Podcasts about Salsas

Si le dijeras a alguien hace 20 años que podrías comer palomitas y tortitas todos los días y, aun así, perder grasa corporal e incluso marcar abdominales comiendo este tipo de cosas, te dirían que estás loco. Sin embargo, la verdad es que perder grasa corporal hoy en día es más fácil que nunca, especialmente si te aprovechas de las herramientas a las que todos tenemos acceso. Y eso es lo que voy a explicarte hoy: Las 5 claves que demuestran por qué, si quieres perder grasa, ahora es el mejor momento. 1. La evolución del menaje del hogar y la cocina tecnológica Cocinar de manera tradicional a fuego lento puede tener sus ventajas nutricionales, pero es indiscutible que herramientas actuales como los robots de cocina, los procesadores de alimentos o las air fryers suponen una auténtica revolución. Estas herramientas te permiten imitar texturas crujientes o cremosas que el cerebro asocia directamente con la «comida basura» (que son precisamente las texturas que hacen que nos gusten tanto esos alimentos). Con la tecnología actual de cocina, tenemos la posibilidad de replicar estos platos en casa, pero utilizando un 80% menos de grasas o azúcares. Por ejemplo, gracias a un procesador de alimentos puedes prepararte un helado de proteína bajo en calorías y sentir que estás comiendo un helado tradicional. O puedes cocinar unas patatas fritas en una freidora de aire que no están realmente fritas, pero que saben de forma muy similar o idéntica a las patatas fritas convencionales. Cualquiera que sea tu plato favorito y más calórico (ya sea helado, galletas o cualquier otra opción), hoy en día existe una versión mucho más baja en calorías que podrías comer incluso a diario para perder peso. Basta con buscar recetas adaptadas en plataformas como YouTube. No se trata de que estos alimentos sean «saludables» por sí mismos; el hecho saludable radica en que son bajos en calorías y, si introduces menos calorías y consigues bajar de peso teniendo sobrepeso, eso es lo que genera salud. Además, si eres un poco «cocinillas», estas herramientas te permiten disfrutar de las comidas para perder peso tanto como de tus platos favoritos. 2. La grandísima oferta adaptada en los supermercados Aunque una gran parte del supermercado actual sigue llena de productos ultraprocesados que conviene evitar, si nos ceñimos puramente a la pérdida de grasa corporal, ahora existen muchísimas más opciones con menor densidad calórica que hace años. Los supermercados actuales te lo ponen muy fácil ofreciendo versiones menos calóricas de prácticamente todo. Entre las alternativas disponibles hoy en día destacan: Salsas cero calorías (ideales para quienes disfrutan de los aderezos). Quesos bajos en grasa (y, por tanto, menos calóricos). Gelatinas light que apenas aportan calorías. Diferentes tipos de edulcorantes y siropes cero calorías. Esto no significa que estos productos sean los mejores alimentos del mundo, sino que facilitan llevar tu misma alimentación habitual pero ahorrándote muchas calorías por el camino, lo que simplifica el proceso de pérdida de peso. La clave en este punto consiste en identificar tus «no negociables»: aquellas cosas a las que no quieres renunciar bajo ningún concepto. Si no quieres renunciar al ketchup, por ejemplo, simplemente debes buscar una alternativa en el supermercado que sea más baja en calorías, y aplicar esta misma estrategia con el resto de tus productos habituales. 3. El acceso inmediato a la información y el fin de los mitos La facilidad para encontrar información hoy en día es otra gran ventaja. Las redes sociales e internet permiten compartir de forma masiva una inmensa variedad de recetas bajas en calorías creadas con el menaje moderno, haciendo que lleguen potencialmente a todo el mundo. Además, la difusión de la información ha ayudado a combatir antiguos mitos nutricionales. Anteriormente se pensaba que comer cualquier cosa después de las 6 de la tarde (especialmente carbohidratos) se almacenaba directamente como grasa corporal y te hacía engordar. También se afirmaba categóricamente que el pan o la leche engordaban. Aunque algunos de estos mitos siguen perpetuándose por ciertas personas, hoy es más fácil que nunca dar con buena información. Nota: También es más fácil encontrar mala información, pero afortunadamente la buena también está disponible para todos. A día de hoy se ha comprobado miles de veces, tanto a nivel clínico como empírico, que el único factor necesario para perder grasa es sostener un déficit calórico. No es lo que comes ni cuándo comes, sino cuánto comes (a pesar de que lo que comes y cuándo lo comes pueda influir en la cantidad total de lo que comes). Este principio del déficit calórico funcionaba exactamente igual en el pasado, cuando la gente intentaba bajar de peso sufriendo en la cocina a base de ensalada y pechuga de pollo sin sal. La diferencia radical es que ahora podemos acceder a esta información de calidad, mientras que antes imperaba la creencia popular de que para perder grasa era obligatorio sufrir tanto en la cocina como en el gimnasio. 4. La evolución de la tecnología y las herramientas digitales La tecnología ha simplificado de forma directa el proceso de pérdida de grasa mediante herramientas y aplicaciones cotidianas: Rastreadores de comida y escáneres: Existen aplicaciones que permiten escanear los códigos de barras de los alimentos en el supermercado para ver su calificación o registrar lo que comes para llevar un control de las calorías consumidas (un método válido para las personas a las que les funcione la tecnología, aunque tener un plan de alimentación estructurado sigue siendo una gran alternativa). Planificadores nutricionales digitales: En el pasado, diseñar un plan de alimentación requería utilizar un libro con tablas de alimentos e ir calculando la dieta a mano con una calculadora para conocer las calorías en función de los gramos. Por este motivo, la gente recurría a dietas monótonas de únicamente arroz y pollo: cuantos más alimentos se incluían, más complejo era el cálculo. Hoy existen herramientas tecnológicas avanzadas que te permiten crear planes de alimentación personalizados en minutos sin necesidad de calcular nada manualmente. Inteligencia Artificial: La IA añade facilidades al proceso; aunque no sea exacta al 100%, permite enviar una foto de un plato para obtener una orientación de sus calorías, o enviar fotos del frigorífico lleno y vacío para generar automáticamente una lista de la compra rápida. 5. Perder peso como una elección en un mundo de abundancia Este último punto invita a la reflexión profunda: hoy en día perder peso es una elección. Las generaciones actuales no han vivido guerras ni periodos de escasez generalizada. Aunque se pueda pensar que existen periodos mejores o peores a nivel político, cultural o social, la realidad es que ahora vivimos mejor. Es una gran ventaja poder decidir perder peso por voluntad propia en lugar de perder peso por no tener nada que llevarse a la boca. Las generaciones que vivieron conflictos bélicos o posguerras tuvieron que ingeniárselas duramente para poder comer algo debido a la escasez real. Por este motivo, resulta incoherente la obsesión por romantizar la «dieta paleo» o la «dieta ancestral» bajo la premisa de comer como nuestros antepasados. Aquellos hombres comían de esa forma porque no tenían otra alternativa por necesidad, no por elección. Cualquier persona de la época paleolítica o el emperador más poderoso de hace 500 años se cambiaría sin dudarlo por cualquiera de nosotros para disfrutar de las posibilidades alimenticias y la abundancia que tenemos a día de hoy. Paradójicamente, el hecho de que ahora existan mayores índices de exceso de peso es un indicador de que no hay escasez de alimento, y es preferible vivir en un mundo de abundancia que en uno de escasez. Por lo tanto, quien quiere perder peso hoy en día, lo hace porque ha tomado la decisión consciente de hacerlo. Perder peso por decisión propia es una posición de poder, por lo que no cabe la victimización (quejarse por tener hambre, estar cansados o decir que el proceso es muy duro). Cualquier objetivo en la vida —ya sea sacarse el carnet de conducir, mudarse de casa o pedir matrimonio— nace de una decisión inicial. La pérdida de peso en este momento histórico es exactamente eso: una decisión que te coloca en el asiento del conductor. Como dice mi mentor Scott Abel: «Escoge el comportamiento y acepta las consecuencias». Origen

Alan Delgado is the chef-owner of Los Burritos Juarez, a norteño-style burrito restaurant in Brooklyn's Fort Greene neighborhood. After an impressive career of working in restaurants in Austin, Texas and New York City, he began making flour tortillas in his apartment and operating a small burrito pop-up out the window. Los Burritos Juarez was born. Nine months ago, a brick-and-mortar followed along with widespread popularity and acclaim. Today on the show, Alan looks back on how he perfected the tortillas, the challenges of becoming an owner-operator, and some new projects ahead.  And it's the return of Three Things, where Aliza and Matt discuss what's interesting in the food world, including a return to Lei in New York's Chinatown and a reminder that Ariari is one of NYC's best Korean restaurants. Also: Stops at Masa Madre Artisanal Bakery for exceptional sourdough conchas and Noodle Village for wonton soup. Lastly, tastes of the new Slice dirty sodas and Amo coffee. Wild stuff.  Subscribe to This Is TASTE: ⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠, ⁠⁠Spotify⁠⁠, ⁠⁠YouTube⁠⁠    00:00:29 – Aliza Intro: Alan Delgado & Los Burritos Juarez00:01:07 – Three Things Returns (Matt & Aliza)00:01:23 – Aliza's #1: Lei Wine Bar & Peak Summer Seating00:03:37 – Matt's #1: Ari Ari & Modern Korean in NYC00:06:12 – Aliza's #2: Massa Madre & the Perfect Concha00:08:00 – Matt's #2: Slice Dirty Soda & the Dirty Soda Trend00:10:02 – Aliza's #3: Noodle Village & Chinatown Comforts00:11:16 – Matt's #3: Amo Coffee & WWE Meets Co‑Fermented Coffee00:13:09 – Bonus: Double‑Decker Bus Tourism as a Local00:15:09 – Main Interview Begins: Early Food Memories & Coffee00:18:38 – Cooking in Austin, Comedor & Returning to Mexican Food00:19:58 – Moving to New York in 2020 & Pandemic Timing00:22:30 – Homesick in NYC: Window Burrito Pop‑Up Origins00:23:53 – Perfecting the El Paso–Juarez Flour Tortilla00:25:32 – Juarez‑Style Burritos: Fillings, Bean & Cheese Philosophy00:27:47 – Salsas, Heat Levels & Keeping It Classic00:28:50 – Small Menu, Tight Team & Stepping Back as Owner00:30:19 – NYT One Star, Staff Pride & Managing the Line00:33:28 – Maximizing a Tiny Space: Catering, Delivery & Taco Boxes00:36:32 – Rethinking Ownership: Sharing the Pie & Profit‑Share00:37:40 – Wholesale Partnerships: Coffee Shops, Bars & Prima00:41:57 – New Dumbo Mexican Restaurant with Ivy Mix & Team00:44:37 – Chinatown Bar‑Taqueria: Pork, Barbacoa & Classic Drinks00:46:07 – Fort Greene Recs: Romans, Sailor & Local Steam Table00:48:29 – Rapid Fire: Burritos, Taquerias, Ice Cream & Matilda Cake00:52:34 – Credits & Taste Sign‑Off Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Hoy hablaremos de fútbol, de libros y de algo que nunca falla cuando rueda la pelota: la comida para compartir. Nos acompañarán Antonio Rocha y ‘Astro’, dos de los autores de ¡Bolita, por favor!, para conversar sobre ‘cuentos del quinto partido y más historias de fútbol’. Después nos iremos directo a la mesa mundialista con la chef Ana Arroyo, de El Tajín, para antojarnos con botanas, salsas, dips, tentempiés y comidas ideales para ver los partidos en familia o con amigos. Porque en un Mundial “pásame la salsa” a veces se grita con la misma emoción que un gol.See omnystudio.com/listener for privacy information.

