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Torta de MorangoINGREDIENTES: MASSA • 3 colheres (sopa) de AçúcarRefinado União (60 g) • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g) • 1 pitada de sal • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (100 g) • 1 gema (20 g) • 2 colheres (sopa) de água gelada (30 ml)CREME • 4 gemas (80 g) • 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho (32 g) • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)• meia xícara (chá) de Açúcar Refinado União (80 g) • 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)MODO DE PREPARO: MASSA1. Preaqueça o forno a 180°C.2. Sem sovar, misture o Açúcar Refinado União, a farinha, o sal e a manteiga. Adicione a gema, misturada com a água, aos poucos.3. Amasse levemente até obter uma massa homogênea.4. Embale em filme plástico e reserve na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.5. Com o rolo, abra a massa entre dois plásticos próprios para alimento e coloque em uma fôrma de fundo removível, (22 cm de diâmetro), cobrindo o fundo e a lateral.6. Fure o fundo da massa com um garfo e asse em forno preaquecido (180°C) por 25 a 30 minutos ou até dourar.7. Retire do forno e reserve até esfriar. CREME8. Em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho. Reserve.9. Em uma panela, adicione o leite e o Açúcar Refinado União e aqueça em fogo médio, sem levantar fervura.10. Adicione delicadamente metade do leite com açúcar na mistura de gemas reservadas, mexendo sem parar para não empelotar.11. Volte a mistura para a panela com a outra metade do leite e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer, por 5 minutos ou até engrossar.12. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.13. Transfira para uma tigela e cubra com filme plástico em contato com o creme para não criar película.14. Reserve até esfriar.MONTAGEM:15. Coloque o creme sobre a massa assada reservada e distribua os morangos cortados ao meio em círculo por toda a torta.16. Decore a lateral da massa com as castanhas-de-caju picadas e reserve em geladeira até o momento de servir. MONTAGEM • 2 caixas de morango (600 g) • castanhade-cajú picada a gosto#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#tortademorango@Naluzica@naluzinhaniki.56

Ceviche de Tilápia Ingredientes: 2 Cebolas ❑ 7 limões Taiti ❑ 510 gramas de tilápia ou outro pescado de sua preferência. ❑ 4 pimentas dedo-de-moça ❑ Gengibre ❑ Coentro ❑ Azeite e Sal (a gosto) Modo de Preparo: Deixe as cebolas de molho por 1/2 hora antes de começar a receita para atenuar sua acidez. 2. Passado o tempo, limpe e pique o peixe em cubos, e deixe o de lado no momento. 3. Pique o coentro e o misture com o peixe. 4. Corte a ponta das pimentas e retire suas sementes. Fazendo isso, misture elas com o peixe e o coentro. 5. Retire as cebolas do molho, descasque-as e corte-as (pode ser tanto em cubos quanto em ‘tiras' desde que sejam finas). 6. Em uma tigela grande, rale o gengibre até cobrir grande parte da tigela. 7. Extraia o suco dos limões. 8. Transfira o peixe misturado e as cebolas picotadas para a tigela, e adicione o suco dos limões. 9. Adicione também um pouco de azeite e sal, e misture. 10. Deixe a tigela na geladeira por mais ou menos 1 hora, podendo come-lo logo em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cevichedetilápia @Naluzica @naluzinhaniki.56

ARROZ À VALENCIANA de Patríca Prolik Schuchovski Ingredientes 1 frango em pedaços médios 250 g de filé mignon em tirinhas 150 g de presunto cozido em tirinhas 2 dentes de alho socados 2 cebolas em rodelas finas 1 pimentão vermelho em tirinhas 1 pimentão verde em tirinhas 4 tomates cortados em quadradinhos 100 g de champignons 6 colheres de sopa e azeite 1 colher de sopa de salsa picadinha 1 lata de ervilhas 1 litro de caldo de carne ( 2 cubos ) 200 g de arroz não muito cozido. Modo de Fazer Esquente o azeite em uma panela grande e frite um atrás do outro; o frango, o filé mignon e o presunto. Retire as carnes e conserve em lugar quente. No mesmo azeite, refogue o alho, as cebolas, as tiras de pimentões e os tomates por 2 minutos. Junte então a salsa, tampe e refogue por mais 15 minutos. Ao final, junte as carnes, o arroz, o caldo de carne, as ervilhas e o champignon. Deixe refogando com a panela semi tampada por mais uns 20 minutos. Transfira para um refratário e coloque queijo ralado e leve ao forno para gratinar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #arrozavalenciana @Naluzica @naluzinhaniki.56

Abobrinha Rosti Ingredientes: 2 abobrinhas italianas raladas 3 ovos batidos 1 colher (chá) de fermento em pó químico 1 dente de alho amassado 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado Manteiga para untar Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 e 1/2 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada Cheiro-verde picado a gosto 1 xícara (chá) de Catupiry® Modo de preparo: Para o recheio, derreta a manteiga em fogo médio em uma panela. Refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne-seca e refogue por 2 minutos. Adicione o cheiro-verde e o requeijão e reserve. Em uma tigela, misture as abobrinhas, os ovos batidos, o fermento, o alho e a farinha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Em uma frigideira antiaderente média untada, espalhe metade da mistura de abobrinha, espalhe o recheio e cubra com a mistura de abobrinha restante. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos, coberto com uma tampa. Vire com o auxílio de um prato e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado ou até dourar. Transfira para um prato e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #abobrinharosti @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Pão Caseiro na Air Fryer Ingredientes 150 ml de leite 2 colheres (sopa) de açúcar refinado meia colher (sopa) de fermento biológico seco 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal meia colher (sopa) de sal 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo 1 gema para pincelar Modo de Preparo 1. Em um recipiente, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos. 2. Em seguida, adicione o ovo, a manteiga e o sal. Mexa bem e adicione metade da farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo. 3. Com os ingredientes bem incorporados, adicione o restante da farinha. 4. Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por, aproximadamente, 15 minutos. 5. Quando a massa estiver fofa e sem grudar nas mãos, coloque-a em um recipiente, tampe e deixe descansar por 40 minutos. 6. Após o tempo de descanso, polvilhe farinha em uma superfície plana e corte sua massa em aproximadamente 9 bolinhas. 7. Forre sua Air Fryer com papel manteiga ou unte com óleo. Coloque os pães na fritadeira desligada e deixe descansar por mais 20 minutos, ou até dobrarem de tamanho. 8. Em seguida, pincele os pães com gema, ligue a Air Fryer a 140°C e asse os pães por 15 a 20 minutos, ou até dourar. Se precisar, vire os pãezinhos para dourar um pouco na base. Sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #PaoCaseironaAirFryer @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Bolinho de Couve-Flor ( sem farinha e na airfryer ) Ingredientes: 2 xícara(s) (chá) de couve-flor in natura 1 1/2 colher(es) (sopa) de água Óleo ou azeite para untar sal a gosto 1 dente(s) de alho 1 colher(es) (sopa) de cebola picada 1 ovo 4 colher(es) (sopa) de farinha de aveia sem glúten 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 2 xícara(s) (chá) de queijo parmesão ralado 1/4 colher(es) (chá) de fermento químico em pó a salsinha a gosto picada PRÉ-PREPARO: A receita para 2 porções rende 10 bolinhos, tendo como medida 1 colher de sopa).  Comece cozinhando a couve flor (ver preparo). Separe todos os demais ingredientes e utensílios para a receita. Descasque a cebola e o alho e pique. Lave e seque a salsinha, pique e reserve sobre papel toalha. Rale o queijo parmesão, se não comprou já ralado. Pré-aqueça a airfryer a 200°C. Coloque a couve-flor no processador e bata até formar pedacinhos pequenos do tamanho de grãos de arroz.  Adicione a cebola e o alho e bata para misturar. Transfira para uma tigela e junte o queijo ralado, a salsinha picada, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento. Misture até formar uma massa homogênea, consistente, mas ainda úmida. Modelar para assar: Com 2 colheres de sopa pegue uma porção de massa e modele um bolinho, com formato de um quibe. Pincele levemente a superfície do bolinho com óleo. Coloque no cesto da airfryer e repita o processo com o restante da massa. Arrume os bolinhos no cesto, sem sobrepor, deixando uma pequena distância entre eles para que o ar circule - dependendo da quantidade de bolinhos e o tamanho do cesto asse-os em etapas. Encaixe o cesto na gaveta e insira no equipamento. Feche a gaveta e asse a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos - esse tempo depende da potência do seu equipamento - ou até estarem crocantes por fora e macios por dentro. Quando atingir o ponto desejado, retire da airfryer. Esses bolinhos também podem ser servidos como uma entrada ou um petisco É prático. É gostoso. É barato!! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolinhodecouveflor @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada

Palitinho de Milho e Queijo Um bom petisco e/ou também complementar o lanchinho da tarde. Ingredientes: 1 tablete de fermento biológico fresco (15g) 2 colheres (sopa) de óleo 1 lata de milho verde escorrido 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água morna 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Farinha de trigo para enfarinhar 1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado Óleo para untar Modo de preparo: Bata no liquidificador o fermento, o óleo, o milho, o sal, o açúcar e a água até homogeneizar. Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela. Se necessário, junte mais farinha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Adicione o queijo e sove para misturar. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter retângulos. Com uma faca, corte palitos e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #PalitinhodeMilhoeQueijo @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo Fofinho de Coco Ingredientes 4 ovos em temperatura ambiente 200 gramas açúcar refinado peneirado 200 gramas farinha de trigo peneirada 16 gramas fermento em pó açúcar de confeiteiro para peneirar sobre o bolo coco ralado para polvilhar sobre o bolo 150 gramas coco ralado 150 ml leite de coco ( se preferir, pode substituir por iogurte de coco ) Instruções Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo. Acrescente o leite de coco e mexa bem para incorporar a massa. Junte o coco ralado e a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa bem até ter uma massa uniforme. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio de 20 cm de diâmetro. Transfira o bolo para forma. Asse em forno pré-aquecido 180 graus. O tempo pode variar de forno para forno, aqui em casa levou 35 minutos. Desligue o forno, retire o bolo, aguarde esfriar. Desenforme sobre um prato, peneire açúcar de confeiteiro por cima e polvilhe coco ralado, se desejar. Dica: Sirva com uma bola de sorvete ou fruta picada, como a manga. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolofofinhodecoco @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

