Podcasts about entomofagia

Entomofagia 6 AgostoSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Salve, Guerreiros! No episódio de hoje do BushCast, vamos explorar um assunto intrigante: entomofagia, a prática de se comer insetos. Para nos guiar nessa jornada culinária e cultural, convidamos Naikon Itallo, especialista no assunto, que vai esclarecer todas as nossas dúvidas sobre como e quando consumir insetos. Será que todos os insetos são comestíveis? É possível sobreviver apenas comendo insetos? Essas são algumas das perguntas que vamos abordar neste episódio fascinante. Prepare-se para descobrir os segredos por trás dessa prática milenar e entender como os insetos podem ser uma fonte nutritiva e sustentável de alimento. #entomofagia #comerinsetos #sobrevivência #bushcraft #sobrevivencialismo #bushcast #podcast #podcastbrasil #sobrevivencia #insetos #natureza Prepare-se para uma imersão fascinante no mundo da entomofagia com o episódio mais recente do BushCast! Neste episódio especial, exploramos a prática milenar de consumir insetos como fonte de alimento, conhecida como entomofagia. Com a participação especial de Naikon Itallo, um especialista renomado nesse campo, vamos desvendar os mitos e verdades sobre os insetos comestíveis. Descubra os benefícios nutricionais dos insetos, sua importância na dieta humana ao longo da história e o papel crucial que desempenham na sustentabilidade alimentar. Vamos mergulhar fundo na segurança alimentar relacionada ao consumo de insetos, explorando as receitas mais populares e as curiosidades culinárias que envolvem esses pequenos alimentos. Além disso, discutiremos a viabilidade de sobrevivência comendo insetos em situações extremas, bem como o impacto ambiental positivo de incorporá-los em nossa alimentação diária. Se você já se perguntou se todos os insetos são comestíveis ou como seria viver apenas comendo insetos, este episódio é para você! Junte-se a nós para uma conversa esclarecedora e deliciosa sobre entomofagia. Não perca a oportunidade de expandir seus horizontes gastronômicos e culturais com o BushCast! . . .

Promettiamo di portarti in un viaggio intrigante nel mondo dell'entomofagia, un argomento poco esplorato, ma molto affascinante. Ti garantiamo un'immersione nella storia dell'uso degli insetti come cibo, una pratica radicata nella storia umana e praticata in diverse culture in tutto il mondo. In un'epoca in cui la sostenibilità e l'innovazione alimentare sono di centrale importanza, gli insetti stanno emergendo come una soluzione promettente per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e del cambiamento climatico. Da Thailandia e Vietnam, dove gli insetti sono parte integrante della dieta quotidiana, al Giappone, dove i bachi da seta sono apprezzati per il loro valore nutritivo, esploreremo le molteplici sfaccettature dell'entomofagia.Sul piano pratico, discuteremo delle strategie per ottimizzare l'allevamento degli insetti e il loro consumo. Analizzeremo come l'utilizzo di sottoprodotti agricoli come alimento può ridurre lo spreco alimentare e aumentare la sostenibilità. Oltre a ciò, affronteremo le sfide nella percezione delle persone verso gli insetti come cibo e discuteremo come superare queste barriere attraverso efficaci campagne di marketing, eventi culinari e l'introduzione di insetti in piatti familiari. Infine, ci soffermeremo su come le normative europee stanno guidando la crescita dell'industria degli insetti alimentari, garantendo che i prodotti siano sicuri e regolamentati. Ti invitiamo a unirti a noi, Mordicchio e Grafio, mentre apriamo un nuovo orizzonte di possibilità nel mondo del cibo.Support the showLa missione di FuffaWebFuffaWeb è da sempre impegnata nella diffusione della verità senza censura, e questo articolo fa parte del nostro impegno nel portare alla luce temi importanti. Vogliamo essere una risorsa affidabile per tutti voi, fornendo informazioni pertinenti e incoraggiando azioni positive.fuffa web online, free podcast : graffio@fuffaweb.com - mordicchio@fuffaweb.com FuffaWeb Italia, il podcast di qualita anti fuffa .news - arte - musica - crescita personale - moda - gaming - cucinaQUESTE LE RUBRICHE CHE SINTEIZZANO GLI ARGOMENTI DA NOI TRATTATI PER TIPOLOGIA D'EPISODIOFuffaWeb è da sempre impegnata nella diffusione della verità senza censura, e questo articolo fa parte del nostro impegno nel portare alla luce temi importanti.Vogliamo essere una risorsa affidabile per tutti voi, fornendo informazioni pertinenti e incoraggiando azioni positive.Un ringraziamento speciale a tutti Voi Se il nostro podcast ti piace, vota qui: I love FuffaWeb Italia Vota il nostro podcast, il tuo punto di vista conta per noi, e per gli altri, clicca il link qui sotto ed esprikmi il tuo paraere, ci contiamo, grazie:#PodcastGratis #AscoltaOra #NuovoEpisodio #PodcastDellSe...

