Podcasts about seguridad alimentaria

Cada año, miles de toneladas de tomates marroquíes llegan a los supermercados de Europa a precios que parecen imposibles: 99 céntimos la bandeja, entre dos y tres veces más baratos que los tomates locales franceses. Pero detrás de este bajo costo se esconde un precio humano. Cerca de Agadir, corresponsales de France 24 visitaron una empresa franco-marroquí, donde miles de trabajadores laboran en estas granjas ultramodernas, aún marcadas por denuncias de explotación de trabajadores migrantes.

En medio de un frágil alto al fuego en la Franja de Gaza, más de 588.000 palestinos han comenzado a regresar a sus hogares, según informó la ONU. Muchos lo hacen entre ruinas, hacia lugares que carecen de comida, atención sanitaria, educación y un techo seguro. En esta emisión de Migrantes examinamos la grave situación humanitaria en Gaza y ponemos en relieve cómo los niños retoman de manera parcial su educación, interrumpida por la guerra.

El catedrático emérito de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Juan José Badiola, ha hecho esta mañana una llamada a la tranquilidad al sector avícola dado que la situación epidemiológica de la gripe aviar en Aragón evoluciona de forma favorable, con una “clara tendencia a la baja” y sin ningún caso detectado en aves domésticas o de corral. Tras reunirse con los principales productores del sector avícola junto a la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, Badiola ha explicado que “la curva de casos va hacia abajo de una manera muy manifiesta” y que la reducción de positivos en aves silvestres “es ya evidente”. La vendimia en la DOP Calatayud concluye con 7 millones de kilos de uva. La denominación no se ha visto afectada por el mildiu y la garnacha tinta ha representado el 80% de la vendimia de todas las variedades de uva admitidas. Las previsiones iniciales apuntaban a una cosecha de unos diez millones de kilos, pero se redujeron tras las tormentas de pedrisco registradas en abril y a finales de verano, que afectaron a varios municipios, así como por las lluvias intensas de septiembre poco antes del inicio de la vendimia de la garnacha tinta. Las variedades blancas macabeo y garnacha blanca, que representan alrededor del 6 % del total, se recolectaron entre finales de agosto y septiembre. Hacemos repaso de las cotizaciones acordadas en las mesas reunidas esta misma mañana en la Lonja del Ebro.

El catedrático emérito de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Juan José Badiola, ha hecho esta mañana una llamada a la tranquilidad al sector avícola dado que la situación epidemiológica de la gripe aviar en Aragón evoluciona de forma favorable, con una “clara tendencia a la baja” y sin ningún caso detectado en aves domésticas o de corral. Tras reunirse con los principales productores del sector avícola junto a la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, Badiola ha explicado que “la curva de casos va hacia abajo de una manera muy manifiesta” y que la reducción de positivos en aves silvestres “es ya evidente”. La vendimia en la DOP Calatayud concluye con 7 millones de kilos de uva. La denominación no se ha visto afectada por el mildiu y la garnacha tinta ha representado el 80% de la vendimia de todas las variedades de uva admitidas. Las previsiones iniciales apuntaban a una cosecha de unos diez millones de kilos, pero se redujeron tras las tormentas de pedrisco registradas en abril y a finales de verano, que afectaron a varios municipios, así como por las lluvias intensas de septiembre poco antes del inicio de la vendimia de la garnacha tinta. Las variedades blancas macabeo y garnacha blanca, que representan alrededor del 6 % del total, se recolectaron entre finales de agosto y septiembre. Hacemos repaso de las cotizaciones acordadas en las mesas reunidas esta misma mañana en la Lonja del Ebro.

La Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) reconsiderará su propuesta para reducir en un 12,5 % de media las dotaciones de riego en la cuenca para su próximo plan hidrológico (2028-2033), después de que regantes, administraciones y otras entidades y particulares mostrarán “una respuesta casi unánime y contraria” a la reducción. Hoy ha comenzado la campaña de vacunación contra la dermatosis nodular en Aragón con las primeras 30.000 dosis disponibles. La Granja San José, en Tamarite de Litera, la mayor explotación bovina de Aragón, ha sido una de las primeras en comenzar con las vacunaciones. Además de la intervención en Tamarite de Litera, la campaña ha continuado en otras dos zonas estratégicas: Castejón de Sos y Graus. La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, mantenía ayer por la tarde una reunión con representantes de las organizaciones agrarias aragonesas -UAGA-COAG, Asaja, Araga, UPA y AEGA - para informarles de las medidas de refuerzo en la vigilancia y prevención frente a la amenaza de influenza aviar en la Comunidad Autónoma.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, y la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, se reunían esta mañana con los principales productores del sector avícola de carne, huevos y ovoproductos de la Aragón para analizar la situación actual de amenaza por influenza aviar en las explotaciones aragonesas y repasar las últimas medidas adoptadas por el Departamento. Esta tarde tendrá lugar una nueva reunión sobre el tema con Uaga; Upa Aragón; Asaja Aragón y Araga. El Ministerio de Comercio de China celebró este viernes una audiencia pública en el marco de la investigación 'antidumping' sobre las importaciones de carne de cerdo y productos derivados procedentes de la Unión Europea (UE). Finalmente será mañana cuando se comience a vacunar contra la dermatosis nodular en vacas de leche de Castejón de Sos, Tamarite y Graus. Aragón dispondrá de 80.000 vacunas. Hacemos también un repaso de las últimas cotizaciones acordadas en las mesas que se reunían esta mañana en la Lonja del Ebro.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha descartado el bloqueo a la propuesta de la Comisión Europea sobre la financiación de la Unión Europea (UE) a partir de 2027 y ha apostado por hacer valer los intereses españoles en materia agrícola y pesquera en la negociación en su comparecencia en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados. El sector del ovino ha reducido un 44% su censo en 25 años en España, con 10,7 millones de animales menos, pero, en cambio, ha conseguido disparar su negocio exportador, pasando de facturar 86 millones a 575 millones por ventas al exterior en esas dos décadas y media. Son algunos de los datos que se han expuesto este lunes durante la celebración del 25 aniversario de Interovic. El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, bajo la dirección general de Calidad y Seguridad Alimentaria ha modificado la Resolución de 27 de octubre de 2025 por la que se adoptaban medidas cautelares frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC) en la Comunidad Autónoma de Aragón. De esta forma, los festejos taurinos podrán celebrarse en todo el territorio aragonés, siempre que se cumplan las medidas sanitarias establecidas.  La puesta en marcha del embalse de Almudévar será una realidad dentro de dos o tres años una vez hayan terminado los trabajos de interconexión eléctrica y la fase de llenado en pruebas posterior. Así lo avanzaba la directora general del Agua del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), Dolores Pascual, instantes antes de inaugurar la 27 jornada informativa de Riegos del Alto Aragón. El representante de la organización agraria Asaja Miguel Minguet ha sido reelegido vicepresidente de Sanidad Vegetal del Copa-Cogeca, la organización que representa a los agricultores y las cooperativas de la Unión Europea (UE). El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja daba esta semana por finalizada la vendimia de este año. Las estimaciones de los técnicos se situaban en los 24 millones de kilos de uva y finalmente se han recogido 20.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha descartado el bloqueo a la propuesta de la Comisión Europea sobre la financiación de la Unión Europea (UE) a partir de 2027 y ha apostado por hacer valer los intereses españoles en materia agrícola y pesquera en la negociación en su comparecencia en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados. El sector del ovino ha reducido un 44% su censo en 25 años en España, con 10,7 millones de animales menos, pero, en cambio, ha conseguido disparar su negocio exportador, pasando de facturar 86 millones a 575 millones por ventas al exterior en esas dos décadas y media. Son algunos de los datos que se han expuesto este lunes durante la celebración del 25 aniversario de Interovic. El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, bajo la dirección general de Calidad y Seguridad Alimentaria ha modificado la Resolución de 27 de octubre de 2025 por la que se adoptaban medidas cautelares frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC) en la Comunidad Autónoma de Aragón. De esta forma, los festejos taurinos podrán celebrarse en todo el territorio aragonés, siempre que se cumplan las medidas sanitarias establecidas.  La puesta en marcha del embalse de Almudévar será una realidad dentro de dos o tres años una vez hayan terminado los trabajos de interconexión eléctrica y la fase de llenado en pruebas posterior. Así lo avanzaba la directora general del Agua del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), Dolores Pascual, instantes antes de inaugurar la 27 jornada informativa de Riegos del Alto Aragón. El representante de la organización agraria Asaja Miguel Minguet ha sido reelegido vicepresidente de Sanidad Vegetal del Copa-Cogeca, la organización que representa a los agricultores y las cooperativas de la Unión Europea (UE). El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja daba esta semana por finalizada la vendimia de este año. Las estimaciones de los técnicos se situaban en los 24 millones de kilos de uva y finalmente se han recogido 20.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha descartado el bloqueo a la propuesta de la Comisión Europea sobre la financiación de la Unión Europea (UE) a partir de 2027 y ha apostado por hacer valer los intereses españoles en materia agrícola y pesquera en la negociación en su comparecencia en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados. El sector del ovino ha reducido un 44% su censo en 25 años en España, con 10,7 millones de animales menos, pero, en cambio, ha conseguido disparar su negocio exportador, pasando de facturar 86 millones a 575 millones por ventas al exterior en esas dos décadas y media. Son algunos de los datos que se han expuesto este lunes durante la celebración del 25 aniversario de Interovic. El departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, bajo la dirección general de Calidad y Seguridad Alimentaria ha modificado la Resolución de 27 de octubre de 2025 por la que se adoptaban medidas cautelares frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa (DNC) en la Comunidad Autónoma de Aragón. De esta forma, los festejos taurinos podrán celebrarse en todo el territorio aragonés, siempre que se cumplan las medidas sanitarias establecidas.  La puesta en marcha del embalse de Almudévar será una realidad dentro de dos o tres años una vez hayan terminado los trabajos de interconexión eléctrica y la fase de llenado en pruebas posterior. Así lo avanzaba la directora general del Agua del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco), Dolores Pascual, instantes antes de inaugurar la 27 jornada informativa de Riegos del Alto Aragón. El representante de la organización agraria Asaja Miguel Minguet ha sido reelegido vicepresidente de Sanidad Vegetal del Copa-Cogeca, la organización que representa a los agricultores y las cooperativas de la Unión Europea (UE). El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja daba esta semana por finalizada la vendimia de este año. Las estimaciones de los técnicos se situaban en los 24 millones de kilos de uva y finalmente se han recogido 20.

