VINO PARA CAMALEONES

¿Qué es ser un Master of WIne? ¿Desde cuándo existe este instituto y cómo funciona? ¿Cuanto cuesta presentarte? ¿Cómo son lo exámenes? ¿Es realmente solo para gente superdotada, o todo el mundo puede acceder (previo pago) y conseguir este título? Esta y otras cuestiones vamos a resolver en el episodio de hoy, pero sobretdo y mas importante... ¿Sabe mas que tú un Master of Wine solo por el hecho de serlo? VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Hace 800 años, el rey Felipe II de Francia montó La Batalla de los Vinos (1224), la primera cata-concurso de la historia. Entre más de cien caldos europeos, un dulce chipriota—el hoy mítico Commandaria—se llevó el título de “Rey de los Vinos”. NOTAS DEL PROGRAMA: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vinos-chipre-minicurso-avanzado VINALOGANDO POR ESPAÑA - LA GUIA VISUAL: https://bacoscience.com/products/vinalogando-por-espana?srsltid=AfmBOopXfstf9p7iQnb3SUZyBjSX2iBLqNS4LGz3aPfU5GEMStZCPsnM En este episodio desenterramos esa épica contienda medieval y, copa en mano, saltamos al presente para radiografiar el renacimiento vinícola de la isla. Preguntas que descorchamos: ⚔️ ¿Cómo fue exactamente aquella batalla enológica del siglo XIII y por qué el Commandaria arrasó a Borgoñas y Rhenos? ️ Chipre libre de filoxera: ¿milagro insular o ciencia pura? ️ Viñedos a 1 500 m: ¿real frescor de altura o folleto turístico? Xynisteri vs. Maratheftiko: ¿quién gana la pelea blanca-tinta en la mesa? Suelos volcánicos y calizos: ¿cuánto “sabe” realmente la roca en tu copa? Estilos 2025: ¿por qué los nuevos tintos chipriotas están haciendo ojitos a los sumilleres punk del mundo? De precio y acceso: ¿cuánto cuesta hoy beber el “vino campeón” y dónde encontrarlo sin hipotecar el riñón? Todo salpimentado con anécdotas históricas, datos afilados y la filosofía BAJO EN TONTERÍAS que define este podcast. Dale al play, brinda con nosotros y descubre por qué, ocho siglos después, Chipre sigue alzando la copa vencedora. Vino para Camaleones: el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Te imaginas un vino dulce capaz de seducir a reyes, templarios y foodies del siglo XXI por igual? En este nuevo episodio exclusivo para mecenas de «Vino para Camaleones», nos calzamos la chupa de cuero y volamos a Chipre para descubrir la Commandaria, la reliquia líquida que lleva 3.000 años dejándonos con la boca abierta. ¿Por qué los caballeros de la Edad Media la llamaron “el vino de los reyes y el rey de los vinos”? ¿Cómo se convierte una uva blanca y otra tinta en un elixir ambarino que rivaliza con los mejores oportos? ¿Qué técnicas secretas de curso de vinos aprenderás para sacarle todo el jugo en tu próxima cata? ¿Con qué maridaje sencillo –y muy español– conseguirás altas dosis de placer sin complicarte la vida? Si quieres sentir en tu copa la historia de un vino que es un viejo rockero, dale al play y únete al selecto club de los que saben que la Commandaria no es solo un vino: es Rock & Roll embotellado.Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Hoy Camaleón nos tienes que apoyar en esto: https://vermutloa.com/ El primer vermut del mundo con origen 100% de Jaén. Macerando fruto, tallo y hoja de la variedad Picual de olivas ecológicas, aportando un amargor extra. ¡EL SECRETO ESTÁ EN LA ACEITUNA! Un proyecto de dos Camaleones que es chulísimo y de esos que molan apoyar. Así que no te lo pienses y cátalos ya!! https://vermutloa.com/

ENTRA EN EL SORTEO https://www.vinoparacamaleones.com/libro APRENDE DE VINOS: : https://vinalogos.com/ En este episodio Camaleón hablamos con Jaqueline D´Hipolito Dartora, autora de una guía súper chula para que te hará disfrutar más y mejor de tus vinos. VINALOGANDO POR ESPAÑA: Qué es: Una guía que te lleva de paseo por todo el viñedo español, apta tanto para novatos curiosos como para frikis del corcho. Lo que aprendes: Cómo catar sin fliparse, conservar botellas como un pro y clavar maridajes sin libreto. Viticultura y vinificación explicadas con claridad: del suelo a la copa sin palabros vacíos. Perfiles aromáticos uva por uva y el papelazo de cada denominación de origen. Por qué mola: Diseño visual cañero, lenguaje didáctico y cero postureo: convierte la (supuesta) complejidad del vino en una aventura divertida y útil. Para quién: Tanto si sólo sabes diferenciar blanco de tinto como si llevas media vida tomando notas en tu libreta, la guía promete ser compañera imprescindible en tu ruta por los vinos de España. ¿Quieres la guia? entra en: https://www.vinoparacamaleones.com/libro

Camaleón, ¿Quieres tener a mano un kit de supervivencia de vinos para cuando llegue el fin del mundo? Prepara tu bodega para una emergencia climática, guerra nuclear, asteroide, pandemias varias o aranceles locos con este episodio lleno de consejor post apocalípticos. VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para beber vino mientras se acaba el mundo.

¡Ey, camaleones! Antes de arrancar el DeLorean y pisar a fondo hacia el siglo VIII a.C., déjame ponerte los colmillos largos con las dudas jugosas que vamos a despejar en este episodio: ¿De verdad el Vaticano debe su nombre… a una uva? ¿Qué brebaje lisérgico se bebían los arúspices etruscos antes de “vaticinar” el porvenir? ¿Cómo demonios pasó una colina llena de viñas y tumbas a convertirse en la sede del poder católico? ¿Qué papel jugó Nerón –sí, el de la lira y las llamas– en todo este tinglado? ¿Por qué “vaticinar” y “vaticano” comparten raíz etrusca y un toque de hierba alucinógena llamada Batiza? ¿Qué pinta San Pedro boca abajo en esta historia y cómo acabó su tumba bajo la basílica más famosa del planeta vino-adjacente? Abróchate el cinturón, sirve una copa de lo que tengas a mano y prepárate para un viaje en el que mezclamos viticultura, alucinógenos y un buen puñado de emperadores cabrones. El mundo del vino, ya sabes: BAJO EN TONTERÍAS, alto en sorpresas.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Camaleón! Episodio especial RECOMENDACIONES LITERARIAS CON VINO Y SU BANDA SONORA. Tanto para ti como para regalar, no te pierdas estos consejos de novelas que molan con dos maridajes muy chulos: su música y su vino. ENCUENTRA LOS DETALLES DEL EPISODIO EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/libros-con-vino ¡¡FELIZ DÍA DEL LIBRO!!Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

ENTRA Y NO TE QUEDES SIN TUS VINOS DE PASTO: https://www.vinoparacamaleones.com/pasto Hoy hablo de por qué ciertos maridajes son inmortales. Desde duetos legendarios como foie gras con Sauternes o trufa blanca con Barolo, pasando por nuestro jamón ibérico con Fino y un sinfín de parejas de película. ¿Por qué triunfan siempre los clásicos? ¿Cuáles son sus secretos históricos y sensoriales? ¿Y cómo podemos usar ese legado para crear nuevos experimentos gamberros en la mesa? Haremos una radiografía de lo más sabroso: top maridajes, anécdotas curiosas, trucos para disfrutarlos al máximo… y, por supuesto, mi opinión BAJA EN TONTERÍAS.. ¿Los has catado todos? ¿Quieres elegir tu favorito? NOTAS DEL PROGRAMA CON LOS MARIDAJES: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/maridajes-clasicos-vino-por-que-funcionan VINO PARA CAMALEONES es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

ENTRA AQUÍ :https://www.vinoparacamaleones.com/pasto Camaleón únete a la revolución del nuevo vino de Jerez. ¡¡¡ASEGURA TU PACK DE VINOS AHORA PORQUE SOLO HAY 25!!! EN ESTE EPISODIO: ¿Qué son los vinos de pasto y por qué están resucitando como el grito rebelde del Marco de Jerez? ¿Cómo pueden estos blancos frescos ganarle a los generosos que se quedaron en el olvido? ¿Qué salió mal en la gestión del Sherry desde su época dorada hasta convertirse en un producto relegado a la nostalgia? ¿Por qué están considerados los vinos GRAND CRU del marco de Jerez? ¿Cómo pueden los nuevos vinos de pasto reavivar la reputación de Jerez en España y conquistar mercados internacionales? ENTRA Y ASEGURA TU PACK DE VINOS PARA UNIRTE A ESTA REVOLUCIÓN: https://www.vinoparacamaleones.com/pasto

La Pinot Noir: posiblemente la uva más caprichosa, elegante y deseada del mundo. ¿Pero qué pasa cuando la plantamos bajo el sol ibérico? En este episodio de Vino para Camaleones, nos metemos hasta el fondo de la copa para resolver unas cuantas preguntas incómodas (y fascinantes): ¿Es posible hacer Pinot Noir de clase mundial en España? ¿Qué rincones de nuestra geografía tienen el terroir y el clima adecuados para domar a esta diva vinícola? ¿Por qué seguimos tan lejos de los grandes Pinot de Borgoña, Oregón o Nueva Zelanda? ¿Cuáles son los mejores Pinot Noir españoles? ¿Qué bodegas están marcando el camino? ¿Y cuánto cuestan? DESCUBRE LOS VINOS RECOMENDADOS EN LAS NOTAS DEL PROGRAMA: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/los-mejores-pinot-noir-espana Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

ENTRA AHORA EN LA COMUNIDAD Y CONSIGUE TU CURSO DE CATA GRATIS: https://www.vinoparacamaleones.com En el episodio de hoy: ¿Qué une a un cadáver hallado en el Sena con un fabricante de juguetes? ¿Por qué el maniquí más “besado” del mundo inspiró a Michael Jackson? ¿Cómo puede un relato impactar tanto como para hacerlo memorable en todos los sentidos? En este episodio exploraremos casos reales de Storytelling en el mundo del vino. Te cuento ejemplos de marcas que han triunfado gracias a leyendas familiares, mitos mágicos o aventuras rebeldes, y descubrirás cómo una historia bien contada puede transformar una simple botella en un icono cultural. Y, para terminar, agárrate Camaleón, porque recuperamos la historia vinícola más increíble jamás contada —sí, esa que te dejará con la boca abierta y que, por supuesto, es 100% real. ¿Estás listo para descorchar la intriga en este episodio? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco ara dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

¿Listo para catar las tendencias más rompedoras del mundo del vino? En este nuevo episodio de “Vino para Camaleones” te cuento por qué los vinos más frescos y con crianzas más cortas están arrasando, cómo la menor graduación alcohólica ha conquistado las mesas de todo el planeta y por qué pedir el vino por copa en los restaurantes se ha convertido en el nuevo ritual gourmet. Además, hablamos de variedades y regiones menos conocidas y de la obsesión por vinos cada vez más gastronómicos y versátiles. Si te apasionan las novedades vinícolas, este episodio es tu pasaporte para descubrir los cambios que están transformando la manera de beber y disfrutar el vino. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Un episodio exclusivo para Camaleones de LA CARA B con recomendaciones. Visita https://www.vinoparacamaleones.com y deja tu email para que ten envíe los enlaces a las recomendaciones.Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! LINK A LOS VINOS RECOMENDADOS: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/albarin-uva-de-moda-vinos-blancos Curso de Vinos en Vino para Camaleones donde te hablo de una de las próximas uvas blancas de moda. ¿Has oído hablar de la uva Albarín? En este nuevo episodio exploramos por qué esta variedad blanca, procedente del norte de España, está sacudiendo el panorama vinícola. ¿En qué se diferencia de la popular Albariño? ¿Por qué algunos la consideran la próxima gran tendencia en vinos blancos? ¿Y qué platos maridan mejor con ella? Además, te propondré tres vinos recomendados que encapsulan toda la esencia de la Albarín: Full Flap Albarín, Albarín de Bodega Pardevalles y la versión más exclusiva, 7 VIDAS de Bodega Vidas. Te contaré sus matices aromáticos, precios y por qué cada uno brilla con luz propia. Prepárate para descubrir una uva “baja en tonterías”, dispuesta a sorprender a los amantes del vino con su carácter fresco, aromático y absolutamente seductor. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

En este nuevo capítulo de nuestro podcast vinícola, te traemos las cinco noticias más impactantes de la semana en torno al mundo del vino. ¿Te intriga saber qué hace un fresco de Dionisio resurgiendo en las ruinas de Pompeya? ¿Quieres enterarte de cómo el vino español está triunfando en el mercado de Estados Unidos pese a la amenaza de nuevos aranceles? Además, te contamos la historia real del robo millonario en el restaurante Atrio y cómo Hollywood planea convertirlo en película, el ingenioso plan de Burdeos (Bordeaux) para incorporar variedades de uva menos conocidas con tal de sobrevivir al cambio climático, ¡y hasta un estudio científico que busca voluntarios para descubrir si esa “copita diaria” es un remedio de salud o un mito! Prepárate para un repaso dinámico y “bajo en tonterías” que combina arqueología, exportaciones vitivinícolas, historias de guante blanco, adaptación climática y el eterno debate sobre el consumo moderado de vino. En este episodio responderemos a preguntas como: ¿Qué revela el fresco recién hallado en Pompeya sobre el culto al dios Dionisio? ¿Por qué el vino español triunfa en Estados Unidos pero se enfrenta a la sombra de impuestos adicionales? ¿Cómo es la increíble trama del “Bonnie & Clyde” vinícola que asaltó Atrio, y por qué Hollywood está al acecho? ¿Realmente Burdeos perderá su sabor clásico al introducir cepas foráneas para resistir el calor? ¿Cuáles son los verdaderos efectos de esa copita de vino diaria, y dónde puedes apuntarte para participar en un estudio científico?