BOLINHO DE MILHO Ingredientes 3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho em conserva 1 ovo 7 pedaços de queijo de sua preferência 2 colheres de sopa de fubá 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de queijo ralado Salsinha ou coentro a gosto Sal a gosto Modo de Preparo Adicione o milho em um processador e bata até obter uma massa úmida. Transfira a massa para outro recipiente e adicione o ovo, o queijo ralado, a salsinha, o fubá e a farinha de trigo. Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa consistente. Adicione o sal conforme desejar. Forme os bolinhos e recheie com os pedaços de queijo. Leve para fritar no óleo quente por imersão ou na airfryer, até ficarem douradinhos. Experimente levá-los a assar, se não é adepto à frituras. Sirva acompanhado de um molho de sua preferência. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolinhodemilho @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Torta-Cuscuz de Frango Ingredientes 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 lata de tomate pelado picado com o caldo 2 cubos de caldo de galinha 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca congelada 3 xícaras (chá) de água Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 ovos picados 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho Azeite para untar e regar Queijo parmesão ralado para polvilhar Modo de preparo: Para fazer a torta-cuscuz de frango, primeiro, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos. Junte os tomates, o caldo de galinha e refogue por 2 minutos. Adicione o frango, o milho, a ervilha e refogue por 2 minutos. Junte a água, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Assim que levantar fervura, adicione as farinhas, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma forma de 25 cm x 35 cm untada. Regue com azeite e alise com uma colher. Deixe descansar por 30 minutos, corte em quadrados e sirva polvilhado com parmesão. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tortacuscuzdefrango @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Pastel de Cebola Caramelizada e Mozzarella INGREDIENTES Massa 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo peneirada 1 ovo 1/4 xícara de chá água 1 1/2 colher de sopa óleo 2 1/2 colheres de sopa cachaça 1 colher de chá de sal Recheio 2 cebolas 1 colher de sopa açúcar 1 colher de sopa vinagre balsâmico 1 colher de sopa azeite queijo mozarela a gosto MODO DE PREPARO As cebolas do recheio têm que ser cortadas em rodelas. Massa:1. Numa tigela grande misture a farinha de trigo com o sal. Numa tigela pequena, quebre o ovo e bata com o garfo para misturar a clara com a gema. 2. Abra um buraco no centro da farinha e junte o ovo, a água, o óleo e a cachaça. Com um garfo, comece misturando os ingredientes líquidos à farinha, com movimentos do centro para fora. Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, comece a misturar a massa com as mãos para incorporar bem os ingredientes – de início a massa parece um pouco seca, mas é assim mesmo. Amasse bem até que a mistura fique lisa e macia. Com uma faca, corte a massa ao meio para ficar mais fácil de abrir – mantenha a metade que não for aberta embalada num plástico para não ressecar. Transfira a outra metade da massa para a bancada levemente enfarinhada – é bem pouca farinha mesmo, como vai óleo na receita, ela gruda pouco. Com o rolo de macarrão abra a massa formando um retângulo de cerca de 40 cm x 20 cm e 2 mm de espessura. Enquanto abre a massa, vá girando e virando, para que ela não grude na bancada. Corte ao meio um saquinho próprio para alimentos e cubra a massa aberta. Enrole a massa sobre ela mesma, formando um rocambole – este truque, usado pelas pastelarias, evita que a massa grude nela mesma. Embale esse rolinho com outro saco, feche e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas. O descanso da massa é essencial para que os pastéis não abram na hora de fritar. Repita com a outra metade da massa. Após o descanso da massa, pode montar os pastéis com o recheio de sua preferência e fritar. Recheio: Em uma frigideira coloque azeite e junte a cebola, deixe refogar em fogo baixo. Quando ela começar a ficar marrom claro, junte o balsâmico e o açúcar e deixe refogar em fogo baixo por mais 5 min. Reserve o recheio. Montagem: Abra a massa de pastel, e corte em rodelas com um aro, recheie o pastel com a cebola e o queijo, feche o pastel e finalize com um garfo para fechar bem. Asse em forno a 180ºC até ficar bem dourado. Sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #PasteldeCebolaCaramelizadaeMozzarella @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo de Tangerina Ingredientes 3 tangerinas inteiras com casca (mais durinhas e menores) 1 pitada de sal 1 xícara de óleo de girassol 2 xícaras de açúcar 4 ovos 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (peneirada) 1 colher de sopa de fermento em pó Preparo 1. Coloque as tangerinas inteiras em uma panela com água quente e uma pitada de sal. 2. Deixe fervendo por 8 minutos. 3. Espere esfriar. 4. Corte as tangerinas. 5. Tire apenas a fibra do meio e os caroços. É importante lembrar que as tangerinas permanecem com casca no corte, mas deve-se tirar a fibra e os caroços. 6. Preaqueça o forno a 170° por 15 minutos. 7. Bata no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar. 8. Transfira os líquidos para uma tigela. 9. Misture com a farinha peneirada. 10. Adicione o fermento. 11. Unte uma forma. 12. Despeje a massa. 13. Leve ao forno a 170° graus por 40 minutos, sem abrir o forno. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodetangerina @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Croissant Ingredientes Esponja 6 g de fermento biológico seco (prefira de massas doces) 73 ml de água 128 g de farinha de trigo Massa 50 g de açúcar 9 g de sal 127 ml de leite integral 273 g de farinha de trigo 40 g de manteiga sem sal, em ponto de pomada (14°C) Beurrage ( quando a manteiga é adicionada ) 212 g de manteiga sem sal (84% de gordura) gelada Farinha de trigo para polvilhar Preparo Esponja 1. Dissolva o fermento na água. 2. Junte 55 g de farinha. 3. Misture até eliminar todos os grumos. 4. Polvilhe 73 g de farinha sobre a massa na tigela. 5. Deixe descansar entre 15 a 30 minutos - até a superfície craquelar. Massa 1. Dissolva o açúcar e o sal no leite em uma tigela pequena. 2. Transfira tudo para a tigela da batedeira. 3. Junte a farinha e a manteiga em pomada. 4. Bata na velocidade 1 por 4 minutos (essa massa não deve chegar ao ponto de ficar transparente, ou ponto véu) 5. Faça uma bola com a massa. 6. Transfira para uma tigela ligeiramente untada com óleo. 7. Cubra. 8. Deixe descansar à temperatura ambiente por cerca de 1hora e meia, ou até dobrar de volume. 9. Dobre a massa algumas vezes para eliminar um pouco do gás carbônico que foi liberado na fermentação. 10. Modele um quadrado com ela. 11. Envolva em filme plástico. 12. Leve à geladeira e mantenha a noite toda. Laminação 1. Coloque a manteiga no centro de uma folha de papel-manteiga (a manteiga deve ficar com 15 cm x 15 cm). 2. Mantenha na geladeira no mínimo 2 horas antes de usar. 3. Retire. 4. Abra a massa em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha até obter um quadrado de 28 cm de lado. 5. Coloque o quadrado de massa na bancada de modo que um dos cantos fique apontando para você. 6. Disponha o quadrado de manteiga no centro da massa com um dos lados voltados para você. 7. Dobre as pontas da massa sobre a manteiga fazendo com que os vértices do quadrado de massa se encontrem no centro do quadrado de manteiga. 8. Abra a massa com o rolo num único sentido até obter um retângulo de mais ou menos 15 x 45 cm. 9. Comece a fazer uma série de 3 dobras, intercaladas por um descanso no freezer de 1 hora. 10. Abra a massa na bancada ligeiramente polvilhada com farinha até obter um retângulo com 4 mm de espessura. 11. Corte triângulos com 8 cm de base e 22 cm de altura. 12. Puxe gentilmente a base do triângulo. 13. Enrole os croissants. 14. Coloque-os numa assadeira forrada com tapete de silicone ou papel-manteiga. 15. Leve os croissants, cobertos com filme-plástico, à geladeira por toda noite. 16. Misture um ovo com leite e uma pitada de sal no dia seguinte. 17. Pincele delicadamente os croissants. 18. Deixe-os descansar, dentro da assadeira e dentro de uma caixa plástica ou cobertos com filme plástico entre 2 e 3 horas ou até triplicar de volume. 19. Pincele mais uma vez os croissants com a mistura de ovo. 20. Leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 6 minutos. 21. Reduza para 180°C. 22. Deixe assar até dourar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #Croissant @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

FONDUE DE CHOCOLATE INGREDIENTES 500 g de chocolate amargo (55% de cacau) 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de conhaque 2 mexericas ponkan 2 xícaras (chá) de uva sem caroço 2 xícaras (chá) de morango (cerca de 250 g) 2 carambolas 2 kiwis 1 manga palmer 1 xícara (chá) de damasco seco 1 xícara (chá) de figo seco MODO DE PREPARO Comece o preparo pelas frutas: descasque e separe os gomos da mexerica; lave, seque e destaque as uvas do cabo; lave, descarte o cabinho e corte os morangos ao meio; lave, seque e corte as carambolas em fatias grossas para formar estrelas; descasque, corte os kiwis ao meio, no sentido do comprimento, corte cada metade em 3 tiras e as tiras em cubos médios; descasque, corte manga em fatias, bem rente ao caroço, e as fatias em cubos médios. Pique o chocolate em pedaços pequenos. Coloque o creme de leite numa panela pequena e leve ao fogo médio (se preferir, utilize uma panela própria para fondue). Assim que ferver, diminua o fogo, junte o chocolate picado e mexa com a espátula até derreter. Acrescente o conhaque, misture bem e desligue o fogo. Transfira o creme de chocolate para uma tigela de servir (ou mantenha a panela de fondue sobre o rechaud). Mergulhe as frutas, uma a uma, no chocolate bem quente. NÃO TEM PANELA DE FONDUE? Se não estiver utilizando uma panela para fondue com rechaud e o creme de chocolate começar a esfriar ou endurecer, leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (de 20 em 20 segundos para não queimar). Lembre-se de utilizar uma tigela de vidro refratário. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #FONDUEDECHOCOLATE @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Sorvete de Chocolate com Abacate Ingredientes 2 avocados ou abacates 2 bananas 6 tâmaras secas 4 colher de chá de pasta de amendoim 4 colher de sopa de cacau em pó 400g de iogurte grego natural Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam com uma textura suave; Transfira a massa para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe no congelador durante a noite. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #SorvetedeChocolatecomAbacate @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Pão Sem Farinha de Trigo Esse pão sem farinha de trigo é perfeito para quem tem intolerância ao glúten e também para quem busca uma alternativa mais leve e saudável para o café ou lanche! Ingredientes 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650ml cada) 1 colher (chá) de fermento químico em pó muçarela ralada (para finalizar) 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina 1 colher (café) de sal 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos 90ml de leite integral em temperatura ambiente 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão) 1 xícara (chá) de amido de milho 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira) Modo de preparo Coloque em uma vasilha espaçosa: a tapioca hidratada, o amido de milho, o sal, o queijo ralado de sua preferência, a manteiga e o ovo. Com uma colher, mexa tudo muito bem. Inclua o leite gradualmente, até que esteja totalmente integrado a massa. Por fim, junte o fermento em pó e mexa novamente. Transfira a massa para duas formas descartáveis para bolo inglês, polvilhe muçarela ralada, disponha as formas em outra forma maior e asse em forno pré-aquecido a 200 °C, durante 35-40 minutos, ou até dourarem no topo. Retire e desenforme quentes ainda. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #paosemfarinhadetrigo @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Tacos de Peixe com Salsa de Abacate Ingredientes: Filés de peixe branco (tilápia, pescada, linguado) Tortilhas de milho Abacate Tomates Cebola roxa Coentro Suco de limão Pimenta em pó Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e pimenta em pó. Grelhe os filés de peixe em uma frigideira ou churrasqueira até ficarem cozidos. Em uma tigela, prepare a salsa de abacate picando o abacate, os tomates, a cebola roxa e o coentro. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Aqueça as tortilhas de milho e recheie com os filés de peixe grelhados e a salsa de abacate. Sirva os tacos de peixe com limão extra para espremer, se desejar. Para as tortilhas de milho: INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada para cuscuz pré-cozida 1½ colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de água morna 2 colheres (sopa) de óleo farinha de trigo para polvilhar MODO DE PREPARO Numa tigela grande, misture as farinhas com o sal e o fermento. Abra um buraco no centro, regue com toda a água e vá misturando com a mão para incorporar a farinha. Mexa até formar uma massa que desgrude da mão. Adicione o óleo e sove: aperte e amasse a bola dentro da tigela por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa e macia — a farinha de milho tem floquinhos mais grossos que dão textura à massa e não se dissolvem, é assim mesmo. Modele a massa numa bola e embale com filme (ou num saco próprio para alimento). Deixe descansar por 10 minutos — esse descanso relaxa o glúten, e fica mais fácil para abrir as tortilhas. Modele novamente a massa num rolo (de cerca de 40 cm de comprimento) e, com a espátula de padeiro (ou com uma faca), divida em 16 porções. Enrole cada pedaço numa bolinha. Com o rolo de macarrão, abra cada bolinha num disco fino, de cerca de 13 cm — caso a massa comece a grudar na bancada ou no rolo, polvilhe um pouco de farinha de trigo, mas é bem pouco mesmo. Leve uma frigideira de ferro para aquecer em fogo alto. Quando estiver bem quente, coloque um disco de massa e deixe a tortilha assar por cerca de 30 segundos, ou até subirem pequenas bolhas na superfície. Com uma espátula, vire a tortilha e deixe dourar por mais 20 segundos — a tortilha ganha um tom mais amarelado e fica com pontinhos chamuscados. Transfira a tortilha para um prato e cubra com um pano — assim ela permanece morna e fica mais maleável para servir. Repita o processo com os outros discos e sirva a seguir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tacosdepeixecomsalsadeabacate @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Homus de Cenoura Assada com Tomilho Ingredientes 2 unidades de cenoura médias em pedaços 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras de grão-de-bico cozido com sal 1/4 xícara de tahine 1 pitada de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó 1 pitada de cominho em pó 1 pitada de canela em pó 1 colher (sopa) de tomilho , apenas as folhas Modo de preparo Em uma assadeira, disponha a cenoura e regue com o azeite. Junte o alho, sal e pimenta. Asse em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos ou até a cenoura ficar macia. Transfira para o processador com o grão-de-bico, o tahine e as especiarias. Bata até incorporar. Finalize com o tomilho. Sirva com torradas. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #HomusdeCenouraAssadacomTomilho @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Ravioli de Tapioca com Queijo da Serra da Canastra Ingredientes 200 gramas de tapioca granulada 200 mililitros de leite integral 200 mililitros de leite de coco 1 cebola cortada em cubinhos 200 gramas de queijo da serra ralado 140 gramas de queijo da serra em cubo. 3 dente de alho picado (Para o molho) 1/4 xícara de azeite (Para o molho) 1 cebola cortada em cubos (Para o molho) 600 mililitros de creme de leite fresco (Para o molho) 1 xícara de salsinha picada (Para o molho ) Modo de preparo Em um bowl, hidrate a tapioca com 100 mililitros de leite integral e o leite de coco. Reserve. Em uma frigideira com o azeite, refogue a cebola. Bata-a no liquidificador com o queijo ralado e o restante do leite integral. Transfira para uma tigela, junte a tapioca hidratada e misture. Tempere com sal e pimenta. Em uma superfície, abra metade da massa com um rolo. Modele os cubos de queijo da Serra da Canastra formando bolinhas e distribua sobre a massa aberta. Abra a outra parte da massa e cubra com ela as bolinhas. Corte os raviólis com um cortador de 5 centímetros de diâmetro. Leve à geladeira por 30 minutos. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os raviólis até dourar. Prepare o molho Em uma panela, doure o alho no azeite. Junte a cebola e refogue. Tempere com sal e pimenta. Adicione o creme de leite e misture. Acrescente a salsinha e as ervas e cozinhe até reduzir um pouco. Sirva a massa com o molho. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #raviolidetapiocacomqueijodaserradacanastra #queijocanastra #ravioli @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

TORTA GELADA DE DOCE DE LEITE Ingredientes da base 110 gramas de biscoito amanteigado de chocolate 3 colheres de sopa de manteiga Ingredientes do recheio 1 colher de chá de essência de baunilha 400 gramas de cream cheese 400 gramas de doce de leite 220 gramas de biscoito amanteigado de chocolate 1/2 xícara de chá de leite Ingredientes da ganache 400 gramas de chocolate meio amargo 400 gramas de creme de leite Modo de Preparo Em um processador, adicione as bolachas e triture até formar uma farinha bem fina; Acrescente a manteiga e misture bem; Transfira para uma forma, de fundo removível, espalhe por todo o fundo e aperte bem para ficar uniforme e compacta. Reserve; Tenha em mãos o que precisar para o recheio; Em uma batedeira, adicione a baunilha, o cream cheese, o doce de leite e bata até formar um creme homogêneo. Reserve; Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria); Junte o creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve; Faça uma camada com o creme de doce de leite por cima da base e espalhe bem; Molhe as bolachas no leite e faça uma camada cobrindo o creme; Repita o processo (uma camada de creme de doce de leite e uma de bolacha) até acabar, finalizando com o creme; Despeje a ganache por cima do creme e espalhe bem; Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 4 horas; Desenforme a torta e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tortageladadedocedeleite @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Trufas de Nutella Ingredientes 100ml creme de leite 200 gramas de chocolate meio amargo (não use o fracionado e nem o hidrogenado) 3 colheres de sopa de Nutella Cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou avelãs picadas para enrolar Modo de Preparo Em uma panela, esquente o creme de leite no fogo médio, até começar a levantar fervura e desligue; Transfira para um recipiente, adicione o chocolate, ajeite para que o creme de leite esteja encostando em todo o chocolate e deixe descansar por 3 minutos; Misture bem até formar uma ganache lisinha e homogênea; Acrescente a Nutella, misture até incorporar, cubra com plástico filme (tocando a trufa) e leve para a geladeira por cerca de 2 horas; Umedeça um pouco as mãos (pode ser com água, óleo ou manteiga), pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e passe no cacau em pó; #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #trufadenutella @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

CARNE LOUCA ( ESCABECHE ) INGREDIENTES 1,5 kg de lagarto em peça, bem limpo, sem a gordura, e o sebo que envolve a peça. 3 cebolas grandes em fatias grossas 3 dentes de alho socados 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco 1 litro de água quente 3 folhas de louro 2 colheres (chá) de orégano seco azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto ervas frescas variadas a gosto para servir MODO DE PREPARO Retire a carne da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos antes de começar o preparo – ela não pode estar gelada na hora de ir para a panela. Descasque os dentes de alho. Corte o lagarto ou posta branca em 3 partes e retire qualquer excesso de gordura – assim ele se acomoda melhor dentro da panela. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Leve a panela de pressão (sem a tampa) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, coloque um pedaço da carne e deixe dourar bem de todos os lados – vire com uma pinça apenas quando descolar do fundo da panela. Transfira o pedaço dourado para uma travessa e repita com as outras duas partes de carne, regando com azeite de oliva de boa qualidade a cada leva. Regue com um pouco da água quente e, com uma espátula, raspe o fundo da panela para dissolver os queimadinhos. Volte as três partes de carne para a panela e cubra com o restante da água quente. Se não cobrir até a metade da carne, complete com mais água. Junte as folhas de louro, os dentes de alho, 2/3 de xícara (chá) do vinagre e 1/2 colher (sopa) de sal. Tampe a panela e aumente o fogo. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 40 minutos. Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Enquanto isso, descasque e corte as cebolas em metades e as metades, em meias-luas. Transfira para uma tigela e tempere com o orégano e pimenta-do-reino a gosto. Regue a cebola com 3 xícaras (chá) do caldo de cozimento quente, misture o restante do vinagre e deixe curtir em temperatura ambiente – além de absorver os sabores, as cebolas ficam mais macias e perdem o ardido. Numa tábua, desfie os pedaços da carne ainda quente com dois garfos. Transfira para uma travessa e regue com o restante do caldo de cozimento – o caldo mantém a carne úmida. Cubra e leve à geladeira para esfriar. Quando estiverem frias, misture a carne com as cebolas curtidas e o caldo. Deixe a carne desfiada absorver os sabores por ao menos 30 minutos antes de servir. Regue com o azeite e sirva com folhas de ervas frescas. Há variações. Algumas pessoas colocam passas, pimentão, azeitonas. O que é de gosto. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #carnelouca #carneescabeche @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Flan de Chocolate Amargo Ingredientes 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor ⅓ de xícara de água fria ¼ de xícara de água fervente 200 g de chocolate meio amargo 4 gemas 1 xícara de açúcar 1/4 de xícara de chocolate em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 xícaras de leite 1 receita de calda de chocolate Preparo 1. Separe uma fôrma média de buraco no meio e molhe com água, pra facilitar na hora de desenformar. 2. Coloque a gelatina e a água fria numa tigelinha e deixe hidratar por 1 minuto, depois junte a água fervente e misture até dissolver. 3. Reserve. 4. Coloque o chocolate numa tigela e, numa outra, coloque as gemas passadas por uma peneira, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha e misture até conseguir um creme homogêneo. 5. Aqueça o leite, espere ferver, despeje sobre a mistura das gemas, misture, volte pra panela e, sem parar de mexer, mantenha no fogo até a espuma sumir, o creme engrossar e cobrir o dorso da colher. 6. Transfira imediatamente pra tigela do chocolate em pedaços e misture até conseguir um creme liso e homogêneo, então junte a gelatina dissolvida e de despeje na fôrma. 7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas pra firmar, mas ele pode ficar na geladeira por até 3 dias. 8. Na hora de servir, pressione toda a borda, de leve, pra soltar o pudim e, se estiver difícil, tente soltar um canto com a ponta de uma faca pra soltar o ar, acabando com qualquer vácuo e desenforme o flan sobre um prato. 9. Regue com a calda de chocolate e leve à mesa. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #flandechocolateamargo @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Gözleme: pão turco Pronúncia gozlemé Aprenda a prepara Gözleme, pão de origem turca, feito com massa à base de iogurte, farinha de trigo, azeite, água morna, fermento e sal. Recheio leva queijos muçarela e ricota. Ingredientes Recheio 2 maços ou 1 xícara de chá de espinafre cozido, espremido e picado 3 xícaras e meio de chá) ou 400 gramas de ricota ralada no ralo fino 4 xícaras de chá ou 400 gramas de muçarela ralada no ralo grosso Sal a gosto Pão 1 envelope de 10 gramas fermento biológico seco 1 xícara de chá ou 250 mililitros de água morna 3 colheres de sopa ou 45 mililitros de azeite 2 colheres de sopa ou 30 gramas de iogurte natural 3 xícaras de chá ou 450 gramas de farinha de trigo 10 g de sal Modo de Preparo Recheio Numa tigela, misture 2 maços de espinafre cozidos, espremidos e picados, 3 xícaras e meia de chá de ricota ralada no ralo fino, 4 xícaras de chá de muçarela ralada no ralo grosso e sal a gosto. Reserve. Modo de Preparo Pão Numa outra tigela, dissolva 1 envelope de fermento biológico seco em 1 xícara de chá de água morna. Junte 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de iogurte natural e mexa. Acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 10 gramas de sal e misture. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem. Coloque novamente na tigela, cubra com um filme plástico e deixe descansar por 40 minutos. Pegue uma porção da massa de mais ou menos 100 gramas e, com a ajuda de um rolo, abra até obter um disco bem fino com mais ou menos 1 milímetro de espessura. Dobre as laterais para formar um retângulo e coloque o recheio no centro. Dobre as laterais sobre o recheio como um envelope e, com as pontas dos dedos, pressione as laterais para fechar bem. Leve para grelhar numa frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio por mais ou menos 3 minutos ou até dourar. Pincele manteiga derretida na superfície e vire para dourar esse lado mais ou menos 3 minutos. Pincele também manteiga derretida no lado já dourado. Apague o fogo e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #Gözleme #paoturco @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Fricassê de Palmito Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 2 vidros de palmito em rodelas (você pode usar o fresco cozido) 1 lata de milho verde escorrido (ou milho fresco) 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal) Sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser tofu ou outro queijo vegano) Modo de preparo Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o palmito, o milho, a ervilha, o molho de tomate, a água e deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente a farinha dissolvida e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para um refratário e polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #fricassedepalmito @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Cuscuz de Beterraba com Tartar de Salmão Ingredientes: 1/2 beterraba, sem casca, cozida 2 dentes de alho Orégano a gosto 3/4 de xícara de cuscuz marroquino Suco de 1/2 laranja 5 fatias finas de pepino 1 cenoura pequena cortada em palitos 1/2 pimentão vermelho pequeno em fatias Ervas aromáticas a gosto (alecrim, louro, manjericão) Azeite e sal a gosto 1 filé de 200 gramas de salmão, sem pele, em cubos pequenos (para o tartar de salmão) 1/2 cebola roxa picada (para o tartar de salmão) 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (para o tartar de salmão) 1/2 colher (sopa) de maionese (para o tartar de salmão) Sal a gosto (para o tartar de salmão) Folhas de agrião baby para finalizar (para o tartar de salmão ) Modo de preparo: No liquidificador, bata a beterraba com um pouco da água do cozimento, 1 dente de alho em lascas e orégano. Em uma tigela, junte o cuscuz, a beterraba batida e 2 xícaras de água quente. Adicione o dente de alho restante picado e os demais ingredientes e misture. Quando a água tiver sido totalmente absorvida, solte os grãos com a ajuda de um garfo e deixe esfriar ligeiramente. Prepare o tartar de salmão: Em uma tigela, misture o salmão com a cebola e a mostarda. Junte a maionese e tempere com sal. Transfira o cuscuz para uma bandeja e modele formando um retângulo. Disponha o salmão por cima delicadamente. Distribua as folhas de agrião, uma a uma. Mantenha na geladeira até a hora de servir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cuscuzdebeterrabacomtartardesalmao @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Pão de Mel Recheado Ingredientes da massa 1 lata de leite condensado 400ml de leite 1/2 xícara (chá) de mel 3 colheres (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de cravo em pó 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g) 1 colher (sopa) de fermento em pó Do recheio e a cobertura 1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos na pressão 1 lata de creme de leite sem soro 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 800g de chocolate blend (ou meio amargo ) para cobertura Modo de preparo No liquidificador bata o leite condensado, o leite e o mel. Em uma tigela junte a canela, o cravo, o bicarbonato, a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura do liquidificador. Mexa delicadamente até que a massa fique bem uniforme. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada de 25 x 35 cm. Leve para assar. Forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Com a massa pronta fatie a massa no formato que você deseja montar o pão de mel. Com faca ou borda de copo ou forma redonda vazada. Corte o pão de mel ao meio e reserve. Para o recheio misture o leite condensado cozido, o creme de leite e o chocolate em pó. Recheie o pão de mel, banhe no chocolate derretido. Deixe escorrer o excesso e acomode em papel manteiga para secar. Com uma tesoura culinária corte as rebarbas e está pronto para embalar ou para consumir e se lambuzar! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #paodemelrecheado @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

CARNE MOÍDA CREMOSA Ingredientes Azeite a gosto 1 cebola 1 pimentão vermelho 3 dentes de alho 1 quilo de carne moída Sal a gosto Colorau a gosto Chimichurri a gosto 170 gramas de milho verde 200 gramas de creme de leite Muçarela ralada a gosto MODO DE PREPARO Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola picada, o pimentão vermelho picado e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho ralado e misture. Depois adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar toda a água. Acrescente o sal, o colorau, o chimichurri, misture muito bem e reserve. No liquidificador, adicione o milho verde, o creme de leite, o sal e bata muito bem. Transfira a carne moída para uma travessa e espalhe bem. Em seguida, despeje o creme de milho batido no liquidificador. Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #carnemoidacremosa @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Pão de Aranha Ingredientes: 500g de farinha de trigo 250 ml de leite morno 1 ovo em temperatura ambiente 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 10g de fermento biológico seco 1 pitada de sal 4 colheres rasas (sopa) de açúcar (para crianças maiores de 2 anos) Sementes de papoula 1 gema de ovo pra pincelar 2 mirtilos (para os olhinhos) Modo de preparo: Em uma tigela, coloque o fermento, o leite, metade da farinha, o açúcar e uma pitada de sal, e misture. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, acrescente o óleo e o ovo batido. Misture e adicione o restante da farinha, mexendo com uma colher de pau. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove por 10 minutos. Precisa formar uma massa lisa e homogênea. Faça uma bola com a massa e coloque em uma tigela. Cubra com pano de prato limpo e coloque dentro do forno desligado por 30 minutos. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada. Separe a massa em três porções, sendo uma porção maior que as outras duas (ela será o corpo da aranha). Boleie a primeira porção, dando um formato ovalado e coloque-a em uma forma polvilhada com farinha. Boleie a outra porção menor, que será a cabeça da aranha, e deixe ao lado da bola maior. Agora, corte a última porção em oito partes (quatro maiores e quatro menores) para fazer as perninhas. Abra as porções com as pontas dos dedos e enrole no formato desejado. Encaixe as "perninhas" de baixo da massa maior e cubra com um pano de prato limpo, deixando descansar até dobrar de volume. Pincele a gema de ovo e salpique a semente de papoula pela aranha. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos. Depois de assada, espere esfriar e faça dois furinhos, encaixando os mirtilos para formar os olhinhos. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #paodearanha @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bombom de Manga Ingredientes Para o recheio: 2 ½ xícaras (chá) de suco de manga (500 ml) 1 xícara (chá) de açúcar (160 g) ½ xícara (chá) de creme de leite (100 ml) Para a casquinha: 1 kg de Cobertura de chocolate branco picado 100 g de Cobertura de Chocolate Blend picado Materiais necessários: molde fundo para bombons recheados papel-manteiga e forminhas de papel. Preparo Prepare o recheio: em uma panela pequena coloque o suco de manga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Deixe reduzir pela metade, formando uma geléia. Coloque em um refratário, deixe esfriar e, então, acrescente o creme de leite e misture bem. Leve à geladeira por 1 hora para ficar firme. Casquinha: derreta a cobertura de chocolate branco em banho-maria ou microondas, na potência média, por cerca de 3 minutos, mexendo na metade do tempo a fim de aquecer por igual. Transfira-a para outro refratário limpo e seco e acomode-a dentro de um recipiente contendo água fria. Mexa continuamente para que o chocolate resfrie e atinja a temperatura ideal de moldagem. Para identificar a temperatura, mergulhe a ponta de um palito limpo no chocolate e coloque-o sobre os lábios; ele deve estar frio. Faça o mesmo com a cobertura Blend, mas reduzindo o tempo de derretimento para cerca de 1 minuto e 45 segundos. Prepare o efeito de cores na casquinha: lave e seque bem as mãos e, com a pontados dedos, espalhe porções da cobertura Blend sobre o molde. Leve à geladeira por alguns minutos para secar. Preencha completamente o molde com o chocolate branco e, em seguida, vire-o sobre um prato fundo e grande, para escorrer o excesso. Limpe o molde e leve-o à geladeira por alguns minutos, para que o chocolate seque. Coloque o recheio em um cone feito com papel-manteiga e preencha as cavidades do molde. Cubra-as com chocolate branco e leve o molde novamente à geladeira por cerca de 20 minutos ou até que ele fique opaco, indicando que os bombons podem ser desenformados. Dê algumas batidinhas no molde e vire-o sobre uma mesa para soltar os bombons. Utilize luvas limpas para manusear o chocolate e não marcá-lo. Coloque os bombons em forminhas de papel e acomode-os em uma bandeja ou caixinha. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bombomdemanga @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Sorvete de coco com caramelo de gengibre Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal (para o caramelo) 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado (para o caramelo) 1 xícara (chá) de leite de coco (para o sorvete) 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara de leite ( para o sorvete ) 1/2 xícara de chá de açúcar ( para o sorvete ) Modo de preparo Prepare o caramelo: Em uma panelinha, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo. Em uma fôrma forrada com papel-manteiga, distribua o gengibre e despeje o caramelo por cima. Deixe esfriar e endurecer. Quebre com uma colher em pequenos pedaços. Prepare o sorvete: Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite de coco, o creme de leite e o leite Quando começar a soltar um leve vapor, junte o açúcar e misture bem até dissolver. Transfira para um recipiente, espere esfriar e leve à geladeira por quatro horas. Retire, misture novamente o creme e leve ao liquidificador para bater. Leve ao freezer em um recipiente com tampa por uma hora. Retire e bata a mistura novamente para mantê-la cremosa. Repita o processo por, pelo menos, mais duas vezes até chegar à cremosidade desejada. Na última vez, adicione o caramelo quebrado ao sorvete. Se desejar, coloque fatias ( fitas ) finas de coco fresco e volte ao freezer por pelo menos três horas antes de servir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sorvetedecococomcaramelodegengibre @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

SORVETE CREMOSO DE MARACUJÁ INGREDIENTES 140 mL polpa de maracujá sem sementes (cerca de 3 unidades, por peso são 530g maracujás) 150 g creme de leite fresco/pasteurizado (tenha mais que 35% gordura | usado: 45% gordura) 170 g iogurte sem sabor 395 g leite condensado (1 lata ou caixinha; 8% gordura) 20 mL vodka (cachaça baunilhada; opcional) MODO DE PREPARO Retirar a polpa dos maracujá já limpos. Colocar numa tigela, levar ao micro-ondas por 1min30s (ou fogo numa panela em fogo baixo) para soltar a polpa das sementes. Peneirar bem. Será necessário 140mL polpa peneirada sem sementes. Reserve a polpa e as sementes para decorar. Deixar esfriar. Bater o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Reservar na geladeira. Numa tigela misture leite condensando e iogurte até ficar homogêneo. Acrescentar a cachaça (se usar) e a polpa de maracujá coada. Misture bem. O creme irá engrossar. Junte o chantilly batido e misture muito bem. Caso tenha guardado parte das sementes, coloque também. Transfira para um recipiente com tampa e levar ao congelador por 3 horas, mínimo. Ideal: 12 horas. Retire alguns minutos antes de servir. Fica bem firme. Dicas Maracujá: pode ser usado 150g suco concentrado de maracujá no lugar do maracujá fresco. Creme de leite: a versão usada foi de 45% gordura que pode ser chamada de nata, pode ser qualquer creme de leite com mais de 35% como a receita informa. Creme de leite: sim, nata é creme de leite. Saiba mais: Tudo sobre creme de leite. Cachaça baunilhada: é igual ao extrato de baunilha, mas usei cachaça ao invés de vodka. Caso não queira ou possa, não precisa colocar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sorvetecremosodemaracuja @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Sorvete de Abacaxi Cremoso INGREDIENTES 280 mL suco de abacaxi concentrado (de garrafa) 250 g abacaxi (picado; cerca de ½ abacaxi) 25 g açúcar cristal 395 g leite condensado (01 lata ou caixinha) 170 g iogurte NATURAL 150 g creme de leite fresco/pasteurizado (gelado; com +35% gordura ) MODO DE PREPARO Reduza o suco de abacaxi em uma panela média em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Deve reduzir para 100mL. Deixe esfriar, deve ser usado gelado. Cozinhe o abacaxi picado com açúcar em fogo baixo mexendo de tempos em tempos por cerca de 5-6 minutos. Caso o abacaxi solte muito líquido cozinhe por mais tempo. Deixe esfriar, deve ser usado gelado. Bata o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Reservar na geladeira. Misture leite condensando, iogurte, suco frio em uma tigela até ficar homogêneo, cerca 1-2 minutos. Junte o chantilly batido e misture muito bem. Transfira para um recipiente com tampa e mescle o abacaxi cozido frio. Leve ao congelador por 8 horas, mínimo. Como é uma mistura mais líquida, depois de umas 3-4 horas mexa a massa para deixar o abacaxi uniforme no sorvete. Retire do congelador e sirva imediatamente! Dicas Abacaxi: O fruto fresco também pode ser usado ao invés do suco, mas ficou como esperado. Ficou muito suave e sem o sabor esperado. Abacaxi picado: precisa ser cozido sim, não pule esta etapa. Para a receita, 1 abacaxi de cerca 1 quilo, usado a metade, despois de descascado. Cremoso: é um sorvete super cremoso, porém bastante delicado quando a temperatura. Ou seja, derrete com bastante facilidade se estiver muito quente. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sorvetecremosodeabacaxi @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

SORVETE DE GELATINA Ingredientes 1 caixa de leite condensado (395g) 2 caixinhas de creme de leite ou em lata 1 caixinha de gelatina de morango ou do sabor da sua preferência 1 xícara de leite em pó 250ml de água quente 250ml de água fria Modo de Preparo Em uma panela, dissolva a gelatina na água quente. Depois de diluída, acrescente a água fria. Transfira a gelatina líquida para o liquidificador, acrescente o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite e o leite em pó. A função do leite em pó é dar mais cremosidade para a receita. Depois de bem misturado, transfira para um pote adequado. Leve para a geladeira por 3h para pegar firmeza. Passado esse tempo, retire do congelador e transfira para a batedeira por 10 minutos. Bata em velocidade alta para deixar bem leve e lisinha a mistura. Agora leve ao congelador por mais 2 horas ou até ficar firme. Nota: Pode acrescentar a fruta in natura ao sorvete, se desejar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #sorvetedegelatina @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

QUICHE RÚSTICA DE LEGUMES Ingredientes da massa 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite 1 ovo Farinha de trigo (o necessário para dar ponto) Sal e ervas desidratadas à gosto Ingredientes do recheio Cebola, pimentão e milho à gosto. Varie com a sua preferência! Brócolis, aspargo, abobrinha, etc. 1 copo grande de iogurte natural 3 ovos batidos Sal e pimenta-do-reino à gosto Parmesão ralado à gosto Modo de Preparo Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture bem até formar uma massa homogênea e modelável (caso precise, adicione um pouco de água se ela ficar muito seca). Transfira para uma forma redonda, de fundo removível e untada. Forre toda a forma com a massa (só não deixe o fundo e as laterais muito grossos). Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 a 15 minutos (apenas para pré-assar a massa). Reserve. Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola, o pimentão e o milho. Ou os legumes e verduras, de acordo com a sua preferência e escolha. Transfira para um recipiente, acrescente os ovos, o iogurte, o sal, a pimenta e misture bem. Despeje sobre a massa na forma e polvilhe o parmesão ralado por cima. Volte ao forno a 180 ºC até que o recheio firme e a masse doure. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #quicherusticadelegumes @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

BOLO DE MORANGO Ingredientes 2 Ovos 3 Colheres (Sopa) de Açúcar 60ml de Óleo 120ml de Leite 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo (240ml) 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó 1 Pitada de Essência de Baunilha Calda de Morango 200g de Morangos em Cubinhos 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Açúcar 1 Colher (Sopa) de Suco do Limão Modo de Fazer Comece adicionando em uma panela, os morangos cortados em cubinhos, o açúcar e o suco do limão, misture muito bem, leve ao fogo médio para baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, misturando sempre. O ponto ideal é com os morangos inteiros e com calda. Passe os morangos para uma tigela e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, misture bem até homogeneizar. Adicione o óleo e o leite, misture por 2 minutos e reserve ao lado. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e a essência de baunilha, misture por 1 minuto. Transfira toda a farinha para a tigela com os ovos batidos, misture bem até homogeneizar. Em uma forma pequena, untada com manteiga e farinha, passe toda a massa. Finalize colocando os morangos no meio da massa, em linha reta. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 30 a 40 minutos. Obs. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodemorango @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Lasanha de Chocolate Ingredientes Mousse Garoto 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 300 g de Chocolate Branco GAROTO® picado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar Montagem 6 KITKAT® ao Leite Modo de Preparo Mousse Garoto 1. Em uma panela em banho-maria, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite. 2. Junte o Chocolate GAROTO e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. 3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. 4. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume 5. Misture levemente ao creme de Chocolate. Montagem 6. Em um recipiente refratário quadrado (15 cm x 15 cm) faça camada de Mousse Garoto, uma de KITKAT picado. 7. Repita as camadas e finalize com KITKAT inteiro por cima. 8. Leve à geladeira por cerca de 3 horas coberto com filme plástico. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #lasanhadechocolate @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Donuts Tradicional ( sem cobertura ) Ingredientes 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 envelope de fermento biológico seco granulado 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de leite morno 1/4 de xícara (chá) de margarina 1 ovo 1/4 de xícara (chá) de açúcar Farinha de trigo para enfarinhar Óleo para fritar 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de canela em pó Modo de Prepaprar Na tigela grande da batedeira adicione 1 xícara (chá) de farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Logo depois adicione gradualmente a água, o leite e a margarina misturados, batendo por 2 minutos em potência média limpando a tigela com uma espátula ocasionalmente. Adicione o ovo e mais 1 xícara (chá) de farinha e bata por mais 2 minutos. Sem bater, acrescente o restante da farinha misture, transfira para uma superfície lisa enfarinhada sove até obter uma massa elástica e macia. Cubra e deixe descansar 20 minutos. Com um rolo abra a massa com 2cm de espessura e corte usando um copo ou cortador redondo com aproximadamente 5cm de diâmetro e com um objeto menor retire 2cm de miolo formando uma rosca. Sove o restante da massa e abra novamente até cortar toda ela. Transfira os donuts para uma assadeira, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Frite, aos poucos, em óleo quente por 3 minutos ou até dourar. Escorra sobre papel-toalha e passe pelo açúcar misturando com canela. Por fim deixe esfriar e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #donutstradicional @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo Manta de Seda de Limão Ingredientes Para o bolo suco de 1 limão tahiti 3 ovos inteiros 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite integral morno raspas de 1 limão tahiti 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Para a cobertura 200ml de suco de limão 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite Modo de preparo Do bolo Coloque no liquidificador: os ovos, o leite morno, o açúcar e o óleo e bata muito bem durante uns 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o suco de limão, as raspas de limão e a farinha de trigo e bata um pouco mais para agregar bem. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com o auxílio de uma colher. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar durante uns 45 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar totalmente. Da cobertura Ponha no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão e bata bastante durante cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo e fofo. Transfira para uma vasilha e coloque na geladeira durante meia hora, até ficar mais firme. Retire da geladeira e cubra o bolo já frio com essa cobertura, nivelando bem para deixar uniforme. Agora você já pode servir e aproveitar seu incrível bolo manta de seda! #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolomantadesedadelimao @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Nhoque de Abobrinha Ingredientes: 1kg de abobrinha 2 ovos 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de manteiga Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Farinha de trigo para enfarinhar Molho 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 4 tomates sem pele e sem sementes picados 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pitada de açúcar Modo de preparo: Cozinhe as abobrinhas no vapor por 5 minutos. Retire, corte ao meio, descarte as sementes, corte em pedaços médios e bata no liquidificador. Coloque em uma peneira e esprema com uma colher para retirar todo o líquido. Transfira a polpa obtida para o liquidificador, junte os ovos, o parmesão, a manteiga, sal, pimenta e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, mexendo até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite até murchar. Transfira para o liquidificador com os tomates, a água e bata até ficar homogêneo. Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Tempere com sal, pimenta, adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos. Em uma superfície lisa enfarinhada, abra a massa, modele rolinhos e corte em pedaços pequenos. Cozinhe os rolinhos de nhoque em água fervente com sal até que eles subam à superfície da água. Escorra e transfira para uma travessa. Cubra com o molho quente e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #nhoquedeabobrinha @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo Nordestino Para a receita de bolo nordestino, vamos colocar no liquidificador: os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga, o coco ralado, o sal e a farinha de trigo. Iremos bater ligeiramente somente para incorporar os ingredientes. Vamos despejar em uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha e assar em forno pré-aquecido a 240°C com a grade bem baixinha, durante cerca de 50 minutos. Vamos tirar, aguardar amornar, desenformar, servir e saborear seu irresistível bolo nordestino! Ingredientes 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos inteiros 1 caixinha de leite condensando 50g de coco ralado ½ colher (sopa) manteiga 400ml de leite integral 1 pitada de sal Modo de preparo No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga, o coco ralado, o sal e a farinha de trigo. Bata rapidamente, apenas para misturar bem todos os ingredientes. Transfira para uma forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 240°C com a grade o mais baixo possível, para assar por aproximadamente 50 minutos. Retire, aguarde amornar para desenformar. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolonordestino @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

BISCOITINHO DE MAIZENA Ingredientes 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente 1 caixinha de leite condensado ½ kg de maizena Modo de preparo Numa tigela coloque a maizena, o leite condensado e a manteiga, Misture bem com uma colher de pau até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, disponha numa assadeira untada com manteiga, e pressione levemente com um garfo. Faça isso com o todo o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e armazene em potes com tampa. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #biscoitinhodemaizena @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

TORTINHA DE REPOLHO Ingredientes ½ colher (chá) de pimenta-do-reino 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 200g de ricota 1 colher (chá) de sal 1 cebola ralada 4 ovos inteiros 2 dentes de alho triturados 300g de repolho fatiado 2 tomates maduros cortados em cubinhos cebolinha picada (o quanto baste) Modo de preparo Coloque numa vasilha o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha. Utilize sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar, deixando reservado. Coloque no liquidificador a ricota e os ovos e vá batendo até ficar liso. Despeje na vasilha o conteúdo do liquidificador com onde já estão os vegetais e mexa bem. Por fim, coloque o fermento e mexa tudo. Transfira a massa para as forminhas de empada untadas com manteiga e fubá. Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, durante 25 minutos. Desenforme e sirva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #tortinhaderepolho @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