💀 ¡ESTRENO: 15 de ENERO de 2026! La conclusión ÉPICA (y dolorosa). 💀 ⚠️ ADVERTENCIA SERIA: Este episodio contiene niveles de picante EXTREMO. Las reacciones son reales. El dolor es real. La locura… también. No recomendado para oyentes sensibles. El calentamiento ha terminado. 🧤 La supervivencia comienza ahora. El Dr. XaXa, Ismael y Juan Abel cruzan el umbral hacia el territorio del picante legendario y brutal. Si el episodio 90.1 fue un juego, este es una prueba de fuego literal. 🔥 🚨 LAS 3 BESTIAS DEL APOCALIPSIS PICANTE Olvídate de la escala gradual. Aquí se enfrentan a TITANES desde el primer minuto: 1️⃣ «EL EXPERIMENTO» – Salsa Casera del Dr. XaXa 🧪 El misterio: Ingredientes secretos, receta propia. El riesgo: Picante desconocido, sin escala Scoville oficial. La pregunta: ¿Fue una buena idea empezar por aquí? 2️⃣ «EL INCENDIO ASIÁTICO» – Salsa Buldak Extremo 🐔🌋 La famosa: La salsa coreana que quema Internet y 12,000 fideos. La trampa: Su picante es ENGAÑOSO y se acumula. No es fugaz, es persistente. El dato: Muchos youtubers han fracasado ante este muro de fuego. 3️⃣ «EL FINAL BIBLICO» – THE RESURRECTION (Carolina Reaper) ⚰️☠️ LA LEGENDA: Hecha con Carolina Reaper, el PIMIENTO MÁS PICANTE DEL MUNDO (¡+2,200,000 SHU!). Para ponerlo en perspectiva: Es más picante que un spray de defensa personal. El nombre no es casualidad: «La Resurrección». O sales renacido… o no sales. 😱 ¿QUÉ VAS A ENCONTRAR EN ESTE EPISODIO? ✅ LÍMITES PROBADOS AL MÁXIMO: Verás la transformación de valentía a arrepentimiento en tiempo real. ✅ ANÁLISIS DE SUPERVIVIENTE: Consejos (y errores) de quienes lo vivieron. ✅ PRODUCCIÓN DE TENSÓN: Música, silencios y gritos que te harán sentir en la mesa. ✅ EL VEREDICTO FINAL: ¿Quién fue el más valiente? ¿Quién sufrió más? ¿Valió la pena? ✅ REFLEXIÓN POST-DOLOR: La charla filosófica después de la tormenta… con la lengua aún entumecida. 🎧 ¿POR QUÉ ESCUCHAR EL 90.2 ES OBLIGATORIO? Es el CLÍMAX: La conclusión de una aventura de dos episodios. Es VIRAL: Contenido crudo, real y extremadamente compartible. Es UN AVISO: Sabrás por qué NO debes probar estas salsas sin preparación. Es ÉPICO: Un momento que quedará en la historia del podcast. 🗓️ RECOMENDACIÓN: Escucha primero el EPISODIO 90.1 para vivir la progresión completa. #PorGilipollas #SalsaExtrema #CarolinaReaper #Buldak #RetoExtremo #CervezeandoPodcast #Episodio90_2 #DrXaXa #DolorYGloria #PimientaMasPicante #PodcastViral 👇 ¿CREES QUE PODRÍAS SOBREVIVIR? ¡ESCÚCHALO Y LUEGO OPINA! 👇 ⚠️ Y POR FAVOR: NO INTENTES ESTO EN CASA. ⚠️ Episodio 90.2 de Cerveceando Podcast, podcast donde se habla de cervezas sin pretensiones (no somos unos flipaos). Publicado el 15/1/2026. Desde Albacete con amor para todos l@s cervecer@s. Para ayudarnos, te agradecemos si te subscribes, y sobre todo si nos dejas un comentario dónde escuches éste episodio. Cada vez que alguien nos deja un comentario en Ivoox, nos tomamos una cerveza! Es la única manera de ayudarnos a difundir el mensaje cervecero. Y si nos dejas 5 estrellas en Spotify nos haces felices del tó. Búscanos en facebook, twitter, instagram, youtube y tiktok que seguro que nos encuentras. Todos los temas que suenan en éste podcast son propiedad de Celtibeerian y los usamos con su permiso. Bebe con moderación. Para escuchar éste podcast, debes de ser mayor de 18 años en tu país.