¿Te imaginas viajar en el tiempo a la antigua Pompeya para descubrir cómo el vino marcaba la vida cotidiana de sus ciudadanos? En este nuevo episodio de nuestro podcast, te invito a un recorrido en el que exploramos la gastronomía romana, su cultura vinícola y el papel crucial que desempeñaba el vino en todos los estratos sociales. Pero, ¿qué secretos encierran estas tabernas repletas de ánforas? ¿Por qué los pompeyanos consideraban el vino un auténtico tesoro? Y, sobre todo, ¿cómo puedes recrear hoy esa experiencia con vinos modernos como Taurasi DOCG o Falanghina del Sannio DOC? En nuestra charla resolveremos preguntas tan fascinantes como: ¿Por qué el vino era tan importante en la Antigua Roma? ¿Qué variedades y estilos de vino se consumían en Pompeya? ¿Cómo se elaboraba y conservaba el vino en aquella época? ¿Qué vinos actuales te harán sentir como un verdadero ciudadano de Pompeya? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.

ENTRA EN EL SORTEO DE UN MENÚ DEGUSTACIÓN PARA DOS EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/gamberro ¿Listo para un viaje gastronómico y enológico y gamberro sin concesiones? En este nuevo episodio de Vino para Camaleones, te presentamos Gamberro, el restaurante más rompedor de Zaragoza que está revolucionando el concepto de alta cocina. ENTRA EN EL SORTEO DE UN MENÚ DEGUSTACIÓN PARA DOS EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/gamberro Hablamos con Franchesko Vera, chef y propietario de Gamberro, y con Julio Canales, sumiller rebelde, quienes nos cuentan cómo han mezclado la libertad culinaria, los graffitis, la música punk y una carta de vinos con más de 50 referencias por copa para crear una experiencia única. EN ESTE EPISODIO: ¿Cómo se marida un menú degustación de 17 pases “a ciegas”?: Hablamos del reto de encontrar vinos que potencien cada plato y de cómo elegir entre blancos, espumosos, tintos ligeros o joyas escondidas. ¿Se puede ser punk en la sala y, a la vez, servir alta gastronomía?: Descubrimos el secreto de Gamberro para romper protocolos y ofrecer un servicio cercano, divertido, pero absolutamente profesional. De Aragón al mundo: Aprendemos cómo el chef fusiona recetas y productos típicos aragoneses con técnicas de otras culturas, dando lugar a platos sorprendentes. Carta de vinos gamberra: Desde los clásicos de Rioja y Champagne hasta los blancos minerales de Alsacia, descubrirás qué referencias conquistan el paladar de los clientes más curiosos. Trucos de sumiller para atreverse con vinos menos conocidos y aprender a maridar sin miedo. Historias detrás de la decoración: ¿Por qué hay patitos de goma? ¿Cómo acaba un graffiti en la puerta de un local de alta gastronomía? Si te apasionan los vinos y quieres conocer una propuesta gastronómica que cuestiona todas las normas, ¡este episodio es para ti! Vino para Camaleones es una idea original y gamberra de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. GANA UN MENÚ DEGUSTACIÓN PARA DOS EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/gamberro

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Podría un nuevo arancel de Estados Unidos a los vinos europeos cambiar las reglas del juego en el mercado global? ¿Quién pagaría realmente el coste de esta medida: las bodegas, los consumidores o ambos? ¿Qué pasaría con las barricas de roble americano en las bodegas españolas y con los insumos que llegan de Europa a las bodegas estadounidenses? En este episodio exploramos (BAJO EN TONTERÍAS), cómo una hipotética “guerra de aranceles” liderada por Donald Trump puede afectar a la industria vitivinícola, poniendo ejemplos reales del mundo del vino. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

Con Sébastien Leparoux propietario de uno de los mejores restaurantes franceses de España "BRASSERIE LAFAYETTE" conversamos de vino francés y gastronomía. CONSIGUE UNA CENA MARIDAJE PARA DOS EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/maridajes Descubre en esta entrevista cómo no tenerle miedo a una carta de vinos casi exclusivamente francesa. ¿Qué vinos de Francia están ahora más de moda? ¿Cuál es la región vinícola francesa escondida de la que todo el mundo hablará en breve? ¿Cómo debemos disfrutar de una carta de vinos que a simple vista puede parecer compleja? ¿Con qué gastronomía deberíamos tomar sus vinos? Además de hablar mucho de vino francés y de maridajes, queremos que nos cuentes el tuyo y ganes un premio: Visitar LAFAYETTE en Madrid por la cara y degustar su gastronomía. VISITA SU PÁGINA WEB: https://www.brasserielafayette.es/ Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS.

¿Te imaginas una bodega de vinos oculta a casi 4 kilómetros de profundidad? NOTAS DEL EPISODIO: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vinos-del-titanic-bodega-flotante En este episodio exploramos la fascinante historia de la colección vinícola del buque más famoso del mundo. Desde los primeros días en que inversores se reunieron para soñar con un barco lleno de lujo y buen vino, hasta los curiosos rituales y anécdotas que envuelven la bodega del Titanic, descubriremos cómo se seleccionaron vinos legendarios, entre ellos champagnes de alta gama y el enigmático bermet serbio, y cómo esos tesoros quedaron sellados en el fondo del Atlántico. Te preguntarás: ¿Qué secretos esconden las más de 1.500 botellas que descansan en la bodega del Titanic? ¿Cómo se diseñó y organizó esta bodega flotante para preservar vinos de lujo en condiciones extremas? ¿Qué historia hay detrás del Champagne Henri Abelé, homenajeado 100 años después y regalado a celebridades como Leonardo DiCaprio? ¿Cómo se complementaba el servicio de vinos con la exquisita gastronomía de Primera Clase a bordo del Titanic? Acompáñanos en este viaje único en el que desvelamos cómo el buen vino ha sido parte integral de las hazañas y tragedias de la humanidad, desde antiguos galeones hasta el mítico Titanic. Te invito a descubrir el impacto de este “templo del vino” sumergido en el tiempo y el océano, y a reflexionar sobre cómo las condiciones extremas han permitido que estas joyas enológicas desafíen al tiempo. VIno para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

