Podcasts about Molins

¡Llegó el viernes! Y para celebrarlo, cerramos la semana destrozando uno de los mitos más antiguos, repetidos y absurdos de la nutrición estival: ¿De verdad el melón por la noche "mata" y la sandía engorda porque es pura azúcar? ¿Es cierto que la fruta fermenta en el estómago si se cena?En este episodio fresco y desenfadado analizamos la composición real de estas frutas (alerta espóiler: ¡son más de un 90% agua!) y te explico por qué las agujas del reloj no cambian las calorías de los alimentos. Descubre por qué el melón y la sandía bien fresquitos no solo no son perjudiciales, sino que son tus mejores aliados nocturnos para mantenerte hidratado y saciado sin recurrir a ultraprocesados.¡Disfruta del fin de semana sin mitos ni culpas!En este episodio aprenderás:Las calorías y la cantidad real de azúcar (fructosa) del melón y la sandía.Por qué es biológicamente imposible que la fruta "fermente" en tu estómago.La verdadera razón por la que a algunas personas les cuesta digerirlos de noche.Cómo incluirlos correctamente en tus cenas (¡y deliciosas combinaciones!).Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Llega el buen tiempo, las terrazas, la playa... y por desgracia, también los comentarios no deseados sobre el físico o lo que hay en nuestro plato.El "Fat Talk" o las conversaciones sobre el peso y las dietas se disparan en verano, generando una ansiedad y culpabilidad que nadie se merece en sus vacaciones.En este episodio dejamos a un lado las calorías y nos centramos en la salud mental y emocional.Te dota de herramientas prácticas de comunicación asertiva para que aprendas a poner límites de forma elegante, firme y educada ante esos comentarios impertinentes de amigos o familiares.¡Tu cuerpo te acompaña todo el año, defiéndelo también en la mesa!En este episodio aprenderás:Qué es el Fat Talk y por qué la exposición estival lo intensifica.El impacto psicológico real de las críticas sobre el peso y la comida.4 estrategias de comunicación asertiva (con ejemplos de frases listas para usar) para frenar comentarios incómodos.Cómo detectar y frenar el Fat Talk que nos hacemos a nosotros mismos.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

El calor del verano nos encanta, pero a las bacterias... ¡todavía más!En esta época del año, las intoxicaciones alimentarias domésticas se disparan debido a pequeños errores que cometemos en la cocina sin darnos cuenta.En este episodio nos ponemos rigurosos y prácticos para analizar cómo se multiplican los patógenos por culpa de las altas temperaturas. Te presento a los "sospechosos habituales" del verano (Salmonella, E. coli y el parásito Anisakis) y te doy una guía infalible de seguridad alimentaria para blindar tu cocina, organizar tu nevera correctamente y manipular los alimentos sin riesgos.¡Protege la salud de los tuyos estas vacaciones!En este episodio aprenderás:Qué es la "zona de peligro" térmica y a qué velocidad crecen las bacterias.El orden correcto de la compra y cómo organizar la nevera por zonas de frío.Por qué NUNCA debes lavar el pollo crudo bajo el grifo.El peligro de descongelar sobre el mármol y las pautas para prevenir el Anisakis.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Llega el verano y tus horarios se descontrolan? ¿Te sientes culpable por cenar a las diez o a las once de la noche pensando que vas a engordar? ¡En este episodio ponemos paz mental a tu verano!Hablamos de crononutrición estacional y te explico científicamente cómo influyen las horas de luz en tu digestión y por qué tu cuerpo se adapta de forma natural a los ritmos veraniegos. Además, desmontamos de una vez por todas el temido mito de los carbohidratos por la noche: por qué no se transforman mágicamente en grasa y cómo pueden ayudarte a descansar mejor.¡Flexibilidad y salud sin culpa!En este episodio aprenderás:Cómo sincroniza la luz solar nuestro reloj biológico en verano.Por qué cenar tarde no es perjudicial per se (y qué es lo que de verdad importa).La realidad científica sobre la sensibilidad a la insulina y los hidratos nocturnos.Consejos prácticos para diseñar cenas veraniegas ligeras y saciantes.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Sientes que tus piernas pesan toneladas con la llegada del calor? ¿Haces dieta, pierdes volumen de cintura para arriba, pero tus piernas siguen exactamente igual y, además, te duelen? No estás sola, y puede que no sea "solo" retención de líquidos.En el episodio de hoy de Comiendo con María, traemos un caso real de consulta que supone un antes y un después. Analizamos la historia de una paciente de 37 años que llegó frustrada, cansada de las "dietas milagro" y con un dolor de piernas que no le dejaba ni dormir. Al rascar bajo la superficie y analizar sus síntomas, descubrimos al verdadero culpable de su sufrimiento: un Lipedema de grado 2 que llevaba años sin ser diagnosticado.En este episodio descubrirás:

¿Sientes que tu ansiedad aumenta cada vez que abres Instagram o TikTok? Con el verano a la vuelta de la esquina, la temida y tóxica "operación bikini" vuelve a invadir nuestras pantallas con dietas milagro, cuerpos irreales y presiones estéticas inalcanzables.En este episodio de Comiendo con María, apartamos el foco del plato para centrarnos en lo que consumimos mentalmente.Hoy te lanzo un reto fundamental para proteger tu paz mental y tu imagen corporal: el "unfollow" masivo.En el episodio de hoy descubrirás:La trampa de la comparación digital y cómo los filtros distorsionan nuestra realidad.Las 3 preguntas clave que debes hacerte para hacer una auditoría despiadada (y sanadora) de tu lista de seguidos.Cómo transformar tu feed en un espacio seguro que fomente la diversidad corporal, la inspiración y una relación sana con la comida.Tu cuerpo ya está listo para la playa; ahora toca preparar tu mente. ¡Atrévete a soltar el lastre digital y vuelve a disfrutar de tus redes sociales sin sentir culpa!

¿Llegas a casa asado de calor y lo último que quieres es encender los fogones? ¡Te entiendo perfectamente!En el episodio de hoy de Comiendo con María, te traigo la solución definitiva para no caer en el picoteo desordenado o la comida a domicilio durante estas olas de calor.Te enseño a montar 3 estructuras de cenas frías, equilibradas y completas (con sus vegetales, proteínas y carbohidratos de calidad) sin tener que cocinar ni encender el fuego.En este episodio descubrirás cómo preparar en menos de 5 minutos:

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¿Comes muy poco, te matas a hacer ejercicio y la báscula no baja? O peor aún, ¿sientes que cada vez que respiras cerca de un carbohidrato subes de peso? Si vives con agotamiento crónico y sientes que tu metabolismo está "roto", este episodio es para ti.En el caso clínico de este lunes en Comiendo con María, analizamos la historia de una paciente de 40 años atrapada en la rueda de las dietas restrictivas desde los 15 años (Keto, Dukan, batidos, dieta de la piña...). Llegó a consulta consumiendo apenas 1.000 kcal diarias, entrenando HIIT 5 días a la semana y con un pánico absoluto a comer más.Su diagnóstico: Adaptación metabólica severa. Su cuerpo había entrado en un modo de "ahorro de batería" extremo para poder sobrevivir a tanta restricción y estrés.¿Qué vas a descubrir en este episodio?Señales de alarma: Cómo identificar si tu cuerpo está sufriendo adaptación metabólica (frío constante, caída de cabello, mala calidad del sueño y estancamiento de peso).La Dieta Inversa: Por qué el tratamiento para perder grasa a veces consiste, paradójicamente, en empezar a comer más.Adiós al cardio extremo: El cambio estratégico del HIIT diario al entrenamiento de fuerza para reactivar el metabolismo.Romper creencias: El abordaje psicológico para perderle el miedo a los carbohidratos y desprenderse de la identidad de "vivir a dieta".El cuerpo no es una calculadora matemática, es una máquina biológica. Acompáñame a descubrir cómo Laura logró recuperar su salud, multiplicar su energía y cambiar su composición corporal comiendo más que en los últimos 25 años.

Si has abierto TikTok o Instagram últimamente, seguro que has oído hablar de la berberina como la nueva pastilla mágica para adelgazar o el famoso "Ozempic natural".Hoy en Comiendo con María bajamos el suflé y analizamos qué nos dice la ciencia real sobre el suplemento de moda.¿Sirve para algo? Sí, pero no es el milagro quemagrasas que te están vendiendo. Hablamos de sus usos clínicos reales (como en la resistencia a la insulina o el SOMP), sus peligrosos efectos secundarios si te automedicas, y por qué buscar el parche rápido sin cambiar de hábitos es tirar el dinero a la basura.En este episodio hablamos de:Qué es exactamente la berberina y cómo actúa en nuestro cuerpo.Desmontando el mito: por qué NO es un "Ozempic natural".La evidencia científica real: para qué sí la pautamos los nutricionistas.Interacciones con medicamentos y los peligros de la automedicación.Por qué un suplemento nunca va a sustituir a un buen estilo de vida.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Te ha pasado que sales de tapeo con amigos, te lo pasas genial, pero vuelves a casa con el botón del pantalón desabrochado y una barriga que parece de cinco meses? Sentirse pesado, con gases o dolor después de un evento social es súper frustrante, pero ¡no tiene por qué ser la norma!En este nuevo episodio de Comiendo con María, te desvelo las estrategias definitivas y realistas para disfrutar de la vida social, salir a cenar o ir de cañas sin arruinar tu digestión. Porque sí, es posible pedir patatas bravas sin sentir que vas a salir rodando del bar.En este episodio descubrirás:La regla de oro: Por qué llegar muerto de hambre al restaurante es el peor error (y cómo solucionarlo).El arte de equilibrar el tapeo: Alternativas deliciosas para compensar los fritos y rebozados.¿Tragas aire sin darte cuenta? Qué es la "aerofagia" y cómo evitarla mientras charlas y comes.El dilema de la cerveza: Cómo gestionar las bebidas con gas y alcohol para no inflar tu estómago.El plan de acción post-tapeo: Qué hacer (y qué NO hacer) cuando llegas a casa sintiéndote pesada.La vida social es parte de una vida sana. Aprende a disfrutarla sin miedo, sin culpas y sin malestar físico.

Llega junio y, con él, el bombardeo constante de la temida y agotadora "operación bikini". ¿Y si este año decidimos hacer las cosas de manera diferente?En este nuevo episodio de Comiendo con Maria, te propongo un pacto definitivo: despídete de las dietas restrictivas, de la culpa y de los entrenamientos diseñados para castigar a tu cuerpo. La realidad es que tu cuerpo ya está listo para el verano tal y como es.Hoy te comparto 3 cambios clave, reales y súper sencillos que puedes empezar a aplicar HOY mismo para nutrirte, sentirte con energía y disfrutar del calorcito desde el autocuidado y el respeto.En este episodio descubrirás:El poder de sumar: Por qué debes centrarte en añadir color y nutrientes a tus platos en lugar de restringir y prohibir alimentos.Hidratación inteligente: Cómo el agua (pura o con un toque de sabor natural) es tu mejor aliada para la energía y la vitalidad este verano.Movimiento consciente: Cómo transformar tu relación con el ejercicio, pasando de la obligación y el castigo al puro disfrute.¡Dale al play, toma nota y empieza a cuidarte desde el cariño! Tu verano sin dietas empieza aquí.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Te pierdes leyendo las etiquetas de los edulcorantes en el supermercado? ¿Quieres dejar el azúcar pero no sabes cuál es la mejor alternativa para tu salud y tu estómago?En este nuevo episodio de Comiendo con María, resolvemos una de las dudas más frecuentes en nutrición: el caótico mundo de los endulzantes. Analizamos a fondo a los tres grandes favoritos del mercado: la Stevia, el Eritritol y el Fruto del Monje (Monk Fruit).Descubre sus pros, sus contras y acompáñame a desvelar el ranking definitivo para saber cuál deberías tener en tu despensa. Pero eso no es todo; también destapamos la verdad sobre los edulcorantes que la industria alimentaria nos vende como "sanos" y que deberías evitar a toda costa.En este episodio descubrirás:La trampa comercial de la Stevia en polvo del supermercado.¿Es realmente seguro el Eritritol? Aclaramos los últimos titulares.Por qué el Fruto del Monje es considerado el "santo grial" del dulzor.Los edulcorantes artificiales y polialcoholes (como el Maltitol) que arruinan tu digestión y alteran tu microbiota.Recuerda: el objetivo final siempre es reeducar nuestro paladar a los sabores reales, pero usar el endulzante correcto puede ser la mejor herramienta para tu transición.