🔥 ¡ESTRENO: 1 de ENERO de 2026! ¡Comienza el año con FUEGO! 🔥 ¿Necesitas sacudirte la resaca de fin de año? 🥴 ¿O simplemente buscas una explosión de sabor y risas? ¡Tenemos la cura perfecta! 🎯 El Dr. XaXa, junto al músico aventurero Ismael (@playalong-trotamúsico) y el valiente Juan Abel, se embarcan en una misión caliente 🌡️ para estrenar 2026. En este primer acto de la trilogía picante, nuestros catadores se someten a un formato clásico de reto 🎲 (al estilo de Crazy Hot Sauce o Hot Ones). 🎯 ¿EN QUÉ CONSISTE EL RETO DEL 90.1? Es un juego de supervivencia gradual 📈. Las reglas son simples, pero la ejecución… no tanto: Se prueba de MENOR a MAYOR picante 🔼 Una salsa por ronda ⏱️ Reacción, análisis y… SUFRIMIENTO 😅 🌶️ LA ESCALA SCOVILLE: TU GUÍA PARA ENTENDER EL DOLOR 0 – 5,000 SHU: Picante «suave». Jalapeños, pimentón. 😊 5,000 – 50,000 SHU: Picante medio. Serranos, Tabasco. 😅 50,000 – 250,000 SHU: ¡ALTO! Habaneros, salsas fuertes. 😖 250,000 SHU +: ZONA DE PELIGRO ⚠️ En este episodio, recorreremos desde la base hasta las puertas de esta zona de peligro. Es el entrenamiento necesario para lo que vendrá después… 💀 😂 ¿QUÉ VAS A ENCONTRAR EN ESTE EPISODIO? ✅ Introducción al mundo del picante extremo para principiantes y curiosos. ✅ Reacciones GENUINAS de tres personalidades muy diferentes ante el mismo dolor. ✅ Datos curiosos sobre las salsas, los chiles y la ciencia del picante 🔬. ✅ Ritmo trepidante que mezcla tensión, comedia y aprendizaje. ✅ El «calentamiento» perfecto para el episodio 90.2 (¡15 de enero!). 🎧 ¿POR QUÉ ESCUCHAR EL 90.1? Es educativo: Aprendes sobre picante de forma divertida. Es adictivo: Querrás saber quién aguanta y quién cae. Es comunitario: ¿Tú aguantarías más que el Dr. XaXa? Es el principio: Para vivir la experiencia completa, ¡hay que empezar por aquí! #VaisAMorir #RetoPicante #SalsasPicantes #CervezeandoPodcast #Episodio90 #DrXaXa #PlayalongTrotamusico #Inicio2026 #PodcastDivertido #Challenge 👇 ¡COMPARTE y reta a tus amigos a escucharlo mientras cenan algo picante! 🌶️👇 Episodio 90.1 de Cerveceando Podcast, podcast donde se habla de cervezas sin pretensiones (no somos unos flipaos). Publicado el 1/1/2026. Desde Albacete con amor para todos l@s cervecer@s. Para ayudarnos, te agradecemos si te subscribes, y sobre todo si nos dejas un comentario dónde escuches éste episodio. Cada vez que alguien nos deja un comentario en Ivoox, nos tomamos una cerveza! Es la única manera de ayudarnos a difundir el mensaje cervecero. Y si nos dejas 5 estrellas en Spotify nos haces felices del tó. Búscanos en facebook, twitter, instagram, youtube y tiktok que seguro que nos encuentras. Todos los temas que suenan en éste podcast son propiedad de Celtibeerian y los usamos con su permiso. Bebe con moderación. Para escuchar éste podcast, debes de ser mayor de 18 años en tu país.

¿Sabías que Béchamel no solo es una salsa? ¿Quién es el santo patrono de los científicos? ¿Cómo vivían los antiguos romanos? ¿Junto a quien fusilaron a Maximiliano de Habsburgo? En este capítulo hablamos de: Salsas y platillos con nombres de personas, San Alberto Magno, La Roma de Pierre Grimal, Tomás Mejía, Y más datos sabrosos en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

RESUMEN INFORMATIVO 

RESUMEN INFORMATIVO 

El Mundo de Cabeza - Lizeth Baez y Gustavo Lizarralde, negocio salsas y encurtidos by FM Mundo 98.1

¡Vótame en los Premios iVoox 2025! Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Sauna gay mixta solo cebolla y salsas. Jejejejejeje.Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Sexo y lo que surja. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/583679

In this episode of Big Blend Radio's “The Peanut Patch” Podcast, we're celebrating a new season! Donna George, owner of The Peanut Patch in Yuma, Arizona, shares all the delicious details as the country store gets ready to open its doors for the season on October 1st. Whether you're visiting in person or exploring their brand-new website, you'll get a taste of everything in store, including their famous homemade peanut brittle and sweet freeze-dried candy. We also dive into the health benefits of their locally grown Medjool dates, how to use Donna's signature salsas for Chicken Month, and why local honey is a sweet must-have. Plus, she shares some delicious ideas perfect for Family Meals Month and Better Breakfast Month! Tune in to discover how this cherished Southwest tradition is celebrating a new season of flavor while continuing to delight locals and travelers alike.  

The holidays might feel far away, but this is actually the perfect moment to think ahead. Right now, in the thick of harvest season, you might be tired of tomatoes or over the endless jars of jelly. But what if you could turn that abundance into a few fun preserves that will make holiday hosting (and party season) so much easier later? In this episode, I'm sharing simple, creative ideas you can make now that future-you will thank you for when it's time to pull together a cheese board, potluck dish, or festive drink. We'll chat about: ✨ Shrubs & herbal syrups for easy cocktails and mocktails

Excesiva sanción del TEPJF a ciudadana por publicar tuit: Sheinbaum  Sistema eléctrico nacional sumará más de 6 mil MW en tres años: Sener  Papa León XIV condena ataque israelí a iglesia católica en Gaza  Más información en nuestro podcast

This week, we travel to Mexico. Rick Martínez shares the salsa that changed his life; Aarón Sánchez answers your Mexican cooking questions; we uncover the secret history of avocados; and we take a food tour of Mexico City. Listen to Milk Street Radio on: Apple Podcasts | Spotify

En este episodio hablaremos sobre el Reflujo Gastroesofágico (ERGE) y la Hernia de Hiato, dos condiciones digestivas que afectan a muchas personas y que pueden mejorar significativamente con un tratamiento dietético adecuado.¿Qué es el ERGE?El reflujo gastroesofágico ocurre cuando el contenido del estómago regresa hacia el esófago, provocando una sensación de ardor o quemazón (pirosis) detrás del esternón, comúnmente conocida como acidez. Si el reflujo es frecuente y causa inflamación en el esófago, hablamos de enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).Síntomas del ERGEAcidez y sensación de quemazón en el pecho.Regurgitación de alimentos o líquidos ácidos.Dolor en el pecho (puede confundirse con un problema cardíaco).Dificultad para tragar.Tos crónica o irritación en la garganta.Ronquera o cambios en la voz.¿Qué es la hernia de hiato?Es una condición en la que una parte del estómago sobresale hacia el tórax a través del hiato esofágico (una abertura en el diafragma). No siempre causa síntomas, pero cuando lo hace, puede agravar el reflujo gastroesofágico.Factores de riesgoSobrepeso y obesidad.Alimentación rica en grasas y ultraprocesados.Consumo excesivo de alcohol y tabaco.Estrés y ansiedad.Embarazo (por el aumento de la presión abdominal).Tratamiento dietético para el ERGE y la hernia de hiato✅ Alimentos recomendados:Verduras y hortalizas (excepto aquellas que puedan generar gases o acidez).Frutas no ácidas (manzana, pera, plátano maduro).Cereales integrales (avena, arroz, pan integral).Proteínas magras (pollo, pavo, pescado blanco, tofu).Lácteos bajos en grasa o sin lactosa (en caso de intolerancia).Aceite de oliva virgen extra como principal grasa.❌ Alimentos a evitar:Café, té y bebidas con cafeína.Alcohol.Chocolate.Cítricos (naranja, limón, pomelo, tomate).Fritos y comida ultraprocesada.Salsas grasas, picantes o con tomate.Bebidas carbonatadas y con gas.Hábitos que ayudan a mejorar los síntomasComer despacio y masticar bien.Evitar cenas copiosas y acostarse justo después de comer.Elevar la cabecera de la cama.No usar ropa muy ajustada en el abdomen.Mantener un peso saludable.Controlar el estrés, ya que puede empeorar el reflujo.Con estos cambios en la alimentación y el estilo de vida, muchas personas logran reducir los síntomas sin necesidad de medicación o reduciendo su uso. Sin embargo, en casos más severos, es importante acudir a un especialista.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

