Pubkameraden

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Alles, was ich im Einschlafen Podcast nicht machen kann. Whisky Tastings, Interviews und Quatsch.

Toby Baier


    • Nov 3, 2024 LATEST EPISODE
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    PP 051 ~ Viermal Whisky mit Holger

    Play Episode Listen Later Nov 3, 2024 57:29


    Der Holger war so nett und hat mir vier Proben zukommen lassen, die alle sehr spannend waren. Drei davon waren überraschend unüberraschend, aber eine davon hat alles wieder gutgemacht. 1. Glenfiddich IPA Experiment 2. The Balvenie Carribean Cask 3. Stoertebeker Single Malt Klassik 4. KI-ONE

    PP 050 ~ Die Engel in Schretstaken sind durstiger

    Play Episode Listen Later Jan 4, 2024 37:50


    Das war ja was! Deutlich zu viel haben die Engel in Schretstaken getrunken, aber das heißt für Euch: Ihr könnt noch Rum bekommen! 10 Flaschen sind noch da, und die erste davon ist eine ganz besondere. Ersteigert sie auf eBay!

    PP 049 ~ Whisky nachreifen lassen in eigenen Fässern

    Play Episode Listen Later Nov 21, 2023 68:22 Transcription Available


    Schon verrückt: man kauft sich ein Fass, füllt es mit bereits fertigem Whisky und hat ein paar Monate später ein sehr spannendes Ergebnis. Aber warum auch nicht, es gibt ja kein Nachreifverbot für Whisky sobald er in einer Flasche ist. Christian erklärt uns was sein Verein da alles macht, wir probieren drei Whiskys, und ich bin komplett begeistert.

    PP 048 ~ und der vergessene Rum (und Faro)

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2023 81:26


    Vor ziemlich genau 5 Jahren haben wir Rum in das Whiskyfass gefüllt. Vor zwei Jahren noch hatte ich bei Olli Bier probiert, das dann hinterher rein soll, aber irgendwie war da noch alles so weit weg. Und dann ist es dank Corona und was weiß ich nicht allem in Vergessenheit geraten. Aber! Das ist alles nicht schlimm. Ich war am letzten Freitag in Schretstaken bei Fabian Rohrwasser und habe den Rum probiert. Und seine neue Distille besichtigt. Wenn Ihr wissen wollt, wie der Rum schmeckt, müsst Ihr erst hören wie schön die Distille geworden ist, haha!

    PP 047 ~ Barrel Aged Stouts bei Kehrwieder

    Play Episode Listen Later Aug 16, 2021 87:13


    Immerhin noch im gleichen Jahr erscheint die neue Episode, und wie versprochen sprechen wir mit einem Braumeister, der Interesse daran hat, ein Bier in unser Fass zu lagern. Noch wissen wir ja nicht, ab wann es frei ist (bzw. wann der Rum fertig ist), aber man kann ja mal planen. Christoph und ich waren bei Oliver Wesseloh von der Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg, und er hat uns einen tollen Überblick über seine Biere gegeben. Zwei davon haben wir auch probiert, eins aus nem Whiskyfass und eins aus nem Rumfass. Beides sehr lecker!

    PP 046 ~ Rum 2019, 2021 und Torabhaig

    Play Episode Listen Later Feb 23, 2021 94:39


    Das hat aber gedauert! Zweieinhalb Jahre nach der letzten Episode erfahrt Ihr endlich, wie es mit dem Fass weitergeht. Nach der Umfüllung in der letzten Episode ist aber halt auch wieder Geduld angesagt, denn der Rum muss reifen. In dieser Episode probieren wir ihn endlich und schmieden weitere Pläne! Außerdem gibt es einen außerordentlich exklusiven Einblick in eine neue Distille!

    PP 045 ~ Fassumfüllung

    Play Episode Listen Later Aug 7, 2018


    Endlich ist der Whisky fertig, er wird abgefüllt auf die Flaschen und ausgeliefert. In das Fass kommt stattdessen Rum rein, der jetzt in der Feingeisterei liegt und reift.

    PP 044 ~ Sion Elektroauto Info und Probefahrt

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2018 48:17


    Ich durfte den Sono Motors Sion probefahren und habe mich ausführlich mit Alexa und Bene von Sono Motors unterhalten, dabei sehr viel über den Sion gelernt, und nun freue ich mich noch viel mehr auf das Auto!

    PP 043 ~ Bartoschek, der Agnostiker

    Play Episode Listen Later Feb 18, 2018 102:40


    In dieser Episode unterhalte ich mich mit Sebastian Bartoschek über Glauben. Kann man gleichzeitig Atheist, Agnostiker und Christ sein? Gibt es ein Leben nach dem Tod? Wie optimistisch ist es, dass die Menschheit bald nicht mehr existiert? All das und mehr in dieser Episode! Ich hab zwar Wein getrunken dabei (Ophicus), aber nicht drüber gesprochen, war zu interessant.

    PP 042 ~ Kommunalpolitik und Mälzerei mit David

    Play Episode Listen Later Oct 15, 2017 86:16


    David ist Braumeister und Kommunalpolitiker. Gestern waren unsere Frauen gemeinsam auf'm Zwutsch, ich hab David mit nem Bierchen besucht und das Mikrophon mitgebracht. Weil seine Kinder schon schliefen haben wir etwas leiser gesprochen, aber ich hoffe das Gespräch ist trotzdem interessant!

    PP 041 ~ Unser Fass, Floki und Berkshire Smoke and Peat Rum

    Play Episode Listen Later Sep 2, 2017 85:57


    Also, wir könnten das Fass abfüllen. Aber wir wollen nicht. Und das ist jetzt eher so das majestätische "wir", denn Christoph würde durchaus abfüllen, Toby aber nicht. Ein bisschen müssen wir uns noch gedulden, aber es wird großartig, und das zeigt sich schon jetzt! Außerdem im Glas: der rauchige "Malt" von Floki und der rauchige Rum der Berkshire Mountain Distillery.

    PP 040 ~ Fettstoffwechseltraining mit Mark Maslow

    Play Episode Listen Later Jan 21, 2017 56:37


    Ich wollte schon lange wissen, wie das mit dem Fettstoffwechsel funktioniert, warum (oder ob) man ihn trainieren sollte, und was es sonst noch so an Fittness-Mythen gibt. Mark hat mir alles beantwortet.

    PP 039 ~ Kilchoman

    Play Episode Listen Later Jul 14, 2016 62:07


    Endlich gibt es die lang ersehnte Kilchoman Episode. Probiert wurden Machir Bay 2013 (Toby hatte noch den 2012er, der wear bei Christoph alle), der exclusive for Germany von 2012 und der 100% Islay, bei Toby 2nd Edition, bei Christoph first. Außerdem musste Christoph seine Meinung zum Mystery Whisky abgeben. Ein kleiner Schluck ist noch da: wer will soll sich melden, vielleicht finden wir es ja noch raus :)

    PP 038 ~ Unser Fass ist Whisky

    Play Episode Listen Later Jul 9, 2016 105:57


    Drei Jahre lang liegt unser Pubkameraden Whisky von Mackmyra jetzt im Fass und darf sich damit "Whisky" nennen, denn das ist die Mindestlagerdauert von Whisky. Alles was jünger ist ist nur Schnaps. Christoph und ich haben jetzt probiert und gemeinsam beschlossen: der braucht noch. Wir probieren nächstes Jahr wieder! Außerdem gab es Dalmore King Alexander III, Laphroaig Cairdeas (Sprich: Car Jazz!) und einen mysteriösen unbeschrifteten Whisky, den bisher keiner erraten hat.

    PP 037 ~ Geistrohrtemperatur der Rohrwasserschen Feingeisterei

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2015 46:31


    Fabian Rohrwasser betreibt auf Gut Basthorst, direkt neben dem Fasslager von Mackmyra, eine kleine, feine Biobrennerei. Dort stellt er allerhand leckere Destillate her, und für einen netten Plausch ist er auch immer zu haben. Zwei seiner Erzeugnisse habe ich mit Alexander Waschkau gemeinsam probiert. Viel Spaß beim Vorstellen, wie das wohl schmeckt :)

    PP 036 ~ Unser Fass

    Play Episode Listen Later Aug 2, 2015 113:35


    Endlich! Nur ein Jahr nach der letzten Episode gibt es hier ein Update. Und was für eins: ich habe unser Fass besucht, das echte Pubkameraden Podcast Whisky Fass, und eine besonders lange Episode mit Angela Pulejo von Mackmyra Deutschland dazu aufgenommen. Ich hoffe, es gefällt Euch!

    PP 035 ~ Schreiben mit Holger

    Play Episode Listen Later Aug 2, 2014 63:29


    Heute geht es um das Schreiben von fiktionalen Geschichten, also Romanen, Kurzgeschichten oder anderem. Holger erklärt, worauf man achten muss, wir machen ein bisschen was praktisches dazu, am Ende gibt es noch eine seiner eigenen Kurzgeschichten -- über das Schreiben selbst :)

    PP 034 ~ Aberlour, Bushmills, Writer's Tears und #keinfussball

    Play Episode Listen Later May 14, 2014 128:19


    Spontan traf ich mich mit Christoph in der Pubkameraden Kneipe, um bei lecker Whisky über den höchst lächerlichen Vorfall der DFB Elf im Millerntor zu sprechen, bei dem "DEN FASCHISTEN" aus dem in riesigen Buchstaben an die Gegengerade gemalten "KEIN FUSSBALL DEN FASCHISTEN" abgehängt worden ist, so dass auf den Fotos nur noch "KEIN FUSSBALL" zu sehen ist. In ganz vieler Hinsicht eine Glanzleistung des DFB. Dann ist ein Gast reingekommen, Sven vom Rauten Radio gab sich die Ehre und wir plauderten über den DFB, FC St. Pauli und den HSV. Aber hört selbst!

    PP 033 ~ Mit Holger in die Intergalaktische Union

    Play Episode Listen Later Apr 1, 2014 71:10


    Mein Freund Holger schreibt Science Fiction Geschichten. Hier gibt es nun nicht nur die vollständige Kurzgeschichte "Im Hamsterrad", deren Anfang ich schon im Einschlafen Podcast vorgelesen habe, sondern dazu noch reichlich Informationen zu Holgers Welt, seiner eigenen Schreib-Geschichte und dem Schreiben selbst. Wenn Euch die Geschichte oder die Welt gefällt, dann gebt Holger bitte reichlich Feedback, damit er noch mehr schreibt!

    PP 032 ~ Podseed CDN und Whisky

    Play Episode Listen Later Jan 29, 2014 153:10


    In lustiger Runde heute etwas länger, denn Christian von der Hörsuppe hat Falk und mich zum Gespräch über Podseed eingeladen, aber ich kann es natürlich nicht lassen auch noch Whisky zu verkosten und überhaupt.

    PP 031 ~ Dritter Einschlafen-Geburtstag

    Play Episode Listen Later Oct 18, 2013 141:50


    PK031 - Dritter Einschlafen-Geburtstag

    PP 030 ~ Mackmyra Reserve, Special 10 und Ardbeg Galileo

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2013 95:20


    Wieder mal bestimmt die schwedische Brennerei Mackmyra den Abend, aber dieses Mal wird es wirklich spannend: wir planen ein Fass zu kaufen! Wir können uns bei Mackmyra den Fass-Typ, das Rezept und auch die Lagerdauer wählen und bekommen am Ende ganz individuelle Pubkameraden Whiskyflaschen. Sei jetzt dabei und beteilige Dich, einfach per Kommentar auf www.pubkameraden.de Außerdem probieren wir noch die Special 10 Abfüllung von Mackmyra, und weil diese etwas hart ist, noch einen Ardbeg Galileo hinterher. Wow! Das war ein toller Abend! Jetzt aber los, das Fass muss gekauft werden!

    PP 029 ~ Chips

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2013 103:33


    Von salzig über Essig bis scharf und süß, wir haben uns heute durch diverse Chipstüten englischer Hersteller probiert. Mit dabei waren Christian aus Köln, der die Chips auch gesponsort hat, sowie Mareile und Lovis. Meine Lieblingschips waren die Tyrrells Käsechips, glaube ich, oder die scharfen. Keine Ahnung, ein bisschen schlecht ist mir jetzt schon ;)

    PP 028 ~ Kladdkaka und Dalmore 12

    Play Episode Listen Later Jun 16, 2013 76:17


    Anstatt wie üblich abends in der Kneipe, kommt der Pubkameraden Podcast heute aus dem lebhaften Café am Sonntag Mittag. Mit dabei sind Sven vom Culinaricast sowie Mareile und Lovis. Eigentlich hatten Sven und ich nur so geplaudert, aber da er letztes Mal meinte, man hätte durchaus auch die Aufnahme laufen lassen können, haben wir es diesmal gemacht. Themen: Die Podcastblase, Kladdkaka, Dalmore 12 und Burger.

    PP 027 ~ Marcus-Richter-Laugh-Alike-Wettbewerb gestartet!

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2013 69:31


    Eine Stunde Geplauder mit Christian (von der Hörsuppe) und Marcus Richter (in der Rolle als Monoxyd), in der wir den großen Marcus-Richter-Laugh-Alike -Wettbewerb ankündigen, erklären und starten! Hört rein, seid dabei und werdet Teilnehmer! Im Juni gibt es dann den Recall, oder die Motto Show, wer weiß das schon, wo die besten drei dann live hier im Pubkameraden Podcast nochmal lachen, und dann wird der Sieger gekürt.

    PP 026 ~ Port Ellen und Caol Ila

    Play Episode Listen Later Apr 27, 2013 64:09


    Heute gibt es zwei ganz besondere Whiskys bei den Pubkameraden: * The McGibbons Provenance, Port Ellen 18yo, 1982 - 2001, Winter Distillation, 43% * Caol Ila Distillery Only 58,4%, 2007 Port Ellen hat als bereits 1982 stillgelegte Brennerei einen besonderen Ruf, aber eben auch sehr leckere Whiskys. Dieser von McGibbons abgefüllte Whisky hat beeindruckt: * dunkle, rötlich goldene Farbe, offensichtlich first fill Sherry-Fass * eine fantastische Nase mit etwas Rauch, Sherry Süße, Weihrauch, Würze * wunderbar komplex im Mund, ebenfalls mit Sherry-Noten, Holz, Rauch, winterlichen Gewürzen in Richtung Lebkuchen, öliger Körper * bleibt ewig im Mund Caol Ila stellt eine Abfüllung bereit, die man nur vor Ort in der Distille kaufen kann. Das Alter dieses Whiskys ist uns unbekannt, abgefüllt wurde er 2007 * helle Farbe, sicherlich Ex-Bourbon-Fässer * stark alkoholisch, erst mit etwas Wasser breiten sich die typischen Caol Ila Aromen aus: medizinisch, Lakritz, Rauch, aber auch süß

    PP 025 ~ Zwei spannende Schweden

    Play Episode Listen Later Apr 14, 2013 57:00


    Heute probiere ich zwei Whiskys der schwedischen Brennerei Mackmyra. Beide waren schon mal bei den Pubkameraden, allerdings kannten Christoph und Jürgen diese Whiskys noch nicht, und da wollte ich doch mal wissen, was der aufgeschlossene deutsche Whisky-Kenner dazu sagt. Und: man war begeistert!

    PP 024 ~ Blended Malt Whisky

    Play Episode Listen Later Mar 16, 2013 87:27


    Sheep Dip und Big Peat. Dazu noch ein Highland Park 12 (Single Malt) zum Ausklang.

    PP 023 ~ Deutsche Whiskys, Teil 2

    Play Episode Listen Later Jan 18, 2013 82:35


    Gesponsort von Jürgen gibt es heute wieder deutsche Whiskys. Von chemisch, merkwürdig bis elegant großartig ist alles dabei.

    PP 022 ~ Sprötze rechts

    Play Episode Listen Later Dec 7, 2012 0:29


    In dieser Episode wird innerhalb kürzester Zeit das Wichtigste gesagt.

    PP 021 ~ Barmer Ersatzrealitätsabgleich: Tegelprobleme

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2012 44:15


    Der wohl schlechteste Realitätsabgleich aller Zeiten, aber hey, Spaß gemacht hat es allemal. Toby aus dem Büro mit Softwareaudioroutingproblemen, Holgi per Telefon vom Kölner Flughafen zugeschaltet.

    PP 020 ~ Amerikanische Whiskys

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2012 62:34


    Makers Mark, Woodford Reserve, Knobs Creek

    PP 019 ~ Joscha Sauer und Nichtlustig Crowdfunding

    Play Episode Listen Later Nov 14, 2012 39:29


    PP 19 - Joscha Sauer und Nichtlustig Crowdfunding

    crowdfunding pp joscha sauer nichtlustig
    PP 018 ~ Gott ist Konjunktiv

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2012 95:37


    PP 18 - Gott ist Konjunktiv

    PP 017 ~ Deutsche Whiskys, Teil 1

    Play Episode Listen Later Sep 14, 2012 79:57


    PP 17 - Deutsche Whiskys, Teil 1

    PP 016 ~ Feis Ile

    Play Episode Listen Later Sep 4, 2012 71:16


    PP 16 - Feis Ile

    pp feis ile
    PP 015 ~ Gründung des Hamburger Podcaster Cluster

    Play Episode Listen Later Aug 29, 2012 87:52


    PP 15 - Gründung des Hamburger Podcaster Cluster

    PP 014 ~ Mackmyra Special Podcast

    Play Episode Listen Later Jul 31, 2012 51:14


    PP 14 - Mackmyra Special Podcast

    PP 013 ~ Whiskys auf der Fähre

    Play Episode Listen Later Jul 24, 2012 56:07


    PP 13 - Whiskys auf der Fähre

    PP 012 ~ bei den Hoaxillas mit Astra

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2012 124:38


    PP 12 - bei den Hoaxillas mit Astra

    PP 011 ~ Scapa 16 und Bruichladdich Waves

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2012 53:06


    PP 11 - Scapa 16 und Bruichladdich Waves

    PP 010 ~ Betreuungsgeld Bashing

    Play Episode Listen Later Jun 8, 2012 64:47


    PP 10 - Betreuungsgeld Bashing

    PP 009 ~ Horst Blank bei Sophia

    Play Episode Listen Later May 13, 2012 63:14


    PP 9 - Horst Blank bei Sophia

    pp horst blank
    PP 008 ~ Zwergbartagame

    Play Episode Listen Later Apr 25, 2012 69:55


    PP 8 - Zwergbartagame

    PP 007 ~ Quickie, nur ein Geräusch. Prost!

    Play Episode Listen Later Mar 11, 2012 0:09


    PP 7 - Quickie, nur ein Geräusch. Prost!

    PP 006 ~ Bunter Strauß an Themen mit dem Kastenfisch

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2012 66:20


    PP 6 - Bunter Strauß an Themen mit dem Kastenfisch

    PP 005 ~ Tobermory 10 und 15 Jahre alt

    Play Episode Listen Later Feb 26, 2012 50:51


    PP 5 - Tobermory 10 und 15 Jahre alt

    PP 004 ~ Bunnahabhain 12yo, 16yo Manzanilla und Toiteach

    Play Episode Listen Later Feb 11, 2012 76:45


    PP 4 - Bunnahabhain 12yo, 16yo Manzanilla und Toiteach

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