Podcasts about beurre

Beurre salé, crêpes, drapeau Gwenn-ha-du… La Bretagne a ses symboles bien ancrés. Mais elle possède aussi une particularité moins connue. C'est la seule région de France où l'on peut rouler sur l'ensemble du réseau routier sans jamais payer de péage. Pas une seule barrière, pas un euro à débourser. Une exception unique dans l'Hexagone qui fait aujourd'hui la fierté des Bretons et intrigue le reste du pays. Cela veut-il dire que toutes les autoroutes y sont gratuites ? Pourquoi la Bretagne a-t-elle ce privilège ? Pourquoi ce modèle existe-t-il encore aujourd'hui ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez". Un podcast Bababam Originals écrit et réalisé par Fanny Sauveplane. À écouter ensuite : Pourquoi les voitures ont-elles perdu leurs couleurs ? Quand la première voiture électrique a-t-elle été inventée ? Les voitures électriques sont-elles vraiment plus écologiques ? Retrouvez tous les épisodes de ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠"Maintenant vous savez".⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Suivez Bababam sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

durée : 00:01:25 - Beauté et bien-être, ici RCFM - Fluide, malléable, nourrissant et légèrement filmogène, c'est un ingrédient naturel extrait de l'arbre garcinia indica. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:15:42 - La recette de la brioche perdue de l'Encanayais à Nay - À Nay, L'Encanayais séduit avec une brioche perdue devenue signature. Yoann la prépare à partir d'une brioche tressée, caramélisée à la poêle et servie avec glace vanille, caramel beurre salé maison et granola croustillant. Un dessert simple et maîtrisé. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Send a textLife Is Better With Butter: The French Beurre EpisodeLife Is Better With Butter: The French Beurre Episode explores the rich history, culture, and craft behind one of France's most iconic ingredients. From ancient butter-making traditions to modern French dairy excellence, this episode traces how butter or beurre, became a defining pillar of French cuisine, baking, and everyday cooking.Dive into the regional and cultural story of French butter, including why beurre demi-sel (salted butter) holds a special place in Brittany and Normandy, and how terroir influences flavor, aroma, and texture. Learn what sets prestigious AOP butters like Isigny, Charentes-Poitou, and Bresse butter apart, and why seasonality, cow feed, and traditional churning methods still matter to chefs and artisans today.This episode also breaks down the science and craft of butter, from fermentation and cream maturation to industrial production and legal standards in France. You'll discover the differences between salted and unsalted butter, raw vs pasteurized butter, cultured butter, clarified butter, compound butters, and why the French are among the world's highest consumers of butter per capita.Finally, you'll get practical tips for cooking, baking, tasting, and pairing butter like a French chef. Including when to use unsalted butter for pastries and sauces, how to finish dishes with butter for maximum flavor, and how this humble ingredient elevates everything from croissants to classic French sauces. Whether you love French food, baking, or culinary history, this episode proves one delicious truth: life really is better with butter.Support the showMy book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City is your ultimate companion. You'll find hand-picked recommendations for the best boulangeries, patisseries, wine bars, cafés, and restaurants that truly capture the flavor of Paris. You can order it online at andrewpriorfabulously.com For those who want to take things further, why not come cook with me here in Montmorillon, in the heart of France's Vienne region? Combine hands-on French cooking classes with exploring charming markets, tasting regional specialties, and soaking up the slow, beautiful pace of French countryside life. Find all the details at andrewpriorfabulously.com You can help keep the show thriving by becoming a monthly supporter. Your support helps me create more episodes celebrating French food, history & culture. Here's the listener support link. Every contribution makes a huge difference. Merci beaucoup! Newsletter Youtube Instagram Facebook Website

Ce matin, mercredi 11 février, avec Vincent, Marie-Ève et Jean-Michel; on parle avec Christine Morency pour son nouveau spectacle Bien faite. Neev et le coût de la vie. Aussi, Jean-Michel nous donne de fausses disciplines olympiques et Marie-Ève discute d’un livre qui l’a allumé.

Cours Halakha Time du Mercredi 11 Février 2026 (durée : 6 minutes) donné par Rav Ye'hiel CHARBIT.

Cours Halakha Time du Mercredi 11 Février 2026 (durée : 6 minutes) donné par Rav Ye'hiel CHARBIT.