El tráfico ilegal de carne está en aumento y las cantidades incautadas por la aduana se vuelven cada vez más significativas. Desde simples filetes ocultos bajo el capó de un automóvil hasta cuartos completos de res apilados en los asientos traseros, la importación ilegal de carne desde Francia hacia Suiza ha crecido de manera notable en los últimos años. La razón detrás de este comercio ilícito es el precio: la carne es entre dos y tres veces más barata en el lado francés.

El Gobierno de Aragón ha confirmado la presencia de gripe aviar en los cadáveres de aves silvestres localizados en distintos puntos de la Aragón, especialmente en la laguna de Gallocanta, donde los agentes de protección de la naturaleza han encontrado más de 250 grullas muertas.  Además de en la laguna de Gallocanta, donde se concentran estos días más de 7.000 grullas, se han detectado aves muertas en el entorno del embalse de La Sotonera y en las comarcas de Cinco Villas, Aranda, Bajo Aragón y Comunidad de Calatayud. A pesar de no haber detectado ningún caso en explotaciones ganaderas, la directora General de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, ha mantenido una reunión con los principales productores del sector en la Comunidad para informarles de la situación y del protocolo de actuación. En un día en el que, gracias a las últimas lluvias caídas en las últimas horas, los cerealistas de la provincia de Teruel han podido comenzar de forma generalizada con las siembras de otoño – invierno y en el que la cooperativa de Magallón ha dado inicio a la nueva campaña de oliva 2025-26 en la Olivera de Magallón. Estamos también en la Lonja del Ebro para conocer los acuerdos alcanzados en las mesas que se reunían esta mañana.

El Gobierno de Aragón ha convocado este miércoles al sector ganadero a una reunión con la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, para analizar la situación de los brotes de dermatitis nodular contagiosa detectados en Cataluña. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confirmado este lunes el segundo brote de dermatitis nodular contagiosa en España, localizado en una explotación bovina del municipio de Peralada, en la provincia de Gerona. Las cámaras han vuelto a grabar a la osa Claverina y su osezno en el Pirineo aragonés. Es el primer osezno nacido en territorio aragonés en más de 50 años. ARAGA alerta sobre la grave situación que atraviesan los cerealistas en Aragón y en España, marcada por una “emergencia” que amenaza la viabilidad de miles de explotaciones familiares. La organización responsabiliza directamente a la avalancha de cereal importado, principalmente procedente de Ucrania, y califican de “inaceptable pasividad” la postura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Europa frente a esta crisis.

Aitziber Lanza, directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, mantenía esta mañana una reunión con representantes del sector avícola aragonés con el objetivo de actualizar las medidas de prevención y protocolos de actuación frente a la gripe aviar. La CHE cierra el año hidrológico. Miguel García Vera, jefe de planificación de la CHE, ha destacado que 2024 cierra como un buen año hidrológico. La DO Aceite del Bajo Aragón celebra 25 años con una cosecha que espera alcanzar los 8 millones de litros.

Mariana Boadella habla en la sección de Hoy por Hoy Ciudad Real el Tratado que han ratificado 60 países para proteger el 30 % de las aguas internacionales antes de 2030. Por primera vez, se podrán crear santuarios marinos en alta mar para frenar la sobrepesca, la minería submarina y la contaminación en zonas que hasta ahora estaban sin protección legal

Quizá cuando escuchamos sobre seguridad alimentaria, pensamos solamente en tener suficiente comida en la mesa. Pero seguridad alimentaria significa algo más amplio: que los alimentos que consumimos sean accesibles, nutritivos y, sobre todo, seguros o lo que es lo mismo, inocuos. Es decir, que no representen un riesgo para nuestra salud. En un mundo donde la producción de alimentos se ha vuelto cada vez más compleja y globalizada, garantizar esa inocuidad es un desafío enorme. Los alimentos recorren miles de kilómetros, pasan por diferentes manos y procesos, y cada etapa representa una oportunidad para que aparezca un riesgo: contaminación, deterioro, falsificación, o incluso la presencia de nuevas amenazas que hace unos años ni imaginábamos.