09 11-02-25 LHDW Gastronomía 2: Las Albóndigas, plato mundial: ¿Con que hacerlas?, diferentes salsas, acompañamiento. Carne o pescado, se comen en todo el mundo

08 28-01-25 LHDW Gastronomía 1: La pasta italiana: tipos, trucos para cocinarla y salsas. Cada región de Italia tiene su propia pasta. Hemos mejorado en España

 In this lively episode, Austin finally dons the leprechaun outfit and performs the iconic Notre Dame fight song! We indulge in a variety of salsas and dips, tasting bold flavors and discussing their perfect pairings with all things meat. Alongside the food fun, we dive into the latest meat industry news and share some juicy stories to keep you in the loop. Get ready for a mix of laughs, music, and all the meat knowledge you crave!

Este viernes, el chef de cabecera de Hoy por Hoy Valencia, Joan Clement, invita a los oyentes a cocinar dos salsas elaboradas con miel, aprovechando que se han iniciado los trámites para declarar la apicultura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Aquí tienes una lista con alimentos o productos que podrían estar dificultando el déficit calórico:Bebidas vegetales: Las de almendra, avena, arroz o soja, sobre todo si están endulzadas, pueden tener azúcares añadidos o aceites que suman calorías sin aportar mucha saciedad.Frutas deshidratadas: Dátiles, higos, pasas o chips de frutas concentran muchas más calorías por porción en comparación con las frutas frescas.Salsas y aliños envasados: Incluso las opciones “light” pueden tener azúcares o aceites añadidos. Los aderezos tipo vinagretas y salsas en polvo contienen ingredientes que aumentan el aporte calórico.Snacks de proteínas: Barritas o snacks "fit" suelen tener azúcares, grasas o edulcorantes que aumentan las calorías sin saciar tanto.Yogures de frutas o con sabor: Muchos yogures con sabor tienen azúcares añadidos o purés de frutas que incrementan el contenido calórico.Pan y productos integrales o de semillas: Los panes integrales, de semillas o crackers multigrano tienen más calorías que los refinados y suelen comerse en cantidades grandes.Café y bebidas de cafetería: Las bebidas con leches, jarabes o nata pueden añadir muchas calorías sin darte cuenta, especialmente si son frecuentes.Hummus y otros untables “saludables”: El hummus, guacamole y otros untables son calóricos y es fácil consumir más de una ración.Açai bowls y smoothies: Las combinaciones de frutas, leches vegetales, frutos secos y toppings adicionales en estos bowls pueden tener muchas calorías.Miel, siropes y edulcorantes “naturales”: La miel, el sirope de agave y otros similares siguen sumando calorías aunque sean opciones naturales.Picar queso: El queso es fácil de consumir en porciones pequeñas pero calóricas, lo que suma rápidamente sin darte cuenta.Poner mucho aceite en ensaladas y para cocinar: El aceite, aunque saludable, es denso en calorías; poner más cantidad de la necesaria puede añadir muchas calorías adicionales.Estos alimentos y productos, si no se controlan en cantidades, pueden sumar calorías inadvertidamente y dificultar el déficit calórico.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

08 22-10-24 LHDW Gastronomía: El Ajo, el condimento más popular en España, salsas, platos. Legumbres o patatas con mar, en Cantabria no es habitual y en Asturias

Ignacio Rodríguez Burgos nos explica en un minuto qué tiene que ver el perejil de todas las salsas con los Tercios de Flandes.

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A finales del siglo XIX, se publicó en un periódico cubano un anuncio acerca de "salsa de bailes". Era la música con sabor, como la salsa kétchup que da sabor a la comida, una consolidación y combinación de ritmos caribeños. Se cuenta que la palabra "salsa" hace alusión también a la mezcla de aderezos utilizada para condimentar las comidas.Escuchar audio