Hoy les compartimos desde el corazón de México un abanico de pequeñas entrevistas: personas que se dedican a la regeneración ecológica y cultural, reunidas por unos días en el vibrante Festival FAMA 2023. Desde Acuaponía hasta Entomofagia, pasando por el Reciclaje y la Herbolaria, conoce e inspírate de sus experiencias. Hazte miembro/a de Radio Semilla: www.radiosemilla.com/apoyanos Telegram: https://t.me/radiosemillapodcastwww.radiosemilla.com web: radiosemilla.com instagram.com/radiosemillapodcast twitter.com/semilla_radio facebook.com/radiosemillapodcast youtube.com/c/reddeguardianesdesemillas Red de Guardianes de Semillas: www.redsemillas.org instagram.com/red_guardianes_de_semillas/ facebook.com/guardianesdesemillas/ Notas del Episodio: Paco Ayala Huerto Roma Verde: https://www.facebook.com/huertoromaverde/ https://www.instagram.com/huertoromaverde/  Dante Aguilar Krista Zafra Salvemos el suelo: https://www.facebook.com/profile.php?id=100081627070120  Alejandra Cuesta Dr. Barrera Alan Montes Jesús Ortiz Zanabria Restaurante Obispo: https://www.facebook.com/Obispocomedor/ Piero Barandiaran Svald Huerta Leonel Cerruto Kawsay: https://www.kawsay-bolivia.org/ Pancho Ramos

De las características de las espinacas nos habla Manuel Moñno que es dietista nutricionista. También nos interesamos por un estudio que refleja interesantes datos sobre el consumo de insectos de la mano de Marta Ros.Escuchar audio

Ma vogliono veramente farci mangiare insetti? Non proprio. E questa storia che gli insetti sono il cibo del futuro? Non è esattamente così. In Europa cominciano ad arrivare cibi a base di insetti, che ci aiuteranno nel futuro, ma le cose sono come sempre più complicate e multisfaccettate. Abbiamo chiesto a Enzo Moretto, entomologo e direttore di Esapolis - un museo dedicato agli insetti - di aiutarci a capire il mondo dell'entomofagia. Tasty!Ospiti: Enzo MorettoRedazione: Elisa Baioni, Diego Martin, Alex Ordiner, Chiara Vitaloni, Dasara Shullani, Enrico Zabeo, Cecilia Penelope ZambelliGrafica e Logo: Fabio MialichAltri riferimenti: [https://www.micromegamondo.com/ Micromegamondo e Esapolis][https://www.entonote.com/ Entonote]Sigla ed effetti: [https://www.zapsplat.com/ Zapsplat]Musiche: [https://www.epidemicsound.com/ Epidemic Sound]Seguiteci sui profili social del CICAP:Facebook: @cicap.orgTwitter: @cicapInstagram: cicap_it

No penúltimo episódio do ano, Flávio, Aron e Suzan falam sobre Entomofagia ou Antropoentomofagia, o ato de se alimentar de insetos. Quais as vantagens e desvantagens para a humanidade e para o planeta? Você é a favor ou contra? Vem com a gente nessa conversa e nos conte o que achou. Envie sua opinião para o e-mail biologismo@gmail.com. Contribua com a Biologismo no nosso Apoia.se: https://apoia.se/biologismo ::Indicações Culturais:: ::Aron:: Insetos: Uma Aventura Gastronômica ::Flávio:: Sério, Sapiens? - #30 - Espécies Fantásticas Biologismo - 56 - Zoologia Cultural ::Suzan:: Insetos na Alimentação Humana (Livro) Mitos e Lendas (Podcast Spotify)

Entrevista com a Chef Andréia Pimentel, especialista em Entomofagia, ministra palestras e workshops sobre alimentação com insetos e cria receitas de alta gastronomia. Atualmente é Chef do quadro “Cardápio Surpresa” do programa Eliana (SBT), embaixadora da FISPAL e jurada há mais de cinco anos da “Veja Comer & Beber” Campinas. Coordenadora e responsável pelo projeto de implantação de gastronomia PUC Campinas. Foi coordenadora e implantou o curso de gastronomia na Universidade São Francisco Campinas de 2011 a 2019. Proponente e foi coordenadora do projeto de gastronomia social Ceasa Campinas. Docente em gastronomia por mais de 20 anos. Graduada em Hospitalidade pela Universidade São Francisco e Pós-Graduação em Gastronomia pela Anhembi Morumbi. Possui Especialização Internacional em: Especialista entomofagia cozinha de Selva USIL (Lima/Peru) -Cuisine française Le Cordon Bleu (Paris/França) - Diplomada em cozinha peruana Le Cordon Bleu (Lima/Peru) - Cours de français Sorbonne Université (Paris/França). @chefandreiapimentel

