité près de 30 fermes, pour comprendre les logiques systémiques de la première région agricole de France. Références mentionnées dans cet épisode:Printemps silencieux, Rachel CarsonReprendre la terre aux machines, L'atelier paysanTu nourriras le monde, Floris Schruijer & Nathan Pirard*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.fr Réalisation : Lucie JannonHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mathilde a quitté Paris, un job de rêve, le confort du salariat. Mathilde a posé ses valises à Bordeaux, accueilli un bébé et au milieu de tout ça, Mathilde a créé Bonne Dose.Parce que Mathilde est née avec un rein unique. Et cette particularité l'a obligée, depuis toujours, à faire attention à son hydratation. À comprendre ce que personne ne nous dit vraiment : on ne s'hydrate pas toutes pareilles.Notre cycle, nos hormones, notre énergie — tout ça joue un rôle. Et l'eau seule ne suffit pas.C'est de cette prise de conscience très personnelle qu'est née l'idée de Bonne Dose.Mathilde est entrepreneur, maman, et passionnée de bien-être féminin. Dans cet épisode, elle nous parle d'électrolytes, oui. Mais aussi de ces moments où on lâche tout pour se lancer. De ces nuits avec un bébé d'un côté et une boîte qui démarre de l'autre. De Bordeaux et de l'océan comme terrain de ressourcement. Et de cette conviction profonde que prendre soin de son corps, c'est aussi prendre soin de son projet.

durée : 00:04:02 - Le Billet politique - par : Jean Leymarie - À un an de la présidentielle, le Parti socialiste se divise encore un peu plus. Boris Vallaud et Olivier Faure s'affrontent. La confusion règne. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Hassan de MonacoFermez les yeux une seconde. Imaginez Monaco : le marbre, les yachts, les lunettes noires. Maintenant, remplacez tout ça par une punchline bien sentie. Vous y êtes ? Bienvenue dans le territoire de Hassan de Monaco.Hassan, c'est d'abord un personnage devenu signature. Un alter ego né sur scène, affiné au fil des plateaux parisiens, où il fait ses armes dans les comedy clubs les plus exigeants. Très vite, son style se distingue : un mélange d'élégance affichée et d'autodérision acérée, porté par une écriture précise et une vraie maîtrise du tempo. Il ne joue pas seulement un rôle, il construit une mécanique comique où chaque détail compte.Le déclic arrive avec son spectacle “Hassan de Monaco”, un seul-en-scène qui pose les bases de son univers : une satire sociale fine, déguisée en récit de vie glamour. Le bouche-à-oreille fait le reste. Les salles se remplissent, les festivals s'ouvrent à lui, et son personnage s'installe durablement dans le paysage du stand-up.En parallèle, Hassan étend son terrain de jeu. On le retrouve sur les ondes, notamment dans des chroniques où sa voix et son sens du rythme font merveille, mais aussi à la télévision, avec des passages remarqués dans des formats courts et des émissions humoristiques où il détourne les codes avec précision. Il collabore régulièrement avec d'autres humoristes sur scène, dans des line-ups et projets collectifs qui nourrissent son écriture et renforcent son ancrage dans une génération en pleine évolution.Côté image, il explore aussi la fiction, apparaissant dans des formats digitaux et audiovisuels où son personnage trouve une nouvelle dimension, plus narrative, presque cinématographique.Mais au fond, ce qui rend Hassan de Monaco singulier, c'est sa capacité à faire tenir deux réalités en une seule phrase. Le paraître et le vrai. Le luxe et le décalage. Le rire et ce léger vertige qui l'accompagne.Episode 71Production exécutive du podcast : yumeegoProduction éditoriale : Véronique BarbeDirection artistique du podcast : Alexandre BréalMontage/Mixage : Alexandre BréalAvec les voix de Véronique Barbe & William Piletsites web : www.lezardurire.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode de Trail Story, je vous propose de plonger au cœur du transfert de Mathieu Blanchard vers la marque Kiprun.Entretien avec l'athlète qui nous explique les raisons de son choix !Plus qu'un simple changement d'équipementier, c'est une véritable évolution de son parcours que l'on décrypte. Ancien ingénieur Mathieu a quitté une carrière classique pour devenir l'un des athlètes les plus fascinants et polyvalents de l'endurance mondiale. De son UTMB 2022 bouclé en moins de 20 heures avec une lutte inoubliable avec Kilian Jornet, une performance historique. Jusqu'à sa victoire impressionnante sur la Diagonale des Fous en 2024, jusqu'à son triomphe dans les conditions extrêmes du Yukon Arctic Ultra, il incarne une vision du sport tournée vers l'exploration des limites humaines.Derrière les résultats, il y a un profil atypique : un explorateur dans l'âme, passé par la plongée, la voile, l'entrepreneuriat et même la création de contenu. Un athlète qui refuse les cases et qui voit chaque défi comme un terrain d'expérimentation.Alors pourquoi rejoindre Kiprun aujourd'hui ? En 2026, Mathieu ne signe pas seulement en tant qu'athlète, mais comme “Athlète-Ingénieur”. Un rôle hybride, au croisement de la performance et de l'innovation produit. Son objectif : tester, repousser et co-développer des équipements capables de résister aux environnements les plus extrêmes… pour en faire bénéficier toute la communauté des coureurs.Un choix qui marque un tournant : celui d'une immersion totale dans sa vie d'athlète, à la recherche de son véritable pic de forme, mais aussi d'un projet porteur de sens.Dans cet épisode, Mathieu nous explique son choix...Trail Story, épisode à ne pas manquer.Rejoignez trail story sur instagram : Trail storyPour soutenir TRAIL STORY : 1️⃣ Parlez du podcast à tous vos ami(e)s traileurs et traileuses.2️⃣ N'hésitez pas à mettre 5⭐sur votre plateforme préférée (spotify, deezer, apple podcast...)3️⃣ Abonnez-vous pour ne rater aucun épisode.4️⃣ Suivez toute l'actualité de trail story sur Instagram FacebookN'hésitez pas à me laisser un commentaire par mail à : trailstory.fr@gmail.comBienvenue dans Trail Story, le podcast incontournable du trail running et de la course à pied