El batch cooking es una excelente manera de ahorrar tiempo y asegurar una dieta equilibrada durante la semana. Aquí tienes algunas preparaciones básicas que te ayudarán a crear distintos platos:ProteínasPollo a la Plancha:Ingredientes: Pechugas de pollo, sal, pimienta, aceite de oliva.Preparación: Sazona las pechugas con sal y pimienta. Cocina a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y cocidas por dentro.Carne Molida:Ingredientes: Carne de res molida, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo.Preparación: Cocina la carne molida en una sartén con las especias hasta que esté dorada y bien cocida.Legumbres Cocidas:Ingredientes: Lentejas, garbanzos o frijoles secos.Preparación: Remoja las legumbres durante la noche y luego cocina hasta que estén tiernas.VegetalesVerduras Asadas:Ingredientes: Zanahorias, pimientos, brócoli, coliflor, aceite de oliva, sal, pimienta.Preparación: Corta las verduras en trozos, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, y ásalas en el horno a 200°C durante 20-30 minutos.Espinacas o Acelgas Salteadas:Ingredientes: Espinacas o acelgas frescas, ajo, aceite de oliva.Preparación: Saltea las espinacas o acelgas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo hasta que estén tiernas.Puré de Calabaza:Ingredientes: Calabaza, sal, pimienta, aceite de oliva.Preparación: Cocina la calabaza al vapor o al horno hasta que esté tierna, luego haz un puré y sazona al gusto.CarbohidratosArroz Integral:Ingredientes: Arroz integral, agua, sal.Preparación: Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete.Quinoa:Ingredientes: Quinoa, agua, sal.Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.Papas Cocidas:Ingredientes: Papas, sal.Preparación: Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Puedes pelarlas después de cocidas si lo prefieres.Salsas y AderezosVinagreta Básica:Ingredientes: Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, mostaza (opcional).Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un frasco y agita bien.Pesto:Ingredientes: Albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, sal.Preparación: Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta.Salsa de Tomate:Ingredientes: Tomates maduros, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta.Preparación: Cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agrega los tomates pelados y picados, y cocina a fuego lento hasta que espese.Combinaciones RápidasEnsalada de Pollo y Quinoa: Mezcla pollo a la plancha, quinoa, espinacas salteadas y adereza con vinagreta.Bowl de Legumbres y Verduras: Combina lentejas cocidas, verduras asadas, y agrega un poco de pesto.Tacos de Carne Molida: Usa tortillas integrales, rellena con carne molida, espinacas salteadas y salsa de tomate.Estas preparaciones básicas te permiten combinar ingredientes de diversas maneras para crear comidas variadas y nutritivas a lo largo de la semana.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

En este episodio me senté a hablar con el Negro o como su mamá le puso: Jose Enrique, pero la verdad casi nadie lo llama por el nombre, es una de las personas detrás de Bachaca, un sueño que comenzó vendiendo salsas hechas en una cocina para convertirse en una marca que ya vende en casi todos los supermercados del país y que busca llegar a todos los rincones del mundo llevando el sabor del caribe.Pero no solo hablamos del sueño del Negro y su hermano con Bachaca sino todo lo que hay detrás de crear empresa, las decisiones que hay que tomar para seguir o parar y como se puede soñar a crear teniendo un mapa claro y sobretodo pidiendo ayuda.Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/las-onces-con-sylvana-gomez--5831994/support.

Aunque no es el caso del Morris, investigadores en nutrición descubrieron que uno de los frutos de rancho más queridos por los mexicanos, podría ayudarte a bajar unos buenos kilos de peso y de paso perder unas tallas.¡Ponte los audífonos y escucha el podcast del Free Guey Show en Uforia, Apple Podcast o Spotify o en tu plataforma favorita!

En el Ministerio de Ciencia y Tecnología repasamos todas las novedades sobre el 'caso Corchado', el rector de la Universidad de Salamanca que engordó su currículo a base de citas a sí mismo, y hablamos sobre la esponja de calor que es el mar Mediterráneo; en Usted no Sabe conocemos a una de las voces de la radio y la tele; Lola Pons nos descubre todo lo relacionado con el lenguaje del turismo; Javier Ocaña nos hace las recomendaciones semanales de la cartelera y nos dice una película que es buenísima pero que él cree que no debemos ver; con Ainhoa Aguirregoitia repasamos la mayonesa; y por último, hablamos del viaje de Àngels Swift y su troupe a Logroño.

En este episodio, grabado antes de que saliera el disco nuevo de Camilo, hablamos de la estrategia que usó para sacarlo: dividirlo en 4 partes y presentar 3 Ep's de 3 canciones cada uno. Hablamos de estas canciones y Edmundo, el especialista en Camilo, nos contó varias cosas que, estamos seguros, ustedes no saben.

Hot Sauce INTRO:  Welcome to the award winning, Nationally syndicated My Big Fat Bloody Mary podcast where you will never drink alone.Special hello to our new listeners! We are coming to you from the studios of the  Bloody Mary Concert Series and we are being fueled by the La Crosse …

Uno de los grandes problemas que enfrentan nuestras sociedades modernas es el desperdicio de alimentos. Algunos estudios calculan que en el mundo se desecha una tercera parte de los alimentos ya comprados, además de los que se descartan al momento de ser cosechados por no cumplir con los estándares de estética que establece el mercado. ¿Sabías que hay otras maneras de preservar alimentos más allá de refrigerarlos o congelarlos y que algunos pueden durar varios años en perfecto estado de manera natural, sin ingredientes químicos o aditivos tóxicos que pudieran perjudicar tu salud? Hoy, en el episodio 55, nuestra invitada Maritza Rubio nos comparte los distintos métodos que utiliza y enseña para conservar y transformar las frutas, verduras y lácteos que obtiene de su finca. Nos explica las bondades y los procesos de técnicas como los fermentos, encurtidos, quesos, diferentes tipos de salsas, mermeladas, entre otras. También nos cuenta cómo desde pequeña su familia recurrió a distintos métodos para conservar alimentos durante los inviernos intensos que vivían en su natal Chile, ya que la nieve y el frío limitaban su acceso a alimentos frescos.  Maritza nos explica los diferentes procedimientos nocivos para la salud que utiliza la industria al procesar alimentos. Finalmente, nos aconseja qué utensilios y envases podemos utilizar para conservar alimentos, una práctica que cualquiera de nosotros puede aplicar con nuestros cultivos o con lo que podamos adquirir en el mercado.   Maritza Rubio es natural de Chile y lleva 40 años trabajando la Finca Orgánica Chaupi Molino junto a su esposo Pacho Gangotena.  Su proyecto ha beneficiado a 32,000 campesinos, 5,000 fincas y 2,000 ingenieros agrónomos que han visitado la finca, un lugar que se ha convertido en modelo, referente internacional y gran inspiración para muchos en toda Latinoamérica y el mundo. Además de ser una apasionada de la cocina y preparar todo lo que come su familia diariamente, Maritza ofrece talleres de preparación de conservas, yogures y huertos familiares regenerativos a cientos de familias cada año. Su información de contacto:  FB e IG - Finca Orgánica Chaupi Molino Correo electrónico: info.chaupimolino@gmail.com  Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com    Recursos en español de la Fundación Weston A. Price:  Página web WAPF en Español - https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram - westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera - 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: -https://secure.westonaprice.org/CVWEB_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon: - https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay:  Sound Gallery y SOFRA  