¿Los insectos sienten? No sólo los utilizamos para que nos alimenten o acompañen, también experimentamos con ellos. Hablando muy específico y repitiendo, ¿los insectos sienten? ¿Podemos usarlos en la investigación? Nos cuenta Valeria Caltzontzin T3E6 Palabras clave:Podcast, ciencia, tecnología, Biodiversidad, insectos, investigación, ética Facebook: http://facebook.com/colectivomotus Twitter: http://twitter.com/colectivomotus Instagram: https://www.instagram.com/colectivomotus Página oficial: http://www.motuslab.xyz/ *** Contacto: colectivomotus@gmail.com *** Fuentes y material recomendado: 1 Shipman P. (2014). How do you kill 86 mammoths? Taphonomic investigations of mammoth megasites. Quaternary International (pp.1-9). 2 American Psychological Association. (2020). Ethics in research with animals. Obtenido de: https://www.apa.org/monitor/jan03/animals 3 American Veterinary Medical Association. (2020). AVMA animal welfare principles. Obtenido de: https://www.avma.org/resources-tools/avma-policies/avma-animal-welfare-principles 4 Kerkut, G. (1985). Which insects are most used in physiological and biochemical research? Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Physiology, 81:4 (pp. 705–706). 5 Broom, D.M. (2019). Sentience. En Encyclopedia of Animal Behavior (Segunda Edición) (pp. 131-133). Academic Press. ISBN 9780128132524. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-809633-8.90147-X 6 Herculano-Houzel S. (2009). The human brain in numbers: a linearly scaled-up primate brain. Frontiers in Human Neuroscience, 3:31. 7 Oliveira y Goldim. (2014). Animal protection legislation for scientific purposes and the non-inclusion of invertebrates – a bioethical analysis. Revista Bioética, 22:1 (pp. 45-55). 8 Orwell G. (1945). Rebelión en la granja. Londres (pp. 187). 9Cápsula “¿Vacunarse o no vacunarse?” (2021). https://www.youtube.com/watch?v=r4qwNSGVAAE 10 Cápsula “Entomofagia” (2020). https://www.youtube.com/watch?v=yt73j4Dl7dk&t=3s *** El podcast de Colectivo Motus es producido por MotusLab. Guion y voz por Valeria Caltzontzin Rabell, la edición de audio por Oziel Vázquez y la versión en video, por Karla González. Agradecimientos por la revisión a Teresita Guevara, Pedro Lobato y Christopher Cedillo.

Comer formigas, larvas e outros insetos não é novidade para centenas de povos no mundo. Segundo a FAO, 112 países consomem insetos como parte da cultura alimentar, incluindo México, Tailândia, Camarões, Congo, Vietnã e Brasil (especialmente entre algumas etnias de povos originários). Entomofagia não é nada novo, decerto. Mas recentemente, eles parecem ter se tornado a salvação proteica de um planeta que já está beirando os 8 bilhões de habitantes e colapsando ambientalmente por conta da produção de animais para consumo humano como gado, porco e aves. Dezenas de empresas investem pesadamente em estudos que transformem esses bichinhos "nojentos" em complementos alimentares para humanos. A razão: são ricos em gorduras boas, minerais essenciais ao funcionamento do nosso corpo e proteínas, muitas proteínas. São, na verdade, os seres mais proteicos da Terra: precisam de 12 vezes menos alimento, 200 vezes menos terra e 2000 vezes menos água para produzir a mesma quantidade de proteína que uma vaca. Nos EUA e Europa já é possível encontrar, desde 2016, barras de proteínas com farinha de grilo - a "superfood" faz as vezes do Whey Protein, com o bônus de conter omega-6 e omega-3, além de muito mais ferro, fibra e vitamina b12. Mas, e aí, vamos todos, mesmo, comer insetos num futuro próximo? É seguro? É necessário? Para conversar sobre esse tema fascinante, nossa convidada é a bióloga e doutora em entomologia Patrícia Milano, do Departamento de Entomologia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP).

