Podcasts about goguette

Le vendredi sur CHEFS, on passe en mode CHEFS d'Entreprises : on parle food, bien sûr, mais surtout business et trajectoires inspirantes. Et aujourd'hui, c'est Hubert Niveleau qui vient nous raconter la sienne !Ce jeune restaurateur talentueux a trouvé son style entre New York et Ménilmontant, où il a installé son restaurant Vecchio avec le chef Gianmarco Giorni (ex-Goguette, découvert par le public dans Top Chef). Ce qui devait être une table éphémère est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de pasta et de meatballs, portée par une belle énergie et une ambiance unique et squatte donc désormais définitivement le fameux perchoir de Ménilmontant.Mais avant d'en arriver là, et après avoir cherché sa voie, il a dû tout reprendre à zéro pour nourrir son rêve. Il abandonne ses études et part chercher une révélation... à NYC. Et ça va marche alors en rentrant en France il se lance dans la restauration, tout en dealant avec l'incompréhension de ses amis qui vont poursuivre leur cursus d'étudiant. Vous allez donc découvrir l'histoire d'un jeune homme motivé qui s'est fait tout seul, qui s'est mis à cuisiner pour nourrir ses idées, quitte à passer des nuits entières à rouler des crêpes de sarrasin dans son appartement pour financer ses débuts – car oui, Hubert est aussi maître crêpier.

Nos habits ne sont pas toujours adaptés aux effets secondaires d'un cancer. Véronique Gonzalez a créé Minettes en Goguette, une marque de vêtements adaptés pour les personnes malades.-----------------------------------------------------------------------SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsableSMART IMPACT, votre émission dédiée à la RSE et à la transition écologique des entreprises. Découvrez des actions inspirantes, des solutions innovantes et rencontrez les leaders du changement.

DIMANCHE 06 OCTOBRE 2024 Benoît Favier - EurocaveLeader mondial des caves à vin haut de gamme, Eurocave révolutionne le marché avec le lancement de sa nouvelle marque, Goguette. Inspiré par les anciennes sociétés festives et chantantes, Goguette incarne l'esprit de convivialité et de partage. Conçue pour les amateurs de bons moments, cette cave innovante se démarque par son design moderne, sa fabrication française, son savoir-faire exceptionnel et son engagement éco-responsable.Eric Westermann et Maxime Petit - Restaurant Buerehiesel (Strasbourg)Depuis 1970, le Buerehiesel s'est affirmé comme une adresse incontournable de la gastronomie strasbourgeoise. Au cœur de cette bâtisse classée monument historique, Eric Westermann et Maxime Petit, chef et sommelier, mettent tout en œuvre pour offrir des accords mets et vins exquis. Leur dévouement transforme chaque repas en une expérience gastronomique mémorable pour le plaisir des clients.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Today's episode has all the right flavors. Erika is joined by Najine of Goguette Bread. Together, they have a bubbly conversation about the differences in culture, food, and lifestyle in Europe and America. Najine shares her story, from her multicultural childhood to immigrating to America and founding a French-American Charter School AND a bakery with her husband in Sonoma County. You'll hear the story behind Goguette Bread, why their bread has lines out the door, and the importance of community.-------------------------In this episode, we cover the following:Najine's multicultural upbringingImmigrating to the United States and moving to Sonoma CountyExperiencing several miscarriages and her pregnancy storyWhat keeps her positiveChallenges moving to the United StatesBeing a dietician and health differences between America and EuropeCo-founding the S.R. French-American Charter SchoolStarting Goguette Bread with her husbandWhat makes the flour in Europe easier to digest for people with gluten sensitivities The tradition of French sourdough and how to keep starters aliveWhere they came up with the name GoguetteLessons she has learned along the way in her entrepreneurial journeyEmbracing the pause and a slower lifeErika's upcoming trip to EuropeNajine's favorite deli sandwich----------------------------Guest info: Najine Shariat is the co-owner of Goguette Bread in Santa Rosa. Skip the lines and order ahead here!----------------------------On Saturday, May 4th, 2024, celebrate the 150th Kentucky Derby at Kendall-Jackson Winery. (Catch Erika as the guest judge for the fashion contest!) Buy your tickets online at KJ.com/KYDerby and use the code WLDERBY24 for $25 off your tickets (Max. 4 tickets).----------------------------Soar to Cloud WINE when you join the Whiskey & Lace Wine Club. Escape wine fatigue and receive amazing wines delivered to your doorstep, incredible discounts, exciting experiences, and so much more. ----------------------------P.S. Hey, Whiskies! Did you know that there's Whiskey and Lace merch? From cozy crewnecks to hats, tumblers, and surprises coming in every season, there is something for everyone! Click here to buy your made-for-you merch.----------------------------Connect with Whiskey & Lace on Socials Instagram: @WhiskeyAndLaceTikTok: @WhiskeyAndLace Website: WhiskeyAndLaceBlog