¿Te pasas de lunes a jueves comiendo de forma estricta, pero llega el viernes por la tarde y sientes que pierdes totalmente el control frente a la comida? Si cada lunes te levantas con culpa, pesadez y la promesa de "volver a empezar", este episodio es para ti.Hoy analizamos un caso real: la historia de Marta. Una mujer que creía tener un problema de "falta de fuerza de voluntad" los fines de semana, cuando en realidad, su cuerpo y su mente estaban atrapados en un modo de supervivencia provocado por las restricciones severas de la semana.Vamos a desmontar el mito del "todo o nada" y a entender cómo la restricción siempre es la madre del atracón.En este episodio descubriremos:La trampa de la compensación: Por qué comer 1.200 calorías y entrenar duro entre semana te empuja al descontrol del viernes.El análisis clínico: Qué pasa en tu metabolismo y en tu cerebro cuando prohíbes ciertos alimentos.El abordaje práctico: Cómo flexibilizar tu alimentación reintroduciendo hidratos y programando comidas "libres" a mitad de semana para quitarles el poder.El obstáculo del peso: Cómo gestionar el pánico a engordar cuando empezamos a comer más y mejor.Si estás cansado o cansada de que tu vida social y tu tranquilidad dependan del número que marca la báscula los viernes y los lunes, dale al play. Es hora de recuperar el control soltando la restricción.

Llega el buen tiempo y con él, el bombardeo constante de la industria de la suplementación y la nutricosmética. Promesas de una piel sin arrugas, melenas radiantes, articulaciones de acero y energía infinita para el verano. Pero, ¿qué dice la ciencia al respecto? ¿Estamos invirtiendo en bienestar o financiando las vacaciones de las farmacéuticas?En este episodio ponemos bajo la lupa al rey indiscutible del mercado actual: el Colágeno.Analizamos la dura realidad fisiológica de cómo tu cuerpo descompone las proteínas, por qué tu bote de colágeno de 40€ podría estar yéndose por el retrete y qué nutrientes necesitas realmente para fabricarlo de forma natural.Temas tratados en este episodio:Cómo funciona la digestión de las proteínas y por qué el colágeno bebido no tiene "GPS".Los dos requisitos innegociables para que tu cuerpo fabrique su propio colágeno.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Antididàctica antiantígona. Crítica teatral de l'obra «Contra Antígona». Idea d'Andrea Jiménez. Dramatúrgia d'Andrea Jiménez Victoria Szpunberg. Intèrprets: Jan D. Casablancas, Clara de Ramon, Arantza López Medina, Bruna Luz / Nora Pàmies, Mònica Molins, Olga Onrubia, Xavi Sáez, Marc Soler i Júlia Truyol. Escenografia: Judit Colomer. Vestuari: Sílvia Delagneau. Caracterització: Toni Santos. Il·luminació: Andreu Fàbregas. Música original i so: Lucas Ariel Vallejo. Moviment: Natalia Fernandes. Ajudanta d'escenografia: Idoia Costa. Ajudant de vestuari: Manuel Mateos. Assessora de gestió de grups: Eva Sánchez Díaz. Alumna en pràctiques de direcció: Laura Bono (ITB). Construcció escenografia: Taller d'escenografia Castells i Joan Soler. Vestit d'Antígona: Goretti Puente. Equips del Teatre Lliure. Agraïments: A les més de sis-centes persones que han ajudat a parlar amb el cor. Producció del Teatre Lliure, amb la participació de Condeduque Madrid. Ajudantes de direcció: Rita Molina Vallicrosa / Mònica Molins. Direcció: Andrea Jiménez. Sala Fabià Puigserver, Teatre Lliure Montjuïc, Barcelona, 21 maig 2026. Veu: Andreu Sotorra. Musica: History Repeating. Interpretació: Propellerheads i Shirley Bassey. Composició i lletra: Alex Grifford. Àlbum: Greatest Hits Shirley Bassey, 1997.

¿De verdad una copa de vino al día es buena para el corazón o nos han vendido el mejor marketing de la historia?En el episodio de hoy desmontamos uno de los mitos más arraigados de nuestra cultura gastronómica y médica.Viajamos a los años 90 para entender el origen de la famosa "Paradoja Francesa", analizamos desde la evidencia científica qué hay de real detrás del resveratrol (el antioxidante estrella de la uva tinto) y descubrimos por qué la Organización Mundial de la Salud (OMS) es tan tajante al afirmar que no existe un consumo seguro de alcohol.No venimos a aguarle la fiesta a nadie, pero sí a llamar a las cosas por su nombre: el vino se bebe por placer, nunca por medicina.¡Prepara tu bebida favorita (saludable, a ser posible) y dale al play!Temas tratados en este episodio:El origen de la "Paradoja Francesa" y cómo la industria creó el mito.El mito del resveratrol: ¿Cuánto vino tendrías que beber para obtener sus beneficios?El impacto real del etanol en nuestro organismo según la ciencia actual.Las "Zonas Azules" y la presión social a la hora de dejar de beber.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Cuántas veces has escuchado la frase "me he quitado el pan para adelgazar"?En el episodio de hoy de Comiendo con María, desmentimos de una vez por todas el gran mito de que el pan engorda. El problema real no es este alimento tan demonizado, sino el tipo de procesamiento que elegimos y con qué lo acompañamos.Te explico por qué el pan de supermercado o gasolinera te hincha y te provoca gases, y descubrimos por qué la masa madre y la fermentación lenta son tus mejores aliadas para una digestión perfecta. Además, hacemos un repaso por los cereales más populares para que sepas qué pedir la próxima vez que vayas a una panadería de verdad.En este episodio aprenderás:¿El pan engorda o te hincha? La explicación fisiológica.Por qué el pan de masa madre sienta muchísimo mejor.Diferencias y beneficios: Trigo integral, Espelta y Centeno.El truco definitivo para que no te engañen en el supermercado y sepas identificar un pan 100% integral.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Has tenido un día horrible, llegas a casa con la ansiedad por las nubes y, al abrir la nevera, tu cerebro ignora por completo ese saludable tupper de brócoli para pedirte a gritos algo con chocolate o queso fundido?No te preocupes, no es que no tengas fuerza de voluntad. ¡Es pura biología!En el episodio de hoy de Comiendo con María, descubrimos qué pasa exactamente en tu cerebro cuando estás estresado y por qué, en esos momentos de bajón emocional, tu cuerpo rechaza las verduras y te exige alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares y grasas.En este episodio aprenderás:

Te pasas el día comiendo poco, tirando de cafés y ensaladas rápidas para "hacerlo bien". Llegas a casa, atiendes a tu familia, recoges todo y, por fin, a las 22:30h, la casa se queda en silencio. Te sientas en el sofá y, de repente, sientes una necesidad incontrolable de asaltar la despensa. Arrasas con galletas, queso o pan, te acuestas tardísimo, duermes mal por la indigestión y al día siguiente te levantas con una culpa inmensa. ¿Te suena?Respira hondo: no estás rota ni te falta fuerza de voluntad.En el episodio de hoy analizamos paso a paso el caso real de una paciente de 45 años atrapada en el "Síndrome de la Cuidadora".En este episodio analizaremos:El detonante biológico: Por qué la restricción dietética durante el día (comer poco para no engordar) te empuja inevitablemente al descontrol nocturno.El detonante emocional: Qué es la procrastinación del sueño y cómo usamos la comida como "botón de pausa" para evadirnos de las obligaciones y reclamar nuestro momento de descanso.El pez que se muerde la cola: Cómo estas cenas pesadas arruinan tu descanso, aumentan el cansancio al día siguiente y perpetúan el ciclo de ansiedad.El plan de acción y los resultados: Cómo conseguimos que esta paciente dejara los atracones nocturnos, mejorara su energía y perdiera volumen sin hacer dietas restrictivas, simplemente ordenando sus comidas y aprendiendo a delegar.

¿Alguna vez has terminado un plato entero y apenas recuerdas a qué sabía? Vivimos en la cultura de la prisa, comiendo en "piloto automático" mientras miramos el móvil o la televisión.En este episodio, hacemos una pausa necesaria para descubrir el Mindful Eating o Alimentación Consciente. No te voy a hablar de dietas ni de calorías, sino de cómo comemos.Te guiaré paso a paso a través del famoso ejercicio de la uva pasa, una práctica de menos de 5 minutos que puedes hacer ahora mismo y que transformará por completo tu relación con la comida.En este episodio descubrirás:Qué es el Mindful Eating y por qué es clave para mejorar tu digestión y saciedad.Una meditación guiada a través de los 5 sentidos usando solo un pequeño bocado.El reto del "primer bocado": un truco sencillo para aplicar esta práctica en tu día a día sin perder tiempo.