CUQUE DELICIOSO Ingredientes Para a farofa 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de aveia 1 xícara (chá) de açúcar demerara Para o bolo 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca 1 colher (sopa) de fermento em pó cascas das maçãs 3 ovos inteiros ¼ xícara (chá) de açúcar demerara canela em pó (a gosto) ¼ xícara (chá) de aveia Modo de preparo Da farofa Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha de aveia e a manteiga. Com as pontas dos dedos, misture bem os ingredientes, amassando até obter uma farofa úmida. Reserve para usar depois. Do bolo No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, as cascas de maçã e a aveia e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente as maçãs picadas, a canela e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e cubra com a farofa reservada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe amornar um pouco. Corte em pedaços e se delicie! #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #cuquedelicioso @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Folhado com Creme e Frutas Vermelhas Ingredientes massa e creme 2 pacotes de massa folhada laminada 2 gemas 500 ml de leite integral 70 gramas de açúcar 40 gramas de amido de milho 1 colher de chá de extrato de baunilha Água e açúcar para polvilhar Ingredientes da geleia e chantilly 600 gramas de frutas vermelhas 200 ml de creme de leite fresco gelado 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano 1 colher de sopa de tomilho fresco Pimenta-do-reino a gosto Açúcar de confeiteiro para finalizar modo de preparo da massa e do creme Corte as massas folhadas em círculos com 24 cm de diâmetro. Coloque cada um dos círculos de massa na base de uma assadeira. Fure uma das massas na assadeira com um garfo, pincele com água e polvilhe açúcar. Corte outra massa circular em 8 triângulos de tamanhos iguais, pincele com água e polvilhe açúcar. Leve as duas massas ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos. Retire as massas do forno e reserve. Coloque as gemas e 70 gramas de açúcar em uma panela e mexa com um fouet até ficar esbranquiçado. Acrescente 500 ml de leite integral e o amido de milho e mexa até a mistura ficar homogênea. Leve a panela ao fogo médio e mexa continuadamente. Adicione baunilha e desligue o fogo assim que adquirir a consistência de creme. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato com a superfície do creme. Reserve na geladeira. modo de preparo da geleia e montagem Coloque as frutas vermelhas, 1 xícara de chá de açúcar e o suco de limão em uma panela em fogo médio por 25 minutos. Retire a espuma formada, transfira o conteúdo da panela para um recipiente e deixe esfriar. Tempere com tomilho e pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o creme de leite fresco e 1/4 de xícara de chá de açúcar em um processador até formar um chantilly homogêneo. Misture o chantilly com o creme já frio com o auxílio de um fouet até formar uma mistura homogênea. Coloque a base da massa folhada no prato de servir e cubra com o creme. Coloque a geleia de frutas sobre o creme e posicione os triângulos de massa por cima da geleia. Alise as laterais com o creme e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima de todo o folhado. Sirva e bom apetite. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #folhadocomcremeefrutasvermelhas @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Caldo Verde Ingredientes 1 litro de água fervente 1 cubo de caldo de bacon 3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos 1 folha de louro 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola em cubos 2 gomos de linguiça calabresa fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de couve fatiada Modo de Preparo Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o caldo, a batata, o louro e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar. Deixe esfriar, retire o louro e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça outra panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a linguiça e frite até dourar. Despeje a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura. Se necessário, acrescente água. Misture a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira para uma cumbuca e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #caldoverde @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Rocambole de Batata com Recheio de Espinafre Massa de batata para rocambole: 500 gramas de batatas 150 mililitros de leite integral ou desnatado 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 ovos (gemas e claras separadas) 2 colheres de sopa de manteiga sal, pimenta do reino e açafrão (a gosto) ¼ xícara de queijo parmesão ralado Recheio 2 maços de espinafre cozido em água e sal e picados 1 copo de leite 1 colher de sopa bem cheia de maizena 1 caixinha de creme de leite Leve uma panela ao fogo com uma colher de sopa de manteiga, refogue o espinafre rapidamente e acrescente o amido de milho diluída no leite. Rale um pouco de noz-moscada. Apure e deixe esfriar. Cobertura Requeijão cremoso à gosto ou maionese Queijo parmesão ou batata palha. Modo de Preparo Descasque e cozinhe as batatas com água, sal e açafrão até ficarem macias. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou amassador. Espere amornar para dar continuidade à receita. Numa tigela junte as batatas amassadas, as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o leite e misture bem. Pré aqueça o forno a 180-200 graus. Unte e enfarinhe ou cubra com papel manteiga uma assadeira retangular (com medidas 32 x 22 cm, aproximadamente). Bata as claras em neve e misture na massa reservada, delicadamente, para não perder o volume das claras. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque essa massa numa assadeira untada, coberta com papel manteiga ou enfarinhada, espalhando bem com o auxílio de uma espátula ou uma colher. Leve para assar em forno pré aquecido a 180-200 graus por 25 ou 30 minutos ou até dourar nas extremidades levemente . Se quiser, faça o teste do palito. Retire a massa do rocambole salgado do forno e espere esfriar um pouco para virar sobre uma folha de papel alumínio. Retire o papel manteiga do fundo da massa para começar a rechear. A parte da massa dourada (fundo) ficará com o recheio. Passe requeijão cremoso sobre a massa e, em seguida, o recheio de espinafre, que já deve estar preparado, enquanto a massa foi ao forno. Após colocar o recheio do rocambole, vá enrolando a massa com o auxílio do papel alumínio, formando um rocambole. Se estiver preparando este rocambole para servir algumas horas ou dias mais tarde, mantenha-o embrulhado em papel alumínio na geladeira por até 3 dias. Se desejar servir o rocambole morno ou frio, passe requeijão cremoso na parte superior e cubra com batata palha. Decore com alface, tomatinhos e manjericão fresco. Caso deseje gratinar o rocambole, basta polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno novamente, até gratinar. Transfira o rocambole para uma travessa retangular e decore, se quiser, com folhas de alface e tomatinhos cereja. O recheio pode variar à gosto, com carne moída, camarão, frango ou peixe. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #receitasparaquaresma #rocamboledebatacomespinafre @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Bolo de Mel Polonês Ingredientes: 3 ovos grandes ½ xícara de açúcar mascavo (100g) ½ xícara de óleo de girassol (120ml) 1 xícara de mel líquido (300g) 1 xícara de café frio (240ml) 3 xícaras + 3 col (sopa) de farinha de trigo (380g) 2 colheres (chá) de fermento químico 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de canela em pó ½ colher (chá) de gengibre em pó 1 pitada de sal Modo de fazer: Aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e enfarinhe uma forma de aproximadamente 27cm com furo no centro. Em uma tigela média coloque a farinha de trigo, fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal. Misture e reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata até dissolver bem o açúcar e obter um creme fofo. Então adicione o mel e o café e bata na velocidade mais baixa possível, apenas para envolver os ingredientes. Desligue a batedeira e adicione os ingredientes secos, misture usando uma espátula. Transfira a mistura para a forma preparada. Leve para assar por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo. Nota: Você pode consumí-lo deste modo, como o descrito acima, também pode acrescentar a fruta seca que desejar, bem como dar uma cobertura de chocolate em barra, acrescido de creme de leite, uma ganache. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #receitasparaquaresma #bolodemelpolones @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Risoto de Bacalhau Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 2 cubos de caldo de legumes 6 xícaras (chá) de água quente 2 xícaras (chá) de bacalhau em lascas dessalgado Sal a gosto 1 caixa de creme de leite (200g) 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Salsa picada para decorar Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o arroz e frite por 2 minutos. Junte o caldo de legumes dissolvido na água, concha por concha, mexendo sempre, e esperando o líquido ser absorvido pelo arroz antes de adicionar outra concha. Acrescente o bacalhau quando já tiver adicionado metade do caldo. Continue mexendo até ficar cremoso e os grãos de arroz ficar al dente. Desligue, tempere com sal e misture o creme de leite e o parmesão. Transfira para uma travessa, decore com salsa e sirva em seguida. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #receitasparaquaresma #risotodebacalhau @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

FRANGO COM PISTACHE (Comidinhas fáceis para os dias de Carnaval ) Ingredientes 900 gramas de peito de frango moído 2 colheres de sopa de migalhas de pão branco fresco 1/2 xícara de creme de leite fresco 1 clara de ovo 4 cebolinhas brancas, bem picadas 1 a 2 dentes de alho bem amassados 85 gramas de presunto cozido, cortado ou em cubos ou tiras 6 colheres de sopa de pistache 3 colheres de sopa de estragão fresco picado pitada de noz-moscada ralada na hora sal e pimenta-do-reino à gosto Folhas de alface, rúcula, agrião ou de sua preferência, à gosto. Modo de Preparo Moa ou compre o frango já moído. Pre-aqueça o forno a 180° Em uma tigela grande coloque as migalhas de pão de molho no creme de leite fresco. Adicione o frango bem moído, a clara de ovo, as cebolas picadas, alho, presunto, pistache, estragão, noz-moscada, o sal e a pimenta. Usando uma colher de pau ou os seus dedos, misture bem. Coloque um pedaço grande de papel alumínio, cerca de 45 cm de comprimento em uma bancada e passe azeite no centro, em um quadrado de 30 cm. Ponha a mistura de frango sobre o papel, dando forma de um tronco, com cerca de 30 cm de comprimento e 9 cm de espessura. Embrulhe ou enrole muito bem no papel alúmínio, feche as pontas e garanta que esteja muito bem fechado. Transfira para uma assadeira e asse por 1 hora e meia. Deixe esfriar na travessa e coloque para gelar, deixando de preferência durante à noite. Prepare de véspera! Sirva fatiado com salada verde. Dica: Pode recheá-lo antes de enrolar com frutas secas ou queijo de sua preferência. Pode consumir sem molho, como descrito na receita ou serví-lo sem cortar, inteiro, em travessa ou refratário, com molho branco polvilhado com cheiro verde. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #frangocompistache #comidinhasdecarnaval @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

FLAN DE QUEIJO E CEBOLA Ingredientes 15 gramas/1colher ( sopa ) de manteiga 1 cebola grande, cortada ao meio e fatiada 2 ovos 250 ml/1 xícara de creme de leite fresco 225 gramas de queijo forte, meio mole, sem casca, cortado em fatias sal e pimenta-do-reino à gosto folhas de alface e salsinha para servir Para a massa 10 ml/2 colheres de chá de fermento para pão 125 ml/2 xícaras de leite 5 ml/1 colher ( chá ) de açúcar 1 gema de ovo 225 gramas/1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo e mais uma porção para misturar 2,5 ml/2 coheres ( chá ) de sal 55 gramas/4 colheres ( sopa ) de manteiga amolecida Modo de Preparo Primeiro faça a massa. Coloque o fermento em uma tigela pequena. Esquente o leite até ele ficar à temperatura ambiente e adicione o fermento com o açúcar, mexendo até dissolver. Deixe a mistura de fermento repousar por 3 minutos, depois acrescente a gema e bata. Ponha a farinha e o sal em um processador de alimentos com lâmina de metal e bata duas vezes até misturar. Com o processador ligado, ponha, aos poucos, a mistura de fermento. Raspe nas laterais e continue a processar por 2-3 minutos. Adicione a manteiga e bata por mais 30 segundos. Transfira a massa para uma tigela levemente untada com óleo. Tampe com um pano e deixe-a crescer em local quente por cerca de 1 hora até ter dobrado de volume, depois bata para abaixar. Sobre uma superfície levemente polvilhada, enrole a massa fazendo um círculo de 30 cm. Use-a para forrar uma forma de 23 cm. Apare o excesso de massa de maneira que ela fique com 3 mm para fora da borda da forma ou travessa. Deixe à parte, deixando a massa crescer novamente por cerca de meia hora ou até ficar fofa. Enquanto isso, derreta a manteiga e frite a cebola em uma panela tampada em fogo médio por cerca de 15 minutos, até amolecer, mexendo algumas vezes. Tire a tampa da panela e continue a cozinhar, mexendo constantemente, até a cebola ficar bem mole e caramelizada. Pré-aqueça o forno 180°, bata os ovos e o creme. Tempere com sal e pimenta e acrescente a cebola frita. Coloque o queijo no fundo da massa. Ponha a mistura de ovos e asse por 30-35 minutos até a base do pão dourar e o centro assar. Sirva quente ou morno com alface e salsinha. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #flandequeijoecebola @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message

Angelluz, um podcast sobre Anjos e o Reino Angélico / Episódio 413 – Transfira o seu Fardo para o seu Cristo Interno. Este episódio aborda os seguintes assuntos: 1 – É um processo científico o ato de transferência de nosso fardo para o nosso Cristo interno ou nossa mente superconsciente, no qual aquilo que transferimos se “torna leve” ou é dissolvido. Isso indica que a nossa mente superconsciente ou nosso Cristo interno é a parte de nosso ser que combate nas nossas lutas e que alivia nossa carga. 2 - Finaliza com a Meditação Guiada “Anjo da Autoconfiança”. O objetivo desta meditação é que você, após sintonizar-se com o Anjo da Autoconfiança, saiba que pode falar e fazer tudo o que desejar com segurança e confiança, sentindo-se uma pessoa capaz e equilibrada.

