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durée : 00:58:24 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Oppenheimer, Heisenberg, et leurs contemporains ont incarné un moment décisif : celui où la science s'est intégrée à la machine industrielle et militaire. Cette inscription de la science dans cette logique industrielle de guerre a notamment été analysée et critiquée par Günter Anders... - réalisation : Nicolas Berger - invités : Harry Bernas Physicien; Olivier Rey Mathématicien et philosophe, chercheur au CNRS, enseignant en philosophie à l'Université Paris 1, membre de l'Institut d'histoire et de philosophie des sciences et des techniques; Ange Pottin Docteur en philosophie de l'ENS de Paris

durée : 00:58:04 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - On croit savoir ce que sont les nouvelles technologies NBIC (Nanotechnologies, Biotechnologies, sciences de l'Information et de la Cognition). On entend là-dedans des progrès possibles, pour la médecine par exemple, mais on se doute aussi qu'il y a des risques. Se posent donc des enjeux éthiques. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Vanessa Nurock Philosophe, maître de conférences en théorie politique et éthique à l'université Paris 8; François Berger Neuroscientifique, directeur de l'unité INSERM BrainTech Lab, qui développe les technologies innovantes pour comprendre et traiter les pathologies cérébrales.

durée : 00:58:37 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Quelle est la place des femmes en sciences ? Quels sont les obstacles auxquels elles sont confrontées ? Quels stéréotypes les touchent et quelles en sont les conséquences ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Pauline Martinot médecin spécialiste de santé publique et du développement de l'enfant, docteur en neurosciences; Marie-Frédérique Pellegrin Maîtresse de conférences habilitée à diriger des recherches à la faculté de philosophie de l'Université de Lyon; Elisabeth Bouchaud Physicienne, comédienne et autrice; Imer Kutllovci comédien et metteur en scène

durée : 00:58:06 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Le philosophe Peter Szendy évoque un petit conte inquiétant et inachevé sur une taupe paranoïaque qui n'a qu'un rêve : celui de bâtir le terrier parfait, à l'abri du monde de ses bruits et de ses dangers, jusqu'à faire de son chez-soi le lieu de toutes les menaces : "Le Terrier" de Franz Kafka. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Peter Szendy Professeur en littérature comparée et en humanité à l'Université de Brown aux Etats-Unis, conseiller auprès de la Philharmonie de Paris

durée : 00:58:26 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Le temps long de l'été, celui des "grandes vacances" incite-t-il particulièrement à tourner les pages d'un ouvrage ? Et lisons-nous alors d'autres choses que le reste de l'année ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Roger-Pol Droit Philosophe, auteur; Cécile Barth-Rabot sociologue et professeure à l'université de Nanterre; Hélène Soumet Professeur de philosophie et de culture générale

durée : 00:57:56 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Sécheresses, incendies et vagues de chaleur répétés soulignent l'impact direct du changement climatique sur nos quotidiens. Ces phénomènes naturels deviennent des enjeux politiques majeurs. L'été n'est plus seulement une saison : il devient un terrain de débats, de décisions et de responsabilités. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Catherine Larrère philosophe, professeure émérite à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne; Yannick Rumpala maître de conférences en science politique à l'Université Nice Côte d'Azur; Pierre Schaller ancien colonel des sapeurs-pompiers

durée : 00:58:28 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La déprime estivale existe-t-elle ? Y a-t-il une angoisse propre à l'été ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Didier Urbain Anthropologue; Véronique Nahoum-Grappe Anthropologue; Céline Hromadova Docteur en littérature française à l'Université Sorbonne Nouvelle et auteur de "Françoise Sagan à contre-courant"

durée : 00:58:13 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les vacances d'été sont une source de souvenirs inépuisables. Comment expliquer que ce temps marque tant nos enfances ? Focus sur les colonies de vacances. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Louis Létoré Directeur de la Maison de Courcelles; Jean-Marie Bataille Enseignant à l'Université Sorbonne Paris Nord; Céline Flécheux Professeure, historienne de l'art et philosophe de formation.

durée : 00:58:19 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Le philosophe Michaël Fœssel, qui a travaillé tant sur l'extrême droite que sur la nuit, nous éclaire, et nous rend plus familier ce texte qui fascine et sonne à toutes les oreilles comme l'un des sommets de la complexité philosophique : la "Critique de la faculté de juger" d'Emmanuel Kant. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Michaël Fœssel Philosophe, spécialiste de la philosophie allemande et de la philosophie contemporaine, et professeur à l'école Polytechnique

durée : 00:58:27 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - Qu'est-ce que la ritournelle, au sens où l'introduisent Gilles Deleuze et Félix Guattari dans leur livre "Mille Plateaux" ? En quoi est-elle davantage qu'une simple rengaine ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Pascale Criton Compositrice française et musicologue

durée : 00:58:49 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli, Antoine Ravon - Deleuze et Guattari parlent de différentes formes de "devenir" : devenir-animal, devenir-femme, devenir-enfant, devenir-moléculaire… Que signifie alors “devenir” dans leur pensée, et en quoi cette vision doit bouleverser notre rapport au monde ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Elie During Philosophe, maitre de conférences à l'Université Paris Nanterre

durée : 00:58:24 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - La "machine de guerre" est introduite par Deleuze et Guattari dans "Mille plateaux" pour penser ce qui s'oppose à l'Etat, ce qui lui est radicalement extérieur. Pourquoi s'inspirent-ils des peuples nomades pour forger ce concept ? Que leur apporte-t-il pour penser le capitalisme ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Anna Longo Philosophe, directrice de programme au Collège international de philosophie

durée : 00:58:26 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - "Mille Plateaux" de Deleuze et Guattari est un livre de philosophie déroutant qui propose une pensée non linéaire, structurée comme un rhizome, sans début ni fin. “Faites rhizome ! Soyez des multiplicités” : refusant les hiérarchies fixes, c'est une philosophie de la multiplicité qu'ils élaborent. - réalisation : Nicolas Berger - invités : David Lapoujade Maître de conférences à l'université Paris-I Panthéon-Sorbonne

durée : 00:58:21 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - La sociologue et philosophe Dominique Méda évoque un texte au titre pas forcément engageant mais d'une actualité bouleversante : "La technique et la science comme 'idéologie'" de Jürgen Habermas. Avec cette question : comment lutter contre l'économicisation et la dépolitisation de nos sociétés ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Dominique Méda Professeure de sociologie à Paris-Dauphine

durée : 00:58:22 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Dans quels pièges l'aide humanitaire peut-elle tomber? Quel bilan dresser d'elle à l'époque actuelle ? Et qu'en est-il de l'aide humanitaire à Gaza ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Rony Brauman Ancien président de Médecins Sans Frontières; Alain Finkielkraut Philosophe, académicien, et producteur de l'émission "Répliques" sur France Culture

durée : 00:57:49 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Le principe de non-ingérence est un pilier du droit international. L'aide humanitaire cherche à aider au-delà des frontières. Mario Bettati et Bernard Kouchner théorisent le "devoir d'ingérence". Dans quelle mesure l'humanitaire bouscule-t-il le droit international ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Bernard Kouchner Médecin, homme politique; Jean-Jacques Roche Directeur de la formation, des études et de la recherche de l'IHEDN; Sophie Zaccaria Déléguée générale de la Fondation médecin du monde

durée : 00:58:55 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - L'humanitaire est bien plus qu'un métier : c'est un engagement total qui consiste à faire le choix d'une vie tournée vers les autres. Deux portraits, celui d'un médecin et celui d'une sage-femme, pour comprendre qui sont les travailleurs de l'humanitaire. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Xavier Emmanuelli Ancien secrétaire d'Etat à l'action humanitaire d'urgence; Nelly Staderini sage-femme, référente médicale pour Médecins sans frontières

durée : 00:58:54 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - L'idée d'humanitaire n'est pas neuve : ses origines remontent au 19ème siècle, et peut-être même avant, dès les Lumières. La pratique se développe notamment avec la Croix-Rouge et plus tard avec Médecins sans frontières. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Christophe Rufin Diplomate et romancier; Marie -Luce Desgrandchamps Historienne, chargée d'enseignement à l'Université de Genève. Co-directrice d'un projet de recherche sur l'histoire des enfants soldats sur le continent africain basé à Université d'Exeter.; Mickaël Neuman Chargé d'études à Médecins sans frontières

durée : 00:59:42 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Le neurologue Lionel Naccache évoque une oeuvre peu connue de Thomas Mann qui reprend l'un des mythes les plus féconds pour notre époque et nos désirs de toute-puissance : le mythe de Faust, revu sous les traits du "Docteur Faustus". A quels dangers nous expose la quête de la connaissance absolue ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Lionel Naccache Neurologue à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, chercheur en neurosciences à l'Institut du Cerveau et professeur à Sorbonne Université