¿Sabías que el Síndrome de Ovarios Poliquísticos (SOP) afecta a una de cada ocho mujeres en el mundo?A pesar de ser tan común, su nombre siempre ha sido inexacto y engañoso, sugiriendo quistes patológicos que en realidad no son una característica de la condición y ocultando su verdadera naturaleza.En el episodio de hoy de Comiendo con María, hablamos de un hito histórico en la medicina y la salud femenina: el SOP cambia oficialmente de nombre a SMOP (Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino).¿Qué aprenderás en este episodio?Por qué el antiguo acrónimo retrasaba los diagnósticos, generaba frustración y fomentaba el estigma.Cómo se logró este cambio gracias a un consenso global en el que participaron miles de pacientes y profesionales de la salud.Qué significa exactamente que ahora sea reconocido como un problema "Poliendocrino, Metabólico y Ovárico".¡Y lo más importante! Por qué la validación de la parte "Metabólica" es una victoria absoluta para la nutrición, confirmando que el manejo del peso y las intervenciones en el estilo de vida son fundamentales para mejorar tu salud.Si tienes esta condición, sospechas que podrías tenerla o simplemente te apasiona aprender sobre salud hormonal y metabólica, ¡este episodio está hecho a tu medida!¡Dale al play y toma las riendas de tu salud con información actualizada y real!FUENTE: https://www.thelancet.com/action/showPdf?pii=S0140-6736%2826%2900717-8Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Alguna vez has sentido que solo puedes mostrarte al mundo cuando estás "perfecta"?En el episodio de hoy, rompo la cuarta pared. Me presento ante vosotros tal cual estoy ahora mismo: con un moño, en chándal y sin una gota de maquillaje. No es descuido, es una declaración de intenciones.A menudo, mis pacientes caen en la trampa de la "felicidad condicionada": “Me querré cuando adelgace”, “Me sentiré segura cuando no tenga este grano”, “Valdré la pena cuando mi físico encaje en el canon”. Hoy usamos mi aspecto como metáfora para entender que:Tú eres tú, independientemente del envoltorio: Tu conocimiento, tu bondad y tu valor no varían según tu peso o tu ropa.La regla de los 3 segundos: Si algo no se puede corregir en tres segundos (como un moco o un resto de comida), no se comenta. Nadie necesita que le recuerden lo que ya ve en el espejo cada mañana.Salud desde el respeto, no desde el odio: No puedes cuidar con amor un cuerpo que desprecias.Un episodio honesto, crudo y muy necesario para todas aquellas personas que están cansadas de pedir perdón por su físico. Porque recuerda: tienes espejos en casa, ya sabes cómo eres; ahora solo falta que aprendas que eso no determina quién eres.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Llevas tiempo escuchando el podcast, quieres mejorar tu alimentación y sientes que ha llegado el momento de pedir ayuda, pero no sabes muy bien por dónde empezar?¡Este episodio está grabado especialmente para ti!A menudo me escribís preguntando cómo es trabajar conmigo, qué pasa en esa primera toma de contacto y si mi metodología encajará con vosotras. Por eso, hoy hago una pausa en los temas habituales de nutrición para abriros las puertas de mi consulta y contaros con todo detalle en qué consiste mi primera visita informativa.En este episodio te cuento:El propósito de esta primera cita: Por qué es clave para conocernos, entender tu punto de partida y ver cómo puedo ayudarte.El paso a paso: Qué preguntas te haré, qué temas abordaremos (¡tranquila, aquí no hay juicios ni exámenes!) y cómo estructuramos la sesión.Trazando la ruta: Cómo definimos juntas unos objetivos realistas y 100% adaptados a tus gustos, horarios y estilo de vida.Mi metodología: Cómo funcionan las consultas posteriores y qué herramientas utilizaremos para lograr tu cambio de hábitos de forma definitiva.Dar el primer paso a veces da un poco de vértigo, pero te aseguro que es el más importante hacia tu nueva vida saludable. En este episodio despejo todas tus dudas para que te sientas segura y motivada.¿Lista para empezar tu cambio? Reserva tu primera visita informativa directamente desde mi página web aquí: https://www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo/Cuéntame: ¿Qué es lo que más te cuesta a la hora de pedir ayuda con tu alimentación? ¡Te leo en los comentarios!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Son pequeños, crujientes y deliciosos, pero también son el "coco" de muchas dietas por su alta densidad energética. En el episodio de hoy ponemos bajo la lupa a los frutos secos para descubrir por qué no deberías tenerles miedo, sino respeto y mucho cariño.Mucha gente los evita por su contenido en grasas, pero la ciencia es clara: el consumo de frutos secos no se asocia con el aumento de peso y, de hecho, puede ser tu mejor aliado para la salud cardiovascular y la saciedad.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Crees que por no tener calorías tu refresco favorito es "inocuo" para tu salud?En el episodio de hoy, nos alejamos de la báscula para mirar dentro de tu intestino.Es un hecho: los refrescos Zero, Light o Diet no aportan energía y, por tanto, no provocan un aumento de peso directo por exceso calórico. Sin embargo, la ciencia nos está diciendo que el precio de ese "placer sin culpa" lo están pagando tus bacterias.En este podcast analizamos:El impacto de los edulcorantes: Cómo la sacarina, la sucralosa y el aspartamo alteran la composición de tu microbiota (provocando disbiosis).La paradoja metabólica: ¿Por qué algo que no tiene azúcar puede afectar a tu resistencia a la insulina?El umbral del dulce: Cómo estas bebidas "entrenan" a tu cerebro para rechazar los sabores naturales y pedir cada vez más dulce.Alternativas reales: Ideas prácticas para hidratarte con sabor sin comprometer tu salud digestiva.No te dejes engañar por la etiqueta de "0% azúcares". Aprende a diferenciar entre un alimento que no engorda y un alimento que nutre.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Es realmente necesario el batido post-entreno? Existe el mito de que si no tomas tu suplemento de proteínas nada más terminar de entrenar, el músculo desaparece. Hoy venimos a desmentir la "necesidad" de los botes de colores y a poner el foco donde realmente importa: en el mercado.En este episodio, comparamos la proteína en polvo con alimentos reales, prácticos y fáciles de llevar en la mochila del gimnasio. Analizamos la saciedad, el precio y, sobre todo, la calidad nutricional de lo que comes frente a lo que bebes.Puntos clave del episodio:El mito de la ventana anabólica: ¿Hay que correr a por el batido?Alternativas realistas y portátiles: Del lomo embuchado al Skyr y las latas de conserva (sin tener que cocinar en el vestuario).La importancia de masticar: Cómo la textura de la comida real regula tu apetito mucho mejor que un líquido.Cuándo sí tiene sentido el suplemento: Casos específicos donde la proteína en polvo puede ser una aliada y no solo marketing.Mejora tu rendimiento deportivo sin gastar de más en suplementación innecesaria. ¡Dale al play y descubre cómo nutrir tus músculos con comida de verdad!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Alguna vez has sentido que al empezar una dieta tu mente solo puede pensar en comida? ¿Que te vuelves irritable, pierdes el interés por todo y te obsesionas con recetas? No es falta de voluntad, es biología pura.En el episodio de hoy, viajamos a 1944 para analizar el Experimento de Inanición de Minnesota, un estudio científico que cambió nuestra forma de entender el hambre. Analizamos cómo 36 hombres sanos vieron cómo su personalidad y su cuerpo se desmoronaban al someterse a una restricción calórica similar a la de muchas "dietas milagro" actuales.En este episodio aprenderás:La historia del Dr. Ancel Keys: Por qué se llevó a cabo este experimento extremo.El hambre mental: Por qué la restricción te lleva a coleccionar libros de cocina y mirar escaparates de panaderías.Dieta vs. Supervivencia: Por qué tu cuerpo reacciona igual a una dieta que a una hambruna de guerra.Las secuelas del hambre: Por qué el efecto rebote y los atracones son la respuesta natural de un cerebro traumatizado.Si quieres dejar de culparte por "caer en la tentación" y entender cómo funciona realmente tu metabolismo, este episodio es para ti.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Te han dicho alguna vez la frase "tus analíticas están perfectas, eso va a ser estrés" pero tú apenas tienes energía para levantarte de la cama?Hoy traigo un caso real de la consulta que, lamentablemente, es el pan de cada día para muchísimas mujeres. Una paciente de 38 años que llegó a mi consulta arrastrando los pies, con caída de cabello, estreñimiento crónico y una "niebla mental" que no la dejaba vivir. Su médico de cabecera la despachó porque su TSH estaba en 5.2 (dentro del "rango normal" del laboratorio). ¿El problema? Nadie miró la foto completa. Nadie le pidió los anticuerpos.En este episodio te cuento paso a paso cómo abordamos este caso en consulta, cómo nos enfrentamos al muro de la invalidación médica y cómo, gracias a la nutrición y al trabajo en equipo con profesionales actualizados, la paciente recuperó su vida.En el episodio de hoy vas a descubrir:Por qué una TSH dentro del rango del laboratorio no siempre significa que tu tiroides funcione de forma óptima.La importancia vital de pedir los anticuerpos antitiroideos (Anti-TPO y Anti-TG).El abordaje nutricional para la Tiroiditis de Hashimoto: cómo desinflamar y qué nutrientes (como el selenio y el zinc) son la "gasolina" de tu tiroides.Cómo gestionar el miedo a reducir ciertos alimentos (como el gluten) sin caer en la mentalidad de dieta restrictiva.Recuerda: No normalices estar agotada. Estar cansada crónicamente no es "lo normal por la edad" ni "lo normal por trabajar". Si tu cuerpo te da señales, escúchalo.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Eres de los que piensa que si te comes una galleta ya has "arruinado" el día y mejor seguir comiendo mal hasta el lunes? Si es así, estás atrapado en la mentalidad del blanco o negro, y este episodio es para ti.Hoy profundizamos en uno de los conceptos más importantes para lograr una relación sana con la comida: la diferencia entre ser flexible y ejercer nuestro libre albedrío. A menudo confundimos comer lo que queremos con perder el control, cuando en realidad, la verdadera libertad es elegir desde la consciencia y no desde la prohibición.En este episodio hablamos de:El peligro del binomio "Todo o Nada": Por qué el perfeccionismo es el mayor enemigo de la salud y cómo nos conduce directamente al ciclo de restricción y atracón.Flexibilidad vs. Libre Albedrío: ¿Qué significa realmente elegir? Aprende a distinguir entre "me lo como porque está ahí" y "decido comerlo porque quiero y lo disfruto".Aprender a habitar el "Gris": La nutrición real no sucede en los extremos. Te doy herramientas para encontrar ese punto medio donde cuidas tu salud sin renunciar a tu vida social o a tus placeres.Salir de la "Dictitud": Cómo dejar de sentirte culpable por no cumplir una regla externa y empezar a escuchar tus propias señales de hambre, saciedad y satisfacción.Si sientes que vives en una guerra constante con la comida y que el fin de semana es un "todo vale" porque no sabes ser flexible, dale al play. Es hora de dejar de ver la alimentación como una cárcel y empezar a verla como un espacio de decisión consciente.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Es tu gesto de cada mañana un riesgo para tu salud o simplemente una comodidad moderna? Hoy ponemos bajo la lupa el mundo de las cápsulas de café.A menudo nos centramos solo en si el café nos despierta, pero ¿alguna vez has mirado la lista de ingredientes de esas cápsulas de sabores o capuchinos?En este episodio desgranamos:¿Café o ultraprocesado?: Cómo diferenciar una cápsula de café real de una bebida industrial llena de grasas vegetales y jarabes de glucosa.Aluminio y seguridad: ¿Qué hay de cierto en la migración de metales a tu taza? Analizamos la postura oficial de la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria).El debate de los furanos: ¿Por qué se dice que el café de cápsula tiene más compuestos tóxicos que el de cafetera italiana? Te explicamos cuántos cafés tendrías que beber para que fuera un problema real.Plásticos y disruptores endocrinos: El peligro invisible de las cápsulas de baja calidad y el calor.El "Efecto Suma": Por qué, aunque una cápsula sea segura, el problema radica en nuestra exposición diaria a tóxicos ambientales.Si quieres saber qué estás bebiendo realmente y cuál es la mejor alternativa para tu salud y para el planeta, ¡no te pierdas el episodio de hoy!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Te han dicho mil veces que cenar carbohidratos te hará ganar grasa porque "por la noche no se queman"?En este episodio desmontamos uno de los mitos más grandes (y más injustos) de la nutrición.Descubre por qué comer hidratos de carbono (HC) por la noche no solo no engorda, sino que puede ser tu mejor aliado para reducir el estrés, generar melatonina y conseguir un sueño profundo y reparador.En este episodio aprenderás:La química del sueño: Cómo los carbohidratos ayudan a tu cerebro a relajarse.La verdad sobre la pérdida de peso: Por qué no necesitas eliminar la pasta o el arroz de tus cenas para adelgazar.El poder del contexto: Cómo adaptar tu cena si sufres de problemas digestivos (SIBO, intestino irritable), si trabajas hasta tarde y cenas a deshoras, o si tienes Resistencia a la Insulina (RI) o Diabetes.Comer con miedo no es comer sano. ¡Dale al play y reconcíliate con tus cenas!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