Min 4:12: EEUU y Rusia en Oriente Medio durante la Administración de Trump, con Alejandro Colete Min 25:53: La muerte de algunos artistas y su fama póstuma, con Juan García Min 49:26: Los viajes en el tiempo en las novelas de ficción, con Alfonso Bolaño Min 64: La entomofagia, ¿alternativa a nuestra vida tradicional? Con Aaron Garrido Min 97:05: La carne y la madera fabricada en laboratorios, con Waldo Molina

ig @resonancia_cognitiva

Escarabajos, orugas, abejas, avispas, hormigas, saltamontes, grillos, cigarras, termitas, libélulas y moscas. Estas son sólo algunas de las 1.900 especies que se consumen en el mundo como alimento. En muchos países se pueden comprar insectos como los Acheta Domesticus, Gonimbrasia belina o Tenebrio Molitor. Escuchar audio

Hoy conversamos con el Biólogo y Científico dominicano Juan Carlos (Yohanan) Núñez, conocido también como Yohanature, es Senior Editor de la revista Tinglar y labora como Asistente de investigación en el Museo NacionalDe Historia Natural , nos cuenta com puede la cocina y la producción agropecuaria ayudar a crear un medio ambiente mas sostenible desde el suelo donde se cultivan los productos, las cadenas de abastecimiento de los alimentos, cuando esta llega al plato y hasta lo que debe pasar después. Aquí les compartimos algunos de los artículos sobre los temas que estuvimos tratando a lo largo de la conversación: MSG in Chinese food isn't unhealthy -- you're just racist, activists say: https://www.cnn.com/2020/01/18/asia/chinese-restaurant-syndrome-msg-intl-hnk-scli/index.html El impacto de la industria organica vs la convencional: https://www.health.harvard.edu/blog/organic-food-no-more-nutritious-than-conventionally-grown-food-201209055264 Entomofagia: https://es.wikipedia.org/wiki/Entomofagia

Uma coisa é certa: Se continuarmos no ritmo de consumo atual, logo, o mundo entra em colapso. Assim, Uma Conversa continua aberta: Como começarmos uma transformação a partir da alimentação? Como ajudar o planeta, sem que comer proteína seja um lapso? | A carne do futuro chegou. E ela não é feita de animais => https://www.huffpostbrasil.com/2018/07/09/a-carne-do-futuro-chegou-e-ela-nao-e-feita-de-animais_a_23476360/| 5 insetos indicados pela ONU para fazer parte da nossa dieta => https://super.abril.com.br/blog/index/5-insetos-indicados-pela-onu-para-fazer-parte-da-nossa-dieta/| Entomofagia: surpreenda-se com insetos comestíveis => https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/entomofagia-surpreenda-se-com-insetos-comestiveis,8058e68918d47310VgnCLD100000bbcceb0aRCRD.html| Cowspiracy: Você não pode ser um ambientalista e consumir produtos de origem animal => https://www.insectashoes.com/blog/cowspiracy-voce-nao-pode-ser-um-ambientalista-e-consumir-produtos-de-origem-animal/| Mande sua alternativa de cardápio para: conversaconosco@gmail.com | Este programa vai ao ar primeiro na Rádio 9 de Julho, AM 1600, no Domingo às 13h.

Escrito: Valeria Caltzonzin Rabell Voz: Valeria Caltzonzin Rabell Producción por: Abel Peña, Bayron Chapa, Radio UAQ, Secretaría de Extensión Universitaria UAQ. MotusLab. Redes sociales: @colectivomotus Página: motuslab.xyz valeria.caltzontzinrabell@gmail.com

Conoceremos la entomofagia, la ingesta de insectos y arácnidos como alimento para los seres humanos

El chef de Punto MX, Roberto Ruiz, nos cuenta las claves de su nuevo menú: Entomofagia, el arte de comer insectos.

El chef de Punto MX, Roberto Ruiz, nos cuenta las claves de su nuevo menú: Entomofagia, el arte de comer insectos.