Au cours du salon FACTS se déroulant dans la ville de Gand, nous sommes allés à la rencontre du grand David Petersen. Le créateur de la série de fantasy animalière Mouse Guard, publiée en France sous le titre des Légendes de la Garde, nous a donné de son temps pour répondre à nos questions. On revient donc sur ses débuts dans les comics, la publication (et la pause momentanée) de sa série, et surtout répondre à une question importante : pourquoi n'y a-t-il pas de chats dans une série avec des souris ?David Petersen est sur First Print !Remerciements à Stefan van de Walle, Peter Vermaele et Rémi Lach.David Petersen est revenu récemment aux affaires avec une mini-série Mouse Guard en compagnie de Gabriel Rodriguez (que vous retrouverez aussi en interview tout bientôt sur le podcast) et nous avons eu bien du plaisir à discuter avec un auteur complet, aussi sympathique que talentueux.Vous pouvez découvrir Mouse Guard à ce lien !Si vous appréciez notre travail, ne manquez pas de le faire savoir en partageant nos podcasts. Pour faire découvrir nos émissions mais aussi mettre en avant le travail de nos invités et faire découvrir des comics à un maximum de monde possible. Parlez du podcast à vos proches amateurs de BD, à votre libraire, à qui vous voulez, poursuivez les échanges sur notre Discord et soutenez-nous aussi sur Tipeee ! Merci à toutes et tous de votre écoute et à bientôt pour la prochaine émission.Soutenez First Print - Votre podcast comics (& BD) préféré sur TipeeeHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

JeffLe bonhomme n'est pas tombé dans la marmite par hasard. Avant d'être une plume qui fait trembler les pages blanches des cafés-théâtres, il a usé les planches en troupe, épaule contre épaule avec Catherine Gillet et Raymond Vinciguerra dans « My Name Is Blonde » — cette petite machine à rire qui tourne depuis 2003 et qui cumule, accrochez-vous, plus de quatre cents dates à travers toute la France. Il a ensuite posé sa signature sur « Quitte ou Double » à la Comédie de Paris, ce bijou de comédie conjugale où chaque réplique tombe au millimètre. Et quand il prend le micro en solo, sur « Costards sur mesure » ou « Prises de bec », il déploie cette nonchalance qui est sa vraie marque de fabrique : cette manière tranquille, presque paresseuse, de balancer les pires vérités avec le flegme d'un type qui commande un café en terrasse.Auteur affûté, comédien d'instinct, observateur impitoyable de nos petites lâchetés quotidiennes — il vient de pousser la porte du Lézard, il s'assoit face à nous, le micro est chaud. Alors branchez le casque, serrez un peu la ceinture, et laissez-le faire. Episode 70Production exécutive du podcast : yumeegoProduction éditoriale : Véronique BarbeDirection artistique du podcast : Alexandre BréalMontage/Mixage : Alexandre BréalAvec les voix de Véronique Barbe & William Piletsites web : www.lezardurire.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #6 - Le Balagan (Marseille), Prix du restaurant bio], le fondateur et chef du Balagan, Yannick Ganem, revient sur l'origine de son engagement pour une cuisine éthique, végétale et saine dès les années 2010. Comment c'était d'être dans une niche de la restauration à cette époque ? Comment a-t-il fait évoluer ses engagements par la suite ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation: Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Podcast extrait de la vidéo YouTube

