Podcasts about hosteler

Hacemos balance del turismo en hoteles, apartamentos y casas urbanas y rurales este 2025 y la previsión para 2026 con Anabel Costas, vicepresidenta de Hospedaje de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y con Sara Ros, presidenta de la Asociación Aragonesa de Turismo Rural, FARATUR.

Nos habla sobre la noche vieja y balance del 2025.

La presidenta de la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, Beatriz Huarte, explica la afluencia de hoteles y casas rurales en la última noche del año

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Extremadura, Antonio Martínez, sitúa la falta de mano de obra en el sector como uno de los grandes retos para 2026. Por ello, pide una reunión a Junta y sindicatos para solucionar un problema que pone en jaque a muchas empresas de la región.

AAD PARTE 1: Tenemos tertulia política en los estudios de RTPA con: Fernando Lastra, FSA-PSOE, Esther Llamazares, PP, Carolina López, Vox y Xabel Vegas, IU/CA. Última tertulia política del año en “Asturias al día”. ¿Qué previsiones tienen nuestros políticos para 2026? ¿Influirá en Asturias la inestabilidad política que se está produciendo en el plano estatal?¿Qué cabe esperar en 2026 en cuanto a temas fundamentales como vivienda, SMI, inmigración o transporte? AAD PARTE 2: Iván Muñiz del Corro, es el nuevo secretario general de la Unión Comarcal de UGT en Gijón, que afecta a este concejo, pero también a Carreño, Colunga y Villaviciosa. Muñiz del Corro es técnico especialista en Electrónica Industrial y trabaja desde 2004 en ArcelorMittal, donde fue presidente del Comité de Empresa en Variña. AAD PARTE 3: Javier Martínez es ya, oficialmente, el nuevo presidente de OTEA, la principal patronal asturiana de la hostelería y el turismo. El hasta ahora Vicepresidente para el área de restauración de OTEA sustituye como Presidente a José Luis Álvarez Almeida, que ha ocupado el cargo desde que hace 10 años se creara esta asociación tal y como es actualmente. Almeida se centrará ahora en su labor como Presidente de Hostelería de España.

El episodio conversa con Javier, cofundador y CEO de Grupo LMssLM (“La Mafia se sienta a la mesa”), sobre cómo han construido un grupo con cuatro patas: un gran obrador propio en San Mateo de Gállego de 14.000 m² y tres marcas, La Mafia, De Italy y Boutique Trattoria Viajera. El obrador, creado en 2014, produce casi todo el producto para las marcas para garantizar homogeneidad y calidad en toda la red. La Mafia acaba de cumplir 25 años y sigue siendo el buque insignia del grupo. En números, el grupo cerró el último ejercicio en unos 115 millones de euros y va rumbo a 128–130 millones, con un EBITDA cercano a 5 millones. Reparten el resultado entre un obrador que factura ~13 millones y aporta alrededor de 1 millón de EBITDA, unos nueve locales propios con otro millón y las centrales de franquicia con ~3 millones, todo ello con una política de reinversión fuerte en el obrador.El modelo de franquicia se apoya en un CAPEX típico de 500–550 mil euros (con acuerdos de financiación bancaria), un royalty del 5% más un 1% de marketing y márgenes operativos que dependen mucho de la “tasa de esfuerzo” del alquiler.

La Comisión de Salud Pública aprueba un protocolo nacional de gripe con uso obligatorio de mascarilla en centros sanitarios si hay alta transmisión. La gripe se adelanta un mes, con gran aumento de contagios, previendo una Navidad compleja en hospitales y residencias. La campaña de Navidad crea casi medio millón de contratos, un 5% más. Hostelería, transporte, logística, comercio y atención al cliente lideran el empleo, con Extremadura y Navarra destacando en crecimiento. La bolsa española marca un máximo histórico por Inditex. La policía desarticula en Alicante una banda que robaba coches para usar sus piezas en vehículos siniestrados por la DANA de Valencia. En deportes, el Barcelona supera al Atlético por seis puntos y al Real Madrid por cuatro en La Liga. La selección española femenina revalida la Liga de las Naciones. Soraya Toro, tanatopractora, explica la preparación de fallecidos, buscando una imagen serena con técnicas como el maquillaje, esencial para el duelo. Subraya no ...

Valentín Bote, director de Randstad Research, ha señalado en Radio Intereconomía que "la hostelería destruyó 119.000 empleos en noviembre, suficiente para compensar el efecto de los sectores que crearon empleo". Añade que el resultado final deja "un saldo negativo de 14.000 afiliados, con un aumento de 63.000 demandantes de empleo y 78.000 demandantes ocupados, debido al paso a la inactividad de miles de fijos discontinuos procedentes de la hostelería". Según Bote, "el paro efectivo asciende ya a 3,2 millones de personas". El desempleo descendió en noviembre en 18.805 personas, hasta situarse en 2.424.961 parados, con bajadas en todos los sectores económicos y también en el colectivo sin empleo anterior. El mayor descenso se produjo en Servicios, con 13.013 parados menos. Por comunidades, el paro cayó en once regiones, destacando Andalucía (-6.934), Madrid (-3.903) y Cataluña (-3.119), mientras que aumentó en Baleares y Castilla y León. Pese al descenso del paro, la afiliación a la Seguridad Social se redujo en 14.358 personas, una caída explicada casi en su totalidad por la hostelería, que destruyó 119.224 empleos en el mes. En contraste, aumentó la ocupación en Educación (+30.731), Comercio (+21.683) y Construcción (+11.146). En noviembre se firmaron cerca de 1,3 millones de contratos, de los que el 41% fueron indefinidos.

El coste medio del menú del día es de 14,20€, según un informe de la Confederación Nacional de Hostelería de España. El precio ha subido un 1,5% con respecto al año anterior, pero un 21% más que hace una década. Analizamos qué hay detrás de esta oferta gastronómica con el agricultor Marcos Garcés, la ganadera Ana Corredoira y el pescador Manolo Presas.