"Hago ayuno pero no adelgazo". Es la frase que más escucho y hoy vamos a darle respuesta. El ayuno intermitente es una herramienta potente, pero no es mágica. Si la báscula no se mueve, estás cometiendo uno de estos errores.Desde la compensación calórica (comer de más en tu ventana de ingesta) hasta el impacto del estrés y la falta de proteína, desglosamos los 7 motivos principales por los que el ayuno te está fallando. Además, hablamos de la gran diferencia entre hombres y mujeres: por qué a ellos parece funcionarles siempre y a nosotras nos puede estropear el ciclo hormonal. Identifica tu error y empieza a ver resultados de verdad.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Sientes que tu cuerpo va en tu contra? Si tienes SOP (Síndrome de Ovario Poliquístico) y Resistencia a la Insulina (RI), la pérdida de peso no es una cuestión de "comer menos y moverse más". Es una guerra hormonal.En este episodio analizamos el caos real de vivir con estas condiciones: por qué la insulina alta bloquea la quema de grasa, cómo el SOP altera tus señales de hambre y por qué el ayuno, si no se hace con cabeza, puede ser gasolina para el fuego de tu cortisol. No es falta de voluntad, es tu fisiología pidiendo un cambio de estrategia. Si estás cansada de no ver resultados, este baño de realidad es para ti.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Cerramos la semana hablando del fin de las "dietas de fotocopia". Si alguna vez te has frustrado porque alguien cercano pierde peso sin esfuerzo mientras tú sigues estancada a pesar de "hacerlo todo bien", este episodio es para ti. Bienvenido a la era de la nutrición de precisión.Hoy profundizamos en por qué el conteo de calorías se ha quedado obsoleto. Descubre el papel fundamental de tu microbiota intestinal (ese ecosistema único que decide cuánta energía extraes de cada bocado) y cómo la epigenética y la crononutrición influyen en tu metabolismo. No somos máquinas iguales; somos organismos complejos donde el estrés, el descanso y el horario de las comidas cambian las reglas del juego.Es hora de dejar de compararte y empezar a escuchar los mensajes químicos que tu propio cuerpo te envía.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