Bolo de Cereja Ingredientes 6 claras de ovos grandes 1 xícara de manteiga, amolecida 1-1/2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de creme de leite 1/4 xícara de suco de cereja ao marrasquino 3 xícaras de farinha de trigo 2-1/2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 40 cerejas ao marrasquino picadas 1/2 xícara de nozes picadas cobertura: 1 xícara de creme de leite 2 colheres de açúcar de confeiteiro 1 colher de chá de extrato de baunilha Cerejas ao marasquino com talos, escorridas e secas Modo de Preparar Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte duas assadeiras redondas, de tamanho médio e coloque papel manteiga, recortando no formato redondo o fundo da mesma. Unte novamente. Para a cobertura, em uma tigela grande, bata a manteiga, e o açúcar até ficar claro e fofo, 5-7 minutos. Em uma tigela pequena, misture o creme e o suco de cereja. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento e o sal; adicione à mistura de creme alternadamente com a mistura de creme, batendo bem após cada adição. Acrescente as cerejas e as nozes. Bata as claras em velocidade média até formar picos duros e brilhantes. Misture delicadamente as claras à massa. Transfira a massa para as formas preparadas. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar nas assadeiras por 10 minutos antes de desenformar; remova o papel. Esfrie completamente. Em uma tigela grande, bata o creme de leite até começar a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha; bata até formar picos firmes. Coloque um dos bolos em um prato de servir, espalhe por cima com metade do chantilly. Cubra com o outro bolo; espalhe com chantilly restante. Decore com cerejas. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #bolodecereja @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message

Lombo Assado na Cerveja Ingredientes 2 kg de lombo suíno 1 cebola 4 cravos da índia 2 dentes de alho picados ou amassados 1 lata de cerveja 1 xícara de chá de suco de laranja 2 folhas de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de sopa de manteiga Modo de Preparo Espete a cebola com os cravos e coloque-a em um recipiente grande. Adicione no recipiente com a cebola, o alho, a cerveja, o suco de laranja, as folhas de louro e misture bem. Reserve. Com uma faca fina, faça alguns furos no lombo e tempere ele com sal e pimenta. Transfira ele para o recipiente com a marinada e deixe marinar, na geladeira, por no mínimo 12 horas. Reserve o molho da marinada, a cebola com os cravos e seque o lombo. Besunte a carne com manteiga e coloque o lombo em uma assadeira. Despeje o molho da marinada por cima. Caso tenha muito molho, despeje na assadeira o suficiente para completar cerca de 1 cm da forma e reserve o restante. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio, regue o lombo com o molho e volte para o forno até dourar. Reserve o lombo e transfira o molho para uma panela. Acrescente a outra parte da marinada reservada, a cebola com cravos, leve para o fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até reduzir e encorpar. Desligue o fogo, acerte o sal e a pimenta do molho. Descarte os cravos da cebola, pique ela e junte com o molho. Coloque o lombo em um refratário, fatie e despeje o molho por cima. Agora é só servir. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #lomboassadonacerveja @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message

SALADA DE BACALHAU COM FEIJÃO-FRADINHO E BANANA-DA-TERRA Rita Lobo INGREDIENTES 500 g de bacalhau dessalgado, desfiado e congelado 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho 3 bananas-da-terra 1 cebola-roxa ⅓ de xícara (chá) de pimenta biquinho em conserva 1 colher (chá) de óleo ¼ de xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ½ xícara (chá) de folhas de coentro sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO 1. Na panela de pressão, coloque o feijão-fradinho e cubra com água - não ultrapasse o volume máximo de ⅔ da panela. Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar. Assim que começar a apitar, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. 2. Desligue o fogo e, com a ajuda de um garfo, levante a válvula para tirar a pressão. Espere toda a pressão sair e a panela parar de apitar antes de abrir a tampa. Transfira o feijão para uma peneira e passe sob a água fria para interromper o cozimento. Deixe escorrer bem a água sobre uma tigela. 3. Leve ao fogo alto uma panela média com água. Assim que ferver, mergulhe o bacalhau e deixe descongelar e cozinhar ao mesmo tempo por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes. 4. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Transfira para uma tigela e cubra com água fria - isso serve para amenizar o sabor ardido da cebola. Lave e seque as folhas de coentro. Reserve. 5. Descasque e corte as bananas-da-terra ao meio no sentido do comprimento. Corte cada metade ao meio novamente e fatie em cubos de cerca de 1 cm. Leve ao fogo médio uma frigideira grande (de preferência antiaderente). Quando aquecer regue com o óleo e adicione os cubos de banana. Deixe por cerca de 2 minutos e vire com uma espátula para dourar por igual. Transfira para um prato e reserve. 6. Assim que estiver cozido, escorra bem a água do bacalhau e transfira para uma tigela grande. Passe a cebola por uma peneira e misture com o bacalhau. Junte o feijão-fradinho, os cubos de banana dourados e as pimentas biquinho. Regue com o azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. 7. Transfira para uma travessa de servir e finalize com as folhas de coentro. Sirva a seguir em temperatura ambiente ou leve para esfriar na geladeira. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #saladadebacalhaucomfeijaofradinhoebananadaterra #saladadenatal @ritalobo @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message

LOMBO AO LEITE COM FIGOS GRELHADOS PARA O LOMBO INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco em peça 1,5 litro de leite 5 dentes de alho 4 ramos de sálvia 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga raspas de 2 limões azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO Com uma faca afiada, corte e descarte qualquer excesso de gordura do lombo, com cuidado para manter o formato da peça. Tempere o lombo com ½ colher (sopa) de sal e pimenta-do-reino a gosto – espalhe bem o sal com as mãos para temperar toda a superfície, com os dentes de alho. Leve uma panela grande ao fogo médio – ela tem que ter o tamanho suficiente para que o lombo caiba inteiro. Quando estiver bem quente, regue com 2 colheres (sopa) de azeite, coloque o lombo e deixe dourar bem de todos os lados, isso leva uns 12 minutos. Vire a peça com uma pinça apenas quando estiver bem dourada e descolar do funda da panela, evite mexer em excesso para não perder os líquidos. Transfira o lombo dourado para uma travessa e reserve. Regue a panela com 1 colher (sopa) de azeite, junte os ramos de sálvia e os dentes de alho amassados. Refogue por 2 minutos até os dentes de alho dourarem e a sálvia perfumar. Regue a panela com o leite, aos poucos com cuidado para não espirrar, raspando bem o fundo da panela para dissolver os queimadinhos. São eles dão sabor ao preparo. Volte o lombo à panela e deixe cozinhar em fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos até que o lombo esteja cozido e macio. Desligue o fogo, pesque os dentes de alho e os ramos de sálvia e descarte. Com uma pinça transfira o lombo para uma tábua, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar – assim os sucos da carne se redistribuem e o lombo fica suculento. Enquanto isso, prepare o molho. Leve uma panela pequena com a manteiga ao fogo médio. Assim que derreter e começar a espumar, junte a farinha de trigo e mexa bem com uma espátula até ficar dourado – essa mistura de farinha com manteiga serve para engrossar o molho. Desligue o fogo. Volte a panela com o leite do cozimento do lombo ao fogo médio e junte a mistura da manteiga e farinha, mexendo bem com um batedor de arame para dissolver qualquer gruminho. Deixe cozinhar, sem parar de mexer para não empelotar, por 8 minutos, até que o molho engrosse. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com as raspas de limão. Corte o lombo em fatias finas e disponha numa travessa. Sirva a seguir com o molho e os figos grelhados. PARA OS FIGOS GRELHADOS INGREDIENTES 6 figos frescos ( firmes ) azeite a gosto MODO DE PREPARO Lave a casca dos figos sob água corrente e, delicadamente, seque bem com um pano de prato. Corte 3 figos ao meio, no sentido do comprimento e corte o restante em quartos. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ½ colher (sopa) de azeite e disponha quantos figos couberem na frigideira, com o lado cortado para baixo, um ao lado do outro. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato e repita com o restante, regando a frigideira com azeite a cada leva. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #lomboaoleitecomfigosgrelhados @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message

No quarto episódio vamos fazer uma das melhores invenções da humanidade. Melhor que a nutella (Mas vocês não estão preparados para essa conversa), doce, saboroso e que vai bem com quase todas as coisas: O doce de leite! Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia), que está tudo lá :) Olha a receitinha aqui embaixo também: Doce de Leite Ingredientes - 2 litros de leite - 600g ( 3 1/2 xícara ou 5 copos americano) de açúcar - 1g de bicarbonato de sódio Modo de Preparo - Em uma panela grande adicione o leite, o açúcar e o bicarbonato; - Em fogo alto, mexa sem parar até o açúcar derreter e o leite levantar fervura; - Diminua o fogo e continue cozinhando a mistura; - Mexa de vez em quando para não grudar - Entre 45 e 60 minutos cheque o ponto. Se a cor já estiver de caramelo escura, para colher no fundo da panela. Abrindo um caminho está pronto; - Transfira para a batedeira e bata até esfriar. De leite condensado Modo de Preparo - Retire o rótulo e o exceso de cola da lata; - Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada e água suficiente para cobri-la; - Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (Contando após o início da fervura); - Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir; - Abra a lata e transfira o doce para um recipiente. Misture para ficar homogêneo;

Angelluz, um podcast sobre Anjos e o Reino Angélico / Episódio 284 – Transfira o seu Fardo para o seu Cristo Interno. Este episódio aborda os seguintes assuntos: 1 – É um processo científico o ato de transferência de nosso fardo para o nosso Cristo interno ou nossa mente superconsciente, no qual aquilo que transferimos se “torna leve” ou é dissolvido. Isso indica que a nossa mente superconsciente ou nosso Cristo interno é a parte de nosso ser que combate nas nossas lutas e que alivia nossa carga. 2 - Finaliza com a Meditação Guiada “Anjo da Autoconfiança”. O objetivo desta meditação é que você, após sintonizar-se com o Anjo da Autoconfiança, saiba que pode falar e fazer tudo o que desejar com segurança e confiança, sentindo-se uma pessoa capaz e equilibrada.

por Evandro Viana Não transfira responsabilidade . . .

Meditação do Ministério Para Sua Meditação, 27 de Julho de 2021 - Pr Jorge Reis.

Lista de médicos que estão fazendo tratamento precoce atendendo consulta ONLINE - https://alaindutra.com/medicos-covid Aprenda uma medida simples e muito eficaz para se proteger e evitar a infecção pelo novo vírus. Lavar o nariz com uma solução salina (tipo aqueles sprays que achamos nos balcões das farmácias, que tem somente soro mesmo) pode ajudar, e muito, na redução da carga viral na nova virose. Isso pode impactar muito na evolução da doença: Os dois pontos principais são a redução da replicação do vírus, e o estímulo a atividade ciliar de “limpeza” da cavidade nasal, “varrendo” o vírus de lá. Mas a minha proposta nesse vídeo e ir além, é turbinar esse soro com bicarbonato e água oxigenada, para reduzir mais ainda a possibilidade do vírus invadir. E essa mistura pode e deve ser usada várias vezes ao dia, mesmo antes da doença acontecer, isso para diminuir a possibilidade dela se instalar, uma vez que lava partículas do vírus que porventura estejam na cavidade nasal. Obviamente não faz milagres, mas em conjunto com todas as medidas de reforço da imunidade e distanciamento, sem dúvida nenhuma pode ajudar muito. - Você vai pegar 100 ml de soro fisiológico, 10 ml de água oxigenada 10 volumes e 3 gramas de bicarbonato de sódio. Vai misturar os três, guardar em um recipiente limpo dentro do refrigerador. Transfira uns 10 ml para um spray nasal todos os dias, e carregue consigo por aí. Pode aplicar duas ou três gotas dessa solução em cada narina, quatro, cinco ou mais vezes por dia. Se tiver qualquer irritação nasal, o que é improvável, não use mais essa mistura, use somente o soro fisiológico puro, ok ? [LINKS] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33772626/ água oxigenada https://www.youtube.com/watch?v=nMBdjSBosA4 bicarbonato https://www.youtube.com/watch?v=RvUVZFfWhwM ℂ

Existe um momento em nossas vidas que ultrapassamos o limite das nossas forças, principalmente neste TEMPO DE PANDEMIA. Queremos de qualquer maneira carregar tudo, resolver tudo até não sobrar coisa alguma no que fazer. Bom, aí descobrimos que é inútil carregar tanto peso. Mas o que fazer quando não suportamos carregar tudo, o que fazer!? Ouça está mensagem da palavra de Deus, ministrada na UNIDADE E CORPO em Itaipuaçu-MARICÁ RJ pelo Ap. ADONAI ELOIN SOUZA e descubra que TRANSFERINDO O PESO QUE VOCÊ CARREGA, você vai vencer e vai superar.