This week on Menu Talk, Restaurant Business Senior Menu Editor Pat Cobe and Bret Thorn, senior food and beverage editor of Nation's Restaurant News, share their take on some recent happenings in the world of food and drink. Bret is settling into his new Brooklyn digs, discovering the vast assortment of pickled and smoked fish available in his new neighborhood. And buckwheat—that's the grain of choice in the shops that surround his apartment. Pat was recently a guest at a “Nikkei Twist” dinner in which private chef Will Ono created a five-course Colombian-Japanese menu. Off-duty private chefs, restaurant sous chefs, line cooks and other culinary pros develop the menus and cook at these events. There's also a sommelier at the dinners to pair wines. It's a new kind of dining platform that's becoming a win-win for both chefs and consumers. We listened to clips from Bret's podcast with Joe Schaeffer, VP of Culinary for Atlanta-based Electric Hospitality, about Muchacho, the group's Southern California-inspired taqueria. Schaeffer created six unique fresh salsas using a variety of chilies, some raw, some roasted or simmered, to infuse each with complex flavor.

#BSN #GrandesLigas #copur Sigue sólido el bateo de Francisco Lindor | José Berríos y los Azulejos de Toronto traen un proyecto de inclusión paea niños y jóvenes con diversidad funcional | Postemporada del Béisbol Doble A comienza el 17 de mayo | El Baloncesto Superior Nacional entra a su etapa más competitiva | El Tribuna de Arbitraje Deportivo de Suiza rectifica la desafiliación de la Federación Puertorriqueña de Fútbol del COPUR ¡Sintoniza y comparte! #VamoArriba #AlmuerzoDeportivo #BonitaDeportes #TiempoDeDeportes #DeporteEsMásQueJuego #Anótalo #MásDeUnaMilla

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April 10, 2024 ~ Jack Page and his brother started "Missy & Mel's" in 2020, a fresh salsa and dip business that uses high quality peppers, fresh squeezed limes, and the best ingredients. He joins Guy and Jamie to talk about launching the locally-owned startup, and how the state of Michigan helps new businesses.

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The latin beat was all the rage when my dad was a teenager and young adult. You can tell he fell for it in a big way with all the Mambos, Cha Chas, Rhumbas, and Salsas he has in his collection. And like I've said before, it's hard not to dance when the bongos, congas, timbales, and claves are working their magic. So get ready to hear, yet another musical trailblazer from Puerto Rico in Volume 161: The Latin Dance. Credits and copyrights Morales – Morales Latin Dance Time Label: Grand Prix Series – K-154 Format: Vinyl, LP, Album, Mono Country: US Released: in 1962 I think. I'll tell you more in this episode's interesting side note.  Genre: Latin Style: Cha-Cha, Mambo, Pachanga We will hear 7 of the 10 songs on the album. Norin-Norin written by Noro Morales For Me And My Gal written by Edgar Leslie, George W. Meyer, E. Ray Goetz Dark Eyes Mambo Written by Florian Hermann I'm Getting Sentimental Over You (Sounds like another famous latin song for a while) written by Ned Washington, George Bassman Who's Sorry Now written by Bert Kalmar, Harry Ruby, Ted Snyder The Children's Merengue written by Noro Morales Mississippi Mambo written by Cliff Ferre I do not own the rights to this music. ASCAP, BMI licenses provided by third-party platforms for music that is not under Public Domain.

791: Jeff Robinson on Grow a Lot with Little Space Growing way more food than one could eat by oneself.In This Podcast: Join us in a conversation with Jeff Robinson about how he grew from a environmental science professional into a professional farmer. In a quarter acre of land and with a little planning he is growing and processing strawberries, blueberries, cucumbers, tomatoes and peppers to prepare and sell salsas, pickles, jams and jellies. He is doing incredible work and has gone from a dream to reality in just a few years.Our Guest: Jeff's background is in Environmental Science, and has spent the last decade working for regulatory agencies doing compliance inspections to help promote a healthy environment. However, growing plants, vegetables, and flowers has been a passionate hobby of his for close to 15 years and has given him a lot of leftover produce each season. Unwilling to throw it away, he had to think of something to do with all of it and about ten years ago he started canning. Salsas, pickles, and jams were a great solution to the abundance of crops he grows.A couple of years ago, after encouragement from friends and family, he started a business combining gardening, cooking, and canning. It has been a steep learning curve and an immense amount of work, however he's now harvesting the fruits of his labor! His canned goods are available at farmers markets in Western North Carolina and online.Jeff's Book Recommendation: 4000 Weeks. Time Management for MortalsVisit www.urbanfarm.org/JupiterFarms for the show notes and links on this episode!Need a little bit of advice or just a feedback on your design for your yard or garden?The Urban Farm Team is offering consults over the phone or zoom. Get the benefits of a personalized garden and yard space analysis without the cost of trip charges. You can chat with Greg, Janis or Ray to get permaculture based feedback.Click HERE to learn more!Become an Urban Farm Patron and listen to more than 850 episodes of the Urban Farm Podcast without ads. Click HERE to learn more.*Disclosure: Some of the links in our podcast show notes and blog posts are affiliate links and if you go through them to make a purchase, we will earn a nominal commission at no cost to you. We offer links to items recommended by our podcast guests and guest writers as a service to our audience and these items are not selected because of the commission we receive from your purchases. We know the decision is yours, and whether you decide to buy something is completely up to you.

Ainhoa Aguirregoitia además de repasar las salsas madre de la gastronomía como la bechamel, la velouté, la española, la holandesa o la de tomate, destaca la ausencia de la salsa verde con las variantes que se encuentran en todas las cocinas del mundo. Y nos enseña una receta de salsa brava con tomates semisecos para chuparse los dedos. 

Mundo Express - Diego Albán, Salsas y Aderezos para los Platillos by FM Mundo 98.1

¡Vótame en los Premios iVoox 2023! Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 3x06, Aitor nos hablará sobre las salsas, preparaciones muy criticadas y que suelen ser las primeras en restringirse en planes alimentarios. -¿Son saludables las salsas? -Salsas caseras o salsas comerciales -¿Cómo podemos varias las salsas? -Diferentes tipos de salsas 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf 📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', ya a la venta: https://amzn.to/3KkuNp8 Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/motivos-consejos-desperdicio-alimentario/6987038/ Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

TV Chef Jeeny Maltese tells Brendan how to make sauces from around the world, like Bechamel and Chimichurri

Con Arturo Téllez, Paloma Gallego y Javier Ruiz hablamos de todo tipo de salsas y sus recetas para acompañar infinidad de platos. ¿En qué plato no puede faltar una buena salsa? ¿Cómo se hace la salsa brava perfecta? ¿Qué salsas son ideales para las ensaladas, carnes y pescados? Charlamos con Iker Erauzkin, chef y gerente de Espacio UMA (Barcelona) sobre las salsas emulsionadas, sobre por qué no debemos usar ketchup para la salsa brava y quien nos da la receta para hacer una salsa para caracoles. Luego, aprendemos de salsas picantes con Joaquín Pérez Sabín, gerente de 'A Factoría du Lume', en A Coruña, la primera y única marca especializada en salsas picantes de Galicia. ¿Cómo podemos saber que un pimiento de padrón pica? ¿Cómo se elabora la salsa 'Morte', su salsa que más pica? Por último, charlamos con Beatriz Orviz Tijiang, creadora de contenido culinaria en redes sociales, que nos explica las diferencias entre las salsas asiáticas y nos da la receta para preparar una salsa de cacahuete típica de Indonesia, su país de origen, y que se utiliza para las brochetas de pollo Satay.  

Eric Brown is well seasoned in urban housing development and entrepreneurship. He has built and developed over 16,000 market rate apartments on a national scale. He founded Urbane Apartments in 2000 and oversaw new business, general operations, marketing and branding at the company. He is long recognized by the multi-family housing industry as a vanguard of cutting edge social media marketing. Eric recently stepped away, and is creating a new Side Hustles with UrbaneFarm. UrbaneFarm is a purveyor of 100-Unique Hot Sauce Brands, Fish Sauces, Salsas, BBQ Sauce, Rubs, Gourmet Salts, Beef Jerky, Eclectic Art, Vintage & New Cast Iron Cookware and Cut Flowers in Season. Eric is launching his first book, Second Act Entrepreneur on Tuesday 3/22/22. Connect with Jon Dwoskin: Twitter: @jdwoskin Facebook: https://www.facebook.com/jonathan.dwoskin Instagram: https://www.instagram.com/thejondwoskinexperience/ Website: https://jondwoskin.com/LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jondwoskin/ Email: jon@jondwoskin.com Get Jon's Book: The Think Big Movement: Grow your business big. Very Big!   Connect with Eric Brown: Amazon Second Act Entrepreneur: https://www.amazon.com/Second-Act-Entrepreneur-Journey-Housing/dp/B099BWBP24/ref=tmm_pap_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr= Twitter: https://twitter.com/SecondActMyLife Instagram: https://www.instagram.com/myoffroadadventures/ Facebook: https://www.facebook.com/EricUrbane/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/urbanemedia/ Website: https://thesecondactentrepreneur.com/

Locutor: Fredo de México. En el episodio de hoy hablaremos de las famosas salsas mexicanas. Muchas gracias por escucharnos, si quieres acceder a ventajas y apoyar este podcast, hazte suscriptor premium en: www.charlashispanas.com

Referenced in this episode:Salsa Guille recipe from Andrea Aliseda  on Food52Additional writings by Andrea AlisedaGenius-Hunter Extra-Credit:Unlocking Nixtamal for EpicuriousHave a genius recipe you'd like to share? Tell us all about it at genius@food52.com.Ode to Mexico  by Andrea Aliseda (English Version)I close my eyes and see myself perched at the steps of an old cathedral the air, abundant and thick; a paradise for the senses, as I cradle calla lilies in the fold of my arms I have a little coffee to linger in the poetry of the bugambilias outside the home of the late Gael García Márquez, who rests in peace I devour my heart gushing of salsa amor as if it were a torta and lick my fingers savoring every last bite the united states doesn't taste quite like this (Spanish Version )cierro los ojos, y me veo sentada en la entrada de un catedral el aire, pleno y lleno: un paraíso para el olfato arrullando flores de alcatraz entre mis brazos con un cafecito para echarle ojo a la poesía de la bugambilia, frente la casa del Don Gael García Márquez, que en paz descanse. mastico mi corazón, escurriendo de salsa amor como si fuera torta y me chupo los dedos de lo delicioso que está, en los estados unidos, no saben cocinar así.

9:05-Closing 101 NB Saturday / Wildlife Crossing / Knotts Berry Farms / Planting trees / Bus shelters in LA 9:20-Avila's restaurants / Don Cucos mixed salsasEl Torito / Red Cross needs help L.A9:35-CA new recycling law / 9:50- NOORY / Brazil election - Fall decorations

This week, Patricia talks about a couple great backlist titles including a book that will get your creative juices flowing! Follow All the Books! using RSS, Apple Podcasts, Spotify, or Stitcher and never miss a beat book. Sign up for the weekly New Books! newsletter for even more new book news. This content contains affiliate links. When you buy through these links, we may earn an affiliate commission. Books Discussed on the Show: Creative Quest by Amir Questlove Thompson Displacement by Kiku Hughes Books Mentioned on the Show: Heirloom Beans: Great Recipes for Dips and Spreads, Soups and Stews, Salads and Salsas, and Much More from Rancho Gordo by Steve Sando and Vanessa Barrington Kindred by Octavia E. Butler Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices