Podcasts about hazelburn

GRAPPA MÖTER BEARNAISE. David öppnar nya smakhorisonter genom georgisk, eklagrad druvsprit och läsk smaksatt med dragon. Älskar han Hazelburn fortfarande? Det är faktiskt oklart … Veckans destilleri 12" remix är fina Caol Ila. Vackra lagerhus men destilleriet ser ut som en fabrik, tycker Mathias – som är den enda av oss som varit på plats. Grymt bra sprit kommer vi ändå överens om. När vi ändå pratar Diageo – är egentligen whiskyjättarna bra för branschen? Kloka tankar som drunknar i brain farts. Vad var det i glaset? David drack den galna och inte särskilt trevliga drinken Tarhoun torpedo, Mathias njöt av Finlaggan batch strength och Jeroen hade en 21 YO Ben Nevis från Clydesdale. Veckans destilleri: Caol ila https://www.malts.com/en-gb/distilleries/caol-ila https://www.whiskynorden.se/reportage/islay-presentation/caol-ila-distillery/ https://www.diageobaracademy.com/en-zz/home/our-brands/caol-ila https://islaywhisky.se/destillerier/caol-ila/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/caol-ila.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1829/caol-ila/ https://www.whiskybase.com/whiskies/distillery/2/caol-ila https://images.ctfassets.net/glsfy1cpffmh/7vEdH266YIt9vs3yIIvBeu/7b1ee502a0a191105de4fcb8a63c3aed/Caol_Ila_-_Visit_-_Image_Carousel_3.jpg Maureen Robinson gick i pension 2022 och arbetade mycket riktigt på Diageo: https://www.whiskymag.com/articles/master-blender-maureen-robinson-retires-after-45-years/ Georgie Crawford var länge på Lagavulin, sedan på Port Ellen under uppstartsskedet, sedan gick hon till mångas förvåning ifrån Diageo och över till Elixir Distillers nya Islaydestilleri Portintruan: https://www.thespiritsbusiness.com/2021/04/georgie-crawford-to-join-elixir-distillers/ https://spiritsnews.se/crawford-bygger-nytt-destilleri-i-port-ellen/ Är stora konglomerat som Diageo egentligen bra för whisky? En artikel i sammanhanget som kan rekommenderas trots att den inte direkt är jätteroligt skriven: McKendrick, David G. & Michael T. Hannan, ”Oppositional identities and resource partitioning: Distillery ownership in Scotch whisky, 1826–2009”, Organization Science 25 (2013:4), s. 1272–1286. Kontakta David om ni inte lyckas få tag på en pdf online. Colin Dunn pensionerades från Diageo 2023: https://www.instagram.com/p/Cyjho4VswCm/ Här lite mer Colin Dunn: https://whiskymylife.wordpress.com/2023/01/29/whisky-talks-141-colin-dunn/ https://www.thedrinksreport.com/interviews/2016/141-colin-dunn.html Diageos hemsida: https://www.diageo.com/en https://en.wikipedia.org/wiki/Diageo https://www.cascade.app/studies/diageo-strategy-study För den som känner enormt sug efter den där dragonläsken finns den att få tag på i lite specialbutiker. Läs mer om läsken här: https://en.wikipedia.org/wiki/Tarkhuna_(drink) Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

EN REJÄL VEGANWHISKY PÅ DET. Är whisky egentligen veganskt? Det beror helt på hur man definierar en ingrediens i vår kära dryck, nämligen jästen. Hör vi ljudet av små tassar hos 4x10 upphöjt i 7 jästceller per milliliter vört eller är det helt enkelt en svamp?. Vår trio gör också sitt bästa att besvara vad för whisky Glen Vegan är. Veckans destilleri är Benriach och till Mathias oerhörda förtjusning finns nu Rosebanks new make på flaska. Och dyr är den också, yay! Blir den nyblivna hemmansägaren David Reggie Ledoux nu? https://en.wikipedia.org/wiki/TrueDetectiveseason_1 Vad var det i glaset? Mathias njöt av en Duty Paid Sample så kallad cage bottle med Hazelburn. Det finns i skrivande stund 1293 sådana whiskies i whiskybase: https://www.whiskybase.com/search/?q=springbank+duty+paid&entity=bottles&sortorder=relevance&page=1&pagesize=100 Jeroen hade en Mackmyra Limousin: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/205555 David smuttade på whisky från ett privat från High Coast, Baccheonis III, en brutal sherrybomb. Vad är Glen Vegan? https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/100538 Douglas McNiven & Co.: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77580/douglas-mcniven-co https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2794/douglas-macniven-company/ Företaget finns inte med i Companies House åtminstone vid lite snabb titt: https://www.gov.uk/government/organisations/companies-house Två viktiga böcker när man letar i whiskyhistorien: Morrice, Phillip, The Schweppes guide to Scotch (Sherborne: Alphabooks, 1983) Craig, H. Charles, The Scotch whisky industry record (Dumbarton: Index Publishing, 1994) Är whisky veganskt? https://www.whisky.com/is-whisky-vegan-kosher-or-gluten-free.html https://whisky-world.com/knowledge/health/is-whisky-vegan/ Det här med pitching rate och mängden jästceller: enligt en vederhäftig uppgift från 1980-talet tillsatte man då 2x107 celler, per milliliter vört, kontra fortfarande galet höga omkring 6x106 vid ölbryggning. I senare källor har det angivna antalet celler nästan fördubblats och man talar om 3–4x107 celler/ml. Rosebanks new make finns på flaska: https://www.rosebank.com/rosebank-new-make-spirit Jepp flaskan är på 20 cl och kostar sanslöst höga 30 pund från destilleriets hemsida: https://www.rosebank.com/rosebank-new-make …vilket inte hindrar till exempel de här från att ta 50 pund för 20 cl new make: https://whiskyinternationalonline.com/collections/old-and-rare/products/rosebank-new-make-spirit-20cl-63-5 Se också: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/256506/rosebank-new-make Veckans destilleri: Benriach! https://www.benriachdistillery.com/ https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1820/benriach/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

