Un restaurant caníbal a Berlín

Follow Un restaurant caníbal a Berlín
Share on
Copy link to clipboard

Paula Molés obre "Un restaurant caníbal a Berlín" per reivindicar que la gastronomia és cultura. Cada dissabte es menjarà historiadors, cuiners, antropòlegs, músics, enòlegs, crítics, arquitectes, periodistes, escriptors… persones que ens explicaran per quin motiu la gastronomia va molt més enllà de…

Catalunya Ràdio


    • Nov 9, 2025 LATEST EPISODE
    • every other week NEW EPISODES
    • 58m AVG DURATION
    • 309 EPISODES


    More podcasts from Catalunya Ràdio

    Crims
    Crims

    infrequent

    Taula d'anàlisi
    Taula d'anàlisi

    infrequent

    Tor, tretze cases i tres morts
    Tor, tretze cases i tres morts

    infrequent

    En guàrdia!
    En guàrdia!

    weekdays

    El segrest
    El segrest

    infrequent

    Ciutat Maragda
    Ciutat Maragda

    every other week

    LaTdT
    LaTdT

    weekly

    Tot costa
    Tot costa

    daily

    DeliCatessen
    DeliCatessen

    weekdays

    Search for episodes from Un restaurant caníbal a Berlín with a specific topic:

    Latest episodes from Un restaurant caníbal a Berlín

    Nova cuina catalana: renovar-se o morir

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2025 64:34


    La nova cuina catalana ha estat l'eix del Gastronomic Forum Barcelona 2025. Amb Toni Massan

    tamb morir cort mos renovar catalana repassem cuina palam
    Suquet i sarsuela, plats germans per

    Play Episode Listen Later Oct 26, 2025 70:35


    El suquet i la sarsuela s

    black german tamb coll girona reykjavik plats llu aquesta turisme repassem acabem

    Play Episode Listen Later Oct 19, 2025 75:13


    Programa especial des del mercat de la Boqueria. La Boqueria

    barcelona recuperar aquest manresa boqueria butr
    Oda a l'all: per qu

    Play Episode Listen Later Oct 12, 2025 63:46


    Un estudi, guardonat amb un Premi IG Nobel, demostra que els nadons beuen m

    tamb amb repassem guip acabem barceloneta menjar mugaritz
    Karin Leiz: mare de les truites Flash Flash i creadora de les bombolles Freixenet

    Play Episode Listen Later Oct 5, 2025 59:32


    Al men

    barcelona flash mare verona merc amb creadora freixenet
    El rostit: la massa mare de la cuina catalana

    Play Episode Listen Later Sep 28, 2025 65:01


    Men

    men tamb mare massa ens catalana repassem cuina escoltem deltebre riumar
    De l'okonomiyaki al kushikatsu. Per qu

    Play Episode Listen Later Sep 7, 2025 73:42


    Fem un recorregut per la ciutat d'Osaka a la recerca dels seus plats ic

    barcelona capital tamb mica osaka fem gastron arb masia soluna maresme calella salvador garc
    No facis el pr

    Play Episode Listen Later Jul 6, 2025 81:54


    Men

    men michelin els pla segri ssec
    86.000 quilos de gla

    Play Episode Listen Later Jun 15, 2025 72:53


    Visitem Gla

    li jap girona entrem montseny preses
    Com funcionen les granges de cargols: l'ostra de terra catalana

    Play Episode Listen Later May 18, 2025 77:12


    A les portes d'una nova edici

    lleida catalana direkte repassem boix bages granges
    10 llibres per menjar-se Sant Jordi

    Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 62:43


    "Un restaurant can

    barcelona berl sant jordi raval repassem la central llibres menjar
    Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana

    Play Episode Listen Later Apr 6, 2025 75:24


    Aquesta setmana, amb el cuiner Jordi Vil

    manual masterchef lee miller catalana aquesta espanya repassem passem analitzem cuina maresme
    Hospitalari, acollidor i bonic: reinvindiquem el porr

    Play Episode Listen Later Mar 30, 2025 81:27


    Aquesta setmana, descobrim com pensem amb el sentit del gust. Visitem el Museu Picasso de Barcelona amb J

    barcelona hist pensar teoria prat quaresma jaques despr porr aquesta llobregat repassem universitat aut 9c acabem visitem baix llobregat
    Les dones que remenen les cireres a la ind

    Play Episode Listen Later Mar 9, 2025 68:38


    El restaurant can

    tamb 8m catalunya amb dones gastronomia aliment repassem
    L'umami, el sabor essencial per a la nostra superviv

    Play Episode Listen Later Mar 2, 2025 65:23


    Us oferim un men

    carnaval nutrici sabor nostra essencial tarragona parlem bulli repassem
    Els oficis de la carn, en perill d'extinci

    Play Episode Listen Later Feb 16, 2025 79:43


    Els embotits tenen una llarga tradici

    matar els catalunya amb carn despr repassem concurs seguim
    Fideus a la cassola, un fet diferencial de la cuina catalana

    Play Episode Listen Later Feb 9, 2025 65:22


    El nostre cuiner de cap

    barcelona girona roca llu catalana diferencial repassem cuina acurio
    2024: de la revolta pagesa a l'

    Play Episode Listen Later Dec 29, 2024 66:52


    Men

    men pin disfrutar nit revolta alimentaria aquesta
    Joc de postres: panettone versus pandoro

    Play Episode Listen Later Dec 25, 2024 32:56


    La sobretaula nadalenca est

    mis panettone postres pandoro
    Guia Michelin: ni ignorar-la ni fiar-se'n al 100%

    Play Episode Listen Later Dec 1, 2024 70:46


    Men

    men tamb michelin la ni aix ignorar quins repassem fiar guia michelin montsi

    Claim Un restaurant caníbal a Berlín

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel