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¿Qué ocurre cuando en etapas de la vida, como la que supera los 80 años, nos sobran unos cuantos kilos? Luis Hidalgo presidente del Colegio Oficial de Nutricionistas de la Región de Murcia nos habla sobre lo importante que es cuidarse durante todo la vida. "En estas edades debemos pensar en como afectan esos kilos a los problemas de salud que surgen con la edad, tales como diabetes, o pérdida de masa muscular, pero esto no debe evitar que disfrutemos, sobre todo en Navidad de esas tortas de recao o mazapanes". Hidalgo nos recomienda realizar la maniobra compensatoria en los días que no celebramos alguna fiesta y así poder bajar la guardia en Nochebuena o Navidad."Hay que tener paciencia, ya que después de dos semanas saltándonos los hábitos saludables, nos va a costar eliminar el peso adquirido, por eso debemos tener paciencia y pensar que podemos tardar 3 y 4 semanas".

La gripe aviar está detrás del incremento de precio de los huevos. Y esta coyuntura nos lleva a preguntarnos si alimentarnos con una dieta sana es más caro que no hacerlo.

La teoría la conocemos, cómo y qué comer de forma saludable, sin embargo cuando llegamos al mercado o supermercado la abundancia nos hace dudar. Por eso hoy en nuestra sección de nutrición nos acercamos al mercado Saavedra Fajardo con Luis Hidalgo además de con un grupo de alumnos del colegio Cierva Peñafiel y usuarios del centro de mayores de San Miguel. El objetivo de esta jornada es unir a estas dos generaciones, trasmitir sabiduría de los mayores a los niños e inculcarles hábitos alimenticios saludables. En la actividad han participado estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UCAM que también han colaborado dando sus explicaciones a los más jóvenes.

Con el cambio de tiempo empieza la temporada de resfriados y conviene que nos fortalezcamos lo más posible, por ejemplo, llevando una dieta adecuada.

AUDIO con entrevista al diputado de Servicios Municipales, José Luis Hidalgo, sobre los fondos para los dos proyectos de Jódar, Centro de Día y terminación de la Pista de Atletismo

Con sumo gusto, con Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia.¿Cómo hacer un caldo con cuerpo?

Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Nutricionistas, muestra preocupación también por la costumbre de recurrir a ultraprocesados porque "cuesta cocinar para una sola persona".

Por eso las federaciones y muchos deportistas de manera individual recurren a nutricionistas especializados. Luis Hidalgo, presidente del colegio de nutricionistas, recuerda que no es saludable imitar las dietas de un deportista porque normalmente están pensadas para ellos y con un control médico.

Tras cuatro años de espera llega el EuroBasket 2025. Una edición repleta de grandes nombres llamados a ser cruciales para sus respectivas selecciones y que aspiran a volver a sus países con una medalla al cuello. Son muchas las estrellas que van a marcar el torneo. De Nikola Jokic a Giannis Antetokounmpo pasando por otras figuras menores como Simone Fontecchio o Kristaps Porzingis. Líderes en sus equipos y que aspiran a grandes objetivos.El EuroBasket suele ser la gran reunión de los mejores jugadores europeos y en este 2025 la lista de nombres es impresionante. Por eso desde Gigantes del Basket hemos preparado un ranking con los 15 mejores, contando con un panel de votación de lo más variado, que ha incluído a David Sardinero, Luis Hidalgo, Sergio Llebrés, Sergio Vegas, Sergio Rabinal, Gerard Solé e Iván Fernández (Sunara). 

Las cuestiones que abordamos en este capítulo esta relacionado con que papel juega la alimentación saludable en nuestro bienestar, también cuáles son los peligros que pueden haber al seguir consejos nutricionales de influencers o algunos mitos sobre ello.

Nutriscore nos sirve para evaluar productos de la misma línea; no sirve comparar una coca-cola ligth con una botella de aceite de oliva.Al final, concluimos que lo realmente importante es saber leer la lista de ingredientes de los productos que consumimos. En este punto, conviene asumir e interiorizar algunos consejos básicos que nos ofrece Luis Hidalgo.

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A través de algoritmos específicos, estas aplicaciones proporcionan una evaluación rápida sobre los productos alimenticios, indicando si son aptos para el consumo, o si, por el contrario, deben evitarse. Sin embargo, estas apps no consideran las patologías personales que pueda tener el usuario que puedan perjudicarle al consumir un alimento, por lo tanto, puede llevar a confusión si se toma como un criterio único. Otro ejemplo parecido a esta app son las etiquetas NutriScore, un sistema de puntuación utilizado para comparar productos dentro de la misma gama de alimentos.

Por lo tanto, y según nos cuenta Hidalgo, el término "crononutrición" estaría, desde ese punto de vista, un tanto forzado. Sí que hay que tener en cuenta que la hora en la que nos alimentamos influye en nuestro metabolismo y que, a pesar del verano, y la relajación en las costumbres, nos conviene seguir teniendo –e inculcando a los más jóvenes– cierta disciplina horaria a la hora de las comidas.

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Tanto si nos encontramos en un hotel con bufet libre o en un apartamento se puede tener una alimentación saludable sin excesos. También debemos observar máxima precaución con romper la cadena del frío de los alimentos que nos llevamos a la playa.

Y algunas conclusiones a vuelapluma: toda dieta con apellido distinto a "equilibrada" debe incitarnos a la sospecha. Y más: nunca emprender ninguna de estas iniciativas sin asesorarnos con un especialista, esto es, con un nutricionista.Y otra recomendación de sentido común: cuidemos nuestra relación con la comida para que sea sana.

Escuchando a los que verdaderamente entienden de esto, a los nutricionistas, llegamos a la certeza de que conviene distribuir las ingestas a lo largo de toda la jornada. Otra cosa es procurar que las cenas no sean tardías, que eso sí es saludable.

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Y es que según los resultados de la última Encuesta de Salud de España ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística, la Región de Murcia está en cabeza en cifras de obesidad infantil y en segundo lugar entre las autonomías si hablamos de obesidad en adultos. Le pedimos una reflexión al respecto al presidente del Colegio de Nutricionistas de la Región, Luis Hidalgo. Hace falta una mejor educación al respecto, nos dice Hidalgo, que también apunta que vendría bien una mayor presencia de nutricionistas en Atención Primaria. Se trata de poner de relieve la importancia de estos profesionales en la educación nutricional y en la prevención.Precisamente el ánimo de prevención está detrás de un acto organizado mañana en la plaza de Santo Domingo de Murcia entre diez de la mañana y una de la tarde y en el que colabora el Colegio de Nutricionistas. Se trata de promocionar el consumo de frutas de hueso en colaboración con la Asociación Española contra el Cáncer. Precisamente, Luis Hidalgo ha ponderado en antena el aporte de vitaminas y, por lo tanto, el efecto beneficioso que supone el consumo habitual de frutas.

Esta semana en nuestra cita con la buena alimentación hablamos de la XX Semana de los 'Habitos saludables' que además coincide con la conmemoración del 50 aniversario de vigencia del Hospital Clínico Virgen de la Arrixaca.La vicedecana del Colegio de Dietistas y Nuticionistas en la Región de Murcia, Mª Dolores Hellín, nos explica que en esta edición el foco de las jornadas se pondrá en el 'aislamento y el vínculo social' instando a 'dejar un tanto las pantallas' y movernos, porque según nos cuenta 'el ejercicio físico y el hecho de moverse va intimamente relacionados a la buena alimentación y a vincularnos con el entorno'.Entre las novedades de esa XX edición de la Semana de los hábitos saludables, ser realizaran talleres para participar en alimentación saludable donde los niños hospitalizados podrán participar junto a Luis Hidalgo, decano del Colegio de nutricionistas, Luis Hidalgo.

Los probióticos son aquellos alimentos que nos ayudan a mantener sana la flora intestinal, donde ciertas bacterias propias de los organismos humanos relacionadas con la salud y el bienestar.Existen investigaciones, según nos cuenta Luis Hidalgo, que relacionan estas colonias de bacterias con el deterioro neuronal. De hecho, apunta que "cuando hemos tomado antibióticos de amplio espectro, solemos recurrir a este tipo de productos que, en principio, ayudan a restablecer la flora intestinal".La cuestión sobre la que hacer hincapié, para Hidalgo, es continuar con las investigaciones que nos ayuden a conocer las capacidades de los alimentos probióticos y asesorarnos adecuadamente a la hora de tomarlos.

Hablamos sobre los ingredientes que conforma el 'english breakfast' y cómo algunos de ellos puede ser esenciales para nuestro cuerpo, como por ejemplo la judía que es una fuente de proteína vegetal. Otra vertiente es el desayuno que podemos ver en redes sociales, la típica tostada de aguacate, huevos y salmón donde no somos conscientes del elevado poder calórico que contiene. Luis Hidalgo nos aconseja qué productos podríamos consumir en el desayuno. Y, finalmente, llegamos a la conclusión de que, mejor que organizar un Campeonato Europeo de Desayunos, es constituir una Unión Europea de Desayunos con lo mejor de cada sitio.

¿Son tan altamente nutritivas las grosellas y la papaya?; ¿ Por qué cuanto más exótico es un alimento más se nos vende la idea de sus altas propiedades, ¿ Existen los superficialmente?.A estas preguntas nos ha respondido Luis Hidalgo, Decano del Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia, quién nos ha informado de que 'hay mucho de marketing cuando hablamos de súper alimentos' ya que 'un simple garbanzo también posee tantas propiedades nutricionales como otros productos más exóticos. Hidalgo también ha señalo la importancia de comer todo tipo de frutas , verduras y carnes, ya que 'todos los alimentos son super alimentos' lo importante es conocer como combinarlos y sus propiedades nutricionales.

La pasada semana fue aprobado por el Consejo de Ministros del Gobierno de España el Decreto para garantizar que el servicio de comedores en los colegios sean saludables; a este respecto, Luis Hidalgo nos habla de la importancia de la calidad alimentaria en los centros escolares. Nos cuenta: "El primer menú escolar que yo mismo regulé fue en 2002. (...) En la Región de Murcia, este reglamento ya se está llevando a cabo desde hace más de veinte años, donde se evitan los fritos, la bollería industrial y se provee de fruta como postre, de modo que los escolares mantengan una alimentación equilibrada".

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Toachi Pilatón entra en operación comercial by FM Mundo 98.1

El Real Madrid y el Barça quieren asegurarse una plaza de acceso directo a los Playoffs de la EuroligaLos dos equipos tienen opciones de salvar su temporada y evitar finalmente el Play InHoy de la mano de Luis Hidalgo vamos a repasar TODAS las posibilidades de los equipos españoles en la Euroliga, así que estad atentosY os recomendamos acudir al artículo de nuestra página web donde están TODOS los escenarios, los 128 que involucran al Real Madrid y al Barçahttps://www.gigantes.com/euroliga/cuentas-real-madrid-barca-euroliga-playoffs-play-in/ Escucha este programa cada mañana en nuestro canal de YouTube o bien en plataformas de podcastGIGANTES DAILY es un programa de Gigantes Podcast en el que tendrás cada mañana la información que necesitas de NBA, Euroliga, ACB, FIBA, femenino y más.Dale a seguir y cada mañana, de lunes a viernes, tendrás un tema clave que va a marcar ese día en el mundo del baloncesto. Todo ello de la mano de Gigantes del Basket, el único medio profesional en España que lleva desde 1985 centrándose en exclusiva en el baloncesto. Más en Gigantes.com y nuestras redes socialesContacto: redaccion@gigantes.com

Este sábado 5 de abril se celebra la XIV ruta de la Fortalezas, en Cartagena, una prueba de más de 50 kilómetros en los que se suben y bajan diferentes montes de los alrededores de Cartagena y que desafiará los límites físicos de los participantes. Se explica el papel importante que juegan los carbohidratos para ayudar a esas reservas energéticas al principio de la carrera. Se explica que durante el desarrollo de la misma se debe consumir fruta o barritas, y cómo, tras finalizarla, podemos comer proteína o una paella, y, sobre todo, evitar el consumo de alcohol.También pedimos a Luis Hidalgo consejos para las personas diabéticas que participan, y alguna pauta a seguir si nos encontramos en una situación de bajada de tensión o de azúcar.

Luis Hidalgo, nascut al País Basc i català adoptiu, ha col·laborat en diversos mitjans de comunicació com ara TV3 o Rockdelux com a crític musical, i actualment també escriu a El País des dels anys 80. Luis Hidalgo connecta el Llapis de Memòria.

Luis Hidalgo nos cuenta que gracias a las diferentes pruebas y test de intolerancias hemos podido conocer nuevas afecciones, en este sentido la intolerancia a la fructosa y al cortisol están presentando mucha prevalencia en la población. El problema es que el ser humano necesita las vitaminas de las frutas además del sorbitol, una sustancia de la fruta que incluso llevan los medicamentos, por lo que resulta muy complicado encontrar alimentos que presenten algún derivado de la fruta.

NotiMundo Al Día - Jorge Luis Hidalgo - Situación Energética Y Gestión Del Gobierno by FM Mundo 98.1

El Gobierno Nacional ofreció que en el mes de diciembre de 2024 no se producirán cortes energéticos a escala nacional. En El Gran Musical, con Christian Del Alcázar Ponce, conversamos con Jorge Luis Hidalgo, Analista energético.

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Profunda Crisis Eléctrica, ¿el Ecuador A Punto De Quedarse.. by FM Mundo 98.1

Colombia suspendió la exportación de energía eléctrica a Ecuador. En El Gran Musical, con Christian Del Alcázar Ponce, conversamos con Jorge Luis Hidalgo, Analista energético.

El último peldaño (20/09/2024) IRLANDA ENCANTADA. ITINERARIO MÁGICO POR IRLANDA DEL SUR. Irlanda es un lugar muy viejo y su amplia historia ha teñido cada palmo de su suelo. Además está llena de mitos y leyendas que han sido transmitidas de generación en generación. Historias nacidas en sus bosque oscuros y espesos, sus castillos y mansiones, sus montañas y acantilados. El investigador, músico y escritor Luis M. Merino nos contó leyendas y misterios del sur de Irlanda y nos presentó su último libro: “Irlanda Encantada: Historia y Misterio”, así como su álbum "Luis Merino Misterio", una música que sobrecoge a la vez que eleva el espíritu. ANÁLISIS DE RESTOS RECUPERADOS EN ROSWELL La All-Domain Anomaly Resolution Office (AARO), organismo del Departamento de Defensa de los EEUU encargado de investigar los OVNIs (ahora FANIs o UAPs) ha hecho públicos los resultados de la inestigación de un fragmento de metal que fue vinculado durante mucho tiempo con el incidente OVNI de 1947 supuestamente estrellado en Roswell. Estos restos se han anailizado por el Laboratorio Nacional de Oak Ridge (ORNL) y se ha llegado a conclusiones relevantes sobre su naturaleza. Con Antonio Tapia ofrecimos un pequeño informe que elaboramos para los oyentes interesados en este controvertido asunto. ENCUENTRO EN LA SEGUNDA FASE: EL CASO CASH-LANDRUM En la noche del 29 de diciembre de 1980, Betty Cash, Vickie Landrum y Colby Landrum (nieto de siete años de Vickie) viajaban en un coche hacia su casa en Dayton en el Oldsmobile Cutlass de Cash, regresaban de una cena cuando sobre las 21h observaron una luz sobre los árboles de un denso bosque. Creyeron que se trataba de la luz de un avión en aproximación al al aeropuerto de Houston. Mas tarde volvieron a ver la luz, pero mas cerca y se percataron de su extraña forma. Lo que sucedió despues forma parte de la historia de la ufolgía. Con David Ruiz Montilla analizamos los detalles de uno de los “encuentros de la segunda fase” mas extraños de los anales de la investigación OVNI y lo comparamos con otros casos ocurridos en España. Dirección y presentación: Joaquín Abenza. Con la colaboración de María José Garnández, Antonio Tapia y Luis Hidalgo. Blog del programa: http://www.elultimopeldano.blogspot.com.es/ WhatsApp: 644 823 513 Programa emitido en Onda Regional de Murcia

Notimundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Lineamientos Para El Ahorro De Energía, ¿medidas Parche? by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Por Qué Deben Iniciarse Los Racionamientos Energéticos by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Contrataciones En El Sector Eléctrico.. by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Crisis Energética, ¿regresan Los Apagones? by FM Mundo 98.1

El último peldaño (31/05/2024) HISTORIA Y MISTERIO: ENIGMAS DE LA HISTORIA E HISTORIAS DEL MISTERIO. Con motivo del II Congreso Nacional de Historia y Misterio, que se celebró en San Pedro del Pinatar del 31 de mayo al 2 de junio, realizamos un programa especial en directo desde el salón de actos de la Casa de la Cultura de dicha localidad. En esta emisión contamos con la presencia de los ponentes del Congreso, todos ellos figuras de reconocido prestigio y dilatada experiencia en la divulgación y el periodismo especializado en la temática que aborda el evento. Intervinieron los ponentes: Enrique de Vicente (decano del periodismo de misterio en España y colaborador habitual de Cuarto Milenio y Horizonte, de Cuatro TV), Dr. Miguel Ángel Pertierra (investigador de experiencias cercanas a la muerte, escritor y divulgador), Mercedes Pullman (antropóloga, escritora, experta en enigmas de Europa del este), Enrique Echazarra (experto en leyendas de País Vasco, escritor e investigador) y David Blanco (ilusionista y premio nacional mentalismo). Tuvimos también al presidente de la Sociedad de Investigaciones Biofísicas “Betelgeuse” de Granada, Francisco Barrera que con María Chicano dio un repaso a noticias de interés en el mundo de la ufología actual. Dirección y presentación: Joaquín Abenza. Con la colaboración de María José Garnández, Maria Chicano, Luis Hidalgo, Antonio Tapia, Mónica Rubio, Enrique Lucas, María José Pereñiguez, Juan Sánchez, Concha Soler, Juan Vicente P. Garrígós y José Frutos. Blog del programa: http://www.elultimopeldano.blogspot.com.es/ Programa emitido en Onda Regional de Murcia

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Apagones Suspendidos, ¿la Crisis Energética Continúa? by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, ¿Hay Riesgo de Que Vuelvan los Apagones? by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo, Focalización del Subsidio a los Combustibles by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo, Crisis Energética en Ecuador by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Eliminación del Subsidio Eléctrico a Industriales by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo, Vuelven los Apagones a Ecuador by FM Mundo 98.1