Cafe Parmesan

Am 8.11.2020 ist Bürgermeisterwahl. Einer der sich um das Amt des Stuttgarter Bürgermeisters bewirbt ist Marian Schreier. In dieser Ausgabe Cafe Parmesan erzählt er was Ihn dazu antreibt und wie seine Kandidatur bisher verläuft.

Heute eine Folge ohne Intro und auch mal wieder ohne Nina, dafür aber mit Sven Hahn von der City Initiative Stuttgart, dem Interessenverband der Gewerbetreibenden aus Stuttgart.In der Wolfram Bar beleuchten Sven und Fabian Themen der Innenstadt aus der Perspektive derer die in der Stadt Ihr Geld verdienen und zumindest unmittelbar auf Kundschaft angewiesen sind. Nach den Folgen mit Julian Pflugfelder (Immobilien) und Walter Ercolino (Subkultur) wird damit ein dritter Blickwinkel mit dem auf die Entwicklung der Stadt geschaut wird diskutiert. Wir wünschen viel Vergnügen

Da sind wir wieder.Diesmal mit Tina von dem Podcast „Loses Mundwerk“ mit der wir ja schon mal eine gemeinsame Folge aufgenommen haben. Wir wünschen wie immer viel Vergnügen.

Die aktuelle Folge ist eine Folge voller Premieren. Zum einen ist es das erste Mal dass wir zwei Gäste da haben die sich ein Micro teilen, (was man leider an der ein oder anderen Stelle auch hört) und zum Anderen haben wir einen wunderbaren Gast-host. Die bezaubernde Tina von dem Podcast `Loses Mundwerk´ hat auf Ninas Stuhl platz genommen und führt mit Fabian durch die Sendung. Diesmal geht es um die Sportart Rollerderby in der Stuttgart übrigens erstklassig ist. Angesprochen werden neben dem Regelwerk auch die Motivation die man für ein solchen Nischensport mit bringen muss und wer eigentlich zum Sponsorenkreis gehört. Wir wünschen viel Vergnügen.

In unserer bisher längsten Folge, die leider ohne Nina statt finden musste ist Walter Ercolino zu Gast im Cafe Parmesan. Walter ist der Leiter des Popbüros Stuttgart und verfügt über jahrzehntelange Nachtlebenerfahrung in Stuttgart. Dies ist sicher auch der Grund für die ungewöhnliche Länge unserer Folge. Mit Walter ließ sich wunderbar über viele Themen die Stuttgart und das Nachtleben bewegt sprechen. Wer also wissen will wie sich die Clubszene über die Jahre verändert hat und was ein Nachtbürgermeister seien soll, der sollte sich die anderthalb Stunden Zeit nehmen. Wir wünschen viel Vergnügen.

Heute gibt es die Chaosfolge mit Valentin Hillengas. Viel zu spät und viel zu müde unterhalten wir uns mit dem Betriebsleiter des Klauss und Klauss Wasenzelt in seinen Gemächern über seinen Alltag. Neben dem spannenden Wasenleben erfahren wir einiges über Parkhausgebühren, unterschiedliche Banken und Vienetta Eiscreme. Diesmal gibt es sogar wiedermal ein Gewinnspiel mit einem besonders attraktiven Preis. #ValliwasenparmesanKleine Info noch in eigener Sache. Cafe Parmesan wird von nun an immer Montags erscheinen.

Es ist auf jeden Fall für Viele ein Ort der Emotionen weckt! Der Perkins Park. Wir waren zu Gast bei Björn Boltz, dem Betriebsleiter und haben uns erstaunlich wenig über eine der ältesten Diskos der Stadt unterhalten. Dafür haben wir gespielt, gelacht und von seinen leckeren Weinen getrunken. Heraus gekommen ist mal wieder eine völlig andere Folge als die die wir erwartet haben. Wir wünschen viel Spaß im Cafe Parmesan.

In der heutigen Folge hatten wir Julian zu Gast. Julian konnte uns einen Einblick in seine Tätigkeiten geben und einige Vorurteile gegenüber Marklern ausräumen. Ebenfalls wird finden wir heraus wie Immobilienfachmänner das Thema Gastronomie in Stuttgart sehen und erfahren was wir bei einem Bewerbungsgespräch für eine neue Wohnung eher nicht sagen sollten. Am Ende ist wie wir meinen mal wieder ein wahnsinnig spannendes Gespräch zustande gekommen, von dem wir hoffen dass es von dem ein oder anderen Gremium der Stadt gehört wird. Wir wünschen viel Vergnügen!

