Podcasts about torst

Filozof a esejista Ivan Dubský věnoval velkou část svého života, který skončil v roce 2023, otázkám času. Pro filozofii je čas základní: to, jak rozumíme času, poukazuje k tomu, jak si rozumíme na rovině osobní i společenské. Patrné je to už na politickém smýšlení. Šablonovitě se rozlišuje na progresivisty prý vzývající lepší budoucnost a konzervativce údajně toužící po starých dobrých časech. Je zřejmé, že obojí je karikatura, podstatné je, jak ochotní jsme v politických otázkách karikovat druhého skrze jeho vztah k času. Ivan Dubský vtahuje do hry nespočet dalších časů, třeba ten opilcův. V originální eseji, který vychází v knize Questio temporis (Torst, 2024), se táže, co nám o fenoménu času říkají tzv. opilecká okénka, tedy okamžiky, které si třeba po nějaké oslavě nevybavujeme. Proč si je nepamatujeme? Existuje odpověď lékařská; Ivan Dubský nabízí filozofickou. Možná se okénka „otevřou“ tehdy, když pomocí alkoholu setrváme cele v přítomnosti, a kdy tedy vypadneme z běžného zakoušení času, které stojí na průběžné rekonstrukci minulosti a předvídání budoucnosti. Jakmile přestaneme čas rekonstruovat, což v bdělém stavu není vůbec snadné, padáme okénkem z času. Takové vypadnutí je někdy slastné, někdy svědčí o úpadku. V pozoruhodných pasážích se proto Dubský zabývá časem nemoci, tedy časem, v němž se stáváme cykličtí. Tehdy jsme zcela strženi tělem. V nemocnici se pohybujeme ve vegetativním koloběhu, i zde jako bychom vypadli z lineárního času. Sestra přinese teploměr, následuje vizita, polévka, návštěva, léky, teploměr, spát… a tak dokola. Je-li náš život jen takovým koloběhem, postupně se zanořujeme do tupého bezčasí. A když ztrácíme smysl pro časové diference, začínáme chřadnout. Což však neznamená, že se z opakování máme vymanit. Nietzschovský motiv věčného návratu je výstižným pojetím našeho života již proto, že člověk netvoří jako Bůh z ničeho, ale vždy z něčeho. Jeho život i myšlení je rekonfigurací stávajícího. Copak existuje zcela nová myšlenka? Stěžejním úkolem je netoužit po jedinečné osobnosti, ale naučit se správně, z jedinečného okamžiku opakovat, tedy nechápat věčné opakování jako zaseklou desku, ale jako hru, v níž se můžeme zlepšovat. A možná je pravda, že právě v tom jediném se můžeme po čas svého života zlepšovat: v tom, jak dobře rozehráváme stále znovu jeden a týž život.  Kapitoly I. Filozofie a společná pitka [začátek až 15:25] II. „Filozofie není jen otvíráním, je především prací.“ [15:25 až 26:35] III. Čas měříme stínem. [26:35 až 47:30] IV. Kauza věčného návratu [47:30 až 1:05:30] V. Království dítěte a jeho čas [1:05:30 až konec]

Sie ist bekannt für ihre Cordon Bleus und für ihr volles Engagement: die Wirtin des Restaurants Torstübli, Lotti Weber. 25 Jahre lang hat sie das Restaurant an der Riehentorstrasse im Kleinbasel geführt. Nun hat sie aufgehört und dieses Wochenende verkauft sie noch ihr berühmtes Dekorationsmaterial. Weitere Themen: * Pflanzentöpfe und Sprühnebel gegen Stadthitze * Neue S-Bahn-Verbindungen ins Elsass

Jméno Dani Horákové se v českých masmédiích začalo ve větší míře objevovat poté, co nakladatelství TORST roku 2020 vydalo její knihu O Pavlovi, v níž se (mimo jiné) vyrovnává se svým vztahem k filmovému režisérovi a spisovateli Pavlu Juráčkovi, autorovi výjimečných Deníků.Všechny díly podcastu Příběhy 20. století můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

26. dubna 1950 se narodil Vlastimil Třešňák - český písničkář, spisovatel, výtvarník a fotograf. Básně vyšly v knize Plonková sedmička, vydal Torst v roce 1998. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz.

30. března 1942 se narodil Josef Kroutvor - český esejista, historik umění, básník a prozaik. Básně jsou z knihy Fernety, vydalo nakladatelství Torst v roce 1998. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz.

