Primera Hora

La secretaria general de UGT en Extremadura, Patro Sánchez, ha criticado la postura de PP, VOX y Junts, que salvo sorpresas, tumbarán hoy en el Congreso el proyecto de ley de reducción de la jornada laboral a 37,5 horas a la semana. Mantiene que es un ataque a la democracia que ni siquiera se tramite esta ley, que beneficiará a más de la mitad de los trabajadores de la región.

Desde primera hora de la mañana informado de lo que sucede en Extremadura y con entrevistas a los protagonistas de la actualidad. Con Javier Trinidad.

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El Servicio Extremeño de Salud y la Fundación Abracadabra acercarán la magia a los hospitales y centros asistenciales extremeños. La iniciativa desarrollará actuaciones y talleres de magia dirigidos tanto a pacientes como a sus familiares. Las actividades se realizarán de forma periódica durante los cuatro años de vigencia del convenio firmado entre el SES y la Fundación

A menos de 48 para el inicio de curso, reina la incertidumbre sobre el transporte escolar, después de que haya quedado desierto el concurso de hasta 242 líneas y de que la Junta haya presentado una denuncia contra varias empresas. El secretario general de la Confederación Regional de Empresarios de Extremadura, Javier Peinado, confía en que ambas partes puedan alcanzar un acuerdo, y apunta que el sector del transporte lleva tiempo advirtiendo sobre las dificultades de este servicio fundamental para nuestra región.

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De migas extremeñas a cachopo pasando por el potaje fusión artumeño. Bajo la fortaleza de Cabañas del Castillo, se encuentra el restaurante Casa Terrona donde la cocina tradicional juega con las recetas tradicionales de la gastronomía extremeña y asturiana. Su propietaria y chef, Maribel Barrado, nos habla de las dificultades de un negocio en el entorno rural, de cómo salvarlas y sus sueños de futuro de un establecimiento que no lleva ni un año abierto y ya ha conseguido el reconocimiento como solete de Guía Repsol.

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En los últimos meses Extremadura ha registrado un importante repunte en la firma de hipotecas sobre viviendas, muy por encima de la media nacional. Sólo en junio las operaciones crecieron un 65% en la región con respecto al mismo mes del año pasado. El presidente del Colegio de Agentes de la Propiedad Inmobiliaria de Cáceres, asegura que entre los motivos están los tipos de interés y sobre todo, los problemas para acceder al alquiler, por la subida de precios y caída de la oferta, que hace que muchos se planteen directamente la compra.

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Pan de Huerta abrió sus puertas en 2023 en la calle Pizarro. Una inauguración que generó mucha expectación en la capital cacereña y cuya ilusión se renueva tras dos años con la inminente temporada. Su cocina apuesta por clásicos actualizados sin artificios, brillando los platos de mar y montaña, sus productos de proximidad y de la estación. En este tiempo, "La respuesta ha sido muy buena y estamos en línea ascendente" según evalúa José Manuel Galán chef ejecutivo y socio, y, entre los próximos objetivos: "consolidar el restaurante como referente y no descartar ningún proyecto de futuro"

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Satisfacción en Aspremetal, asociación que agrupa a los concesionarios de la región, por la aprobación del programa MOVES III para la compra de vehículos eléctricos y la instalación de puntos de recarga con una partida de 8,2 millones de euros. El presidente de Aspremetal, Francisco Patín, recuerda que los concesionarios han ido adelantando las ayudas y facilitando precios y es un impulso para renovar el parque automovilístico extremeño. Pantín reclama que sean los concesionarios los que gestionen las ayudas y confía en que antes de final de año se ponga en marcha el plan de renovación de vehículos que está elaborando con la Junta de Extremadura.

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Aprendió a cocinar con su abuela "donde el tiempo olía a guisos lentos y pan tostado" y hoy Juan Manuel Salgado traslada sus enseñanzas de "alta cocina informal" a platos tradicionales con técnicas modernas. Dromo significa camino y acaba de reabrir sus puertas en la capital pacense en un nuevo espacio con cocina abierta, terraza para eventos y la experiencia del menú degustación.

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Agustín Mira, es propietario de Heladería Extremeña, una empresa que comenzó en Zafra en 1929. A día de hoy tienen establecimientos en 7 ciudades. Trabajan más de 50 sabores, tanto dulces como salados pero los clásicos continúan triunfando. Sólo hay una modificación: el pistacho ha venido a sustituir al turrón.

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Este "gazpacho de pobres" lo tomaban nuestros antepasados en el campo. Tradicional, modesta y exquisita receta de agricultores y pastores de la comarca de Tierra de Barros. Un plato ejemplo vivo de la mejor cocina popular extremeña que hoy recuperamos y que pueden degustar este verano de 2025 en el Hotel Palacio Carvajal de Girón de Plasencia. Su versión actualizada con pan asentado, hortalizas frescas y un buen aliño nos la cuenta Carlos González el jefe de cocina. Producto, tradición y verdad en cada bocado

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