Huevos sin gallinas, leche sin vacas y carne sin sacrificio. En Singapur, la venta de carne cultivada en laboratorio está autorizada desde 2020. La ciudad-estado es un centro global de tecnología alimentaria. Con menos del 1% de su superficie agrícola, el país debe importar el 90% de sus alimentos. El objetivo: producir el 30% de sus necesidades alimentarias para 2030. 

Repaso de la actualidad agroalimentaria con Agrobank. 1.- La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha pedido ajustes en la normativa sobre denominaciones e indicaciones geográficas protegidas para garantizar mercados competitivos en los dos informes emitidos sobre los proyectos de Real Decreto que desarrollan la normativa europea de protección de las indicaciones geográficas. Competencia ha recordado que España ocupa el tercer puesto de la Unión Europea, con un total de 388 denominaciones e indicaciones protegidas. Estos regímenes de calidad diferenciada, más conocidos como denominaciones de origen protegidas (DOP), indicaciones geográficas protegidas (IGP) o especialidades tradicionales garantizadas (ETG), identifican productos que tienen unas características específicas ligadas a su origen geográfico o a un modo de producción tradicional y aportan transparencia al mercado, permiten a los consumidores identificar productos con características específicas y refuerzan la competitividad de las pymes, especialmente en zonas rurales. La CNMC ha señalado en sus informes que antes de aprobar normas vinculantes, se recomienda solicitar un informe a Competencia para evaluar su impacto y garantizar que no distorsionen la competencia. 2.- El Gobierno de Aragón, junto a la totalidad de las organizaciones profesionales agrarias --UAGA-COAG, Asaja, Araga y UPA-- y las cooperativas agroalimentarias, han rubricado este miércoles un pacto para mostrar su oposición "frontal" a la Política Agraria Común (PAC) 2028-2034 en los términos en los que la Comisión Europea la ha planteado. Tras la firma del documento, el presidente del Gobierno autonómico, Jorge Azcón, ha calificado el acto como "histórico", ya que "no es sencillo" poner de acuerdo a organizaciones "tan dispares" y ha advertido de que lo que exigen no son "matices" ni "pequeños retoques", sino "un cambio radical" en la nueva PAC. Ese cambio deberá respetar y mejorar las cuantías destinadas a los profesionales del campo, pero la primera reclamación es que se piense "en los agricultores y ganaderos que viven en nuestro territorio, que dan vida a muchísimos pueblos y que, durante los últimos años, tienen la sensación de haber sido olvidados por muchas administraciones". 3.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado la puesta en marcha de un plan de promoción de la gastronomía española en el mundo, que está enmarcada dentro de la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA). "Vamos a hacer una estrategia de promoción de la gastronomía española en el mundo, tras alcanzar un acuerdo con el sector de la restauración y de la gastronomía", ha avanzado Planas al término de su participación en el 'Forum Europa'. En concreto, Agricultura, en estrecha colaboración con personas y entidades clave del ecosistema gastronómico, va a poner en marcha los trabajos para elaborar un plan de medidas para reforzar la gastronomía española en el mundo. 4.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estima una producción de 5,44 millones de toneladas de cítricos para la campaña 2025/2026, iniciada el pasado 1 de septiembre. La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha anunciado este martes una previsión de producción citrícola nacional de 5,44 millones de toneladas durante la reunión de la mesa sectorial, con participación de los principales representantes del sector. Según el aforo, elaborado a partir de los datos de las comunidades autónomas productoras, la producción prevista será 655.000 toneladas inferior a la de la campaña pasada (-10,7%) y un 14,2% menor que la media de las últimas cinco campañas. Se configura así la cosecha más baja de los últimos 16 años, debido, principalmente a las excesivas lluvias de primavera, las altas temperaturas en periodos críticos del desarrollo de los frutos y los episodios de pedrisco en diversas zonas de cultivo. 5.- El tomate español será la estrella de Fruit Attraction 2025, que se celebrará del 30 de septiembre al 2 de octubre. La 17 edición de Fruit Attraction se presenta como "el gran escaparate internacional de las frutas y hortalizas". Organizada por Ifema Madrid y Fepex, la feria "será la edición de mayor envergadura ampliando superficie, expositores, empresas y países, señal de la fuerza y la importancia del sector de frutas y hortalizas en el país y el resto del mundo". La elección del tomate como producto estrella busca "poner en valor el gran trabajo del sector productor y comercializador español" coincidiendo "con un momento clave dada la coyuntura geopolítica actual y la competencia cada vez mayor de países terceros en el ámbito de la Unión Europea". El tomate es la hortaliza más consumida en el mundo. En España, representa el 24,23% del consumo de hortalizas frescas en los hogares, con un promedio de 12 kilos por persona y año en el ámbito doméstico y 2 kilos fuera de casa. Sólo en 2024 el consumo creció un 6,25% respecto al año anterior impulsado por la diversificación varietal y la apuesta de los consumidores por dietas más saludables.

Naciones Unidas declaró de manera oficial la hambruna en Gaza. El anuncio llegó después de un análisis de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria, un organismo de la ONU, que señaló que unas 500,000 personas enfrentan una situación "catastrófica" por el hambre, la indigencia y la muerte en la Franja. Kilmar Abrego ya fue liberado de prisión, pero ahora el gobierno estadounidense amenazó con deportarlo a Uganda. Esta movida llegó luego de que Kilmar rechazó una oferta de los fiscales de permanecer unos días más en la cárcel y declararse culpable de tráfico de personas, a cambio de ser deportado a Costa Rica, donde podría vivir con seguridad. Además… Julio César Chávez Jr. será juzgado por sus posibles vínculos con el crimen organizado; El ministro electo Aristides Guerrero sufrió un accidente; Volodymyr Zelensky dijo urge una reunión con Vladimir Putin; Los hermanos Menéndez permanecerán en la cárcel; Checo Pérez ya firmó un acuerdo multianual con Cadillac; Roger Federer se convirtió en el séptimo atleta multimillonario de la historia.Y para #ElVasoMedioLleno… Un virus del frijol podría ayudar a combatir el cáncer. Para enterarte de más noticias como estas, síguenos en redes sociales. Estamos en todas las plataformas como @telokwento. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Eduardo Elizalde - Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria. EME Medios.

Hoy en "Mundo Rural" hablamos del primer salón de la agricultura Expo Sagris, con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, de los temporeros españoles que se desplazan a la vendimia francesa, con el responsable del sector agroalimentario de UGT-FICA, Sebastián Serena, y de un invernadero minero subterráneo, con el consejero de Ciencia de Asturias, Borja Sánchez.Escuchar audio

Esta semana se ha publicado el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, publicado por cinco organismos especializados de las Naciones Unidas, en el que se hace un análisis de la situación y en el que se constata que, aunque ha habido una leve mejora en los índices globales de hambre, hay algunas regiones del planeta en las que los datos son peores. Hablamos con Paolo Silveri, evaluador principal de la oficina independiente de evaluación del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).Escuchar audio

En su presentación en Rancagua, el ministro Esteban Valenzuela, resaltó los logros alcanzados por el sector agrícola durante la actual administración, como el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina, la apertura de nuevos mercados y el impulso a la seguridad alimentaria, riego y desarrollo rural.