Sou um autor independente, sem estrutura de editora ou de grandes portais. É ieu e ieu. E a luta é diária para fazer com que o trabalho de geração de conteúdo seja suficientemente monetizado. Outro dia um leitor baixou um de meus e-books num site pirata. Ficou tão satisfeito com a leitura que me mandou um e-mail solicitando dados para comprar. E aí o jogo ficou interessante. Eu pago por aquilo que me agrega valor. Quanto? Eu não sei, mas eu quero pagar pelo impacto gerado em minha vida! Criei a Confraria Café Brasil e o Café Brasil Premium para que os ouvintes e leitores assinem meus conteúdos. E três anos depois eu calculo que 0,8% da minha audiência converteu-se em assinantes. 0,8. O que significa que 99,2% consomem de graça. Agora imagine se 2% decidissem que vale a pena contribuir. Cara, 2%. Isso tornaria minha operação auto suficiente, sem encarecer o produto com intermediários, continuando a oferecer conteúdo gratuito para 98%, simplesmente pela ação consciente de uma minoria de ouvintes, que viram valor no produto. É uma “conspiração” autor mais ouvinte. Transfira esse comportamento para todo universo cultural e você verá que juntos, como ouvintes, leitores ou espectadores independentes, poderíamos revolucionar o mercado ao proporcionar aos autores independentes as condições para que se dediquem de corpo e alma à sua obra. Com liberdade de expressão, sem pressões de prestar contas pro chefe... Cada um de nós, consumidores dos produtos culturais, tem a força para revolucionar o mercado. Basta remunerar os independentes que geram valor pra você. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sou um autor independente, sem estrutura de editora ou de grandes portais. É ieu e ieu. E a luta é diária para fazer com que o trabalho de geração de conteúdo seja suficientemente monetizado. Outro dia um leitor baixou um de meus e-books num site pirata. Ficou tão satisfeito com a leitura que me mandou um e-mail solicitando dados para comprar. E aí o jogo ficou interessante. Eu pago por aquilo que me agrega valor. Quanto? Eu não sei, mas eu quero pagar pelo impacto gerado em minha vida! Criei a Confraria Café Brasil e o Café Brasil Premium para que os ouvintes e leitores assinem meus conteúdos. E três anos depois eu calculo que 0,8% da minha audiência converteu-se em assinantes. 0,8. O que significa que 99,2% consomem de graça. Agora imagine se 2% decidissem que vale a pena contribuir. Cara, 2%. Isso tornaria minha operação auto suficiente, sem encarecer o produto com intermediários, continuando a oferecer conteúdo gratuito para 98%, simplesmente pela ação consciente de uma minoria de ouvintes, que viram valor no produto. É uma “conspiração” autor mais ouvinte. Transfira esse comportamento para todo universo cultural e você verá que juntos, como ouvintes, leitores ou espectadores independentes, poderíamos revolucionar o mercado ao proporcionar aos autores independentes as condições para que se dediquem de corpo e alma à sua obra. Com liberdade de expressão, sem pressões de prestar contas pro chefe... Cada um de nós, consumidores dos produtos culturais, tem a força para revolucionar o mercado. Basta remunerar os independentes que geram valor pra você. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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Neste áudio o Titan do Grupo Hinode - Evandro Viana, nos ensina como assumir a responsabilidade e o controle do seu negócio, como procurar e encontrar pessoas comprometidas com os seus sonhos e dispostas a pagar o preço para alcançar o sucesso. Não perca tempo e aperte o play!

Neste episódio, vamos conversar sobre nosso vício de transferir para os outros a responsabilidade de cuidar de nossa vida e de nós mesmos. Veremos a necessidade de avaliarmos como estamos nos conduzindo e os passos necessários para assumirmos a responsabilidade sobre nossa própria vida. Estamos na Deezer, no Spotify e em todos aplicativos de Podcast.

No episódio de hoje descubra o que é ser um young adult! E no cardápio: Donuts a La Kit. Aquele com cobertura rosa e granulado colorido. Você vai precisar de: - 1 cortador redondo de 8cm de diâmetro - Outro cortador redondo com 3 cm de diâmetro - 250g de farinha de trigo (e um pouco extra para polvilhar a mesa) - 1 ovo - ½ xícara de leite desnatado morno - 65g de manteiga sem sal na temperatura ambiente - 60g de açúcar - 2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo E para a cobertura: - 200g chocolate branco - 3 colheres (sopa) de creme de leite - Corante rosa para chocolate e Granulados coloridos Aqui o preparo tradicional de massa: Tenha em mente um local para sovar ou uma batedeira. Pegue uma tigela, adicione o leite, o açúcar e também o fermento. Misture-os e deixe em repouso por 5 minutos. Adicione a farinha, o ovo e a manteiga. Misture até ficar uma massa homogênea. sove com as mãos por 5 minutos (se optar por usar uma batedeira com batedor tipo gancho, bata por 3 minutos em velocidade média). Deixe a massa descansar por 50-60 minutos com um pano por cima. Abra a massa com 1cm de espessura e corte com o cortador redondo maior para dar a forma e depois o menor para completar a rosquinha. Transfira os donuts para uma forma e deixe-os descansando até crescer, por cerca de 40-50 minutos. Frite-os em óleo quente e sua massa está pronta. Para a cobertura: Derreta o chocolate branco no micro-ondas (30 em 30 segundos). Vá misturando a cada parada. Aqueça o creme de leite e em seguida adicione ao chocolate. Misture junto com o corante para formar a ganache rosa. Mergulhe a parte de cima dos donuts na ganache e então finalize com o granulado colorido. Coma todos os donuts e fique ultra feliz! Esse podcast é uma produção original PodBox. Siga o Cinecast Gourmet no Instagram pelo @cinecastgourmet

Esta semana a convidada é a Sofia, a cara por trás do projecto “blog da spice”. A Sofia desenvolve receitas, dá workshops de cozinha e promove uma alimentação maioritariamente à base de plantas. Neste avental fizemos um bolo delicioso de limão enquanto a Sofia nos contou como chegou até ao caminho que está a fazer hoje. Trocou uma carreira em ascensão pela cozinha, trocou a cidade pelo campo para abraçar este seu grande propósito. Espero que se inspirem com a história da querida Sofia e que acompanhem o trabalho dela, vale mesmo muito a pena! BOLO DE LIMÃO COM CHANTILLY DE COCO Ingredientes (1 bolo): Para o bolo: 1 + 1/2 cup farinha de espelta branca 1/4 cup amêndoa moída 4 c. sopa farinha de coco 1 + 1/2 c. chá de b. sódio 1 c. café baunilha em pó 1 cup maçã cozida (ou puré de maçã)* 6 c. sopa de mel cremoso (ou outro adoçante)** 1 c. sopa linhaça moída (em farinha) 1/2 cup leite vegetal raspa de 1 limão 2-3 c. sopa de sumo de limão óleo de coco q.b - para untar a forma Para o chantilly de coco: 1 lata de creme de coco ou leite de coco gordo (apenas a parte sólida) - refrigerar durante pelo menos 12h 2 c. sopa adoçante à escolha 2 c. sopa raspa de limão Preparação: Pré- aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma bolo inglês com óleo de coco. Reserve. Peneire as farinhas, amêndoa, baunilha e b. sódio para uma tigela grande e reserve. Num liquidificador triture os restantes ingredientes do bolo até ter uma mistura uniforme (bastam 3-5 segundos). Junte a mistura húmida às farinhas e envolva com uma espátula até as farinhas estarem totalmente incorporadas. Evite mexer demasiado para não quebrar a reação do b. sódio com o limão (deixa o bolo fofo). Pode parecer-lhe uma mistura pouco líquida, mas é mesmo assim, não se preocupe. Transfira a mistura para a forma e leve ao forno por 40-45 min. mantendo a temperatura. Faça o teste do palito após 30 min. e ajuste o restante tempo de cozedura. Retire do forno e deixe esfriar por completo antes de desenformar. Para o chantilly, numa taça coloque o creme de coco (ou apenas a parte sólida do leite de coco) e os restantes ingredientes. Bata uns segundos com uma batedeira ou com uma vara de claras até ficar cremoso. Espalhe o chantilly por cima do bolo com a ajuda de uma espátula e decore com flores comestíveis (opcional). Sirva de imediato. Notas:*Descasque 2 maçãs médias e corte-as em pedaços. Leve ao microondas por 3-4 minutos ou até estarem bem cozida. Escorra a água e utilize na receita. No caso de usar puré de maçã deve escorrer o excesso de água pois pode tornar a mistura demasiado aguada. ** Se utilizar um adoçante escuro (ex: xarope de tâmaras, geleia de coco, etc.) o bolo vai sair mais escuro. Este episódio está disponível em formato vídeo no clube officina, bem como um PDF exclusivo com perguntas que fizemos à Sofia. Partilha o episódio com amigos e familia e deixa a tua review no itunes. LINKS MENCIONADOS NO EPISÓDIO # https://www.patreon.com/officinapodcast # https://www.officinalis.pt/clube-officina # https://www.instagram.com/blogdaspice/ ____ officina, o podcast do officinalis # info@officinalis.pt # instagram e facebook @officinalis.pt # https://www.officinalis.pt

No episódio de hoje descubra o que é ser um young adult! E no cardápio: Donuts a La Kit. Aquele com cobertura rosa e granulado colorido. Você vai precisar de: - 1 cortador redondo de 8cm de diâmetro - Outro cortador redondo com 3 cm de diâmetro - 250g de farinha de trigo (e um pouco extra para polvilhar a mesa) - 1 ovo - ½ xícara de leite desnatado morno - 65g de manteiga sem sal na temperatura ambiente - 60g de açúcar - 2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo E para a cobertura: - 200g chocolate branco - 3 colheres (sopa) de creme de leite - Corante rosa para chocolate e Granulados coloridos Aqui o preparo tradicional de massa. Tenha em mente um local para sovar ou uma batedeira. Pegue uma tigela, adicione o leite, o açúcar e também o fermento. Misture-os e deixe em repouso por 5 minutos. Adicione a farinha, o ovo e a manteiga. Misture até ficar uma massa homogênea. sove com as mãos por 5 minutos (se optar por usar uma batedeira com batedor tipo gancho, bata por 3 minutos em velocidade média). Deixe a massa descansar por 50-60 minutos com um pano por cima. Abra a massa com 1cm de espessura e corte com o cortador redondo maior para dar a forma e depois o menor para completar a rosquinha. Transfira os donuts para uma forma e deixe-os descansando até crescer, por cerca de 40-50 minutos. Frite-os em óleo quente e sua massa está pronta. Para a cobertura: Derreta o chocolate branco no micro-ondas (30 em 30 segundos). Vá misturando a cada parada. Aqueça o creme de leite e em seguida adicione ao chocolate. Misture junto com o corante para formar a ganache rosa. Mergulhe a parte de cima dos donuts na ganache e então finalize com o granulado colorido. Coma todos os donuts e fique ultra feliz! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cinecast/message

Cristiano "Möita" Silvério, Lucas Camargos, Lucas Conrado e Ivan Mizanzuki discutem história, metafísica e outros temas das humanidades enquanto preparam um filtro de sonhos e pulseiras de miçanga com as coisas que a natureza dá. Transfira sua mente para o pc do Nicolelis, reflita sobre o que é instinto e entenda a relação íntima das ciências naturais e as ciências humanas!

Luciano Queiroz, Lucas Camargos, Cristiano Silvério e Rafael Calsaverini batem um papo dinâmico sobre as leis da termodinâmica. Reconheça a disciplina com nome pegadinha. Não peca o equilíbrio. Transfira calor de uma fonte quente para uma fonte fria. Abuse de alegorias e metáforas. E saiba o que a entropia e a zoeira têm em comum.