MER MACHO MED MUTEKI? Reflux är inget att skämta om men i whiskytermer tar vi oss friheten att göra just det. Skitwhiskyn Muteki är tillbaka på systemet och David har fått prova den blint. Ytterst kärnfulla smaknoter utlovas. Varför anses whisky vara så macho? Vi snackar om whiskyvärldens allmänna genusdynga och har många lästips. Veckans destilleri är Cliff ... nej, Kingsbarns.  Internationella refluxdagen! https://www.iqoro.com/internationella-refluxdagen-9-november-english/# https://www.linkedin.com/showcase/international-reflux-day/about/ Vad var det i glaset då? Mathias avsmakade Daftmill 2008 summer batch for the UK, David njöt en trettonårig Hazelburn från Cadenheads, och Jeroen körde med Talisker 10. Muteki is back! David om varför man inte ska köpa Muteki: http://tjederswhisky.se/?s=muteki Den är inte riktigt tillbaka än enligt bolaget men kommer den 29 november. BESTÄLL NU FÖR FAN INTE DENNA SKRÄPWHISKY på denna länk: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/muteki-4150901/ Varför anses whisky vara så macho? David skrev om detta med whisky och genus inte minst i reklam 2015: http://tjederswhisky.se/gender-and-the-world-of-whisky/ Och på svenska, ett par texter: http://tjederswhisky.se/genusdyngan-i-whiskyvarlden/ http://tjederswhisky.se/har-kommer-hen-drinken/ Annelie Huszkowski har många gånger skrivit bra i frågan: http://www.sinnenochnyanser.se/2022/04/lets-open-up-over-whisky.html http://www.sinnenochnyanser.se/2022/05/reflektion-av-respons-fran-svenska.html http://www.sinnenochnyanser.se/2018/01/forlat-att-jag-tranger-mig-pa.html http://www.sinnenochnyanser.se/2018/03/forlat-att-jag-tranger-mig-pa-igen.html Frida Birkehede har skrivit jättebra också: http://www.anglarnasandel.se/?p=2158 http://www.anglarnasandel.se/?p=2145 http://www.anglarnasandel.se/?p=2142 http://www.anglarnasandel.se/?p=2134   http://www.anglarnasandel.se/?p=2068 Snabba tre minuter om Kingsbarns! https://www.kingsbarnsdistillery.com/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/kingsbarns.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2055/kingsbarns/ https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/22820/william-wemyss-kingsbarns/ Cliff Barnes: https://en.wikipedia.org/wiki/Cliff_Barnes Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

ETW är tillbaka! Sakta men säkert återstartar vi genom att prata om svajiga batcher. Nej, inte att vi poddare svajar, utan på Aberlour A'bunadh. Veckans ord är självklart ruminants och darra månde idisslarna. Skål! Vad var det i glaset? David hade en Hazelburn 13 YO från Cadenhead's som är totalt magiskt skitbra: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/247299 Mathias sög vidare på Royal Lochnagar 12 YO som tydligen inte finns på bolaget: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/246576 Jeroen njöt av Talisker 10: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/talisker-41101/ Aberlour a'bunadh och batchsvajandet… David som provade två olika Aultmore 21 YO för en massa år sedan: http://tjederswhisky.se/aultmore-21-yo-vs-aultmore-21-yo/ I övrigt hittar vi inte länkar för andra saker vi resonerade kring här. SKREWBALL!!! Den försenades men nu finns den faktiskt här! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/skrewball-9343301/ Veckans ord: ruminants! https://en.wikipedia.org/wiki/Ruminant Lite om restprodukter och whisky: Akunna, J. C. & G. M. Walker, ”Co-products from malt whisky production and their utilisation”, i G. M. Walker, red., The alcohol textbook: A reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries, 6 uppl. (Duluth: Lallemand Biofuels & Distilled Spirits, 2017), s. 529–537. Stewart, Duncan McNab, ”Co-products”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 387–403. Davids rant om att Google inte är bra längre är jätteviktig och måste förstås länkas: https://www.facebook.com/davidtjeder/posts/pfbid02CyNKSQ1jVJTcHt3D4yLj1HA36LsZJEi9RST1psPJsV8j8Q3Yc11WtsPywSyZtsDl Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