durée : 00:58:14 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - La philosophe Olivia Gazalé évoque un texte traduit dans le monde entier, précurseur du mouvement #MeToo et devenu en 20 ans un livre culte. Viol, virilité, porno, féminité, ce manifeste autobiographique est un appel à tout foutre en l'air : au programme, "King Kong Théorie" de Virginie Despentes. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Olivia Gazalé Philosophe

durée : 00:57:48 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - Lors de l'avènement de la Troisième République, Victor Hugo permet au peuple de se reconstruire une mythologie républicaine, avec un modèle de fraternité humaine et universelle. Incarnation du "sacre de l'écrivain", il apparaît ainsi comme la figure publique permettant de croire en la République. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Philippe Raynaud Professeur émérite de science politique à l'université Panthéon-Assas, membre de l'Institut universitaire de France; Alexandre de Vitry Maître de conférences en littérature française du XXe et du XXIe siècles à la Faculté des Lettres de Sorbonne Université

durée : 00:59:26 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Antoine Ravon - "L'art pour l'art", nom donné à toute une tendance poétique française du 19e siècle, mérite d'être examiné. Car refuser l'œuvre immédiatement "utile", est-ce vraiment abolir tous les enjeux politiques attachés à la création artistique ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Martine Lavaud Professeure de littérature française à l'université d'Artois, spécialiste du romantisme, de Théophile Gautier, des rapports entre sciences et Littérature au XIXe siècle; Jean-Marc Hovasse Professeur de littérature française à Sorbonne Université et directeur de recherches au CNRS

durée : 00:58:24 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Malgré ses réticences initiales à s'engager dans ce mouvement, Victor Hugo deviendra le chef de file du romantisme à la fin des années 1820. Comment sa poésie et son théâtre participent-ils à la révolution romantique ? Et quelles sont les spécificités de son romantisme ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Florence Naugrette Professeur de littérature française à Sorbonne Université; Jean-Marc Hovasse Professeur de littérature française à Sorbonne Université et directeur de recherches au CNRS

durée : 00:58:58 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Comment Hugo dépeint-il la conscience humaine, tiraillée entre le bien et le mal, à travers des personnages aussi différents que Jean Valjean, Thénardier ou Torquemada ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Franck Laurent Professeur à l'Université du Maine.; Michel Guérin Philosophe.

durée : 00:58:20 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - L'académicienne Chantal Thomas a choisi d'évoquer trois livres qui l'ont accompagnée à différents âges de sa vie, trois livres nés d'une même plume, celle de la géniale Colette. De la voracité des écolières à l'avidité qui résiste au passage du temps, elle nous embarque dans sa "féérie simple". - réalisation : Nicolas Berger - invités : Chantal Thomas Romancière et académicienne

durée : 00:58:01 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - D'après Rousseau, tandis que la vie en société condamne l'individu au paraître et aux faux-semblants, l'amour semble lui offrir un espace d'intimité où il peut se dévoiler sans crainte du jugement. L'intimité amoureuse constitue-t-elle le refuge ultime face à l'hostilité qui agite le monde social ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Christophe Martin Professeur de littérature française du XVIIIe siècle à Sorbonne Université; Quentin Biasiolo Professeur de philosophie en classe préparatoire au lycée Sainte-Geneviève de Versailles

durée : 00:58:25 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La confession ne se limite pas aux aveux à une autorité. Pour Augustin, elle signifie sortir du mensonge, s'approcher de Dieu, affirmer sa foi. Mais elle implique aussi une autorité humaine accédant à l'intime. La confession est donc loin d'être simple... - réalisation : Nicolas Berger - invités : Caroline Muller Maîtresse de conférences en histoire contemporaine à l'Université Rennes 2; Anne de Saxcé ATER à la sorbonne université en philosophie médiévale

durée : 00:58:16 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Les soignants doivent bien souvent entrer dans la vie intime de leurs patients. Comment trouver la juste distance dans la relation thérapeutique ? Comment s'assurer du consentement aux gestes de soin ? Et comment concilier les objectifs médicaux au respect de la pudeur des patients ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Laurence Joseph Psychologue clinicienne et psychanalyste; Martin Dumont philosophe

