Podcasts about pohlreich

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Zdeněk Pohlreich se řadí mezi nejvýraznější osobnosti české gastronomie posledních let. Proslavil ho zejména pořad Ano, šéfe!, kterým provázel devět let a který se od března vrací na obrazovky.

Česká značka kuchyňského nádobí Fabini má za sebou další úspěšný rok. Plánovaný obrat 150 milionů korun nakonec překročila o další 3 miliony. Zakladatel firmy Jan Fabini o svém podnikání mluvil v podcastu HROT Pavla Štrunce. Mimo jiné popsal svou cestu k úspěchu, důležitost designu a plány do budoucna. Fabini začal s podnikáním už na střední škole. „Chtěl jsem tvořit něco vlastního,“ říká. Právě mladická naivita mu podle jeho slov pomohla rozjet firmu bez obav z možných překážek. „Člověk netuší, do čeho jde, a nemá zábrany, což může být výhodou,“ dodává. Jan Fabini dnes firmu řídí ve svých 26 letech a věk pro něj nikdy nebyl překážkou. „Obklopujeme se zkušenými lidmi a dáváme jim velkou volnost. Nemám pocit, že by mladý věk byl nevýhoda.“Ačkoliv pochází z rodiny, kde se nikdo podnikání nevěnoval, inspiraci hledal u úspěšných podnikatelů a sám si osvojoval potřebné znalosti. Myšlenka zaměřit se právě na kuchyňské nádobí přišla postupně, když si všiml, že v segmentu chybí inovativní produkty s moderním designem.„Věříme v jednoduchost a kvalitu. Nabízíme i možnost vrácení použitého nádobí, pokud zákazník zjistí, že mu materiál nevyhovuje,“ vysvětluje přístup k zákaznickému servisu a mluví i o tom, že jedním z hlavních faktorů úspěchu byla od začátku silná orientace na online prodej a marketing. „Sociální sítě a digitální reklama jsou pro nás klíčové. Neprodáváme v kamenných obchodech, soustředíme se na e-commerce,“ říká Fabini. Firma investuje do influencer marketingu a spolupracuje s osobnostmi české gastronomie, jako je například Zdeněk Pohlreich.V současnosti pochází 70 % obratu Fabiny z Česka, zbytek tvoří Slovensko a nově také Nizozemsko. Expanze na další trhy je jednou z hlavních priorit. Kromě toho se firma zaměřuje na rozšíření produktové řady. Vedle klasického nádobí přidává nože a další kuchyňské doplňky. „Snažíme se rozšiřovat nabídku, ale nechceme ohrozit kvalitu. Každý nový produkt musí splňovat naše standardy,“ říká Fabiny.Firma sleduje i trendy v gastronomii, jako je rostoucí zájem o litinové nádobí či hybridní povrchy. Ačkoliv zatím nevyrábí žádné kuchyňské spotřebiče, sleduje například popularitu horkovzdušných fritéz, které v posledních letech získávají na oblibě.Celý podcast sledujte na http://www.Echoprime.czX: http://twitter.com/echo24czFacebook: http://twitter.com/echo24cz

Nejnovější gastronomické trendy prý Zdeňka Pohlreicha už neznervózňují. „Už mám věk na to, abych měl představu o tom, co chci,“ ujišťuje známý šéfkuchař. V čem se zrychluje doba a způsob vaření? Jaké pomocníky bychom si měli pořídit do kuchyně? Určuje obsah špajzu, co budeme vařit? Najde se v něm vždycky něco? Bojí se ještě restauratéři, že k nim přijde? Hlásí se do jeho pořadu a je pořád tak přísný?Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Nejnovější gastronomické trendy prý Zdeňka Pohlreicha už neznervózňují. „Už mám věk na to, abych měl představu o tom, co chci,“ ujišťuje známý šéfkuchař. V čem se zrychluje doba a způsob vaření? Jaké pomocníky bychom si měli pořídit do kuchyně? Určuje obsah špajzu, co budeme vařit? Najde se v něm vždycky něco? Bojí se ještě restauratéři, že k nim přijde? Hlásí se do jeho pořadu a je pořád tak přísný?

Fritované sýkorky se zobáčky, grilovaná štěňata nebo třeba cvrčci na citrónové šťávě. Pestrost lidstva zakusíte právě na pokrmech. Mluvit o tom bude host nejpovolanější, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Jaké nejbizarnější jídlo kdy ochutnal? Čeho si nejvíce cení na Magdaleně Dobromile Rettigové? Proč si pochutná i na zvířecích vnitřnostech a jakou budoucnost předvídá lidskému stravování? Na to vše se ptají Martin Rychlík a Martin Soukup. A bude i kaťák a kuře s broskví.