En este episodio nos acompañan representantes de ACHIPIA, entre ellos Víctor Rivera, coordinador del Área de Asuntos Internacionales y Regulatorios; Manuel Miranda, coordinador del Área de Vinculación con el Sistema de Fomento I+D; y Constanza Avello, profesional del Área de Evaluación de Riesgos Alimentarios. Juntos explican cómo la institución integra el conocimiento científico, la colaboración internacional y las políticas públicas para proteger la salud de la población.

Ante la noticia de la detección en Murcia de una partida de carne que se vendía ya en mal estado y que había sido conservada en sustancias tóxicas, queremos conoecer las garántias que existen la trazabilidad de los alientos y su producción de la mano de Roberto Barceló, experto en derechos de los consumidores.

Triptófano, Omega 3, espirulina... las farmacias, e internet, se están llenando de complementos nutricionales que en ocasiones prometen milagros que no existen. A veces, llegan incluso con indicaciones aparentemente contradictorias. Tomarlos está de moda, se han multiplicado sus ventas sobre todo desde la pandemia. Pero pueden ser completamente inocuos si no nos aconseja un profesional, e incluso dañinos si nos pasamos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda, si se compra en internet, adquirir estos productos siempre en web oficiales, con identificación fiscal: la horquilla de precios va desde botes de vitaminas por menos de 5 euros hasta botes de 30 cápsulas por casi 300 euros. CRÉDITOS Realiza: Belén Remacha Presenta: Ana Fuentes Dirige: Silvia Cruz Lapeña Diseño de sonido: Nacho Taboada Edición: Ana Ribera Sintonía: Jorge Magaz Con Daniel Mediavilla, redactor de Salud y Ciencia de EL PAÍS. Interviene Beatriz Collado, vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid.

¿Qué significa el acrónimo LGBTIQNB+? 01:58¿Con relación a la salud de esta población, qué se planteó en el parlamente LGBTIQNB+ del Congreso de la CDMX? 10:47¿Cuáles son los retos para que la salud sea realmente inclusiva?20:40

También hablamos de la reciente renovación del Comité Científico de Seguridad Alimentaria del País Vasco, ya que Miguel Motas es uno de los tres veterinarios que forman parte del mismo.

En MeatsPad continuamos con las conversaciones de la Industria Cárnica, dimos la bienvenida a la Ph.D. Ana Luisa Rentería, desde la Universidad Autónoma de Chihuahua. Hablamos sobre la diferencia entre microorganismos patógenos y de descomposición, las enfermedades más comunes transmitidas por carne contaminada, y los factores que aceleran su deterioro.Además, analizamos prácticas clave para evitar errores en casa o en la cadena de distribución y cómo las nuevas tecnologías han transformado la seguridad alimentaria. También hablamos del bienestar animal y su impacto en la calidad microbiológica de la carne.

Técnicos del Gobierno de Aragón han llevado a cabo este martes por la mañana en la localidad de Farlete (Zaragoza), la jornada formativa “La plaga de langosta mediterránea en Farlete y zonas aledañas. Recomendaciones para reducir sus poblaciones” junto al Ayuntamiento de Farlete, sindicatos agrarios, agricultores y profesionales, con quienes han compartido conocimientos y posibles soluciones sobre la última plaga de langosta. La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, nos ha acompañado hoy para repasar los contenidos de la reunión. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el trámite de consulta pública previa para la elaboración de la norma de comercialización del aceite de oliva correspondiente a la campaña 2025/2026, con el objetivo de recabar la opinión del sector y de todos los agentes implicados. Tras las tormentas, la preocupación se centra ahora mismo en las explotaciones ganaderas, gravemente afectadas y cuyos animales dependen del agua de dos pozos perforados en los que sus tuberías están destrozadas por la crecida que ha experimentado el río Aguasvivas. Estaremos en Letux y en Luna para continuar con la valoración de los daños. Haremos también un repaso a las últimas estimaciones de la campaña de cereal.

El pasado miércoles tenía lugar una reunión celebrada en la Dirección General de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón para actualizar las medidas que se están llevando a cabo para mitigar los efectos de la sobrepoblación de conejos y fauna silvestre en las tres provincias aragonesas. España está entre los países que más controlan su producción nacional. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria concluye que el 99% de los alimentos analizados en 2023 cumple con la legislación europea. La Asociación Europea de Economistas del Vino ha celebrado su congreso en Zaragoza. Del 15 al 17 de mayo, Zaragoza se ha convertido en el punto de encuentro para expertos y académicos del mundo del vino con la celebración de su 4ª Conferencia Anual.

Conversamos con el director nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Santiago Rojas, sobre el rol estratégico del servicio en la agricultura familiar campesina e indígena, así como sus avances en sostenibilidad, digitalización y programas dirigidos a jóvenes y mujeres del mundo rural.

Hoy en Mundo Rural hablamos de la propuesta de simplificación de la Política Agrícola Común, con el comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen; de los mercados del vino, con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y de la inteligencia artificial para la seguridad alimentaria, con el responsable para España y Portugal de la empresa Sesotec, Yassir Basheer.Escuchar audio