En pleno Día del Libro, las librerías se llenan de promesas de salud eterna y dietas revolucionarias. Pero, ¿cuánta ciencia hay realmente detrás de los best-sellers de nutrición?Hoy nos ponemos críticos para proteger tu salud y tu bolsillo.Analizamos las tres "banderas rojas" definitivas para identificar un libro basura: desde el uso del miedo y el lenguaje bélico contra alimentos saludables, hasta los autores que se presentan como "iluminados" con verdades que la industria supuestamente oculta.Hablamos sobre el peligro de la infoxicación y cómo ciertas lecturas pueden derivar en conductas obsesivas u ortorexia. Aprende a filtrar la información, a buscar evidencia científica y a elegir lecturas que te empoderen en lugar de limitarte.¡Feliz lectura con criterio!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Por qué no puedes parar? La trampa del "Hambre de Rebote"¿Alguna vez has sentido que cuantas más patatas de bolsa o galletas comes, más hambre tienes? No es una alucinación, ni tampoco falta de fuerza de voluntad. En el episodio de hoy, desvelamos el mecanismo fisiológico del "hambre de rebote".Exploramos cómo la industria alimentaria diseña productos para secuestrar tu cerebro a través del Bliss Point o punto de dicha, y qué ocurre exactamente en tu páncreas y tu torrente sanguíneo cuando consumes ultraprocesados. Vamos a dejar la culpa a un lado: entenderás por qué tu cuerpo entra en modo supervivencia tras un pico de insulina y cómo los ingenieros de alimentos han eliminado la fibra y el volumen para que tus señales de saciedad nunca lleguen al cerebro. Un episodio imprescindible para recuperar el control de tu alimentación y entender que, a veces, el hambre no es real, es una trampa química.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Es posible tener una analítica "perfecta" y, aun así, sentir que tu cuerpo se apaga?En este episodio exploramos un caso real que desafía los diagnósticos convencionales: el de una paciente que, a pesar de tener una TSH dentro de los rangos de laboratorio, lidiaba con una tristeza física, una niebla mental paralizante y una ganancia de peso inexplicable.Analizamos cómo el historial de dietas restrictivas y el miedo a los carbohidratos pueden convertirse en el peor enemigo de nuestra glándula tiroides. Descubriremos por qué la TSH es solo la punta del iceberg y qué sucede cuando ignoramos valores críticos como la T3 libre, la ferritina o los anticuerpos.En este episodio abordamos:La "Tristeza Física": Cuando el malestar emocional tiene una raíz bioquímica y no psicológica.El Mito de la TSH: Por qué estar "en rango" no siempre significa estar sano.El Círculo Vicioso del Metabolismo: Cómo la restricción de hidratos de carbono puede bloquear la conversión hormonal y provocar atracones por la tarde.Abordaje Integral: La importancia de la analítica completa, la suplementación estratégica y la reconciliación con la comida para sanar el metabolismo.Un caso imprescindible para quienes buscan respuestas más allá de un "estás bien, es solo estrés" y para profesionales que quieran profundizar en la salud hormonal y autoinmunidad (Hashimoto).Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Crees que comer sano es un privilegio caro? ¡Vamos a derribar este mito! Olvídate de los "superalimentos" de moda, de los envases de diseño y de los precios desorbitados.En el episodio de hoy, te enseño a montar un "fondo de armario" nutricional con alimentos reales, duraderos y muy económicos.Aprende a hacer la compra inteligente dividiendo tu presupuesto para asegurarte de que a tu cuerpo no le falte nada. Te doy la lista exacta para que, con menos de 50€, tengas siempre en casa opciones para preparar un plato equilibrado en 10 minutos cuando llegas cansada de trabajar.En este episodio aprenderás:Qué es un "fondo de armario" nutricional y por qué te salva de pedir comida a domicilio.Los carbohidratos y proteínas más baratos y nutritivos del supermercado.El truco de los vegetales ultracongelados y las conservas.En qué único alimento sí merece la pena invertir un poco más (las grasas saludables).

Llegas a casa a las 8 de la tarde arrastrando los pies. Tienes brócoli y salmón en la nevera, pero tu cerebro grita: "¡Quiero pizza y chocolate!".Si te pasa esto a menudo, respira hondo: no te falta disciplina, es pura supervivencia biológica.En este miércoles de Psiconutrición, unimos biología y psicología para entender por qué el agotamiento nos empuja directamente hacia los ultraprocesados.Vamos a quitarle el peso a la culpa y a entender qué le pasa a tus hormonas cuando no descansas lo suficiente.En este episodio aprenderás:El baile hormonal del agotamiento: Cómo el cansancio dispara la grelina (hambre) y hunde la leptina (saciedad).Por qué el estrés y el cortisol alto te hacen buscar "gasolina rápida" (azúcares y grasas).Qué es la "fatiga de decisión" y cómo anula tu capacidad de elegir alimentos saludables por la noche.4 estrategias prácticas y reales para romper este ciclo (desde el batch cooking hasta la autocompasión).Entender tu cuerpo es el primer paso para dejar de pelear contra él.¡Dale al play y descubre cómo gestionar el hambre por cansancio!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Terminar de comer y pensar "me comería otra cosa" o llenarte a base de ensaladas e infusiones para acabar asaltando la máquina de vending a las dos horas... ¿Te suena?Hoy en Comiendo con María desmontamos el gran mito del volumen: tener el estómago lleno no es lo mismo que estar saciado.En este episodio te enseño a dominar "El arte de la saciedad". Descubrirás por qué tu cuerpo te sigue pidiendo comida a pesar de haber comido, y cómo construir platos que envíen a tu cerebro la señal hormonal correcta para apagar el hambre.En este episodio aprenderás:La diferencia entre la saciedad mecánica (estómago lleno) y la saciedad química (hormonal).El "Tridente Mágico": Proteína, Fibra y Grasas Saludables.El papel fundamental de la masticación y el placer a la hora de comer.Mi Top 5 de alimentos estrella para mantenerte saciado durante horas.¡Deja de engañar a tu estómago con chicles o litros de agua y empieza a nutrir tu cuerpo de verdad!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Sientes que llevas tu alimentación a la perfección durante el día, pero al llegar la noche pierdes totalmente el control?No estás sola y, sobre todo, no es falta de fuerza de voluntad.En el episodio de hoy analizamos un caso real muy común en consulta: una mujer de 45 años, trabajadora, madre y encargada de la carga mental del hogar, que utiliza la comida nocturna como su única vía de escape.Exploramos el conocido "Síndrome de la Cuidadora" y cómo la restricción calórica durante el día, sumada a la necesidad de reclamar "su momento" por la noche, crea un ciclo de atracones, culpa y mal descanso.En este episodio aprenderás:Por qué comer poco durante el día es el detonante fisiológico del picoteo nocturno.Qué es la procrastinación del sueño y cómo usamos la comida como "botón de pausa".Estrategias prácticas y psicológicas para frenar la ansiedad por comer de noche sin recurrir a dietas restrictivas.Cómo empezar a delegar y buscar vías de autocuidado que no impliquen masticar.Si te sientes identificada con este caso, dale al play. ¡Es hora de soltar la culpa!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Estás pensando en reducir el consumo de carne pero te da miedo sentirte "floja" o sin fuerzas?Existe el mito de que comer vegetal es sinónimo de falta de hierro o energía, pero la realidad es que, con una buena planificación, puedes sentirte mejor que nunca.Hoy exploramos cómo hacer una transición a una alimentación Plant-Based de forma segura y nutritiva.Analizamos los errores comunes (como el exceso de ultraprocesados veganos), la importancia de la proteína vegetal y el papel fundamental de la vitamina B12. Un episodio esencial si quieres sumar más salud a tu plato sin complicaciones ni carencias.Lo que descubrirás hoy:Los 3 pilares para mantener tu energía a tope comiendo vegetales.El truco definitivo para absorber el hierro de las plantas.Suplementación de B12: por qué es innegociable y cómo hacerlo bien.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Alguna vez has salido de una consulta médica sintiéndote invalidada porque, sin importar tu síntoma, la respuesta siempre ha sido "pierde peso"? En el episodio de hoy hablamos de la gordofobia médica y el sesgo de peso en el sistema sanitario.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Se acabaron las vacaciones y llega el momento de volver a casa.¿Sientes la tentación de empezar una "dieta de choque" para compensar? ¡Para ahí!En este episodio te explico cómo recuperar tus hábitos de forma amable, lógica y sin un ápice de culpa.Olvídate de los batidos detox; hablamos de logística real: qué comprar en esa primera visita de emergencia al súper, cómo hidratar tu cuerpo tras el viaje y por qué pesarte nada más llegar es el peor error que puedes cometer.Una guía paso a paso para que la vuelta a la rutina no sea un drama, sino un reencuentro con tu bienestar.Puntos clave del episodio:La lista de la compra de 5 minutos para "supervivencia" saludable.Por qué el descanso es más importante que el gimnasio en las primeras 24 horas.La regla de los dos días para recuperar el orden mental y físico.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