Šéfkuchař a restauratér Zdeněk Pohlreich říká, že česká gastronomie zažívá velký vzestup. Zároveň ji ale drtí dlouhodobé problémy - zdražování i neochota lidí tvrdě pracovat. Jak se Pohlreich dívá na pojem super-potraviny nebo na různé moderní diety? A co čeká od nové řady pořadu Ano, šéfe? Na to odpovídá v pořadu Prostor X. Zejména mladá generace podle Pohlreicha nemá zájem o fyzicky náročnou práci, jako je ta v gastru: "Lidi tu práci v gastronomii nepovažujou za to, čím by se chtěli živit. Ideály toho, jak lidi chtějí vydělávat peníze, jsou jiné," vysvětluje Pohlreich. Nelíbí se mu také, jak společnost a stát proměnil covid: "Myslím, že se začalo k penězům přistupovat obrovský lehkomyslně v tom smyslu, že se bavíme o miliardách, jako jsme se bavili dřív o milionech. Že na všechno si dokážeme půjčit a že za nic nemáme velkou zodpovědnost," dodává. Co pro Pohlreicha znamená michelinská hvězda? A má v životě ještě nějaké cíle či sny? Nejen na tyto otázky odpovídá v rozhovoru v úvodu článku.

Popisuje s úsměvem, že na jídlo myslí každých pět minut a nejlepší gastronomické nápady mívá mezi pátou a šestou hodinou ráno. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je manažerem restaurací, je vidět v televizi a účastní se mnoha dalších akcí. Ubezpečuje ale, že work-life balance má v pořádku. „Čím víc máte zkušeností, tím míň se nadřete. Mám záklopku, uvědomuju si, co jsem si dřív neuvědomoval, že nejsem nerozbitný a jet jenom na plný plyn nejde,“ vypráví. Proč nedávat spropitné kartou?Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Zdravíčko přátelé, je tady další Brocast a tentokrát jsme si pozvali dva speciální hosty – Zdeňka Pohlreicha a Filipa Turka. Na první pohled by se mohlo zdát, že společného moc nemají. Kromě života v jednom časoprostoru… Ale během rozhovoru se ukázalo, že opak je pravdou a že sdílí podobný pohled na podnikání, život a politiku. […]

Restaurační byznys se změnil a cenou už není možné bojovat. „Restaurace se nedá dělat levně. Je to jízda na tygrovi – my se snažíme dát cenu tam, aby náš profit zůstal zdravý,“ říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.Během covidu prošel byznys obtížným obdobím a podle šéfkuchaře a podnikatele Zdeňka Pohlreicha to stále neskončilo. „Teď je samozřejmě největší téma razantní zvyšování cen veškerých vstupů a samozřejmě nedostatek personálu, takže o zábavu máme postaráno,“ říká v rozhovoru pro Agendu SZ Byznys.Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.Odebírejte na Podcasty.cz, Apple Podcasts nebo Spotify.

Ivana a Zuzana tentokrát ve studiu přivítaly kreativní šéfkuchaře jedné gastronomické skupiny se jmény Jirka a Tomáš. Ve čtveřici pak probírali, proč jsou trendy langoše, zda by jedli katův šleh a trdelník a jestli je ještě huj nebo už fuj dávat si k jídlu oblohu.Všechny díly podcastu Buchty můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Ivana a Zuzana tentokrát ve studiu přivítaly kreativní šéfkuchaře jedné gastronomické skupiny se jmény Jirka a Tomáš. Ve čtveřici pak probírali, proč jsou trendy langoše, zda by jedli katův šleh a trdelník a jestli je ještě huj nebo už fuj dávat si k jídlu oblohu.

Jestli někdo zná zahrady českých miliardářů, je to Ferdinand Leffler. Když totiž vyslovíte nějaké jméno z naší stovky nejbohatších Čechů, je téměř jisté, že to byl právě Lefflerův atelier Flera, který za podobou jeho zahrady stojí. Lichotí Ferdinandovi Lefflerovi označení Zdeněk Pohlreich českých zahrad? Na kolik v průměru vyjde návrh zahrady ateliéru Flera? Jak si stojí české zahrady ve srovnání se západní Evropou? A proč se zahrada luxusního resortu v tropech navrhuje se stejnou filosofií jako zahrada na českém venkově? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Jako další k nám zavítal šéf Zdeněk Pohlreich. Pobavili jsme se o vzniku Ano šéfe, proč ho tam vybrali, jak fungoval jeho byznys díky popularitě v televizi, co v pořadu Ano šéfe bylo nahraný a co bylo doopravdy, jak fungoval výběr restaurací, jak zůstali po pořadu s restauracemi v kontaktu a které z nich přežily do dneška. Pokecali jsme i o tom, proč by Zdeněk chtěl, aby restaurační byznys byl povolován zákonem, o rozvozových službách, o klukovi s kamením, proč skončil Superšéf 24 hodin, o nových kuchařkách a autobiografii a pobavili jsme se i o kuchařských pořadech, nebo drogách v gastronomii.