Introducción:Breve presentación de Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo alimentario, divulgador y autor de "Que no te líen con la comida" y "De los ultramarinos a los hipermercados" y autor del blog gominolas de petróleo. Antes de empezar, tengo que preguntárselo, ¿tienen petróleo las gominolas?Bloque 1: Etiquetado y seguridad alimentaria en casa¿En qué debemos fijarnos cuando vamos a hacer la compra al supermercado: latas abombadas, blisters con aire...?¿Qué información esencial deberíamos revisar en las etiquetas de los alimentos?¿Son seguros los edulcorantes artificiales? ¿Tienen efectos secundarios reales?¿Es mejor el edulcorante "natural"? Realmente existe?¿Son seguros los aditivos? ¿Para qué usa la industria la sal y el azúcar? Está casi en todos los productos...¿Cuáles son los errores más comunes que cometemos en la cocina que pueden poner en riesgo nuestra salud?¿Cómo debemos manipular los alimentos correctamente en casa?¿Cómo podemos saber cuando un alimento fresco está en mal estado?¿Existe algún documento de dominio público donde consultar los tiempos de conservación?¿Es seguro cocinar a baja temperatura?¿Qué debemos tener en cuenta al conservar alimentos como sobras de comidas, latas de tomate, atún, o maíz por ejemplo?¿Qué debemos tener en cuenta al congelar alimentos?¿Cuál es la manera más segura de descongelar alimentos para evitar riesgos?Bloque 2: Huevos, leche y otros alimentos.¿Qué significan los números en los huevos?¿Realmente existe diferencia nutricional entre huevos según estos números?¿Debemos lavar los huevos antes de guardarlos y consumirlos?¿Por qué hay huevos blancos y huevos marrones? Son mejores unos que otros?¿Es seguro consumir huevo crudo o tortillas poco hechas? Por qué los restaurantes no pueden usarlo?¿Es seguro beber leche cruda?Reutilizar aceite: ¿es seguro?, ¿cuántas veces podemos hacerlo?, ¿qué riesgos conlleva?¿Cuál es el mejor aceite para freír y por qué?¿Cuándo abres un bote de legumbres y la superfície está oscurecida, hay que desechar?¿Algún alimento que consideremos inocuo y que en realidad no lo sea?¿Realmente hay metales pesados en los alimentos? Debemos preocuparnos por ello?¿Cuántas latas de conservas podemos comer a la semana? por qué?¿Hay riesgo al comer steak tartar, sushi, tártar, ceviche o otros preparados en crudo?¿Tiene el arroz arsénico? Podemos consumirlo con tranquilidad?¿Es cierto que es peligroso tomar café de cápsula por el aluminio?Mantequilla clarificada o ghe, que es y que sentido tiene?Bloque 3: Alimentos ecológicos¿Qué significa que un alimento sea eco? ¿Cuándo puede un alimento llevar el sello eco? Hay buena regulación en ello?¿Son realmente mejores los alimentos ecológicos en términos nutricionales?¿Es verdad que los alimentos eco son más seguros o menos contaminados?Bloque 4: Microorganismos peligrosos (bacterias, mohos, parásitos)¿Qué debemos hacer para evitar intoxicaciones por bacterias como la Salmonella o la E. coli?¿Qué pasa con los mohos? ¿Es suficiente con retirar la parte visible afectada?Parásitos en alimentos: ¿son frecuentes y cómo evitarlos?¿Por qué hay tanto anisakis en la merluza y pescados? Cómo comerlo sin riesgo?¿Es cierta la regla de los 5 segundos? Cuán peligrosa es?¿Qué prevalencia hay actualimente de intoxicaciones alimentarias en comparación con décadas anteriores?Bloque 5: Mitos comunes en seguridad alimentariaCongelar alimentos mata todas las bacterias¿El calor lo mata todo? ¿Es suficiente cocinar bien para eliminar riesgos?¿Debemos lavar siempre los alimentos antes de consumirlos?El vinagre o el limón desinfectan los alimentos crudosBloque 6: Fechas de caducidad y consumo preferente¿Cuál es la diferencia real entre estas dos fechas?¿Hasta qué punto debemos respetar las fechas de duración?¿Por qué los huevos llevan fecha de consumo preferente?Bloque 7: Hormonas y valor nutricional de los alimentos¿Es cierto que los pollos tienen hormonas/antibióticos? ¿Cuál es la realidad detrás de este mito?¿Qué opinas de los disruptores endocrinos?¿Es verdad que los alimentos son cada vez menos nutritivos debido a que los suelos son menos ricos en minerales?Cierre: Mirando al futuro¿Qué crees que comeremos en el año 2100? ¿Se mantendrá la preocupación por la seguridad alimentaria y los nutrientes?Despedida y cierre del podcastConviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Roy es investigador, científico y divulgador Graduado en Ciencias Ambientales por la universidad de Alcalá de Henares, hizo un Máster y un Doctorando ambos en Contaminación, Toxicología y Sanidad Ambientales. Su línea de investigación está centrada en el desarrollo de métodos multi-residuo para la determinación de contaminantes emergentes en muestras ambientales y el análisis de su movilidad y degradación en el medio ambiente. Fue miembro del grupo de investigación en Seguridad Alimentaria y Medioambiental, reconocido por la Universidad de Valencia, dirigido por la catedrática Yolanda Picó. Actualmente es Asistente de investigación postdoctoral en la Purdue University de Indiana, Estados Unidos. Desde su cuenta en Instagram “Royendo la ciencia” se dedica a divulgar sobre ciencia y medio ambiente bajo su lema: La ciencia será divertida o no será.

Preocupación en el Ministerio de Agricultura por el bajo porcentaje de presentaciones de la PAC. Hasta el 9 de marzo se han registrado en torno a un 15 por ciento de las solicitudes, un 8% en Aragón. La secretaría general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha hecho un llamamiento a las entidades colaboradoras en la gestión de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) para que se acelere el ritmo de captura de las solicitudes, cuyo plazo concluye el 30 de abril.La producción de maíz registra un incremento del 14% y de un 13,1% en superficie respecto a la cosecha de 2023. La red GENVCE ha realizado 15 ensayos en España con 32 variedades de maíz para grano y siete transgénicas. También se presentó el mapa de resultados de GENVCE que recoge la información de los trabajos de la red.

Robos de ganado, luchas por el agua o los terrenos son chispas que encienden estallidos sociales que tienen como causa el hambre. Ocurren sobre todo en África, donde se encuentran la mayoría de los países que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, tienen más problemas para alimentar a su población. Son 22 las naciones en esa situación, cuatro más que las 18 que estaban en la última. Créditos Dirige y presenta: Silvia Cruz Lapeña Grabación en estudio: Camilo Iriarte Diseño de sonido: David Gutiérrez Edición: Ana Ribera Sintonía: Jorge Magaz

En Caracol Radio estuvo Andrés Bodensiek, economista, quien indicó que 20 de los 32 departamentos pasan hambre

En Caracol Radio estuvo Andrés Bodensiek, economista, quien indicó que 20 de los 32 departamentos pasan hambre

En entrevista con Adrián Jiménez en ausencia de Manuel López San Martín, para MVS Noticias, Eduardo Torreblanca, experto en economía, habló sobre cómo y por qué estamos en semáforo ámbar en materia de seguridad alimentaria, así como de los retos que vienen para México en dicha materia. "Tenemos ya a la puerta, me parece, sin querer ser pesimista o alarmista, un problema que atender en el primer trimestre del presente año y que se refiere a los precios de algunos productos básicos", señaló el especialista. En ese sentido, el panorama alimentario de México enfrenta serios retos en 2025, lo que ha colocado al país en un "Semáforo Ámbar" en materia de seguridad alimentaria. Con una autosuficiencia alimentaria apenas del 40%, dependemos del exterior para cubrir el 60% de nuestras necesidades, lo que nos expone a riesgos ante fluctuaciones de precios internacionales y presiones económicas internas. "Estamos en la inminente necesidad de importar mayor cantidad de alimentos que tendremos que pagar en dólares, en un contexto donde el dólar ya no es una mercancía tan barata como resultó durante el ciclo 2018 y parte del 2024", afirmó el experto. Producción a la baja Los datos preliminares de 2024 muestran una caída del 2.1% en la producción agroalimentaria respecto a 2023. La producción de granos, en particular, refleja una contracción significativa del 10%, con disminuciones alarmantes en cultivos clave como el maíz (-14%) y el trigo (-24%). Esto obligará a México a importar más alimentos básicos, un reto agravado por el encarecimiento del dólar. "El país ha aplicado políticas agroalimentarias que no necesariamente han dado los resultados que se buscaban de ella y hoy tenemos que reconocer que la producción no está ofreciendo los resultados que requieren las metas mexicanas", explicó Torreblanca. Factores determinantes Eduardo Torreblanca explicó que hay tres factores principales que explican este escenario desfavorable: Sequías y cambio climático: Las condiciones climáticas adversas han reducido los rendimientos agrícolas en México y el mundo. Inseguridad en zonas rurales: La violencia y extorsión limitan la capacidad de los agricultores para trabajar la tierra. Políticas públicas insuficientes: Las estrategias actuales no han incentivado suficientemente la productividad ni garantizado el incremento de la producción. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Visitamos la Lonja de Binéfar y la Lonja del Ebro para hacer un repaso con sus respectivos presidentes de las últimas cotizaciones de sus mesas.El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destina 42.000 € a 28 explotaciones agrarias de titularidad compartida en Aragón.Este miércoles tuvo lugar la primera reunión de esta comisión, en la que participa también el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación a través de la Dirección General de Calidad y Seguridad Alimentaria, y en el que están representados los principales sindicatos agrarios de la comunidad (UAGA, ARAGA, UPA, ASAJA), además de cooperativas agroalimentarias, ganaderos afectados y los Ayuntamientos de Hecho y Ansó, municipios donde se han centrado los ataques durante esta temporada. En la reunión se decidió seguir trabajando en medidas de prevención consensuadas desde los territorios afectados; analizar el baremo de daños que se aplica actualmente, así como el protocolo de tasación de los mismos. Los integrantes de la comisión se reunirán de nuevo a mediados del mes de diciembre.

