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Para mantener una hidratación adecuada durante el estío, especialmente en colectivos de riesgo como niños y mayores, no es necesario recurrir a bebidas industriales con exceso de azúcar. Según explica el nutricionista Luis Hidalgo, aunque el agua es la mejor opción, esta puede enriquecerse con ingredientes naturales como cítricos y hierbas aromáticas para mejorar su sabor y el aporte de sales minerales. Entre las propuestas más interesantes destaca la reivindicación del gazpacho como refresco, ya que su alto contenido en agua y hortalizas lo convierte en una fuente excelente de hidratación y minerales, especialmente si se prepara de forma casera para controlar la calidad de sus ingredientes. Además, se sugiere el uso de infusiones frías elaboradas con cortezas de limón, naranja o lima y plantas como la hierbabuena o la albahaca, que ofrecen una sensación de frescor "bestial" sin necesidad de añadir edulcorantes, permitiendo disfrutar del verano de una manera saludable y placentera.

El agua es mucho más que un simple compuesto de hidrógeno y oxígeno; representa una fuente esencial de riqueza mineral indispensable para la vida, facilitando funciones que van desde la movilidad articular hasta el correcto funcionamiento cerebral, cardiovascular y renal. A pesar de la tentación de recurrir a la cerveza o refrescos durante el calor, estas opciones pueden ser contraproducentes, ya que el alcohol y el exceso de azúcar suelen provocar una mayor deshidratación al inhibir hormonas como la vasopresina o aumentar la pérdida de líquidos. Como alternativas saludables, se recomienda el consumo de alimentos ricos en agua como el gaspacho, el melón o el melocotón de Cieza, así como la preparación de infusiones naturales con hierbabuena y cortezas de cítricos, que permiten saborizar el agua de forma nutritiva sin necesidad de recurrir a productos industriales.

Y es que Rodi Fernández ha sido el encargado de la elaboración de un menú para los pacientes del hospital. Precisamente incidimos en el contenido del menú y en el concepto de que comer saludableno está reñido con el placer... aunque estemos como pacientes en un hospital.

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Situación energética; y, producción de gas natural en Ecuador by FM Mundo 98.1

Notimundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, ¿Corrupción en empresas eléctricas agrava la crisis energética? by FM Mundo 98.1

NotiMundo A La Carta - Jorge Luis Hidalgo, ¿Estamos a punto de enfrentar una nueva crisis eléctrica? by FM Mundo 98.1

Ante la llegada de la Semana Santa y las Fiestas de Primavera, el nutricionista Luis Hidalgo destaca la importancia de dignificar el recetario tradicional sin comprometer la salud, recordando que la socialización en torno a la comida es un placer cultural fundamental en nuestra zona. Para evitar excesos, sugiere mantener rutinas horarias que prevengan bajadas de azúcar antes de las comidas y optar por versiones más saludables de platos típicos, como torrijas infusionadas con leche aromatizada y frutas maduras en lugar de usar excesivas cantidades de azúcar o natillas. Hidalgo subraya que platos regionales como el zarangollo, la ensalada murciana o el potaje de vigilia son opciones excelentes que encajan perfectamente en una dieta equilibrada, siempre que se cuide la cantidad de aceite y se limite el consumo de alcohol y dulces ultraprocesados. El experto concluye que disfrutar de un capricho puntual, como un paparajote, no supone un problema para el peso o la salud si se mantiene una alimentación consciente y no se extienden los malos hábitos durante las dos semanas completas de celebraciones.

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Situación energética de Ecuador by FM Mundo 98.1

El Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Región de Murcia celebró recientemente las jornadas tituladas "Nutrición, conocimiento que evoluciona", un encuentro diseñado para potenciar y cuestionar los conocimientos actuales, bajo la premisa de que las tendencias alimentarias deben actualizarse constantemente basándose en la evidencia científica. Durante el evento, se debatió el uso de la inteligencia artificial en las consultas, advirtiendo que, aunque es una herramienta innovadora, actualmente carece de la titulación y el trato personalizado indispensables para un tratamiento dietético efectivo y seguro. Además, se abordaron temas críticos como la seguridad alimentaria —ejemplificada en los riesgos de contaminación de productos como la tortilla de patatas mal cuajada—, la crononutrición, la microbiota y el modelo de negocio del Real Fooding, reafirmando que una mayor formación del profesional garantiza una mejor calidad asistencial para el ciudadano.

El Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia celebrará el próximo 7 de marzo en el Hotel Agalia las jornadas Codinmur 2026, un encuentro declarado de interés sanitario que busca potenciar los conocimientos de los profesionales de la salud y mejorar su posición en la bolsa de trabajo del Servicio Murciano de Salud. El evento, que ya cuenta con un lleno total, abordará temas de vanguardia como la flexibilidad metabólica, la crononutrición, la nutrición infantil y deportiva, así como el papel de la nutrición en la esclerosis múltiple. Además, contará con un debate final protagonizado por figuras con gran impacto en redes sociales, como Carlos Ríos, para orientar a los nuevos graduados sobre ideas de negocio y dinámicas de consulta, siempre bajo la premisa de ofrecer una mejor calidad asistencial a la población.

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Asamblea aprueba Ley urgente de Energía y Minería by FM Mundo 98.1

En un entorno digital donde las tendencias de salud se viralizan a la velocidad de un clic, una nueva tendencia ha captado la atención de quienes buscan atajos para la pérdida de peso: el consumo desmedido de fibra como sustituto natural de fármacos adelgazantes. Sin embargo, esta práctica, lejos de ser la solución milagrosa que muchos esperan, encierra riesgos significativos para la salud digestiva. Hablamos con el nutricionista Luis Hidalgo sobre los beneficios de la fibra, que es un nutriente esencial para el organismo, crucial para la saciedad y el buen funcionamiento intestinal, aunque su consumo en cantidades excesivas y de manera obsesiva puede desencadenar efectos adversos.Hidalgo enfatiza la importancia de una ingesta equilibrada, recordando que una dieta mediterránea, rica en legumbres, frutas y verduras, ya proporciona los niveles de fibra necesarios sin la necesidad de recurrir a medidas extremas o suplementos.

Fibra, proteinas y aminoácidos. Son algunos de los aportes nutricionales que nos proporcionan las legumbres cuyo consumo –nos cuenta Luis Hidalgo– ha descendido. Nos preguntamos por qué tienen menos predicamento las legumbres y aportamos algunas ideas para incorporarlas a nuestra dieta, porque nos declaramos fans de las legumbres.

Seguro que alguien les ha comentado lo bueno que es tomar magnesio, que es uno de los suplementos de moda.Pues según Luis Hidalgo, a la supuesta evidencia científica que recomienda su ingesta le falta algún que otro hervor, aparte del hecho de que una alimentación equilibrada implica que nuestras necesidades de magnesio quedarían bien cubiertas. En realidad, la tesis que sostiene el presidente de los nutricionistas se resume en esta frase: "Con 5 ó 6 horas de ejercicio a la semana y una alimentación sana, no hace falta nada de suplementación". Hay, incluso, otra forma de deirlo: "Más sardinas; menos estatinas".En cualquier caso, la principal conclusión después de nuestra conversación de hoy es que conviene poner en cuarentena los consejos que nos den por la calle; conviene asesorarse con expertos cualificados.

El SIBO, o sobrecrecimiento bacteriano, es una patología cada vez más común que surge cuando las bacterias que normalmente habitan en el colon se desarrollan de forma excesiva en el intestino delgado. Según explica Luis Hidalgo, este fenómeno suele estar desencadenado por el estrés, el consumo de alimentos ultraprocesados y el abuso de antiinflamatorios, provocando síntomas como inflamación abdominal, dolores recurrentes y diarrea.El tratamiento presenta un desafío paradójico: para "matar de hambre" a estas bacterias, el paciente debe seguir una dieta FODMAP que elimina temporalmente alimentos generalmente sanos, como frutas, verduras, legumbres y productos integrales, sustituyéndolos en la fase inicial por proteínas animales y harinas no integrales. Aunque la recuperación suele alcanzarse en un periodo de un mes o mes y medio, los expertos advierten que la enfermedad puede ser reincidente si no se mantiene una alimentación equilibrada y se gestiona adecuadamente el nivel de estrés diario.