VILKEN WHISKY TILL SEMLAN? David dissar semmelwhisky. Craggan sägs endast om Craggan och INTE om Creggan. Vi sjunger – återigen – skruvkorkens lov och ni får en liten historisk oddyssé kring denna finessfyllda metallbit. Dessutom Lihnells destilleri, Dave Lepard och veckans destilleri 12" remix – Aberlour. Och David har nästan destillerat Hazelburn. PRIDE BY PROXY. Vad var det i glaset? Mathias hade en Hazelburn 10 YO Springbank Society på refill sauternesfat (den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/110305); David hade en Cragganmore 12 YO; Jeroen smuttade på en Glen Scotia Double cask. Dave Lepard Tack till Dennis Tennis. https://sv.wikipedia.org/wiki/Dave_Lepard En ny buteljering från Lihnell's! Här har vi den: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lihnell-s-3043802/ Skruvkorkar galore! Emmanuel Drons Collecting Scotch whisky är långifrån billig: https://www.collectingscotchwhisky.com/ Jens Fahr reder ut en hel del kring skruvkorkar i whiskyhistoria här: https://www.facebook.com/groups/310584916915120/posts/878102213496718/ roll-on-pilfer-proof: https://www.vkpak.com/what-is-a-ropp-capper.html https://shura.shu.ac.uk/4448/1/MicrosoftWord-UnderstandingtheROPPProcess.pdf Aberlour! Hemsidan hittar ni här: https://www.aberlour.com/en/our-deeds/ A'bunadh brukar folk vara mycket förtjusta i: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/aberlour-44501/ Charles Doig: https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/ Lite mer om Aberlour: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1803/aberlour/ Snygg flaska också ju! Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Jeremy and Rob review Springbank 10 Palo Cortado among a few Hazelburn expressions. After a devastating delivery bottle break, Rob manages to salvage 5 or 5 ounces of the new Springbank 10 Palo Cortado. Check out what the boys think in this video

Dags för årets viktigaste whiskyvecka för alla Springbankälskare! Fem av årets utgåvor släpps och vi provar allihopa. Men det slutar inte där för Systembolaget, sin vana trogen, gör allt de kan för att göra livet svårt för alla som gällar ädlare drycker. 17 buteljeringar på ett och samma webbsläpp kommer leda till besvikelse. Vi hoppas att vad ni än klickar på att ni också får det!Skål på er och ha en trevlig WhiskyVecka

Join us as we uncork and delve into the magic of special whisky bottles reserved for the merriest day of the year. Discover the enchanting stories behind each pour, explore unique tasting notes, and find the perfect companion for your own Christmas dram moments. Whether you're a seasoned whisky aficionado or just starting your journey, this episode is a holiday treat you won't want to miss. Pop the cork, pour a dram, and celebrate Christmas with us as we unwrap the secrets of these exceptional bottles. Subscribe now to The Uncut and Unfiltered Podcast for a dram-filled holiday season! 

Hazelburn som kommer från det kanske mest traditionella destilleriet i världen, Springbank, får fler och fler anhängare och många säger att Hazleburn är ännu bättre än självaste Springbank! I det här avsnittet provar vi senaste Hazelburn 10, som bara lagrats på ex-bourbonfat. Den ställs mot det unga och hypade Ardnamurchans Sherry Cask Release som bara lagrats på sherryfat. Missa heller inte alla andra släpp vi går igenom, det både risas och rosas i veckans skörd!Skål på er och ha en trevlig WhiskyVecka 

Heute mal in Tims Küche mit einer stattlichen Auswahl an Campbeltown Malts. Dabei Kilkerran 8 CS, einmal aus dem exBourbon Cask und einmal exSherry Cask matured. Tim macht zu feier des Tages den Hazelburn 12 Oloroso aus dem letzten Release der Springbank Distillery auf. Zu guter Letzt wagen wir uns an den Longrow 18. Großes Kino für uns zum Dienstag Abend. Wir besprechen Plattenspieler, Tastillery und aktuelle Releases. Viel Spaß beim hören wünschen Euch Olli und Tim

Vi tar oss an den senaste utgåvan av Springbank local barley! Det är en av de absolut mest eftersökta återkommande släppen som finns, inte minst syns det på priserna på andrahandsmarknaden. Det är en 11-årig buteljering med en rolig mix av fat och naturligtvis den speciella karaktär som den udda kornsorten ger. Dessutom provar vi Hazelburn 10YO och storebrodern, och specialaren, Hazelburn 12 YO som lagrats till 100% på Olorosofat.Skål på dig och ha en trevlig WhiskyVecka

Herrejösses vilken WhiskyVecka detta är! Springbank local barley, Ardbeg Feis Ile, Nikkas Discovery, Loch Lomond single cask och sjukt många andra heta släpp. Man får tro att it-avdelningen på Systembolaget kommer få jobba övertid för att hålla sidan uppe under webbsläppet. Vi tar oss an den japanska skörden och provar Nikkas discovery-serie och Mars Komagatake. Resten av alla samples kommer att komma i separata avsnitt.   Skål på er och ha en trevlig WhiskyVecka  

Well we're here, we're on time and it's our birthday. Caskheads is 3 years old (and a day) when this episode dropped, which is great because if we were in Scotland, if we were a distilled malt spirit and if we had been made matured and bottled meeting SWA regulations, we'd be a whisky. In this episode we talk about Hazelburn which is a triple distilled release by the Springbank distillery in Campbeltown. We discuss the two most important events to have happened in 1997 (Sorry if you were born then, but I think we all agree it goes: Lost world Jurassic Park, then Hazelburn being released for the first time, after that fight amongst yourselves). This episode marks the end of season two for Caskheads but we will be back for season 3 soon. Finally we review not one but two Hazelburn whiskies, the standard 10 year old release alongside the 2023 12 year old Oloroso sherry cask release and although I forgot to thank them in the episode, thank you to the Springbank distillery for making this whisky. For those who enjoy our caffeine addled minds' creations I should also mention we have a second podcast which is fictional (or is it?) named GNSradio where an infinitely shadowy mega corporation with seemingly limitless amounts of money close to hand moves into a small town and slowly takes over. If you think it sounds fun or just want to shut me up check it out check out GNSradio now wherever you get your podcasts from or check out the teasers on here. For any questions email us at: caskheads@gmail.com And visit our website for more: caffeineaddledminds.co.uk

TILLBAKA MED AGENT COLD FINGER! Detta avsnitt är lyssnarnas! Fantastiska frågor som stöts, blöts och besvaras. Gör bra, ung whisky gammal whisky ointressant? Varför säljer mörk whisky bättre? Kan man rädda fat vars alkoholhalt sjunkit under 40 %? Rejält med julrim – äntligen – och svaret på hur man uttalar Hakushu. Dessutom veckans destilleri: Saburomaru. HAI! Retsina finns det tydligen mer än en av på Bolaget numera: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=retsina Vad var det i glaset? Jeroen körde på ”Tea time treat”, en Craigellachie från SMWS: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73769/craigellachie-2003-smws-4468 Mathias fortsatte peta i sig Davidsamples, denna gång en Hazelburn 12 YO, typ denna kanske: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/206411/hazelburn-12-year-old David hade Bushmills 10 YO, en jättebra standardvirre: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-single-malt-49901/ Betyder mörk färg mycket smak? Loch Dhu, en horribel whisky: http://tjederswhisky.se/loch-dhu/ Det där med slaving effect tas upp bland annat här: Lee, K.-Y. Monica, Alistair Paterson, John R. Piggott & Graeme D. Richardson, ”Origins of flavour in whiskies and a revised flavour wheel: a review”, Journal of The Institute of Brewing 107, nr. 5 (2001), s. 287–313: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.2001.tb00099.x Ung bra whisky kontra gammal En ganska generell reflektion om detta kan man hitta här: https://blog.thewhiskyexchange.com/2017/05/is-older-whisky-better/ Davids provning av vällagrad Mortlach från SMWS: https://tjederswhisky.se/en-galen-mortlachkkvintett/ Och så Hakushu – igen…tack som alltid Martin! Julerim! Kurt Olsson: https://www.svtplay.se/kurt-olssons-julkalender Får sprit som glidit under 40% användas för att blanda till whisky…? Jepp! Det där med cold fingering skriver cirka ingen om; Dr. Whisky skrev tydligen 2013 att han skulle komma att skriva om cold fingering, men inte gjorde han det när det väl kom till kritan: http://drwhisky.blogspot.com/2013/01/still-relevant.html Veckans destilleri: Saburomaru Hemsida: https://wakatsuru.co.jp/saburomaru/ Här lite kort om deras formgjutna kopparpannor: https://www.nomunication.jp/2019/06/17/wakatsuru-saburomaru-unveils-worlds-first-cast-pot-still/ Stefan van Euycken om Saburomaru: https://whiskymag.com/story/2-new-beginnings Se även här: https://www.japan-craft-spirits.com/saburomaru-distillery/details-of-saburomaru-distillery/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Det lackar mot jul och vi bjuder på några usla nödrim till whiskygåvorna. Några bonusklapptips till whiskynördar och vanligt fölk. Veckans ord är Premiumisering och veckans destilleri Port Ellen. Tips: Om ni ser en Port Ellen Queens Visit från 1980 – drick den. Ho ho ho. Vad var det i glaset? Mathias pimplade den underbara Hazelburn 10 YO Rundlets & Kilderkins: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/51516/hazelburn-2003 En rundlet är på 68 liter, en kilderkin på 82 liter. Jeroen Redbreast 15 David drack fatprov från High Coast, den som snart är The Peat and PX Project I. Whamageddon! https://www.whamageddon.com/ Julklappar! Cadenhead's warehouse tasting glass lyckas vi inte googla fram tyvärr… Don Draper-glaset från Mad Men: https://filmandfurniture.com/2014/10/mad-men-tumblers/ Whiskyböcker som funkar till jul… Man ska alltid alltid alltid ge bort Malt whisky yearbook till den som verkligen har ett rejält intresse för whisky: https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Annars, kolla namn som Gavin D. Smith, Nicholas Morgan, Ian Buxton och Charles MacLean. För inbitna nördar, Brian Townsends bok Scotch Missed. På svenska då? FÖr min del skulle jag starkast av allt rekommendera Pär Caldenbys bok Whisky! Tillverkning och avnjutning (beställes nog direkt från Smögen whisky tror jag). Med mera med mera med mera… Om The Six Classic Malts kan man läsa till exempel här: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/21176/last-drop-distillers-tom-jago-dies-aged-93/ Frida Birkehede om att vara inkluderande i sättet att bjuda in till whisky: https://www.anglarnasandel.se/?p=2134&lang=sv Doftkit: om detta har David hört gott, men inte provat: https://www.lenez.com/en/kits/spirits/nez-du-whisky Ge oss era värsta nödrim! Kom igen! Veckans ord: premiumisering David hittar inga vettiga länkar minsann! Veckans destilleri: Port Ellen https://en.wikipedia.org/wiki/PortEllendistillery https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2075/port-ellen/ Tanken är att det nya destilleriet ska dra igång igen nästa år: https://spiritsnews.se/alex-ska-gora-port-ellen/ Louis Reps om spritskåpens historia,”The history of spirit safes for discussion”, 12/2 2022: https://www.youtube.com/watch?v=34nT8yv4LcE Den jättebilliga Queen's Visit (1980): https://onemoredram.com/2022/06/08/port-ellen-bottled-for-her-majesty-the-queens-visit-to-islay-in-1980-sells-for-100000/ Tydligen buteljerades bara 40 flaskor…! https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/22838/port-ellen-12-year-old Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

KVADRUPEL BROUHAHA! David är först i ETW att kvadrupeldramma, veckans ord är HSV – Hot spirit vapour och vi ramlar djupt ner i kolonnpannan på jakt efter sanningen. Eller nåt. Mer ordning på whiskysamlingen med app, veckans destilleri är Kinclaith och ni är de första som får höra om Peat & PX Project 1 och 2. Tack, King Leif. Vad var det i glaset? Mathias hade en Hazelburn 10, en buteljerad sådär runt 2014 kanske så säg den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/76424/hazelburn-10-year-old Jeroen njöt av en Caol ila 12 från Meadowside blending (mer kända som The Maltman) på 53,7%, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/164329/caol-ila-2007-mbl Caol ila har tydligen just öppnat sitt nya visitor centre, i augusti iår: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/caol-ila-opens-multi-million-pound-visitor-centre/ …vilket de firade med specialsläpp: https://www.dramface.com/news/caol-ila-distillery-visitor-experience-14-years-old Se också här: https://www.diageo.com/en/careers/distillery-visitor-experiences/caol-ila-visitor-centre David kvadrupeldrammade minsann M&H, även kända som Milk & Honey Distillery. Inte exakt de fyra som just släppts på Systembolaget genom Selected Malts, men nästan: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=milk%20and%20honey https://mh-distillery.com/ Milk and Honey, Hallelujah: https://www.youtube.com/watch?v=rrKiqcvKzFA Veckans ord: HSV Lite mer om kolonndestillering pratade vi om i avsnitt 39 faktiskt: https://www.entreawhisky.se/39 Annars är detta de tre bästa texterna om kontinuerlig destillering David har läst, tyvärr alla i böcker som inte är nedladdningsbara för kreti och pleti: Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, red., Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red. Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i J. R. Piggott, R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. De där galna fotona David mindes var inte från Cambus utan från Port Dundas låg förut uppe på den där fotografens blogg men numera är hela bloggen nedlagd tyvärr. Bilderna måste nu sökas genom wayback machine: http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery/ http://catchingphotons.co.uk/blog/industrial/port-dundas-distillery-part-ii/ Hålla ordning på samlingen, del II Whizzky: https://www.whizzky.net/ Drammer: https://drammer.com/ whiskybase: https://www.whiskybase.com/ Veckans destilleri: Kinclaith You've been in the farmer Maggot's crops! https://www.youtube.com/watch?v=Zdc3AXbf5PU The hidden five: 1) Ben Wyvis (1965–1976) inom graindestilleriet Invergordon; 2) Glen Flagler, (1965–1985), inom graindestilleriet Garnheath; 3) Inverleven, (1938–1991), inom graindestilleriet Dumbarton; 4) Killyloch, (1965–någon gång under tidigt 1970-tal), liksom Glen Flagler ”gömt” i Garnheath och det destilleri med mest tveksam status av de fem – en del räknar det som ett eget destilleri, en del räknar ihop det med Glen Flagler; slutligen 5) Kinclaith (1957–1975) inom graindestilleriet Strathclyde. https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/kinclaith.html https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2054/kinclaith/ https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/kinclaith.html The Peat and PX Project I och II Lite om oktavfat: https://whiskymag.com/story/the-little-cask-that-could Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se) Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

Our Scotch-drinking friend Henry brought a treat for us, an offering from Springbank Distillery, Hazelburn 9-year Barolo Cask. From the distiller's website, "Our Hazelburn range takes its name from one of Campbeltown's lost distilleries and was first produced at Springbank Distillery in 1997. Making full use of all three stills, this range is triple distilled and unpeated resulting in a spirit that is creamy, delicate, and light." We once again raise a glass to tasty juice from across the pond. Learn more about Springbank Distillery online at - https://www.springbank.scot/whisky/hazelburn/ Catch us on the web at - http://thewhiskyfriends.com/ Music by Adam Whitehead - https://www.facebook.com/adamwhiteheadmusic Email us at - thewhiskeyfriends@gmail.com

News und Informationen finden Sie in unserem Shop auf https://www.whisky.de/whisky/aktuelles/nachrichten.html 00:00 Whisky.de News 00:15 NEU ab September: Bowmore ARC-52 00:52 Royal Mile Whiskies verkauft alle Zuteilungen von Springbank, Longrow und Hazelburn nur noch an Bars 01:35 NEU von Glenlivet: The Sample Room Collection 02:05 NEU: Glenfiddich Experimental Series No. 5 - Cider-Brandy-Finish 02:33 Pernod Ricard investiert 50 Millionen Euro in die Klimaneutralität der Midleton Distillery 03:12 NEU: Jack Daniel's & Coca-Cola in der Dose 03:50 Four Roses erweitert Lagerhäuser für 23 Millionen Dollar 04:37 NEU von SLYRS ab Juli: SLYRS 12 Jahre Moscatel Cask Finish und SLYRS Amontillado Cask Finish 05:13 NEU: Indri Single Malt - Whisky aus dem Norden Indiens

Det är fem, på pappret, sjukt bra whiskies i glasen den här veckan och inte minst så hittar vi Springbank Local Barley i startfältet. Det är antagligen den whisky som stigit mest i pris av alla destilleributeljeringar från Skottland de senaste 10 åren! Besvikna blir vi heller inte då vi fiskar betyg från 81 till 93 i glasen och gammal är äldst får vi återigen lära oss. Häng med och ha en trevlig WhiskyVecka! Veckans släpp på bolaget 0:00 Intro 01:52 Veckans släpp 14:38 Vi provar Hazelburn 10 yo 2022 bottling 17:29 Vi provar Springbank 10 yo local barley 2022 bottling 20:06 Vi provar Longrow RED 15 yo Pinot Noir 2022 bottling 24:30 Vi provar Cooper's Choice Benrinnes 2010 Cadillac wine finish 29:15 Vi provar Gordon & Macphail Bunnahabain 23 yo 1999

A Hazelburn, Springbank, Glen Scotia, Longrow, and Kilkerran walk into a bar... That's our kind of bar. #nuffsaid Support the show

A century ago, Masataka Taketsuru was using the lessons he learned during his time in Scotland to build Japan's emerging whisky industry armed with a notebook full of information. While that notebook remains in Nikka Whisky's archives, it's now been translated into English for the first time. Ruth Anne Herd and Professor Alan Wolstenholme teamed up for the translation, and there's a family connection behind the project. Wolstenholme's grandfather was the manager at Hazelburn Distillery in Campbeltown when Taketsuru was doing his "internship" there, and that's one of the stories Alan Wolstenholme shares with us in this week's WhiskyCast In-Depth. We'll also have the week's whisky news, including the winners of this year's Canadian Whisky Awards, tasting notes, and much more!

El resumen del año, los golpes duros y la esperanza. Como pronunciar whiskies escoceses. Los mejores 10 whiskies del 2021. Cata de Kilkerran 8 Años Cask Strength Oloroso Cask.

En este episodio, homenaje a Charlie Watts de los Rolling Stones, con un Redbreast 27 Años Ruby Port. El mundo del mezcal, el mezcal en el mundo del whisky, la pandemia, el whisky y la salud, cómo evitar los excesos, y los whiskies de Campbeltown.

Vi provar bland annat en 35-årig grain och Springbank 12 cask strength i dagens avsnitt tillsammans med tre andra godingar. Missa inte den unika indiska utgåvan ifrån Paul John. Whiskyhösten är här och det kommer mer än 20st single malts så naturligtvis guidar vi genom alla andra släpp den här veckan. Skål och trevlig WhiskyVecka! 0:00 Intro och whiskytips 04:20 North British 35 YO Cadenheads 07:23 Hazelburn 13 YO 11:05 Craigellachie 12 YO Cadenheads 15:50 Paul John Mithuna 21:50 Springbank 12 YO Cask Strength 2021 26:29 Sammanfattning och avslut

Ännu en vecka där många kommer klicka som besatta på torsdag när Systembolaget öppnar för bokning. Vi provar Macallan edition no 6 och Tullibardine 15 i programmet. Det är riktigt många bra whiskys som kommer nu. Men var på alerten på det tillfälliga sortimentet som har fyra lovande släpp för under 600-lappen. Missa heller inte provningsavsnittet den här veckan där vi kommer prova Springbank 10, Hazelburn 10 och Springbank 17 madeirawood samt gå på djupet med Macallan edition no 6. Skål och trevlig Whiskyvecka! Alla släpp på bolaget https://www.systembolaget.se/sok/?categoryLevel1=Sprit&categoryLevel2=Whisky&productLaunchFrom=2021-03-02&productLaunchTo=2021-03-08 Här hittar ni vår betygsskala https://whiskyweekly.se/whisky-weeklys-100-poangsskala/501/ 0:00 Intro 01:43 Tullibardine 15 yo 05:23 Hazelburn 10YO 07:06 Teeling Sommelier Selection Sauternes Cask och Blackpitts Single Malt 10:19 Octomore 11.1 13:04 Rant om systembolaget och vidare till webbsläppen och Octomore 11.3 och Octomore 10yo 4th release 16:26 Macallan Edition no 6 22:30 RoslagsWhisky EKO 4x30 24:23 Ardbeg Arrrrrrrdbeg 26:02 Springbank 10 och Springbank 17 madeirawood 26:40 Secret speyside collection 28:50 Highland Park single cask och Smögen Single cask 30:59 Sveriges dyraste whisky - Macallan 50 red collection

Det är premiärdags för Ardnamurchan! Destilleriet som ägs av Adelphi som är en av Skottlands främsta oberoende buteljerare, ni förstår att förväntningarna är på topp den här veckan! Vi har provat båda den och den absolut senaste ifrån Hazelburn. Häng med för att se hur de lever upp till förväntningarna. Vi kommer att lägga upp våra tastenotes på whiskyweekly.se Dessutom så kommer det champagnelagrad whisky och en amerikanare som iaf ser väldigt lyxig ut på bild. Alla släpp på bolaget https://www.systembolaget.se/sok/?productLaunchFrom=2020-11-10&productLaunchTo=2020-11-16&categoryLevel1=Sprit&categoryLevel2=Whisky Färdigblandad (GIn) Whisky och tonic gjord på Bladnoch https://www.thespiritsbusiness.com/2020/11/pure-scot-creates-worlds-first-scotch-and-tonic-rtd/ Julklappstips Glengoyne 18 och ett pussel https://www.thespiritsbusiness.com/2020/11/glengoyne-creates-new-puzzle-and-gift-sets/ Hanyu återuppstår https://spiritsnews.se/kult-japanen-hanyu-ateruppstar/ https://www.whiskyadvocate.com/hanyu-distillery-is-being-rebuilt/ Gordon Macphails nya destilleri The Cairn http://www.whiskyintelligence.com/2020/11/gordon-macphail-unveils-the-cairn-scotch-whisky-news/ Plans unveiled for £15m Wolfcraig whisky distillery - Richard Paterson joins Wolfcraig Distillery https://www.thespiritsbusiness.com/2020/10/richard-paterson-joins-wolfcraig-distillery/ https://www.thespiritsbusiness.com/2020/10/plans-unveiled-for-15m-wolfcraig-whisky-distillery/