Parlez-nous du dernier achat improbable que vous avez fait en ligne !

Dans ce nouvel épisode We are the champions, nous recevons Yannick Ganem, fondateur et chef du Balagan, restaurant-traiteur à Marseille 8ème. Bio à plus de 95%, vegan et sans-gluten, le Balagan coche toutes les cases du restaurant engagé et est donc devenu une institution dans la cité phocéenne. C'est pour son engagement pour une cuisine quasiment 100% bio que le Balagan a remporté le Prix du restaurant bio lors du Palmarès 2025 ! D'où vient cet engagement de Yannick pour une cuisine saine et responsable ? Comment a-t-il mis en place à la fois le sans-gluten et le 100% végétal ? Pourquoi a-t-il décidé de renforcer son offre traiteur ? Avec en bonus: sa recette de pissaladière vegan. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation: Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [#116 - Produire le premier whisky bio français de façon 100% autonome - Avec Frédéric Revol], le fondateur du Domaine des Hautes glaces nous raconte en quoi il était évident pour lui de produire son whisky bio et local dans le respect des sols agricoles et du vivant. En quoi le whisky permet une réflexion sur le temps long de notre rapport au vivant ? D'un point de vue agricole, en quoi une production de whisky (céréales) est bénéfique pour un terroir et un écosystème? Comment Frédéric produit-il son whisky en pensant aux générations futures ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Et si l'on vous disait qu'il était possible de produire du whisky 100% bio et local, avec des céréales issues de semences anciennes, puis transformées au même endroit à l'aide de ressources en eau et en bois locales, tout ça en plein coeur des Alpes françaises ? Cette prouesse existe bel et bien au Domaine des Hautes glaces, la première ferme-distillerie biologique du monde nichée entre les falaises du Vercors et les sommets des Écrins. Son fondateur, Frédéric Revol, est agronome de formation, et a décidé en 2009 de faire ce pari de reconnecter le whisky au vivant et à la terre. Frédéric porte à la fois la casquette d'agriculteur: il cultive ses céréales (orge, seigle et épeautre) sur les parcelles de sa ferme, et à la fois distillateur en préparant ses spiritueux avec soin, à l'aide de techniques ancestrales. Il le dit clairement notamment dans son récent ouvrage Whisky de montagne : la terre, la graine et le goût publié en 2024 aux éditions Terre vivante: il veut produire le meilleur des whisky avec le moins de ressources et le plus de sens. C'est de ce respect du vivant dont il est question dans ce podcast, et bien sûr de la démarche de Frédéric. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #4 - Faire avancer le monde de l'hôtellerie, avec Vincent Digne du groupe Accor], Vincent nous raconte quelles avancées ont marqué la démarche du groupe d'hôtels Accor du côté des boissons. Et ça redonne de l'espoir ! Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pourquoi elle a quitté la Norvège après 7 ans ? Retrouvez ce contenu en version vidéo sur youtube

Sur le Zinc d'Écotable, c'est la série de podcasts dédiée à l'engagement autour de la boisson. En 6 épisodes, Chef Damien, fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table, part à la rencontre de celles et ceux qui s'engagent pour rendre le monde de la boisson plus durable. Dans ce quatrième épisode, Chef Damien rencontre Vincent Digne, responsable Food & Beverage d'Accor, le 3ème groupe d'hôtellerie en Europe. Cette discussion nous montre que le monde bouge: les grandes entreprises (à l'échelle d'impact gigantesque) prennent de plus en plus au sérieux les enjeux écologiques et mettent en place des actions concrètes : Accor a supprimé les bouteilles d'eau en plastique dans les chambres et fait évoluer son offre de boissons dans ses restaurants (sodas artisanaux dont Necense, vins bios, eau microfiltrée sur place...). En quoi l'engagement des grands groupes, comme Accor, est crucial pour réduire notre impact sur les ressources naturelles qui servent à créer nos boissons? Comment Vincent met-il en place de telles mesures à l'échelle de l'Europe, et qu'est ce qui l'anime au plus profond de lui pour faire preuve d'un tel engagement ? Plongez dans cette conversation animée entre deux amoureux de la restauration durable, Chef Damien et Vincent Digne. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Dans cet épisode de Happy Work, je vous livre des stratégies concrètes pour mieux communiquer avec un manager qui semble ne pas écouter. Un sujet crucial, car seulement 13 % des salariés estiment que leur manager les écoute réellement. Alors, comment transformer cette situation ?Voici cinq stratégies pour vous faire entendre :