VAROVÁNÍ: Z dnešního podcastu se vám budou sbíhat sliny! Pozvání totiž přijali hned dva mistři kuchyně - Zdeněk Pohlreich a Veronika "Besky" Beskydiarová, kterým teď v říjnu vychází jejich kuchařky. A tak jsme s nimi probrali, jak se vlastně taková kuchařka "peče", co je na ní nejdůležitější, a podle kterých vaří sami mistři! Knihy máme tady se slevou: Zdeněk Pohlreich: Zlatá klasika BESKY: Pečeme nebesky

Šéfkuchař. Podnikatel. Rozhodčí. V kuchyni

Kdo jsou ti dnešní neomarxisté? Jak se jim žije? A jak je možné, že i přes jejich gargantuovský vliv česká levice v posledních letech prochází neobyčejně silnou krizí?

Kdo jsou ti dnešní neomarxisté? Jak se jim žije? A jak je možné, že i přes jejich gargantuovský vliv česká levice v posledních letech prochází neobyčejně silnou krizí?Všechny díly podcastu Dokument můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Zdeněk je žijící legenda české gastronomie. Představovat Zdeňka Pohlreicha je jako nosit dříví do lesa. Kuchař, kdysi člen baseballové reprezentace, majitel a manažer restaurací, moderátor reality show, dabér, herec, spisovatel, učitel a šoumen. Osobnost, kterou mnozí milují a u mnohých zase budí rozpaky anebo zášť. Minulý měsíc oslavil pětašedesátiny, ale hlavně padesát let v oboru. Obnovil provoz restaurací po Covidu. Letos vydává svou autobiografii, která mapuje celý jeho gastronomický život. Společně s Danielem Combim  otevře novou provozovnu, Pattiserii „Café Imperial Dolce“. Říká, že muž po padesátce hlavně nesmí rezignovat a „pustit dovnitř svého dědka, aby ho úplně nerozebral“. 

„Díky Anglii jsem tam, kde dnes jsem. Říkám všem mladým: Pokud chcete, aby z vás někdy něco bylo, tak musíte vycestovat, abyste viděli, jak funguje svět,“ nabádá vítěz televizní soutěže Pohlreichův souboj. Co všechno se v Anglii naučil? Jak tam došlo k jeho setkání s manželkou? Dokázal skloubit práci a rodinu? Hostil Eltona Johna? Jaký byl po letech jeho návrat do vlasti? Má rád výzvy? Měl vztah ke kuchyni už v dětství?Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Hostem Ranního klubu byl populární šéfkuchař a průvodce televizními show, Zdeněk Pohlreich. S Milošem Pokorným a Bárou Hacsi probrali legendárního kluka s kamením, hospody,které prošly pořadem Ano, šéfe nebo Zdeňkův restaurační byznys. 

CELÝ ROZHOVOR DLOUHÝ 72 MIN. NAJDETE JEN NA HTTPS://HEROHERO.CO/CESTMIR Mám rád slávu, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich s úsměvem a nadhledem jemu vlastním. Vrátili jsme se k rozhovoru po delší době a hodně se toho změnilo. Když mluví o české gastronomické scéně, je daleko pozitivnější. I nová show Pohlreichův souboj restaurací je hezká. Možná až moc. Když hodnotí směřování Česka, nechybí mu naopak známá kritičnost a ostrost. Sílu svých slov si uvědomuje, chce se ale vyjadřovat tak, jak to cítí. Probrali jsme toho hodně, od oblíbených restaurací, pompéznosti některých českých podniků, až po rakovinu jeho ženy a to, jak tehdejší dobu prožíval a vlastně stále prožívá.

Dnes jsme si do studia pozvali známého šéfkucahře, podnikatele a moderátora Zdeněka Pohlreicha. Bavili jsme se o jeho novém pořadu Pohlreichův souboj restaurací, který připravuje pro TV Nova, o současné těžké situaci pro gastronomii, o Michelinském průvodci restaurací, ale i o baseballu, nebo co si myslí o novém filmu Menu.

Měří 196 cm. Diváci ho díky televizní show začali vnímat jako kuchaře, kterého ovšem někteří milovali a jiní zatracovali. Dnes má vlastní streamový kanál a stal se úspěšným youtuberem. Jeho celoživotním heslem je: Neboj se a jdi do toho! I proto přišel k nám do F2F. Dnešním hostem, je kuchař, sportovec, bavič a hráč PC a videoher Jiří Babica.

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Stal se první českou kuchařskou celebritou. Nejraději má kuře s bramborovou kaší a ostré nože. Jak prožívá Vánoce a bez čeho se v kuchyni neobejde?

Legenda české gastronomie. Představovat Zdeňka Pohlreicha je jako nosit dříví do lesa. Kuchař, kdysi člen baseballové reprezentace, majitel a manažer restaurací, moderátor reality show, dabér, herec, spisovatel, učitel a šoumen. Osobnost, kterou mnozí milují a u mnohých zase budí rozpaky anebo zášť. Prošel emigrací a vrátil se s úmyslem postavit českou gastronomii na nohy. Provozovatel restaurací, televizní hvězda. Rozhovor vznikl v době těžké pro gastronomii, v době uzávěry restauračních zařízení. Dozvíte se o životě Zdeňka Pohlreicha i jiné věci, než o kterých se většinou píše v médiích.

Sestřih toho nejlepšího z vysílání uplynulých dní. Moderují Tereza Kostková a Adéla Gondíková.Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Já už jsem takový emeritní kuchař. Poslední dva roky už nevařím a nechybí mi to. Užil jsem si toho dost. Mám rád to prostředí, ale že bych chtěl být v kuchyni od rána do večera, to ne,“ přiznává v Blízkých setkáních. Chtěl by být opět mladý? Udělal by teď některé věci jinak? Má další podnikatelské nápady? Kde se podle jeho názoru jí nejlépe? Dá se poznat dobrý kuchař a podle čeho? Má rád jídlo na teplém talíři?Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Partnerem podcastu je investiční platforma Investown. Více zjistíte pod tímto odkazem: https://www.investown.cz/?ref=martinklesnil Hlasování v Křišťálové Lupě: https://kristalova.lupa.cz/hlasovani/?setSubjects=1855

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

V gastronomii se pohybuje 50 let a jeho cílem je udržet zdravé podnikání. „Zdražování se projeví všude, ale nepropadal bych takový hysterii.“

Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hostkou je charizmatická víťazka Masterchef, Veronika Beskydiarová.   Nadšená amatérka s dokonalým zmyslom pre detail, ktorá vo varení našla seba, varenie si našlo ju a svojím vášnivým prístupom a energiou očarí naozaj každého. "Pre mňa je pobyt v kuchyni moja psychohygiena, pečenie je láska, varenie je oheň. Tam som proste svoja. Som ohnivá Slovenka, ktorá sa ničoho nebojí, skúša rôzne kombinácie a o to radšej papká. Vždy som mala nálepku, že som ten žrút," opísala svoju lásku k vareniu, pečeniu a jedeniu Besky.   Keď to umenie ľuďom dávam, tak je to o zážitku, o emócii. Spomenú si na to a vrátia sa. A to je presne to, čo si ty Junior povedal: "Ja si nepamätám čo si mala na tanieri v Masterchefovi, ale pamätám si teba." Aj preto milujem motivovať ľudí. Zbožňujem, keď vidím tú iskru nádeje, niekto príde za mnou - za Besky, variť ani nechce a nakoniec odchádza s pocitom, že si to varenie zamiluje a stane sa jeho vášňou, ku ktorej sa bude s radosťou vracať. A to je presne to, čo ma na tom najviac napĺňa," prezradila Besky.   V podcaste sa tiež dozviete:   ▶️ Ako jej cestovanie v detstve pomohlo spoznať svet a jeho rôznorodé chute ▶️ Aké mala pocity v tlačiarni, keď videla ako sa tlačí jej nová kniha ▶️ Koľko času venuje vareniu a čím sa najradšej inšpiruje ▶️ Či je pre ňu pečenie oddychom alebo naopak výzvou ▶️ Ako reagovali ľudia na to, že vyhrala súťaž Masterchef v Českej republike ▶️ Ako ju Zdeněk Pohlreich ďalej nasmeroval v živote a aké spoločné projekty pripravujú ▶️ O facke, ktorú dostala od života, keď sa zrazu ocitla v kuchyni michelinskej reštaurácie ▶️ Prečo sa momentálne necíti na to, mať vlastnú reštauráciu ▶️ Ako Besky postupuje, keď vymýšľa nový recept, a prečo si vždy najprv nakreslí tanier ▶️ O tom ako vo svojich najťažších chvíľach našla novú Besky, ktorá sa z ničoho nepo*erie ▶️ Recept na hubové ragú s gnochami, bylinkami a vínom   "Mojím snom je ostať v mysli ľudí, keď si spomenú na jedlo. Na dobré jedlo, na rodinné jedlo. Aby so mnou mali spojenú emóciu, zábavu a odľahčenie. Aj keď je život ťažký, poďme si ho spríjemniť. Toto je môj sen. A to je metafora všetkého, čo pre to robím, každý deň," zavŕšila energický diel podcastu Besky.   A ako bonus, pre každého, kto chce mať z varenia zážitok, pridávame link na knihu Vaříme Nebesky: https://www.pohlreichshop.cz/varime-nebesky/   Besky môžete sledovať aj na Instagrame @besky.vero alebo na Facebooku - facebook.com/besky.vero   CHUTNÝ podcast Vám prináša Milan Zimnýkoval v spolupráci s portálom dobruchut.sk a aktuality.sk

Dnes se už podruhé setkáváme se Zdeňkem Pohlreichem. Zdeněk je žijící legenda české gastronomie. Představovat Zdeňka Pohlreicha je jako nosit dříví do lesa. Kuchař, kdysi člen baseballové reprezentace, majitel a manažer restaurací, moderátor reality show, dabér, herec, spisovatel, učitel a šoumen. Osobnost, kterou mnozí milují a u mnohých zase budí rozpaky anebo zášť. Minulý měsíc oslavil pětašedesátiny, ale hlavně padesát let v oboru. Obnovil provoz restaurací po Covidu. Letos vydává svou autobiografii, která mapuje celý jeho gastronomický život. Společně s Danielem Combim  otevře novou provozovnu, Pattiserii „Café Imperial Dolce“. Říká, že muž po padesátce hlavně nesmí rezignovat a „pustit dovnitř svého dědka, aby ho úplně nerozebral“. 

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich si na rádiu Expres FM povídal s Milošem Pokorným o svém novém pořadu a knížkách, které chystá.

Ikona české gastronomie Zdeněk Pohlreich slaví 65 let. A tak s ním tento týden budeme slavit i my. Chystá svoji knihu o 50 letech v gastro oboru a návrat legendárního Ano, šéfe. Jaké bude? A co chystá s vítězkou Masterchefa Besky? Vše se dozvíte...

Největší popularitu mu přinesly televizní reality show, kde se snažil učit Čechy nejenom lépe vařit, jíst, ale o jídle i víc přemýšlet. Je upřímný, někdy trochu drsný, ale rozhodně vtipný, pracovitý a obchodně velmi zdatný. Hostem talk show René Kekelyho Face To Face byl kuchař a podnikatel Zdeněk Pohlreich.

Ahoj, nazdar, dobrý den! V první Trojce letošního roku si popovídame s developerem Marcelem Souralem nejen o stavbě Fragment, na které spolupracuje s výtvarníkem Davidem Černým, ale i obecně o cenách bytů v Praze. Co si přeneseme z překotného zdražování z roku 2021 do toho letošního? Na to se zeptáme hlavního ekonoma České spořitelny Davida Navrátila. No a nakonec se podíváme do nejlepší restaurace na světě, kterou máme přímo tady v Praze. Jak je to možné? To se dozvíte z rozhovoru se slovutným šéfkuchařem a úspěšným restauratérem Zdeňkem Pohlreichem.

„Myslím si, že neúspěch je v životě hrozně důležitý. Že je strašně důležité ho prožít. Čím dříve se to povede, tím lépe,“ říká 64letý šéfkuchař, podnikatel, moderátor několika televizních pořadů z gastronomického prostředí a otec jednoho syna – Zdeněk Pohlreich.Všechny díly podcastu Pochlap se můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Šéf odpovídá na základní gastro otázky! Krupicovou kaši míchat nebo ne? Kterej sýr můžeme dát na rybu? KFC nebo Mekáč? Patří zmrzlina na hranolky? Existuje nějaký legální dochucovadlo? Pro nás osobně byla nejsilnější část o emigraci. Dozvíte se taky, proč bojkotuje sociální sítě a proč si myslí, že Zuckerberg je zločinec.

Ahoj kamarádi, tak jsme zase tady. A tentokrát s epizodou, která se bude vysílat i na Marsu, protože si k nám do studia přišel hrát s kamením legendární šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Výhodou takhle věhlasných hostů je, že je nemusíme zdlouhavě představovat, protože zrovna Zdeňkovu kariéru jsme měli možnost sledovat v televizi prostřednictvím mnoha pořadů. Co … #73 – Zdeněk Pohlreich Read More »

Slavný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich prožil poslední rok ve velkém stresu a vypjetí. Hledal totiž cesty, jak své podniky vést během pandemie koronaviru. Nyní tvrdí, že další zavření podniků už nepřijde, protože si ho stát nemůže dovolit. Proč by mělo být očkování povinné a jak jsou na tom jeho vlastní zaměstnanci, prozradil v Blesk Podcast.

Slavný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich prožil poslední rok ve velkém stresu a vypjetí. Hledal totiž cesty, jak své podniky vést během pandemie koronaviru. Nyní tvrdí, že další zavření podniků už nepřijde, protože si ho stát nemůže dovolit. Proč by mělo být očkování povinné a jak jsou na tom jeho vlastní zaměstnanci, prozradil v Blesk Podcast.

Hostem Frekvence 1 byl šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Jak je na tom s pondělí, má ho rád nebo ho nesnáší? Měl někdy problémové sousedy nebo byl on problémový soused? Jak trávil víkend? Dívá se na hodnocení na restaurace? Jak se dívá na sociální sítě a propagace na instagramu? Kolik rozhovorů dal během koronavirové krize a co nejvíc novináře zajímalo? Mohla nějaká restaurace na koronaviru vydělat? Kde chodí na svoje legendární hlášky? Poslechněte si celý rozhovor.

Už dnes večer startuje na obrazovkách TV Prima zbrusu nová seznamovací show První večeře, kterou moderuje Zdeněk Pohlreich. A komu ze soutěžících přinese životní lásku?   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/zdenek-pohlreich-moderuje-seznamovaci-show-zdroj-cnn-prima-news See omnystudio.com/listener for privacy information.

JIŘÍ MACHÁČEK SLAVÍ NAROZENINY NA KONCERTECH Frontman skupiny MIG 21 Jirka Macháček a bubeník Honza Hladík jsou takoví letní slaviči. Oba totiž v létě slaví narozeniny. A protože koncertují ve vinařstvích i na HRADECH CZ, mají to dost pestré.   ZDENĚK POHLREICH MODERUJE SEZNAMOVACÍ SHOW Už dnes večer startuje na obrazovkách TV Prima zbrusu nová seznamovací show První večeře, kterou moderuje Zdeněk Pohlreich. A komu ze soutěžících přinese životní lásku?   PRIMA PARTIČKA JE ZPĚT Každé pondělí na Prima Cool se diváci mohou těšit na premiérové díly oblíbené improvizační show Partička. Pánové vždy na pódiu hýří vtipy, zábavnými scénkami a nevadí jim si ze sebe udělat srandu. A je stejná situace i v zákulisí?   ŠTEFAN MARGITA O HANĚ ZAGOROVÉ Hana Zagorová a Štefan Margita žijí ve šťastném manželství již třicet let. Zpěvačka dokonce z lásky k němu přerušila na tři roky na vrcholu svou pěveckou kariéru. Štefan tentokrát promluvil o věcech, o kterých většina lidí neměla doteď ani tušení.   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/30082021 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Už dnes večer startuje na obrazovkách TV Prima zbrusu nová seznamovací show První večeře, kterou moderuje Zdeněk Pohlreich. A komu ze soutěžících přinese životní lásku?   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/zdenek-pohlreich-moderuje-seznamovaci-show-zdroj-cnn-prima-news See omnystudio.com/listener for privacy information.

JIŘÍ MACHÁČEK SLAVÍ NAROZENINY NA KONCERTECH Frontman skupiny MIG 21 Jirka Macháček a bubeník Honza Hladík jsou takoví letní slaviči. Oba totiž v létě slaví narozeniny. A protože koncertují ve vinařstvích i na HRADECH CZ, mají to dost pestré.   ZDENĚK POHLREICH MODERUJE SEZNAMOVACÍ SHOW Už dnes večer startuje na obrazovkách TV Prima zbrusu nová seznamovací show První večeře, kterou moderuje Zdeněk Pohlreich. A komu ze soutěžících přinese životní lásku?   PRIMA PARTIČKA JE ZPĚT Každé pondělí na Prima Cool se diváci mohou těšit na premiérové díly oblíbené improvizační show Partička. Pánové vždy na pódiu hýří vtipy, zábavnými scénkami a nevadí jim si ze sebe udělat srandu. A je stejná situace i v zákulisí?   ŠTEFAN MARGITA O HANĚ ZAGOROVÉ Hana Zagorová a Štefan Margita žijí ve šťastném manželství již třicet let. Zpěvačka dokonce z lásky k němu přerušila na tři roky na vrcholu svou pěveckou kariéru. Štefan tentokrát promluvil o věcech, o kterých většina lidí neměla doteď ani tušení.   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/30082021 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mezi nejvášnivější české sběratele podpisů a společných fotografií s celebritami patří písecký Ondřej Untermüller. Ještě jako malý chlapec zaujal veřejnost, když si na náměstí v Písku hrál s kameny a jeho činnost komentoval Zdeněk Pohlreich v pořadu Ano, šéfe. Co dělá v současnosti, prozradil Ondra pro Blesk Podcast na filmovém festivalu v Karlových Varech.

Mezi nejvášnivější české sběratele podpisů a společných fotografií s celebritami patří písecký Ondřej Untermüller. Ještě jako malý chlapec zaujal veřejnost, když si na náměstí v Písku hrál s kameny a jeho činnost komentoval Zdeněk Pohlreich v pořadu Ano, šéfe. Co dělá v současnosti, prozradil Ondra pro Blesk Podcast na filmovém festivalu v Karlových Varech.

Po roční covidové odmlce obsadí dostihové závodiště dvoudenní gurmánský festival dobrého jídla a pití. Zavedenou akci čeká v krajském městě 8. díl během posledního srpnového víkendu.

Zdeněk Pohlreich přiznává, že se v odhadu toho, co pandemie udělá s Českem, dost pletl. Říká, že covid byla facka, ale možná ještě ne dost velká. Restaurace by si ještě zasloužily podporu od státu, bez ní to teď pro ně bude těžké. Vadí mu strašení koronavirem i otočení kormidla Česka doleva a jakoby návrat k „socialistickému experimentu“. Nevadila by mu ale regulace počtu restaurací v Praze. V rozhovoru taky vysvětluje, proč nelituje toho, že se nechal přednostně očkovat.

Patnáct let je nedílnou součástí kulinářské dvojice známého televizního pořadu Kluci v akci. Nedávno ale osiřel, když se jeho kolega rozhodl odejít. Kdo ho nahradil, jak se mu teď pracuje? Jak se mu i jako podnikateli žije v době covidové, co by nikdy nepozřel, a jsou Češi schopni sníst opravdu všechno? Na to v talk show Face To Face odpovídal kuchař Ondřej Slanina.

TOM CRUISE VRACÍ GLÓBY Herec Tom Cruise dnes všechny šokoval. Dobrovolně se vzdal svých tří zlatých glóbů. Důvod? Připojil se k protestu, který teď hýbe Hollywoodem.   CHINASKI KONCERTUJÍ ŽIVĚ Na pražském Výstavišti skupina Chinaski hraje jeden hit za druhým. Na místě vše zjišťovala kolegyně Andrea Ježková, které alespoň na chvíli přiblíží atmosféru koncertu.   DALŠÍ DÍL ROZPAL TO, ŠÉFE! Další díl pořadu Rozpal to, šéfe je tady! Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a cukrářka Iveta Fabešová předvedou skvělý výkon a pochoutky okořeněné typickým pohlreichovským humorem…   DIGITÁLNÍ SHOW NA FASHION WEEKU Ne všichni návrháři, kteří se zúčastnili Mercedes-Benz Prague Fashion Weeku, se ho zúčastnili fyzicky. Ať už dobrovolně či ne, vítejte v době digitální.   MEKY ŽBIRKA A MANŽELKA KATKA V SHOW HONZY DĚDKA Mekyho Žbirku v poslední době velmi často doprovází manželka Katka. Společně se objeví i dnes v talk show Honzy Dědka. A my jsme zjistili ten pravý důvod. A je to právě manželka, kdo u Žbirků řídí domácnost?   TATIANA DYKOVÁ SI UŽÍVÁ RODINU Herečka Tatiana Dyková oslavila na prvního máje s manželem Vojtou dva roky od svatby. A rozhodně se neřadí do skupiny lidí, která si neustále stěžuje na současnou situaci. Snaží se na tom najít hlavně to pozitivní. Může se třeba více věnovat své rodině.   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/11052021 See omnystudio.com/listener for privacy information.

TOM CRUISE VRACÍ GLÓBY Herec Tom Cruise dnes všechny šokoval. Dobrovolně se vzdal svých tří zlatých glóbů. Důvod? Připojil se k protestu, který teď hýbe Hollywoodem.   CHINASKI KONCERTUJÍ ŽIVĚ Na pražském Výstavišti skupina Chinaski hraje jeden hit za druhým. Na místě vše zjišťovala kolegyně Andrea Ježková, které alespoň na chvíli přiblíží atmosféru koncertu.   DALŠÍ DÍL ROZPAL TO, ŠÉFE! Další díl pořadu Rozpal to, šéfe je tady! Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a cukrářka Iveta Fabešová předvedou skvělý výkon a pochoutky okořeněné typickým pohlreichovským humorem…   DIGITÁLNÍ SHOW NA FASHION WEEKU Ne všichni návrháři, kteří se zúčastnili Mercedes-Benz Prague Fashion Weeku, se ho zúčastnili fyzicky. Ať už dobrovolně či ne, vítejte v době digitální.   MEKY ŽBIRKA A MANŽELKA KATKA V SHOW HONZY DĚDKA Mekyho Žbirku v poslední době velmi často doprovází manželka Katka. Společně se objeví i dnes v talk show Honzy Dědka. A my jsme zjistili ten pravý důvod. A je to právě manželka, kdo u Žbirků řídí domácnost?   TATIANA DYKOVÁ SI UŽÍVÁ RODINU Herečka Tatiana Dyková oslavila na prvního máje s manželem Vojtou dva roky od svatby. A rozhodně se neřadí do skupiny lidí, která si neustále stěžuje na současnou situaci. Snaží se na tom najít hlavně to pozitivní. Může se třeba více věnovat své rodině.   Navštivte web CNN Prima NEWS na https://cnnprima.cz Instagram: https://www.instagram.com/showtime_cnnprima Facebook: https://www.facebook.com/TOPSTAR   https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/11052021 See omnystudio.com/listener for privacy information.

https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/zdenek-pohlreich-opet-v-akci-zdroj-cnn-prima-news See omnystudio.com/listener for privacy information.

https://cnn.iprima.cz/porady/showtime/zdenek-pohlreich-opet-v-akci-zdroj-cnn-prima-news See omnystudio.com/listener for privacy information.

Jak si stojí restaurace v aktuální covidové situaci? Kolik by stálo Zdeňka Pohlreicha všechno zavřít a proč to nemůže udělat? Bojoval proti jídlu do krabičky a teď ho dokonce i rozváží. Jak změnil Covid jeho pohled na gastronimii?

Kolonizovali nás Česi? Alebo by sme bez nich ešte "liezli po stromoch"? V tomto diele podcastu Koniec hry nadviažeme na predchádzajúci diel o kolonializme a pozrieme sa spolu s historičkou a teoretičkou umenia profesorkou Milenou Bartlovou na československé vzťahy. Mali aj ony kolonialistický rozmer? Podcast podporila Rosa Luxemburg Stiftung so zastúpením v Českej republike a Fond na podporu umenia.

Nastává konec špatných restaurací? Podle Zdeňka Pohlreicha krize postihne i ty dobré. Jak se připravují na dnešní otevření? O co jde ve sporu prezidenta Zemana s BIS? Dostane Elon Musk do 6 let člověka na Mars? Jaké fotky uspěly v soutěži Czech Press Photo? A jaké knihy vybrat před Vánoci? 5 témat, které vám nastartují den. DVTV Start.

Podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha bude do budoucna nabývat na důležitosti rozvoz jídel z restaurací, jakkoli jemu samotnému se taková praxe nezamlouvá. „Je to mnohem víc práce za méně peněz. Musel jsem to však spolknout.“ – říká Zdeněk Pohlreich. Servítky si pak nebere zejména s nápady a výroky odboráře Bohumíra Dufka na adresu restaurací.

Česká gastroscéna už měsíc znovu přežívá pouze v okénkovém režimu. Otevřeno má tímto způsobem zhruba polovina podniků. Mezi nimi je i restaurace známého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha Café Imperial. Jak on sám pro pořad Blesku Epicentrum přiznal, rozvoz pro něj byl něčím, k čemu příliš přistupovat nechtěl, stejně jako snižování cen. Během náročného roku ale řadu věcí přehodnotil, odložil penzi a v dovážce jídla vidí budoucnost.

Jedenáctý listopad je dnem, kdy se z řady z nás alespoň na chvíli stanou šéfkuchaři a domácnost provoní pečená husa. Svatomartinské slavnosti budou ale letos výrazně jiné pro restaurace. Obejít se musí bez tradičních zákazníků. Pro gastronomii je rok 2020 těžkou zkouškou. Příjmy se propadly meziročně o téměř 50 procent, a jediným řešením zůstala výdejní okénka nebo rozvoz jídla. Moc si vážíme toho, že tu s námi dnes je vynikající šéfkuchař - Zdeněk Pohlreich. Dobré ráno!   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nejde vyloučit, že skončím, kdo by nebyl naštvaný. Jestli jsme si mysleli, že na jaře to bylo tvrdý, tak teď to bude doopravdy hustý, na situaci v tomto státě jsem rezignoval, snažím se zachránit svůj byznys, na slevy nevěřím, říká šéfkuchař a restauratér Zdeněk Pohlreich. Podnikání je paralyzováno, spousta lidí přijde o práci, já bych posílal lidem na občanku peníze na živobytí, dodává.

Pořad z cyklu Hosté VŠEM

Překvapilo mě, že v hospodách je spousta věcí pořád stejně blbá, hygiena zoufalá, lidi na práci kašlou. Superšéf je jednodušší a rychlejší, hrozně mě to bavilo. V Ano, šéfe jsme hospodské jen krmili řečma a dali jim nálepku, tady po nás zůstane něco hmatatelného, říká Zdeněk Pohlreich. Za Michelina si nic nekoupíte, nepotřebuju to, pro mě je zásadní, aby podnikání mělo výsledek, dodává.