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En los demás restaurantes ofrecen cosas muy simples, como hamburguesas o filetes, y todo acompañado por un poquito de ensalada y muchas patatas fritas congeladas. Es algo que no sucede en España, donde cada vez se encuentran restaurantes de mayor calidad y a un precio razonable. Sin duda, la comida de nuestro país es lo que más echamos de menos. Lo que no sé muy bien es lo que comen habitualmente en sus casas las personas que viven aquí. Entiendo que su alimentación será mejor que la que vemos en los restaurantes, porque casi todo el mundo está delgado. Apenas se ve gente con sobrepeso en Luxemburgo. Así que, o comen de manera saludable, o a lo mejor no comen mucho, que puede ser otra posibilidad. Te cuento todo esto porque la noticia que vamos a escuchar hoy habla de un problema importante en España, el sobrepeso en niños. Pero la información va un poco más allá, porque analiza una de los motivos por los que se produce. ¿Tú qué crees, que ese problema se produce más a menudo en familias con dinero o en familias con menos recursos económicos? Piénsalo durante unos segundos, porque esa es la clave de la noticia, una noticia que escuché hace unos días en un informativo de Radio Nacional de España, la emisora pública de mi país. Casi siempre utilizo noticias de RNE, las siglas de Radio Nacional de España, y es que me resulta más fácil descargar sus programas. Esa es la única razón. Y dicho todo esto, si te parece bien, podemos escuchar ya la noticia. Hoy tenemos la voz del presentador del informativo, como de costumbre, la voz del periodista que amplía los datos, y también vamos a escuchar al Ministro español de Consumo. Prepárate, porque los dos primeros hablan bastante rápido. Venga, aquí tienes la noticia. “Estudio sobre la obesidad infantil en España de la Agencia Española de la Seguridad Alimentaria. Los datos mejoran otras mediciones anteriores, aunque de forma desigual, dependiendo de las rentas de hogares y familias. Uno de cada cinco niños entre 6 y 9 años tiene sobrepeso, un 15% obesidad. Continúa descendiendo y, lo decías, las rentas, casi la mitad de niños de familias con ingresos menores a 18.000 euros tiene exceso de peso, u obesidad o sobrepeso, una cifra que prácticamente no ha descendido. Al contrario, cuando la renta familiar supera los 30.000, esto se reduce a uno de cada tres. Independientemente de los recursos de su familia, independiente del código postal en el que nazcan, tienen derecho a una alimentación saludable y de calidad. En definitiva, la tasa de obesidad infantil ha bajado, y eso es una muy buena noticia, pero no podemos conformarnos. Menos de la mitad de los escolares consume fruta diariamente, menos de un cuarto, verduras. Algo que se incrementa en las rentas bajas, a lo que se suma menos extraescolares deportivas, el tiempo que pasan con pantallas y un aumento del consumo de refrescos azucarados.” ¿Qué tal? ¿Has captado muchos datos? No sé si te sucede a ti también, pero cuando escucho números en otro idioma, me cuesta un poco retenerlos en la cabeza. Y en esta noticia son importantes, la verdad. Pero no pasa nada, porque los vamos a escuchar dos veces más. Y hablando de las cifras que aparecen en la noticia, tengo que decirte que hay un error. Cuando habla de las familias con rentas superiores a 30.000 euros, la relación de niños con sobrepeso es uno de cada diez, no uno de cada tres, como dice el periodista. Supongo que sería una equivocación a la hora de copiar los datos. Pero vamos con las palabras que pueden resultar más complicadas. La primera es mediciones, que viene del verbo medir. Pero aquí se usa como sinónimo de estudios. En estudios anteriores sobre obesidad infantil, los datos eran peores. Parece que ahora ha mejorado un poco. Además de estudios, podemos decir análisis o investigaciones sobre obesidad infantil. Ese sería el sentido de la palabra mediciones en esta noticia. Luego habla de los hogares. Como bien sabes, el hogar es nuestra casa. Pero a veces también se utiliza como sinónimo de familias. Por ejemplo, el 70% de los hogares españoles cuenta con dos salarios, el del padre y el de la madre. En este caso, también podríamos haber dicho familias. Y ahora vamos con dos palabras que aparecen en la noticia y que también pueden ser sinónimos. Estoy hablando de rentas e ingresos. Las rentas y los ingresos no son otra cosa que el dinero que recibe una persona o una familia cada mes o cada año. ¿Cuáles son tus ingresos mensuales? ¿Cuál es tu nivel de rentas anual? En definitiva, ¿cuánto dinero ganas? Vamos ahora con un par de verbos. En esta noticia, superar significa estar por encima. Te voy a poner un ejemplo. Cuando en verano la temperatura supera los 40 grados centígrados es imposible salir a la calle. Si la temperatura está por encima de 40 grados, el calor es insoportable. Y el otro verbo es reducir, que es sinónimo de descender. Si un número se reduce es que desciende o que baja, que es otra posibilidad en este caso. En los últimos años se ha reducido el número de personas con problemas de piel. Ahora hay menos personas con ese problema, el número ha descendido, ha bajado. Más adelante hablan del código postal, que imagino que sabes lo que es. El código postal es un número que identifica una zona concreta de una ciudad o de un pueblo. Por ejemplo, en Madrid el código postal empieza por 28, y luego se añaden tres números más. Un código postal de la capital de España es 28035, y corresponde con un barrio concreto de Madrid. Más cosas. Cuando el ministro habla de la tasa de obesidad se refiere a la cantidad de niños con sobrepeso. Y las tasas suelen medirse en tantos por ciento. Hay una tasa del 20% de personas con problemas de corazón. Y cuidado con esta palabra, porque en otros contextos significa que tienes que pagar algo. Por ejemplo, en la ciudad donde tenemos nuestro piso en España pagamos una tasa de basura al ayuntamiento. Es un dinero que tenemos que pagar para que recojan la basura. Por lo tanto, ten muy en cuenta las dos posibilidades. Ahora tenemos otros dos verbos. El primero es conformarse, que significa no querer nada más. Por ejemplo, no quiero más dinero, me conformo con lo que gano. Prefiero tener más tiempo libre. Y el segundo verbo es incrementar, sinónimo de aumentar o crecer. Se ha incrementado el número de personas sin hogar. Ahora hay más personas sin casa, esa cifra ha aumentado, ha crecido. Por último, cuando en España hablamos de extraescolares nos estamos refiriendo a las actividades que hacen los niños después del colegio. Son actividades extraescolares, pero a veces decimos simplemente extraescolares. Como ejemplos, música, danza, fútbol, baloncesto, pintura. Son cosas que hacen los niños tras salir del colegio. Perfecto, pues ya lo tenemos todo más claro. Así que, ha llegado el momento de escuchar la noticia por segunda vez. “Estudio sobre la obesidad infantil en España de la Agencia Española de la Seguridad Alimentaria. Los datos mejoran otras mediciones anteriores, aunque de forma desigual, dependiendo de las rentas de hogares y familias. Uno de cada cinco niños entre 6 y 9 años tiene sobrepeso, un 15% obesidad. Continúa descendiendo y, lo decías, las rentas, casi la mitad de niños de familias con ingresos menores a 18.000 euros tiene exceso de peso, u obesidad o sobrepeso, una cifra que prácticamente no ha descendido. Al contrario, cuando la renta familiar supera los 30.000, esto se reduce a uno de cada tres. Independientemente de los recursos de su familia, independiente del código postal en el que nazcan, tienen derecho a una alimentación saludable y de calidad. En definitiva, la tasa de obesidad infantil ha bajado, y eso es una muy buena noticia, pero no podemos conformarnos. Menos de la mitad de los escolares consume fruta diariamente, menos de un cuarto, verduras. Algo que se incrementa en las rentas bajas, a lo que se suma menos extraescolares deportivas, el tiempo que pasan con pantallas y un aumento del consumo de refrescos azucarados.” Ahora que lo has entendido un poco mejor, vamos con el resumen de la noticia, pero con otras palabras, sobre todo, con la intención de que amplíes tu vocabulario. El presentador del informativo nos dice que se acaba de hacer pública la última investigación sobre el porcentaje de niños con exceso de peso. Y parece que los resultados marcan una tendencia esperanzadora. Hay menos niños con obesidad, aunque continúan las diferencias si nos fijamos en los recursos económicos de las familias. En términos generales, al 20% de los niños le sobra algún kilo, y el porcentaje se reduce en 5 puntos si hablamos de obesidad, que es un problema mayor que el sobrepeso. La diferencia viene si atendemos a los salarios que entran en una casa, en un hogar. Las familias con menos recursos tienen más problemas de obesidad entre sus niños. Y esa situación desciende cuando las familias ganan más dinero. El Ministro español de Consumo está contento porque el porcentaje de niños con sobrepeso ha bajado, pero también dice que ese problema no puede depender del dinero, que todos los niños deberían tener acceso a alimentos de calidad, con independencia de su lugar de nacimiento o de su lugar de residencia. Para terminar, el periodista habla de las causas que suelen provocar la obesidad infantil. Primero, porque los niños comen pocas frutas y verduras. Segundo, porque hacen menos deporte debido a los móviles, a los videojuegos y a los ordenadores. Y tercero, porque toman muchas bebidas con azúcar. Y todos estos factores crecen en las familias con menos recursos. Bueno, pues hasta aquí el resumen. Creo que ya tienes todos los ingredientes necesarios para enfrentarte al último pase de la noticia. Aquí la tienes. “Estudio sobre la obesidad infantil en España de la Agencia Española de la Seguridad Alimentaria. Los datos mejoran otras mediciones anteriores, aunque de forma desigual, dependiendo de las rentas de hogares y familias. Uno de cada cinco niños entre 6 y 9 años tiene sobrepeso, un 15% obesidad. Continúa descendiendo y, lo decías, las rentas, casi la mitad de niños de familias con ingresos menores a 18.000 euros tiene exceso de peso, u obesidad o sobrepeso, una cifra que prácticamente no ha descendido. Al contrario, cuando la renta familiar supera los 30.000, esto se reduce a uno de cada tres. Independientemente de los recursos de su familia, independiente del código postal en el que nazcan, tienen derecho a una alimentación saludable y de calidad. En definitiva, la tasa de obesidad infantil ha bajado, y eso es una muy buena noticia, pero no podemos conformarnos. Menos de la mitad de los escolares consume fruta diariamente, menos de un cuarto, verduras. Algo que se incrementa en las rentas bajas, a lo que se suma menos extraescolares deportivas, el tiempo que pasan con pantallas y un aumento del consumo de refrescos azucarados.” Recuerdo que, cuando mis hijos eran pequeños, intentábamos evitar que tomaran refrescos con azúcar durante la semana. Los fines de semana levantábamos un poco la mano, o sea, se lo permitíamos, les dejábamos beber coca-cola y ese tipo de cosas. Pero, ahora que lo pienso, los zumos de frutas o los batidos de chocolate que consumían a diario también contenían grandes cantidades de azúcar. Bueno, ya no hay remedio, ya no podemos hacer nada, porque esa etapa se pasó hace mucho tiempo. Venga, vamos a repasar las palabras que hemos aprendido hoy. Son estas: -Mediciones: estudios o análisis. -Hogares: familias. -Rentas e ingresos: dinero que gana una persona o una familia. -Superar: estar por encima. -Reducir: descender. -Código postal: número de varias cifras que identifica una zona concreta dentro de una ciudad o de un pueblo. -Tasa: nivel o porcentaje. -Conformarse: no querer nada más. -Incrementar: aumentar. -Extraescolares: actividades que realizan los niños después del colegio. Una de esas actividades extraescolares puede ser aprender un idioma. Mis hijos fueron durante años a una academia de inglés para reforzar sus conocimientos. Y mis padres también me llevaron a mí tanto a inglés como a francés. Y es curioso, porque el francés que aprendí cuando era adolescente me está sirviendo ahora aquí en Luxemburgo. En ese sentido, espero que el español que aprendes con estos episodios te resulte útil de alguna manera, ahora o en el futuro, porque nunca se sabe lo que puede suceder en la vida. Yo me despido por hoy, pero no puedo hacerlo sin darte las gracias una vez más por tu apoyo. Ha sido un placer. Adiós. Escucha este episodio completo y accede a todo el contenido exclusivo de Se Habla Español. Descubre antes que nadie los nuevos episodios, y participa en la comunidad exclusiva de oyentes en https://go.ivoox.com/sq/171214