ACCEDE A LAS NOTAS DEL EPISODIO AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/7-aromas-vino-sorprendentes ¿CUAL ES TU AROMA FAVORITO? Participa aquí: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/06a25116-a62c-4a5c-ac11-351da785f0a5 Camaleón, ¿Sabías que algunos vinos pueden oler a eucalipto, aceitunas o incluso brisa marina? En este episodio descubrirás cómo ciertos factores externos —desde bosques de pinos hasta olivos y mar— pueden colarse en el viñedo y aportar matices aromáticos totalmente inesperados. Pero, ¿esos “invitados sorpresa” siempre son bienvenidos o a veces arruinan la copa? Hablaremos de: Cómo terminan hojas de árboles y sales marinas impregnando las uvas. Por qué el humo de incendios puede dejar un rastro imborrable en el vino. En qué regiones estos aromas curiosos se han convertido en auténticos sellos de identidad. La gran pregunta: ¿Cuándo se convierten en un defecto y cuándo aportan encanto y singularidad? Si quieres saber cómo los enólogos pueden controlar —o potenciar— estos aromas tan peculiares y por qué algunos bebedores los adoran (mientras otros tuercen el gesto), dale al “play”. Prepara tu copa y embárcate con nosotros en un viaje aromático que va más allá de las uvas y la barrica. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! GUIA COMPLETA EN LAS NOTAS DEL EPISODIO: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vega-sicilia-unico-reserva-especial Camaleón! Hoy en nuestro CURSO DE VINOS no te pierdas este nuevo episodio de “Vino para Camaleones” dedicado a Vega Sicilia, la bodega española más icónica y legendaria. Pero nos centramos en su joya más misteriosa: el Vega Sicilia Único Reserva Especial, un vino único que mezcla distintas añadas para alcanzar la perfección en cada sorbo. En este capítulo descubrirás: ¿Por qué el Reserva Especial de Vega Sicilia se elabora mezclando varias cosechas? ¿Qué papel juega la larguísima crianza en barricas y tinos de madera? ¿Cómo se compara con el Vega Sicilia Único de añada? ¿Qué maridajes lo hacen brillar y cómo se recomienda disfrutarlo al máximo? ¿Es un vino pensado para beber ya o guardarlo en bodega unos años más? Además, contaremos con el propio director enológico de la bodega, que nos revelará las claves de este gran vino de la Ribera del Duero. Con cada pausa en su explicación, añadiremos contexto, datos prácticos y ese toque “bajo en tonterías” que tanto nos gusta. Si te apasionan los grandes tintos o simplemente quieres ampliar tus conocimientos enológicos, este episodio es tu “curso de vinos” para descubrir por qué Vega Sicilia sigue siendo uno de los nombres más prestigiosos del mundo. Dale al play y sumérgete en la tradición, la innovación y la magia de un vino irrepetible. GRACIAS POR SER DE LA FAMILIA CAMCALEÓN!Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de VINO PARA CAMALEONES. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/766575

ACCEDE A LAS NOTAS DEL EPISODIO: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/barossa-valley-la-barrosa-conexion-cadiz-vino-australia ¿Qué puede unir un valle australiano célebre por sus potentes Shiraz con una playa gaditana de arena dorada? En este episodio, exploramos la asombrosa relación que conecta Barossa Valley y la costa de Cádiz, revelando detalles históricos y enológicos que te dejarán con la boca abierta. Hablaremos de por qué Australia se ha convertido en un referente mundial del vino, cómo el clima de Barossa y Eden Valley moldea la Syrah, y descubriremos cuál es el nexo inesperado con la costa gaditana. ¿Te intriga saber por qué estas dos regiones tan distintas comparten un lazo común? ¿Cómo influye el paisaje y la cultura de ambas zonas en sus vinos? ¿Qué papel desempeña una playa andaluza en esta historia? Sumérgete en esta aventura vinícola llena de secretos, tradición y un toque de magia sureña, y déjate sorprender por la conexión que jamás imaginaste entre ambos lugares. Vino para Camaleones es un podcast original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS.

COMPARTE TUS VINOS INOLVIDABLES: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/1cc8cee0-7dfe-4d6a-861b-3a1720ad7aa1 Hay algunos vinos que sin duda pasan por nuestra vida siendo INOLVIDABLES. En un mundo donde el más es sencillamente más y las bodegas, los consumidores, y todo quisqui fulmina su alrededor con mensajes en forma de marcas, videos, mensajes, audios, y de todo lo que pueda ser una bomba de destrucción comunicativa, es extremadamente difícil encontrar aquello que se vuelve, de una forma u otra, inolvidable. ¿Te ha pasado a ti Camaleón? ¿Tienes tus vinos inolvidables? Yo, en este episodio BAJO EN TONTERÍAS, te expongo los que son mis vinos INOLVIDABLES, con la esperanza de conocer los tuyos. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJOEN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ENLACE A VINOS RECOMENDADOS: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/vinedos-mas-extremos-del-mundo ¿Alguna vez te has preguntado cuál es el viñedo más alto del mundo? ¿O cómo se las ingenian para plantar uvas en pleno desierto? En este nuevo episodio de la CARA B exploramos los rincones más alucinantes del planeta donde crecen vides contra todo pronóstico. Viñedos tan extremos que parecen sacados de una película de ciencia ficción: desde alturas imposibles hasta zonas de frío polar, pasando por los precios más astronómicos y lugares tan remotos que ni te imaginas. A lo largo del episodio responderemos preguntas como: ¿Qué desafíos climáticos afrontan las bodegas para cultivar uvas en condiciones tan brutales? ¿Cómo influye la altitud en la estructura y el sabor del vino? ¿Por qué hay botellas que alcanzan sumas inimaginables en el mercado? ¿Existe realmente un desierto donde el calor es tan bestia que la vid sobrevive gracias a la niebla? ¿Cómo consiguen mantener la viticultura en regiones con inviernos casi eternos? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Cuento narrado por Rocío Romero Otero: https://www.rocioromerootero.com/ Había una vez, en un rincón nevado y rodeado de viñedos, un pintoresco pueblo llamado La Pintora de bodegas. Sus habitantes eran famosos por el exquisito vino que producían, por sus largas celebraciones de Nochebuena, siempre impregnadas de villancicos con las mejores luces de navidad, y por el embriagador aroma de sus pasteles recién salidos del horno que flotaba en las empedradas calles del pueblo. Pero aquel año, el viejo alcalde, un hombre que llevaba décadas representando al pueblo con entusiasmo contagioso, tuvo la idea de proponer algo distinto para la nueva navidad... Escucha nuestro CUENTO DE NAVIDAD en Vino para Camaleones. Feliz Navidad Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡¡AÚN ESTÁS A TIEMPO DE APUNTARTE A NUESTRO VIAJE AL PRIORAT!! CLICK AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com/priorat LINK A LAS IDEAS DE REGALO DEL EPISODIO: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/regalos-de-vino-ideas-originales Camaleón, ¿Cansado de los mismos regalos navideños de siempre? En este episodio te traigo ideas disparatadas por si buscas romper moldes en el mundo del vino. Hablaremos de proyectos espaciales con vinos a 30 kilómetros de altura, cápsulas del tiempo enterradas en tu jardín y experiencias tan atrevidas que harán saltar los corchos con estilo punky. ¿Te animas a convertir tus regalos en toda una aventura? Dale al play y descubre opciones que fusionan lo gamberro, lo épico y lo vinícola para que esta Navidad sea cualquier cosa menos aburrida. En este capítulo: Locuras memorables: Cómo elevar una botella hasta la estratosfera y recuperarla para un brindis fuera de órbita. Proyectos a largo plazo: La cápsula del tiempo vinícola que te hará soñar con el futuro. Sorpresas canallas: Packs personalizables, escape rooms temáticos y otros planes que mezclan adrenalina y degustaciones. Si buscas inspiración punky, diversión desquiciada y un giro radical para tus regalos navideños, dale al play y prepárate para hacer historia. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