The Salamati family of Goguette Bread, 2017 photo. Today we revisit Goguette Bread and Komomo Wines with Karissa Kruse from Sonoma County Winegrowers. While The Drive and California Wine Country are on Summer vacation, here is a replay of a favorite episode recorded in September of 2017, with a studio full of guests. We talk to Najine Shariat of Goguette Bread in Santa Rosa, Karissa Kruse from the Sonoma County Winegrowers, and Erik Miller from Kokomo Winery.  Today Steve Jaxon and Dan Berger welcome Najine Shariat of Goguette Bread in Santa Rosa. They are a traditional French country style bakery that specializes in levain (starter)-based, long fermented organic, French style breads. Also in the studio today are Karissa Kruse, President of the Sonoma County Winegrowers and Erik Miller from Kokomo Winery First, they open a Kokomo Winery 2013 Blanc de Blancs, a sparkling wine. Dan explains that this is a good example of successful “dosage” meaning how a sparkling wine producer will add sugar to control the naturally high acidity of sparkling wines. Dosage trials can be tricky because you can't taste the results until at least six months later. Introducing Goguette Bread They introduce Najine Shariat of Goguette Bread who tells about her bakery that makes traditional levain-based bread, which goes really well with fine wine. Steve asks Najine to explain about gluten, which is a protein present in wheat that some people are allergic to. Dan says that some large corporate bakers do not leave the dough to “proof” long enough, so they may be called sourdough but they lose the flavor of sourdough. Dan notes that their breads don't say “sourdough” but they are. Najine explains that their levain is more than 20 years old and comes from Europe. Dan thinks the secret to these breads is that they taste and smell as good as the bread in France. Pain de Campagne, Cheese Fougasse and Green Olive bread. Next they taste a 2014 Gewürztraminer-Schönburger from Gehringer Wines in Canada. The Gehringers are two brothers from around Vancouver, BC, Canada who both studied wine making in Germany and founded their estate winery in Canada. This wine is mostly Gewürztraminer with a little bit of Schönburger grapes in it. It's slightly sweet and a real crowd-pleasing popular wine. Karissa agrees that the kiss of sweetness would make it go well with Asian food. She also wants to try it with the bread! Erik says that wine is like music for him, and different genres are pleasant at different times. It could maybe use a bit more acid but that's the way it is and it's pleasant in and of itself. They are tasting the Pain de Campagne and everyone is impressed with it. It is made with some whole wheat flour. Dan says that it is so good you could use it to make La Panzanella ("la pahnt-za-NELL-a") which is a southern Italian salad with fresh tomatoes, basil, other fresh ingredients, and pieces of day-old bread, which soak up the dressing made with vinegar and good olive oil. Next they are tasting the Goguette Bread Cheese Fougasse, which is delicious. Dan thinks it would make great savory French toast. Erik also brought his Kokomo Dry Creek Valley Grenache. Dan says it's killer, a phenomenal wine harvested, appropriately, for flavor and not for color. Even if Dry Creek Valley has a reputation for Zinfandel, there is great Grenache too. Dan thinks that Grenache has a great future in California. The Key to Grenache Erik says that the key to Grenache is that is has to have some age on it, since the vines are young. Dan tastes pomegranite and cranberry aroma, a very silky almost Pinot-Noir-like structure in terms of tannin, but the acid is a sleeper, there's good acidity but it doesn't show as acid, it shows as structure. Karissa mentions that Sonoma County produces a wide variety of types of Rhone valley grapes, apart from the better known ones. Najine talks about the baking schedule and how they have some breads for every d...