La vendimia en Aragón volverá a estar casi un 15% por debajo de la recogida habitual en los últimos años. El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España, reunido el 22 de octubre, actualizaba la cifra de previsión de vendimia, bajando la estimación realizada hace tres meses. La Asociación Regional de Agricultores y Ganaderos de Aragón (ARAGA) ha estimado que la próxima cosecha de olivo en la región será muy dispar, con diferencias notables entre las distintas comarcas, en líneas generales para el secano las cifras no son nada alentadoras. La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, Aitziber Lanza, anunciaba el pasado lunes medidas para apoyar al sector ganadero y agrícola, con especial énfasis en la reducción de la carga burocrática y compensaciones por las pérdidas por la enfermedad hemorrágica epizoótica. Por su parte, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, valoraba ayer, en Rabat, la decisión del gobierno marroquí de autorizar la importación de carne fresca de ovino y caprino de España y ha explicado que, de manera inmediata, se informará al sector cárnico español para que inicie los contactos comerciales necesarios. Agroseguro presenta en Aragón las novedades de los seguros de herbáceos, uva de vino y olivar para la próxima campaña. La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, se reunía este martes en el Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible con el director general de carreteras para solicitar que se permita la circulación de la maquinaria agrícola en el tramo de Monrepós, en la autovía A-23. La Unión Europea ha registrado la nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) de vino de pago “Urbezo” y su inscripción en el registro de indicaciones geográficas protegidas. El reglamento se publicó ayer en el Diario Oficial de loa Unión Europea. Estaremos en Orihuela del Tremedal y en Ayerbe para hablar de las actividades relacionadas con la micología que ambas localidades llevan a cabo este fin de semana y también en Valderrobres el escenario de las exhibiciones y demostraciones de los mejores perros pastores y de sus dueños, ya que acoge la tercera edición del Campeonato de España.

¿Quiere esto decir que ya no degustaremos patatas fritas con sabor a jamón? No. La Comisión Europea explica que podrá seguir fabricándose este aperitivo, pero con una receta que no incluya los aditivos que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha prohibido, en concreto ocho aromas de humo comercializados hasta ahora como SF-001, SF-002, SF-003, SF-004, SF-005, SF-006, SF-008, SF-009. Cuenta todos los detalles Enrique García, portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

Manuel Toharia dedica su sección de hoy a hablar de dos plagas: el sabor a barbacoa y las cucarachas. El nuevo reglamento de la UE retira ocho aromas "sabor barbacoa" por riesgo de genotoxicidad. Una decisión en la que ha influido un estudio de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria de 2023 que evaluaba la seguridad de ocho aromas de humo cuya autorización debía renovarse.Y de un estudio, saltamos a otro. En este caso uno que explica cómo y por qué las cucarachas se propagaron por todas partes. Llevan en el planeta 350 millones de años y se dice que sobrevivirían a una guerra nuclear (para sorpresa y sobre todo disgusto de unos cuantos)… Escuchar audio

Mañana se presenta en Madrid la 1ª Alianza Parlamentaria Iberoamericana por la Seguridad Alimentaria y en el evento estará Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO. Charlamos con él.Escuchar audio

En este episodio, 1.8 millones de personas en Honduras sufren altos niveles de inseguridad alimentaria aguda, según la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases o CIF; el Director General de la FAO insta a la paz y la digitalización para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible en la Conferencia Regional para Europa; y el portal de seguimiento ambiental y climático de la FAO Earth Map recibe el premio de Google a la repercusión.   Productores: Heriberto Araujo, Flora Trouilloud, Ruki Inoshita Presentador: Heriberto Araujo Sonido: Eric Deleu Supervisión editorial: Tszmei Ho © FAO/Alessia Pierdomenico 

====================================================SUSCRIBETEhttps://www.youtube.com/channel/UCNpffyr-7_zP1x1lS89ByaQ?sub_confirmation=1=======================================================================EL FASCINANTE LABORATORIO DE DIOSDevoción Matutina para Adolescentes 2024Narrado por: Mone MuñozDesde: Buenos aires, Argentina===================|| www.drministries.org ||===================11 DE MAYOSIN SED«El que beba del agua que yo le daré, nunca volverá a tener sed. Porque el agua que yo le daré se convertirá en él en manantial de agua que brotará dándole vida eterna» (Juan 4:14).ANTES DE LEER EL TEXTO DE HOY, BEBE UN VASO DE AGUA. ¿YA LO HICISTE? ¡ENTONCES, SIGAMOS!TODOS SABEMOS QUE ES IMPORTANTE BEBER AGUA, PERO ¿POR qué necesitamos este líquido? Las reacciones que se producen en nuestro metabolismo, la regulación de la temperatura y la circulación sanguínea son solo algunas de las funciones de nuestro organismo que dependen del agua. Además, la falta de agua influye en el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.Pero ¿cuánta agua debemos beber al día? Varios estudios muestran la dificultad de definir una cantidad necesaria de agua para los distintos grupos de población. Sin embargo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recomienda:HOMBRES: 2.5 LITROS / MUJERES: 2 LITROSEl versículo de hoy relata parte de una conversación muy interesante que Jesús mantuvo con una mujer que había ido a buscar agua a un pozo. Jesús se presenta como el AGUA VIVA, que sacia la sed espiritual de todos los que lo buscan sinceramente.En Apocalipsis 21: 6, Cristo nos dice: «Al que tenga sed le daré a beber del manantial del agua de la vida, sin que le cueste nada». Esa fuente es para cualquiera que tenga sed de verdad, justicia y amor verdadero.¿Aceptarías un doble desafío? El primero: lleva siempre contigo una botella de agua para que te acompañe durante tus actividades e intenta beber la cantidad de agua recomendada. El segundo: intenta mantenerte hidratado espiritualmente acudiendo a la fuente de Agua Viva todos los días. ¡Empieza hoy mismo!¿Cuántos vasos de agua has bebido hoy? 

Este miércoles 24 de abril, el Parlamento Europeo votaba a favor de las propuestas de la Comisión Europea de flexibilizar la Política Agrícola Común. La nueva reforma, en opinión de la Coalición Por Otra PAC perjudica al mundo agrario a medio y largo plazo, e ignora las alertas del mundo científico que liga la producción de alimentos a un medio ambiente sano. En nuestra Gestoría Agrícola vamos a calcular la diferencia entre tributar en módulos y en directa valorando económicamente las reducciones de los índices de rendimiento neto de los que hablamos la semana pasada, después de la publicación de la Orden de módulos el pasado 19 de abril.Ya está disponible el último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria sobre residuos de pesticidas en alimentos en la Unión Europea. Concretamente, en este documento, se ofrece una instantánea de los niveles de residuos encontrados en una selección de productos de consumo habitual.El Canal de Aragón y Cataluña tiene agua para garantizar la campaña "pero sin alegrías". Los regantes han celebrado en Fraga su jornada institucional, centrada en la gestión de sus recursos este pasado jueves en Fraga su XIII Jornada Institucional, dedicada en esta edición a hablar de cómo se gestiona la campaña de riego.El Gobierno de Aragón ha informado de que ya se pueden solicitar permisos de caza en Aragón para las siete reservas de caza y diez cotos sociales de la región. Cada año, hay más solicitudes de cazadores autonómicos y comunitarios que los permisos disponibles. Por eso, el Ejecutivo realiza un sorteo para asignar los permisos de manera aleatoria.Mañana tiene lugar en el CPIFP San Blas de Teruel  una Jornada Demostración práctica de manejo de ganado con dron.El granizo daña viñedos del Somontano y causa pérdidas de hasta el 100% en algunas zonas. El pedrisco ha afectado especialmente a los viñedos, que ya estaban empezando a brotar. En algunos puntos han caído, en apenas 20 minutos, más de 40 litros de agua por metro cuadrado. Los técnicos de la Denominación de Origen Somontano han revisado los campos para calcular el alcance de los daños.Con motivo del Día de la Fascinación de las Plantas, alumnado de la Escuela Politécnica Superior de Huesca (EPSH) y del Centro Público Integrado de Formación Profesional de Movera (CPIFP) han participado en diferentes actividades organizadas para dar a conocer el proyecto Sistemas Agrícolas Biodiversos y Resilientes (BIODIVERSA) del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA).La organización de mujeres rurales FADEMUR celebrará el 2 de mayo en Ayerbe, Huesca, la próxima etapa de ‘La Vuelta a la España Rural', la gira con la que estos meses está acercando a las mujeres de los pueblos herramientas para mejorar su situación laboral.

María José Llopis nos comenta la producción de almendras en nuestro pais y hablamos también de sus propiedades nutricionales. María Teresa Garcia nos ofrece nuevas perspectivas relaionadas con la seguridad alimentaria.Escuchar audio