Podcasts about hosteler

En el mes de abril, el paro se ha reducido en 67.420 personas, lo que deja la cifra total de desempleados en nuestro país en 2.512.718, la cifra más baja desde julio de 2008. En Capital Intereconomía Valentín Bote, director de Randstad Research, comenta estas cifras. El turismo se activa con fuerza y la Hostelería es la que más impulsa el crecimiento del empleo, tal y como explica Bote, “Tenemos muy buenas cifras de empleo en abril, pero no es algo extraño, ya que el sector hostelería está en plena actividad”. Un 44,5% de los nuevos contratos firmados son indefinidos y en cuanto al desempleo entre los menores de 25 años cae en casi 20.100 personas, se registra el mayor descenso en abril desde el año 2001. En paralelo hay grandes llamamientos a fijos discontinuos en situación de inactividad, que descienden en más de 101 mil. Aún así, el paro efectivo sigue en niveles elevados, en 3,35 millones. Se ha llevado a cabo un descenso de la contratación, la caída ha sido tanto en los indefinidos como en los temporales, ha crecido la firma de contratos fijos discontinuos, según Bote, “esto se debe a que la actividad que impulsa la creación de empleo es estacional”. Abril ha sido un mes de récord para la afiliación a la Seguridad Social… crece en abril en términos desestacionalizados y se sitúa por primera vez en la historia por encima de los 21,5 millones de afiliados. Además se ha alcanzado el máximo histórico de mujeres afiliadas a la Seguridad Social y también entre los autónomos se registran datos históricamente altos superando los 3,4 millones de trabajadores por cuenta propia.

Cómo ha afectado a bares y hoteles con Emilio Gallego, secretario general de la Hostelería de España.

Cómo ha afectado a bares y hoteles con Emilio Gallego, secretario general de la Hostelería de España.

Cómo ha afectado a bares y hoteles con Emilio Gallego, secretario general de la Hostelería de España.

La inquilina de este local de Hostelería mantenía un litigio judicial con la Hermandad de la Virgen del Valle, propietaria del inmueble 

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Juan Daniel Rubia, valora los buenos datos que ha dejado la ocupación hotelera durante la Semana Santa en Ciudad Real

Rocío Ruiz, Presidenta de FESTUR, hace balance de Semana Santa y propuestas de la recién creada Comisión de Hostelería, Turismo y Comercio de la FES.

Julio Pérez de Convivir en lo Viejo pide al ayuntamiento que no establezca excepciones para evitar la instalación de la segunda puerta en los bares del barrio

XXV Jornadas Nacionales de la Asociación Proyecto Hombre. Conocemos más del contenido de esta jornada con Virginia Pérez Fernández, directora de prevención de la Asociación Proyecto Hombre Málaga. Miniland y PAZ Rodríguez presentan Mini Me: colección de muñecas que promueve la inclusión de los niños y niñas con síndrome de Down. Nos informan Almudena Richart, marketing manager Miniland, y Adriana Gómez, marketing manager Paz Rodríguez.Coincidiendo con el 25 aniversario de la Fundación EXIT, la fundación reunió a más de 120 empresas para impulsar el éxito escolar y el empleo juvenil. Entrevistamos a María Huertas, directora de proyectos de la Fundación, y a Mobale Lobede, participante del programa “Creamos oportunidades en Hostelería” y “Programa Escuela”.Escuchar audio

La demanda mundial para viajar a EE. UU. ha disminuido como consecuencia de la inestabilidad global, según los últimos datos publicados por ForwardKeys. El informe señala que las reservas hacia Estados Unidos están un 7% por debajo de los niveles de 2019, con caídas significativas en mercados clave como Europa y Asia, lo que podría impactar en la recuperación total del turismo internacional hacia ese país (fuente).Turespaña busca aumentar la conectividad aérea entre destinos europeos y localidades españolas menos conocidas, en el marco del evento Routes Europe. La estrategia pretende diversificar los flujos turísticos más allá de los grandes polos tradicionales, favoreciendo una distribución territorial más equilibrada del turismo en España (fuente).El Ministerio de Transportes, liderado por Óscar Puente, ha nombrado a David Cuesta como nuevo presidente de Puertos del Estado, en sustitución de Álvaro Rodríguez Dapena. El relevo busca reforzar el perfil técnico de la entidad y dar un impulso a su papel estratégico en la logística y el turismo marítimo español (fuente).Cerca de 4,5 millones de pasajeros sufrieron retrasos en los aeropuertos españoles durante el primer trimestre del año, afectando a uno de cada tres vuelos. Las principales causas se atribuyen a la meteorología, problemas operativos y el aumento de tráfico, lo que plantea retos importantes en eficiencia y experiencia del viajero (fuente).Está abierta la convocatoria para presentar candidaturas al Premio al Mejor Destino Rural de España 2026, organizado por EscapadaRural. Esta iniciativa busca dar visibilidad a municipios con encanto y atractivo turístico fuera de los circuitos masivos, reforzando el posicionamiento del turismo rural en la agenda del sector (fuente).El turismo de congresos y reuniones generó un impacto económico de 5.674 millones de euros en Madrid durante 2024, un 6,3% más que en el año anterior. La capital consolida así su posición como uno de los destinos MICE más relevantes de Europa, atrayendo más de 25.000 eventos profesionales en el último año (fuente).LEVEL recorrerá las calles de Barcelona en busca de su pasajero número 3 millones, en una campaña que mezcla promoción y fidelización. La aerolínea premiará a una persona al azar con vuelos gratuitos durante un año, reforzando su presencia en el mercado local con una acción de alto impacto mediático (fuente).