Heute haben wir mal wieder eine Premiere. Das erste mal sitzen nur zwei Personen im Cafe Parmesan. Inhaltlich kommen alle auf Ihre kosten die sich schon mal gefragt haben was es mit diesen Influencern auf sich hat und worin der Sinn liegt ständig alles zu posten. Pascal Hof hat mit seinem Kumpel Konstantin Schiller eine Agentur gegründet die Influencer vermarktet und ist daher genau der richtige Ansprechpartner. Zudem erfahren wir dass Pascal voll auf lineares Fernsehen setzt und bekommen einen weiteren Job vorgestellt der einem freien Zugang in die Gastronomie verschafft. Wir wünschen viel Vergnügen.

Diesmal saßen wir bis spät in die Nacht mit Christoph Kern zusammen und haben über das bevorstehende Weindorf gesprochen. Was kostet eine Laube? Wie kommt man an eine? Wann fangen die Planungen dafür an? Alles Dinge die Ihr erfahren werdet. Aber auch was Kern Weine mit dem Wasen zu schaffen hat und was Ihr bei der Zucchini Zucht beachten müsst gibt es zu hören. Wir wünschen viel Spass mit dem Weindorfspecial!

Endlich werden die Mysterien um CleverShuttle geklärt. Was ist CleverShuttle eigentlich? Warum gibt es nur so wenig Fahrzeuge? Und was ist das besondere an CleverShuttle in Stuttgart? Diese und viele weitere Fragen klärt der unglaublich sympathische Julian in der heutigen Folge Cafe Parmesan. Und natürlich wird auch der bereits von Martin Labacher beschriebene Flirtaspekt in den Fahrzeugen von CleverShuttle angesprochen. Wir wünschen viel Spass mit einer wie wir meinen äußerst aufschlussreichen Folge.

Heute hatten wie das Vergnügen Lisa aus der Buchhandlung Brucker in den neuen Cafe Parmesan Studios zu haben. Wir wollten ja schon seit einiger Zeit mal mit jemanden vom Fach darüber reden wie es eigentlich um die Zukunft des Buchhandels bestellt ist. Raus gekommen ist ein aufschlussreiches und unterhaltsames Gespräch über eBooks, den Feuersee und Instagram. Ach ja,... Amazon wurde auch erwähnt. Wir wünschen viel Spaß mit der heutigen Folge

Heute gibt es eine Spezial-Folge für Fußballfreunde: Wir gastieren in den heiligen Hallen des VfB Stuttgarts. Dafür sitzen wir mit Christian Ruf zusammen und lauschen begeistert seinen Ausführungen zu der Frage, was ein Fußballverein eigentlich neben dem Offensichtlichen so macht. Dabei lässt uns Christian viel von der Aufbruchstimmung, die in seinem Team herrscht, spüren und gibt uns tiefe Einblicke zum Thema eSports und Innovation im Fußballbereich. Wir wünschen viel Vergnügen mit der heutigen Folge.

Heute endet Staffel 1, was Nina und Fabian dazu bringt die vergangenen Monate nochmal Revue passieren zu lassen. Was hat uns überrascht, wie kam es zu Cafe Parmesan und wie soll es weiter gehen sind einige Fragen die geklärt werden. Abschließend gibt es einen Überblick über alle Folgen die wir in Staffel 1 hatten. Wir wünschen viel Vergnügen!

Heute haben wir das Cafe Parmesan zu Lukas Pierre Bessis in den Garten verlegt. Heraus gekommen ist eine ungewöhnliche Folge über Lukas Werdegang vom Weber zum Digitalprofi, über die Zukunft im Allgemeinen und über die Zukunft von Stuttgart im speziellen. Da wir einige Themen auch in der Tiefe super spannend fanden, haben wir uns entschlossen die Folge in zwei Versionen an zu bieten. Hier habt Ihr die Folge in der etwas längeren Version. Diejenigen die aktuell nicht so viel Zeit übrig haben können ja auf die Folge in gewohnter Länge zurück greifen.

Heute haben wir das Cafe Parmesan zu Lukas Pierre Bessis in den Garten verlegt. Heraus gekommen ist eine ungewöhnliche Folge über Lukas Werdegang vom Weber zum Digitalprofi, über die Zukunft im Allgemeinen und über die Zukunft von Stuttgart im speziellen. Da wir einige Themen auch in der Tiefe super spannend fanden, haben wir uns entschlossen die Folge in zwei Versionen an zu bieten. Hier habt Ihr die Folge in der gewohnten länge. Solltet Ihr ein bisschen mehr Zeit haben, wir haben ja Urlaubssaison, können wir Euch die Folge in der XL Variante nur ans Herz legen.