👉 Entra ya en www.vinoparacamaleones.com/priorat Descarga el itinerario completo y reserva las últimas plazas de nuestro viaje al Priorat esta Semana Santa. 🚀 ¡No dejes pasar esta oportunidad, Camaleón! 🍷 En este episodio de "Vino para Camaleones" desnudamos las diferencias entre dos denominaciones vecinas pero muy distintas: Priorat y Montsant. Descubre por qué estas regiones, separadas por apenas unos kilómetros, crean vinos tan únicos. Hablaremos de clima, suelos, topografía, variedades, viticultura y vinificación, desgranando 7 claves que explican la identidad de cada territorio. Entenderás la magia de la pizarra “llicorella” del Priorat, la influencia de su orografía, el estrés hídrico que concentra uvas potentes y minerales, y la diversidad más amable del Montsant, con su paleta de suelos, mayor frescura y versatilidad. ¿Por qué la misma Garnacha puede ser intensa y mineral en un lado, y más accesible y fresca en el otro? Además, te invito a experimentarlo in situ: únete a nuestro viaje, visita bodegas de primer nivel, pasea entre viñedos legendarios, saborea gastronomía local y disfruta de catas temáticas guiadas por Ferran. ¡Quedan solo dos plazas! Reserva ahora o pide info en el 662575970. ¡Nos vemos en el Priorat, Camaleón! 🦎🔥 Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿TE VIENES DE VIAJE AL PRIORAT? DESCÚBRE EL ITINERARIO COMPLETO AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com/priorat Una de las bodegas que visitaremos produce vinos Kosher... ¿Qué es un vino kosher? ¿Cómo se elabora? ¿Qué lo hace diferente de un vino tradicional? En este curso de vinos especial de Vino para Camaleones, respondemos a estas preguntas y muchas más mientras exploramos uno de los temas más fascinantes del mundo del vino: el vino kosher. Descubriremos qué significa que un vino sea kosher, cuáles son las estrictas normas que rigen su elaboración y cómo la tradición judía ha moldeado este proceso a lo largo de los siglos. Desde la vendimia hasta el embotellado, analizamos cada paso, incluyendo el papel crucial del rabino en la supervisión. Hablaremos de las diferencias entre un vino kosher y uno no kosher, cómo estas normas afectan a su calidad y precio, y qué podemos esperar en la copa al degustar uno de estos vinos únicos. Además, pondremos como ejemplo los destacados vinos kosher de la bodega Celler de Capçanes, en la D.O. Montsant, reconocidos internacionalmente por su calidad y respeto por esta tradición. Si te interesa descubrir cómo la enología moderna conecta con la tradición, o simplemente quieres aprender más sobre los vinos kosher, ¡este episodio es para ti! VISITA LA WEB PARA DESCUBRIR EL ITINERARIO COMPLETO AL PRIORAT: https://www.vinoparacamaleones.com/priorat Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En este episodio exclusivo para ti, exploramos tres vinos únicos que cuentan historias fascinantes y reflejan el carácter de sus regiones y variedades. Comenzamos con "La Piconada Maturana Tinta 2021" de Díez del Corral, un Rioja singular que rescata la autenticidad de la Maturana Tinta en un viñedo de suelos arcillo-ferrosos, equilibrando frescura y elegancia. Luego pasamos al provocador "No Name" de Borgogno, un Langhe Nebbiolo que desafía las normas con una vinificación impecable y un guiño irónico al mundo del vino. Cerramos con el majestuoso Bohórquez Reserva Especial 2004, un Ribera del Duero que combina la grandeza del Tempranillo y el Cabernet Sauvignon, ofreciendo estructura, profundidad y una lección de excelencia en crianza. Espero que los disfrutes Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

RESERVAS 662575970 - FERRAN Descarga ahora el itinerario completo de esta experiencia exclusiva en: 👉 www.vinoparacamaleones.com/priorat 👈 En este episodio, te llevo paso a paso por un viaje único a través de las montañas del Priorat. Desde visitas privadas a bodegas icónicas hasta cenas con los mejores vinos de la región, este itinerario está diseñado para enamorar tus sentidos. Pero esto es solo el comienzo: el resto de los detalles los tienes en el PDF que puedes descargar aquí: www.vinoparacamaleones.com/priorat. ¿Qué descubrirás en este episodio? Los secretos mejor guardados si visitas el Priorat. Por qué esta región es única por su paisaje, suelo y clima. Esta experiencia ha sido creada para unir a los Camaleones amantes del vino. No pierdas la oportunidad de vivir esta aventura mágica. Descarga el itinerario ahora en www.vinoparacamaleones.com/priorat y únete a esta experiencia inolvidable. Te espero en el viaje Camaleón! Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

CAMALEÓN, COMPÁRTE CON LA FAMILIA EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/1c9f4562-ecea-4017-94ef-7097544c8f4f NOTAS DEL EPISODIO: https://app.kajabi.com/admin/sites/2147873062/blog_posts/2148581919/edit ¿Te gustaría saber cómo diseñar la carta de vinos ideal que impulse las ventas en tu restaurante y encante a tus clientes? En este episodio de "Vino para Camaleones" responderemos preguntas clave como: ¿Cómo simplificar tu carta de vinos para facilitar la elección del cliente? ¿Qué estrategias puedes usar para hacer tu carta visualmente atractiva? ¿Cómo seleccionar los vinos adecuados que se adapten a tu público y a tu presupuesto? ¿De qué manera la segmentación por precios puede aumentar tus ventas? ¿Cómo implementar cartas digitales puede mejorar la experiencia del cliente y tu eficiencia? Te compartiré mi experiencia personal en la creación de una carta de vinos exitosa, con consejos prácticos y fáciles de aplicar. Y descubrirás como una buena carta de vinos puede transformar tu restaurante y hacerlo destacar entre la competencia. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Visita las notas del programa: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/explorando-vinos-borgo%C3%B1a-terroir En este episodio especial de LA CARA B, nos vamos de viaje por una de las regiones vinícolas más prestigiosas y complejas del mundo: la Borgoña. ¿ Qué hace que los vinos de Borgoña sean tan especiales y tan caros? ¿Por qué el terroir es más importante aquí que en cualquier otro lugar? Hoy resolveremos estas y muchas más preguntas, desvelando los misterios que han cautivado a los amantes del vino durante siglos. Primero, exploraremos la rica historia de Borgoña, desde los antiguos romanos que plantaron las primeras viñas hasta los monjes cistercienses y benedictinos que llevaron la viticultura a otro nivel. Y hablaremos del concepto de “climat”, esas parcelas únicas que definen cada vino borgoñón y explican la obsesión de la región por el terroir. También analizaremos el impacto del Código Napoleónico y cómo las leyes de herencia han fragmentado los viñedos, complicando aún más la producción y la elección de un buen vino. ¿Sabías que un solo viñedo puede tener docenas de propietarios diferentes? Te explico cómo este fenómeno ha dado lugar a una gran diversidad de estilos y calidades. Después, entraremos en detalle sobre el sistema de clasificación AOC de Borgoña, que incluye categorías como Grand Cru y Premier Cru. ¿Cuál es la diferencia entre ellas y por qué importa tanto? Si alguna vez te has sentido intimidado al leer una etiqueta de vino de Borgoña, no te preocupes: te ayudaré a descifrarla y te daré algunos consejos prácticos para elegir el vino adecuado. Por supuesto, no podemos hablar de Borgoña sin mencionar sus principales uvas: Pinot Noir y Chardonnay. Discutiremos por qué estas variedades son las protagonistas indiscutibles de la región y cómo reflejan con precisión las características de cada terroir. Finalmente, compartiremos recomendaciones para quienes desean empezar a explorar el mundo de los vinos de Borgoña sin gastar una fortuna. ¿Dónde encontrar los mejores vinos calidad-precio? ¿Qué regiones son ideales para principiantes? Y mucho mas: En este episodio, también resolveremos preguntas comunes, como: ¿Cómo elegir un vino de Borgoña sin gastar demasiado? ¿Qué papel desempeñan los negociants y por qué son importantes? ¿Qué diferencias existen entre un vino Village, Premier Cru y Grand Cru? ¿Vale la pena visitar Borgoña y cuáles son las mejores épocas del año para hacerlo? ¿Por qué algunas etiquetas de Borgoña son tan difíciles de entender? Prepárate para una inmersión completa en el mundo del vino borgoñón, con datos históricos, análisis de terroir y consejos prácticos que enriquecerán tu conocimiento y tu paladar. ¡Este episodio es una guía imprescindible para todo amante del vino! Vino para Camaleones es una idea original de Ferran pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