Prozradí, kde čerpá inspiraci izraelský povídkář Etgar Keret, nositel francouzského rytířského Řádu umění a literatury. Recenze mimo jiné zhodnotí edičně mimořádně náročný svazek Havran: Básně z let 1954 - 1984, kterým nakladatelství Torst zakončilo souborné vydávání veršů Jana Zábrany. A na řadu přijde i pravidelná soutěž. Moderuje Karolína Koubová.

Prozradí, kde čerpá inspiraci izraelský povídkář Etgar Keret, nositel francouzského rytířského Řádu umění a literatury. Recenze mimo jiné zhodnotí edičně mimořádně náročný svazek Havran: Básně z let 1954 - 1984, kterým nakladatelství Torst zakončilo souborné vydávání veršů Jana Zábrany. A na řadu přijde i pravidelná soutěž. Moderuje Karolína Koubová.Všechny díly podcastu Knížky Plus můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

26. července 1933 se narodil český básník Jiří Veselský. Básně jsou ze sbírky Mýtus organismu, vydal Torst v roce 1997 a Dívenky jdou Brnem, vydal Petrov v roce 1995. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

29. května 1951 se narodila Vlasta Dufková - česká spisovatelka, překladatelka, básnířka a redaktorka. Básně jsou ze sbírky Čistec, vyšlo v nakladatelství Torst v roce 1998. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

5.dubna 1927 se narodil Petr Kopta - český básník, překladatel a textař. Básně jsou ze souboru Levný nájem – řetězy zdarma, vydal Torst v roce 2001. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

27. listopadu 1903 se narodil Édouard Léon Théodore Mesens, belgický spisovatel a básník, malíř a hudebník. Básně jsou z výboru Mramor se jí studený, vydalo nakladatelství Torst v roce 1996. Přeložil Petr Král. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

21. října 1920 se narodil Emil Juliš - český básník a výtvarník. Básně jsou ze sbírky Nevyhnutelnosti, vydalo nakladatelství Torst v roce 1996. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

9. října 1951 se narodil František Dryje - český básník, prozaik a esejista. Báseň je ze sbírky mrdat, vyšlo v nakladatelství Torst v roce 1992. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple, Google, YouRadio, České Podcasty nebo Audiolibrix. Domovská stránka podcastu je na https://www.poetickyklub.cz. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

11. září 1925 se narodil český básník Karel Hynek. Vyšlo ve výboru S vyloučením veřejnosti v nakladatelství Torst v roce 1998. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts a na dalších platformách. Domovská stránka podcastu je na www.rogner.cz/basen-na-kazdy-den. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

14. července 1940 se narodil český básník Stanislav Dvorský. Básně vyšly v souboru Zborcené plochy, vydalo nakladatelství Torst v roce 1996. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts a na dalších platformách. Domovská stránka podcastu je na www.rogner.cz/basen-na-kazdy-den. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

30. května 1916 se narodil Jan Hanč - český básník a prozaik. Obě básně vyšly v knize Události, vydalo nakladatelství Torst v roce 1995. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts a na dalších platformách. Domovská stránka podcastu je na www.rogner.cz/basen-na-kazdy-den. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

18. května 1907 se narodil francouzský básník Roger Gilbert-Lecomte. Vyšlo v knize Vysoká hra, vydalo nakladatelství Torst v roce 1993. Básně přeložila Věra Linhartová. Podcast "Báseň na každý den" poslouchejte na Anchor, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts a na dalších platformách. Domovská stránka podcastu je na www.rogner.cz/basen-na-kazdy-den. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/basennakazdyden/message

Naším neutuchajícím zájmem o věci mezi nebem a zemí se nechala při psaní svého nového románu inspirovat spisovatelka, publicistka a hispanistka Markéta Pilátová. Třísetstránková próza nesoucí titul Senzibil vyšla v nakladatelství Torst a čtenářům nabízí poutavý příběh s množstvím fantastických motivů, který se přitom výrazně opírá o skutečné události a postavy.

Naším neutuchajícím zájmem o věci mezi nebem a zemí se nechala při psaní svého nového románu inspirovat spisovatelka, publicistka a hispanistka Markéta Pilátová. Třísetstránková próza nesoucí titul Senzibil vyšla v nakladatelství Torst a čtenářům nabízí poutavý příběh s množstvím fantastických motivů, který se přitom výrazně opírá o skutečné události a postavy.