Entomofagia, dícese del hábito de comer o alimentarse con insectos. Desde hace unos meses, en concreto desde el 1 de Enero de 2018, la regulación de la Unión Europea llamada Novel Foods (nuevos alimentos) incluye en la lista de productos aprobados para la venta y consumo a los insectos. ¿Son nutritivos?Lo cierto es que sí. Son ricos en proteínas, fibra y grasas buenas (mono y poliinstauradas). Además de serlo en vitamina B12, hierro y calcio (entre otros minerales). Evidentemente dependerá de la clase de insecto, pero así son en general. ¿Es seguro?Si, lo único que pueden provocarte es una reacción alérgica.¿Son baratos?A día de hoy no, cuestan 500€ el kilo. Pero son muy rentables y sostenibles. ¿Por qué tanta insistencia en que los comamos?Primero, por sostenibilidad: criar insectos consume mucho menos recursos (agua, alimento, tierra) que criar mamíferos o aves. Y también reduce muchísimo los residuos que se producen.Contenido nutricional: además, son animales de los que se aprovecha todo, ya que por lo general se secan enteros y se muelen, no se desechan partes como sí que sucede con los animales de granja convencionales.Todo ello implica el motivo principal: economía: su cría es muy barata, con lo que el rendimiento económico es elevado (cuando se comercialicen de forma habitual). ¿Hay alguna alternativa?La hay desde hace años, la legumbre. Igualmente económica, sostenible y nutritiva.¿Es el futuro?El futuro de la humanidad puede estar en el consumo de insectos, grupo que constituye el 80% de las criaturas sobre la faz de la Tierra. Según la FAO, para 2050 tendremos que producir un 70% más de comida, porque la población mundial crecerá hasta los 9.000 millones.

Entomofagia, dícese del hábito de comer o alimentarse con insectos. Desde hace unos meses, en concreto desde el 1 de Enero de 2018, la regulación de la Unión Europea llamada Novel Foods (nuevos alimentos) incluye en la lista de productos aprobados para la venta y consumo a los insectos. ¿Son nutritivos?Lo cierto es que sí. Son ricos en proteínas, fibra y grasas buenas (mono y poliinstauradas). Además de serlo en vitamina B12, hierro y calcio (entre otros minerales). Evidentemente dependerá de la clase de insecto, pero así son en general. ¿Es seguro?Si, lo único que pueden provocarte es una reacción alérgica.¿Son baratos?A día de hoy no, cuestan 500€ el kilo. Pero son muy rentables y sostenibles. ¿Por qué tanta insistencia en que los comamos?Primero, por sostenibilidad: criar insectos consume mucho menos recursos (agua, alimento, tierra) que criar mamíferos o aves. Y también reduce muchísimo los residuos que se producen.Contenido nutricional: además, son animales de los que se aprovecha todo, ya que por lo general se secan enteros y se muelen, no se desechan partes como sí que sucede con los animales de granja convencionales.Todo ello implica el motivo principal: economía: su cría es muy barata, con lo que el rendimiento económico es elevado (cuando se comercialicen de forma habitual). ¿Hay alguna alternativa?La hay desde hace años, la legumbre. Igualmente económica, sostenible y nutritiva.¿Es el futuro?El futuro de la humanidad puede estar en el consumo de insectos, grupo que constituye el 80% de las criaturas sobre la faz de la Tierra. Según la FAO, para 2050 tendremos que producir un 70% más de comida, porque la población mundial crecerá hasta los 9.000 millones.

Paolo e Ilaria conducono questa saporitissima puntata di Scientificast!Ecco i contenuti della puntata.Intervistiamo Giulia Tacchini di Entonote, associazione culturale che si occupa della promozione dell'entomofagia quale pratica culinaria salutare e sostenibile.L'Almanacco della scienza ci porta oggi nella vita di ben 3 premi Nobel nati il 2 Ottobre.Abbiamo intervistato Davide Crippa, curatore di “Secondo nome Huntington”. Questo progetto, che finora ha dato alla luce una mostra e un catalogo, ha esplorato varie soluzioni di design casalingo per venire incontro ai malati di Còrea di Huntington, una patologia neurodegenerativa di cui si parla ancora molto poco.Se vi piace questo podcast, ricordatevi che produrlo e renderlo disponibile gratuitamente ogni lunedì ha un costo. Potete supportarci tramite la nostra pagina Patreon con una donazione mensile, oppure iscrivendovi a Scientificast APS per 10 euro all’anno o ancora con una libera donazione PayPal a “associazione@scientificast.it”.Su Spreaker trovi tutte le nostre puntate e i capitoli per un ascolto migliore.Immagine di copertina: ShutterstockIn studio: Paolo Bianchi, Ilaria ZanardiMontaggio: Paolo BianchiServizi di: Silvia Kuna BalleroOspiti: Davide Crippa, Giulia TacchiniMusiche di: Lucio Disarò, Daniele detto “Giuliano Ferrara”.

¿Sabes qué es la entomofagia? Es la práctica de comer insectos, y Pilar Montes de Oca y Nicandro González estarán en Algarabía radio para hablarnos de esta forma de alimentación que se practica desde la época prehispánica.

¿Sabes qué es la entomofagia? Es la práctica de comer insectos, y Pilar Montes de Oca y Nicandro González estarán en Algarabía radio para hablarnos de esta forma de alimentación que se practica desde la época prehispánica.