En el episodio de hoy, que como cada lunes dedicamos a un caso real, analizamos la historia de una paciente de 46 años que se enfrentó al mayor miedo de quienes utilizan fármacos como Mounjaro: el efecto rebote.Después de un primer intento fallido donde recuperó 11 kg en tiempo récord, esta paciente acudió a consulta con un objetivo claro: dejar el fármaco de forma definitiva pero, esta vez, haciendo las cosas bien.En este podcast analizaremos:La cronología del caso: Desde el inicio del tratamiento en septiembre de 2024 hasta su situación actual en abril de 2026.El peligro del "ruido mental": Cómo gestionar la ingesta impulsiva y la ansiedad por comer cuando el fármaco deja de actuar.Abordaje integral: Por qué el ejercicio de fuerza y la educación alimentaria son los únicos seguros de vida contra el rebote.Estrategias prácticas: Cómo trabajamos la saciedad real frente a la saciedad farmacológica.Si estás en un proceso similar, te han pautado esta medicación o simplemente quieres entender cómo funciona nuestro metabolismo tras una pérdida de peso drástica, este episodio te dará las claves necesarias.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Te han hecho la prueba del aliento y no sabes por dónde empezar? ¿Tu test ha dado positivo pero no terminas de entender la curva de gases? En el episodio de hoy bajamos a tierra el complejo mundo del SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado).No basta con un "positivo" o "negativo"; la clave está en los matices. Analizamos cómo leer los resultados para que puedas entender qué está pasando realmente en tu sistema digestivo y evitar tratamientos innecesarios.En este episodio aprenderás:Tipos de gases: Diferencias entre el SIBO de Hidrógeno, el de Metano (IMO) y el gas "silencioso" (Sulfuro de Hidrógeno).La importancia del tiempo: Por qué un pico de gas a los 60 minutos es muy distinto a uno a los 120 minutos.Falsos positivos: Errores comunes en la preparación del test que pueden dar resultados engañosos.¿Y ahora qué? Por qué el antibiótico o la dieta no siempre son la solución definitiva si no buscamos la causa raíz (hipoclorhidria, motilidad, estrés, etc.).Síntomas vs. Números: Por qué nunca debemos tratar un papel si no hay una clínica que lo respalde.Una guía técnica pero sencilla para que dejes de sentirte perdido/a con tus informes médicos y tomes las riendas de tu salud digestiva.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Leche, yogures, quesos... Los lácteos han pasado de ser la base de la pirámide alimentaria a ser señalados por muchos como "inflamatorios" o innecesarios.En el episodio de hoy ponemos orden a toda esta confusión y analizamos qué dice la ciencia actual sobre el consumo de lácteos en adultos.Hablaremos de cómo elegir las mejores opciones en el supermercado y cómo adaptar su consumo según tus necesidades digestivas o patologías.En este episodio analizamos:¿Son realmente inflamatorios? Desmontamos el mito y explicamos en qué casos sí conviene reducir su consumo.El dilema de las grasas: ¿Por qué los lácteos enteros están ganando la batalla a los desnatados en las nuevas guías nutricionales?Yogures y fermentados: El papel de los lácteos como aliados de tu microbiota y la importancia de evitar los azúcares añadidos.Calcio y salud ósea: ¿Podemos obtener suficiente calcio si decidimos no tomar lácteos? Alternativas vegetales de calidad.Intolerancias y molestias: Cómo diferenciar la intolerancia a la lactosa de la sensibilidad a la proteína de la leche.Un episodio para que dejes de ver los lácteos como "buenos" o "malos" y aprendas a integrarlos (o no) de forma inteligente en tu dieta.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

¿Alguna vez has comido "por si acaso"? ¿Te sirves raciones más grandes de lo normal solo por el miedo a quedarte con hambre a media tarde?En el episodio de hoy hablamos de la "hambre-fobia", una conducta muy común que nos lleva a ignorar nuestras señales de saciedad por pura ansiedad anticipatoria.Analizamos por qué sentimos esa necesidad de estar "siempre llenos" y cómo las dietas restrictivas del pasado han educado a nuestro cerebro para vivir en un estado de alerta constante.En este episodio trataremos:Qué es el miedo al hambre: Por qué lo vivimos como una emergencia en lugar de como una señal biológica natural.Conductas típicas: El plato "montaña", el postre preventivo y el picoteo de seguridad antes de salir de casa.Consecuencias reales: Cómo el exceso de comida por "miedo" acaba bloqueando tus señales de saciedad y empeorando tus digestiones.Estrategias prácticas: Herramientas para aprender a tolerar la sensación de vacío y recuperar la confianza en tu cuerpo y en la disponibilidad de alimentos.Aprende a diferenciar el hambre real de la necesidad de control y empieza a comer desde la calma, no desde el miedo.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

En el episodio de hoy analizamos el fenómeno del #Snacktin, esa tendencia que inunda redes sociales con latas de conserva premium y bandejas de picoteo ultraestéticas.Pero, ¿es realmente una opción saludable o estamos ante una nueva forma de restricción alimentaria?Hoy pongo sobre la mesa una visión crítica sobre cómo la "estetización" de la comida puede convertirse en un precipitante para Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA).En este episodio analizamos:La trampa de la miniatura: Por qué sustituir platos reales por "cajitas de snacks" fomenta el miedo a las raciones normales.Desconexión biológica: Cómo estas estructuras rígidas nos alejan de nuestras señales de hambre y saciedad.Marketing vs. Nutrición: La diferencia entre usar una conserva como recurso puntual y convertir la "comida de pajarito" en una identidad visual.El peligro de la comparación: El impacto de los referentes en redes que validan la malnutrición siempre que sea "instagrameable".Un episodio necesario para bajar a tierra las tendencias de TikTok y recordar que la salud no tiene por qué caber en una lata de conservas.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.