Longtemps considérées comme des « habitudes du métier », les addictions - à l'alcool, aux drogues, aux médicaments - gangrènent encore les coulisses de la restauration. Cadences infernales, pression constante, nuits sans fin : le cocktail est explosif et les substances permettent parfois de tenir le rythme.Mais les choses bougent, certain·es choisissent la sobriété, la résilience, et un autre modèle de travail. Parler, prévenir, transformer : il est temps de dire stop aux spirales destructrices des addictions. Et de mettre la santé - mentale, physique, collective - au centre de la table.Animatrice : Laurène PetitLieu de l'enregistrement : Brasserie Zoumaï, MarseilleAutour de la table ronde :- Laura Vidal - Sommelière et co-fondatrice de The Small Group (La Mercerie, Livingston, Chardon, Pétrin Couchette)- Clara Tronçon - Gérante de la Brasserie des Chartreux, Marseille - ⁠Yves Guillermain, psychiatre addictologue, chef de service addictologie du CSAPA Puget Corderie- Mélanie Muraccioli, psychologueLiens des sites importantshttps://www.mouvement-restaure.com/https://communaute.ecotable.fr/https://www.associationfestin.com/https://pro.tabac-info-service.fr/var/tis/storage/original/application/b91388a574b9f76b57c4bd1b4cf160e3.pdf*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #5 - Cyrille Rougé (Elior), Prix du groupe engagé], le chef engagé Cyrille Rougé revient sur les différentes contraintes mais aussi les leviers qui se présentent quand on veut diminuer l'empreinte de ses plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Quelles difficultés a-t-il rencontré en se lançant dans la démarche Écotable dans son club de direction ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation: Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Dans ce nouvel épisode We are the champions, nous recevons Cyrille Rougé, chef pour le groupe Elior au club de direction ST Microelectronics, à Grenoble. Cyrille a été le premier chef d'Elior à relever le défi Écotable, et il a rapidement obtenu 3 macarons. Un score qui reflète son engagement personnel, lui qui est passionné par les enjeux d'alimentation durable, engagé sur le bio en tant qu'ambassadeur du programme de l'Agence Bio "Cuisinons plus bio" et qui revendique une alimentation végétalienne dans sa vie personnelle. Qu'est ce qui l'a poussé à porter la démarche Écotable au sein de son groupe, alors que celui-ci commence tout juste à mettre en place une transition sur la durabilité de leurs pratiques ? Que représente cette labellisation au jour le jour dans son travail, qui consiste à cuisiner pour la direction d'une entreprise ? Quels sont ses futurs projets ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation: Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si les client.e.s affichent de plus en plus clairement leur quête de sens par le contenu de leur assiette, sont-ils encore alléché.e.s par une communication engagée ? Pour ne pas être accusés de social ou greenwashing ou par stratégie commerciale, de plus en plus de restaurants et commerces de bouche vertueux choisissent de ne pas communiquer sur leurs engagements…ou de le faire différemment, loin des injonctions moralisatrices et de la perfection militante parfois paralysante. Peut-on valoriser ses engagements tout en attirant le chaland ?Un format porté par la Communauté Ecotable et Festin, membres pilotes du mouvement Restaure.Bonne écoute ! Animatrice : Laurène PetitLieu de l'enregistrement : Brasserie Zoumaï, MarseilleAutour de la table ronde :- Céline Chung - Fondatrice de Bao Family et du Studio Imagina ; Auriane Roussel - Consultante en communication dans la gastronomie ; Saskia Porretta - Co-créatrice de Provisions (ex Spok & Gail's Bakery à Londres)Liens des sites importantshttps://www.mouvement-restaure.com/https://communaute.ecotable.fr/https://www.associationfestin.com/*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [Sur le Zinc #3] - Remettre du sens dans nos boissons, avec Nadia Sammut cheffe nourricière étoilée, Chef Damien (Necense, 750g La table) interroge Nadia Sammut sur l'avenir des boissons. A l'Auberge de la Fenière (Luberon), Nadia Sammut a déjà tout prévu pour pallier à l'épuisement des ressources naturelles qui s'annonce et qui mettra nos systèmes alimentaires sous tension. Eau, vin, méthodes de fermentation… plongez dans le laboratoire slow-futuriste de Nadia. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Comment j'ai appris le norvégien? Quels sont mes conseils. Retrouvez ce contenu en version vidéo sur youtubeLe guide numérique pour s'installer en Norvège.NOUVEAU programme d'accompagnement : Je vous aide à être entrepreneur en Norvège ! Formation de plus de 46 chapitres avec toutes les infos dont vous avez besoin pour vous lancer !

Sur le Zinc d'Écotable, c'est la série de podcasts dédiée à l'engagement autour de la boisson. En 6 épisodes, Chef Damien, fondateur des sachets de boissons à infuser Necense et chef de 750g La table, part à la rencontre de celles et ceux qui s'engagent pour rendre le monde de la boisson plus durable. Dans ce troisième épisode, Chef Damien rencontre Nadia Sammut. Cheffe étoilée à la tête de l'auberge familiale La Fenière (Luberon), pionnière de la cuisine végétale et sans gluten, initiatrice du mouvement Nourrir qui porte un message d'espoir pour une cuisine vivante et nourricière... Nadia a mille casquettes, mais une seule motivation : transmettre son goût pour le respect du vivant. Ce podcast explore la vision nourricière de Nadia Sammut, sa volonté de concocter des boissons qui font du bien à notre santé, à l'environnement, mais qui avant tout ont du sens. Entre fermentation, zéro déchets et connexion aux saisons, la cheffe tient à exercer son métier en tissant un fil entre champs et cuisine. Plongez dans son univers ! Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode #115 - Couteaux: art de la table et artisanat, avec le coutellier Sylvain Maenhout , découvrez l'art de la fabrication d'un couteau de cuisine. Notre invité, l'artisan coutelier-forgeron Sylvain Maenhout, vous explique comment il fabrique ses couteaux dans son atelier, et surtout comment il choisit les matériaux qu'il utilise afin de réduire son impact, entre l'acier et le bois, tout en devant satisfaire les goûts esthétiques de grands chefs. Bonne écoute !*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les parkings en Norvège ça peut être un peu compliqué. Rien ou presque n'est gratuit, il faut payer partout....mais attention.....c'est pas si simple ! Cet audio est extrait d'une vidéo youtube que vous pouvez retrouver sur ma chaîne. Le guide numérique pour s'installer en Norvège.NOUVEAU programme d'accompagnement : Je vous aide à être entrepreneur en Norvège ! Formation de plus de 46 chapitres avec toutes les infos dont vous avez besoin pour vous lancer !

NOUVEAUTÉ: Je propose maintenant des cours particuliers de norvégien pour vous aider à apprendre de façon ludique et efficace.Le guide numérique pour s'installer en Norvège.NOUVEAU programme d'accompagnement : Je vous aide à être entrepreneur en Norvège ! Formation de plus de 46 chapitres avec toutes les infos dont vous avez besoin pour vous lancer !

