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Isabel González comenta toda la actualidad del corazón con Emilia Landaluce, Daniel Carande y Tico Chao.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con María Pérez Villaamil, experta en dermocosmética y directora del Centro MEM.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con María Fernández-Miranda por El desorden de cumplir años.
Andrés Amorós e Isabel González comentan el inicio de la Feria de Otoño 2026 con novillos de El Retamar para El Mene, Nacho Torrejón y Sergio Rollón.
Isabel González comenta con Arconada los estrenos de cine de la semana, además de toda la actualidad cultural con Encarna Jiménez y Ayanta Barilli.
Isabel González habla con Bea de la Torre para presentar el remedio definitivo contra las ojeras y bolsas de Mediterraneus.
Isabel González comenta con Andrés Amorós ‘Las gratitudes', una obra de la escritora francesa Delphine de Vigan.
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Isabel González y Alberto Fernández hablan con Benjamín Lana, Director de Vocento Gastronomía, Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika.
Isabel González entrevista a Nora Kurtin para presentar su tercer libro, titulado ‘No, porque te quiero' y para hablar de la preadolescencia.
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Paloma Barrientos y Emilia Landaluce con la actualidad del momento.
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Isabel González y Andrés Amorós comentan el comienzo de la Feria de San Miguel de Sevilla.
Isabel González entrevista a Javier Urra, doctor en psicología y patrono de la Fundación Pequeño Deseo.
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Beatriz Miranda, Daniel Carande y Tico Chao con la actualidad del momento.
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Beatriz Miranda, Daniel Carande y Tico Chao con la actualidad del momento.
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Emilia Landaluce, Carlos Pérez Gimeno y Tico Chao con la actualidad del momento.
Isabel González comenta con Andrés Amorós ‘Lo que podemos saber', la última novela de Ian McEwan
Ya en el aire el quincuagésimo octavo episodio de Cierra al libro al salir, el del nudo ausente. En el episodio de este mes, comentamos el pasado pasado y el presente futuro del lenguaje, hablamos de Nos queda lo mejor, de Isabel González (porque Fernando es muy de Isabel González), en la reseña borgiana Ana no habla de un libro ni de un autor, sino de un plagiador, Renzo Baselli. Además estrenamos sección: Reseñas de cabecera, y quién mejor para hacerlo que el amigo de la casa Fulgen Susano García, que nos habla del libro Tonbo, de Aki Shimazaki. Os indicamos en qué minuto podéis encontrar cada contenido: Presentación: al principio. Desnoticias: en torno al minuto 3:00. Hablamos de Nos queda lo mejor, de Isabel González: minuto 18. Reseña borgiana: minuto 38. Fulgen Susano García se estrena en la cama con una reseña de cabecera: minuto 49. Desenlace: al final. Puedes comprar los libros de los que te hablamos donde te apetezca, pero nosotros te sugerimos que lo hagas a través de una pequeña librería y que te dejes aconsejar por los libreros. La sintonía del programa es de Charles Matuschewski y el logo del programa de Ana Nuria Corral. Las cortinillas animadas son de Jara Vicente. La traducción sincronizada de Elvira Barrio Cualquier sugerencia o crítica, incluso malintencionada, la podéis enviar a hola@cierraellibroalsalir.com. Búscanos en facebook (sobre todo), o en twitter o en instagram o en youtube, prometemos contestar lo antes posible. Esto es todo por hoy. Dentro de un mes, otro episodio. ¡No te olvides! Cierra el libro al salir. #IsabelGonzalez #Tonbo #libros #relatos #literatura
Isabel González entrevista a Inés Moreno, conocida en redes sociales como @latraumatologageek.
Isabel González y Alberto Fernández hablan con Andrés Madrigal sobre cómo limpiar y usar correctamente la placa de inducción en vacaciones. En esta entrega de la sección de gastronomía en esRadio, el colaborador Alberto Fernández aborda un tema muy práctico para la época estival: el correcto uso y mantenimiento de las placas de inducción. Durante las vacaciones de verano, es muy común alquilar apartamentos o visitar casas donde estas cocinas vitrocerámicas se encuentran deterioradas, con rayaduras o manchas blancas difíciles de quitar. Para evitar estos problemas, Fernández comparte los valiosos consejos de un decálogo elaborado por el reconocido chef Andrés Madrigal, quien en su día obtuvo una estrella Michelin en Madrid y que ahora, ya retirado, sigue ofreciendo excelentes recomendaciones culinarias a través de sus redes sociales. El primer consejo del decálogo resulta sorprendente para muchos: colocar papel de cocina o de horno sobre la zona de cocción antes de poner la sartén. Dado que la inducción funciona mediante un sistema de electromagnetismo que solo calienta los recipientes aptos de metal y no la superficie en sí, el papel no se quema. Este sencillo truco no solo protege el cristal de posibles arañazos, sino que también facilita enormemente la limpieza al recoger las salpicaduras de grasa o aceite. Asimismo, el colaborador recomienda bajar la potencia de la placa un par de puntos en cuanto los líquidos o el aceite comiencen a hervir, garantizando una cocción constante y eficiente. Otra de las prácticas habituales que dañan las placas es inclinar la sartén para flambear los platos, lo que puede provocar golpes y rozaduras en el cristal. Fernández explica que el flambeado se produce por la temperatura del alcohol, por lo que basta con calentarlo y arrimar un mechero o cerilla, sin necesidad de mover el recipiente de su sitio. Además, advierte