durée : 00:58:05 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Se raconter, à travers une autobiographie ou de l'autofiction, est-ce impudique ? Pourquoi sommes-nous si intéressée·es par l'intimité des écrivain·es, parfois au-delà de ce qu'ils écrivent ? Tour d'horizon avec, entre autres, Violette Leduc et Hervé Guibert. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Vincent Kaufmann Professeur de sociologie urbaine et d'analyse des mobilités à l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), directeur du Laboratoire de sociologie urbaine (LaSUR) et directeur scientifique du Forum Vies Mobiles; Anaïs Frantz Docteure en littérature et civilisation françaises, enseigne la littérature et les études de genre dans les Universités américaines de Paris et chercheure associée au sein du groupe « Violette Leduc » de l'ITEM

durée : 00:58:11 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - L'écrivain et traducteur Claro évoque un livre-événement, écrit comme la suite de Mai 68, dans la même euphorie, avec ses flux et ses coupures, ses images et ses courts-circuits, avec ses corps sans organes et ses machines désirantes : "L'Anti-Œdipe" de Gilles Deleuze et Félix Guattari. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Christophe Claro Ecrivain et traducteur

durée : 00:58:59 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La question du partage de l'espace révèle des inégalités d'accès et de visibilité des minorités. C'est pourquoi celles-ci peuvent parfois s'organiser en un espace public "oppositionnel", qui remet en cause l'hégémonie de l'espace public dans sa forme bourgeoise et réinvestit ainsi l'espace commun. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Mai Lequan Professeure de philosophie allemande moderne à l'université Lyon III-Jean Moulin, spécialiste de Kant ; Clotilde Nouët Assistant Professor en philosophie sociale et politique à l'Université Mohammed VI Polytechnique à Rabat au Maroc, et chercheuse associée à l'IRPhiL à l'Université Lyon 3; Alexander Neumann Professeur à l'Université Paris 8 qualifié en sociologie, et membre du comité scientifique du Collège international de philosophie

durée : 00:58:34 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - S'orienter, c'est d'abord une question pour le désorienté : il faut des repères, trouver des outils, sans lesquels on ne peut se déplacer. Qu'est-ce que s'orienter pour l'humain et l'animal ? Savons-nous toujours nous perdre ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Michel Lussault Professeur à l'ENS de Lyon, géographe, directeur de l'Ecole urbaine de Lyon.; Pierre Souq agrégé d'EPS et de philosophie, enseignant dans le secondaire et à l'Université Clermont Auvergne (UCA)

durée : 00:58:02 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Loin d'être un simple refuge, le chez-soi est une manière d'être au monde, d'être en relation avec un espace : une manière de l'habiter. Si l'habitation ne peut être réduite à des données spatiales ou matérielles, c'est avant tout parce qu'elle revêt des dimensions existentielles fondamentales. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Thierry Paquot Philosophe et essayiste ; Céline Bonicco-Donato Maître de conférences à l'Université Grenoble Alpes, Ecole Nationale Supérieure d'Architecture, membre de l'UMR AAU, équipe Cresson

durée : 00:57:42 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La conquête spatiale est désormais un terrain de compétition entre puissances étatiques et géants économiques. Pourtant, dès le 17e siècle, des récits nourrissent déjà le fantasme de l'espace. Que révèlent ces imaginaires et ces ambitions ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Sophie Roux Philosophe, spécialiste d'histoire et de philosophie des sciences, professeur à l'Ecole Normale Supérieure; Irénée Régnauld Doctorant à l'EHESS et chercheur associé au laboratoire COSTECH de l'université de Compiègne.

durée : 00:58:49 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Le sociologue Bernard Lahire nous parle d'un monument : Karl Marx. Lu, relu, cité, récupéré, adoré ou détesté, le philosophe-historien-économiste a le pouvoir, 140 ans après sa mort, de continuer de déclencher passions et vocations. Et de résumer les fondements de la sociologie en quelques phrases ! - réalisation : Nicolas Berger - invités : Bernard Lahire Professeur de sociologie à l'École normale supérieure de Lyon, détaché au CNRS

durée : 00:58:32 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Né en Martinique, étudiant à Lyon, psychiatre en Algérie, exilé à Tunis, ambassadeur au Ghana... Comment Fanon a-t-il pensé le lien entre ses différentes identités ? Quels sont leurs potentiels révolutionnaires ? Et quelle pensée du panafricanisme a-t-il développée ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Norman Ajari Philosophe, professeur à l'université Villanova de Philadelphie; Amzat Boukari-Yabara Docteur du Centre d'études africaines de l'École des hautes études en sciences sociales (EHESS), spécialiste du panafricanisme; Myriam Cottias Historienne du fait colonial, directrice de recherche au CNRS, directrice du Centre International de Recherches sur les esclavages et post-esclavages (CIRESC)

durée : 00:58:12 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Dans "Les Damnés de la terre", Fanon décrit la violence de la société coloniale et ses effets sur les colonisés. La violence révolutionnaire est-elle inévitable ? Comment sortir du cercle de la violence et faire "peau neuve" selon les mots de Fanon ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Sonia Dayan-Herzbrun Sociologue et philosophe, professeure émérite à l'Université Paris-Cité, co-directrice de la revue Tumultes; Adler Camilus Docteur en philosophie de l'université Paris 8 et enseignant-chercheur à l'Université d'État d'Haïti

durée : 00:58:22 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Pour Fanon, on devient noir par le regard de l'Autre. À partir de l'expérience vécue, il dénonce le racisme et propose une "phénoménologie critique" de la race, tout en gardant une distance ambiguë vis-à-vis de la Négritude. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Mickaëlle Provost Docteure en philosophie de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne; Hourya Bentouhami-Molino Philosophe, spécialiste de philosophie politique et enseignante-chercheuse à l'Université Toulouse II Jean-Jaurès

durée : 00:59:11 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La pensée de Frantz Fanon est souvent réduite à sa charge politique. Ses écrits psychiatriques, moins connus, expriment pourtant déjà son caractère révolutionnaire, alors qu'il appelait à une refonte complète de l'ethnopsychiatrie de l'époque, préalable nécessaire à la décolonisation des cerveaux. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean Khalfa Fellow du Trinity College, de Cambridge, où il enseigne l'histoire de la pensée française et Senior Research Fellow de la British Academy pour le programme de recherche sur Fanon dont il s'est occupé

durée : 00:59:23 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Manon Garcia évoque la première philosophe à avoir fait des femmes un sujet philosophique : Simone de Beauvoir. Dans "Le Deuxième sexe", elle pose cette question d'une grande actualité : comment conjurer les mythes du féminin pour permettre une véritable rencontre entre les hommes et les femmes ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Manon Garcia Philosophe, professeure à la Freie Universität de Berlin

durée : 00:58:49 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Le "néolibéralisme" est-il un simple retour au libéralisme classique ou une extrapolation de ses théories ? Quel rôle jouent l'État et les politiques dans un système que l'on dit néolibéral ? De Walter Lippmann à Milton Friedman, tour d'horizon des théories néolibérales et de leurs implications. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Serge Audier Professeur de philosophie contemporaine à l'Université Côte d'Azur; Vincent Valentin Professeur à Sciences-Po Rennes

durée : 00:59:09 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La résilience, mot à la mode en politique, psychologie et développement personnel, interroge : à force d'usage, ne masque-t-elle pas une tendance à privilégier la responsabilité individuelle au détriment de la responsabilité collective et politique ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Didier Houzel Professeur honoraire de Pédopsychiatrie à l'université de Caen, membre titulaire de l'Association Psychanalytique de France et rédacteur du Journal de la Psychanalyse de l'Enfant; Laurence Devillairs Philosophe, enseignante à Paris 1 Panthéon Sorbonne

durée : 00:59:17 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - Objet de revendications comme de vives critiques, la déconstruction est un terme au cœur de très nombreux débats actuels. Mais que signifie-t-il exactement, et surtout d'où vient-il à l'origine ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Isabelle Alfandary Professeure de littérature américaine et de théorie critique à l'université Sorbonne-Nouvelle, philosophe et psychanalyste; Raphaël Zagury-Orly Philosophe, enseignant à l'Institut Catholique de Paris et co-fondateur des Rencontres Philosophiques de Monaco

durée : 00:57:06 - Avec philosophie - par : Géraldine Muhlmann, Nassim El Kabli - La concentration sur la seule dimension culturelle de l'hégémonie s'explique par une reprise décontextualisée et stratégique du concept, notamment par la droite radicale. Lorsqu'il est réduit à une méthode de conquête du pouvoir, le concept élaboré par Antonio Gramsci est ainsi largement simplifié. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Judith Revel Professeure de philosophie française contemporaine à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne; Jean-Claude Zancarini Professeur émérite d'études italiennes à l'Ecole normale supérieure de Lyon