So since last week, I've been on a bit of a tiki tour around the country.  I've visited Wanaka, Aoraki Mt Cook, Tekapo, Twizel, Hazelburn, Darfield, Christchurch, Te Aroha and Ruapehu and of course I'm now back here in Taupo!  It has been a pretty hectic week!   But one thing has really stood out this week, and that's the passion and determination shown by our tourism industry colleagues!  Despite everything that's been thrown at them this year, they are still looking forward at how they can develop their businesses, target new markets and create new experiences for their guests, and as a consultant, I am incredibly proud to be working with these people. But one common theme has cropped up in nearly every consult or meeting I've had and that's  “Michelle, how can I figure things out so I'm not so busy?” When we break that down, it almost always come down to time management.  It's fair to say that most of us are doing the work of multiple people right now – most businesses have scaled back their operations to be able to afford to keep going – and as a result the staff how are left are multi-tasking like never before.  They are cooking, cleaning, doing the accounts, managing the social media, welcoming guests, doing maintenance and so much more!  And it's tiring!  I feel for you if you're doing this – but I have a few tips which may help you to get through in this episode.   #timemanagement #business #tourism #TourismMarketing #destinatenz  

Lagringsprocessen – bara att slänga lite sprit på ett ekfat och komma tillbaka om 10 år – eller? Här går vi igenom mer av magin som sker på fatet. Du får lära dig mer om sherry plus att vi hälsar på franska destilleriet Glann ar mor. Mon dieu! Vad vi hade i glaset Mathias drack vatten, vilket väl inte tarvar en förklaring. Men såhär då: diväteoxid. Hazelburn 13 YO från William Cadenheads: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72886/hazelburn-2001-ca Akashi från White Oak blended: https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/akashi-8554402 Lagringsprocessen Det finns gott om texter som presenterar lagringsprocessen, men få som verkligen går på djupet. Ofta handlar det om ganska snabba presentationer. Ta det här med subtraktiv, additativ och interaktiv lagring som presenteras ofta kort, ungefär som här: https://www.hven.com/en/the-distillery/wisky-production En del basic om lagringsprocessen kan du hitta här: https://www.marklittler.com/how-casks-mature-whisky/#cask-warehouse-and-whisky-flavour Lite mer detaljer finns på den informationsstinna hemsidan whisky.com: https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/maturation-in-casks.html (Kolla inte på videon på den sidan bara, den är ofattbart seg.) Ytterligare en sådan text som försöker sig på att förklara allt kring lagring med, i Davids ögon, alldeles för få ord, hittar du här: https://whiskyride.com/whisky/first-fill-vs-second-fill-casks-beyond/ Ett gäng ämnen som verkligen just adderas till whisky från eken kan du ta en titt på via Matthew Fergusson-Stewarts alltför sällan uppdaterade ultraübernördsida Whisky molecules: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/639059389479366 …och vill du gräva ordentligt på djupet kring det där med hur storleken på fatet påverkar lagringsprocessen, kolla in de här beräkningarna av fatets yta kontra mängden whisky i fatet från samma sida här: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1854200457965247 För att gå in på djupet kring vad som händer med whisky under lagringsprocessen behöver man dock gå till ganska teknisk litteratur. En bra början är denna: Ian Buxton & Paul S. Hughes, The science and commerce of whisky (Cambridge: RSC Publishing, 2014). Klarar du av den är det läge att gå vidare till John Conners kapitel ”Maturation” i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014). Men se upp, läsbarheten är lägre ju mer teknisk litteraturen blir…! Fatets inverkan på whiskyn https://www.whiskytower.se/fatlagringens-inverkan-pa-whiskyn Sherry Faktiskt är wikipedia rätt bra, konstaterar vi i efterhand: https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry Tydligen heter spriten man fortfifierar med ”destilado”, om vi ska lita till wikipedia, men det säger ju ungefär ingenting eftersom det är spanska för destillat… Ruben Luyten som tacksamt nog också kan ruggigt mycket om whisky har en blogg om sherry där du kan få veta precis allt om sherry: https://www.sherrynotes.com/ Solerasystemet förklaras bäst av Luyten: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ Sherrysorterna förresten: David glömde ju helt att nämna Manzanilla när han räknade upp dem. Shame, shame! En trevlig bok om sherry: Talia Baiocchi, Sherry: A modern guide to the wine-world's best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Glann ar Mor Hemsida: http://glannarmor.com/en/home/ Lite mer kan man läsa här också: https://www.connosr.com/article/glann-ar-mor-the-celtic-connection-116 Och här: http://www.whiskytower.se/jean-donnay-mannen-bakom-glann-ar-mor-och-gartbreck Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

På ett nästan andligt plan pratar era poddare om sina Whisky hallelujah moments. Lås på spritskåp – bara båg, Mathias får ett lättare utbrott och hade Metallicas James Hetfield startat destilleri kanske det skulle hetat Wolfburn. Veckans ord – vertikalprovning (och horisontalprovning också, som en liten bonus). Tamdhu batch strength (batch 1) https://tjederswhisky.se/tamdhu-batch-strength-batch-1/ Hallelujah moments Mathias älskling, sherrybomben Tamdhu batch strength: https://www.systembolaget.se/dryck/sprit/tamdhu-4062801 Smaknoter på första batchen: https://tjederswhisky.se/tamdhu-batch-strength-batch-1/ https://static.systembolaget.se/imagelibrary/publishedmedia/v0f0pj03ts66kn1g50it/24387799.jpg Den där Iain McCallum som gav Jeroen en härlig upplevelse kan du läsa en intervju med här: https://therumhowlerblog.com/interviews-with-industry/an-interview-with-the-global-master-of-malts-iain-mccallum/ Broran som David provade blint: https://tjederswhisky.se/brora-30-yo-2nd-release/ Den trettonåriga Hazelburn David provade blint: https://tjederswhisky.se/hazelburn-13-oloroso-2018/ Wolfburn https://wolfburn.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky) Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)

Boo’s back and we taste Hazelburn 10yr and Glenrothes Whisky Makers Cut.

In this episode of the Spirits Blind Tasting podcast I'm doing a blind tasting of the Tormore 24 year Signatory Vintage Cask Strength Collection & Hazelburn 10 Single Malt Whisky Springbank Society. If you'd like to support this podcast and get access to the behind the scenes video recordings from this episode, please join me on Patreon: https://www.patreon.com/spiritspeopleFeel free to follow along with a dram of any of these or any other spirit you enjoy as I try to uncover the aromas and flavors of these 2 spirits. My tasting notes from this episode can be found below:Spirit A - Tormore 24 year Signatory Vintage Cask Strength Collection (45.2% ABV) (Distilled 1992, Bottled 2017, Matured in Hogshead casks 5687 and 5696)AppearanceClarity: ClearIntensity: MediumColor: GoldSuggested texture: Medium > highNoseCondition: CleanIntensity: Medium > pronouncedAroma characteristics: Toffee apples, pineapple, ginger ale, ripe bananas, vanilla pod, sultanas, fresh lemon peel, toasted oakOther notes: Quite sweet and floral on the nose. Feels like a first fill bourbon cask single malt in the 10 year rangeABV: 45%-50%PalateSweetness: DryTexture: Silky, warming, medium viscosityIntensity: MediumFlavor characteristics: Lemon sorbet, lemon peel, vanilla, underripe bananas, black pepper corn, toasted or dried oakOther notes: A little bit of tannins coming through. A bit “quick” but everything I’d expect from the nose came through but nothing else. Predictable & reliable.Finish: Short > medium with some complexity (Lemon peel and oak)ABV: 45%-50%ConclusionQuality level: Very goodBlind guess: First fill bourbon cask, Single malt, ~8 yearsSpirit B - Hazelburn 10 Single Malt Whisky Springbank Society (55.9% ABV) (Distilled 2007, Bottled 2018, Matured in refill sauternes hogsheads)AppearanceClarity: ClearIntensity: PaleColor: AmberSuggested texture: Medium > highNoseCondition: Clean Intensity: Medium > pronouncedAroma characteristics: Raisins, dates, cherries, sea salt, stone fruits, baked pears, light caramel, vanilla, dried orange peel, charred oak? Other notes: Darker and more dense nose than Spirit A with a whiff of smoke? Feels similar age-wise to Spirit A, but perhaps in a first fill PX cask which gives those dark sweet notes.ABV: ~50%PalateSweetness: DryTexture: Mouth filling, warming, medium viscosityIntensity: PronouncedFlavor characteristics: Fresh pears, raisins, cherries, stone fruits, baked pears, dried orange peel, dark chocolate, roasted coffee beans, charred oakOther notes: Feels like an evolution from the nose, lots of carry-though but also new elementsFinish: Long and very complex (cherries, fortified wine, oak, pear)ABV: 50%-55%ConclusionQuality level: OutstandingBlind guess: Single malt, first fill sherry cask, 8-10 yearsIf you have any questions or comments, please feel free to reach out to me at any time on Instagram @spiritspeople

Hallo liebe Zuhörer und Zuhörerinnen, es ist Zeit für eine neue Folge Barrels and Casks Podcast! Heute sprechen wir mal nicht über einen Whisky, sondern sprechen über eine ganze Whisky-Messe! Wir schildern unsere Eindrücke der Whisky n More 2019 und erzählen ein bisschen was wir erlebt und verkostet haben. Wir haben zusätzlich noch 3 Einspieler mit je einem Review, die wir vor Ort aufgenommen haben.  Wir wünschen viel Spaß beim hören. Übrigens, sollte euch der Podcast gefallen, würden wir uns über einen Like oder ein Kommentar auf unserer Facebookseite sehr freuen! Über neue Abonnenten auf Facebook freuen wir uns natürlich auch sehr! https://www.facebook.com/barrelsandcasks/

  In a deliberate attempt to un-forget erased histories, this snack episode considers a housing co-op in Toronto's downtown core. The name of the street, the co-op, and the land where it's situated, trace a relationship between settler colonialism, slavery, and antiblackness.

This episode of SnG is 2 years in the making! We fell in love with The Banner Saga 1 way back in 2014 and the hotly anticipated sequel is finally out. Join us as we get into the nitty gritty of Stoic Studio's fantastic followup, The Banner Saga 2. We also drink a rare scotch, the Hazelburn, from Campbelton, a lesser known scotch region home to only 3 distilleries. Enjoy!