Une épicerie pas tout à fait comme les autres... Lell : pour Les Epicuriens Locavores Lyonnais. On peut y trouver légumes et fruits frais mais aussi du vrac, du pain, du fromage ou des boissons... Les fournisseurs sont des petits producteurs et artisans de la région. Régulièrement, Lell organise des événements pour fêter les saisons. La prochaine Goguette est programmée le mercredi 21 juin 2023 pour fêter comme il se doit l'été. Une soirée musicale sur le parvis de l'épicerie. A cette occasion, Lell sera exceptionnellement ouverte jusqu'à 22h et vous pourrez déguster les bons produits locaux en mode apéro festif. "Avec une "playlist musicale" mais si vous voulez chanter, jouer un morceau, en solo, en duo ou plus, la scène éphémère de LELL sera ouverte à toutes et à tous" Nous avons rencontré Amélie Fioretta , la cofondatrice de LELL. Ecoutez le podcast LELL est installé à Villeurbanne près de la place Grand- Clément au 159 cours Tolstoi

Alors voilà, on y est… le dernier épisode de la saison. Mais je ne te laisse pas, non plus, sans rien puisque la fin de Stranger Things sort ce week-end sur Netflix, le Tour de France démarre aujourd'hui ainsi que le NIFF et le Montreux Jazz… …et puis il y a aussi les Eurockéennes de Belfort, quoique là, c'est plus compliqué. Mes camarades de la 3 t'expliquent pourquoi dans cet épisode. Sinon, il y a le sommet de l'OTAN qui se termine avant que ne démarre la conférence sur la reconstruction de l'Ukraine au Tessin pendant que nos conseillers fédéraux s'offrent une course d'école et une radio canadienne le luxe de jouer en boucle Rage Against The Machine. Et puis, si jamais, on va garder le contact, toi et moi, cet été, avec un Short (f)estival chaque samedi matin, sur lequel je t'en dis plus dès demain Alors bel été et rendez-vous avec l'actu à la rentrée, le lundi 29 août.

Fri, 03 Jun 2022 10:11:42 GMThttps://podcasts.audiomeans.fr/les-bons-plans-de-toulouse-fm-83b291ccad14/decouvrez-goguette-cie-la-ginguette-chic-et-a-la-cool-246493901d81Toulouse FMToulouse FMnonofull01:03

Mon, 16 May 2022 16:11:42 GMThttps://podcasts.audiomeans.fr/la-team-de-l-aprem--014d0e7dc174/c-est-le-retour-de-goguette-et-compagnie-467ee3e9ed5fToulouse FMToulouse FMnonofull00:51

J'espère que vous allez bien et que votre mois d'avril s'est bien passé, dans l'épisode du mois de mai nous accueillons Sophie, la fondatrice de carnets goguette.  Une marque de papeterie consciente qui accompagne les voyageuses et voyageurs lors de leurs périples.  Sophie a laissé son métier de journaliste de côté pour prendre le temps de réaliser 100 défis incroyables dont la création d'une marque de papeterie.  Dans cet épisode nous parlons donc d'entrepreneuriat, des fameux 100 défis que Sophie s'est mise au défi de réaliser avant ses 30 ans, de la gratitude, d'écriture, d'organisation et bien évidemment de voyages ! Je vous propose de partir pendant quelques minutes à travers le monde en compagnie de Sophie ! Salut à toutes et à tous ! Je m'appelle Charlotte. A travers Évasion je vous parle de voyages sous toutes ses formes, seuls ou accompagnés, en avion, en van ou à pied, en France ou à l'autre bout du monde…, tous ces voyages ont au moins un point commun, ils ont changé des vies.  Le voyage a tellement à nous apprendre, c'est une merveilleuse façon de se découvrir soi-même. Je pars à la rencontre d'une ou d'un invité pour parler de son évasion à travers le monde qui l'a aidé à devenir la personne qu'elle est aujourd'hui. Pour suivre Carnets Goguette : ICI  Pour suivre les aventures d'Évasion et pouvoir parler encore plus de voyages :  Instagram : https://www.instagram.com/evasion.podcast/  Email : evasion.podcast@gmail.com La musique d'Évasion : Higher de Rojj 

Tout d'abord, je voudrais dire bravo à mes camarades Juliane et Sarah, qui ont reçu hier soir le 3e prix des Swiss Press Awards, catégorie audio, pour leur excellent podcast “Chères pionnières” que je ne saurais que te recommander, sur ces femmes qui se sont battues pour qu'en Suisse elles puissent voter, se faire avorter ou simplement porter un pantalon… et c'était il n'y a pas si longtemps que ça. Sinon, heureusement que cet épisode ne manque pas de bonne humeur et de chaleur humaine, parce qu'il t'annonce qu'avec la guerre en Ukraine, on va bientôt manquer de tout. Il ne manque pas de musique, non plus, car il est illustré par trois têtes d'affiche du festival Baleinev qui aura lieu demain soir sur le site de Cheseaux de la HEIG-VD à Yverdon : Davodka, Vanupié et Bisou (c'est le nom d'un DJ de la scène dub française, hein, si jamais… mais bisoux à toi aussi).

Sophie est journaliste de formation et aujourd'hui entrepreneuse adepte de défis. L'histoire de Sophie est fascinante. À l'aube de ses 30 ans

Cyprien en concert le 27 août chez Goguette et Compagnie

Voilà, c'est la fin de l'année. On se quitte, ce matin, avec des conseillers fédéraux en goguette, un David Lemos en espagnol et un certificat Covid en PLS à la frontière... Sinon, l'actu de ce vendredi c'est aussi trois enquêtes. L'une ouverte en France contre 4 géants du textile (dont Uniqlo et Inditex) pour “recel de crimes contre l'humanité” en lien avec le travail forcé des ouïghours en Chine. L'autre aux États-Unis, sur l'invasion du Capitole le 6 janvier. La Républicaine Liz Cheney, farouche critique de Donald Trump, a été nommée pour la diriger. Et puis à la RTS, contre deux personnes accusées de harcèlement, suite au travail d'un cabinet d'avocats, qui a recueilli 226 témoignages et qui a émis toute une série de recommandations pour rétablir un climat de travail plus sain. Maintenant, ne va pas croire que je vais te laisser tomber jusqu'au 23 août. Je te donnerai des nouvelles chaque samedi matin. Pas de mes nouvelles, mais plutôt de gens qui ont galéré à cause de la pandémie et qui vont pouvoir reprendre une vie normale. Alors bel été et “comme on dit en anglais, see you later”.

Lassé par les pirouettes de Neymar, la présence de joueurs brésiliens perdus dans les mornes cités anglaises de Manchester et Liverpool, les fins de carrière éthyliques de Ronaldinho et Adriano, de la passion pour la pâte à tartiner chocolat-noisettes de Ronaldo et la propagande d’O Rei Pelé, le Tsigalko United remet les pendules de Brasilia […] L’article Tsigalko United – #9 En goguette au Brésil est apparu en premier sur Radio Campus Tours - 99.5 FM.

Bienvenue dans la série « Les Confineries », qui raconte des histoires de chef.fe.s encore plus ou moins cloitrés à la maison en temps de déconfinement et remplace les épisodes habituels pendant la fermeture des restaurants.Qu'est-ce qu'ils.elles ont dans leur frigo, est-ce qu'ils.elles cuisinent encore, quels livres de recettes ils.elles feuillettent ? Tour à tour, les talents de la cuisine contemporaine répondent à mes interrogations futiles pour changer des news anxiogènes. Cette semaine, Gianmarco Gorni, le chef de Goguette à Paris, partage avec humour ses petites secrets avouables et inavouables de cuisine maison.Pour en savoir plus sur Gianmarco Gorni, vous pouvez le suivre sur Instagram et retrouver ses bons petits plats en take away au restaurant Goguette. Pour retrouver tous les anciens épisodes d'A Poêle, rendez-vous sur votre appli podcast préféré ou sur le site apoele-lepodcast.com***Suivez A Poêle sur Instagram pour ne manquer aucune news food croustillante et participez au challenge lancé à l'occasion de la sortie des Confineries en partageant vos photos d'indispensables food et en taguant #indispensablesfonddeplacardchallenge ***A la semaine prochaine pour de nouvelles Confineries… Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Gianmarco Gorni,Pour ce nouvel épisode je suis très très contente d’accueillir Gianmarco Gorni, Chef du restaurant Goguette dans le 11e arrondissement de Paris et candidat de l'émission Top Chef 2020.Italien d’origine, du petite village de Isola della Scala, Gianmarco est installé à Paris depuis 9 ans. Si vous l’avez vu sur M6, vous aurez remarqué que Gianmarco est spontané, aime parler et donne le sourire.On parle de …Un podcast où l'on parle beaucoup ! Et qui représente finalement très bien sa personnalité.Gianmarco nous parle de ses débuts, de son quotidien chez Goguette, de ses grandes aventures avec l’équipe de Top Chef, de flûte, de petites poisses quotidiennes, de son groupe WhatsApp avec son ancienne équipe Top Chef (Pensée à Justine, Adrien & Mory), de ses beaux et mauvais moments en tant que chef de restaurant et sur Top Chef. Un joli mix qui résume bien son quotidien actuel, un mélange de Goguette – Top Chef – Confinement.Une personnalité,Une personne attachante, avec un grain de folie, très transparent, qui donne le sourire et qui aime faire rire.J’ai pris un réel plaisir à interviewer Gianmarco, une personne décalée qui sort du lot et il nous apporte une grande bouffée d’oxygène.Je tiens vraiment à le remercier d’être si vrai, ça fait du bien d’échanger avec quelqu’un sans filtre et authentique.Pour voir ses réalisations et sa bonne humeur :https://www.instagram.com/gianmarco.gorni/Cités dans cet épisode :Le Podcast Transfert de Slate.L’émission Top Chef, avec une intention particulière envers Justine, Mory, Adrien et Paul Pairet.Le générique de Recettes Pompettes, que j’ai pu codiriger avec et grâce à Alexandre Pluquet. (Un grand Merci à toi et une grande pensée !)Émission présentée par Monsieur Poulpe du Studio Bagel / Canal+.https://vimeo.com/161752393Pour suivre les nouveautés,Pour me suivre sur Instagram :https://www.instagram.com/mllecoton/Pour vous abonner à la newsletter et recevoir un e-book recettes gratuit :https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/i6y9t5* Si cet épisode vous a plu, n’hésitez-pas à prendre 1 minute en donnant une note à ce podcast sur votre appli de podcast. Et à vous-y abonner ! Ça permet de donner vie au podcast et de le faire grandir.Merci beaucoup & bonne écoute !!Ce podcast est disponible sur Apple Podcast, Google Podcast, Acast, Player Podcast, Castbox et Spotify. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