Promo sobre la nueva serie que estrenaremos en NdG a partir de finales de enero de 2026. Esta es una serie original de nuestro amigo Hidalgo donde se narrará la batalla por Manila en 1945 y su defensa férrea por parte del alto mando japonés. Contará con cuatro episodios, con especial atención al dispositivo de la armada y del ejército imperial y será bajo formato Anticipado para Fans, es decir, los fans mecenas contarán con acceso inmediato y pasados unos meses, se publicará en abierto. Contará con idea original y guion de José Luis HIdalgo, adaptación de Sergio Murata y narración de Sergio Murata y Esaú Rodríguez Delgado En este primer episodios de un total de cuatro, analizaremos la situación de la ciudad y sus planes defensivos. Este en un trabajo de José Luís Hidalgo para NdG. Es un programa anticipado para fans, o sea, en unos dos o tres meses ( O cuando se pueda) , saldrá en abierto, pero si te unes a nuestra tropa como fan mecenas , si le das al botón azul de APOYAR en Ivoox, te lo agradeceremos mucho más. Musica intro: Fallen Soldier,licencia gratuita, de Biz Baz Estudio Licencia Creative Commons Fuentes: La defensa de Manila y la Fuerza Naval especial del Japón en la defensa de la ciudad, de José Luís HIdalgo Audios y música: Fragmentos de noticiario y música de la época Productora: Vega Gónzalez Director /Colaborador: Sergio Murata Nuestras listas China en guerra https://go.ivoox.com/bk/11072909 Guerra de Ucrania (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10954944 337 Días en Baler, los últimos de Filipinas (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10896373 Checoslovaquia el arsenal de Hitler (Miniserie) https://go.ivoox.com/bk/10989586 Episodios de Guadalcanal ( Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10996267 Sudan las guerras del Mahdi (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10991351 Con Rommel en el Desierto (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10991349 Chechenia las guerras del lobo (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10989674 Cine e Historia (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10991110 Guerra Biológica ( Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10989690 Guerra francoprusiana de 1870-1871 (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10987884 Guerra de Secesión norteamericana 1861-1865 (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10958205 David contra Goliat, Fusiles anticarro (Miniserie) https://go.ivoox.com/bk/10958221 Beutepanzer, blindados capturados y usados por Alemania (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10956491 Japón bajo las bombas (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10914802 Erich Topp, el Diablo Rojo (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10935056 Motos en la Segunda Guerra Mundial (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10896149 Propaganda en la Segunda Guerra Mundial (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10886167 Memorias de nuestros veteranos (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10723177 Vietnam, episodios de una guerra (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/10753747 Hombres K, los comandos de la Kriegsmarine (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10715879 Mercur 1941, la batalla de Creta (Serie) https://go.ivoox.com/bk/10497539 Guerra de Ifni Sahara (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/9990031 Armas de Autarquía ( Episodios) https://go.ivoox.com/bk/9990017 La Guerra del 98 (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/5029543 Italia en la Segunda Guerra Mundial (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/6190737 Mujeres en Tiempo de Guerra (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/7826153 Blindados españoles (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/7824815 Ejércitos y Soldados (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/7825841 Batallas y conflictos (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/7825969 Armas de infantería (Episodios) https://go.ivoox.com/bk/7824907 Espero que os guste y os animo a suscribiros, dar likes, y compartir en redes sociales y a seguirnos por facebook y/o twitter. 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Luis Hidalgo alerta sobre la "malinformación" y la proliferación de figuras sin formación adecuada, como ciertos "coaches" o "gurús", que aprovechan la vulnerabilidad de la población tras la Navidad para ofrecer dietas sin tener la capacitación legal necesaria. El experto enfatizó que, bajo la Ley de Ordenación de Profesiones Sanitarias, solo quienes poseen un grado universitario en nutrición o medicina pueden realizar tratamientos específicos, ya que estos procesos juegan directamente con la salud de las personas.Ante esta situación, Hidalgo recomienda a los ciudadanos exigir siempre la acreditación de un Registro de Establecimiento Sanitario (RES) y verificar la colegiación del profesional, especialmente en ámbitos como los gimnasios donde el asesoramiento suele ser ambiguo. Actualmente, el Colegio de la Región de Murcia cuenta con más de 400 colegiados y continúa su labor de concienciación de cara a sus próximas jornadas multidisciplinares del 7 de marzo, mientras mantiene su demanda histórica de integrarse plenamente en el Servicio Murciano de Salud para ofrecer una educación nutricional completa desde la base.

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Situación del sector eléctrico by FM Mundo 98.1

¿Qué ocurre cuando en etapas de la vida, como la que supera los 80 años, nos sobran unos cuantos kilos? Luis Hidalgo presidente del Colegio Oficial de Nutricionistas de la Región de Murcia nos habla sobre lo importante que es cuidarse durante todo la vida. "En estas edades debemos pensar en como afectan esos kilos a los problemas de salud que surgen con la edad, tales como diabetes, o pérdida de masa muscular, pero esto no debe evitar que disfrutemos, sobre todo en Navidad de esas tortas de recao o mazapanes". Hidalgo nos recomienda realizar la maniobra compensatoria en los días que no celebramos alguna fiesta y así poder bajar la guardia en Nochebuena o Navidad."Hay que tener paciencia, ya que después de dos semanas saltándonos los hábitos saludables, nos va a costar eliminar el peso adquirido, por eso debemos tener paciencia y pensar que podemos tardar 3 y 4 semanas".

La gripe aviar está detrás del incremento de precio de los huevos. Y esta coyuntura nos lleva a preguntarnos si alimentarnos con una dieta sana es más caro que no hacerlo.

La teoría la conocemos, cómo y qué comer de forma saludable, sin embargo cuando llegamos al mercado o supermercado la abundancia nos hace dudar. Por eso hoy en nuestra sección de nutrición nos acercamos al mercado Saavedra Fajardo con Luis Hidalgo además de con un grupo de alumnos del colegio Cierva Peñafiel y usuarios del centro de mayores de San Miguel. El objetivo de esta jornada es unir a estas dos generaciones, trasmitir sabiduría de los mayores a los niños e inculcarles hábitos alimenticios saludables. En la actividad han participado estudiantes del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la UCAM que también han colaborado dando sus explicaciones a los más jóvenes.

Con el cambio de tiempo empieza la temporada de resfriados y conviene que nos fortalezcamos lo más posible, por ejemplo, llevando una dieta adecuada.

AUDIO con entrevista al diputado de Servicios Municipales, José Luis Hidalgo, sobre los fondos para los dos proyectos de Jódar, Centro de Día y terminación de la Pista de Atletismo

Con sumo gusto, con Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Nutricionistas de la Región de Murcia.¿Cómo hacer un caldo con cuerpo?

Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Nutricionistas, muestra preocupación también por la costumbre de recurrir a ultraprocesados porque "cuesta cocinar para una sola persona".

Por eso las federaciones y muchos deportistas de manera individual recurren a nutricionistas especializados. Luis Hidalgo, presidente del colegio de nutricionistas, recuerda que no es saludable imitar las dietas de un deportista porque normalmente están pensadas para ellos y con un control médico.

Tras cuatro años de espera llega el EuroBasket 2025. Una edición repleta de grandes nombres llamados a ser cruciales para sus respectivas selecciones y que aspiran a volver a sus países con una medalla al cuello. Son muchas las estrellas que van a marcar el torneo. De Nikola Jokic a Giannis Antetokounmpo pasando por otras figuras menores como Simone Fontecchio o Kristaps Porzingis. Líderes en sus equipos y que aspiran a grandes objetivos.El EuroBasket suele ser la gran reunión de los mejores jugadores europeos y en este 2025 la lista de nombres es impresionante. Por eso desde Gigantes del Basket hemos preparado un ranking con los 15 mejores, contando con un panel de votación de lo más variado, que ha incluído a David Sardinero, Luis Hidalgo, Sergio Llebrés, Sergio Vegas, Sergio Rabinal, Gerard Solé e Iván Fernández (Sunara). 

Las cuestiones que abordamos en este capítulo esta relacionado con que papel juega la alimentación saludable en nuestro bienestar, también cuáles son los peligros que pueden haber al seguir consejos nutricionales de influencers o algunos mitos sobre ello.

NotiMundo Al Día - Jorge Luis Hidalgo, crisis en el sector energético by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo y Fernando Salinas, Tema- ¿Estamos al borde de nuevos apagones? by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, ¿Qué ruta debe tener el Plan de Estiaje 2025 - 2026 del Gobierno? by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Toachi Pilatón entra en operación comercial by FM Mundo 98.1

NotiMundo Al Día - Jorge Luis Hidalgo - Situación Energética Y Gestión Del Gobierno by FM Mundo 98.1

El Gobierno Nacional ofreció que en el mes de diciembre de 2024 no se producirán cortes energéticos a escala nacional. En El Gran Musical, con Christian Del Alcázar Ponce, conversamos con Jorge Luis Hidalgo, Analista energético.

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Profunda Crisis Eléctrica, ¿el Ecuador A Punto De Quedarse.. by FM Mundo 98.1

Colombia suspendió la exportación de energía eléctrica a Ecuador. En El Gran Musical, con Christian Del Alcázar Ponce, conversamos con Jorge Luis Hidalgo, Analista energético.