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

Bienvenidos a La Diez Capital Radio! Están a punto de comenzar un nuevo episodio de nuestro Programa de Actualidad, donde la información, la formación y el entretenimiento se encuentran para ofrecerles lo mejor de las noticias y temas relevantes. Este programa, dirigido y presentado por Miguel Ángel González Suárez, es su ventana directa a los acontecimientos más importantes, así como a las historias que capturan la esencia de nuestro tiempo. A través de un enfoque dinámico y cercano, Miguel Ángel conecta con ustedes para proporcionar una experiencia informativa y envolvente. Desde análisis profundos hasta entrevistas exclusivas, cada emisión está diseñada para mantenerles al tanto, ofrecerles nuevos conocimientos y, por supuesto, entretenerles. Para más detalles sobre el programa, visiten nuestra web en www.ladiez.es. - Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. ‘Educación reanuda hoy las clases en Canarias tras la suspensión por la borrasca Nuria. No se han registrado daños en colegios e institutos que impidan la vuelta del alumnado a las aulas. La noticia hace 365 días era: Los precios de los supermercados se han elevado de media un 38% entre diciembre de 2020 y diciembre de 2023 ….y hace un año: A fecha de marzo, Canarias tiene 54.282 viviendas vacacionales, lo que es igual a 222.014 plazas, un 37% de la oferta alojativa. Hoy se cumplen 1.133 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. 3 años y 38 días. Hoy es viernes 4 de abril de 2025. Día Internacional de Información Sobre el Peligro de las Minas. El 4 de abril se celebra el Día Internacional de información sobre el peligro de las minas y de asistencia para las actividades relativas a las minas, día proclamado por la ONU el 8 de diciembre de 2005. El objetivo principal, es crear conciencia sobre el peligro y las terribles consecuencias de las minas para la seguridad e integridad de los seres humanos, así como también ayudar a todas las personas que han sido afectadas por este mal. Durante más de 20 años la labor de la ONU respecto a las minas se ha centrado en cubrir las necesidades de las personas afectadas, y además conseguir que haya el menor impacto posible en las personas, ya sean civiles, trabajadores humanitarios o personas que trabajan por el mantenimiento de la paz. 1609 En España, el rey Felipe III firma el decreto de expulsión de los moriscos. 1847 En Barcelona se inaugura el Gran Teatro del Liceo. 1925 Se funda las Schutzstaffel, organización militar, policial, política, penitenciaria y de seguridad al servicio de Adolf Hitler. 1949 en Washington, doce países firman el Tratado del Atlántico Norte, creando así la OTAN. 1968 en Memphis (EE. UU.) es asesinado Martin Luther King, pastor bautista que luchó contra la segregación racial. 1975 en California (Estados Unidos) Bill Gates y Paul Allen fundan la empresa de software Microsoft. 2009 Corea del Norte lanza un cohete de largo alcance, lo que genera una serie de reacciones a lo largo del globo terráqueo. Santos: Benito de Palermo, Platón y Zósimo. TRUMP desata la GUERRA COMERCIAL con sus ARANCELES. Sánchez anuncia un plan de 14.100 millones euros para los afectados por el ataque "unilateral" de los aranceles de Trump. Feijóo exige a Sánchez "una estrategia de país" con las comunidades tras la "guerra comercial desatada" por Trump. El Estado asume desde el 9 de abril a los 1.008 menores migrantes no acompañados que han pedido asilo y ahora tutela Canarias. El ministro Torres y el presidente Clavijo insisten en que el traslado "se hará niño a niño". Patronales y sindicatos mantienen las discrepancias y no evitan la huelga en la hostelería canaria en Semana Santa. Concluye sin acuerdo la última reunión a la que ha asistido como mediador el Gobierno regional. Enero y febrero dejan 100.000 extranjeros más en Canarias y un nuevo aumento del gasto turístico. El Archipiélago se mantiene en su temporada alta, otoño-invierno, como el destino más atractivo para los europeos; este segmento vuelve a estar en febrero por encima del nivel récord de ese mes en 2024, esta vez con 1,4 millones y 2,8 los acumulados de enero a febrero. Un año del borrador de la ley canaria de alquiler vacacional: aún sin norma, pero con 13.000 pisos turísticos más. Turismo ha hecho pequeños ajustes a la normativa que se presentó en abril de 2024 y que permite dedicar un 10% de las viviendas al alquiler turístico. En todo este tiempo, la oferta ha crecido en un 25,4%. Un día como hoy en 2020 se marchaba uno de los grandes cantautores hispano-filipino, Luis Eduardo Aute. - Sección de actualidad con mucho sentido de Humor inteligente en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el periodista socarrón y palmero, José Juan Pérez Capote, El Nº 1. - Sección de actualidad informativa en el programa El Remate con el Director de Capital Radio Gran Canaria, Pepe Rodriguez. - En este Episodio de Tiempos interesantes el maestro Figueroa analiza los muy poco conocidos corredores del poder internacional que sorprendentemente empiezan mucho antes de lo imaginable , en el colegio y la universidad .. Y como increíblemente los huesos del gran jefe Gerónimo acaban jugando un inquietante papel en este complejo mundo del poder. - Sección en el programa El Remate de La Diez Capital radio con Alberto Díaz, El Independentista.

Entrevistamos a José Luis Álvarez Almeida, nuevo presidente de la confederación Hostelería de España. Charlamos con Ángel García quien nos desvela todos los detalles vividos en las últimas galas del Festival del Habano en Cuba. Viajamos hasta Benissanó en Valencia para disfrutar de una paella en el histórico restaurante Levante. Encendemos un Montecristo Maltés, de la exclusiva Línea 1935. En los Planes nos apuntamos a visitar los castillos de La Sagra en Toledo, a través de la iniciativa “12 meses, 12 castillos”, y nos despedimos con la buena música de Los Secretos.

Javier García, gerente de HOTUSE, nos habla de la III Gala de Premios Provinciales de Hostelería y Turismo de Segovia.

Repaso de la actualidad agroalimentaria gracias a Agro Bank. 1.- La comisión de Pesca del Parlamento Europeo ha aprobado este martes el protocolo del acuerdo pesquero entre la UE y Guinea Bissau, del que se beneficiarán las flotas de España, Francia, Grecia, Italia y Portugal, que podrán capturar hasta 3.500 toneladas de cefalópodos y 3.700 de camarón hasta 2029. La contribución de la UE al nuevo protocolo se estima en 85 millones de euros a lo largo de cinco años, una aportación que consiste en 17 millones anuales, de los cuales 4,5 millones se destinan a promover la gestión sostenible de la pesca, el control y la vigilancia en Guinea Bissau, así como a apoyar a las comunidades pesqueras locales. La combinación de la contribución de la UE y las tasas de licencia pagadas por los operadores de la UE eleva el importe total estimado a más de 100 millones de euros para el quinquenio. 2.- La DO Cava ha cerrado 2024 con una facturación de 2.270 millones de euros (100 millones menos que el año anterior) y 218 millones de botellas vendidas, que supone un descenso del 13,4% en ventas respecto a 2023, lo que el presidente de la DO, Javier Pagés, ha atribuido a una reducción de la capacidad productiva y de oferta de la DO debido a la sequía de los últimos tres años: "No hay existencias". las ventas de la DO han sumado 78 millones en el mercado nacional (-3,56%), una tercera parte de estas ventas correspondiente a Catalunya, y 140 millones en mercados internacionales (-18,05%). Ha afirmado que el cava ha "revalorizado" sus ventas, bajando en volumen pero creciendo en valor, con un incremento en el mercado nacional e internacional del 7,2%, según datos de Cicana, mientras que el precio a nivel global de denominación de origen ha subido entre un 10 y un 11%. 3.- El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha anunciado, en el marco de la Asamblea General de Hostelería, la aprobación provisional de 40 nuevos proyectos del Plan Estratégico de Recuperación y Transformación Económica (Perte) Agroalimentario II por valor de 21,3 millones de euros en subvenciones con actuaciones en 13 comunidades autónomas. Entre las empresas adjudicatarias destacan El Encinar de Humienta (Cáceres) con casi tres millones de euros; Almacenes Lázaro (Valencia) con 1,3 millones de euros, y Proteínas y Derivados (Huesca), que ha obtenido un millón en subvenciones. Según el Ministerio de Industria y Turismo, el objetivo de este Perte, cuya segunda convocatoria está dotada con 100 millones de euros, es fortalecer la competitividad y resiliencia del sector agroalimentario en España, favoreciendo "el empleo de calidad" y "el arraigo territorial" de las empresas. 4.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado los premios Alimentos de España 2025 en las categorías a los mejores vinos y a la mejor bebida espirituosa con Indicación Geográfica (IGP), según los extractos de las órdenes publicadas en el Boletín Oficial del Estado (BOE). En concreto, el objetivo de estos galardones es promocionar los vinos de calidad españoles y contribuir a un mejor conocimiento de las bebidas espirituosas, así como reconocer la excelencia del trabajo de los profesionales a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción y transformación hasta la comercialización y el consumo. De esta forma, el Premio Alimentos de España a la Mejor Bebida Espirituosa con Indicación Geográfica fue creado en 2023 y pueden participar las empresas autorizadas para la elaboración de bebidas espirituosas que tengan su sede dentro del territorio nacional. 5.- El pulpo no se podrá capturar durante abril, mayo y junio en Galicia por parada biológica y veda. Así l o han acordado la Xunta y el sector con el fin de ajustar la gestión pesquera al ciclo de vida de la especie de cara a proteger su reproducción y contribuir a una explotación sostenible. En ambos períodos queda expresamente prohibida la captura de esta especie, por medio de cualquier arte, en aguas en las que Galicia tiene competencias en marisqueo, ya sean interiores o exteriores Las embarcaciones dedicadas a la captura de este cefalópodo deberán retirar las nasas de su calamiento y llevarlas a puerto durante este periodo. Una de las novedades respecto al último plan es que la paralización de la actividad extractiva en el mes de abril contará con apoyo económico al sector afectado al amparo del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (Fempa).