del peligro de colocar una sartén vacía a la máxima potencia desde el primer instante. Este fuerte choque térmico deforma el metal de la base, haciendo que los recipientes queden combados y bailen sobre la placa, lo que perjudica la transmisión del calor. Lo correcto es precalentar a fuego medio antes de añadir la grasa y subir la temperatura después de forma progresiva. El decálogo también incide en la importancia de aprovechar el calor residual de las placas de inducción. Dado que estos dispositivos calientan todo el recipiente de manera uniforme, se aconseja apagar la zona de cocción durante los dos últimos minutos de elaboración en platos como arroces, salteados o salsas para pasta. Por otro lado, es fundamental elegir el tamaño adecuado de los utensilios. Colocar una sartén pequeña en un fuego demasiado grande hace que la placa desperdicie energía al calentar toda la zona, mientras que usar un recipiente excesivamente grande en un fuego pequeño provoca que solo se caliente el centro, corriendo el riesgo de quemar la comida por el medio y dejar los bordes crudos. En lo que respecta a la higiene, la regla de oro es realizar la limpieza en frío y nunca mientras la placa permanezca caliente. Para mantenerla impecable y brillante, se deben emplear bayetas suaves y jabón neutro, pudiendo añadir unas gotas de vinagre para un acabado reluciente, descartando por completo el uso de estropajos que puedan rayar la superficie. De igual modo, Fernández destaca que la base de las sartenes debe estar totalmente seca antes de cocinar. El agua acumulada entre el cristal y el metal genera un vapor a alta presión que hace que el recipiente patine y deje unas manchas blanquecinas indelebles muy difíciles de eliminar. Por último, el experto subraya que bajo ningún concepto se deben arrastrar las sartenes sobre la placa, ya que cualquier pequeño grano de sal o suciedad puede actuar como un abrasivo y rayar el cristal de forma permanente. Ante la consulta de la presentadora sobre las nuevas placas de inducción total o flexible —que permiten cocinar en cualquier punto de la superficie—, Fernández se muestra entusiasmado con esta tecnología. El espacio concluye con la promesa de abordar en una próxima intervención las claves para elaborar un buen arroz tipo paella empleando cocinas de inducción, un reto culinario muy demandado por los oyentes.
Isabel González entrevista a Nacho Aguayo, diseñador y director creativo de la firma Pedro del Hierro.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con Mar Mira, quien estrena una clínica de medicina estética en la madrileña calle de Claudio Coello.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con Joaquín Querol, fundador y director ejecutivo de Endor Technologies.
Isabel González comenta con Arconada los estrenos de cine de la semana, además de toda la actualidad cultural con Encarna Jiménez y Ayanta Barilli.
Isabel González entrevista a Juan Ignacio Martínez Salamanca, urólogo en Lyx Urología y en el Hospital Ruber Internacional.
Isabel González y Alberto Fernández hablan con Diego García Azpiroz sobre el nuevo Lhardy del Hotel Wellington.
Isabel González entrevista a Begoña Pérez, La Ordenatriz, por su nuevo libro Contigo en cada cambio.
Isabel González comenta toda la actualidad del corazón con Beatriz Cortázar, Tico Chao y Daniel Carande.
La Crónica Rosa ha contado con Isabel González, Paloma Barrientos, Emilia Landaluce y Ana Mateu.
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Paloma Barrientos y Dani Carande
La Crónica Rosa de Es la Mañana ha contado con Isabel González, Paloma Barrientos y Dani Carande
Isabel González entrevista a la doctora Eva Arias para hablar de cómo tener la mejor vuelta al cole.
Isabel González y Alberto González entrevistan a Saúl González, chef de Ancestral, poseedor de una estrella Michelin.
Isabel González entrevista a Rafael Tarradas para hablar de su nuevo libro titulado El falsificador.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con Itziar Aragón, Lourdes Bustillo e Iera Paperlight acerca del nacimiento de LOÖZ.
Isabel González y Teresa de la Cierva hablan con el doctor José Hernández Poveda, fundador de la clínica Age Reversal.
Isabel González habla con Andrés Arconada, Encarna Jiménez y Ayanta Barilli sobre cine, arte y teatro
Isabel González habla con Andrés Amorós sobre ‘La reina que surgió del frío', la novela que transforma a Isabel II en una audaz detective.
Isabel González habla con Andrés Amorós sobre ‘La reina que surgió del frío', la novela que transforma a Isabel II en una audaz detective.
Isabel González comenta la actualidad del corazón con Beatriz Miranda, Daniel Carande y Tico Chao.
Isabel González comenta con Arconada los estrenos de cine de la semana, además de toda la actualidad cultural con Encarna Jiménez y Ayanta Barilli.
Isabel González comenta la actualidad del corazón con Paloma Barrientos, Ana Mateu y Carlos Pérez Gimeno.
Isabel González y Teresa de la Cierva entrevistan a Jimmy Boyd, el prestigioso perfumista que presenta su última colaboración con Olistic.
Isabel González y Teresa de la Cierva entrevistan a Esther Gómez, profesora en la Universidad Autónoma de Madrid e influencer para hablar de salud.
Isabel González comenta la actualidad del corazón con Beatriz Miranda, Marta Gutiérrez y Tico Chao.
Isabel González entrevista a Guillermo Balmori, responsable de la editorial Notorious Ediciones.
Isabel González comenta con Beatríz de la Torre el sérum facial de Mediterráneus.
Isabel González comenta los temas de actualidad con Paloma Barrientos, Daniel Carande y Ana Mateu.
Isabel González entrevista a María Jesús Rodríguez y a Miguel Ángel Sánchez, participantes activos de la Fundación Arcoíris.