El último peldaño (20/09/2024) IRLANDA ENCANTADA. ITINERARIO MÁGICO POR IRLANDA DEL SUR. Irlanda es un lugar muy viejo y su amplia historia ha teñido cada palmo de su suelo. Además está llena de mitos y leyendas que han sido transmitidas de generación en generación. Historias nacidas en sus bosque oscuros y espesos, sus castillos y mansiones, sus montañas y acantilados. El investigador, músico y escritor Luis M. Merino nos contó leyendas y misterios del sur de Irlanda y nos presentó su último libro: “Irlanda Encantada: Historia y Misterio”, así como su álbum "Luis Merino Misterio", una música que sobrecoge a la vez que eleva el espíritu. ANÁLISIS DE RESTOS RECUPERADOS EN ROSWELL La All-Domain Anomaly Resolution Office (AARO), organismo del Departamento de Defensa de los EEUU encargado de investigar los OVNIs (ahora FANIs o UAPs) ha hecho públicos los resultados de la inestigación de un fragmento de metal que fue vinculado durante mucho tiempo con el incidente OVNI de 1947 supuestamente estrellado en Roswell. Estos restos se han anailizado por el Laboratorio Nacional de Oak Ridge (ORNL) y se ha llegado a conclusiones relevantes sobre su naturaleza. Con Antonio Tapia ofrecimos un pequeño informe que elaboramos para los oyentes interesados en este controvertido asunto. ENCUENTRO EN LA SEGUNDA FASE: EL CASO CASH-LANDRUM En la noche del 29 de diciembre de 1980, Betty Cash, Vickie Landrum y Colby Landrum (nieto de siete años de Vickie) viajaban en un coche hacia su casa en Dayton en el Oldsmobile Cutlass de Cash, regresaban de una cena cuando sobre las 21h observaron una luz sobre los árboles de un denso bosque. Creyeron que se trataba de la luz de un avión en aproximación al al aeropuerto de Houston. Mas tarde volvieron a ver la luz, pero mas cerca y se percataron de su extraña forma. Lo que sucedió despues forma parte de la historia de la ufolgía. Con David Ruiz Montilla analizamos los detalles de uno de los “encuentros de la segunda fase” mas extraños de los anales de la investigación OVNI y lo comparamos con otros casos ocurridos en España. Dirección y presentación: Joaquín Abenza. Con la colaboración de María José Garnández, Antonio Tapia y Luis Hidalgo. Blog del programa: http://www.elultimopeldano.blogspot.com.es/ WhatsApp: 644 823 513 Programa emitido en Onda Regional de Murcia

Notimundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Lineamientos Para El Ahorro De Energía, ¿medidas Parche? by FM Mundo 98.1

NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo - Por Qué Deben Iniciarse Los Racionamientos Energéticos by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Contrataciones En El Sector Eléctrico.. by FM Mundo 98.1

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Crisis Energética, ¿regresan Los Apagones? by FM Mundo 98.1

El último peldaño (31/05/2024) HISTORIA Y MISTERIO: ENIGMAS DE LA HISTORIA E HISTORIAS DEL MISTERIO. Con motivo del II Congreso Nacional de Historia y Misterio, que se celebró en San Pedro del Pinatar del 31 de mayo al 2 de junio, realizamos un programa especial en directo desde el salón de actos de la Casa de la Cultura de dicha localidad. En esta emisión contamos con la presencia de los ponentes del Congreso, todos ellos figuras de reconocido prestigio y dilatada experiencia en la divulgación y el periodismo especializado en la temática que aborda el evento. Intervinieron los ponentes: Enrique de Vicente (decano del periodismo de misterio en España y colaborador habitual de Cuarto Milenio y Horizonte, de Cuatro TV), Dr. Miguel Ángel Pertierra (investigador de experiencias cercanas a la muerte, escritor y divulgador), Mercedes Pullman (antropóloga, escritora, experta en enigmas de Europa del este), Enrique Echazarra (experto en leyendas de País Vasco, escritor e investigador) y David Blanco (ilusionista y premio nacional mentalismo). Tuvimos también al presidente de la Sociedad de Investigaciones Biofísicas “Betelgeuse” de Granada, Francisco Barrera que con María Chicano dio un repaso a noticias de interés en el mundo de la ufología actual. Dirección y presentación: Joaquín Abenza. Con la colaboración de María José Garnández, Maria Chicano, Luis Hidalgo, Antonio Tapia, Mónica Rubio, Enrique Lucas, María José Pereñiguez, Juan Sánchez, Concha Soler, Juan Vicente P. Garrígós y José Frutos. Blog del programa: http://www.elultimopeldano.blogspot.com.es/ Programa emitido en Onda Regional de Murcia

NotiMundo Estelar - Jorge Luis Hidalgo, Apagones Suspendidos, ¿la Crisis Energética Continúa? by FM Mundo 98.1

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NotiMundo al Día - Jorge Luis Hidalgo, Focalización del Subsidio a los Combustibles by FM Mundo 98.1