Si vous êtes fascinés ou intrigués par les couteaux, cet épisode est fait pour vous. Et si vous êtes chef ou cuisinier amateur, vous savez à quel point un bon couteau change tout. Derrière ce mot “couteau”, se cachent de grandes différences notamment entre fabrication industrielle et artisanale. Les matériaux utilisés ont également un impact environnemental important. Mais surtout, la fabrication du couteau révèle de savoir-faire spécifiques.Cet outil, qui accompagne l'humanité depuis des millénaires, peut ainsi devenir bien plus qu'un objet utilitaire : un véritable objet d'art, à la croisée de la technique, de l'esthétique et du geste.C'est de cet art de la table et de la coutellerie que nous allons discuter dans cet épisode #Décryptage avec notre invité Sylvain Maenhout, artisan coutelier-forgeron à Nogent-sur-Marne. Ancien informaticien et cadre parisien, cela fait 6 ans qu'il fabrique des couteaux pour la plupart destinés aux chefs cuisiniers. Pourquoi s'être reconverti dans l'artisanat ? Quel sens a la fabrication de couteaux pour lui, face à la domination de grandes entreprises ? Comment choisit-il ses matériaux afin de s'aligner sur ses valeurs ? Bonne écoute !*** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pour ce numéro de «Parlez-moi d'histoire», Guillaume Perrault reçoit l'historien médiéviste Xavier Hélary, co-auteur de «Jeanne d'Arc, histoire et dictionnaire» (Bouquins) ainsi qu'Olivier Dard, spécialiste en histoire contemporaine et co-directeur de «L'Ordre Moral, 1873-1877, royalisme, catholicisme et conservatisme» (Cerf).Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet extrait de l'épisode [We are the champions #4 - La Source, prix de l'école engagée], le co-fondateur de la première école de cuisine durable La Source, Laurent Perlès, revient sur la création de l'établissement.Il retrace le fil du lancement de l'école, ses ambitions pour les futurs restaurateurs, mais aussi ses inquiétudes du fait d'évoluer dans un monde où l'écologie n'est pas toujours comprise. Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avoir un animal de compagnie en Norvège, combien ça coûte et comment ça se passe ? Aurélien est ostéopathe et nous raconte son expérience avec les animaux en Norvège.Le guide numérique pour s'installer en Norvège.NOUVEAU programme d'accompagnement : Je vous aide à être entrepreneur en Norvège ! Formation de plus de 46 chapitres avec toutes les infos dont vous avez besoin pour vous lancer !

Dans ce nouvel épisode We are the champions, nous recevons Laurent Perlès, co-fondateur de l'école de restauration durable La Source. La Source est une école de cuisine hors norme. Elle a l'écoresponsabilité dans son ADN et cherche à former les futurs restaurateurs/restauratrices autrement. Dotée de campus à Paris, Bordeaux, Marseille et Toulouse, ses restaurants d'application sont labellisés Écotable. Pour toutes ces raisons, La Source Food School a obtenu le prix de l'école engagée lors de notre Palmarès Écotable 2025. Comment s'est créée l'école ? Avec quelles ambitions et quelles valeurs à transmettre ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous faites peut-être partie de ces personnes qui doutent d'elles-mêmes au travail. Je vais vous rassurer : c'est tout à fait normal ! Le doute, c'est ce qui vous fait progresser, c'est ce qui vous pousse à vous remettre en question et devenir meilleur.eLe problème, c'est quand ce doute devient bloquant et démotivant. Ainsi, si vous doutez de votre crédibilité au travail, c'est un vrai problème. Et c'est d'autant plus difficile quand votre hiérarchie ne vous fait aucun feedback, positif ou négatif.1️⃣ Posez-vous la question de vos points forts et des points sur lesquels vous pourriez progresser. Et oui… vous avez des points forts !2️⃣ Parlez-en à vos collègues : la crédibilité, ce n'est pas que vis-à-vis de votre boss.3️⃣ Soyez-vous-même ! À force de vouloir entrer dans un moule, on finit par passer pour une tarte4️⃣ Sollicitez un feedback de la part de votre hiérarchie, en dehors votre entretien annuel si possibleBonne écoute,Pour voir tout mon contenu, tests de personnalité, articles, vidéos : www.gchatelain.comSoutenez ce podcast http://supporter.acast.com/happy-work. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Vous aimez notre peau de caste ? Soutenez-nous ! https://www.lenouvelespritpublic.fr/abonnementUne conversation entre Michel Winock et Philippe Meyer, enregistrée au studio l'Arrière-boutique le 8 janvier 2026.Philippe Meyer :Michel Winock, vous avez signé de très nombreux livres, et vous en publiez un nouveau dans la collection Les Journées qui ont fait la France, chez Gallimard, consacré à la Commune, paru à la fin de ce mois de janvier. Mais cet été, en rangeant ma bibliothèque, je suis retombé sur un livre que vous aviez publié en 1995, à la fois très professionnel et assez personnel, intitulé Parlez-moi de la France, paru chez Plon. En le relisant trente ans plus tard, j'ai trouvé qu'il donnait de nombreuses raisons de vous inviter à revenir à ce micro, où nous avons déjà eu le plaisir de vous recevoir. Chaque semaine, Philippe Meyer anime une conversation d'analyse politique, argumentée et courtoise, sur des thèmes nationaux et internationaux liés à l'actualité. Pour en savoir plus : www.lenouvelespritpublic.frHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.