En la primera hora de Capital Intereconomía repasamos toda la actualidad de la mañana en titulares con Susana Criado y Rubén Gil. Después ponemos el foco en la última hora de los mercados en Asia y Europa y repasamos lo sucedido en la última sesión de Wall Street. Para realizar el primer análisis del día contamos con Juan Pablo Calzada, Economista y Asesor Financiero. Después repasamos las principales portadas de la prensa económica, nacional e internacional para contar sus titulares. Además hablamos con el nuevo presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida para que nos cuente los retos de esta nueva etapa.

España batirá un nuevo récord de turismo extranjero en 2025, impulsado por la recuperación de los mercados internacionales y el crecimiento sostenido de la demanda. Se prevé que la llegada de visitantes supere las cifras históricas, consolidando al país como uno de los destinos más atractivos del mundo (fuente).El turismo en España ha despegado con fuerza en febrero, registrando 6,7 millones de pasajeros internacionales. Este aumento refuerza la recuperación del sector y anticipa una temporada alta con cifras récord, en línea con la creciente confianza de los viajeros en el destino español (fuente).ONU Turismo ha recibido a José Luis Rodríguez Zapatero en los actos conmemorativos de su aniversario. El expresidente ha participado en los eventos oficiales, destacando la importancia del turismo como motor de desarrollo económico y social a nivel global (fuente).Cinco sindicatos y la FEHT han entregado este lunes a Turismo una propuesta de alza salarial extraordinaria para los trabajadores del sector en Canarias. Esta medida busca mejorar las condiciones laborales en la industria turística, clave para la economía del archipiélago (fuente).La CNMC ha advertido a Canarias de que su proyecto de ley para regular las viviendas turísticas podría limitar en exceso la oferta. Competencia ha señalado que algunas restricciones podrían afectar negativamente al mercado, reduciendo la disponibilidad de alojamientos y encareciendo los precios (fuente).Toledo ha aprobado una normativa que limita las viviendas turísticas, aunque permitirá su existencia en todos los barrios y en edificios enteros. La medida busca equilibrar la actividad turística con las necesidades de los residentes, estableciendo un modelo de convivencia sostenible (fuente).Fernando Martínez Comas liderará el área de Turismo en KPMG, asumiendo el reto de impulsar estrategias para la transformación y competitividad del sector. Su nombramiento refuerza el compromiso de la consultora con la innovación y el crecimiento del turismo a nivel global (fuente).José Luis Álvarez Almeida ha sido elegido presidente de Hostelería de España y ha reclamado mayor apoyo del Gobierno para el sector. En su discurso, ha insistido en la necesidad de medidas que impulsen la competitividad de la hostelería, afirmando que "solo pedimos que nos escuchen" (fuente).El Foro MICE celebrará la Cumbre MICE 2025 el 10 de abril bajo el lema "Unidos sin límites". El evento reunirá a los principales actores del turismo de reuniones, incentivos, congresos y exposiciones, destacando la importancia de la colaboración en el sector (fuente).Los españoles son los viajeros más nostálgicos de Europa, según un estudio que revela que el clima y la comida son los aspectos que más extrañan al vivir en el extranjero. Esta preferencia subraya la fuerte conexión cultural con la gastronomía y el estilo de vida mediterráneo (fuente).

Bienvenidos a La Diez Capital Radio! Están a punto de comenzar un nuevo episodio de nuestro Programa de Actualidad, donde la información, la formación y el entretenimiento se encuentran para ofrecerles lo mejor de las noticias y temas relevantes. Este programa, dirigido y presentado por Miguel Ángel González Suárez, es su ventana directa a los acontecimientos más importantes, así como a las historias que capturan la esencia de nuestro tiempo. A través de un enfoque dinámico y cercano, Miguel Ángel conecta con ustedes para proporcionar una experiencia informativa y envolvente. Desde análisis profundos hasta entrevistas exclusivas, cada emisión está diseñada para mantenerles al tanto, ofrecerles nuevos conocimientos y, por supuesto, entretenerles. Para más detalles sobre el programa, visiten nuestra web en www.ladiez.es. - Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. Hoy hace un año: Clavijo pide a las empresas turísticas que suban sueldos. El presidente sitúa la baja productividad como el gran problema socioeconómico de Canarias. Hoy hace 365 días: Fernando Clavijo dice que ''ha fracasado'' la solidaridad entre comunidades para el reparto de menores migrantes. El presidente canario ha aprovechado el debate sobre el estado de la nacionalidad canaria para pedir al Estado que apruebe la reforma normativa propuesta para regular la acogida de jóvenes no acompañados. Hoy se cumplen 1.111 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. Hoy se cumplen 3 años y 17 días. Hoy es jueves 13 de marzo de 2025. Semana Mundial del Cerebro. Anualmente en el mes de marzo se celebra la Semana Mundial del Cerebro, para concienciar a la población mundial acerca de la importancia de la salud cerebral. Es una gran campaña orientada a fomentar el apoyo a la ciencia del cerebro y su impacto en nuestra vida cotidiana, así como difundir los beneficios de la investigación en neurociencias. El cerebro es un órgano complejo que centraliza la actividad del sistema nervioso. Forma parte del Sistema Nervioso Central (SNC). Está conformado por millones de neuronas que permiten la regulación de todas las funciones del cerebro, cuerpo y mente. 1900: en Francia, una ley limita a 11 horas la jornada laboral de hombres y mujeres. 1902: en Madrid, se matricula el primer automóvil, perteneciente al marqués de Bolaños. 1930: El Observatorio del Colegio Harvard, en Estados Unidos, notificó el descubrimiento de Plutón. 1937.- Guerra Civil española: las tropas italianas sufren un grave revés en la contraofensiva desencadenada por los republicanos en Guadalajara. 1993.- La película "Belle Epoque", de Fernando Trueba, obtiene nueve premios Goya del cine español. Años más tarde, 13 de marzo de 2006, comienza la construcción del monumento y museo para conmemorar a las víctimas de los ataques del 11 de septiembre que fue inaugurado en 2009. 2013: en la Ciudad del Vaticano, el Cónclave elige como papa al argentino Jorge Mario Bergoglio, quien adopta el nombre de Francisco. 2017.- Las dos cámaras del Parlamento del Reino Unido dan luz verde a la ley que permitirá a May activar el "brexit" sin condición previa. Santoral: Santa Leticia, San Ramiro, San Rodrigo, San Salomón y Santa Ninfodora. Trump promete responder a las represalias de la UE por los aranceles al acero y el aluminio. Ucrania acepta el alto el fuego con Rusia propuesto por EE.UU. a cambio de su ayuda militar ¿Aceptará Rusia la propuesta estadounidense de un alto el fuego de 30 días?. Sánchez insiste en que España cumplirá con el 2 % en defensa: "Les explicaré a los españoles cómo y cuándo". Sumar pide un debate "de verdad" del gasto en defensa y el PP forzará una votación en el Congreso para ver los apoyos. CC abre la puerta a que Clavijo haga una remodelación del Gobierno: "si cree que debe mejorar sus equipos" José Miguel Barragán asegura que "frente a los impedimentos o errores, lo que hay que hacer es volver a intentarlo desde otro enfoque" Los municipios quieren ser los que fijen topes al alquiler vacacional. La Fecam reclama más autonomía y seguridad jurídica para los ayuntamientos en la nueva ley, además de evitar la sobrecarga local con procedimientos que consideran duplicados. El TSJC paraliza la tasa turística de Mogán un día después de su entrada en vigor. El alto tribunal canario estima un recurso de la Federación de Hostelería y Turismo (FEHT) de Las Palmas y suspende la ejecución de ese tributo. CC, PP y Vox registran la moción de censura contra la alcaldesa de Granadilla, la socialista Jennifer Miranda. El nacionalista José Domingo Regalado es el aspirante a la Alcaldía en un pleno que queda convocado, por ley, para las 12:00 horas del próximo día 26. Rayco García impone que Daniel Díaz no cobre por ser presidente del CD Tenerife. El empresario de Santa Úrsula y el presidente de la entidad serán los dos únicos cargos que no recibirán una retribución por pertenecer al consejo. La UD evoca al espíritu del ascenso del 27 de mayo. En el mismo escenario, el Gran Canaria, y contra idéntico rival, el Alavés, los amarillos enseñarán dientes y garras con el fin de encontrar su versión más competitiva y dar un golpe por la permanencia. Un día como hoy en 1960 nace Adam Clayton, bajista y compositor británico, de la banda U2. - Sección de actualidad con mucho sentido de Humor inteligente en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el periodista socarrón y palmero, José Juan Pérez Capote, El Nº 1. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el especialista en el sector primario el Dr. Wladimiro Rodríguez. - Sección en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el coronel y periodista Francisco Pallero, la economista Cristina A. Secas y el perro Salvador. - Entrevista al Dr. Javier Almunia, director de Loro Parque Fundación que se encuentra en el Simposio Anual de la EAAM (Asociación Europea de Mamíferos Acuáticos) en Francia. Loro Parque tendrá presencia en el 53.º Simposio Anual de la Asociación Europea de Mamíferos Acuáticos (EAAM), que consistirá en un evento presencial. La conferencia tendrá lugar del 11 al 14 de marzo de 2025. En el ZooParc de Beauval, Francia. ​La conferencia EAAM ofrece una combinación única de oportunidades formales e informales para conectar, aprender y compartir conocimientos sobre mamíferos acuáticos. Desde interesantes sesiones científicas y presentaciones de pósteres hasta pausas para el café para establecer contactos y eventos sociales, como la cena de gala y una visita especial al zoo, los asistentes tendrán amplias oportunidades para fomentar las relaciones profesionales e intercambiar ideas. Tanto si está aquí para hablar de las últimas investigaciones como si simplemente quiere disfrutar de conversaciones informales con sus colegas, esta conferencia está diseñada para proporcionar una experiencia rica y gratificante para todos. Javier Almunia presentará el pionero estudio en vocalizaciones de las orcas desarrollado por investigadores de la Universidad de La Laguna en colaboración con Loro Parque. El trabajo tituladoReal-Time Detection and Discrimination of Orca Vocalizations Using Artificial Intelligence describe un sistema basado en inteligencia artificial capaz de detectar y clasificar las vocalizaciones de las orcas en tiempo real. Esta tecnología no solo optimiza el monitoreo, sino que también contribuye a mejorar el bienestar de los animales en entornos controlados y naturales. - Sección de actualidad informativa en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el independentista, Alberto Díaz jiménez, bajo su especial y particular visión.

Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. Hoy hace un año: Clavijo pide a las empresas turísticas que suban sueldos. El presidente sitúa la baja productividad como el gran problema socioeconómico de Canarias. Hoy hace 365 días: Fernando Clavijo dice que ''ha fracasado'' la solidaridad entre comunidades para el reparto de menores migrantes. El presidente canario ha aprovechado el debate sobre el estado de la nacionalidad canaria para pedir al Estado que apruebe la reforma normativa propuesta para regular la acogida de jóvenes no acompañados. Hoy se cumplen 1.111 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. Hoy se cumplen 3 años y 17 días. Hoy es jueves 13 de marzo de 2025. Semana Mundial del Cerebro. Anualmente en el mes de marzo se celebra la Semana Mundial del Cerebro, para concienciar a la población mundial acerca de la importancia de la salud cerebral. Es una gran campaña orientada a fomentar el apoyo a la ciencia del cerebro y su impacto en nuestra vida cotidiana, así como difundir los beneficios de la investigación en neurociencias. El cerebro es un órgano complejo que centraliza la actividad del sistema nervioso. Forma parte del Sistema Nervioso Central (SNC). Está conformado por millones de neuronas que permiten la regulación de todas las funciones del cerebro, cuerpo y mente. 1900: en Francia, una ley limita a 11 horas la jornada laboral de hombres y mujeres. 1902: en Madrid, se matricula el primer automóvil, perteneciente al marqués de Bolaños. 1930: El Observatorio del Colegio Harvard, en Estados Unidos, notificó el descubrimiento de Plutón. 1937.- Guerra Civil española: las tropas italianas sufren un grave revés en la contraofensiva desencadenada por los republicanos en Guadalajara. 1993.- La película "Belle Epoque", de Fernando Trueba, obtiene nueve premios Goya del cine español. Años más tarde, 13 de marzo de 2006, comienza la construcción del monumento y museo para conmemorar a las víctimas de los ataques del 11 de septiembre que fue inaugurado en 2009. 2013: en la Ciudad del Vaticano, el Cónclave elige como papa al argentino Jorge Mario Bergoglio, quien adopta el nombre de Francisco. 2017.- Las dos cámaras del Parlamento del Reino Unido dan luz verde a la ley que permitirá a May activar el "brexit" sin condición previa. Santoral: Santa Leticia, San Ramiro, San Rodrigo, San Salomón y Santa Ninfodora. Trump promete responder a las represalias de la UE por los aranceles al acero y el aluminio. Ucrania acepta el alto el fuego con Rusia propuesto por EE.UU. a cambio de su ayuda militar ¿Aceptará Rusia la propuesta estadounidense de un alto el fuego de 30 días?. Sánchez insiste en que España cumplirá con el 2 % en defensa: "Les explicaré a los españoles cómo y cuándo". Sumar pide un debate "de verdad" del gasto en defensa y el PP forzará una votación en el Congreso para ver los apoyos. CC abre la puerta a que Clavijo haga una remodelación del Gobierno: "si cree que debe mejorar sus equipos" José Miguel Barragán asegura que "frente a los impedimentos o errores, lo que hay que hacer es volver a intentarlo desde otro enfoque" Los municipios quieren ser los que fijen topes al alquiler vacacional. La Fecam reclama más autonomía y seguridad jurídica para los ayuntamientos en la nueva ley, además de evitar la sobrecarga local con procedimientos que consideran duplicados. El TSJC paraliza la tasa turística de Mogán un día después de su entrada en vigor. El alto tribunal canario estima un recurso de la Federación de Hostelería y Turismo (FEHT) de Las Palmas y suspende la ejecución de ese tributo. CC, PP y Vox registran la moción de censura contra la alcaldesa de Granadilla, la socialista Jennifer Miranda. El nacionalista José Domingo Regalado es el aspirante a la Alcaldía en un pleno que queda convocado, por ley, para las 12:00 horas del próximo día 26. Rayco García impone que Daniel Díaz no cobre por ser presidente del CD Tenerife. El empresario de Santa Úrsula y el presidente de la entidad serán los dos únicos cargos que no recibirán una retribución por pertenecer al consejo. La UD evoca al espíritu del ascenso del 27 de mayo. En el mismo escenario, el Gran Canaria, y contra idéntico rival, el Alavés, los amarillos enseñarán dientes y garras con el fin de encontrar su versión más competitiva y dar un golpe por la permanencia. Un día como hoy en 1960 nace Adam Clayton, bajista y compositor británico, de la banda U2.

Entrevista a Cristina Miranda, gerente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Ciudad Real 

Sevilla, Madrid y Málaga, por este orden, son los destinos españoles más reservados para visitar en Semana Santa, en el periodo entre el 12 y el 21 de abril, según datos de eBooking.com, que señala que Benidorm y Valencia completan el 'top 5'.HIP 2025 ha abierto oficialmente sus puertas en IFEMA Madrid. La ceremonia de inauguración estuvo presidida por la Secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, quien destacó la importancia de la feria para el crecimiento del sector y su papel como motor de la innovación y digitalización en la hostelería. Durante el evento, se reveló que Madrid se ha consolidado como el segundo destino urbano más atractivo del mundo, con un aumento del 21% en el gasto por turista.VB Group apunta a Estados Unidos y a otras regiones estratégicas con el objetivo de cubrir el 75% del PIB mundial con su expansión internacional, fruto del lanzamiento de la iniciativa VB Global Network, que prevé operar en 32 mercados clave en los próximos dos años y alcanzar una nueva cifra récord de ventas en 2025, hasta los 200 millones de euros.José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España desde junio de 2017, ha fallecido tras una larga enfermedad. Durante su mandato, representó a más de 270.000 locales de hostelería y destacó por su compromiso con la unidad, el diálogo y la defensa del sector.Los turoperadores alemanes aumentarán en 10.000 las plazas aéreas hacia Menorca este año, elevando así la previsión de visitantes germanos de 55.000 a 65.000. Este incremento, anunciado en la feria ITB de Berlín, contribuirá al objetivo de alargar la temporada turística en la isla hasta los nueve meses, según Begoña Mercadal, directora de la Fundación Foment del Turisme de Menorca.Puy du Fou España ha inaugurado su séptima temporada con el estreno del espectáculo El Tambor de la Libertad y la celebración de la I Feria del Libro Histórico, que contó con la participación de reconocidos autores como Santiago Posteguillo y Elvira Roca Barea. El evento incluyó además la entrega de los Premios de Literatura y Pintura, consolidando la apuesta del parque por combinar historia, cultura y entretenimiento.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. Tendremos entre otros a Álvaro Castellano e Iván Morales, chefs y copropietarios de Grupo Arzábal, para hablarnos de la última apertura en el estadio Santiago Bernabéu, con el que celebran su 15 aniversario. Además, José Antonio Aparicio, presidente de la Asociación de Hostelería de Madrid, nos hablará del II Hub Origen, en el que se integran 11 emprendedores del mundo de la hosteleria que abrirán en breves. Nuestro maestro quesero, José Luis Martin Afinador, nos trae a Vanesa Cruz, propietaria de la tienda Quesos Quesos en Sevilla. Por otro lado, Fernando Moli, director de Enbable, una taberna asturiana de nueva apertura del grupo Asgaya. Y Mario León, Head of Marketing de Schweppes, para hablarnos de las últimas tendencias en mixología que se han dado cita en la III edición de "Barras abiertas".

Bienvenidos a La Diez Capital Radio! Están a punto de comenzar un nuevo episodio de nuestro Programa de Actualidad, donde la información, la formación y el entretenimiento se encuentran para ofrecerles lo mejor de las noticias y temas relevantes. Este programa, dirigido y presentado por Miguel Ángel González Suárez, es su ventana directa a los acontecimientos más importantes, así como a las historias que capturan la esencia de nuestro tiempo. A través de un enfoque dinámico y cercano, Miguel Ángel conecta con ustedes para proporcionar una experiencia informativa y envolvente. Desde análisis profundos hasta entrevistas exclusivas, cada emisión está diseñada para mantenerles al tanto, ofrecerles nuevos conocimientos y, por supuesto, entretenerles. Para más detalles sobre el programa, visiten nuestra web en www.ladiez.es. - Informativo de primera hora de la mañana, en el programa El Remate de La Diez Capital Radio. Se esperan “fuertes tormentas” en Canarias a partir de mañana La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) anuncia para este jueves intervalos nubosos con precipitaciones localmente fuertes. Fallece el escritor tinerfeño Luis Alemany, Premio Canarias de Literatura. Premio Canarias de Literatura en 2012 y miembro de la Generación de los 70, sus inquietudes creativas lo condujeron por la novela, el teatro, la crítica y el artículo periodístico. Hoy hace un año: Hostelería de España y Cepyme rechazan la propuesta de Díaz de adelantar la hora de cierre de los restaurantes …Y hoy hace 365 días: El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) ha emitido una alerta por la presencia de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos detectada en un punto de entrada de España. Hoy se cumplen 1.104 días del cruel ataque e invasión de Rusia a Ucrania. Hoy se cumplen 3 años y 10 días. Hoy es jueves 6 de marzo de 2025. Día Internacional del Escultor. El 6 de marzo rendimos homenaje a uno de los oficios artísticos de mayor relevancia para el arte. Se celebra el Día Internacional del Escultor. Con ello se pretende destacar a estos magníficos creadores de obras artísticas en todo el mundo. Esta fecha se creó para conmemorar el nacimiento del escultor italiano Miguel Ángel Buonarroti. Fue un escultor, pintor, arquitecto y poeta, nacido el 6 de marzo de 1475 en Caprese, Roma. Realizó numerosos proyectos arquitectónicos. Su escultura más emblemática es David, la cual se expone en Florencia, Italia. 1862.- Un gran incendio destruye parte del Alcázar de Segovia, sede de la Academia de Artillería desde tiempos de Carlos III y Patrimonio Mundial de la Unesco. 1881.- El escritor Marcelino Menéndez Pelayo, referente de la interpretación crítica de la historia de las ideas, ingresa en la Real Academia Española con 28 años de edad. 1899.- La compañía farmacéutica alemana Bayer patenta en Berlín la aspirina, nombre comercial del analgésico cuyo principio activo es el ácido acetilsalicílico. 1902.- El Madrid Foot-Ball Club, germen del actual Real Madrid Club de Fútbol, se constituye como sociedad deportiva. 1957.- Ghana se convierte en el primer país de África subsahariana que accede a la independencia. 1983.- El Motorola Dynatac 8000X se convierte en el primer teléfono móvil de uso comercial de la historia. 1990.- El Soviet Supremo de la URSS aprueba, en sintonía con la reforma económica de Mijail Gorbachov, la nueva ley de la propiedad. 2012.- El banco de inversión Lehman Brothers anuncia oficialmente que sale de la mayor bancarrota en la historia de Estados Unidos. 2017.- Una orden estadounidense veta la entrada de refugiados al país y detiene la emisión de visados a los ciudadanos de Irán, Somalia, Yemen, Libia, Siria y Sudán, todos ellos de mayoría musulmana. Santoral para hoy, 6 de marzo: Santos, Marciano, Basilio, Olegario, Víctor y Victoriano. Macron plantea ampliar su paraguas nuclear a la UE: "El futuro de Europa no lo decidirá ni Washington ni Moscú" Trump habla al Congreso en clave interna, triunfalista y sin pistas sobre Ucrania: "Ha sido un discurso dirigido a su base" El papa se mantiene estable aunque va a retomar la ventilación mecánica no invasiva y la fisioterapia respiratoria. Reino Unido abre el registro online para viajar al país, obligatorio a partir de abril. Nogueras asegura que el catalán será "requisito" para obtener permisos de residencia en Cataluña. De la "comodidad" en el Gobierno a la "cesión constitucional más grave" para el PP, el acuerdo PSOE-Junts sigue coleando. El grupo La Caixa regresa a Cataluña siete años y medio después de su salida en medio del 'procés'. Torres defiende el pacto con Junts y señala que el PP “se ha borrado” del acuerdo sobre el reparto de menores migrantes. El ministro recuerda que delegar competencias de inmigración a Catalunya exigirá una aprobación por mayoría absoluta en el Congreso de los Diputados. La Audiencia de Cuentas detectó «indicios» de anomalía contable en la compra de mascarillas El presidente de la institución, Pedro Pacheco, asegura en el Senado que hubo «prejuicio» para Canarias porque se pagó a RR7 cuatro millones y no llegó el material. Preocupación en Fuerteventura por la explotación de hidrocarburos a solo 215 kilómetros de su costa. Asamblea Majorera-Coalición Canaria resalta que Marruecos ha dado licencia a la empresa israelí NewMed Energy para desarrollar la actividad en aguas del Sáhara Occidental próximas a Canarias. Canarias recibe 7.138 migrantes en los dos primeros meses del año El 78% de los migrantes irregulares que han entrado al país lo han hecho por el Archipiélago. Un día como hoy pero en 1981 nace Manuel Carrasco, cantante y compositor español. Manuel Carrasco y Camilo - Salitre. - Sección de actualidad con mucho sentido de Humor inteligente en el programa El Remate de La Diez Capital radio con el periodista socarrón y palmero, José Juan Pérez Capote, El Nº 1. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio al especialista en el sector primario, Dr. Wladimiro Rodríguez Brito. - Sección en el programa EL Remate de La Diez Capital radio con el periodista y coronel, Francisco PAllero, la economista, Cristina A. Secas y el perro Salvador, donde analizamos la actualidad informativa bajo otro prisma más desenfadado. - Entrevista al Dr. Javier Almunia, director de Loro Parque Fundación, que nos habla sobre la apertura de las nominaciones del Premio Wolfgang Kiessling para la Conservación de las Especies. - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio al especialista en turismo de cruceros y editor en españa de www.cruceroadicto.com - Entrevista en el programa El Remate de La Diez Capital radio a Veronica Rodrigues, Reina del Carnaval del hogar canario venezolano en Caracas.

Mi padre emigró a Argentina siendo un bebé y regresó a España en su juventud.En este episodio, hablamos de su experiencia como inmigrante, el choque cultural al volver y cómo logró abrirse camino en la hostelería.También charlamos sobre la tradición de los bares en España y cómo han evolucionado con el tiempo.

Las organizaciones agrarias de Asaja en Huesca y Lérida han anunciado movilizaciones si no hay una moratoria para el decreto que establece una reducción de la producción de porcino a partir del 9 de marzo, dadas las afecciones económicas que generará entre los ganaderos y en sectores como el de los mataderos o el de agropiensos. El municipio turolense de Mora de Rubielos acoge desde este lunes el X Curso de Truficultura práctica. Dirigido por la Investigadora del Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITA Teruel) María Martín, de la mano de la Asociación Atruter, y en el marco de los cursos de la Universidad de Verano de Teruel (Fundación Antonio Gargallo). La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón participará con la marca Trufa Negra d'Aragón y de la mano de la Escuela de Hostelería de Guayente en el Salón Internacional de la Agricultura que se celebra en el Parque de Exposiciones de París a partir de mañana. Desde la Lonja del Ebro, conoceremos las últimas cotizaciones acordadas este lunes por la mañana.

Viaxamos ata Coruña para falar con Pablo Caridad sobre a Escola de Hostelería Alvaro Cunqueiro. Falamos con Gonzalo Salgueiros dende o Restaurante Vilar 64 sobre o comezo do Santiago(é)Tapas. E Vane Rivas trae a Axenda Festigaleira de Festigaleiros.

Rincón de la Victoria celebrará del 21 de febrero al 2 de marzo la cuarta edición de la Ruta de la Cuchara. El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), junto al concejal de Turismo, Antonio José Martín (PP), la concejala de Comercio, Lola Ramos (PP), y el presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios (ACERV), José Antonio Villodres, han informado de la cita gastronómica que este año repartirá 3.700 euros en premio. El regidor ha asegurado que “este tipo de iniciativas suponen una importante promoción a nuestro patrimonio gastronómico, y apoyo a la hostelería del municipio. La Ruta de la Cuchara se suma al resto de acciones que llevamos a cabo en el municipio durante el año para posicionarnos como referente en gastronomía de calidad”. Además, el edil ha confirmado que “este año contaremos con un mayor número de restaurantes participantes, serán 26, tras el éxito de la pasada edición, aumentando el número de platos y guisos típicos de la temporada”. La Ruta de la Cuchara contará con una selección de platos de la cocina local, la tradicional malagueña, e incluso internacional; con el popular pimentón caleño, los de siempre como el gazpachuelo, caldillo de pintarroja, fabes a la marinera, callos, pasando por las lentejas gauchas estilo argentino o la sopa de maiz a la mexicana. Habrá 3.700 euros en premios, de forma que se entregarán 1.000 euros para el plato ganador; 700 euros para el segundo, y 500 euros para el tercero; además de un trofeo para cada uno“. Asimismo, habrá otro premio de 500 euros que otorgará el público. Los clientes podrán pedir su plato de cuchara o guiso con una bebida (caña, refresco o agua) a un precio de 3,5 euros. Los visitantes contarán con un rutero en el que dispondrán de toda la información de la ruta que también estará disponible a través de Google Maps: https://acortar.link/t9Fixx Visitar la ruta también tiene premio, ya que todos los visitantes que lo deseen podrán participar votando a su restaurante favorito y entrar en el sorteo de 5 premios de 200 euros, que se les entregará en forma de chequera para gastar en los restaurantes participantes en la ruta, de este modo, todos los premios recaen sobre la hostelería, además de los servicios que vendan en los once días que dura la ruta. Para participar en el sorteo de los premios, deberán visitar cuatro restaurantes de dos núcleos de población y votar a su restaurante favorito. Los platos y establecimientos ganadores se darán a conocer en un acto en el que se sortearán los cinco premios de 200 euros. Un jurado profesional será el encargado de llevar a cabo la evaluación de cada uno de los platos que ofrecen los restaurantes visitando cada establecimiento de forma anónima. Por último Martín ha incidido en que “esta acción se enmarca en la estrategia de turismo que realiza el Ayuntamiento de Rincón de la Victoria en torno a la gastronomía con el objetivo de impulsar y dinamizar el sector hostelero, dándole visibilidad”. También el concejal ha querido agradecer la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios (ACERV), y Empresarios de Hostelería de Rincón de la Victoria (AEHMURV), en el desarrollo de esta ruta. Toda la información sobre la ruta se podrá consultar

Nuevo capítulo de 'Código de Barras Bizkaia' para analizar la situación del consumo y poner encima de esta mesa obligaciones y derechos. Además de los casos que este jueves nos presentan las asociaciones de consumidores, las de comerciantes analizan el futuro de las terrazas en Bilbao y la propuesta del Consejo de ministros de aumentar el Salario Mínimo Interprofesional. ¿Cuál es el impacto en el sector en Bizkaia? 