Nous sommes aujourd'hui avec une figure singulière de la scène gastronomique parisienne. Véritable restaurateur au sens noble du terme, il a rafraîchi le style des cafés et bistrots parisiens. Notre invité est Charles Compagnon, le propriétaire des restaurants le Richer, le 52 et le Café Compagnon. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'Élisa Gautier, la fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.À travers ce podcast et l'exemple original de Charles Compagnon, nous cherchons à mieux comprendre le métier de restaurateur. Très présent dans ses établissements, tel un aubergiste des temps modernes, Charles a su, au fil des années, créer des lieux vivants et avec une âme !Dans un 1er temps, Charles nous raconte son enfance entre Paris et le Cantal, où son grand père auvergnat lui transmet son amour du terroir. Enfant dissipé, sa mère l'oriente vers une école hôtelière. Au-delà de la cuisine et des bons produits, Charles se passionne pour le service et s'intéresse plus globalement à tous les métiers du restaurant. Ses premières expériences, notamment auprès de Jean-Louis Costes, confirment sa vocation : Charles sera restaurateur !Ensemble, nous retraçons ensuite l'ouverture de ses premiers restaurants. Les enjeux changent d'échelle : le restaurateur devient chef d'entreprise ! Sans fonds propres ni investisseurs, il nous explique comment il a réussi à racheter L'Office, l'un "des petits plus restaurants parisiens" comme il s'amuse à le rappeler. Il y crée un lieu à son image avec une cuisine exigeante mais accessible, un sourcing de qualité, et une carte des vins audacieuse. Les ouvertures se succèdent : le Richer, puis le 52. À chaque fois, Charles crée des brasseries repensées où il affine son concept de "brastronomie". Ces lieux sans réservation, ouverts du matin au soir, rencontrent un immense succès. Une nouvelle approche de la restauration naît, alliant cuisine de qualité, ambiance de bistrot et service flexible.Enfin, Charles nous raconte l'ouverture de ce qui deviendra son plus grand restaurant (et sa plus grande fierté) : le Café Compagnon. On découvre surtout une nouvelle facette du restaurateur.Sa curiosité sans limite l'a poussé à créer sa propre bière artisanale, à torréfier son café et même à acquérir des vignes. Pour lui, chaque étape de la production est un terrain d'expérimentation et de maîtrise. Son objectif : produire pour mieux comprendre, transmettre et créer du lien avec ses équipes et ses clients. Cette quête incessante de qualité et d'excellence se nourrit de rencontres avec des artisans passionnés, renforçant son approche unique de la restauration.Cet épisode a été enregistré avec la participation exceptionnelle d'Emmanuel Rubin et Nicolas Berger. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:58:39 - Le Souffle de la pensée - par : Géraldine Mosna-Savoye - Poète romantique allemand, Novalis a cherché à rassembler en une encyclopédie toute l'histoire de l'humanité. Une œuvre fragmentaire, fulgurante, et laissée inachevée par la mort prématurée de son auteur, sur laquelle revient l'écrivain Jean-Christophe Bailly. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Jean-Christophe Bailly Essayiste, écrivain

durée : 00:58:27 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - Lucrèce, un philosophie épicurien, marginal et solitaire, que l'on aurait volontairement oublié au Moyen Âge puis soudainement redécouvert à la Renaissance ? Tout cela est vraisemblablement un mythe, selon Pierre Vesperini. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Pierre Vesperini Historien et philosophe français

durée : 00:57:55 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - En tout point fidèle à la physique épicurienne, le "De rerum natura" présente des intuitions préscientifiques majeures au Ier siècle av. J-C. Composés contre les superstitions de l'époque, les vers lucrétiens présentent toutefois une part de mystère ; originalité propre à cette physique poétique. - réalisation : Nicolas Berger - invités : Alain Gigandet

durée : 00:58:22 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - Lucrèce n'est pas que poète et philosophe : il se veut aussi médecin. Ses théories médicales empruntent tant à Hippocrate qu'à Épicure, et sont indissociables de sa conception matérialiste de l'âme. Pour Lucrèce, soigner le corps et l'âme revient-il au même ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : Julie Giovacchini Ingénieure de recherche en analyse de sources et philosophie ancienne au CNRS (centre Jean Pépin)

durée : 00:58:21 - Avec philosophie - par : Géraldine Mosna-Savoye, Nassim El Kabli - Disciple fidèle d'Épicure, Lucrèce célèbre une philosophie du bonheur et de la paix dans son "De rerum natura". Le ton qu'il adopte est pourtant tragique et angoissé. Comment Lucrèce transmet-il l'idéal de sérénité épicurien tout en étant d'une lucidité douloureuse face à la condition humaine ? - réalisation : Nicolas Berger - invités : André Comte-Sponville Philosophe français