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Repaso de la actualidad agroalimentaria con Agrobank. 1.- El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, ha informado este miércoles de que, con los distintos ministerios y con los sectores involucrados, se ha elaborado una lista de productos "estratégicos" que incluye, entre otros, aceite de oliva, aceitunas, vino, queso, atún rojo, pulpo, perfumes, yeso y otros materiales de construcción para que disminuyan los aranceles que se les imponen y entren dentro de los distintos catálogos de exenciones por parte de Estados Unidos. "Desde España estamos intentando avanzar en poner sobre la mesa el interés para el consumidor americano en que nuestros productos no tengan que hacer frente a esos aranceles, puesto que sería una situación beneficiosa tanto para nuestros productores como para sus consumidores, reduciendo los precios de algunos productos esenciales en su cesta de consumo básica", ha explicado el ministro durante su comparecencia este miércoles en la Comisión de Economía del Congreso. Un ejemplo de ello es el aceite de oliva, que es un producto del cual, de total consumido por los hogares norteamericanos, sólo el 2% se produce en Estados Unidos, mientras que el resto es importado. Además, de esas importaciones 40 puntos porcentuales son de España, por lo que "va en interés de ambos países la exención en materia arancelaria al aceite de oliva español". 2.- ASAJA considera inaceptable la decisión del Gobierno de no activar las ayudas extraordinarias al olivar y al viñedo fijadas por ley, alegando la prórroga de los Presupuestos Generales del Estado. La organización agraria exige el cumplimiento inmediato de la Ley 1/2025 de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, que establecía un fondo de 370 millones de euros —285 millones para olivar de secano y 85 millones para viñedo de secano— destinado a las explotaciones profesionales más afectadas por la sequía y el encarecimiento de los costes tras la invasión rusa de Ucrania. La disposición adicional cuarta de la Ley 1/2025 obligaba al Ejecutivo a aprobar en un máximo de dos meses desde su aprobación una ayuda de concesión directa, integrada en el sistema de la PAC, dirigida a agricultores profesionales, explotaciones prioritarias y superficies de olivar y viñedo de secano. Sin embargo, más de medio año después, las ayudas no han visto la luz. Y ahora en una respuesta parlamentaria conocida ayer, el Gobierno afirma que "no es posible allegar los recursos necesarios", admitiendo que los Presupuestos de 2023 no contemplaban esta partida y que, al estar prorrogados, no puede activarse. 3.- España ha rebasado ya el primer mes sin notificar nuevos casos de influenza aviar de alta patogenicidad en aves de granja (el último foco se declaró el 20 de octubre en Castilla y León) a pesar de la relevante circulación del virus en aves silvestres, donde se notifican varios casos semanalmente. La situación acerca al país cada vez más a retomar el estatus de libre de influenza aviar en las granjas, lo cual levanta las restricciones comerciales a las zonas afectadas por los focos ya que los protocolos exigen que pasen 28 días sin nuevos casos en granjas tras la limpieza y desinfección de la última explotación que dio positivo. En lo que va de año se han detectado 121 focos en silvestres y 14 focos en aves de corral, que han llevado al sacrificio de más de dos millones de animales en granja, principalmente de gallinas ponedoras. 4.- Agroseguro supera el millón de hectáreas declaradas con siniestro en 2025 a causa de las tormentas de pedrisco, lluvia torrencial o persistente y viento, un registro inédito en los 45 años de existencia del sistema español de Seguros Agrarios Combinados, y que supera el máximo histórico de 2018, situado en 857.949 hectáreas. la estimación de indemnizaciones provocadas por los fenómenos tormentosos alcanza los 446 millones en 2025, mayoritariamente ya abonados, que es la cifra más elevada registrada hasta ahora en un año. Corresponden a daños registrados en explotaciones aseguradas en 27 líneas de seguro diferentes. Destaca especialmente la severidad de estas tormentas sobre producciones de alto valor y muy presentes en nuestro campo, como los frutales (152 millones), los herbáceos extensivos (106 millones), la uva de vino (64 millones), las hortalizas (49 millones) y los cítricos (37 millones). Castilla-La Mancha, con 78 millones, y Aragón, con 68 millones, son las comunidades que suman los mayores importes de indemnización por actividad tormentosa: 5.- Edenred, en colaboración con Hostelería de España, presenta un nuevo análisis sobre la evolución del menú del día en nuestro país, que este año alcanza un precio medio de 14,2 euros, un 1,5 % más que en 2024. El estudio constata que este formato sigue siendo una opción saludable, sostenible y accesible para miles de profesionales, pero también revela la creciente presión que sufren los hosteleros debido al fuerte incremento de los costes de producción, del coste energético, las cuotas de autónomos y los alquileres. En 2025, Baleares es la comunidad donde el menú del día resulta más caro, con un precio medio de 16 euros, seguida por País Vasco (15,8 €) y Cataluña (15,4 €). En el extremo contrario, Canarias es la comunidad más barata, con un precio medio de 13 euros, mientras que Asturias (13,2 €), Andalucía y Murcia (13,4 €) o Galicia (13,5 €) se sitúan también entre las opciones más económicas.

Hoy brindamos con Mari Ángeles Henares, experta en vinos y formadora en la Escuela de Hostelería de Benahavís

Air Europa ha decidido cancelar todos sus vuelos en Venezuela por la situación en el país y la indicación de EEUU del riesgo de sobrevolar la zona. La suspensión, como en el caso de Iberia, se mantendrá hasta el 1 de diciembre en línea con las recomendaciones de la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA).Ya hay tres interesados en comprar la aerolínea portuguesa TAP. Tras Air France-KLM y Lufthansa, este viernes International Airlines Group (IAG), propietario de British Airways e Iberia, mostró su interés por adquirir una participación en la compañía portuguesa.Iberia ha denunciado el acceso externo no autorizado a un almacén de datos, que en ningún caso ha comprometido la seguridad de los vuelos. La información extraída contiene nombres, apellidos y direcciones de correos electrónicos y, en menor medida, teléfonos y números de afiliación a Iberia Club.Las patronales y sindicatos de hostelería de Baleares han creado el Observatorio para la Productividad y contra el Absentismo, un órgano paritario que busca impulsar la productividad del sector, reducir el absentismo laboral y avanzar en la conciliación entre trabajo y vida familiar. El observatorio surge del XVII Convenio Colectivo de Hostelería y del Acuerdo Tripartito, y reúne a representantes de UGT y de las principales asociaciones hoteleras y de restauración del archipiélago.Fitur Lingua 2026 celebrará su sexta edición el 22 de enero en Ifema Madrid, donde analizará cómo el idioma actúa como motor cultural, educativo y económico dentro del turismo. Organizado junto a Fedele, el encuentro reunirá a expertos e instituciones para debatir el papel del turismo idiomático y su capacidad para generar valor en los destinos.El turismo rural en la provincia de Toledo sigue creciendo en 2025, con 73.501 visitantes y 164.000 pernoctaciones entre enero y septiembre, un aumento del 4,7% respecto al mismo periodo de 2024. Según el delegado provincial, Julián Martín, estos récords confirman el buen momento del sector, su contribución económica y su papel en la lucha contra la despoblación.Transavia conectará este invierno Ámsterdam con 13 aeropuertos españoles, incluyendo Alicante, Málaga, Barcelona y Palma de Mallorca, con múltiples frecuencias semanales y precios desde 39 euros, ampliando así la conectividad entre España y los Países Bajos durante la temporada.

Primer programa del nuevo podcast "Con Sello Local". En este espacio conversamos con alcaldes/as de distintos municipios zaragozanos, y con empresarios y emprendedores locales, con el objetivo de dar voz a dichas localidades, acercar la actualidad local a la comunidad y poner en valor el talento de las empresas locales. Este primer programa lo dedicamos a Cariñena ,y nos acompañan Sergio Ortiz, alcalde de Cariñena, Carmen Gracia, gerente de la Ruta del Vino "Campo de Cariñena", Antonio Láinez, presidente de la Asociación de Hostelería de Cariñena y Sonia Relancio, de Inoxmiral, empresa del polígono Entreviñas.

Alessandra, David y Carolina tienen edades diferentes, viven en ciudades distintas y a priori su trayectoria vital no tiene tantas cosas en común. Hasta llegar a un punto que todos tenemos en común en nuestra biografía: la pandemia. Donde se produce el salto. Ese salto no es anecdótico, es estructural. Las profesiones relacionadas con la Información y Comunicaciones y las Actividades Profesionales Científicas y Técnicas suman más trabajadores que la Hostelería y tiran más del empleo, con mayores salarios y menos trabajo temporal. Nuestros tres protagonistas están viviendo en primera persona esa transformación. Lo analizamos y entendemos los detalles con la periodista de elDiario.es especializada en información laboral, Laura Olías. *** Envíanos una nota de voz por Whatsapp contándonos alguna historia que conozcas o algún sonido que tengas cerca y que te llame la atención. Lo importante es que sea algo que tenga que ver contigo. Guárdanos en la agenda como “Un tema Al día”. El número es el 699 518 743See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nuestro invitado de hoy es haddock, la startup española que ayuda a los restaurantes a controlar costes en tiempo real mediante digitalización de facturas, análisis de escandallos y alertas de precios

AAD PARTE 1: Tenemos tertulia política en los estudios de RTPA con Alba Álvarez (PSOE), Andrés Ruiz (PP), Carolina López (Vox) y Alejandro Suárez (IU). Hoy hablamos sobre los últimos datos demográficos del INE, que confirman que la población volvió a aumentar en Asturies, 8.300 personas en el último año, sobre todo por la llegada de extranjeros. AAD PARTE 2: El Grupo de Trabajo de Salud de Castricom, la Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de Castrillón, organiza, en colaboración con la Asociación de Mujeres Dulce Chacón, la Asociación de Jubilados La Concordia y la Casa de Encuentros del Ayuntamiento de Castrillón, organiza “El otoño en la madurez”, un conjunto de charlas dedicadas al bienestar de la población mayor. Hablamos con Mariló Jiménez, monitora de talleres, Noemí Cuervo, esteticista y Marga López, presidenta de Castricom. AAD PARTE 3: Pablo Carrera y Nicolás Iglesias, director de Los Gaiteros del Carbón y director de percusión, respectivamente, y Lucía Fernández, componente que lleva en la banda desde el principio, presentan la campaña de mecenazgo para celebrar su X Aniversario con una exposición y un concierto en el Teatro de La Felguera, el 10 de enero, con Celtas Cortos entre los artistas invitados.

El Auditorio de Ferrol acoge la I Feria de Formación y Educación, un encuentro que reúne a cerca de 1.300 estudiantes de ESO, Bachillerato y Formación Profesional con el objetivo de acercarles la amplia oferta educativa existente en Galicia y en el resto del país. El evento cuenta con 19 expositores donde participan las tres universidades públicas gallegas —USC, UVigo y UDC—, junto con la UNED, la Universidad Intercontinental de la Empresa, CESUGA, la Universidad Europea, la Universidad de Navarra, Nebrija y el centro U-Tad, entre otros. También están presentes escuelas especializadas como el Centro Superior de Hostelería de Galicia, Atlantic Air Academy y Air Hostess Coruña.

La Plataforma Demanda Casco Antiguo de Logroño critica la "opacidad" con la que llega a pleno la nueva ordenanza de terrazas que se debate este jueves en el Ayuntamiento. En La Primera Llamada del Día, Alberto Gil, miembro de la plataforma, ha denunciado que los vecinos siguen sin acceso al texto definitivo y solo han podido conocer su contenido "a través de lo publicado en los medios".

Valentín Bote, director de Randstad Research, analiza en Capital Intereconomía los datos de empleo correspondientes al mes de octubre, que dejan un balance mixto: el paro registrado sube en 22.101 personas hasta las 2.443.766, pero el mercado laboral logra un aumento de la afiliación. Según indica Bote, esto se explica porque está creciendo la población activa. “Es compatible que aumenten el número de personas que están trabajando y el número de personas que querría estar trabajando pero no lo podría hacer” apunta. Bote destaca que, pese al repunte típico tras la campaña de verano, la cifra de desempleo se sitúa en su nivel más bajo para un mes de octubre desde 2007. Al mismo tiempo, la Seguridad Social suma 141.926 afiliados más, alcanzando los 21.839.592 ocupados, lo que supone 507.078 empleos más que hace un año. El analista señala que el impulso del sector educativo explica gran parte del avance, con 172.215 afiliados más. También crecen la Construcción (+17.147) y las Actividades artísticas (+16.942). En sentido contrario, sectores vinculados al periodo estival como la Hostelería (-53.790) o los Servicios auxiliares (-16.680) registran descensos, junto a las Actividades sanitarias (-32.580). Además, pone el foco en la brecha entre el paro registrado y el paro efectivo, que se sitúa en 733.000 personas, subrayando que la cifra de demandantes de empleo refleja “mucho mejor” la realidad actual del mercado laboral que las estadísticas oficiales de desempleo.

La celebración ha tenido lugar en El Portón de La Condesa, en La Alcayna (Molina de Segura).Hemos conversado con los miembros de Viva Suecia, el viceprersidente de la Fundación Camino de la Cruz, José López Vaquero; el presidente de Hoytú, Bartolomé Vera; la consejera de Cultura, Turismo, Deporte y Juventud, Carmen Conesa; la adjunta de dirección de La Boca Te Lía, Lorena Romero; el presidente de la Croem, Miguel López Abad; y el presidente de la Asociación de la Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida.

AUDIO con entrevistas a Tomás Méndez y Pilar Colmenero sobre el contenido de sus charlas en la Jornada 'AOVEs en la Hosteleria y Turismo' en Bedmar

Toda la información sobre El Círculo by Talent, el evento del año para dueños de negocios de hostelería en el siguiente enlace: https://cutt.ly/sr3lJB5ZJaime Martínez de Velasco, fundador de Cuyna y de El Escandallo, la newsletter que leen miles de profesionales del sector cada semana, Jaime se sienta con nosotros para hablar sin filtros de su historia y del presente y el futuro de la hostelería: la rentabilidad real detrás de los modelos de negocio, la ley rider, cómo ha cambiado el modelo delivery y qué están haciendo los grandes grupos para adaptarse.

En este episodio, David Ramos explica por qué en muchos restaurantes de festival no se come bien, el riesgo de la estandarización (“hay muchos ‘unos' que no aportan nada”) y qué significa poner al cliente en el centro (“solo hay un jefe, nuestro cliente”).Repasamos pandemia y reacción (“yo no vi series… yo no salí del polígono”), la gestión que falta en las juventudes (“tenemos que hacer mucho hincapié en mejorar la gestión”) y su asignatura pendiente: “Etxebarri es mi casa”.Con @javiantoja, una conversación directa sobre adaptarse o caer: menos floritura, más producto real y servicio.Powered by Kitchen Consult.============================¡Síguenos!

El Cantón de Molíns se prepara para acoger mañana sábado, 27 de septiembre, una fiesta «remember» organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol e Comarcas, con la colaboración del Concello de Ferrol. La velada, que arrancará a las 21.30 horas, comenzará con la sesión ¡Qué movida!, dedicada a los grandes éxitos musicales de los años 80. A las 23.00 horas, el protagonismo recaerá en Miguel Costas, fundador de bandas míticas como Siniestro Total, Aerolíneas Federales y Los Feliz, quien ofrecerá un concierto en directo para los asistentes. La noche se completará con la sesión Back to the 90’s, a partir de las 00.30 horas, repasando los éxitos que marcaron la década de los 90 y cerrando una cita pensada para revivir la música que hizo vibrar a varias generaciones. Los representantes del sector hostelero destacan que la iniciativa busca dinamizar la vida nocturna de Ferrol, ofreciendo una alternativa cultural y de ocio que combina música en directo y ambiente festivo en un enclave emblemático de la ciudad.

La hostelería de la Marina Alta ha querido alzar la voz en el marco del D*NA Festival Gastronómico de Dénia. La presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo (AEHTMA), Amor López, ha señalado que el certamen supone una oportunidad para mostrar al mundo la fuerza de un sector que, asegura, “debe sentirse orgulloso de su papel como motor económico y social de la comarca”.

El CCA Ferrol - A Magdalena presentó la nueva campaña “Comercios que contan historias”, una iniciativa que busca revitalizar el comercio local y fortalecer el vínculo con la historia y la cultura de la ciudad. La campaña ha sido diseñada por ACOF y cuenta con apoyo económico de la Consellería de Empleo y Comercio y del área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Ferrol. Entre las actividades previstas, a partir del lunes 29 de septiembre, los clientes recibirán rifas por sus compras, que participarán en un sorteo el 4 de octubre con 2.000 euros en vales para gastar en comercios locales. Además, los días viernes 3 y sábado 4 se organizarán tres rutas temáticas por el centro de la ciudad: la ruta del Comercio Ilustrado, con música de cámara y juegos tradicionales; la ruta del Comercio del Camino, pensada para los más pequeños como búsqueda de tesoros; y la ruta del Comercio de Leyendas, con música y cuentacuentos. El sábado se realizará también una ruta turística por Ferrol, que partirá de la Plaza de Armas a las 17:00 horas, y la jornada concluirá con un concierto y el sorteo presencial de los premios. Paralelamente, la Asociación de Hostelería ofrecerá una ruta de pinchos especiales para fomentar el consumo en la restauración local. La campaña pretende dinamizar las calles, incentivar el consumo de proximidad y consolidar al comercio y la hostelería como motores económicos y sociales de la ciudad, manteniendo viva la tradición y la esencia de Ferrol.

¡La Hora Lomana! Carmen contesta al consultorio de los oyentes y repasa la crónica social. Regla Bejarano es directora de la Fundación Cruzcampo y nos habla de la Escuela de Hostelería 

La escasez de mano de obra cualificada sigue marcando el mercado laboral en Fuerteventura, especialmente en sectores como la hostelería. Así lo explicó Florencia Moretta, directora de Grupo Élite Canarias, en una entrevista en Radio Insular, donde destacó que “la mayor dificultad está en cubrir puestos de camareras de piso, porque es un trabajo muy […] La entrada El déficit de trabajadores en hostelería impulsa nuevas fórmulas de contratación en Fuerteventura se publicó primero en Radio Insular.

Federico entrevista a José Luis Álvarez Almeida sobre la prohibición del Gobierno de fumar en las terrazas.

08 16-09-25 LHDW Gastronomía: La Ley antitabaco que ataca a la Hostelería. Lo que ha comido Fran Jerez en Europa, Alemania, Holanda y Suiza, comida típica

08 16-09-25 LHDW Gastronomía: La Ley antitabaco que ataca a la Hostelería. Lo que ha comido Fran Jerez en Europa, Alemania, Holanda y Suiza, comida típica

José Luis Álvarez Almeida, presidente del sector, cuestiona la medida del Gobierno.

08 09-09-25 LHDW Gastronomía 2: ¿Porque principalmente solo hay propinas en la Hostelería? Y otros sectores, quizá también se lo merezcan

Editorial de Cristina López Schlichting. Manuel Espinar, Presidente de la Federación Valenciana de Hostelería, nos explica cómo la hostelería sufre una temporada "difícil" por el encarecimiento de las vacaciones con más visitantes pero con menor gasto. En la escuela de vida hablamos con la Dra. Carmen Candela y nuestro psicólogo de cabecera, Pedro Martínez, sobre el nuevo paradigma de la vida en soledad

09 18-06-25 LHDW Windows 2: Los robots ya llegan a los trabajos, sobre todo en Hostelería, ¿Otros ámbitos?, parece que también llegará en breve

RobaColchones mesetarios, FurryBus Pride, Jabón Especial, Supelvisol Asesinado, Costillas Sandieras, Nombre Buitrismo, Festival Visio, Hostelería Gentrificada, Dandy Camboyano, Renault Hohol, Lava-Troit, Pobres Sucios y mucho más. ENLACES Rabino Cooper en Al Sham https://www.enlacejudio.com/2025/06/11/rabino-estadounidense-y-pastor-vinculado-a-trump-visitan-siria-y-afirman-que-la-paz-con-israel-es-posible-2/ Jabon Especial https://www.dailystar.co.uk/showbiz/us-showbiz/horny-americans-hope-dine-sydney-35316320?int_source=nba El Protegido https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/12/air-india-crash-after-30-seconds-of-takeoff-a-loud-noise-followed-and-the-plane-crashed-says-lone-survivor-ramesh-viswashkumar Derechos laborales https://www.arabnews.com/node/2604163/saudi-arabia Cortinas solares https://iopscience.iop.org/article/10.3847/2041-8213/add470 FurryBus Pride https://www.msn.com/es-mx/cultura2.0/aventuras/vas-a-la-marcha-lgbt-en-cdmx-l%C3%A1nzate-a-la-fiesta-furry-en-bus/ar-AA1GBsEJ?ocid=BingNewsVerp Adopcion de Cerditos https://www.marca.com/mx/actualidad/sociedad/2025/06/11/6849c79cca47416a628b45cc.html Inodoros de pozo https://groundup.org.za/article/pit-toilets-from-1980s-still-in-use-at-eastern-cape-school/ Extranjeros Sospechosos https://www.dawn.com/news/1916418/india-intensifies-expulsion-of-suspected-foreigners-to-bangladesh Amethus Funda III ( y no nos contratan) https://capital.es/economia/mercados-e-inversion/gobierno-aprueba-invertir-20-millones-en-el-fondo-amethis-para-desarrollo-en-africa/129031/ African Lion https://www.rtve.es/play/audios/reportajes-5-continentes/reportajes-5-continentes-maniobras-african-lion-consolidan-alianza-entre-marruecos-estados-unidos-israel/16622467/ Free Power https://indianexpress.com/article/cities/chandigarh/mohali-power-cuts-12-18-hrs-residents-slam-govts-free-power-promise-10064166/ Brigitologos https://www.elperiodico.com/es/internacional/20250612/ejercito-internacional-detras-teorias-conspiracion-brigitte-macron-hombre-118496563 Masajerrush https://nyheder.tv2.dk/krimi/2025-06-11-massoer-doemt-for-flere-overgreb-paa-kvindelig-kunde Nombre Buitrisno https://www.google.com/amp/s/www.eleconomista.es/capital-riesgo/amp/13411503/grupo-spri-participa-en-la-nueva-ronda-de-financiacion-de-multiverse-computing-que-logra-189-millones Carta Rechazada https://efe.com/mundo/2025-06-11/corea-norte-rechaza-carta-trump-para-dialogo/ Abusao vs smombis https://www.france24.com/en/live-news/20250611-france-eyes-social-media-ban-for-under-15s-after-school-stabbing Paul sinGracia https://www.aurora-israel.co.il/trump-nombra-a-paul-ingrassia-conocido-por-su-postura-radical-y-sus-discursos-antisemitas-como-jefe-de-la-oficina-de-asesoria-especial/ Norovirus Lapon https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/164d626f-c903-45f7-b9b8-521132386952 Chinas Relajadas https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/13/china-women-pay-us14-to-relax-with-charming-men-who-take-them-on-luxury-car-rides Conferencia Rabinica https://www.aurora-israel.co.il/tras-la-presion-del-gobierno-bosnio-se-cancela-la-conferencia-rabinica-europea-en-sarajevo/ Supelvisol Asesinado https://www.franceinfo.fr/faits-divers/direct-surveillante-de-college-tuee-en-haute-marne-l-executif-veut-interdire-la-vente-de-couteaux-aux-mineurs_7304982.html La K https://tn.com.ar/politica/2025/06/11/tras-el-fallo-de-la-corte-la-justicia-busca-subastar-mas-de-20-inmuebles-y-millones-de-us-de-los-kirchner/ Pukis Maltratadores https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/594e77e4-047f-48be-9fad-bb76871f6f1a El Violador del Bosque https://www.leparisien.fr/faits-divers/un-violeur-en-serie-sattaquait-a-de-jeunes-hommes-dans-le-bois-de-boulogne-un-suspect-ecroue-12-06-2025-OPGMMI46QVFWTAQA6WPESYQREA.php Turba Violenta https://indianexpress.com/article/cities/kolkata/day-after-clashes-on-kolkata-outskirts-40-arrested-7-firs-registered-10063701/ Focos nuevos https://frontpageafricaonline.com/sports/liberia-government-to-install-floodlights-at-skd-allocates-support-for-retired-lone-star-players/ Renault Hohol https://avia-es.com/news/renault-zapuskaet-proizvodstvo-dronov-na-ukraine Crisis Productiva https://www.elconfidencial.com/mundo/2025-06-13/alemania-mira-a-dinamarca-para-plantarle-cara-a-uno-de-sus-mayores-problemas-la-productividad_4150144/ Hosteleria Gentrificada https://www.elespanol.com/madrid/sociedad/20250611/javier-martinez-hostelero-madrid-espanol-media-quiere-barrita-tomate-va-hacer-rita-trt/1003743798892_0.amp.html Posibles Errores https://es.euronews.com/my-europe/2025/06/08/la-comision-nacional-electoral-de-polonia-considerara-los-errores-en-el-recuento-de-votos ChinoCuevista https://www.scmp.com/news/people-culture/trending-china/article/3313304/chinese-man-35-refuses-work-or-get-married-lives-cave-4-years Festival Visio https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/d0c233af-3ff5-4492-aeca-1e08603b65c8 Narco Subcontratación https://elcaso.elnacional.cat/es/noticias/peligrosa-mafia-francesa-subcontrata-droga-catalunya-narcos-magrebies-abastecen-marsella-paris_1430503102.html Solo Mallorca https://www.ultimahora.es/noticias/local/2025/06/12/2406537/mallorquina-estanterias-dice-adios-tras-anos.html?utm_source=Hoy-es-noticia&utm_medium=internal Victoria Opositora https://es.euronews.com/2025/06/03/el-liberal-lee-jae-myung-gana-las-elecciones-en-corea-del-sur-segun-los-sondeos Kartoffen Stolbur https://es.euronews.com/my-europe/2025/06/11/las-cigarras-transmiten-la-enfermedad-de-stolbur-la-cosecha-alemana-de-patatas-esta-en-pel No comer https://www.dailystar.co.uk/news/latest-news/do-not-eat-urgent-warning-35378067 Nombres subnormales https://www.tiktok.com/@elregistradorviral/video/7506616370616929541?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7507711755074749974 Doctor Guardiola https://www.hispantv.com/noticias/palestina/616561/guardiola-apoya-gaza BaltiPies https://www.telemadrid.es/programas/madrid-directo/Lavapies-epicentro-de-la-delincuencia-y-el-narcotrafico-2-2787941226--20250612084154.html Meditacion orgasmica https://apnews.com/article/onetaste-sexual-wellness-executives-charged-forced-labor-711e616bd53d85db2001fea17ec43e17 Meloni Rforzada https://www.hispanidad.com/politica/internacional/meloni-sale-reforzada-aplastante-derrota-izquierda-en-su-intento-por-derrocarla-con-5-referendos_12059725_102.html Ala de sión https://www.20minutos.es/noticia/5236496/0/ala-sion-avion-israel-ataques-iran-netanyahu/ JP Dragon https://www.japantimes.co.jp/news/2025/06/06/japan/crime-legal/jp-dragon-leader-detained/ Exalumno Rencoroso https://www.elconfidencial.com/mundo/2025-06-10/mueren-al-menos-cinco-personas-en-una-escuela-de-la-ciudad-austriaca-de-graz_4148033/ Disturbios Raciales https://www.dawn.com/news/1916420/northern-ireland-town-hit-by-racially-motivated-riot Ejecuciones Callejeras https://www.telemadrid.es/noticias/madrid/Muere-el-joven-tiroteado-el-sabado-en-la-cabeza-en-la-calle-Tellez-de-Madrid-0-2787621229--20250611012723.html Proxy Orco https://es.euronews.com/2025/06/13/rusia-podria-utilizar-a-bielorrusia-para-atacar-el-baltico-pero-los-bielorrusos-no-lo-hara Alquiler de Carceles https://mail.google.com/mail/u/0/?tab=rm&ogbl#drafts?compose=GTvVlcSBmlkBzBCPswXKVgRRwGzbGlXzLbDJjhvlNmBWdHBnHczJDxCgZDqdMRssRTxsCBVNxrgjv Dia sin porno https://www.politico.eu/article/france-considers-requiring-musks-x-to-verify-users-age/ MalasPulgas Mordilon https://allafrica.com/stories/202506120214.html Ley Antidisturbios https://www.dailystar.co.uk/news/us-news/sheriff-warns-protestors-we-kill-35384621 GuateMaras https://www.hispantv.com/noticias/guatemala/616617/violencia-homicida-pandilleros-caos Maleta Fetida https://indianexpress.com/article/cities/delhi/a-quarrel-a-slap-and-a-murder-delhi-woman-killed-by-in-laws-stuffed-in-a-suitcase-10063852/ Reicidenterrusher rasilta palillero https://www.eldiario.es/politica/supremo-confirma-siete-anos-carcel-hombre-esclavizo-sexualmente-trabajadora-hogar_1_12320562.amp.html Enfriamiento Hueval https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/798ce697-2267-4259-a7bd-a3efcb74d371 CogeMuros https://www.aurora-israel.co.il/milei-anuncia-en-parlamento-israeli-que-en-2026-trasladara-embajada-argentina-a-jerusalen/ Antisemitismo perucho https://www.hispantv.com/noticias/peru/616663/avances-caso-soldado-israelo-hrf Fucking Panzas https://www.dailystar.co.uk/news/us-news/donald-trumps-no-fat-soldiers-35385399 PeloPlisken o PeloLiberador https://www.latimes.com/espanol/eeuu/articulo/2025-06-12/trump-dice-que-liberara-a-los-angeles-en-discurso-para-conmemorar-el-aniversario-250-del-ejercito RuinaMoto https://www.japantimes.co.jp/news/2025/06/12/japan/nankai-trough-quake-economic-damage-estimate/ Premio de Plata https://borneobulletin.com.bn/brunei-receives-silver-award-for-outstanding-haj-management/ Informes fiables https://avia-es.com/news/amerikanskiy-telekanal-pokazal-kadry-iz-gazy-v-reportazhe-ob-udarah-po-harkovu Lista Negra https://allafrica.com/stories/202506120175.html Lagarting nipon https://www.proceso.com.mx/nacional/cdmx/2025/6/7/vinculan-proceso-hombre-con-299-reptiles-en-peligro-de-extincion-en-su-equipaje-en-el-aicm-352614.html Polukros belicosos https://www.hispantv.com/noticias/rusia/616573/lavrov-polonia-atacar-moscu Experto Northrop https://www.scmp.com/news/china/military/article/3313556/chinas-sixth-gen-fighters-fresh-photos-hint-cruising-capacity-and-drone-control?module=perpetual_scroll_0&pgtype=article La Verja https://www.elperiodico.com/es/internacional/20250611/claves-acuerdo-gibraltar-la-verja-reino-unido-espana-118521479 Fallo mio https://www.msn.com/es-es/noticias/espana/la-corrupci%C3%B3n-golpea-de-nuevo/ar-AA1GCDyu?ocid=msedgntp&pc=U531&cvid=2380bb4c6d614321bfbf1f239060ad6e&ei=12 Gringos estafadores https://www.primicias.ec/economia/celec-contrato-progen-salitral-quevedo-terminacion-unilateral-98077/ Bocine Suspendido https://www.koreaherald.com/article/10507110 Mision Calipso https://www.llnl.gov/article/52911/volcanic-eruptions-trigger-ice-formation-clouds Los Pepes y El Cholo https://www.infobae.com/mexico/2025/06/12/los-pepes-la-celula-delictiva-que-opera-en-cdmx-bajo-las-ordenes-del-salvadoreno-el-cholo/ Satan apedreado https://www.hispantv.com/noticias/cultura/616320/musulmanes-lapidan-satan-meca Apicultor mesuda https://www.segre.com/es/comarcas/250607/un-apicultor-ataca-a-mossos-soltandoles-sus-abejas-tras-ponerle-una-multa-en-cervera-os-tendria-que-haber-pasado-por-encima_853712.html Turba Rasilta https://www.newzimbabwe.com/third-zimbabwean-dies-after-xenophobic-attacks-in-addo/ Manguangua Falcon https://iharare.com/inside-the-private-jet-mnangagwa-hired-for-us500k-to-visit-russia-and-belarus/ Cetreria Horca https://avia-es.com/news/deputat-gosdumy-predlozhil-ispolzovat-hishchnyh-ptic-protiv-ukrainskih-dronov Carne de Korban https://borneobulletin.com.bn/korban-meat-shared-in-aidiladha-observance/ Cogemuros emocionado https://actualidad.esrt.press/actualidad/553007-milei-llora-muro-lamentaciones-israel Xi contrataca https://www.space.com/space-exploration/missions/chinas-tianwen-2-spacecraft-sends-home-1st-photo-as-it-heads-for-mysterious-quasi-moon-asteroid Estimulacion Sexual https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/12/singapore-man-who-asked-maid-to-039sexually-stimulate039-him-jailed-three-months-for-assault Recoleccion de nueces https://www.rfi.fr/en/environment/20250611-illegal-logging-threatens-livelihoods-of-hundreds-of-ghanaian-women Economia Trucada https://www.eleconomista.es/economia/noticias/13411206/06/25/la-economia-de-europa-esta-trucada-el-boom-del-pib-se-debe-a-un-solo-pais-y-no-es-espana-ni-portugal.html Greta deportada https://www.enlacejudio.com/2025/06/11/asi-fue-la-deportacion-de-greta-thunberg-y-su-flotilla/ Piratas quejicas https://www.huffingtonpost.es/virales/lo-les-pasado-britanicos-espana-convierte-noticia-reino-unido-fuimos-victimas-piratas.html Gran Lider contra el Hoholismo https://www.hispantv.com/noticias/coreas/616329/pyongyang-promete-apoyo-incondicional-rusia-guerra-ucrania Alcaloides tropanicos https://www.losreplicantes.com/articulos/alerta-alimentaria-retiran-harina-supermercado-sustancias-toxicas/ Torbes Detenidos https://asianews.network/porn-producers-in-phnom-penh-busted-12-in-custody/ Asistencia retirada https://www.hispantv.com/noticias/argentina/616556/desmantelan-asistencia-personas-con-discapacidad CogeCholos https://www.msn.com/es-es/deportes/futbol/el-encuentro-entre-el-cholo-simeone-y-javier-milei-en-madrid-provoca-una-lluvia-de-cr%C3%ADticas-en-las-redes-sociales/ar-AA1GnWlE?ocid=BingNewsSerp Musombhodiya https://iharare.com/government-bans-musombodhiya-and-other-illegal-alcohol-brews/ Atentado marico https://www.noticiasuno.com/nacional/padre-del-menor-que-atento-contra-miguel-uribe-estaria-en-europa-para-combatir-en-ucrania/ Mohamed Manga https://dailytrust.com/no-final-decision-made-on-5bn-aramco-oil-swap-deal-fg/ Vuelos directos https://www.aurora-israel.co.il/argentina-e-israel-cada-vez-mas-cerca-el-al-anunciara-vuelos-directos-a-buenos-aires/ Chapito Spa https://actualidad.esrt.press/actualidad/553105-spas-clubes-fachada-chapitos-lavar-dinero KPopper insomniao https://actualidad.esrt.press/actualidad/553203-lider-banda-k-pop-bts-revela-peor-experiencia-servicio-militar Drones alienigenas https://actualidad.esrt.press/actualidad/553165-asesino-ciudades-amenaza-chocar-luna Hormigas malolientes https://www.icup.org.uk/conferences/2022/papers/the-invasive-ant-tapinoma-magnum-in-western-switzerland/ Competicion de Desconexion https://www.elmundo.es/internacional/2025/06/09/6846e70be9cf4a203d8b4585-video.html RobaColchones mesetarios https://allafrica.com/stories/202506120145.html Saharauis yihadistas y de la ETA https://mpr21.info/la-policia-espanola-detiene-a-dos-saharauis-en-un-montaje-por-terrorismo/ Castas intocables https://avia-es.com/news/na-ukraine-prizvali-vseh-zhenshchin-gotovitsya-k-mobilizacii Fraude Laboral https://www.elperiodico.com/es/economia/20250609/bajas-laborales-mutuas-seguridad-social-gasto-detectives-privados-trabajadores-incapacidad-temporal-118313979 Viagra de la naturaleza https://nypost.com/2025/06/11/health/4-foods-to-jumpstart-your-sex-life-and-a-few-that-kill-the-mood/ Disputa fingida https://avia-es.com/news/publichnaya-ssora-trampa-i-maska-mogla-byt-inscenirovkoy-dlya-manipulyacii-rynkom Pobres Sucios https://www.thestar.com.my/aseanplus/aseanplus-news/2025/06/12/lower-income-less-hygienic-swimming-pool-in-south-korea-sign-sparks-backlash Cara de haitiano https://www.hispantv.com/noticias/dominicana/616658/denuncias-excesos-haitianos-deportados

Después de haber batido récord de matriculados en la PAU, con un total de 6.939 estudiantes aragoneses, este fin de semana, Salou se llena con estos estudiantes que deciden "relajarse" en este destino playero, tras los nervios de la prueba de acceso a la Universidad. Nos lo cuenta, Félix Ruiz, miembro de la Asociación de Hostelería de Salou.

Conexión en directo con la presidenta de la Asociación de Comerciantes de Alcañiz, Olga San Nicolás, que cuenta la repercusión que tiene en el comercio el GP Aragón, y, ¿por qué no?, su pasión motera.

Jesús Morales, Fernando Cano, Jesús Rivasés, Ignacio Rodríguez Burgos y Rafa Latorre repasan los principales temas económicos del día

El cocinero Mariano Gonzalvo (Villar de los Navarros, 1962), que durante 15 años dirigió los estudios en la Escuela de Hostelería Hofmann, relata lo mejor y lo peor que encontró en las cocinas profesionales, habla sobre su tarea en la docencia y sobre lo que lo llevó a cumplir su sueño: cambiar la ciudad por la alta montaña, en el Pallars Sobirà, donde cocina libremente para una única mesa. 

En el mes de abril, el paro se ha reducido en 67.420 personas, lo que deja la cifra total de desempleados en nuestro país en 2.512.718, la cifra más baja desde julio de 2008. En Capital Intereconomía Valentín Bote, director de Randstad Research, comenta estas cifras. El turismo se activa con fuerza y la Hostelería es la que más impulsa el crecimiento del empleo, tal y como explica Bote, “Tenemos muy buenas cifras de empleo en abril, pero no es algo extraño, ya que el sector hostelería está en plena actividad”. Un 44,5% de los nuevos contratos firmados son indefinidos y en cuanto al desempleo entre los menores de 25 años cae en casi 20.100 personas, se registra el mayor descenso en abril desde el año 2001. En paralelo hay grandes llamamientos a fijos discontinuos en situación de inactividad, que descienden en más de 101 mil. Aún así, el paro efectivo sigue en niveles elevados, en 3,35 millones. Se ha llevado a cabo un descenso de la contratación, la caída ha sido tanto en los indefinidos como en los temporales, ha crecido la firma de contratos fijos discontinuos, según Bote, “esto se debe a que la actividad que impulsa la creación de empleo es estacional”. Abril ha sido un mes de récord para la afiliación a la Seguridad Social… crece en abril en términos desestacionalizados y se sitúa por primera vez en la historia por encima de los 21,5 millones de afiliados. Además se ha alcanzado el máximo histórico de mujeres afiliadas a la Seguridad Social y también entre los autónomos se registran datos históricamente altos superando los 3,4 millones de trabajadores por cuenta propia.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

El suelo de los bares españoles puede cambiar por culpa del precio del serrín. Esta es una de las derivadas de las amargas quejas de los oyentes por los partes meteorológicos.

Entrevistamos a José Luis Álvarez Almeida, nuevo presidente de la confederación Hostelería de España. Charlamos con Ángel García quien nos desvela todos los detalles vividos en las últimas galas del Festival del Habano en Cuba. Viajamos hasta Benissanó en Valencia para disfrutar de una paella en el histórico restaurante Levante. Encendemos un Montecristo Maltés, de la exclusiva Línea 1935. En los Planes nos apuntamos a visitar los castillos de La Sagra en Toledo, a través de la iniciativa “12 meses, 12 castillos”, y nos despedimos con la buena música de Los Secretos.

Mi padre emigró a Argentina siendo un bebé y regresó a España en su juventud.En este episodio, hablamos de su experiencia como inmigrante, el choque cultural al volver y cómo logró abrirse camino en la hostelería.También charlamos sobre la tradición de los bares en España y cómo han evolucionado con el tiempo.