LEE LAS NOTAS DEL PROGRAMA EN ESTE ENLACE: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/tecnica-secreta-evaluar-vinos-a-ciegas Camaleón, ¿Te gustaría descubrir cómo los expertos en vinos pueden determinar la calidad y el precio de un vino sin ver la etiqueta? ¿Quieres aprender a evaluar y valorar vinos como un profesional, impresionando a tus amigos y enriqueciendo tus experiencias enológicas? En este episodio, te revelo la técnica secreta que transformará tu forma de catar y apreciar vinos a ciegas. Seguimos con este ciclo dedicado al fascinante y divertido mundo de la cata a ciegas. Aprende a utilizar los 8 parámetros esenciales para evaluar la calidad de un vino: elegancia, equilibrio, persistencia, integración, complejidad, concentración, capacidad de guarda y tipicidad. Descubre cómo estos elementos clave te ayudarán a desentrañar los misterios detrás de cada copa y a estimar el valor real de un vino sin necesidad de conocer su origen o etiqueta. Además, te hablo de la técnica "EPL" (Establece, Potencia, Limita), una herramienta práctica que te permitirá posicionar un vino en el mercado basándote únicamente en tus percepciones sensoriales. Aprende a identificar las fortalezas y debilidades de un vino, a justificar su valoración y a estimar su rango de precio solo a través de tus sentidos. En este episodio, aprendemos: Cómo eliminar prejuicios y evaluar un vino de manera objetiva. La importancia de la cata a ciegas para desarrollar un criterio propio y fundamentado. Métodos prácticos para puntuar cada parámetro con precisión. Claves para estimar el precio de un vino y entender su posicionamiento en el mercado. Consejos para mejorar tus habilidades de cata y sorprender con tus conocimientos. Si eres un Camaleón del vino que desea llevar sus habilidades al siguiente nivel, un profesional en busca de perfeccionar su técnica o simplemente tienes curiosidad por cómo desarrollar la cata a ciegas, este episodio es para ti. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Camaleón, ¿Te intriga cómo los sumilleres y expertos en vinos pueden identificar una botella sin ver la etiqueta? En este episodio de "Vino para Camaleones", te hablo del método paso a paso para catar vinos a ciegas y además trataremos de descifrar cada misterio que se esconde en tu copa. Aprenderás: Cómo interpretar el color y la apariencia del vino para obtener pistas sobre su edad y procedencia. Los aromas clave que revelan la variedad de uva y el clima de origen, transformándote en un auténtico nariz privilegiada. Las sensaciones en boca que confirman tus hipótesis, llevándote a resolver el enigma vinícola como un profesional. Trucos y consejos prácticos de maestro sommelier que potenciarán tus habilidades y sorprenderán a tus amigos en la próxima cata. No importa si eres un aficionado o un experto, este episodio te proporcionará las herramientas necesarias para dominar el arte de la cata a ciegas y elevar tu apreciación del vino al siguiente nivel. No olvides suscribirte a www.vinoparacamaleones.com para recibir tu CURSO DE CATA GRATIS y entrar en LA COMUNIDAD DE LA FAMILIA CAMALEÓN. www.vinoparacamaleones.com Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Camaleón, Te dejo un Link aquí con un mapa de BURDEOS: https://www.aprenderdevino.es/burdeos-aoc-clasificaciones/#&gid=1&pid=1 Espero que disfrutes los vinos. Un abrazo fuerte, Ferran Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Primer capítulo de un ciclo dedicado a la cata de vinos a ciegas. En esta guía aprenderás todo lo que necesitas saber para organizar y evaluar los vinos sin conocer su identidad. CONSIGUE TU CURSO DE CATA GRATIS EN : www.vinoparacamaleones.com ¿Estás listo para poner a prueba tus sentidos y desafiar todo lo que crees saber sobre el vino? En este episodio, nos lanzamos de lleno al mundo de la cata de vinos a ciegas, donde las etiquetas no importan y cada sorbo será una incógnita emocionante. ¿Cómo puedes transformar una simple cata en la experiencia más divertida con tus amigos? ¿Qué necesitas para organizar una cata a ciegas que deje a todos boquiabiertos? ¿Por qué esta técnica es el arma secreta de los profesionales y cómo puedes dominarla? Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Cata de vinos a ciegas Experiencia sensorial del vino Secretos de la cata de vinos Cómo degustar vinos a ciegas Trucos de cata profesional Podcast de vinos Curso de vinos Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡Vótame en los Premios iVoox 2024! En este episodio de Vino para Camaleones, te invitamos a sumergirte en las regiones vinícolas más fascinantes de Portugal. ¿Sabías que Portugal tiene más de 250 variedades de uva autóctona? Te llevamos desde los frescos y vibrantes vinos de Vinho Verde hasta los tintos robustos del Douro, sin olvidarnos de los secretos que ocultan las regiones de Dão y Bairrada. ¿Qué hace que el Alvarinho de Monção sea tan especial? ¿Por qué los vinos de Baga son comparados con los famosos Nebbiolo italianos? Responderemos a estas preguntas y más, explorando la diversidad y riqueza de los vinos secos portugueses. Además contaos con la colaboración especial a la guitarra de JOAO DEPRIMIDU que nos deleitará con sus fados. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conoce el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. LINK A LOS VINOS RECOMENDADOS: https://www.vinoparacamaleones.com/blog/los-mejores-vinos-de-portugal Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡Vótame en los Premios iVoox 2024! "¿Qué conexión puede haber entre un jugador de rugby, un aeropuerto y uno de los vinos más prestigiosos del mundo? En este episodio de Vino para Camaleones, nos sumergimos en una historia fascinante y llena de giros inesperados. ¿Cómo llegaron algunas ramas de Pinot Noir del viñedo más famoso de Francia a convertirse en un símbolo del vino de Nueva Zelanda? ¿Qué pasó cuando fueron interceptadas en aduanas? ¿Y quién es el misterioso oficial que, en lugar de destruirlas, decidió darles una segunda oportunidad? 🍇 Prepárate para descubrir cómo una simple decisión en un aeropuerto cambió el curso de la viticultura en el hemisferio sur. ¿Qué tiene de especial el clon Abel? ¿Por qué el Pinot Noir de Nueva Zelanda es ahora considerado de clase mundial? Y, sobre todo, ¿qué otros secretos esconde esta historia? Abre una copa de vino y acompáñanos en esta aventura que te llevará desde los viñedos más prestigiosos de Francia hasta los terroirs únicos de Nueva Zelanda. ¿Estás listo para sorprenderte con la increíble peripecia de un clon de uva que revolucionó la industria del vino? 🍷" Vino para Camaleones es una idea original de Ferran pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. ENTRA EN LA WEB PARA LLEVARTE TU CURSO DE VINOS GRATIS: https://www.vinoparacamaleones.com/ Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¡Vótame en los Premios iVoox 2024! Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este episodio de la CARA B de Vino para Camaleones, nos vamos a Italia para descubrir la verdad detrás de uno de las denominaciones de origen más legendarias y con el nombre más absurdo que jamás hayas escuchado: Est! Est!! Est!!!. ¿Qué clase de vino puede ser tan bueno como para que un obispo abandone su misión sagrada y se quede en una pequeña ciudad italiana a beber hasta el final de sus días? 🤔🍇 ¿Por qué hay una tumba que recibe vino como tributo todos los años? Y lo más importante: ¿cómo demonios afecta un lago volcánico al sabor de este vino? 🌋 Si te mueres por saberlo y además quieres echarte unas risas, este episodio es para ti. Viajaremos por las colinas volcánicas del Lazio y desvelaremos secretos que mezclan historia, leyenda y mucho vino. Prepárate para aprender, pero también para descubrir por qué este vino no solo es un clásico, sino un tesoro bien guardado en la viticultura italiana. ¿Listo para darle al play y descubrir por qué "más vale bar bueno conocido que malo por conocer"? 🍷😏 Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Cómo pudo el mismo asteroide que aniquiló a los dinosaurios convertirse en el punto de partida de la historia del vino? Atención a lo que nos revela una pepita de uva de hace 66 millones de años, porque un elemento del espacio exterior tiene mucho que ver con cada copa de vino. No te pierdas otra historieta mas que podrás contar abriendo una buena botella de vino. Y por supuesto entra ya en la web para pertenecer a la comunidad mas chula del mundo del vino, la familia CAMALEÓN y recibir tu CURSO DE CATA DE VINOS GRATIS: vinoparacamaleones.com Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Te atreverías a combinar un vino de lujo con lo más chungo de la comida rápida? ¿Quién dijo que necesitabas caviar para acompañar un gran vino cuando puedes maridarlo con la mas exquisita basura nutricional? Esto va de desinhibirse, reírse de las normas y disfrutar. Si tienes un vino legendario guardado, es hora de destaparlo y unirte a esta aventura canalla. ¡Escúchalo ya! PD: ¿A QUIEN TE GUSTARÍA QUE ENTREVISTARAMOS EN EL PODCAST? ENTRA Y LANZA TU PROPUESTA AQUÍ: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/e92f359b-5012-4e9a-945f-47e3ab71c2ea Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! ¿Qué hace tan especial al Château Cheval Blanc? En este episodio de LA CARA B, nos vamos al corazón de Saint-Émilion, hogar de uno de los vinos más legendarios del mundo. Desde su rica historia hasta las técnicas de vinificación que lo distinguen, exploramos todo lo que debes saber sobre este Premier Grand Cru Classé A. ¿Cuál es el secreto detrás de sus cosechas excepcionales? ¿Por qué sigue siendo un referente en el mundo del vino? Descúbrelo todo en un curso de vinos BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Celebramos los 20 años del éxito de TENGO con Manuel Ruiz mas conocido en el mundo musical como QUECO, que además es todo un apasionado del vino y un Camaleón de la familia. Una charla con anécdotas que no te puedes perder: ¿Sabes cómo surgió la canción de TENGO o el baile mítico del Aserejé? Queco nos hablará de su trayectoria, de sus canciones, y de sus proyectos vinícolas en el Bierzo. Un episodio con mucha música y mucho vino desde su estudio en Cordoba. Técnico de sonido: Javier Muñoz Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERIAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Entra en la SEXTA TEMPORADA de Vino para Camaleones para descubrir un enigma que ha fascinado a historiadores y amantes del vino por siglos: el secreto de los templarios y su conexión con la viticultura. Más allá de sus espadas y cruzadas, estos monjes guerreros dominaron una red de viñedos que no solo les permitió amasar poder, sino también perpetuar leyendas que han llegado hasta nuestros días. ¿Qué misterios ocultaba el vino de los templarios? ¿Existió realmente un vino rodeado de mitos y secretos? ¿ Cómo influyeron estos caballeros en la historia del vino europeo y qué legado dejaron en regiones como Champagne, Priorat o Borgoña? Descubre cómo los templarios crearon mucho más que una orden militar, dominando la producción de vino y dejando un rastro de secretos y misterios que aún nos intrigan. Acompáñame en este viaje al corazón de la historia y el vino! Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En este curso de vinos aprenderás: - Las diferencias clave entre los vinos de Collioure y los vinos de Banyuls. - El proceso de vinificación que define a los vinos tintos, blancos y rosados de Collioure. - Cómo el mutage crea los icónicos vinos dulces fortificados de Banyuls. - Las características que distinguen a los estilos de Banyuls: Rimage, Traditionnel, Hors d’Âge y Grand Cru. - La importancia de la cosecha tardía en la elaboración de los vinos de Banyuls. - Cómo el suelo de pizarra influye en la mineralidad de los vinos de Collioure. - Las técnicas de crianza en barrica y su impacto en el perfil de sabor de los vinos. - Maridajes ideales para disfrutar de los vinos de Collioure y Banyuls. - Recomendaciones de bodegas emblemáticas en la región de Languedoc-Rosellón. - Cómo degustar y apreciar los matices complejos de estos vinos excepcionales. RECOMENDADO VISITAR: https://www.domaine-tambour.com/ Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

EN ESTE EPISODIO: ¿Es posible crear un vino en polvo que podría revolucionar la industria vinícola? ¿Qué relación existe entre la teoría de cuerdas y los experimentos fallidos con animales? ¿Cómo un galgo voluntario terminó volando por los aires y por qué nadie quiere ser voluntario en los experimentos del Dr Divicius? ¿Por qué un perro convertido en baldosa podría ser la nueva solución de decoración para baños? Y lo más importante, ¿podría un podcast tener una carta astral y predecir su éxito? Además, de Jose Antonio Nieto y el Profesor Antoine Divicius, nos acompaña Cristina Laird, astróloga de renombre, quien nos hablará sobre la influencia de la Luna en Leo y cómo aprovechar nuestro "diamante interno" para brillar en comunidad. Todo esto con el tono punky y sin filtros que caracteriza a "Vino para Camaleones." Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Comparte tus vinos del verano con la familia CAMALEÓN: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/57cf52a7-b349-469b-881a-50432f27efd3 En este episodio: - Un viaje en el tiempo con Howard Carter - ¿Qué vino se bebía y cómo era la viticultura en el antiguo Egipto? - El Caramelo en el Marketing Olfativo con Jose Antonio Nieto - El Reto Zambudio Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco para dar a conocer el mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Los vinos dulces naturales, conocidos en el mundillo como VDN (por sus siglas en francés, "Vins Doux Naturels"), son un tipo de vino fortificado que se caracteriza por su dulzura natural y su alto contenido de alcohol, pero ojo, esto no se debe a que se les haya añadido azúcar. Aquí te explico cómo va el tema: Los VDN se elaboran principalmente en Francia, en regiones como el Roussillon y el Languedoc, usando variedades de uva como la Grenache, el Muscat, o la Macabeo. Lo que hace que estos vinos sean únicos es el proceso de "mutage". Este proceso consiste en detener la fermentación del mosto mediante la adición de alcohol neutro, generalmente aguardiente de vino. Al interrumpir la fermentación, se conserva una buena parte del azúcar natural de la uva, de ahí la dulzura del vino. ¿Por qué es interesante este proceso? Conserva la frescura de la fruta: Como el mosto no fermenta por completo, el vino mantiene esos sabores intensos y frescos de la uva, además de un perfil aromático muy vivo. Alta graduación alcohólica: Aunque no se deja que el azúcar fermente del todo, el vino tiene una graduación alcohólica que suele estar entre el 15% y 18%, lo que le da ese puntito de calidez en boca. Versatilidad: Los VDN pueden envejecer en botella durante años, e incluso décadas, desarrollando con el tiempo complejidades que les añaden capas de sabores. Tipos de VDN: Hay diferentes estilos, dependiendo de la uva y del método de envejecimiento. Por ejemplo, el Banyuls y el Rivesaltes son de los más conocidos en Roussillon, y pueden variar de jóvenes y afrutados a añejos con notas de frutos secos y especias. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

COMPARTE TUS VINOS DEL VERANO EN ESTE LINK: https://www.vinoparacamaleones.com/products/communities/vinoparacamaleones/circle/57cf52a7-b349-469b-881a-50432f27efd3 En el episodio de hoy recuperamos: - Historias de EGB - Vinos recomendados si eres de esa época gloriosa - Si Espinete era un erizo rosa, ¿Qué carajo de animal era Don Pimón? Estas y muchas otras desgracias, como el puto salto del plinto, el anuncio del puto helicóptero del Tulipán, verano azul, el pan con chocolate, o las manos locas, entre muchas otros tesoros nunca olvidados. Pues bien, si eres de aquellos tiempos, ahñi van unos vinos recomendados para ti. Vino para Camaleones es una idea original de Ferran Pacheco tras sobrevivir a EGB. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals