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Roda Viva
RODA VIVA | ALEX ATALA | 13/01/2025

Roda Viva

Play Episode Listen Later Jan 14, 2025 97:20


O Roda Viva entrevista o chefe de cozinha Alex Atala. O programa está com um sabor especial com a presença do chef brasileiro mais famoso do mundo, Alex Atala. São quase 40 anos de profissão, 25 do restaurante D.O.M., 15 do Dalva e Dito e muitos novos desafios, como conquistar a terceira estrela Michelin. Nesta edição, participam da bancada de entrevistadores: Arnaldo Lorençato, editor-executivo da revista Veja São Paulo; Larissa Januário, jornalista e apresentadora do canal Sabor & Arte; Luiza Fecarotta, jornalista, curadora gastronômica e colunista da Rádio CBN; Marcos Nogueira, autor da Coluna Cozinha Bruta, da Folha de S. Paulo e Vivian Mesquita, editora-chefe de Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo.  Com apresentação de Vera Magalhães, as ilustrações em tempo real são de Luciano Veronezi. Assista à íntegra:  #TVCultura #RodaViva #AlexAtala #Culinária #Brasil

Beercast Brasil
BC RELOAD – Beercast #122 – Esse entende muito de cerveja: Bob Fonseca do Blog Cerveja na Mesa

Beercast Brasil

Play Episode Listen Later Aug 14, 2024 46:45


Publicado originalmente em 9 de setembro de 2015 Podcast: Play in new window | Download Subscribe: RSS https://beercast.com.br/wp-content/uploads/2024/08/RELOAD-um-papo-com-bob-fonseca-blog-cerveja-na-mesa-podcast-de-cerveja-beercast-temp03-ep122.mp3 Um papo com Bob Fonseca do Blog Cerveja na Mesa – Beercast #122 Para o episódio, o Bob Fonseca, idealizador da tão famosa pesquisa “Melhores do Ano da Cerveja”, escolheu a Dama IPA para gente provar. Bob também é colunista na revista MENU e responsável pelo Blog “Cerveja na Mesa” da “Veja São Paulo”. Confira o que rolou nesse bate-papo cervejeiro. Cerveja Dama Bier IPA Cervejaria: Dama Bier Estilo: India Pale Ale Álcool (%): 6.5% ABV Temperatura: 5-7 °C Copo Ideal: Pint Preço Varejo: R$11,99 (355 ml) Preço com nosso cupom: R$10,20 (355 ml) Links comentados durante o episódio: Bar da gravação: Pier 1327 Blog Cerveja na Mesa Enquete Melhores de 2014 na Cerveja – BOB | Facebook Revista Menu Blog All Beers Empório Alto dos Pinheiros VAGA-LUMES E LÚCIFER DE ONDE É QUE A CERVEJA VEM? Confira a nota dos Beerquesteiros para a Cerveja do episódio: Anselmo Mendo (4 de 5) Renato Martins (3,5 de 5)  Ricardo Shimoishi (4 de 5) Bob Fonseca (3 de 5)  BeerGifts Lojinha Beercast Download Download deste episódio em “.zip” clique aqui. Trilha Sonora Blues Brothers – Ghost Riders In The Sky Blues Brothers – Born In Chicago Blues Brothers – The Blues Don't Bother Me Blues Brothers – Harmonica Musings Blues Brothers – Cheaper To Keep Her Blues Brothers – Perry Mason Theme Blues Brothers – Looking For A Fox Blues Brothers – Can't Turn You Loose Blues Brothers – Respect Blues Brothers – 634-5789 Blues Brothers – 10-Blues Traveler _ Maybe I'm Wrong Blues Brothers – John The Revelator Blues Brothers – Let There Be Drums Blues Brothers – Season Of The Witch Blues Brothers – Funk Acompanhe e entre em contato com o Beercast: Feed do BeerCast (assine nosso feed) Beercast Brasil no Itunes contato@beercast.com.br : Mande suas degustações, garrafadas, críticas, elogios e sugestões. Fanpage Beercast Brasil no Facebook Twitter Beercast Brasil Instagram Beercast Brasil Google Plus Beercast Brasil Clique no play no inicio da página e escute nosso episódio. (46:45 de duração) Avalie abaixo quantas tampinhas esta cerveja merece.

Escuta Essa
Carlos Adão

Escuta Essa

Play Episode Listen Later Apr 3, 2024 35:06


Voltamos com mais um episódio do Escuta Essa, podcast semanal em que Denis e Danilo trocam histórias de cair o queixo e de explodir os miolos. Todas as quartas-feiras, no seu agregador de podcasts favorito, é a vez de um contar um causo para o outro. Neste episódio Danilo conta a história de Carlos Adão e sua obra, um misto de pixação, arte e loucura. Não deixe de enviar os episódios do Escuta Essa para aquela pessoa com quem você também gosta de compartilhar histórias e aproveite para mandar seus comentários e perguntas no Spotify, nas redes sociais @escutaessapod, ou no e-mail escutaessa@aded.studio. A gente sempre lê mensagens no final de cada episódio! ... NESTE EPISÓDIO - O documentário "Os 3 Atos de Carlos Adão", de Diego Navarro e Francisco Franco, pode ser assistido gratuitamente no canal da produtora. - Nesta entrevista com Carlos Adão é possível ver uma foto da sua clássica "marca" espalhada por todo o Brasil. - Tozinho, autor do "Cão Fila Km 26", foi entrevistado em 2000 quando tinha 76 anos de idade. - É possível ver algumas imagens do mural do Profeta Gentileza, além de registros da sua produção, aqui. - O Museu Bispo do Rosário é um dos órgãos que ocupam hoje o espaço antes destinado à Colônia Juliano Moreira, instituição psiquiátrica que chegou a manter 5.300 internos em seus 79 hospitais e pavilhões. - O Homem do Carro Amarelo foi entrevistado pela Veja São Paulo em 2023 e disse que seguia na ativa, embora saísse na rua menos vezes que antes. - O Oil Man, de Curitiba, foi entrevistado pela Tribuna do Paraná em em 2021 e disse que a pandemia o fez passar menos tempo nas ruas da cidade. ... AD&D STUDIO A AD&D produz podcasts e vídeos que divertem e respeitam sua inteligência! Acompanhe todos os episódios em aded.studio para não perder nenhuma novidade.

Feito por Elas
Feito por Elas #201 47ª Mostra Internacional de Cinema de São Paulo

Feito por Elas

Play Episode Listen Later Nov 9, 2023 48:28


Entre os dias 19 de outubro e 1 de novembro aconteceu a 47ª Mostra Internacional de Cinema de São Paulo. Nesse podcast comentamos alguns dos nossos filmes preferidos, bem como os premiados, focando na presença de mulheres, na frente e atrás das câmeras. O programa é apresentado por Isabel Wittmann e Rosana Íris, com participação de Barbara Demerov da Veja São Paulo, Raíssa Ferreira, da Revista Singular, Maria Caú, do Críticos.com.br e Cecília Barroso do Cenas de Cinema. Feedback: contato@feitoporelas.com.br Mais informações: https://feitoporelas.com.br/feito-por-elas-201-47ª-mostra-internacional-de-cinema-de-sao-paulo Pesquisa, pauta, roteiro e apresentação: Isabel Wittmann e Rosana Íris Produção do programa e arte da capa: Isabel Wittmann Edição: Domenica Mendes Vinheta: Felipe Ayres Locução da vinheta: Deborah Garcia (deh.gbf@gmail.com) Música de encerramento: Bad Ideas - Silent Film Dark de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Origem: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100489 Artista: http://incompetech.com/ Agradecimento: Carolina Ronconi, Leticia Santinon, Lorena Luz, Isadora Oliveira Prata, Helga Dornelas, Larissa Lisboa, Tiago Maia e Pedro dal Bó Assine nosso financiamento coletivo: https://orelo.cc/feitoporelas/apoios Links patrocinados (Como associado da Amazon, recebemos por compras qualificadas): [LIVRO] Cinema Soviético de Mulheres https://amzn.to/3lnC37b [LIVRO] Mulheres Atrás das Câmeras- As cineastas brasileiras de 1930 a 2018 https://amzn.to/3AC6wnl Mencionados: [SITE] Cobertura da Isabel no Feito por Elas https://feitoporelas.com.br/tag/47mostrasp/ [LISTA] Filmes assistidos na Mostra de São Paulo, no letterboxd https://letterboxd.com/iwittmann/list/47-mostra-internacional-de-cinema-de-sao/

Autores e Livros
À sombra de Sofia - Andreia Modesto - 1ª parte - Autores e Livros Dose Extra 041 – 13/06/2023 – À sombra de Sofia - Andreia Modesto

Autores e Livros

Play Episode Listen Later Jun 13, 2023 22:55


Em destaque no Autores e Livros Dose Extra dessa semana, um romance sobre a perda de um grande amor: À sombra de Sofia, de Andreia Modesto. Primeiro romance de Andreia Modesto, lançado pela editora Folhas de Relva, “À sombra de Sofia” acompanha a impressionante jornada de superação de um homem ambicioso e apaixonado, que de uma hora para a outra precisa renascer dos escombros, enfrentar seus fantasmas e recomeçar a vida do zero. Em sua estreia, a autora, que é astróloga e colunista do site de Veja São Paulo, cria uma obra de ficção que explora temas sensíveis relacionados à saúde mental, como suicídio, luto e depressão pós-parto. Em sua narrativa, a autora também questiona o modelo de masculinidade que está arraigado na sociedade: o estereótipo do machão viril, que não chora e que precisa esconder qualquer sentimento que possa trazer à superfície sua fragilidade. Ponto central da trama, o episódio que impacta a vida de Paulo é inspirado em dois fatos reais: o contato da autora com uma parente que enfrentou a depressão pós-parto e a história de uma vizinha que pulou de um prédio com o filho recém-nascido no colo, numa noite de Natal. A partir deles, Modesto criou a trajetória de Paulo e Sofia, um casal jovem e promissor, que se conheceu em uma festa junina na Zona Norte de São Paulo, ainda bem jovens, e que, depois disso, não se desgrudou mais, acreditando que estavam predestinados um ao outro.

Ciência Sem Fim
MARCELO DUARTE - Ciência Sem Fim #172

Ciência Sem Fim

Play Episode Listen Later Jun 2, 2023 155:19


Neste episódio vamos conversar com Marcelo Duarte, jornalista e escritor. Duarte trabalhou nas revistas Placar, Playboy e Veja São Paulo, nas rádios Bandeirantes e BandNews FM e também no Jornal da Tarde e ESPN-Brasil. É autor da série "O Guia dos Curiosos" e de mais dez romances juvenis, entre eles "Esquadrão Curioso - Caçadores de Fake News". Hoje é colunista da Folha de São Paulo, diretor editorial da Panda Books e produtor de conteúdo do Guia dos Curiosos.

Aprenda em 5 Minutos
28. Por que bolsa de grife é tão cara?

Aprenda em 5 Minutos

Play Episode Listen Later Feb 27, 2023 5:23


Vira e mexe a gente lê notícias sobre bolsas de luxo que foram vendidas por milhares de dólares, milhões de reais e fica tipo... Oi? Não pode ser. Mas isso rola MESMO, gente. E nesse episódio eu decidi explicar como uma peça que é parecida com uma que você viu no shopping por 300 reais sai de grifes como Hermès, Chanel, Dior e Louis Vuitton com preços beeeeeem acima disso. Expliquei da maneira mais clara possível como essa e outras marcas combinam gestão de marca, matéria-prima de qualidade, produção artesanato e gestão da escassez pra colocar nos braços das madames peças que custam A PARTIR DE 40 mil reais. Tira aí aqueles 5 minutinhos, que eu tô te esperando, tá? PARA SABER MAIS - Como nasce uma bolsa Hermès, Veja São Paulo, por Kênya Zanatta - Bolsa Birkin da Hermès, custará mais caro em 2023; veja o valor, Forbes Brasil, por Monique Lima Conheça a bolsa mais cara do mundo: Mouawad 1001 Nights Diamond, We Fashion Trends, por Deisi Remus

Meio & Mensagem
#02: Jornalismo interseccional com Adriana Ferreira

Meio & Mensagem

Play Episode Listen Later Aug 10, 2022 44:23


No segundo episódio do Falas W2W, o podcast oficial da plataforma Women To Watch, Regina Augusto, diretora executiva do Cenp e curadora de conteúdo do Women To Watch, conversa com Adriana Ferreira, jornalista e escritora que já passou por veículos como Folha de S.Paulo, Veja São Paulo, Vogue e Marie Claire. Ela conta sua história, sua trajetória como mulher no mercado de comunicação, sua relação com o feminismo, a luta antirracial e muito mais. O Falas W2W tem como missão dar voz a mulheres inspiradoras e fomentar maior representatividade feminina no universo da comunicação. Não perca os episódios inéditos toda quarta-feira, em todas as plataformas digitais de áudio. Você pode nos encontrar em todo lugar: Site: womentowatch.com.br Instagram: @womentowatchbrasil LinkedIn: https://www.linkedin.com/showcase/womentowatchbrasil/

Nós,vozcast
68) Edison Veiga - Santo Antônio o mais querido do Brasil

Nós,vozcast

Play Episode Listen Later Mar 13, 2022 31:24


nosvozcast no bate-papo com o jonalista Edison Veiga, ele trabalhou na revista Veja São Paulo e no jornal O Estado de S. Paulo. A partir de 2018, passou a colaborar com veículos como Deutsche Welle, BBC, Radio France Internationale, Vice, O Estado de S. Paulo, Folha de S.Paulo, UOL, entre outros. Além deste, já publicou oito livros. Atualmente mora em Bled, na Eslovênia. Veio comentar a história do Franciscano Santo Antônio, o santo mais popular do Brasil e a história desse grande homem que está tão presente na cultura brasileira. Edison, Meus sinceros cumprimentos, você será sempre bem-vindo! Instagram do Edison: @edison.veiga https://www.instagram.com/edison.veiga/ Site da editora planeta para adquirir o livro: https://www.planetadelivros.com.br/livro-santo-antonio/329104 Twitter: @edisonveiga https://twitter.com/edisonveiga?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor Dicas, sugestões e PIX do Nós,vozcast, E-mail: nosvoz2021@gmail.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/giovani-marretti/message

Praticando o Bem Viver
Entrevista da série especial Ser Longlife Learning: Helena Galante

Praticando o Bem Viver

Play Episode Listen Later Feb 15, 2022 24:33


A segunda entrevistada da série Ser Longlife Learning é a jornalista Helena Galante, criadora do podcast Jornada da Calma, redatora-chefe das revistas Claudia, Boa Forma, Bebê.com, e colunista da seção A Tal Felicidade, na revista Veja São Paulo.

Paladar Distinto
# 107 - Gabriel Santana | Santana Bar / "World Class Champion 2017 e 2019"

Paladar Distinto

Play Episode Listen Later Oct 17, 2021 36:56


Entrevista com Gabriel Santana, formado em Gastronomia pela HOTEC e em hotelaria pela Ecole Hôtelière de Genève, na Suíça. Com experiências em bares internacionais, passou pelo Departamento Food & Beverages no Roosevelt Hotel da rede Waldorf Astoria, em New Orleans, EUA, pelo Hotel Mandarin Oriental como chef de bar e, mais recentemente, esteve à frente do Benzina Bar, em São Paulo. Santana também já conquistou alguns prêmios no mundo da coquetelaria: em Genève, na Suíça, foi o terceiro colocado no Stolichnaya Martini Competition (2015), terceiro colocado no World Class Competition 2016, primeiro colocado no Jagermeister Leman Bar Contest (2017) e primeiro colocado no World Class Competition 2017. De volta ao Brasil, também conquistou o primeiro lugar no World Class Competition 2019. Hoje à frente da sua própria casa, o Santana Bar, Gabriel cria drinks autorais, além da extensa carta de clássicos, proporcionando uma experiência única aos seus clientes. Este ano está concorrendo na principal premiação da capital paulista: Comer&Beber da Veja São Paulo, nas categorias de melhor bartender e melhor bar do ano. @gsantana.bar @_santanabar

Clube dos Detetives
#4 - O Castelinho da Rua Apa | MISTÉRIOS

Clube dos Detetives

Play Episode Listen Later Sep 24, 2021 7:53


Depois de uma chacina familiar não esclarecida, uma das construções mais emblemáticas de São Paulo tem fama de assombrada até os dias de hoje, mas o que é lenda e o que é real? Esse é o podcast Clube dos Detetives e hoje vamos falar sobre o Castelinho da Rua Apa. • FICHA TÉCNICA:  - Roteiro, Edição e Revisão: Rodolfo Brenner • VERSÃO ESCRITA: - ⁠https://www.podcastcdd.com.br/post/4-o-castelinho-da-rua-apa-mist%C3%A9rios • APOIE O PODCAST: - Orelo: ⁠https://orelo.cc/clubedosdetetives⁠ - PIX: podcastcdd@gmail.com • REDES SOCIAIS: - Site:⁠ http://www.podcastcdd.com.br⁠ - Instagram:⁠ https://www.instagram.com/podcastcdd/⁠ - Rodolfo: ⁠⁠https://www.instagram.com/rodolfobrenner/⁠⁠ - E-mail: podcastcdd@gmail.com • FONTES: Estadão, Jusbrasil, Educativa FM 105,9, São Paulo Antiga, Aventuras na História, Veja São Paulo, Superinteressante, G1, Clube das Mães do Brasil, Caça Fantasmas Brasil.

Direto ao Ponto Podcast
Direto ao Ponto - 23/08/2021 - Milton Ribeiro

Direto ao Ponto Podcast

Play Episode Listen Later Aug 24, 2021 90:32


Âncora: Augusto Nunes Entrevistado: Milton Ribeiro Bancada: Livia Zanoloni: Apresentadora do Tá Explicado, da Jovem Pan Cristyan Costa: Editor assistente da Revista Oeste Pedro Carvalho: Editor da Veja São Paulo Isabela Palhares: Repórter de educação da Folha de S.Paulo See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tom da Mata
16 - Da agrofloresta para seu prato: a restauração aliada à produção de alimentos

Tom da Mata

Play Episode Listen Later Aug 1, 2021 39:54


Olá, tudo bem? Seja bem-vindo(a) a mais um episódio do Tom da Mata, o podcast que une paisagens e pessoas. Nessa edição, vamos falar sobre alimentação! Para abrir o episódio (e o nosso apetite), vamos conversar com a chef de cozinha Bel Coelho, que tem mais de 20 anos de carreira gastronômica e já recebeu o prêmio Chef Revelação oferecido pelo júri da Veja São Paulo na edição guia Comer e Beber. Hoje a Bel usa a visibilidade que seus mais de 100 mil seguidores proporciona para falar sobre os direitos dos consumidores, produtores, agrotóxicos, alimentação sustentável, etc. Para aprofundar no tema, teremos um bate-papo muito interessante com Bárbara Loureiro (do MST Distrito Federal e em torno da coordenação do Plantar Árvores, Produzir Alimentos Saudáveis) e Thais Corral (fundadora da Sinal do Vale e membra da The World Future Council, o WFC). E para encerrar, vamos conhecer o Corredor Caipira, um projeto que contribui com a transformação agroecológica em Piracicaba, no interior de São Paulo, e conheceremos também um pouco de um estudo que apresenta os resultados ecológicos de agroflorestas e restauração 15 anos após o plantio. Aumenta o som que o Tom da Mata só está começando! --- Send in a voice message: https://anchor.fm/tom-da-mata/message

Paladar Distinto
# 65 - Marcelo Serrano | Drink Moscow Mule / "Criador da Releitura Brasileira"

Paladar Distinto

Play Episode Listen Later Jun 10, 2021 39:00


Entrevista com Marcelo Serrano, criador da famosa releitura do Moscow Mule, é um dos maiores nomes da coquetelaria brasileira e vencedor de inúmeros prêmios e campeonatos. Foi premiado pela VEJA São Paulo – Comer & Beber em 2010, 2011, 2013, 2014 e 2015, Prazeres da Mesa - Tramontina – Melhores do Ano em 2010 e 2011 e Revista Gula 2010, 2011, 2012 e 2015. Com 21 anos de carreira, possui passagens pelos consagrados Brasserie Des Arts em São Paulo, Recreo em São Paulo, MyNY em São Paulo, Buddha Bar em São Paulo, East Bar Lounge em São Paulo, Morton's Club em Londres, Sketch em Londres e Cheers Bar em Londres. Atualmente assumiu a Gestão do G&T Bar, ministra aulas de Coquetelaria na ABS - Associação Brasileira de Sommeliers e realiza consultorias estratégicas para bares e novas marcas. @marceloserranooficial

Eduardo Oinegue
Eduardo Oinegue

Eduardo Oinegue

Play Episode Listen Later Apr 10, 2021 0:08


Com ampla experiência em grandes coberturas, Oinegue traz análises do cenário político atual e reflexões sobre a relação da sociedade com o Estado. Eduardo Oinegue é jornalista, formado pela PUC de São Paulo. Começou no Jornalismo aos 17 anos. Ao se formar, fez o Curso Abril e foi trabalhar na Editora Abril, onde ficou por 20 anos. Trabalhou na revista Veja São Paulo. Depois, na revista Veja, onde foi repórter, editor, editor executivo e redator-chefe. Por seis anos dirigiu a sucursal da revista em Brasília, onde comandou toda a cobertura que culminou com o impeachment do ex-presidente Fernando Collor. Foi também diretor de redação da revista Exame. É âncora do ‘BandNews FM no Meio do Dia', das 12h às 14h.

NVS LAB
US#43 - Raul Juste Lores: um guia para boa arquitetura e urbanismo

NVS LAB

Play Episode Listen Later Feb 4, 2021 43:38


O US recebe Raul Juste Lores, redator-chefe da Veja São Paulo, host do podcast SPSonha e autor do livro "São Paulo nas Alturas", para um bate-papo sobre boa arquietura, bom urbanismo e as transformações práticas nas cidades, sempre focando no melhor para as pessoas. Acesse nossos conteúdos complementares no urbanstudies.com.br e nas redes sociais @urbanstudiesbr

Direto ao Ponto Podcast
Direto ao Ponto - 07/12/2020 - Suéllen Rosim

Direto ao Ponto Podcast

Play Episode Listen Later Dec 8, 2020 90:29


Âncora: Augusto Nunes Entrevistado Presencial: Suéllen Rosim Bancada: Fabio Zanini: Repórter especial da Folha de S.Paulo Alessandra Balles: Editora da Veja São Paulo Lívia Zanolini: Jornalista e apresentadora do Tá Explicado da Jovem Pan Salcy Lima: Jornalista e apresentadora do Jornal Fala Brasil, da Record TV See omnystudio.com/listener for privacy information.

Vai se Food
Confeitaria brasileira Ft. Marilia Zylbersztajn

Vai se Food

Play Episode Listen Later Nov 4, 2020 51:42


Na doçaria tradicional brasileira, o que não falta são opções dos chamados doces de tacho ou compotas. Do famoso doce de leite aos feitos com frutas, eles podem ser encontrados no cardápio de sobremesa de qualquer bom restaurante mineiro, em empórios refinados ou em casas de famílias". O trecho de um livro dedicado a doçaria nacional parece não conversar muito com o que vemos atualmente. Nossos doces tradicionais vem cedendo cada vez mais espaço para receitas baseadas em superprocessados e atoladas em açúcar. A cultura gastronômica vem sendo soterrada pelo apelo hipnótico dos produtos das gigantes da indústria alimentícia. Enfim, o que é a confeitaria brasileira hoje? Nossa convidada para conversar sobre o tema é Marilia Zylbersztajn. Das confeiteiras mais talentosas do país, foca no uso comedido do açúcar e prioriza ingredientes de pequenos produtores. Formada pela Le Cordon Bleu em São Francisco, na Califórnia., já foi responsável pela confeitaria de restaurantes como La Mar (San Francisco) e DOM (São Paulo). Abriu loja em 2014, em São Paulo, multipremiada por publicações como Veja São Paulo e Paladar.

Panela Digital
Panela Digital #50: Edrey Momo, o maestro da restauração

Panela Digital

Play Episode Listen Later Oct 29, 2020 20:14


Edrey Momo iniciou no ramo da gastronomia aos 14 anos, quando seu pai, o maestro Giovanni Momo, abriu a primeira pizzaria 1900. Hoje, além de ter expandido o negócio familiar, com várias lojas espalhadas pela cidade de São Paulo, ele comanda a Tasca da Esquina e a Padaria da Esquina, ambas filiais portuguesas do chef Vítor Sobral. Foi considerado “restaurateur do ano” pela Veja S. Paulo, em 2016.

Passa de Fase Cast
Entrevista com ARTHUR SAUER – LE BURGER – S05BÔNUS

Passa de Fase Cast

Play Episode Listen Later Jul 1, 2020 37:32


Peguem sua toalhas! Nesse episódio, eu (Mauro Junior),  Matheus Reis e Rodrigo Vairo temos o orgulho em receber Arthur Sauer, dono de uma das melhores hamburguerias de São Paulo, se não do Brasil! Nesse epísódio BÔNUS, Arthur conta um pouco da sua história e seu gosto nerd. A paixão dele pela cozinha começou quando era criança. Com o irmão, ajudava no preparo das refeições, a pedido de seus pais. Como pegou gosto pela culinária, foi estudar na Bélgica. Na França, fez faculdade de gastronomia, no Instituto Paul Bocuse, em Lyon, além de outros cursos na Itália e Estados Unidos, mais especificamente Nova York. Nesta cidade, aliás, trabalhou no Daniel Restaurant. Vencedor da 1ª Edição do Programa Hell´s Kitchen – Cozinha sob Pressão (SBT). Indicado chef revelação nos anos de 2009/2010 e 2010/2011 pela revista Veja São Paulo. Formado pelo Institut Paul Bocuse, Lyon, França. Trabalhou em renomados restaurantes na França, Itália e Nova Iorque. Em São Paulo, trabalhou em restaurantes como Cantaloup, Le Vin, La Tambouille e grupo Fasano (Parigi, Gero Rio e Fasano Al Mare). Defensor da cozinha clássica e prática, coloca a culinária franco-italiana como base de todas as suas criações. Quer conhecer mais? Visite o site da LE BURGER,   https://leburger.com.br/ Não deixe de acompanhar nosso canal no youtube: www.youtube.com/passadefaseoficial  Nossas contatos nas redes sociais: Facebook: https://www.facebook.com/passadefase/ Instagram: @passadefase Twitter: @PassadeFase Curtiu esse o Cast e lembra de mais algum exemplo? Então não deixe de comentar e compartilhar com seus amigos!

CháBlau
EP 4 - Helena Galante do Jornada da Calma

CháBlau

Play Episode Listen Later Apr 11, 2020 74:52


Frila Podcast
#14 – Alex Brazales – Guia de turismo e empreendedor

Frila Podcast

Play Episode Listen Later Sep 9, 2019 50:36


Olá Frilas! Nesse episódio conversei com o Alex Brazales, que começou a carreira durante a faculdade trabalhando em emissoras de rádio, e depois de alguns anos teve oportunidade através de uma amiga de começar a guiar turistas estrangeiros em São Paulo e também brasileiros de moto pelas estradas nos Estados Unidos. Tendo morado em diversas partes de São Paulo, e também nos Estados Unidos, ele se especializou nesse tipo de trabalho, prestando serviço para as agências de viagem, e com o tempo criando os próprios roteiros para que elas comercializem com consumidores finais. Além disso, de alguns anos pra cá, Alex abriu uma lanchonete com a sua esposa, baseada na cultura de restaurantes de beira de estrada, os diners, dos EUA. Ele comenta as especialidades da Hot Rod Dog, eventos que realizam, e histórias do restaurante e da vida de guia de turismo. Links do Alex Brazales: Facebook da lanchonete Hot Rod Dog Instagram da lanchonete Hot Rod Dog Avaliação na Veja São Paulo Avaliação no Trip Advisor Se curtir o Frila, deixe um comentário ou review na plataforma que consumir seus podcasts, mande pra uma galera que pode curtir, compartilhe nas redes sociais e fale comigo no Twitter e Instagram. Se você é autônomx e curtiria gravar um episódio, ou quer recomendar alguém, pode também mandar um email pra frilapodcast@gmail.com

Guide Investimentos
Lucas Ferrer: "Um expresso com educação financeira, por favor?"

Guide Investimentos

Play Episode Listen Later Aug 15, 2019 15:37


A história de Lucas Ferrer poderia ser a de mais um empreendedor que, buscando um negócio inovador (uma livraria que mescla livros e café), alcançou o sucesso de estima junto a veículos como “Veja São Paulo” e “O Estado de S.Paulo”. Só que neste episódio do Podcast Guide vamos ouvir, também, como é que o Lucas se envolveu não apenas com a sua paixão, os livros, mas, também, desenvolveu um relacionamento profundo com planilhas de custos e com os conceitos elementares de educação financeira. E, de quebra, ele faz um alerta: “a minha geração precisa entender a necessidade de se organizar financeiramente”.

ArqSC podcast
Entrevista com Raul Juste Lores sobre cidades

ArqSC podcast

Play Episode Listen Later Jun 2, 2019 16:12


Nesta entrevista, o jornalista e editor da Veja S.P. discorre sobre a cidade a partir da perspectiva de quem não dirige, a necessidade de manter o olhar de turista na nossa própria cidade, sobre a boa arquitetura que a gente consegue ver entre outros temas. “A arquitetura é uma das poucas criações humanas que, por definição, é compartilhada”, diz.Raul Juste Lores é autor do livro “São Paulo nas Alturas” e esteve em Florianópolis à convite da AsBEA/SC (Associação Brasileira de Escritório de Arquitetura) para lançar a publicação e participar de uma conversa com os arquitetos.

Enquanto Você Treina
Marina Nogueira e Helena Galante: Comer de tudo sem neura

Enquanto Você Treina

Play Episode Listen Later Apr 17, 2019


Marina Nogueira, nutricionista, e Helena Galante, editora de Comer e Beber de VEJA São Paulo, contam como manter uma rotina de alimentação saudável

ImobiCast
#06 - Raul Juste Lores: como a arquitetura influencia na evolução do mercado imobiliário

ImobiCast

Play Episode Listen Later Apr 4, 2019 57:57


No ImobiCast de hoje, Lucas Vargas e Vítor Vasconcelos conversam com o Editor-chefe da Veja São Paulo, Raul Juste Lores. Jornalista correspondente por muitos anos e um grande apaixonado por arquitetura, Raul nos conta como ela influencia a evolução do mercado imobiliário ao redor do mundo. | Envie sua participação através do e-mail: imobicast@grupozap.com

Caos Planejado
São Paulo nas Alturas (com Raul Juste Lores)

Caos Planejado

Play Episode Listen Later Mar 20, 2019 46:25


Na nossa segunda entrevista recebemos Raul Juste Lores, ex-correspondente da Folha em Pequim, Washington e Nova York, ex-correspondente da Veja em Buenos Aires e atual editor-chefe da revista Veja São Paulo. Dentre os diversos assuntos discutidos, conversamos sobre a dependência dos carros das cidades brasileiras, os novos desafios do mercado imobiliário, as experiências urbanas do extremo oriente e, claro, sobre seu novo e elogiado livro “São Paulo nas Alturas”. Confira os links do episódio no site.

Beercast Brasil
Esse entende muito de cerveja: Bob Fonseca do Blog Cerveja na Mesa – Beercast #122

Beercast Brasil

Play Episode Listen Later Sep 8, 2015 46:45


Para o episódio de hoje, o Bob Fonseca, idealizador da tão famosa pesquisa “Melhores do Ano da Cerveja”, escolheu a Dama IPA para gente provar. Bob também é colunista na revista MENU e responsável pelo Blog “Cerveja na Mesa” da “Veja São Paulo”. Confira o que rolou nesse bate-papo cervejeiro.

NerdCast
NerdCast 207 - Bêbado e na Mão do Palhaço 2

NerdCast

Play Episode Listen Later Apr 30, 2010 65:12


Lambda lambda lambda! Hoje Alottoni, Afonso Tresdê, JP, Irado (AquelesCaras) e Azaghal, o anão relatam as mais inacreditáveis HISTÓRIAS DE BÊBADO! Neste podcast: Aprenda como tentar limpar sua sujeira na fachada do prédio, entenda com uma tacada de sinuca pode mudar sua vida, conheça um índio-justiceiro, não durma na sarjeta e não dê em cima de 3 gerações de familiares na mesma festa! Tempo de duração: 65 min OUÇA TAMBÉM Nerdcast 132 - Bêbado e na Mão do Palhaço NERDSTORE LANÇAMENTO - Toalhas Crop Circles! NERDCAST CONCORRENDO A MELHOR PODCAST NA PIX VOTE AQUI! #NERDPOWER! COMENTADO NA LEITURA DE E-MAILS Azaghal e D. Julieta (charge de Zé Fernandes) Capa da Veja São Paulo Chewbacca vs Han Solo (ilustração de Ana Zugaib) Prático fazendo m#rda! O Bucentauro (por Fábio Costalonga) O Bucentauro (por Daniel Maia e Henry Hamom) Terremoto no Acre Lily Allen no Acre Campanha 'Saco é um saco' E-MAILS Mande suas críticas, elogios, sugestões e caneladas para nerdcast@jovemnerd.com.br iTUNES Você também pode assinar o Nerdcast em seu iTunes . Saiba como clicando aqui!

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NerdCast 207 - Bêbado e na Mão do Palhaço 2

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Porrada Franca – Rádio Online PUC Minas
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