NORMALIZACESpolečnost plná malých nestatečností - tak by šlo také označit tu divnou dobu, kdy slova měla jiné významy, kdy všichni byli nuceni trochu lhát a trochu kolaborovat, trochu se sehnout, trochu se bát. Divná doba, divné bezčasí, které přitom předznamenávalo konec diktatury. Divná doba, která předznamenala také ohnivé diskuze, které do dneška občas vzplanou. Byla to sladká doba plná jistot a rovnosti anebo peklo zasmrádlé nehybné bažiny? Sešli jsme se v jednacím sále, kde komunistická vláda vítala zahraniční delegace, v budově někdejšího Národního shromáždění. A já, jako Husákovo dítě, jsem mohl otevřít kapitolu jménem Normalizace.00:00 Časová definice normalizace.02:23 Proč k normalizaci došlo?04:21 O Husákovi.06:50 Změny v partaji - důsledek prověrek a čistek.09:46 První větší klopýtání režimu.10:56 Velký stavební rozmach, baby boom… navenek je vše v pořádku.16:24 Vláda = strana. Poučení z krizového vývoje.18:40 Společnost plná malých nestatečností.22:51 Podstata zlého režimu.23:59 Vyrovnání se s otázkou spolupracovníků STB.25:11 Kdy a jak se konečně vyrovnáme s komunistickou minulostí?Kamera: Ondřej Hošek, střih: Jana HorkáLiteratura:Denčevová, I., Stehlík, M.: Rozděleni železnou oponou, Radiservis, Praha 2015. Vaněk, M.: Nedalo se tady dýchat, Praha 1996.Křen, J.: Dvě století střední Evropy, Argo, Praha 2005.Macháček, M.: Gustáv Husák, Vyšehrad, Praha 2017.Přidal, A.- Zábrana, J.: Když klec je pořád na spadnutí. Vzájemná korespondence Antonína Přidala a Jana Zábrany z let 1963–1984. Torst, Praha 2018.Rákosník, J.-Tomeš, I.: Sociální stát v Československu. Právně-institucionální vývoj v letech 1918–1992Rychlík, J.: Československo v období socialismu 1945-1989, Vyšehrad, Praha 2020.Poučení z krizového vývoje ve straně a společnosti po XIII. sjezdu KSČ. SPN, Praha 1972.Odkazy:Třicet případů majora Zemana, odkaz na díly seriálu: https://www.youtube.com/watchv=A2jkjywxeFw&list=PLbHBZ85ehRHkbYoD-ON3zFGtpPpxf6UP6Bakaláři, ukázka tří dílů z cyklu, rok 1978: https://www.youtube.com/watch?v=p6kp0O0ifOowww.michalstehlik.czwww.prepistedejiny.czwww.petrhorky.cz

Chef Daniel Burns is responsible for helping develop aspects of the culinary programs through research and development for arguably the two most influential chefs in the world Rene Redzepi and David Chang at Noma and Momofuku respectively. He was raised in Halifax and received degrees in mathematics and philosophy at Dalhousie University and went on to work at some of the most influential restaurants in the entire world. Before working as the head of research and development for the Momofuku restaurant group here in NYC, chef Burns cooked at The Fat Duck and St. Johns in England and he built and ran the pastry program at Noma in Copenhagen. In 2013 he opened Torst in Brooklyn with partners from Evil Twin Brewing and 12% imports, two heavy hitters in the beer world. Torst which means thirst in danish had a small  restaurant in the back called called Luksus where chef Burns served a tasting menu alongside beer pairings. Luksus earned a Michelin Star in 2014 and is the only restaurant to do so pairing only beer with the menu.Photo Courtesy of Daniel BurnsThe Line is powered by Simplecast. 

This week Carl and I discuss one of the most well known breweries here in the US: Evil Twin! We talk Torst, rare stouts and have some delicious beers. Talk to us at hoptalkshow@gmail.com. 

We're coming down from Beer Week 2018, and we’ve got some great guests joining us tonight including Jens Reimer from To Øl Beer in Denmark, Mike Amidei from Torst, and BR Rolya from Shelton Brothers. Beer Sessions Radio is powered by Simplecast

We’ve got some great guests joining us tonight including our friends Zach Mack from ABC Beer Co., Mike Amidei from Torst, Brad Kesler from Clinton Hall, and Master Cicerone Rich Higgins all the way from San Francisco. Tune in to hear everyone discuss the importance of clean draft lines! Beer Sessions Radio is powered by Simplecast

CC explores Brooklyn's beer scene, with a little help from his friends Claire Moyle and Gabe Barry , local beer experts from Brooklyn Brewery. This episode is a delightful stroll amongst a few of Brooklyn's hidden and not so hidden gems, packed with knickknacks and personal anecdotes. We learn what beers to try, which places to visit and when, and what you absolutely mustn't miss. CC, Claiere and Gay guide you through Brooklyn's beer history and some of its Scandinavian influences. Places that are visited, or discussed, in this episode are Spuyten Duyvil, Beer Street, Brooklyn Brewerys Taproom, Mugs, TORST, Diamond and Brouwerij Lane. Enjoy!

This week on Beer Sessions Radio, host Jimmy Carbone is joined in the studio by brewer Jeppe Jarnit-Bjergsø of the bar Tørst, and Canadian chef Daniel Burns of the Michelin-starred restaurant Luksus. They are also co-authors of the new book Food & Beer, which aims to elevate beer to the level of wine in fine dining. With a dialogue running throughout the book, Food & Beer examines the vision and philosophy of this duo at the forefront of a new gastronomic movement, and highlights the dual visions of the authors and the spaces — Tørst, which is more rustic and relaxed, and Luksus, which is more sleek and refined.

Mike Amidei, Tørst Mike Amidei came by his passion for the world of beverages honestly. Mike's father (a life long lover of all things food & beverage) bought a bottle of each of the Bordeaux First Growth wines for the year Mike was born and on his 21st birthday the family opened, and shared, a bottle of Chateau Lafite Rothschild. From there, he was hooked. Mike received his BS from Florida International University in Hotel & Restaurant Management and has held nearly every position on offer in that field from busboy to line cook to hotel management. Mike has been passionate about beer, and all of it's distinct styles & flavors for longer than he'd care publish. He is currently the Beverage Manager at Tørst / Luksus, the global beer destination and Michelin-starred Restaurant in Greenpoint, Brooklyn, where he is responsible for curating the 21 rotating draft lines and an extensive bottle menu of around around 200 beers. http://punchdrink.com/articles/beer-cultures-second-wave-beer-bars-nyc/ http://food52.com/blog/13837-what-we-learned-during-a-shift-at-a-brooklyn-bar Erwin Klijn, Jopen Jopen is a beer brand from Haarlem, Netherlands. Jopen beer is a result of the work of Stichting Haarlems Biergenootschap, which was founded in 1992. The mission of the Biergenootschap is to re-create traditional Haarlem beers and bring them to the commercial market. Two recipes were found in the Haarlem city archives that were used as a foundation for 2 initial beers. The first one was a recipe from 1407 and the recreation of this was named Koyt. In December 1996 the commercial company Jopen BV acquired the beer. The name Jopen refers to the 112 litre beer barrels that were used in early times to transport the Haarlem beer. Until the end of 1996 Jopen beer was brewed in the Halve Maan brewery in Hulst, after that it was made in the La Trappe brewery in Berkel-Enschot. Since 2001 the Jopen beer brands were brewed in Ertvelde, Belgium, in brewery Van Steenberge. The current brewer is Chris Wisse. At the end of 2005 it was announced that the old Jacobskerk, in the Raaks area in the city centre of Haarlem, would be transformed into a brewery. In November 11, 2010, the "Jopenkerk" (Jopen church) opened its doors for the public. This former church is not only the home of the Jopen brewery but also hosts a café and restaurant. http://www.jopenbier.nl/en/discover-jopen/historie/ Anne Becerra – winter co-host, bartender, etc. Anne Becerra is still shocked that she's been able to turn her love for craft beer into a career. She was the first female Certified Cicerone in New York City and has been at the helm of some of the best craft beer bars in Manhattan for the last seven years, most recently at The Blind Tiger, The Ginger Man and as Beer Director for Taproom 307. Anne is a beer writer for Serious Eats and Martha Stewart Living, and has been featured multiple times on NBC, Fox and Friends and CNN as well as contributed to TIME Magazine, Cosmopolitan, Wall Street Journal, Sirius XM, USA Today and more. She was the only speaker at both Tales of the Cocktail in New Orleans and the Women’s Chef and Restaurateur Conference in NYC to represent the beer industry, and believes the best part about craft beer is sharing it. You can catch her teaching classes, judging beer competitions, hosting beer dinners and weekly tasting events, and curating beer pairings throughout the tri-state area.