08 11-02-25 LHDW Gastronomía 1:Los diferentes sectores alrededor de la Hostelería: Asesoría, Publicidad, Influencers, Empresarios, todos representados en esta sección

08 11-02-25 LHDW Gastronomía 1:Los diferentes sectores alrededor de la Hostelería: Asesoría, Publicidad, Influencers, Empresarios, todos representados en esta sección

La Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región (HOYTU) pide incrementar el presupuesto dedicado a Turismo hasta los 40 ó 45 millones de euros en los próximos cuatro años. Mientras, la Asociación de Hoteles y Alojamiento de la Costa Cálida, HOSTETUR, ve prioritario repensar los fundamentos de la industria turística para la próxima década y empezar a trabajar ya en un decreto que regule las vivienas turísticas.Son las posturas diferenciadas que ambas organizaciones han trasladado a la Comunidad Autónoma a la hora de elaborar el Pacto Regional por el Turismo. En una entrevista en el programa Plaza Pública de Onda Regional, el presidente de la Federación HOYTU, Jesús Jiménez, recuerda que actualmente tan solo se destina un 0,3% del presupuesto regional a un sector que supone el 12% del Producto Interior Bruto. Jiménez reclama un incremento paulatino.Pero a los hoteles y alojamientos de la Costa Cálida les interesan otras cosas de cara al Pacto Regional del Turismo. José Catalá, presidente de HOSTETUR, asegura que no hay discrepancias con los empresarios de hostelería pero cree que debe ser prioritario repensar el mapa de destinos turísticos y revisar todo el ámbito regulatorio de la actividad turística. Empezando por un decreto sobre viviendas turísticas.

El cocinero riojano Ángel Palacios promueve la asociación Cocinar a ciegas; esta organización ha mostrado a un grupo de profesionales de la hostelería en Navarra cómo se puede trabajar en una cocina con un grado muy elevado de discapacidad visual. La actividad de sensibilización ha sido promovida por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra en el marco del 25 aniversario de la Semana del Pincho.

En este episodio del podcast, tengo el privilegio de hablar con Carlos Zamora, cofundador de Deluz y Compañía, junto con mi compañera Amparo Alcaraz. Carlos y su hermana Lucía han construido un mundo de experiencias a través de sus restaurantes, tiendas y catering, que combinan sostenibilidad, comunidad y creatividad en ciudades como Santander y Madrid. Pero más allá de los espacios físicos que han creado, lo que realmente los distingue es la filosofía que los impulsa. Durante nuestra charla, exploramos cómo Carlos y su equipo han logrado romper con tendencias tecnológicas que muchas veces nos aíslan. En lugar de fomentar la desconexión humana, sus proyectos invitan al encuentro: mesas grandes en sus restaurantes donde los desconocidos comparten conversaciones, relaciones cercanas con más de 150 pequeños productores locales, y espacios diseñados para sentirse como en casa. Estos no son solo restaurantes, sino verdaderas comunidades que priorizan las conexiones humanas y el apoyo mutuo. Hablamos también de cómo sus experiencias fuera de España han dado forma a su visión actual. Carlos compartió sus aprendizajes de sus años viviendo en Inglaterra, un lugar donde, según él, cualquier sueño es válido y donde su pasión por la hostelería evolucionó al comprender la importancia del detalle y la autenticidad. Esas influencias forjaron un enfoque único: desde utilizar el 100% de los animales que compran, recuperando recetas tradicionales, hasta transformar cada visita a uno de sus restaurantes en una experiencia profundamente humana. En este episodio también reflexionamos sobre el poder transformador de una mesa bien puesta, de un espacio bien iluminado y decorado para inspirar calidez. Carlos cree que alrededor de una mesa pasan cosas mágicas: se forman amistades, se reencuentran viejas conexiones y se construyen nuevas. Cada plato, cada botella de vino, cada pequeño detalle de diseño, todo está pensado para evocar esta sensación de comunidad. Espero que este episodio os inspire tanto como a mí. Es un recordatorio poderoso de que lo auténtico, lo sostenible y lo humano no solo son posibles en los negocios, sino que pueden ser el eje de algo extraordinario. No olvidéis dejar vuestros comentarios y contarme qué os ha parecido. -_-_-_-_-_-_-_-_- ¡Únete a Wellestar Life! https://www.wellestar.life/ 🌟 En Wellestar Life, mi equipo y yo trabajamos con profesionales que están listos para elevar su salud, rendimiento y bienestar general. Nuestro programa de coaching está diseñado para guiarte a través de desafíos físicos y mentales, brindándote el apoyo y la estructura necesarios para destacar. Ya sea que estés afinando tu nutrición, mejorando tu estado físico o fortaleciendo tu resiliencia mental, ofrecemos orientación personalizada adaptada a tus metas. Nos enfocamos en estrategias prácticas que te ayuden a enfrentar las demandas de la vida y lograr resultados sostenibles. Si estás listo para tomar el control de tu vida, considera comenzar con Wellestar Life. https://www.wellestar.life/

La guardia civil investiga en Benamocarra el presunto abuso sexual a una niña de dos años por parte del hombre que la cuidaba. La consejera de Fomento, Rocío Díaz ha inaugurado esta mañana el Sendero del CAU en el barrio de Mangas Verdes. El próximo curso 20 alumnos se formarán en el nuevo grado de FP superior de hostelería que ofertará la nueva Escuela Internacional de Hostelería y Turismo de Málaga, que promueve la Fundación Victoria de la iglesia católica y que se impartirá en la Casa Diocesana "Manuel González".Escuchar audio

Según una encuesta de Sanidad el tabaquismo ha caído al nivel más bajo en las últimos 30 años. Para luchar contra su consumo, en abril se aprobó el Plan Nacional de Control del Tabaquismo que propone tener más espacios libres de humo. https://www.rtve.es/play/audios/24-horas/24-horas-cristina-martinez-hay-desnormalizar-consumo-del-tabaco/16368685/Si se prohíbe fumar en las terrazas, la hostelería va a ser el sector más afectado. Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España: "La hostelería española ya ha hecho un esfuerzo por contribuir a la salud pública con las restricciones que se impusieron en la Ley del 2005", ha contado en 24 Horas de RNE. El secretario general ha respondido al Gobierno: "No se fuma solo porque se fume en las terrazas de los bares. Se fuma por muchas otras causas. Dejen ya de seguir imponiendo más y más restricciones simplemente a la hostelería [...] Más del 80% de los españoles está de acuerdo con la normativa actual", ha añadido. Emilio ha comentado: "Creemos que hay una fijación por un sector en un espacio donde se hace convivencia de amigos y familiares, que realizamos en las terrazas, y que no se está produciendo un problema con el tabaco. Sí hay que dar campañas de concienciación y educación en las escuelas [...] creemos que las prohibiciones son ya suficientes, son muy estrictas y sería un exceso incluir esta prohibición". Ha expresado que sí tienen pensado un aumento de precio para el año que viene: "Nosotros como organización representativa de las empresas del sector somos absolutamente respetuosos y en precios no podemos ni establecer recomendaciones ni opiniones sobre qué hay que hacer con los precios, pero estamos en un sistema de libre mercado", ha concluido. Escuchar audio

La Ruta de la Tapa de Rincón de la Victoria se celebrará del 15 al 24 de noviembre ofreciendo casi una treintena de tapas distribuidas por restaurantes del municipio. El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria, Antonio José Martín (PP), ha explicado que, “presentamos una nueva y esperada edición, de gran éxito de participación, en la que se puede disfrutar de una muestra de nuestra mejor gastronomía a través de exquisitas y elaboradas tapas que nos ofrecerán los establecimientos participantes”. El alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), ha asegurado que “con este encuentro ponemos en valor la amplia y variada oferta gastronómica del municipio, potenciando nuestro patrimonio gastronómico y apoyando la labor hostelera, en lo que ya se ha convertido en un reclamo turístico más para la ciudad”. El presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Rincón de la Victoria (ACERV), José Antonio Villodres, ha mostrado su satisfacción “por celebrar una nueva edición de mayor calidad y acepción de público, que espera superar las previsiones”. Además, el concejal ha recordado que, “continuamos con el uso de la guía digital vinculada a Google Maps, que el pasado año fue un éxito para informar a los usuarios sobre los restaurantes participantes, las tapas y los precios, así como la localización de los establecimientos, manteniendo los tapaportes impresos”. “Se trata de uno de los encuentros gastronómicos más importantes de nuestro municipio, que atrae a visitantes de la provincia, y que ya está consolidada en el calendario anual de nuestro municipio”, asegura Martín. La cita también cuenta con la colaboración de la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Rincón de la Victoria y la Asociación de Empresarios de Hostelería del municipio de Rincón de la Victoria (AHEMURV). Concurso Ruta de la Tapa Este año participan en la Ruta de la Tapa un total de 29 restaurantes del municipio. Cada restaurante participante en el concurso ofrecerá una tapa con precios entre 2 y 3 euros incluyendo caña, refresco o agua. Habrá premios por valor de casi 3.000 euros (1.000, 700 y 500 euros), además del premio del público de 500 euros. Todos los premios irán acompañados de un trofeo. Un jurado profesional será el encargado de evaluar de forma anónima las 29 tapas presentadas a concurso. Todos son profesionales de la hostelería y la comunicación gastronómica con un reconocido prestigio en la provincia de Málaga. Asimismo se sorteará cinco premios de 200 euros a los visitantes. El usuario deberá sellar todas las casillas del tapaporte en los diferentes restaurantes y votar por su tapa favorita hasta el próximo 24 de noviembre. Para que el tapaporte sea válido es obligatorio visitar restaurantes que estén en dos núcleos de población diferentes del municipio con el objetivo de fomentar la movilidad y rotación de los visitantes. Los restaurantes participantes son: Al Patio, Alma Playa, Avante Claro, Bodega La Niña Inés, Café D`Luna, Cafetería El Abuelo, Cafetería Jul, Casa Celia, Chambao de María, El Muro Playa, El Portón, El Reservado de Toni, Gala, La Finca, La Taberna, La Vaca Lola, LaCaliza, Las Brasas de Raúl, Las Dunas, Liceo Playa, Lo de Sergio, Los Curros, Marina Playa, Mi Cielito, Miramar, Pitágoras, Restaurante el Invernadero y Sabor a Campo. Se podrá degustar desde rulo de rabo de toro en su salsa, perrito de salchichón de Málaga, mahonesa de mostaza y cebolla frita, huevos baja temperatura, crema de setas de temporada, trufa y jamón crujiente, gambón al whisky con arroz bomba, gyozas de chivo canillero al curry con sweet chili de mango tardío, o mini tosta de mogote ibérico confitado al romero y mahonesa de mango, entre otros. Las bases del concurso se pueden consultar en: https://www.turismoenrincon.es/ruta-de-la-tapa-2024/

08 29-10-24 LHDW Gastronomía: Hablamos con el Pte Asociación de Hostelería de Cantabria: personal y pisos turísticos, dos de los principales problemas en la actualidad

Esta semana Irene Ramírez se reúne con cuatro pequeños grandes expertos: Nuno, Martina, Marta y Asier. Son estrellas de la radio de 'Radio Compañeros', del Colegio Público Antonio Hernández, en Móstoles. En su primera visita oficial, visitamos la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega, donde conocemos todo lo relacionado con el mundo de la hostelería. Además contamos con nuestro profe particular, Francis Egea, que es profesor de cocina y pastelería de la escuela. Con él descubrimos que con la comida se puede hacer hasta arquitectura y aprendemos a cocinar albóndigas. 

El PP pide un plan nacional para formar a trabajadores de hostelería y restauración hablamos en la entrevista capital con Emilio Gallego, Secretario General de Hostelería de España. Además comentamos la actualidad económica y política con Javier Niederleytner, Profesor del IEB; Gonzalo Garnica, Consultor Empresarial y con Raul Sanchez, Newlink Agencia Comunicación. Y Raúl Sánchez, Newlink Agencia Comunicación nos explica las principales referencias a tener en cuenta en la sesión de hoy.

Conversamos con Miguel Ángel del Corral, director de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, una institución que cumple 30 años. Ángel García Muñoz defiende que la nevera no es un buen lugar para conservar los cigarros. En Valencia encontramos Tavella, un establecimiento que ama el producto, el origen y la autenticidad. José Andrés Colmena nos recomienda un Vegueros Centrofinos y nos deleita con su sabiduría. En los Planes os invitamos a viajar al Priorato a visitar el monasterio la Cartuja y el hotel Terra Dominicata, ubicados en Scala Dei, y el sonido futurista de Diego Vasallo y su Cabaret Pop pondrá el broche final al podcast de hoy.

Encontrar trabajadores ya no es solo un problema de los bares, también afecta a restaurantes, hoteles e, incluso, a las empresas distribuidoras.

Salarios bajos y largas jornadas de trabajo. Problemas físicos y dolores crónicos. Dificultades para conciliar con la vida familiar y social por horarios poco flexibles. Abusos y estrés. Esas son las condiciones laborales de la mayoría de los trabajadores y trabajadoras que este verano atienden los más de 300.000 bares y restaurantes que hay en España. La hostelería es un sector en el que falta mano de obra y en el que a pesar de ello, no mejoran las condiciones. Créditos: Realiza: Dani Sousa  Con información y grabaciones de: Emilio Sánchez Hidalgo Dirige: Silvia Cruz Lapeña  Diseño de sonido: Camilo Iriarte Edición: Ana Ribera Sintonía: Jorge Magaz Para leer más: Cobrar poquísimo y echar muchísimas horas: gráficos que ilustran la precariedad hostelera: https://elpais.com/economia/2024-07-14/cobrar-poquisimo-y-echar-muchisimas-horas-graficos-que-ilustran-la-precariedad-hostelera.html  Conciliar y trabajar en hostelería, misión imposible: “A veces pienso que no he tenido vida”: https://elpais.com/economia/2024-07-21/conciliar-y-trabajar-en-hosteleria-mision-imposible-a-veces-pienso-que-no-he-tenido-vida.html  Los esfuerzos físicos lastran a los camareros y les complican llegar a la jubilación: “Aprendes a vivir con dolor”: https://elpais.com/economia/2024-07-14/los-esfuerzos-fisicos-lastran-a-los-camareros-y-les-complican-llegar-a-la-jubilacion-aprendes-a-vivir-con-dolor.html  El acoso sexual “habitual” que sufren muchas camareras: “Siento repugnancia. Es injusto”: https://elpais.com/economia/2024-07-29/el-acoso-sexual-habitual-que-sufren-muchas-camareras-siento-repugnancia-es-injusto.html