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Chronique: savons d'hôtels, du déchet au don 2. Pourquoi y a-t-il autant de sortes de beurre? 3. Guichet: le marché de l'occasion

Harcèlement scolaire : un enfant brutalisé par deux élèves, « mon enfant est rentré avec un œil au beurre noir », déplore le père by TOPFM MAURITIUS

Aujourd'hui dans l'émission, notre nouveau jeu Drapeau vert, drapeau rouge, la position sexuelle qui va vous faire perdre des calories et le pire conseil que vous avez reçu/donné.

Je parle souvent des purées d'oléagineux. Je les considère comme globalement saines à condition de ne pas en abuser et savoir les choisir. Car sur le marché il y a des produits 100% oléagineux et d'autres qui contiennent des huiles ajoutées, du sucre ou d'autres ingrédients issus de l'ultra-transformation.Et avouez qu'une fois devant le rayon il y a beaucoup de choix. Alors comment choisir ? Je vous donne mes critères de choix pour ne plus être perdu face au choix et acheter un produit aussi sain qu'on le pense.Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://go.soulier.xyz/koro. Profitez d'une réduction avec le code HAMSTERS5Liens complémentairesGratuit : Le kit Reboot pour retrouver la forme et l'énergie : https://sn.soulier.xyz/kitLe Protocole Perte de Gras : https://go.soulier.xyz/protocolesnLa Stratégie FlowFit pour bouger et plus et prendre du muscle (tarif de lancement spécial) : https://go.soulier.xyz/flowfitsnTous les liens complémentaires et anciens épisodes : https://sn.soulier.xyz/166Rejoindre le Hamsters Running Club : https://sn.soulier.xyz/hrcCet épisode m'a été inspiré par une discussion que j'ai eu en privé via mon compte Instagram. La personne avait commandé une pâte à tartiner noisette avec des huiles ajoutées et du sucre. Alors qu'on peut s'attendre à ce que ce soit un produit sain avec principalement de la noisette.Un produit que je ne connaissais pas car mes critères de choix m'éloignent naturellement de certains produits. C'est ainsi que j'ai réfléchi à mes propres critères de choix.Dans cet épisode :pourquoi je conseille les purées d'oléagineux et le beurre de cacahuètecomment on peut les utiliser au quotidienmes 5 grands critères de choixLe critère bonusPourquoi le prix n'est pas toujours le critère le plus pertinentPourquoi des fois je m'en éloigneCet épisode est sponsorisé par Koro : https://go.soulier.xyz/koro. Profitez d'une réduction avec le code HAMSTERS5Nouveau : Le protocole Perte de Gras 2025 ❤️ Me suivre Tous les liens sont ici

durée : 00:03:05 - La course contre-la-montre a commencé pour les boulangers : à Cossé-le-vivien Frédéric Dion confectionne des centaines de bûches en deux jours - Le boulanger-pâtissier Frédéric Dion, installé à Cossé-le-Vivien depuis 1994, a ouvert les portes de son atelier à ICI Mayenne en cette fin décembre 2025, il est en plein de rush de Noël et la confection des bûches. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Chaque semaine dans l'émission, Olivier Dauvers répond aux questions des auditeurs ! Un auditeur aimerait comprendre pourquoi le beurre qui n'est "que du gras", n'est pas composé intégralement de matière grasse. Le journaliste lui répond dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:07 - Le vrai ou faux - Selon le député RN Jean-Philippe Tanguy, notre pays est devenu importateur de beurre, ce qui n'était pas, affirme-t-il, le cas il y a 20 ans. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le jambon-beurre est désormais interdit à bord des trains Eurostar. Si l'information étonne les voyageurs en gare, la raison de cette interdiction est très sérieuse : les Britanniques considèrent le sandwich dangereux en raison de la fièvre afteuse.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Contrairement à la croyance populaire qui attribue ce phénomène à la malchance, l'atterrissage fréquent du pain grillé côté beurre est une question de physique de la rotation, mise en évidence par le physicien britannique Robert Matthews. Ce n'est pas une loi universelle absolue (la probabilité n'est pas de $100%$), mais une forte tendance dictée par deux facteurs principaux : la hauteur de la table et le temps de chute... Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:03:20 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Interdiction de voyager à bord de l'Eurostar avec un sandwich jambon-beurre ?! Quelle honte ! Comment peut-on avoir l'outrecuidance d'interdire un fleuron de la gastronomie française comme le jambon-beurre ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:20 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Interdiction de voyager à bord de l'Eurostar avec un sandwich jambon-beurre ?! Quelle honte ! Comment peut-on avoir l'outrecuidance d'interdire un fleuron de la gastronomie française comme le jambon-beurre ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:26 - Le Dialogue des cuisines - par : Mory Sacko - Aujourd'hui, Mory Sacko s'attaque à l'un des piliers de notre cuisine nationale : le beurre. Qu'il mousse, qu'il chante ou qu'il dore, il est partout, et surtout dans nos cœurs. On vous raconte l'histoire de cet or jaune qui parfume si bien nos casseroles.

durée : 00:28:56 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la croisée de la politique, de la cuisine et de nos habitudes, le gras apparaît comme un ingrédient chargé d'histoires. Entre contraintes sanitaires, usages quotidiens et attachement gustatif, il devient un révélateur des tensions qui traversent notre façon de manger et de penser l'alimentation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marion Chatelain Designeuse et directrice artistique; Nicolas Kayser-Bril En charge du pôle data-journalisme chez Owni; Anthony Berthou Nutritionniste; Thierry Lemarchand Producteur du beurre de Madame

durée : 00:28:56 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la croisée de la politique, de la cuisine et de nos habitudes, le gras apparaît comme un ingrédient chargé d'histoires. Entre contraintes sanitaires, usages quotidiens et attachement gustatif, il devient un révélateur des tensions qui traversent notre façon de manger et de penser l'alimentation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marion Chatelain Designeuse et directrice artistique; Nicolas Kayser-Bril En charge du pôle data-journalisme chez Owni; Anthony Berthou Nutritionniste; Thierry Lemarchand Producteur du beurre de Madame

durée : 00:28:56 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - À la croisée de la politique, de la cuisine et de nos habitudes, le gras apparaît comme un ingrédient chargé d'histoires. Entre contraintes sanitaires, usages quotidiens et attachement gustatif, il devient un révélateur des tensions qui traversent notre façon de manger et de penser l'alimentation. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Marion Chatelain Designeuse et directrice artistique; Nicolas Kayser-Bril En charge du pôle data-journalisme chez Owni; Anthony Berthou Nutritionniste; Thierry Lemarchand Producteur du beurre de Madame

Abel ALLEMAND, président du Comité des Fêtes de Serres, et Jonathan BEGNIS GAMEZ, ambassadeur de l’association Petit Cœur de Beurre sont venus dans nos studios pour présenter la nouvelle édition du Marché de Noël.

durée : 00:01:47 - Le roux et le caramel au beurre salé Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:03 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le comédien Jean Carmet était l'invité de Pierre Lhoste pour son émission 'La maison de vos rêves'. Fils et petits-fils de viticulteurs, Jean Carmet a grandi à Bourgueil au milieu des vignes et des champs. La fantaisie de l'acteur déploie devant nos oreilles une maison imaginaire, magique. - réalisation : Virginie Mourthé - invités : Jean Carmet Comédien

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Une histoire qui remonte à 1 343 ...

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Le gras, c'est la vie !Dans le beurre il y a minimum 82% de matière grasse, donc forcément c'est du gras ! Mais, utilisé raisonnablement dans notre consommation quotidienne, cela reste un bon gras ...

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. Pourquoi y a-t-il autant de sortes de beurre? 2. Qui a le droit de faire des injections dʹacide hyaluronique? 3. Guichet: les ruminations mentales

Chaque semaine dans l'émission, Olivier Dauvers répond aux questions des auditeurs ! Un auditeur aimerait savoir s'il existe bien une différence entre le beurre salé et le beurre demi-sel. Oliviers Dauvers lui répond dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:01:47 - Le roux et le caramel au beurre salé Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Chaque jour aux côtés d'Estelle Denis, Charlotte Méritan, notre spécialiste RMC Conso, vous donne les bonnes astuces pour mieux consommer et faire des économies.

Pourquoi 90 % du beurre vendu en Bretagne est demi-sel ? Bon, déjà, on évacue la réponse selon laquelle c'est parce que tous les départements bretons sont limitrophes de la mer et que la mer est salée. En fait, il faut aller chercher l'explication dans l'histoire fiscale française, une histoire souvent compliquée... Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ecoutez Ça va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 05 septembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pourquoi 90 % du beurre vendu en Bretagne est demi-sel ? Bon, déjà, on évacue la réponse selon laquelle c'est parce que tous les départements bretons sont limitrophes de la mer et que la mer est salée. En fait, il faut aller chercher l'explication dans l'histoire fiscale française, une histoire souvent compliquée... Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Mes chers camarades, bien le bonjour !On se retrouve aujourd'hui pour un nouvel épisode de la série Cuisine Historique ! Cette fois-ci avec Fabian, on vous cuisine une recette tout droit arrivée du 17e siècle : le potage de fricandeaux, et c'est un délice ! Bonne écoute et bon appétit !➤ La série Cuisine Historique a pu être réalisée grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

Ils font partie de cette nouvelle génération d'entrepreneurs issus de la diaspora qui veulent investir sur le continent africain. Raïssa, Franco-Camerounaise, et Stéphane, Franco-Burkinabè, mûrissent un projet autour du beurre de karité, produit emblématique du Burkina Faso. Portrait d'un couple à la croisée des mondes, entre prudence, convictions et ambition. La première rencontre avec Raïssa et Stéphane Ky, la trentaine,  remonte à l'événement Back to Africa organisé en octobre 2024 par l'entrepreneur camerounais Philippe Simo, figure montante des diasporas africaines engagées dans l'investissement sur le continent. Dix mois plus tard, leur projet a pris forme : « Étant originaire du Burkina, on s'est naturellement tournés vers le beurre de karité, un produit local avec un vrai potentiel, explique Stéphane. On est encore dans la phase de cadrage. On explore, on teste à petite échelle, mais on avance. » Le couple vise un double ancrage : le Burkina Faso dans un premier temps, et à plus long terme la Côte d'Ivoire, pays voisin au marché dynamique. Mais pas question de se précipiter. « Il va falloir qu'on se forme. Moi, j'ai une formation en finance, Stéphane est ingénieur en informatique, donc l'agriculture, ce n'est pas encore notre domaine », précise Raïssa. « Aujourd'hui, au Burkina, il y a une vraie dynamique autour de la transformation locale, observe Stéphane. Donner de la valeur ajoutée aux produits agricoles sur place, c'est à la fois bénéfique pour l'économie locale et intéressant financièrement. » Investir, une question de timing Comme beaucoup d'investisseurs issus de la diaspora, Raïssa et Stéphane sont conscients du contexte politique et économique instable. En 2023, les investissements directs étrangers (IDE) au Burkina Faso ont chuté de 87%, selon la Conférence des Nations unies sur le commerce et le développement. Mais ils ne s'estiment pas découragés pour autant. « J'ai la double nationalité, ce qui peut être un avantage, souligne Stéphane. Un profil comme le nôtre est peut-être plus agile qu'un investisseur étranger classique. » Raïssa, elle, insiste sur l'importance du timing : « Ce n'est pas en pleine période électorale qu'il faut se lancer. Il faut parfois attendre, laisser les choses se stabiliser, et ensuite saisir le bon moment. » Et ce bon moment pour eux ? Ce sera pour bientôt, mais pas tout de suite. « On attend l'arrivée de notre deuxième bébé », confie Raïssa, le sourire aux lèvres, une main posée sur son ventre. Le projet karité attendra encore quelques mois, mais la conviction est là : l'avenir, c'est en Afrique qu'ils veulent l'écrire. À lire aussiBack to Africa: la diaspora africaine qui veut investir sur le continent

Tous les matins à 7h10, l'actualité économique avec Pierre Rondeau.

Pour venir assister à un enregistrement cliquez super fort sur ce lienCalme toi :Laura Laarman : productionLéa Jourdan : communicationLucie Meslien : illustration animation Caroline Bérault : illustrations Manon Carrour : vignette Joanna & Gaspar : générique Alexandre Duarte et Corentin Cohignac : programmationAnaïs Reinhardt : son Doriane Hugues : scenoDoriane Bossu : ass. déco Thibault Iacono : ass. déco Salomé Brussieux : stylisme Merci Agnès b studio paillettes et Levi'sTali Grandin -Mendzylewski: make up Esteban Decarvalho : montageMk2 : Isis Hobéniche : directrice de projetEmma Moschkowitz : directrice de production événementielleEtienne Rouillon : directeur de production audiovisuelleLou Poincheval : chargée de production audiovisuelle Vincent Desormeaux : directeur mk2 BibliothèqueJoao Carta : régisseur Philippe Leroy : régisseurMenad Mahiou : régisseur Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le beurre c'est gras, mais comme les consommateurs veulent de l'allégé, les industriels leur en font, en remplaçant le gras par de l'eau et des additifs. Le résultat, c'est un aliment ultra-transformé... Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 16 mai 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le beurre c'est gras, mais comme certains consommateurs veulent de l'allégé, les industriels leur en font, en remplaçant le gras par de l'eau et des additifs. Le résultat, c'est un aliment ultra-transformé... Cette saison dans "RTL Matin", Olivier Dauvers part à la quête des bonnes affaires et vous livre ses secrets pour éviter les arnaques et devenir un consommateur avisé ! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les méga suce boules, sont avisés de ne pas écouter cet épisode.Pour signer la pétition et combattre le mot "guélan", ça se passe ici : https://www.personneneditguelan.com/Crédits : Animateur : David Castello-Lopes | Producteur, chef de projet et réalisateur : Robin Riccitiello | Direction de création : Raphaël Choyé | Direction de la rédaction : Marjorie Du Manoir | Directeur artistique : Jordan Beline | Programmateur : Alexandre Duarte | Enregistré par Manuel Lormel chez Konbini et mixé par Sébastien Cannas et Maxime Vanderbeck chez Capitaine Plouf | Monteur : Tom Ferrer | Journaliste : Barbara Silvera Sonigo |Merci à Squarespace de soutenir cet épisode

Encore un cas où il faut se méfier des apparences : Olivier Dauvers est venu avec ce qui ressemble à une plaquette de beurre et qui pourtant n'est pas vraiment du beurre... Si on regarde attentivement l'étiquette, on découvre donc qu'on nous vend de l'eau au prix du beurre. Ecoutez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 05 mars 2025.

durée : 00:03:43 - Avec la langue - par : Julie Neveux - Julie Neveux se demande aujourd'hui pourquoi c'est dur de comprendre les règles d'un nouveau jeu de société...

Du repas de Noël aux discours électoraux, l'alimentation est devenue politique.À la veille de l'ouverture de la 61e édition du Salon international de l'Agriculture, nous vous proposons de redécouvrir cet épisode, dans lequel Marie Aline et Nicolas Santolaria, journalistes à « M, le magazine du Monde », expliquent comment l'alimentation est devenue un outil de communication. Pour le démontrer, nos journalistes s'appuient notamment sur les comportements des différents candidats à l'élection présidentielle française de 2022. Un épisode de Garance Munoz, réalisé par Amandine Robillard et présenté par Morgane Tual. Cet épisode a été diffusé pour la première fois le 24 mars 2022.---Pour soutenir "L'Heure du Monde" et notre rédaction, abonnez-vous sur abopodcast.lemonde.fr Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

Vous nous l'avez demandé, voici le Small Talk de Kyan Khojandi.Et voici la recette la plus gardée d'Iran : Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claireUne petite noisette de beurreDu sel, du safran (si tu es iranien)Une demi-phalange d'eau au-dessus du rizEncore du beurreFaire cuire à feu douxVoilà, on n'a pas plus d'info, testez et dites nous en commentaire si ça fonctionne.Small Talk est diffusé le mercredi toutes les deux semaines sur Youtube et sur votre plateforme de podcasts préférée, abonnez vous pour ne rater aucun épisode :⁠ https://audmns.com/gATkzsA⁠Crédits : Animateur : David Castello-Lopes | Producteur, chef de projet et réalisateur : Robin Riccitiello | Direction de création : Raphaël Choyé | Direction de la rédaction : Marjorie Du Manoir | Directeur artistique : Jordan Beline | Programmateur : Alexandre Duarte | Enregistré par Manuel Lormel chez Konbini et mixé par Sébastien Cannas et Maxime Vanderbeck chez Capitaine Plouf | Monteur : Tom Ferrer | Journaliste : Barbara Silvera Sonigo |Merci à Squarespace de soutenir cet épisode

Le beurre de culture Madeleine, qui vient de la Yarra Valley, a beaucoup de fans à Melbourne. Jack Gaffney nous raconte comment s'est développé sa passion pour le beurre, en France, et ce qui distingue Madeleine.

Madeleine, a cultured butter from the Yarra Valley, has gathered lots of fans in Melbourne. Jack Gaffney tells us how his passion for butter developed in France and what sets Madeleine apart. - Le beurre de culture Madeleine, qui vient de la Yarra Valley, a beaucoup de fans à Melbourne. Jack Gaffney nous raconte comment s'est développé sa passion pour le beurre, en France, et ce qui distingue Madeleine.