Man of 1600 unique beers An interview with Trent who has a streak going of never having the same beer and is documenting the experience on Untappd. The streak has been going for a couple of years and he is at 1600+ beers now.   Co- Hosts: Good ol' Boy Mike, Monkey Trent, Kicks Player, Irony Interview with Monkey Trent on the unique beer streak Reviews of all new unique beers for Trent Infinite Wisdom Tripel - Upland Brewing Company Sour Sue - Yazoo Brewery Boris the Spider – Spider Bite Beer Company Thomas Hardy's Ale 2008 - O'Hanlon's Brewing Co. Ltd.   Custom belching and arcade game pairing recommendations by Kicks Player. Also thanks to Kicks Player for the new tasting descriptor of “ashtray” :-P Some shout outs to Craft Brewed, Torst, Pizzeria Paradiso, Mellow Mushroom

Man of 1600 unique beers An interview with Trent who has a streak going of never having the same beer and is documenting the experience on Untappd. The streak has been going for a couple of years and he is at 1600+ beers now. Co- Hosts: Good ol’ Boy Mike, Monkey Trent, Kicks Player, Irony Interview with Monkey Trent on the unique beer streak Reviews of all new unique beers for Trent Infinite Wisdom Tripel – Upland Brewing Company Sour Sue – Yazoo Brewery Boris the Spider – Spider Bite Beer Company Thomas Hardy’s Ale 2008 – O’Hanlon’s Brewing Co. Ltd. Custom belching and arcade game pairing recommendations by Kicks Player. Also thanks to Kicks Player for the new tasting descriptor of “ashtray” Some shout outs to Craft Brewed, Torst, Pizzeria Paradiso, Mellow Mushroom

Jimmy Carbone is talking beer and food pairings with Jeppe Jarnit-Bjergso of Torst & Luksus, and Sarah Monroe, Beer Director at Eleven Madison Park! Tune into this episode to hear how the beer pairing program is run at Greenpoint’s Luksus. Find out how Sarah’s food studies at NYU inspires her work at Eleven Madison Park. Why does Sarah think that beer certification programs need to include more information about brewing science and service? Hear Jimmy, Jeppe, and Sarah talk about beer’s place in fine dining. Later, Luke and Walt Dickinson from Wicked Weed Brewing in Asheville, North Carolina join the program. Hear about the new brewery, and their ambitious brewing start. This program has been brought to you by GreatBrewers.com. Music by Dead Stars. “If you’re really into something, you can learn it. If you put a lot of time and energy into it, that will get you a long way.” [12:35] “The beer has to look like the meat that you’re eating. If the meat is dark, have a dark beer, and if it’s light, try a light beer.” [21:00] — Jeppe Jarnit-Bjergso on Beer Sessions Radio “Many people like to think, ‘What can the beer do for the food?’ But I like to say, ‘What can the food do for the beer?'” [22:45] — Sarah Monroe on Beer Sessions Radio

autorská čtení v Café Fra, Praha čtvrtek 17. března 11, 19.30 h. Tašo Andjelkovski veřejné čtení z nové básnické sbírky Mirny nakladatelství Fra úvod Jiří Podzimek Básník Tašo Andjelkovski (1949) studoval na FF UK v Praze. Živil se jako dělník na stavbě, pošťák, tiskař, pracoval v cihelně. V národním podniku Kniha v Praze řadu let pracoval jako prodavač, závozník a antikvář, kterým je dodnes. Vedle rozsáhlých deníků napsal v letech 1966–2007 více než dva tisíce básní. Výbor z nich pořídil editor Jan Šulc – pod názvem Spálov vyšel v roce 2007 (Torst) a autor za něj dostal cenu Magnesia Litera. Audio Ivana Myšková Foto Ondřej Lipár FraReadings, editor Petr Borkovec, pořádá Fra s podporou Ministerstva kultury ČR, paní Hany Michalikové a pana Víta Kutnara – Dektrade a. s., partneři Literature Across Frontiers, Polský institut v Praze, Literárne informačné centrum, A2, iliteratura.cz, Listy, Slovenský institut, Literární akademie Josefa Škvoreckého, Totem.cz, Atempo revue, Souvislosti, Galerie Jiří Švestka. Vstup volný. Café a knihkupectví Fra, Šafaříkova 15, Praha 2, www.fra.cz