In der heutigen Folge ist Nina Holzapfel, die Macherin des gleichnamigen Cafes zu Besuch. Am Küchentisch plaudern wir über das Leben als Mutter, schlechte Google Bewertungen und erfahren wie eine Lebensmittelkontrolle ablaufen kann. Da wir diesmal in der Küche aufgenommen haben leidet der Ton ein wenig, wir bitten höflichst um Entschuldigung und sind für die Zukunft schlauer.

Dieses mal sitzen Nina und Fabian mit Bartek im Cafe Parmesan und unterhalten sich über das Leben als Musiker. Dabei offenbart Bartek wann er das letzte mal zitternd um ein Autogramm gefragt hat und welche Kneipen er gerne besucht. Gegen Ende gibt es diesmal noch Serientipps und,... Premiere,... Ein Gewinnspiel....

In der heutigen Folge Cafe Parmesan erfahren wir worauf Stoff Büttner, der Macher von I Love Sushi, neidisch ist und warum Applaus Gin auch ein Olivenöl hätte werden können. Dabei wird nebenbei der einzig wahre Grund geklärt warum Gin überhaupt getrunken wird. Ihr könnt zudem miterleben wie Nina die beiden Jungs mit Freibadmitbringseln überrascht und werdet über die Qualitäten des Österreichischen Platzes informiert. Wir wünschen eine gute Zeit mit der neuen Folge Cafe Parmesan.

Heute sitzen wir mit Martin Labacher, einem der Köpfe hinter der Schräglage im Cafe Parmesan und besprechen wie wichtig DJ´s für den Erfolg eines Clubs sind. Nebenbei wird auch geklärt warum Tinder nicht mehr benötigt wird, was die besten Nebenjobs sind und Fabian redet sich bezüglich des Kohleausstiegs in Rage.

Wer gute Schnäpse und Liköre mag kennt Jessi sicherlich bereits. Vor einigen Jahren hat sie das Schnaps-Label "Stilvol" gegründet und vertreibt Ihre Produkte nun an den unterschiedlichsten Orten in und um Stuttgart. In der heutigen Folge Cafe Parmesan sitzen wir in Ihrem Hinterhof und finden raus wie Sie dazu kam Hochprozentiges in Flaschen zu füllen und wie Sie zu Jägermeister steht.

Heute zu Gast, die bezaubernde Karin Haller. Karin veranstaltet mit Ihren Mitstreiterinnen zwei Messen und ist nebenbei das gute Gewissen der Familienbrauerei Dinkelacker. In dieser extra langen Ausgabe (wir wollten ja eigentlich immer unter einer Stunde bleiben) erfahren wir wo die Tücken bei der Organisation von Veranstaltungen liegen können und wie man gleichzeitig Karmapunkte und Freibier einheimsen kann. Wir wünschen viel Spaß!

Heute mit Navid Javanshad, dem Türsteher der Schankstelle. In unseren gemeinsamen 60 Minuten erzählt er von seinem Alltag an der Türe und seinem Umgang mit den ungewöhnlichen Arbeitszeiten. Darüber hinaus geht es über die wichtigen Dinge des Lebens wie Einbrüche in Schwimmbäder und seinen Job als Getränkedienst beim Weissenhof Tennisturnier. Wir bedanken uns auch für das neue Outtro welches uns Navid komponiert hat.

Heute sitzen Nina und Fabian gemütlich mit Hannes Steim zusammen im Cafe Parmesan. Vor allem mit Hannes letztem großen Projekt, der Fluxus Concept Mall dürften viele Stuttgarter in Berührung gekommen sein. Welche Projekte Hannes noch an den Start gebracht hat und wie man vom Musiksternchen zum Lebensretter wird erfahrt Ihr in der aktuellen Folge.

Im Cafe Parmesan setzen sich Nina und Fabian mit Ihren Gästen an den Tisch um über dies und das zu plaudern. Die Zuhörer sollen sich fühlen als würden Sie am Nachbartisch sitzen und nur beiläufig das Gespräch mit bekommen. In der heutigen Ausgabe ist mit Philipp Berg der ehemalige Restaurant Leiter des Olivios zugast. Er erzählt wie es ist ein Sterne-Restaurant zu leiten und warum man als Sommelier häufig lieber zum Bier greift.