Le groupe Les Goguettes fait des chansons drôles et malines.  En confinement, ça cartonne avec le tube "T'as voulu voir le salon" validé par le JT de 13h de TF1 et par ma mère qui est fan.  Aurélien nous en dit plus sur le groupe et ses chansons. 

À la fin de la soirée "Vin des potes" chez Goguette, 108 rue Amelot à Paris, on a rencontré Théophile Milan (du domaine du même nom), et Sébastien Demorand en a profité pour lui faire raconter l'histoire de son père, la sienne, et sa vision des vins propres. https://www.domaine-milan.com

Sébastien Demorand a profité de la soirée "Vin des potes" chez Goguette pour interviewer Thierry Poincin et lui sortir les ver(re)s du nez. Ça parle de vin en vrac, de vin nature, d'écologie et d'économie. http://www.vinenvrac.fr

Lors de la soirée "Vin des potes" chez Goguette, Sébastien Demorand a interviewé Guillaume Dupré, co-créateur du lieu, qui nous parle de ses passions pour le vin nature, la nourriture, et l'esprit de ce nouveau restaurant parisien, qui est aussi une cave surprenante.

Lors de la soirée "Vin des potes" chez Goguette, Sébastien Demorand a interviewé Basile Passe et Yoan Tavares, créateurs (sains d'esprit) des Sommeliers Fous et de ces vin des potes, concoctés par eux en duo choral avec des vignerons choisis pour la qualité de leurs raisins. http://vindespotes.fr

Les Sondiers sont en promenade au salon du jeu de Besançon, le Ludinam 2018. C'est l'occasion de vous expliquer comment s'est déroulée notre participation. Mais rassurez vous, on y parle aussi beaucoup de Zoom, de micros, de jeux de rôle, et de la mauvaise humeur d'Asmoth. Et pendant tout ce temps, Horine n'a rencontré absolument aucun problème.

Traduction: Gus : synonyme « un gars, un type » En goguette : synonyme « En bringue, en fête » Gus en Goguette est un projet initié par Jérôme Corrêa, musicien professionnel qui fuit à toutes jambes une approche carriériste de la musique. Il cherche le plaisir avant la performance, l’échange avant les projets solitaires. Polyvalent dans ses styles (rock, jazz, [...]

Les Sondiers sont en promenade au salon du jeu de Besançon, le Ludinam 2018. C'est l'occasion de vous expliquer comment s'est déroulée notre participation. Mais rassurez vous, on y parle aussi beaucoup de Zoom, de micros, de jeux de rôle, et de la mauvaise humeur d'Asmoth. Et pendant tout ce temps, Horine n'a rencontré absolument aucun problème.